农家菜简介
农家菜,简单说,就是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统的农家养殖和种植习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高...
望潮农家菜馆位于中国四大名胜孤屿之一——国家AAAA级旅游区，风光秀丽，人文景观丰富，历来被称为“瓯江蓬莱”的江心屿西部。望潮农家菜馆充满了浓郁的永嘉乡土风情，菜馆装修简朴，光洁明亮，桌椅摆放整齐、一尘不染。菜馆内每个菜式的主要原料均采集于民间山区等地没有污染的农家果蔬，清澈如镜的小溪小涧中的河鲜，山地放养的土鸡、土猪、土鸭家禽等，味之甘甜鲜嫩，是健康时尚家常菜。餐厅特色菜主要有农家豆腐干、永嘉田鱼、山鸡、农家一锅香、糖丝芋头、家常金粉面、本地鸡、野鸡蛋等，所有菜肴都是精心选料，用心制作的成果，老少咸宜，经济实惠，适合大众消费。
望潮农家菜馆一直奉行以人为本，以康为求，以诚为念，以价为适，以质为胜的经营理念，深受广大游客的喜爱和认可。
任田农家菜馆，努力打造“都市里的乡间小院”，菜品原汁原味，农家气息丰富，价格适中，在富有农家气息的环境中，享受农家美味……
农家菜讲得的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料，在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，口味醇香独特，营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等得新鲜蔬菜和马铃薯制成，蘑菇则是大森林中采摘的野生山磨，这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，仗义汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长
,菜式都是以焖、炖、煮、蒸来烹调...
除烹饪各道美味无穷的菜肴,还有传统老火焖煨的菜品
除烹饪各道美味无穷的菜肴,还有传统老火焖煨的菜品
美味的荠菜作文 荠菜，并不是什么精心种植的农家菜，它是平凡的野菜，在田野里土生土长，只需一点水、一点土、一点阳光，就可以惊喜地长出一片绿来。在众多的蔬菜中，它又小又平凡，在偌大的田野里，独自清芳。 是的，我喜欢荠菜！ 春天，家乡的田野上长满了荠菜，一片又一片绿，象征着勃勃的生机。我和妈妈总是带着篮子与小树枝，去将那片绿挖回来。妈妈是挖荠菜的能手，她将树枝插入土中，朝根部方位轻轻一撬，一棵荠菜就被完整地挖了出来，不一会儿，就能挖个大半篮，满手都是荠菜的清香。 荠菜的吃法很多，最好吃的是凉拌。荠菜洗净，摘掉老根和烂叶，放入锅中微煮，一棵棵大大的荠菜顿时卷缩成了一朵朵小雏菊。大蒜拍碎，辣椒切丝，拌上盐、酱油、白醋，或者奢侈地淋上几滴香油，一盆凉拌荠菜便完成了。视线下，白色的大蒜、红色的辣椒、绿色的荠菜闪着动人的光泽，竟也有几分韵味，让人不禁食欲大增。 轻轻挑起一根荠菜叶，放入口中慢慢咀嚼，一股荠菜独有的清香，顿时在口中弥漫开来，就像把整个春天含在了嘴里。细品，一股淡淡的盐味、酱味与醋味，几乎包住了你的整个舌尖，最后，一股浓浓的辣椒味又呈现在口中，与咸味相配，更是让人回味不绝。好一会儿，味儿才渐渐淡去，嘴里却又汪起许多口水来。再挑起一根放入口中，还是觉得不过瘾，干脆就整棵整棵的大吃了。辣味、咸味越来越重，满嘴都是辛辣与清香的碰撞，辣得人喘不过气来，却又舍不得放下筷子，实在忍不住了，就喝一口水继续吃。荠菜越吃越香，越吃越有嚼劲，一不小心，满盘就吃完了，只好依依不舍地放下筷子，望着空盘咂嘴相盼了。吃凉拌荠菜，我都是一大口米饭几大筷荠菜，大快朵颐的同时还要看管好自己的舌头，有时还会贪婪地吮手指。妈妈敲着桌子一再提醒我“淑女风范，淑女风范”，可正快慰口舌呢，谁还顾得了那许多。 荠菜还有一种吃法，就是包饺子。这种做法有些麻烦，要先把荠菜切碎，混着肉沫，加入盐、醋等调味品搅拌成馅，将荠菜肉馅包入饺子皮中，饺子就做成了。下锅煮熟，一大碗荠菜饺子便出现在你的面前，拎起一只，对着它那白白胖胖的身子轻轻地咬开一个小口，新鲜的汁水顿时涌了出来，一吸便是满口清芳。再咬一口馅，鲜鲜的、糯糯的，有一股山野特有的清新气息，格外让人留恋。再喝一大口汤，热热的、香香的，整个心都暖了。每次做荠菜饺子，我都变身为傻气贪吃的小金鱼，一口一口，吃到停不下来。 荠菜虽美味，遗憾的“秀色可餐”的时间太短暂，待到明年春来时，我定要把荠菜的青春年华，再次移至到唇舌之间……
创业人：XXX 日期：20XX.XX.XX
目录 1.项目简介 (3) 2.市场调查及定位 (3) 3.店面设计及产品服务 (3) 4.营销计划 (4) 5.人员配置 (5) 6.财务预算 (5) 7.风险与规避 (6)
一、项目简介： 本店名为“XX农家菜馆”，我们属于二人合伙企业，主要以家常菜土菜为主的午餐/晚餐及夜宵。本店需启动资金XX万元，本人自有资金XX万，合伙人自有资金XX万，贷款XX 万。本店欲选址在热闹的XX区，面积约为120平方。周边有较多商务写字楼、住宅区及地铁站，客流量相对可以得到保障。 本店在传统家常菜土菜的特色基础上，也将引入更多时尚丰富的元素，出品更为健康的食品。在装修和餐厅用品上，追求品位与菜品相映成辉；经营管理方面，各重要职位均由专业人士担任。一流的菜品、一流的环境、一流的服务，一定能够令客人流连其中。 我们希望在原料的采购和制作工艺方面达到绿色餐饮的标准。绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中使用源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料。 二、市场调查及定位： 我们致力于经营特色菜馆，丰富消费者的餐饮选择，为顾客提供一个安全、健康的饮食环境。我们除了在提供午餐及晚餐外还有丰富的夜宵等待着各位顾客前来品尝。 我们的经营内容主要有： 白灼虾，糖醋鲤鱼，红烧肉，麻婆豆腐，肘子，回锅肉，红烧茄子，松鼠桂鱼，西湖醋鱼，糖醋小排，鱼头汤，山药小排汤，辣炒蛤蜊，响油鳝丝，夫妻肺片，凉拌海蜇，素三鲜，时令鲜蔬，咖喱鸡，酒酿小圆子等冷盘，热菜，汤，小点心等等种类繁多且美味的食物。 目标消费顾客群 我们把目标市场定位在涵盖特色餐饮、绿色餐饮以及集喜好家常菜的客户。希望在能让顾客满足味觉享受的同时能够体验异域文化的目的。
农家菜，农家情 河南登封市中岳初中 一方水土养一方人，登封的山山水水养育了我，今天，我要说的是我们登封的名不见经传的几味农家土菜和馍馍，我们山村的传统“名吃”。 野菊花芽 这野菊花芽不是每个地方的都能吃，据说只有嵩山脚下的我们铁里沟一带的能吃。 传说是因为宋代有个娘娘曾在这里避难。春天，无菜可吃。见这里满山的野菊，便采摘充饥，发现味道鲜美。乡民见此，便纷纷以此充饥。这里便形成春天吃野菊芽的俗尚。此说是否当真，无据可考。不过别处的野菊芽绿叶绿茎，叶小茎弱，嗅着是苦的，放入口中更苦不堪言，据说有毒性的。我们这里的野菊芽确实与别地的不同，碧叶紫茎，叶大茎粗，嗅起来清香，放入口中甜甜的，香气馥郁。 每到阳春三月，就有三五成群的婆婆们挎了篮子，在山坡田野采摘鲜嫩肥硕的菊花芽。待回到家中，将其晾晒半干，用盐揉搓，置放瓷坛内一晚入味即可食用。亦可加入各种佐料，另有一种风味了。不过就少一些菊花的鲜香味了。厚道的家人们将腌制好的菊花芽分坛盛放，送给亲戚朋友。 野荆芥 农历八月十五前后，嵩山地区的野荆芥便开花了。这时候，挎上竹篮，约好同伴，我们唱着那欢快的歌儿，随着左邻右舍的乡亲上山去。捋下串串紫色花穗，就是捋下串串香甜；收入篮中，就是顿顿可口饭餐。满满一篮，回到家中，晾晒半干。妈妈就会炒了又脆又香的豆子，放凉。把荆芥和豆子拌在一起，放入村中大槐树下石臼里，加盐后用石臼捶“咚咚”地捣碎成细末状。放入陶罐中，就成了我们一冬的好菜肴了。上学时，我们会捎上一罐头瓶，就饭夹馍，都是美味呀！只是带到学校宿舍，好朋友就一抢而空了。我又是自豪又是心疼，我的香香的野荆芥啊！ 腌韭花。 立秋之后，菜地里的韭菜越长越细的时候，韭花已经开始长起来。早上奶奶熬好麦仁汤、烙完一摞厚馍以后，就喊我起来和她一起去地里摘韭花。在簇簇翠绿中星星点点的小白花像无数双眨动着的晶亮的眼睛，我们用剪刀把韭花齐齐地剪下，它们一朵一朵在竹筐里拥挤着，香味四溢。 奶奶仔细地除去杂草，用水洗干净，再晾去水分，然后把韭花撒到大门口的石臼里，再放进青辣椒。然后放入盐粒、花椒叶，再放入几片削好的水梨，是增加香味的，就开始用石臼捶捣了。随着一下一下的咚咚的响声，韭花的香味也随风飘入鼻间。这时最难耐的当然是馋嘴的我了，手里早就拿着奶奶烙好的厚馍，迫不及待地舀上一小勺，夹在馍上津津有味地吃了起来。韭花做好之后，颜色绿油油的，奶奶会把它们放在坛里，然后封坛，几天后即可食用，微辣中韭香四溢，似乎任何美味都是多余的了。 每次吃饭的时候，奶奶都会舀出一勺，用芝麻油拌一下，这时的香味是扑鼻的诱惑，只觉得口水都要流出来了，当然饭量也增加了不少。我们农村其实没有多少菜是可以花样翻新的、端上饭桌的。秋天更没有什么新鲜蔬菜，一直到冬天，吃馒头、糊涂面条，韭花都是一日三餐很好的配菜。等叔叔或者姑姑回家的时候，奶奶总是像分宝贝一样给她的子女分一点儿她做的美味韭花。
农家乐特色美食方案
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XX栏目“黄河滩农家乐” 宣 传 策 划 方 案
目录 一、本栏目拍摄的目的和意义 (2) 二、宣传诉求对象 (2) 三、宣传商家诉求 (2) 四、宣传语 (2) 五、宣传手法 (2) 六、活动开展 (2) 七、《印象河南》栏目“××农家乐”脚本 (3) 八、拍摄方法 (4) 九、工作人员分工 (4)
一、本栏目拍摄的目的和意义 此次活动拍摄的目的是推行黄河滩“黄河滩农家乐”特色美食，意义是通过电视以及网络视频平台推广特色小吃，扩大河南特色小吃的影响，尤其是“黄河滩农家乐”的知名度。 此次我们拍摄的核心构成是通过电视以及网络视频软广告的策划制作，宣传推广，独到之处是通过我们的电视及网络视频宣传采用电视、网络视频剪辑合成，达到趣味性、诱导性于一体的广告效果，重要的是我们充分发挥视频的可行性、时效性。 由此产生的意义有经济效益：通过电视及网络视频广告的宣传推广，达到一定程度的点击率，实现宣传的效果，吸引更多的河南人以及国内外游客前来河南黄河滩品尝“黄河滩农家乐”的特色美食。 社会效益：通过视频的扩大影响，提升黄河滩“黄河滩农家乐”的声誉、知名度。 二、宣传诉求对象 直接对象：经常去黄河滩吃小吃的食客、省内外游客、特色小吃
爱好者 三、宣传商家诉求 1、视频宣传着力点在特色美食的制作和功效上 2、扩大“黄河滩农家乐”的特色美食的知名度和形象 3、电视及视频宣传采用电影视频剪辑合成，达到融趣味性、欣赏性、诱导性于 一体的效果 四、宣传语：河南特色小吃尽在其中 五、宣传手法： 1、传播媒体选择主要以电视台、大豫网《印象河南》栏目以及其他 视频网络 2、表现主题：表现河南黄河滩“黄河滩农家乐”的特色小吃的特点功效 3、暗示河南特色小吃尽在其中 4、表现类型：表现类型：人物+美食，传播河南特色小吃印象，引导、鼓励 和促进他们前来消费，增加“黄河滩农家乐”的市场认知度
农家乐设计特色攻略 市场经济的关键是竞争，而竞争就是优胜劣汰。只有那些有自己独到特色的农家乐才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。特色是农家乐产品的生命力所在。目前我国开办的农家乐中，存在问题最多的就是盲目跟风、照搬照抄，缺乏自己的特色。 1．农家乐应有自己的特色 乡土味是农家乐普遍的特点，但这并不意味着每个农家乐个体之间没有差别，相反，各个农家乐应该在具有普遍特点的基础上想办法凸显自己的特色。 农家乐个体的特色主要体现在产品的开办和服务的提供上。有的农家乐开办民俗文化产品，有的开办田园风光产品，还有的开办休闲娱乐、农事参与、劳动教育、参观学习、乡村科考、乡村度假、商务会议、风味品尝、古建筑游览、特色民居参观、农作知识、农产品购买、手工艺品、农村副业、各种疗养等产品。无论开办什么产品，经营者都应“量体裁衣”，根据自己的资源特点和游客需求开办出适合的农家乐产品来，并提供独到的农家乐服务，做出自己的特色来。 2．突出农家乐产品和服务特色的途径 (1)利用创新突出农家乐的特色 旅游者都有喜新厌旧的心理。他们追求的是新、奇、特的意境。因此，经营者应对老产品及时改造，时时提供创新产品。旅游产品只有不断改进和完善才会拥有永久的生命力。创新有产品的创新、营销的创新、服务的创新、管理的创新。 (2)利用营销突出农家乐的特色 “好酒不怕巷子深”的时代已经过去，现在“好酒”也要广泛宣传，才能让人慕名而来。要学会使用各种广告媒体如报纸、杂志、电视、电台、宣传画（册）、网络等宣传自己的特色；也可通过广告公司、政府平台、集体活动、个人口传等方式宣传自己的特色。 (3)利用洁净的经营环境来突出农家乐特色 目前大部分农家乐的卫生条件不能很让游客满意，主要是由于城乡生活观念及方式的差别造成的。经营者何不突出自己的卫生特色，让游客满意，吸引更多的客源呢？ (4)利用服务突出农家乐的特色 游客对农家乐的服务，要求不会像星级宾馆那样高，但也不是没要求。他们希望农家乐的服务体现“农家”特色，少些商业气息，多点淳朴厚实，就像回到某个农村亲戚的家里一样，自然、舒心、温暖。 (5)利用口号突出农家乐的特色 一句贴切的宣传口号会让游客一次就记住你。但是，精彩的口号并不容易找到。要根据农家乐的形象定位、旅游地地方风格的确定，并要做市场调查，才能提炼出能提升农家乐知名度的宣传口号。 (6)利用品牌突出农家乐的特色 品牌，来源于古挪威文，意思是“烙印”。品牌已经演化为一个包括科学与艺术、商标与名称、包装与视觉、价格与价值、历史与现实、符号与实体、知名度与美誉度、忠诚度与信任度等有形与无形的综合体。好的品牌需要经营者有先进的经营理念、准确的产品定位、良好的形象策划、科学的管理体制和正确的预
有人说，旅行是一种分配生命的艺术，需要创意和勇气。也有人说，旅行是收集生命中最特别的阳光。正因为生命如此珍贵，体验如此难得，我们的每次旅行，都应当作人生中的不可重复的唯一经历。享受美好的旅行就是在体验美好的人生。 南汇滨海农家乐（南汇老港镇火箭路169号）一直以来不断推陈出新，改进服务质量，拓宽活动内容，在品质和价格中让游客们体会两全其美的超级感受。在您为选择哪里农家乐作为目的地时，这里正光鲜亮丽地等待这您的到来。 现代都市人崇尚低碳游，喜欢去远离市区的乡下农家乐，原因很简单。因为那里有自然的田园风光，健康美味的农家菜，悠闲宁静的居住环境，有趣生动的农家活动。这里距离市区也很近，不久之后，不用再费周章地去转公交折腾，坐上地铁16号线就能到了。 到了这里，像是意外收到一盒神秘的生日礼物，揭开一层层薄砂纸，是一个又一个的惊喜。 在农家乐的生态草莓园清净地保持着原滋原味，棚内蜜蜂飞舞，阳光充足，香气四溢，这里有几十个庞大的草莓大棚，无论你到哪个棚里摘都能体验到快乐的采摘乐趣。人们正根据个人喜好采摘着，牛奶草莓或是巧克力草莓都别具风格。
在这个美丽的季节，农家主人准备了丰富好玩的农家乐活动，不仅让从市区赶来的朋友们吃到最新鲜的农家灶头饭菜，更有上海桃花节旅游活动。届时农家乐会组织大家到千亩桃园领略无限桃花魅力，并且在桃花园中体验织土布、推牛车、磨面碾谷；去小吃街尝南瓜饼；登望海塔、过长寿桥；观看高空表演、魔术与杂技难得一见的民间艺术表演等。 《最佳路线》： 市区方向出发→到S20外环线往S1浦东机场方向→G1501（郊环高速）东海大桥方向→到拱极路出口出来往惠南镇方向→到观海路左转→到沪南公路左转→往东一直开到老果公路（与老 芦公路是同一条路）右转→过第四座桥后在你的左边有滨海农家
农家菜的特色菜谱大全 美食是非常神奇的，尤其是了菜肴的种类更是多种多样，当然这也关系着菜系。不同的菜系口味是不同的，很多人都更喜欢吃家常菜一点。除了家常菜，农家菜的口味也是非常不错。农家菜的特色菜有许多，菜谱更是详细，烹饪新手也可以跟着菜谱一起做一做特色的农家菜。1.虾包白菜酿将马蹄削皮，虾米洗干净，准备好碎肉馅。肉馅先放虾米搅匀，再加入调料：6勺羹耗油、三勺盐、两勺亦舒堂火麻油搅拌均匀，腌制半个小时以上。腌制完成后，倒入马蹄搅拌均匀。白菜掰成一片片。将白菜过水，烫软即可，放到菜篮等凉。将白菜的头部、根部太厚的茎切掉，保留菜叶和部分菜茎。将虾肉馅放到菜叶中心，然后左右两边包起来，卷成一个包子的样子，一个完整的虾包样子就包好了。虾包大小可以根据自己喜好，可以包成小小的虾包，也可以像我一样做成大大个的。放到蒸锅上蒸20分钟左右。出锅很香甜哦。2.农家煎豆腐肉末加配料腌制十分钟。老豆腐片成薄片，入平底锅煎透，整齐地摆在盘中，趁热撒上盐。锅里留底油，把腌好的肉末放进锅里用小小的火煨成肉酱，倒到摆好的豆腐上，撒点葱花。内脂豆腐从盒里取出不容易，有个小窍门，先用小刀在豆腐盒里横划几刀，豆腐有了空气进入，就很容易倒扣到盘上了。3.农家萝卜圆葱、姜分别剁末备用；大白菜帮洗净后撕成10厘米见方的块，控水备用。萝卜洗净，用擦子擦碎，用毛巾吸去水分后加入肉馅搅拌均匀，放入姜末、葱末、8克盐、8克味精、面粉、生粉、鸡
蛋搅打上劲，用手挤成小丸子；锅内放入色拉油，烧至六成热时放入萝卜丸子小火浸炸5分钟，出锅后控油备用。锅里放入猪油，烧至八成热时放入大白菜大火煸炒3分钟至出香，加入高汤、萝卜丸子大火烧开用2克盐、2克味精、胡椒粉调味后出锅，将白菜垫入煲仔的底部，将丸子放在白菜上面，浇上汤汁后撒葱丝、红椒丝、青椒丝即可。
农家乐标语：农家乐旅游宣传语 标语，农家乐标语：农家乐旅游宣传语 1、百里生态山水，千年魅力乡村。 2、出灵山圣地心清净，入西府农家口满香。 3、登火山湿地，游古代山寨，品乡村风情。 4、动感秀山水，动情乡村风，动心农家乐。 5、动情秀山水，动心农家乐。 6、多彩乡村风风情万种，一品农家乐乐在其中。 7、观山水风光，赏乡村风情，品农家风味。 8、好客水城，欢乐农家。 9、红灯笼，竹篱笆，休闲玩乐去农家。 10、黄河岸边农家乐，吃饭钓鱼好玩乐。 11、回归大自然，走进原生态，品味民风乡俗。 12、快乐农家，快乐田园，共建文明。 13、老家的滋味，温馨的回想。 14、老酒野菜土鸭，秀山水城农家。 15、麦风香草，乐以忘忧。 16、魅力大路，欢乐乡村。 17、农家乐，大家的乐园。 18、农家乐，乐在农家。 19、农家田园，是你我的绿色天地。 20、品味农家生活，领略山水情怀。 21、扔一片垃圾不等于施肥，折一枝鲜花不等于嫁接。 22、山哈琼浆飘香古山寨，大路风光留住都市人。 23、山水画廊休闲地，乡村农家生态园。 24、山水天堂，神奇乡村。 25、山水之中，尘世之外--水城农家乐。 26、生态风，农家情。
27、生态山水画廊，休闲养生天堂。 28、生态水城，快乐农家。 29、生态水城画中游，休闲养生农家乐。 30、生态水城魅力无限，快乐农家精彩有约。 31、水城好风光，欢乐在农家。 32、水城农家乐，诚邀天下客。 33、水城生态游，农家休闲乐。 34、天然氧吧，高山土菜，乡村风情。 35、田园自然景，悠然享人生。 36、万秀山水情，多彩乡村风，一品农家乐。 37、忘情生态山水，情醉水城农家。 38、乡村妹子的请柬，神奇山水的画卷。 39、乡村妹子农家菜，乡村山水农家情。 40、乡村农家乐，大路山水情。 41、乡村如此**，风情这边独好。 42、乡村休闲地，农家生态园。 43、心泊生态水城，梦栖风情农家。 44、一片真心，关心绿地；一片真情，关注健康。 45、由我开始，创办农家新天地。 46、游乡村美景，品农家风情。 47、游原生态水城，品农家乐美味。 48、游在水城，乐在农家。 49、游在乡村，乐在农家。 50、原始生态，千古风情--农家第一村。 51、原汁原味原生态，乐山乐水乐农家。 52、缘起大路，情定乡村。 53、在“乐”中返璞归真，让青山绿水长存。 54、自然绿色原生态，放飞心灵农家乐。 55、纵情天然氧吧，感受乡村风情，品味农家乐趣。
特色农家菜有哪些 如果问小编最喜欢吃什么菜的话，小编一定会说是农家菜。农家菜一般都是很多的去在农村等一些旅行的地方可以吃到，对于那些经常在大城市上班的人来说，总是吃着饭店里的一些油腻和荤腥的食物来说农家菜却是比较可口的食物了。这样的话很多的女性就想自己了解下特色农家菜有哪些做法，也好给自己的家人露一手。 农家菜饭 材料 大米，莴笋叶，咸肉，盐，油。 做法 1、咸肉切片洗净(如果比较咸可在水里浸泡一会)。 2、莴笋叶切成丝洗净。 3、大米洗净后放置半小时。 4、把米倒入电饭锅内，加入水(比平时烧饭时略微少一些)，然后放入莴笋叶、咸肉、少许油和盐，搅匀后按下电饭锅煮饭键。 5、饭煮开后，用勺搅拌几下，再尝味道，如果淡再可以加入少许盐。 6、等到煮饭键跳起后，焖半小时就可以享用美食了。 农家菜——“虾包”白菜酿 材料 大白菜1棵
猪肉500g 干虾米50g 马蹄100g 蚝油6勺羹 盐3勺 亦舒堂火麻油2勺 做法 1、将马蹄削皮，虾米洗干净，准备好碎肉馅。 2、肉馅先放虾米搅匀，再加入调料：6勺羹耗油、三勺盐、两勺亦舒堂火麻油搅拌均匀，腌制半个小时以上。 3、腌制完成后，倒入马蹄搅拌均匀。 4、白菜掰成一片片。 5、将白菜过水，烫软即可，放到菜篮等凉。 6、将白菜的头部、根部太厚的茎切掉，保留菜叶和部分菜茎。 7、将虾肉馅放到菜叶中心，然后左右两边包起来，卷成一个包子的样子，一个完整的虾包样子就包好了。虾包大小可以根据自己喜好，可以包成小小的虾包，也可以像我一样做成大大个的。 8、放到蒸锅上蒸20分钟左右。出锅很香甜哦~ 小诀窍 1、虾米选购要饱满，吃起来才有虾的口感。 2、馅放亦舒堂火麻油是为了能够让虾包起来口感更好。 3、虾包可以根据平时喜欢吃的酿包成自己喜欢的大小，不一定要像我这样做那么大。 4、马蹄最好就是腌制后再放，更能够保留马蹄的爽口感。
题目呢？ 一：农家乐创业设计的目的（SWOT）分析法 （一）：农家乐内部优势分析（谈你自己的优势，不要说别的农家乐）1．产品迎合旅游消费观念的转变。随着社会经济的发展和人们生活方式的转变，大众消费的观念也发生了很大的变化。很多游客已经厌倦了长途跋涉、兴师动众的劳动式、长途式旅游。转而将橄榄枝抛向了绿色环保、节省人力物力，时间短、频率高的周边休闲旅游。 2.资源良好，经营成本低。张北农家乐处于城乡结合处，交通便利，资源丰富，自然环境良好。且农家乐旅游的背景是在农村，旅游的接待者主要是农民，旅游内容也以农村生活体验和观摩为主，农家美食都是就地取材、现采现吃，自产自销，经营成本较低。 3.消费水平较低，符合大众承受能力。不少农家乐对准中低收入阶层，吃一顿饭玩一天，由此可见人均消费低，大众也较能接受。 4.规章制度较为健全，有章可循。张北的农家乐方面的规章制度规范了农家乐的发展，为运作高端品牌提供了良好的平台。 （二）：农家乐劣势分析（要谈你这个店自身的劣势，不是别人身上的！） 1.经营者众多但精品较少（这个是威胁），品牌意识薄弱，张北农家乐相对来说较多。较其他城市而言还需要追求更多的精品，而很多农家乐是以农户经营为主，既没有单独合理的品牌脱颖市场，更不能将整个品牌推广到大市场，仅仅将农家乐经营满足到各家各户的小打小闹，定位不明确，没有个性和品牌核心价值，很难形成游、食、购、娱一体的产业链。 2.定位模糊，经营者对农家乐发展方向认识不足。首先表现在农家乐提供的旅游产品内容单一，缺乏特色。农家乐尤其是一些抵挡农家乐已经成为“乡间麻将会所”的代名词，提供给游客的服务以饮食住宿为基础，茶水唱歌为附属，而麻将等为主打，通过通俗的娱乐项目忽视了百姓的多元娱乐需求和追求健康雅致型消费方式的潜在需要，而且还提高了该潜在旅游形式的替代性。
农家菜谱大全的做法 一直以来农家菜都很受大众的欢迎，特别是最近几年，吃惯了大鱼大肉，偶尔来一盘农家菜，味道真是太好了。不过说到底还是自己家里做的吃起来又舒心又可口，虽然可能味道和档次比不上外面饭店做的，但是有种特殊的温暖的感觉。而且成本很低，吃多了外面的饭菜，家里做的会更香。下面我们就介绍一下农家菜特色菜谱大全。 猪肉段 1. 里脊肉洗净，切成厚度为一厘米，长度为两厘米的肉段，放在碗中备用。 2. 拿新容器，将淀粉倒入碗中，加水搅拌成浆糊状。加入切好。的肉段，搅匀。（加少许植物油可避免被热油崩到） 3. 葱姜蒜切片，青椒切段，备用。（留5g蒜用来拍碎，切成蒜米，用在之后的调汁步骤）
4. 调汁：碗内放入100ml清水。将料酒、酱油、白糖、味素、盐、香油、蒜米、米醋、白胡椒、少量淀粉倒入碗中，搅拌均匀。 5. 锅中倒入二分之一的油，烧至七成热，将肉段依次放入锅中（为避免肉段过多炸糊，可分三次进行炸制）炸至外焦里嫩呈金黄色。肉段炸好后，将青椒放入油锅中略微炸一下，然后迅速捞出。 酱焖牛肉小土豆 1)将牛肉切成1.5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。 2)小土豆洗净不削皮，对半切开(如是大土豆，切成
3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段。 3)平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。 这些就是我经常做的特色农家菜。农家菜的使用材料和制作方法都很简单，所用到的食材和辅料也比较容易买到。农家菜不仅味道好，而且营养搭配合理，可以现买的食材帮助我们节省很多的时间，所以喜欢以上的两道农家菜的小伙伴们，不妨赶紧去学习一下，试试做一次吧。
美食大理：宾川腌生的色香味 说起大理宾川美食，至今大约还没有哪一道菜能比海稍鱼有名了。哪怕是宾川本地人向外来客人介绍当地美食时，打开嘴巴首先说出的佳肴一定是海稍鱼，毕竟宾川海稍鱼名气着实较大，是宾川美食的一张名片。 也正因如此，宾川其它美食常常被人们所忽略，甚至是遗忘，但只要沉下心想一想，脑海里跳出的美味佳肴会有很多很多，比如羊肉粉蒸、韭菜腌菜炒肉、鸡足山冷菌煮鸡等等美食，每每想起，都会令人垂涎欲滴，味蕾跳动。可在宾川诸多美食中，有一道菜还是被渐渐淡忘了，那就是宾川的腌生。“腌生”顾名思义，就是腌制食品之意。刚出罐的腌生山程 摄 云南腌制食品本就很多，也很独特，除了常见的腌菜外，最让人惊艳还要属腌制的水果，毕竟把生芒果、生木瓜以及菠萝等水果，腌制出来食用的也仅有云南。 “腌生”这一腌制食品，在全国大多数地方都有，很常见，自 然就算不上独特。但因饮食文化的差异，以及腌制方法的不同，云南的腌生也就自有令人称道的地方，尤其是我家乡宾川的腌生。 与全国大多数地方一样，每到寒冬腊月，年关将近的时候，宾川农户家中都有杀年猪的习俗。中国人对猪肉的吃法，历
来花样多，朴实憨厚的宾川人民自然也不例外，除了能根据一头猪的不同部位，用煎炒炸炖、清蒸红烧等烹制手法，做出不一样的佳肴外，还能把常见的腌生，做出不一样的花样来，成为一道美味的农家菜。同时，宾川人还别出心裁，以鱼肉和鸡肉做腌生，把腌生的制作方法发挥得淋漓尽致。蒸熟的腌生山程摄 宾川的猪肉腌生，常见的约莫有两种，一种是单纯的以猪的小肠、大肠、排骨等为主料腌制而成，即常说的肠腌生和排骨腌生，这一种其它地方也都有，最有名的当属彝家的骨头腌生。另一种，则是其它地方较为少见，而在宾川较为常见的，以猪内杂和猪排骨为主，以猪血旺、油渣之类为辅混在一起而制成的腌生。 宾川的猪肉腌生，制作方法，通常以猪内杂和猪排骨为主，以猪血旺、油渣之类为辅，佐以花椒面、辣椒面、茴香面、草果面、食盐、苞谷酒等配料腌制而成，其选料及制作过程也较为考究。 一般说来，猪的肠肚心肺等内脏异味较重，不宜直接入料，需反复洗涤多次，洗净后，还需晾晒一天，待水汽蒸发，切成块状后，才能使用。而血旺还需事先在沸水里煮一遍，使它形状固定后才可入料。当所需的原材料都备齐后，接下来最重要的便是腌制，腌制时将准备好的原材料统一放到一个盆内，然后放入食盐、辣椒面等佐料，并搅拌均匀，最后，
目录 一、项目概要 (2) 二、项目产品和服务简介 (3) （一）基本描述 (3) （二）竟争优势 (3) （三）产权登记与保护 (4) （四）项目发展计划 (4) 三、市场分析 (5) （一）宏观环境分析 (5) （二）行业/竟争者分析 (6) 四、营销计划 (7) 五、财务分析与预测 (8) （一）投资预测 (8) （二）效益预测 (10) （三）财务分析 (11) 六、融资计划 (14)
一、项目概要 创业，一个充满着激情与活力的词语，如它带来的正能量一样，世上多少人成为了它的追逐者。然而，一个很现实的问题却是很多的追逐者都以失败而告终。作为创业，我认为最重要的一点，是创新，是一个独到的眼光和一个独具特色的idea。 在做了一系列的思考和进行了一些初步调查之后，我认为有一个创业项目，是一个拥有巨大市场前景和发展空间的项目，那就是“南瓜农庄”主题农家乐。所谓“主题农家乐”，就是在传统农家乐以餐饮、娱乐、休闲为一体的服务模式基础之上，融入一些返璞归真、贴近大自然并体现特有主题的现代化元素的新型农家乐。而“南瓜农庄”就是以南瓜为主题来安排特色菜品以及休闲娱乐方式的新型农家乐。 农家乐消费客户比重及收入情况如下图： 从调查数据看，农家乐的主要消费客户为企事业单位工作人员，政府工作人员以及社会中上层人士，主要消费目的是休闲与享受农家乐闲适的生活与绿色健康的食品。主题农家乐也正是基于这些条件而成为了一个市场需求巨大，形式新颖的创新项目点。“物以稀为贵”，针对农家乐的特殊消费群体，“南瓜农庄”为消费者提供的一系列稀有独特的主题活动以及所提供的农家健康绿色食品必然会吸引一大批的消费者前来“一探究竟”。
竭诚为您提供优质文档/双击可除 农庄标语 篇一：农家标语 1、百里生态山水，千年魅力乡村。 2、出灵山圣地心清净，入西府农家口满香。 3、登火山湿地，游古代山寨，品乡村风情。 4、动感秀山水，动情乡村风，动心农家乐。 5、动情秀山水，动心农家乐。 6、多彩乡村风风情万种，一品农家乐乐在其中。 7、观山水风光，赏乡村风情，品农家风味。 8、好客水城，欢乐农家。 9、红灯笼，竹篱笆，休闲玩乐去农家。10、黄河岸边农家乐，吃饭钓鱼好玩乐。11、回归大自然，走进原生态，品味民风乡俗。12、快乐农家，快乐田园，共建文明。 13、老家的滋味，温馨的回想。 14、老酒野菜土鸭，秀山水城农家。15、麦风香草，乐以忘忧。16、魅力大路，欢乐乡村。17、农家乐，大家的乐园。18、农家乐，乐在农家。
19、农家田园，是你我的绿色天地。20、品味农家生活，领略山水情怀。21、扔一片垃圾不等于施肥，折一枝鲜花不等于嫁接。22、山哈琼浆飘香古山寨，大路风光留住都市人。 23、山水画廊休闲地，乡村农家生态园。 24、山水天堂，神奇乡村。 25、山水之中，尘世之外——水城农家乐。 26、生态风，农家情。 27、生态山水画廊，休闲养生天堂。 28、生态水城，快乐农家。 29、生态水城画中游，休闲养生农家乐。 30、生态水城魅力无限，快乐农家精彩有约。 31、水城好风光，欢乐在农家。32、水城农家乐，诚邀天下客。33、水城生态游，农家休闲乐。34、天然氧吧，高山土菜，乡村风情。 35、田园自然景，悠然享人生。 36、万秀山水情，多彩乡村风，一品农家乐。37、忘情生态山水，情醉水城农家。38、乡村妹子的请柬，神奇山水的画卷。39、乡村妹子农家菜，乡村山水农家情。40、乡村农家乐，大路山水情。41、乡村如此多娇，风情这边独好。 42、乡村休闲地，农家生态园。43、心泊生态水城，梦栖风情农家。44、一片真心，关心绿地；一片真情，关注健康。 45、由我开始，创办农家新天地。
农家乐项目简述 随着现代旅游业的发展，旅游者不再只满足于普通的观光型旅游，而是希望获得一次愉悦的经历，强调一种参与和体验。 编者按：“采菊东篱下，悠然见南山。”陶翁笔下那舒适闲逸的田园风光不知倾倒了多少身居都市，生活在钢筋水泥的丛林中，整日为功名利禄奔波的人们。如今，走进田园、走进大自然已不再是想想而已，越来越多的崇尚大自然的人们开始踏入这反璞归真的自然界，享受大自然的慷慨赐予和丰富多彩的民俗风情。相信精明的商家一定不会坐失这大好商机，因为，他明白这后面巨大的商业价值。 概念：近些年来，在市区周边兴起了一种由农民利用自家院落以及依傍的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、游、玩、购的旅游形式，人们通俗地称之为“农家乐”。农家乐，是近年都市人的一种新玩法。都市人渴望到大自然做深呼吸，而高档度假村的价格让其望而却步，农家猪圈当厕所的习俗让其心生尴尬，于是，一种既能让都市人亲近大自然又保持现状的农家旅馆应运而生，取名农家乐。 特点：“农家乐”的兴起，是城乡消费方式改变的一种新的现象，尤其与成都的特定地域环境有密切的关系。从市场需求的角度探析，农家休闲旅游的兴起源于几点。一是城市消费能力。成都是中国中西部的特大中心城市，属居民收入较高的城市，即使是城市中低收入阶层，也有少许余钱可用于旅游消费，“农家乐”因此成为可能。二是现代“城市病”。成都市同现代化进程中的其它大城市一样，也面临着一系列由于城市人口急剧膨胀而引发的“城市病”。诸如土地资源紧张，住房狭窄、交通拥挤，污染严重等，造成城市人生活紧张、压抑，也存在着大都市人际关系的冷漠与疏离现象。市民渴望有一个回归自然的人性化环境，以张扬自己的个性。“农家乐”正好满足市民的这一心理需求。三是“双休日”闲暇时间。双休日的实行，使素来较为发达的成都
数码彩惠州品质之旅 为了增强公司员工的团队意识，让员工在工作之余放松身心，享受大自然的怡人风光，公司特地组织了一次“惠州两日游”的活动。此次活动不仅丰富了员工的业余生活，增强了部门之间的沟通协作，更让数码彩这个大家庭更加和谐，从而更好的提升了企业的凝聚力，充分展现了公司的团队精神，让大家以更高的热情投入到以后的工作中。 2013年10月14日，数码彩涂料的精英们踏上了开往惠州的豪华大巴，开始为期两日的惠州之旅。早上八点准时出发，一路上我们谈笑风生，此时大家都表现格外的轻松，从各方面都能感受到公司给予的这次福利，给大家带来了无比的喜悦！ 下午来到巽寮湾参加出海捕鱼活动，体验海上渔民打鱼之乐，享受收获之欢。捕鱼途中，船只经过许多座小岛，目睹了巽寮湾的美好风光。下船后同事们在海滩上奔跑追逐，与大海亲近，捡贝壳，有的拿起树枝在沙滩上画画，有的在沙滩上狂奔，不亦乐乎。这边玩耍正酣，那边熊熊的烧烤炉已经点燃，香滑的鸡翅、可爱的馒头、清香的玉米、清甜的韭菜、肥肥的茄子，纷纷上阵，哇哇哇、真是让人忙不过来，不知先吃哪样才好。我们吃着喝着玩着，就在这时海滩上只听见海浪声与我们的欢笑声。 快乐的时光总是过得特别的快，转眼间已到了18:30了，这海滩上留下我们的足迹留下我们的欢声笑语，但美好的记忆和愉快的心情被带回来了，而且还将延缓着...... 大家在兴高彩烈的情绪中结束了烧烤与海滩游戏，各自回到酒店，自由活动。看到酒店有温泉，这下小伙伴们都按捺不住了。走进温泉区可以看到池中好多的漂亮妹纸在尽情嬉戏，往上走，有一些中药水的浴池，什么清肝明目，什么牛奶美容，什么美体瘦身，当然，还有什么滋阴补肾??首先就冲过去，尝试了一把最高温度42度。泡得不久，但有几分舒坦。看完了舞蹈及杂技表演，我便回到房间休息等待明天的到来。 第二日，按照组织的安排计划，我们从滨海度假村吃完早餐后，直奔双月湾。清晨的双月湾，美丽而静谧。抖抖身上的细沙，呼吸着带着咸味的清新空气，瞬时间回到了童年，有的在捡贝壳，有的挖起了躲在沙里的海蟹；另外一些同事，赤着脚，走在细浪边，感受着轻轻拂面的海风，还有部分胆大的同事以及已经换上泳衣开始与大海嬉戏了。 下午我们来到了惠州西湖，湖水倒映着曲桥画廊和树影，树木横向伸向湖面，实在是太美了。随后我们来到苏东坡纪念馆，这里还有孤山亭廊、王朝云墓等景点。王朝云为苏轼的侍妾，随苏东坡被贬发配到惠州，死后就葬在了这里，成了苏轼跟惠州渊源最直接的佐证。 “水悠悠，情依依”。随后我依依不舍地带着经美景淘洗得豁然开朗的心情，惜别透着灵秀的惠州西湖，踏上了回家的路途。 在此，我再次感谢公司给我们提供这个平台，在以后的工作中，这些快乐将更加激励大家努力向前，为公司创造优异的成绩！篇二：旅游感想之团结协作才是企业发展的前提旅游感想之团结协作才是企业发展的前提 单位众人说起要到河南旅游，心中甚喜。出发当天公司领导发给每组的小组长一包种子，让我们到达目的地——嵩山少林寺后种种子。 经过10多小时的路程我们到达了旅游的第一站开封府，接着又去参观了清明上河园。我完全被这一幕幕美丽的景色陶醉了。 感谢单位组织我们外出旅游，给了我们亲近大自然、开阔眼界的难得机会。这次旅游的目的既是让大家在繁忙的工作之余使身心得到放松，又体现出领导对职工的关怀，更让我们在游玩的过程中把团队精神融入到其中，使全体员工在团结、活跃、奋进的氛围中玩得尽兴。 到了嵩山少林寺，在玩之余我们并没有忘记此次前来的目的，我们组在找到一块较好的空地后，便开始播种种子。没用组长分工，我们便自觉地挖土的挖土，播种的播种，培土的培土，浇水的浇水。不一会儿，便把我们带去的种子种完了。我们之所以能播种的这么快有这么有秩序，最重要的一点我想应该是我们之间的团结协作精神。
黄绍忠月亮水库农家乐 项目计划书 项目法人代表：黄绍忠 二零一六年八月编制
一、背景介绍 农家乐，是农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营的一种特色旅游服务。这也逐步成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。 现今农家乐旅游作为一种新兴的特色项目，农家乐旅游从一开始就受到游客普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。 在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。 二、项目简介 黄绍忠月亮水库农家乐旅游项目，地处贵州省贵阳市清镇市站街镇甘坝村西面，位于站街镇工业园区西面，东抵站街经济开发新区，西面、背面及南面均被国有森林所环绕。地势由西向东倾斜，平均海拔1327米，年平均气温14℃左右，冬无严寒，夏无酷暑，雨水充足，属亚热带季风性湿润气候。 黄绍忠月亮水库农家乐旅游项目，利用站街镇独具特色的绿色森
无锡阳山田园东方 一、基本概况 位于“中国水蜜桃之乡”无锡市惠山区阳山镇，由东方园林产业集团投资50亿元建设，是国内首个田园综合体项目。 项目规划总面积约为6246亩，于2013年4月初启动建设，计划于五年内全面完成。项目包含现代农业、休闲文旅、田园社区三大板块，主要规划有乡村旅游主力项目集群、田园主题乐园、健康养生建筑群、农业产业项目集群、田园社区项目集群等。 二、园区规划 园区整体规划分为乡村旅游主力项目集群、田园主题乐园(兼华德福教育基地)、健康养生建筑群、农业产业项目集群、田园小镇群、主题酒店及文化博览等六大版块。 （一）农业版块 田园东方的农业板块共规划四园（水蜜桃生产示范园、果品设施栽培示范园、有机农场示范园、蔬果水产种养示范园）、四区（休闲农业观光示范区、产品加工物流园区、现代农业展示区、苗木育苗区）、二中心（园区综合服务中心、资源再生中心）。 ?四园： 有机农场示范园 1.科技研发与成果孵化中心 2.标准化育苗中心 3.智慧果园 4.有机水蜜桃种植示范区 5.富硒桃种植示范区 6.新品种水蜜桃种植示范区 7.水蜜桃标准化种植 果品设施栽培示范园 1.水蜜桃设施栽培示范区 2.优质蜜梨果园 3.优质枇杷果园
4.特色柑橘果园 5.优质猕猴桃、葡萄果园 6.水蜜桃标准化种植 水蜜桃生产示范园 水蜜桃标准化种植果园 蔬菜水产种养示范园 1.设施蔬菜 2.露天蔬菜 3.水产养殖区 4.水蜜桃标准化种植果园 ?四区： 农业休闲观光示范区 1.蜜梨采摘园 2.枇杷采摘园 3.柑橘采摘园 4.猕猴桃葡萄果园采摘园 5.水蜜桃采摘园 苗木育苗区 1.设施大棚 2.露天育苗区 产品加工物流园区 成品仓库及物流管理中心 现代农业展示区 1.高标准农田（果园）示范区 2.景观农业示范区 3.生态环境规划之水循环氮磷拦截池?二中心： 园区综合服务中心 1、管理服务、信息、教育中心 2、专家院士研究工作室 资源再生中心 1、生态有机肥生产基地 2、有机栽培基质种苗繁育基地
3 **农家乐综合情况介绍 **农家乐位于**县**镇**村上安屯弄律山脚下、**二级路旁，距县城18公里。目前，山庄占地面积2086平方米，其中，依托弄律山山下一口地下喷泉建有龙泉游泳池1个，面积 105平方米；三声部民歌表演简易小舞台一个；气排球运动场一个；生态停车场一个，占地800平方米；双门面三层楼房一栋，建筑面积2295平方米，房间8间。 山庄始建于2000年8月，2001年6月龙泉游泳池正式对外开放，建设初衷主要为游客提供山泉水游泳和特色餐饮服务。**村为壮族三声部民歌发现地之一，**壮族三声部民歌传承人温老就是**农家乐经营户的家庭成员。2004年以来，区、市、县相关部门加大了对壮族三声部民歌的保护力度， 2004年10月，区文化厅在**农家乐召开了“非物质文化遗产”壮族三声部民歌现场保护会；2007年8月，市民族局支持**农家乐建立壮族三声部民歌培训基地；2008年3月，县文体局拨款对山庄的环境进行了改造，建成了一个气排球场和一个小舞台，同时对山庄进行了绿化和美化，建成一个800平方米的生态停车场。可以为游客提供三部民歌表演项目，从此为山庄的建设注入了民俗文化的内涵。 据统计，自对外开放以来，已累计接待本乡镇、县城及周边等游客**万人，累计实现经营收入**万元。也吸引邻县和**市部分自驾车游客到山庄游泳避暑、游乐，具有一定的市场吸引力和客源市场。这得益于山庄周边优美的乡村风光和自然生态环境，山庄左边是一片几百亩的玉米地，右边是百亩果园，弄律山喷泉水从山庄围
墙边流过注入大门前面的小河，庄内绿树成荫，池边柳树轻拂，玉兰花飘香，空气非常新鲜，是一个夏天避暑、游乐的好地方。山庄区位条件优越，**二级路从旁而过，交通十分便利。山庄距县城18公里，方圆20公里内有**、**、**、**等旅游风景区，其中距** 景区20公里，距**景区21公里，距***3公里，距**生态旅游景区5公里，从2010年起，随着人们生活的提高，加上交通便利，外地的游客纷纷慕名而来，有来自**、**、**、**、**、**市、**市等县市的游客，游客到**、**、**景区游玩后慕名到**农家乐泡山泉、听山歌、品尝生态美食。因此，依托和挖掘周边各旅游景区的客源市场，**农家乐发展农家乐大有可为。 2011年7月，经过调查筛选，按照市旅游局创建星级农家乐的要求，县旅游局初步确定把**农家乐作为我县创建的第一批星级农家乐旅游示范点。但是按照星级农家乐的建设要求，目前山庄的各种服务设施还没有完善，娱乐项目比较单一，管理粗放。主要体现在游泳服务设施配套不完善，没有提供可供出租的客房，厨房、餐厅、厕所等设施布局不合理，不符合卫生要求，缺乏各种引导性指示标识牌，可供游客参与的乡村体验活动（如垂钓、采摘、农事参与等）少，等等。 为在创建**县星级农家乐工作上取得突破，在市旅游局的大力支持下，**县旅游局分别于7月6日和7月26日选派山庄业主温建业参加了市旅游局举办的农家乐经营者培训班，分别到**和桂林阳朔参加学习培训和实地考察，通过培训考察，该业主对扩大经营和创建星级农家乐积极性很高，信心很足。按照《广西壮族自治区农家乐星级评定标准（试行）》，计划2011年拟投入**万元人民币进行大门改扩建，房屋立面改造，三声部民歌音频图片展示厅建设和表演舞台改扩建；按照农家乐星级标准，对厨房、餐厅、客房、厕所及娱乐设施等进行改造，达到安全、卫生要求，能满足游客的消费需求；按照农家乐星级标准，规范设置各种引导性指示标识牌，