高压锅原理(详解5篇)
高压锅原理(详解5篇)
高压锅原理详解（一）：
高压锅原理
高压锅原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们此刻常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就构成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。
高压锅构造
基本的高压锅由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成，另外有的品牌还设有其它结构。
易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的。一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度到达易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。
高压锅特点
高压锅又叫压力锅，用它能够将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。高压锅以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节俭了能源;可是工作压力大的高压锅对营养的破坏也比较大。
家用高压锅压力多大
高压锅的压力是根据压力帽子的重量和弹簧的强度决定的，生产厂家设计时，高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的重量和弹簧的强度大部设计在0.5-0.8之间，这样，就能够保证正常使用的高压锅绝对不会爆炸!
所以，高压锅的压力一般是0.5-0.8公斤。
如锅内增加压力，则温度亦随之增高，所以当高压锅的压力为0.56公斤厘米2=0.55帕斯卡时，水的沸点温度为112.6℃;如压力1公斤厘米2=0.98帕斯卡的话，水的沸点温度可达120-121℃。
高压锅原理详解（二）：
为了节俭时间，人们已经习惯用高压锅来煮饭菜。其实它并非是现代生活中的发明，早在300多年前，法国物理学家帕平就用它做过大餐。
一次，帕平在做实验时，由于不细心，被从加热容器中喷出来的蒸汽烫伤了手，伤势十分严重。帕平就向波意耳请教这次的蒸汽格外热的原因。波意耳的解释是，在高压下水的沸点升高，所以它的蒸汽异常烫。实验中水是在密闭容器里加热的，沸腾后的水蒸气使容器上方的空气密度加大，从而使气压升高。反之，在低压情景下，沸点降低的水蒸气就不烫手了。
受到启发之后的帕平设计并且制作了一个密闭的容器，然后把容器内的水加热，容器里的压力随着水温的升高越来越大，因而水的沸点也升高，食物也就熟得快了。他从此得出结论，气压的高低与水的沸点温度成正比。帕平制造了第一只高压锅，然后，他用高压锅做了牛肉等各种食物，举办了一个名为加压大餐的宴会，大家吃过以后都啧啧称奇。就这样，高压锅开始走入千家万户
因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们此刻常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就构成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会无限地上升，高压锅的排气装置会在气压到达必须程度时把蒸汽排出，保证使用安全。
用普通锅做饭，得先把水烧开，温度到达100℃左右，然后在这一温度下焖一段时
间，才能把饭煮熟。水烧开以后，它的内部和表面上同时发生剧烈的汽化，这种现象叫做沸腾。水沸腾时的温度叫做水的沸点。
如果锅里的温度能高于100℃，做饭所用的时间就大大缩短。可是，普通锅无法再提高温度，因为水沸腾后再加热，只能加快水的汽化，不可能升高水的温度。所以，仅有提高水的沸点，才能到达提高锅内温度的目的。
怎样提高水的沸点呢
先做个实验:在烧瓶中盛半瓶水，用一只插有玻璃管和温度计的塞子塞紧瓶口，再用一段橡皮管把玻璃管和一个小气筒连接。用酒精灯给烧瓶加热，能够从温度计上看到。当接近100℃时，瓶里的水沸腾了。此后即使再加热，温度不再上升。然后用力压气筒的活塞，增大瓶里的压强，并继续加热。我们会看到沸腾停止，水的温度又开始升高。这说明，水的沸点随着压强的增大而升高。
液体发生沸腾时的温度。当液体沸腾时，在其内部所构成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度。液体的沸点跟外部压强有关。当液体所受的压强增大时，它的沸点升高;压强减小时;沸点降低。例如，蒸汽锅炉里的蒸汽压强，约有几十个大气压，锅炉里的水的沸点可在200℃以上。又如，在高山上煮饭，水易沸腾，但饭不易熟。这是由于大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐浙下降。(在海拔1900米处，大气压约为79800帕(600毫米汞柱)，水的沸点是93.5℃)。
在相同的大气压下，液体不一样沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在必须的温度下，各种液体的饱和汽压亦必须。例如，乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕(44厘米汞柱)低于大气压，温度稍有升高，使乙醚的饱和汽压与大气压强相等，将乙醚加热到35℃即可沸腾。液体中若包含杂质，则对液体的沸点亦有影响。液体中包含溶质后它的沸点要比纯净的液体高，这是由于存在溶质后，液体分子之间的引力增加了，液体不易汽化，饱和汽压也较小。要使饱和汽压与大气压相同，必须提高沸点。不一样液体在同一外界压强下，沸点不一样。沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯;克拉珀龙方程得出。
沸点与气压成正比.气压越大，沸点越高;气压越低，沸点越低。
理由:液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压(饱和蒸气压)等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点.
外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，到达沸腾.当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，到达沸腾.
其实仔细研究高压锅的构造后，我们就会发现高压锅的原理并不复杂。上头已经说过，水的沸点会随着压强的增大而增大，反之，降低而降低，所以高压锅的基本思想就是要经过增大锅内压强，使水的沸点增高从而提高水能到达的最高温度，使食物在较高的温度中煮，这样就能使食物容易熟，于是缩短烹饪时间。那么高压锅是如何使锅内压强到达一个较大的值呢
经过我们研究了家里的高压锅的结构，我们发现锅盖上有2个气孔(有时还有一个小气孔，上头有向上的活塞，它的气密性较好，在放气时能够观察锅内的气是否放完，从而在安全时开启锅盖)，气孔1在常温时有活塞落下，使锅内与外界相通，但在温度升高至100°C时，水气化成水蒸气，水蒸气会把活塞冲起(此时锅内压强latm)，气孔2上的限压阀是由较重的金属制成，质量较大，不易被立即冲开，所以此时锅被密封，继续加热，锅内温度继续升高，于是锅内气体分子的温度升高，即气体分子运动加剧，分子的平均速度增大，分子撞击器壁的作用力增大，故压强增大，当压强增至必须值时，气体就会冲开气孔2上的限压阀。气体冲开限压阀就是我们常看到的高压锅放气，由于继续加热，放气会一向持续下去，说明这以后锅内都坚持必须的、较高的温度，当然，为了安全，我们这时能够把火适当调小，煮至适当的时间，就能够将火关掉，于是食物就烹饪成功。
高压锅就是根据这个原理制造的。它用异常的胶圈密封，不让锅内蒸气跑掉。所以，在加热过程中蒸气压强不断增大，提高了水的沸点。家庭常用的高压锅内蒸气压强能到达1.3个大气压，锅内水沸腾的温度可到达108℃左右，所以做饭快，省时省燃料。
高压锅原理详解（三）：
高压锅原理是怎样样的，压力锅又有什么样的原理与特点呢在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们此刻常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压。那么这样的情景下，沸水温度自然就高于100℃了。
普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀、能够用冷水快速冷却，使用年限按每一天使用1小时计算，其使用寿命为8年，不适合电磁炉。不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。
电压力锅使用方便价格昂贵，能够智能无水炖鱼炖肉，不能够自动断电会一向间隔加热保温。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。
压力锅构造由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的。
那里提醒大家必须要注意的是，一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度到达易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。
高压锅原理详解（四）：
电压力锅原理-电压力锅特点
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患
电压力锅能够将被蒸煮的食物加热到100℃以上，独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节俭了能源;可是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。电压力锅热效率在80%以上，省时省电，比普通电饭锅节电30%以上。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代烹饪发展的方向。
电压力锅原理-工作原理
因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的电压力锅就是利用这个原理设计的。
电压力锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在电压力锅内，就使电压力锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃
时才沸腾，这样电压力锅内部就构成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。
高压锅原理详解（五）：
电压力锅的结构标准
在我们探讨电压力锅的先进技术之前，我们先来了解一下电压力锅的组成结构。电压力锅主要由上盖、中环、外科、控制面板、底座、压力开关、发热盘、熔断器、中层、突跳温控器等组成。
自上世纪80年代电压力锅在中国市场出现后，经过20多年的优化，结构已经是比较简洁，生产工艺也不太复杂。目前在市场上的产品主要有三种结构。一是以高压锅的原型加热控制，这是比较传统的方式，结构笨重;二是内锅与锅盖分离的浮动密封结构，它解决了安全方面的许多问题，是目前市场上的主要结构。但其规格要向大功率、大容量延伸存在很多问题，主要集中在3、4、5、6升范围内，少数企业开发出7、8升。其压力要求不能太高，一般控制在80Kpa以下，存在必须的局限性;另一类是压紧式，也是内锅与锅盖分离结构，因其受到专利制约，应用企业不多，产品投放市场也少。从控制方面来看，多采用压控式和监控式两种，个别企业采用混合控制。
"匚式结构"与"桥式结构"
"匚式结构"发明专利由中科院退休科学家--王永光先生于1991年发明，是中国压力煮食历史上划时代的技术发明，其控制方式的先进程度远胜于欧美同行技术水平，主要是经过物理力学原理融合现代电子控制技术，解决了压力锅容易爆炸的世纪难题。"匚式结构"的工作原理是利用弹性壁受压发生弹性变形产生位移，位移变化触动压力开关动作实现断电，压力变化转化为位移变化，即控制位移实现控制压力的控制原理。其结构特征为:锅盖与外锅刚性连接，经过外锅底部的弹性壁实现锅盖、密封圈与内锅的轴向动密封，完成闭环式压力自动控制，从而准确地控制了锅胆内的压力，彻底解决了压力安全问题。从理论上讲将压力锅爆炸的几率降低为零，所以该发明专利具有巨大的经济价值。
"匚式结构"目前已被多家电压力锅生产企业使用，而它也成为衡量电压力锅安全性能的基本指标。
与"匚式结构"原理相类似的还有"桥式结构"，目前在行业内以苏泊尔和爱庭为代表。
电压力锅安全性能上的创新体现
除了"匚式结构"和"桥式结构"以上两种核心技术以外，还具备多重安全保护装置，包括控压技术、开合保护、超压自泄、防堵保护、限压保护、限温保护、超温保护等等。下头我们就来具体阐述下电压力锅各项保护技术的工作原理。
控压技术:使用压力控制传感装置，当锅内压力超过所设定的限压值时，机器自动断电，在压力降低后再重新加热，确保锅内的压力坚持在必须的范围内。
限压保护:当压力控制装置因故失效而压力持续上升，到达限压压力时，气压冲开限压阀而放气，来限制压力上升。
超压自泄:当压力控制装置因故失效，使压力上升至限压压力，而限压保护装置也因故被堵塞失效，压力持续上升，到达危险时，由强力弹性机构所支撑的发热盘会受迫下沉，使内锅与不锈钢锅盖的密封圈之间产生间隙，很多的气体从锅盖四周瞬间喷出，从根本上杜绝机器会因气压过大而发生爆炸的事故。
限温保护:利用温度控制器，超过150℃时断电保护，防止空烧时或压力未到达限压时持续加热，损坏机器。
超温保护:利用超温熔断体，当锅内温度持续上升，限温保护装置失效时，超温熔断体烧毁，机器自动断电保护。
防堵保护:采用地下管道疏通原理，使用直网状不锈钢片，完全有效防止食物堵塞在浮子阀放气管中，导致排气不畅。
开合保护:使锅盖未扣合到位时不能加压，防止加压后冲开锅盖;在锅内气压大于5KPa时浮子阀顶上而不能开盖，防止锅内有压力时误开盖，引起食物冲出，造成人体伤害。
这些技术都是目前业内电压力锅生产企业主要运用的技术，例如乐邦、威王、爱庭、格兰仕、爱德、利仁等。值得一提的是，乐邦阿迪锅率先提出了健康概念，随后格兰仕电压力锅的"发芽"功能彻底解决了"糙米"不易蒸煮的难题，特定时间的预热发芽，使糙米营养价值更高，更有利于人体吸收，满足了人们对营养膳食的健康追求!而在操作方面，格兰仕电压力锅更添置了无锅自动检测传感器和锁紧状态传感器。此外，老板自04年4月推出电压
力锅以来，就一向定位于高端，其产品目前分为两大系列，一是e膳系列，二是乐膳系列，两个系列的电压力煲所采用的技术有一些差异性:e膳电压力煲由中韩双方鼎力打造，集合了中国和韩国电压力煲行业发展的最高水平，其主要采用了三大核心技术，一是起伏加热技术，二是均衡压力循环技术，三是数字保温感应技术;乐膳电压力煲是老板电器经过三年的技术攻关在行业内率先推出的集合了电饭煲和高压锅的优点于一身的新型炊具，其具备两大核心技术，一是精确控压技术，二是12重安全保护技术。
ACA北美电器的"AQ智控芯"技术，全面采用原装进口芯片和特设智能控制程序，定位为"传统电饭煲的升级换代产品"，强化了其煮饭功能，煮出的米饭在压力作用下，水分深入浸透，更好锁住米粒营养，米粒表面光滑、晶莹，口感更松软，另特设米饭"超快煮"系统，适应快速饮食需求，节能省时，比电饭煲省电60%以上，工作时间缩短40%。
电压力锅的技术研发方向
根据目前电压力锅的结构和控制方式，产品的局限性比较大，异常是在规格的延伸、使用的方便、功能的延伸、安全性的提高等受到很大的限制。一方面，电压力锅的开发、生产处于起步阶段，受技术水平的限制，由于没有一套完善的产品物理数据模型，产品的规格延伸难度比较大，为最终实现作为电饭锅，高压锅，焖烧锅等的替代品，就必须能够开发出从2-16升范围的产品规格。第二方面，由于结构设计上的不合理，带来清洁上的不方便及不能实现快速开盖。第三方面，是制造成本相对于其它锅类要高的多，不能体现其价格的优势，要替代相关的锅类需要一段更长的时间。至于功能的扩展，随着电子控制技术的应用和改善，实现更多的功能控制是不成问题的。所以要解决以上问题，需要行业内企业加强技术力度、增加技术投入、重视技术开发、在材料应用上多作探讨、在安全的基础上向制造成本更低的方向发展，建立合理的物理数据模型及确立相关的技术参数，为开发供给依据。同时，运用电子技术和现代网络技术，拓展控制模式向功能更完备、操作更直观的电子控制方向发展，实现多功能的烹饪效果。
电压力锅工作原理与技术解析 电压力锅的结构标准 在我们探讨电压力锅的先进技术之前，我们先来了解一下电压力锅的组成结构。电压力锅主要由上盖、中环、外科、控制面板、底座、压力开关、发热盘、熔断器、中层、突跳温控器等组成。 自上世纪80年代电压力锅在中国市场出现后，经过20多年的优化，结构已经是比较简洁，生产工艺也不太复杂。目前在市场上的产品主要有三种结构。一是以高压锅的原型加热控制，这是比较传统的方式，结构笨重；二是内锅与锅盖分离的浮动密封结构，它解决了安全方面的许多问题，是目前市场上的主要结构。但其规格要向大功率、大容量延伸存在很多问题，主要集中在3、4、5、6升范围内，少数企业开发出7、8升。其压力要求不能太高，一般控制在80Kpa以下，存在一定的局限性；另一类是压紧式，也是内锅与锅盖分离结构，因其受到专利制约，应用企业不多，产品投放市场也少。从控制方面来看，多采用压控式和监控式两种，个别企业采用混合控制。 “匚式结构”与“桥式结构” “匚式结构” 发明专利由中科院退休科学家--王永光先生于1991年发明，是中国压力煮食历史上划时代的技术发明，其控制方式的先进程度远胜于欧美同行技术水平，主要是通过物理力学原理融合现代电子控制技术，解决了压力锅容易爆炸的世纪难题。“匚式结构”的工作原理是利用弹性壁受压发生弹性变形产生位移，位移变化触动压力开关动作实现断电，压力变化转化为位移变化，即控制位移实现控制压力的控制原理。其结构特征为：锅盖与外锅刚性连接，通过外锅底部的弹性壁实现锅盖、密封圈与内锅的轴向动密封，完成闭环式压力自动控制，从而准确地
控制了锅胆内的压力，彻底解决了压力安全问题。从理论上讲将压力锅爆炸的几率降低为零，因此该发明专利具有巨大的经济价值。 “匚式结构”目前已被多家电压力锅生产企业使用，而它也成为衡量电压力锅安全性能的基本指标。 与“匚式结构”原理相类似的还有“桥式结构”，目前在行业内以苏泊尔和爱庭为代表。 电压力锅安全性能上的创新体现 除了“匚式结构”和“桥式结构”以上两种核心技术以外，还具备多重安全保护装置，包括控压技术、开合保护、超压自泄、防堵保护、限压保护、限温保护、超温保护等等。下面我们就来具体阐述下电压力锅各项保护技术的工作原理。
电压力锅的电路和工作原理 电压力锅从规格上分，一般有，一改常规低、高温采用统一的模糊火力烹饪，突破行业内40kPa-70kPa的常规压力限制，超越118摄氏度沸点极限，实现0-80kPa大跨度精确压力烹饪，从而使得大火烹饪、小火慢炖均处于精确的火候烹饪之中。双管控压盘，采取“双管控压加热”，实现380W、520W、900W等多段稳定火力加热模式。 1.提高烹调温度的措施 烹调时，上盖与锅体扣紧，并且利用上盖与内锅通过密封圈构成一个密闭容器，则容器内的压力会随着温度的升高而增大，锅内压强增大了水的沸点就相应提高了。一般的电压力锅，在烹调时其锅内温度达120°C。 2.电路工作原理 如下图所示，是电压力锅的电路，各电路元件的名称及作用说明见下表 电压力锅的烹调工作原理: 接通电源，扭转定时开关使S接通，一般的室内温度都比保温开关的温控点(65°C)低，这时有保温开关和定时开关两路一起给发热管EH供电，加热指示灯FG亮，电热盘EH发热，当温度达到65℃则SA1断开，S 继续接通，EH继续发热，这一阶段电动机M被短路没有转动，当温度土升到120℃时，烹调开关SA2断开，这时FG2灭，FG1亮，定时电动机 M转动开始计时。在设定的定时时间内定时开关S始终接通，而烹调保压开关SA2在反复的通一断，维持锅内温度在120℃左右，一直到定时时间结束S断开，烹调结束，电压力锅自动进人到保温状态。SA3为145℃限温开关，以防电饭锅发生异常的超温情况，用限温开关SA3来断开电路 希贵GDS65-C型微电脑控制式电饭煲指示灯不亮也不能工作(一) 故障现象 据用户介绍，该电饭煲接通电源后，指示灯不亮，操作各功能按键均不起作用，不能工作。 故障分析 根据用户介绍的情况来看，出现这种故障的部位通常多与电饭煲的供电电路有关。不过，当微电脑控制系统不良时，也会引起上述故障。检修时，可先对这两部分电路进行检查。 故障检修 1.判断故障的大概部位 (1)接通电源后，测量三i端固定稳压集成电路IC1 (LM7805)输出的十5V电压基本正常，且该电压也加到了微处理器1C3 (LSC411351P)的⑨脚上。 (2)检查微处理器IC3 (LSC411351 P)的(20)脚上的复位电压在复位时为低电平，正常工作时应为高电平，也无问题。 (3)采用示波器测i量微处理器IC3 (LSC411351P)的①与②脚上无时钟振荡波形，说明问题可能就是由此而引起的。相关电路如图所示。 (4)断电后，对时钟报荡电路中的石英晶体振荡器XT、电容器C11, C10等进行检查，结果发现IC3 (LSC411351P)的①脚有一圈裂纹，估计这就是问题的所在。
电压力锅的原理与维修实例（附图） 一、锅盖漏气 1.故障分析： 1)将锅胆内加入1/5刻度的清水，将锅盖盖好同时注意内盖密封圈的位置，压力阀转到关闭的位置，接通电源，将设定按键或旋钮设为“加热”或“煮饭”档位。 2)当在指示灯跳到“保温”后。观察在加热过程中锅盖四周及顶部是否有漏气现象。（压力阀处有少量气体漏出属正常现象） 2.故障的排除及维修方法 1)将锅内压力卸掉后，将锅盖取下。 2)检查锅盖内盖的两个密封圈是否有磨损和破裂的现象。如有，则更换密封圈。 3)检查锅胆的胆口是否有凸凹不平和变形的现象，如有请将其修好，如不能修好则更换锅胆。 4)将锅胆放入锅内，测量锅胆胆口边缘到到保温罩顶部的距离为12.9～12.3（mm）如小于12.3mm或大于12.9mm，则调整发热盘的位置使其符合要求。 二、限压阀漏气 1.故障分析 1)将锅胆内加入1/5的清水，将锅盖盖好，压力阀转到关闭的位置，接通电源，将设定按键或旋钮设为“加热”或“煮饭”档位。 2)当在指示灯跳到“保温”后。观察在加热过程中限压阀处是否有漏气现象（如有少量的气体漏出是正常现象），当发现有大量气体漏出并伴有“嘶嘶”声时属不正常现象。 2.故障排除及维修方法 1)将压力阀取下，再将压力表装在压力座上，将按键设定为“煮饭”或“加热”档，当指示灯跳到“保温”时，在整个过程“压力表”的变化值，当达到“保温”时，“压力表”的值在“0.062～0.082”MPa时，说明压力锅一切正常，属于“压力阀”与“阀针”配合不好或是已经磨损，只要更换“压力阀”或“发针”就可以了。 2)如果“压力表”已超出以上值，属于压力保险开关的设定值已超出，需要将压力锅的底盖打开，使用“压力调整工具”调整压力开关的间隙，保证压力符合要求。 3)“压力开关”调整好后，装好底盖，再进行测试，如压力符合要求时，将“压力阀”装好，检查压力锅是否漏气，如漏气仍未解决，则要更换整套“发热板”。再进行以上步骤进行检查。 1 / 7
请教：创迪电压力锅压力到后定时器不走是何原因（附图） 我的创迪YBD40--80C1电压力锅（上压后计时式旋钮）最近经常出现压力到后定时器不走的现象，具体情况是：当加热到浮子升上后（压力到），加热灯灭，保温灯有时可以转亮，这时定时器能正常走完。但有时浮子升上到加热灯灭后保温灯没转亮，这种情况下定时器则不走，过几分钟后加热灯又亮起一段时间，随后又灭一段时间，反复进行加热，如不拔下插头，时间长了饭会烧焦。这种现象时有时无，不固定。该压力锅的电路图如下： a-10.JPG (105.87 KB) 2008-8-25 10:25 该锅的电路结构描述如下：压力开关与定时器并联（相当于定时电机常态下被短接）后再与定时器开关串联（这部分标作A——B），保温器触点开关与带电阻的保温灯并连（相当于常态下保温灯被短接）（这部分标作 C——D），再与（A——B）并联，即保温器与保温灯一起并联在（定时电机、定时开关串联电路）的两端。加热灯与发热盘并联（标作E——F）。(A——B) //（C——D）的组合与（E——F）及限温器串联。加上热熔断器最后与电源插头相连。 正常时，未加电前用万用表测量电源插头，无论定时器开关是否旋动，均可测出发热盘的阻值。接上电源，加热灯亮，（电源经保温器触点、发热盘），旋动定时开关后，电源电路增加压力开关的支路，保温器到设定温度断开，压力到后，压力开关断开，定时器得电（与发热盘串联）走时，同时保温灯亮。如这时拔下插头可测出电机的阻值（18K）。 走时过程中，加热灯时亮时灭，直到结束。如出现加热灯灭后保温灯不亮计时器不走时的情况，拔下插头所测的阻值为无穷大，即电机、其他回路均不通。问题是：如果单是电机有问题，则保温灯应亮（保温器、压力触点断开，灯两端有压降），只是不能走时；如是保温开关没跳开，则保温灯不亮、定时器不走，但这时发热盘串接在电路中，加热灯应该亮。而压力开关应是正常的（浮子升上后加热灯灭，并可反复变化）。如果是定时器开关坏，则电机不走，但保温灯、加热灯应交替亮。检查内部各螺丝接点无问题，（涂有标记的未动），用手挑动压力开关、保温开关所测电阻值有变化。请有识之士帮忙分析故障原因。 分享到:QQ空间腾讯微博腾讯朋友 分享0收藏0转发到开心网转发到微博 变形金刚3高清壁纸大全
两种保温式自动电压力锅原理与维修电路图 保温式自动电压力锅（下称电压力锅）特点是省时节电，煮出的饭松软可口，尤其是熬骨汤、煮稀饭、炖肉类效果非同一般。本文介绍两种电压力锅的原理及多发故障的维修方法，供维修时参考。一、永兴牌ＤＹＢ ... 保温式自动电压力锅（下称电压力锅）特点是省时节电，煮出的饭松软可口，尤其是熬骨汤、煮稀饭、炖肉类效果非同一般。本文介绍两种电压力锅的原理及多发故障的维修方法，供维修时参考。一、永兴牌ＤＹＢ５０－１００型 电压力锅 １．电路原理。电路如图１所示。接入电源，顺时针转动定时器（电动式）ＰＴ至合适的保压时间挡位，ＰＴ触点闭合，２２０Ｖ交流电源加到由加热温控器ＳＴ１、保温温控器ＳＴ２、主加热器ＥＨ１、超温保险器ＦＵ等构成的主加热回路。加热指示灯ＨＬ１亮，ＥＨ１加热，锅内升温。当达到工作压力８５ｋＰａ时，ＳＴ２、ＳＴ１先后断开，切断主加热回路电源，ＨＬ１灭，ＥＨ１停止加热。此时，由保压加热器ＥＨ２、ＰＴ、ＥＨ１、ＦＵ构成的保压回路加热。由于ＥＨ２与ＥＨ１串联，而ＥＨ２的电阻远大于ＥＨ１，电压几乎全部加在ＥＨ２，ＥＨ２开始加热，保压指示灯ＨＬ２亮，电路自动转入保压状态。同时，定时电机Ｍ
转动倒计时，当保压时间终了时，ＰＴ触点断开，ＥＨ２停止加热，ＨＬ２灭，保压结束。此时，保温指示灯ＨＬ３亮，电路自动转入保温状态，当保温温度下降到６０℃时，ＳＴ２触点闭合，接通主加热电路，ＨＬ３灭，ＨＬ１亮，ＥＨ１再次加热，当锅内温度升到８０℃时，ＳＴ２触点断开，ＨＬ３亮，ＨＬ１灭，ＥＨ１停止加热，此后重复上述过程，使保温温度保持在６０～８０℃之间，直至拔下电源插头。 ２．故障维修。 （１）指示灯不亮，整机不工作。 这多是机内电源不通所致，检查电源插头插座是否接触不良。若正常，是ＦＵ熔断，确认电路无短路后换ＦＵ。 （２）定时器不计时。 此现象多是定时电机损坏所致。先检查Ｍ两端接插件是否氧化松动，否则是Ｍ坏，正常阻值为９．６ｋΩ，若坏，则换Ｍ。 （３）加热指示灯亮，不加热。 该现象说明主加热电路已通电，不加热是ＥＨ１烧坏，常态阻值为４８．４Ω左右，若为无穷大则已坏，换ＥＨ１。 （４）锅盖漏气。 原因有二，一是锅盖密封圈粘有食物，清除即可。二是锅盖密封圈变形龟裂，应换新。 二、三角牌ＹＷＳ－６５型电压力锅
高压锅原理(详解5篇) 高压锅原理(详解5篇) 高压锅原理详解（一）： 高压锅原理 高压锅原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们此刻常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就构成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。 高压锅构造
基本的高压锅由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成，另外有的品牌还设有其它结构。 易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的。一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度到达易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。 高压锅特点 高压锅又叫压力锅，用它能够将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。高压锅以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节俭了能源;可是工作压力大的高压锅对营养的破坏也比较大。
家用高压锅压力多大 高压锅的压力是根据压力帽子的重量和弹簧的强度决定的，生产厂家设计时，高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的重量和弹簧的强度大部设计在0.5-0.8之间，这样，就能够保证正常使用的高压锅绝对不会爆炸! 所以，高压锅的压力一般是0.5-0.8公斤。 如锅内增加压力，则温度亦随之增高，所以当高压锅的压力为0.56公斤厘米2=0.55帕斯卡时，水的沸点温度为112.6℃;如压力1公斤厘米2=0.98帕斯卡的话，水的沸点温度可达120-121℃。 高压锅原理详解（二）：
电压力锅电路板维修手册 编者根据网上文章编辑整理，使文档结构更有条理。2013-2-13。 文章版权分属拼凑的原作者，但目前已不详。 本文主要适合入门级学徒阅读，经验丰富的老维修师傅可以飘过了。 电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。（本段来自百度词条） 1使用及保养说明 电压力锅，顾名思义，有电有高压（这里指高气压而不是高电压），其实捎带还有高温。如果仅把它当成普通锅使用，那可能忽略了一些可能威胁到人身和财产安全的事项。对于能量过于集中的设备一定要小心使用，以防其能量快速释放做功过程中伤及无辜。 1.1电压力锅的正确操作方法 ①使用前仔细阅读产品说明书，了解电压力锅所具有的功能与注意事项。 ②使用前必须检查被使用电源的插座及线路是否满足电压力锅正常工作时所需要 的条件。 ③电压力锅的按键为轻触开关，有的高档机型还采用了触摸屏控制技术，因此对控 制面板上的按键操作应注意不要用力过大（或长按），以免损坏按键或缩短按键使用寿命。 ④不要在电压力锅工作时打开上盖，这样会影响电压力锅的温度感应系统，从而影 响米饭烹饪效果。 ⑤不要用热水或低温冷水来煮饭，这样会影响温控制的感温判断，从而使煮饭效果 变差。 ⑥请勿在电压力锅煮饭一次饭后立即再煮下一锅，应该接“保温/关”键，使电压力 锅回到待机状态，等待15分钟以上，使热盘冷却后，再煮下一锅。 ⑦在电压力锅工作前，请检查内锅、密封圈、排气阀是否到位，用毛巾轻轻抹掉内 锅底部的水分或异物，并检查合盖是否到位，以免引起事故。 1.2电压力锅的日常使用保养 ①将内锅从电压力锅内取出，用家用洗洁精洗衣干净前用清水冲洗，然后用干 软布擦干。 ②切忌用金属擦或其它粗硬的洗具擦内锅，以免损伤内锅。 ③饭粒或其它杂物可能会附在电热盘上，用细砂纸将杂物磨掉，并用干软布擦
电压力锅电路板维修手册 电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。（本段来自百度词条） 1使用及保养说明 电压力锅，顾名思义，有电有高压（这里指高气压而不是高电压），其实捎带还有高温。如果仅把它当成普通锅使用，那可能忽略了一些可能威胁到人身和财产安全的事项。对于能量过于集中的设备一定要小心使用，以防其能量快速释放做功过程中伤及无辜。 1.1电压力锅的正确操作方法 ①使用前仔细阅读产品说明书，了解电压力锅所具有的功能与注意事项。 ②使用前必须检查被使用电源的插座及线路是否满足电压力锅正常工作时所需要 的条件。 ③电压力锅的按键为轻触开关，有的高档机型还采用了触摸屏控制技术，因此对控 制面板上的按键操作应注意不要用力过大（或长按），以免损坏按键或缩短按键使用寿命。 ④不要在电压力锅工作时打开上盖，这样会影响电压力锅的温度感应系统，从而影 响米饭烹饪效果。 ⑤不要用热水或低温冷水来煮饭，这样会影响温控制的感温判断，从而使煮饭效果 变差。 ⑥请勿在电压力锅煮饭一次饭后立即再煮下一锅，应该接“保温/关”键，使电压力 锅回到待机状态，等待15分钟以上，使热盘冷却后，再煮下一锅。 ⑦在电压力锅工作前，请检查内锅、密封圈、排气阀是否到位，用毛巾轻轻抹掉内 锅底部的水分或异物，并检查合盖是否到位，以免引起事故。 1.2电压力锅的日常使用保养 ①将内锅从电压力锅内取出，用家用洗洁精洗衣干净前用清水冲洗，然后用干 软布擦干。 ②切忌用金属擦或其它粗硬的洗具擦内锅，以免损伤内锅。 ③饭粒或其它杂物可能会附在电热盘上，用细砂纸将杂物磨掉，并用干软布擦 干净，以保持内锅和电热盘的充分接触。 ④需要定期对排气阀进行清洗。
几种电压力锅的原理与维修实例附图 集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
电压力锅的原理与维修实例（附图） 一、锅盖漏气 1.故障分析： 1)将锅胆内加入1/5刻度的清水，将锅盖盖好同时注意内盖密封圈的位置，压力阀转到关闭的位置，接通电源，将设定按键或旋钮设为“加热”或“煮饭”档位。 2)当在指示灯跳到“保温”后。观察在加热过程中锅盖四周及顶部是否有漏气现象。（压力阀处有少量气体漏出属正常现象） 2.故障的排除及维修方法 1)将锅内压力卸掉后，将锅盖取下。 2)检查锅盖内盖的两个密封圈是否有磨损和破裂的现象。如有，则更换密封圈。 3)检查锅胆的胆口是否有凸凹不平和变形的现象，如有请将其修好，如不能修好则更换锅胆。 4)将锅胆放入锅内，测量锅胆胆口边缘到到保温罩顶部的距离为12.9～ 12.3（mm）如小于12.3mm或大于12.9mm，则调整发热盘的位置使其符合要求。 二、限压阀漏气 1.故障分析 1)将锅胆内加入1/5的清水，将锅盖盖好，压力阀转到关闭的位置，接通电源，将设定按键或旋钮设为“加热”或“煮饭”档位。 2)当在指示灯跳到“保温”后。观察在加热过程中限压阀处是否有漏气现象（如有少量的气体漏出是正常现象），当发现有大量气体漏出并伴有“嘶嘶”声时属不正常现象。 2.故障排除及维修方法 1)将压力阀取下，再将压力表装在压力座上，将按键设定为“煮饭”或“加热”档，当指示灯跳到“保温”时，在整个过程“压力表”的变化值，当达到“保温”时，“压力表”的值在“0.062～0.082”MPa时，说明压力锅一切正常，属于“压力阀”与“阀针”配合不好或是已经磨损，只要更换“压力阀”或“发针”就可以了。 2)如果“压力表”已超出以上值，属于压力保险开关的设定值已超出，需要将压力锅的底盖打开，使用“压力调整工具”调整压力开关的间隙，保证压力符合要求。 3)“压力开关”调整好后，装好底盖，再进行测试，如压力符合要求时，将“压力阀”装好，检查压力锅是否漏气，如漏气仍未解决，则要更换整套“发热板”。再进行以上步骤进行检查。 三、压力表和压力开关间隙调校工具的使用方法： 1.压力表的使用方法： 1)使用前，首先检查“压力表”的指针是否为零，并且是否使用正常和准确，如不符合则需要进行调校，直到符合要求。 2)将压力锅盖锁好并通电，将压力锅设定为“加热”或“煮饭”的档位，将调校合格的“压力表”插入压力阀座上，观察“压力表”的显示值（“0.062～0.082”MPa）是否符合要求。 2.压力值调校工具的使用方法：
.WORD.格式. 电压力锅的原理与维修实例（附图） 一、锅盖漏气 1.故障分析： 1)将锅胆内加入1/5刻度的清水，将锅盖盖好同时注意内盖密封圈的位置，压力阀转到关闭的位置，接通电源，将设定按键或旋钮设为“加热”或“煮饭”档位。 2)当在指示灯跳到“保温”后。观察在加热过程中锅盖四周及顶部是否有漏气现象。（压力阀处有少量气体漏出属正常现象） 2.故障的排除及维修方法 1)将锅内压力卸掉后，将锅盖取下。 2)检查锅盖内盖的两个密封圈是否有磨损和破裂的现象。如有，则更换密封圈。 3)检查锅胆的胆口是否有凸凹不平和变形的现象，如有请将其修好，如不能修好则更换锅胆。 4)将锅胆放入锅内，测量锅胆胆口边缘到到保温罩顶部的距离为12.9～12.3（mm）如小于12.3mm或大于12.9mm，则调整发热盘的位置使其符合要求。 二、限压阀漏气 1.故障分析 1)将锅胆内加入1/5的清水，将锅盖盖好，压力阀转到关闭的位置，接通电源，将设定按键或旋钮设为“加热”或“煮饭”档位。 2)当在指示灯跳到“保温”后。观察在加热过程中限压阀处是否有漏气现象（如有少量的气体漏出是正常现象），当发现有大量气体漏出并伴有“嘶嘶”声时属不正常现象。 2.故障排除及维修方法 1)将压力阀取下，再将压力表装在压力座上，将按键设定为“煮饭”或“加热”档，当指示灯跳到“保温”时，在整个过程“压力表”的变化值，当达到“保温”时，“压力表”的值在“0.062～0.082”MPa时，说明压力锅一切正常，属于“压力阀”与“阀针”配合不好或是已经磨损，只要更换“压力阀”或“发针”就可以了。 2)如果“压力表”已超出以上值，属于压力保险开关的设定值已超出，需要将压力锅的底盖打开，使用“压力调整工具”调整压力开关的间隙，保证压力符合要求。 3)“压力开关”调整好后，装好底盖，再进行测试，如压力符合要求时，将“压力阀”装好，检查压力锅是否漏气，如漏气仍未解决，则要更换整套“发热板”。再进行以上步骤进行检查。 .专业资料.整理分享.
电压力锅的工作原理详解 导语：电压力锅从面世以来就就以其便捷、健康、安全等优点，一直受到众多家庭的喜爱，那你知道电压力锅的工作原理是怎么样的吗?今天就来让来给大家做个电压力锅的工作原理详解吧。 在我们探讨电压力锅的先进技术之前，我们先来了解一下电压力锅的组成结构。电压力锅主要由上盖、中环、外科、控制面板、底座、压力开关、发热盘、熔断器、中层、突跳温控器等组成。 自上世纪80年代电压力锅在中国市场出现后，经过20多年的优化，结构已经是比较简洁，生产工艺也不太复杂。目前在市场上的产品主要有三种结构。一是以高压锅的原型加热控制，这是比较传统的方式，结构笨重;二是内锅与锅盖分离的浮动密封结构，它解决了安全方面的许多问题，是目前市场上的主要结构。但其规格要向大功率、大容量延伸存在很多问题，主要集中在3、4、5、6升范围内，少数企业开发出7、8升。其压力要求不能太高，一般控制在80Kpa 以下，存在一定的局限性;另一类是压紧式，也是内锅与锅盖分离结构，因其受到专利制约，应用企业不多，产品投放市场也少。从控制方面来看，多采用压控式和监控式两种，个别企业采用混合控制。 “匚式结构”与“桥式结构” “匚式结构”发明专利由中科院退休科学家--王永光先生于1991年发明，是中国压力煮食历史上划时代的技术发明，其控制方式的先进程度远胜于欧美同行技术水平，主要是通过物理力学原理融合现代电子控制技术，解决了压力锅容易爆炸的世纪难题。“匚式结
构”的工作原理是利用弹性壁受压发生弹性变形产生位移，位移变化触动压力开关动作实现断电，压力变化转化为位移变化，即控制位移实现控制压力的控制原理。其结构特征为：锅盖与外锅刚性连接，通过外锅底部的弹性壁实现锅盖、密封圈与内锅的轴向动密封，完成闭环式压力自动控制，从而准确地控制了锅胆内的压力，彻底解决了压力安全问题。从理论上讲将压力锅爆炸的几率降低为零，因此该发明专利具有巨大的经济价值。 “匚式结构”目前已被多家电压力锅生产企业使用，而它也成为衡量电压力锅安全性能的基本指标。 与“匚式结构”原理相类似的还有“桥式结构”，目前在行业内以苏泊尔和爱庭为代表。 电压力锅安全性能上的创新体现 除了“匚式结构”和“桥式结构”以上两种核心技术以外，还具备多重安全保护装置，包括控压技术、开合保护、超压自泄、防堵保护、限压保护、限温保护、超温保护等等。下面我们就来具体阐述下电压力锅各项保护技术的工作原理。 控压技术：使用压力控制传感装置，当锅内压力超过所设定的限压值时，机器自动断电，在压力降低后再重新加热，确保锅内的压力保持在一定的范围内。 限压保护：当压力控制装置因故失效而压力持续上升，达到限压压力时，气压冲开限压阀而放气，来限制压力上升。
几种电压力锅的原理与维修实例(附图)
永兴牌ＤＹＢ５０－１００型电压力锅 一、电路原理（见图1）。 接入电源，顺时针转动定时器（电动式）ＰＴ至合适的保压时间挡位，ＰＴ触点闭合，２２０Ｖ交流电源加到由加热温控器ＳＴ１、保温温控器ＳＴ２、主加热器ＥＨ１、超温保险器ＦＵ等构成的主加热回路。加热指示灯ＨＬ１亮，ＥＨ１加热，锅内升温。当达到工作压力８５ｋＰａ时，ＳＴ２、ＳＴ１先后断开，切断主加热回路电源，ＨＬ１灭，ＥＨ１停止加热。此时，由保压加热器ＥＨ２、ＰＴ、ＥＨ１、ＦＵ构成的保压回路加热。由于ＥＨ２与ＥＨ１串联，而ＥＨ２的电阻远大于ＥＨ１，电压几乎全部加在ＥＨ２，ＥＨ２开始加热，保压指示灯ＨＬ２亮，电路自动转入保压状态。同时，定时电机Ｍ转动倒计时，当保压时间终了时，ＰＴ触点断开，ＥＨ２停止加热，ＨＬ２灭，保压结束。此时，保温指示灯ＨＬ３亮，电路自动转入保温状态，当保温温度下降到６０℃时，ＳＴ２触点闭合，接通主加热电路，ＨＬ３灭，ＨＬ１亮，ＥＨ１再次加热，当锅内温度升到８０℃时，ＳＴ２触点断开，ＨＬ３亮，ＨＬ１灭，ＥＨ１停止加热，此后重复上述过程，使保温温度保持在６０～８０℃之间，直至拔下电源插头。 二、故障维修。 1.指示灯不亮，整机不工作。这多是机内电源不通所致，检查电源插头插座是否接 触不良。若正常，是ＦＵ熔断，确认电路无短路后换ＦＵ。 2.定时器不计时。此现象多是定时电机损坏所致。先检查Ｍ两端接插件是否氧化松 动，否则是Ｍ坏，正常阻值为９．６ｋΩ，若坏，则换Ｍ。 3.加热指示灯亮，不加热。该现象说明主加热电路已通电，不加热是ＥＨ１烧坏， 常态阻值为４８．４Ω左右，若为无穷大则已坏，换ＥＨ１。 4.锅盖漏气。1）锅盖密封圈粘有食物，清除即可。2）锅盖密封圈变形龟裂，换新。
电压力锅电路板维修（2014-10-5整理） 1使用及保养说明 电压力锅，顾名思义，有电有高压（这里指高气压而不是高电压），其实捎带还有高温。如果仅把它当成普通锅使用，那可能忽略了一些可能威胁到人身和财产安全的事项。对于能量过于集中的设备一定要小心使用，以防其能量快速释放做功过程中伤及无辜。 1.1电压力锅的正确操作方法 ①使用前仔细阅读产品说明书，了解电压力锅所具有的功能与注意事项。 ②使用前必须检查被使用电源的插座及线路是否满足电压力锅正常工作时所需要 的条件。 ③电压力锅的按键为轻触开关，有的高档机型还采用了触摸屏控制技术，因此对控 制面板上的按键操作应注意不要用力过大（或长按），以免损坏按键或缩短按键使用寿命。 ④不要在电压力锅工作时打开上盖，这样会影响电压力锅的温度感应系统，从而影 响米饭烹饪效果。 ⑤不要用热水或低温冷水来煮饭，这样会影响温控制的感温判断，从而使煮饭效果 变差。 ⑥请勿在电压力锅煮饭一次饭后立即再煮下一锅，应该接“保温/关”键，使电压力 锅回到待机状态，等待15分钟以上，使热盘冷却后，再煮下一锅。 ⑦在电压力锅工作前，请检查内锅、密封圈、排气阀是否到位，用毛巾轻轻抹掉内 锅底部的水分或异物，并检查合盖是否到位，以免引起事故。 1.2电压力锅的日常使用保养 ①将内锅从电压力锅内取出，用家用洗洁精洗衣干净前用清水冲洗，然后用干 软布擦干。 ②切忌用金属擦或其它粗硬的洗具擦内锅，以免损伤内锅。 ③饭粒或其它杂物可能会附在电热盘上，用细砂纸将杂物磨掉，并用干软布擦 干净，以保持内锅和电热盘的充分接触。 ④需要定期对排气阀进行清洗。 1.3电压力锅的日常使用注意事项 ①请单独使用额定电流10A以上的带接地线插座，如果与其它电器合用，插座 会发生异常而引起火灾等危险。 ②电压力锅工作过程中，请勿用布等遮盖浮子排气口，以免引起事故或者造成 电压力锅坏。
电压力锅工作原理与技术解析 作者：李立山 目前在市场上的电压力锅产品主要是内锅（内胆）与锅盖分离的浮动密封结构，根据有关资料介绍：这种结构叫做“匚（读：fāng）式结构”它解决了安全方面的许多问题，是目前市场上电压力锅的主要结构。“匚式结构”发明专利由中科院退休科学家王永光先生于1991年发明，是中国压力煮食历史上划时代的技术发明，其控制方式的先进程度远胜于欧美同行技术水平，解决了压力锅容易爆炸的世纪难题。“匚式结构”的工作原理是利用弹性壁受压发生弹性变形产生位移，位移变化触动压力开关动作实现断电，压力变化转化为位移变化，即控制位移实现控制压力的控制原理。工作过程：加热——压力升高——内锅和发热盘向下运动位移——压力开关动作切断电源——压力降低——内锅和发热盘向上运动——压力开关复位电源接通，如此循环往复将内锅里的压力控制在一定范围内。由于采用了七重（及以上）安全保护技术，彻底解决了电压力锅的安全问题，从理论上讲将电压力锅爆炸的几率降低为零。“匚式结构”是通过物理力学原理融合现代控制技术的典型，目前已被多家电压力锅生产企业使用，而它也成为衡量电压力锅安全性能的基本指标。 七重安全保护技术： 1、控压技术：使用压力控制传感装置：压力开关，当锅内压力超过所设定的限压值时，机器自动断电，在压力降低后再重新加热，确保锅内的压力保持在一定的范围内。 2、限压保护：当压力控制装置因故失效而压力持续上升，达到限压压力时，气压冲开限压阀而放气，来限制压力上升。 3、超压自泄：当压力控制装置因故失效，使压力上升至限压压力，而限压保护装置也因故被堵塞失效，压力持续上升，达到危险时，由强力弹性机构所支撑的发热盘会受迫继续下沉，使内锅与不锈钢锅盖的密封圈之间产生间隙，大量的气体从锅盖四周瞬间向上喷出，从根本上杜绝电压力锅会因气压过大而发生爆炸的事故。 4、限温保护：利用温度控制器，当内锅空烧或内锅温度超过设定温度时断电保护，防止空烧时或压力未达到限压时持续加热，损坏电压力锅。 5、超温保护：利用超温熔断体，当锅内温度持续上升，限温保护装置失效时，超温熔断体烧毁，机器自动断电保护。 6、防堵保护：使用直网状不锈钢罩，完全有效防止食物堵塞在限压阀放气管中，导致排气不畅。 7、开合保护：使锅盖未扣合到位时不能加压，防止加压后冲开锅盖；在锅内气压大于5KPa时浮子阀顶上而不能开盖，防止锅内有压力时误开盖，引起食物冲出，造成人体伤害。 电压力锅的操作控制方式分为机械定时器型和电脑控制型两种。本文主要分析机械定时器控制型电气工作原理，以美的牌MY-CJ50型电压力锅为例。加热盘和各种开关装配结构见图一，电气原理图见图二。 压力开关限温开关保温开关 图一图二 一、保温状态
电压力锅的常见故障 一。机械调节型电压力锅 1。无电源。（指接通电源后，灯不亮，不发热）此故障主要在电源线入端的故障。A。可测熔断器是否已开路，如是，换上一相应的熔断器，故障可排除。如熔断器未开路，则可测量锅底中心的145度温控器，该温控器失灵开路也会出现该故障。该故障应注意的还有以下部件： a。电源线是否不通。（开路）b。是源线的接口处（讲座）是否熔掉而不通。 2。电源指示灯亮，但不发热。此故障主要在发热盘部份的故障，常见是因发热盘已烧毁（开路）。 3。开机加热到一会，水还未开就跳保温。此故障的原因有几个：A.旋扭开关（即定时器）部位的接触不好，虽然已扭到煮食的部分但并未接通，使得电路只由保温开关控制在60度。B。压力开关失灵，不通，这样即使定时器接触良好，但在压力未到的情况下，压力开关已误动作（跳开），而使电路处于保温状态，水煮不开。 4。开机一加热一会，整机就自动断开电源，灯也不亮了。此故障主要是锅底145度的温控器故障，失灵。只加热未到温度就断开电源，温度降下之后以可通电，换上该温控则行。 5。定时器不转了，饭常烧焦。目前市场上的机械型压力锅的定时器大致分为两种：发条式的定时器和电机型的定时器。以下直称A。B。A型定时器式压力锅出现该故障一方面是定时器内部停止了转动，已损坏。另一方面是由于某些小动物窜入留下的粪便卡住了定时器内的转动牙轮，后种的故障可清理该杂物以排除故障。B型定时器压力锅在该故障里的原因主要是因定时器内的小电机已烧掉。无法转动而未能在指定的保压时间内断开。注：B型定时器的转动是由压力开关控制的，所以要注意一点是会否压力开关失灵，（只通不断）或是锅子本身漏气而使锅内压力不足以使压力开关跳开. 6.锅子漏气漏气可分几种： A.锅顶漏气：1。锅顶的塑料外壳已裂开，锅顶的压针压不信出气柱。（指旧式锅顶其压针接连着塑料外壳）；2。出气柱的顶端有太多的杂物使得压针未能压死出气温柱。；3。锅内压力太大或失灵，在压力开关未跳开之前，已超过了正常压力，锅顶自动被顶起排气。； 4。内胶圈已裂开而漏气，（注：新锅顶都有排气、密封两档，应注意该项）B.浮子漏气：1.浮子胶圈已老化残损而漏气。2.平柄中的保险杆位置不正，在浮子升起时顶住了，使得浮子未能完全升起透气。3.浮子固定的胶圈裂开而漏气。C.胶圈漏气（锅盖周围）：1.胶圈正老化，残旧失去密封性；2.是否是同换胶圈的胶圈与锅子不配时导致漏气。3.锅内胆是否摔过而变形。 电脑型点压力锅常见的故障代码解 E1，E2传感失灵 E3，E4传感失灵 1.现E1/E2故障代码 出现该故障首先要测量传感器（即发热盘中心的传感器），查看是否断路或开路，如正常则可拆开控制板，看是否受潮，因受潮有可能至错误信息。另应观察主板电路的各焊点是否会脱焊而至该错误信息。 2.出现E3/E4故障代码 E3/E4指信号开关失灵（即压力开关失灵）该故障最常见的是由于电源板块中排线焊点的脱焊造成的。这个故障可以电源板及控制极中的焊点检查中找出。另外就是压力开关自身失灵，或是控制极受潮出现的错误信号。（注：测量压力开关时记得要断开两端的连接线） 3.显示屏中的数码字缺画 此故障主机是显示屏周围的焊点脱焊所至，加焊则行。 4.通电时，显示不亮，但能听到继电器动作声，锅内已加热，无法控制。 此故障也是因焊点的虚焊或脱焊所至。 5.控制完全正常，显示正常，但不加热。 1.是继电器正烧掉，不动作，换上则可。 2.是焊点脱焊，信号传不到——加焊！ 3.发热盘已少坏，需要换新的。 6.加热一会就跳保温（水未开） 1.是压力开关失灵（不通）但显板未显错误信号，电路在此中断。 2.焊点脱焊，信号错乱。 苏泊尔电压力锅不加热维修
2011年电压力锅电路板维修手册 一、美的电压力锅电路主板概述 1.1电源主板: 1.2控制主板: 二、重大器件应用及检测介绍 2.1 线性变压器 2.2 继电器 2.3 开关二极管 2.4稳压二极管 2.5 单片机主控芯片 2.6轻触开关 2.7LED/数码管 三、电压力锅的使用及保养说明 3.1 电压力锅正确操作方法. 3.2 电压力锅的日常使用保养 3.3 电压力锅的日常使用注意事项 四、电压力锅各电路板模块原理图 4.1 加热原理 4.2 工作控制流程 4.3 电气性能参数 4.4 各种功能控制原理： 4.4.1 线性变压器直流电源电路模块 4.4.2 阻容降压电路板模块 4.4.3 开关电源电路板模块 4.4.4 继电器控制电路模块 4.4.5 温度传感电路模块 4.4.6 数码显示控制模块 五、常见故障现象分析 5.1 不通电 5.2不加热 5.3 显示异常 5.4 按键不接受 5.5 常见故障代码描述 六、电压力锅维修实例 6.1 案例一：不通电 6.2 案例二：不加热 6.3 案例三：故障报警
第一章美的电压力锅电路主板应用情况概述 1.1电源主板 目前美的电压力锅上用的电源板主要就三种，分别是阻容降压电源、线性变压器电源，开关电源。阻容降压电源轻便、负载小，主要用于低端和中端产品；线性变压器电源的可靠性高、稳定，主要用于中端产品；开关电源性能稳定，而且能效高、体积小，由于成本高，故主要用于负载比较大的中高端产品；由于三种电源方案差异很大，故在后面会单独对其介绍。 圆煲阻容减压电源板方煲阻容减压电源板 线性变压器电源板开关电源电源板 1.2 控制主板 现所有的显示控制主板的显示方式主要用四种，分别是LED 显示方式，数码管显示方式，数码屏显示方式，液晶显示方式。 四种显示方式主要代表了低、中、高三种档次。LED、数码管和数码屏是不带时钟显示的，液晶显示的一般内部都带有电池，可
苏泊尔电压力锅维修手册 [2011版] 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 浙江苏泊尔家电制造有限公司
目录 第一部分-------------Y8“新美味”系列 第二部分-------------Y6“智感”系列 第三部分-------------FC3“美食家”系列第四部分-------------FC5/YC5“尚膳”系列第五部分-------------YC/YD“美味”系列 附录：各系列产品配件明细图解
第一部分Y8新美味系列电压力锅 产品外观： YC8系列YD8系列 产品特点： 1、升级控压方式： 无线控压——顶部智压感应，控压更精准，食物更美味。 无极调压——食物口感，随心所欲！ 2、智巧操作： 轻轻松松开合盖。独立上盖，轻轻一冲，干净看的见。 3、健康内胆： 健康胆陶晶造，远红外陶瓷纳米领先技术 苏泊尔升级顶部智压感应—无线控压技术，顶部温度信号不是采用导线传递，而是升级为无线信号传递，信号传递更准确，技术国际领先，国内独有。科技引领潮流！ 产品型号： YC8系列 YD8系列
一、结构分解图：
二、电路原理： YC8加热原理 YD8加热原理 三、功能说明： 1、上电时，机器“BI”一声（响1秒）： A、YC8功能选择：屏幕显示：“18:88”，所有指示灯亮，1s后，对应 的屏幕显示 “----”，饭功能指示灯闪烁点亮,标准指示灯点亮；通过旋钮旋转，顺时针可 依次选择“饭”→“豆类蹄筋”→“肉类排骨”→“鸡鸭”→“汤”→“粥”→“饭”， 逆时针可依次选择“饭”→“粥”→“汤”→“鸡鸭”→“肉类排骨””→“豆类蹄筋” →“饭”，选择到哪种功能，该功能的指示灯闪烁点亮，该功能相对应的口感