研究生综合测评实施细则(试行) 第一章总则 第一条为全面贯彻党的教育方针，提高教育质量，激励研究生不断进取，加强研究生教育管理及考评工作，全面反映和评价研究生所取得的成绩和进步，把研究生培养成为德、智、体、美等方面全面发展的具有创新精神和实践能力的高级专门人才，成为合格的社会主义事业的建设者和接班人，根据《西南政法大学学生德智体综合测评实施办法》及相关文件精神和研究生培养管理实际，特制定本细则。 第二条综合测评坚持全面性、指导性、可行性和实事求是的原则。第三条综合测评的结果，作为评定“奖学金”、评选“三好学生”、“优秀学生干部”、“优秀团员”、“优秀团干”等先进个人的主要依据，并作为择业时向用人单位推荐的主要参考。 第四条综合测评的内容包括研究生的德育、智育、文体三个方面的表现。综合测评分由德育测评分、智育测评分和文体测评分三个单项分之和构成。 第二章德育测评 第五条德育测评分由德育基本分（18分）、德育奖励分和德育表现扣分组成。 第六条德育奖励分分为突出事迹分和社会工作分两部分组成。 (一)突出事迹分 1、积极为社会服务，为他人无私奉献(如见义勇为，抢险救灾，拾金不昧，抢救伤残等)，事迹突出，受到全国、市、学校，研究生部通报表扬者，分别加3分、2分、1分、0.7分。同一事迹，获不同级别通报表扬者，只取最高级别加分，不累计加分。 通报表扬以教育部、重庆市教委、校学生工作部（处）、研究生部为准，其它表扬，不作为加分依据。
2、积极参加义务献血者加O.5分。 3、凡在本学期评为市、校、研究生部文明寝室一次，寝室成员分别加0.8分、0.5分、0.3分，但全学期该项累计加分不超过1.2分。 (二)社会工作分 1、研究生会主席加2分。 2、研究生会副主席、部长、党支部书记、团总支书记、研究生学报副主编、班长加1.5分。 3、研究生会副部长、团支部书记、班委委员、党支部委员、《法论》编辑部编委加1分。学生会干事、研究生学报编辑助理加0.5分。 4、团支部委员、寝室室长加0.3分。 其它未列出的干部，比照1一4项酌情加分。 以上四项列出的加分人员，需经学工办审批同意方可加分。 5、凡参加校内、外勤工助学岗位工作的研究生，不加综合测评分。 6、兼任数项工作者，只取最高一项计分，不累计加分。 7、凡工作态度差、不负责任、未完成本职工作或任职不满一学期者，不加社会工作分。 第七条德育表现扣分 (一)凡受校、研究生部通报批评者，一次分别扣1分、0.7分。 (二)凡受行政处分为留校察看、记过、严重警告、警告者，一次分别扣6分、4分、3分、2分。 (三)在校、研究生部卫生检查中，拒绝接受检查或被评为“最差”寝室的成员均分别扣O.5分、0.4分。评选最差寝室，应按各级有关规定进行。 (四)学生请假，必须按规定程序履行请假手续，否则，以旷课论。旷课一节扣O.5分。按要求必须参加的集体活动未履行请假手续，无故不参加者，一次扣0.5分。 (五)德育表现中同一违纪行为应受多项扣分时，以最高扣分为准，不累计扣分。扣分应从德育基本分中扣除，并且不应超过18分。
食品微生物学试题答案 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】
食品微生物学试卷一、 一. 填空题（1分/空×20）： 1. 细菌一般进行___⑴__ 繁殖，即__⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__⑶__ ，__⑷__ 两种形式，有性繁殖时形成__⑸_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有__⑹__ ，_⑺__ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有_⑻_ ，__⑼__，__⑽__ ；放线菌以__⑾__ 方式繁殖，主要形成__⑿__ ，也可以通过___⒀__繁殖。 2. 微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起___⒁_______和 _____⒂_____。 3.在酵母菌细胞结构中，____⒃_____具有保护细胞及维持细胞外形的功能； ____⒄____具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用；____⒅_____是细胞进行生命活动，新陈代谢的场所；___⒆______是呼吸酶类的载体，细胞的能量供应站；_____⒇____具有传递细胞遗传性状的作用。 二.选择题（1分/小题×20） 1.革兰氏染色的关键步骤是___ a.结晶紫（初染） b.碘液（媒染） c.酒精（脱色） d.蕃红（复染） 2.属于细菌细胞基本结构的为___ a.荚膜 b.细胞壁 c.芽孢 d.鞭毛 3.测定食品中的细菌总数常采用_____ a.稀释混匀平板法 b.稀释涂布平板法 c.显微镜直接镜检计数法 4.干热灭菌法要求的温度和时间为___ a.105℃，2小时 b.121℃，30分钟 c.160℃，2小时 d.160℃，4小时 5.微生物运输营养物质的主要方式___ a.单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 6. Saccharomyces cerevisiae有性繁殖产生____ a.接合孢子 b.担孢子 c.孢囊孢子 d. 子囊孢子 7.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为____ a.加富培养基 b.选择培养基 c.鉴别培养基 d.普通培养基 8. 抗干燥能力较强的微生物是_________。 a.酵母菌 b.霉菌菌丝 c.乳酸菌 9. 产生假根是____的形态特征。 a.根霉 b.毛霉 c.青霉 d.曲霉 10.配制1000ml的固体培养基需加琼脂____ a.0. b.2~7克 c.15~20克 d.50克 11.食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是一种______方法。 a.消毒 b.抑菌 c.灭菌 d.除菌 12. 下列微生物器官耐温顺序为_____ a.营养体＞孢子＞芽孢 b.芽孢＞孢子＞营养体 c.孢子＞营养体＞芽孢 c.芽孢＞营养体＞孢子 13.下列微生物能通过细菌滤器的是____ a.细菌 b.酵母菌 c.病毒 d霉菌 14.下列不属于生长素类物质的是____
2000年法理 一、多项选择（１×５ １、法的继承的内容包括（） （１）法律原则 （２）法律制度 （３）法律技术 （４）法律术语 （５）法律传统限制自由 （５）在特定情况下取消自由 ３、全国人大有权（） （１）制定和修改宪法 （２）修改宪法 （３）制定和修改基本法律 （４）制定和修改除基本法律外的其它法律（５）撤销国务院的不合宪的行政法规 ４、法典编撰（） （１）可以改变原有法律的内容 （２）不能增加新的内容 （３）是重要的立法活动 （４）可以由非立法机关进行 （５）是规范性法律文件的系统化的重要方式５、法律关系（） （１）是国家意志性和客观性的统一 （２）是法律规范中的权利和义务关系（３）包括主体、客体和内容三个要素（４）由国家强制力加以保障 （５）由法律行为引起其产生、变更和消灭二、概念及其比较（５×４） １、法学与法理学
２、法律体系与法系 ３、法律文化与法律意识 ４、法的实施与法的实现 ５、国际条约都是我国法的渊源 四、简述题（５×２） １、社会主义法制的基本含义 ２、社会主义法律监督的意义 五、论述题（１０×２） １、司法机关依法独立行使职权的原则 ２、法治国家的基本特征 2001年法学综合（法理学部分） 一、判断分析（4×2） 1、“法律至上”与“法律万能”是同义异词。 2、实行法治离不开人的作用，所以“法治”与“人治”应当结合并用 二、简述（6×2） 1、法律意识的相对独立性 2、为什么要加强法律监督 三、论述（10×1） 试述“权利本位” 2002年法学综合（法理学部分） 法理学部分（30） 一、概念比较 法的继承与法的移植 二、简述 法对自由的保障作用 三、论述 民主与法治的一致与冲突
食品微生物学试题答案集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]
食品微生物学试卷一、 一. 填空题（1分/空×20）： 1. 细菌一般进行___⑴__ 繁殖，即__⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__⑶__ ，__⑷__ 两种形式，有性繁殖时形成__⑸_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有__⑹__ ，_⑺__；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有_⑻_ ，__⑼__，__⑽__ ；放线菌以__⑾__ 方式繁殖，主要形成__⑿__ ，也可以通过___⒀__繁殖。 2. 微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起___⒁_______和 _____⒂_____。 3.在酵母菌细胞结构中，____⒃_____具有保护细胞及维持细胞外形的功能； ____⒄____具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用；____⒅_____是细胞进行生命活动，新陈代谢的场所；___⒆______是呼吸酶类的载体，细胞的能量供应站；_____⒇____具有传递细胞遗传性状的作用。 二.选择题（1分/小题×20） 1.革兰氏染色的关键步骤是___ a.结晶紫（初染） b.碘液（媒染） c.酒精（脱色） d.蕃红（复染） 2.属于细菌细胞基本结构的为___ a.荚膜 b.细胞壁 c.芽孢 d.鞭毛 3.测定食品中的细菌总数常采用_____ a.稀释混匀平板法 b.稀释涂布平板法 c.显微镜直接镜检计数法 4.干热灭菌法要求的温度和时间为___ a.105℃，2小时 b.121℃，30分钟 c.160℃，2小时 d.160℃，4小时 5.微生物运输营养物质的主要方式___ a.单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 6. Saccharomyces cerevisiae有性繁殖产生____ a.接合孢子 b.担孢子 c.孢囊孢子 d. 子囊孢子 7.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为____a.加富培养基 b.选择培养基 c.鉴别培养基 d.普通培养基 8. 抗干燥能力较强的微生物是_________。 a.酵母菌 b.霉菌菌丝 c.乳酸菌 9. 产生假根是____的形态特征。a.根霉 b.毛霉 c.青霉 d.曲霉10.配制1000ml 的固体培养基需加琼脂____ a.0. b.2~7克 c.15~20克 d.50克 11.食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是一种______方法。 a.消毒 b.抑菌 c.灭菌 d.除菌 12. 下列微生物器官耐温顺序为_____a.营养体＞孢子＞芽孢 b.芽孢＞孢子＞营养体c.孢子＞营养体＞芽孢 c.芽孢＞营养体＞孢子13.下列微生物能通过细菌滤器的是____ a.细菌 b.酵母菌 c.病毒 d霉菌 14.下列不属于生长素类物质的是____ a.氨基酸 b.矿质元素 c.嘌呤碱基 d.维生素 15. E.coli是______ a. G＋菌 b.G－菌 c. G＋ G－不定
2020年西南政法大学翻译硕士考研答题技巧及考研信息 CATTI的“名”与“实”。 “名实之辩”是中国文化非常看重的一块。王安石在《答司马谏议书》中直言不讳地说：盖儒者所争，犹在于名实，名实已明，而天下之理得矣。意思是说只有搞清楚“名”“实”的关系才可能得出真正的道理。不少从事翻译工作较长时间的人在谈到CATTI时总免不了这样的抱怨：这考试就是“坑爹”，翻译新人，甚至不懂翻译的人，把那几本书（CATTI的官方指定教材）背一背就能过，我们这些做了很多年翻译的人愣是过不了。有人说是风格不对，有人说是没有按照官方授意答题。他们还反映：其实过了CATTI，拿到翻译资格等级证书，甚至进入中国翻译协会，也不代表这个人就一定有翻译功底；翻译公司和语言服务机构经常能招到有各种CATTI证书的人，但他们就像那些拿着计算机二级证的人一样，编程一窍不通，翻译实践基本是零，到头来还要让老译审手把手地教授。于是这些人不禁发问：CATTI是不是只是一个没有实质的名头，是“绣花枕头”，它只能说明国家对应试者翻译水平的部分认可，但无法与复杂、多元的翻译实践相挂钩？ 这是一个非常重要的问题，围绕CATTI的“名”与“实”至少可以讲两点：一是CATTI 所代表的国家翻译资格水平认证是推荐性指标，而非强制性指标，目前全国不少从事翻译工作的人士都没有通过这个认证；二是每一种认证都有其特征和局限性，现在大家围绕CATTI 的诸多“非议”，更多着眼于局限性，主要是没有体现应有的“评判公平”原则，把不少本具有较高翻译水平的人拒之门外。明确了上述两点，不难看出，CATTI作为现阶段国家翻译资格水平认证的规范性标准，应该得到社会的认可；但它对于应试者翻译水平的考核还需要进一步完善，特别是逐步改变与应试者实际翻译水平“严重倒挂”的现象，让“能者得其证”。 上文提到了“翻译水平”这一概念，这不仅是应试者的语言功底问题，更是应试者翻译的应试取向、市场取向抑或学术取向的问题。取向不同，对翻译水平的界定自然不同。比如长期从事外贸翻译的人士，如果突然去做学术论文翻译，免不了如坠烟雾，甚至束手无策。现在的问题是，市场取向和学术取向的翻译工作者占据了绝大比重，而其中深受学术取向影响的高校学生又是绝对大头，这样，在CATTI这门考试不可避免的应试取向和大多数应试者偏好的学术取向之间就产生了严重对立，虽然我们还不能条分缕析地阐释上述三种取向的质的不同，但可以肯定，评价标准的差异导致了翻译水平认定的差异，而目前CATTI还不能完全向学术、市场取向开放，这种“千军万马过独木桥”的现象短期内不会消除。
《食品微生物学》习题 台州科技职业学院 编写者：陈江萍
绪论微生物与食品安全 1．什么是微生物？什么是微生物学？ 2．什么是食品微生物学？它与微生物学有何异同？ 3．你认为微生物学发展中什么是最重要的发现？为什么？ 4．你认为食品微生物学研究的重点任务包括哪些方面？阐明你的理由。 5．请举例说出微生物在人类生活中的作用。 6．食品微生物学的研究对象是什么？ 第一章原核微生物第二章真核微生物第三章非细胞生物 一、填空： 1.细菌的形态十分简单，基本上只有-------、---------、----------三大类。 2.细菌是以----------方式繁殖，并是一种---------性较强的------核微生物。 3.鞭毛是微生物的--------器官。 4.细胞的特殊结构有--------------，----------，----------，---------------。 5.真菌一般包括-----------，-----------------，-------------三种。 6.噬菌体的繁殖一般包括---------，--------，---------，----------，-----------五个阶段。 7.原生质体和球状体有几个共同特点，主要是-------，细胞呈-----状，对-------十分敏感。 8.异染粒功能是---------和----------，并可---------。 9.放线菌是一类呈----------，以----------繁殖的革兰氏-----性细胞。 10.微生物胞内酶作用的最适PH多接近_，而细胞质膜上的酶及胞外膜作用的最适PH则接近--------。 11.平板菌落计数法的原理是在-------或-------中吸有合适的培养基，其中还加有 --------。 12.微生物生长曲线包括、、和几个阶段。 13.根据微生物对温度的要求可分为、和三个群体。 14.同步培养技术是指设法使群体中的所有细胞尽可能的都处在-------中，然后分析此群体的各种--------特征，从而了解单个细胞所发生的变化。
蛋白质 一、名词解释 1、离子强度 2、感胶离子序 3、盐析 4、盐溶 5、蛋白质织构化 6、面团形成 7、蛋白质共凝胶作用 8、蛋白质变性 9、一级结构 10、二级结构 11、三级结构 12、四级结构 13、单细胞蛋白 14、等电点 15、胶凝作用 16、絮凝作用 17、凝结作用 18、蛋白质的功能性质 二、填空题
1、根据食品中结合蛋白质的辅基的不同，可将其分为：___核蛋白___、___脂蛋白___、___糖蛋白___、___金属蛋白___等。 2、一般蛋白质织构化的方法有：___热凝固和薄膜形成___、___纤维形成___和___热塑挤压___。 3、面粉中面筋蛋白质的种类对形成面团的性质有明显的影响，其中麦谷蛋白决定面团的___弹性___、___粘结性___、___混合耐受性___，而麦醇溶蛋白决定面团的___延伸性___和___膨胀性___。 4、衡量蛋白质乳化性质的最重要的两个指标是___乳化活性___和___乳化稳定性___。 5、举出4 种能体现蛋白质起泡作用的食品：___蛋糕___、___棉花糖___、___啤酒泡沫___、___面包___等。 6、食品中常见的消泡剂是___硅油___。 7、明胶形成的凝胶为___可逆__凝胶，而卵清蛋白形成的凝胶为___不可逆___凝胶，其中主要的原因是___卵清蛋白二硫键含量高而明胶中二硫键含量低___。 8、举出5种能引起蛋白质变性的物理因素__热作用____、__高压___、___剧烈震荡___、___辐射___，___界面失活___等。 9、举出5种能引起蛋白质变性的化学因素__酸____、___碱___、___重金属离子___、___高浓度盐___、___有机溶剂___等。 10、蛋白质按组成可分为___简单蛋白质___和__结合蛋白质___。 11、影响蛋白质变性作用的主要因素为：___物理___和___化学___。 12、蛋白质分子结构中主要作用力有___共价键___、___氢键____、
1、民商法学：2010年招生人数195-200人（2011年招生人数160-180人），2010年报考人数841人，复试分数线353分。复试上线人数为：01民法学、07医事法学共109人（最后单独录取92人），02商法、09金融与保险法共77人，03、04、05婚姻家庭继承法共18人，房地产法、劳动法各12人。最后录取人数总共约190人，录取比例为4.43：1（说明：①各专业录取比例＝当年报考人数÷最后录取人数；②最后录取人数≈当年招生人数－当年推免人数（保送人数）；③录取人数不包含推免（保送）人数，下同）。 2、知识产权法学：2010年招生人数32-36人（2011年招生人数28-32人），2010年报考人数132人，复试分数线360分。复试上线人数为38人，最后录取人数32人，录取比例：4.16：1。 3、经济法学：2010年招生人数78-82人（2011年招生人数91-95人），2010年报考人数279人，复试分数线344分。复试上线人数为89人，最后录取人数75人，录取比例：3.72：1。 4、刑法学：2010年招生人数102-110人（2011年招生人数90-96人），2010年报考人数603人，复试分数线361分。复试上线人数为120人，最后录取人数95人，录取比例：6.35：1。 5、民事诉讼法学：2010年招生人数70-75人（2011年招生人数65-68人），2010年报考人数267人，复试分数线354分。复试上线人数为85人，最后录取人数64人，录取比例：4.17：1。 6、刑事诉讼法学：2010年招生人数66-70人（2011年招生人数62-65人），2010年报考人数231人，复试分数线345分。复试上线人数为75人，最后录取人数64人，录取比例：3.61：1。 7、法学理论：2010年招生人数66-70人（2011年招生人数64-70人），2010年报考人数184人，复试分数线338分。复试上线人数为73人，最后录取人数约66人，录取比例：2.79：1。 8、法律史：2010年招生人数28-34人（2011年招生人数30-34人），2010年报考人数133人，复试分数线330分。复试上线人数为30人，最后录取人数约28人，录取比例：4.75：1。 9、宪法与行政法学：2010年招生人数66-70人（2011年招生人数56-60人），2010年报考人数108人，复试分数线300分。复试上线人数为68人，最后录取人数约60人，录取比例：1.8：1。 10、环境与资源保护法学：2010年招生人数16-20人（2011年招生人数20-22人），2010年报考人数30人，复试分数线315分。复试上线人数为16人，最后录取人数14人，录取比例：2.14：1。
江南大学现代远程教育第一阶段测试卷 考试科目:《食品微生物学》（总分100分）第一章至第五章 时间：90分钟 学习中心（教学点）批次：层次： 专业：学号：身份证号： 姓名：得分： 一、名词解释（本题共10小题，每小题3分，共30分） 1. 巴斯德效应 答：在厌氧条件下，向高速发酵的培养基中通入氧气，则葡萄糖消耗减少，抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应。即呼吸抑制发酵的作用。 2. 噬菌斑 答：有噬菌体在菌苔上形成的“负菌落”即为噬菌斑。 3. 伴孢晶体 答：某些芽孢杆菌，如苏云芽孢金杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体。 4. 烈性噬菌体 答：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、复制、装配和裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体。 5. 温和性噬菌体 答:凡在吸附侵入细胞后，噬菌体的DNA只整合在宿主的染色体组上并可以长期随宿主DNA的复制而进行同步复制，一般都进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体。 6. 自养微生物 答：凡以无机碳源作为主要碳源的微生物。 7. 呼吸链 答：指位于原核生物细胞膜上或真核生物线粒体膜上的，由一系列氧化还原势呈梯度差的、链状排列的氢（或电子）传递体。 8. 异型乳酸发酵 答：凡葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外，还产生乙醇、乙酸和二氧化碳等多种产物的发酵。 9. Ａw 答：水分活度数值用Aw表示，水分活度值等于用百分率表示的相对湿度，其数值在0-1之间。溶液中水的蒸气分压P与纯水蒸气压O的比值，Aw=P/O。 10. 溶源性细菌
答：即在染色体上整合了温和噬菌体的核酸，但在细菌体内又检查不出成熟噬菌体颗粒的存在， 这样的细菌称为溶源性细菌。 二、图解题(本题共4小题，每题5分，共20分) 1．营养物跨膜运输的四种类型。 答：
色素 一、名词解释 1、颜色 2、褐变 3、美拉德反应 4、发色团 5、助色团 6、红移 7、蓝移 8、酶促褐变 9、色素 二、填空题 1、肉中原来处于还原态的肌红蛋白和血红蛋白呈__紫红__色，形成氧合肌红蛋白和氧合血红蛋白时呈__鲜红__色，形成高铁血红素时呈__棕黑__色。 2、花青素多以__糖苷__的形式存在于生物体中，其基本结构为__2-苯基并吡喃__。 3、蔗糖在焦糖化过程中先形成__异蔗糖酐__，接着转化为__焦糖酐__，最终形成__焦糖素_。 4、食品中催化酶促褐变的酶有__酚酶__、__抗坏血酸氧化酶__、__过氧化物酶__等。
5、Maillard反应是__羰基__的化合物与__氨基__的化合物通过缩合，聚合而生成类黑色素的反应。 __羰氨缩合__反应的初期阶段还可以分作两个过程，即Maillard、6．和__分子重排__。 7、食品中的氨基酸和小分子糖类人物容易发生Maillard反应。除了 氨基酸外，食品中还可发生Maillard反应的含氮化合物还有__胺类__，__蛋白质或多肽__等。 8、由于Maillard反应的开始步骤是胺与羰基的亲核加成反应，因此，酸性条件__不利于__反应的进行；当pH小于3时可以有效地__阻止__反应的进行。 9、食品中油脂类化合物特别是不饱和脂肪酸含量较高的油脂类化合 物及过渡金属离子的存在，均__有利于__Maillard反应的进行。 10、糖类尤其是单糖类在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上（一般为140~170℃）时，会因发生__脱水、降解__等过程而发生褐变反应，这种反应称为__焦糖化__反应，又叫卡拉蜜尔作用。11、焦糖化反应在酸性，碱性条件下均可以进行了，而碱性条件__ 更有利于__反应的进行。 12、Maillard反应的中其阶段形成了一种含氧五元芳香杂环衍生物，其名称是__羟甲基糠醛__。 13、色淀是由合成色素和不溶性固体基质制成的，色淀在水中的溶解行为是不溶解。 14、在发生美拉德反应时，与果糖相比，葡萄糖的反应性高于
2017西南政法大学经济学考研该从何入 手 本文将谈谈如何培养经济学思维，经济学思维有了，学习起来就容易了。 正式讲述之前，我们先看下伟大经济学家凯恩斯曾经说的一句经典的话：在某种程度上，合格经济学家必须既是数学家又是历史学家，同时还是政治家和哲学家。……他必须像艺术家那样远离尘世，又像政治家那样脚踏实地。从这句话可以看出，经济学要学好，数学、历史学和哲学等是必不可少的，因为有助于更好的学习经济学。 那么，到底如何培养经济学思维呢?考生可以从以下几方面入手： 1.基础不牢，无异于空中楼阁 经济学思维不是一天两天就能培养的，没有扎实的经济学理论基础，空谈培养经济学思维无异于空中楼阁。因此，考生前期最核心的是打好基础。具体而言： (1)参照所报院校指定参考书复习备考，可以先遵循初级——中级——高级难度复习。考生一定要记住：基础不牢，地动山摇!先老老实实把基础打好。 (2)前期复习，一定要把指定参考书课后习题给做了。通过做课后习题，一方面可以判断到底书上知识内容到底掌握了没有，另一方面通过作答可以锻炼答题技巧和提高解题能力。 (3)千万不要满足于书上内容能够看懂，看懂是没有用的，一定要能够用自己的语言把知识点说清楚，会做题目。 2.数学是工具，更是绝杀武器 就考研来说，绝大部分高校，经济学考研难度为中级水平或中级偏初级。中级经济学，特别注重数理分析能力。数学功底厉害，学中级经济学就很容易。一定要注意，考生要不断尝试着用数理语言讲清楚经济学问题。数理水平提升，可以从以下几方面着手： (1)尽量把经济学问题转化为数学问题，因为数学严谨、简洁。比如，消费者追求效用最大化，约束条件为预算约束等式。因此，消费者理论就可以简单理解在在预算约束条件下求效用最大化。有了目标函数和约束条件，接下来的问题就是一个数学求解的过程。 (2)考经济学名校的学员，推荐买一本工具书：蒋中一《数理经济学的基本方法》，北京大学出版社。这本书可以作为工具书，介绍了很多的数学分析方法，讲得特别漂亮。 (3)教材附录中的数理分析很重要，千万不要轻视。比如，范里安《微观经济学：现代观点》一书的附录部分，考生一定要认真对待，多加推导。 (4)记住：推导过程就是解题方法!考生在数理推导过程中，一定要多思考、多分析。 3.再忙，也不能停下思考 考生一定要注意，不能满足于单独看书，应该不断思考。比如说： (1)思考各章、各节之间的逻辑关系。经济学特别注重框架体系分析，各章之间、各节之间存在着严密的逻辑关系。比如说，国民收入决定理论有三个经典模型，分别为简单国民收入决定模型、IS-LM模型以及AD-AS模型，这三个模型之间有很深的关系，通过不断放弃假设，从一个市场(产品市场)，扩展到两个市场(产品市场和货币市场)，再扩展到三个市场(产品市场、货币市场和劳动市场)。 (2)知识点背后的东西，如为什么长期产出由总供给决定，短期产出由总需求决定?这些内容书中没有归纳和总结，但是确实考研非常重要的内容。 (3)出题套路，如三级价格歧视相关的计算题，思考一般会告诉你什么已知条件，要求解什么。记住：不能单纯满足于做题，一定要多思考，分析出题套路。一旦出题套路掌握好了，自己都可以编题了，解题自然没任何问题了。
食品微生物学试卷一、 一. 填空题（1分/空×20）： 1. 细菌一般进行___⑴__ 繁殖，即__⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__⑶__ ，__⑷__ 两种形式，有性繁殖时形成__⑸_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有__⑹__ ，_⑺__ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有_⑻_ ，__⑼__，__⑽__ ；放线菌以__⑾__ 方式繁殖，主要形成__⑿__ ，也可以通过___⒀__繁殖。 2. 微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起___⒁_______和_____⒂_____。 3.在酵母菌细胞结构中，____⒃_____具有保护细胞及维持细胞外形的功能；____⒄____具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用；____⒅_____是细胞进行生命活动，新陈代谢的场所；___⒆______是呼吸酶类的载体，细胞的能量供应站；_____⒇____具有传递细胞遗传性状的作用。 二.选择题（1分/小题×20） 1.革兰氏染色的关键步骤是___ a.结晶紫（初染） b.碘液（媒染） c.酒精（脱色） d.蕃红（复染） 2.属于细菌细胞基本结构的为___ a.荚膜 b.细胞壁 c.芽孢 d.鞭毛 3.测定食品中的细菌总数常采用_____ a.稀释混匀平板法 b.稀释涂布平板法 c.显微镜直接镜检计数法 4.干热灭菌法要求的温度和时间为___ a.105℃，2小时 b.121℃，30分钟 c.160℃，2小时 d.160℃，4小时 5.微生物运输营养物质的主要方式___ a.单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 6. Saccharomyces cerevisiae有性繁殖产生____ a.接合孢子 b.担孢子 c.孢囊孢子 d. 子囊孢子 7.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为____ a.加富培养基 b.选择培养基 c.鉴别培养基 d.普通培养基 8. 抗干燥能力较强的微生物是_________。 a.酵母菌 b.霉菌菌丝 c.乳酸菌 9. 产生假根是____的形态特征。 a.根霉 b.毛霉 c.青霉 d.曲霉 10.配制1000ml的固体培养基需加琼脂____ a.0. b.2~7克 c.15~20克 d.50克 11.食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是一种______方法。 a.消毒 b.抑菌 c.灭菌 d.除菌 12. 下列微生物器官耐温顺序为_____ a.营养体＞孢子＞芽孢 b.芽孢＞孢子＞营养体 c.孢子＞营养体＞芽孢 c.芽孢＞营养体＞孢子 13.下列微生物能通过细菌滤器的是____ a.细菌 b.酵母菌 c.病毒d霉菌 14.下列不属于生长素类物质的是____ a.氨基酸 b.矿质元素 c.嘌呤碱基 d.维生素 15. E.coli是______
食品微生物学试题 食品微生物学试题A 一.单项选择题(每题1分，共20分) 1.病毒大小的测量单位为: ( ) A nm B μm C mm D cm 2.大肠杆菌是: +-( ) A G B G C 无鞭毛 D 有芽孢 3.制备培养基最常用的凝固剂为: ( ) A 硅胶 B 明胶 C 琼脂 D 纤维素 4.病毒的基本组成是: ( ) A 核酸和蛋白质 B 核酸和多糖 C 蛋白质和多糖 D 蛋白质 5.灭菌一词指的是: ( ) A 除去病原微生物 B 降低微生物数量C 消灭所有微生物 D 只消灭体表的微生物 6.下列属于生长因子的有: ( ) A 维生素 B 蛋白胨 C 硫酸铵 D 纤维素 7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为: ( ) A 细菌,放线菌,霉菌 B 细菌,霉菌,放线菌 C 放线菌,霉菌,细菌 D霉菌,细菌,放线菌 8.决定生物遗传变异的物质基础是: ( ) A DNA B 蛋白质 C 多糖 D 脂肪酸 9.对活的微生物进行计数的最准确的方法是: ( ) A 比浊法 B 显微镜直接计数 C 干细胞重量测定 D 平板菌落计数 10.细菌生长速度最快的时期是:
( ) A 调整期 B 对数生长期 C稳定期 D 衰亡期 11.葡萄酒、啤酒、果汁等常用: ( ) A 高压蒸汽灭菌 B 巴氏消毒 C煮沸消毒 D 间歇灭菌 12.大多数真菌、细菌和放线菌都是: ( ) A 厌氧菌 B 好氧菌 C耐氧菌 D微好氧菌 13.有氧呼吸作用的最终电子受体是: ( ) A二氧化碳 B有机物 C无机氧化物 D氧气 14. 酵母菌的酒精发酵作用走的是: ( ) A ED途径 B HMP途径 C EMP途径 D TCA循环 15.生长于下列海水水域中为极端环境微生物是: ( ) A 近海微生物 B 远洋浅层微生物 C 远洋深处微生物 D 表面海水微生物 16.能进行光合作用的细菌是: ( ) A 紫硫细菌 B大肠杆菌 C放线菌 D 亚硝酸细菌 17.能引起碱基置换的化学诱变剂有: ( ) A 5-溴尿嘧啶 B吖啶黄 C亚硝基胍 D 硫酸二乙酯 18.用于原生质体再生的培养基一般为: ( ) A等渗培养基 B高渗培养基 C低渗培养基 D 普通培养基 19.属于蒸馏酒的有: ( ) A 葡萄酒 B啤酒 C黄酒 D白酒 20.生产酱油的微生物菌种主要为: ( ) A 毛霉 B米曲霉 C黄曲霉 D 黑曲霉 二.多项选择题(每题1分，共5分) 1.在酸性食品中能够生长的微生物包括:
一、申诉与上诉的主要区别 审判监督程序中的申诉不同于上诉。两者的主要区别有： 1、对象不同。申诉的对象是已经发生法律效力的判决、裁定，而上诉的对象是尚未发生法律效力的一审判决、裁定。 2、主体范围不同。申诉的主体是当事人及其法定代理人、近亲属；上诉的主体是被告人、自诉人、附带民事诉讼当事人及其法定代理人、经被告人同意的被告人的辩护及及近亲属。 3、受理的机关不同。受理申诉的机关既包括原审人民法院及其上级人民法院，也包括与上述各级人民法院对应的人民检察院；而受理上诉的机关只能是原审人民法院及其上一级人民法院。 4、期限不同。对于申诉，刑事诉讼法没有规定期限，但最新的司法解释了申诉的期限，一般为刑罚执行完毕2年内，请参见下面有关申诉受理的内容；而对于上诉，法律规定了期限，即对判决、裁定提起上诉的期限分别是10日和5日。 5、后果不同。申诉只是提起审判监督程序的一种材料来源，不能停止生效判决、裁定的执行；而上诉必然引起二审程序，导致一审判决、裁定不能生效。 二、传来证据与传闻证据 传来证据是指间接来源于案件事实，经过复制、转述的证据。 传闻证据是指在在法庭审理外提供的证言、非亲历亲自目睹事实者陈述的证言或代他人向法庭提供的陈述。 区别：1、传来证据包括经转述、复制的人证、物证、书证等，即可以是言词证据也可以是实物证据 而传闻证据仅包括言词、文字和确定的行为，不包括实物证据； 2、传来证据的概念覆盖侦查、起诉和审判的整个刑事诉讼过程，而传闻证据以法庭审判为标准，凡在审判前和审判外取得的言词陈述均为传闻证据； 3、传来证据具有一定的证明能力，可以用于证明案件事实和作为定案根据，而传闻证据不具有可采性，应予以排除。 三、取保候审与监视居住 取保候审是指公安机关、人民检察院和人民法院责令犯罪嫌疑人、被告人提供保证人或者交纳保证金，以保证其不逃避和妨碍侦查、起诉和审判，并随传随到的一种强制方法； 监视居住是指公安机关、人民检察院和人民法院责令犯罪嫌疑人、被告人在一定期限内未经批准不得离开住处或者指定居所，并对其行动加以监视的强制方法。 取保候审和监视居住在决定机关、执行机关、适用对象、范围上相同，但二者不能对同一个人同时适用。实践中，多是在犯罪嫌疑人、被告人找不到保证人或不能交纳保证金，无法对其取保候审的时候适用监视居住。 1、监视居住者相对于取保候审者更为严厉，对被强制者的要求更为严格。被取保候审人和被监视居住人都应尽到下列义务：在传讯的时候及时到案，不得以任何形式干扰证人作证，不得毁灭伪造证据或者串供。被取保候审人未经执行机关批准不得离开所居住的市、县；而被监视居住人未经执行机关批准不得离开住处，无固定住处的，未经批准不得离开指定的居所。被监视居住人未经执行机关批准不得会见他人，而对被取保候审人无这一要求。 2、期限不同。取保候审的最长期限为12个月，监视居住的最长期限为6个月。 四、拘传与传唤 拘传是指公安机关、人民检察院和人民法院对于未被羁押的犯罪嫌疑人、被告人，依法强制
食品微生物学试卷一、 一.填空题： 1. 细菌一般进行 — 性__繁殖，即 —裂殖_。酵母的繁殖方式分为有性和无性 两类，无性繁殖又可分为 —芽殖__， __裂殖__两种形式，有性繁殖时形成 __ 子囊一_ ;霉菌在有性繁殖中产生的有性抱子种类主要有 「子囊抱子—，「接合抱 子__ ;在无性繁殖中产生的无性抱子种类有 _孢囊抱子_， 「分生抱子__，__ 厚垣抱子(节抱子) ;放线菌以 无性 __ 方式繁殖，主要形成 分生抱子 __， 也可以通过 菌丝片断_繁殖。 2. 微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起 一食物中毒_ 和 — 消化道传染病。 3. 在酵母菌细胞结构中， ______ (16) ___ 具有保护细胞及维持细胞外形的功能； (17) 具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用； (18) 是 细胞进行生命活动，新陈代谢的场所； ___(19) 呼吸酶类的载体，细胞的能 量供应站； ___ ㈣―具有传递细胞遗传性状的作用。 二?选择题(1分/小题＞20) 1. 革兰氏染色的关键步骤是__c_ a.结晶紫(初染) b.碘液(媒染) c.酒精(脱色)d.蕃红(复染) 2. 属于细菌细胞基本结构的为_b_ a.荚膜 b.细胞壁 c.芽抱 d.鞭毛 3. 测定食品中的细菌总数常采用__a___ a.稀释混匀平板法 b.稀释涂布平板法 4. 干热灭菌法要求的温度和时间为_c__ a. 105C ，2小时 b.12「C ，30分钟 C.160C ，2小时 d.160C ，4小时 5. 微生物运输营养物质的主要方式_c__ a.单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 6. Saccharomyces cerevisiae 有性繁殖产生 __d — a.接合抱子 b.担抱子 c.抱囊抱子 d.子囊抱子 7. 以高糖培养酵母菌，其培养基类型为__b__ a.加富培养基 b.选择培养基 c.鉴别培养基 d .普通培 养基 8. 抗干燥能力较强的微生物是一a _______ C.显微镜直接镜检计数法 养基 养基
营养素(nutrients)—是指能维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的无机和有机物质。P2 -食物(Foodstuff)—是指能够提供营养素，维持人类代谢活动的可食性物料。P2 -食品(Food)—是指经过加工处理的食物。现泛指一切可被人类利用的食物。其本质是化学的，它是由各种物质组成的。P2 食品化学的概念 -P2：是从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性以及它们在生产、加工、贮存和运销过程中的变化及其对食品品质和安全性影响的科学 水分的结构和性质及在食品中的作用理解 ●食品中水的存在状态、水分活度及吸湿等温线掌握 ●水分活度与食品的稳定性掌握 ●冰在食品稳定性中的作用掌握 水的熔点、沸点比较高。 介电常数（介电常数是溶剂对两个带相反电荷离子间引力的抗力的度量。）、表面张力、热容和相变热（熔融热、蒸发热和升华热）等物理常数也较高。这对于食品加工中冷冻和干燥过程有重大影响。 水的密度较低，水结冰时体积增加，表现出异常的膨胀特性，这会导致食品冻结时组织结构的破坏 水的热导性也是较大的，而冰与其他非金属固体相比，热导性属中等程度。0℃时冰的热导值约为同一温度下水的4倍，这说明冰的热传导速度比非流动的水（如生物组织中的水）快得多。冰的热扩散速度约为水的9倍，这表明，在一定的环境条件下，冰的温度变化速度比水大得多。因而可以解释在温差相等的情况下，为什么冷冻速度比解冻速度更快。因为以形成物的热导性为主导因素，结冰时，冰的热导性强，易结冰，解冻时，水的热导性较小，解冻慢。 单个水分子的结构特征 H2O分子呈近似四面体结构(V形) H-O共价键有离子性 氧的另外两对孤对电子有静电力 H-O键具有极性 水的冰点为0℃，可是纯水在过冷状态始结冰 *食品中结冰温度到低共熔点-55℃左右，冷藏食品常为-18℃ *现代提倡速冻，使冰晶体呈针状，因而品质好。 水与离子和离子基团的相互作用 水与具有氢键键合能力的中性基团的相互作用 水与非极性物质的相互作用 水与离子或离子基团（如Na+、Cl-、-COO-、-NH3+等）相互作用结合的水是食品中结合得最紧密的一部分水. 离子或离子基团通过自身电荷与水分子偶极子产生静电相互作用(水合作用，也有称“偶极-离子”作用). 这种作用力比水分子间的氢键要强，如Na+与水分子的结合能力大约是水分子间氢键键能的4倍。
食品微生物学试卷一、 一. 填空题： 1. 细菌一般进行___无性__ 繁殖，即__裂殖_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__芽殖__ ，__裂殖__ 两种形式，有性繁殖时形成__子囊_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有__子囊孢子__ ，_接合孢子__ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有_孢囊孢子_ ，__分生孢子__，__厚垣孢子（节孢子）__ ；放线菌以__无性__ 方式繁殖，主要形成__分生孢子__ ，也可以通过___菌丝片断_繁殖。 2. 微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起___食物中毒_______和____消化道传染病_____。 3.在酵母菌细胞结构中，____⒃_____具有保护细胞及维持细胞外形的功能；____⒄____具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用；____⒅_____是细胞进行生命活动，新陈代谢的场所；___⒆______是呼吸酶类的载体，细胞的能量供应站；_____⒇____具有传递细胞遗传性状的作用。 二.选择题（1分/小题×20） 1.革兰氏染色的关键步骤是__c_ a.结晶紫（初染） b.碘液（媒染） c.酒精（脱色） d.蕃红（复染） 2.属于细菌细胞基本结构的为__b_ a.荚膜 b.细胞壁 c.芽孢 d.鞭毛 3.测定食品中的细菌总数常采用__a___ a.稀释混匀平板法 b.稀释涂布平板法 c.显微镜直接镜检计数法 4.干热灭菌法要求的温度和时间为_c__ a.105℃，2小时 b.121℃，30分钟 c.160℃，2小时 d.160℃，4小时 5.微生物运输营养物质的主要方式_c__ a.单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 6. Saccharomyces cerevisiae有性繁殖产生__d__ a.接合孢子 b.担孢子 c.孢囊孢子 d. 子囊孢子 7.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为__b__ a.加富培养基 b.选择培养基 c.鉴别培养基 d.普通培养基 8. 抗干燥能力较强的微生物是__a_______。 a.酵母菌 b.霉菌菌丝 c.乳酸菌 9. 产生假根是__a__的形态特征。
西南政法大学经济学考研难度详细分析 本文系统介绍西南政法大学经济学考研难度，西南政法大学经济学就业，西南政法大学经济学研究方向，西南政法大学经济学考研参考书，西南政法大学经济学考研初试经验五大方面的问题，凯程西南政法大学经济学老师给大家详细讲解。特别申明，以下信息绝对准确，凯程就是王牌的经济学考研机构！ 一、西南政法大学经济学考研难度大不大，跨专业的人考上的多不多? 2015年各个专业方向招生人数总额在65人左右，西南政法大学经济学考研招生人数多，从这方面来说，西南政法大学经济学考研难度不大。 据凯程从西南政法大学内部统计数据得知，每年经济学考研的考生中90%以上是跨专业考生，在录取的学生中，基本都是跨专业的学生。在考研复试的时候，老师更看重跨专业学生自身的能力，而不是本科背景。其次，本科经济学学专业涉及分析层面的内容没有那么深，此对数学的要求没那么高，本身知识点难度并不大，跨专业的学生完全能够学得懂。在凯程辅导班里很多这样三凯程生，都考的不错，而且每年还有很多二本院校的成功录取的学员，主要是看你努力与否。所以记住重要的不是你之前学得如何，而是从你决定考研起就要抓紧时间完成自己的计划，下定决心,全身心投入，相信付出一定会有回报。 二、西南政法大学经济学就业怎么样？ 西南政法大学本身的学术氛围好、师资力量强、人脉资源广，社会认可度高，自然就业就没有问题。自改革开放以来，经济学专业一直比较热门，薪资令人羡慕。各公司、企业、政府部门和行业部门均需要大量的经济学人才加盟。 就业方向：政府经济管理部门、科研单位、银行、会计事务所、金融部门、中外大中型企业、外资公司等。 三、西南政法大学经济学专业培养方向介绍 2015年中中财经大学经济学考研学费总额2.4万元，学制3年。 西南政法大学经济学培养方向如下： 01国民经济学 02金融学 03国际贸易学 考试科目： ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③303数学三 ④805专业基础（微观经济学75分、宏观经济学75分） 四、西南政法大学经济学考研辅导班有哪些？