皂化叶黄素工业化生产工艺研究
卢庆国;连运河;齐立军;程远欣;陈丽
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2010(038)030
【摘要】[目的]研究叶黄素油树脂的皂化工艺.[方法]采用单因素试验、正交试验设计分别考察了料液比、温度、碱浓度、反应时间对皂化叶黄素生产工艺的影响.[结果]碱浓度和反应时间对皂化率有明显影响(P<0.05),皂化叶黄素的最优工业化生产工艺为料液比1∶ 0.5,温度60 ℃,碱浓度50%,反应时间3 h,此条件下叶黄素皂化率可达98.8%.[结论]该工艺反应时间短,所得产品皂化率较高.
【总页数】2页(17184-17185)
【关键词】叶黄素;皂化率;正交试验
【作者】卢庆国;连运河;齐立军;程远欣;陈丽
【作者单位】河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸,057250;河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸,057250;晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸,057250;河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸,057250;河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸,057250
【正文语种】中文
【中图分类】S56
【相关文献】
1.酸奶工业化生产工艺研究 [J], 马安德
2.发酵型含乳饮料工业化生产工艺研究 [J], 马安德; 陈云辉
3.发酵型含乳饮料工业化生产工艺研究 [J], 马安德; 陈云辉