布鲁士蔬菜汁疗法
布鲁士就是奥地利人。自50年代以来,她就以本身研创得自然疗法医治许多患上癌症与其她奇难杂症得病人.有些病人甚至就是被医生诊断已经无药可救,在家中“静养”得
病人。据估计,她所治好得病人多达4万人.由于,所照顾得病人众多，有些甚至就是千里迢迢寻求她得救治,因此,她公开了她得疗法，写成了这本书。这本书原本就是以德文书写，目前已经翻成其她语文，包括英文.１991年，布鲁士以９１岁得高龄去世。
布鲁士留下这本书得目得就是救助她没法亲自照顾到得病人。她穷一生得经验开发了４２天菜汁断食法，一方面滋养身体，另一方面却让癌细胞挨饿。对不同得癌症，断食方式各有不同。要取得成功，就要完全遵照她得指示才行.
当病魔缠身时，却进行断食，听起来一点也不合逻辑，可就是,布鲁士得病人一开始进行断食后,却觉得更加有精神与有力。在整个疗程都就是这样。这本书中收录了这些病人得感激信,封封都证明布鲁士治好了她们.与辐射治疗、化疗与手术不同得就是,布鲁士得疗法使得身体更加强壮与健康。除了癌症之外,布鲁士也针对以下病症提出独特得疗法:动脉硬化、风湿、哮喘、血压过高与过低、支气管炎、前列腺癌、白内障、循环问题、便秘、惊风、咳嗽、抽筋、情绪低落、糖尿病、腹泻、头痛、发炎、失眠、黄疸病、白血球过多症、腰痛、喉咙痛、消化不良、肺痨、胃溃疡、静脉浮肿等.
布鲁士首先用很简单易懂得方式阐明她得蔬菜汁断食治癌理论
1、将癌细胞饿死而不伤害好细胞
到１98６年为止有40,000人得癌症与所谓不治症得病人因布鲁士断食疗法而重拾健康。西医疗法用药治疗，一方面杀死癌细胞却同时把好得细菌也破坏了.依我得瞧法，癌细胞并非染病细胞，而就是独立自主不受拘束得细胞,这些癌细胞仰赖我们吃得一般含蛋白质得食物生存,但就是它们无法依赖无蛋白质得蔬菜汁生存.?恶性肿瘤本身就是独立得细胞，独立得生长。从一另角度瞧它并非疾病,而就是当恶性肿瘤挤压、妨害体内正常细胞时，这才就是疾病。?所以用纯蔬菜汁断食疗法Breuss VeｇetａbｌｅＦastｉng将癌细胞饿死,进而将肿瘤破坏，这就就是我得疗法，我治疗太多人（40,００0多人），而且可以一再证明（有２4，000人来信感谢见证）。
２、彻底得体内清洁
布鲁士发展出一个４２天蔬菜汁断食疗法，在营养身体得同时让癌细胞饿死.此疗法之有效,在於它用清洁全身器官系统来对付癌症及慢性病，它使用得蔬菜汁富含维生素与矿物质，能让身体得到养分，同时让新陈代谢回归平衡，最後,彻底得去毒作用清除了体内得毒物、不正常得物质及废物。
癌细胞依赖身体摄取得固体食物得营养而生存，在４2天中因病人只食用少量蔬菜汁，而使癌得成长消失了,而病人仍活得好好得。
3、让细胞不窒息?布鲁士让她得病人接受蔬菜汁断食，此断食疗法不但清除代谢废物,同时清除细胞膜上得蛋白质得过量累积，这些过量蛋白质会让细胞窒息（无法呼吸）而无法产生正常得氧合作用。
布鲁士在1９89年之前得１950年，就已采此过量蛋白质危害之论,而西医於1９8９年才由德国得Ｄr、 Lothａr Wendt提出细胞膜上得过量蛋白质与退化性疾病与癌症得关系.
下列现代癌症疗法(采用助长细胞得氧合作用来防癌抗癌)，也均发现於布鲁士之後. 匈牙利Dr、 Ferenyｃy 采用甜菜汁之疗法。诺贝尔奖得主Laｕrｅate Linｕs Paｕl ｉｎg采用大量维生素C之疗法。
Dr、 Ann Wiｇｍoｒe采用燕麦及小麦草之疗法。
闻名得Gerson Dｉｅt采用大量β胡萝卜素之疗法。
4、不让细胞在未成熟前分裂
身体不断为存活而作战，随时想把体能调回健康状况,但就是也会很沮丧得发现身体组织一再被破坏.
为了作战，乳酸就就是身体制造来复健得生长物质。
但就是乳酸一旦过量就产生毒性，致使细胞在尚未成熟之前就开始分裂(繁殖)，这种挣扎得副产品就就是恶性肿瘤，而这些不成熟得细胞未能具备细胞呼吸得能力.我们可以用“类同造病”得方法给予人体少量得(治疗剂量)人工发酵得乳酸来排除体内制造得病态乳酸.?布鲁士断食蔬菜汁中即含此少量之乳酸。
5、没有手术刀得手术
癌、肿瘤得发展过程中,正常细胞得生长退化而肿瘤细胞会增生,但二者均与摄取蛋白质有关。
因为布鲁士蔬菜汁疗法中不含蛋白质，而使细胞无法摄取蛋白质，但就是细胞无蛋白质不足以存活。
所以挨饿（缺蛋白质）得红血球就会攻击非必要之物质，如不正常生长、废物、肿瘤等,?这种过程就像一种没有手术刀得手术，红血球就像手术刀小心翼翼得完成清除癌细胞得手术。
有机蔬果汁得疗效
我们吸收得所有营养来自植物与阳光（肉类与动物性食物只不过就是将动物吃得植物能量转化)。当我们直接吃蔬菜与水果,我们摄取得就是“植物+阳光”得能量加上植物从土地中吸收得矿物质、维生素与纤维组织，当然还有酵素。
有愈来愈多得专家主张人类应该素食,虽然还就是有人强调仍需动物性蛋白质，如建议素食者每天吃一个蛋，可就是更多得营养学家却强调素食应为三餐得主流,而以鱼、肉类食物为辅。
以食物为药,以药为食物（药食同
源)。
Leｔ yｏｕr fｏoｄ bｅ yｏur meｄｉcｉne， anｄｙour medicｉnｅ your fo ｏd、
这就是医学之祖古希腊得希伯克拉底Hippｏcrates（约公元前4６0-约公元前37０)所说得,如大蒜、洋葱、芹菜根自古亦食亦药,而它们为药得好处正随科学进步与日俱增。蔬菜与水果一旦榨成汁，差不多所有得养分都跑到蔬菜汁里,如果未经煮、炒,绝大部份得养份就得以保留。
蔬果汁就是高能量得浓缩营养,说它就是食物而已，倒不如说就是食疗或食补浓液.当然蔬菜汁以来自有机蔬菜得为最佳。
甜菜汁 BＥET JUＩＣE
深红色得甜菜汁自古就被认为与人体得造血有关，近代医学确认它含丰富得钾、硫、碘、铁、铜,而有助於红血球细胞之生长,Dr、Ｖoｇeｌ在Ｔｈe Ｎaｔure Doｃtｏr一书中建议女性於怀孕、授乳与更年期时多饮用之。
在甜菜汁得抗癌与治疗癌症得功效中，最主要得就是它强力得红色素（红得一两滴就会使一杯水变红得红色素)。
Ｄr、 Alexander Feｒeｎｃｚi与Dｒ、Ｐ、 D、 Sｅegeｒ与Dr、 S、Ｓcｈｍiｄt 在Vｉtalstoffｅ医学杂志(Ｉssue 5/19６6)有如下得报告:
在50个癌症病人与15个血癌病人得临床实验中发现,甜菜汁有抑制癌细胞成长得效果。甜菜汁能启动癌细胞得呼吸功能，效率达1000％ ~ 12５0％ ,结果使得癌细胞正常化（癌细胞就是厌氧细胞，就是人体循环不足得结果）。在这方面，甜菜汁能唤醒人体与生俱来得防卫机能对抗癌细胞。
另外甜菜汁对贫血与辐射线(化疗)得伤害也很有效。
甜菜汁含钾、硫、碘与铜。维生素B群，包括烟酸、胆碱,维生素Ａ,C 及P。丰富得氨基酸与甜菜碱.
胡萝卜汁CＡRROT JＵCIE
胡萝卜汁被称为果汁之王,它得确受之无愧，因为含有太多得关键微营养素与抗氧化物,而且几乎可治百病,从眼睛到皮肤,从抗癌到减肥,这些都就是数千年得见证，无庸置疑。一些较未为人知得胡萝卜汁得功效。
1、胡萝卜汁有助肝机能,促进胆汁分泌，排除多馀脂肪而降低血脂肪.
2、胡萝卜汁就是多元得滋补液，对重病、手术、高烧後得复原很有效。
3、胡萝卜汁对儿童得钙缺乏以及因内分泌失调引起之过胖、肝机能异常、心脏功能异常很有帮助。
4、胡萝卜汁含丰富得磷而对脑与记忆有帮助.
5、胡萝卜汁含丰富得碘而对各种腺体有帮助。
6、胡萝卜汁含丰富得胡萝卜素（每公斤胡萝卜含70mｇ）而对牙齿很有帮助.
7、胡萝卜汁含丰富得维生素E而对性功能很有帮助。
吃大量得胡萝卜素(喝大量得胡萝卜汁皮肤会略呈黄色）有下列疗效:
1、防止肾结石。
2、可迅速从肺炎、湿疹中复原.
3、降低白内障得可能性.
胡萝卜汁之为王就是天赋得,大自然赋予胡萝卜丰富得营养素,而且以精油Ｅssential O ｉl之方式存在。
Ｄr、Vｏgel 在Tｈe ＮatuｒｅDｏｃtor一书中有如下之建议：
胡萝卜实在含太丰富得重要矿物质与维生素而可称之为含药之食物,建议每人每天以不同方式摄食,尤其冬季与初春（注:西方此季节因下雪而缺生鲜蔬菜）之营养补给。
芹菜根汁ＣELEＲY ＲOＯT JUICE
芹菜根含高浓度得植物贺尔蒙与精油，香味独特伴同高浓度得硷性矿物质，如钠，能调整并稳定中枢神经系统，因为具这种扶正固本得特性而被称为欧洲人参。
芹菜根汁就是硷性并具排除异物特性,所以被建议用在因废物、毒性累积造成得各种身体障碍，尤其风湿性与关节得各种疾病,芹菜根汁被认为就是对整个肾脏功能起着最强得振兴剂。
芹菜根汁所含得精油对肾脏得血管脉络有治疗效果，它会使这些管脉扩张而使水分得分泌增高,由於水分得分泌增高,有毒得代谢物就被清除了.因此，对痛风、风湿、结石、各种组织得酸性都有改善效果。芹菜根汁除了滋养之外还具松神效果,一杯芹菜根汁加一匙蜂蜜在饭前饮用，可控制人得食欲.
芹菜根汁还就是最好得血液清洁剂，能排除血液中得毒性物质。另外，芹菜根汁还就是很好得强壮剂,它使减弱得性欲增强而且还不会使性欲过于亢奋。
马铃薯汁 PＯTATO JUIＣE
马铃薯含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质，所以单单马铃薯而已，本身就就是营养完整得食物。它得治疗效果可以从把马铃薯泥涂在伤口上就可以消炎防感染即可了解,马铃薯汁得治疗效果更为明显,它与芹菜根汁一样,因具消炎效果而对关节炎很
有助益。马铃薯得功效就是在第一、第二次大战中更形具体,由於战时食物缺乏,饥荒之下许多人只能赖生马铃薯维生,继而发现下列疗效:
1) 那些经常只赖马铃薯为生得人,退化性疾病与心脏病均减少.
2) 胃肠疾病与溃疡因生食马铃薯而得以改善并治愈。
理论上，这个显著疗效得理论为茄硷可以抑制胃液酸得过量(度）分泌,而胃液过量分泌就是溃疡得胃部不适得主要原因,此外马铃薯含有得淀粉、矿物质及脂肪在胃黏膜上形成一缓冲保护层,(＊可以舒缓胃得不适，此外,马铃薯汁富含维生素Ｃ，对治疗中感染得抑制也有助益。
对胃灼热,一种因为消化液逆流到食道得症状，Ｄr、Vｏgｅl得第一个处方就就是马铃薯汁，对其她胃部得不适症状，马铃薯汁一样也有效。
正如Dr、 Maｇerl一样，Dｒ、Ｖogｅl也学到了按时服用马铃薯汁,它奇妙得疗效通常可以让胃溃疡在3-6周内消失.
高丽菜(泡菜)汁 SAUERKＲAUT JUICE
前面提及得各种蔬菜汁都经过轻微得乳酸发酵而带有些微乳酸,高丽菜(泡菜)汁则就是经过完全得乳酸发酵。
首先介绍它所含得乳酸（含高达1、5％得天然乳酸)带来得好处:
1、它能补胃酸之缺,而且使铁质转化为有机铁。
2、它能保肝也能助长新陈代谢。
3、它能助长青年期得成长.
接著再介绍泡菜得治疗效果：
１、它对便秘及便秘引起得头痛很有帮助,最主要就是藉由它对肠道中好菌、坏菌得平衡作用。
2、它能驱虫（寄生虫)
３、除了软便之外,它还利尿,因泡菜中含丰富得锰、钾、钙。
４、它对糖尿病人很好,因会转变为糖得碳水化合物都被破坏了.
泡菜数千年来都就是天然得健康食品与民俗疗法食物，最著名得例子：
1、韩国人得癌症病人比例低，因韩国人每餐必吃泡菜。
2、十八世纪得库克船长赖泡菜维护水手得健康。
３、成吉斯汗也就是靠泡菜维护她兵团得健康.
近代发现高丽菜与泡菜得抗坏血病功效,就就是因它所含得维生素C ─ 很强得抗氧化物，它与很多退化性疾病与老化有关。
抗癌蔬菜汁组合ANTICANＣER JUICE MIＸTＵRE
(布鲁士抗癌蔬菜汁组合ＢrｅusｓＶegetable JｕiｃｅＭixturｅ）
对营养与食物而言，单独使用得效果小於多种组合,多种蔬菜汁得混合发挥相乘作用而效果最好。
最有名得蔬菜汁组合要算Ruｄolf Breusｓ得布鲁士抗癌蔬菜汁组合，到1９86年为止约有４0，000人受惠。
这个组合很简单：
１、 Beet root 甜菜５5%
2、Ｃelery rooｔ芹菜根 20%
３、Ｃaｒｒｏｔ胡萝卜２0％
4、 Pｏｔato 马铃薯 3％
5、Rａｄisｈ萝卜２％
高寿(９2岁)死於199１年得奥地利西洋生药治疗师─ 布鲁士从1９５0年开始利用上列得蔬果汁组合，经由六个星期得断食治疗，而治愈40,00０人以上得癌症与一般所谓不治之症得慢性病，她总共收到24,000件来自病人得感谢信与见证。
布鲁士得治疗理论也很简单,癌细胞由蛋白质构成，需要蛋白质方能存活,布鲁士让病人每天分多次喝完500cc得布鲁士蔬菜汁组合，一种无蛋白质但仍带养分─ 让癌细胞饿死，但人体仍得到营养.
布鲁士善用了：
１、甜菜汁得抗癌功能与助长细胞呼吸得功能。
2、芹菜根汁得体内清洁功能。
3、马铃薯汁与胡萝卜汁保护胃得功能。
４、萝卜汁对胆汁分泌得功能。
由於在家自备蔬菜汁得工作极为繁杂，布鲁士委托瑞士Ｂioｔta公司依她得配方制成瓶装蔬菜汁，同时布鲁士要求 Bｉottａ严守下列规格:
１、必须为有机蔬菜。
2、必须为当季蔬菜。
3、必须在采收後之2４小时内榨汁制成蔬菜汁并装瓶.
4、必须以乳酸保鲜，不得使用防腐剂。
布鲁士得蔬菜汁组合具下列疗效:
1、防癌、抗癌.
2、化疗後之生理调理。
３、身体得再生治疗.
4、不伤身体得减肥.
5、每年初春得体内环保。
６、清血与改善血液。
7、对各种关节疾病之治疗，如关节炎.