1 科技活动：锋利的双刃剑
[学习目标] 1.认识科学技术的发展对人类社会发展的推动作用，尤其是对丰富人类精神世界的积极意义。2.认识到科技成果的运用是一把双刃剑，在带来道德进步的同时，也引发了一系列的伦理冲突。3.理解当代科技运用中出现的主要问题及其原因。4.了解当代科技伦理方面的主要问题。重点：科技发展的双重作用。难点：当代科技运用中出现的主要问题及其原因。
一、科技让生活更美好
1．科技发展对社会的影响：科学发现为技术发明和应用提供新知识、新方法。技术创新和应用是科学发现与产业革命之间的桥梁和纽带。历史上的重大科学发现及其所引起的技术突破，都引发了生产力的巨大进步和社会的深刻变革。
2．科技发展对人的影响：科技的发展不断丰富着人们的精神世界。科技进步，深化了人们对自然、社会和人自身的认识，培育着人们的科学精神，涵养着人们的道德情操。科技发展的成果，惠及人类生活的方方面面，使世界更加美好。
二、热切期待中的冷静思考
1．科技发展与运用中存在的问题
(1)自然生态和人类自身的发展出现新的隐患。
(2)安全形势与社会和谐的维护面临新的挑战。
2．科技运用带来问题的原因
(1)由于认识的局限性和问题显露的过程性，人们往往难以预料科技应用所产生的危害，可能会不自觉地导致灾难性后果。
(2)出于利益冲突或不良动机而不能理性地运用甚至恶意地运用科技，会给人类带来极大的灾难。
三、科技伦理的凸现
1．科技发展对人类道德观念的影响
(1)科技活动拓展了人们的活动空间，创造出新的道德生活内容；科技活动
要求人们发扬科学精神，该精神本身就是人类崇高的美德。
(2)科技的发展冲击着传统道德和人们的伦理观念。
2．科技发展引发的伦理冲突的表现
(1)发展科技的目的不同，就会提出不同的伦理原则。
(2)运用科技成果的态度不同，会寻求不同伦理原则的支撑。
(3)科技成果的运用与传统伦理相冲突时的伦理选择。
3．科技伦理的目的：科技伦理针对科学研究、技术发明和应用过程中的伦理道德问题，致力于使科技发展沿着正确的方向前进，使科技运用符合人类的根本利益。
1．判断
近年来，我们的生活中出现了越来越多涉及科技伦理的事件。科技的发展，对人类既有的道德形成了挑战，使科技伦理问题显得日益突出。
(1)科技发展与伦理道德无关。()
(2)科技的发展冲击着传统道德和人们的伦理观念。()
(3)发展科技的目的不同，但坚持的伦理原则相同。()
(4)科技伦理致力于使科技运用符合科技发展的规律。()
【答案】(1)×(2)√(3)×(4)×
2．思考
有人认为，科技成果的发展及运用与价值无关。试分析该观点是否正确。
【提示】随着科技的进步，人类的道德观念在不断发展、更新。一方面，科技活动扩展了人们的活动空间，创造出新的道德生活内容；科技活动要求人们发扬科学精神。另一方面，科技越发展，对传统道德的冲击也越强烈。发展科技的目的不同，就会提出不同的伦理原则；运用科技成果的态度不同，会寻求不同伦理原则的支撑。可见，现代科技的发展和运用，绝不是与价值无关的问题。如何把握科技发展方向和运用现代科技成果，是一个事关经济社会发展的重大问
题，也是同伦理观念密切相关的问题。
先思考再核对答案
1．教材P66探究问题
【提示】(1)自古以来，每一次科学的重大发现和技术的重大发明及其应用，对人类社会的经济和文化发展都产生了直接影响。
(2)科技进步培育着人们的科学精神；在促使道德观念发生积极变化、拓宽道德调整领域的过程中，涵养着人们的道德情操。当然，科技发展也会冲击传统道德。
2．教材P67探究问题
【提示】(1)应该利用。核能的最大用途就是生产电力，当今世界面临的最大问题之一就是能源短缺，像石油、天然气和煤炭，这些化石燃料不但是污染源，而且终将耗尽。现在世界上许多国家，特别是工业国家几乎都用核能发电。世界16%的电也是通过核能供应的。核电站事故发生的可能性虽然不能绝对排除，但百分比是极其微小的。如果在设备和管理方面，严格地按照科学规定办事，事故是可以避免的。
(2)这种“数字鸿沟”，使国与国、地区与地区的贫富差距继续加大，国际社会的不平等进一步加剧，加剧了社会的不平等，使安全形势与社会和谐的维护面临新的挑战。
3．教材P69探究问题
【提示】地球的自然资源是有限的，但人类的创造力是不断发展的，人类通过自身的努力能够让未来更美好。对人类的未来，必须保持乐观主义态度。
学生分组探究一科技发展是一把双刃剑
第1步背景——鲜活材料，审清细节
目前，智能手机已成为人们生活中不可或缺的部分。人们对外联系，可直接在手机上发微信，聊QQ或看新闻；图书馆门可罗雀，想要查资料，直接在键盘上就能大功告成；商场也慢慢被取代，网上购物已然变成一种趋势，足不出户，就可以购物。
与此同时，智能手机也带来许多新的问题，越来越多的人，成了“低头族”。现在对这群人有一个比较专业的名称——手机依赖症患者。长久盯着手机屏幕很伤眼睛，特别是在黑夜里使用手机阅读小说，可能因此患上近视眼。不仅如此，还有许多人习惯走路看手机，这是非常危险的举动，很容易出现意外事故。对手机过度依赖还会疏远与亲戚朋友之间的情谊，比如：在饭桌上经常会看到一些人低头玩手机，本来是挺热闹的场景，应该是亲戚朋友之间交流感情的好时机，结果被手机给搅和了。
第2步探究——分层设问，破解疑难
1．材料说明了什么道理？
【提示】科学技术的发展是一把双刃剑。
2．青少年应该如何认识和利用智能手机，做到趋利避害？
【提示】一是积极利用智能手机的便捷功能，为自己的成长提速。二是培养其他兴趣爱好，转移对智能手机的注意力。
3．谈谈应如何处理科技成果运用与伦理道德的冲突？
【提示】面对科技发展与社会伦理价值体系的冲突，应树立正确的科技伦理观。针对科学研究、技术发明和应用过程中的伦理道德问题，科技工作者应致
力于使科技发展沿着正确的方向前进，使科技运用符合人类的根本利益。
第3步结论——自我总结，素能培养
如何理解科技成果的运用是一把“双刃剑”
(1)科技成果的运用对人类生存和发展的促进作用显而易见。但是，也应该看到，科技成果的运用也潜存着负面的影响。一方面，科技进步及科技成果把人类从精疲力竭中解放出来，使生活更加舒适富裕；另一方面，它又给人类带来严重的不安，有可能使人成为技术的奴隶，如果失去必要的控制，就会对人类产生消极甚至是破坏性和灾难性的影响。
(2)正因为如此，科技成果运用的伦理和道德意义更加突出。对于科技成果运用中科学价值与伦理价值的冲突，需要予以辩证的分析。只有努力提升整个社会的道德水平，进一步强调科技工作者的伦理责任，严格把握科技成果运用的伦理尺度，最大限度地降低科技成果运用可能付出的道德代价，才能使科学技术更好地造福人类。
科学和技术的作用：科学是认识世界的，而技术则是改造世界的，因而其作用不同，但二者之间又有密切联系。具体来说，科学发现是人类探索自然和社会奥秘的结晶，它为技术发明和应用源源不断地提供新知识、新方法。技术创新和应用是科学发现与产业革命之间的桥梁和纽带，历史上所有重大科学发现及其所引起的技术突破，都引发了生产力的巨大进步和社会的深刻变革。
第4步巧练——习题印证，落实强化
1．科技进步与创新的积极作用是()
①科技进步与创新是生产力发展的强大动力
②科技进步与创新是文化发展的重要因素
③科技进步与创新决定着人类社会发展进程
④科技发展的成果，惠及人类生活的方方面面
⑤科技发展不断丰富着人们的精神世界
A．①②③④B．②③④⑤C．①③④⑤D．①②④⑤
【解析】科技进步和创新是生产力发展的强大动力，也是文化发展的重要
因素，深刻影响着社会关系和人类生活的方方面面，丰富着人们的精神世界，①②④⑤正确；③说法错误，生产关系一定要适应生产力发展的规律支配着人类社会的发展，故应选D项。
【答案】 D
2．波普尔引证过一句话：“科学进展是悲喜交集的福音，很少例外。”波普尔引证的这句话说明了，科技发展()
A．是人类探索自然和社会奥秘的结晶
B．涵养着人们的科学精神
C．涵养着人们的道德情操
D．是把锋利的双刃剑
【解析】悲喜交集反映了科技发展作用的两面性，故D符合题意。
【答案】 D
学生分组探究二科技发展与科技伦理
第1步背景——鲜活材料，审清细节
原中科院学部科学道德建设委员会主任许智宏曾指出，科技界应当进一步密切关注互联网发展过程中的科技伦理问题。互联网的使用群体以青年人为主，我们在伦理教育方面存在很大缺失，迫切需要开展全方位的伦理教育。社会专家认为，科研人员应持续关注科技发展引发的伦理问题，践行正确的科学理念，更好地利用科技成果为社会造福，同时要加强科技伦理教育，增强公众对互联网问题的认识。
第2步探究——分层设问，破解疑难
1．科技进步与道德的发展有何联系？
【提示】①科技进步培养着人们的科学精神，而科学精神本身就是人类崇高的美德。②科技进步涵养着人们的道德情操，促使道德观念发生积极的变化。
③科技进步拓宽了道德调整的领域，创造出新的道德生活内容。
2．科技伦理问题的表现有哪些？
【提示】①发展科技的目的不同，就会提出不同的伦理原则。②运用科技成果的态度不同，会寻求不同伦理原则的支撑。③现代科技的发展和运用，同伦理观念密切相关。
3．倡导现代科技伦理的目的何在？
【提示】科技伦理针对科学研究、技术发明和应用过程中的伦理道德问题，致力于使科技发展沿着正确的方向前进，使科技运用符合人类的根本利益。
第3步结论——自我总结，素能培养
正确理解科技伦理的凸现
角度表现结论
目的
发展科技的目的不同，就会提出不
同的伦理原则
现代科技的发展和运用，绝
不是与价值无关的问题。如
何把握科技发展的方向和运
用科技成果，既是事关经济
社会发展的重大问题，也是
同伦理观念密切相关的问题态度
运用科技成果的态度不同，会导致
不同伦理原则的支撑
运用
科技成果与传统伦理相冲突时，会
导致人们不同的价值取向
随着科技的进步，人类的道德观念在不断发展、更新。为了使科技成果的应用始终符合人类福祉，构筑科技进步的道德规范是必要的，科技伦理通过对科技工作者权利和责任的规范，可以最大限度地减少出于邪恶目的研究和利用科技成果的可能性。科技发展与伦理道德无关是错误的。
第4步巧练——习题印证，落实强化
3．如何把握科技发展方向和运用现代科技成果，是一个事关经济社会发展的重大问题，也是同伦理观念密切相关的问题。因为()
①发展科技的目的不同，就会提出不同的伦理原则②运用科技成果的态度不同，会寻求不同伦理原则的支撑③科技成果的运用会与传统伦理相冲突④科技活动要求人们发扬科学精神
A．①②③B．②③④C．①②④D．①②③④
【解析】此题属因果型选择题，该题落脚点是科技发展方向和运用现代科技成果是同伦理观念密切相关的原因，①②③④均能体现题目要求。
【答案】 D
4．科技伦理针对科学研究、技术发明和应用过程中的伦理道德问题，致力于()
①丰富人们的精神世界②使科技发展沿着正确的方向前进③使科技运用符合人类的根本利益④实现人生价值
A．①②B．②③
C．①④D．③④
【解析】科技伦理的作用就在于使科技发展沿着正确的方向前进，使科技运用符合人类的根本利益。①是科技进步的作用，④是价值观的作用，皆与题意不符。
【答案】 B
一则美国试验项目曾让湖南儿童食用转基因大米的消息引发了“黄金大米”风波。在这一事件中，美国塔夫茨大学汤光文等人以中国湖南某小学学生为对象进行转基因“黄金大米”人体试验。该人体试验没有建立在受试者知情和自愿的基础上，25名儿童在不知情的情况下每人食用了360克“黄金大米”米饭。事件曝光后，美国塔夫茨大学就“黄金大米”人体试验中的违规行为表示歉意并给予参与试验的儿童经济补偿。
“黄金大米”，又名“金色大米”，是一种转基因大米，由美国先正达公司研发。其不同于正常大米，其主要功能为帮助人体增加对维生素A的吸收。因
为色泽发黄，该大米品种被称为“黄金大米”。质疑者认为“黄金大米”可能会严重威胁到环境和粮食安全，它也并不能解决造成维生素A缺乏症的根本问题——贫困和缺乏多样化。
——[先对接知识]—————————————
1．下列属于现代科技运用带来的严重后果的是()
①工业的发展带来水体和空气污染②大量使用抗生素导致细菌、病毒耐药性提高，加大了抗菌、抗病毒难度③高大建筑物的出现，一旦出现灾难事故，损失严重④威力巨大的核武器，危害难以估量⑤克隆技术的进步，使得某些遗传性疾病有望得到根治
A．①②③④B．②③④⑤
C．①②④⑤D．①③④⑤
【解析】本题旨在考查科技给人类带来的消极影响，⑤属于科技进步给人类带来的积极作用，不符合题意。
【答案】 A
2．人们对“黄金大米”事件的关注主要不在于“黄金大米”是否危害人体健康，而在于人体试验没有建立在受试者知情自愿的基础上，违背了基本的行为准则和伦理准则。这说明，科技活动最起码的道德要求是()
A．不能损害自然环境
B．不能损害人
C．立足现在，放眼未来
D．将对自然奥秘的探索与人类的福祉相结合
【解析】科技伦理是致力于使科技运用符合人类的根本利益，因此，其最起码的道德要求是不能损害人。
【答案】 B
3．关于现代科技进步与伦理的关系，下列说法正确的是()
①科技是关于事实的知识，真实、创新是其标准，追求科技进步是自由的，不应受伦理的约束②随着科技的进步，人类的道德观念、伦理观念在不断发展、更新③科技越发展，与传统伦理观念的冲突就越尖锐④科学促进伦理变革，伦理对科学研究具有规范和引导作用
A．①②③B．②③④C．①③④D．①②③④
【解析】本题具体考查科技进步与伦理的关系，二者是相辅相成的关系，②③④正确，科技进步会带来伦理观念的发展、更新，也会造成与传统伦理观念的冲突，①错误。
【答案】 B
科学技术是一把双刃剑 现代科学技术日新月异的迅猛发展，提供了几百年前、几十年前人们难以想象的开拓世界、改造世界的崭新手段。近三十年，人类所取得的科技成果，比过去二千年总和还要多，科技的发展极大地影响了人类生活的各个方面。毫无疑问，科学技术是第一生产力。马克思对科学技术的伟大历史作用作过精辟而形象的概括，认为科学是“历史的有力杠杆”，是“最高意义上的革命力量”。之所以说科学技术革命是推动经济和社会发展的强大杠杆，是因为每一次科技革命，都不同程度地引起生产方式、生活方式和思维方式的深刻变化和社会的巨大进步。因此，国家适时地提出了“科教兴国”的伟大战略，在当今这个科技主宰的世界中，这个战略具有积极而深远的意义。 今天，科学技术在人们眼中俨然成了“阿拉丁神灯”，它带给人类如此缤繁的奇迹，点缀着我方方面面的生活，似乎人类需要的所有，科技都可以满足我们。但是，矛盾分析法告诉我们，要用辩证的观点看待问题，这是认识事物的根本方法，因为对立和统一规律在客观世界中普遍存在。 虽然说科技是第一生产力，但是这部意味着生产力的提高完全依赖着科技的发展。科技是由人类发现创造的，没有人的主观能动性，没有人类对自然界的认识和劳动，就没有科学技术。因此，科技的发展方向和程度还是掌握在我们人类的手中。对科学的崇拜使我们陷入误区。一方面，科技使人类在更大程度上进入了自由的王国，另一方面，科学的潜在威胁也在一点一点向人类逼近。正如英国科学家兼作家所说的：技术具有两面性，行善与威慑，在全部历史中它给我们带来福祸。由此看来，说科技是一把双刃剑是极其贴切的。 日本大地震引发的核危机事件就是最好的例证。由于日本的8.9级大地震使福岛第一核电站爆炸导致的核泄漏引起了全世界范围内人们的恐慌。一方面核能是人们公认的清洁能源，可以长久利用的能源，而另一方面，人们又担心核技术的大规模应用导致核污染，被辐射，被危害。因此，如何驾驭好这一把双刃剑就是各国面临的最大挑战。更恶劣的是，不少国家积极进行核试验、发展核技术是为了制造大规模杀伤性的核武器，以此可以在核战争中占据主导地位。但是，这无疑是人类在自掘坟墓，当年美国在日本广岛和长崎投下的了两颗原子弹就造成了不可估量的长久危害。我想，当年爱因斯坦提出质能关系公式的时候一定想不到核能会被后人用在残酷的战争上吧。 1997年，生物界发生了一件惊天动地的事，克隆羊“多莉”的诞生使人们在欣喜的同时又陷入恐慌。一方面，人们在遗传病的治疗上看到了希望的曙光，然而这在基因工程出现前是人类想都不敢想的难题；基因育种技术的产生和发展实现了动植物的大量、迅速而且高质量的繁殖，造福全人类；另外，在环境保护领域，合成的新型的转基因细菌还可以净化污水。但是，一些人的担心也是不无道理的。基因工程的广泛应用会导致基因泛滥，试想如果将艾滋病毒的流感病毒合成一个病毒，在人类中传播开来，那人类面临的将是灭顶之灾！另外，克隆人的出现也在猛烈地冲击着人类的道德观，伦理观。 科技是一把双刃剑。这样的例子还有很多很多，农药,肥料使农作物大大增产,但与此同时农药,肥料又使粮食,菜,果,甚至饲料,肉类蛋类都会浸染上某些毒素,危害着人类的健康。科技发展是使人类加剧了对大自然的进一步掠夺，导
高中生物选修一人教版 5ＤＮＡ和蛋白质技术 5.1ＤＮＡ的粗提取与鉴定 1.提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理或化学方法分离具有不同物理或 化学性质的生物大分子。 DNA的粗提取就是利用 DNA与 RNA、蛋 白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异，提取 DNA，去除其他 成分。 2.DNA粗提取的原理： 1）DNA和蛋白质等其它成分在不同浓度的 NaCl 溶液中的溶解度不同。所以一般选用2mol/L 的 NaCl 溶液充分溶解 DNA,使杂质沉淀，再缓慢注入蒸馏水使NaCl 溶液浓度接近 0.14mol/L ，使 DNA析出。2）DNA 不溶于酒精溶液，而细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。所以可用体积分数为95%,预冷的酒精溶液来提纯DNA。 3.提取 DNA还可以利用 DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性原理。 1）酶具有专一性，蛋白酶只水解蛋白质而不会对 DNA产生影响。 2）温度值为 60～80℃时，会使蛋白质变性沉淀，而 DNA不会变性。 3）植物细胞提取 DNA时，常用洗涤剂瓦解细胞膜，但对 DNA没有影响。 4.在沸水浴条件下， DNA遇二苯胺呈现蓝色，可以检测 DNA的存在。 5.选用 DNA含量相对高的生物组织提取 DNA，成功的可能性更大。哺乳动物成熟的 红细胞无细胞核和细胞器，不适宜用来提取 DNA，但适宜用来提取血红蛋白。 6.实验设计过程：1）实验材料的选取：本实验用鸡血细胞做实验材料有两个原因。一是因为其 DNA 含量丰富，材料易得；二是鸡血细胞极易吸水胀破，而用动物肝脏 细胞作实验材料常常需要匀浆和离心，对设备要求较高，操作繁琐，历时较长。2）破碎细胞，获取含DNA 的滤液：往鸡血细胞中加一定量的蒸馏水，同棒搅拌，使细胞吸水胀破释放DNA ，过滤取 DNA 滤液。
高中生物选修一生物技术实践 专题一传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作 1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。 2、有氧发酵：醋酸发酵谷氨酸发酵·无氧发酵：酒精发酵乳酸发酵 3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖孢子生殖 4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O 5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃ 7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精 浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。 8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂 9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙 醛，再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH＋4O2→CH3COOH＋6H2O 10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入 氧气，也会引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。 11、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋） 12、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反 应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2ｍL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色 13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵 时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲 的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的 是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时， 应该充气口连接气泵，输入氧气。 疑难解答 （1）你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？ 应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 （2）你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？ 如：要先冲洗葡萄，再除去枝梗；榨汁机、发酵装置要清洗干净，并进行酒精消毒；每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等。 （3）制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～
【教学目标】二课时 １.知识与技能 ⑴了解化学反应中能量变化的实质，理解反应热、放热反应、吸热反应、焓及焓变等概念。 ⑵明确测定反应热的要点，测定反应热的基本原理和方法。 ⑶能熟练书写热化学方程式，能利用盖斯定律进行有关反应焓变的简单计算 ２.过程与方法 ⑴通过化学反应中的能量变化，理解放热反应和吸热反应的实质。且会利用量热计测定反应热。 ⑵能从能量的角度说明“焓”及“焓变”的意义，能熟练书写热化学方程式。 ３.情感态度与价值观 通过常见的化学反应的热效应，结合物质的结构，体会化学反应的实质，感受化学反应中的能量变化及能源危机，培养学习化学的兴趣，乐于探究物质变化的奥秘，感受化学世界的奇妙，培养创新精神和实践能力。 【学习重难点】 重点：1. 理解放热反应和吸热反应的实质。 2．熟练书写热化学方程式。 难点：能量变化实质，键能的含义
【教学过程】 引言；在化学必修2中我们已经学习了化学反应中的能量变化，我们说化学反应中不仅是物质的转变，同时还伴随着能量变化。这个能量就是反应热。那什么是反应热呢？ 回顾：一、反应热 1、反应热：在化学反应过程中，当反应物和生成物具有相同的温度时，所吸收或放出的热量叫反应热。 讲述：在化工生产和科学实验中，化学反应通常是在敞口容器中进行的，反应体系的压强与外界压强相等，即反应是在恒压下进行的。 2、焓变：在恒温、恒压的条件下，化学反应过程中吸收或放出的热量称为焓变。 符号；△H 单位：kJ/mol 两者的关系：焓变与“等压”反应且“能量全部转化为热能”时的反应热相等。一般没特别指明时，两者的数值相等。 问：一个化学反应，根据反应过程是吸收热量还是放出热量，可把反应分为什么？ 3、放热反应和吸热反应 放出热量的反应称为放热反应。△H（焓变）<0表示放热 吸收热量的反应称为吸热反应，△H（焓变）>0表示吸热反应 4、常见的放热反应和吸热反应 放热反应：燃料的燃烧、酸碱中和反应、金属与酸的反应、大多数的化合反应。
专题四劳动就业与守法经营 训练1通往就业之路 一、选择题 1．《劳动法》是规范劳动关系的一部严重法律。这部法律()①为维护劳动者的合法权益提供了法律保障②明确了劳动合同双方当事人的权利和义务③为发展调和安定的劳动关系提供了法律依据④有利于市场在劳动力资源配置中发挥主导型作用 A．①②③ C．①③④B．①②④ D．②③④ 2．随着现代科技的发展，要想不出家门就能找到称心的工作，最佳的应聘方式是()A．人才招聘会 C．职业介绍所B．电话预约 D．公共媒介应聘 3．现实生活中，一些生产经营行业具有一定的危险性，在用工时时常在协议中加上“伤亡 自 () ①从订立时起就属于失效合同②从发生纠纷时起就属于失效合同③违反了订立劳动合同的基本原则④有利于保护企业的利益 A．①③ C．③④B．①④ D．②③
理”一条，这样做4．下列条款，属于劳动合同必备条款的是()A．试用期 C．劳动保护B．保密事项 D．福利待遇 5．家住上海的小红大学毕业两年了，也走了两年的求职之路，可仍没找到一家称心的企业。 一天，她在新浪网的招聘栏中发现了桂林一家企业的招聘广告，非常有兴趣，立即把自己的资料发过去，结果中聘。这表明网上应聘具有() ①信息容量大②方便快捷③打破了时间和地域的限制④可提供多种选择方式A．①② C．③④B．②③ D．①④ 6．大学生王某与甲公司达成用工协议，王某对协议中的“合同期间不得结婚、生育”的条 款提出异议。公司经理说，你爱签不签。该公司违背了() ①同等②自愿③协商一致④诚实信用 A．①②③ C．①③④B．①②④ D．②③④ 7．某外资公司工程部工程师小赵与公司签订的是一年期的劳动合同，但劳动合同签订后公 司并未为其缴纳保险。于是小赵不悦，时常迟到早退，并在合同期内私自与另一家公司签订了一份新的劳动合同。对案例中双方当事人存在的错误行为分析正确的是()
科学是一把双刃剑 先进的科学技术使人类受益非浅,无论在交通、经济、通讯还是学习等方面，它可以使我们更快地到达目的地，提高我们的生产力，更方便地联系彼此，更有效地学习知识…… 随着近代工业革命的兴起，越来越多的人已经逐渐接受了这一事实：是科学拯救了人类。的确，正是由于日益发展的科学技术使人类彻底走出了茹毛饮血的原始时期，步入电子和信息时代。然而，进入20世纪50年代后，人们也愈来愈明显地感觉到：科学技术越是发达，人类对物质世界了解得越多，人类所面临的危机就越大！ 50年前，有人笑着问爱因斯坦：“第三次世界大战会怎么打？”这位曾经亲手为“核婴”接生的大科学家只能无奈地苦笑：“第三次世界大战怎么打我不知道，但我很清楚第四次世界大战的打法——用石头和木棒。”他的言下之意就是：当第三次世界大战的核威力毁灭了地球上的一切之后，“人类”一词将消失千百万年，直到其他生物重新再进化成人类，再从石器时代开始自己漫长的文明旅程。 这决不是危言耸听，而是无可回避的活生生的现实：1945年8月，在日本广岛、长崎爆炸的核魔当即造成20多万无辜平民伤亡。作为一种足以征服全球乃至毁灭全球的战略武器，原子弹一旦被某一用心险恶的集团所掌握，其后果只会有一个：全球数十亿人将同归于尽。 当人们在20世纪的尽头驻足回眸，便会惊讶地发现：无论是时间上，还是自身命运上，人类都处在一个具有决定意义的千年入口，向前走一步，很可能是辉煌灿烂，一片光明。也可能坠入深渊，万劫不复。通过回顾20世纪后半叶的核危机，我们更加清楚地认识到幽灵无处不在的狰狞面孔，虽然没有爆发真正的核战争，但核战争的阴云却始终笼罩在人类的头顶，稍不慎，便可能招来灭顶之灾。 21实际的钟声已经敲响，站在世纪门槛上的这一代既为自己的辉煌过去而欢欣鼓舞，也为自己无法估测的前途而忧心忡忡。记住：科学是一把双刃剑，若使用恰当则会给人类带来无穷无尽的利益，反之将会使人类走向灭亡
专题五蛋白质技术血红蛋白的提取和分离 【典例1】下列有关血红蛋白的提取的叙述，错误的是 ( ) A．凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法 B．电泳只是利用待分离样品中各种分子带电性质不同，从而迁移速度不同来分离蛋白质的 C．血红蛋白的提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行 D．装填色谱柱时要尽量紧密，减小颗粒间隙；避免出现气泡；洗脱液不能断流 【答案】B 【解析】电泳法依据的原理：①在一定pH下，蛋白质分子的某些基团解离后会带上正电或负电。在电场的作用下，带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。②待分离样品中各种分子间存在带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，这使得带电分子在电场作用下会产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。 【变式1】如图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置，请据图回答下列问题： (1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，它在红细胞中的作用体现了蛋白质具有________功能。 (2)甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是________ ；乙装置中，C溶液的作用是________________。 (3)甲装置用于________，目的是___________________________________________。 用乙装置分离蛋白质的方法叫________，是根据________________分离蛋白质的有效方法。 (4)用乙装置分离血红蛋白时，待________________时，用试管收集流出液，每5 mL收集一管，连续收集。 【答案】(1)运输 (2)磷酸缓冲液洗脱血红蛋白 (3)透析(粗分离) 去除样品中分子量较小的杂质 凝胶色谱法相对分子质量的大小 (4)红色的蛋白质接近色谱柱底端 【解析】(1)红细胞中含有血红蛋白，血红蛋白可以运输氧，其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有运输功能。(2)由血红蛋白提取和分离的实验原理可知，甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是磷酸缓冲液，其可抵制外界酸、碱对溶液pH的干扰而保持pH稳定；乙装置中，C溶液的作用是洗脱血红蛋白。(3)甲装置用于透析，目的是去除样品中分子量较小的杂质。用乙装置分离蛋白质的方法叫凝胶色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法，分子量大的流动速度快。(4)用乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液，每5 mL收集一管，连续收集。 专题六植物芳香油的提取 【典例1】下列是与芳香油提取相关的问题，请回答： (1)用于提取玫瑰精油的玫瑰花要在花开的盛期采收，大约是每年的5月上、中旬，原因是在此阶段____________________。 (2)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有___________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液________(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油，原因是________________。
专题一课题1果酒和果醋的制作 (二）果醋制作的原理 ⑴当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成。 ⑵当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为，再变为。 反应式为：。 （三）、果酒和果醋的制作过程 挑选葡萄→冲洗→→→ ↓↓ 果酒果醋 （二）、果酒和果醋的发酵装置 1、装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用？ 2、为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？ 3、发酵瓶为什么要留有1/3的空间？ 4、装置的使用：在进行酒精发酵时应关闭口，在进行果醋发酵时，充气口应连续充气，输入 专题一课题2 腐乳的制作 (一)制作腐乳的实验流程: (二)毛霉的生长:
1.腐乳制作时,温度应控制在 ,并保持一定的湿度。自然条件下毛霉的菌种来自 中的。 一、腐乳的制作过程 1、前期发酵——让豆腐上长出毛霉 （1）前期发酵的作用是什么？ （2）前期发酵的温度为什么为15～18 ℃？ 2、后期发酵——加盐腌制、加卤汤装瓶、密封腌制 专题一课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 （二）亚硝酸盐含量的测定 1.原理 （1）在条件下，亚硝酸盐与发生反应后，与结合形成色染料。 （2）将显色反应后的样品与已知浓度的进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量 2.测定方法：比色法 3.测定步骤 配制溶液→→制备样品处理液→ 3、制备样品处理液 称取泡菜榨汁→加入蒸馏水、提取液、氢氧化钠过滤→加入氢氧化铝乳液问题2：提取剂、氢氧化钠、氢氧化铝乳液的作用？ 5、测定结果：泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化
、 （2）消毒：是指使用的物理或化学方法杀死物体表面或内部的微生物，（不包括和）常用的方法有：、、 灭菌：是指使用的理化因素杀死物体内外的微生物。包括芽孢和孢子 常用的方法有、、， 此外，实验室里还用或进行消毒。 三、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 （1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法步骤： →→→→倒平板 四、纯化大肠杆菌 （1）微生物接种的方法中最常用的是和。 五、菌种的保存 为了保持菌种的纯净，需对菌种进行保藏。对于频繁使用的菌种，我们可以采用法；对于需要长期保存的菌种，可以采用法。 课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数1．尿素只有被分解成之后，才能被植物吸收利用。土壤中的微生物之所以能分解尿素，是因为它们体内能合成。 2．设置对照：主要目的是排除实验组中因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度。
人教版高中政治思品选修五第五章家庭与婚姻单元测试 一、单选题 1.根据婚姻法的规定，父母对子女最重要的义务是抚养和教育义务。抚养和教育的区别表现在() ①抚养是提供物质方面的条件，教育是从思想、文化知识上给予帮助和指导 ②抚养解决了子女衣食住行方面的问题，教育解决了子女思想道德、文化方面的问题 ③抚养在前，教育在后 ④抚养和教育相辅相成，共同促进子女成长 A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④ 2.李某常以未完成作业和撒谎为由殴打养子，致其体表广泛挫伤并产生畏惧心理。事件披露后，警方对李某实施刑拘，检察院提起公诉。一审判决，李某犯故意伤害罪，判处有期徒刑六个月。本案中，李某（） ①侵害了养子的人身权 ②侵害了养子受教育的权利 ③侵害了养子的身份权 ④侵害了养子的生命健康权 A. ①② B. ①④ C. ②③ D. ③④ 3.在夫妻财产问题上，“离婚分一半”适用于() A. 婚前个人财产 B. 婚姻关系存续期间所得的共同财产 C. 夫妻双方约定的财产 D. 婚姻关系存续期间接受的只归一方所有的赠予财产 4.崔朋与贺某2017年10月结婚，2018年2月双方协议离婚，但在财产分配上发生争议。请判断，下列哪些财产属于夫妻共同财产() A. 崔朋婚前用复员费购买的、婚后共同使用的一套组合家具 B. 贺某婚前继承，婚后共同使用和管理的三间房子 C. 2018年3月，崔朋继承父母的一套房子 D. 2017年3月，崔朋的朋友赠与他的一辆汽车 5.杨某父亲去世，2017年3月，杨某与李某结婚，2018年5月杨某取得其父遗嘱归其个人所有的遗产名人字画一幅，该字画属于( ) A. 李某 B. 杨某 C. 杨、李二人共同财产 D. 由法院判定 6.判断一桩婚姻是否合法有效,依据法律规定主要是看是否() ①符合法定的结婚条件②进行婚前体检 ③按照习俗举行婚礼④履行结婚登记程序 A. ①② B. ①④ C. ①③ D. ③④ 7.谢某与罗某结婚时,因罗某未达法定年龄,便没有进行结婚登记,只是举行了婚礼。对这一做法的危害认识正确的有() ①不能确认夫妻关系合法有效 ②不能巩固和确认夫妻双方权利义务
专题五蛋白质技术血红蛋白的提取和分离1．方法及原理 方法原理 凝胶色谱法根据相对分子质量的大小分离蛋白质 电泳法各种分子带电性质的差异以及分子本身大小、形状的不同 【典例1】下列有关血红蛋白的提取的叙述，错误的是() A．凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法 B．电泳只是利用待分离样品中各种分子带电性质不同，从而迁移速度不同来分离蛋白质的 C．血红蛋白的提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行 D．装填色谱柱时要尽量紧密，减小颗粒间隙；避免出现气泡；洗脱液不能断流 【变式1】如图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置，请据图回答下列问题： (1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，它 在红细胞中的作用体现了蛋白质具有________功能。 (2)甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是________ ；乙装置 中，C溶液的作用是________________。 (3)甲装置用于________，目的是_______________________。 用乙装置分离蛋白质的方法叫________，是根据 ________________分离蛋白质的有效方法。 (4)用乙装置分离血红蛋白时，待________________时，用试 管收集流出液，每5 mL收集一管，连续收集。 专题六、植物有效成分的提取 1．植物芳香油的提取 (1)提取玫瑰精油实验①方法：水蒸气蒸馏法。②实验流程 (2)提取橘皮精油的实验①方法：一般用压榨法。 ②实验流程石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 2．胡萝卜素的提取 (1)胡萝卜素的性质：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。 (2)实验设计①方法：萃取法，石油醚最适宜作萃取剂。 ②实验流程胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 (3)鉴定方法：纸层析法。 【典例1】下列是与芳香油提取相关的问题，请回答： (1)用于提取玫瑰精油的玫瑰花要在花开的盛期采收，大约是每年的5月上、中旬，原因是在此阶段_________。 (2)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有___________的性质。蒸馏时收集
1 家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（A） A. 菌种均可来自自然环 B. 均需在相同温度下进行发酵 C. 保证在无氧环境下发酵 D. 均需要给发酵装置适时排气 2 如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（C） A. 过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B. 过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中 C. 过程③和④都需要氧气的参与 D. 过程①～④所需的最适温度基本相同 3 关于发酵过程产物的说法，正确的是（B） A. 果汁发酵是否进行了无氧呼吸，可观察是否产生气泡来检验 B. 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C. 当缺少氧气和糖源时，醋酸菌可以将糖分解为醋酸 D. 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 4 利用如图装置制作果酒和果醋，下列叙述正确的是（A） A. 制作果酒时应关闭阀b，适时打开阀a几秒钟 B. 制作果酒时如果关闭阀a，打开阀b，会导致爆瓶 C. 制作果醋时需打开阀a通气，打开阀b排 D. 制作果醋时把发酵装置放到25℃环境中比较适宜 5 在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是（B） A. 果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B. 腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖 C. 用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌 D. 将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄 6 下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是（ A ） ①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉 ②含水量为70%左右的豆腐适于做腐乳，含水量过高的豆腐制作腐乳，不宜成形，且不利于毛霉的生长 ③决定腐乳特殊风味的是卤汤 ④腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质 ⑤卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长 A.②③④ B.②③④⑤ C.①②③④ D.①④⑤ 7 某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ D ） ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口密闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口密闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖 A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④
专题二选做题 1、（2013·唐山一中高三第一次调研）一定温度下有可逆反应：A(g)+2B(g)2C(g)+D(g)。现将4 mol A 和8 mol B 加入体积为2 L 的某密闭容器中，反应至4 min 时，改变某一条件，测得C 的物质的量浓度随时间变化的曲线如图所示。下列有关说法中正确的是（ ） A 、0~2 min 内，正反应速率逐渐增大 B 、4 min 时，A 的转化率为50% C 、6 min 时，B 的体积分数为25% D 、4 min 时，改变条件后，平衡向逆反应方向移动 2、（2013·哈尔滨六中第四次模拟）在密闭容器中，将1.0 mol CO 与1.0 mol H 2O 混合加热到800℃，发生下列反应：CO （g ）+H 2O （g ）CO 2（g ）+H 2（g ）。一段时间后该反应达到平衡，测得CO 的物质的量为0.5 mol 。则下列说法正确的是 A ．800℃下，该反应的化学平衡常数为0.25 B ．427℃时该反应的平衡常数为9.4，则该反应的△H ＞0 C ．800℃下，若继续向该平衡体系中通入1.0 mol 的CO （g ），则平衡时CO 物质的量 分数为33.3% D ．800℃下，若继续向该平衡体系中通入1.0 mol 的H 2O （g ），则平衡时CO 转化率为66.7% 3、（2013·湖北公安县高三开学考试）某温度下，在一个2 L 的密闭容器中，加入4 mol A 和2 mol B 进行如下反应： 3A(g)＋2B(g) 4C(s)＋2D(g)，反应一段时间后达到平衡，测得生成1.6 mol C ，则下列说法正确的是（ ） A ．该反应的化学平衡常数表达式是4232()()()() c C c D k c A c B B ．此时，B 的平衡转化率是40% C ．增大该体系的压强，平衡向右移动，化学平衡常数增大 D ．增加B ，平衡向右移动，B 的平衡转化率增大 4、（2013·江苏淮阴中学高三调研）一定温度下，在甲、乙、丙、丁四个恒容密闭容器中投入SO 2（g ）和O 2（g ），其起始物质的量及SO 2的平衡转化率如下表所示。 甲 乙 丙 丁 密闭容器体积/L 2 2 2 1 起始物质的量 n （SO 2）/mol 0．4 0．8 0．8 0．4 n （O 2）/mol 0．24 0．24 0．48 0．24 SO 2的平衡转化率/% 80 α1 α2 α3 下列判断中，不正确的是 A ．甲中反应的平衡常数小于乙 B ．该温度下，该反应的平衡常数K 为400 C ．SO 2的平衡转化率：α1＜α2＝α3 D ．容器中SO 3的物质的量浓度：丙＝丁＞甲 5、（2013·江苏扬州中学高三开学检测）T ℃时在2 L 密闭容器中使X(g)与Y(g)发生反应生成Z(g)。反应过程中X 、Y 、Z 的浓度变化如图1所示；若保持其他条件不变，温度分别为T 1和T 2时，Y 的体积分数与时间的关系如图2所示。则下列结论正确的是 0246 c (mol/L) 2.55 t (min)
模块综合检测 (时间：90分钟满分：100分) 一、选择题(每小题2分，共40分) 新修订的《中华人民共和国道路交通安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第二十次会议于2011年4月22日审议通过，并于2012年5月1日起施行。据此回答1～2题。 1．全国人大常委会通过《中华人民共和国道路交通安全法》，这说明 ( ) A．法律是由国家制定或认可的 B．法律是统治阶级意志的反映 C．法律是由国家强制力保证实施的 D．法律是人类社会发展到一定阶段的产物 2．颁布实施《中华人民共和国道路交通安全法》，是深入贯彻落实科学发展观、依法推进社会发展的现实需要。该法颁布实施主要体现了我国法________的作用( ) A．促进生产力的发展 B．保障社会主义经济体制改革 C．建立社会主义市场经济体制 D．维护和保障人民当家作主的地位 3．下列关于社会主义法治理念的表述，正确的是 ( ) ①党的领导是社会主义法治理念的重要内容②社会主义法治理念的本质要求是依法治 国③社会主义法治理念需要在立法、执法、司法、守法、法律监督等领域全面落实 ④社会主义法治理念的价值追求是法律成为全民意志的体现 A．①② B．③④ C．②③ D．①③ 4．下列物权中属于担保物权的是 ( ) A．留置权B．土地承包权 C．国有土地所有权D．采矿权 5．驰名商标是在市场上享有较高声誉并被相关公众所熟知的商标，如海尔、联想等。与一般商标相比，下列说法正确的是( ) ①它具有很强的竞争力②它比一般商标具有更大的商业价值③它竞争力强，不需要 法律的特别保护④它更应该得到法律的保护
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 6．下列民事纠纷中，涉及“相邻关系”引起的纠纷的是 ( ) ①两户人家因房子建设高低而争吵②在邻居房屋地基处挖水池，长年蓄水③在集市 上为都看好的一件商品互相争吵④因承包的土地边界引起的纠纷 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 7．某商场为促销在醒目位置贴出标语：“本商场家电一律试用10天，期满后满意付款。” 李某从该商场买回一台电视机，3天后感觉屏幕有点小，想换台大点的，但该商场没有货，李某决定不买了。那么，李某的行为( ) A．没有履行合同义务，属于违约行为 B．单方面终止合同，应承担法律责任 C．履行了合同义务，并没有违约 D．是违约行为，但可以免责 8．出现下列哪种情形时，合同的权利义务终止 ( ) ①债务人李某归还借王某的1万元钱，王某把借条交给了李某②张三欠哥哥张二2万 元钱，不久张二因车祸死亡，张三是张二的唯一继承人③甲到商店买东西，开始看中了一件衣服，但后来接着不买了④甲偿还拖欠乙的两箱啤酒，乙拒绝受领，甲便将啤酒放在乙的门外，被他人偷走 A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④ 9．甲和乙签订一份运输合同，双方约定：甲向乙支付运费，乙将货物由A地运到B地并交付于丙。以下关于该合同表述正确的是 ( ) A．丙也是该合同的当事人 B．甲乙为该合同的当事人，丙是合同以外的第三人 C．如果乙不履行合同，丙可以向甲主张权利 D．丙为该合同的受要约人 10．某商店橱窗内展示的衣服上标明“正在出售”，并且标示了价格。“正在出售”的标示视为( ) A．要约邀请B．要约 C．承诺D．合同 在我国，使用农民工较集中的建筑、餐饮、加工等行业，一些用人单位采取欺骗、威胁
科技是把双刃剑作文800字 科技的发展已经成为了现代社会密切关注的热点之一，科技的发展也影响了全世界无数人的生活。 人们能想象出三十年之后的场景吗？人们的生活可能因科技的进步而变得越来越好，也可能因发达的科技而变得自甘堕落，世界对古人而言，可能是一成不变的，而对于今天的我们，世界每天都是全新的而改变这一切的，正是现代发达的科技。 科技改变了这一切，昔日长达数天甚至数周的行程，今朝不过数小时就可以提达；昔日孔明隆中三分天下成为佳话，而今朝足不出户而观知天下事成了普通人也能做得到的事，昔日人类平均寿命只有三十七岁左右，而今朝人们活到六七十岁似乎不在话下。似乎我们的生活越来越好，明天充满了希望，人们过上了古代皇帝都过不上的生活。然而在喜悦之后，人们才发现，虽然能缩短行程的时间，但空气变得不再清新，天空不再是一片尉篮，白云也不再白了；肥沃的土地变成了寸草不生的盐碱地，大片大片的绿洲消失了，只剩下一片片黄沙，一颗颗树桩，一滩滩工业废物。然而在喜悦之后，人们才发现，虽然能足不出户而知天下事，却被大量的信息给冲昏了头脑，人们深度阅读的能力越来越差，使人无法静下心来在这大量的信息中学习，思考。碎片化和粗潜化的阅读让人的思想变得浮躁。然而在喜悦之后，人们才发现，自己虽然长寿，但身体却不健康，大部分的时间都是在为钱而奔波。车子，房子，看似触手可即却实则远在天边。人们在经历了一天的劳累后，又得马上迎来新一天的工作。这样日复一日的工作使无数有为青年刚刚踏上社会的舞台，还未大展拳脚就将身体拖垮。 这么看来，人类不但没有进步，还在不停的倒退。就像机器人总动员中一样，人类因发达的科技一过上了惬意的生活，人工智能为人类的一切服务，但人们也因此变得肥胖，懒惰，大脑开始停止思考只知道吃喝玩乐，变成了会使用工具的动物。自工业革命开始，人类就正在自掘坟墓，这个巨大、雄伟、豪华的坟墓以社会为棺底，生活为棺盖，用金钱的追求为浮土，将未来死死的压下，最后时间的流逝将会把一切都掩埋。 科技在不断的改变着人类的生活，而未来发展的走向却还要看人类自身。是以严于律己的精神，让世界变得更加美好，还是会因过度繁荣，而自我膨胀走向灭亡，全在人们对待科技的态度，科技本身没有错，人类应正确的使用自己的创造物，使未来向好的一面发展。
（2007山东）乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为： （1）玉米秸杆经预处理后，应该选用酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。 （2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？（多选） A．酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌 C．制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌 （3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为（按功能分），培养基中的碳源为。 （4）从生物体提取出的酶首先要检测，以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用技术。 （5）发酵阶段需要的菌种是，在产生酒精时要控制的必要条件是。(2008.江苏生物)为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。 （1）提高洗衣粉去污能力的方法有________。甲组在洗衣粉中加入了________。乙组在 洗衣粉中加入了_________。 （2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有_________。 （3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之 间的差异并说明理 由。。 （4）加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的 酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。
（2009.江苏卷）下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是 A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧 C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件 D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物 （2009.江苏卷）酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶，切成相同大小的小片，等量放入6支试管中，试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。 (注：“+”越多表示绿色越深，“一”表示颜色无显著变化) (1)实验过程中，需要轻摇试管，其目的是，使原生质体从叶小片中游离出来，以便观察悬浮液绿色的深浅。 (2)从绿色的深浅可推测：蜗牛酶液酶解效果最好，原因是蜗牛酶液含有等多种酶。该实验中是空白对照组，其设置意义是。 (3)用网筛过滤原生质体到离心管内，离心后收集沉淀物，并用洗涤。 (4)原生质体是否符合要求还需进行检验，其检验的方法是。 （2009年广东）（1）商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可以植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间的 表示。 （2）利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如下图：
高中生物选修一生物技术实践知识点总结 专题一传统发酵技术的应用 课题一果酒和果醋的制作 1、果酒菌种：附在葡萄皮上的野生型酵母菌（真菌，兼性厌氧，主要出芽生殖还有孢子生殖） 2、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 3、制酒条件：温度（18～25℃），发酵液缺氧呈酸性（酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物无法适应这一环境）。 4、葡萄酒呈现深红色的原因：红葡萄皮的色素进入发酵液。 5、果醋菌种：醋酸菌（原核生物），代谢类型异养需氧型。 6、有两条途径生成醋酸：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。C2H5OH＋O2→CH3COOH＋H2O 7、制醋条件：①深层发酵时，短时间不通氧，醋酸菌死亡。②温度：30～35℃。 8、流程： 9、装置：充气口制酒时关闭；制醋时，连续输入氧气。 排气口长而弯曲的胶管目的是防止空气中微生物的污染；开口 向下的目的是排出酒精发酵时产生的二氧化碳。出料口是用来 取样检测。 葡萄汁只装2/3，留1/3空间的目的是让酵母菌先有氧呼 吸进行繁殖。 10、若用瓶子做装置：制酒时，要每天拧松瓶盖2～4次，目的是排二氧化碳；制醋时，将瓶口打开，盖上纱布。 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵 果酒果醋
11、所有用具清洗后晾干或清洗后用70%的酒精消毒。 先冲洗葡萄再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 12、酒精检验：酸性（3mol/L的H2SO4）重铬酸钾→灰绿色。醋酸检验：嗅味和品尝（比较pH） 13、从哪些方面防止发酵液被污染？ 榨汁机要清洗干净，并晾干。发酵瓶要清洗干净，用体积分数70%的酒精消毒，或用洗洁精洗涤。装入葡萄汁后，封闭充气口。 课题二腐乳的制作 1、菌种：多种微生物如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉（真菌，代谢类型是异养需氧型。孢子生殖。）传统制作毛霉来自空气；现代生产将优质毛霉菌种直接接种在豆腐上。 2、原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 3、实验流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制（加盐之前为前期发酵，目的是创造条件让毛霉生长，使毛霉形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。后期发酵主要是酶与微生物协同作用，生成腐乳的香气。） 4、所用豆腐的含水量为70％左右，水分过多则腐乳不易成形。豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。 5、温度：15～18℃。 6、加盐：逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。控制盐的用量（豆腐：盐=5:1）：盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高会影响腐乳的口味。 食盐的作用：1.抑制微生物生长，避免腐败变质2.析出水分，是豆腐变硬 3.调味 7、卤汤：由酒及各种香辛料配制而成的。 8、卤汤中酒的含量：12%左右。作用：1.防止杂菌污染 2.赋予腐乳风味3.酒精含量过高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物生长，导致豆腐腐败。 9、香辛料的作用：1.调味 2.杀菌 10、防止杂菌污染的措施：①玻璃瓶，洗净后用沸水消毒。②加卤汤后，用胶条将瓶口密封。③封瓶时，将瓶口通过酒精灯的火焰。 11、影响腐乳风味的因素：盐、酒、香辛料、豆腐含水量。 12、腐乳外部致密的“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的毛霉菌丝，它能形成
（二）能量图像专题训练 1．化学反应A 2＋B 2 ===2AB的能量变化如下图所示，则下列说法中正确的是( ) A．该反应是吸热反应 B．断裂1 mol A—A键和1 mol B—B键时能放出x kJ的能量C．断裂2 mol A—B键时需要吸收y kJ的能量 D．2 mol AB的总能量高于1 mol A 2和1 mol B 2 的总能量 2．已知：①N 2(g)＋O 2 (g)===2NO(g) ΔH1＝＋180 kJ·mol －1②N 2(g)＋3H 2 (g)?22NH3(g) ΔH2＝－kJ·mol－1 ③2H 2(g)＋O 2 (g)===2H 2 O(g) ΔH3＝－kJ·mol－1 下列说法正确的是( ) A．反应②中的能量变化如图所示，则ΔH2＝E1－E3 B．H 2 的燃烧热为kJ·mol－1 C．由反应②知在温度一定的条件下，在恒容密闭容器中通入1 mol N 2和3 mol H 2 ，反应后放 出的热量为Q1 kJ，若通入2 mol N2和6 mol H2反应后放出的热量为Q2 kJ，则>Q2>2Q1 D．氨的催化氧化反应为4NH 3(g)＋5O 2 (g)===4NO(g)＋6H 2 O(g) ΔH＝＋906 kJ·mol－1 3．单斜硫和正交硫转化为二氧化硫的能量变化图如下图所示。下列说法正确的是( ) A．S(s，单斜)===S(s，正交) ΔH＝＋kJ·mol－1 B．正交硫比单斜硫稳定 C．相同物质的量的正交硫比单斜硫所含有的能量高 D．①表示断裂1 mol O 2中的共价键所吸收的能量比形成1 mol SO 2 中的共价键所放出的能量 少 kJ 4．如图所示，下列说法不正确的是( ) A．反应过程(1) 的热化学方程式 为 A 2 (g)＋