2.教案——安全使用食品添加剂
3.教学目标:
1.了解食品中常见添加剂的种类通过实例知道着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂的组成、性质和作用。
2.辩证的认识食品添加剂的利与弊，认识化学对提高人类生活质量的重要作用，形成正确的价值观。
教学重点：常见食品添加剂的组成、性质及作用
教学方法：问题导学、小组合作交流
教学过程
