酒店服务：高科技,高收益

智慧酒店现状存在的问题和未来发展的价值都有哪些？智慧酒店存在的问题（一）缺乏行业规范，建设和服务难以评价智慧酒店是近年来新兴的事物，尽管国家工信部、旅游局等部门颁布了《饭店智能化建设与服务指南》和《智慧酒店接口国家标准》，但对智慧酒店智能化设施、智能化管理和智能化服务等方面既没有统一建设规范，也缺乏统一的评定和衡量标准，这就使不同的酒店企业依据各自的理解和建设思路开展智慧酒店建设或改造，导致智慧酒店智能设施千差万别、管理水平和服务质量参差不齐，不仅造成重复开发、资源浪费严重，而且导致顾客对智能服务满意度下降。

（二）重设施轻服务，人文情怀缺乏目前智慧酒店建设中大都热衷于新技术与新设施，在营销策略上强调品牌推广，特别是新建和新改建的酒店盲目追求高新设施和设备升级，只是通过高新技术和设备的简单堆砌，而忽视智慧服务这一核心要素。

（三）设施和服务趋同，缺乏特色目前智慧酒店建设和管理中大都突出智能化，导致智慧酒店在基础设施、服务等方面趋同化，酒店在服务上千篇一律、缺乏特色，不同酒店给顾客的体验相似，顾客体验感较差，造成消费者“审美疲劳”，长此以往将影响智慧酒店的发展。

（四）客户安全感有待提升智慧酒店在管理和服务中顾客的个人信息都是通过互联网传输和存储，增大了安全防范的难度，酒店如何加强智能设备信息系统管控、防止顾客个人信息被不法分子窃取，确保顾客个人信息安全是智慧酒店建设必须解决的问题。

（五）管理人才匮乏，服务能力较低智慧管理是智慧酒店的重要组成部分，它是实现智慧酒店高效运营、高质量服务的前提和基础，智慧酒店的高科技智能设施对酒店管理提出了更高的要求，即要求酒店管理者和服务人员必须具有互联网、物联网、大数据、云计算、人工智能等多方面的知识结构，即对于管理人才的能力提出了更高的要求。

（六）智能设施功能开发不足，投入产出比低智能设施是智能酒店最大的投入，随着高科技快速发展和更新替代，智能设施投入不断增大，目前大部分酒店企业在智能酒店建设中一味追求高科技设施，加之高科技管理人才缺乏，导致对高科技设施功能开发和使用力度不够、造成资源浪费，投入与产出效益较低。

经济型酒店收益管理理念和成本控制方法在当今竞争激烈的酒店市场中，经济型酒店要想取得成功，不仅需要提供优质的服务和舒适的住宿环境，还需要具备先进的收益管理理念和有效的成本控制方法。

这两者相辅相成，共同决定了酒店的盈利能力和可持续发展。

一、经济型酒店的收益管理理念1、市场细分经济型酒店需要对市场进行细致的划分，了解不同客户群体的需求和消费习惯。

例如，商务旅客通常对房间的便利性和网络设施有较高要求，而旅游度假者可能更关注酒店的位置和周边景点。

通过市场细分，酒店可以针对不同客户群体制定差异化的价格策略和服务套餐，提高收益。

2、动态定价根据市场需求和客房供应情况，灵活调整价格是收益管理的关键。

在旅游旺季、节假日或大型活动期间，需求旺盛，酒店可以适当提高价格；而在淡季或平日，为了吸引更多客户，可以推出优惠价格。

同时，还可以利用大数据分析预测未来的需求走势，提前调整价格，实现收益最大化。

3、渠道管理选择合适的销售渠道对于经济型酒店至关重要。

除了传统的线下预订，线上渠道如在线旅游平台、酒店官网等也是吸引客户的重要途径。

酒店需要合理分配房源在不同渠道的销售比例，同时密切关注各渠道的成本和收益情况，优化渠道组合，降低销售成本。

4、客户忠诚度计划建立客户忠诚度计划可以增加客户的重复购买率和推荐率。

例如，为常客提供积分、升级房型、延迟退房等优惠，让客户感受到酒店的关怀和重视，从而愿意长期选择入住。

二、经济型酒店的成本控制方法1、采购管理控制采购成本是降低酒店运营成本的重要环节。

酒店需要与供应商建立长期稳定的合作关系，争取更优惠的采购价格。

同时，要严格把控采购物品的质量和数量，避免浪费和积压。

2、人力资源管理合理配置人力资源是节约成本的关键。

根据酒店的业务需求，灵活安排员工的工作时间和岗位，避免人员冗余。

此外，可以通过培训提高员工的工作效率和服务质量，减少因工作失误导致的成本增加。

3、能源管理酒店的能源消耗是一项较大的成本支出。

酒店餐饮优秀服务案例在酒店业内竞争异常激烈的今天,谁拥有足够的优秀服务人才,谁就会在竞争中取得服务质量上的优势。

以下是店铺为大家整理的关于酒店餐饮优秀服务案例，给大家作为参考，欢迎阅读!酒店餐饮优秀服务案例篇1一天，中餐厅值台员王婷婷在玉泉厅为客人服务。

傍晚下起了大雨，有位客人很早就来到了餐厅，在厅内等候其他客人的到来，于是婷婷就为客人打开电视并倒上了茶水。

正在这时客人拿出手机开始打电话，一直说了有20分钟左右，突然电话中断了，最初客人以为是没电了，仔细一看发现是电话费没有了。

客人询问婷婷：附近哪里有缴费的地方?婷婷告诉客人：对面就有，可是这时候已经下班停止营业了。

客人看起来很着急。

于是婷婷说：现在外面下着雨，到哪儿交费都不方便，要不我带您到服务台打吧?客人回答说：怕有人打电话打不通耽误事。

婷婷也替客人着急，忽然她灵机一动，说“我们的职工服务社可以交电话费，就在我们后院。

”客人高兴地说：“那你带我去吧。

”想到外面还下着雨，婷婷笑着对客人说：“外面还下雨，您要是相信我，我帮您去交，这样您就不用出去了。

”帮客人交完电话费，她又迅速跑回餐厅。

一进餐厅，客人就说：“刚才已经收到缴费信息了，谢谢!”“没关系，这是我应该做的。

”看着客人又继续打电话，婷婷的心里美滋滋的。

酒店餐饮优秀服务案例篇2房务部前厅主管朱婷在日常工作中，长期兢兢业业，任劳任怨，保持着良好的工作作风，自酒店收益化小组成立以来，通过敏锐分析和准确预测，截至7月3日，已执行22天超预定，至少190间因超预定成功入住客房。

其中6月11日，电力设计院和中铁四局两批会议，更是让收益化小组印象深刻。

当日，华脉会议和机电液压会议没有取消房间，但通过朱婷、营销经理与会务组多次沟通并确认，成功预测到两批会议会提前退房。

而累积之前经验，考虑到电力设计院的诚信订房和中铁四局的高价高质量订房，收益化小组成功超预定29间房，其中19间豪标、3间套房、若干标间，挤出了客房水分，成功为酒店创造了收益。

酒店线上运营计划方案前言随着互联网的不断发展，酒店的线上运营已成为酒店行业发展的一个必要趋势，如何科学、有效地规划和执行酒店线上运营计划成为酒店经营者面临的重要问题之一。

本文基于市场发展情况和酒店的实际情况，提出一份酒店线上运营计划方案，旨在帮助酒店经营者开展线上运营，增加酒店盈利和知名度。

一、目标客户定位酒店客户的特点各异，针对不同的客户群体制定不同的营销策略是提升酒店收益的关键所在。

根据酒店的实际情况和市场的需求，我们将酒店的目标客户定位为以下三类：1. 商务客户商务客户通常是由公司或组织派遣前来的，他们注重舒适、便捷和效率，通常预订的是高科技设备齐备、位置便利的商务房或行政套房。

酒店针对商务客户应该在酒店网站的主页和预订页面突出商务房和行政套房，提供企业合作优惠等促销活动，通过邮件、短信等渠道向企业推送活动信息和优惠政策。

2. 旅游客户旅游客户是酒店的重要客户群体之一，他们通常注重环境和价格，在酒店预订上更偏向于便捷、低廉的房型，酒店可以针对旅游客户推出旅游套餐、特价房等促销活动，增加酒店的入住率和回头客率。

同时，酒店还可以通过社交媒体、OTA等渠道发布有关酒店旅游服务的信息，提高酒店品牌知名度和吸引力。

3. 宴会用餐客户宴会用餐客户通常是家庭、企业、政府等大型团体，他们预订的是宴会、会议场地和餐饮服务，并且对于餐品、服务质量和环境舒适度有着较高的要求。

酒店可以在自己的网站或OTA上发布有关宴会、会议场地和餐饮服务的信息，着重展示酒店的宴会设施和服务优势，并与市场上主流的会议中心、宴会厅做比较，吸引目标客户进行预订。

二、营销渠道选择在酒店的线上运营中，如何选择合适的渠道推广酒店也是酒店经营者需要考虑的问题。

根据酒店预算和目标客户的渠道偏好，我们建议酒店选择以下几种渠道开展线上营销：1. 酒店官方网站酒店官方网站是酒店线上营销的重要渠道，也是酒店品牌知名度的重要途径。

酒店官网应简洁明了，界面美观、易于操作，为客户提供快捷的预订流程和详细的酒店信息。

五星酒店收益率的正常值引言五星级酒店是高端酒店市场的代表，以其豪华的设施、优质的服务和高水准的管理而闻名。

对于五星级酒店来说，收益率是衡量其经营状况的重要指标之一。

本文将探讨五星酒店收益率的正常值，并分析影响收益率的因素。

五星酒店收益率的定义收益率是指单位时间内酒店实际获得的收入与酒店总投资额之比。

对于五星级酒店来说，收益率通常以年收入为基准进行计算。

五星酒店的收益率反映了酒店的盈利能力和经营效益，是投资者评估酒店经营状况的重要指标之一。

五星酒店收益率的正常值范围五星酒店的收益率受多种因素的影响，包括市场需求、酒店定位、服务质量、经营管理等。

因此，五星酒店的收益率正常值会因酒店所处的地理位置和市场环境而有所不同。

根据国际酒店业的标准，五星级酒店的收益率正常值通常在15%到25%之间。

这个范围被认为是一个相对稳定和可持续的收益率水平，能够满足酒店的日常运营和投资回报的需求。

然而，由于市场竞争和经济波动等因素的影响，五星酒店的收益率可能会有一定的波动。

在经济增长较快的时期，五星酒店的收益率可能会超过25%，而在经济下行时期，收益率可能会下降到15%以下。

因此，五星酒店的收益率正常值应该被视为一个相对范围，而非一个固定的数值。

影响五星酒店收益率的因素市场需求市场需求是影响五星酒店收益率的重要因素之一。

当市场需求旺盛时，五星酒店的房间出租率和房价都会上升，从而提高收益率。

相反，当市场需求不足时，酒店的收益率可能会下降。

市场需求受多种因素的影响，包括经济状况、旅游业发展、会议展览等活动的举办情况等。

因此，五星酒店需要密切关注市场动态，灵活调整经营策略，以适应市场需求的变化。

酒店定位和服务质量五星酒店的定位和服务质量对其收益率也有重要影响。

五星酒店通常以豪华、高档的形象示人，提供高品质的服务和设施。

这种高端定位和优质服务可以吸引更多的高端客户，从而提高收益率。

然而，要实现高品质的服务和设施需要投入大量的资金和人力资源。

从人力资源角度如何提升酒店利润现代企业管理之下，人力资源部虽然作为二线管控部门，不直接为企业创造价值，但人力资源的对企业利润的具有强大的拉动价值。

可以这么说，真正的人力资源管理开发策略的拉动价值，在现时期许多行业的利润贡献价值比已达到40%；甚至在许多高科技科研行业，真正人力资源拉动力甚至达到80%以上。

因为人创造价值，而一切利润的获取必须通过人来实现，但是每个人都拿出他全部的热情和积极状态服务于工作了吗？员工的一言一行、操作时高低长短，甚至一个无谓小动作，都在提高了企业的成本，影响着企业利润的获取。

制度管理，只能降低员工违纪犯错情况频率，有限的提高酒店利润；那么如何通过机制，让员工自觉自发的努力提高自身的创造价值呢？快速大幅的提高酒店酒店利润额度呢？我将根据我酒店实际情况进行探究：从人力资源角度，提升酒店利润价值的途径主要有两个方面：1、直接提升酒店利润空间：让员工意识的自身在酒店利润提升的重要性，让其减少无谓浪费，积极主动为酒店创造更多价值，同时达到自己和酒店利益提升的双丰收。

2、合理定员、确定岗位工资，降低人员流失，控制人工成本：根据酒店经营策略方向，每年最少进行两次岗位定编定员调整，避免过多的人力成本浪费。

对此我将以酒店重点岗位的体系调整来达到酒店利润的提升（同时要考虑可操作性）。

一、自助餐方面提升利润机制假设：自助餐的盈利价值组成=酒店本身在当地的影响力和环境价值贡献（40%）+自助餐定位运营策略贡献（30%）+自助餐菜品品质花样贡献（20%）+服务人员的优质服务（10%）；1、设定思路：（1）经过实际定员核工资核定，自助餐厨师工资总额为GW 元；（2）设定自助餐团队营收责任承担比为20%；（3）净利润保底任务目标线：收支平衡，即自助餐净利润>=0元（可以根据实际情况调整保底任务目标线）。

2、则出现以下三种情况：（1）当净利润额=0元是，即为收支平衡：应发工资额=工资总额=GW元；（2）当净利润额<0元时，即为亏损：应发工资额=（GW—亏损额*20%）元；（3）当净利润额>0元时，即为盈利：应发工资额=（GW+盈利额*20%）元；3、实际操作：月工资造册方法：每月工资预发放额为GW*70%；4、其他部分和提成发放，经过财务经营核算后：（1）盈利的话，则补发（GW*30%+净利润提成额）；（2）亏损的话，则补发（GW*30%-净亏损额）；（3）若亏损不够抵消的剩余额，将从下个月预发工资中予以扣除冲抵；5、具体每人的利润奖励额/亏损承担额由部门进行分配（原则全勤人员分配最高额的人员不得超过全勤人员分配额的300%，并需通过个人签字同意。

五星酒店收益率的正常值【实用版】目录1.引言：对五星酒店收益率的概述2.五星酒店收益率的定义和计算方法3.五星酒店收益率的正常范围4.影响五星酒店收益率的因素5.五星酒店收益率的提高策略6.结论：五星酒店收益率的重要性和关注度正文1.引言在酒店行业中，五星酒店通常被视为高品质、高服务的代表。

对于投资者来说，五星酒店的收益率是他们关注的焦点。

那么，五星酒店收益率的正常值应该是多少呢？2.五星酒店收益率的定义和计算方法五星酒店收益率通常是指酒店的经营收入减去各项成本和费用后所得的净利润与投资额的比率。

计算方法为：(经营收入 - 成本 - 费用)/投资额*100%。

这个比率越高，说明酒店的盈利能力越强。

3.五星酒店收益率的正常范围五星酒店收益率的正常范围并没有固定的数值，因为这受到很多因素的影响，如酒店的地理位置、规模、经营策略等。

但一般来说，五星酒店的收益率应该在 20% 以上，这样才能保证投资者获得较好的回报。

4.影响五星酒店收益率的因素影响五星酒店收益率的因素有很多，主要包括：酒店所处的市场环境、酒店的运营效率、酒店员工的服务质量等。

其中，市场环境和运营效率是影响收益率的主要因素。

5.五星酒店收益率的提高策略提高五星酒店收益率的策略有很多，主要包括：提高酒店的运营效率，减少不必要的成本和费用；提高酒店的服务质量，吸引更多的客人入住；进行市场营销，提高酒店的知名度等。

6.结论五星酒店收益率是衡量酒店盈利能力的重要指标，也是投资者关注的焦点。

了解五星酒店收益率的正常值，可以帮助投资者更好地评估酒店的投资价值。

酒店VOD设计方案一．适用范围及解决问题HVOD视频点播系统（酒店版）是由我公司开发研制的电脑网络系统，它基于计算机局域网，克服了传统卡拉OK点歌系统的缺点，精心开发而成。

本系统广泛应用于宾馆酒店，KTV包房，多功能厅，舞厅，夜总会等娱乐场所。

主要适用于酒店客房、小区等娱乐场所。

合理调配资源，提升其管理水平，建立全面竞争优势，采用与世界同步的先进信息技术，视频点播系统、点菜收银系统、酒店管理系统等软件的最大创新，降低库存资金占用，提高库存利用率。

控制采购成本，保障采购质量。

实现功能1．随点随播：客户可利用遥控器通过电视屏幕显示的节目菜单点播由宾馆录制的各类节目（MPEG-I、DVD），即使是不同客户要求从不同时间开始收看同一个节目，该系统也能够实现。

2．循环播放：按已定节目进行全天候连续循环播放，此功能可满足大多数客户的需求。

3．信息查询及自办台：查询宾馆费用，客房点菜及各类地区信息、民航、火车班次等实时信息由宾馆自行制作，如服务介绍、商务信息、宾馆形象宣传等各种广告商务节目。

二. 酒店视频点播系统的应用介绍酒店视频点播系统（Hotel Video On Demand）简称为HVOD，出现于90年代中期。

它是根据顾客的需求，在酒店的电视系统中增加精彩的、更加适合需求的娱乐节目，来为顾客进行服务。

因为传统的广播电视系统只能提供给顾客固定节目表上的节目，放录像也很机械性。

这些对顾客在不住酒店时就已很熟悉了，没有体现出酒店先进的、高尚的服务性。

而酒店视频点播系统是在科学技术发展情况下的一个新的产物，它是受顾客控制的电视，这意味着在节目间或节目内，顾客能够自由选择，而且可以很大程度地交互。

当顾客需要时，只需等待很短的时间（几秒钟），便可选择一部新的节目，而且与顾客需求相应插入信息也可立刻显示出来。

这种先进的、高级的多媒体系统，又能同时提供给所有的顾客，这就充分体现了酒店在交互式电视方面已经走在了广播电视系统的前沿，要比顾客在家所接受电视节目的服务要高、要多，同时酒店也在这种高科技的服务项目中得到了一定的经济回报。

酒店服务的经济学分析通过对一个酒店服务常见案例的介绍，然后运用经济学中外部性原理和投资收益原理对此案例进行分析，最后提出解决酒店服务外部性效应的措施。

标签：酒店服务；外部性；投资收益；措施F271案例：一只西瓜，两种说法夏日炎炎，常有客人买西瓜回房间享用，瓜皮瓜汁极易沾染、弄脏地毯和棉织品，形成难以清除的污渍。

于是服务员A对客人说道：“先生，对不起，您不能在房内吃西瓜，会弄脏地毯的。

请您去餐厅吧！客人很不高兴的答道：“你怎么知道我会弄脏地毯，我就喜欢在房间里吃。

”服务员A再次像客人解释：“实在对不起，您不能在房间里吃瓜。

”客人生气地说：“房间是我的，不用你教训。

酒店多的是，我马上就退房。

”说罢愤然而去。

同样场景下，服务员B是这样处理的：“先生，您好，在房间里吃西瓜容易弄脏您的居住环境，我们联系餐厅为您切好瓜，您在餐桌旁吃，好吗？”客人答道：“去餐厅太麻烦了。

我不会弄脏房间的。

”B又建议道：“要么我们把西瓜切好，送到您房间？省得您自己动手，好吗？”客人点点头，“我住708房间，谢谢小姐了。

”本案例中，两位员工的语言可谓“小同大异”。

两者都注意使用了礼貌用语（您，请……）。

意图基本上一致，都提出了解决办法。

但两者的实际效果是天壤之别，A令客人愤愤而去，扬言转换酒店；而B 却使客人欣然接受了服务员的劝阻，并感受到了酒店细致入微的服务。

2酒店服务的外部性分析2.1外部性原理我们将外部性分为正外部性与负外部性。

正外部性是指一种经济活动给其外部造成积极影响，引起他人效用增加或成本减少。

诸如城市中的教育、公安、给排水、消防等公共物品均能产生积极的外部效应，它们在消费上具有非排他性与非竞争性，使人们可以通过搭便车来共同分享其利益。

负外部性是经济人的行为对外界具有一定的侵害性或损伤，引起他人效用降低或成本增加。

诸如工业生产过程中排放的废水废气使周围环境受损，某人吸烟造成公共场所空气污染等，这些均对外部环境产生不良影响。

酒店想要更赚钱，这10类收益管理公式要牢记！一、客房成本计算公式一次性用品日均消耗量＝客房间数×平均出租率×单间配备量含义：可以清楚明了的知晓该酒店一次性消耗品的日均消耗量，从而能够保障后期的供应周期。

多次性使用日均消耗量＝（客房间数×平均出租率×单间配备量）／单件用品平均使用日数〕客房每天平均成本＝（旅店每月总成本／全部可供出租房间总面积（平方米）×30）×客房面积（平方米）二、平均房价计算公式平均房价=客房总销售额÷实际客房出售数如A酒店有客房100间，其中60间为标准间，房价180元/间；40间为单人间，房价160元／间；当日房价以8折优惠，标准间房价144元／间，单人间128元／间，实际出租房为80间，其中标准间40间，单人间40间。

则：当日客房总销售额=144×40 +128×40=10880 日平均房价=10880÷80=136元三、出租率计算公式出租率 =（实际出租房间数÷可供出租房间数）×100%如B酒店有客房200间，当日出租间数为165间则：出租率=(165÷200)×100%=82.5%四、每房日平均收益（RevPAR）计算公式可以用两种方法计算出RevPAR公式(一)：RevPAR=实际客房收入÷可供房总数仍以上面A酒店为例，A酒店的RevPAR=10 880÷100=108.8。

这个数字表明，该酒店每间客房产生了108.8元的收入，经营状况尚可。

公式(二)：RevPAR=出租率×平均房价即80%×136=108.8假如上述A酒店实际出租房为50间，其中标准间30间，单人间20间，则：当日客房总销售额=144×30 +128×20=6880；日平均房价=6 880÷50=137.6元；出租率=(50÷100)×100% =50%；RevPAR=6 880÷100=50%×137. 6=68. 8。