冬季吃什么好？冬季食谱做法大全冬藏就要吃好喝好！
吃火锅
饮食常识
冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。按照传统说法，人也应该顺应自然的改变，进入冬藏季节。所谓冬藏，实际上就是养精蓄锐，休养生息。而此中，最重要的就是要通过食物来补充营养，提高御寒能力与抵抗力。本篇专题为大家详细介绍了冬季养生食谱与饮食常识等，一起来看看吧。
冬天吃火锅
底料选择火锅底料最出名的当然属四川火锅，市面上很多的零售底料都是产自四川。在家吃火锅时可
直接购买。也可以自己动手制作如：骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
食材搭配火锅食材可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配，既美味又营养。吃的时候不要太心急，涮好的食物要先蘸冷的小料，稍微降下温再吃。
健康吃法入锅分寸，生熟有别；避免刺激，鲜辣有度；搭配饮食，冷热有常；适可而止，餐量有节。注意事项过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调，由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重，出现便秘、便血、疼痛、痔核脱出等症。另外，辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，诱发牙龈肿痛等不适症状。患有炎症者、“热体质”者、孕妇等忌食。
冬季家常食谱
养生菜谱冬令进补在膳食中应多吃温热性、高热量、高蛋白、高维生素，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。如：红烧羊肉、泥鳅豆腐、栗子焖鸡等菜肴是不错的选择。
养生汤类汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。冬季煲汤进补应顺其自然，注意养阳，以温补为主。母鸡与排骨依然是最常见的食材原料，推荐汤品：归芪乌鸡汤、淮山排骨汤、鱼头豆腐汤。
养生粥类粥味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。有饭的饱腹之功，