<<现代食品微生物学>>作业
1、举例说明现代食品微生物学特征。
答：微生物是一类肉眼不能直接看见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍或几万倍后才能观察到的微小生物。其特点有：（1）体积小；（2）结构简单；（3）种类繁多；（4）繁殖速度快；（5）数量庞大；（6）代谢旺盛；（7）营养源广泛；（8）易发生变异。绝大多数微生物对人类和动植物的生存是有益的且是必需的。自然界中N、C、S等多种元素循环靠微生物的代谢活动来进行。例如，许多寄生在人类和动物腔道中的微生物，在正常情况下对宿主是无害的，而且有的还具有阻止外来细菌的侵袭和定居，以及提供机体必须的营养物质（如多种维生素和氨基酸等）的作用，而有一部分微生物能引起人类或动植物的病害，或者在特定的条件下引起疾病，所没有微生物，人类和动物将无法生存。
2、历史上证明核酸是遗传物基础的实验有几个？实验者是谁？试举其中一例加以说明。
答：（1）肺炎双球菌的转化试验。英国科学家格里菲思。
a.无毒的R型细菌+ 小鼠---小鼠不死亡
b.有毒的S 型细菌+ 小鼠---小鼠患败血症死亡
c.加热杀死的S 型细菌+小鼠--小鼠不死亡
d.无毒的R型细菌+ 加热杀死的S型细菌+小鼠--小鼠死亡
（2）美国科学家艾弗里把S菌的DNA、RNA 、蛋白质。荚膜多糖等提取物分别加入含有R型细菌的培养基里培养；只有加入DNA 的一组能培养出S型细菌。
（3）赫尔希和蔡斯的实验；用大肠杆菌的T2 噬菌体去感染大肠杆菌。
3、说明利用核酸探针技术鉴定病原微生物的原理、过程。
答：核酸探针最常见的是DNA探针，一般DNA探针就是一段已知的DNA序列，并且这段DNA序列是某一菌种或者某一物种独一无二的，所以都是已知的。在检测病源微生物的时候，如果探针能与该病原菌的DNA结合上，也就是碱基配对上，说明该探针的DNA序列与该病原菌是吻合的，也就说要检测的病原菌就是该已知探针的菌种。
4、说明阻抗测定仪检测微生物的技术原理，并解释生产上如何利用阻抗测定仪实现微生物的在线监控。
答：阻抗测定的原理：当细菌生长时，将大分子物质降解成小的带高电荷的粒子，从而改变周围培养基的导电性能。通过测定阻抗或电导变化，可以了解生物活动情况。当微生物含量达到某一值时，阻抗的变化与微生物含量呈相关性，即与污染程度呈相关性。
5、举例说明微生物开发包括哪几方面。
答：（1）医药研发：微生物来源的药物，包括抗细菌、抗真菌、抗结核菌、抗病毒等抗感染药物、抗肿瘤、以及微生物来源的具有各种生理活性的物质，同时包括传统概念的合成、半合成抗菌药。
（2）环保研发：微生物在污水处理方面的应用，如：活性污泥法，利用曝气池中填装活性污泥使污水净化的生物学方法。活性污泥是由
污水中繁殖的大量微生物凝集而成的褐色而呈絮状泥粒组成的，具有较强的吸附和氧化有机物质的能力。活性污泥含有特殊的微生物种群，主要是细菌和原生动物组成，而真菌和后生动物只起次要的作用。此外，可以分解石油的超级细菌等用途。
（3）食品研发：如：用来改善牛奶口味的新发酵菌种。
（4）农业方面：如：用来抗虫。
6、说明微生物资源开发研究中宏基因组方法与传统方法的区别。
答：宏基因组学技术避开传统的微生物分离培养方法直接从环境样中提取DNA，通过构建和筛选宏基因组文库来获得新的功能基因和生物活性物质，宏基因组文库既包括了可培养的，又包括了未培养的微生物遗传信息，因此可增加了获得新生物活性物质的机会。
7、说明ATP测定检测微生物的技术原理、简单过程。
答：ATP生物荧光检测是基于生物发光体系的发光机理所设计，生物体发光细胞内具有特殊的发光物质---荧光素及荧光素酶，荧光素易被氧化，它在荧光素酶催化下，由ATP激活，使之与氧结合，荧光素分子中的电子跃迁到高能级，处于不稳定的激发态，当电子跳回到低能级时，即发出荧光光子（Hr）。由于ATP能不断提供能量，因而荧光素分子不断地被激活，中连续地发生荧光，其荧光强度与ATP浓度在一定范围内成线性关系，通过用发光光度计，可以检测出待测液中ATP 含量，该法灵敏度极高，可检测出10ug样品中的10-11gATP含量。
8、试分析传统果蔬发酵制品泡菜中可能存在的栅栏因子。
答：能阻止食品内微生物生长繁殖的因素统称为栅栏因子。栅栏
因子包含很多，分为：①内在栅栏因子，包括水分活度（Aw）、pH、氧化还原点位（Eh）和食品中的抗菌成分。②外在栅栏因子，包括处理温度、包装、烟熏、辐射、竞争性菌群、食品防腐剂和抗氧化剂等。
传统果蔬发酵制品泡菜中可能存在的栅栏因子有，（1）在发酵前期加入的食盐，食盐的防腐作用主要是利用高尝试食盐溶液的渗透压力，致使原料及微生物脱水、失去活性，而产生防腐作用。用盐量越多，失水也多，防腐效果则越大，食盐在溶液中其分子大部分电离为钠离子和氯离子，其质点数目比同浓度的电解质溶液多得多，所以具有很高的渗透压。（2）在泡菜中加的香辣调料的防腐作用是一些香料和调味品，如大蒜、生姜、醋、酱、糖液等，在腌制品中起着调味作用，同时还具有不同程度的防腐能力。如大蒜组织中含有蒜氨酸，在细胞破碎时，蒜氨酸在蒜氨酶的作用下分解为具有强烈杀菌作用的挥发性物质，即蒜素，另外，醋可以降低环境的PH值，有利于杀菌。酱和高浓度糖液具有高渗透压的作用，都能抑制有害微生物的生长，以利保藏。
《管理信息系统》大作业 宿舍管理信息系统 －系统分析报告 学期： 2011- 2012 学生姓名： 专业： 班级： 学号： 学生宿舍管理信息系统 1.概述 新系统名称:学生宿舍管理系统
背景：随着我国社会的发展和高校的扩招，寄宿生大量增加，由此导致宿舍管理工作日益加重，而现有工作人员不足，又是采用些基本的手工操作完成，显然无法满足日益增长的宿舍管理工作增长的需要。因此，为了更好的完成宿舍管理工作，为广大学生提供方便快捷满意的服务，开发出一套能够实时管理的系统迫在眉睫。 新系统的开发目标：适应快速增长的学生数的要求，立足于现有的人力资源，充分利用计算机的强大功能，加强住宿个阶段的管理，并对管理决策提供良好支持。 具体来说学生宿舍管理系统有如下功能： （1）新生的入住情况，用电用水缴费等情况能快速准确的录入，才能为后继工作提供良好的支持。 （2）宿舍定期为生的检查也可以使用该系统，对宿舍卫生进行评分等。 (3)数据查询和统计功能。 （4）退房功能。对于要搬走的老生或因事因情变故搬离的学生，打印清单，有必要时可删除用户。 (5)安全性功能。来访者只能查询不能更改，管理员有最高权限。 本人工作：来访者管理 2.现行系统概况 （1）现系统物理模型图 ①组织结构图
②功能体系图 来访者管理 来访者信息登记来访者查询 日期姓名关系姓名宿舍号电话 ③业务流程图 业务流程概述：来访者管理 来访者登记来访信息，楼管处根据外来访客所登记的信息表，从宿舍、工作人员信息、学生信息这三张表单中，查询外来访客所要访问的人员的基本信息，最后经过核实，确定其是否可以访问。
（2）现系统逻辑模型 ①数据流程图 数据流程图是全面描述信息系统逻辑模型的工具，它抽象概括地把信息系统中各种业务处理过程联系起来。根据以上的业务流程的分析，以及学生宿舍的特点，我们给出了以下学生宿舍管理信息系统的数据流程图。由于学生宿舍主要涉及学生的入住和退缩问题，以及住宿的管理，我们将学生宿舍管理系统的顶层设计如下： 将顶层进行细分，主要是工作人员管理宿舍，接收和处理各种事务，包括学生，宿舍，以及工作人员的基本信息管理，学生住宿管理，宿舍的服务管理，来访者管理，得到以下的第一层数据流程图如下：
食品微生物学试题答案 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】
食品微生物学试卷一、 一. 填空题（1分/空×20）： 1. 细菌一般进行___⑴__ 繁殖，即__⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__⑶__ ，__⑷__ 两种形式，有性繁殖时形成__⑸_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有__⑹__ ，_⑺__ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有_⑻_ ，__⑼__，__⑽__ ；放线菌以__⑾__ 方式繁殖，主要形成__⑿__ ，也可以通过___⒀__繁殖。 2. 微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起___⒁_______和 _____⒂_____。 3.在酵母菌细胞结构中，____⒃_____具有保护细胞及维持细胞外形的功能； ____⒄____具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用；____⒅_____是细胞进行生命活动，新陈代谢的场所；___⒆______是呼吸酶类的载体，细胞的能量供应站；_____⒇____具有传递细胞遗传性状的作用。 二.选择题（1分/小题×20） 1.革兰氏染色的关键步骤是___ a.结晶紫（初染） b.碘液（媒染） c.酒精（脱色） d.蕃红（复染） 2.属于细菌细胞基本结构的为___ a.荚膜 b.细胞壁 c.芽孢 d.鞭毛 3.测定食品中的细菌总数常采用_____ a.稀释混匀平板法 b.稀释涂布平板法 c.显微镜直接镜检计数法 4.干热灭菌法要求的温度和时间为___ a.105℃，2小时 b.121℃，30分钟 c.160℃，2小时 d.160℃，4小时 5.微生物运输营养物质的主要方式___ a.单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 6. Saccharomyces cerevisiae有性繁殖产生____ a.接合孢子 b.担孢子 c.孢囊孢子 d. 子囊孢子 7.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为____ a.加富培养基 b.选择培养基 c.鉴别培养基 d.普通培养基 8. 抗干燥能力较强的微生物是_________。 a.酵母菌 b.霉菌菌丝 c.乳酸菌 9. 产生假根是____的形态特征。 a.根霉 b.毛霉 c.青霉 d.曲霉 10.配制1000ml的固体培养基需加琼脂____ a.0. b.2~7克 c.15~20克 d.50克 11.食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是一种______方法。 a.消毒 b.抑菌 c.灭菌 d.除菌 12. 下列微生物器官耐温顺序为_____ a.营养体＞孢子＞芽孢 b.芽孢＞孢子＞营养体 c.孢子＞营养体＞芽孢 c.芽孢＞营养体＞孢子 13.下列微生物能通过细菌滤器的是____ a.细菌 b.酵母菌 c.病毒 d霉菌 14.下列不属于生长素类物质的是____
毕业班培优工作方案 11月12日下午，九峰实验学校领导和全体初三教师就本次初三期中区统考召开了教学质量分析会。会上，各学科备课组长代表本学科进行了发言交流，任课教师进行补充，全面分析了教师教学方面和学生学习方面的情况，并提出相应的措施。 一、初三毕业班现状分析 本届初三毕业生经过三年多的努力，绝大部分学生学习态度端正，他们已经意识到学习的重要性，能够正确面对学习压力，竞争意识较强，上课认真听讲，积极主动思考，作业质量较高。学习成绩也在不断进步。 本次期中考试情况如下: 三、主要问题： 1、优秀生的群体人数较少，尖子生的培养上还有差距。
2、在教学过程中，个别教师对少数学困生的课堂管理还有缺位；某些学科的教 研氛围、团队合作精神尚有差距，这都制约着教学质量的进一步提升。 3、部分教师的教法陈旧，对学生的学法缺乏指导。 4、部分教师对教学的基本要求、学科标准的把握不到位，对重点、难点的训练 缺乏针对性、有效性，搞题海战术。 5、有部分学生碰到困难无主动探索知识的意识，缺乏毅力，考试成绩不够理想。 6.各学科在本次考试中主要存在的问题： 语文：对文言文中的多义词的掌握不够熟练；对本次考试中的现代文的理解不够到位；对作文的审题不够清晰。 数学：对新题型不知所措；不会读题、审题；对综合题缺少分析方法，同时解题步骤不够完整，书写表述不够规范。 英语：在阅读题中，对回答问题的题目中不能进行归纳、提炼；不会根据语法和句意进行准确表达；在写作过程中，缺少对文章的整体把握， 文章层次不清，结构不合理，语言表达苍白。 物理：对概念理解不清；对实验题的表述缺乏逻辑和推理，缺乏科学语言的准确性。 化学：对化学的基本运算能力不过关；对化学实验缺乏观察和归纳能力。 四、针对初三当前的实际情况，准备采取的措施 1、加强沟通，正确引导，制定目标。 在日常工作中，教师应关注学生言行动态，把握学生心理，进行正确引导，同时，加强师生沟通，建立和谐师生关系。现在我们的状况是初三学生学习的氛围和主动性比过去有所改善，但还是不尽人意。学习目标越具体，学习的主动性就越强。因此，对于我们班主任和任课老师来说，首先要帮助学生树立学
食品微生物学 1、具有菌丝体的原核微生物是（B ） A、细菌 B、放线菌 C、酵母菌 D、霉菌 2、病毒的主要繁殖方式是（B ） A、裂殖 B、复制 C、芽殖 D、接合生殖 3、细菌细胞壁的主要成分是（A ） A、肽聚糖 B、甘露聚糖 C、几丁质 D、果胶 4、下列结构中，属于细菌运动器官的是（A ） A、鞭毛 B、荚膜 C、芽胞 D、纤毛 5、下列微生物中，能在血平板上产生溶解圈的是（C ） A、肉毒杆菌 B、伤寒沙门氏菌 C、金黄色葡萄球菌 D、粪链球菌 6、霉菌接种时，通常采用的接种方法是（B ） A、倾注法 B、点植法 C、划线法 D、涂布法 7、下列杀菌方法中，不属于冷杀菌的是（C ） A、超声波 B、紫外线 C、R-射线 D、红外线 8、某苹果罐头，因真空度不足出现胖听现象，下列腐败微生物中最有可能的是（B ） A、嗜热脂肪芽孢杆菌 B、纯黄丝衣霉 C、嗜热解糖梭状芽孢杆菌 D、致黑梭状芽孢杆菌 9、冰冻过程中，下列不同的温度范围，杀菌效果最好的是（B ） A、0～＋3℃ B、－1～－3℃ C、－10～13℃ D、－10～－20℃ 10、食品根据PH值的范围特点，以PH值4。5作为酸生食品与非酸性食品的分界线，其主要决定于（D ）的生活习性。 A、伤寒沙门氏菌 B、嗜热脂肪芽孢杆菌 C、致黑梭状芽孢杆菌 D、肉毒杆菌 11、不同种类的细菌，革兰氏染色后呈现不同的颜色，其主要是由于（A ）结构不同。 A、细胞壁 B、细胞质 C、细胞膜 D、荚膜 36、下列微生物中，不能在人工合成培养基上生长的是（C ） A、细菌 B、放线菌 C、病毒 D、酵母菌 37、自然界中微生物数量最多的地方是（C ） A、田野上空的空气 B、河流 C、土壤 D、海洋 38、霉菌接种时，通常采用的方法是（B ） A、倾注法 B、点植法 C、划线法 D、涂布法 6 39、下列属于化能异养型的微生物是（C ） A、绿硫细菌 B、氢细菌 C、青霉菌 D、蓝藻 40、在微生物实验操作中，防止微生物进入培养物的方法叫（D ）。 A、灭菌 B、无菌 C、消毒 D、无菌技术 41下列哪些微生物，产生的抗生素种类最多（B ） A、细菌 B、放线菌 C、霉菌 D、病素 44.细菌细胞的哪一部分结构与其抗原性相关？ab a. 鞭毛 b. 荚膜 c. 芽孢 d. 液泡d. 菌体体积减小 20下列微生物中，_____属于革兰氏阴性菌。 a. 沙门氏菌 b. 溶血性链球菌 c. 巨大芽孢杆菌 d. 肺炎双球菌 22下列属于原核生物的有_____。Acd a. 苏云金芽孢杆菌 b. 啤酒酵母 c. 链霉菌 d. 恶臭醋酸杆菌 二、填空题（每题2分，共16分） 6、要使玻璃器皿达到无菌状态，一般用干热方法灭菌，而培养基则采用湿热方法来灭菌。
《管理信息系统》第二次作业答案 1、判断题 1．一些组织在计算机应用的初装和蔓延阶段，各种条件（设备、资金、人力）尚不完备，常常采用“自下而上”的管理信 息系统开发策略。（） 2．在实践中，建设MIS的正确策略是，先自上而下地作好MIS 的战略规划，再自下而上地逐步实现各系统的应用开发。 （） 3．由于建设MIS是一项耗资大、历时长、技术复杂且涉及面广的系统工程，在着手开发之前，必须认真地制定有充分根据 的MIS战略规划。（） 4．任何系统都有一个发生、发展和消亡的过程，管理信息系统是个例外。（） 5．原型法适合于大型信息系统的开发。（） 6．信息技术的推陈出新将在相当程度上给MIS的开发带来影响（如处理效率、响应时间等），并决定将来MIS性能的优 劣。（） 7．在管理信息系统建设中仅仅用计算机去模拟原手工系统，就能从根本上提高企业的竞争力。（） 8．www服务是Internet上众多服务中应用最广泛的。（） 9．网站运用了数据库技术，就可以实现网页更新的自动化。 （） 10．B/S模式的管理信息系统开发中，不需要编程。（） 2、单选题 1．BPR不是以下哪个术语的简称？（D） （A）企业流程重组（B）业务流程重组 （C）业务流程再造（D）企业系统规划法 2．MIS的战略规划可以作为将来考核____D_______工作的标准。 （A）系统分析（B）系统设计 （C）系统实施（D）系统开发 3．MIS战略规划的组织除了包括成立一个领导小组、进行人员培训外，还包括__B____。 （A）制定规划（B）规定进度
（C）研究资料（D）明确问题 4．____B_____指的是为完成企业目标或任务的、逻辑上相关的、跨越时空的一系列业务活动。 （A）数据流程（B）企业流程 （C）系统规划（D）数据字典 5．结构化系统开发方法在开发策略上强调______A_______。 （A）自上而下（B）自下而上 （C）系统调查（D）系统设计 6．原型法贯彻的是______B_______的开发策略。 （A）自上而下（B）自下而上 （C）系统调查（D）系统设计 7．以下哪个不是管理信息系统的一种开发方法？（D）（A）结构化系统开发方法（B）原型法 （C）面向对象开发方法（D）CASE方法 8．用结构化系统开发方法开发管理信息系统可分为三个阶段，以下哪个不属于这三个阶段之一？（D） （A）系统分析（B）系统设计 （C）系统实施（D）系统运行 9．开发MIS的系统分析阶段的任务是______A_______。 （A）完成新系统的逻辑设计（B）完成新系统的功能分析（C）完成新系统的物理设计（D）完成新系统的数据分析 3、简述题 1．诺兰阶段模型的实用意义何在？ 诺兰阶段模型总结了发达国家信息系统发展的经验和规律，对我国各类组织开展信息化建设具有借鉴意义。一般认为诺兰阶段模型中的各阶段都是不能跳跃的。因此，无论在确定开发管理信息系统的策略，或是在制定管理信息系统规划的时候，都应首先明确本单位当前处于哪一生长阶段，进而根据该阶段特征来指导MIS建设。 4、论述题 1．为什么说企业流程重组不仅涉及技术，而且涉及人文因素？人文因素体现在哪些方面？ 企业流程与企业的运行方式、组织的协调合作、人的组织管理、新
《食品微生物学》课堂教学用思考题和作业题 0 绪论 本章作业题： 教材P8的第1、6、9题： 什么是微生物它包括那些类群 微生物有哪五大共性其中最基本的是哪一个为什么 什么是微生物学学习微生物学的主要任务是什么 微生物学的基本实验技术有哪些试分别阐述之。 区别于其它生物，微生物有何特点你有何体会 认真阅读教材的“绪论”和“结束语”，结合自己的亲身经历谈谈你打算怎样学好“微生物学”这门课程。 补充思考题： 用具体事例说明人类与微生物的关系。 简述微生物学在生命科学发展中的地位，并描绘其前景。 为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人 微生物学研究的基本方法和技术有哪些你现在了解哪些技术你认为微生物学的理论和技术有怎样的联系 试从微生物的特点分析其分布比动植物更广泛的原因，为什么无菌操作技术是一切微生物学工作的基础 一、微生物分类鉴定与命名 本章作业题 ?教材P366-367的第4、5、6、7、8： 什么是种什么是新种任何表示一个种和新种 什么是学名什么是双名法熟悉一批学名对每个生命科学工作者有何重要性何谓菌株它如何表达正确理解菌株的涵义有何重要意义 什么是模式菌株它和模式菌种有何关系 概念： 菌株、品系、克隆、无性繁殖系、毒株、菌落、菌苔、斜面、分离物、纯培养以及菌种等名词有何区别 本章思考题 ?教材的第12、15、16题： 试比较古生菌、细菌和真核微生物间的主要区别。 用于微生物鉴定的经典指标有哪些随着新的理化技术在微生物鉴定中等应用，经典的分类指标会被淘汰吗何故 现代微生物鉴定技术队发展趋势如何试举例加以说明。 ?教材第21题中微生物的学名(着重于勾画的)。 二、原核微生物 1 观察细菌为何要用染色法，Gram染色法哪步最关键为什么如何保证结果的正确性
第1次 （1）刺猬在小狗的（）面；（2）梅花鹿在小狗的（）面； （3）小猫在小狗的（）面；（4）小猴在小狗的（）面； （5）小狗在小猴的（）面；（6）小猴在梅花鹿的（）面。 小华从家向（）面走，又向（）方向走，能到便民超市。 第2次 1、同学们到果园里去采摘，女同学有36人，男同学有54人。如果3个同学分成一组，一共可以分成多少个小组？ 2、三年级的同学们做了78件玩具，分给二年级18件，剩下的平均分给一年级的两个班，一年级每班分得多少件玩具？ 3、三（1）班同学春游，要到小河的对岸去，现在岸边只有一条小船，船上最多只能坐4人，31名同学最少用多少次可以全部到对岸去？（小船每过一次河算一次，同学们可以自己划船。）
第3次 1、369÷5，被除数百位上的3比除数5（），不够商1个（），就要看它的前两位，36个（）除以5，商（）个（），所以商（）应写在（）位上。先判断商是几位数，再计算。 （1）532÷4＝ 532÷7＝ （2）465÷3＝ 465÷5＝ （3）846÷6＝ 846÷9＝ 2、三位数除以一位数，商可能是（）位数，也可能是（）位数。 第4次 1、王老师带了400元，买了3个足球之后还剩85元。每个足球多少钱？ 2、工厂里的叔叔在装油，每5kg装一桶，158kg油大约需要多少个桶？ 下面是某超市一、二月份销售某品牌酸奶情况统计表。 根据上表，将下面的表格填写完整，再回答问题。 （1）一月份（）味酸奶卖的最多，二月份（）味酸奶卖的最少。 （2）原味酸奶一、二月份一共卖了（）箱。 （3）观察统计表，你还发现了什么？请你提出问题并解答。
第5次 1、口算，也可以借助笔算解决问题。 28×3＝ 390×2＝ 2、一个水族店有4层水族缸，每层有9个，平均每个缸里有24条小鱼。这个水族店一共有多少条小鱼？ 3、一共有261枝康乃馨，平均装进3个箱子中。如果每个箱子装3束，平均每束有多少枝？ 第6次 1、猜一猜，下面哪个图形的面积大？为什么？再想一想，哪个图形的周长长？（单位：厘米） 2、下面的图形中，每个小正方形的面积都是1平方厘米。图形中有多少个面积是1平方厘米的小正方形？还有面积是其他数值的正方形吗？ 3、 哪个洞大？分别少了几块砖？ 第7次
食品微生物学课程 期末考试试题 一二三四总分阅卷人复核人 得分阅卷人复核人 一、填空题（每空1分，共30分） 1、食品微生物检验的指标有、和三项。 2、细菌的特殊结构包括、、和等。 3、细菌主要以方式繁殖，酵母菌主要以方式进行繁殖。 4、霉菌营养体的基本单位是，其中根据是否含有而分为单 细胞和多细胞。 5、微生物的营养物质可分为六大类，分别是、、、、 和。 6、微生物的营养类型可分为、、和。 7、正常体液和组织中的抗菌物质主要有和。 8、细菌毒素中的外毒素主要有、和。 9、是最丰富的“菌种资源库”。 10、食品污染可分为、和三类。 得分阅卷人复核人 二、判断改错题（每题2分，共20分） 1、对于微生物来讲，灭菌和消毒的效果是一样的。（） 2、F值是在一定温度和条件下，细菌死亡90%所需的时间。（） 3、大肠菌群是指一群在37℃培养24h能发酵乳糖、产酸、产气的需氧革兰氏阳性芽孢杆菌。（） 4、霉菌、酵母菌、放线菌均适合在碱性培养基中生长繁殖。（） 5、芽孢是繁殖体，细菌可以通过产生芽孢进行繁殖。（） 6、放线菌的培养基是查氏培养基，霉菌的培养基是牛肉膏蛋白胨。（） 7、一种微生物在生命活动中产生某种代谢产物或改变环境条件，从而抑制或杀死另一种微生物的现象称为竞争。（） 8、我国规定：细菌总数< 100个/ L。（） 9、酶溶液适合用高压蒸汽进行灭菌。（） 10、实验室中常用合成培养基进行菌种的培养。（） 得分阅卷人复核人 三、问答题（共34分） 1、培养基的分类方法有哪些？（5分） 2、烈性噬菌体对细菌的侵染过程？（5分） 3、细菌革兰氏染色的机理及染色的现象？（6分）
JA V A学生管理系统大作业 课程名称：JA V A编程基础 题目：学生信息管理系统 专业：计算机软件 班级：计算机软件121班 学号：8000612030 学生姓名：李俊楠 完成人数：1人 起讫日期：第十六周至第十八周 任课教师：龚根华职称：副教授 部分管主任： 完成时间：2015-1-2
目录 ------------------------------2 课题设计内容------------------------------3 程序功能简介 需求分析--------------------------------------------------3 总体设计---------------------------------------------------3 模块详细设计---------------------------------------------------4 数据库设计 ------------------------------5 主体内容 ------------------------------6 心得体会 -----------------------------11 参考书籍 -----------------------------12
一：课题设计内容 学生管理系统 学生信息管理系统是学校管理的重要工具，是学校不可或缺的部分。随着在校大学生人数的不断增加，教务系统的数量也不断的上涨。学校工作繁杂、资料众多，人工管理信息的难度也越来越大，显然是不能满足实际的需要，效率也是很低的。并且这种传统的方式存在着很多的弊端，如：保密性差、查询不便、效率低，很难维护和更新等。然而，本系统针对以上缺点能够极大地提高学生信息管理的效率,也是科学化、正规化的管理,与世界接轨的重要条件。所以如何自动高效地管理信息是这些年来许多人所研究的。 二：程序功能简介 2.1 需求分析 本系统需要实现的功能： （1）、管理员对学生信息和课程信息进行增加、删除、修改、查找等操作，对选课信息进行管理，对成绩信息和用户信息进行修改、查找等操作。 （2）、学生对学生信息和成绩信息进行查看，对个人的密码信息进行修改等。 2.2 总体设计 学生信息管理系统主要包括管理员和学生两大模块。管理员模块包括：学生信息管理、课程信息管理、选课信息管理、成绩信息管理、用户信息管理等。用户模块包括：学生信息查看、成绩信息查看、个人信息管理等。系统总体结构如图所示。 总体结构图 2.3 模块详细设计 1、学生信息管理模块 学生信息管理模块包括增加、删除、修改、查询、显示全部等。具体的结构图如图所
【物理】物理比例法解决物理试题的专项培优练习题(含答案)及详细答案 一、比例法解决物理试题 1．一质点在连续的4s 内做匀加速直线运动，在第一个2s 内位移为12m ，第二个2s 内位移为16m ，下面说法正确的是（ ） A ．质点在第1s 末的速度大小为4m/s B ．质点在第2s 末的速度大小为6m/s C ．质点的加速度大小为1m/s 2 D ．质点的加速度大小为6m/s 2 【答案】C 【解析】 【分析】 由题意可知，质点做匀加速直线运动，又给出了两段相邻的相同时间内的位移，我们能够 联想到运动学中的两个重要推论：2X aT =与02 v v v += ；从而可以计算出加速度a 与第一个2s 内中间时刻的瞬时速度，再运用运动学基本规律即可解决问题． 【详解】 质点做匀加速直线运动，由2X aT =可得()2 16122m a -=?，21/a m s =，C 选项正 确，D 选项错误；第一个2s 内的平均速度16/v m s =，此速度等于该阶段中间时刻的瞬时速度，故第1s 末的速度大小为6/m s ，A 选项错误；由匀变速直线运动公式0v v at =+，带入第1s 末的速度与加速度，可得第2s 末的速度大小为8/m s ，B 选项错误．故选C ． 【点睛】 解决运动学的问题时，除了要能熟练使用基本的运动学公式外，还要加强对运动学中重要推论的理解和使用．有些运动学问题用推论解决往往会有事半功倍的效果． 2．一列火车有n 节相同的车厢，一观察者站在第一节车厢的前端，当火车由静止开始做匀加速直线运动时（ ） A ．每节车厢末端经过观察者时的速度之比是1：2：3： ：n B ．每节车厢经过观察者所用的时间之比是1：-1)：)：： C ．在相等时间里，经过观察者的车厢节数之比是1：2：3： ：n D ．如果最后一节车厢末端经过观察者时的速度为v ，那么在整个列车经过观察者的过程中，平均速度为v n 【答案】B 【解析】 【详解】 A 、根据匀变速直线运动的速度位移公式得，v 2=2ax ，x 为每节车厢的长度，知每节车厢末 端经过观察者时的速度之比为1n ，故A 错误。
《企业信息管理》大作业（自开课）2013.05 一、填空题（每题2分） 1、数据是记录下来可以被鉴别的； 2、信息是已经被处理成某种形式的； 3、企业信息管理的目的是通过对信息资源的开发和利用，创造更大的； 4、信息内容方面的价值属性包括正确性、相关性和； 5、一个完整的数据库系统由数据库、、数据库用户和支持数据库运行的各种计算机软件和硬件构成； 6、是从数据库或数据仓库中发现并提取隐藏在其中的模式信息的一种技术； 7、一个完整的客户生命周期包括考察期、形成期、稳定期和； 8、客户关系管理（CRM）首先是一种管理理念，其次才是一种技术。从企业经营管理的角度来看，CRM是企业的一项； 9、企业信息系统的建设是一项复杂的社会—技术工程。首席信息官是整个企业信息化建设的关键，是信息系统项目的关键； 10、首席信息官的职责有四个层面，它们是、执行层面、变革层面和沟通层面。 二、单项选择题（每题2分） 1、下列（）不包括在因特网的基本服务里。 A、WWW服务和电子公告板； B、远程登录服务和文件传输服务； C、电子邮件服务和短信服务； D、IP电话服务和域名系统服务。 2、内联网由四大部分组成，其中不包括（）。 A、客户机； B、IP地址； C、防火墙； D、服务器。 3、下列说法不正确的是（）。 A、信息系统的附属性是指信息系统不是孤立的、自足的系统，总是依附于一个更大的系统； B、信息系统的间接性是指信息系统对组织的作用是间接的，其效益是通过支持管理决策和提高管理水平间接地表现出来； C、信息系统的整体性是指信息系统本身也是一个包括组织机构、人员、设备、规程的系统； D、信息系统只是一个技术系统，仅涉及到技术使用。
食品微生物学试卷 食品微生物学试卷一、 一.填空题（1分/空× 20）： 1.细菌一般进行 ___ ⑴__ 繁殖，即 __ ⑵_。酵母的繁殖方式分为有 性和无性两类，无性繁殖又可分为__ ⑶__ ， __ ⑷__ 两种形式，有 性繁殖时形成 __ ⑸_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要 有__ ⑹__ ，_ ⑺__ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有_ ⑻_ ，__⑼__， __ ⑽__ ；放线菌以 __ ⑾__ 方式繁殖，主要形成 __ ⑿__ ，也可以通过 ___ ⒀__繁殖。 2.微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起 ___⒁_______ 和_____⒂_____。 3.在酵母菌细胞结构中， ____⒃_____具有保护细胞及维持细胞外形 的功能；____⒄____具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换 作用； ____⒅_____是细胞进行生命活动，新陈代谢的场所； ___⒆ ______是呼吸酶类的载体，细胞的能量供应站；_____⒇____具有传递细胞遗传性状的作用。 二. 选择题（ 1 分/ 小题× 20） 1.革兰氏染色的关键步骤是 ___ a. 结晶紫（初染） b. 碘液（媒染） c. 酒精（脱色） d.蕃红（复染）
2.属于细菌细胞基本结构的为 ___ a. 荚膜 b.细胞壁 c.芽孢 d.鞭毛 3.测定食品中的细菌总数常采用 _____ a. 稀释混匀平板法 b. 稀释涂布平板法 c.显微镜直接镜检计数法 4.干热灭菌法要求的温度和时间为 ___ a.105 ℃， 2 小时 b.121 ℃， 30 分钟 c.160 ℃， 2 小时 d.160 ℃， 4 小时 5.微生物运输营养物质的主要方式 ___ a. 单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 6. Saccharomyces cerevisiae有性繁殖产生____ a. 接合孢子 b. 担孢子 c.孢囊孢子 d.子囊孢子 7.以高糖培养酵母菌 , 其培养基类型为 ____ a. 加富培养基 b. 选择培养基 c.鉴别培养基 d. 普通培养基 8.抗干燥能力较强的微生物是 _________。 a. 酵母菌 b.霉菌菌丝 c.乳酸菌 9.产生假根是 ____的形态特征。 a. 根霉 b.毛霉 c.青霉 d.曲霉 10.配制 1000ml 的固体培养基需加琼脂 ____ a.0. b.2~7克 c.15~20克 d.50克 11. 食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是一种______方法。 a. 消毒 b.抑菌 c.灭菌 d.除菌
培优作业(五) 功和功率 A 组 (15分钟 50分) 一、选择题(每小题5分，共30分) 1．如图所示，在皮带传送装置中，皮带把物体P 匀速带至高处，在此过程中，下列说法正确的是( ) A ．摩擦力对物体P 做正功 B ．物体P 克服摩擦力做功 C ．摩擦力对皮带不做功 D ．合力对物体P 做正功 解析：物体匀速运动，所受合力为零，合力对P 不做功，选项D 错误；物体受到竖直向下的重力、垂直于皮带的支持力和沿皮带向上的摩擦力，物体上升过程中，摩擦力对P 做正功，选项A 正确，选项B 错误；皮带所受摩擦力方向斜向下，与皮带运动方向相反，对皮带做负功，选项C 错误． 答案：A 2．质量为m 的物体沿倾角为θ的斜面滑至底端时的速度大小为v ，此时支持力的瞬时功率为( ) A ．mg v B ．0 C ．mg v cos θ D ．mg v tan θ 解析：物体沿斜面滑至斜面底端时的速度方向沿斜面向下，与支持力夹角为90°，因而支持力的瞬时功率为0，选项B 正确． 答案：B 3．放在地面上的物体受到水平拉力的作用，在0～6 s 内其速度与时间图象和拉力的功率与时间图象如图所示，则物体的质量为(g 取10 m/s 2)( ) A ．5 3 kg B ．109 kg C ．3 5 kg D ．910 kg 解析：物体在前2 s 内做匀加速直线运动，由P ＝F v ,2 s 末功率为30 W ，速度为6 m/s ，因此前2 s 内拉力F 1＝5 N ；后4 s 内做匀速直线运动，拉力的功率等于阻力的功率，拉力大
小和阻力大小都是P v ＝53 N ；再由前2 s 内a ＝3 m/s 2，且F 1－f ＝ma 得质量为10 9 kg ，选项B 正确． 答案：B 4．机车以下列两种方式启动，且沿直线运动(设阻力不变)．方式①：机车以不变的额定功率启动；方式②：机车的启动功率先随速度均匀增加，后保持额定功率不变．如下图给出的四个图象中，能够正确反映机车的速度v 随时间t 变化的是 ( ) A ．甲对应方式①，乙对应方式② B ．乙对应方式①，丙对应方式② C ．甲对应方式①，丙对应方式② D ．丙对应方式①，丁对应方式② 解析：对于方式①：机车以不变的额定功率启动，据P ＝F v 可知，随着v 的增大，F 减小，又由a ＝F －F 阻 m 可知加速度减小，在v -t 图象上斜率减小，故①对应乙图；对于方式 ②：机车以速度均匀增加启动，即先保持牵引力不变，可知加速度不变，当达到额定功率后，牵引力减小，直至牵引力和阻力相等，最后匀速，故方式②对应丙图． 答案：B 5．某小区的业主在乘坐电梯从18楼由静止开始运动到1楼，电梯向下做加速运动，速度达到最大后向下做匀速运动，最后减速运动到1楼．则( ) A ．电梯向下加速运动时，电梯对人做正功，电梯向下匀速运动时电梯对人不做功，电梯向下减速运动时，电梯对人做负功 B ．电梯向下加速运动和向下匀速运动时，电梯对人做正功，电梯向下减速运动时，电梯对人做负功 C ．电梯向下加速运动时，电梯对人做正功，电梯向下匀速运动和向下减速运动时，电梯对人做负功 D ．整个运动过程中，电梯始终对人做负功 解析：力对物体做功的表达式为W ＝Fl cos α，0°≤α＜90°时，F 做正功；α＝90°时，F 不做功；90°＜α≤180°时，F 做负功．电梯支持力始终竖直向上，与电梯的运动方向始终相反，α＝180°，则电梯对人的支持力始终对人做负功，选项D 正确． 答案：D 6．(多选)关于力对物体做功，下列说法正确的是( ) A ．一对作用力与反作用力，若作用力做正功，则反作用力一定做负功
2019-2020学年度河南省信阳市淮滨县第一中学中考物理培优班综合训练题（1）一、填空题（14分） 1．整个宇宙都是由________的物质组成的，绝对________的物体是没有的． 2．我国研发的北斗卫星导航系统是利用______提供导航服务的． 3．在做凸透镜成像的实验中，当烛焰从远处逐渐靠近凸透镜的焦点时，像的大小逐渐_________，像距逐渐_______。4．第一个测量大气压的实验是托里拆利实验，测出1个标准大气压=____Pa=___mm水银柱高． 5．光折射时，折射光线、入射光线和法线在________内. 6．手机是现代最常用的通信工具，人们在不同场合需要选择不同的音量，改变的是手机声音的．接听电话时能 辨别不同的人，是因为不同人说话时的不同． 7．三线插头除了把用电器连入电路之外，多出来的头比较________(长/短)，当插头进入插座时，可以________(先/后) 把用电器的________与________连接起来． 二、选择题（16分） 8．下列用分子动理论解释生活中的现象,说法正确的是() A．破镜不能重圆,是因为分子间有排斥力B．花香四溢,是因为分子在不停地运动 C．水往低处流,是因为分子在不停地运动D．物体热胀冷缩,是因为分子的大小随温度的变化而改变 9．在图所示的四个电路中，当开关S闭合后，两灯都不能发光的电路是 10．如图所示现象中属于光的折射的是
11．下列物态变化过程中,放出热量的是( ) 12．如图所示的杠杆调平衡后，将体积相同的甲、乙两物体分别挂在杠杆两侧的a、b处，杠杆仍平衡．则下列说法正确的是（、 A．甲、乙物体的密度之比为5、4 B．将甲、乙两物体同时向支点移动一个格子，杠杆仍然平衡 C．将甲、乙两物体同时远离支点移动一个格子，杠杆右端将下沉 D．将甲、乙两物体同时浸没在水中，杠杆左端将下沉 13．下列实例中，有力对物体做功的是 A．手拖着课本停在空中B．用力推讲台，没有推动 C．橡皮从桌面掉到地面D．背着书包在水平路面上匀速行走 14．下列用品中，通常情况下属于导体的是 A．橡皮 B．篮球 C．不锈钢筷子 D．物理课本 15．如图所示电路，电源电压保持不变。下列说法正确的是
食品微生物学》作业题 第一章绪论 一、填空 ⑴第一个发明显微镜并观察到微生物的科学家是。 ⑵巴斯德发明了杀菌方法。 ⑶科赫发明了什 么技术。 ⑷二十世纪生物科学的重大科学成 是。 ⑸二十世纪Fleming的医学魔弹 是。 ⑹ 1969年的Whittaker的五界分类方法把生物分为。1979年六界分类方法分为。 （7）被誉为“微生物学之父”的科学家是_____________。 二、问答题 1. 什么是微生物？ 2. 什么是食品微生物学？ 3. 微生物有什么重要的特性？ 4. 什么是曲？ 5.微生物的发展经历了几个阶段？各阶段的代表人物为谁？ 6.食品微生物学的主要研究任务是什么？ 三、判断是非题： 1.人们不能用肉眼看见微生物。 2.巴氏消毒法可用于牛奶、啤酒等饮料的消毒。 3.原生动物是最低等的动物。 4.放线菌属于原生生物界。 第二章微生物的形态结构 一、名称解释 原核微生物真核微生物间体芽孢烈性噬菌体温和性噬菌体假菌丝荚膜菌落半孢晶体原生质体鞭毛质粒 PHB 二、填空 1.细菌的基本形态有、、。 2.细菌的大小用单位描述，病毒大小用单位描述。 3.荚膜的功能主要是。 4. 金黄色葡萄球菌的细胞壁主要由___和___构成，革兰氏染色反应为___色。 5.大肠杆菌的细胞壁外层主要由___构成，内层由___构成，革兰氏染色反应为 ___色。
1.Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成（） A. 孢囊 B. 芽胞 C. 伴胞晶体 D. 子实体 2. 最主要的产芽胞细菌是（） A. 革兰氏阳性杆菌 B. 球菌 C. 螺旋菌 D. 产甲烷细菌 3.细菌细胞中的P素贮藏颗粒是（） A. 羧酶体 B. 淀粉粒 C. 聚-β-羟基丁酸 D. 异染粒 4.原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是（） A. 异染粒 B. 肝糖粒 C. 淀粉粒 D. 聚-β- 羟基丁酸 5.埃希氏菌属的拉丁文属名为（） A. Xanthomonas B. Nitrobacter C. Pseudomonas D. Escherichia 6. 放线菌的菌体呈分枝丝状体,因此它是一种（） A. 多细胞的真核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多核的原核微生物 D. 无壁的原核微生物 7.在细菌细胞中能量代谢场所是（） A. 细胞膜 B. 线粒体 C. 核蛋白体 D. 质粒 8.细菌的细胞核是（） A 裸露的DNA分子 B DNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 C RNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 9. 根霉 (Rhizopus) 的无性繁殖产生（） A. 节孢子 B. 孢囊孢子 C. 分生孢子 D. 游动孢子 10. 酵母菌细胞壁中含有（） A. 甘露聚糖 B. 葡聚糖 C. A 和 B D. 几丁质 11. 啤酒酵母菌的生活史属（） A. 单倍体型 B. 双倍体型 C. 单双倍体型 D. 双核体型 12. 八孢裂殖酵母菌的生活史属（） A. 双倍体型 B. 单倍体型 C. 单双倍体型 D. 双核体型 13. E.coli T4噬菌体的典型外形是（） A. 球形 B. 蝌蚪形 C. 杆状 D. 丝状 14. 类病毒是一类仅含有侵染性（）的病毒。 A. 蛋白质 B. RNA C. DNA D. DNA 和 RNA。 15. 病毒衣壳体的组成成份是（） A. 核酸 B. 蛋白质 C. 多糖 D. 脂类 16. 病毒囊膜的组成成分是（）。 A. 脂类 B. 多糖 C. 蛋白质 17. 病毒含有的核酸通常是（）。 A. DNA 和 RNA B. DNA 或 RNA C. DNA D. RNA
品阁奶茶店 信息系统分析报告
目录 第一篇调查计划 1.1调查目的及任务 (02) 1.2调查计划 (02) 1.3主要调查记录及获得的资料清单 (02) 第二篇组织及现有系统介绍
2.1组织发展历史与目标 (05) 2.2组织结构图与组织功能图 (05) 2.3业务流程图及分析 (06) 2.4组织与业务关系 (08) 2.5现有系统弊端及改进方法 (08) 第三篇新销售系统分析 3.1新销售系统支持的业务及系统范围界定 (11) 3.2优化前后系统业务流程分析与比较 (13) 3.3业务系统的数据及数据处理逻辑分析 (16) 3.4新销售系统的总体功能结构初步方案 (18) 第四篇小组成员心得体会 4.1小组成员心得分工 (19) 第五篇附件 5.1数据资料 (21)
第一篇调查计划 1.1调查目的及任务 （1）深入了解品阁奶茶店的业务流程及运作模式 （2）对组织现存系统进行组织结构、功能、数据等方面的分析 （3）找出现有系统的弊端并提出改进方案 1.2调查计划 （1）9月23日：进行初步调研并对调研结果进行可行性分析，确定研究对象品阁奶茶店（2）9月26日：采访店面经理，初步了解品阁奶茶店基本运行状况、部门组成和销售流程（3）9月28日：采访采购经理，咨询采购-储备系统如何运作，订货周期，查货-进货的流程以及供货商的基本信息。得到2015年9月进货单和查货单 （4）10月4日：采访人事部经理，获取有关排班-工资系统的信息，了解与工时、分红、福利有关的工资计算公式。得到工资表。 （5）10月10日：采访财务经理，获取现金流量表与日记账，了解品阁奶茶店的资金链，财务状况。 （6）10月12日：采访奶茶店店长，询问关于品阁奶茶店的组织背景、发展进程、组织目标。各部门的主要职能。现存系统中的弊端及未来的发展战略。进行业务流程图的初步绘制。（7）10月17日-10月20日：深入了解各个部门的具体职能，进行组织结构图的绘制。（9）11月1日-11月3日：归纳整理所有系统功能，分析当前系统所在的信息化阶段，分析现有信息系统存在的问题。 （10）11月4日-11月6日：对类似行业进行调研，确定其他类似信息系统的定位和职能，对
《食品微生物学》作业题 第一章绪论 一、填空 ⑴第一个发明显微镜并观察到微生物的科学家是。 ⑵巴斯德发明了杀菌方法。 ⑶科赫发明了什么 技术。 ⑷二十世纪生物科学的重大科学成 是。 ⑸二十世纪Fleming的医学魔弹 是。 ⑹ 1969年的Whittaker的五界分类方法把生物分为。1979年六界分类方法分为。 （7）被誉为“微生物学之父”的科学家是_____________。 二、问答题 1. 什么是微生物？ 2. 什么是食品微生物学？ 3. 微生物有什么重要的特性？ 4. 什么是曲？ 5.微生物的发展经历了几个阶段？各阶段的代表人物为谁？ 6.食品微生物学的主要研究任务是什么？ 三、判断是非题： 1.人们不能用肉眼看见微生物。 2.巴氏消毒法可用于牛奶、啤酒等饮料的消毒。 3.原生动物是最低等的动物。 4.放线菌属于原生生物界。 第二章微生物的形态结构 一、名称解释 原核微生物真核微生物间体芽孢烈性噬菌体温和性噬菌体
假菌丝荚膜菌落半孢晶体原生质体鞭毛质粒 PHB 二、填空 1.细菌的基本形态有、、。 2.细菌的大小用单位描述，病毒大小用单位描述。 3.荚膜的功能主要是。 4. 金黄色葡萄球菌的细胞壁主要由___和___构成，革兰氏染色反应为___色。 5.大肠杆菌的细胞壁外层主要由___构成，内层由___构成，革兰氏染色反应为___色。 6.病毒的繁殖方式是__ ，其繁殖步骤有、、、、。 7. 鞭毛的功能是。 8.芽孢有、、性质。 9.细菌的主要繁殖方式是。 10.酵母菌的主要繁殖方式是。 11.病毒的主要化学成分是。 12. 革蓝氏阳性菌的细胞壁主要化学成分是和，革蓝氏阴性菌的细胞壁外层主要化学成分是，内层主要是。 13. 放线菌的繁殖方式有。 14. 大多数细菌主要以为碳源，大多数霉菌主要以为碳 源。 15. 酵母的主要碳源是。 16. 放线菌的菌体形态由、、三部分构成。 17. 酵母菌美兰染色形态观察时，兰色细胞是，无色细胞是。 18. 细菌细胞壁的主要成分是__________。酵母细胞壁主要成分有__________、__________、__________。霉菌细胞壁的主要成分是__________。 19. 在无电子显微镜的情况下，可用方法来判断这种细菌是否长鞭毛_____ ___________；_______________________。 20. 有些细菌细胞质内含有聚-β-羟基丁酸, 这是___________ 贮藏物质，而 藻青素它是一种 __________ 的贮藏物质。 21. 细菌的菌落特征包括_______________、___________、______________、_____________、________________、______________、___________、