About the Chemical Makeup of a Potato
土豆的化学成分
Image: US Dept. of Health and Human Services (public domain image)
Long a dietary staple in Europe and the Americas, in recent years the potato has gained popularity world wide, due in part to its impressive crop yield. However, it's not just the amount of potatoes that can be grown per acre that makes them an obvious solution for feeding a hungry population. It's what's in potatoes that makes them worth eating.
长期作为欧洲人和美国人膳食主食的土豆，近些年来愈加受全世界人民的喜爱，这部分是由于它可观惊人的产量。然而，土豆每亩产量之高并不足以使它们成为人们解决饥饿的最佳方式，土豆的化学成分决定了它们的食用价值。
Identification
化学成分鉴定
?By weight, the average russet potato is about 78.3 percent water. After water, starches and sugars compose the bulk of the potato's chemical content at about 18 percent.
Non-digestible carbohydrates--or fiber--in the form of cellulose and pectin make up another 0.4 percent of the potato. Another 2.2 percent of the potato is protein, 0.1 percent is fat, and the last 1 percent is non-organic mineral compounds, mostly in or on the peel.
?普通褐色土豆（马铃薯）平均约含78.3%的水分。其次，构成土豆主要化学成分的淀粉和糖类约占到了18%。以纤维素和果胶形式存在的不易消化碳水化合物或纤维另占0.4%。还有2.2%的蛋白质，0.1%的脂肪和1%多存在于土豆皮上的无机化合物。
Function
作用
?Carbohydrates including sugar, starch and plant fiber are what make the potato a particularly good food. Carbohydrates are chemicals made of carbon, hydrogen and oxygen, which combine to form molecules of various sizes. The complexity of the molecule determines the carbohydrate's function. Sugars are the smallest and simplest carbohydrates; they provide quick energy. Potato starch is slightly more complex than sugar, but still simple enough that it's a relatively quick energy source.
?作为包含糖类、淀粉和植物纤维的碳水化合物，土豆是相当好的食物。碳水化合物是指由碳、氢和氧构成的化学物质，三种元素结合可形成不同的分子颗粒。分子的复杂程度决定了碳水化合物的作用。糖类是最小最简单的碳水化合物；它们可迅速供给能量。土豆中的淀粉要比糖类稍更复杂一些，但也很简单，可作为相对较快的能量来源。
Misconceptions
错误的观念
?If you shun the potato, fearing that it's full of empty starch calories, you can pick up your fork and dig into a tasty spud once again. A generous helping of potassium--as much as 46 percent of the average adult's daily requirement--is among the chemical constituents of the potato, along with other minerals. This combined with the potato's rich supply of carbohydrates makes the potato a superb energy food for athletes, and a nutritious staple starch upon which to build a balanced diet.
?如果你因为害怕土豆饱含毫无意义的淀粉卡路里就想要放弃它，那大不必，你尽管拿起你的叉子再挖一勺好吃的小土豆。土豆的化学成分中包含着足量的钾元素——可满足平均成人钾需求量的46%——以及其它的化学物质。又加上土豆富含碳水化合物，使其成为运动员最佳能量食品和建立平衡膳食的营养淀粉类主食。Considerations
注意事项
?The chemical content and nutritional value of a potato changes depending upon how it's stored and how long it's stored. At temperatures around 40 degrees Fahrenheit, enzymes break potato starches down into simpler sugar molecules, resulting in a sweet tasting potato. This is why potatoes, especially those with a higher starch content, should not be refrigerated. The vitamins in a potato change with storage too.
The potato is not known for its vitamin C content. This is not because vitamin C does not occur in the plant, but because it is lost during storage and cooking.
?土豆的化学成分和营养价值根据储存时间长短和储存方式的不同而有所变化。在40华氏温度下，酶可将土豆淀粉分解成较简单的糖分子，从而使土豆嚼起来有甜味。这是为什么土豆，尤其是那么淀粉含量高的土豆不应该被冷藏的原因。土豆中的维生素也会随着储藏条件的不同而改变。土豆并不以维生素C含量出名，这并不是因为这种植物中不含维生素C，而是因为在储藏过程中维C丢失了。Warning
提醒
?Potatoes turn green when exposed to light, due to chlorophyll production. In the potato, the production of chlorophyll also signals the presence of solanine--a toxic chemical common to all potatoes and other members of the nightshade family. A slightly green potato seldom poses any risk to humans and the solution is simple--peel or cut away the green portions of the potato before using it. However, if the interior of the potato is green, discard it.
?暴露在阳光下，土豆会产生叶绿素从而变成绿色。而土豆叶绿素的产生同样标志着茄碱的存在，茄碱是常见于土豆和其它类茄类食物中的有毒化学物质。较小的绿色土豆几乎不会对人造成危险，解决办法也很简单-----在用土豆之前把绿色的部分削掉或切去。但是，如果土豆内部也是绿的，果断扔了它！
土豆的化学成分
长期作为欧洲人和美国人膳食主食的土豆，近些年来愈加受全世界人民的喜爱，这部分是由于它可观惊人的产量。然而，土豆每亩产量之高并不足以使它们成为人们解决饥饿的最佳方式，土豆的化学成分决定了它们的食用价值。
化学成分分析
?普通褐色土豆（马铃薯）平均约含78.3%的水分。其次，构成土豆主要化学成分的淀粉和糖类约占到了18%。以纤维素和果胶形式存在的不易消化碳水化合物或纤维另占0.4%。还有2.2%的蛋白质，0.1%的脂肪和1%多存在于土豆皮上的无机化合物。
作用
?作为包含糖类、淀粉和植物纤维的碳水化合物，土豆是相当好的食物。碳水化合物是指由碳、氢和氧构成的化学物质，三种元素结合可形成不同的分子颗粒。分子的复杂程度决定了碳水化合物的作用。糖类是最小最简单的碳水化合物；它们可迅速供给能量。土豆中的淀粉要比糖类稍更复杂一些，但也很简单，可作为相对较快的能量来源。
错误的观念
?如果你因为害怕土豆饱含毫无意义的淀粉卡路里就想要放弃它，那大不必，你尽管拿起你的叉子再挖一勺好吃的小土豆。土豆的化学成分中包含着足量的钾元素——可满足平均成人钾需求量的46%——以及其它的化学物质。又加上土豆富含碳水化合物，使其成为运动员最佳能量食品和建立平衡膳食的营养淀粉类主食。注意事项
?土豆的化学成分和营养价值根据储存时间长短和储存方式的不同而有所变化。在40华氏温度下，酶可将土豆淀粉分解成较简单的糖分子，从而使土豆嚼起来有甜味。这是为什么土豆，尤其是那么淀粉含量高的土豆不应该被冷藏的原因。土
豆中的维生素也会随着储藏条件的不同而改变。土豆并不以维生素C含量出名，这并不是因为这种植物中不含维生素C，而是因为在储藏过程中维C丢失了。
提醒
暴露在阳光下，土豆会产生叶绿素从而变成绿色。而土豆叶绿素的产生同样标志着茄碱的存在，茄碱是常见于土豆和其它类茄类食物中的有毒化学物质。较小的绿色土豆几乎不会对人造成危险，解决办法也很简单-----在用土豆之前把绿色的部分削掉或切去。但是，如果土豆内部也是绿的，果断扔了它！
马铃薯淀粉标准GB8884-2007及其中包含新检测标准注释 罗尚桃|创建时间：2011年03月01日 09:59|浏览：511|评论：0 标签：马铃薯淀粉淀粉标准GB8884 申明：本文仅对标准引用新的检测方法进行更新注解。 前言 本标准是对GB8884-88《食用马铃薯淀粉》的修订。 本标准修订时参考欧洲及国际上具行业代表性的马铃薯淀粉生产型、应用型企业的企业执行标准。 本标准与GB8884—88相比主要修改如下： 一、增加了检测内容 ——根据国际通用标准，增加了pH值指标、电导率指标； ——根据食品安全卫生要求及国际惯例，增加了微生物指标。 二、修订了检测指标 ——水分含量：优级品由≤18%改为18%—20%； ——白度：优级品由≥94%改为≥92%，一级品由≥89%改为≥90%，合格品由≥84%改为≥88%； ——斑点：一级品由≤7.0个/cm2,改为≤5.0个/cm2； ——细度：优级品由≥99.60%改为≥99.90%； ——二氧化硫：由≤30ppm，改为优级品≤10mg/kg、一级品≤15mg/kg、合格品≤20mg/kg；
——砷：由≤0.5%，改为≤0.3%； ——铅：由≤1.0%，改为≤0.5%。 三、规范了检测方法 ——粘度：将原标准应用的恩氏粘度，改为国际通用的布拉班德粘度BU；为综合体现酸碱度，将原“酸度”指标删除，改用“pH值”； 本标准自实施之日起，GB/T 8884-1998同时废止。 本标准的附录A、附录B均为规范性附录，附录C为资料性附录。 本标准由中国商业联合会提出并归口。 本标准起草单位：中国淀粉工业协会、内蒙古奈伦农业科技股份有限公司、江南大学。 本标准主要起草人：顾正彪、周庆锋、吕春林、师学良、洪雁。 马铃薯淀粉 1范围 本标准规定了马铃薯淀粉的技术要求、检验规则和方法、验收规则、以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以马铃薯为原料（原料需符合食用标准）而生产的食用淀粉。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB191 包装储运图示标志 GB/T2713 淀粉制品卫生标准 GB4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
治疗癌症的民间秘方 不管真假暂且记下，以备不时之需。 今天一位十几年没见的朋友请我们去吃饭,吃完在他公司闲聊时无意中说起他一个朋友的父亲得了癌症，被医生宣布只能回家等死了，有人送来了一个偏方，家人就是：死马只当活马医，试着吃起了这个方子，没想到吃了几贴就有了起色，就接着吃下去，现在已经是复查也查不出病症状了！于是这个朋友把这个方子拿来给了自己的亲戚吃，最近也有了起色！当下就跟他要了这个方子，因为十一年前父亲就是被癌症折磨而死，想起那时如果能有这个方子的话，说不定父亲也能活到现在了，只有经历过失亲之疼的人才会明白这个中滋味！不管这个方子是否真的有用，我把它放到我的空间上，如果有哪个朋友看到了可以转下来，说不定哪天能帮到人！上网查了查这几味药也真的是抗癌的药，平时没事也可以吃，有清热解毒之功效。 药方： 红枣大的八粒，小的十粒（共十八粒） 铁树一叶 半枝莲一两 白花蛇舌草二两 服法： 四味药为一剂可煎两次。第一次用水量大约十五碗煎两个小时，第二次约十碗水煎两小时，然后将药汤倒起日夜当茶饮服 说明： 一、该药主治各种癌症．根据服法结果，已经治愈了肠癌，肝癌，子宫癌，胃癌等，除乳癌效果差点外，其他癌症都有良好效果，特别是肠癌，只服四到六小时就起异常效果。 二、平时每月煎一次服用，因该药药性对脏腑之热素及生痔疮,热咳等症，服后都有确实生效且能彻底治愈 三、注意说明：半枝莲，清凉无毒，是排污草药，服后不能饮用开水，恐其冲淡药效，如果癌症三花（就是表面能看见烂的），可将刚生长的新鲜草药捣烂
取其汁，将渣敷于患处，其汁用水热烧当茶喝，此药不分男女老少，服用三至四个月，方能彻底全愈，服用后大小便有浓血排出，这反映毒物，清除后即止，可免惊疑。 四、此方是一个犯人在执行死刑前三天供出来的，因恐死后失传，到目前为止，治愈者无数，是救人一大积德！
食用豌豆淀粉 1 范围 本标准规定了食用豌豆淀粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以外购豌豆淀粉为原料，经分装而成的食用豌豆淀粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5490 粮食检验一般规则 GB 5491 粮食、油料检验扦样、分析法 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8884 马铃薯淀粉 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 22427.4 淀粉斑点测定 GB/T 22427.5 淀粉细度测定 GB/T 22427.6 淀粉白度测定 GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 31637 食品安全国家标准食用淀粉 Q/DFK0001S-2018 豆类淀粉 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原料 豌豆淀粉：应符合Q/DFK0001S-2018的规定。
亲自试验：鲜土豆汁治宝宝湿疹有奇效！ 今年教高二小四门，3月19日省会考，所以接下来的时间我便是个自由人，想去哪玩就去哪了。应在无锡工作的姨侄女的要求，让我去照顾一段时间宝宝。宝宝不到3个生日，虚4岁，活泼可爱，精力过人，晚上11点多钟睡觉，早晨6点左右起床，下午睡2个多小时，肯吃饭，不挑食，唯脸上常出湿疹，从5个多月大开始的，密密麻麻，象连片的痱子似的。去当地医院看医生若干次，也就是吃点药，外涂药膏，一遍涂下去接着又冒出来，无济于事，吓的她妈忌嘴太多：海鲜、鸡蛋、蚕豆、什么发物类的一概不敢吃。尽管这样，仍不见好，还常常遍及全身，一家人束手无策，急的要发疯。 终于有一天，我来本版找偏方试试，有师兄说，用鲜土豆汁外涂，有奇效！他家宝宝就有过这样的经历。还有，用玉米粉（要纯的）或马齿苋或韭菜汁外涂患部，效果都很好。 我立马买了2斤土豆2斤玉米粉备用，先拿一只土豆洗净切碎，用布包了，再用锤子砸出汁水，涂在宝宝脸上及全身。约20分钟后，我惊呆了！身上的疹子全部消失，脸上发的早且更经常吧，好转了80%！以后我在不到3天的时间内又巩固了几次，彻底痊愈。两个多月过去了，未见复发。我高兴的不得了，又立马告诉我的一位老中医朋友，希望他能给更多的患者带来福音。 几天后，老中医朋友打电话来，惊喜地告诉我：几天前遇到一位求医的病人，浑身长了湿疹加皮炎，看上去象蛇皮似的，好恶心啊~，他已花去万元，不见效果。老中医开了点常规的外洗中草药，又告诉了这个土方。谁知病者心急，晚上煮了一大锅土豆，捣烂涂在身上睡觉，第二天早晨一看，奇迹出现了，“蛇皮”一夜消退！俗说“灵药不及偏方”，此话不假。“偏方一位通天地，气死名医不足惜”，此话当真！啊，土豆（洋山芋），你平凡而伟大！
迎客松淀粉制品（粉丝、粉条、粉皮） 1范围 本标准规定了迎客松粉丝、粉条、粉皮的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以散装的粉丝、粉条、粉皮（片粉）为原料，经筛选、整理、分装等工序制成的迎客松淀粉制品（粉丝、粉条、粉皮）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2713 食品安全国家标准淀粉制品 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.9 食品安全国家标准食品中淀粉的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 23587 粉条 Q/HGS0001S-2014 梓潼片粉 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类 根据产品形状的不同分为粉丝、粉条、粉皮（片），按照原料不同分为蕨根粉条（丝、片）、蔬菜粉条（丝、片）、红薯粉条（丝、片）、马铃薯粉条（丝、片）。 4 技术要求 4.1 原料要求 4.1.1 马铃薯粉条（丝、片）、红薯粉条（丝、片）：应符合GB/T 23587 的规定。 4.1.2 蔬菜粉条（丝、片）、蕨根粉条（丝、片）：应符合Q/HGS0001S-2014的规定。 4.2 感官要求 应符合表1的规定。
生土豆汁的保健功效 马铃薯、红萝卜、苹果三合一鲜汁 功效：一、防治癌症，抑制癌细胞生长 二、防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。 三、防治非典型肺炎、心脏病、高血压。 四、恢复体力，增强体质，提高免疫和自癒能力。 五、恢复眼睛疲胜，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。 六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。 七、排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。 八、根治便秘，痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。 特点：没有任何副作用，高营养健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，补气恢复体力。 材料：新鲜马铃薯（即薯仔）、红萝卜、苹果各一个。 每个各重约一百五十克至二百克。 榨汁，即榨即饮，切勿存放。 注意：马铃薯发芽处要切除，以免中毒。 新鲜果汁宜清晨空腹饮用。 重症患者，每天下午五时空腹时再饮一次。 饮用后约一小时才可以进食早、晚餐，以免胃液被稀释，影响消化力。必须天天饮用不间断，轻症三周见效。重症三个月见效。 有效病例：
一、二十年口臭顽疾根治 彭先生四十五岁，二十年来口异臭，给社交带来极大烦恼，中西医治疗无效，去年经亲友热心推介服用新鲜果汁，当时半信半疑试一试，每天清早空腹饮五百C.C.，二个月后口臭完全清除，人变得自信了，新鲜果汁的神奇功效令他佩服，喜不自禁地再三感谢向他推介的亲友，解除了他二十年来的苦恼。 二、肺癌得以控制 丁先生耳下生一个肿瘤，被诊断是末期癌细胞，用放射疗法之后，癌细胞转移到肺部，成为肺癌，被宣告已经是到了无法治疗的阶段。>丁先生以积极的态度，回到家里实行鲜汁疗法。目前已经控制住癌细胞的蔓延，体力渐渐恢复，而且几乎可以回到工作岗位。 三、肝炎、花粉症、湿疹 须女士六十八岁，患慢性肝炎、花粉症、湿疹。医生分析，肝炎恶化，会使食道、胃肠易患癌症。须女士的父亲、叔父、叔母和姐姐都因癌症而去世，她很担心自己也会得癌症。当她看到马铃薯鲜汁对治疗癌症有效的文章之后，就毫不犹豫随即把马铃薯配合苹果一起榨成鲜果汁，如此更可口易喝，她把鲜汁视为“生命之水”，一回气就全部喝完了。不久，奇迹出现，二个月后检查：病情稳定。四个月后检查：“接近正常”。 除了肝炎显著改善之外，还有二件值得庆幸的意外收获： 第一：她长年受花粉症的困扰，今年春天没有出现这种症状。 第二：以往手脚一吹到冷风，就会出现红疹，非常痕痒，又称湿疹。今年却一次也没有。
中医绝密记载治癌偏方、秘方、名家方及治癌症 中医绝密记载:治癌偏方、秘方、名家方及治癌症中医治疗癌症偏方秘方资料分享。方法/步骤1治癌名家方：（一) 治癌秘方——治癌症，肺结核止血止血成份、用法和适应症成份：明白矾30g，三七粉45g，大小蓟炭30g ，蒲黄炭24g，陈京墨300g，儿茶240g胡连240g，黄连240g，熊胆30g，大戟15g，文蛤15g，牛黄12g ，冰片12g，牛胆汁240g 打水龙，或研成细未装胶囊服用之。服法：每次3g～4．sg，每日2—3次，血止停服。主治：子宫肌瘤的大出血，疮病及肿瘤溃破流血，鼻出血，肺结核吐血等。严灵丹：主治：食管癌、喉癌。铁甲军（焙)120g，九香虫（焙)60g，狗宝30g ，猴枣15g，马宝30g，天冬90g，麦冬60g，桃仁60g，急性子（焙)90g，生地90g ，茶叶（一级)180g，木香90g ，油桂90g ，槐角45g，槐花45g，红花60g ，山甲（醋炙)60g，雄黄45g，杮蒂30s，硼砂30g灵仙60g，莱菔子（炒)30g ，党参90g 以上23味，共研细末，炼蜜为丸，每丸9g重。青龙丸成份、用法和适应症成份：制马钱子360g甲珠180g 僵蚕180g 乳香90g没药60g川贝60g 明雄黄90g轻粉6g 狗宝15g 猴枣45g蝉蜕60g蛇蜕60g 陈皮60g半夏60g 麝香4．5g 共15味，研细末，另用银花120g，公英120g，打成小水丸。服法：每服3g～4．5g。主治：无名肿毒，疗毒恶疮，乳腺癌，食管癌，宫颈癌等治癌秘方——治脑瘤，
效果明显新丹处方：蜈蚣400条，斑蝥30g ，全虫300g ，蛇蜕150g，蝉蜕450g ，地龙300g ，天虫90g，山甲150g，铁甲军300g，乌蛇肉300g，松香150g，苦丁茶150g ，杞子300g，防风150g，薏米150g，木通150g ，滑石240g，雄黄150g，海金沙150g，陈皮150g ，木瓜300g土茯苓450g，血泊240g 。消癌丸（原老丹)：消癌丸（原老丹)：红粉片90g 硵砂60g血竭9g 礞石60g=金礞石白芨90g 珍珠15g 乳没15g 天麻90g 蜈蚣200 天虫90g苏合香30g 全虫300g 斑蝥30g,蝉蜕90g 沉香30g 木香60g ,毛术90g 川军90g 巴豆（炒黑)120g 雄黄120g 牛黄150g 冰片30g 麝香15g 每丸如桐子大，每次服2丸，可逐渐加量至5～6丸。体会：在运用化郁解毒、通结攻下的疗法中，一定要掌握攻而无损，下而无伤，既消除肿瘤，又不伤正气。脑瘤病人多兼有正虚的表现，在治疗上则要根据具体情况做具体分析。有的先治邪实，再治正虚，有的则补正祛邪同治.治癌秘方—化瘤丹：主治。喉癌、食管癌、子宫癌。硇砂12g冰片15g天麻12g白芨6g金礞石45g芥穗15g蜈蚣3条章丹（般)60g全虫（炒)9g 巴豆霜12川军90g麝香3g血竭21g 苍术30g粉草12g川芎12g乳香21g没药21g蟾酥15g朱砂15g银花12g斑蝥（去头翅)7个雄黄30g杜仲12g山甲（醋炙)45g沉香30g黄芩30g蜗牛12g以上28味共研细末，用人乳汁浸蟾酥，再用黄酒兑调上药面，做丸如小黄豆粒大，
马铃薯淀粉标准 SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
马铃薯淀粉标准GB8884-2007及其中包含新检测标准注释 申明：本文仅对标准引用新的检测方法进行更新注解。 ? 前言 本标准是对GB8884-88《食用马铃薯淀粉》的修订。 本标准修订时参考欧洲及国际上具行业代表性的马铃薯淀粉生产型、应用型企业的企业执行标准。 本标准与GB8884—88相比主要修改如下： 一、增加了检测内容 ——根据国际通用标准，增加了pH值指标、电导率指标； ——根据食品安全卫生要求及国际惯例，增加了微生物指标。 二、修订了检测指标 ——水分含量：优级品由≤18%改为18%—20%； ——白度：优级品由≥94%改为≥92%，一级品由≥89%改为≥90%，合格品由≥84%改为≥88%； ——斑点：一级品由≤7.0个/cm2,改为≤5.0个/cm2； ——细度：优级品由≥99.60%改为≥99.90%；
——二氧化硫：由≤30ppm，改为优级品≤10mg/kg、一级品≤15mg/kg、合格品≤ 20mg/kg； ——砷：由≤0.5%，改为≤0.3%； ——铅：由≤1.0%，改为≤0.5%。 三、规范了检测方法 ——粘度：将原标准应用的恩氏粘度，改为国际通用的布拉班德粘度BU；为综合体现酸碱度，将原“酸度”指标删除，改用“pH值”； 本标准自实施之日起，GB/T 8884-1998同时废止。 本标准的附录A、附录B均为规范性附录，附录C为资料性附录。 本标准由中国商业联合会提出并归口。 本标准起草单位：中国淀粉工业协会、内蒙古奈伦农业科技股份有限公司、江南大学。 本标准主要起草人：顾正彪、周庆锋、吕春林、师学良、洪雁。 马铃薯淀粉 1范围 本标准规定了马铃薯淀粉的技术要求、检验规则和方法、验收规则、以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以马铃薯为原料（原料需符合食用标准）而生产的食用淀粉。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB191包装储运图示标志 GB/T2713淀粉制品卫生标准
神奇的鲜土豆汁疗法 神奇的鲜土豆汁疗法 明医不治已病只治未病，防控是最好的治疗，支持草根，只是不知道我们可以做些什么? 有病容易，看病难，医托当道，明医难见。现在社会上有些人一点同情心都没有，明知道有病人求医心切，还有人不问死活，为了自己的利益和金钱，乱指点医院给病人...... ！ 1、出家人的启示 很早以前我们老家附近有个村庄，曾住过一位出家人，看上去四十岁左右，而听村里的老人说，三四十年前认识他时，就这个样子。每天早上他都要喝一碗水，有人问他喝的是什么，他总是以微笑作答，久而久之，人们注意到他每天都要买几个土豆，就猜测他喝的是土豆汁，究竟是什么？村里人也不敢多问，几年后，这位出家人悄然离开，去了什么地方，没有人知道。 近些年网络上发表了很多有关土豆疗法的文章，很多患者因此解除了病痛，他们又将自己的亲身体验发表在网页上，如今，土豆的疗效信息在网上到处可见。在医院里，当患者输液部位发生水肿时，老护士会用土豆泥或土豆片敷贴在因扎针而引起水肿的部位，很快就会消肿。
我1963年随父亲学点民间疗法，纯系草根出身。1969年参军，在部队复役七年后复员到地方,在事业上稍成就，但老父亲总怕他的医术失传，希望我能继承他的医术，便于九十年代中期上了四年中医函授大学。2001年在北京投资注册了“医药科学研究院”，在近十年的医药研究工作中，偏重于民间疗法的搜集和整理。由于我对那位出家人每天早上喝的土豆汁很感兴趣，就开始了对土豆疗法的深入研究。 第一次榨土豆汁时，没有榨汁机，用的是打汁机,要用纱布过滤土豆渣，很难喝；后来买了－台600瓦功率的榨汁机，可省事啦！为了改善口味，又加了一个梨，一小根胡萝卜，口感好多了，土豆汁的营养更丰富，而且也更好喝了。当我连续喝了十多天，朋友们见到后都说我脸色比以前好看了，腹部也明显的收缩了。喝到一个月时，我膝盖附近的三个老人斑竟然干瘪，并有一个脱落了；自喝土豆汁起，经常性的便秘现象就再也没有了。后来的亲身经历，让我发现了鲜土豆在治疗疾病方面有更神奇的功效！为了能在全社会普及推广鲜土豆疗法，特编此书；将我近十年来对鲜土豆疗法的研究成果奉献给广大读者，希望对大众的健康有所帮助。它虽不能取代医生的地位，却能帮助患者减轻一些痛苦，因此而获得健康。所谓健康，包括了内在的平衡、疾病的抵抗力、生命的活力。在此，我们
土豆汁治癌 作者：紫荆花[size=+0]父亲于09年12月9日在省四院诊断肺癌晚期，CT 片子显示肺部的病变已经和气管粘连了，情况很糟糕。医生说：不能手术，如果还想治，就做放化疗，至于能否有效果，也不见得。至于寿命，已经晚期了，后期发展的很快，俩月仨月，不好说。我当时掉下了眼泪，心里很难过，不知该如何面对接下来的日子。 [size=+0]随后了解到放、化疗的严重副作用，父亲岁数大了，身体又一直不太好，所以决定不化疗放疗，准备依靠传统的中医中药，没准能对上证，就有转机了。回家找了几个中医治疗癌症的验方，赶紧配好了药，可是吃了几幅，没想到还有很严重的副作用，不得已停药了。西医治不了，原想指望中医中药出效果，可没想到才吃了几幅药，身体就受不了，父亲自己也很灰心，也拒绝再配别的药方子，还说一闻到中药味，就脑袋嗡嗡的，任凭我怎么说，就是坚决不吃草药了。 [size=+0] [size=+0]可是咱也不能坐以待毙啊，又要能治病，还不能有副作用，这可怎么办呢？说来也巧，这时我无意在网上碰到了“马铃薯生汁治疗癌症”的文章，咱也不太懂啊，看了以后，心里也犯嘀咕，医院也没治、药都治不了，一个土豆子能治？土豆太司空见惯了，吃了多少年醋溜土豆丝，怎么土豆还有这作用？疑惑归疑惑，死马当个活马医，试一试呗，有法子哪能不给父亲试一下啊。于是我给父亲打电话，告诉他文章如何说，土豆汁又如何如何做。父亲听了，
也并太不感兴趣，说：管用吗，那玩意？即便在电话里我也能感觉到他明显的不相信。我说试试吧，有用咱们就赚了，没用又不会有副作用，干吗不试一下？ [size=+0] [size=+0]过了两天，我去看他，问：你喝土豆汁了吗？他说没喝，还闹腾身体难受，感觉很不好，我一下子急了，说中药有副作用你又不用，这个没准有效果呢，又绝对没有副作用，怎么就不试一下？哪怕一线希望咱也不能放弃啊！好说歹说，父亲不吭气了，终于答应晚上弄土豆汁喝。第二天，还不到中午父亲就打来电话，很高兴，很叹服的说：“昨天喝土豆汁了，今天早晨也喝了，昨晚上可睡了一宿好觉，脖子也不胀了，也不那么疼了，可轻松轻松！这土豆汁可真见效啊”！ [size=+0] [size=+0]自此就喝上土豆汁了，每天早晚一次。结果怎么样呢？且听我慢慢道来：首先，原来肿起来的右胳膊已经消肿了，现在恢复正常；再者脖子肩膀发紧、发皱巴，不舒服，好像老别着个劲，不自在，也慢慢减轻变好了；原来胸部老痛，疼得厉害，慢慢减轻了；气色由原先的发灰发白，现在看着比较健康、比较润泽，不说谁也想不到是得了绝症的人；还有体重一直没有减轻，一点不瘦，饭量也不错；原来浑身没劲，有气无力的，走路都好像摇晃一般，现在可好，能骑车子，能上六楼；就连说话也有底气了，精神也不错。[size=+0] [size=+0]我之所以说的很仔细，就是想告诉大家，土豆汁真的很好，
马铃薯淀粉生产工艺及马铃薯淀粉设备介绍 关键词：马铃薯淀粉设备马铃薯加工设备土豆淀粉2018.8.2 一、原材料概况： 马铃薯块茎呈鹅卵石状，不同品种，其块茎数量及粗细差异很大。马铃薯块茎含淀粉量高，而含蛋白质、脂肪少，淀粉含量为15～25％。马铃薯淀粉的一些独特性能是其它淀粉无法代替的，所以广泛应用于食品工业。 二、工艺流程： 马铃薯－水力输送－清洗输送－二级清洗－清洗去石提升－粉碎、分离（曲网挤压型制粉机）－除砂－浓缩精制－真空脱水－气流干燥－成品包装 三、工艺介绍：下面以固德威薯业机械的马铃薯淀粉生产工艺流程及设备为例做简单介绍： 1、清洗工艺及设备 主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙, 并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗, 是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量
就越好。输送是将物料传递至下一工序，往往输送的同时也有清洗功能。常用的输送、清洗、去石设备有：水力流槽、螺旋清洗机、斜鼠笼式清洗机、浆叶式清洗机、去石上料清洗机、（平）鼠笼式清洗机、转筒式清洗机、刮板输送机等。根据土壤和物料特性可选择其中的一些进行组合，达到清洗净度高，输送方便的要求。 2、原料粉碎及设备 粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。粉碎的要求在于： 1. 尽可能的使物料的细胞破裂，释放出更多的游离淀粉颗粒； 2. 易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。固得威薯业国内外领先的分拣式粉碎。经第一级刨丝粉碎后的物料立即进行过滤，减小阻滞性，不符合要求的物料才进行第二次粉碎，达到要求不再粉碎，从而使细度均匀，降低动力，并且粉碎细度具有可控性，可根据物料性质不同进行调整，是目前淀粉加工中理想的粉碎方式。 3、筛分工艺及设备 淀粉提取，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后的物料是细小的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒, 将粉碎后的物料，以水为介质，使淀粉和纤维分离开来。固得威薯业采用充分淘洗--无压渗滤—挤压依次多级循环的工艺（国家专利）.充分淘洗使淀粉从纤维上游离出来;无压渗滤使浆水通过筛网孔而细渣留在网上;挤干使纤维中含的淀粉浆水进一步滤出，可以用较小的动力和快捷过程完成淀粉的提取。 4、洗涤工艺及设备 淀粉的洗涤和浓缩是依靠淀粉旋流器来完成的，旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。通过筛分以后的淀粉浆先经过浓缩旋流器，底流进入洗涤精制旋流器，最后达到产品质量要求。
ICS点击此处添加ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号DBS45 广西壮族自治区地方标准 DBS 45/013—2014 食品安全地方标准 黑凉粉（干粉）
前言 本标准按GB/T 1.1—2009的格式编写。 本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育员委会提出。 本标准起草单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心。 本标准起草人：甘宾宾、李彬、刘展华、唐振柱、李秀桂、蒋玉艳、吕素玲、蒙浩洋、钟延旭、吴祖军、廖艳华、雷宁生。
黑凉粉（干粉） 1 范围 本标准规定了黑凉粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以凉粉草、食用淀粉为原料，凉粉草经水煮提取、浓缩，加食用淀粉搅拌混合、干燥、粉碎、包装等工艺加工制成的非直接食用的黑凉粉（干粉）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8884—2007 马铃薯淀粉 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法 GB 21703 食品安全国家标准乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 GB/T 22427.5 淀粉细度测定 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 29343—2012 木薯淀粉 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 凉粉草 唇形科植物，中文名凉粉草，拉丁名Mesona chinensis Benth，又名仙草、仙人草。
土豆和萝卜的神奇疗效 导语：健康的饮食除了要悉心挑选食物，还要注意食物的食用方法，因为科学的食用方法会让普通的食物具有神奇的功效。小到感冒、咳嗽、便秘、腹痛、胃胀、口腔溃疡这些“小毛病”，大到高血压、胃溃疡、糖尿病、动脉硬化这些“大问题”，吃对了，就会有神奇的疗效。 穷人的面包：土豆 治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘 ◇最佳食用季节：春秋两季 ◇挑选要点：表面光滑、没有损伤 ◇食用方法：擦碎、煮、烤
◇保存方法：阴凉通风处 以前，一提到土豆，大家总是想起西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在这里向大家介绍一下土豆年糕的做法。 取4～5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点地加入20 0克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后，将面团搓成直径约5厘米的棒状，然后切成1.5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热，将年糕片烤至两面焦黄即可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤制的年糕片可以冷冻保存。 土豆不仅种植范围广，而且富含维生素C，土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。在德国，土豆被称为“穷人的面包”；在法国，则被称为“大地的苹果”。 土豆妙用 ◆用榨土豆汁治疗胃溃疡、十二指肠溃疡土豆中的维生素C可以净化胃黏膜，能有效缓解胃溃疡等疾病。食用方法：将新鲜的土豆洗干净，去皮擦碎，
用滤纸过滤后制成生土豆汁，每天早晚都空腹饮用1小汤匙（约15毫升）。这种方法对治疗慢性便秘同样有效。 ◆熬土豆汁能缓解高血压、贫血土豆中的钾离子有抑制钠离子收缩血管、损坏心血管的作用。建议患有高血压或因肾功能障碍而浮肿的人尝试喝熬土豆汁。 做法：将土豆洗干净后，带皮切成圆片放入锅中，加入1升水，煮开后撇去浮沫，不再出现浮沫时，改小火煮1小时，再用滤纸过滤煮好的土豆汁，早晚各饮用1茶杯（约280毫升）。除了高血压患者，贫血和肠胃不好的人也可以喝熬土豆汁。注意：肾病患者不宜喝熬土豆汁。 ◆外敷土豆泥治疗湿疹将擦碎后的土豆泥涂在 纸巾上，敷在患湿疹的部位。1天更换数次。 ◆烤土豆治疗冻伤将未削皮的土豆放在铁网上 烤至表面焦黑，切成两半，取出中间的黄色部分，均匀地涂在纸巾上，贴在冻伤处。土豆中的某些成分有消炎作用，可以迅速缓解冻伤症状。
一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的淀粉是指以谷类、薯类、豆类为原料，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉，包括谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉。 实施食品生产许可证管理的淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料，经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉丝、粉条、粉皮。 淀粉及淀粉制品的申证单元为2个：淀粉，淀粉制品。 在生产许可证上应当注明获证产品名称和申证单元名称。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2301。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1．淀粉的基本生产流程 清洗→ 浸泡(鲜薯类除外)→ 磨碎→ 分离→ 脱水→干燥→包装 2．淀粉制品的基本生产流程 清洗→ 浸泡(鲜薯类除外)→ 磨碎→ 分离→ 脱水→和浆→ 成型→ 冷却→ 干燥→ 包装 若直接以食用淀粉为原料，其基本生产流程直接从“和浆”开始。 （二）关键控制环节。 1．淀粉的关键控制环节：
（1）分离；（2）干燥。 2．淀粉制品的关键控制环节： （1）和浆；（2）干燥。 （三）容易出现的质量安全问题。 1．水分超标会造成淀粉发霉变质。 2．淀粉生产过程中，分离效果不好造成蛋白质含量不合格。 3．食品添加剂使用不当，造成二氧化硫残留量超标。 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 淀粉及淀粉制品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应有与生产相适应的原料库、生产车间和成品库。 生产企业用于淀粉制品干燥的晾晒场四周应无尘土飞扬及污染源，地面应用水泥或石板等坚硬材料辅砌，平坦、无积水；晾晒物不得直接接触地面。 淀粉分装企业应有与生产相适应的原料库、包装车间、成品库。 （二）必备的生产设备。 1．淀粉 （1）清洗设备，如振洗筛、比重去石机等；（2）浸泡设施（以鲜薯为原料除外），如浸泡罐、浸泡槽等；（3）磨碎设备，如破碎设备、针磨机等；（4）分离设备，如除砂旋流器、分离机等；（5）脱水设施，如离心机等；（6）干燥设施，如干燥机等；（7）包装设备，如包装机等。
生土豆汁治疗癌症 【导读】最近，一篇名为“生土豆汁可以治疗癌症”的帖子在朋友圈疯转，文章提到：生土豆汁疗法不仅可以治癌，也治好了许多人的肝病、糖尿病、胃溃疡……这是逆天还是炒作？生土豆汁治疗癌症有奇效吗？下面妈网百科和你一探究竟，养生达人们快快围观吧。 有观点认为，生土豆汁有利于调节人体酸碱平衡，因此有助于治疗癌症。事实是否果真如此？“生土豆汁治疗癌症”的说法站得住脚吗？下面一起来了解下吧。 Q：生土豆汁治疗癌症吗？ A：生土豆汁能治疗癌症的说法没有任何站得住脚的科学依据。土豆确实对辅助防癌抗癌具有一定的作用，但生土豆汁能彻底治愈癌症或者说控制癌细胞扩散和转移的说法是不科学的。生土豆汁治癌的说法，在食疗上没有被证实，临床上也没有确诊的案例。 喝生土豆汁有什么好处 尽管生土豆汁治不了癌症，但从营养的角度分析，喝生土豆汁还是有好处的。下面一起来了解下生土豆汁的功效吧。 1、生土豆汁含有大量的具有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。 2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌细胞生长；同时还可防治肝脏病、肾脏病、胰脏病以及胃溃疡。 3、喝生土豆汁可恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。 4、喝生土豆汁可恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽；还可排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。 5、喝生土豆汁可根治便秘、痔疮、口臭等；并可减低月经痛，是广大女性朋友的福音。 生土豆汁的家常做法 一块土豆，一个擦菜板，一片干净纱布或棉质麻布，削削削擦擦擦挤挤挤，一杯生土豆汁就做好啦！就是这么简单粗暴！下面一起来了解下吧。 材料：土豆 做法： 1、土豆清洗干净，去除长芽部分（注意：发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱，可使人中毒，或产生严重的胃肠炎症状，用时应注意。） 2、土豆连皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。 喝生土豆汁有什么禁忌 喝生土豆汁有好处，但要注意喝法，否则养生良饮与致命毒饮便只在一线之差。下面一起来了解下喝生土豆汁的禁忌吧。 1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放。 2、胃肠功能不完善的儿童要慎饮。 3、最好在饮用生土豆汁半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。 4、土豆内含一种有轻微毒性的生物碱，人体不能过多摄入，因此榨汁前最好先去皮并剔除发芽处。 5、土豆榨好汁后最好先沉淀3-5分钟，饮时把底下的淀粉过滤掉，以免引起腹胀。 6、生土豆汁一次不能摄入过多，以免造成腹泻。 生土豆汁怎么挑选材料
Q/TC 红薯淀粉 安徽陈家乐食品有限公司发布
目次 前言................................................................................. II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 要求 (1) 4 检验方法 (2) 5 检验规则 (3) 6 标签、标志、包装、运输和贮存 (3)
前言 本标准产品为红薯淀粉。因目前该产品尚无国家标准和行业标准，特编制本企业标准作为企业生产和出厂检验的技术依据。 本标准根据红薯淀粉的特征和使用特性编制，其技术要求参照GB/T 8885-2008、GB/T 8884-2007等国家标准的相关规定制定。 本标准自2014年9月1日发布，从2014年9月15日起所生产的产品必须符合本标准的规定。 本标准由安徽陈家乐食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：陈正华
红薯淀粉 1 范围 本标准规定了红薯淀粉的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以红薯为原料（原料应符合食用标准）而生产的食用淀粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.53—2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 12086 淀粉灰分测定方法 GB/T 12087 淀粉水分测定方法烘箱法 GB/T 12095 淀粉斑点测定方法 GB/T 12096—1989 淀粉细度测定方法 GB/T 12097—1989 淀粉白度测定方法 GB/T 8885—2008 食用玉米淀粉 GB/T 8884—2007 马铃薯淀粉 3 技术要求 3.1 原料和辅料 3.1.1 红薯：新鲜、完整、无腐烂、无霉变、无病虫害。 3.1.2 生产用水：应符合GB5749的规定。 3.2 感官要求 应符合表1规定。
Q/TC K13 安徽陈家乐食品有限公司企业标准 Q/TCCJLM002-2014 食用豌豆淀粉 2014-09-01发布2014-09-15实施安徽陈家乐食品有限公司发布
目次 前言................................................................................. II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 要求 (1) 4 检验方法 (2) 5 检验规则 (3) 6 标签、标志、包装、运输和贮存 (3)
前言 本标准产品为食用豌豆淀粉。因目前该产品尚无国家标准和行业标准，特编制本企业标准作为企业生产和出厂检验的技术依据。 本标准根据食用豌豆淀粉的特征和使用特性编制，其技术要求参照GB/T 8885-2008、GB/T 8884-2007等国家标准的相关规定制定。 本标准自2014年9月1日发布，从2014年9月15日起所生产的产品必须符合本标准的规定。 本标准由安徽陈家乐食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：陈正华
食用豌豆淀粉 1 范围 本标准规定了食用豌豆淀粉的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。 本标准适用于以豌豆为原料（原料应符合食用标准）而生产的食用淀粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.53—2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 12086 淀粉灰分测定方法 GB/T 12087 淀粉水分测定方法烘箱法 GB/T 12095 淀粉斑点测定方法 GB/T 12096—1989 淀粉细度测定方法 GB/T 12097—1989 淀粉白度测定方法 GB/T 8885—2008 食用玉米淀粉 GB/T 8884—2007 马铃薯淀粉 3 要求 3.1 感官要求 应符合表1规定。 表1 感官要求 项目 指标 优级品一级品二级品 外观微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽气味具有豌豆淀粉固有的特殊气味，无异味
红薯淀粉 1 范围 本标准规定了红薯淀粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以红薯淀粉为原料，经分装而成的红薯淀粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5490 粮食检验一般规则 GB 5491 粮食、油料检验扦样、分析法 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8884 食用马铃薯淀粉 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 22427.4 淀粉斑点测定 GB/T 22427.5 淀粉细度测定 GB/T 22427.6 淀粉白度测定 GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 31637 食品安全国家标准食用淀粉 Q/LGC0001S-2017 食品原料用红薯淀粉 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原料 红薯淀粉：应符合Q/LGC0001S-2017的规定。 3.2感官特性