人工成本核算
人工成本项目构成：薪酬+ 福利+ 社保+ 税金+ 培训费用+招聘费用+其它人工成本（包括：员工宿舍补贴，花草护理费）
人工成本项目未记录包括：员工日常生活必要品费用
一、人工成本各项目统计：
薪酬统计：
薪酬包括：固定工资、绩效工资、年终奖金、激励奖金、加班工资；
固定工资指未扣除个人承担社保、通讯费、考勤等项目之前金额；
绩效工资包括超额绩效部分和超额年终奖金部分；
激励奖金、加班工资的核算公司只发放到部门。
据统计：
N年全员薪酬总额为：XXXXXX元（转正员工人数为XX人，人均薪酬约为XXXX元）
N+1年全员薪酬总额为：XXXXX元（在职员工人数为XXX人，人均薪酬约为XXXX元）
以当年度12月工资表在职人员人数为依据
福利统计：
福利包括：误餐补贴、通讯补助、交通补助、过节费、劳保费用、年度旅游费、防暑降温费
N年度误餐补贴以150元/人/月，共计81000元；通讯费、交通费以最低费用标准100元/月核算，共计108000元；防暑降温费共计9450元，过节费以400元*2次，共计800元；年度旅游费共计38090元；劳保费用以最低费用标准100元核算。由此得出，2005年度福利总额为237440元。（人均福利约为6417元）
N+1年度误餐补贴以150元/人/月，共计82800元；通讯费、交通费以最低费用标准100元/月核算，共计110400元；防暑降温费共计9200元；过节费以400元*2次，共计800元；年度旅游费1500元/人/年核算，共计69000元；劳保费以最低费用标准100元核算。由此得出，2006年度福利总额为272300元。（人均福利约为5794元）
说明：
社保统计：
各项社保项目养老保险、医疗、失业等由单位承担部分
N年度社保共缴社保为XXXX元。（财务统计数据）
N+1年度全员共缴社保人数为XXXX人，单位承担社保项目平均数额为XXXXX元/月，人均XXX元/月，全年共缴社保为XXXXXX元（员工因社保缴纳基数差异而产生的社保差异忽略不计）
说明：
税金包括：
因员工薪酬发生的企业所得税和应由个人承担而企业承担的个人所得税
N年度共缴税金XXXXXX元。
N+1年度共缴个人所得税XX人（中高层管理人员），月人均XX元，全年共计XXXX元
N+1年度全员共缴企业所得税XXX元，年人均XXXX元（N+1年全员按XX人，企税扣除基数XXXX年2-6月按XXX元，N+1.7-N+2.1月按XXXX元核算），由此得出，N+1年度全员共缴税金XXXX元。
培训费用统计：
企业因提供员工各种学历和职业技能培训而产生的费用
N年度培训费用共计XXXX元
N+1年度培训费用共计XXXX元。
说明：
招聘费用统计：
企业因自身的发展需要或者部门内部补缺情况而产生的费用
N年度招聘费用因产生的费用XXXX元
N+1年度招聘费用共计XXXX元
其它人工成本统计：
其它人工成本包括员工宿舍补贴、日常花草的护理费用
2005年与2006年度日常花草护理费用均为350元/月，各共计4200元
2005年与2006年度员工宿舍补贴费用均为1000元/月，各共计12000元由此得出，2005年度其它人工成本支出总额为16200元；2006年度其它人工成本支出总额为16200元。
二、人工成本核算分析：
1、通过上述人工成本项目的核算与分析，见下表(人工成本项目统计表)：
单位：元
上述表中的薪酬包括：奖金、固定工资、激励工资、加班工资。
结果分析：2005年人均人工成本为52217元；2006年人均人工成本为60579元，2006年人均人工成本与上年相比增加了13.8%。
2005年人均薪酬33379元，占人均人工成本的63.9%，员工人均福利约为6984元，占人均人工成本的13.4%；
2006年人均薪酬约为50240元，占人均人工成本的82.9%，员工5gh人均福利约为5794元，占人均人工成本的9.6%。2006年的人均薪酬相比上年增加16861元，增长率为33.6%。2006年的人均福利相比上年降低了1190元，降低率为17%。（如下图所示）
2、据相关数据统计，2005年至2006年人工成本、企业净利润以及全年销售收入关系如下表所示（单位：元）：
结果分析：2006年在职员工人数为47人，相比上年增加13人，企业员工增长率为28%；2006年人均销售收入增长2156493元，增长率为9.2%；人均产生的企业净利润增长136705元，增长率为82.2%。
2006年人事费用率（注：人事费用率指劳动投入占企业已实现价值的总产出的比率关系）为0.26%同上年相比增长0.01%。上述数据表明，2006年企业根据业务的需要增加人员，有效的提高了企业销售收入和企业净利润。
3、从业人员小时人工成本统计：
2005年：
企业年制度工时=7*22*12=1848小时
年加班工时=累积全年加班小时数8291.5小时
损耗工时：损耗工时取数为年制度工时与年加班工时之和的10%=（1848+8291.5）*10%=1013
企业从业人员人均工作时数=（企业年制度工时+年加班工时-损耗工时）/企业从业人员年平均人数=（1848+8291-1013）/34=268小时
企业从业人员2005年加班工资总额：54895元
2006年：
企业年制度工时=7*22*12=1848小时
年加班工时=累积全年加班小时数4128小时
损耗工时：损耗工时取数为年制度工时与年加班工时之和的10%=（1848+4128）*10%=597
企业从业人员人均工作时数=（企业年制度工时+年加班工时-损耗工时）/企业从
业人员年平均人数=（1848+4128-597）/47=114小时
企业从业人员2006年加班工资总额：49632元
结果分析：
2006年企业从业人员人均工作时数同上年相比降低154小时，下降达57.5%；加班工资同上年相比降低5263元,下降达9.6%。通过对从业人员人均工作时数的核算，可以发现企业年制度工时是一个恒量，影响其工作时数变化的参数是加班工时、损耗工时及企业从业人员平均人数。2006年企业平均人数为47人，比上年增加28%；加班工时由2005年的8291.5小时，降低为4128小时，降低50.2%；企业经营中所产生的损耗工时也由2005年的1013小时，降低为597小时，降低41%。由此得出，2006年在企业年制度工时不变的情况下，降低加班工时与损耗工时，体现了企业从业人员工作时间效能的提升。但是这个值并不能充分的说明企业经营的情况，下面将通过组织管理效能、人力资本投资报酬率以及人力资本效率三个方面进行分析。
4、组织管理效能的体现：
2005年：
总收入：722423908元
总费用：14593690元
总薪资费用（只包含薪资、奖金与福利）：1372335元
【总收入—(总费用--总薪资成本) 】/工作小时数
=722423908-（14593690-1372335）/268=2646278元
2006年：
总收入：1100000000元
总费用：19936394元
总薪资费用（只包含薪资、奖金与福利）：2633564元
【总收入—(总费用--总薪资成本) 】/人均工作小时数
=1100000000-（19936394-2633564）/114=9497344元
结果分析：
企业人力资源产生的效能，取决于每一小时产生的贡献额。通过上述数据的核算，2006年人均工作时间里产生的效能为9497344元，同上年相比增加了6851066元，增长率为72.1%。
通过组织管理效能的核算，可以发现影响组织管理效能的因素包括：企业总收入、企业经营中产生的费用、从业人员的总薪资水平以及人均工作小时数。如果要提高组织管理效能，应该达到一高两低，也就是高收入，低费用，低人均工作小时数。
2006年企业总费用同上年相比增加了5342704元，增长率为26.8%；总收入同上年相比增加了377576092元，增长率为34.3%。2006年的人均工作小数也降低了57.5%。
回顾2006年，经营管理费用中包括企业启用钢软系统的费用，共计约为601270元，假设此项目投入可在企业营运中维持五年，平均每年为12054元（此费用中不包括投入到钢软系统中的管理费用及部分人力成本）。可见，企业2006年钢软系统的投入，增加了企业总收入，降低了人均工作小时数，提升了组织管理效能。
5、人力资本投资报酬率的体现：
【总收入—(总费用--总薪资成本) 】/总薪资成本(包括薪资、奖金与福利) =人力资本投资报酬率（所代表的意义：指每一元薪资对企业总收入的贡献程度）2005年人力资本投资报酬率=722423908-（14593690-1372335）/1372335=517
2006年人力资本投资报酬率=1100000000-（19936394-2633564）/2633564=411 结果分析：
人力资本投资报酬率就是企业主所支付的每一元薪资对企业的贡献额。（此公式是用来说明付给员工每一元薪资所创造出来的业务收入，来体现投资报酬率。为什么在公式中将总费用减去总薪资成本？是因为把企业员工的总薪资也纳入到企业员工所创造出来的业务收入中。）可见提升投资报酬率的方法是减低企业员工总薪资成本和总费用，提高企业业务收入。
通过核算得出，2006年人力资本投资报酬率是411，同上年相比下降20.5%，指企业付给员工的每一元薪资所创造出来的价值降低了20.5%。2006年企业总费用-总薪资成本为17302830元，比2005年高出23.6%；2006年企业创造出来的纯收入1082697170元，也比2005年高出34.5%；2006年员工总薪资比2005年高出48%。由此得出，2006年投资报酬率的下降只要原因是总薪资。
6、人力资本效率的体现
【总收入—(总费用--总薪资成本) 】/员工总人数(包括薪资、奖金与福利)
=人力资本的效率（所代表的意义：指每人对企业的贡献程度）
2005年人力资本效率=722423908-（14593690-1372335）/34=20858899
2006年人力资本效率=1100000000-（19936394-2633564）/47=23036110
结果分析：
人力资本的效率是取决于每位人力的对企业的贡献额，是反映企业劳动投入的经济效率。如果员工人数愈少，企业收入越大，也就会提高人力资本效率的上升。通过上述数据的核算，得出2006年人力资本效率为23036110元，相比2005年提高了9.5%。这个结果的是2006年企业收入的增加，员工人数也相应增加，假设如果企业收入不变的情况下，企业员工人数愈少，那么人力资本
效率将会更高。因此，要控制人员的储备是企业获得最大效率的一个重要因素。
三、人工成本建议：
通过上述对人工成本中各个项目的核算，以及对企业组织管理效能、人力资本投资报酬率、人力资本效率三个指标的核算。提出下述建议以供参考：
1、从人工成本各个项目的核算，可以看出，2006年人工总薪酬大幅提升，而人工福利下降。总薪酬在整个人工成本中高达82.9%，导致企业人力资本投资报酬率比2005年有所下降，薪酬成本所占比例应该在70%左右为佳。假设2007年企业收入上升的情况下，可考虑增加福利成本，总的福利成本控制在人工成本总额的15%左右为佳。薪酬的调整不应太大，会引起员工的关注程度，不利企业竞争性，可在奖金部分进行核算方式的调整来得到合理的控制。
2、2006年在职员工人数的增加，是影响人力资本效率提高的，因为每个人在企业所创造的价值的体现是一个长期的过程。人力资本投资的利益就如同任何投资一样发生在未来，并且通常情况下，这些利益要持续一段时间，而其成本则产生在目前，所以现在核算出来的并不是人力资本效率提高的最大值，需要对今后的人力资本效率的核算后进行比较才能有一定的参照性。假设在职员工人数不变的情况下，2007年人力资本效率的核算数据相比2006年有所增长，那么可以说2006年增员方向的正确性。
3、当效率、效能与效益共同提升，人力资源管理方才真正达成人力资本化的目标。因此，要达到这三项指标的共同提升，需要提高企业收入的同时，降低企业经营管理中所支付的费用，提高员工工作效率，降低企业人均工作小时数。
附：岗位薪酬成本明细
岗位薪酬成本：（2005薪酬总额不含税金）（以2006年度全年工作时间在职者计算）
工项目成本核算方法 工项目成本核算的方法 一、施工项目成本核算的原则 为了发挥施工项目成本管理职能，提高施工项目管理水平，施工项目成本核算就必须讲求质量，才能提供对决策有用的成本信息。要提高成本核算质量，除了建立合理、可行的施工项目成本管理系统外，很重要的一条，就是遵循成本核算的原则。概括起来一般有下列几条 1.确认原则 是指对各项经济业务中发生的成本，都必须按一定的标准和范围加以认定和记录。只要是为了经营目的所发生的或预期要发生的，并要求得以补偿的一切支出，都应作为成本来加以确认。正确的成本确认往往与一定的成本核算对象、范围和时期相联系，并必须按一定的确认标准来进行。这种确认标准具有相对的稳定性，主要侧重定量，但也会随着经济条件和管理要求的发展而变化。在成本核算中，往往要进行再确认，甚至是多次确认。如确认是否属于成本，是否属于特定核算对象的成本(如临时设施先算搭建成本，使用后算摊销费)以及是否属于核算当期成本等。 2.分期核算原则 施工生产是川流不息的，企业(项目)为了取得一定时期的施工项目成本，就必须将施工生产活动划分若干时期。并分期计算各期项目成本。成本核算的分期应与会计核算的分期相一致，这样便于财务成果的确定。《企业会计准则》第51条指出:”成本计算一般应当按月进行”，这就明确了成本分期核算的基本原则。但要指出，成本的分期核算，与项目成本计算期不能混为一谈。不论生产情况如何，成本核算工作，包括费用的归集和分配等都必须按月进行。至于已完施工项目成本的结算，可以是定期的，按月结转，也可以是不定期的，等到工程竣工后一次结转。 3.相关性原则 也称”决策有用原则”。《企业会计准则》第I1条指出:”会计信息应当符合国家宏观经济管理的要求，满足有关方面了解企业财务状况和经营成果的需要，满足企业加强内部经营管理的需要”。因此，成本核算要为企业(项目)成本管理目的服务，成本核算不只是简单的计算问题，要与管理融于一体，算为管用。所以，在具体成本核算方法、程序和标准的选择上，在成本核算对象和范围的确定上，应与施工生产经营特点和成本管理要求特性相结合，并与企业(项目)一定时期的成本管理水平相适应。正确地核算出符合项目管理目标的成本数据和指标，真正使项目成本核算成为领导的参谋和助手。无管理目标，成本核算是盲目和无益的，无决策作用的成本信息是没有价值的。 4.一贯性原则 这是指企业(项目)成本核算所采用的方法应前后一致。《企业会计准则》第51条指出:”企业也可以根据生产经营特点，生产经营组织类型和成本管理的要求自行确定成本计算方法。但一经确定，不得随意变动”。只有这样，才能使企业各期成本核算资料口径统一，前后连贯，相互可比。成本核算办法的一贯性原则体现在各个方面，如耗用材料的计价方法，折旧的计提方法，施工间接费的分配方法，未完施工的计价方法等。坚持一贯性原则，并不是一成不变，如确有必要变更，要有充分的理由对原成本核算方法进行改变的必要性作出解释，并说明这种改变对成本信息的影响。如果随意变动成本核算方法，并不加以说明，则有对成本、利润指标、盈亏状况弄虚作假的嫌疑。 与可比性原则不同的是:可比性原则要求企业(项目)尽可能使用统一的成本核算、会计处理方法和程序，以便横向比较。而一贯性原则则要求同一成本核算单位在不同时期尽可能采
河南省城市污水处理企业运营成本核算办法（试 行） 一、污水处理成本核算的意义。 进行成本核算，是污水处理企业成本管理的基础。正确运用成本核算方法，对于加强成本管理，全面促进污水处理厂实行经济核算制，不断改进生产经营管理，争取最优的经济效果，具有重要意义。 通过成本核算，可以正确确定污水处理成本，对比收支，计算盈亏，并为制定污水处理收费政策，提供重要依据；可以为正确评价成本计划执行的实际成果，分析考核成本升降的原因，挖掘节约劳动耗费，降低成本的潜力，提供重要的数据资料；可以为及时、有效地监督和控制污水处理过程中的各项费用支出，争取达到或超过预期的成本目标，提供重要的数据资料；可以为进行成本预测，规划下期成本水平和成本目标，提供重要的数据资料。 二、污水处理企业的成本构成。 指污水处理厂在污水处理过程中发生的费用。不同规模、不同处理工艺的污水处理厂，其污水处理成本的构成有着一定的区别，但其主要的成本构成包括如下几项（不含污水输送成本）： （1）直接材料：在污水处理过程中耗用的各种材料、药品、低值易耗品费用。 （2）动力费：在污水处理过程中耗用的燃料和动力费用。 （3）工资福利费：污水处理厂内生产工人、管理人员的工资及福利费。 （4）折旧费：指企业提取的固定资产折旧额，折旧率按相关财务规定分类计取。
（5）修理费：指为设备大修理预提的费用。 参考计算方法：修理费＝设备费合计×修理费提存率 修理提存率的确定：设备基本国产的按2.4％，适量进口的按2.2％计取。 （6）检修维护费：指对建构筑物、设备、工艺管道等日常检修维护实际发生的费用。 （7）财务费用：指企业长、短期贷款发生的利息支出。 （8）其他费用。如污泥处置费、生产用车费、办公费、差旅费、税金（如土地使用税、房产税、印花税等）、邮电费等。 三、污水处理企业运营成本核算的主要指标 考虑到我省大多污水处理工程为新建项目，现阶段处理规模不能完全满负荷运行，运行管理经验较少，在出水达到设计指标的前提下，运营成本核算的主要考察指标有如下几个： （1）吨水耗电指标： a、吨水实际耗电： 吨水实际耗电=年实际耗电量/年污水处理总量(m3) b、与满负荷运行时的理论吨水耗电比值： 吨水实际耗电/理论吨水耗电 理论年耗电量＝8760N/k
构成 按我国劳动部颁发的（1997 ）261号文件规定，人工成本范围包括：职工工资总额、社会保险费用、职工福利费用、职工教育经费、劳动保护费用、职工住房费用和其他人工成本支出。其中，职工工资总额是人工成本的主要组成部分。 职工工资总额 职工工资总额指各单位在一定时期内，以货币形式直接支付给本单位全部职工的劳动报酬总额。包括记时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资、特殊情况下支付的工资。社会保险费用 社会保险费用指国家通过立法，企业承担的各项社会保险费用，包括养老保险，医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和企业建立的、补充养老保险、等费用。此项人工成本费用只计算用人单位缴纳的部分，不会个人缴纳的部分。因为个人缴费已计算在工资总额以内。 职工福利费用 费用是在工资以外按照国家规定开支的职工福利费用。 主要用于职工的、职工因工负伤赴外地就医路费、职工生活困难补助、文体宣传费、事业补贴（包括集体、生活福利设施，如职
工食堂，托儿所、幼儿园、浴室、理发室、妇女卫生室等，以及设施，如文化宫、俱乐部、青少年宫、图书室、、游泳池、职工之家、老年人活动中心等）物业管理费、上下班交通补贴。 职工教育费 职工教育费指企业为职工学习先进技术和提高文化水平而支付的费用。包括就业前培训，在职提高培训、转岗培训、派外培训、职业道德等方面的培训费用和企业自办大中专、职业技术院校等培训场所所发生的费用以及职业技能鉴定费用 劳动保护费用 劳动保护费用指企业购买职工实际使用的的费用。如工 作服、保健用品、清凉用品等。 职工住房费用 职工住房费用指企业为改善职工居住条件而支付的费用。 包括职工宿舍的（或为职工租用房屋的租金）、企业交纳的
.. 电商运营成本核算与精细化成本控制（上） 来源：作者： 成本是所有公司老板都非常关心的因素，毕竟利润=收入–成本。当然，就算有利润也不一定能赚钱，因为还有各种各样的稅，咱们就不谈了。今天重点讲电商运营的成本计算。 相信很多电商朋友跟我们一样，对财务都不太懂，只能慢慢摸索，想了解如何计算电商运营成本的一些知识，发现网络上基本找不到。现在很多的小公司的计算方法也是很粗糙，大公司会有自己很专业的财务团队，算来算去老板也看不懂。我们在电商领域做了5年（实际上就是做淘宝做了5年），做代运营公司做了3年多，服务过的类目有食品滋补品、服装服饰、美妆个护、家电等，形成了一套相对比较实用的成本核算和成本控制方法，这里分享给大家，供大家参考。 第一部分主要介绍成本的构成和量化计算公式；通过这个公式，你可以很方便的大体计算出你所在行业的电商运营成本。第二部分介绍我们在成本控制方面的一些经验，有三个原则，可以供大家借鉴。 一、成本构成： 电商成本主要分成以下四个方面，平台固定成本、运营成本、货品成本和人员成本，如下图，可以简写为ROPG，很适合各个纬度的电商企业核算自身成本。
1、平台固定成本（Rental cost） 此部分属于电商运营的基建成本，对于天猫运营商来讲R指的是保证金、技术服务年费、实时划扣技术服务费。 2、运营成本（Operating cost） 此部分属于电商运营的扩展建设成本，我们把它划分为硬运营成本和软运营成本。（1）硬运营成本：在此所谓的硬运营成本指的是电商运营中所需要的一次性或稳定固定额度的硬件或后端软件的成本。如CRM系统、ERP系统等软件或打印机、扫码枪等硬件购置成本。 （2）软运营成本：在此所谓的软运营成本指的是电商运营所需要做的推广投入。现今主流的推广模式有四种：CPC (按点击效果付费）、CPM（按展现付费）、CPT（单位时长付费）、CPS（按效果付费）。 3、货品成本（Goods cost） 此部分属于电商运营的核心元素成本，主要包含货品净成本、库存积压成本、仓库管理成本、货品残损成本等。
浅谈医院全成本核算的运行模式及管理效果 该文全面介绍了实施全成本核算系统的要点和主要环节，以及构建成本核算框架和模式，并深入地分析全成本核算在医院运营中实施的效果。 标签：医院；全成本核算；运营模式；管理效果 在市场经济快速发展过程中，我国的经济也由传统的计划经济向市场经济过渡，许多企事业也与社会经济的发展保持一致，也在积极实施转型发展。其中对于医疗机构而言，与社会发展同步实施转型发展是非常有必要的，而在实施转型发展期间医院的医疗成本是其发展最大的影响因素，因此要对医院的成本实施全面的管理。其中医院的劳动效率、资源分配、设备的使用等都是医院成本核算的影响因素，因此，在具体实施医疗服务期间，要全面确保医疗服务的质量，同时还要提高医院的管理水平，进而从整体上降低医院的医疗成本[1]。 在确定实施医院全成本核算运行模式以后，该院在2004年启动了医院成本核算项目，主要经历了全面调研、业务流程确认、数据确认、数据处理、系统上线共5个阶段。该院在完成这5个阶段的构建后，为医院的经营管理和全成本核算搭建了良好的平台，同时也为我国医疗机构实施现代化管理奠定了基础。 1 实施全成本核算系统的要点和主要环节 在实施医院全成本核算期间，其要点是医院的领导要重视这个项目，由于医院的成本核算系统的构建和运用涉及到许多的方面，包括人事、统计、医疗、护理、药剂、总务、设备物资、财务等方面。而医院各个方面的管理也要通过领导的总协调，才能让各个部门的主管组织负责人员进行实施，因此，医院的领导要重视全成本核算系统项目，设立经营管理办公室，组建成本核算项目组，在构建成本核算项目组的情况下还要制定相关的政策，让每个部门都有相关的人员参与到核算系统项目构建中[2]。 由于全成本核算系统项目构建的规模比较大，因而在具体实施期间还要分为不同的环节步骤：①医院的领导做好工作人员的思想动员，让参与医院全成本核算的工作人员从思想上重视成本核算工作，提高工作人员的认识水平，则医院的全成本核算工作的效率也将进一步提高。②对参与医院全成本核算的工作人员实施培训活动，医院可以根据医院本身的情况实施分批次的培训，对员工实施不同阶段的培训，对管理层人员和操作层人员有侧重点的实施培训，主要按照医院成本核算经济管理信息系统的规范要求进行培训，然后让医院成本核算负责人负责软件公司技术人员对工作人员实施技术培训，如果员工遇到问题，应及时反馈，并随时解答疑难，从而提高培训的质量[3]。③建立相应的成本核算制度。主要对医院成本核算组织的管理体系和工作制度实施准确的规范，并对不同的岗位实施权责负责制，进而促使医院成本核算制度的有效实施，并以降低医院成本，提高医院经济和社会效益为目标。
成本核算报告 Last revision date: 13 December 2020.
1、成本核算报告的用途是什么 答：成本核算报告的用途：通过核算每张工单的成本，分析每个工单的产品增加值和评价企业当月的成本高低及利率水平，为企业领导决策提供依据。 2、都有谁拿到报告？ 答：（1）公司的客服部以及市场部的同事需要成本核算表作参考，以便决定某些客户的订单是否可接； （2）每个月将成本核算汇总表交给财务部朱经理查看，并审核签名。最终扫描放在网络盘U28上，以便相关人员参考。 3、报告中所列的书名，是当月已经完成的工作还是半成品？ 答：成本核算汇总表中所列的书名，是当月已经完成的产成品。 4、报告中的资料是从哪儿得到的比如用什么纸，销售价格等及其他那些排头所列的。每个项目请仔细过一遍，还有外发。还有人工，资料怎么得出的 答：成本核算表的资料是由相关部门提供的。 （1）用纸的资料是从ERP系统提取得到的； （2）版房用版的资料是由印前部提供的“CTP锌版使用明细表”； （3） INK、车房用油的资料是由印刷部提供的“工时汇总表”； （4）轮转部INK的资料是由轮转部提供的“轮转工序成本卡”； （5）较机时间、工作时间的资料是由印刷部、轮转部提供的“工时汇总表”； （6）钉装用料和钉装工时的资料是由钉装部提供的“工时汇总表”； （7）运输费的资料是由船务部提供的“NS-TO-HK”和“国内成品出货统计表”。 5、这个报告多久作一次？ 答：成本核算汇总表每个月做一次。 6、谁做的？
答：目前，成本核算汇总表是由财务部成本会计周小娥做的。 7、列出的标题是否包括在大陆销售的如果包括大陆销售的，这些资料是从哪儿得到的 答：在成本核算汇总表中，包括在大陆销售的书和境外销售的书。其中在大陆销售的书，资料是从国内市场部得到的。
人工成本核算 企业惯用的人工成本投入产出衡量指标主要有: 人均营业额、人工费用率人均营业额=总营业额/人数, 人工费用率=人工费用/销售收入,营业收入,= 薪酬总额/总营业额人工费用率是指人工成本总量与销售,营业,收入的比率。表示在一定时期内企业生产和销售的总价值中用于支付人工成本的比例～同时也表示企业员工人均收入与劳动生产率的比例关系～生产与分配的关系～人工成本要素的投入产出关系。它的倒数表明每投入一个单位人工成本能够实现的销售收入。 我们根据人均营业额和预期的经营目标～确定要完成预期经营目标所需要的员工人数～同时根据人工成本率和预期的经营目标～确定薪酬总额～来看我们的财务承受力。 实际情况中～存在我们完不成预期经营目标的可能～但也要按照预期经营目标的需要招聘人员～而且招聘到的员工至少要保证能拿到一定市场水平下的固定收入。在这种情况下～我们需要核算出支付最低的员工固定工资总额数～并推算出企业需要完成多少营业额～企业才能支付这样的薪酬总额。我们可以通过以下公式核算:为达到企业基本经营目标～所需最低员工人数=经营目标/人均营业额,最低员工固定工资总额=最低员工人数×全员年平均固定工资,为保证最低员工固定工资总额～企业基本的营业额=最低员工固定工资总额/人工成本率如果企业的实际营业额低于企业基本的营业额时～按照原来的人工成 本率～企业已经无法满足最低的员工固定工资总额～在这种情况下～企业可能采取全员降薪～或者提高人工成本～或者裁员。很多大公司就是通过裁员手段来恢复或者提高人均营业额和人均利润的。
所以～通过人工成本指标的核算能帮助企业的经营管理者了解企业的人工成本状况～并以此为指南～指导企业制定相应的经营管理政策～以控制、调节企业的人工成本投入与产出状况。 总之～企业应该加强人力资源部与财务部门的协作～用细化的人工成本核算指标来逐步指导企业的经营管理活动。通过用数字说话～来客观地指导我们的招聘不要盲目追求数量～以避免出现人员快速膨胀给企业带来的危机。同时～通过人工成本投入产出的分析～企业可以清楚地知道自己因使用人力资源而付出的代价～从而更加重视节约使用人力资源～做到人力资源的合理配置。
成本核算表格 一. 主辅料的成本核算 ( 一) 净料率 1、影响净料率高低的主要因素有两個一是食品原料的进货规格质量 ? 二是初加工技 术 2、净料率的计算方法 净料率的计算公式如下： 净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量 净料单价＝净料价值／净料数量 ( 二) 净料成本核算 净料根据其加工方法和程度可分为主料、半成本和熟制品三类 ( 三) 毛利率和利润率 毛利是“净利”的对称；又称“商品进销差价”；是商品销售收 入减去商品进价后的余额 毛利率是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比? 毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率；毛利是 商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额? 因为增值税是价税分开的；所以特殊强调的是不含税 本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原 料 成本价 =进货价／（出成品率＊投料标准（数量））
毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊１００％销售价格＝原料成本 ／（１－毛利率）或销售价格＝原料成本＋毛利额 或销售价格＝原料成本＊（１＋加成率） 或销售价格＝原料成本＋加成额 加成率＝毛利率／（１－毛利率） 毛利率＝加成率／（１＋加成率） 原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价） 二、定额治理的步骤 （一） 1 、测定基本定额； 2、根据销售清单和基本定额；测蒜各种原料定额消耗量； 3、原料的定额消耗量與出库清单的实际消耗量进行核对；分析差异产生原因； 应用案例一 某酒店库房采用最为粗放型管理方式，全部库存商品参与转存， 通过定期转存的方式生成耗用。实际成本真实准确，财务核算简单，节省人工成本。 1直拨类库存商品，例如鲜活鱼、肉、禽、蛋、时令果蔬等，直接验收入库到厨房。 2调拨类库存商品，例如烟酒、粮油、冷冻食品、调味品等，验收入库到仓库；厨房领用填写出库单。 3五天（或七天）转存一次所有存货，填写转存单。系统根据 转存单自动计算各部门耗用数量，生成耗用单。
编号：QC/RE-KA8584 工项目成本核算方法标准范本 In the collective, in order to make all behaviors have rules and regulations, all people abide by the unified norms, so that each group can play the highest role and create the maximum value. （管理规范示范文本） 编订：________________________ 审批：________________________ 工作单位：________________________
工项目成本核算方法标准范本 使用指南：本管理规范文件适合在集体中为使所有行为都有章可偱，所有人都共同遵守统一的规范，最终创造高效公平公开的的环境，使每个小组发挥的作用最高值与创造的价值最大化。文件可用word 任意修改，可根据自己的情况编辑。 工项目成本核算的方法 一、施工项目成本核算的原则 为了发挥施工项目成本管理职能，提高施工项目管理水平，施工项目成本核算就必须讲求质量，才能提供对决策有用的成本信息。要提高成本核算质量，除了建立合理、可行的施工项目成本管理系统外，很重要的一条，就是遵循成本核算的原则。概括起来一般有下列几条 1.确认原则 是指对各项经济业务中发生的成本，都必须按一定的标准和范围加以认定和记
录。只要是为了经营目的所发生的或预期要发生的，并要求得以补偿的一切支出，都应作为成本来加以确认。正确的成本确认往往与一定的成本核算对象、范围和时期相联系，并必须按一定的确认标准来进行。这种确认标准具有相对的稳定性，主要侧重定量，但也会随着经济条件和管理要求的发展而变化。在成本核算中，往往要进行再确认，甚至是多次确认。如确认是否属于成本，是否属于特定核算对象的成本(如临时设施先算搭建成本，使用后算摊销费)以及是否属于核算当期成本等。 2.分期核算原则 施工生产是川流不息的，企业(项目)为了取得一定时期的施工项目成本，就必须
商场运营方案第一部分商场运营成本预算 一、组织架构及人员配置 1、组织架构
2、人员配置及资薪表
根据以上各项得出商场运营共需要工作人员66人，年工资157.56万元 二、商场物业运营成本预算 商场包括1至4楼共四层，其中一楼建筑面积：2500㎡，经营面积：1500㎡。二至四楼建筑面积均为：4100㎡，经营面积：2460㎡。合计建筑面积共：14800㎡，经营面积：8880㎡。
一、电费 1、照明用电：商场照明一般分为：基础照明和二次照明，二次照明由经销商按实际用电量缴纳。因此，不做考虑。基础照明部分，根据现行的建筑照明标准，一般商场的照明功率密度应在12W/㎡-20W/㎡之间，也就是说每平方米用电瓦数按高于12W设计即可满足商场照明用电。每天营业12小时。则全年商场照明用电为（按20W计算）： 20W/㎡×12h×30天×12月×8880㎡÷1000=767232KWh 2、空调用电：根据我市气候特点及商场经营要求，商场空调制冷集中在5月--9月五个月时间，根据资料显示，商场空调用电负荷约为50W/㎡左右，则制冷阶段用电量为： 50W/㎡×12h×30天×5月×8880㎡÷1000=799200KWh 3、通风用电:根据我市气候特点及商场经营需求，商场通风主要集中在10月份至次年4月份之间共6个月，根据空调通风用电负荷约为3W/㎡，则通风阶段用电量约为： 3W/㎡×12h×30天×6月×8880㎡÷1000=57542KWh 4、电梯用电：商场现有扶梯6部，观光梯2部，货梯1部。一般扶梯功率为7.5KW，观光梯功率在11KW左右，6层楼货梯功率大致在13KW左右。因每日扶梯使用频率最高因此计算电费按扶梯功率7.5KW，平均运行负荷按50%进行核算则电梯用电量为： 7.5KW×0.5×9×12h×30天×12月=145800KWh 根据以上各项用电则商场全年用电量及电费为： 用电量：767232KWh+799200KWh+57542KWh+145800KWh=1769774KWh 电费:1769774×0.66=116.805万元 二、水费 根据《据建筑给水排水设计规范》，商场日用数量平均定额为5L，小时变化系数为1.5。本商场每日营业时间12小时，营业面积8880㎡。则日最大用水量为：Q h=1.5×5×8880/1000=66.6m3。由此得知商场年用水量为：66.6×30×12=23976吨。 水费为 : 23976吨×4.5元/吨=107892元 三、取暖费
人工成本核算 【知识要求】 一、人工成本的概念及构成： （一）人工成本的概念： 也称用人费用（人工费用）或人事费用，是指企业在生产经营活动中用于支付给员工的全部费用。包括：劳动报酬总额、社会保险费用、福利费用、教育费用、劳动保护费用、住房费用、其他人工成本等。 人工成本并不仅仅是企业成本费用中用人于人工的部分，还包括企业税后利润中用于员工分配的部分。 （二）人工成本的构成 1、我国工业企业人工成本的构成范围及列支渠道： （1）产品生产人员工资、奖金、津贴和补贴（制造费用-直接工资） （2）产品生产人员福利费（制造费用—直接工资） （3）生产单位管理人员工资（制造费用） （4）生产单位管理人员的福利费（制造费用） （5）劳动保护费（制造费用） （6）工厂管理人员工资（管理费用—公司经费） （7）工厂管理人员的福利费（管理费用—公司经费） （8）员工教育经费（管理费用） （9）劳动保险费（管理费用） （10）失业保险费（管理费用） （11）工会经费（管理费用） （12）销售部门人员工资（销售费用） （13）销售部门人员的福利费（销售费用） （14）子弟学校经费（销售费用） （15）技工学校经费（销售费用） （16）员工集体福利设施费（利润分配—公益金） 2、按照我国劳动行政主管部门人工成本统计口径。人工成本包括：从业人员劳动报酬、
社会保险费用、住房费用、福利费用、教育经费、劳动保护费用、其他人工成本。 （1）从业人员劳动报酬（含不在岗员工生活费），包括：员工工资总额，聘用、留用的离退休人员的劳动报酬，人事档案关系保留在原单位的人员劳动报酬，外籍及港澳台方人员劳动报酬。 在岗员工工资总额，包括：基础工资、职务工资、级别工资、工龄工资、计件工资、奖金、各种津贴和补贴。从市统计局劳动情况报表中采取。 不在岗员工生活费，即已经离开本企业生产或管理岗位，但仍保留劳动关系的员工生活费用。可参考市统计局劳动情况报表。 （2）社会保险费用，包括：养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、补充养老保险、储蓄养老保险、支付给离退休人员的其他养老费用。 社会保险按企业列支数统计。 （3）住房费用，包括：住房补贴、住房公积金。 （4）福利费用，包括：冬季采暖补贴费、医疗卫生费、计划生育补贴、生活困难补助、文体宣传费、集体福利设施、集体福利事业补贴费、丧葬抚恤救济费。 来源：A．企业净利润分配中公益金里用于集体福利设施的费用。 B．在成本费用中列支的福利费。 福利费按实际支出数统计。 （5）教育经费 来源：A．财务“其他应付款”科目中的有关支出。 B．营业外支出中的“技工学校经费”。 教育经费按照实际支出数统计。 （6）劳动保护费用，包括：实际享有劳动保险用品、清凉饮料、保健用品。 来源：制造费用中的劳动保护费科目。 劳动保护费用按照实际支出数统计。 （7）其他人工成本，包括：工会经费、企业因招聘劳动力而实际花费的招工招聘费用、解聘辞退费。 二、确定合理的人工成本应考虑的影响因素：（P338-340） 确定合理的人工成本应考虑企业的支付能力、员工的生计费用、工资的市场行情。 （一）企业的支付能力
项目成本编制之人工费计算（人工工资 部分） 管理人员和劳务人员工资 一、工资费用单价包括的内容 1、管理人员的工资费用 包括工资、资金、五险两金、个人所得税，还包括工资性补贴（如伙食费、通讯费等）。 大家结合发在群里的实例表格看一下包括这几项内容。 这部分费用比较容易确定，每个公司都有自己的工资体系，但对一些项目偏远、艰苦的地区，要考虑这些项目的一个补助，对国际工程，工资标准远远不同于国内，国际工程正式职工收入一般为国内收入的2陪，视项目而定。 管理人员包括正式职工、外聘管理人员。管理人员同岗同酬，但正式职工五险两金部分公司要承担的多一些。 2、外聘劳务的工资费用 包括工资、医疗保险、工伤保险、加班费、劳务派遣公司的管理费。现在施工单位和劳务人员一般是通过劳务派遣建立关系，所以还要担负劳务派遣公司的管理费。 3、计件、劳务分包 外聘劳务的费用还可以通过计件、劳务分包进行计算，比如浇筑
一方砼，30元/立方，这种模式现在比较多。 这是两种方式计算项目成本的问题了，根据劳务数量、工资费用计算劳务成本是一种方式（我们称为自己组织实施），根据上述说的计件、劳务分包也是计算劳务成本的一种方式（我们称为劳务分包实施）。 我们讲的、给出的例子还是根据劳务数量、劳务工资计算人工费的这种方式（自己组织实施这种方式），因为这是基础，你去计件、去劳务分包的话，你也要确定劳务分包的价格吧，劳务分包价格怎么确定，还是要根据劳务分包队伍投入的劳务数量、劳务工资、他的管理费和预期利润，来确定计件费用、劳务分包的费用。 这里也顺便给大家说了怎么去确定劳务分包价格了，按自己组织实施这种方式计算人工费成本是基本功。 二、人工费的计算 1、人工费计算 根据管理人员、劳务人员的配置，计算出人员的人月数量，根据人月数量、工资费用单价就可以计算出人工费用了。 2、费用分类 计算出的管理人员费用计入管理费用中，机械设备操作手费用计入直接费中的机械费，其他劳务费用计入直接费中的人工费。
企业各类成本核算表 原材料成本核算表 单位：元 盘点 数 数量 单位成本 金额 数量 金额 数量 金额 数量 单位成 本 金额 数量 数量 金额PO 粉袋 - - - - 四氟管50*3*4200根 - - - - - 合计 期末帐面 差异单位 期初帐面 入库 出库原料类 型编码描述 PO 粉 当月产成品成本核算表 单位：元 元 制造费用 原材料 原材料单位成本 辅助材料 合计 焊/铆接(元/件) 翻边(元/件) 打磨 (元/件) 衬胶 /塑(元/件) 喷沙 硫化 合计 分摊 金额 单位 成本 金额65根 - - #REF!#REF!#REF!168- - #REF! #REF! #REF! 合计 单位成本 总成本 材料 人工费用 产品编码型号规格单位 数量 当月半成品成本核算表（只核算主材和辅助材料成本） 单位：元 期末 制造费 用 盘点 差异 数量 原材料 原材 料单位成本 辅助 材料 焊/铆接 打磨 衬胶/塑 喷沙 硫化 分摊金 额 数量 数量 6596合计 材料 人工费用 产品编码型号规格单位 单位成本 产成品成本计算表
型号 规格 数量 单位成本 金额 数量 6596合计 产品编码单 位 期初帐面 完工入 半成品成本计算表（只核算主材和辅助材料成本） 单位：元型号 盘点 数 规格 数量 单位成本 金额 数量 金额 数量 金额 数量 单位成本 金额 数量 数 量 金额 65#DIV/0!#DIV/0!##DIV/0!#DIV/0!##DIV/0!96#DIV/0! #DIV/0! ##DIV/0!#DIV/0!##DIV/0! 合计 产品 编码单 位 期初帐面 完工入库 完工出库 期末帐面 差异
公共运营费用全成本核算办法 第一章总则 第一条为实现集团全成本核算的工作要求，准确归集相关费用成本，特针对公共运营费用制定本核算办法。 第二条公共运营费用指运营服务公司提供办公、宿舍、食堂、小车、交流中心会议服务过程中产生的，以收费方式计入费用承担部门的全成本费用。不包括虽通过运营服务公司采购或办理的，但能够直接计入各部门的费用，也不包括部门单独委托运营服务公司发生的费用。 第三条本办法适用于集团公司及所属各子公司。 第二章费用核算范围和构成 第四条运营服务公司公共运营费用包括办公位费、宿舍费、员工食 堂费、小车使用费、会议服务费（交流中心）五项。 第五条办公位费由发生在办公区的公共办公费、公共固定电话费、维修费、房屋租金、物业管理费、水电气费、办公楼和办公设备折旧费、长期资产和无形资产摊销费、资产保险费、保安、保洁等人员劳务费等费用项目打包分摊计入。 办公位费=办公费+固定电话费+维修费+房屋租金+物业管理费+水电气费+房屋建筑等资产折旧费+长期资产和无形资产摊销费+资产保险费+劳务费（保安、保洁等人员） 第六条宿舍费由发生在宿舍区的公共办公费、公共固定电话费、维修费、房屋租金、物业管理费、水电气费等费用项目打包分摊计入。
宿舍费=办公费（宿舍物品配置计入办公费）+固定电话费+维修费+房屋租金+物业管理费+水电气费 第七条员工食堂费由发生在员工食堂的原材料费、水电气费、用品用具费、设备维修费、房屋租金、物业管理费、设备折旧费、厨师等人员劳务费等费用项目打包分摊计入。 员工食堂费=福利费（食堂原材料费+水电气费+用品用具费+设备维修费）+房屋租金+物业管理费+设备折旧费+劳务费（厨师等人员） 第八条小车使用费由发生在办公车辆上的租车费、加油费、过路、过桥费、停车、洗车费、维修、保养费、车辆保险费、车辆折旧费、司机劳务费等费用项目打包分摊计入。能直接计入各部门的过路、过桥等费用不包括在小车使用费内。 小车使用费=小车经费（租车费+加油费+过路、过桥费+停车、洗车费+维修、保养费+车辆保险费+车辆其他费）+车辆折旧费+劳务费（司机） 第九条会议服务费由发生在交流中心的公共办公费、公共固定电话费、水电气费、维修费、房屋租金、物业管理费、资产折旧费、厨房用品用具和辅料费、交流中心服务人员劳务费等费用项目打包分摊计入。 会议服务费=办公费（宽带、电视、绿植、干洗、清洁等日常维护费）+固定电话费+水电气费+维修费+房屋租金+物业管理费+资产折旧费+福利费（厨房用品用具和辅料费）+劳务费（交流中心服务人员） 第三章费用核算和确认总原则 第十条公共运营费用每月按服务价格计入各部门的办公位费、宿舍费、员工食堂费、小车使用费、会议服务费内。 第十一条北京及区域运营服务部门每月将《办公位费分摊表》、《宿舍费分摊表》、
成本核算表格 一.主辅料的成本核算 (一)净料率 1 、影响净料率高低的主要因素有两個一是食品原料的进货规格质量?二是初加工技术 2 、净料率的计算方法 净料率的计算公式如下： 净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量 净料单价＝净料价值／净料数量 (二)净料成本核算 净料根据其加工方法和程度可分为主料、半成本和熟制品三类(三)毛利率和利润率 毛利是“净利”的对称；又称“商品进销差价”；是商品销售收入减去商品进价后的余额 毛利率是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比?毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率；毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额?因为增值税是价税分开的；所以特殊强调的是不含税 本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））
毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊１００％ 销售价格＝原料成本／（１－毛利率） 或销售价格＝原料成本＋毛利额 或销售价格＝原料成本＊（１＋加成率） 或销售价格＝原料成本＋加成额 加成率＝毛利率／（１－毛利率） 毛利率＝加成率／（１＋加成率） 原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）二、定额治理的步骤 （一）1 、测定基本定额； 2 、根据销售清单和基本定额；测蒜各种原料定额消耗量； 3 、原料的定额消耗量與出库清单的实际消耗量进行核对；分析差异产生原因； 应用案例一 某酒店库房采用最为粗放型管理方式，全部库存商品参与转存，通过定期转存的方式生成耗用。实际成本真实准确，财务核算简单，节省人工成本。 1 直拨类库存商品，例如鲜活鱼、肉、禽、蛋、时令果蔬等，直接验收入库到厨房。 2 调拨类库存商品，例如烟酒、粮油、冷冻食品、调味品等，验收入库到仓库；厨房领用填写出库单。 3 五天（或七天）转存一次所有存货，填写转存单。系统根据转存单自动计算各部门耗用数量，生成耗用单。
成本核算培训总结 一业主公关帐的统计与核算 1 、业主公关帐的报送： 每天运作审计把业主公关账汇总表及业主消费的账单一起报送给成控会计，成控会计要审核账单是否有业主本人签字、汇总表是否正确。 2、关于业主帐的统计： 每天将业主公关帐按照食品、海鲜、酒水、茶艺、香烟等项目并分中餐厅、西餐厅、中餐吧、西餐吧等消费地点分别统计录入电脑固定文件夹。 3、月末处理： 月末将平时统计的食品、海鲜按照上月食品、海鲜成本率计算出本月成本价格填在本月食品成本报表费用分析相应位置上，原装酒、饮料按照当月的进价计算出成本价，自制饮料，茶水按标准食谱计算出成本价填在本月酒水成本报表费用分析相应位置上。 4、上统计表经主管审核后要作为凭证附件粘贴在凭证后面。 5、业主公关账汇总表及相关账单要按月存档。 二公司帐（费用帐）的统计与核算： 1、公司费用帐报送： 公司费用帐是各部门高级管理人员为联系酒店业务而在酒店消费产生的业务招待、试餐、赠送而产生的费用。每天运作将报表、账单及相关宴请单送至成本会计。成本会计要按照以下要求进行审核： a各位领导及有关部门，赠送酒水为不含酒精的饮料。 b 赠送食品标准为：经理以下人员赠送标准36元以下。超过规定金额的须餐饮部经理签字。c宴请，需提前填制宴请单，由财务总监，采购部经理，副总经理批准有效。 2、统计方法同业主公关账。
三物料的购入 1 、审核收货报表，成本只需审核存货报表、成本收货日报。 A、存货的审核 存货类收货记录收货人由库房来签字,由库管员录入，成本审核。 B、成本类的审核 成本收货记录由各收货部门领导来签字。由成本录入帐套内。 C、海鲜类的审核 由海鲜池的负责人签字，及使用部门负责人签字。由成本录入帐套内。 2、原则上不准更改收货记录上面的签字，如更改需在更改的旁边签上更改人的姓名。 3、退货的单据，应有供应商签字。 4、报价单上没有的物料，特别是调料因请购单上库管已填写进价，所以予须特别审核。但个别物料涨幅多得新货必须通知主管确认价格方可。 5、中厨、西厨的水果都单统计。 6、每天将成本收货日报及存货报表录入文件夹内。 四内部调换 1、有关部门：中厨房、西厨房、中餐吧、美食吧、大堂吧、音乐酒吧、迷你吧、茶艺苑。 2、西厨房调到房务部的水果，月底按房务部的赠送（业务推广费）来审核。 3、美食吧平时偶尔有卖咖啡、华邦果汁、燕京普啤、可乐浆等。但物料算做西厨房，到月底根据销售数统一调拨过来。 4、有时美食吧和大堂吧之间也有调拨，但无需核算。 5、关于月底调拨 调拨单上的价格由厨房自己填制，由于交来的单子价格双方已确认签字，所以这类单据就不作审核。在做每日成本分析表时，从中厨的销售中减调，加到西厨的销售中。月底报送运作汇总数，调整好月底的销售收入分析表。然后根据调整后的收入报表调整每日销售收入分析表的最后一天。并且根据调整后的报表做月底成本分析表。 6、目前中厨赠送的水果由中餐吧来管理，但成本算在中厨房内。中厨调到中餐吧和西厨调到中餐吧的水果，都是做鲜榨果汁用的。 7、中餐吧往宴会部门调拨酒水，需要核实是否做了酒水的收入，如果做了收入就不用开调拨单。如果没有做收入，须开中餐吧调到中厨。 五物料的领用及审核 1、领用不同仓库的物料需要分开领料单填写。 2食品、酒水、由指、定负责人审批。燕、鲍翅的领用必须有厨师长、餐饮部经理同时签字审批，并由上杂主管领用，库房发货才可以。 3、百货仓的物料不管餐饮部领用什么，都由餐饮部经理签字方可。
今天我们一起来讨论下有关机加工件成本核算的大概计算方法。 材料成本是一定的主要区别就在每家公司不同的人工成本、运输成本、消耗成本以及税收这部分，那么这些部分机加工工厂大都通过什么样的方式计算的呢？ 以下整理了部分资料，供参考，（因计算方法因各地物价有出入） 详细计算方法： 1）、首先你可以对关键或复杂零件要求对方提供初步的工艺安排，详细到每个工序，每个工序的耗时。 2）、根据每个工序需要的设备每小时费用可以算出加工成本。具体设备成本你也可以问供应商要，比如说：普通立加每小时在￥60~80之间（含税）；铣床、普车等普通设备一般为￥30。 3）、在按照比例加上包装运输、管理费用、工装刀具、利润就是价格了。当然，价格一定程度上会和该零件的年采购量和难易程度有很大关系。单件和批量会差很多价格，这也是很容易理解的。 粗略估算法： 1）对于大件，体积较大，重量较重。 难度一般的：加工费用大概与整个零件原材料成本之比为1：1，这个比与采购量成反比；
难度较大的：加工费用大概与整个零件原材料成本之比为1.2~1.5：1，这个比与采购量成反比； 2）对于中小件 难度一般的：加工费用大概与整个零件原材料成本之比为2~3：1，这个比与采购量成反比； 难度较大的：加工费用大概与整个零件原材料成本之比为5~10：1，这个比与采购量成反比； 由于机械加工存在很大的工艺灵活性，也就是一个零件可以有很多种工艺安排，那么成本当然是不一样的，但是供应商有时会报价时给你说一种复杂工艺提高价格，而实际生产时会采用其他简单工艺，所以采购员自身对图纸的阅读和对零件加工方面的知识的多少就决定你对成本的把握，所以机械零件采购需要比较全面的机械加工知识。 机加工费用构成，一般按照工时给的！ 如果你要加工一个工件，首先是对方的材料费用；然后是为了购买工件的一些差旅费用（一般没有）； 最主要的是你要加工的工件所需要的加工工时，一般车工10-20元/小时，钳工要少一点大概10-15/小时；其余不在例举；
施工成本核算 （一）施工成本核算 施工成本核算包括两个基本环节：一是按照规定的成本开支范围对施工费用进行归集和分配，计算出施工费用的实际发生额；二是根据成本核算对象，采用适当的方法，计算出该施工项目的总成本和单位成本。施工成本管理需要正确及时地核算施工过程中发生的各项费用，计算施工项目的实际成本。施工项目成本核算所提供的各种成本信息，是成本预测、成本计划、成本控制、成本分析和成本考核等各个环节的依据。 施工成本一般以单位工程为成本核算对象，但也可以按照承包工程项目的规模、工期、结构类型、施工组织和施工现场等情况，结合成本管理要求，灵活划分成本核算对象。施工成本核算的基本内容包括： （1）人工费核算； （2）材料费核算； （3）周转材料费核算； （4）结构件费核算； （5）机械使用费核算； （6）其他措施费核算； （7）分包工程成本核算； （8）间接费核算； （9）项目月度施工成本报告编制。 施工成本核算制是明确施工成本核算的原则、范围、程序、方法、内容、责任及要求的制度。项目管理必须实行施工成本核算制，它和项目经理责任制等共同构成了项目管理的运行机制。组织管理层与项目管理层的经济关系、管理责任关系、管理权限关系，以及项目管理组织所承担的责任成本核算的范围、核算业务流程和要求等，都应以制度的形式作出明确的规定。 项目经理部要建立一系列项目业务核算台账和施工成本会计账户，实施全过程的成本核算，具体可分为定期的成本核算和竣工工程成本核算，如：每天、每周、每月的成本核算。定期的成本核算是竣工工程全面成本核算的基础。
形象进度、产值统计、实际成本归集三同步，即三者的取值范围应是一致的。形象进度表达的工程量、统计施工产值的工程量和实际成本归集所依据的工程量均应是相同的数值。 对竣工工程的成本核算，应区分为竣工工程现场成本和竣工工程完全成本，分别由项目经理部和企业财务部门进行核算分析，其目的在于分别考核项目管理绩效和企业经营效益。 （二）施工成本分析 施工成本分析是在施工成本核算的基础上，对成本的形成过程和影响成本升降的因素进行分析，以寻求进一步降低成本的途径，包括有利偏差的挖掘和不利偏差的纠正。施工成本分析贯穿于施工成本管理的全过程，其是在成本的形成过程中，主要利用施工项目的成本核算资料（成本信息），与目标成本、预算成本以及类似的施工项目的实际成本等进行比较，了解成本的变动情况，同时也要分析主要技术经济指标对成本的影响，系统地研究成本变动的因素，检查成本计划的合理性，并通过成本分析，深人揭示成本变动的规律，寻找降低施工项目成本的途径，以便有效地进行成本控制。成本偏差的控制，分析是关键，纠偏是核心，要针对分析得出的偏差发生原因，采取切实措施，加以纠正。 成本分析的方法可以单独使用，也可结合使用。尤其是在进行成本综合分析时，必须使用基本方法。为了更好地说明成本升降的具体原因，必须依据定量分析的结果进行定性分析。 成本偏差分为局部成本偏差和累计成本偏差。局部成本偏差包括项目的月度（或周、天等）核算成本偏差、专业核算成本偏差以及分部分项作业成本偏差等；累计成本偏差是指已完工程在某一时间点上实际总成本与相应的计划总成本的差异。对成本偏差的原因分析，应采取定量和定性相结合的方法。 （三）施工成本考核 施工成本考核是指在施工项目完成后，对施工项目成本形成中的各责任者，按施工项目成本目标责任制的有关规定，将成本的实际指标与计划、定额、预算进行对比和考核，评定施工项目成本计划的完成情况和各责任者的业绩，并以此给以相应的奖励和处罚。通过成本考核，做到有奖有惩，赏罚分明，才能有效地调动每一位员工在各自施工岗位上努力完成目标成本的积极性，为降低施工项目成本和增加企业的积累，做出自己的贡献。 施工成本考核是衡量成本降低的实际成果，也是对成本指标完成情况的总结