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酒店服务:高科技,高收益

作者:Donna Smith

来源:《旅游会展》2016年第10期

Want to make a Millennial laugh? Tell one what it was like to plan meetings before the World Wide Web took over our lives. Polaroids were the Instagram of the day. Brick-sized mobile phones could only do one thing—call people. Mail-in brochures "instantly" registered you within two weeks. And networking was confined to cocktail receptions where you exchanged a mountain of business cards but not much information.

And innovative use of technology is the biggest factor in making changes to the conference experience possible, according to hotel executives.

导读:

亚马逊正试图在全国开实体店。他们意识到购物者希望能看到、摸到那些新的产品,以及需要有人向他们解释新产品的特点。他们直到现在才意识到会议产业中早就被奉为真理的一点,那就是人们需要面对面的交流。

如果告诉现在的年轻人以前组织会议的各种方式,肯定会让他们捧腹大笑的。当年,手机有砖头那么大,而且只能打电话;邀请函只能靠邮寄,要两周的时间才能帮嘉宾完成注册;人际网的建立倒还是在鸡尾酒会上,然而有山一样高的名片在等着你收集,几乎没时间交换任何信息。

凯撒娱乐集团餐饮及会议服务部副总裁唐·罗斯说:“我还记得以前开会,大家坐在会议室里好几个小时,观看幻灯片的放映,会议室后方摆放着咖啡和多纳圈。晚餐跟10个人一桌吃无味的鸡肉,互相叫喊着说话,偶尔能和一到两个人谈的融洽些。”

凯撒娱乐集团餐饮及会议服务部副总裁唐·罗斯说:“我还记得以前开会,大家坐在会议室里好几个小时,观看幻灯片的放映,会议室后方摆放着咖啡和多纳圈。晚餐跟10个人一桌吃无味的鸡肉,互相叫喊着说话,偶尔能和一到两个人谈的融洽些。”

科技的创新运用是改变参会体验的最主要因素。今年刚庆祝了50周年的凯撒王宫酒店就因紧跟潮流,在几十年中一直保持其竞争力。“我们见识了很多酒店的诞生与消亡,我们能够持续发展,依托的是我们的品牌,以及不畏惧创新的领先精神。”唐·罗斯说。

奥兰多罗森酒店和度假村拥有6300个客房。酒店的总裁及CEO哈里斯·罗森认为在现今

时代,科技对酒店的重要性已经是仅次于餐饮服务的了,尤其是对会议酒店而言。“我在这个行业中做了42年,这是我所见的最大的变革潮流。”他说。

数据分析及市场营销将引领未来

如今,当你提及“潮流”这个词时,几乎都要与“科技”联系起来。如果你忽略数据分析及市场营销,你就将被时代淘汰。“当你在亚马逊网站上购买商品时,他们就能获得你的个人信