食堂点餐管理系统
说明书
日期： 2014-12
一．引言
1.1文档概述
本文档主要描述了“食堂点餐管理系统”的功能及使用，业务实现流程，安装运行环境等面。
此系统可以根据客户实际环境需求做相应的调整修改！
二．总体概述
2.1系统建设目标
食堂点餐管理系统基于B/S结构，更加适合单位、厂区食堂对职工饭菜需求量的管理，打破了现有繁琐的订餐，手动记录，对饭菜需求量不确定，导致最后过多或过少的现状，食堂点餐系统以简便、易用为设计思想，以所见即所得为设计指导，以部局域网络为传媒，真正实现了食堂管理人员对用餐人数、用餐量较准确的的统计，提高单位食堂的管理水平。
2.2系统功能概述
食堂点餐管理系统主要分为前台点餐页面、后台管理两部分，点餐页面没有访问权限，访客按地址可以随时访问；后台管理系统需要授权用户登录操作，后台管理权限分为：超级管理员、食堂管理员两个角色，超级管理员拥有所有的权限，食堂管理员只能操作规定围的功能模块。
下面主要介绍食堂点餐系统的各模块的功能描述、说明，以及软件的部分截图（截图仅供参考，请以实际为准）：
2.2.1 前台点餐页面
前台页面主要包括三部分：
1、点餐预订
2、投票调查
3、点餐时间段查看
1、点餐预订
点餐时间段以图片列表的形式显示当前食堂提供的饭菜，用户可以点选自己想要的并输入数量，选择用餐地点，提交完成。界面非常直观、易操作；在点餐期间可以随意的修改自己的点餐信息（菜品，数量，用餐地点）。
一旦点餐时间结束，用户也就无法看到菜品列表和自己的点餐信息。
2、投票调查
系统设置了投票功能，主要是针对食堂面的意见，例如：食堂饭菜质量、环境卫生、服务态度……，投票项可以由管理员设置，对应的分值有：满意、基本满意、不满意，投票时选择“不满意”必须填写原因才可以提交，用户投票后可以查看投票结果，一个用户一天只允投票一次，禁止刷票。
3、点餐时间段查看
主要是给用户查看各个用餐点的点餐时间段，让用户及时了解食堂调整的点餐时间信息，以免耽误点餐。
2.2.2 后台管理系统
后台管理系统主要包括如下功能：
1、基础信息管理：
菜品类别管理、菜品管理、用餐点管理、用餐地点管理
2、食堂管理：
统计点餐、点餐详细、点餐时间段、配餐计划、今日配餐
3、投票管理：
投票分项管理、投票统计、投票详细
4、系统管理：
用户管理、密码修改、登录日志
1、基础信息管理
菜品类别管理
【功能描述】
功能编号
功能概述
食堂管理员可以对菜品类别（比如：菜、主食、副食……）进行
增加、修改、删除管理，增加或修改菜品类别检测是否重复。
功能定义维护菜品类别信息。
操作条件
1、超级管理员
2、食堂管理员
补充说明暂无
菜品管理
【功能描述】
功能编号
功能概述
食堂管理员可以对菜品（比如：米饭、馒头、炒白菜、凉拌粉皮……）
进行增加、修改、删除管理，增加或修改菜品检测是否重复，每
个菜品可以设置图片信息（实物图片）。
功能定义维护菜品信息。
操作条件1、超级管理员
2、食堂管理员
补充说明暂无
用餐点管理【功能描述】
功能编号
功能概述对用餐时间点进行维护管理（增加、修改、删除），比如：早餐、中餐、晚餐、夜餐
功能定义维护用餐时间点信息。操作条件1、超级管理员
补充说明暂无
面向对象建模技术课程设计 课程名称面向对象建模技术 题目餐厅订餐管理系统 系部管理学院 专业信息管理与信息系统 班级信管1002班 学号 学生姓名 任课教师 2013 年月日
《面向对象建模技术》课程设计评审表
餐厅订餐管理系统 一、项目概述 (一)选题背景及意义 随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。近年来已呈现出高速发展的态势。但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合餐厅绿色管理内容，实施计算机管理，将信息系统视为一条有效的解决途径。本系统使用计算机对餐饮信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点，例如检索速度快、可靠性高、存储量大、成本低等，进一步提高了管理的效率。 同时人们生活水平的提高，人们对自己的饮食也渐渐的注重起来，很多人在进行紧张工作之余会选择享受没事进行放松。但是很多时候会出现这样的情况，人们到餐厅就餐，会出现排队或没有座位的现象。还有就是有的人懒得出去，希望在自己的家就能享受到美味的食物。所以饭店预订就成了人们的首选，目前比较普遍的是电话订餐，这种预订方式简洁，方便，但是由此引发的问题也比较多，主要是订餐后出现饭店并没有将信息记录在案，这样的预定就变得没有了意义，另外这种订餐方式只是进行电话的预订，很可能会出现订餐但是不履行订单也不进行取消的现象，订餐信息不了解就会进行相关信息的询问，这样就在一定程度上造成了时间的浪费，饭店人员会在同一天反复重复相同的信息，造成了人力资源的浪费。有效的解决途径。为了方便餐馆人员能够按照客户需求分配餐桌，并能有条理的记录订菜单，减少因管理无序与客户产生不必要的冲突本系统是一个餐馆订餐系统，主要功能是为餐馆提供订餐记录和维护功能，同时由还扩展了订菜和定时提醒的功能，有利于消费者的需求。 总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保证信息的存储安全，提高管理水平和工作效率。 (二)国内外研究状况 目前国内外关于餐饮管理的系统很多，这种系统的侧重点和采用的技术都不一样，但相同的一点都是与数据库的相关操作，数据的录入有三种方式，一是基于普通电脑，二是基于触摸屏，三是
毕业论文（设计）网上订餐系统的设计与实现院系：计算机科学与技术学院专业：信息管理与信息系统班级： 学号： 姓名： 导师： 2014 年 5 月 10 日定稿
网上订餐系统的设计与实现 摘要 随着电子商务的飞速发展，人们工作效率的逐渐提高。方便、快捷、个性化的网上订餐服务正在进入人们的生活。网上订餐系统为商家提供有效的管理方式，节省了宣传、店面等费用，为顾客提供了方便、快捷、优惠的订餐方式。 本论文对网上订餐系统的设计与实现进行了详细的分析与描述。网上订餐的管理系统要既能满足客户的订餐需求，又要满足自己的业务流程需求。本论文主要是从系统概述，系统分析，系统设计和系统实现这四方面来进行说明。 本系统采用B/S结构进行设计，使用SQL Server构建数据库，以MYECLIPSE为设计语言，TOMCAT作为网页服务器来开发一个功能较为完善的订餐系统。前台页面提供给顾客方便的实现网上订餐，而且能够查看本人信息、订单信息以及网上留言。后台管理实现会员管理、菜单管理、订单管理、留言管理等基本网上订餐功能。不仅方便顾客了解热销美食，而且利于商家制定销售策略。 关键词：网络订餐，B/S结构，JSP ,SQL
THE Design and implementation of XIAO PENG’S restaurant online ordering system ABSTRACT With the rapid development of e-commerce, people gradually improve work efficiency. Convenient, fast, personalized online ordering services are entering people's lives. Online reservation system for businesses to provide effective management, saving publicity, stores and other costs, to provide customers with a convenient, fast, preferential ordering methods. In this paper, the design and implementation of online ordering system for a detailed analysis and description. Online ordering management system must not only meet the needs of customers ordering, but also to meet the needs of their business processes. This paper mainly from the system overview, system analysis, system design and system implementation of these four areas to be explained. The system uses B / S structure design, build databases using SQL Server, in MYECLIPSE design language, TOMCAT as a web server to develop a more comprehensive reservation system function. Front page provided to facilitate the realization of the customer online ordering, but also be able to view my information, order information and online message. Manage achieve membership management, menu management, order management, message management and other basic online ordering capabilities. Customers will not only facilitate understanding of hot dishes, but also helps businesses develop marketing strategies.
2016-2017学年第1学期《系统分析与设计》课程设计 项目名称：龙悦餐厅管理系统 班级：软件设计2班 姓名：XXX 1.需求建模 1.1需求基本描述
1.1.1编写目的 随着计算机的迅速发展，计算机被广泛的应用到各个领域，餐厅行业对软件的功能需求也日益增高。本软件就是针对此种情况和客户需求而开发。本说明书明确了客户（龙悦酒店）的各项需求，为程序开发人员明确了所开发软件应具有的功能和注意事项，同时通过此系统，用户将告别传统的点餐模式，是餐厅的管理更加的智能化，提高了用户的就餐速度。 1.1.2项目背景 委托单位：龙悦国际酒店 开发单位：14级软件设计2班小组 系统待开发的名称：龙跃餐厅管理系统 本软件运行平台:windows2000, windows XP, windows Vista..... 1.1.3描述 本次项目主要分为用户模块、餐厅管理员模块和系统管理员模块： 1、用户模块主要实现的是用户的注册、登录、用户个人信息管理和餐品预订等功 能； 2、餐厅管理员模块主要实现会员管理子模块、菜单管理子模块、菜单管理子模块、 座位管理子模块以及餐厅管理员的其他功能子模块；
3、系统管理员模块主要实现权限设置子模块、角色分配子模块、数据库管理子模 块； 4、对于上述三大子模块下的模块功能我们需要进行详细的设计，在这里就不一一 阐述，具体实现以及要求见下面的具体功能实现；
1.3用例描述 1.3.1用户模块 用户登录及注册模块 用户注册：用户注册是实施订餐权限的前提，用户浏览餐厅主页，有在餐厅就餐意向的，需注册成为会员享有订餐权限后进行订餐；并且用户注册成功后系统会生成其相应的的个人中心主页；并将注册信息注入系统的后台数据库。 用户登录：对于成功注册成为会员的用户登陆后，可通过页面进入餐品预订页面和个人中心。 预订餐品子模块 用户登陆后，进入预订界面，用户可将预定的餐品先放入购物车，在客人选定后，再次确认，或者修改预订菜单，最后提交菜单，完成一次订餐活动。
网上订餐管理系统设计
摘要 时代在进步，科技在发展，当今时代网络已经成了我们生活中一个不可或缺的部分。网络的发展也给我们带来了无限的商机与便利，有人可以足不出户就赚钱，有人可以足不出户就买到想买的东西、订票等等。在餐饮业，网络也同样能够发挥它巨大的作用—网上订餐管理系统。 网上订餐管理系统旨在通过网站的形式实现想要订餐的用户的订餐过程。本课题基于Web2.0，使用https://www.doczj.com/doc/f26757921.html,2.0实现B/S模式的订餐系统。用户通过访问餐馆的网站就能够看到该餐馆的菜肴种类、价格等信息，从而做出订餐的决定，然后使用唯一的账号登陆，通过一定的支付方式来付款，仅需几分钟就完成了一次订餐。而餐馆也能够及时地看到用户在自己餐馆网站上下的订单，从容准备，及时送达用户指定的就餐地点。相比一般的电话订餐方式，网上订餐不仅给用户节省了大量电话询问时间和电话费，也为餐馆提供了收款保障，餐馆可以选择网上银行或是充值系统等的预先付款方式，也可以选择货到付款的方式。在信息的准确性方面，网上订餐也比电话订餐高出一等，网上订餐则是由用户自己填写，不太容易造成错误。 目录
1. 引言 (1) 1.1项目背景 (1) 1.2国内外现状 (1) 1.3项目意义 (2) 2. 相关技术介绍 (3) 2.1 Web 2.0技术 (3) 2.2 https://www.doczj.com/doc/f26757921.html,技术 (5) 2.3 AJAX技术 (6) 2.4 SQL Server 2005技术 (8) 3. 系统功能分析与概要设计 (10) 3.1 功能分析 (10) 3.2 界面设计 (14) 3.3 数据库设计 (15) 4. 系统详细设计与编码实现 (18) 4.1 管理员模块 (18) 4.2 会员模块 (23) 4.3 公共模块 (27) 5. 系统测试 (28) 5.1 测试计划制定 (28) 5.2 测试用例设计与执行 (28) 5.3 测试报告 (30) 6. 总结............................................................................................ 错误！未定义书签。致谢................................................................................................. 错误！未定义书签。参考文献. (33)
管理信息系统课程设计网上订餐系统需求分析设计 专业：计算机科学及技术 学号： 姓名：王琪
目录 1 概述 (3) 1.1 用户简介 (3) 1.2 项目的目标 (3) 1.3 参考资料 (4) 2 目标系统描述 (4) 2.1 系统流程图 (4) 2.2 作业流程 (6) 2.3 系统类图 (6) 2.4 顺序图 (7) 2.4.1 管理员顺序图 (9) 2.4.2 用户顺序图 (10) 2.5 状态图 (10) 2.5.1 用户的状态图 (12) 2.6 数据库描述.................................................. 2.6.1 数据库表设计 (13) 3 界面需求 (14)
1概述 随着经济的发展及网络的普遍化，网上订餐越来越贴近学生的生活，这样如何在网上订餐店中订到服务较好而价格相对较低廉的套餐的需求也越来越迫切，于是订餐网站的兴起也是必然的。这个项目的目的就是做一个比较完善的网上订餐系统。系统有两三种用户，即学生用户、餐馆用户和后台管理员，学生用户在进入网站后登录自己的账户即可浏览网站的菜单及各种服务，并可对套餐和服务给出评论。餐馆用户登录进入系统后可以经营餐馆，发布信息并接受订单。管理员登录进入系统后对网站进行管理，可进行的有，用户管理，菜单管理，订单管理等等。 1.1 用户简介 学生用户。学生用户在网站上进行注册后拥有一个账户，登陆账户可以浏览网站的信息和订餐。 餐馆用户。餐馆用户在网站上进行注册后拥有一个账户，登陆账户可以经营自己的餐馆为网站添加信息以及接受学生用户的订餐订单。 后台管理员。后台管理员拥有比普通用户更高的权限，管理整个系统的各个方面，如用户管理，菜单管理，订单管理，保证整个系统的正常运行。 1.2 项目的目标 项目的目标： 做一个比较完善的网上订餐系统，方便学生用户在网上订餐。各方面的具体目标如下：（1）具有比较好的界面。 （2）每个用户均可以注册，注册之后有一个或多个账户，用户可以为自己的账户设置或修改密码，可以更改用户自己的有关信息，用这个账户登录后在网站上享受订餐服务。 （3）用户的账户及网上银行相连接，可以充值金额或付款。 （4）系统需要有较高的安全性。
数据结构课程设计报告题目：餐饮订餐系统 专业名称：信息与计算科学 班级：（1）班 组长：梅圆 同组人员：梅圆刘镇元徐小枚李莹韩伟 指导教师：许四平 组织单位：数理学院 时间：2017.5.27—2017.6.11
目录 摘要 (2) 概述 (3) 功能描述 (5) 本程序分两大功能： (5) 管理员功能描述 (5) 服务员功能描述 (5) 模块设计 (6) 详细设计 (8) 各函数名对应的功能 (8) 分角色验证的具体程序 (8) 管理员用户的功能程序 (9) 服务员用户的功能程序 (9) 调试结果 (11) 餐饮订餐系统的欢迎界面 (11) 服务员登录验证界面 (11) 管理员登录验证界面 (12) 餐饮订餐系统的退出界面 (12) 小结 (13)
摘要 本程序大致分为两大部分：顾客订餐的录入、删除、显示信息功能实现服务员、管理员分角色操作是程序进入先进行身份验证，然后进入验证后的角色界面进行选择其各个功能，最后退出界面。程序执行的过程中会保存录入的客户订餐信息，并生成文件进行存储。 关键词：订餐管理文件保存退出界面
概述 随着整个社会物质文化生活水平的不断提高，人们对餐饮消费的数量、质量以及消费习惯等许多方面也发生了巨大的变化，他给餐饮企业带来了前所未有的机遇和挑战。 餐饮企业要在众多的同行中异军突起、脱颖而出，其管理者除了需要在殿堂装修、丰富菜品等硬件环境方面提高档次外，还需要管理理念、管理防范等软件环境方面挖掘潜力。餐饮消费管理系统是餐饮企业竞争和信息产业发展的必然产物，它是餐饮企业提高管理水平和服务质量从而改善软件环境的一个得力助手。并且随着餐饮企业管理者对其应用的重视和提高，其管理功能也在不断得到增强，发挥的作用也越来越大：从最初的数据浏览、添加、修改等简单操作，到现在的数据统计、分析、决策等智能功能，餐饮系统正逐步取代以前的手工管理方式，帮助企业准确地掌握人力，物力，财力等信息，消除信息孤岛，从而为企业决策层提供准确地数据信息，来做出应对市场的相应决策。 但是，目前中小型餐饮企业信息化建设还处于比较低的水平，尤其是做餐饮行业，就业门槛低，员工参差不齐，就需要一款比较适合餐饮行业，流程比较简单，更简单，更易用的行业管理软件。
餐厅订餐管理系统 一、项目概述 (一)选题背景及意义 随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。近年来已呈现出高速发展的态势。但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合餐厅绿色管理内容，实施计算机管理，将信息系统视为一条有效的解决途径。本系统使用计算机对餐饮信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点，例如检索速度快、可靠性高、存储量大、成本低等，进一步提高了管理的效率。 同时人们生活水平的提高，人们对自己的饮食也渐渐的注重起来，很多人在进行紧张工作之余会选择享受没事进行放松。但是很多时候会出现这样的情况，人们到餐厅就餐，会出现排队或没有座位的现象。还有就是有的人懒得出去，希望在自己的家就能享受到美味的食物。所以饭店预订就成了人们的首选，目前比较普遍的是电话订餐，这种预订方式简洁，方便，但是由此引发的问题也比较多，主要是订餐后出现饭店并没有将信息记录在案，这样的预定就变得没有了意义，另外这种订餐方式只是进行电话的预订，很可能会出现订餐但是不履行订单也不进行取消的现象，订餐信息不了解就会进行相关信息的询问，这样就在一定程度上造成了时间的浪费，饭店人员会在同一天反复重复相同的信息，造成了人力资源的浪费。有效的解决途径。为了方便餐馆人员能够按照客户需求分配餐桌，并能有条理的记录订菜单，减少因管理无序与客户产生不必要的冲突本系统是一个餐馆订餐系统，主要功能是为餐馆提供订餐记录和维护功能，同时由还扩展了订菜和定时提醒的功能，有利于消费者的需求。 总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保证信息的存储安全，提高管理水平和工作效率。 (二)国内外研究状况 目前国内外关于餐饮管理的系统很多，这种系统的侧重点和采用的技术都不一样，但相同的一点都是与数据库的相关操作，数据的录入有三种方式，一是基于普通电脑，二是基于触摸屏，
摘要 二十一世纪是一个集数字化，网络化，信息化的，以网络为核心的社会。中国的网民充分领略到“畅游天地间，网络无极限”所带来的畅快。随着Internet的飞速发展，使得网络的应用日益的广泛。越来越多的人接受了电子商务这种便捷、快速的交易形式，特别是在大学校园，网上购物的趋势日益增加，淘宝、京东等知名的网上购物平台也越来越多。所以，网上订餐的推出也会很快受到了大家的欢迎。 本次毕业设计的课题——网上订餐系统的设计与实现，系统地阐述了整个网络订餐系统的功能及实现。实现了从菜品管理，菜品分类和查询，到订餐车实现，用户订单处理，再到系统管理。基本上实现了网上购物的功能流程，能够实现用户与商家在网上进行订餐交易。本系统界面简单直观，易于操作和使用，交互性强，完全基于Internet网络。 该系统采用Java语言编写，应用Struts2,Hibernate，Spring当前主流的Web框架，采取MVC设计模式，即模型(Model)－视图(View)－控制器(Controller)，是用户体验和用户交互有了更好的提升。 关键字：信息化，网上订餐，Java，MVC
Abstract The 21st century is a set of digital, networked, information-based, network-centric society. Chinese Internet users to fully appreciate the "swim between heaven and earth, the network without limits" brought fun. With the rapid development of Internet, making the increasingly widespread application of the network. More and more people accept this convenient e-commerce, fast form of trading, especially on college campuses, the growing trend of online shopping, Taobao, Jingdong other well-known online shopping platform is also increasing. Therefore, the introduction of online ordering will soon be everyone's welcome. The graduation project topic - Design and implementation of online ordering system, systematically expounded the function of the entire network reservation system and its implementation. Management realized from the dishes, dishes classification and queries, ordering the car to achieve user order processing, to systems management. Basically realized the function of online shopping process enables users and businesses online ordering transactions. The system is simple and intuitive interface, easy to operate and use, interactive, based entirely on the Internet. The system uses the Java language, application Struts2, Hibernate, Spring current mainstream Web framework to take MVC design pattern, which model (Model) - View (View) - Controller (Controller), user experience and user interaction with the more good improvement. The keyword：Information technology, Online reservation,Java,MVC
2.3 系统功能分析 2.3.1 系统功能实现 本系统主要是实现网上浏览菜单、订餐、产生订单等功能的系统。需要实现菜品信息的动态提示、购物车管理、客户信息注册、登录管理、订单处理、信息反馈等模块。需要完成的主要任务如下：当客户进入网上订餐时，应该在主页面中分类显示最新的菜品信息，以供客户选择所需菜品，同时提供按菜品名称，快速查询所需菜品信息的功能。当客户选择预定某个菜品时，应该能够将对应菜品信息，如：价格、数量记录到对应的购物车中，此时客户可以选择选择其他菜品或是查看自己的购物车，最后，在购物车中填写相应的送餐信息，提交订餐订单后，自动清除以生成订单的购物车中的信息。餐厅服务人员根据订单信息，查看详细订单明细并根据实际情况处理订餐。 分析网上订餐系统，制订整个系统框架如下： 网上订餐系统 前台后台 用 户 登录或游客注册信 息 浏 览 订 餐 查 看 历 史 订 单 留 言 板 实 时 反 映 订 餐 请 况 处 理 订 单 前台 信息 浏览 、 添加 、 删除 、 修改 审 核 注 册 用 户 系统管理订餐管理 查 看 订 单 明 细 信 息 反 馈 和 评 分 图2.1系统整体框架图
2.3.2 系统需求分析 用于需求建模的方法有很多种，最常用的包括数据流图(DFD)、实体关系图(ERD)和UML 三种方式。UML（统一建模语言）是一种定义良好、易于表达、功能强大且普遍适用的建模语言。它溶入了软件工程领域的新思想、新方法和新技术。它的作用域不限于支持面向对象的分析与设计，还支持从需求分析开始的软件开发的全过程[12]。本系统使用UML中的用例图、活动图、状态图来对需求建模。 用例图通过描述“系统”和“活动者”之间的交互活动来描述系统的行为。通过分解系统目标，用例图描述活动者为了实现这些目标而执行的所有步骤。此方法最主要的优点，在于它是用户导向的，用户可以根据自己所对应的用例来不断细化自己的需求。此外，使用用例还可以方便地得到系统功能的测试用例。 1.角色分析 分析的第一步是定义用例，以描述系统的外部功能需求。用例分析包括阅读和分析需求说明，此时需要与系统的潜在用户进行讨论。根据上述需求，通过分析，网上订餐角色分为两大类：用户和系统管理员。 2.用例分析 在确认角色的基础上，确认用例。网上订餐系统中的用例有：用户管理、订单管理、登录系统、菜品信息管理等等。 本系统的用户用例图如图2.2所示。进行的操作包括订餐服务、信息浏览、订单管理等。
餐厅订餐管理系统项目 范围研究 提交人：齐玉华46110222 王东军46110203 朱梦佳46110225
目录 订餐系统需求分析说明 (3) 1. 文档概述 (3) 2.任务概述 (3) 3.系统功能概述 (5) 4.产品业务流程分析 (6) 5.订餐管理系统 (7) 初步项目范围说明书 (8) 1．项目和范围的目标 (8) 2.产品的范围描述 (8) 3.产品的需求和特性 (8) 4.项目可交付物 (9) 5.项目边界 (9) 6.产品验收标准 (9) 7.项目约束条件 (9) 8. 项目假定 (10) 9.项目风险 (10) 10.项目测试 (10) 11.人员培训 (11) 工作分解结构（WBS） (11) 制作项目甘特图 (12) 订餐管理系统范围核实及变更控制策略 (12) 1．范围核实策略 (13) 2.变更控制策略 (13)
订餐系统需求分析说明 1.文档概述 人民生活水平的提高凸显出餐饮业在服务行业中地位的重要性。经济和科技的迅速发展使得信息服务和电子设备进行业务管理成为时代的主流。在餐饮业中，不仅要做到客来服务，还要满足客户的预约订餐需求；同时，餐厅订餐管理系统的应用既可以节约客户的时间、解放餐厅员工，还可以使餐厅老板对餐厅的营业状况及时了解，对餐厅的管理进行实时控制，因此餐厅订餐系统的开发是必不可少的。 编写订餐系统项目产品需求说明书的目的在于明确产品需求，将功能需求、用户需求、业务需求准确的描述清楚，并建立相应的子系统模块。以便于项目组成员以及用户对项目目标有清晰的认识，为后续阶段的开发做好准备，最终实现订餐系统的有效利用。 2. 任务概述 2.1目标 通过开发餐厅订餐管理系统，实现订餐工作的高效性，原来负责客户点餐的员工不再需要手写信息，解放餐厅劳动力；通过使用点餐系统提高点餐的电子化程度，顾客可以更快捷、方便的选择自己想要的美味佳肴；为餐厅点餐的规范化和信息化管理打下坚实的基础。 2.2系统建设规模 餐厅点餐系统的信息管理工作和业务管理工作主要集中由各角色完成，不需要分布的服务器管理。系统的业务范围包括点客户点餐系统，后台管理人员确认系统，审批诉求系统三个部分（项目中把后两部分合并为一个后台管理子系统）。 2.3用户特点 2.3.1行业特点 （1）传统餐厅需要为前来顾客的口味进行选择性推荐，包括餐厅菜肴的名称、主料和价格等信息； （2）餐厅需要根据菜肴主料的准备情况及时调整菜谱信息；
网上订餐系统分析 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
系统功能分析2.3.1 系统功能实现 本系统主要是实现网上浏览菜单、订餐、产生订单等功能的系统。需要实现菜品信息的动态提示、购物车管理、客户信息注册、登录管理、订单处理、信息反馈等模块。需要完成的主要任务如下：当客户进入网上订餐时，应该在主页面中分类显示最新的菜品信息，以供客户选择所需菜品，同时提供按菜品名称，快速查询所需菜品信息的功能。当客户选择预定某个菜品时，应该能够将对应菜品信息，如：价格、数量记录到对应的购物车中，此时客户可以选择选择其他菜品或是查看自己的购物车，最后，在购物车中填写相应的送餐信息，提交订餐订单后，自动清除以生成订单的购物车中的信息。餐厅服务人员根据订单信息，查看详细订单明细并根据实际情况处理订餐。 分析网上订餐系统，制订整个系统框架如下：
图系统整体框架图 2.3.2 系统需求分析 用于需求建模的方法有很多种，最常用的包括数据流图(DFD)、实体关系图(ERD)和UML三种方式。UML（统一建模语言）是一种定义良好、易于表达、功能强大且普遍适用的建模语言。它溶入了软件工程领域的新思想、新方法和新技术。它的作用域不限于支持面向对象的分析与设计，还支持从需求分析开始的软件开发的全过程[12]。本系统使用UML中的用例图、活动图、状态图来对需求建模。 用例图通过描述“系统”和“活动者”之间的交互活动来描述系统的行为。通过分解系统目标，用例图描述活动者为了实现这些目标而执行的所有步骤。此方法最主要的优
点，在于它是用户导向的，用户可以根据自己所对应的用例来不断细化自己的需求。此外，使用用例还可以方便地得到系统功能的测试用例。 1.角色分析 分析的第一步是定义用例，以描述系统的外部功能需求。用例分析包括阅读和分析需求说明，此时需要与系统的潜在用户进行讨论。根据上述需求，通过分析，网上订餐角色分为两大类：用户和系统管理员。 2.用例分析 在确认角色的基础上，确认用例。网上订餐系统中的用例有：用户管理、订单管理、登录系统、菜品信息管理等等。 本系统的用户用例图如图所示。进行的操作包括订餐服务、信息浏览、订单管理等。 图订餐用户使用例图 管理员分为两类：一类是系统管理员用例图如图所示。管理员进行的操作(后台操作)包括用户管理，信息的浏览、添加、删除、修改等等。 图系统管理员使用例图 另一类管理员是订餐管理人员，专门负责处理用户预约的订单，用例图如图所示。 图订餐管理员使用例图 除了用用例图描述系统需求以外，以下用活动图对系统的主要例进行说明，更具体地描述该用例与角色的交互。 1.用户登录 图用户登录
东方学院 实验（实训）报告 项目名称餐厅订餐管理系统数据库分析与设计 所属课程名称数据库原理及应用 项目类型设计、综合型 实验(实训)日期2011.11.5—2011.12.15 班级09信息2班 学号0920400207 0920400219 0920400218 姓名何媛媛徐晨露王允 指导教师严素蓉
餐厅订餐管理系统数据库设计与分析 一需求分析 （一）信息需求 1)餐饮部要求本系统能够完成对客人的开台管理以及买单管理，能 够提供统一格式的计算机打印单据与报表，便于客人对消费程度 的查询以及财务部门每个月的账务统计。 2)采购部要求本系统能够具有商品信息管理、商品信息查询、以及 进货管理和库存查询的功能。 3)财务部要求本系统能够具有日结算以及月结算功能，以方便对饭 店的经济运行情况有详细的统计，给饭店的决策方案提供准确的 参考依据。 4)人事部要求本系统能够具有员工信息管理功能，便于饭店对每一 个员工的具体情况进行了解，也是对每一个员工进行职务提升的 重要依据。 5)管理者希望能对每个部门每个时间段的运营情况及具体细节及时 地了解，对各部门的重要信息进行浏览，从而掌握第一手资料， 制定出具有针对性的制度、出台相应的活动来吸引顾客。 1.菜单子系统 2.顾客{下单，菜单存储，信息查询，是否餐桌变更} 3. 4.收银子系统 5.会员{菜单明细，信息存储，折扣价，发票} 6.一般顾客{菜单明细，信息存储，原价，发票，客户个人账户，消费额， 升级会员} 7.赊账{菜单明细，条件判定} 8.订餐子系统
a）订餐登记 前台点餐 顾客信息{是否配菜、下单情况、餐桌号、用餐人数，是否打包} 结账 b）预订登记 顾客预订{人数，日期，菜单，预订人姓名，联系号码} 就餐{预定查询，是否添加预订，交定金} 取消预订 9.会员子系统 会员顾客{个人信息，个人消费记录，个人档案，折扣} ）（二）安全性和完整性要求 1.安全性要求： 系统应对预订进行加密，并要求用户给出具体预订时间和个人信息，预防他人玩笑预订，影响餐厅正常用餐； 系统应对不同的订餐方式，区分访问用户可查询和处理数据的类别和内容； 系统应对不同用户设置不同的权限，区分不同的用户，如区分普通顾客，卡用顾客。 2.完整性要求： 各种信息记录的完整性，信息记录内容不为空； 各种数据间相互的来联系的正确性； 相同的数据在不同的记录中的一致性。 （三）数据流图 1.顶层数据流程图
实用文档 《UML建模语言》课程设计报告 题目：订餐管理系统 数学与计算机科学（软件）学院 软件工程专业2011级 实验时间：2013－2014学年第一学期 任课教师：张舒
目录 1背景介绍： (3) 2、系统分析 (3) 2.1 获取需求 (3) 2.1.1在大学城订餐系统中主要有以下涉众： (3) 2.1.2边界 (4) 2.1.3业务用例 (7) 2.1.4活动图 (10) 2.1.5用例规约 (11) 2.2需求分析 (14) 2.2.1财务管理 (14) 2.2.2信息管理 (16) 2.2.3店面管理 (19) 2.2.4订餐 (22) 2.2.5 订单管理 (24) 3 系统设计 (26) 3.1整个系统结构： (26) 3.2组件图和设计类图 (27) 3.2.1店面管理用例的设计类图 (27) 3.2.2财务管理用例的设计类图 (28) 3.2.3信息管理用例的设计类图 (31) 3.2.4订餐管理用例的设计类图 (34) 3.2.5订单管理的设计类图 (35) 3.3数据库设计 (37) 3.4系统部署图 (40) 4总结 (41)
1背景介绍： 当今社会，计算机技术尤其是网络技术飞速发展，给我们的生活带来的极大的方便。经过我们小组成员在生活中细致观察，发现整个大学城的学生对平常订餐需求很大，但他们订餐的方式都是比较原始的电话订餐。而各个餐饮店也是各自为战，自己接电话，记录订单需求，自己配送。这样效率很低，利润薄，而且信息不流畅。基于这个现状。我们决定提供一个平台---网上订餐系统。在网上给申请的商家一个虚拟店面，可以在上面挂上该商家的名称，饭菜的图片和价格等，让订餐者可以方便的订餐，可以对商家进行评价等。而商家后期只负责煮菜。物流有我们系统运营者负责，然后直接赚取差价。还要定期对商家进行卫生安全评估，以及根据用户的评价来生产评价档案。并以此为依据来决定商家的去留等。 2、系统分析 2.1 获取需求 非功能性需求 1.界面操作简单 功能性需求 2.1.1在大学城订餐系统中主要有以下涉众： 订餐者：订餐 商家：提供餐饮 配送人员：取餐送餐 店面管理员：核实并更新商家信息，管理商家界面显示 订单管理员：管理订单 信息管理员：订餐者信息管理，商家联系信息管理 收银员：收取送餐人员金额 会计员：统计每日收支 财务经理：总财务核算和收入支出 相关法律法规:应遵循的行业规范和标准 业主：网站建设成本，建设周期，建成后的收益
网上订餐系统毕业论文 本科毕业设计说明书(论文) 1 引言第 1 页共 35 页 在网络技术逐渐渗入社会生活各个层面的今天，传统的商业经营方式也面临着变革，而网上订餐则是一个很重要的方向。据了解，现代多数人认为网上订餐方便快捷，但也有很多人认为网上订餐还存在供应商太少，分布不均，可供选择的餐饮品种也不多等问题。国内网上订餐业务的发展之所以受阻，还在于电子结算方面的障碍，而这一方面是由于消费者的消费习惯，另一方面也由于快餐公司的实力尚不足以支撑。网上订餐在我国尚属新生事物，任何新生事物从萌芽到发展壮大都需要相当长的培育期，但其发展前景是很好的，相信随着中国年轻网民的不断成长，网上订餐业务会愈来愈繁忙。新加坡进行的一项民意测验显示，在富裕的新加坡，年龄在20至30岁之间的年轻人热衷于点点鼠标，他们对食品的渴望就可从网上订餐得到满足。相信随着中国年轻网民的不断成长，网上订餐业务会愈来愈繁忙。但同时，网上订餐业务的发展也需要开展此项业务企业的努力，如引入专业物流配送，推出营养快餐，丰富餐饮品种等，逐步走上品质标准化、经营连锁化、服务规范化、通讯网络化的经营之路。而网上订座在很多的大城市都已相应推广开来，做为网站的特色服务，大大减少了顾客在用餐高峰期没有有空闲位子的问题，为顾客节约了宝贵的生活、学习和工作时间。基于Web技术的网上订餐系统可以借助于遍布全球的Internet进行，因此大大拓展了订餐的灵活性。一个餐饮商店在网上建立一个专门的订餐网站，不但可以起到宣传推广商店的作用，而且还可以大大提高店内的营业额，独特的VIP会员设计可以直接将会员资料送入数据库中，进行统计、升级等操作。让订餐做为网上普通用户和VIP会员用户的独特享受，通过会员姓名、VIP卡号和密码进行登陆，订餐菜单存放在服务器中，与此同时开通网上订
网上订餐系统需求分析 1软件功能 此系统主要是针对顾客开放的网上订餐系统。 顾客订餐主要流程如下： 1.顾客登录网上订餐系统进行菜单的浏览或者注册为会员。 2.会员可以对自己的个人信息进行更改，以会员形式登陆的顾客享受订餐服务。 3.如果顾客觉得菜单应该有所改变则可对已选的菜单进行选择、更改、删除等功能。 4.当顾客确定订餐完毕后，顾客可以将其提交至我们的餐厅后台系统，并生成订单。 5.顾客可以对系统或者餐厅有意见或者建议的留言给我们，我们会及时满意的回复。 管理员、后台管理流程如下： 1.管理员登录后台点餐系统。 2.管理员可以管理会员信息。 3.后台将顾客点餐提交到后厨显示。 4.后厨根据顾客订餐菜单进行做菜。 5.每完成一个菜就更改其状态为已做。 6.所有订餐菜完成后根据会员提交送餐地址进行确认并送餐。 2功能描述 1顾客网上订餐功能分析： 根据对顾客网上订餐系统业务流程的分析，课已看出顾客点菜主要涉及到一些数据库的逻辑和程序应用逻辑。具体的功能归纳如下： 1.顾客登录网上订餐系统进行菜单浏览、 2.顾客注册为会员。 3.会员对自己的个人信息进行更改，比如送餐地址和联系电话。以及账户密码。 4.顾客对已选的菜单进行更改选择的数量或者取消选择。 5.当顾客确定订餐完毕后，顾客将其提交只服务器后台点餐系统，并生成订单。 管理员后台管理系统功能分析： 1．管理员在后台登录后，可以创建新的管理员。 2．管理员可以对餐厅网上订餐系统上的菜单进行添加、删除和修改，比如更改菜单的图片，
价格，菜单的描述，更换新品，添加新菜等。 3．管理员对菜单进行管理，确定订单的生成。 4．管理员根据不同的属性来查询订单，比如生成日期或者编号等。 5．管理员根据不同的时间段统计处营业额，成本，同时还能统计出每道菜的销售量、任何时间段的销售情况以及每一个顾客的消费情况。 3需求分析 3.1用户注册： a)顾客登录网站前台页面，通过手机或者邮箱注册方可订餐，注册中需要顾客填写顾客姓名， 真实手机号码和详细地址。 b)网站代理用户，可同时登录前台和后台进行网站的管理，如增删菜品，上传菜品图片，修改 价格，发布打折优惠信息等。 3.2登录： 注册的用户根据手机号或者邮箱，输入密码进行登录，享受各种服务。 3.3查看餐厅信息及订餐: 顾客登录后要能看到早中晚各有哪些菜品及价格。增加查询功能，方便用户搜索自己喜欢的菜品。用户在找到自己喜欢的菜品后，通过点击该菜品图片显示该菜品的详细信息（如菜品简介，供应时间和送餐范围以及价格），如果用户确定订餐，通过点击图片下面的“订购”按钮跳转进入订餐结算页面，里面应该包括菜品本身价格以及外送费，然后显示总费用。另外，需要顾客选择付
大学学生餐厅管理信息系 统 Last revision on 21 December 2020
系统背景 随着计算机技术和现代通信技术的发展，人类已经步入数字化和网络化为特征的知识经济时代，人们对各种信息量的需求也逐渐增大。由于当前学校的规模不断扩大，学生数量不断增加，学生信息量也不断增长，食堂管理工作成为学校各项管理工作的一个重要部分，学校后勤管理工作也日趋繁杂，众多的学生和教工食堂地理位置分散，又要实现统一的协调管理，面对庞大的工作量，如何有效提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。 同时，随着我校高速发展以及不断地扩招，我们可以发现由于西校区人数众多，中午时间吃饭人员无法分散，造成食堂窗口大面积拥堵，北村餐饮一条街人山人海，连站着的地方都没有，通常情况是下课以后如果跑的不快的话，往往要等上20多分钟才能顺利就餐。这一状况不仅造成一些同学在中午临近下课时不能专心听讲，接近半个小时听课效率低下，而且中午时间众多的就餐人员造成了食堂工作人员的高负荷工作，同时失误增加，例如经常出现算错就餐费用的情况，做错饭菜的情况等一系列错误。 为了有效解决以上问题，就不得不借助现代化的管理模式——网络管理模式。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。 学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。 本文首先对学位生食堂管理信息系统进行需求分析，阐述高校食堂管理工作流程，分析高校食堂管理存在的问题并提出如何用管理信息系统的方法来解决存在问题。 信息管理系统（MIS）是一门新兴的、集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合型学科，研究的是信息管理活动的全过程，以便有效地管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。管理信息系统具备数据处理、计划、控制、预测和辅助决策功能，具体作用如以下5点内容： （1）用统一标准处理和提供信息，排除使用前后矛盾的不完善的数据。 （2）完整、及时提供在管理及决策中需要的数据。 （3）利用指定的数据关系分析数据，客观预测未来。 （4）向各级管理机构提供不同的详细程度的报告，缩短分析和解决时间。 （5）用最低的费用最短的时间提供尽可能精确、可靠地信息，以便使决策者选择最佳的实施方案，以提高企业的经济效益。