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加拿大多元文化主义对其民族身份认同的影响
作者：何玉婷钟丽周吉程
来源：《科教导刊·电子版》2013年第02期
摘要很多学者认为，在世界诸国之中，加拿大可能是最难寻求自身独特的民族身份的一个国家。其间，加拿大政府也使尽了浑身解数，包括在全国范围内推广实行多元文化主义政策。加拿大政府及一些学者对多元文化主义政策抱着极其乐观的态度，认为这是构造一个明确的加拿大民族身份的良策。但是，事实果真如此吗？在我看来，多元文化主义非但没能促成加拿大民族身份的形成，反而对其产生了极其负面的影响。
关键词加拿大多元文化主义民族身份
中图分类号：D64 文献标识码：A
1主要原因
1.1多元文化主义引起了各种族的不满
英裔加拿大人长期以来在社会占据主导地位，他们很自然地认为其习俗就应该是加拿大通行的标准。在他们看来，多元文化主义毫无疑问是对其传统地位的威胁。与此同时，魁北克民族主义者也对多元文化政策表示质疑。像许多英裔加拿大人一样，法裔加拿大人认为他们构成了加拿大社会独特的一部分，而多元文化主义是对其特殊历史文化地位的否定。国外移民导致的法语普及率降低以及英语学校入学率的减少也加深了他们的忧虑。此外，加拿大的土著居民，尤其是印第安人和因纽特人也不欢迎这一政策，他们并不认为多元文化主义是对其悠久历史地位的认可。不仅如此，就连移民者们都对多元文化主义支持甚少，他们认为多元文化主义只不过是一件装饰，因为对多元文化主义的资金投入远远少于对双语制的支出。据埃德蒙顿日报提供的数据，相比每年对双语制4亿美元的支出，1990年政府对多元文化主义项目的开支
总计2700万美元，其中只有百分之四用于语言遗产保护项目。
1993年12月13日德西玛研究发布的调查报告显示，四分之三的加拿大人对文化的多元表示排斥。他们认为多元文化的马赛克应该被美国式的文化大熔炉所取代。加拿大人对于那种传统的鼓励各民族保持其特殊文化秉性的马赛克政策已经有很强的挫败感，他们更想要一个同一化的社会。如果这么多不同文化种族背景的加拿大人对此感到失望而产生抵制，那多元文化主义又如何可以激励他们相互协作以促成加拿大民族身份的形成呢？所以，从这个意义上讲，多元文化主义阻碍而非推动了加拿大民族身份的建造。
1.2多元文化主义不利于民族融合
阿来小说创作中的文化身份认同 【摘要】文化认同与身份认同是阿来等当代少数民族作家文学创作中的鲜明特色。毫无疑问，这是民族作家文化身份意识的觉醒，同时也是生命意识的觉醒。阿来的小说创作既坚持不懈地把艺术触角深入民族文化的沃土之中，在茫茫的历史迷雾中寻找民族文化的踪迹；又在不断地寻找中为民族文化的当代转换和重构探寻着超越之路。 【关键词】阿来小说文化身份认同超越 阿来，当代著名的藏族作家，1959年出生于四川西北部阿坝藏区的马尔康县，俗称“四土”，即四个土司统辖之地。毕业于马尔康师范学院，1982年开始诗歌创作，80年代中后期转向小说创作。主要作品有诗集《棱磨河》，小说集《旧年的血迹》、《月光下的银匠》，长篇小说《尘埃落定》、《空山》，长篇地理散文《大地的阶梯》，散文集《就这样日益在丰盈》。《尘埃落定》，1988年3月由人民文学出版社出版。2000年，《尘埃落定》获得第五届“茅盾文学奖”，引起了评论界对阿来文学创作更多的关注。阿来作为少数民族作家，其小说创作成果，某种程度上代表了少数民族汉语文学的最高成就，阿来也成为当代中国少数民族具有代表性的作家。 对于少数民族作家文学作品的评论，往往绕不开对“民族文学”这一范畴的解读和阐释。那么什么事民族文学那？“从广义上来说，作为生命个体的创作，所有的文学，都是民族文学，都是由具有独特文化身份的生命个体创作的。每一个作家，都是以一定的文化身份进行创作的，也必然地要进行他所选择的文化表达，也就是说，任何一部作品，在作家进行创作的时候，就自然的获得了某种文化意义，是文化的一种表现形式；或者换句话说，任何作家的创作，都是民族文学的创作，任何作品，都是民族文学的作品。”[1]但在中国以汉族为绝对主体、各民族共存的多民族背景下，民族文学又有了特别的意义，一般指汉族之外的其他民族文学，即少数民族文学，可以从两方面进行界定，一是作家是少数民族，二是作品具有民族特色或者反映了民族生活。阿来的小说创作具有以上鲜明的特点。他从本民族的深厚文化积淀中汲取养分，通过文学话语，来建构自我作为藏民族个体的文化观。在这一过程中，作者并没有陷入“民粹主义”偏执的狭隘视角。在对汉民族和其他兄弟民族的文化比较中，使作者对自我的民族身份和本民族文化进行了深刻的文化反思。 文化认同与身份认同是阿来等当代少数民族作家文学创作中的鲜明特色。毫无疑问，这是民
摘要：加拿大建国之初，国内百废待兴，此时英裔、法裔两大创始民族的矛盾又日益加剧，使这个风雨飘摇的国家雪上加霜。一些英裔联邦诗人，在“加拿大第一”运动的影响下，欲以诗歌唤醒国民的民族价值观，进而呼吁他们为加拿大的团结富强而奋斗。被誉为“加拿大文学之父”的联邦诗人查尔斯?罗伯茨，就是其中歌颂加拿大民族主义精神的杰出代表。本文旨在以文化民族主义为理论框架，结合加拿大特殊的历史背景，分析罗伯茨的自然抒情诗《豌豆地》，从而挖掘诗中表达的文化民族主义情结。 关键词：文化民族主义；加拿大；查尔斯?罗伯茨；自然抒情诗 Abstract：In the early days of Canada，everything was waiting to be taken up，however，the contradiction between the two founding nations of English and French has been becoming sharper and sharper，which made the precarious state worse and worse.Some Anglo Confederation Poets wanted to wake up the values of the nation under the influence of“Canada First”movement，furthermore，they called for all the nation to struggle for the unity and prosperity of Canada.Charles Roberts，the“Father of Canadian Literature”，is a leading figure of the spirit of Canadian nationalism.Taken Cultural nationalism as the theoretical framework and combined with the special Canadian background，this thesis aims at analyzing the natural lyric Pea Field by Roberts，thus，we can extract the cultural nationalistic complex in the poem. Key words：cultural nationalism；Canada；Charles Roberts；natural poem 一、加拿大建国初期文化民族主义内涵 尽管民族主义是目前中外学者正在广泛讨论的问题，但迄今尚无能够被人们所普遍接受的定义，因为没有一种解释能够全面而准确地把握民族主义的所有特征和内涵。《简明不列颠百科全书》将民族主义定义为“可以表明个人对民族国家怀有高度忠诚的心理状态”。[1]（P6）北京大学哲学系丰子义教授认为，民族主义是一种融民族情感，民族思想和民族运动于一体的社会思潮和行动准则……由于民族主义常常是一把双刃剑，因而积极的，健康的民族主义可以振兴一个民族，消极的，病态的民族主义则会葬送一个民族。[2]就学者们通常青睐的研究视角而言，民族主义按照内容主要可分为政治民族主义，经济民族主义和文化民族主义等三种类型。本文拟以文化民族主义为探析对象。文化民族主义是民族主义在文化领域的一种派生。它是一种以文化为旗帜的民族主义，是通过对本民族文化的特殊性的强调和对民族文化的自我认同意识的创造、维持及强化，以增强民族凝聚力，并谋求民族文化保留、复兴与壮大的一种心理状态和行为取向。[3]换句话说，文化民族主义是用本国文化的特殊性来凸显这个国家的独特性，唤醒国民的认同并把本国文化发扬光大，使这个国家子民众志成城，从而使这个国家永远屹立于世界民族之林。 诚然，民族主义的动态发展特征决定它是个性十足不断与实践互动的意识、概念体系。在这个意义上讲，一个历史时段的民族主义只能被实事求是地认为是民族主义的一个片段。” [4]（P19）因此，我们在界定民族主义的具体内涵时要注意不同的历史分期和使用的语言环境。有鉴于此，本文主要探讨加拿大建国初期联邦诗人查尔斯?罗伯茨在其自然抒情诗中所表达的文化民族主义情结。 1867年《英属北美法案》（The Act of British North America）的颁布标志着加拿大自治领的诞生。但是这个新生的国家并没有取得独立的军事和外交权力，仍然属于半殖民地国家，因此民众的心中鲜有国家的概念，民族主义更是一种奢侈品。19世纪70年代初期，一些有思想的英裔知识分子为了唤起人民的爱国热忱，纷纷撰文著书，呼吁加拿大人以国家利益为重，摒弃由于种族、语言、宗教、地域等差异而造成的各种纷争和矛盾，在加拿大自治领掀起了一场轰轰烈烈的文化民族主义运动。及至19世纪80年代，那些出生于自治领初
世界上福利最好的国家——加拿大加拿大 -全球最适宜居住的国家据联合国发表的报告，加拿大在就业水平、人均国民生产总值、收入、教育及卫生水平等综合指标在全球 160 多个国家中名列第一。 优美的自然环境和安全先进的生活方式加拿大位于北美洲的北半部，总面积 997 万平方公里，仅次于俄罗斯，是世界第二大国。人口 2900 多万，是世界上平均人口密度最低的国家之一，每 3 人占有一平方公里的土地。 89% 的土地没有永久性居民点。南部与美国为邻约5000 公里，石油、矿产、木材、海产、水利资源十分丰富。加拿大四季分明，西面受太平洋季风的影响，四季宜人春季郁金香花争艳，夏季阳光明媚，秋季枫叶层林尽染，冬季万里雪飘，极具风情。 加拿大是由十个省和两个地区组成的联邦国家。民族构成一英裔、法裔、荷兰裔、德裔、波兰裔和华裔。官方语言为英语和法语。 加拿大有 26 个人口超过 10 万的市区和 3 个人口超过 100 万的城市。其中不少是北美洲最安全、最清洁、风光最美的市中心区。加拿大城市的严重犯罪率不到美国城市的一半。更为人称道的是多个不同种族的人们在一个国际性的环境中和睦相处。政府和工业界致力保持空气和食品的清洁，共同努力维护健康的环境。加拿大的城市都有高素质的歌剧院、乐团和舞蹈团、美术馆、博物馆以及公共图书馆。加拿大城市有国际著名的芭蕾舞团、歌剧团和交响乐团。同时亦经常邀请世界各国最优秀的艺术家到访演出。加拿大政府对艺术的人均补助位于世界前列。加拿大的城市融合了欧洲、亚洲、拉丁美洲和非洲的各种文化。例如，温哥华是众多的亚裔人聚居之地；多伦多融合了欧、亚及其他文化；魁北克则为北美洲添上一份英、法双语的欧洲风味。加拿大的气候各地不一，往往令预计天气较冷的访客诧异。全国绝大多数人口聚居在离美国边境 250 公里以内的地区，而加拿大最南部的地区与美国加州北部处于同一纬度。因此，加拿大各大城市的气候多数与美国北部或北欧地区相似。加拿大的城镇提供舒适的生活设施，但是与其他国际性商业中心相比，生活费用确保持在很容易负担的水平上。 名列世界前茅的经济和科技发展水平加拿大是西方七国之一，工业生产自动化、电气化和现代化水平在世界各国中处于领先地位。农业生产专业化、商品化和现代化的程度也很高，加拿大在电话、微波、卫星、光纤通讯等方面拥有世界先进水平，在航天、微电子工业和生物技术方面亦具有相当水平。加拿大的交通很方便，拥有铁路10 万公里、公路 73 万公里、 900 家航空公司和 600 个大型机场。 理想的投资之地加拿大是个贸易强国。受过良好教育的劳动力以及合理的生产成本，加上政府在政策的支持，国际人士对加拿大的商业投资环境充满信心。 加拿大在七大工业国中经济增长强劲，通货膨胀率长期低于 2% 。生活标准指数名列第三位。许多未来的主导行业已经对加拿大经济作出了显著贡献。这些行业包括：通讯设备、激光产品、环保技术、生物技术、制药、航天和电脑软件等高科技工业。许多国际企业正越来越多地以加拿大作为研究与发展的中心。加拿大是世界最富裕的市场。从 1994 年1月 1日生效的《北美自由贸易协定》让加拿大的企业得到了无可比拟的便利。充裕的原料、廉价的能源、低廉的商业楼宇、先进高效的基础设施、政府的少干预和为支援中小企业、技术与研究开发计划制定的优惠政策，使加拿大成为世界少有的理想投资地。 完备的教育体系加拿大提供免费的中小学教育。小学教育注重教育学生以积极参与的态度去学习，入学条件简单，主要以学生居住地、年龄分配就读学校。对新移民子弟，学校也会安排 ESL 英语课程。小学课程根据各省教育厅指示编排，学校对学生的学习成绩和学生的生活礼仪一样看重。希望培养出来的学生能均衡发展；加拿大的中
文化冲突带来的思考——以电影《刮痧》中的文化冲突为例 陈漫四川大学文学与新闻学院 摘要：人们在语言和文化上的差异体现了出来，有的差异很小，并不妨碍交际的进行，而有的差异很大，不仅会妨碍交际甚至会导致交际的失败。文化冲突是跨文化交际的必然。本文将通过分析文化冲突的表现并以《刮痧》当中的文化冲突为例，谈一些对文化冲突的思考，希望能够使自己更加深入的了解不同文化之间的关系，并提高自己的跨文化交际能力。 关键词：文化冲突跨文化交际文化融合 随着世界的发展，全球化进程不断加快，人与人，地区与地区，国家与国家之间的各种交往也越来越密切。世界是整体，然而又存在不同的个体。在交往过程中，人们在语言和文化上的差异体现了出来，有的差异很小，并不妨碍交际的进行，而有的差异很大，不仅会妨碍交际甚至会导致交际的失败。这就是历史文化差异带来的冲突。 亨廷顿在《文明的冲突》中指出，世界已经发展到一个新的阶段，文明的冲突不可避免，新世界冲突的根源不再侧重于意识形态或经济，而主要来自于不同族群的文化。 交往越深入，文化交往就越频繁，文化的冲突也就越来越凸显，要想在异国立足，融入异国社会，达到文化认同，是一件不太容易的事情。本文将通过分析文化冲突的表现并以《刮痧》当中的文化冲突为例，谈一些对文化冲突的思考，希望能够使自己更加深入的了解不同文化之间的关系，并提高自己的跨文化交际能力。 1文化冲突的表现 文化冲突是不同文化背景的人在交往过程中，由于价值观念和文化认知的不同引起的冲突。文化是人的文化，随着一个民族的建立而产生，并共同发展，在此过程中形成了自己的历史传统、风俗习惯和价值观念，并建构自己的认知体系，这些观念和体系一旦形成就固定下来，在语言的帮助下代代相传。不同文化背景的人都是持有不同的文化观念，在跨文化交际的过程中，必然受到本族文化的影响。文化的冲突主要表现在以下几个方面。 1.1语言上反映的文化冲突 语言和文化的联系甚为密切，首先，同一种语言和文化来自于同一个民族，语言虽然有一些个人的表现，但是语言所反映的文化是同一民族的文化，我们可以用母语来谈论与我们不同的文化世界，但是通过我们的语言反映出来的文化信仰与我们的民族是统一的。其次语言是文化的载体，文化通过语言传承。语言和文化都是在后天习得的，当我们习得一种语言的时候，我们也习得了它的文化。所以在交际过程中语言上的冲突反映的即是文化上的冲突。 1.2价值观念上的冲突 价值观念上的冲突来自于历史文化的影响。不同的民族在时间观、隐私观、家庭观和教育观等方面都有差异。 在时间观念上，人类学家霍尔(Hall)把人们大致分为两类，一类是遵守单时制的人，一类是遵守多时制的人。单时制的人是线性的时间观，他们把时间分为一段一段，每段都有特定安排，在该时间段不能做其他事情，而多时制的人会在同一时间做多个事情。 从隐私观来看，欧美国家的人对自己的隐私比较敏感和重视。美国人对于隐私非常重视，他们认为如果没有隐私就难以独立思考，没有隐私就不是自由社会。而在大部分亚洲国家的父母眼中，子女在父母面前是没有隐私的。 就家庭观来说，中国人更趋向于一种依赖的家庭观。《论语.里仁》云：“父母在，不远游，游必有方。”也就是说当父母健在时，子女应尽义务在家陪伴父母，离开家则要有一定的去处，不要让父母担心。而美国人崇尚个人主义，他们注重的是个人的发展和经济上及心
传统鬼怪文化与东亚电影的身份认同——以中国、日本、韩 国鬼怪类型片为核心 从现代的人性观说，以鬼怪片为代表的非性类型电影，在用超越现实的术想象映照现实人性缺陷一方面上有着显著优点。对此，胡克归结得好：“果没有非现实电影类型的开拓，至还会造成几方面的不足。首先是对人性的理解会造成偏差，难以分展示人性恶的方面。其难以表现人的深层欲望，反化因素也就缺少更的表现机会。再有就是在术形式方面难以更大地冲破视禁忌，造成视觉冲击力使观众在精神上和艺术上多地获得解放。”②在目前国内电影创中，这三方面都是匮乏的。确地说，由于鬼神文化与现文明存在着严重的矛盾，传鬼神因广泛的崇拜基础而备较为完整的文化识体系，到了今天只能龟缩在藏污纳垢的民间，这在当程度上致使鬼神型电影的发挥空间日益狭窄；以判迷信弘扬文明为己任的启蒙潮彻底解构了鬼神的精神意义，同也导致传统文化的面目日模糊。这种情形在当下大的鬼神片中比比皆是。 一、中国鬼怪的尴尬：何处是家 在过去很长的一段时间里，陆鬼怪类型片是缺席的。中原因在于，鬼怪文化中国现代社会中难以获存在的合法性。即便在目前的受情境中，唯物论仍成了鬼怪电影的创作障碍。鬼在失去了传统文化所造就精神家园后，只能是一种处告白的尴尬；国鬼怪片摇摆于诸多型，在凶杀、吸毒、枪战、情等等类型元素中，鬼怪总是退居席，仅是刺激感官的视听元素而与深层次的文化统无关。如上所说，鬼怪类型之所以如此，关键在于在当社会中分崩离析的鬼怪文化已经失了精神崇拜
的意义。从五新文化运动到文化大革命，中国统文化，尤其是被之封建迷信的鬼神文化遭受了多次击。如果说五四新文化运动播撒了主与科学，在知识分子群体广驱除了作为文化存的鬼神阴影，从知识产生与传播的层面上截断了鬼神文化承扩散的可能；那么文化大革命极端粗暴的非理形式则在观念形态画上一条巨大的伤痕，严重亵渎具有精神崇拜意味的鬼神文化，而影响到当下社会的集体心理。当们每每赞美高扬西式的民主与科学的五四新文化运动或者沉痛控诉给民族来巨大灾难的文化大命，往往疏漏了标志民身份的文化传统被迫散落民间角落的事实。而很快，鬼怪们寄身的民间这文化空间又遭致商业文化的吞蚕食。伴随着90年代市场济迅猛兴起，西方快餐式的大文化进一步争夺瓜分文市场，这导致本已独木难的民间文化空间雪上加霜，毋讳言，同质化的全球想象严重威胁传统鬼怪本已日渐迫的存身之地。 在这种情况，大陆鬼怪类型片呈现的文症候是复杂的。国内怪类型片处于幼稚不熟状态，这不能简单归因于电审查的体制问题。年出现的如《闪灵猛》、《凶宅幽灵》、《七夜、《午夜惊魂》等鬼片在恐怖气氛、血腥场面的营造，并不逊色于亚洲他国家的鬼怪片，但是难以叙述一具备文化意义的鬼故事，就不得不令人深思。鬼怪类型片作一种文化工业产品，所对标准化的观众群在性别意识、知识结构、道德念等等，与鬼神文化所寄身民间俗众已较大的区别。与热传统鬼怪的香港恐怖片比，大陆的鬼怪片显然有所不。专门研究恐怖片的阿甘曾这说：“我是一个神秘主义者，相信不可以科学解释的，但我不喜欢缺乏根据的
Abstract: Multicultural education reveals the cognitive awareness of cultural diversity and multiple choices, which enable people to re-examine the motives and ultimate destination of the main stream culture education, and consequently can face up to the limitations of education. Through referring to some foreign writings, multicultural and multiculturalism’s concepts are defined. By combined with the description of multicultural education’s concept, emphatically elaborated its basic ideas. Then, according to the real of Canada and its historical process, this paper analyses the reasons for Canada's multicultural learning and summarize Canada's multicultural policy. Finally, the analysis the same point between the Canadian multicultural education and Chinese national cultural education, from the perspectives on confirming multicultural education philosophy, fostering students the cross-cultural skills and structuring cultural connotations with national cultural history, some inspirations can be explored that brings from the Canadian multicultural education to Chinese national education. Key words: Canada; multi-culture; multicultural education; inspirations
试析文化冲突背景下乡村教师的身份认同危机 摘要：由于外来文化的强势介入，乡村社会面临着严重的文化冲突。在这个文化语境中，乡村教师在专业身份、文化身份、社会身份和个体身份方面出现了严重的认同危机。对此，应以乡村文化一体化和乡村教育一体化的思想为指导，加大提升乡村教师教育信心的制度建设，加深乡村教师对乡土文化的理解，加大乡村教师对课程改革的参与力度和个人实践性知识的研究，加大乡村教师公共精神的培育，重塑乡村教师的身份认同信心。 关键词：文化冲突；乡村教师；身份认同 在我国逐步实现现代化、工业化和城镇化的过程中，由于外来文化的强势介入，乡村文化没能坚守自身的文化特质，在时代洪流中逐渐衰落，乡村社会正面临着严重的文化冲突。在这样一个文化语境中，乡村教师作为乡村社会中为数不多的文化人面临着日益严重的身份认同危机。 一、乡村教师身份认同危机的表现 乡村教师作为一个“身份”的标记，“包含了制度性的‘权利’（rights）和心理性的‘认同’（identity）两个组成要素”[1]，它既是个人认同的身份，又是制度赋予的身份，也是社会认可的身份，是个性和社会性的有机统一。具体来讲，乡村教师身份认同危机体现在其专业身份、文化身份、社会身份和个体身份上。 1.作为教师的专业身份 在过去相对静止的社会中，知识更新换代速度较慢，乡村教师凭着自己上学期间所学的知识尚能应付日常的教育教学。可是，随着社会的发展，特别是近几年课程改革的实施，乡村教师在教学观念、教学内容和教学方法方面越来越难适应形势的需要。在多数农村学校，自然环境恶劣、信息闭塞、工作压力大，乡村教师特别是一些年轻教师对于教书育人的信心不足，出现了“懒教”和“厌教”的现象。于是，很多家长不再相信乡村教育和乡村教师，纷纷将自己的孩子送到条件较好的城镇里学习，乡村教师陷入了理想与现实矛盾的专业发展困境。 2.作为知识分子的文化身份 乡村教师除了具有教师的身份以外，还是一个名副其实的文化人，是乡村社会中唯一以知识为职业的知识分子。所谓乡村教师的知识分子的文化身份就是指乡村教师代表的文化性和公共性。除了教书育人，他们还应具有敏锐的社会意识和为公众服务的精神。可是，当前的乡村教师却严重缺乏这种社会意识和公共责任，自觉或者不自觉地放弃了应有的文化担当，面对着代表主流形态的城市文化，逐渐迷失自我，陷入尴尬的文化困境中。“下课的钟声已经敲响，知识分子的‘导师’身份已经自行消解”[2]。作为身处乡村社会中的知识分子，乡村教师们公共精神在日益狭窄的科学化和专业化教育的挤压下，在城市化、工业化和市场化浪潮的压抑下，被不同程度地削弱了，相当一部分乡村教师甚至已经丧失了文化想
中国人的身份认同 作者：贾虹生 国家认同 中国人的身份认同，首先应体现在国家认同上。当今世界仍然是以国家为实体组成的，现实中没有人生活在国家之外，不管你是身在祖国，还是侨居他乡。我们13亿之众的中国人，99%以上就只能生活在祖先留下的这片国土上。因此，可以肯定地说：国家，既是社会统治的机器，也是世界各民族赖以生存的基础载体和基本形态。孟子曰“天下之本在国，国之本在家”，中国古代先贤两千多年前概括的这一点，至今并没有本质上的改变。那么，各国人民的福祉必然和他的国家利益紧密联系在一起，这一点也没有根本改变。国家利益至上仍是现今世界必然的行事逻辑，爱国主义也就成为各国人民的行为准则，家国情怀自然就被纳入到人们的道德标准和根本利益范围。这一串的关系绝不是道德说教，而是影响每一个人的活生生的现实课题。 笔者曾经两次去过美国，令我颇感震撼的不是那里的先进发达，而是两件小事。一次是代表团参加一个大型活动，成千上万人聚集在广场，生性自由活泼的美国人，看似无拘无束地嬉笑打闹。但当三名海军陆战队士兵护卫着星条旗正步走入广场时，人们立刻安静下来，右手按在左胸前，表情庄严地注目他们的国旗，偌大广场只听见三名战士的脚步声。可畏的是并没有人提醒，大家都是自觉的。另一次是在饭馆吃饭，当电视里响起“星条旗高高飘扬”的国歌声时，所有正在用餐的美国人，不约而同地站起来，表情严肃地按住心口，直到国歌声结束。我当时就想，美国人的爱国情怀，绝不输于任何国家，美国人的国家认同感与美国的强大有着必然关系。 国家认同，离不开对国家基本状况和发展道路的认同。我们的国家，是从一盘散沙、外强瓜分、军阀割据、战火频仍的状况下重新站立起来的。无论说它是“睡着的狮子”，还是说它“东亚的病夫”，都是任人宰割、欺辱的对象。除了掠夺你的资源财富，没人关心你的人民疾苦，国民也变得越来越愚昧和麻木，就像鲁迅先生无情鞭挞的那
一、加拿大的历史溯源 加拿大的历史是从印第安和爱斯基摩等原住民的历史开始的，10世纪以后，西欧的足迹才开始踏上这片土地。最初先是海盗来到加拿大东部，此后从欧洲人进行探险的时代开始一直到近现代，北美大陆的历史在此阶段迅速展开。 16世纪。法国人梦想发现并统治更多的疆域，扩展他们的贸易范围，并让世界各国信奉他们的信仰。加拿大原为印第安人与因纽特人居住地。 16 世纪沦为法、英殖民地，1756—1763年期间，英、法在加拿大爆发“七年战争”，法
国战败，而1763年的巴黎和约使加拿大正式成为英属殖民地。 1867年7月1日，英国议会通过了《BRITISH NORTH AMERICA [BNA] ACT OF 1867》（北美法律），正式承认加拿大自治权，以ONTARIO，QUEBEC，NOVA SCOTIA，NEW BRUNSWICK四省形成加拿大联邦，7月1日也被定为加拿大的国庆日。英将加拿大省、新不伦瑞克省和诺瓦斯科舍省合并为一个联邦，成为英国最早的自治领。此后，其它省也陆续加入联邦。 1882年4月17日，英女皇在OTTAWA 宣布加拿大在立法上脱离英国，并签署《加拿大宪法草案》即现行的加拿大宪法。 1926年，英国议会通过《威斯敏斯特法令》，承认加的“平等地位”，加始获外交独立权。 1931年，加拿大的内政外交正式脱离了英国的从属关 系，得到了完全的自治权，成为英联邦成员国，其议会后 也获得与英国议会平等的立法权。但仍无修宪权。 1945年加入国际联盟，并于1949年加入北大西洋公 约组织，正式稳固了其在国际政治方面的地位。 1965年，加拿大制定了自己的国歌，国旗。 1982年，英国女王签署《加拿大宪法法案》，加议会获得立宪、修宪的全部权力。 1999-2000年3月NUNAVUT成为10个省，2个特区之后的第13个区域加入联邦。 二、加拿大国名的由来 1535年，当时的法国国王弗朗索瓦一世命令航海家杰克斯·卡蒂埃（Jacques Cartier)去探寻“新世界”，以求找到一条通往印度的航道。卡蒂埃尔首次探险来到了圣劳伦斯海湾。这时他并不知道会在这里发现什么，但他希望这是大洋的一个分支，并是他通往远东征程的必经之路。于是他沿圣劳伦斯河逆流而上。然而他并没有到达所期盼的亚洲，却来到了魁北克（Québec)，当地的印第安人称它"Stadacona"。正是这时，Canada一词被写进了国家的历史。Canada一词源于印第安语的“Kanada”意为“群落”或“村庄”。卡蒂埃尔在向法王报告时，首次使用了“Canada”，来指他所到达的魁北克。
o 加拿大风土人情简介 加拿大由於人类进化的历史比较短，所以特别重视已有历史传统的发扬，其他移民的文化也受到政府的保护鼓励和人们的喜爱加拿大第一民族（印第安土着）有图腾崇拜的宗教习裕，在加拿大西部的众多旅游地都有他们的图腾作品，如温哥华斯坦利公园和UBC 民俗馆。 印第安人认为每个氏族都与某种动植物有亲属关系，这种动植物即为该氏族的图腾。图腾为崇拜偶像，禁杀禁食，并树图腾柱促进繁衍这些图腾形象包括海狸、海狮、海狼、杀人鲸、狗鱼、三文鱼、比目鱼、老鹰、秃鹰、渡鸟、乌鸦、鸟、雷鸟、熊、狼、青蛙、蛇、铜头蛇等印第安人还崇拜羽毛，羽毛节为传统节日。相传一只山鹰曾解救过他们的祖先，为感谢山鹰的救命之思，祖先将散落在地上的羽毛供奉起来，逐渐形成羽毛节，节日的庆典活动在秋季举行，持继数日。 节日里男人们着传统勇士服，头插羽毛，游行狂欢印第安特林吉特人则习惯在身上用颜色绘出各种图腾形象。居住的房屋为巨大的三角顶木极房，上面雕刻、彩绘各种图案，房内有很多松木箱用来储存食品和衣物，室内平台既是凳子又当床，房橼的架子和壁龛放置望各种生活用具印第安克里人住在帐篷里，用黑、红色在帐篷绘出各种神象及梦中灵魂，将其当作神灵供奉，彩绘帐篷退色後，便将帐篷烧掉以示对神灵的敬仰。 克里族男子耳戴巨大耳环，耳环下吊着精工装饰，男子皆梳长辫印第安人的婚礼具有浓郁的民族特色。一般婚礼地点选择在聚集区的公共建筑物中举行，通常是大的木头房屋，亲朋好友、左邻右舍和村庄居民都纷纷进入，人们席地而座，互相问候，男女老少都着鲜艳的民族服装。婚礼主持人是酋长和两位长老，当他们来到时全体致意。酋长也身着象徵身份的服饰，此时新郎新娘身穿白色鹿皮服装跪座在酋长对面。仪式开始时酋长点燃蒿草，随着浓香青烟上升，酋长用民族语言向神明祈祷，为新婚夫妇祝福。然後左右的长老边说边唱，酋长点燃长管烟枪，按一定仪式吸完後再传给新郎新娘和所有在场的人，此举象徵和平和友好。 吸完烟後有人擡来一大桶汤羹，新郎新娘敬给酋长和长老一大碗後，再分给在场的每一个人。在喜宴结束後，酋长和长老离去，人们则来到一块空地
澳大利亚的多元文化可能是世界上最多样化的文化之一。得益于这样的多元文化，澳大利亚一直可以享受多种多样的思想创意、品类繁多的菜肴以及丰富多彩的生活方式。这是一个和谐的国家，它的文化的多样性已经成为澳大利亚的民族特色，它的开放的政策以及音乐等文艺融合在一起，让它成为了一个具有多元文化的国家。 一、饮食文化 澳大利亚人的食物应该是世界上最丰富多样的. 肉,蛋,禽,海鲜,蔬菜和四季时令水果应有尽有. 几乎全部是自产自销, 很少依赖进口, 而且品质优良, 其中牛肉, 海鲜, 水果还远销世界各地以往澳大利亚传统的饮食文化以英格兰,爱尔兰为主. 50年代随着大量欧洲移民的涌入, 也带来了饮食文化的多样化. 意大利,希腊,法国,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品相继在澳洲各地落户生根, 它不仅满足了各地移民的需要, 也给那里的英国后裔带来了新的口味。谈到饮食文化，最值得一提的是亚洲食品在澳洲的兴盛。如同世界各地一样亚洲食品的主流是中国餐。从19世纪50年代淘金潮开始，华工就已经把中餐带进澳大利亚。当时的许多小城镇都可以找到中餐馆。20世纪初，糖醋排骨，黑椒牛柳，咕老肉，杏仁鸡丁就已经成为风行一时的异国情调菜肴。现在你可以在澳洲任何一个小城镇里看到中式餐馆。在大城市里的唐人街，中餐馆，酒楼更是鳞次栉比，枚不胜举。据说在各国风味餐馆中中餐的数目是最多的。
谈到饮食文化, 最值得一提的是亚洲食品在澳洲的兴盛. 如同世界各地一样亚洲食品的主流是中国餐. 从19世纪50年代淘金潮开始, 华工就已经把中餐带进澳大利亚. 当时的许多小城镇都可以找到中餐馆.20世纪初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁鸡丁就已经成为风行一时的异国情调菜肴. 现在你可以在澳洲任何一个小城镇里看到中式餐馆. 在大城市里的唐人街,中餐馆,酒楼更是鳞次栉比, 枚不胜举.据说在各国风味餐馆中中餐的数目是最多的。 随着70年代后期越南难民的涌入, 一种价格低廉的越南菜悄悄流传开来, 其中最脍炙人口的就是特别牛肉粉, 这几乎成了越南食品的象征, 然后没过多久越南风味酒杯咸,辣,甜的泰国菜所取代. 泰国餐馆就像当年的法国餐馆一样迅速遍及各个城区, 并风行了10年.在饮食评论家萨维丽看来，澳大利亚饮食文化一个最大的变化就是烹饪方法的多样化已经进入了普通百姓的生活，比如泰国咖喱风味食品就不只餐馆可以品尝得到，普通家庭的餐桌上也经常出现。她说：“我们很自豪我们生活在一个多元文化的开放社会，这有助于我们不断提供我们的饮食水准。”现在最为流行的亚洲餐依次为中餐, 泰餐, 日餐, 韩餐,越餐和马来餐。 澳大利亚的一些著名餐馆, 20年前是法国菜, 现在却呈现多元化特色. 许多菜兼收并蓄, 互相借鉴, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。90年代以后澳洲的家常菜中最普遍的是什么呢? 浇汁意大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!
文化身份认同指的是从精神方面来讲,一个种群对自身文化的回归或在不同的环境中对该环境文化的一种心理确认。美国盎格鲁—撒克逊文化是主调,有色人种的文化处于附属的地位,两种文化在相互排斥和不平等中相互融合,黑人文化在寻找自身定位时茫然困惑,同时随着黑人的地位的提高及奥巴马的当选,寻根追源已成为要思考的问题。 【关键词】黑人文化身份认同困境 一、困惑与困境 美国黑人文化的根源来自于非洲,非洲文化因素在美国并非是原来意义上的非洲文化,它借助美国黑人的创造精神和适应能力,在新的环境下经过种种变化,成为美国黑人文化的重要组成部分。在白人文化为主流社会的主要旋律的美国,盎格鲁撒克逊种族是人类天生的统治者。《独立宣言》的起草者、主张废奴的杰斐逊也是个种族主义者,他主张解放后,将其迁移到不致造成血统混杂的地方去,希望在非洲建立一个国家,将美国国内所在的黑人全部转移到该地。这种主见完全把黑人塑造成不开化和愚昧的状态。在黑人民权运动胜利后,黑人对自身的文化完全处于一种丢失与困惑的状态,他们的文化定位是什么——那被时间和空间已经疏远的非洲文化对他们还有无意义,在探寻自己文化根源的时候,出现彷徨与困惑,他们认为:只有接受了白人的文化,他们才能被美国社会所接受,才能改善自己的不平等待遇,也才能改变‘他们与生俱有的黑人性。’ 由于历史一代一代为种族主义所渲染,黑人文化的弱势地位加强,黑人在不知不觉中将白人的审美标准内化。托妮莫里森《最蓝的眼睛》便展示了由白人强势文化冲击下黑人心灵文化迷失的悲剧,表现了黑人女性在种族和性别双重压迫下造成的自我身份迷失和对主流文化的盲目追求。
整个19世纪黑人对非洲文化是感到困惑的,一方面,有部分黑人希望靠重建非洲故土来建设民族性,另一方面,有少部分黑人希望摒弃非洲传统文化,将黑人文化看成是低劣的,认为应该向白人学习。黑人权利运动最大的特点就是出现了盲从,他们摒弃了黑人在美国的传统文化,他们盲目的追求自己的文化优秀的一面,对于那种被殖民的文化给予拒绝,黑人在彷徨中寻找自己的文化领地,也迷失了自己的文化本位。 二、复归与融合 随着黑人政治力量的觉醒,文化相对主义的深入,许多黑人开始正视自己的文化,美国社会对黑人的包容文化因素有所扩大,这有利于黑人文化身份的认同。20世纪初,许多黑人团体明确了自己的非洲文化。 马库斯加维是一位具有牙买加黑人血统的美国人,他提倡黑人的民族主义,哪里有黑人自己的政府?哪里有黑人自己的国王?哪里有黑人的总统、国家、大使、陆军及其重要人物?我找不到他们,我宣布‘我将帮你们建造这一切。’世界黑人进步协会,其机关报《黑人世界》周刊是当时世界上最大的黑人报纸。领导人加维宣传黑人祖先的光荣历史,提出“回到非洲去”的纲领。他认识到在西半球文明化的过程中,黑人做出了巨大的贡献,希望通过使美国黑人加入协会来激发黑人的自豪感,但是纲领缺少可以行动的可能,在经济危机后,黑人没有基本的生存保证,何来精神追求。黑人普遍赞成杜波依斯的观点,他是一位出身于黑人家庭的学者,著有《黑人的重建》、《世界与非洲》等书,他是泛非运动的创始人,他以精辟的言论说明了黑人和非洲文化对美国和世界的贡献,认为有色人种应和白人共同承担义务,同那些为民主而战的白人同胞和盟国肩并肩得紧紧团结起来。
o加拿大风土人情简介 o加拿大由於人类进化的历史比较短，所以特别重视已有历史传统的发扬，其他移民的文化也受到政府的保护鼓励和人们的喜爱加拿大第一民族（印第安土着）有图腾崇拜的宗教习裕，在加拿大西部的众多旅游地都有他们的图腾作品，如温哥华斯坦利公园和UBC民俗馆。 印第安人认为每个氏族都与某种动植物有亲属关系，这种动植物即为该氏族的图腾。图腾为崇拜偶像，禁杀禁食，并树图腾柱促进繁衍这些图腾形象包括海狸﹑海狮﹑海狼﹑杀人鲸﹑狗鱼﹑三文鱼﹑比目鱼﹑老鹰﹑秃鹰﹑渡鸟﹑乌鸦﹑鸟﹑雷鸟﹑熊﹑狼﹑青蛙﹑蛇﹑铜头蛇等印第安人还崇拜羽毛，羽毛节为传统节日。相传一只山鹰曾解救过他们的祖先，为感谢山鹰的救命之思，祖先将散落在地上的羽毛供奉起来，逐渐形成羽毛节，节日的庆典活动在秋季举行，持继数日。 节日里男人们着传统勇士服，头插羽毛，游行狂欢印第安特林吉特人则习惯在身上用颜色绘出各种图腾形象。居住的房屋为巨大的三角顶木极房，上面雕刻﹑彩绘各种图案，房内有很多松木箱用来储存食品和衣物，室内平台既是凳子又当床，房橼的架子和壁龛放置望各种生活用具印第安克里人住在帐篷里，用黑﹑红色在帐篷绘出各种神象及梦中灵魂，将其当作神灵供奉，彩绘帐篷退色後，便将帐篷烧掉以示对神灵的敬仰。 克里族男子耳戴巨大耳环，耳环下吊着精工装饰，男子皆梳长辫印第安人的婚礼具有浓郁的民族特色。一般婚礼地点选择在聚集区的公共建筑物中举行，通常是大的木头房屋，亲朋好友﹑左邻右舍和村庄居民都纷纷进入，人们席地而座，互相问候，男女老少都着鲜艳的民族服装。婚礼主持人是酋长和两位长老，当他们来到时全体致意。酋长也身着象徵身份的服饰，此时新郎新娘身穿白色鹿皮服装跪座在酋长对面。仪式开始时酋长点燃蒿草，随着浓香青烟上升，酋长用民族语言向神明祈祷，为新婚夫妇祝福。然後左右的长老边说边唱，酋长点燃长管烟枪，按一定仪式吸完後再传给新郎新娘和所有在场的人，此举象徵和平和友好。 吸完烟後有人擡来一大桶汤羹，新郎新娘敬给酋长和长老一大碗後，再分给在场的每一个人。在喜宴结束後，酋长和长老离去，人们则来到一块空地
从后殖民主义视角解读电影《推手》中文化身份认同 和建构 摘 要：后殖民主义文化身份理论强调文化身份只有放在 多文化背景下的各种民族文化杂交中以及本民族文化发展的历 史中才能够很好地被定位。 而李安导演作为最具有影响力的华裔 导演，其早期拍摄的“家庭三部曲”通过镜头带来中西文化的视 觉冲突。本文选取三部曲中的《推手》来深入探讨影片中人物的 文化身份的认同和建构过程。 1、 综述 自从二十世纪 50 年代埃里克森最早开始对身份这个主题的 研究以来，对身份的研究积累了大量的理论和实证方面的文献基 础。不过大部分文献都是关注于个人身份和种族身份。 然而随着 全球化进程的加剧， 大批移民浪潮的涌起， 多元文化的碰撞下移 民群体处在两者或者多种文化的边缘地带， 英国著名学者乔治拉 伦指出， 只要是不同文化的碰撞中存在冲突和不对称， 不管是以 何种形式进行交往， 文化身份的问题就会出现。 因此在移民研究 中文化身份的认同和重构也越来越受到关注， 其中后殖民理论视 角下的“关于文化身份研究”成了一个重要理论命题。 不变的文化身份， 而总是在时刻被塑造着， 处于一种重新被定位 和建构的未完成状态。 文化身份的认同核心在于的文化价值观念 的认同， 并需要与异质文化的比照中才能清晰地现出。 民族的共同历史记忆，共同语言，共同信仰，共同文化习俗，共 后殖民理论持一种多元开放的文化身份观， 不存在一种一成 然而一个
同行为模式等在某一个阶段来说是相对稳定的，构成了这个民族的文化身份很难在短时间内分裂和重构。同时也并不意味着认同接受文化( receiving culture )的文化价值和行为模式就完全摒弃传统文化( heritage culture )。就拿美国亚裔群体来说， 在文化身份的发展过程中经历了一下四个过程：1)寻求认可; 这个时期的华裔移民在美国受到不平等的待遇，不管是美国文化还是亚洲文化都不能定义华裔的身份问题。2)为传统文化的辩 护; 这个时期的华裔在认识到中西文化差异的同时更多地意识到传播传统文化的重要性，例如林语堂先生的《吾国吾民》就充分体现了这一点。3)同化和“臣属”，这个时期的华裔已经已经 完全“西化”，这美国社会中出现了更多的声音。3)后同化时 代。当下这个时期的华裔在西方文化的大环境中重拾传统文化。 2、电影《推手》中文化身份的认同和重构 随着跨文化交往的加强，中西文化冲突也不断凸显，越来越多的文学和影视作品关注于中西文化差异和冲突。二十世纪80 年代以来，美籍华裔作家谭恩美，汤亭亭以及任碧莲等都在他们的文学作品中相继提到了中西文化冲突中美籍华人的困惑以及尴尬处境。而在华裔导演李安早期拍摄的家庭三部曲在探讨东西方文化碰撞下诠释了华裔群体对于文化身份的认同和重建的思考。
加拿大 ◆国家概况 加拿大仅次于俄罗斯，是世界第二大国。人口2900多万，是世界上平均人口密度最低的国家之一，每3人占有一平方公里的土地。89%的土地没有永久性居民点。南部与美国为邻约5000公里，石油、矿产、木材、海产、水利资源十分丰富。加拿大国土辽阔, 有许多旅游观光景点。不论你选择加拿大的任何地方求学, 你能参与各季节中的各种文化, 休闲与其他活动。你可参观各省与地区的博物馆, 或节庆活动与令人兴奋的夜生活。加拿大美丽的乡村也别具一格, 在此地有非常流行的户外娱乐活动，例如滑雪, 骑单车, 郊游, 露营, 观光或滑冰等活动。 加拿大最早的居民为土著居民, 据说他们在数千年前从亚洲经西伯利 亚与阿拉斯加之间的陆桥抵达加拿大。四百年前, 來自法国与英国的旅行家开始探索这个国家,这两个国家移民在1600年代早期开始永久定居加拿大。二次世界大战以前, 大部分移民来自英国或东欧。然而自从1945年, 加拿大的文化由来自愈来愈多南欧、亚洲、南美洲与加勒比海群岛的移民组成, 而其中以亚太地区国家移民居多。今天, 加拿大有10个省份与三个地区, 而居住其中的大多数加拿大人, 都可追溯他们在世界各地的祖先。最近的普查显示有超过一千一百万的加拿大人, 或42%人口, 说自己有英国或法国以 外的种族血缘。 首都: 渥太华 政府类型: 联邦议会民主与君主立宪政府 首長: 总理 国家标志: 枫叶 人口: 在1999年, 加拿大人口估计已经达到3,040 万人。 然而, 加拿大人口分散布在广大的国土上, 因而加拿大成为世界上人口 密度最低的国家之一, 人口密度为每平方公里2.9 人。 ◆地理位臵 加拿大面积为９９８４６７０平方公里，居世界第二位。位于北美洲北部（除阿拉斯加半岛和格棱兰岛外，整个北半部均为加拿大领土）。东临大西洋，西濒太平洋，南界美国本土，北靠北冰洋。西北与美国的阿拉斯加州接壤，东北隔巴芬湾与格陵兰岛相望。海岸线约长２４万多公里。东部为丘陵地带，南部与美国接壤的大湖和圣劳伦斯地区，地势平坦，多盆地。西部为科迪勒拉山区，是加拿大最高的地区，许多山峰在海拔４０００米以上。北部为北极群岛，多系丘陵低山。中部为平原区。最高山洛根峰，位于西部的洛基山脉，海拔为５９５１米。加拿大是世界上湖泊最多的国家之一。 ◆气候
加拿大多元文化食品荟萃 1,Salmon Puffs with Tzatziki酸奶黄瓜三文鱼酥 2,Chicken Coconut Pineapple Curry椰蓉菠萝咖喱鸡 3,Pork cutlets with Dijon Cream Sauce法国奶油沙拉煎猪排 4,Pan-fried Steaks with Italian Sauce意大利酱煎牛排 5,Cowboy Casserole牛仔砂锅菜 6,Farfalle with Broccoli and Anchovies西兰花混沙丁鱼蝴蝶面 7,Creamy Chicken Korma黄咖喱奶油鸡 8,Hasty Haddock with Tomato and Red Onion Salsa西红柿洋葱沙拉快熏黑线鳕 9,Turkey Chili香辣火鸡 10,Apple-Pear Upside Down Cake苹果梨馅蛋糕 11,Tomato & Basil Salad西红柿紫苏沙拉 12,Mediterranean Shepherd's Pie地中海土豆肉泥（牧羊人）派 13,Brewed Beef with Root Vegetables萝卜菜炒牛肉 14,Yogurt-marinated Chicken酸奶腌制鸡 15,Basmati Pilaf with Tikka Chicken印度香米鸡肉饭 16,Hearty Sausage & Pepper Saute胡椒嫩煎厚火腿 17,Spicy Beef Rolls香辣牛肉卷 18,Mustard-mayo halibut with tarragon-orange zucchini龙嵩西葫芦拌芥末蛋黄酱煎大比目鱼 19,Cauliflower & Goat Cheese Soup花椰菜羊奶酪汤 20,Smoken Trout and Watercress Open Sandwich熏三文鱼夹西洋菜三明治 21,Fresh Tomato Pasta Toss（Toast）新鲜西红柿酱面包 22,Pork Fillet with Pears and Tarragon鸭梨龙嵩猪肉片 23,Peanut Butter Shortbread Bars花生黄油脆香饼 24,Mocha Tortoni Mousse 摩卡饼干果子冰淇淋奶油冻 25,Cinnamon mustard Chicken with Sweet Potatoes and Peppers甜土豆甜椒肉桂芥末鸡 26,Chicken Parmesan意大利干酪鸡 27,Lamb Lollipops糖蜜棒棒羊排 28,Phyllo-Wrapped Baked Brie白乳酪烤酥面卷 29,Cranberry Duck Scones英式酸莓鸭司康（烤饼） 30,Creamy liver with Leeks and Bacon香葱熏肉奶油烩猪肝 31,Chicken Satay Stir-Fry香烤鸡肉 32,Seafood and Bacon Paella海鲜熏肉饭 33,Spelt Baked Ham沙拉拼盘烤火腿 34,Ginger Biscotti意大利姜人饼 35,Cheddar and Broccoli Strata 切达奶酪花椰菜酥 36,Brie Turkey Pockets with Cabbage and Walnuts卷心菜核桃白乳酪火鸡卷