秋季胡萝卜管理技巧！
技巧一：使用除草剂胡萝卜苗期生长较慢，而此期正值高温，杂草生长快，可适当施用除草剂防除杂草。如果播种前施用，可先用除草剂如都尔均匀喷施土表一次，2～3天后开沟播种；如果播种后施用，可用25%除草醚兑水均匀喷洒于土面，也可在2片真叶时用扑草净全地喷洒。
技巧二：间苗与中耕苗出后及时间苗2～3次，除去过密苗、劣苗和杂苗，防止幼苗拥挤，拔出田间杂草。第1次间苗在2片真叶时进行，第2次间苗在4～5片真叶时，第3次即定苗，在6～7片真叶时进行，结合中耕、除草和培土。
技巧三：施肥与灌溉胡萝卜生长期长、需肥量大，加之田间密度大，生长期追肥不便。因此，胡萝卜的施肥应以基肥为主，追肥为辅。幼苗期需水量不大，应保持水分适中；进入叶部生长盛期，要适当控水中耕；肉质很肥大期应及时浇水，保持土壤湿润。甜瓜根腐病：防治该病的发生，可在播种前用50℃～55℃热水进行温汤浸种处理。另外，夏季进行高温闷棚，也可有效消灭土中真菌、细菌及杂草等。也可与十字花科、百合科等非瓜类蔬菜实行3年以上轮作。要加强田间管理，严格控制棚内或田间的温度，注意防治地下害虫。做好药剂预防工作，先蘸根后定植，发病初期即时用药。
茄子灰霉病：茄子果实顶部和果蒂产生水浸状褐色病斑，有灰色霉层，这是灰霉病的典型症状。为有效预防该病的发生，可采用高畦地膜覆膜栽培，使用滴灌或暗灌，控制棚内湿度，提高棚内温度，创造不利于灰霉病发生的环境条件。要及时清除病残体，蘸花后10～15天时，摘除幼果残留的花瓣和柱头。发病初期，可选用啶菌·乙霉威、啶菌恶唑、唑醚·氟酰胺喷雾防治。
β－胡萝卜素的提取分离研究
β－胡萝卜素的提取 摘要：β－胡萝卜素是安全的、无毒的天然色素，在生物食品等领域均有展应 用。β－胡萝卜素的提取工艺众多，工艺各有特点。简要介绍了溶剂提取法提取胡萝卜素，柱色谱分离β－胡萝卜素，薄层色谱法检验分离效果的方法。学习柱色谱法、薄层色谱法的原理及其方法。掌握从胡萝卜中分离提纯β－胡萝卜素的原理和方法。学会用色谱法从胡萝卜中提取胡萝卜素并鉴定之。 关键词：β－胡萝卜素提取分离 引言： 胡萝卜是传统蔬菜和食用天然胡萝卜素的重要来源。β－胡萝卜素是500多种类胡萝卜素的一种。是橘黄色脂溶性化合物，它是一种重要的食用天然色素和营养强化剂，易溶于许多有机溶剂，如：乙酸乙酯、氯仿。几乎不溶于丙二醇、甘油、酸和碱‘不溶于水。β－胡萝卜素是一种非常安全的、无任何毒副作用的营养元素，具有解毒作用。是维护人体健康不可缺少的营养素。在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化方面有显著的功能，可预防因老化引起的多种退化性疾病。另外，β－胡萝卜素在食品工业中的应用也日益广泛。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是β－胡萝卜素含量最高的蔬菜之一。本文以胡萝卜为原料，采用色谱分离的方法研究了胡萝卜素的提取。 正文 1.1胡萝卜中的成分每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B1 0.02～0.04毫克，维生素B2 0.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
大棚春胡萝卜栽培技术 胡萝卜传统方法是秋季栽培，一季生产半年供应，从10月份一直供应到第二年3~4月份。市场上4月份以后胡萝卜供应量比较少，市场价格比较高。春大棚栽培胡萝卜上市时间在春季5~6月，正好弥补这个淡季市场。春大棚栽培胡萝卜技术简单、投资少、省工、省事，没有病、虫害，是一项值得推广的春大棚栽培模式。其栽培技术如下： 1品种选择 春季栽培应选择耐寒性强、生长期短、耐抽薹的品种。选择适宜市场消费的红皮、红肉及中心柱全红的品种。如改良黑田五寸、红参王等品种。 2施足底肥，增施钾肥 每生产5 000 kg胡萝卜需吸收氮16 kg、五氧化 二磷6.5 kg、氧化钾25 kg。如果氮肥过多或缺钾会 导致叶片生长过旺，影响肉质根膨大，从而降低产 量，同时会使根尖短缩或尾部发尖，降低商品价值。 东台沿海土壤普遍缺钾，农户可根据种植田块肥力， 配施氮、磷、钾肥。每667 m2施腐熟有机肥2 500~ 3 000 kg、45％三元复合肥30~50 kg、硫酸钾25~30 kg作底肥。施肥后耕翻，耕深25~30 cm。整地做畦， 畦宽2 m，沟宽30 cm，健全水系。
3适期精细播种，确保一播全苗 胡萝卜种子粒小且具有革质膜保护，不但发芽 困难而又顶土力弱。若播种过深，易“闷芽”；若播种 过浅，播种期间大气蒸发力强，且易下暴雨，很容易 “回芽”或“拍苗”。若想一播全苗，必须做到播前把 种子上的刺毛搓净，播后做好覆盖降温保湿。东台 地区7月底至8月上旬播种为宜，不得迟于8月22 日。迟播产量明显下降。一般条播行距20~25 cm， 每667 m2播净籽350 g，盖土1.5 cm厚，浇足底水。 每667 m2用二甲戊乐灵100 mL或扑草净100 g对 水40 kg，均匀喷洒畦面，防除杂草。播种后沿播行 覆盖碎秸草或遮阳网，保持土壤湿度，防暴雨冲涮， 同时降地温，以利于出全苗。 4加强田间管理 4.1疏苗与定苗 胡萝卜出苗后及时疏苗，防止苗窜高。幼苗2 叶期疏苗1次；3~4叶期间苗1次，苗距4~5 cm；5~ 6叶期定苗，苗距9~12 cm。 4.2合理调控水分 出苗前保持土壤湿润，利于发芽出苗。幼苗期保持土壤见干见湿，促进细根正常生长。土壤过干， 根扎不下去，过湿，易烂根尖。肉质根膨大期遇干旱
胡萝卜素愈伤组织培养开题报告 1011421130 徐亮 1、本论文课题国内外概况和文献综述： 应用细胞的全能性(totipotency)理论，即已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能，可以将成熟胡萝卜直根的部分组织培养成完整胡萝卜植株。国内外研究者在探讨胡萝卜愈伤组织的成因时，发现影响胡萝卜愈伤组织的发生频率主要有基因型、外植体、培养基、激素等因素。 胡萝卜的基因型是影响其离体培养再生能力的重要因素。 对于不同品种的胡萝卜种子,大多数研究者认为利用其刚萌发的无菌苗的下胚轴诱导愈伤组织，出愈率较高 [1-3] 。 同一基因型的不同外植体其愈伤组织的发生能力有明显差异，这与不同外植体的分化程度和脱分化能力不同有关。近年来的研究表明，以胡萝卜下胚轴为外植体出愈率要高于子叶和贮藏根 [1,3,4] 。此外，杨宁等（1999）选取胡萝卜贮藏 根的皮层、木质部及韧皮部为外植体，发现从韧皮部诱导出的愈伤组织有较好的生长效果 [5] 。 在胡萝卜愈伤组织诱导和分化中，基本培养基成分对胚性愈伤组织的诱导率和质量均有显著影响，一般认为MS 培养基对体细胞胚的发生更为有利。但也有认为B5基础培养基略优于MS 基础培养基 [1] 。 不同的激素种类、浓度及其组合对愈伤组织的诱导率有显著影响。已有的研究结果表明，在培养基中加入2,4-D,6-BA,BA,KT 等，会影响胚性愈伤组织的发生。2,4-D 的浓度从0.1～10.0 mg/L 不等，6-BA 的浓度从0.2～4.5mg/L 不等，BA 的浓度从0.5～1.0mg/L 不等，KT 的浓度从0.2～2.0mg/L 不等 [2,3,6] 。此外还 有研究结果表明，2,4-D/KT 比值是影响愈伤组织形成的关键因素，随着比值的增大，愈伤组织诱导率有逐渐升高的趋势[7] 。
山胡萝卜栽培技术 山胡萝卜栽培技术 山胡萝卜中药材称：羊乳。学名：轮叶党参、四叶参等。
别名沙参、奶奶参、白蟒肉、山胡萝卜、假党参。为伞形科植物。我国各地都有生长，而且容易栽培，是很有利用和开发价值的资源。多年生草本，高20～90cm。根茎粗，密覆棕以枯鞘纤维，根圆柱形；茎通常单一，空管状，有条棱和浅纵沟纹，无毛；基生叶有柄，柄长3～12cm，基部有膜质叶鞘；叶片轮廓长圆形，长5～22cm，宽2～8cm，二至三回羽状全裂，第一回羽片无柄，卵形，第二回羽片无柄，长圆形或卵形，末回裂片线形，叶轴及两面叶脉上有短硬毛，边缘具长硬毛。复伞形花序顶生，通常不分枝，花序梗顶部密被糙毛；总苞片6～10，线形，边缘白色，有毛；伞辐15～
25，粗壮，稍不等长；小伞形花序有花15～20；花柄一等长；小总苞片比花柄长，有长柔毛；花瓣白色，先端小舌片内曲，花柱稍叉形，果成增长，花柱基黑紫色；萼齿钻形。分生果椭圆形，密被长柔毛，背棱稍突起，侧棱呈狭翅状；每棱槽内油管2～4，合生面油管4个。主茎生少数分枝，4枚叶轮生，7月中下旬开钟状花，9月中旬后果实成熟（白露后），每株结果100—200个。花期7～8月，果期9月。根茎粗糙有更多的横皱纹；口感松脆，呈淡黄1.5白色，有多个裂隙。种籽浅褐色，有膜质翅，千粒重 月萌动新芽苞。～10月下旬至5月上旬萌动出土，94克，霜后进入休眠期。含900米灌木林中，山胡萝卜喜欢生长在以海拔300～
腐植质肥沃的沙壤土，黄壤土的阳坡。山胡萝卜含有碳水化合物、维生素、纤维素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养成分，它的功效物质主要是皂甙。山兴奋呼胡萝卜煎剂有助于肝糖原和肌糖原的合成与利用，吸运动，降低血压，对抗肾上腺素的升血压作用，还对一些细菌、病毒有抑制作用。山胡萝卜可炒食、烘烤、淹渍咸菜，风味独特鲜美，是我国出口美国、日本、南韩的主要品种之一。【山胡萝卜栽培技术】一、选地、整地 沙参为深根性植物，选半阴半阳坡，宜在土壤肥沃、土层深厚、排水良好、沙质弱酸性土壤中栽培。忌连作，不宜在粘
胡萝卜无公害栽培技术 胡萝卜原产于中亚细亚和欧洲的英国等地，早在两千年以前就盛行栽培。在我市栽培尤为普遍，是城乡冬春食用的重要蔬菜之一。胡萝卜产品中含有丰富的维生素、糖和钙、磷、铁等矿物盐，其中以胡萝卜素的含量为最高，对人体保健有重要作用。 我市的宛城区瓦店、黄台岗、新野县城郊乡等乡镇近年来推广应用“春土豆—夏玉米—秋胡萝卜”栽培模式，效益明显，面积逐年扩大，特别是秋胡萝卜，全市种植面积2000公顷，每667㎡产量一般在3000㎏以上，效益3000元以上，除保证我市需求外，产品大量外销，致富了一方群众。 1、生育周期 胡萝卜为典型的二年生植物。通常在播种当年进行营养生长，主要形成肉质根；第二年抽薹开花结实，完成生殖生长阶段。它的营养生长可分为发芽期、幼苗期、叶生长盛期和肉质根生长期四个时期。 1.1、发芽期胡萝卜种子发芽慢，对发芽条件的要求较严，一般发芽率也较低。通常由播种到子叶展开，真叶露心，历时约10—15天。 1.2、幼苗期生长比较缓慢，每长出一片新叶，至少要经5—6天。从真叶露心到长出5—6叶，经25天左右。 1.3、叶生长盛期即莲座期，为叶面积扩大，同化产物增多，肉质根开始缓慢生长时期，历时30天左右。 1.4、肉质根生长期此期肉质根开始加快生长，叶片制造的养分，
大量向根部输送贮藏，历时约50—60天。 在营养生长期，植株达到一定龄期经冬季低温通过春化阶段；到第二年春夏，在长日照条件下通过光照阶段而抽薹开花，完成生殖生长期。 2、对环境条件的要求 2.1、温度和萝卜相比较，它们均喜冷凉气候，但胡萝卜的耐热性和耐寒性稍强。同为秋季栽培，胡萝卜较萝卜的营养生长期长，播种期须提早而收获期须延后。 种子虽在4—6℃时可以萌动，但发芽的最适温为20—25℃.幼苗期能耐短时-3—-5℃低温，更能耐较长时间27℃以上高温。生长适宜温度为23—25℃。肉质根膨大期适温为13—18℃.在昼夜温差大、气候凉爽的条件下最有利于肉质根的生长。温度高低对胡萝卜素的形成有不同影响。在15.5—21℃的条件下，根色较好。胡萝卜为绿体感应型植物。植株达一定大小后，在1—3℃条件下经60—80天通过春化阶段。开花结实期适温为25℃左右。 2.2、光照生育期中要求中等强度的光照，但在日照充足条件下，植株生长健壮，同化作用旺盛，肉质根长势佳良。光照不足则易引起叶柄伸长，上部叶片早衰，影响肉质根的肥大。 2.3、水分胡萝卜具有较强的耐旱性，若土壤水分不足，肉质根则瘦小而粗糙；若温度高，供水不匀，易引起肉质根开裂或侧根着生外突起，表皮粗糙；水分不足还影响胡萝卜素的形成，根色浅，品质差。一般土壤湿度以60—80%为宜。 2.4、土壤和营养土层深厚、质地疏松、保水和排水良好的沙壤土
胡萝卜素的提取工艺研究◎万屏南熊丽萍卢秋晓 目前，生产胡萝卜素的方法 主要有化学合成、生物发 酵和动植物天然提取。通过化学合成或生物发酵生产的胡萝卜素存在结构单一，甚至有致畸形的作用或百分含量不高等缺点。天然提取法提取胡萝卜素的过程简单，适宜常规化生产。业内人士以金盏菊花为原料研究了胡萝卜素的提取条件。研究了从胡萝卜中提取Ｂ一胡萝卜素的工艺，用石油醚一丙酮混合液提取，提取率达 ９０％以上，研究表明，混合溶剂优 于单一溶剂。胡萝卜素分子中均含 有共轭多烯结构，在丙酮、石油醚、 己烷、二硫化碳等中溶解度较大， 不溶于水、丙二醇等极性溶剂。 不同提取剂有不同的适用范围，如 乙醚适用于提取干燥样品，氯仿一 甲醇适用于提取果脯类，石油醚一 丙酮一己烷适用于提取新鲜植物性 食物。本论文将用丙酮一石油醚一 坛 正己烷三种溶剂混合作提取剂，以 胡萝卜为原料，用饱和氯化钠溶液 对原料进行预处理，甲醇沉淀多 糖，分光光度法检测结果，对从胡 萝卜中提取胡萝卜素的工艺参数 进行探讨，并对胡萝卜素的抗氧化 性进行研究。 实验 原料及试剂和仪器 丙酮，石油醚，正己烷，氯化钠， 双氧水，甲醇，氨水，ＡＲ级。胡萝 ㈨肿鲥ｏ，ｅ…眦…ａ，，栅鲫，囵
论坛 卜（市售），通过检测胡萝卜素的含量为３．４ｍｇ／１００９，Ｂ一胡萝卜素标准品（进口）。ＰｅｒＫｉｎＥｌｍｅｒ公司的ＰＥＬＡＭＢＤａ紫外可见分光光度计和付立叶红外光谱仪；上海第三仪器厂的７２１型分光光度计。 １、提取方法及最大吸收波长的测定 胡萝ｂ经饱和氯化钠溶液浸泡１２ｈ，目的是使胡萝卜失水并破碎其组织；粉碎后立即加入稳定剂氨水和甲醇，是为了防止胡萝Ｉ－素被氧化，胡萝ｂ素在弱碱性环境下稳定存在：使甲醇浓度达５０％以上是为了沉淀胡萝卜中的多糖。 取石油醚的提取液（以下实验料液比均为４．０９／５０ｍｌ混合液，参比液均为相应比例的混合液）５ｍｌ，用石油醚定容到５０ｍｌ，用石油醚作参比，测得的紫外可见光谱如图１所示．显示出胡萝卜素的特征吸收峰，一个主峰在４５０ｎｍ，两个肩峰分别在４４２ｎｍ和４７０ｎｍ。由此可知，胡萝卜素的最大吸收波长为４５０ｎｍ。以下的实验中所有吸光度的值都是在４５０ｎｍ处测定。胡萝卜素的标准曲线如图２所示。 图１胡萝卜素的紫外可见光谱图 图２胡萝ｂ素的标准曲线图 ２、混合深剂的比例确定 影响胡萝卜素的提取率主要的因素是固液比，混合溶剂比例，提取温度和提取时间。丙酮，石油醚，正己烷三种溶剂以不同比例混合，滤液经定容，在４５０ｎｍ下测定各自的吸光度。提取时间均为１ｈ，温度为２５℃，分别测定提取后的吸光度，计算提取率。 ３、温度确定 温度是影响提取率的一个重要因素，过高温度会影响胡萝ｂ素的稳定性，造成胡萝卜素的损失。在以上确定的最佳溶剂比下，温度分别为２５℃、３０℃、 Ｉｎ中国石油和化工?综合版３５℃，４５℃、４５℃、５０℃，分别测定吸光度，计算提取率。 ４、时间选择 胡萝卜素的提取是一个扩散传质过程，滤饼内部胡萝卜素的浓度高，外部溶剂中胡萝卜素的浓度低，二者之间的浓度差构成了传质的推动力，促使内部的胡萝卜素不断地向外部溶剂中扩散，直至内外达到平衡，这时提取液中胡萝卜素的浓度达到最大值，为确定胡萝ｂ素在该体系中达到平衡的时间，在上述的最佳溶剂比和提取温度下，测定其吸光度，计算提取率，比较不同的浸取时间对胡萝卜素浸出率影响。 ５、正交实验设计 根据单因素实验确定的条件范围，设计３因素３水平正交实验。 ６、抗氧化性能研究 利用Ｈ：ｏ：作为氧化剂，验证胡萝卜素的抗氧化性。从同一提取液中各取５ｍｌ置于相同的避光具塞瓶中，分别加入浓度为０．８％、１．６％、３．２％、６．４％、１２．８％的Ｈ２０２。放置５ｈ后，测定其吸光度。 结果与讨论 １、单因素实验 混合溶剂比例选择 由表１可知，第４组比例提取效果较好。 表１不同溶剂比例吸光度比较 提取剂１２３４５６７８丙酮（ｎｄ）４０３０２５２０２０１５１０１０石油醚（ｍ１）５５７．５１５１０１２．５１５２０正己烷（ｍ１）５１５１７．５１５１０２２．５２５２０吸光度（Ａ）０．４５０Ｏ．６６１０．６３５０．６８００．６３９Ｏ．３１１Ｏ．１６４Ｏ．２３１温度选择 在不同温度下，同提取一小时，比较其吸光度，结果如表２所示。当温度低于４０ｑＧ时，吸光度随温度的升高而增大，相应的胡萝卜素的提取量也增大，当温度高于４００（２时，温度升高，吸光度而下降，这可能因为大部分的胡萝卜素已经被提取出来了，温度的增加已经不能对提取产生影响。当温度４０。（２时，吸光度最大，提取效果也最好。 表２不同温度提取效果比较 常温 温度℃３０３５４０４５５０ （２５） 吸光度（Ａ）０．６８００．５０３０．８７４０．９０８０．８６１ ０．７４５
要胡萝卜还是要大棒 ——浅析酒店管理中的员工管理方式 非常凑巧地在一天里读到了两个案例，同样是谈企业管理中如何对待员工的真实案例，两家公司却给出了截然相反的答案，读来颇有意思。现将两个案例简单回顾并做粗浅分析，与各位同仁共同探讨。 案例回放： 案例一：“致力于“员工第一”的公司。位于北达科他州法戈市的Great Plain software(GPS)公司是一家拥有2200名员工、销售额为1.95亿美元，最近又从微软获得10亿美元的销售额的成功企业，该企业CEO邓伯格姆认为，企业的成长与成功完全应该归功于公司制定的“员工第一”理念的三项指导原则：第一，把公司建设成为一个员工不愿意离开的理想工作场所，人们会主动上门工作；第二，给所有水平上的员工自主权；第三，让员工成长——包括专业技术方面和个人发展方面。而扁平的组织结构、独具个性的激励措施比如员工参股方案、随意的着装标准、从有氧健身到个人理财的课外学习课程等等方面则是该公司用以实现来实现这一理念和原则的具体方法。包括邓在内的所有员工认为，正是由于建立了这样的“员工第一”的企业文化，GPS公司才拥有了日益提高的营业收入和最大限度的员工的满意度——该公司的离职率极低，每年仅5%，远远低于信息产业的18%-25%的平均数字。 案例二：领导者的“结果可以为他的手段辩护吗？”无论以什么样的标准来衡量，杰克韦尔奇在作为GE首席执行官的20年职业生涯中，都堪称取得了辉煌的成功。在他当家期间，GE的市场价值增长30倍，利润也得到了极大的增长，这些都是令股东们精神振奋的好消息，但是这些辉煌的成功背后伴随的却是企业内部的“中子弹”爆炸。大规模的裁员、部门剥离和强制退休、以及把本土工作岗位移至海外以期获得更廉价劳动力的方式削减了10多个工作岗位；韦尔奇给管理者和员工们不断制定越来越高的效率标准，一旦他们无法实现，他就会表现出极大的不满；他的工人们如是说：“我们感到GE的经营哲学是，公司可以在瞬间找人取代我们。”他永不满足并且期望所有管理者都跟他一样，当他愤怒时，疾风暴雨般的个人攻击往往令他的管理者们很受伤害却无言以对。
秋季胡萝卜种植技术_胡萝卜种植方法 温度 光照 水分 播种时保持土壤潮湿，促使种子发芽和出苗整齐。幼苗期和叶生长盛期，见干见湿，既要保证地上部正常生长，又要增加土壤透气性，促使直根发育良好。肉质根膨大期是需水量最多的时期，做到 均匀浇水，以满足肉质根膨大的需要，也要防止灌溉量的剧烈变化 造成裂根。胡萝卜一般在肉质根采收前10~15天停止浇水，减少开裂，利于储运。 土壤 胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土。在透气不良的黏重土壤中，肉质根则颜色淡，须根多，易生瘤，品质低劣;在低洼排水不良的地方，肉质根易破裂，常引起腐烂，叉根增多。胡萝卜对土壤酸碱度的适应范围较广，在pH为5~8的土 壤中均能良好生长，在pH为5以下的土壤中则生长不良。 胡萝卜的生长周期从播种到种子成熟须经过2年，第1年为营养生长期，长成肉质直根。在南方可露地越冬，北方则进行贮藏越冬; 在冬季低温下通过春化阶段。第2年春季定植，抽薹、开花、结子，完成生殖生长期。胡萝卜的阶段发育属绿体春化型，幼苗达一定大 小之后才接受低温对发育的质变影响。故夏、秋和晚春均可栽培， 春季播种过早，苗龄达到一定大小后，会因接受较长的低温而先期 抽苔。 胡萝卜一般夏、秋播种，秋冬采收。根据苗期需要高温，根部肥大期要求凉爽的特点，以及不同地区的气候和不同品种来安排播种期，使苗期处于较高温季节，根部肥大期处在凉爽季节。为了夏季
供应新鲜胡萝卜，可采用早熟品种春播，须使苗期避开过长的低温 时期，防止幼苗通过春化阶段而造成先期抽薹。 幼苗7～8叶时，趁土壤湿润深锄蹲苗，促进主根下伸和须根发展，并抑制叶部徒长。经10～20天肉质根明显膨大时，开始充分浇水，经常保持土壤湿润。3～4片真叶时每亩施硫铵2～3公斤，过 磷酸钙3～4公斤，钾肥2～3公斤。定苗时结合浇水每亩追磷酸二 铵10公斤，氯化钾3～4公斤，催苗茁壮而快速生长。在肉质根开 始生长时，追施速效有机液肥或磷酸二铵、氯化钾等。春胡萝卜在 播种后90～100天采收;秋胡萝卜则在严冬来临前采收贮藏。 施肥 胡萝卜的施肥以基肥为主，追肥为辅。肥料须充分腐熟。每生产1000克产品约吸收氮3.2克、磷1.3克、钾5克，氮、磷、钾吸收 量的比率大致为2.5：1：4。追肥主要在生长前期施用。氮肥不宜 过多，以防徒长。选用发芽率高的种子，搓去刺毛，浸种。在雨后 或灌水后条播或撒播。条播行距20～30厘米，沟深2～3厘米。撒 播后覆土0.6～1厘米，播后镇压。经7～10天出土。可混播出苗快 的白菜、小圆红萝卜或菠菜等，防止土壤板结，也可为胡萝卜幼苗 遮荫。及时间苗，4～5叶时定苗。条播者保留株距5～10厘米，撒 播者株距8～12厘米。 留种方法 胡萝卜收获后，进行田间株选。选择叶色正、叶数少、直根整齐、颜色鲜美、表皮光滑、无分叉和裂口、无病虫害的植株，切去尾部 6厘米左右，选择韧皮部厚、中柱较小的肉质根，切去叶片，保留 8～10厘米叶柄。北方地区入窖贮藏，翌春解冻后定植。胡萝卜为 异花授粉作物，不同品种的采种田，应隔离2000米以上。定植的株 行距30～50厘米。定植前和开花前施肥。种株抽薹后，侧枝相继生长。花茎较高，须设支柱并及时培土，防倒伏。开花参差不齐，种 子成熟度不一致，并易产生无胚或胚发育不良的种子，须进行整枝。留主茎和4～5个健壮侧枝，各留一个花序。一般从定植到种子成熟 约经过120～140天，可分期采收。
胡萝卜高产栽培技术 胡萝卜为伞形科胡萝卜属二年生草本作物。胡萝卜营养丰富，集果、蔬、药等优点于一体。其适应性强，生长期短，病虫害少，管理简便，生产成本低，便于加工、运输、贮藏，是冬春蔬菜淡季供应市场的一种良好蔬菜。乌苏市西大沟镇近年来胡萝卜生产已有较大规模，现就胡萝卜高产栽培技术作一介绍。 1播前准备 从胡萝卜的特性和生长条件来看：它属根莱类蔬菜，肉质根的大小、品质与土壤质地关系密切。因此，要选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高的沙质壤土上种植。这样有利于肉质根的伸长，减少畸形根，且外皮光亮，品质脆甜。胡萝卜的前茬可为番茄、洋葱、大蒜和土豆等。深翻土地对胡萝卜的产量和品质有着积极的影响。前茬作物收获时，立即深翻25～ 30cm，精细耧2～3遍，进行晒土。整地前施用腐熟的有机肥4000kg/667m2、三元素复合肥50kg/667m2。要求有机胆必须充分腐熟、细碎，并进行全面铺施，与土壤充分混匀，否则，施用未腐熟有机肥或施肥不匀，会损伤主根，产生叉根。西大沟镇多使用起垄栽培。把地整平后即可起垄。起垄栽培有以下优点：雨水多时利于排水降湿，避免渍害；增加土壤透气性，能使胡萝卜优质高产，裂根减少。起垄规格：按15～20cm的高度做平顶垄，垄沟宽15cm。垄顶宽50cm的种2行，垄顶宽70cm的种3行。有机肥等基肥要埋于垄下。起垄后，在垄顶上按行距25cm 开播种沟，沟深1.5cm。 2播种 2.1品种选择 西大沟镇主栽的品种有日本“新黑田五寸人参”和美国“红心金笋”等，其生育期分别为120d和135d，均属夏播品种。 2.2种子处理 采用浸种催芽，用50℃温水烫种10min，再在30℃温水中继续浸种3～4h，沥干后装入棉纱布袋中，在20～25℃下保湿催芽，并经常翻动，待20%～30%种子胚根露出即可播种。 2.3播种
验名称 胡萝卜的愈伤组织诱导培养 实验时间 4月至6月 小组合作： 是○√ 否○ 一、实验预习 1、实验目的： 1.1通过本次实验，能够熟练准确配制培养基，并能根据实验目的设计适合的培养基配方。 1.2熟练掌握外植体的表面消毒技术和无菌操作技术，同时能设计和配制胡萝卜伤组织增殖培养基。 1.3熟练掌握愈伤组织继代培养的基本操作技术，进一步熟悉、规范无菌操作技术；设计和配制胡萝卜细胞悬浮培养的培养基。 2、实验准备： 2.1 MS 母液培养基的配置 主要实验用具和仪器： 电子天平、烧杯、容量瓶、细口瓶、药勺、玻璃棒、电炉。 药品： NH 4NO 3、KNO 3、CaCl 2·2H 2O 、 MgSO 4·7H 2O 、KH 2PO 4、KI 、H 3BO 3、MnSO 4·4H 2O 、 ZnSO 4·7H 2O 、Na 2MoO 4·2H 2O 、 CuSO 4·5H 2O 、CoCl 2·6H 2O 、FeSO 4·7H 2O 、 Na 2-EDTA ·2H 2O 、肌醇、烟酸、盐酸吡哆醇(维生素B6)、盐酸硫胺素 (维生素B1)、甘氨酸。 2.2胡萝卜愈伤组织诱导培养培养基的配置 主要实验用具和仪器： 冰箱、普通天平、三角瓶、移液管、量筒、烧杯、容量瓶、玻璃棒、医用口杯、精密pH 试纸（pH5.4~7.0）、药勺、称量纸、标签纸、封口膜、橡皮筋、电炉、高压蒸汽灭菌锅等。 药品和试剂： MS 培养基母液、琼脂、蔗糖、生长调节物质、蒸馏水、1mol ·L-1HCl 、1mol ·L-1NaOH 2.3胡萝卜愈伤组织诱导 主要实验用具和仪器： 100ml 三角瓶、500ml 搪瓷杯、25ml 量筒、10ml 和5ml 吸管、pH 试纸（5.4~7.0）、封口膜、扎口用棉线、药勺、称量纸、酒精棉球、小块纱布、已灭菌滤纸、枪状镊子、手术剪、解剖刀、已灭菌培养皿、酒精灯等。
1、品种与播种 （1）品种胡萝卜的品种很多，用以保鲜出口和加工出口的主要品种有杂交种春旭五寸、朝日8号、向阳二号、朱红五寸等和常规种春莳金钟、日本黑田系列品种。 （2）确定播种胡萝卜一般为夏种秋收，为做到周年供应市场，春、夏播种是其反季节栽培，经济效益较高，正确确定播种期显得十分重要。胡萝卜一般播后需要90-120天的生长期。 春播：一是出苗期间确保不会引起抽薹的温度管理，二是收获期温度不能太高。北方地区的最佳播种期是3月下旬至4月上旬。 秋播：以平均气温21摄氏度向前推60天左右设定播期。最佳播期在7月中、下旬。 播种太晚，或收获期温度太低，胡萝卜的生育停止，其产量低，颜色淡，严重影响产品品质。 （3）土壤管理胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质壤土。黏重土壤或排水不良，容易发生歧根、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于25厘米，含水量为60%-80%。土壤过干，肉质根细小、粗糙，形状不整，质地粗硬。土壤湿度过大或干湿变化过大，则肉质根表面多生瘤状物，裂根增多，都会影响产量和品质。胡萝卜要求土壤pH为5-8，pH 为5以下时，则胡萝卜生长不良。 播前要做好大田准备，具富含有机质、松软的沙性土、排水性能好、耕层深等特点。肥料以有机肥为基肥。施后耕细耙匀，施肥最好在播前1个月进行。
施肥量N、P、K三元素每667平方米各15公斤。 起垄要在定植前一周准备好。若土壤比较坚硬要再次耕匀耙细后打垄，垄宽75厘米，高20厘米，水浇条件差的地区可做畦。 （4）播种播种的行距为20-25厘米，条播2行。盖土后要充分灌水。然后加盖麦秸、麦糠（最好是放置一年以上的吸水性能较好）或草莲子，再在上面浇足水，保持足够的湿度，保证发芽早而整齐。 秋播时每667平方米播种量为150g。春播时由于前期低温会影响发芽率及其整齐度。播种量相对要多一点。 播种一定要条播。播种量太少，种子间距太大，破土能力不集中，也会招致发芽率低下和整齐度差。 （5）苗期管理胡萝卜需要间苗，一般分2次进行。第一次当真叶长到2-3片时间苗，间隔2-3厘米；第二次在5-6片时进行，最终间隔8-10厘米。 胡萝卜根肥大，与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者仅通过一次间苗就定苗，苗子太小、太细会因风雨而倒伏，造成根形不整。另外，栽培密度若突然降低，会引起过量的生育，容易形成心部粗大，表皮粗糙，裂根也会增多。相反，间苗过晚密度太大则是形成短根的原因。结合生育进程合理密植，根据生长状况最少要进行两次间苗是科学的。 2、浇水与施肥胡萝卜播后60天内要防止干旱，注意适度灌水。故有“播后浇三水，保苗齐苗旺”的说法，“三水”即播时浇水，不干时再浇水，幼芽顶土时浇水。特别是真叶4-7片（播后30-50天）遇到干旱对根系下扎影响较大，裂根率也随之上升。因此，要保持适当的湿度。过湿会促进病害的发生，增加须根率。
胡萝卜栽培技术 生物学特征 胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20—25℃，生长适宜温度为昼18—23℃，夜温13—18℃，温度过高、过低均对生长不利。 胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土，PH5—8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60—80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。 栽培技术 1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。 胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1—1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。 胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右；撒播1.5—2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。 2.田间管理 1）间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1—2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4—6万株。
胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚（25%），每亩0.75—1kg，于播后发芽前喷雾处理土表（不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行）；也可用除草剂1号（5%），每亩用量100—150g，或扑草净（50%）100，兑水50—60g。 2）灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。 胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。 栽培技术与胡萝卜品质关系 胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根
胡萝卜的种植
胡萝卜 一、生物学特性： 胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利，胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土，PH5-8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。根色有紫红、桔红、粉红、黄、白、青绿。 根据肉质根形状，一般分三个类型： 1.短圆锥类型：早熟、耐热、产量低、春季栽培抽薹迟，如烟台三寸萝卜，外皮及内部均为桔红色，单根重100～150克，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。 2.长圆柱类型：晚熟，根细长，肩部粗大，根先端钝圆，如南京、上海的长红胡萝卜、湖北麻城棒槌胡萝卜、浙江东阳、安徽肥东黄胡萝卜、广东麦村胡萝卜等。 3.长圆锥类型：多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏，如内蒙黄萝卜、烟台五寸胡萝卜、汕头红胡萝卜等。 二、品种选择： 品种的选择是根据气候条件和播种季节的差异来选择的。由于春播胡萝卜出苗率比较低，所以在品种的选择上要慎重。春播品种要选用耐抽薹、品质好、产量高，中早熟的品种。其中适合早春种植的有：“红芯四号、五号、六号”一代杂种与“春红一号、二号”改良品种，现介绍如下： （1)京红五寸(F1)：黑田五寸类杂交种，生育期100天，中早熟，三红品种。根长18-20厘米，径粗5-6厘米，柱形，品质好，抗病性强，产量高，亩产5000千克以上，适合我国夏秋季栽培。
春胡萝卜栽培技术 1、市场行情与生产效益 近几年，随着城乡人民生活水平不断提高，胡萝卜露地反季节春播栽培面积不断增加，但仍不能满足广大消费者的需求，一直呈现出供不应求的局面。不管是东北、西北和华北，还是华中、华南，基本如此。黄淮地区、江淮地区，冬季贮藏的胡萝卜，4月下旬已经结束上市。全国胡萝卜市场供应已进入紧缺期。春胡萝卜的收获上市季节正值六七月份，除当地销售以外，大量运往江南地区。因此，六七月上市的胡萝卜单价上涨幅度大，一般情况下，1000克单价在0.9—1.6元上下浮动。春胡萝卜一般667平方米产3000—3500千克，产值2400—3000元，除去400元左右的成本费，净收入2000—2600元。 2、制约因素 反季节生产胡萝卜的不利因素主要是温度。春胡萝卜生长前期受低温制约，易产生先期抽臺，后期高温不适宜肉质根膨大。我国胡萝卜品种大多数是中晚熟品种，早熟品种极少，对光周期比较敏感，适于春胡萝卜生长的时间较短，如品各选择不当，播期施肥、收获等环节不适宜，常给生产带来很大问题，会给菜农带来很大的经济损失，甚至造成失败。 3、品种选择 春胡萝卜品种的选择十分严格，一定要选择耐抽臺、不易抽臺、耐热性强、对光周期不敏感、品质好、生长期短、丰产的早熟或中早熟品种。不能选用中晚熟品种，更不能选用晚熟品种。经过近几年的
生产实践证明：适宜胡萝卜栽培的品种有：红芯4号、红芯2号、红誉五寸、山道林、金港五寸、新黑田五寸、新红胡萝卜等。 适时播种：春胡萝卜选择适宜播种期十分重要，播种过早易发生先期抽臺，播种过晚，炎夏来临之前不能收获，日数不足，肉质根膨大所要求的白天13—18℃的适宜温度总积温不够，便会影响膨大，降低品质和产量。生长后期，易遇暴雨高温，排水稍不及时，就会造成沤根腐烂而使栽培失败。经过近几年的实践，找出春胡萝卜适宜播种期在3月12—17日。 4、浸种摧芽 为了保证春胡萝卜出苗整齐，需要浸种催芽。胡萝卜种子不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽与出苗慢。为促进早发芽、出齐苗，播种前用30—35℃温水浸种3—4小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，臵于25—30℃温度下催芽3—4天，定期搅拌冲洗，等80%左右的种子露白后即可拌湿沙播种。也可只浸种不催芽播种，但浸种时间可延长到12个小时左右。播后覆盖细土1.5厘米，并用铁锨背面轻拍畦面，使种子与土壤结合紧密。苗期除草是胡萝卜丰产的重要环节，可用除草剂除草。播种完当天或第二天，667平方米可用50%扑草净450克对水75千克喷雾于畦面；还可以选用除草通200克加水50千克均匀喷洒畦面。除草率可达80—90%。喷完除草剂后，在畦面上盖一层地膜，即可增温，又可保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。幼苗即将露土之前将地膜撤掉。一定要及时撤膜，否则会烧苗。除覆盖地膜外，还可用草或秸秆代替。80%幼
. 研究背景 1.1 胡萝卜 胡萝卜(Daucus carota L．)为伞形科植物，是世界上最重要的蔬菜作物之一，占蔬菜生产总量的3％，达13．5百万吨(Hole，1996)。胡萝卜块根营养丰富，约含有88％的水、6％～8％糖、1％～2％植物纤维，0．7％～1．2％蛋白质、1％灰份及0～3％脂肪[1] 。由于其富含维生素A前体类胡萝b素和植物纤维，因而是一种重要的营养保健品。其适于生食、加工、烹调等多种用途。中国是农业大国，胡萝卜作为蔬菜作物在人们生活中起着重要的作用。 因此继续深入研究胡萝卜细胞培养还是很有必要的。 1.2 组织培养 植物组织培养是在含有营养物质及植物生长物质的培养基中，培养离体植物组织（器官或细胞）并诱导使其长成完整植株的技术[2]。其理论基础是植物细胞具有全能性，即一个完整的植物细胞拥有形成一个完整植株所必需的全部遗传信息，具有发育成完整植株的潜能，在适宜的条件下能够发育成一个完整的植株。进行离体培养时，植物的组织或器官通过脱分化形成愈伤组织。 胡萝卜价格比较便宜，材料易得，而且在组织培养方面容易诱导发生，我们可以通过这个实验熟悉植物组培。
2. 材料与方法 2.1 材料 培养皿、锥形瓶、无菌纸、镊子、解剖刀、烧杯、量筒、玻璃棒、酒精灯、无菌操作台、高压灭菌锅、微波炉、PH试纸。 MS培养基、2,4-D、6-BA、活性炭、无菌水、蔗糖、琼脂粉、75%酒精、1% (体积比)浓度的次氯酸钙溶液、胡萝卜块根（2012-2-21-怡购，2012-2-24-水果摊，2012-3-13-水果摊，2012-3-21-珠影，2012-3-29-荣一） 2.2 方法 2.2.1 MS培养基的配制200ml ◆用大烧杯取无菌水100-120ml ◆依次用移液管量取加入母液：20ml大量（10x）、2ml微量（100x）、 2ml铁盐（100x）、4ml有机（50x）、2mg/L2,4-D。 ◆称取6g蔗糖加入，搅拌直至全部溶解。 ◆用量筒定容至20ml。 ◆用pH试纸调pH至6.0-6.2 ◆称取1.6g琼脂加入，搅拌。 ◆放入微波炉内加热直至清澈无沉淀。 ◆分装后高压灭菌3h。 探究实验1激素为1.0mg/L2,4-D，1.0mg/L6-BA[3] 探究实验2激素为2.2mg/L2,4-D[3 4]
胡萝卜生产栽培技术 一、土壤选择 选择适宜土壤是胡萝卜丰产的基础，胡萝卜是深根性蔬菜，要求土壤孔隙度高，要选择富含腐殖质、土层深厚、通气排水良好的沙壤土或壤土，pH值6.5左右，播种时避开粘性土壤对幼苗生长与肉质根膨大有着重要意义。胡萝卜生长期短，要结合整地撒施充分腐熟、捣碎的有机肥和磷、钾肥作基肥。所以选择地块要选土层深厚、通气、排水良好的沙壤土栽培。 二、品种选择和播种 根据不同气候条件与播种季节选择适宜品种。必须选用品种纯正，充实饱满的新鲜种子。春播宜选耐抽薹,冬性较强的早熟品种，夏播选用生长期短、耐热、耐旱品种；秋播对品种的冬性强弱没有严格要求，一般选高产、优质、外观漂亮的柱形品种就可以。 2.1 适期播种早熟栽培一般在4月20日前后播种，夏季栽培一般在6月上旬播种。播种时选择第二年留的种子最好，发芽率大约60％左右。 2.2 种子准备 胡萝卜由于种子形成与构造原因，种子发芽率只有60％一70％，如果发芽条件差或用陈种子，发芽率更低。新种子
一般亩用种0.75-1.0公斤。春胡萝卜播种时气温、地温都低，不利于种子发芽出苗。为保证胡萝卜出苗整齐和幼苗茁壮，播种前搓去刺毛，浸种催芽后再播种，使胡萝卜早出苗，出苗整齐，增产显著。方法如下：种子搓去刺毛后放在30-40℃的温水中浸泡3-4小时，捞出后放在湿布包中，置于20-25℃下催芽，保持种子湿润，并定期搅拌，使温度、湿度均匀，待部分种子露白时即可播种。 2.3 播种方法 有平畦条播和高垄条播2种。畦播是传统方法，多用于分散的小面积种植。其缺点是根际土壤因多次浇水而变得紧实，透气和持水能力下降，不利于肉质根发育。垄播是一种便于灌水、排水且能保持根际土壤疏松、适合大面积种植采用的改良方式。方法是：起垄宽45-50厘米、高10-15厘米、垄距65-70厘米，垄上开浅沟条播2行，种后有灌溉条件的地浇一二水可出苗，无灌溉条件的在土壤潮湿时播种，种后用碾子压平土壤可促进出苗。 三、田间管理 3.1间、定苗 早间苗、稀留苗是胡萝卜高产的关键。间苗在晴天午后，将过密苗、劣苗及杂苗拔除。第1次在1-2片真叶时进行，结合浅耕除草，苗距3-4cm，第2次在5-6片真叶时进行，苗距10-12cm。
“胡萝卜加大棒”是激励方式中的一种。这种暗喻是指运用奖励和惩罚两种手段以诱发人们所要求的行为。它来源于一则古老的故事“要使驴子前进”就在它前面放一个胡萝卜或者用一根棒子在后面赶它。古典管理理论把人假设为“经济人”,认为人的行为是在追求本身最大的利益，工作的动机只是为了获得经济报酬。这种理论认为，人的情感是非理性的，会干预人对经济利益的合理要求，组织必须设法控制个人的感情。 胡萝卜加大棒"理论 管理者藏起胡萝卜挥舞大棒 关键词："胡 | 时间：2006-3-26 11:06:00 | 阅读次数：866 一个朋友谈论起老板的时候抱怨到，老板工资给的太少了，但是要求的也太多了，整天还要灌输什么企业文化，朋友说都是扯淡，什么时候工资涨了再考虑企业文化吧。我说为什么，朋友把马斯洛的理论搬了出来。马斯洛的理论可谓被广泛的应用着，从各直销公司的煽动课到各大公司的培训，从管理理论到实际应用，从商家到管理书籍，马斯洛需求理论被人们不加批判的应用着，尽管这个理论从来没有被证实过。 “胡萝卜加大棒”更贴近现实的解释是“胡萝卜减大棒”。国内众多的管理者都开始注重管理理论的学习和研究了，管理学也从以往的经验正回归到理性的状态。随之而来的是管理培训市场的发展与成熟，面对庞大的需求市场各种培训有着各种背景的培训公司赚的盆满钵溢，时代光华便是其中之一。众多的管理者无论公司大小都开始注重理论的学习了，相对应的便是各种管理理论， 管理书籍的畅销。相对多年以前的哲学理论书籍，现在的管理书籍占据了图书市场的主角。激励理论是这场管理风暴带来的一个产品，众多的人开始接受理论 上的激励理论。“胡萝卜加大棒”开始替代原来简单的“大棒”理论，甚至胡萝卜开始替代了大棒理论。团队、协作、学习型组织等所有新兴理论的背后都掩藏着胡萝卜的激励因素。而目前的激励理论无论内容型激励、过程型激励还是行为改造激励理论以及综合激励理论等所有理论的实施基础都是“胡萝卜”的方法。Google公司总部员工享有免费的午餐可以看成这种“胡萝卜”理论发挥的极致。
多维禾谷胡萝卜栽培技术 1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根 入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细， 并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。 胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm，每垄条播两行，株距10cm 左右。平畦宽1 —1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。 胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用 种0.75kg左右；撒播1.5—2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3—4 天。 2.田间管理 1）间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1—2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健 苗，苗距3—4cm。4—5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4—6万株。 胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行 中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚（25%），每亩0.75—1kg，于播后发芽前喷雾处理土 表（不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行）；也可用除草剂1号（5%），每亩用量100—150g，或扑草净 （50%）100，兑水50—60g。 2）灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应 连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水 分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水 ，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。 胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮 3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，需施足底肥，常规底肥加多维高效肥精600克每亩，在其