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仡佬族“三幺台”民俗文化基本特征研究
作者：曹文武华俊潘杰张贤
来源：《中国民族博览》2015年第07期
【摘要】仡佬族主要分布于贵州省境内，其民族于长期历史发展演变中形成了极具特色的民俗文化，尤其涵盖茶席、酒席及饭席，且分别名为接风洗尘、八仙醉酒及四方团圆的“三幺台”民俗文化，具有悠久性、文化性、习俗性、程式性、诗歌性、娱乐性、宗教性、禁忌性、孝道性及稳定性等民俗基本特征。
【关键词】仡佬族；三幺台；民俗文化；基本特征
【中图分类号】G122 【文献标识码】A
仡佬族分布于贵州省遵义市、贵阳市、兴义市、六盘水市、安顺市、黔西以及广西、云南和越南等地，其族源可追溯至商周时代。仡佬人在其日常生活中逐渐形成了极具特色之民族风俗，即现今所见广泛存于祭祀、婚丧嫁娶及节日庆典中之“三幺台”文化。对该文化之研究，目前为之甚少，主要集中于食俗文化的讨论。而笔者在《仡佬族“三幺台”民俗文化研究》一文中已探知“三幺台”所含食俗文化、诗歌文化、宗教文化及禁忌文化等民俗文化元素，然对其文化基本特征就连现今学术界也尚未涉及。故此本文拟就仡佬族“三幺台”民俗文化基本特征展开，以拓宽其研究范围。
一、仡佬族“三幺台”简介
仡佬人凡逢婚丧嫁娶、节日庆典必兴“三幺台”。“幺”者，末也；“幺台”，结束也；“三幺台”，即经过三道程序而结束之意。“三幺台”这一特殊民俗概念，乃是仡佬人的民族方言。它含有茶席、酒席及饭席三道程序。开席前，仡佬人先烧香祭祖，以此作为开场白。祭祀仪式完毕后，开启“三幺台”。第一台为茶席，名为接风洗尘。该席仡佬人唱着迎宾歌，欢快地敬请宾客饮茶；第二台为酒席，名为八仙醉酒。此席仡佬人唱着劝酒歌，端举美酒让宾客们欢畅共饮，其乐融融；第三台为饭席，名为四方团圆。此席为“三幺台”之正席。席上佳肴丰盛，色香味全，用餐讲究长幼有序，主客之别，极具特色。
仡佬人“三幺台”为其民族民俗文化瑰宝。它潜在着别具一格的民族民俗基本特征，极富文化研究价值。
二、仡佬族“三幺台”民俗文化基本特征
仡佬族在其历史发展演变过程中，所成之“三幺台”特色民俗文化，既有其独具风格的文化特性，又有其民俗文化的基本特征。
（一）悠久性