环境工程微生物总结
选择一个环境问题，论述微生物在防治此问题中的作用及研究应用现状。
由于有机毒物和重金属的污水农田灌溉和土地处理，固体废物的堆放和填埋，以及地下储油罐泄露，还有最普遍的农药喷洒等等，使得土壤的污染越来越严重。这些物质破坏了土壤生态平衡，随水源进入人体毒害人类。为了解决这个问题，可以采用微生物土壤修复。
土壤生物修复，是利用土壤中天然的微生物资源或人为投加目的菌株，将滞留的污染物快速降解和转化，恢复土壤的天然功能。土壤本来就是微生物的大本营，因此选用适当的菌种，可以是受污染土壤本来就有的菌种，或是新植入的菌种。加入适当的营养物并保证合适的溶解氧，微生物可以通过自身的特点快速的分解土壤中的有害物质，从而缩短土壤修复的时间。
关于土壤修复的研究应用现状，最主流的是土壤生物修复功能。有微生物修复法和植物修复法两种。微生物修复法分原位生物修复（将污染土壤在原地处理）和异位生物修复。植物修复是利用植物对某些污染物的超强吸附积累，以及植物代谢等共同途径，增强污染物的降解活性，从而加速土壤污染物的降解过程。
微生物的特点
体积小比表面积大
分布广种类多
生长旺繁殖快
适应性强易变异
1分布广种类多。已发现的微生物达____万种以上，新种不断发现.。可以说微生物无处不有，无处不在，冰川，温泉，火山口等____环境都有。土壤，空气，水，还有动植物体表都有微生物存在。
2繁殖快：因为微生物的代谢能力很强，由于微生物个体微小，单位体积的表面积相对很大，有利于细胞内外的物质交换，细胞内的代谢反应较快.
3变异。微生物个体微小，对外界环境很敏感，抗逆性较差，很容易受到各种不良外界环境的影响;另外，微生物的结构简单，缺乏免疫监控系统，很容易变异，但微生物的遗传不稳定性，是相对高等生物而言的。
稀释平板分离法
该方法是将一定浓度的活性污泥稀释液，通过平板划线，表面涂布或是平板浇注的方法，接种到配置好的培养基上，最终获得分离出来的特定微生物种群。
1先将一定浓度（____ml）的活性污泥置于____ml无菌水中，摇匀。得到10，-12用____ml移液管吸取____ml上述溶液到____ml无菌水中，的10，-23重复____次，最终获得10，-6.4做平板：将融化并冷却至50°的培养基倒入消过毒的灭过菌的培养皿中。5 （1）划线：形状多种多样，但是不能划破培养基，同时保证充分分散获得单菌落。
（2）浇注：现将配置好的稀释液加入培养皿，在制作平板。
（3）涂布。先用无菌移液管吸取少量稀释液于平板上，用三角刮刀在平板上均匀涂抹。
染色
染色作用：微生物的细胞小而透明，在普通光学显微镜下与背景反差很小不容易识别，因此，为了增加色差，必须染色以便识别各种形态和细胞结构。分类：简单染色和鉴别染色。
特点：简单染色：只用一种染料，操作简便，但是只能显示微生物形态不能显示构造。
复合染色。用两种以上的染料或试剂进行多次染色处理，使不同菌体和构造显示不同颜色从而鉴别。
革兰氏染色
意义：成功的讲两类混在一起的细菌分离开，作为分类鉴别的第一步。步骤：1，涂片，干燥（固定）2初染：低价草酸铵结晶紫染液____min，水洗。3媒染，滴加革兰氏染液，染____min，水洗。4脱色：滴加____%乙醇，讲拨片摇晃几下倾去乙醇，重复____次。5复染：滴加番红染____min，水洗并干燥。6镜检关键步骤：脱色是否合适。若脱色过度，g+也可能脱色而被认为是g-。反之。
灭菌消毒
灭菌，是指用物理，化学方法杀灭或者除去物体上所有微生物及其芽孢。消毒，是指用物理，化学方法杀死物体上的能致病的微生物，或全部微生物的营养细胞和部分芽孢。
方法：干热灭菌，湿热灭菌，间歇灭菌，气体灭菌，和过滤除菌干热。培养皿移液管等玻璃器皿。先至于电热干燥箱，160°2h。降至50°
湿热。
环境工程微生物总结（二）
微生物工程
名词解释：
半合成抗生素。某些天然抗生素在去侧链后，可用化学合成法接上新的侧链而改变原有抗菌谱或其它特性，这样的抗生素就被称为半合成抗生素。
深层培养技术。在深层的液体培养中进行的一种发酵培养方法。
杂交育种。是指将两个基因型不同的菌株经吻合或接合，使遗传物质重新组合，从中分离和筛选具有新性状的菌株。
质粒的分裂不稳定。是指基因工程菌分裂时，出现一定比例不含质粒的子代菌。
质粒的结构不稳定。是指外源基因从质粒上丢失、碱基重排或缺失，引起基因工程菌性能的改变。
菌种衰退。菌种经过长期人工培养或保藏，由于自发突变的作用而引起某些优良特性变弱或消失的现象。
代谢调节：是指微生物的代谢速度和方向按照微生物的需要而改变的一种作用，即自我调节。微生物代谢的控制：是指运用人为的方法对微生物的代谢调节进行遗传改造和条件的控制，以期按照人们的愿望，生产有用的微生物制品。
反馈抑制。是指代谢的末端产物对酶（往往是代谢途径中的第一个酶）活性的抑制。
诱导剂。能够诱导某种酶合成的化合物称为该酶的诱导剂，诱导剂可以是被诱导的酶的底物或底物的结构类似物。
组成酶：是机体内一类不依赖于酶的底物或底物结构类似物的存在而合成的酶。诱导酶（又称适应酶）：是一类依赖于底物或底物结构类似物的存在而合成的酶。
初级代谢：是为生物提供能量、合成中间体及其关键大分子的各种相互关联的代谢网络，对菌的生长是必需的。产物有单糖、核苷酸、脂肪酸、蛋白质、核酸、多糖、脂类等等。次级代谢：次级代谢主要涉及合成过程，其终产物、次级代谢物对菌的生长不是必需的，对其生命活动可能具有某种意义，通常是在生长后期开始形成的。次级代谢产物主要有抗生素、维生素、生物碱、色素、毒素等等。
前体。是指加入到发酵培养基中的某些化合物，能被微生物直接结合到产物分子中去，而自身的结构无多大变化，却能提高产物的产量。
产物促进剂。是指那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却能提高产量的添加剂。
代谢工程。是指利用基因工程技术，定向地对细胞代谢途径进行修饰、改造，以改变微生物的代谢特性，并与微生物基因调控、代谢调控及生化工程相结合，构建新的代谢途径，生产新的代谢产物的工程技术领域。
临界氧浓度（c临）。指不影响菌体呼吸所允许的最低氧浓度，或微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求。只有使溶氧浓度高于其临界值，才能维持菌体的最大比摄氧率，得到最大的菌体合成量。如果溶氧浓度低于临界值，则菌体代谢受到干扰。
富集培养。
环境工程微生物总结（三）
微生物工程实习报告
班
级：姓
名：
学
号：
指导老师：
实习时间：
一、实习目的
微生物工程作为生物技术和生物工程专业的专业基础课，是一门实践性较强的课程，微生物工程实习作为重要的实践教学环节之一，是学生将理论知识与实践结合的重要途径。让我们能在了解基本工艺流程的基础上，能够结合所学知识对工艺进行认识和评价。拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。其实习的具体目的如下：
1、通过实习，了解污水处理厂的规模，并掌握其处理废水的一般工艺流程和相应设施，同时初步了解污水生物处理中关键环节的作用，学习和增强对a/a/o工艺流程的感性认识。
2、通过实习，认识以葡萄酒历史与文化展示为主题的特色博物馆，熟悉葡萄酒的分类，酿酒用的主要葡萄品种，葡萄酒的历史文化，葡萄酒酵母及发酵机理，葡萄酒的酿造工艺及我国主要的葡萄酒产业生产等。
3、通过实习，熟悉中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史，了解啤酒起源、青啤的悠久历史、荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物来青啤参观访问的情况，熟悉青岛啤酒的生产流程及历史沿革，了解啤酒酿造的复杂过程。
4、理论联系实际，结合微生物工程的一般性基本概念和基本理论，和课后阅读学习污水处理，啤酒发酵，葡萄酒发发酵。巩固和深入理解相应的理论知识，并通过相应专业知识的学习了解相应的微生物产业的历史和现状。
5、培养分析和解决实际问题的能力，为今后从事相关性的工作和科研打下良好基础。
二、实习内容
娄山河污水处理厂位于娄山河下游入胶州湾口处，环胶州湾高速公路西侧，汇水范围包括李沧区北部和城阳区白沙河以南区域。一期工程污水处理能力____万吨，于____年投入使用，目前高峰期处于满负荷运转状态。娄山河污水处理厂主要为李沧区及白沙河以南城阳区一部分服务，服务范围南临李村河流域，北至白沙河，西至胶州湾东岸岸边，东至崂山水库，服务面积____km2。一期总投资约____亿元，设计出水水质为二级标准，升级改造工程在厂址西侧新增用地____平方米，利用污水处理厂一期工程已建附属建筑物，通过在原a/a/o工艺基础上进行改造，选用oamsao工艺，总投资____亿元，出水水质可以达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》的（一级b标准）。
二期改造工程由青岛水务集团出资，水务建设公司承建，工程投资约____亿，于____年____月开工，设计规模为污水处理能力____万吨，近期实施污水处理能力____万吨，远期污水处理能力总规模____
万吨。对生物反应池进行改造，将原缺氧—厌氧—好氧处理工艺改造为优化型厌氧＋多段缺氧－好氧工艺。
a/a/o工艺是流程最简单，应用最广泛的脱氮除磷工艺。污水首先进入厌氧池，兼性厌氧菌将污水中的易降解有机物转化成vfas。回流污泥带入的聚磷菌将体内的聚磷分解，此为释磷，所释放的能量一部分可供好氧的聚磷菌在厌氧环境下维持生存，另一部分供聚磷菌主动吸收vfas，并在体内储存phb。进入缺氧区，反硝化细菌就利用混合液回流带入的硝酸盐及进水中的有机物进行反硝化脱氮，接着进入好氧区，聚磷菌除了吸收利用污水中残留的易降解bod外，主要分解体内储存的phb产生能量供自身生长繁殖，并主动吸收环境中的溶解磷，此为吸磷，以聚磷的形式在体内储存。污水经厌氧，缺氧区，有机物分别被聚磷菌和反硝化细菌利用后浓度已很低，有利于自养的硝化菌的生长繁殖。最后，混合液进入沉淀池，进行泥水分离，____液作为处理水排放，沉淀污泥的一部分回流厌氧池，另一部分作为剩余污泥排放。
a2/o工艺。a2/o处理工艺是anaerobic-ano____ic-o____ic的英文缩写，它是厌氧-缺氧-好氧生物脱氮除磷工艺的简称，a2/o工艺是由美国的一些专家在厌氧-好氧除磷工艺的基础上开发出来的，该工艺同时具有脱氮除磷的功能。
娄山河污水厂采用具有（脱氮除磷的活性污泥法作）为总的污水处理工艺。主体工艺为（优化型厌氧＋多段缺氧－好氧工艺），该工艺以ＭＵＣＴ工艺机理为基础，其优势就是可以在少量改动已建反应池土建的前提下，通过在外部增加一座停留时间仅为１ｈ的（污泥浓缩预缺氧池）即可实现出水（总氮、氨氮、ＢＯＤ５）等达到（一级
Ａ）出水标准。通过对已建反应池的改造，实现全部废水进入前部厌氧区，并实现三段“缺氧—好氧反应区”，同时将厌氧池的混合液分流至前三个缺氧池。除第一段缺氧段采用（好氧回流反硝化）外，其他各段缺氧段主要将前一段的（好氧硝化的ＮＯ－３—Ｎ反硝化）。省去传统的大流量内回流系统，提高（系统内各区域的实际停留时间），降低（缺氧区有机碳源的稀释），强化（反硝化反应）。
第三段的缺氧段延长了停留时间，强化了该段的内源反硝化，同时在该段设立了外加碳源设施保证了反硝化作用，从而保证出水总氮能达标。ＢＯＤ____等达到一级Ａ出水标准。
a.截流井（让厂能处理的污水进入厂区进行处理）
b.粗格栅（打捞较大的渣滓）
c.污水泵（提升污水的高度）照片为提升出的污水
d.细格栅（打捞较小的渣滓）
e.沉沙池（以重力分离为基础，将污水的比重较大的无机颗粒沉淀并排除）
f.生化池（采用活性污泥法去除污水里的bod
5、ss和以各种形式的氮或磷）
g.终沉池（排除剩余污泥和回流污泥）
h.d型滤池（进一步减少ss，使出水达到国家一级标准）
i.紫外线消毒（杀灭水中的大肠杆菌）
j.出水生化池、终沉池出的污泥一部分作为生化池的回流污泥，剩下的送入污泥脱水间脱水外运
主要功能。截留污水中较大的漂浮物和悬浮物，防止水泵机组的堵塞，减轻后续处理构筑物的处理负荷，并使之正常运行。
b.提升泵房
主要功能。提升污水，满足后续处理设施水力要求。
c.细格栅
细格栅的规格是____mm，进一步去除污水中的细小悬浮物细小纤维，降低生物处理负荷
d.旋转沉砂池
旋转沉沙池是利用离心作用来分离无机不溶物，然后经再次旋转分离出沙子。不溶物直接输
e.初沉池初沉池是一级污水处理系统的主要处理构筑物，污水处理厂初沉池分八格，采用的是平流式沉淀池，平流式沉淀池的沉淀效果好，施工简单，造价低。
f.生物池。在污水处理工艺中，生物反应单元是其核心，团岛污水处理厂生物池采用改进a/a/o工艺，平行设四格，每格设回流污泥反硝化，生物除磷，反硝化，硝化/反硝化，硝化及除气区等六个区。生物反应池是对流体进行好氧或厌氧多级处理。使污水达到污水综合排放标准
g.二沉池：自生物滤池流出的污水自流进入二沉池。团岛。污水处理厂二沉池与初沉池一样，采用平流式沉淀池，矩形，分____个格，二沉池位于生物处理构筑物之后，用于沉淀分离活性污泥或去除生物____中脱落的生物膜，是生物处理工艺中一个重要组成部分。h.消化池：初沉池污泥经泵提升上来后进行重力浓缩，减少了磷释放的机会，也避免了剩余污泥浓缩过程中的污泥上浮。
处在如今这个社会，人类似乎都把最大利益最为追求目标，而对自然环境的恶化漠不关心，环境工程这个专业正是为了培养具有强烈
环保意识和具备高水平环境工程人员而开设的。对于整个污水处理厂来说，其在设计、建造和运行过程中所凝聚的科技知识都是我受益匪浅，整个处理厂就是工程设计人员智慧的结晶。随人类经济发展对水资源的浪费和过度使用及造成污染也越发严重，使的淡水资源越来越少，如果人类现在不保护淡水资源，那我们的下一代将会面临怎样的生活可想而之。水污染的治理虽已引起政府和民众的____，但还很不够，从对水污染的预防的监管制度上看还很薄弱，水污染的治理的耗资的巨大和技术的难度都在提醒我们水污染的预防意识的重要。
如何使城市污水处理工艺朝着低能耗、高效率、少剩余污泥量、最方便的操作管理，以及实现磷回收和处理水回用等可持续的方向发展。已成为目前水处理技术研究和应用领域共同____的问题，就要求污水处理不应仅仅满足单一的水质改善，同时也需要一并考虑污水及所含污染物的资源化和能源化问题，且所采用的技术必须以低能耗和少资源损耗为前提。在今后的学习中，我们将更加明确自己的学习方向，指定学习目标，争取为祖国的绿化和地球环境贡献绵薄之力。
据考证，我国葡萄的生产已经有几千年的历史了，著名诗句“葡萄美酒夜光杯”就是对葡萄酒最好的写照。____年____成立之前，我国只有几个葡萄酒厂，全国葡萄酒产量仅为____吨。____成立后，葡萄酒业作为第一个五年计划期间重点发展的工业获得了前所未有的发展，____年全国葡萄酒产量达到____吨。上世纪____年代后我国葡萄酒市场进入了高速发展的时期，____年全国葡萄酒产量达到____吨。随着我国人民生活水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，葡萄酒的消费量呈现快速增长的趋势，在酒类消费中的比例不断提高，成为
同期食品饮料行业中成长速度最快的子行业。从____年至____年，我国葡萄酒的产量从____万吨增长____万吨。
____到____年间主要葡萄酒消费国的消费量变化，让我们可以清晰明了地了解现在的葡萄酒产业概况，国内葡萄酒饮用习惯已经越来越普遍。消费者对进口葡萄酒大品牌的认同，已造成了未来进口葡萄酒向大品牌集中的趋势，并由此影响到葡萄酒企业的产业布局。国内葡萄酒企巨头扎堆杀入进口酒市场，纷纷通过在以法国为主的葡萄酒主产区并购当地酒庄、城堡后再以洋品牌杀入国内葡萄酒市场，这样势必会引发品牌之争、商标注册权之争。
预计今后五到十年，中国的葡萄酒行业市场会实现一个爆发式的增长，谁拥有葡萄酒主产区的知识产权，无疑将成为今后市场竞争的最大赢家。
青岛葡萄酒博物馆是____年由市北区委区政府投资打造的以葡萄酒历史与文化展示为主题的集科普教育、收藏展示、旅游休闲、文化交流等多种功能于一体的特色博物馆，同时也是国内第一座以葡萄酒为主题的地下博物馆。外部景观采用了欧式古堡建筑特点这次打造将打破原有建筑立面，融合英国、法国、意大利、西班牙、南非等多国建筑风格。
博物馆占地总面积____平方米。在这个洞内____米长的主通道部分分五个区域主要讲述了酿酒葡萄及葡萄酒基础知识、新旧世界葡萄酒的发展历史以及葡萄酒的文化知识等内容。馆内以实物、图片、图像、雕塑、现场讲解、多媒体等多种方式对葡萄酒文化和历史进行全方位展示，使之成为一处科普的园地，为提高人们对葡萄酒的认识创造一处平台。
走进博物馆的大门，首先映入眼帘的是一条通道，通道两边的墙壁上挂满了各种宣传橱窗，在壁灯、吊灯的照耀下闪烁出五光十色的色彩，为了安全，博物馆的工作人员在通道的顶部____了钢纱网，小细节体现出博物馆工作人员的缜密与仔细。整个博物馆以葡萄酒为主题，追溯了葡萄酒的起源和历史，展现了葡萄酒的文化与品质。在这里，真实再现了葡萄从种植到酿造成美酒的全过程及工艺流程。
葡萄酒博物馆里分成了几个展区，酒神狄奥尼索斯的雕像栩栩如生，神泉馆里两条巨龙欢快的吐水。葡萄酒器皿馆奢华高雅、商务会馆宽敞明亮、葡萄酒历史馆庄重宁静、中国葡萄酒银行简洁大方，华东葡萄酒展馆古香古色。走进天然葡萄雨林馆就像走入梦幻般的庄园，四处伸展的葡萄藤环绕着各个葡萄产区的知名酒庄，葡萄圣树张开宽阔的“臂膀”连接着四处的葡萄藤。迷离的灯光打造出如梦似幻的感觉。国际观展示的是具有各国风情的葡萄酒产品及产区文化。
青岛葡萄酒博物馆是一家非常有特色的博物馆。外观看上去是欧式古堡的建筑风格，进入里面则是别有洞天，空间很大很深，走在长长的走廊里，就像在密室中探险一般。当然，这里的主题不是古堡探险而是葡萄酒。墙壁上介绍了葡萄酒基础知识、发展历史及葡萄酒的文化等内容。两侧有很多展厅，比如酒杯展厅、万国酒展厅等等，展厅内有雕塑及图片影像。领略了葡萄酒知识之后，还可以品尝到博物馆免费赠送的一杯葡萄酒和小零食。
博物馆建设在一条长长的地下干道工程中，原来粗旷的干道被改造后静伫于一片苍翠文化的氛围，世界各国的葡萄酒的原料葡萄，酿酒工艺，大桶的、瓶装的葡萄酒都在这里展出，无论是酸性葡萄酒、
白葡萄酒和起泡酒、喝酒的器具，都得到讲解员的详尽介绍。另外，我们也学习到了不同的葡萄酒文化。
葡萄酒按不同方式能够分为不同类，按酒的颜色来分，能分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒；按含糖量可分为甜葡萄酒、半甜葡萄酒、半干葡萄酒、干葡萄酒；按含二氧化碳可分为静止葡萄酒、起泡酒和汽酒；按酿造方法又可分为天然葡萄酒、加强葡萄酒和加香葡萄酒……同时，我们也认识到不同的葡萄酒将选自不同品种的葡萄原料，比如，红葡萄优良品种有佳利酿、赤霞珠、品丽珠等等，不同国家也有着不同的葡萄酒文化，比如西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。在上酒的品种上，应按先轻后重、先干后甜、先白后红顺序安排；在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，最高级酒在餐末敬上。我们聆听着导游姑娘的介绍，不时的插问着许多不解的问题，都得到详尽的解答。
导游姑娘还给我们讲述了许多的保健知识，譬如。“用洋葱泡进葡萄酒中，可以治疗高血脂，糖尿病，前列腺炎等好多疾病，”这个我深有体会，随着年龄的增长，我的血脂偏高，实验后效果很好，我将继续实验下去，因为这个办法比吃药好多了，值得推广。
最后我们还了解到葡萄酒的酿造工艺，如下
红葡萄原酒的生产
红葡萄酒发酵的主要特点是浸渍发酵。即在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。
①除梗破碎：葡萄－振动筛选台除掉杂质和小青粒－移动提升架－除梗破碎机除去果梗并破碎－集汁槽及果浆泵将破碎后果浆搜集输送到发酵罐
②装罐。在葡萄破碎除梗后泵入发酵罐时立即进行，并且边装罐加so2，装罐完后进行一次倒灌，使so2与发酵基质均匀混合。添加量视葡萄的卫生状况而定，一般____mg/l。果胶酶可以分解作用于葡萄皮，促进色素、香气和丹宁等物质的浸渍过程。虽然so____对果胶酶作用较少，但仍要避免同时添加。添加____mg/l。
③添加酵母：将干酵母按1：10-20的比例投放于36-38℃的温水中复水15-____分钟，或在2-____%的糖水复水活化30-____分钟制成酵____液，即可添加到醅料中进行发酵。酵母添加后要进行一次打循环，以使酵母和发酵醪混合均匀。
④发酵过程：对发酵温度进行监控，控制发酵温度在25-30℃，每隔4-6h测定比重，连同温度记入葡萄酒原酒发酵记录表。
（28-30℃有利于酿造丹宁含量高，需较长陈酿时间的葡萄酒，而25-27℃则适宜于酿造果香味浓，丹宁含量相对较低的新鲜葡萄酒）发酵开始的标志：形成”帽”，发酵基质温度上升。如果原料的质量不好，要达到一定的酒度，发酵进入旺盛后，还需要添加一定量的糖。进行倒灌及喷淋。倒灌的次数决定于很多因素，如葡萄酒的种类、原料质量以及浸渍时间等，一般每天倒灌____次，每次约1/3。这一过程一般持续约____周左右的时间。
⑤皮渣分离及压榨。测定葡萄酒的比重降至1000及以下（或测定含糖量低于2g/l）时，开始皮渣分离。在分离后，为了保证酒精发酵的进行，应将自流酒的温度控制在18-20℃，满罐。
⑥苹果酸—乳酸发酵。苹果酸—乳酸发酵是提高红葡萄酒质量的必须工序。只有在苹果酸乳酸发酵结束后并进行恰当的so____处理后，红葡萄酒才具有生物稳定性。而且是葡萄酒变的更加的柔和圆润。这一发酵过程必须保证满罐、密封。结束后添加so____至
____mg/l。
白葡萄原酒的生产
白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。干白葡萄酒的质量，主要源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量而决定的。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁的取汁速度及质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象成为影响干白葡萄酒质量的重要因素。
①除梗破碎：葡萄－振动筛选台除掉杂质和小青粒－移动提升架－除梗破碎（或仅除梗）
除去果梗并破碎－集汁槽及果浆泵将破碎后果浆搜集输送到发酵罐
②压榨取汁。压榨时气囊及罐壁对物料仅产生挤压作用，摩擦作用甚小，不易将果皮、果梗及果汁本省的构成物压出，因而汁中固体物质及其他不良成分的含量少。
③低温澄清及清汁的分离。果汁进入保温罐后，添加____mg/l的so2，并循环均匀。为了加快澄清和浸渍作用可添加澄清果胶酶和用膨润土等下脚材料进行下胶处理。保持温度0-5℃，24-48h低温还可以浸渍更优雅的香气，并可控制丹宁浸出量。
④酒精发酵：分离出的清酒，迅速回升到18-20℃，添加白酒专用酵母，启动发酵。发酵启动前，取汁化验各项理化指标。发酵过程中随时进行感官和理化分析。需要注意的问题：1\装罐应满罐2\温度：18-20℃3\填写发酵记录表
⑤澄清及分离。发酵结束后，进行澄清。分离出的清酒，导进行储藏罐，并添加so____至____mg/l，密封储藏。压榨酒可单独进行处理，也可和清酒进行混合。如果酸度过高，可考虑进行苹果酸乳酸发酵，发酵结束后添加so2，密封储藏。
葡萄酒在我国的发展是相对滞后的，一方面因为经济能力达不到；另一方面则是因为中国人的传统都是饮用白酒的，大型的酒庄多分布在欧洲和美洲，我们国家在一个相对较晚的发展情况下，我似乎也看到了中国葡萄酒业和中国民族企业崛起的艰辛。倾注了张裕人的心血和劳动，既是历史的见证，又是发展的里程碑。
同时，人类对于葡萄酒工艺的发展及完整值得我们所有人敬佩，中国的葡萄酒产业经历了从创建、发展到繁荣的不同阶段，其中，有过繁荣和鼎盛，也有过低潮和没落，与之相随而行的是绵延不断、流传至今的灿烂的中国葡萄酒文化。她极大地丰富和发展了中华的民族文化，并成为其中的一个重要组成部分；她真实地记载和再现了中国葡萄与葡萄酒产业的发展历程，同时也有力地促进了我国葡萄酒业――传统民族产业的繁荣。近几年，进口葡萄酒在中国展现出了惊人的爆发力，中国巨大的市场潜力将吸引越来越多的进口葡萄酒进入。由于目前进口葡萄酒仍没出现一个占据市场主导地位的领导性品牌，这将使得未来进口葡萄酒行业呈现百花齐放的局面。未来几年内，我国葡萄酒市场有待进一步开发，中国葡萄酒产业将迎来的是挑
战和机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。随着科技的进步，人类在葡萄酒的生产工艺上也将取得更加合理和创造性的突破，在葡萄酒的口感和生产成本上必将有新的突跃
（三）青岛啤酒博物馆
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语beer译成中文"啤"，称其为"啤酒"，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的____％。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在____年，亚洲的啤酒产量约____万升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
近年来随着消费者消费水平的日益提高，中高档尤其是中档啤酒市场迅速发展起来，但中国大部分啤酒企业____%以上的产品还是低档产品，而且啤酒企业除青岛、燕京等少数几个全国性的啤酒品牌定位已经比较清晰外，其它大多数品牌还处于发展阶段，定位还不是非常清晰。因此啤酒企业需走好品牌发展之路。随着品牌影响力的不断增强，越来越多的企业会更加重视本企业品牌发展，对品牌发展的认识程度和运作水平不断提高，将品牌发展作为企业的一项战略系统工程，深入实施。
____年，中国中档啤酒零售量为____亿升，占市场份额的____%，售额为____亿元，占市场份额的____%；高国高档啤酒零售量为____亿升，占市场份额的____%，零售额为____亿元，占市场份额的____%。目前，中国高端啤酒只占整个啤酒行业____%左右的市场份额，中高档
中啤酒市场大部分被洋啤酒所瓜分，国外高端品牌越来越多。目前以百威、喜力、嘉士伯等为主的国外知名品牌，大约占据了中国啤酒高端市场七成的市场份额。
啤酒酿造工艺原料。大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料（玉米、大米、大麦、小麦等）和糖类辅助原料等。
主要设备：清洗设备、发酵设备、糖化糊化设备、罐装设备、包装设备生产过程：粉碎（制麦）、糖化、发酵、罐装四个部分。啤酒制造的具体流程
粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸，加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品
a、粉碎。大米、麦芽在进行糊化和糖化前首先经过粉碎机粉碎，粉碎虽是简单的机械过程，但粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料的利用率都是非常重要的。
b、糖化、糊化：糊化：大米粉碎后，加到糊化锅中，加入温水，在一定的温度下（45℃），淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化；糖化：麦芽经过适当的粉碎后，加到糖化锅内，加入温水，在一定的温度下（50℃），利用麦芽本身的酶，将麦芽及大米中的淀粉水解成麦芽糖等糖类，将蛋白质分解成酵母易于发酵利用的氨基酸等营养物质，这一过程就是糖化过程。
c、麦汁过滤。糖化结束后，将糖化醪液泵送到过滤机，把麦芽汁与麦糖分离出来，得到澄清的麦芽汁。
d、高温煮沸，加啤酒花。麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，加入啤酒花并加热煮沸____个多小时，是麦汁的成分稳定并是酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。
e、澄清冷却：麦汁进入冷却器中冷却，冷却至10℃左右便接种啤酒酵母进行发酵。
f、加入酵母，发酵：麦芽汁经过冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到发酵罐中，开始发酵。发酵主要是利用啤酒酵母将买芽汁中的买芽糖转化成酒精和二氧化碳，并产生各种风味物质，经过一定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称“嫩啤酒”。用上面酵母的发酵温度10-25℃，需时5-____天。
g、硅藻过滤。发酵液成熟后，经过离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大分子的蛋白质，成为晶莹、清澈的酒精，再经巴氏灭菌制成熟啤酒，才可以进行罐装。
h、包装成品。啤酒包装是啤酒生产的最后过程，啤酒包装过程对啤酒质量和外观有直接影响，包装过程应尽量减少二氧化碳的损失和氧气的摄入。啤酒包装可根据市场需要选择各种包装形式，常见的有玻璃瓶装、易拉罐装及桶装。
青岛啤酒博物馆是青岛啤酒股份有限公司投资____万元建成的国内唯一的啤酒博物馆，其展出面积达____余平方米。博物馆设立在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内，以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线，浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史，集文化历史、生产工艺流程、啤酒娱乐、购物、餐饮为一体，具备了旅游的知识性、娱乐性、参与性等特点，体现了世界视野、民族特色、穿透历史、融汇生活的文化理念。青岛啤酒博物本着尊重历史、挖掘历史、保护历史、再现历史的宗旨，同时综合专业性、国际性、前瞻性、趣
微生物特点：个体极小；分布广，种类繁多；繁殖快，数量大，易于培养；易变异，有利于应用。病毒的特征：没有细胞结构；只有核酸和蛋白质；核酸只能是DNA或RNA之一；体积小，需用电子显微镜观察；专性寄生。病毒的结构：蛋白质衣壳和核酸内芯（DNA,RNA）。蛋白质功能：保护病毒免受环境影响，决定病毒感染的特异性，病毒蛋白质还有致病性毒力和抗原性。核酸功能：决定病毒遗传变异和对敏感宿主细胞的感染力。繁殖过程：吸附，侵入，复制与聚集，宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放。 用脂溶剂判断噬菌体有无被膜。溶原细胞：含有温和噬菌体核酸的宿主细胞。不引起宿主细胞裂解的噬菌体为温和噬菌体。影响病毒的物理因素：温度，高温是病毒蛋白质和核酸变性失活或使其被氧化致死，低温不会灭活病毒。光及其他辐射，紫外照射可使核酸受损致死。干燥。古菌形态：球杆螺旋耳垂盘不规则。细胞结构：细胞壁不含二氨基庚二酸；大部分组分是脂蛋白；含有内含子。代谢呈多样性有异养型，自养型和不完全光合作用。呼吸类型：严格厌氧兼性厌氧专性好氧。繁殖方式二分裂，芽殖。繁殖速度较慢，进化速度比细菌慢。生活在极端环境中。 细菌单细胞结构：细胞壁细胞质膜细胞质及其内含物拟核，特殊结构芽孢鞭毛荚膜黏液层衣鞘及光合作用层片。革兰氏阳性菌细胞壁厚结构简单：含肽聚糖磷壁酸少量蛋白质和脂肪。阴性菌细胞壁薄结构复杂外壁层（脂多糖，磷脂层，脂蛋白）。细胞壁功能：保护原生质体免受渗透压引起的破裂；维持细菌的细胞形态；阻止某些分子进入和保留蛋白质在间质；为鞭毛提供支点使其运动；具有不同的抗原性致病性敏感性。细胞质膜结构：上下俩曾致密的着色层中间夹一个不着色层。功能：维持渗透压的梯度和溶质的转移；有合成细胞壁和形成横隔膜组分的酶；中间体含有细胞色素参与呼吸作用；进行物质代谢和能量代谢；为鞭毛提供附着点。荚膜功能：作为细胞外碳源和能源性贮藏物质；保护致病菌免受宿主细胞的吞噬保护细菌免受干燥的影响；增强某些病原菌的致病能力；吸附作用；在活性污泥的形成和沉降性方面具有重要作用。黏液层：有生物吸附作用；增加水中的有机物被其他微生物利用。 芽孢是细菌分类鉴定依据之一，特点：含水率低；芽孢壁厚而致密；具有耐热性含有耐热性酶；不易着色可以孔雀绿染色。细菌的染色原理：通常情况下总是带负电荷，故用带正电的碱性染料染色。细菌悬液：二沉池中的细菌悬液呈不稳定性时可取的好的沉淀效果，投入强电解质改变活性污泥的表面张力可改善活性污泥的沉淀效果。蓝细菌：积极作用对研究生物进化有重要意义；在污水处理水体自净积极作用；可作水体富营养化的指示生物；提高土壤肥力。消极作用大量繁殖引起赤潮水华；分泌毒素引起水生动物大量死亡。放线菌：消极作用引起动植物生病；有土腥味，破坏棉纺织品。积极作用在自然界物质循环；促进土壤形成团粒结构改良土壤；有机物填埋和堆肥发酵及污水处理；产生抗生素蛋白酶；石油脱蜡烃类发酵脱p,s；对氰化物分解力强用于水处理。 原生动物为单细胞没有细胞壁有细胞质膜细胞质有分化的细胞器，细胞核具有核膜。营养类型：全动性营养，植物性营养，腐生性营养。鞭毛虫喜在多污带和a-中污带生活，活性污泥在培养初期或在处理效果差时鞭毛虫大量出现可作污水处理效果差时的指示生物。变形虫喜在a-中污带和贝塔-中污带的自然水体中，在污水处理系统中在活性污泥培养中期出现。游泳型纤毛虫在活性污泥培养中期或在处理效果较差时出现。固着型纤毛虫是水体自净程度高污水生物处理效果好的指示生物。线虫是水净化程度差的指示生物。寡毛类颤蚓水丝蚓是河流湖泊底污染的指示生物。水蚤在污染水体中比在清水中红，水体含氧量低水蚤的血红素高，含氧量高血红素低。胞囊的形成可判断污水处理不正常。形成虫体变圆鞭毛纤足或伪足缩入体内或消失，细胞水分有伸缩泡排出，虫体缩小伸缩泡消失分泌一种胶状物质凝固生成胞壳。裸藻是水体富营养化的指示生物。藻类用途：光合作用产生氧气；浮游生物小动物的食物；被人食用；处理废水去除NP；作水质污染指标。放线菌菌落菌丝质地紧密表面呈绒状或密实干燥多皱，有的质地疏松易被挑取；霉菌菌落圆形绒毛状絮状蜘蛛网比其他微生物大长得快，不同霉菌孢子不同颜色，菌落疏松易被挑取。 酶是由细胞产生的、能在体内或体外起催化作用的一类具有活性中心和特殊构象的生物大分子。酶的组成：但成分酶（只含蛋白质）和全酶，全酶在酶蛋白和辅酶同时存在时才起作用。蛋白酶起催化生物化学反应加速进行的作用，辅基辅酶传递电子原子和化学基因，金属离子还起激活剂作用。蛋白酶由20种氨基酸组成，酶的活性中心：结合部位，一定的底物靠近结合到酶分子上；催化部位。酶的催化特性：参与反应加速反应速率，缩短时间；具有高度的专一性（结构专一，立体异构专一）；催化反应条件温和；对环境条件的变化极为敏感；酶的催化效率极高。酶参与反应的实质：改变了反应途径，降低了反应的活化能，使反应沿着活化能降低的方向迅速进行。影响酶促反应的因素：酶的浓度；底物的浓度；温度；PH；激活剂(无机离子，有机化合物)；抑制剂。 微生物细胞组成：机体质量的70%-90%为水分，其余为干物质。根据微生物的元素组成分析数据可得出化学组成实验式。碳氮磷比，好养100:5:1，厌氧100:6:1。水的作用：微生物机体的重要组成成分；溶剂；维持各种大分子结构的稳定性；参与生物化学反应；比热高吸热；良好的导体，调节细胞温度和保持环境温度恒定。培养基：根据各种微生物对营养的需要，包括水CNP源，无机盐及生长因子按一定比例配制而成，用以培养微生物的基质。种类：按组成物的性质，合成、天然、复合培养基；按物理性状，液体、半固体、固体；按对微生物的功能和用途，选择培养基：根据某微生物的特殊营养要求或对各种化学物质敏感程度的差异而设计配制的；鉴别培养基：几种细菌由于对培养基中某一成分的分解能力不同其菌落通过指示剂显示出不同的颜色而被分开，这种起鉴别和区分不同细菌作用的；加富培养基：用特别的物质或成分促使微生物快速生长，用特别物质或成分配制而成。 营养物进入微生物方式：单纯扩散，促进扩散，主动运输（钠钾泵主动运输，离子浓度梯度，氢离子浓度梯度），基团转位。微生物的生物氧化本质是氧化与还原的统一过程。类型，发酵；好氧呼吸；无氧呼吸。ATP的生成方式：基质水平磷酸化；氧化磷酸化；光合磷酸化。生长曲线：微生物的数量由少变多，达到高峰后又由多变少，甚至死亡的变化规律。停滞期：细菌不立即生长，分裂迟缓合成代谢活跃体积增长快，对外界不良环境敏感。对数期：代谢活性最强，几何级数增加，代时最低，生长速率最大，，对不良环境抵抗力强，群体中的细胞化学组分及形态生理特性比较一致。静止期：生长速率趋于0细胞总数最多。衰亡期：死亡率增加，活细菌数减少在一个阶段几何级数下降，出现多种形态，有的产生芽孢。生长曲线在污水处理中的应用：按污废水的水质情况可利用不同生长阶段的微生物处理，常规活性污泥发利用减速期静止期的微生物，生物吸附法利用静止期，高负荷活性污泥法利用对数期和减速期，有机含量低用延时曝气法处理衰亡期。 为什么常规活性污泥发利用静止期：对数期的生物生长繁殖快，代谢活力强，能大量去除污废水中的有机物；对数期不易形成菌胶团沉淀能力差；微生物积累大量贮存物强化了微生物的生物吸附能力自我絮凝聚合能力强在二沉池中污水分离效果好，出水水质好。渗透压：微生物在不同的渗透压的溶液中成不同反应，在等渗溶液中微生物生长的很好；在低渗溶液中溶液中大分子渗入微生物体内，是微生物细胞膨胀甚至裂解；在高渗溶液中微生物体内水分子大量渗到体外，使细胞发生质壁分离。紫外辐射对微生物有致死是由于微生物细胞中的核酸嘌呤嘧啶及蛋白质对紫外辐射有特别强的吸收能力。抗生素对微生物的影响：抑制微生物细胞壁合成；破坏微生物细胞质膜；抑制蛋白质合成；干扰核酸合成。 基因：是一切生物体内储存遗传信息的有自我复制能力的遗传功能单位。结构基因，操纵区，调节基因。 中心法则：DNA的复制和遗传信息传递的基本规则。DNA的变性：当天然双链DNA受热或在其他因素的作用下双链结合力被破坏而分开成单链DNA。DNA复制（退火）：变性DNA溶液经适当处理后重新形成天然的DNA的过程。蛋白质合成过程：DNA复制；DNA转录；tRNA翻译；蛋白质合成。基因突变：微生物的DNA被某种因素引起的碱基的缺失置入或插入改变了内部原有的碱基排列顺序从而引起其后代表现型的改变。DNA损伤修复：光复活和暗复活；切除修复；重组修复；SOS修复；适应性修复。杂交：是通过双亲细胞的融合，使整套染色体的基因重组或者通过双亲细胞的沟通是部分染色体基因重组。转化:受体细胞直接吸收来自供体细胞的DNA片段并把他们整合到自己的基因组里从而获得了供体细胞的部分遗传性状的现象。转导：通过温和噬菌体的媒介作用，把共体细胞内特定的基因携至受体细胞中，使后者获得前者部分遗
微生物实习心得体会3篇 微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关。下面是带来的微生物实习心得体会，希望大家喜欢。 篇一：微生物实习心得体会 病原微生物感染引起发病，院内感染不断增加。细菌由于人类不断婪用抗菌药物，耐药性不断增加，这些都严重危害人类健康。病原微生物在实验室潜在对实验室人员的威胁也日趋严峻。生物安全的宣教必不可少，怎样把只有基本微生物知识的学生，与临床实验室大量面对病人标本的采集、运送、接种、培养、观察、鉴定、药敏、报告等各个环节的实践结合起来，由基础知识向专业技能有效转化，把基础理论知识在实习中有效发挥，与实践相结合使之升华，是培养合格检验人才的关键。现就微生物室的实习带教体会总结如下。 1、重视标本送检前的质量控制。 微生物实验室每天都收到来自病房，门诊病人送检的大量标本，有痰、中段尿、伤口分泌物、生殖道拭子、血培养、脓液、术中临时所采集的标本等等。标本的采集、运输和处理是否得当及时对试验结论有直接影响。是分析前质量控制的重要环节，只有让学生全面认识标本采集与处理的全过程及影响因素，才能确保检验结论的准确性、有效性。 1.1标本的采集 例如中段尿的采集，应告知学生尿道内是人体无菌的腔道，尿道外则是
有菌的部位。所以采集中段尿时必须对外阴进行彻底消毒，排出前一段尿液，以便冲洗外尿道或外阴，留取中段尿于无菌杯中送检。如痰标本的采集，应嘱病人于清晨嗽洗口腔，咳出深部的痰液于无菌杯中送检，如是支原体和衣原体的检测，则应留取女性宫颈拭子或男性尿道拭子，因为支原体和衣原体都只寄生在宫颈或者尿道的柱状上皮细胞内。 1.2标本的处理 学生应知道，标本的及时处理接种对微生物的成活率至关重要，例如淋病奈瑟氏菌，需要保温，保湿送检，提倡床边接种，培养基应先预温，接种后放36℃温箱、5%co2环境，保湿培养。又如痰标本应接种在血平板，巧克力平板，沙基，嗜血流感巧克力平板上，血平板和巧克力平板主要观察病人痰标本里的基础菌群的生长状态。沙基主要观察是否有念珠菌生长，嗜血流感巧克力平板主要是观察是否有嗜血流感杆菌属的生长，此平板在配制时加入了针对性抗菌药物，能够抑制革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌的生长，只适合于嗜血杆菌属的生长。学生应学会每一份标本，接种到相应有用、有目的、有选择的培养基中。 2、注重特征、综合分析 细菌的鉴定是运用所学知识，综合性判断的过程。它需要根据病人基本信息，标本来源、诊断、平板上形态特征，生长情况，氧化酶、触酶阴阳性状、革兰氏染色镜下形态，生化反应，药敏结果等进行综合性判断，最终得出鉴定结果。我们在带教过程中应根据以上信息，逐项分析，深入浅出，理论联系实际，把学生在课堂中所学知识调动出来，温故知新，对病人标本的状况加以充分阐述，循序渐进，循循诱导。加深学生在视觉、听
环境工程微生物总结 选择一个环境问题，论述微生物在防治此问题中的作用及研究应用现状。 由于有机毒物和重金属的污水农田灌溉和土地处理，固体废物的堆放和填埋，以及地下储油罐泄露，还有最普遍的农药喷洒等等，使得土壤的污染越来越严重。这些物质破坏了土壤生态平衡，随水源进入人体毒害人类。为了解决这个问题，可以采用微生物土壤修复。 土壤生物修复，是利用土壤中天然的微生物资源或人为投加目的菌株，将滞留的污染物快速降解和转化，恢复土壤的天然功能。土壤本来就是微生物的大本营，因此选用适当的菌种，可以是受污染土壤本来就有的菌种，或是新植入的菌种。加入适当的营养物并保证合适的溶解氧，微生物可以通过自身的特点快速的分解土壤中的有害物质，从而缩短土壤修复的时间。 关于土壤修复的研究应用现状，最主流的是土壤生物修复功能。有微生物修复法和植物修复法两种。微生物修复法分原位生物修复（将污染土壤在原地处理）和异位生物修复。植物修复是利用植物对某些污染物的超强吸附积累，以及植物代谢等共同途径，增强污染物的降解活性，从而加速土壤污染物的降解过程。 微生物的特点 体积小比表面积大 分布广种类多 生长旺繁殖快 适应性强易变异
1分布广种类多。已发现的微生物达____万种以上，新种不断发现.。可以说微生物无处不有，无处不在，冰川，温泉，火山口等____环境都有。土壤，空气，水，还有动植物体表都有微生物存在。 2繁殖快：因为微生物的代谢能力很强，由于微生物个体微小，单位体积的表面积相对很大，有利于细胞内外的物质交换，细胞内的代谢反应较快. 3变异。微生物个体微小，对外界环境很敏感，抗逆性较差，很容易受到各种不良外界环境的影响;另外，微生物的结构简单，缺乏免疫监控系统，很容易变异，但微生物的遗传不稳定性，是相对高等生物而言的。 稀释平板分离法 该方法是将一定浓度的活性污泥稀释液，通过平板划线，表面涂布或是平板浇注的方法，接种到配置好的培养基上，最终获得分离出来的特定微生物种群。 1先将一定浓度（____ml）的活性污泥置于____ml无菌水中，摇匀。得到10，-12用____ml移液管吸取____ml上述溶液到____ml无菌水中，的10，-23重复____次，最终获得10，-6.4做平板：将融化并冷却至50°的培养基倒入消过毒的灭过菌的培养皿中。5 （1）划线：形状多种多样，但是不能划破培养基，同时保证充分分散获得单菌落。 （2）浇注：现将配置好的稀释液加入培养皿，在制作平板。 （3）涂布。先用无菌移液管吸取少量稀释液于平板上，用三角刮刀在平板上均匀涂抹。 染色
第一章病毒 病毒的一般形态：杆状、球状、蝌蚪状 病毒的一般特征：形体微小，个体差异大、无细胞结构、在活细胞内专性寄生 病毒一般是有核酸（RNA或DNA）和蛋白质组成，有些病毒还含类脂和多糖，如痘病毒。 噬菌体的繁殖过程：吸附→侵入→合成→装配→释放 病毒的溶源性： 能使细菌细胞裂解的嗜菌体称为烈性嗜菌体 被侵染的细菌称为敏感细菌 固体培养基上细菌被病毒侵染出现的透明空斑称为嗜（蚀）菌斑 温和嗜菌体 有的嗜菌体侵入细菌后并不立刻起作用 嗜菌体DNA进入细胞核，并且整合到细胞核酸上同步复制 这种嗜菌体称为温和嗜菌体（lysogenic phage）或原病毒（provius) 这种现象称为溶原性（lysogeny) 被温和嗜菌体侵染的细菌称为溶原性细菌 某些RNA病毒在细胞质利用反转录酶合成互补的DNA进入细胞核作为原病毒。如HIV 病毒对物理、化学因素的抵抗力 温度、光及其他辐射、干燥 破坏蛋白质的化学物质 破坏核酸的化学物质 影响病毒脂类被膜的化学物质 第二章原核微生物 微生物：（1）非细胞型，病毒（2）细胞型①原核微生物②真核微生物③真菌 细菌基本形态：球状（金黄色葡萄球菌）、杆状（大肠杆菌）、螺旋状（弧菌） 细菌细胞的构造： 基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体 特殊结构:荚膜、芽孢、鞭毛、质粒 细菌细胞的主要特征:无核膜、核仁，仅有裸露的DNA链形成的核区域，称核质体；无细胞器；核糖体为70S 特殊的休眠构造——芽孢 某些细菌在其生长发育后期,或者在遇到外界不良环境时，细胞质浓缩凝集，可在细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体，称为芽抱。由于每一细胞仅形成一个芽抱，故它无繁殖功能。 放线菌 概念： 在形态上具有分枝状菌丝、菌落形态与霉菌相似，以孢子进行繁殖。 （放线菌实际上是属于细菌范畴内的原核微生物，只不过其细胞形态为分枝状菌丝。）
环境工程微生物学 第一篇：环境工程微生物学概述 环境工程微生物学是环境工程学的一个重要分支学科，是研究微生物在环境中生存、繁殖、代谢和作用的学科。它是一门交叉性的科学，涉及到生物学、化学、生态学和工程学等多个学科的知识。通过研究微生物在环境中的作用，可开展环境管理、污染物降解、生物修复和微生物处理等工作，对全球环境保护起着重要的作用。 环境工程微生物学的研究内容包括微生物的分类、生物生态学、微生物代谢过程、微生物生长动力学、微生物群落结构及其功能、微生物的养殖与应用等。在环境保护和治理领域中，环境工程微生物学是各种生物技术中最为基础和具有应用广泛性的一门学科。 环境工程微生物学的发展历程可以追溯至19世纪后期。在当时，科学家们开始探索微生物在环境中的分布和作用。到20世纪初，培养技术、生化方法和分子生物学方法的兴起，进一步推进了环境工程微生物学的研究。近年来，随着基因测序技术和大数据技术的发展，环境工程微生物学的研究范围和深度得到了极大拓展。 总之，环境工程微生物学是一门基础与应用相结合的学科，对环境保护和治理起着重要的作用，其研究成果将广泛应用于废水处理、固体废物处理、污染物降解等各个领域。 第二篇：环境工程微生物学的应用 环境工程微生物学的应用领域非常广泛，包括废水及废
气处理、污染物降解、土壤修复、生物能源转化等。通过微生物的代谢活动和群落结构变化，能够实现对各种污染物的降解、转化和去除，为环境保护和治理提供了有效的方法和技术。 废水和废气处理是环境工程微生物学的一个重要应用领域。在废水处理中，微生物通过吸附、沉淀、化学转化等多种方式，将水中的有机物质、氨氮、硝酸盐等污染物质降解，并将其转化为更为稳定、安全的有机物或者无害物质。在废气处理过程中，微生物通过产生各种酶和代谢产物，使得废气中的有害气体如二氧化硫、氮氧化物、甲烷等发生降解和转化，从而去除废气中的污染物。 污染物降解是环境工程微生物学另一个重要的应用领域。微生物在降解污染物时可以利用各种酶、代谢产物，将有害物质转化为无害物质或者进一步转化为有用物质，从而达到降低环境污染的目的。通过利用微生物的代谢活动，可对工业废水、农业废弃物、城市垃圾等污染物进行成本效益较高的生态治理。 土壤修复也是环境工程微生物学的一个重要应用领域。 微生物在土壤中生存和繁殖，可以降解土壤中的有机物质，还原土壤中的重金属等有害物质，增加土壤的肥力和固体颗粒等，从而实现土地修复和重建。 生物能源转化是环境工程微生物学最新的研究方向之一。微生物可以利用可再生能源如光、热、同位素等，生产电能、燃料气体等，为减少化石能源的使用和延续生命提供了新的研究方向与应用前景。 第三篇：环境工程微生物学的实践 环境工程微生物学的实践是将其研究成果应用于实际环 境治理中的过程。通过实验研究，寻找微生物群落和菌株，并优化微生物代谢过程和群落结构变化，使微生物能够更有效地
环境工程微生物学复习资料 1、微生物的含义：微生物是肉眼看不到的，务必在电子显微镜或者光学显微镜才能看见的所有微小生物的统称。 2、分类地位：五界系统：1969年魏克提出微生物五界分类系统：（1）原核生物界：细菌、放线菌、蓝绿细菌（2）原生生物界：蓝藻以外的藻类及原生动物（3）真菌界（酸性土壤中真菌较多）：酵母菌、霉菌（4）动物界（5）植物界。三域系统：（1）古菌域（Archaea）：“三菌”产甲烷菌、极端嗜盐菌、嗜热嗜酸菌（2）细菌域（Bacteria）：细菌（化）、蓝细菌（光）、放线菌（化）、立克次氏体（寄生）、支原体（人工培养基，最小）、衣原体（寄生）、螺旋体（原核，是细菌与原虫的过度）“三体”支原体、立克次氏体、衣原体（3）真核生物域（Eukarya）：真菌、藻类、动物、水生植物（原生动物、真菌、藻类） 3、按细胞结构的有无分为分为：非细胞结构微生物（病毒、类病毒：类病毒是比病毒小的超小微生物）与 细胞结构微生物。 按细胞核器、有丝分裂的有无分为：原核与真核 4、分类根据：形态学特征、生理特征、生态特征、血清学反应、噬菌体反应、DNA中的G+C（%）、DNA 杂交、DNA-rRNA杂交、16SrRNA碱基顺序分析与比较（按客观存在的属性及它们的 亲缘关系，如个体形态及大小，染色反应，菌落特征，细胞结构，生理生化反应，与 氧的关系，血清学反应等） 5、分类单位：域界门纲目科属种（柱） 6、原核微生物与真核微生物的区别： 5、微生物的特点：（1）体积小，比表面积大（2）分布广，种类繁多（3）汲取多，转化快（4）生长旺， 繁殖快（5）习惯性强（6）易变异 第一章：原核生物 1、细菌（PH=7.2，C:N=25:1）形态、大小（最小的纳米细菌，最大的硫磺细菌）、繁殖与菌落：形态： 杆菌（最常见，长短不一致长短杆菌、某部位是否膨大棒状梭状杆菌、芽孢有无）、球菌（单球菌双球链球菌四联球菌八叠球菌葡萄球菌）、螺旋菌、丝状菌。大小：球菌：通常直径在0.5~2.0μm；杆菌：长×宽（0.5~1.0）μm×（1~5）μm；螺旋菌：宽×弯曲长度（0.25~1.7）μm×（2~60）μm。特殊形：畸形（物理化学因素、营养条件）、衰退型（菌龄） 繁殖：细菌裂殖（二分裂，有性）。有性生殖的意义：进化，特有抗性基因可传递。 菌落：固体培养基上各类菌类的“村落”，其特征要紧由各类微生物特殊的遗传特性决定。菌落的共同特征是小、湿润、粘稠、与基质结合松散、易被剥离、质地均匀、各部位颜色一致（这是鉴定的重要根据）。液体中的菌落：表面形成膜（轻）、使培养液浑浊（中）、产生絮状沉淀（粘重，比如活性污泥）细菌中参加光合作用的是紫细菌与绿硫细菌。腐生细菌：化能异养 2、细菌细胞的基本结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物（PHB：聚β-羟基丁酸，是一种聚酯类， 被一单层蛋白质膜包围。脂溶性，不溶于水，易被苏丹黑着染，当缺乏营养时可被用作碳源与能源）、拟核 3、细胞壁（10%-25%）：构成与结构（G+与G-比较）：G-细胞壁的构成与结构比G+更复杂。要紧成份为：
环境工程微生物 第一章绪论 1、微生物的分类单位：从大到小，按界门纲目科属种等分类。 2、微生物的命名方法：二名法，即用两个拉丁文命名一个微生物的种。这个种的名称由一个属名和一个种名组成。（如枯草芽孢杆菌的名称是Bacillus subtilis Cohn 1872、变种Var（Variety）） 3、微生物的特点： ✧体积微小，结构简单（多以μm表示， 病毒以nm表示）； ✧种类多、分类广（利用该特点，可以使 处理系统中的污染物得以迅速降解）； ✧代谢类型多，代谢强度大； ✧繁殖快，数量多（我们可以将适合于处 理各种污染物的微生物加以快速繁殖、 增殖，使之达到所需的数量或浓度）； ✧变异性强。 第二章环境中常见的微生物类群 1、环境微生物三大类群：原核微生物、真核微生物、非细胞结构的病毒（看表2-1） 2、原核微生物特点：由单细胞组成，仅有原始核和裸露的DNA，无核膜和核仁，没有与细胞器。 3、细菌四种基本形态： ✧球状：直径0.5~2μm； ✧杆状：长1~5μm、宽0.5~1μm； ✧螺旋状：长5-50μm 、宽0.5~5μm； ✧丝状。 影响细菌大小因素：菌龄、环境渗透压、代谢产物的积累、pH等。 4、细菌的基本结构、结构组成、功能 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体。 特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢。 ✧细胞壁：在体表最外层，坚韧而带有弹性的薄膜，主要成分为肽聚糖。 功能：①维持细菌的细胞形态；②保护原生质体免受渗透裂解；③阻止大分子物质进入细胞；④为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。革兰染色：革兰氏阳性菌（G+）-紫色，革兰氏阴性菌（G-）-红色（见图2-3）。 ✧细胞膜：紧贴在细胞壁内侧，富有弹性的半透性薄膜，主要由磷脂和蛋白质组成。形成磷脂双分子层。 功能：①控制细胞内外营养物质和代谢产物的运送和交换；②维持细胞内正常渗透压； ③合成细胞壁和荚膜的场所；④进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地；⑤鞭毛的着生和生长点。 ✧细胞质（原生质）及其内含物： 细胞质：由蛋白质、核酸、多糖、脂类、无机盐和水组成。 判断细菌生长阶段：幼龄菌染色均匀；老龄菌着色不均匀。 其内含物：核糖体、气泡、其他颗粒状内含物。 核糖体：由60%RNA和40%蛋白质组成以核蛋白形式存在的一种颗粒状结构，是合成蛋白质的场所。 气泡：具有调节细胞密度使其漂浮在合适水层中的作用。 颗粒状内含物：它是细胞质中的贮藏物质，A当营养过剩时，其聚合成贮藏颗粒，B当营养缺乏时，被分解利用。 ✧核质体：无核膜结构，由DNA分子高度折叠缠绕而成。 功能：是细菌生长发育、新陈代谢和遗传变异的控制中心。 ✧荚膜：是某些细菌分泌在细胞壁外表面的一层松散的厚度不定的黏膜状物质，主要成分是水和多糖。可分为三类：大荚膜（粘滞性较大，相对稳定的附着于细胞壁外）；微荚膜（与细胞表面结合较紧密）；粘液层（能增加培养基的粘性）。 功能：①保护细菌免受干燥影响，对一些致病菌来说，则可保护它们免受宿主细胞的吞噬；②贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用； ③使细菌彼此间粘连，也可黏附于组织细胞或无生命物体表面；④是细菌分类鉴定的依据之一。 ✧鞭毛： 化学组成：蛋白质、少量的多糖或多肽。功能：运动的工具。 ✧菌毛：直接着生于细胞质膜上。
环境工程微生物学（很好的复习资料） 绪论环境工程微生物学 一、名词解释： 1.微生物：微生物就是就是一类形态微小，结构直观，单细胞或多细胞的低等生物的 俗称。 2.原核微生物：原核微生物的核很原始，只是ｄｎａ链高度折叠形成的一个核区，没 有核膜，核质裸露与细胞质没有明显的界限，称为拟核或似核，也没有细胞器，不进行有 丝分裂。 3.真核微生物：真核微生物存有发育较完整的细胞核，核内有核仁和染色质．存有核 膜将细胞核和细胞质分离，并使两者存有显著的界限．存有高度分化的细胞器，展开有丝 分裂。 4.环境工程微生物学：是讲述微生物的形态、细胞结构及其功能，微生物的营养、呼吸、物质代谢、生长、繁殖、遗传、与变异等的基础知识；讲述栖息在水体、土壤、空气、城市生活污水、工业废水和城市有机固体废物生物处理，以及废气生物处理中的微生物及 其生态；饮用水卫生细菌学；自然环境物质循环与转化；水体和土壤的自净作用，污染土 壤的治理与修复等环境工程净化的原理。二、简答题： 1.微生物的种类； 微生物类群十分庞杂，包括：无细胞结构的病毒、类病毒、拟病毒等，属于原核生物 的细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体等，属于真核生物的酵母菌和霉菌，单细胞藻类、 原生动物等。2.微生物的特点；1个体极小；○2分布广，种类繁多；○3繁殖快；○4易 变异。○ 第一章非细胞结构的NVIDIA生物――病毒 一、名词解释： 1.病毒：没细胞结构，专性活细胞真菌的一类由核酸和蛋白质等少数几种成分共同组 成的逊于电子显微镜非细胞生物。 2.噬菌体：是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒的总称，因部分能引 起宿主菌的裂解，故称为噬菌体。3.溶原性：病毒感染细菌后，其基因组整合到宿主的染 色体中，在宿主内进行复制并且引起细菌细胞的裂解。这个过程称为溶原性。 4.亚病毒：就是一类结构和共同组成比真病毒大，直观，仅有核酸或蛋白质共同组成，可以侵染动物和植物的病原体。 5.类病毒：就是比病毒更加大的病原体病毒感染因子。只 不含具有侵染性的rna组分。
微生物的心得体会7篇 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、报告大全、心得体会、规章制度、合同协议、条据文书、事迹材料、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, comprehensive reports, reflections, rules and regulations, contract agreements, legal documents, historical materials, teaching materials, comprehensive essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample essay formats and writing methods, please stay tuned!
微生物实验教学总结6篇 在平日的学习中,大家都背过各种知识点吧知识点是传递信息的基本单位,知识点对提高学习导航具有重要的作用。想要一份整理好的知识点吗下面是由小编给大家带来的微生物实验教学总结6篇，让我们一起来看看! 微生物实验教学总结1 光阴荏苒，一个学期的历史就在一节节课的流逝中瞬间堆成了。现在回过头来总结一下本学期的工作，意义非同凡响。 本学期我主要承担了初一和初二级各三个班的教学工作。初一级的教学内容主要是七年级生物下册。三年前我就已经将这本教材上的第一节课的内容都已经做成了课件。今年是第三次使用了。由于去年修改时变动比较大，已经基本上定型了。因此，今年在初一级的教学过程中投入的时间和精力相对比较小。第一节课的课件我仍然都有改动，不过改动的地方比较少。但是我一直坚持每节课后都批改学生手中的《新课程学习辅导》。在中段考以后，还要求学生将《新课程学习辅导》中做错的题目重新在作业本上认认真真做一遍，并且一样每次批改。在批改的过程中我坚持一贯的原则：每次都是自己动手全批全改!在学期的初一级教学工作中唯一留的遗憾是：由于中途有些课程被挤占了，因此初一(2)班和初一(12)班的学生没有能够按照我精心设计好的课件《七年级生物下册期末总复习课件》复习完。 初二的学生本学期面临着生物竞赛和生物中考，由于我今年是第一次带初二的学生参加生物竞赛和生物中考，在这些方面都没有经验，因此，在本学期我在初二级的教学和竞赛辅导方面花的时间精力就要多一些。下面我就按照常规教学、辅导竞赛、中考复习三个方面来进行分类总结。 先说常规教学，由于上学期的教学时间不够，因此，八年级生物下册还留下第七单元第二章的三节新课没有上完。因此，我先按照上学期的习惯，在上课之前分别花了一些时间和精力将这三节课的课件制作好。这同时意味着，我自己历时两年半的初中生物教学系列课件也初步制作完成。对我来说，是一件值得纪念的事情。
环境工程微生物一，绪论 1、微生物的分类：界门纲目科属种。 2、微生物的命名：采用生物学中的二名法，用两个拉丁字命名一个微生物的种。种的名称由一个属名和一个种名组成，属名在前种名在后。 3、微生物的特点：个体小，比表面积大；分布广，种类繁多；繁殖快，生长旺盛；易变异，适应性强；吸收多，转化快。 第一章非细胞结构的超微生物----病毒 1、什么是病毒，病毒的特点？病毒是没有细胞结构，专性寄生在活的敏感宿主体内，可通过细菌过滤器，大小在0.2um以下的超微小微生物。特点：没有核糖体，没有酶系统，不具备独立代谢能力，必须专性寄生在活的感宿主体内，依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体。病毒的大小以nm计。 2、病毒的化学组成和结构？病毒的化学结构是蛋白质和核酸，还有类脂质和多糖。病毒的结构：蛋白质和核酸内芯构成核衣壳。有的病毒粒子没有囊膜，有的核衣壳外面有囊膜。 3、病毒的繁殖过程：吸附、侵入、噬菌体大分子合成、毒粒的装配与释放。 4、噬菌体有毒性噬菌体和温和噬菌体两种类型。侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体叫毒性噬菌体；不引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。含有温和噬菌体核酸的宿主细胞称为溶原细胞。在溶原细胞内的温和噬菌体核酸，称为原噬菌体。 第二章原核微生物 1、细菌有四种形态：球状（双球菌）、杆状（长杆菌）、螺旋状（红螺旋菌）、丝状（铁细菌）。 2、细菌的大小以um计，球菌的大小（直径）为0.5--2.0um.杆菌的大小（长*宽）为（0.5--1.0）um*(1--5)um. 3、细菌的细胞结构？一般结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、菌毛。 4、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的区别？革兰氏阳性菌细胞壁厚，结构简单，含肽聚糖、磷壁酸质、少量蛋白质和脂肪。革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，结构复杂，分为外壁层和内壁层，外壁层又分三层，最外层是脂多糖，中间层是磷脂层，内层是脂蛋白。 5、什么叫荚膜，荚膜的功能？荚膜是些细菌在其细胞表面分泌的一种粘性物质，把细胞壁完全包围封住，粘性物质就叫荚膜。功能：a/保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬；保护细菌免受干燥的影响；b防止噬菌体的吸附和裂解；c还可作氮源。 6、什么叫芽孢，芽孢的功能？某些细菌在它的生活中某个阶段或某些细菌在它遇到外界不良环境时，在其细胞内形成一个内生孢子叫芽孢。功能：芽孢是分类鉴定的依据；指导菌种保藏；抵抗外界不良环境。 7、菌落是由一个细菌繁殖起来的，有无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。 8、微生物学家根据rRNA序列的不同，将所有生物划分为三大类：古菌域，细菌域，真核生物域。 9、叙述革兰氏染色的机制和步骤？答：1884年丹麦细菌学家Christain Gram创立了革兰氏染色法。将一大类细菌染上色，而另一类染不上色，一边将两大类细菌分开，作为分类鉴定重要的第一步。机制：a，等电点；b,细胞壁组成。其染色步骤如下：1，无菌接种；2，草酸铵结晶紫染色；3，碘-碘化钾媒染；4，中性脱色剂脱色；5，番红染液复染。 10、什么叫放线菌？放线菌是在固体培养基上呈辐射状生长而得名的细菌。放线菌的菌丝体可分三类：营养菌丝，气生菌丝，孢子丝。 11、放线菌是通过分生孢子或孢囊孢子繁殖的，也可以营养菌丝繁殖。 12、什么叫蓝细菌？细胞结构简单，只具原始核，没有核仁和核膜，只有染色质。只具叶绿素，没有叶绿体。故将它隶属于原核微生物界的蓝色光合菌门。 第三章真核微生物 1、何谓原生动物？它有哪些细胞器和营养方式？答：原生动物是动物中最原始、最低等。结构最简单的单细胞动物。原生动物为单细胞，没有细胞壁，有细胞质膜、细胞质，有分化的细胞器，其细胞核具有核膜（较高级类型有两个和）故属真和微生物。营养方式：全动性营养、植物性营养和腐生性营养三种方式。 2、原生动物中各纲在水体自净和污水生物处理中如何起指示作用？ 答：a,指示作用；b，净化作用；c.促进絮凝和沉淀作用。 3、微型后生动物包括哪几种？答：轮虫、线虫、寡毛类动物（飘体虫、颤蚓、水丝蚓等）、浮游甲壳动物、苔藓动物（苔藓虫，羽苔虫）。 4、真菌包括哪些微生物？他们在废水生物处理中各起什么作用？ 答：真菌属低等植物，种类繁多，形态、大小各异，包括酵母菌、霉菌及各种伞菌。酵母菌处理和有机固体废弃物生物处理中都起积极作用。酵母菌还可用作检测重金属，霉菌对废水中氰化物的去除率达90%以上。有的霉菌还可处理含硝基化合物废水。伞菌：既处理废水和固体废弃物，还可获得食用菌。 第四章微生物的生理 1、微生物需要哪些营养物质？供给营养时应注意什么？为什么？
序言 1、环境工程微生物的研究对象和任务 研究内容：环境中微生物的组成、形态结构及其生命活动规律；微生物、污染物、环境三者之间关系以及在环境工程中的作用。 研究方向和具体的任务：就是充分利用有益微生物资源为人类造福，防止、控制、消除微生物的有害活动，化害为利。但更多的是消灭病源微生物和利用有益微生物来处理环境中的各种污染物。 2、微生物的概念，它们有哪些特性? 1）微生物的概念：所有形体微小，单细胞或个体结构较为简单的多细胞，甚或无细胞结构的低等生物的通称。 其中包括：不具细胞结构的病毒(Virus)； 单细胞的立克次氏体(Rickettsia) 、细菌(Bacteria) 、放线菌(Actinomyces)； 属于真菌的酵母菌(Yeast)与霉菌(Mold) ； 单细胞的藻类(Algae) 、原生动物(Protozoa)； 多细胞的微型后生动物(Metozoa)等。 2）微生物的特性：体积小、种类多、繁殖快、分布广、代谢活力强、易变异、易于培养 3、环境工程微生物范畴（举例） 1）微生物在大气污染治理中的应用 微生物用于烟气脱硫,不需高温、高压、催化剂,设备要求简单且,营养要求低,无二次污染,处理费用为湿法脱硫的5 0 %。
大量微型藻增殖过程中充分利用CO2，在光照条件下合成有机物将太阳能储存起来。可将其制成固体燃料，或者用于发电。 2）微生物在水污染治理中的应用 有机物酚类对水中生物有致畸性,使生物具有难闻的酚味，醋酸细菌、产碱菌和气单胞菌对降解酚类有显著作用。 藻类对重金属离子具有较强的富集能力,利用其生物吸附作用可从工业污水中去除有毒、放射性金属和回收稀有、贵重金属。该法具有高效、经济、简便、选择性好等优点。 微生物絮凝剂是利用生物技术,通过微生物发酵、抽提、精制而成的一种具有生物分解性和安全性的新型、高效、无毒的廉价的水处理剂。 3）利用微生物清除环境污染和建立清洁生产工艺 A高硫煤微生物脱硫技术：煤中通常含有0.25％～7%的硫，燃烧→SO2→酸雨。捷克利用“吃硫”细菌脱去煤碳中的无机硫平均达78.5%，有机硫平均为23.4%。 B造纸工业中的生物制浆和生物漂白技术：芬兰用木聚糖酶对纸浆进行预漂白，可以减少随后的化学漂白用氯量30％～40%，废液中有机氯化物与毒性物含量显著减少。 C生物能源：一种红假单胞菌（Rhodopseudomonassp）以淀粉为原料生产氢气，每消耗1克淀粉可产氢气1毫升 D石油污染土壤的生物修复
环境工程微生物总结范本 微生物在环境工程中扮演着重要的角色。它们以其独特的生物学特性，能够分解污染物、降解有害物质、提供环境治理的解决方案，并促进可持续发展。本文将对环境工程微生物的应用进行总结，并探讨其在环境保护中的潜力。 第一部分：微生物在环境污染处理中的应用 1. 微生物降解污染物 微生物在降解有机物方面发挥着重要作用。通过生物降解，可以将有机物转化为无害的废物。例如，土壤中的微生物可以将石油污染物降解为二氧化碳和水，从而清除油污。此外，微生物也能降解有害化学物质，如重金属、农药等。 2. 微生物修复土地和水体 微生物修复技术可以修复受到污染的土地和水体。通过将适当的微生物引入受污染环境中，可以加速污染物的分解和去除，从而恢复土地和水体的健康状态。例如，采用微生物修复技术可以清除沉积物中的有毒金属，修复受污染的湖泊和河流。 3. 微生物生物吸附技术 微生物可以用作生物吸附剂，吸附和去除废水中的污染物。微生物的表面具有吸附污染物的活性位点，可以高效地吸附有害物质。此外，微生物生物吸附技术具有成本低、效率高和可再生的优点，因此在废水处理中得到广泛应用。 第二部分：微生物在环境保护中的潜力
1. 微生物能源 微生物可以被用作生物能源的生产者。通过利用微生物发酵技术，可以将生物质转化为生物燃料和生物气体。这种生物能源具有可再生性和低碳排放的优点，可以减少对传统化石能源的依赖，推动可持续能源的发展。 2. 微生物多样性保护 微生物是地球上最丰富的生物类群之一，具有极高的多样性。保护微生物多样性对于生态平衡的维持至关重要。微生物的多样性能够提供医药、农业、工业等方面的重要资源。因此，保护和研究微生物多样性对于环境保护和可持续发展至关重要。 3. 微生物与废物处理的综合利用 微生物可以用于废物处理的综合利用。通过将废物中的有机物与微生物结合，可以实现废物资源化和能源回收。例如，将有机废物与微生物共同发酵可以生成有机肥料，用于农业生产。这种综合利用可以减少废物排放，实现资源的循环利用。 结论：微生物在环境工程中具有广泛的应用潜力。通过利用微生物的特殊功能，可以解决环境污染和资源短缺等问题，促进可持续发展。未来的研究和应用将进一步推动环境工程微生物的发展，为环境保护做出更大的贡献。
环境工程微生物总结 微生物在环境工程领域发挥着重要角色。它们能够降解有机物质、移除重金属污染、处理废水、净化大气和土壤等。本文将总结微生物在环境工程中的应用和作用。 一、微生物在废水处理中的应用 废水处理是环境工程中的一项重要任务。微生物在废水处理中发挥着关键作用。首先，微生物可以降解废水中的有机物质。例如，厌氧微生物可以通过厌氧消化和乳酸发酵过程将有机物质转化为甲烷和二氧化碳。其次，厌氧和好氧微生物也可以协同作用，通过好氧氧化和硝化作用将氨氮转化为硝酸盐和亚硝酸盐。最后，微生物还可以通过吸附和沉淀过程去除废水中的悬浮固体和重金属离子。微生物在废水处理中的应用，能够有效地降低有机物质和氮、磷等污染物的浓度，提高废水的处理效果。 二、微生物在土壤修复中的应用 土壤污染是一个严重的环境问题。微生物在土壤修复中发挥着重要作用。一方面，微生物能够通过生物降解过程将有机物质转化为无害的物质。例如，一些细菌和真菌可以降解石油、农药和有机溶剂等污染物。另一方面，微生物还可以通过吸附和沉淀作用去除土壤中的重金属离子。一些微生物能够将重金属离子转化为无毒的沉淀物或吸附在细胞表面。微生物在土壤修复中的应用，能够有效地修复受污染的土壤，恢复土壤的生物功能和生产能力。
三、微生物在大气净化中的应用 大气污染是当前严重的环境问题之一。微生物在大气净化中也发挥着重要作用。首先，微生物能够通过吸附和降解作用去除大气中的有害气体。例如，一些细菌和真菌可以吸附和降解二氧化硫和氮氧化物等大气污染物。其次，微生物还可以通过固定和转化作用改变大气中的氮循环。通过微生物的作用，一些固态氮化合物能够转化为氮气或其他无害气体。微生物在大气净化中的应用，能够降低大气污染的浓度，改善环境质量。 总之，微生物在环境工程中的应用非常广泛。它们能够降解有机物质、去除重金属污染、处理废水、净化大气和土壤等。微生物通过吸附、降解和转化作用，能够将污染物转化为无害物质，减少环境污染，改善环境质量。未来，我们需要继续研究和开发微生物在环境工程领域的应用，促进环境保护和可持续发展。
微生物学重点总结 微生物学 第一章绪论 1、微生物学。一般定义为研究肉眼难以看见的称之为微生物的生命活动的科学。 2、微生物的发现。 第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东列文虎克。 3、微生物学发展的奠基者及其贡献 法国的巴斯德。1>彻底否定了“自生说”；2>免疫学—预防接种；3>证实发酵是由微生物引起；4>创立巴斯德消毒法。 德国的科赫。1>证实了____病菌是____病的病原菌；2>发现肺炎结核病的病原菌；3>提出证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则—科赫原则。 4、微生物的特点：个体小、结构简、胃口大、食谱广、繁殖快、易培养、数量大、分布广、 种类多、变异易、抗性强。 第二章微生物的纯培养和显微技术 1、无菌技术。在分离、转接、及培养纯培养物时防止被其他微生物污染，其自身也不污染操作环境的技术。 2、菌落。分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体。 3、选择培养。选择平板培养、富集培养。
4、古生菌。是一个在进化途径上很早就与真细胞和真核生物相互独立的生物类群。主要包括一些独特的生态类型的原核生物。 5、真菌。霉菌（菌体由分枝或不分枝的菌丝构成）、酵母菌（一群单细胞真核微生物）。 6、用固体培养基获得微生物纯培养方法：1>涂布平板法：（菌落通常只在平板表面生长） 将一定量的某一稀释度的样品悬液滴加在已倒好的平板表面，再用无菌涂布棒涂布均匀，经培养后挑取单个菌落。特点：使用较多的常规方法，但有时涂布不均匀。2>稀释倒平板法：（细菌菌落出现在平板表面及内部） 取一定稀释度的样品与熔化的琼脂培养基混合，摇匀后倒入无菌培养皿中保温培养。缺点：操作较麻烦，对好氧菌、热敏感菌效果不好。3>平板划线法4>稀释摇管法 第三章微生物细胞的结构和功能 1、原核生物与真核生物的异同点： 原核微生物 真核微生物 细胞壁 除少数外都有肽聚糖 无肽聚糖 细胞膜 一般无固醇 常有固醇 内膜