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天麻粉的功效与作用及食用方法天麻粉是一种常见的中草药材，具有多种功效和作用，并且在食用方法上也有一些注意事项。
下面我们就来详细了解一下天麻粉的功效与作用以及食用方法。
首先，天麻粉具有镇静安神的作用。
天麻粉中含有丰富的有效成分，可以起到镇静安神的作用，对于失眠、焦虑、神经衰弱等问题有一定的缓解作用。
因此，适量食用天麻粉可以帮助改善睡眠质量，缓解压力，提高精神状态。
其次，天麻粉还具有抗炎止痛的功效。
天麻粉中的活性成分可以发挥抗炎止痛的作用，对于一些炎症性疾病、关节炎、头痛等有一定的缓解作用。
因此，适量食用天麻粉可以帮助缓解疼痛，改善身体不适。
此外，天麻粉还有调节血液循环的作用。
天麻粉中的有效成分可以促进血液循环，改善微循环，对于一些心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。
适量食用天麻粉可以帮助改善血液循环，预防心脑血管疾病的发生。
最后，天麻粉还有抗氧化的功效。
天麻粉中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，增强免疫力，对于预防老年痴呆、癌症等有一定的保健作用。
适量食用天麻粉可以帮助延缓衰老，保持身体健康。
在食用方法上，天麻粉可以直接食用，也可以加入到各种食物中，如粥、汤、面食等。
但需要注意的是，天麻粉属于中药材，食用时应该按照医嘱或者药品说明书上的用量进行，不宜过量食用，以免出现不良反应。
综上所述，天麻粉具有镇静安神、抗炎止痛、调节血液循环、抗氧化等多种功效和作用，适量食用有益于身体健康。
在食用时应该注意用量，可以根据自身情况选择适合的食用方法，以达到最佳的保健效果。
希望大家在食用天麻粉时能够充分了解其功效与作用，并严格按照食用方法进行，保持身体健康。
天麻的食用方法和用量天麻是一种传统中药材，也是一种具有高营养价值的食材。
它被广泛用于中医药理疗和烹饪。
天麻具有养心安神、益肝明目等功效。
下面详细介绍一下天麻的食用方法和用量。
食用方法：天麻可以煮成汤、炖肉、炖鸡等多种菜式，也可以酿制成酒和茶。
下面介绍几种常见的食用方法：1. 天麻炖瘦肉：将天麻切片，瘦肉切块，加入适量的水煮沸，然后加入姜片、大葱、料酒，慢炖2小时左右，即可食用。
这道菜不仅美味，而且具有养心安神、补益肝肾的功效。
2. 天麻炖鸡汤：将天麻、鸡脆骨洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
这道菜不仅口感鲜美，还能滋养肾脏，帮助改善记忆力。
3. 天麻炖燕窝：将天麻洗净，与燕窝一同放入容器中，用适量的清水浸泡6小时以上，然后加入冰糖，用文火慢慢炖煮2小时，即可食用。
这道菜不仅具有滋阴养颜的功效，还能补益脑神经。
4. 天麻益智茶：将天麻研磨成细粉，取适量的天麻粉加入开水中冲泡，加入蜂蜜调味。
这款茶有助于提高记忆力和注意力，对学生和工作人士非常有益。
用量：天麻的用量应根据个人体质和具体需要来决定。
一般来说，成年人每次食用天麻的量不宜超过10克，食用频率不宜超过一周两次。
如果是第一次食用天麻，可以从较低的剂量开始，逐渐适应后再增加剂量。
同时，孕妇、哺乳期妇女和儿童应谨慎食用天麻，最好在医生的指导下使用。
另外，天麻和其他药物或食物有可能发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。
因此，在食用天麻之前最好咨询医生或中药师的建议，了解个人情况和潜在的风险。
总结：天麻是一种具有高营养价值和药用价值的食材，可以烹饪成多种菜肴，也可以用来酿制茶和酒。
食用天麻可以益肝明目、养心安神、滋阴养颜等。
然而，天麻的用量应适量，不宜过量，特别是对于孕妇、哺乳期妇女和儿童要特别注意。
在食用天麻之前，最好咨询医生或中药师的建议，以确保安全和合理的用量。
天麻的功效与作用吃法大全天麻，又称为天麻菜、山药菜，是一种中草药，也是一种常见的蔬菜。
天麻的功效与作用丰富多样，被广泛应用于中药治疗、食疗以及其他领域。
本文将为您详细介绍天麻的功效与作用，以及各种适合的吃法大全。
一、天麻的功效与作用1. 提高免疫力：天麻含有多种维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 改善记忆力：天麻中含有丰富的天麻素，具有提高脑血流、改善记忆力的作用，对老年痴呆和脑功能衰退具有一定的疗效。
3. 抗炎止痛：天麻中的天麻脑能够具有镇痛、抗炎、抗血小板聚集作用，可用于治疗头痛、偏头痛、风湿性关节炎等疾病。
4. 舒缓压力：天麻中的一些成分具有舒缓神经、缓解压力的作用，可以帮助人们放松心情、缓解工作压力。
5. 镇定安神：天麻可用于治疗失眠、多梦、焦虑和神经衰弱等症状，具有镇定安神的功效。
6. 降血压：天麻中的天麻素具有降低血压的作用，可用于治疗高血压和支气管哮喘。
7. 抑制肿瘤生长：天麻中的一些成分具有抑制肿瘤生长的作用，对预防癌症和抗肿瘤具有一定的作用。
8. 保护肝脏：天麻可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏健康，对肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助作用。
9. 促进血液循环：天麻中的一些成分具有促进血液循环的作用，可以改善血液供应，预防心脑血管疾病。
10. 补脑益智：天麻中的多种营养成分对大脑的发育和功能有益，可以提高智力，改善记忆力。
二、天麻的吃法大全1. 天麻蒸鲈鱼原料：活鲈鱼1条、天麻30克、姜片适量、葱段适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、花椒粉适量、色拉油适量。
制作方法：(1) 将鲈鱼洗净，切成片状，放入盘中；(2) 天麻洗净切片，姜切片，葱切段；(3) 鱼片上撒上少许天麻片、姜片和葱段；(4) 热锅凉油，加入豆瓣酱炒香；(5) 加入适量的料酒、生抽和盐，煮开后淋在鱼片上；(6) 锅内加两杯水，放入锅架，将盘子放在锅架上蒸10分钟；(7) 蒸好后撒上适量的花椒粉和葱花，淋上少许热油即可。
正确吃天麻的五种方法天麻是一种传统的中药材，具有清热解毒、祛风止痛、益气养阴等功效。
在正确吃天麻的过程中，需要根据个人体质和病情来选择适合的方法，下面我将介绍五种常见的正确吃天麻的方法。
方法一：煎服天麻煎服是最常见的吃天麻的方法之一。
将适量的天麻放入炖盅中，加入水适量，用火慢慢煎煮至水剩一半左右，然后将煎好的药汁过滤掉渣，分为几次服用。
一般来说，每日服用两剂，每剂20-30毫升，可以根据病情调整剂量。
方法二：煮汤服用煮汤是另一种常见的服用天麻的方法。
将一小块或几片天麻加入适量的水中，煮沸后，转为小火慢炖20分钟左右，然后将煮好的天麻汤喝下。
这种方法适合于气血不足、肢体无力、神疲乏力等症状明显的人群。
方法三：外敷天麻天麻还可以用于外敷。
将天麻加入适量的温水中浸泡20-30分钟，然后用天麻渣敷在患处。
这种方法适用于头痛、风寒感冒、风湿疼痛等症状，可以起到疼痛缓解的作用。
方法四：泡酒将适量的天麻放入白酒或红酒中，封好瓶口，放置2周左右，即可使用。
每天可适量饮用，起到养心安神、舒缓神经的作用。
不过需要注意的是，饮用时要适量，过量饮用会导致身体不适。
方法五：炖煮食用将天麻与其他食材一同炖煮，可以提高口感并增加食欲。
选择适量的天麻，与瘦肉、枸杞、黄耆等搭配，加入适量的水，炖煮2-3小时，加盐适量调味即可。
这种炖煮食用的方法适合于气虚乏力、食欲不振的人群，能够改善体质、增加食欲。
总结来说，正确吃天麻有多种方法可选择，包括煎服、煮汤、外敷、泡酒和炖煮食用等。
在选择方法时，要结合个人体质和病情来决定，同时也要注意天麻的用量和服用次数，避免过量使用。
最好在医生或中药师的指导下使用，以确保安全和有效。
野生天麻食用方法野生天麻是一种珍贵的草本植物，被广泛用于中医药的制药和调理。
它具有人参的功效，被誉为“北方人参”。
野生天麻既可以用于药用，也可以食用。
今天我来介绍一下野生天麻的食用方法。
首先，野生天麻的根部是最常见和常用的部分，它可以切片或者磨成粉末使用。
切片的野生天麻可以用来炖汤或者炒菜，磨成粉末的野生天麻则可以用来泡茶或者加入面粉中制作面食。
炖汤是一种非常常见的天麻食用方法。
将切片的野生天麻放入锅中，加入适量的水，再加入其他草药或者食材，如参、黄芪、枸杞等，一起炖煮。
炖煮的时间要根据野生天麻的多少和个人口感来决定，通常为1-2个小时。
炖汤可以增加人体的免疫力，提高养分吸收能力，改善体质，对身体虚弱、疲劳等问题有辅助作用。
炒菜也是一种常见的天麻食用方式。
将切片的野生天麻和其他蔬菜一起炒制，可以增加菜肴的味道和营养。
野生天麻的味道较为苦涩，因此在炒菜时可以加入一些调料来降低苦味，如盐、酱油、蒜末等。
炒菜的时间要控制好，不宜过长，以保持野生天麻的营养成分。
泡茶是一种简便的天麻食用方法。
将磨成粉末的野生天麻放入茶壶或者茶杯中，加入热水，稍微搅拌一下，静置片刻即可饮用。
泡茶的时间可以根据个人口感来决定，一般为5-10分钟。
天麻泡茶有清凉降火、安神定志的功效，可以提神醒脑，缓解疲劳和焦虑。
除了上述的方法，还可以将野生天麻磨成粉末，加入面粉中制作面食，如面条、馒头等。
野生天麻面食不仅可以增加口感和营养，还可以起到保健作用。
需要注意的是，无论野生天麻是用于炖汤、炒菜、泡茶还是制作面食，都应该控制好用量。
天麻的功效是很强大的，但也有一定的副作用。
过量使用可能会导致中毒等问题。
因此，在食用天麻时要根据个人身体状况和需要来决定用量，不宜过量。
总的来说，野生天麻是一种非常有价值的食材，具有很多药用价值。
无论是炖汤、炒菜、泡茶还是制作面食，都可以在一定程度上享受到野生天麻的药用功效。
希望以上的介绍对您有所帮助！。
天麻粉的功效与作用及食用方法
天麻是一种中药材，其粉末通常用于食疗和药疗。
天麻粉的功效和作用主要有以下几个方面：
1. 提神醒脑：天麻粉中的有效成分可以刺激中枢神经系统，增强大脑活力，改善记忆力和注意力，提高工作和学习效率。
2. 缓解头痛：天麻粉具有抗炎和镇痛的作用，可以舒缓头痛、头晕和偏头痛等不适症状。
3. 减轻焦虑和抑郁：天麻粉含有一种叫做天麻素的成分，可以调节神经递质，舒缓压力和焦虑情绪，且对于抑郁症有一定的辅助疗效。
4. 改善睡眠质量：天麻粉具有安神定志的功效，可改善睡眠质量，减少失眠和多梦的问题。
5. 促进血液循环：天麻粉中含有挥发油和一些生物碱，可以促进血液循环，改善气血不畅引起的手脚冰凉、四肢麻木等问题。
食用方法：
1. 直接食用：天麻粉可以直接加入食物中食用，如加入汤、炖品、粥或糕点中，增加食物的药用价值和口感。
2. 泡水喝：将适量的天麻粉用温水冲泡，可以调节水量和浸泡时间，喝完后可以饮用温水。
3. 药膳熬汤：将天麻粉与其他药材一同熬汤，如与鸡肉、猪骨、枸杞、黄耆等药材搭配，具有滋补养颜的功效。
请注意：
1. 天麻粉应适量食用，剂量不宜过大，遵循医生或中药师的建议使用，尤其对于孕妇、儿童和患有严重疾病者。
2. 存放时应置于阴凉干燥处，避免阳光直射，防止受潮、变质。
3. 天麻虽然有一定的药用功效，但仍需根据个人实际情况和体质来选择使用，避免过度依赖。
天麻的功效与作用吃法天麻，又名宽叶天麻、蛇莲肉，是一种常见的中药材，被广泛用于中医药中。
天麻的功效与作用众多，也是人们常用的食物补品。
下面将介绍天麻的功效与作用以及正确的食用方法。
首先，天麻具有镇静安神的功效。
天麻含有丰富的特殊成分，可以调整神经系统的功能，使人们在紧张和压力下保持镇静和放松。
因此，对于那些焦虑、失眠、郁闷等情绪不平衡的人群，食用天麻能够起到缓解的作用，提高睡眠质量，促进身心健康。
其次，天麻有助于提高记忆力。
天麻中的活性成分能够促进脑细胞的活跃，增加脑部血流量，改善大脑功能。
因此，适量食用天麻可以增强人们的记忆力，提高思维和学习能力，减轻脑力劳动者的疲劳感，提高工作效率。
此外，天麻还有调节血压的功效。
天麻中的活性物质可以改善血液循环，增加心肌供血量，降低血液黏稠度，从而起到调节血压的作用。
因此，根据个人情况，适量食用天麻可以帮助高血压患者降低血压，保护心血管健康。
而正确的食用方法对于发挥天麻的功效与作用也非常重要。
首先，天麻一般用煎剂和片剂形式供人们食用，一般不建议直接食用鲜品，因为鲜品含有较多的毒素，容易引起中毒。
在煎剂食用时，可以将天麻煮水后喝汤，或者用来煮粥、煲汤，使其溶解在食物中，减少可能带来的副作用。
其次，天麻的食用量也需要注意，根据个人情况和医嘱适量服用。
一般来说，一次服用3-9克为宜，一日最多不超过30克。
在食用过程中，应适当观察身体反应，如果出现不适症状，应及时停止使用并就医咨询。
最后，需要注意的是，天麻虽然有许多功效与作用，但并不是万能的。
在使用天麻之前，应先了解自身健康状况，咨询专业医生的意见，以免出现不必要的风险和副作用。
综上所述，天麻具有许多功效与作用，如镇静安神、提高记忆力、调节血压等。
但在食用时需要注意正确的食用方法和食用量，以确保能够发挥天麻的最佳效果。
同时，还需要提醒大家，天麻并不是万能的，如有疑问或者不适症状，应及时就医。
天麻食用的正确方法天麻，又名天麻草、天麻菜、天麻藤等，是一种常见的中草药材，具有清热解毒、祛风止痉、活血化瘀等功效。
天麻在中医药中被广泛应用，常用于治疗中风偏瘫、头痛眩晕、痉挛性疼痛等症状。
除此之外，天麻还可以作为一种食材进行食用，具有一定的营养和保健作用。
本文将为大家介绍天麻的食用方法，希望能够帮助大家更好地享用天麻，发挥其最大的功效。
首先，天麻可以用来炖汤。
天麻炖汤不仅可以增加汤的香味，还能够起到一定的保健作用。
制作方法很简单，只需将适量的天麻和其他食材一起加入锅中，加入适量的水，用小火炖煮2-3小时即可。
这样炖制出来的汤既鲜美可口，又能够吸收天麻的药用价值，对身体有益。
其次，天麻可以用来煮粥。
将适量的天麻和大米一起放入锅中，加入适量的水，煮成天麻粥。
这样的粥不仅口感绵软，而且还能够起到清热解毒、养颜美容的作用。
适量食用天麻粥，对于调养身体、增强免疫力都有一定的帮助。
此外，天麻还可以用来炒菜。
在烹饪时，将适量的天麻切片后，可以与其他蔬菜一起炒制。
这样既能够保留天麻的营养成分，又能够增加菜肴的口感和营养价值。
天麻炒菜不仅美味可口，而且还能够起到保健作用，是一道值得推荐的家常菜。
最后，天麻还可以用来泡茶。
将适量的天麻放入茶壶中，加入适量的开水，泡制片刻后即可饮用。
天麻茶具有清热解毒、镇静安神的功效，适量饮用有助于缓解焦虑、失眠等症状，对于保护心血管、调节血压也有一定的作用。
总之，天麻是一种既能够药用又能够食用的中草药材，具有丰富的营养和保健作用。
在食用天麻时，需要注意适量，不宜过量。
另外，天麻在烹饪时也需要注意火候，以免影响其药用价值。
希望大家能够根据自己的口味和需求，合理食用天麻，享受它带来的健康益处。
天麻的功效与作用及食用方法天麻是一种常见的中药材，具有很多的功效与作用。
以下是关于天麻的功效、作用及食用方法的介绍。
天麻的主要功效与作用如下：1. 镇静安神：天麻具有镇静安神的功效，可以缓解焦虑、烦躁和失眠等症状，适用于神经衰弱和压力过大的人群。
2. 缓解痉挛：天麻能够舒缓肌肉痉挛，对于头痛、痛经以及消化道痉挛等有一定的缓解作用。
3. 改善记忆：天麻中含有丰富的天麻素，对于改善记忆力、提高学习能力和预防老年性痴呆症等有一定的作用。
4. 抗炎消肿：天麻具有抗炎消肿的作用，对于关节炎和风湿性关节炎等有一定的缓解效果。
5. 保护肝脏：天麻中的有机酸成分具有保护肝脏的作用，可以提高肝脏的代谢功能和抗氧化能力。
天麻的食用方法主要有以下几种：1. 煮汤：将适量的天麻切片，加入汤中煮制，可以起到安神镇静的作用。
常见的天麻汤还可以加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，增加味道。
2. 泡茶：将适量的天麻切片放入茶杯中，加入沸水冲泡即可。
天麻茶具有镇静安神、改善记忆等作用，适合于长时间工作、学习后的放松饮用。
3. 蒸煮：将天麻切成薄片后，可以和其他蔬菜一起蒸煮，增加菜肴的营养价值。
蒸煮的天麻口感柔软，也能够有效地提取其营养成分。
4. 炖煮：将天麻与其他药材、食材一同放入炖盅中，加入适量的水炖煮，可以制作营养丰富的炖汤，如天麻炖乌鸡、天麻炖肉等。
需要注意的是，天麻虽然有很多的功效与作用，但并不适合所有人群。
孕妇、儿童、肝肾功能不全者以及对天麻过敏的人不宜食用。
同时，天麻的使用也要注意适量，过量可能会引起头晕、呕吐等不适症状。
综上所述，天麻具有镇静安神、缓解痉挛、改善记忆、抗炎消肿和保护肝脏功能。
在食用天麻时可以选择煮汤、泡茶、蒸煮和炖煮等方法。
最重要的是根据自身的情况选择适量食用，并注意搭配其他食材，以达到最佳的效果。
天麻粉的功效与作用及食用方法天麻，又名天麻粉，是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。
天麻粉是将天麻研磨成粉末后制成的一种药材产品，具有多种功效与作用，并且在食用方法上也有一定的讲究。
下面就让我们来详细了解一下天麻粉的功效与作用以及正确的食用方法。
首先，天麻粉具有镇静安神的功效。
天麻粉中含有丰富的生物碱成分，可以有效地舒缓神经系统，缓解紧张情绪，改善失眠等问题。
因此，对于那些长期工作压力大、睡眠质量差的人群来说，适量食用天麻粉可以起到很好的调节作用。
其次，天麻粉还具有活血化瘀的作用。
天麻粉中的有效成分可以促进血液循环，改善微循环，有助于防止血栓形成，减轻心脑血管疾病的发生。
因此，适量食用天麻粉对于那些有心脑血管疾病家族史或者长期久坐不动的人群来说，有一定的保健作用。
此外，天麻粉还具有抗炎镇痛的功效。
天麻粉中的天麻碱成分可以有效地抑制炎症反应，减轻疼痛感，对于风湿性关节炎、神经痛、头痛等疾病有一定的缓解作用。
关于天麻粉的食用方法，一般来说有以下几种常见的方式。
首先，可以将天麻粉直接冲泡水饮用，每次食用3-5克，早晚各一次。
其次，天麻粉还可以用来烹饪食物，比如可以加入到粥、汤中一起煮熟食用，不仅可以增加食物的营养价值，还可以起到一定的保健作用。
另外，天麻粉还可以用来泡茶饮用，可以与其他草药搭配泡制，增加药效。
需要注意的是，天麻粉虽然具有很多的功效与作用，但并不是人人适宜。
孕妇、儿童、肝肾功能不全者应慎用；同时，天麻粉也不宜长期大量食用，以免引起不良反应。
综上所述，天麻粉作为一种传统的中药材，具有着镇静安神、活血化瘀、抗炎镇痛等多种功效与作用，适量食用对于一些特定人群来说是有一定好处的。
但在食用时需要注意适量，选择合适的食用方法，避免不良反应的发生。
希望大家在食用天麻粉时能够根据自身情况进行合理食用，以达到更好的保健效果。
天麻的功效及食用方法大盘点1.可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。
药膳名：天麻炖乌鸡原料：天麻15克，乌骨鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量。
制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。
先用武火将锅烧开，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入适量的味精即可食用。
用法：食鸡肉饮汤。
功效：补益气血，滋阴化痰。
2.可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症。
药膳名：天麻猪脑羹原料：天麻5克，猪脑1个，盐、味精各适量。
制法：将天麻研成末和猪脑一起放入锅内。
在锅内加入适量的水，用文火炖一小时。
将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后，再加入适量的盐和味精即可。
用法：佐餐服。
功效：祛风止痛、醒脑补髓。
3.可用于治疗头晕眼花、失眠多梦和健忘等病症。
药膳名：天麻什锦饭原料：天麻10克，粳米100克，鸡肉30克，胡萝卜50克，香菇1个，酱油、黄酒、白糖各适量。
制法：将天麻浸泡1小时左右，使其柔软。
然后，把鸡肉切成碎块，把胡萝卜洗净后切成片，把香菇用水发好洗净后，切成细丝。
将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅，并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适量，上火煮成软饭。
用法：每日服1次，作为午饭或晚饭服用皆可。
功效：健脑强身、镇静安眠。
(图片来源：CFP)天麻的功效与作用及食用方法天麻的功效：天麻可以祛风湿，止痛、行气活血。
天麻的作用：1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。
且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。
还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。
久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。
日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
天麻额食用方法：天麻核桃鱼：原料:去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条（约1500克），酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克。
做法:1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内；将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片(丝)待用。
2.将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。
3.将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。
功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。
应用:佐餐食用。
适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。
原料:活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。
做法:1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。
2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。
3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。
功效:活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。
应用:佐餐食用。
适用于生发护发，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。
原料:去皮鲜天麻150-200克，五花猪肉500克，川冬菜200克，姜片15克，料酒10克，酱油10克，肉汤200毫升，胡椒粉2克，精盐5克，蜂蜜20克。
做法:天麻洗净砸碎，五花猪肉入热水锅中煮片刻，捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色，捞出放凉切片，码于盘中。
川冬菜洗净切碎，入砂锅，盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒，浇在肉片上，撒上天麻、盐、胡椒粉，入蒸锅蒸30分钟即可膳食。
功效:平肝熄风，定惊止痛，行气止血。
适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱，并能润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，滋润皮肤，使毛发光泽。
功效：滋阴潜阳，平肝息风。
适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。
配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。
将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
用法：食肉饮汤。
原料:去皮鲜天麻片100克，鲜何首乌50克，鲜人参片25克，山鸡一只（重约2000克左右），鲜香菇500克，熟鹌鹑蛋16个，菠菜、土豆各250克，水发粉条150克，韭菜末、精盐、鸡精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、葱白段、料酒、高汤适量。
制作:1.将山鸡烫去毛、爪、嘴，剖腹去净内脏，洗净，剁成块；天麻、何首乌洗净切成薄片。
2.锅置火上，锅内加入色拉油烧熟，加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后，加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸，打去浮沫，烧至九成熟后，加精盐、料酒烧熟后待用．3.土豆去皮，切片，用水漂洗后装盘待用；香菇去蒂洗净，撕成条装盘；菠菜去根和老黄叶，洗净理顺好，装盘；水发粉条洗净切段，装盘；熟鹤鹑蛋去皮，装盘待用。
4.将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀，制成调料盘，每人一盘，再将锅内炖好的原料倒入火锅中，点燃火烧沸，烫食或蘸食。
功效:何首乌性味苦、甘、涩、微温，具有补肝、益肾补血、祛风活络等功效；人参性味甘、微苦、微温，具有大补元气、固脱、生津、安神、益智等功效；山鸡性味甘温，具有滋养气血、强筋健骨等功效．何首乌、人参、山鸡与天麻合用，具有大补气血、益肝肾、乌须黑发等功效，可治疗气血两虚，适合舞蹈演员、运动员等活动强度大者食用。
原料:去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。
制作:1.天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗净去杂质；莲子温水泡发去心；猪排骨洗净沥去水，用砍刀剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水；猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成条状；小白菜洗净。
以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。
2.炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中，加入药物煮15分钟后，即可食用。
亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。
功效:猪排骨性味甘、平，具有补阴益髓之功效。
草果性味辛、温，入脾、胃经，具有燥湿去痰、祛寒止痛、消食化积等功效。
薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利湿等功效。
猪排骨、草果、薏苡仁、莲子与天麻合用，能健脾燥湿，行气止痛、消食平胃，适用于虚寒、饮食停滞、食欲不振、手足发冷、湿重便糖等症的辅助食疗。
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。
烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。
功能：平肝息风，行气活血。
适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。
来源于《常见病食疗食补大全》。
功效：治疗头痛目眩配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。
先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
用法：隔日一次食。
材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。
用母鸡、肘子肉同煮汤。
将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。
熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。
食法、食量：每天食肉、喝汤1~2次。
功能：祛风湿，止痛、行气活血。
适应范围：适用于头晕、头痛、风潮等症。
来源于《食用菌饮食疗法》。
天麻的功效与作用1、治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻75克，附子(炮制，去皮、脐)50克，半夏(汤洗七遍，去滑)50克，荆芥穗25克，木香25克，桂(去粗皮)0.5克，芎藭25克。
上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。
每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。
(《圣济总录》天麻丸)2、消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮：天麻25克，芎藭100克。
为末，炼蜜丸如芡子大。
每食后嚼一丸，茶酒任下。
(《昔济方》天麻丸)3、治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重：天麻100克，地榆50克，没药1.5克(研)，玄参、乌头(炮制，去皮，脐)各50克，麝香0.5克(研)。
上六味，除麝香、没药细研外，同捣罗为末，与研药拌匀，炼蜜和丸如梧桐子大。
每服二十丸，温酒下，空心晚食前服。
(《圣济总录》天麻丸)4、妇人风痹，手足不遂：天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各100克。
上药细锉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸经七日，每服温饮下一小盏。
(《十便良方》天麻酒)5、治风湿脚气，筋骨疼痛，皮肤不仁：天麻(生用)250克，麻黄(去根、节)500克，草乌头(炮，去皮)、藿香叶、半夏(炮黄色)、白面(炒)各250克。
上六味，捣罗为细末，滴水丸如鸡头大，丹砂为衣。
每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘时。
(《圣济总录》天麻丸)6、治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫：天麻曲两(酒洗，炒)，胆星150克，僵蚕100克(俱炒)，天竺黄50克，明雄黄25克。
俱研细，总和匀，半夏曲100克，为末，打糊丸如弹子大。
用薄荷、生姜泡浓汤，调化一丸，或二、三丸。
(《本草汇言》)8、治小儿诸惊：天麻半两，全蝎(去毒，炒)50克，天南星(炮，去皮)25克，白僵蚕(炒，去丝)10克。
