天津青年职业学院教案（经管文科类）2012—2013学年度第一学期
课程名称会展概论
专业会展管理
考核类型考试
授课班级会展111班、112班
授课教师吕函霏
隶属部门商务系
教案首页
课程概况
课程性质
《会展概论》是高职高专会展管理专业学生必修的一门专业课程。通过本课程的学习，使学生掌握会展概论包含的具体内容，熟练掌握会展相关理论及技能解决
会展经营管理过程中的具体问题。本课程注重培养学生的的应用能力，加强理论教
学的同时，注重学生实践能力的培养。
课程地位
作用
第三学期开课，总课时72学时，并行课程<前厅与客房服务与管理>，后续课程《酒
店管理实务》
课
程
目
标
知识对会展管理形成系统性认识，打下良好的理论知识体系，培养学生职业素质。
能力培养学生的业务组织能力，分析问题、处理问题的能力，协调管理的能力等
素质
具备会展服务意识与管理意识，做到动手能力强，管理意识强，初步具备会展各基
础岗位的素质和管理能力
教材分析
教材选用
高职高专会展管理系列教材《会展概论》主编：吴信菊
适用性
强调本学科的新理论、新知识、新方法和新案例，教材内容新颖。采取“案例导入”
的形式，将探究式、互动式、开放式教学方法相融合，充分调动教师和学生的积极
性。突出技能应用能力训练与职业素质培养。
存在问题及
弥补方法
理论知识部分内容过多，采取讲座形式对部分内容进行整合讲解；理论部分缺乏案
例分析，对策选取大量案例填充
主要参考
资料
教学对象分析1.自主学习能力较差，无法参与到课程学习中来。
2 .学生没有接触过相关操作技能，动手能力较差。
3.理论结合实践的能力不强。
教学设想教学形式
采用“任务驱动”法使学生在工作任务引导下，
熟练掌握服务技能。教学中采用实地考察法；动静态结合的实践教学方法；行业人
士讲座法。
主要考核
形式
平时成绩+期末成绩
主要教学
方法
采取灵活多样的教学方法1、多媒体、录像观赏等教学方法；2、采用案例研讨教学
方法；3、采用情景模拟教学等。
效
果预测调动学生学习主动性，积极参与课堂教学；提高学生专业技能，熟练掌握会展相关基础理论；提高学生理论联系实际能力，培养职业素质。
注：本表应用WORD文档打印，格不足时可增页
教学计划
本学期授课
周数16 本学期授课
周学时
4
本学期授课
总学时数
64 本学期授课
实训学时数
32
周次章题目/实习项目名称/实训项目名称节题目/实习项目名称/实训项目名称授课
学时
实训
学时
1 第一章会展概述 1.1会展的定义及其种类
1.2会展的起源与发展
4
2 第二章会议的人员构成2.1主办者
2.2承办者
2.3与会者
2.4贵宾
4
3 第三章展览的人员构成 3.1—3.2展览经理、参展商
3.3-3.5其他参与者
4 4 第四章会议的策划与实施 4.1会议前相关工作 4
5 第四章会议的策划与实施 4.2会议策划方案设计 2 第四章会议的策划与实施
4.3会议期间相关工作 2
6 第四章会议的策划与实施 4.4会议后相关工作 2 第五章展览的策划与实施
5.1展会筹办程序
5.2展前的策划与准备
2
7 第五章展览的策划与实施
5.3展会的操作
5.4参展商如何参展
2 2
8
第五章展览的策划与实施 5.5展后的跟踪、总结和评估 2 第六章节庆互动的策划与实施 6.1节庆活动的举办原则 2
9 第六章节庆互动的策划与实施
6.2节庆活动的筹备
6.3节庆活动的组织实施
2 2
10 第六章节庆互动的策划与实施 6.4节庆活动的评估与总结 2 第七章会展管理7.1会展行业管理主体及管理模式 2
11 第七章会展管理7.2国际知名会展管理组织及机构
7.3会展活动管理
4
12 第七章会展管理7.4会展危机管理 2 第八章会展营销8.1会展营销环境分析及其方法 2
13 第八章会展营销8.2会展市场细分、目标市场选择及市场
定位
8.3会展产品特点
4
14 第八章会展营销8.4-8.7会展营销相关知识 2 2
15 第九章会展业与其它第三产业行业的
关系
9.1-9.4会展与旅游等其它产业的关系 2 2
16 第十章会展经济10.1-10.3会展经济效益 4
17 结课复习 2 2
考核计划序号考核项目时间核分比例1 职业素养培训随堂5%
2 实训报告（4个实训）
第十、十一、
十二、十三周
10%
3 平时表现（出勤、听课状况）随堂10%
4 实训表现
第十、十一、
十二、十三周
5%
5 期末考试第十七周70%
周课时为2课时考核项目不得低于3项，周课时为4课时的不得低于5项。
相关
说明
专业负责人审核
签字：系审核意见：
系主任签字：教学系公章：
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各章（项目）首页
章次第一章名称会展概述
本部分在
课程中的
地位作用
基础理论，为后续学习打下良好的理论基础
教学目标知识目标掌握会议及展览的定义
能力目标能够掌握会议和展览的关系并熟悉会议、展览的种类素质目标了解会展的起源及发展
主要内容第一节/任务一会展的定义及种类第二节/任务二会展的起源于发展第三节/任务三
第四节/任务四
教学重点会展的定义及种类
教学难点会议与展览之间的关系
主要策略分别对会议及展览进行讲解，然后对比出两者的异同之处考核要点会议及展览的定义及分类
单元名称会展概述授课地点
授课班级会展111 会展112
授课时间9 月5 日9月7 日9月日月日月日
课程类型理论课（√）；讨论课（）；实验课（）；实训课（）；习题课（）；其它
教学目标掌握会议及展览的定义，熟悉会议及展览的类型，能够明晰会议与展览的关系
重难点分析
重点会议、展览的定义
解决措施案例讲解、各种字典对于定义的明晰难点会议与展览二者之间的异同
解决措施案例讲解
教学方法讲授（√）；讨论（√）；实训（）；讲练结合（√）；其它教学手段多媒体（√）；网络信息技术（）；第二课堂（）；其它
教学设备多媒体
教学过程设计
教学环节教学内容教学策略（方法/手段/措施）
时长（分钟）
讲授会议概念及类型案例讲解20 讲授展览概念及类型案例讲解20 讨论会议与展览的关系分组讨论20 情景模拟介绍亲身参加过的会议与展览课外拓展20
作业与思考根据自己的理解给会展下一个定义
课后小结
注：本表为一课一页。
单元名称会展概论授课地点T307、j305 授课班级会展111 会展112
授课时间9 月8 日9月8 日9月日月日月日
课程类型理论课（√）；讨论课（）；实验课（）；实训课（）；习题课（）；其它
教学目标熟悉会展业的起源于发展
重难点分析
重点会展业发展现状解决措施案例讲解
难点会展业的起源解决措施案例讲解
教学方法讲授（√）；讨论（√）；实训（）；讲练结合（√）；其它教学手段多媒体（√）；网络信息技术（）；第二课堂（）；其它
教学设备多媒体
教学过程设计
教学环节教学内容教学策略（方法/手段/措施）
时长（分钟）
讲授会展的起源案例讲解40 讨论你所了解的会展现状引导式20 讲授会展业发展的现状案例讲解20
作业与思考简述现代会展的几个发展阶段
课后小结
注：本表为一课一页。
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章次第二章名称会议的人员构成
本部分在课程中的地位作用会展理论中重要的基本知识，在了解了会议人员构成的基础上才能掌握会议组织相关内容。
教学目标知识目标掌握会议主要的人员构成
能力目标熟悉各类参与会议的人员应该具备的能力和应该承担的责任素质目标根据具体情况完成会议人员的组织
主要内容第一节/任务一主办者、承办方
第二节/任务二与会者、贵宾、其它相关人员第三节/任务三
教学重点会议人员的组成、各类人员的职责
教学难点根据会议具体情况安排合适的人员完成会议各项工作
主要策略案例讲解式让学生掌握会议人员的组成，通过具体工作任务的安排寻找合适人员考核要点会议各岗位人员应从事的工作和该具备的能力
单元名称会议人员的构成授课地点
授课班级会展111会展112
授课时间9 月14 日9月15 日9月日月日月日
课程类型理论课（√）；讨论课（）；实验课（）；实训课（）；习题课（）；其它
教学目标掌握会议的人员构成，了解会议主办方、承办者各自的工作及职责
重难点分析
重点会议人员的构成
解决措施案例讲解
难点主办方和承办者各自的身份及职责解决措施现场表演
教学方法讲授（√）；讨论（√）；实训（）；讲练结合（√）；其它教学手段多媒体（√）；网络信息技术（）；第二课堂（）；其它
教学设备多媒体
教学过程设计
教学环节教学内容教学策略（方法/手段/措施）
时长（分钟）
讲授主办方的类型案例讲解40 讲授承办者的职责40
作业与思考会议有哪几方面人员组成
会议承办者的主要职责有哪些
课后小结
注：本表为一课一页。
单元名称会议的人员构成授课地点T307、j305 授课班级会展111会展112
授课时间9 月19 日9月21 日9月日月日月日
课程类型理论课（√）；讨论课（）；实验课（）；实训课（）；习题课（）；其它
教学目标掌握会议与会者、参与人员、贵宾、临时工作人员的相关知识
重难点分析
重点几类特殊的与会者解决措施案例讲解
难点针对贵宾工作安排解决措施案例讲解
教学方法讲授（√）；讨论（√）；实训（）；讲练结合（√）；其它教学手段多媒体（√）；网络信息技术（）；第二课堂（）；其它
教学设备多媒体
教学过程设计
教学环节教学内容教学策略（方法/手段/措施）
时长（分钟）
知识拓展环节学生自选演讲10 讲授几类特殊的与会者案例讲解40 会议相关人员对比讲解20
会议贵宾工作安排案例讲解10 作业与思考如果让你负责接待、安排会议的贵宾，你会做哪些准备工作
课后小结
注：本表为一课一页。
各章（项目）首页
章次第三章名称展览的人员构成
本部分在课程中的地位作用会展理论中重要的基本知识，在了解了会议人员构成的基础上才能掌握会议组织相关内容
教学目标知识目标掌握展览活动主要的人员构成
能力目标熟悉展览各个人员该具备的素质和工作素质目标能够根据具体的展览组织人员
主要内容第一节/任务一展览经理、参展商第二节/任务二其它展览人员
第三节/任务三
第四节/任务四
第四节/任务四
教学重点掌握展览经理的工作及参展商的工作教学难点参展商如何达到参展目标
主要策略会展相关理论知识的补充，让学生在了解了基本知识的基础上通过对比及案例的方法解决学习过程中的重点及难点内容。
考核要点展览的人员构成
参展商需要为参加展览做哪些准备展会服务承包商的作用
单元名称展览人员的构成授课地点T307、j305 授课班级会展111 会展112
授课时间9 月29 日9月29日9月日月日月日
课程类型理论课（√）；讨论课（）；实验课（）；实训课（）；习题课（）；其它
教学目标通过本节课的学习可以掌握展览人员的构成，同时熟悉展览经理的工作内容及参展商参加展览需要做的工作内容。
重难点分析
重点展览人员的构成、展览经理的职责范围解决措施案例讲解
难点参展商如何达到参展目标
解决措施案例讲解
教学方法讲授（√）；讨论（√）；实训（）；讲练结合（√）；其它教学手段多媒体（√）；网络信息技术（）；第二课堂（）；其它
教学设备多媒体
教学过程设计
教学环节教学内容教学策略（方法/手段/措施）
时长（分钟）
知识拓展学生自拟演讲10 讨论展会人员的构成分组讨论10 讲解会展经理工作职责案例讲解20 参展商如何到达参展目标案例讲解30 总结内容总结10 作业与思考参展商需要为参加展览做哪些准备
课后小结
注：本表为一课一页。
单元名称展览人员的构成授课地点T307、j305 授课班级会展111 会展112
授课时间10 月10日10月12日9月日月日月日
课程类型理论课（√）；讨论课（）；实验课（）；实训课（）；习题课（）；其它
教学目标通过本节课的学习与上节课内容结合就构成了展览的人员，展馆工作人员总体服务承包商的工作职责及掌握出席者的分类，掌握了这些内容可以更好的开展展览活动。
重难点分析
重点展馆工作人员如何出售举办地点、服务承包商的作用解决措施案例讲解，图片讲解
难点展会出席者的分类
解决措施对比记忆
教学方法讲授（√）；讨论（√）；实训（）；讲练结合（√）；其它教学手段多媒体（√）；网络信息技术（）；第二课堂（）；其它
教学设备多媒体
教学过程设计
教学环节教学内容教学策略（方法/手段/措施）
时长（分钟）
知识拓展学生自选演讲10 讨论展馆工作人员如何出售举办地点分组讨论20 讲解展会服务承包商的工作内容案列20 展览出席者的类型对比讲解20 总结本课重点内容及思考题10
作业与思考展会的出席者有几类
你觉得展会服务承包商在展览中的作用重要吗
课后小结
注：本表为一课一页。
单元名称西餐零点服务规范授课地点T307、j305 授课班级旅游101 旅游102
授课时间10 月13日10月13日9月日月日月日
课程类型理论课（）；讨论课（）；实验课（）；实训课（√）；习题课（）；其它
教学目标通过本节课的学习可以了解西餐的基本知识，掌握西餐法式、美式、俄式服务的规范。
重难点分析
重点法式服务
解决措施案例讲解，图片讲解
难点几种西餐服务方式的比较解决措施对比记忆
教学方法讲授（√）；讨论（√）；实训（）；讲练结合（√）；其它教学手段多媒体（√）；网络信息技术（）；第二课堂（）；其它
教学设备多媒体
教学过程设计
教学环节教学内容教学策略（方法/手段/措施）
时长（分钟）
讲授各式西餐服务方式案例讲解，对比讲解，图片讲解60 讨论总结出西餐服务方式不同的地方知识树20
作业与思考列出完整的关于不同西餐服务方式的知识树
课后小结
注：本表为一课一页。
各章（项目）首页
章次第五章名称中餐宴会服务
本部分在
课程中的
地位作用
基础理论，为后续学习打下良好的理论基础
教学目标知识目标熟悉中餐宴会的服务方式与服务操作程序
能力目标基本掌握中餐宴会的服务方式与服务操作程序
素质目标能够根据餐饮活动的性质，有针对性地灵活安排用餐服务
主要内容第一节/任务一中餐宴会的预订
第二节/任务二中餐宴会场景布置
第三节/任务三中餐宴会台型设计与席位安排第四节/任务四中餐宴会台面设计
第四节/任务四中餐宴会综合服务
教学重点掌握中餐宴会的服务方式与服务操作程序
教学难点根据预订情况进行中餐宴会席位安排与台型设计
主要策略案例讲解式让学生初步了中餐宴会的服务方式，与中餐零点接待对比引出西宴会的接待服务相关内容。
考核要点中餐宴会台型图的绘制
单元名称中餐宴会的预订及场景布置授课地点T307、j305 授课班级旅游101 旅游102
授课时间10 月19日10月19日9月日月日月日
课程类型理论课（√）；讨论课（）；实验课（）；实训课（）；习题课（）；其它
教学目标通过本节课的学习可以掌握中餐宴会预订相关内容及场景布置相关技能。
重难点分析
重点宴会预订的十知三了解及宴会预订的传递变更解决措施案例讲解，图片讲解
难点宴会前准备内容
解决措施对比记忆
教学方法讲授（√）；讨论（√）；实训（）；讲练结合（√）；其它教学手段多媒体（√）；网络信息技术（）；第二课堂（）；其它
教学设备多媒体
教学过程设计
教学环节教学内容教学策略（方法/手段/措施）
时长（分钟）
讲授中餐宴会预订的十知三了解案例讲解，对比讲解，图片讲解60 讨论总结出中餐宴会场景布置知识树20
作业与思考列出完整的中餐宴会预订的十知三了解
课后小结
注：本表为一课一页。
单元名称餐厅服务基本技能-托盘授课地点T307、j305 授课班级旅游101 旅游102
授课时间10 月20日10月20日9月日月日月日
课程类型理论课（）；讨论课（）；实验课（）；实训课（√）；习题课（）；其它
教学目标通过本节课的学习了解托盘的种类、用途及使用方法
重难点分析
重点托盘的种类及用途解决措施讲解及实际操作
难点熟练掌握托盘的使用解决措施对比记忆
教学方法讲授（）；讨论（）；实训（√）；讲练结合（√）；其它教学手段多媒体（√）；网络信息技术（）；第二课堂（）；其它教学设备多媒体
教学过程设计
教学环节教学内容教学策略（方法/手段/措施）
时长（分钟）
讲授托盘的种类及用途案例讲解，对比讲解，图片讲解20 讲授托盘的种类及用途案例讲解，对比讲解，图片讲解20 讨论总结出中餐宴会场景布置知识树20
作业与思考列出完整的中餐宴会预订的十知三了解
课后小结
注：本表为一课一页。
课程总结项目主要内容
课程
设计
特色
描述
教学
效果
分析
授课
体会
专业
负责
人意
见
签字: 年月日系教
学主
任意
见
签字: 年月日
注：教师在填写表格时可另附页
【案例导入】APEC会议、广交会、众说会展 【新授】 第一节会展的概念 广义会展——会议、展览、大型节事活动、奖励旅游。 狭义会展——会议与展览；当今社会二者的关系→相互渗透、密不可分。 一、会议的概念 （一）会议的字根分析 会：集会、聚会。议：商量、讨论。 （二）会议的定义 1．三人或三人以上参与的、有组织、有目的的一种短时间聚集的集体活动方式。 2．有组织有领导地商议事情的集会。 （三）会议的特征 1．有明确的目的和议题； 2．有一定的议程； 3．是群体性的活动； 4．是短暂的行为，并有一定的结果。 （四）会议的基本功能 1.沟通信息：这是最基本的功能。 2.发扬民主：会议作为一种载体，在现代民主进程中发挥着巨大作用。【案例：全国人大、全国政协——“两会”】。 3.科学决策：无论是社会、国家、企业等发展都需要管理，而决策在管理中起着重要的地位（管理的决策学派观）。会议为决策提供依据。 4.协调与合作：为冲突和矛盾的协调解决提供机会和条件。 【案例：朝核问题六方会谈】。 5.联络感情：会议的活动交往方式，有助于感情的沟通。 二、、展览的概念：
（一）展览的字面分析 展：陈列、展示（物品）。览：参观、观看。 （二）展览的定义 1．《现代汉语词典》：展览是陈列出来给人们看。 2．《辞海》：展览会用固定或巡回的方式，公开展示工农业产品、手工业制品、艺术作品、图书、图片，以及各种重要实物、标本、模型等，供参观、欣赏的一种临时性组织。（提醒：该定义存在的缺陷） （三）展览会的性质和特征 1．博览会。强调其综合性。【案例：中国花卉博览会】。 2．展览会（含交易会、看样订货会）。强调其贸易性。 3．展销会。强调其消费性。【例：各地迎春商品展销会、服装展销会】。 4．庙会（含灯会、花会等）。强调其以现场消费为主。【案例：（1）《水浒》中的情节；（2）老北京庙会】。 5．集市（含集、墟、场等）。强调其以现场消费为主。 作业： 1、搜集最近媒体传播的5个以上国内外展览信息，并按展览分类标准分 别予以归类。 2、会议与展览有何区别？ 3、会议与展览各具有哪些功能？ 第一章第二节现代会展业的特点及发展趋势 第二节会展的特点 导入方式一：我们所熟悉的旅游业都有哪些显著特点呢？综合性（六要素）、生产和消费的同步性、季节性、敏感性、无形性等等，那会展业鲜明的自身特点又是什么呢？请预习第二节后回答：会展业与旅游业有哪些共同的特点？会展有季节性吗，它是否如旅游业一样敏感性？ 导入方式二：广交会视频播放。 提问：广交会具备什么样的特点？
会展概论重庆大学出版社(教学支持资源-电子教案) 作者：马勇梁圣蓉 第1章绪论 第一节会展的研究对象和框架 一、会展研究对象 ●会展企业 ●会展场馆 ●会展项目 ●会展政策 ●会展组织 二、会展研究框架 ●会展营销管理 ●会展财务管理 ●会展物流管理 ●会展人力资源管理 ●会展客户关系管理 ●会展电子商务管理 第二节会展研究的方法体系 一、会展研究的基本原理 ●系统原理 ●效益原理 ●人本原理 二、会展研究的一般方法 ●归纳和演绎 ●抽象和具体 ●分析和综合 ●系统论方法 二、会展研究的具体方法 ●统计分析法 ●抽样调查法 ●图表模型法 ●综合调查法 第三节会展的功能体系 ●提升功能Advanced function ●辅助功能principle function ●基本功能assistant function 第四节会展的核心概念 概念一 狭义的会展是以欧洲为代表C&E ( Convention And Exposition )或者M&E ( Meeting and Exposition ) 会展的内容包括会议和展览
M：Corporate Meetings 公司业务会议 I：Incentive Tour 奖励旅游 C：Convention 协会或社团组织会议 E：Event 事件活动 概念二 广义的会展以美国为代表，MICE会展的内容包括：各类型的专业会议、博览交易会、奖励旅游以及各种事件活动。 一、会议(Meetings) 会议是指人们怀者各自相同或不同的目的。围绕一个共同的主题进行信息交流或聚会、商讨的活动。 二、展览(Exhibitions ) ●展示Display ●展销会Fair ●展览Exhibition ●博览会Exposition 三、奖励旅游(Incentive) 奖励旅游管理协会(SITE)的定义：奖励旅游是一种向完成了显著目标的参与者提供旅游作为奖励，从而达到激励目的的一种现代管理工具。 四、节事活动（Events） 节庆是“节日庆典”的简称，包括各种传统节日。西方常把节日(Festival)和特殊事件(Special Event)看作一个整体，Festivals & Special Event(FSE)译为“节日和特殊事件”，简称“节事”案例分析:青岛国际啤酒节 第二章国内外会展发展史 第一节会展的起源与发展阶段 一、古代集市 （一）中国古代集市的发展 具有商业性质的集市最早出现在古代中国奴隶社会“市”指人们交换产品的场所，到西周时发展成为官府控制的市场“集”形成于11世纪，它是随着社会分工的深入和经济的交流的扩大而产生的.“庙会”产生于宗教活动的开展。 （二）欧洲古代集市的发展 欧洲集市起源于古西腊的奴隶市场、奥林匹克运动会和城邦代表大会中世纪，以特许集市的形式出现，每年季节性举行大规模集市始于11——12世纪，其中最重要的是伯爵“香槟地区”的展览中世纪晚期，欧洲已形成发达的展览网 二、近代展览活动 （一）欧洲近代展览活动的发展 近代工业展览会的开端：1798年法国政府组织了工业产品大众展 第一个世界博览会：1851年英国伦敦万国工业展览大会 （二）中国近代展览活动的发展 清政府在北京设立了劝工陈列馆：1905年 第一次办出国展：1935年11月中国艺术展览会在伦敦 北洋军阀农商部下属的劝业委员会：1915年
《会展概论》教学大纲 一、理论教学内容 会展概论 1 导论 2 展览的产生与发展 3 展览会的组织 4 会议的组织 5 国内参展 6 海外参展 7 参观展览 8 展览的宏观管理 9 中国及世界若干知名展会 二、实践内容 会展概论 实训1 参观本地一展览场馆，了解其硬件和软件条件，分析其适合办什么展览。实训2 参加一次会议或参与组织一次会议，并写一篇参会或者组会总结。 实训3 在学习参观展览这一章后，确认一下自己需要寻找的信息，到可能得到这类信息的展览会上去参观，看能否获得这类信息。
三、学时分配 教学内容学时数实践网上课堂1导论 2 2展览的产生与发展 2 3展览会的组织 4 4 4会议的组织 2 4 5国内参展 2 6海外参展 2 7参观展览 4 4 8展览的宏观管理 4 9中国及世界若干知名展会 2 复习考试 4 总学时数28 12
《会展概论》教学大纲说明 一、本课程性质、作用和任务 《会展概论》是一门系统地研究会展经济的普遍规律和一般方法的科学。作为经济管理类学科的专业课程，它在理论与应用方面都有较大的深度和广度，具有较强的专业性、系统性、时代性、实用性与前瞻性。起着引导学生入门及培养学生初步了解和掌握会展业的基本理论与时代理念的作用。本课程的教学目的在于通过教与学，使学生正确把握会展业的基本理论与时代理念，掌握会展业发展的最新信息，了解会展业各细分市场与主要国际会展组织，汲取发达国家会展业的成功经验，明确我国会展业的市场化发展与会展人才的培养问题，并初步把握会展业的发展趋势。通过学习与掌握主要内容、基本原理和一般方法，能综合运用于对实际问题的分析，初步具有理解与解决会展经济中的一般问题的能力，培养学生的综合素质，为以后学习其它专业课程和从事实际工作奠定基础。 二、本课程与其它有关课程的联系与分工 《会展概论》作为会展专业的专业基础课，是学习会展其他专业课的基础。后续课程有《会展管理》、《会展经济》、《会展营销与服务》、《会展项目策划》、《会展文本写作》、《会展政策与法规》等。 三、本课程的基本要求 通过本课程的学习，要求学员掌握会展业的基本概念及理论，了解会展国际化、规模化、专业化的快速发展趋势。 另外，学员必须正确认识本课程的性质、特点、任务及其学习的基本内容，全面了解本课程的体系与结构，明确本课程在整个会展专业教育中的地位及其与相关课程的关系。在认清本课程性质、特点和教学任务的条件下，集中精力指导学生了解不同类型会展活动的特点、操作以及运作规律，注重学生职业素质和能力的培养。要处理好本课程的理论与实践的关系。因为这是所开设的第一门专业课程，大部分学生尚不具备相关的专业背景，为此应引导学生通过实地参观、调查等获得感性的对会展活动的认识，为理论与实践的结合提供条件，也为今后其他相关课程的学习奠定一定的基础。
第五章节事活动 [教学目标和要求] ?掌握节事活动的概念、基本类型。 ?理解节事活动策划原则、策划流程，能进行简单的运用。 ?了解节事活动的运行模式以及我国节事活动的发展现状。 [本章问题引入] 节事活动尤其是大型节事活动的成功举办可以为举办地增强凝聚力、获得财政收入、创造就业机会、带动相关产业的发展并提高人们的生活水平，近年来，众多国家、地区和城市纷纷举办各种节事活动，并把节事活作为举办地营销的重要举措，以此提升举办地的形象和地位，促进举办地经济文化建设。 第一节节事活动概念和类型 一、几个相关概念 （一）节日（Festival） 节日可以简单的定义为有主题的、传承性较强的公众庆典活动。它有以下一些基本特征：节日与平日相对而言，具有非日常性，是一种特殊的日子；节日有共同的价值观念，节日的目的是为有共同认为有价值的事情所设立的；真正的节日是为公众而产生的，而不是为个人产生的，节日活动具有一定的社会范围。所以，不同社会群落价值观念不同，崇尚的节日也各不相同。我国历史悠久，民族众多，有多种多样的节日活动，它们反映了不同群落的传统习惯和价值观念。 （二）事件(Event) 《现代汉语词典》中对“事件”的解释是历史上或社会上发生的不平常的大事情。近年来，业内提出了一些与“事件”相关的概念，如“重大事件”、“特殊事件”、“标志性事件”等。同时也出现了“重大活动”、“大型活动”、“特殊活动”、“标志性活动”、“活动项目”等提法。事实上，两者均来自同一英文单词“event”，只是不同的专家学者根据具体的情况，翻译和使用的名称不同而已。 （三）特殊事件(Special Event) 简单的说，特殊事件就是那些不同于日常生活的事件。Getz曾从组织者的角度和消费者的角度为特殊事件进行了定义：从特殊事件的主办者或组织者来说，特殊事件是发生在主办者或组织者日常进行的或是经常碰到或举办地活动或项目范围之外的事情，具有一次性或至少不是经常发生地特点；对于消费者或顾客来说，特殊事件与日常的常规活动不同，是发生在人们日常生活体验或日常选择范围之外的事件。 约翰·艾伦指出特殊事件可以是那些经过精心策划和举办的某个特定的仪式、演讲、表演或庆典等，其形式可以包括国庆日、庆典、重大的市民活动、独特的文化演出、重要的体育比赛、社团活动、贸易促销和产品推广等。 当然特殊性是一个相对的概念，不同的对象体会不同，不同的角度理解不同。事件或活动是否特殊，或许活动主办方、组织管理者和参加活动的消费者就会有所不同。 - 1 -
【案例导入】会议、广交会、众说会展 【新授】 第一节会展的概念 广义会展——会议、展览、大型节事活动、奖励旅游。 狭义会展——会议与展览；当今社会二者的关系→相互渗透、密不可分。 一、会议的概念 （一）会议的字根分析 会：集会、聚会。议：商量、讨论。 （二）会议的定义 1．三人或三人以上参与的、有组织、有目的的一种短时间聚集的集体活动方式。 2．有组织有领导地商议事情的集会。 （三）会议的特征 1．有明确的目的和议题； 2．有一定的议程； 3．是群体性的活动； 4．是短暂的行为，并有一定的结果。 （四）会议的基本功能 1.沟通信息：这是最基本的功能。 2.发扬民主：会议作为一种载体，在现代民主进程中发挥着巨大作用。【案例：全国人大、全国政协——“两会”】。 3.科学决策：无论是社会、国家、企业等发展都需要管理，而决策在管理中起着重要的地位（管理的决策学派观）。会议为决策提供依据。 4.协调与合作：为冲突和矛盾的协调解决提供机会和条件。 【案例：朝核问题六方会谈】。 5.联络感情：会议的活动交往方式，有助于感情的沟通。 二、、展览的概念：
（一）展览的字面分析 展：陈列、展示（物品）。览：参观、观看。 （二）展览的定义 1．《现代汉语词典》：展览是陈列出来给人们看。 2．《辞海》：展览会用固定或巡回的方式，公开展示工农业产品、手工业制品、艺术作品、图书、图片，以及各种重要实物、标本、模型等，供参观、欣赏的一种临时性组织。（提醒：该定义存在的缺陷） （三）展览会的性质和特征 1．博览会。强调其综合性。【案例：中国花卉博览会】。 2．展览会（含交易会、看样订货会）。强调其贸易性。 3．展销会。强调其消费性。【例：各地迎春商品展销会、服装展销会】。 4．庙会（含灯会、花会等）。强调其以现场消费为主。【案例：（1）《水浒》中的情节；（2）老北京庙会】。 5．集市（含集、墟、场等）。强调其以现场消费为主。 作业： 1、搜集最近媒体传播的5个以上国内外展览信息，并按展览分类标准分 别予以归类。 2、会议与展览有何区别？ 3、会议与展览各具有哪些功能？ 第一章第二节现代会展业的特点及发展趋势 第二节会展的特点 导入方式一：我们所熟悉的旅游业都有哪些显著特点呢？综合性（六要素）、生产和消费的同步性、季节性、敏感性、无形性等等，那会展业鲜明的自身特点又是什么呢？请预习第二节后回答：会展业与旅游业有哪些共同的特点？会展有季节性吗，它是否如旅游业一样敏感性？ 导入方式二：广交会视频播放。 提问：广交会具备什么样的特点？
1、会议的主要目的: (1)会议可以传递、交流信息 (2)会议给所在城市和国家带来经济收益（直接收益和间接收益） (3)会议可以提升举办地的知名度、促进城镇建设发展 (4)会议可帮助人们消除隔阂、促进和平 2、会议策划的三要素: (1)确定会议的主题（目标）：首要因素 (2)与会者：与会议主题要一致，会议的重要组成 (3)会议的策划：内容多，要反映会议与会者和主题的特点，内容要周全 3、会议场地的选择： (1)选择会议的地点：根据租金、场地大小、与会人数、服务的不同选择 (2)会议的地点类型：会议中心、饭店、公共地点等 例：国际定义的会议中心标准 (3)会议的场地：大小型会议室、休息处、登记台、办公室、展览地等 几种主要的会议室类型： ☆礼堂型：适合参会人数100人以上的会议，人数多、严肃的会议 ☆中空型（正方型、多边型）：人数不多、规格高、体现平等，谈判等 ☆长方中空型：体现主次之分，例如董事会 ☆教室型：方便交流、讲解 ☆宴会型：气氛轻松、年会、酒会等，例如招待宴 4、会议的宣传与公关、推广 宣传工作对一个会议的成败事关重要，会议市场宣传的 主要目的：吸引与会者参加会议，达到主办者期望的目标，传达信息，可通过制作各种宣传资料 可通过以下三种形式： (1)宣传：将会议相关信息通过会议印刷品、网络等手段传递给大众和与会议相关的人 (2)推广：根据制定好的策略，吸引更多的人来参加会议 (3)公关：可通过营销的手段，达到宣传会议主办者的形象，树立品牌意识的目的 5、会议中附设展览活动的运做安排 在会议中举办展览的目的：服务与会者，为会议创收 注意的问题：展览要成为会议的延伸，起到宣传推广的作用，不可违背会议的主题； 会议与展览的场地、时间安排要妥当。
《会展概论》课程教学大纲 （2014级会展策划与管理专业） 一、课程说明 （一）编写依据 以“会展策划与管理专业教学计划（2014级）”为依据，根据教学计划的要求和学时数，从培养目标出发，体现新的职业岗位需求，积极吸取已有的教学内容和课程体系改革研究成果，吸收学科专业的新知识、新内容，注重各课程内容的有机衔接，服从课程结构及教学安排的整体需要。 （二）课程性质及任务 会展概论是会展策划与管理专业学生的一门专业必修基础课，具较强的系统性、创新性、针对性和实用性。学生通过该课程的学习，对会展工作的性质、任务、作用及其意义应有比较全面的了解；同时培养学生良好的会展从业意识，开拓会展市场的精神和竞争意识；并初步具备从事会展专业工作的能力和处理问题的能力。 （三）本课程同其他课程的关系 本课程是会展策划原理、会展营销、会议运营与管理、会展项目管理、大型活动策划与管理等的基础课程。 （四）教学内容的设置 该课程在于使学生掌握会展策划与管理的基本理论知识；会展礼仪、会展营销、会展策划的基本技能，为我国的会展事业的发展做出贡献。因材施教，紧扣根据教材编写的教学计划进行教学。教学内容针对会展策划与管理专业教学计划中的培养目标、毕业生的素质、知识、能力和技能来设置，理论和实践相结合。 （五）教学方法与教学手段 本课程主要采用讲授法、项目驱动法、案例分析法和师生互动讨论法进行教学。理论教学全部用多媒体授课，实践教学分成课堂实践和课外项目两部分。 （六）教材和主要参考书、资料 教材：来逢波主编.会展概论.北京：北京大学出版社，2012. 主要参考书：1.过聚荣主编.会展概论.北京：高等教育出版社，2010.
授课题目：第一章绪论 教学时数： 3 授课类型：■理论课□实践课 教学目的、要求： 1.了解国内外会展的起源； 2.了解国内外知名会展活动； 3.熟悉国内外会展经济活动现状。 教学重点： 国内外会展起源及会展经济活动现状 教学难点： 国内外会展经济活动的现状分析 教学方法和手段： 1．以讲授为主，由会展案例引入会展活动发展历史； 2．在讲授中，结合教材插入国内外会展发展历程中的会展活动实例，提高 课堂讲授的有趣性； 3．多媒体教学，配置丰富的形意诠释及与会展活动相关的影视图片、视频，帮助学生更深入的理解会展活动的起源与发展。 教学条件；多媒体教室 第页
教学内容及过程旁批教学引入： 一、西南地区知名会展介绍 二、案例 “未来展馆竞争将更加激烈”（新华网《2014年中国展览经济发展报告》） 《中国展览经济发展报告》及展馆发展现状 结论：中国展览业将在保持低速增长的同时进行优化和整合，同时各城市展馆之 间的竞争将更加激烈。 分析：了解国内外会展发展历程及个阶段特征，对推动会展经济可持续发展具有 重要作用。 教学内容与教学设计： 第一节会展的起源 一、我国会展的起源 根据会展活动的产生时期、活动的举办形式不同，可分为4个阶段； 1.原始阶段（原始社会末期） （1）形式：物物交换 （2）特点：时间、地点不固定；具有展览基本特征：“陈列”、“展示”。 （3）产生背景：社会化大分工带来了专门从事农业、手工业和畜牧业生产的部落， 为物物交换提供了基础。 2.古代阶段（原始社会末期-1840年） 具有商业性质和展览会雏形的集市产生与发展时期。 集市包括市、集、庙会等多种市场交换形式。 （1）市-指人们交换产品的场所. 到西周发展成为官府控制的市场，市坊制开始流行。到宋朝，市的地域、时间限 制被打破，市的商业色彩越来越浓。 （2）集-展览活动的雏形。 发展：出现在公元前11世纪的商、周时期；唐宋以后得到大规模发展。 [讨论]：谈谈对重庆集市的认识。
会展概论》教案
口头提问 视频录像 教师讲解 引导学生思 考参加过的 会议是否具 有这些特征
（三）科学决策：无论是社会、国家、企业等发展都需要管理，而决策在管 理中起着重要的地位（管理的决策学派观） 。会议为决策提供依据。 课件展示会 （四）协调与合作：为冲突和矛盾的协调解决提供机会和条件。 场照片 【案例：朝核问题六方会谈】。 （五）联络感情：会议的活动交往方式，有助于感情的沟通。 教师提问，学生回顾以上内容，教师帮助小结。 ? 第二节 会议的分类? 、按会议性质划分 一）法定性与非法定性会议； 二）正式会议与非正式会议。 、按与会者来自或代表的地域范围划分 100~1000 人，可视为 思考： 二之（一）、 （二）、（三） 与（四）有 无交 课件展示所 列会议现场 照片 （一）国际性会议： 不同组织对国际会议的定义标准。 （二）全国性会议。 （三）区域性会议。 （四）单位性会议。 三、按会议的功能与任务划分 （一）决策性会议。 强调有决策功能。 （二）工作性会议。 强调对工作的总结和布置。 （三）学术性会议。 强调学术研讨。 （四）显示性会议。 强调公开性。有的节事活动的会议 （五）会商性会议。 强调协商。 （六）信息性会议。 强调信息发布，与媒体的合作。 （七）商贸性会议。 强调商务、经贸活动。 四、按会议的方式划分
《会展概论》教案
◆【上讲回顾】会展概念、会议概念以及会议的特征、基本功能、分类 ◆【问题导入】 ◆【案例导入】爱知“世博会” ◆【新授】 ? 第三节 展览及其基本功能 ? 一、展览的概念： （一）展览的字面分析：展：陈列、展示（物品）。览：参观、观看。 （二）展览的定义： 1．《现代汉语词典》：展览是陈列出来给人们看。 2．《辞海》：展览会用固定或巡回的方式，公开展示工农业产品、手工业制 品、艺 术作品、图书、图片，以及各种重要实物、标本、模型等，供参观、欣赏 的一种临时性组织。 （提醒：该定义存在的缺陷） 3．本书定义：展览或展览会是一种在预期的地点、日期和时限内，通过物 品（包括 以物品为载体的服务）的展示，以实现交流、交易、宣传、教育等目的 的社会活动。 （三）展览会的性质和特征 1．博览会。强调其综合性。 【案例：中国花卉博览会】 2．展览会（含交易会、看样订货会） 。强调其贸易性。 提问学生是否曾经参观过展览，有何感受 口头提问 录像 提问 图片展示。 老北京庙会 图片。 3．展销会。强调其消费性。 例：各地迎春商品展销会、服装展销会】 4．庙会（含灯会、花会等） 强调其以现场消费为主 案例：（1）《水浒》 中的情节；（2）老北京庙会】 5．集市（含集、墟、场等） 强调其以现场消费为主
会展概论课后思考题 第一章 1.会展业的定义是什么？会展业的内涵应包括哪些细分市场？会展业的活动活动形式包括哪些内容？ ①会议与展销业务的发展形成了一种行业。人们把这种以经营各种会议和商品展销为目的的展览而形成的行业称为“会展业”。 广义的会展定义：是指在一定地域空间，由多人集聚在一起形成的，定期或不定期的、制度或非制度的集体性活动。简单地说，就是会议、展览、展销、节庆、体育赛事等事件活动的统称。 狭义的会展定义：它是各种会议活动及展览活动的总称，包括协会会议、公司会议、政府会议以及博览会、交易会、招商会等会议和展览活动。 ②会议、奖励旅游、大型会议、展览会、节事活动等。 ③在会展业的范围内，它的主要活动可包括政府、国际组织、国际和国内协会、国内外企业及国内社团组织举办的各种会议、展览会、各种形式的奖励旅游和节事活动，以及为完成这些活动，政府各有关部门、会展业行业和各相关企业所进行的相关活动，如计划、协调、策划、融资、宣传、市场营销、组织、财务管理，服务等。 2.会展业的发展需要哪些条件？不具备这些条件的地区是否也可以发展会展业？为什么？ ①（1）稳定的社会环境，活跃的政治活动和繁荣发展的经济； （2）健全和高效的金融、货运、保险、房地产业等为会展业配套的产业活动； （3）优越的地理位置； （4）独特的自然及人文旅游景观； （5）方便快捷的对外对内交通； （6）现代化的通讯设施； （7）充足的、能满足会展业需求的、结构合理的、多层次的饭店和餐厅，以及这些服务机构所能提供的、价格合理的优质服务； （8）政府倾向性的政策； （9）开放的文化环境和深入的会展研究； （10）先进的会议中心及展示中心； （11）会展业所需要的、高素质的人力资源； （12）发展会展业所需要的科技水平。 （1）（2）条件是会展业发展的核心驱动因素。 （3）到（7）条件是会展业的区位条件和基础设施条件，是会展业发展的外部制约因素。（8）（9）条件是会展业发展的软环境条件，是会展业发展的引导因素。 （10）到（12）条件是会展业发展的自身条件，是制约会展业发展的内部制约因素，也决定会展业发展好坏的直接因素。 ②国际会展业的发展状况已完全证明，凡是具备以上这些基本条件的国家、城市和地区，会展业就能得到很快的发展；这些条件约好，会展业发展也就越快。但这些条件只是会展业在一个城市或地区得以强势增长的条件，并不能作为一个城市或地区发展会展业所必须具备的条件。 我们应该辩证地看到，会展业发展所需条件同会展业发展是相辅相成和良性互动的关系。会展业发展所需的条件决定了会展业发展的速度，而发展的会展业又在不断地改变和完善会展业发展所需的条件。这就是说，我们发展会展业不能被动地等条件都具备了或者条件完全
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第一章会展概要 第一节会展业概要 一、会展的基本概念 二、会展业的含义 1、产业的定义 2、会展业的定义 3、如何理解会展业的定义 会展是一种经济性活动 会展产业是会展活动与经济活动相互融合的必然结果 会展是一种服务于社会的活动 会展的基本形式 三、展览会名称的构成与用法 1、展览会名称的构成 基本部分 时间部分 地点部分 行业部分 范围部分 2、展览会名称的用法 展览会 博览会 洽谈会 交易会 展销会 订货会 周和节 3、展览会名称应注意的几个细节 名称容量要适中 名称不要太长 时间不要重复使用 第二节展览会的构成要素 一、展览会管理机构 1、国际会展管理机构 国际展览联盟 国际展览局 国际展览管理协会 国际大会及会议协会 美国独立组展商协会 2、主要国家的会展管理机构
AUMA CFME-ACTLM ESCA ICE JETRO ICEX 3、我国的会展管理机构 商务部 科技部 文化部 新闻出版署 工商管理部门 中国国际贸易促进委员会 地方政府部门、行业协会 二、展览会组织机构 1、主办单位 2、承办单位 3、协办单位 4、支持单位 三、展出场地提供机构 四、参展商 五、观众 第三节展览会分类标准 一、国际展览联盟的展览会分类标准 二、美国的展览会分类 三、英国的展览会分类 四、我们国家的展览会分类 五、人们对展览会的习惯分类 广州工商职业技术学院教案 分页
广州工商职业技术学院教案 内页 第二章国内外会展发展史 第一节展览会信息收集 一、获取信息的方法 1、利用网络进行信息收集 2、利用媒体和报刊收集信息 3、向有关部门索取相关信息 4、通过同类展览会现场收集信息
我校第十届青年教师教学基本功竞赛 参赛教案 参赛组别：文科 参赛序号（或参赛人员姓名）：张翠娟 课程名称：会展概论 授课内容：展览会分类 授课时间：45分钟
1.【教学目的】 (1) 知识层面：掌握展览会分类 (2) 能力层面：通过展览会分类的理解，能够对常见的现象进行分析，提高对事物的综合评价能力和分析的能力。 (3) 思维层面：加深学生对基础知识的理解，着力培养学生的创新精神，提高学生自主获取专业知识的愿望和能力。 2.【教学内容】 (1)展览会分类 3.【教学重点与难点】 (1)贸易展览会和消费展览会 解决方法：通过介绍案例（图片、视频）和学生自身参观感受，启发学生主动思考，重点讲解。 (2) 综合展览会和专业展览会两类 解决方法：通过介绍案例（图片、视频）和学生自身参观感受，启发学生主动思考，重点讲解。 (3) 国际、国家、地区展以及单个公司的独家展。 解决方法：通过介绍案例（图片、视频），启发学生主动思考，重点讲解。 4.【教学单元分析】 本节主要讲授展览会分类。 (1) 按展览性质来选择展览会分为：贸易类展览会和消费类展览会。 贸易性质的展览会是为产业即制造业、商业等行业举办的展览。展览的主要目的是交流信息、洽谈贸易。贸易展览会的优势是观众对口，推销成本低，宣传影响大，接近市场等。贸易展览会的成功需要明确的举办目的，有效地计划和科学的管理。从贸易角度看，这类展会最重要。 消费性质的展览是面对公众消费者举办的展览会，消费性质的展览基本上都展出消费品，目的是直接销售。展览会通过大众媒体比如电视、电台、新闻报刊吸引观众。观众主要是消费者，需要买门票参观展览会。这类展览会重视观众数量。消费展览会要是中国常被称作展销会。 (2) 按展览内容来选择展览分为：综合展览会和专业展览会两类。 综合性展览会涉及多个行业，又称为水平型展览会或横向型展览会，如上海工业博览会、杭州西湖博览会等。它的特点是：一般在经济不太发达的国家和地区举办，当地产业门类少，只能多个行业联合举办；大多是政府主导，为了扩大地区影响力，活跃当地经济，有时与当地的节庆活动联合举办。