奶牛的生物学特性
奶牛的生物学特性一采食特性
1、采食特点
牛的上颌无门齿，其作用由坚硬的齿板所代替。采食时依靠长、灵活而有力的舌卷食饲料，以下颌门齿与上颌齿龈将饲草切断。
牛有竟食性，在自由采食时互相抢食物。
牛自然采食需要低头，这一姿势可产生更多的唾液，有助于消化。抬高食槽会照成采食量降低。
2、采食时间
自由采食的牛通常每天采食时间需要6～8h ，放牧的牛比舍饲的牛采食时间长。
易咀嚼、适口性好日粮的采食时间短，秸秆日粮采食时间较长。
3、咀嚼习性
牛具有反刍特性，牛在采食时，不经过仔细咀嚼。而是安静时通过反刍来仔细咀嚼。容易将混入饲料中的异物误食入瘤胃内，尤其是铁丝、钉子等尖锐异物停留在网胃内。引起创伤性网胃炎或心包炎。
4、温度与采食关系
气温低于20℃时，自由采食时间的68%分布在白天，
气温超过27℃时，白天采食时间相对减少。
天气过冷时，采食时间延长。
奶牛的生物学特性一味觉生理特点
研究发现，牛的味觉生理特点是喜食带有酸甜口味的饲料。在生产实践中，可以应用酸味和甜味调味剂调制低质粗饲料，如玉米、高粱、小麦等农作物的秸秆，可改善其适口性，提高采食量，降低饲养成本。常用的有机酸调味剂主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸等；甜味调味剂如糖蜜和甜蜜素。
奶牛的生物学特性一饮水特性
奶牛饮水时把嘴插进水里吸水，鼻孔露在水面上。
自由饲喂的牛平均每日饮水6.6次以上，栓系舍饲的牛每天平均饮水14次，饮水行为多发生在白天，很少在夜间或黎明时饮水。
饮水量因环境温度和采食饲料的种类不同而有较大差异。当气温由18℃升高到30℃时，饮水量增加29%。奶牛平均每天饮水45kg-90kg，高产奶牛每天饮水量可达
180kg以上。奶牛每产1kg奶需要4kg到5kg的水。
奶牛喜欢饮用17-28℃的水，当水温低于10℃会对奶牛的饮水照成影响。
奶牛的生物学特性一社会等级
牛群会出现牛只争胜行为，包括打斗、追逐和与冲突相关的其他反应。
牛群中年长母牛统治青年母牛，体重较重着统治较轻者。在年龄和品相相似的牛群中，更具攻击性的牛占统治地位。牛的社会等级越高，越允许其他牛靠近自己。
挤奶时，奶牛群的顺序是一定的，统治地位居中的母牛走在队伍的前端，虽然，不总是同一头牛，但是往往是同一组牛，低等级或是年轻的牛走在后面。
当陌生的牛只一起组成一个群体时，会有一段时期不断的冲突和互相威胁，用来建立统治等级。
如果进食和饮水空间不足的话，地位高的牛会将地位低的牛挤出食槽和水槽。因此，头胎牛需要单独饲喂。
奶牛的生物学特性一其他
排泄行为：牛排泄粪便是随机的，经常边走边拉，粪便呈散布状，但总体来说，牛倾向于在洁净的地方排粪。圈舍饲喂的牛只通常会在站起时进行排粪。
寻找庇护行为：牛在受到阳光、风、雪、雨、昆虫和捕食者的侵害时会寻找庇护处，或者干脆聚集在一起。在夏季，牛会寻找阴凉处或有水的地方，而在凉爽的傍晚或清晨采食。
探究行为：所有动物都具有好奇心去探究周围环境。把牛群放置到新圈舍或者在畜群中引入新个体时，非常重要的一点是给它们时间来探究新环境，然后再开始其他管理措施。
发情行为：母牛发情时烦躁不安、爬跨其他牛、接受其他牛爬跨、外阴明显肿胀、频频排尿、高抬尾巴和分泌黏液等。干奶期母牛和青年牛发情时乳房增大，而泌乳牛经常会发生奶产量急剧下降的情况。
群居行为：牛具有群居行为，当存在一大群牛时，牛群会自行分成大小不等的几个小群；同时，一个群又能成几个小群，通常小群由3-5头组成。因此在进行牛只移群时要考虑到牛的这个习性。
仿效行为：牛群具有仿效行为，例如挤奶时一头牛走向奶厅，其他牛都会跟着走。
护子行为：母牛产犊时会表现出护子行为，母牛会在产犊时寻找尽量隔绝的地方，如果有可能它们会藏起来。因此，提供独立安静的产房对母牛产犊很重要。
奶牛养殖业考察报告 【篇一】奶牛养殖业考察报告 20xx年6月10日我县畜牧食品局局长与畜牧中心副主任、高级畜牧师随县考察组到市对奶牛养殖业进行了考察，先后对奶牛养殖场和成都伊利集团有限公司牛奶加工厂进行了考察并听取农发局的情况介绍，现将该市奶源建设考察情况报告如下： 一、市奶牛发展基本情况 5.6万人，乡村人口573170人，有农户184985户，全市幅员面积1384平方公里，辖24个乡镇，264个村（社区），3689个组。20xx年，全市畜牧业总产值达24.35亿元，占农业总产值的44.6%，农民人均纯收入达到8400元。从20xx 年开始，成功引进奶牛业巨头伊利集团到该市投资，带动了当地奶牛业的迅猛发展。于20xx年制定了《20xx-20xx年市奶牛养殖发展规划》，“要求力争到20xx年，建成5万头良种奶牛养殖基地和15万亩牧草基地。采用千头标准养殖场+百头养殖小区的发展模式。拟规划修建10个千头良种奶牛示范场，200-400个存栏百头以上的养殖小区”。实际到现在全市现存栏奶牛9000余头，有存栏100头以上的奶牛场（小区）17个，其中伊利集团建养殖场3个，存栏奶牛5000头左右。全市日产牛奶120吨，年产4.3万吨。伊利集团年产值达13亿元，创造税收7400万元。 二、奶牛业发展过程 20xx年市奶牛业基本上为空白，仅存栏奶牛100头左右。
在成功引进伊利集团后，政府大力发展基地，引导农户进行规模养殖奶牛，为企业建立“第一车间”。20xx年就发展到存栏奶牛2500余头，但由于农户养殖技术缺乏、防疫意识差，饲草饲料不到位，价格低，造成养殖户全面亏损，同时发生了人畜共患的“布氏杆菌病”，当地的农发局局长被职，分管局长受到刑事处分，一度奶牛业发展停滞不前。20xx年市委、政府改变策略，要求公司建基地，发展奶牛业，为企业自身解决奶源，经过几年努力，公司建立了三个规模养殖场，存栏奶牛5000余头，这样使公司自身得到了壮大，同时也带动了当地奶农的发展。使公司与农户都受益，现全市奶牛存栏量达9000余头。 三、政策措施到位 1、市政府成立了奶牛发展领导小组，由市委书记任组长，市长任副组长，各成员部门主要责任人为成员，严格工作措施，斗硬奖惩，切实把各项措施落实到位。 2、筹措资金，落实扶持政策。20xx年开始的几年内，筹措资金近1亿元（其中地方本级财政支持7000万元，争取到成都市1000万元的财政支持，同时也积极向中省申请项目资金近20xx万元）支持奶牛业的发展。主要用由圈舍、引进奶牛、种植牧草、奶牛配种和奶价补助。在20xx年12月31日前购进良种奶牛，经验收合格后市政府补助800元；凡在市境内修建100头以上规模的养殖小区或养殖场，由市政府将路、电、迅配套进场；常年存栏量在100-299头的补助10万元;常年存栏量在300-499头的补助20万元;常年存
导语 总结、掌握急腹症的基本特点和诊治思路，对提高急腹症的诊治水平是很有帮助的。 引起急腹症的原因 1. 炎症：包括细菌性炎症和化学性炎症。细菌性炎症，如急性阑尾炎、憩室炎、部分盆腔炎等；化学性炎症，如消化道溃疡穿孔引起的含有化学性物质的消化道液体刺激腹膜引起的腹部剧烈疼痛。 2. 机械梗阻：如嵌顿疝引起的肠梗阻、尿路结石、手术后粘连性小肠梗阻、结肠肿瘤引起的结肠梗阻等。 3. 血管病变：如肠系膜血管血栓形成或栓塞，腹主动脉瘤破裂、胸主动脉夹层等。 4. 先天性缺陷：如肥厚性幽门狭窄、先天性肠旋转异常等，可在出生后立即发病，也可表现为慢性腹痛。 5. 创伤：是因腹部外伤引起肝、脾破裂等，由于有外伤史，诊断相对容易。 在引起急腹症的5大原因中，最常见的原因为炎症和梗阻，占80%左右，血管病变虽然少见，但如诊治不及时，则病变迅速发展，导致死亡。也有人认为创伤所引起的腹痛不属于急腹症范畴。 诊断步骤一：询问病史 1. 腹痛开始时间：应以小时计算。由于病变有一个演变过程，腹痛的时间对诊断和处理有很大帮助，如一开始就表现为剧烈腹痛，可能为尿路、胆道结石、消化道穿孔、肠系膜血管栓塞、胸主动脉夹层等，而阑尾炎在发病伊始疼痛并不剧烈。特别要注意的是平常身体强壮的人腹痛持续6小时未缓解，多是需要手术治疗的外科急腹症。 2. 部位：一般的说，腹痛的部位与病变脏器的位置是一致的，如胆囊炎疼痛位于右上腹部，胃穿孔疼痛位于中上腹。但可有牵涉痛存在，如胆囊炎伴有右肩背部疼痛，尿路结石伴有大腿内侧会阴部疼痛，而心肌梗塞、胸主动脉夹层、肺炎、气胸放射至腹部表现为上腹部疼痛。 3. 是阵发性还是持续性：疼痛开始时的性质，对判断是空腔脏器病变还是实质性脏器病变很重要。空腔脏器如肠道、胆道、泌尿道梗阻性病变引起平滑肌强烈收缩而引起较剧烈的绞痛，疼痛呈阵发性，而实质性脏器病开始时多为隐痛，但当病变持续发展，腹腔内有炎性渗液刺激壁层腹膜引起躯体痛时，则为持续性疼痛。 在询问病史时要有技巧，由于病人疼痛难以耐受，为了引起医生的注意，病人常回答一直在疼痛，故不能鉴别疼痛是阵发性还是持续性。
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可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。 可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。 投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可 行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。 报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。 可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整） 为客户提供国家发委甲级资质 第一章400头奶牛养殖示范场项目总论 第一节400头奶牛养殖示范场项目背景 一、400头奶牛养殖示范场项目名称 二、400头奶牛养殖示范场项目承办单位 三、400头奶牛养殖示范场项目主管部门 四、400头奶牛养殖示范场项目拟建地区、地点
[2007/12/15] 提高奶牛繁殖力的综合技术措施 1 提高奶牛繁殖力的一般技术措施 1．1 饲料营养营养不良或营养水平过高，都会对奶牛发情、受胎率、胚胎质量、生殖系统功能、内分泌平衡、分娩时的各种并发症(难产、胎衣不下、子宫炎、怀孕率降低)等产生不同程度的影响。饲养者应根据奶牛不同生理特点和生长生产阶段要求，按照常用饲料营养成分和饲养标准，配制饲粮，精青粗合理搭配，实行科学饲养，保持奶牛7-8成的种用体况，切忌掠夺 式生产，造成奶牛泌乳期间严重负平衡。 1．2 降低热应激奶牛是耐寒怕热的动物，适宜温度为0－21℃，最适温度6-8℃，而夏季气温往往高达30℃甚至更高，对奶牛采食量、产奶、繁殖等性能产生严重影响，所以降低热应激对奶牛的影响是夏季饲养管理中的重要工作内容。1．3 实行产后监控母牛产后监控是平常科学饲养管理条件下，从分娩开始至产后60d之内，通过用观察、检测(查)、化验等方法，对产后母牛实施以生殖器为重点，以产科疾病为主要内容的全面系统监控，及时处理和治疗母牛生殖系统疾病或繁殖障碍，对患有子宫内膜炎的个体尽早进行子宫净化治疗，促进产后母牛生 殖机能尽快恢复。 1．4 减少高产奶牛繁殖障碍奶牛的繁殖障碍即奶牛暂时性或永久性不孕症，主要有慢性子宫炎、隐性子宫内膜炎、慢性子宫颈炎、卵巢机能不全、持久黄体、卵巢囊肿、排卵延迟、繁殖免疫障碍、营养负平衡引起生殖系统机能复旧延迟等，高产奶牛更为普遍。造成奶牛繁殖障碍主要因素有三个方面：一是饲养管理不当，二是生殖器官疾病，三是繁殖技术失误。主要对策是科学合理的饲养管理、严格繁殖技术操作规范、实施母牛产后重点监控和提高奶牛不孕症防 治效果。 2 提高奶牛发情检测率和配种率的技术措施 2．1 发情检测发情检测是奶牛饲养管理中的重要内容，坚持每天早中晚三次发情观察，可显著提高母牛发情检测率。提高奶牛发情检测率的方法主要有人工观察法、尾部涂漆法(群养)、直肠检查法等，可采用多种方法并用，检测率更高更准确。 2．2 及时查出和治疗不发情或乏发情母牛奶牛出现不发情或乏发情多数与营养有关，应及时调整母牛的营养水平和饲养管理措施。对因繁殖障碍引起的不发情或乏发情母牛，在正确诊断的基础上，可采用孕马血清促性腺激素(pmsg)、氯前列烯醇(1c1)、三合激素等激素进行催情，能收到良好效果，但不同药物、不同使用剂量与处理方式效果各异。 3 提高奶牛受胎率的技术措施 3．1 采用优质冻精精液的好坏直接关系到奶牛的受胎率。引进冻精时，除要求所选公牛具有很高的tpi性能指数外，还应具备良好的繁殖性能。确定引进的冻精应在当时抽取一定比例的冷冻精液进行包括精子活力、密度、顶体完整率等指标在内的精液品质检查。引进后冻精也应定期进行精液品质检查，保证配种所用冻精的安全性和优质性。
奶牛的饲养管理知识 一、奶牛的饲养技术 1、犊牛培育、犊牛出生后1小时后喂给初乳，一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30%，小麦麸25%，豆粕30%，食盐2%，碳酸氢钙2%，小苏打1%预的比例配制，让犊牛自由采食，在犊牛舍放臵清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃—24℃范围；达60日龄每日采食精饲料1千克左右时断奶；断奶牛精料增加到每天1.5—2千克，优质粗料自由采食，7月龄后转为青年牛饲养。 2、青年牛饲养。断奶至30月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂，注意维生素和矿物质供应。成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养：（1）干奶期。怀孕母牛在预产期前60天左右停止挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在4个乳头内注入干乳油剂，并药浴后不再挤奶，若乳房出现红、肿、热、痛，则视情况进行第二次干奶或治疗后再干奶。（2）围产期，产前15天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙，预防产后
瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2小时第一次挤奶不宜挤得太多，只要够犊牛吃就可以了，以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。（3）泌乳期。是一泌乳高峰期额外增加1—20%的精饲料，尤其是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期（产后101—200天），日粮精粗饲料比50:50。粗纤维不低于17%；三是泌乳后期（产后201天至干奶）日粮精粗饲料比为40:60，粗蛋白质12%，粗纤维不低于18%。 二、奶牛管理措施 对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，给予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精，或可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短（2.5厘米左右）的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动；牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒；根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种；保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生。 三、奶牛的繁殖配种 奶牛一般在8—12月龄、达成牛体重45%时出现初次发
奶牛养殖厂社会实践范文 假期又如约而至，漫长的假期生活给每个人都创造了不同的机会。有的人选择旅游，有的人选择为过级而努力……而我作为一个动物医学的学生，选择了到异乡体验生活。体验生活在我看来是给自己创造机会，一个人要想成功只是努力是不够的，还要牢牢的抓住身边每一个机会，而机会只是垂青于有准备的人。所以我决定提升自己。离开家，踏上开往目的地的列车，心情久久不能平静，我所要去的是一个奶牛养殖厂，那是被大多数人所知是远近闻名的高新企业。所谓高新是指所有生产线都是流水线生产，奶牛的产奶量以及奶的质量都是数一数二的。我怀着满心的希望期待火车的到达。终于随着一声长鸣，我到达了目的地。兴奋的心情达到极点，走出火车站直奔养殖场。随着越来越近的牛的气息，机器的声音使得我眼前一亮，好先进啊，银白色的机房，绿荫的草地，浓郁的奶香，令我陶醉。进入大门有好多的工作人员来迎接我这位远方的客人，我来不及休息就和工作人员进入了养殖场。工作人员给我介绍了整体的工作。该养殖场有12个大奶牛、6个未产奶牛、3个小牛犊，早晚挤奶，一天喂料3次，我说这么轻的工作量啊,工作人员笑笑说“听着轻但是工作起来很忙乱”。我心里想我才不在乎呢。整个工厂建在一个大大的绿茵场上，还有一个牛棚以及加工车间，我参观了所有的场所并做了最详尽的打算。第二天天刚微亮，工作人员就叫我去挤奶，我几乎是闭着眼睛起床的，也不知是怎么到达牛棚的。开始挤奶了，我原以为挤奶是手工操作的，但是到那一看原来是机器操作，将挤奶器清洗干净、牛固定之后，进
行挤奶。奶香飘到方圆几里，这可是纯纯正正的牛奶啊。不过还没有吃早饭，真想喝一口，但是奶香闻多了也会恶心，大概挤了1桶多，结束战斗。这回看到自己的战利品心里好开心，也很有成就感。然后是喂料，随后我们需要将吃剩的秸秆牛料从牛棚里清理出来。刚开始干的时候感觉挺好玩的。在牛棚里闻到那种潮气，不是臭味，而像是发酵的秸秆的味，微微有些尿素的味道。但是干到一半的时候体力不支，有些累但是必须干到底啊，努力干吧，不努力怎么能得到回报呢。累得实在是不行的时候牛棚也干净了。这回把配好的料放进去拌一拌就是牛的佳肴了。养奶牛最重要的是牛料的营养搭配，营养搭配好的料才能使奶牛产出质量高、营养丰富的好奶，才能卖上好价钱。看到奶牛争先恐后吃着我们拌的牛料，心里美滋滋的，终于忙完了回去吃饭，也许是累加上饿，吃的饭好香，还没有休息多长时间又到了中午干活时间，我和那里的工作人员商量好分工协作节省时间，他很欣赏我的想法，决定实施。我清理牛棚和挤奶器，他负责牛料的搭配。我清理完后他也把牛料拌好了。有的小牛犊还不会吃奶，需要我们帮助它，即用一个小盆子盛上半盆奶，奶要热一下才能喂给小牛，这样小牛犊不至于挨饿。就这样的忙忙碌碌完成了一天的`工作，晚上闭上眼睛就睡觉了。整整忙碌了半个月吧，我感觉很累，但是我觉得收获很多，我找到了自己的兴趣并且越来越喜欢这个专业，对以后的生活也充满信心。其实开拓自己的视野，接触众多的领域，对我们即将进入社会的学生很有利。我们从社会实践的过程中学习到如何处理人际关系，工作时必须从被动转向主动，必须成为自己的主人。不能
××区××镇肉羊养殖场建设 项目建议书 项目实施单位：××区××镇肉羊养殖场 项目负责人：AAA 二〇一一年八月二十三日
一、项目实施背景及必要性 （一）项目实施背景： 我国是肉类产品消费大国，羊肉是我国人民主要的肉食品来源之一，2010年全国人均羊肉占有量达到32.45㎏，但与全国和世界平均水平相比还有很大差距。为此，如何从根本上解决我国肉食品消费结构的差距和安全优质肉供不应求的矛盾，成为“十二五”期间亟待解决的重大课题。 《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》(国发〔2007〕4 号)中指出：“西部地区要稳步发展草原畜牧业，大力发展特色畜牧业。大力发展产业化经营，运用贴息等方式，引导和鼓励各类金融机构增加对畜牧业的贷款；鼓励社会资本参与现代畜牧业建设。” 《甘肃省“十二五”农业发展规划》中指出：“围绕推进养殖业生产方式和增长方式的转变，加快优质畜产品基地建设，提高畜牧产业化经营水平，……突出发展草食畜牧业，加快肉牛、肉羊、瘦肉猪产业带和奶牛养殖基地建设。” ××区提出“继续巩固和发展已有一定规模的专业养殖村组，以此带动千家万户发展养殖业，促进农民增收及社会和谐发展。” （二）项目实施必要性 1、贯彻落实国家宏观经济政策的需要 国家自全球金融危机后制定了“投资拉动，扩大内需，确保增长”的财政经济政策，增加投入，用于弱势产业的发展，补我国经济发展的短板。××区是农业大县，财政穷县，畜牧业既是××区的支柱产业，也是弱势产业，这次国家投资政策的调整，将对农村、农业、农民带来前所未有的发展机遇。
2、优化农业结构，发展现代农业的需要 发达国家农业现代化的标志是畜牧业的产值占农业产值的比重50%以上。当前畜牧业生产中，开展规模化养殖是集约化、科技含量、劳动生产率较高的生产系统。因此，加快发展规模化、标准化肉羊生产，是促进全区农业结构战略性调整，发展现代农业的需要。 3、加快肉羊标准化生产建设的需要 近几年，随着畜牧业发展方式的转变，各地相继建成了一批不同经济成份、不同经营方式、较高起点的规模化养猪场，但由于缺乏统一、规范、严格的“优质、安全”的肉羊生产体系，整个育种工作混乱，种羊质量参差不齐，生产体系水平较低，良种羊严重不足。因此，我区的养猪业在今后相当长的一个时期内将是弱质产业，加强肉羊标准化生产，是保证畜牧业稳定发展的迫切要求。 二、项目建设条件 （一）项目区概况 1、××区位于甘肃省中南部，地处祖厉河支流的关川河上游，东北接会宁，西南连通渭、西靠陇西、渭源，西依临洮，西北和榆中县毗邻。东经104°12′～105°01′、北纬35°17′～36°02′，全区总流域面积3638.7km2，地形南高北低，地势由西南向东北倾斜，南北长82.9km，东西宽73.3km，海拔1750～2580m之间，境内山多川少，沟壑纵横，丘陵起伏。 2、地形地貌 ××区以黄土高原丘陵地貌为主，区域内地形复杂，沟壑纵横，梁峁起
高产奶牛的特征 高产奶牛指一个泌乳期产奶量在7500公斤以上，含脂率3.4％~3.5％，乳蛋白率在3％～3.2％的牛群；个体奶牛泌乳期产奶量在8500公斤以上，经产奶牛在9000公斤左右。 一、高产奶牛应具备的指标 （1）产奶量高。 （2）乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高。 （3）繁殖功能正常。 （4）无代谢疾病。 二、高产奶牛的生理特征 （1）高产奶牛的体型外貌高产奶牛体型的乳用特征明显，头部清秀，颈部偏细，背部平直，四肢健壮，无卧系。体型前窄后宽，腹围大，成梯形。乳房像浴盆，前伸后延、附着紧凑，乳静脉粗状、弯曲发达。体高1.4米以上，体长1.7米以上。 （2）高产奶牛的采食与反刍高产奶牛采食和反刍时间比低产奶牛时间长，瘤胃蠕动次数也较多，反刍后每分钟咀嚼60次左右。 （3）高产奶牛的饮水量高产奶牛不但饮水时间长，而且饮水量大，次数多，每头牛每昼夜饮水量为50～75公斤，平均是62.5公斤。
（4）高产奶牛的消化和排粪高产奶牛采食量大，新陈代谢旺盛，每次排粪时间长，排粪量大，粪便较稀，每日排粪量为38～49公斤，排尿量为40～68公斤。 （5）高产奶牛的挤奶速度高产奶牛比低产奶牛乳头松弛，排乳速度较快。高产奶牛的日产奶量比低产牛高30％～50％，因此每日挤奶时间比低产牛挤奶时间长。 （6）高产奶牛的营养转化能力高产奶牛的特点是能有效地把各种饲料的营养物质消化，在生产奶过程中，把饲料营养送往乳腺转化成牛奶的各种成分的能力特别高，而低产奶牛这种能力差。 实践证明，高产奶牛喂大量精料会出现酮病等，因此对高产奶牛应加大粗饲料比例，在围产前期和围产后期，增加生物制剂，能有效减轻肝脏功能负荷，达到高产奶牛健康、高产、长寿。 （7）高产奶牛生理特征高产奶牛由于基础代谢率高，因此心跳、呼吸等生理指标与低产牛有很大差异。高产奶牛呼吸、心脏跳动均比低产奶牛快，差异显著；体温变化不大，充分反应高产奶牛机体功能强，代谢旺盛。 高产牛的负担是非常繁重的，因此除了能生产大量优质牛奶外，还必须同时具有健康的身体状况，有旺盛的食欲，发达的消化系统，泌乳器官和强有力的代谢功能。
奶牛养殖场的成本收益分析 刘玉满 中国社会科学院农村发展研究所研究员 国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任 2011年11月5日福州
主要内容 一、成本效益核算的一般方法 二、成本收益计算方法 二成本收益计算方法 三、提高牛奶产值的基本措施 四、降低成本的主要措施 五、总结 五总
一、成本效益核算的一般方法 （一）饲养日成本核算法 计算公式： 牛群饲养日成本=该牛群饲养费用/该牛群饲养头日数 （二）主产品单位成本核算法 计算公式： 主产品单位成本=（该畜群饲养费用－副产品价值）/该畜群产品总产量 （三）每头活牛成本核算法 计算公式： 每头活牛成本=（该畜群饲养费用－副产品价值）/该畜群饲养量
一、成本效益核算的一般方法（一）北京市奶牛养殖场成本核算规程（试行）（二）发改委《全国农产品成本收益资料汇编》（三）北京市某规模化奶牛场的实际核算方法
1.1 北京市奶牛养殖场成本生产成本核算项目 ．直接费用：包括企业直接从事生产经营人员的工资、奖金、津贴、补贴。?1直接费用包括企业直接从事生产经营人员的工资奖金津贴补贴?2．饲料费：用于牛群饲养过程中用的自产和外购的各种动植物饲料、矿物饲料、维生素、微量元素氨基酸等。 ?3．直接材料：企业生产过程中实际消耗的原材料、农用材料、辅助材料、备用直接材料：企业生产过程中实际消耗的原材料农用材料辅助材料备用配件、外购半成品、燃料、动力以及由辅助生产部门分配来的动力费用和交纳的水电资源费。 提取福利费指按接从事畜禽产员资额提取福利?4．提取的职工福利费：指按直接从事畜禽生产人员的工资总额提取的职工福利费 ?5．疫病防疫费：指用于牛群疫病防治的外购疫苗、药品、消毒剂及治疗费、检疫费、配种费等。 ?6．固定资产折旧费：指牛舍、饲养专用机械设备、成乳牛等固定资产按规定提取的基本折旧费、租入上述固定资产的租赁费等。 ?7．固定资产修理费：指牛舍、专用机械设备日常修理费及大修理费用。?8．其他直接费用：除上述以外能直接判明成本对象的各种费用。 ?9．制造费用：指分配计入的由各相关生产单位发生的各项间接费用。
肉牛养殖场附属设施项目建议书 第一篇：肉牛养殖场附属设施项目建议书 肉牛养殖场附属设施项目建议书 一、项目概述 项目名称： xx 牛场附属设施项目 项目将建设地点： xx 村 项目负责单位： xx 肉牛养殖场 项目负责人：鲍xx 二、项目建设背景 由于退耕还林、封山禁牧、草原退化和机械化耕作的普及，以及牛繁殖率低等因数的影响，迫使近年来牛的散养数量急剧下降，而我国牛主要靠散养，并以役用为主，无肉牛品种，所以产肉率很低，但随着人们生活水平的提高和对健康的重视，高蛋白低脂肪的牛肉越来越被人们所喜食，这就造就牛肉未来会有很大的需求空间，从而带来肉牛养殖的黄金期。
而我市是国家商品粮基地，拥有大面积的耕地，无论是农产品加工 的下角料，还是农作物秸秆都相当丰富，这就为肉牛养殖奠定了饲料基础，而 xx 村距省 308 线仅为四公里，营双高速、金大快速通道、干武 铁路都从此经过，交通相当便利。外加宁夏为西部畜牧业发展基 地，已具备肉牛屠宰加工销售的能力，从保障肉牛的销售。政府为了提高养殖业在农业结构中的比例，提高农民收入，今年在我村实施暖棚建设项目，我新建养殖暖棚六栋。 三、主要建设内容及规模 平整土地 800 ㎡，自建暖棚 6 栋，50 立方米蓄水池两个，管理房、 消毒间各一间，秸秆柔丝机、秸秆打捆机各一台，准备购进架子牛 30 头、育肥牛犊 50 头，加工袋装玉米秸杆微储草 300 吨，处理小麦秸秆100吨。 四、投资估算及资金筹措 1、平整土地 800 ㎡，需投资 1000 元，新建暖棚 6 栋，需投资 10 万元， 50 立方米蓄水池两个，需投资 1.5 万元，新建管理房、消毒间各一间，需投资 1 万元，购进饲草加工设备两台，需投资 6 万元，完成投畜80 头，需资金45 万，加工饲草料500 吨，需资金30 万，共需资金93.6 万元。
奶牛养殖专业术语 ADF：——酸性洗涤纤 ADG：——日增重 ADL：——酸性洗涤木质素 ADIN：——酸性洗涤不溶氮 ADP：——表观可消化蛋白 AP：——有效磷 TP：——总磷 Ash：——灰份 BCP：——细菌蛋白产量 BCS：——体况评分 BW：——体重 CBW：——犊牛体重 CF：——粗纤维 CP：——粗蛋白 CW：——胚胎重 DCAD：——日粮阴阳离子平衡 DE：——消化能 DM：——干物质 DMI：——干物质采食量 DIP：——摄入的可降解蛋白质 DHI：——奶牛生产性能测定系统 EBG：——胴体净增重 EBW：——空胴体重 DIP：——摄入的可降解蛋白质 EBG：——胴体净增重 EBW：——空胴体重 ECP：——内源蛋白 EE：——乙醚提取物 EUN：——内源尿氮 FA：——脂肪酸 FBW：——全重 FWI：——自由饮水量 GE：——总能 IV：——碘价 Kd：——降解速率 Kp：——流通速率 LCT：——最低极限温度 L：——木质素 LW：——活重 LWG：——每天活体增重 MCP：——微生物蛋白
ME：——代谢能 MFN：——代谢粪能 MN：——微生物氮 MP：——代谢蛋白质 MW：——成熟体重 N：——氮 NAN：——非氨态氮 NDF：——中性洗涤纤维NDIN：——中性洗涤不溶氮NDSC：——中性洗涤可溶性碳水化合物NE：——净能 NEG：——增重净能 NEL：——产奶净能 NEM：——维持净能 NEFA：——非酯化脂肪酸NEFG：——生长可利用净能NDSF：——中性洗涤可溶纤维NFC：——非纤维性碳水化合物NP：——净蛋白 NPN：——非蛋白氮 NSC：——非结构性碳水化合物OM：——有机物 PAF：——加工调整因子RDP：——瘤胃可降解蛋白RUP：——瘤胃非降解蛋白PEF：——物理有效因子RDN：——瘤胃可降解氮 RE：——存留净能 SBW：——收缩后的体重SCC：——体细胞 SC：——结构性碳水化合物SWG：——收缩的体增重 T3, 3, 5, 3：——三碘甲腺原氨酸 T4：——甲状腺素 TG：——三酰甘油 TDN：——总可消化养分TDS：——总可溶固体物TTDOM：——消化道总可消化有机物TSS：——总可溶盐 TMR：——奶牛全混合日粮UIP：——摄入的非降解蛋白Dl：——分升 VFA：——挥发性脂肪酸VLDL：——极低密度脂蛋白
精品项目咨询
第一章总论 1.1 项目概况 1.1.1 项目名称：奶牛养殖场建设 1.1.2 建设地点：聊城市冠县辛集乡鲍庄村 1.2项目申请报告编制依据和范围 1.2.1项目申请报告编制依据 ①《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发…2007?31号） ②农业部关于贯彻《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》的通知（农牧发[2007]14号） ③“山东省人民政府办公厅关于进一步促进奶业持续健康发展的意见”(《山东省人民政府公报》2007年第24期) ④《山东省人民政府办公厅关于印发山东省重大动物疫病应急方案》(鲁政办…2006?46号) ⑤中共中央国务院《关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》（中发[2010]1号） ⑥山东省人民政府《山东省现代畜牧产业发展规划》 ⑦《奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）》（农办牧[2008]3号） ⑧市场调研报告及其它基础资料 1.2.2可行性报告编制原则 立足本地资源丰富的实际，突出项目在当地经济发展中的带动作用，达到经济效益和社会效益并举。采用当今国内领先
水平的工艺技术和技术装备，充分利用企业现有的场地、公用设施和条件，节约投资，并考虑到企业长远发展规划。 1.2.3 可行性报告研究范围 本项目申请报告按照国家计委关于建设项目项目申请的内容和深度的有关规定及《建设项目经济济评价方法与参数》（第三版）的要求进行编制，主要对以下方面进行研究。 ①项目建设的必要性 ②建设条件 ③建设规划方案 ④建设内容 ⑤环保与安全生产 ⑥消防与节能 ⑦组织管理与生产定员 ⑧项目实施计划 ⑨工程投资估算及资金筹措 ⑩效益评价 1.4 项目建设研究结论 1.4.1 项目建设的必要性 2007年国务院下发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》，提出了六项财税扶持政策措施。继续执行奶牛良种补贴政策，扩大良种补贴范围。今年年初，山东省人民政府印发了《山东省现代畜牧产业发展规划》，其中明确要发展现代奶业优势集群，今年中共中央一号文件也明确指出，推进菜篮子产品标准化生产,支持建设奶牛规模养殖场(小区)。随着中国宏观
奶牛高产健康养殖关键技术集成与 示范项目技术研究报告 一、项目研发背景及意义 当前，我国畜牧业进入了一个生产平稳发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段，肉、蛋总产量居世界首位，奶类产量跃居世界第五位，畜牧业已经成为我国农业农村经济的支柱产业，成为农民收入的重要来源。但我们也要看到，以高生产性能和高饲料报酬产出的动物产品风味明显下降，药物残留以及滥用药物饲料添加剂对人类健康危害事件时有发生，食物安全已影响到消费者的身心健康。 与此同时，为了节约运输成本、缩短供应周期，奶牛场大多分布在城市郊区和人口稠密区。伴随奶牛数量的增加、规模的扩大，奶牛场以粪尿、污水为主的废弃物排放量也迅猛增加，由于没有足够的土地进行消纳，相关处理设施不到位、不配套，或不能满足处理需求，不仅污染奶牛场的环境，造成牛奶的污染和食品安全问题，而且会引起生态环境的恶化，这种恶化常呈现加速度发展的趋势。 在这样一个新的历史时期，畜牧业发展需要实现由数量型向质量效益型的转变、实现增长方式由粗放型向集约型的转变、实现从快速发展向持续健康发展的转变。2014年辽宁省畜牧兽医局下发《关于辽西北五市标准化生态养殖（小区）建
设指导意见（辽牧发[2014]5号）》。这是改革开放以来首次以规范性文件对畜牧业发展提出指导性意见，为今后一段时期我国畜牧业发展指明了方向。《意见》明确提出中国畜牧业要大力发展健康养殖，提高畜牧业综合生产能力，保障畜产品供给和质量安全。 因此，高产、健康和环保应该成为我省奶业的发展重点和方向。围绕这个方向，通过进行优质高产奶牛品种（品系）选育，提高奶牛福利待遇，改善生产、生活环境，降低应急因子。并建立营养调控、疫病综合防治等健康养殖技术体系和粪污综合处理体系，形成一套可供推广后应用技术，项目预期可有效降低奶牛发病率，提高全市奶牛饲养管理水平和生产水平，使奶牛养殖场户获得更高的经济效益。 二、项目研发目标及主要研究内容 1、总体目标 本项目拟在培育高产奶牛品种（品系），提供奶牛福利措施，保证奶牛营养平衡，控制奶牛乳腺炎发病率，通过粪污综合治理提高奶牛生产经济性状等综合配套技术集成技术研究和推广应用。 通过本项目的实施，建立高产奶牛繁育核心群500头，开发应用标准化日粮，设计不同产奶阶段的饲料配方和饲喂工艺2套，提出奶牛场重大疫病检验诊断技术标准和疫病防治技术体系1套，为我省规模化奶牛养殖场提供1套比较成熟的健康
附录1 中国黑白花奶牛 本标准适用于全国黑白花奶牛的品种鉴别、外貌鉴定和良种母牛登记。 1.品种特性和外貌特征 1.1品种形成 本品种牛是由国外引入的黑白花牛经过长期选育、驯化或与各地黄牛进行三代以上杂交，选育而形成的乳用品种牛。 1.2毛色与外貌 毛色黑白花，界线分明。皮薄有弹性。各部位匀称。母牛头清秀，公牛有雄相，头颈结合良好。体躯长，宽，深。肋骨间距宽，长而开张。母牛腹大不下垂，公牛适中。胸深，宽。背线平直。尻部长、平、宽。四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形。乳房细致，乳静脉明显。乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好。乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称。 1.3体尺、体重见表1 表1、成年牛的体高和体重(下限) 2.生产性能 2.1产奶量 在一般饲养条件下，母牛的305天产奶量(下限)：一胎3500公斤，二胎3900公斤，三胎4200公斤，四胎4400公斤，五胎4500公斤。 2.2乳脂率 乳脂率为3.4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0.1％。 3.外貌评分等级标准 外貌鉴定按百分制评定《见附录A》，划分为四个等级。即特、一、二、三等，见表2。 表2 外貌评分等级标准
附录 A A.1 外貌鉴定试行方法 母牛的外貌鉴定评分项目，包括：一般外貌与乳用特征、体躯、泌乳系统、肢蹄共四大部分，细目为16项。根据每一部位对奶牛生产性能、体质的关系与重要性，分别订出不同评分标准，总计为100分，见表A1。公牛的项目与母牛大体相似，但各有侧重， 表A1 母牛外貌鉴定评分表
对公、母牛进行外貌鉴定时，若乳房、四肢和体躯其中一项有明显生理缺陷时，不能评为特等，有两项时不能评为一等，有三项时不能评为二等。 鉴定时间：母牛在1、3胎产后第二个泌乳月各鉴定一次。公牛在12、60月龄各鉴定一次。 A.2 良种母牛登记试行办法 A.2.1 凡登记牛必须体质健康，体尺，体重符合品种标准。 A.2.2 谱系：三代谱系清楚，记录中要有牛号、血统和生产性能。 A.2.3 外貌分数：母牛在75分以上，但在乳房、四肢、尻部和中躯以上部位中，其中一项有显著外貌缺陷者不能进行登记。 A.2.4 生产性能：305天产奶量(下限)：一胎5000公斤，二胎5400公斤，三胎5700公斤，四胎5900公斤，五胎6000公斤。乳脂率3.4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0.1％。 A．3 乳脂率在本标准中的含义 本标准所采用的乳脂率指标，只反映目前中国黑白花奶牛的牛奶质量水平，做为评定奶牛质量的指标之一，不是该品种牛育种目标，也不做为牛奶收购的定价依据。 附加说明 本标准由中华人民共和国农牧渔业部提出。 本标准由北京农业大学、中国黑白花奶牛科研育种协作组起草。
切断传播途径，消灭传染源，保护易感动物。修蹄 1.清理蹄表：用水冲或刀刮将蹄表清理干净，方便后续操 作过程中测量蹄壁及磨平蹄底。 2.测量蹄壁的长度：从蹄毛结合部到蹄尖测量标准长度为 7.5cm(前后一致)。 3.剪蹄尖：在蹄壁标准长度为7.5 厘米处剪蹄尖。 4.测量蹄底与蹄壁的角度：量角度注意前蹄只量外侧蹄， 后蹄只量内测蹄。 5.打磨蹄底：打磨蹄底面要求打磨机由外侧向内侧逐渐打 磨，在保证蹄面平整的同时，避免内侧负重面低于外侧，首先 打磨内侧蹄蹄面，蹄面斜长为8cm，外侧蹄蹄面，依据内侧蹄 进行整个蹄底打磨平整，蹄底厚度0.5-0.7 厘米。 6.修蹄弓：蹄尖1/3 处禁止修整，外侧蹄蹄弓宽度范围为 蹄面的2/3-3/4，内侧蹄蹄弓宽度为蹄面的1/4-1/3。 7.浅道处理：勾刀清理浅道及“黑点”，当修蹄过程中发 现牛只患有蹄病，应及时按照《蹄病处理方案》进行处理，不 得耽误治疗时机。 、浴蹄流程 （一）常规浴蹄 连续2 天使用同一种浴蹄液后，间隔2 天再次连续使用另 外一种浴蹄液，一直循环以上程序。 （二）特殊情况 1.蹄疣发病率在1-5%，泌乳牛群连续3 天使用一种浴蹄 液，连续 2 天使用另一种，中间不停歇，一直循环以上程序。 青年牛和干奶牛连续 3 天使用一种浴蹄液，间隔 2 天再次连续 3 天使用另一种药品。 2.蹄疣发病率在5-10%，泌乳牛群连续5 天使用甲醛浴蹄 后，连续 2 天使用另一种浴蹄液，中间不停歇，一直循环以上 程序。 3.青年牛和干奶牛牛群连续5 天使用甲醛后，间隔2 天再 次连续5 天使用甲醛浴蹄，一直循环以上程序。 4.蹄疣发病率大于10%，泌乳牛群连续7 天使用甲醛浴蹄 后，连续 2 天使用另一种浴蹄液，中间不停歇，一直循环以上 程序。青年牛和干奶牛牛群连续7 天使用甲醛后，间隔2 天再 次连续7 天使用甲醛浴蹄。 （三）浴蹄液更换频次 药浴池每1000 头更换一次药浴液，清水池每500 头更换一 次清水。 说明：技术支持中心会根据实验结果和牧场实际情况做出 流程调整，最终以技术支持中心下发的最新流程为准执行。 四、保健修蹄 （一）修蹄对象 1.预警牛，预警条件如下： （1）产后天数120-150 天的牛只。 （2）距离上次保健修蹄（干奶时保健修蹄除外）150 天的 牛（以建议修蹄日期为准，3 个月内需要干奶的除外，已经干 奶的除外）。 （3）在胎天数190-220 天的大胎青年牛。 2.干奶牛： 每次需要干奶的牛在干奶前调出修蹄（不在预警范围内）。 备注：每月1 日、10 日、20 日、28 日系统会对以上第1 条进行预警提示，根据信息修蹄预警提示，每月对符合预警条 件的挑出进行修蹄，泌乳牛在挤奶完毕后进行挑牛，青年大胎 在饲喂时上夹后进行调牛。 临床型乳房炎级别鉴定标准 根据发病严重程度分为以下三个级别 1.轻度乳房炎（1 级）：乳区正常,乳汁异常。 2.中度乳房炎（2 级）：乳区红、肿、热、疼、硬，乳汁异 常，无全身症状。
陕西咸阳2000头奶牛标准化养殖基地项目可行性研究报告 编制单位：卓逸咨询 卓逸咨询，全称卓逸投资咨询（北京）有限公司，是一家专注于项目 前期阶段的专业咨询机构，致力于为经济转型升级背景下求新求变 的企业和创业者提供工程咨询、投资咨询及股权融资顾问服务。公 司业务包括四大模块，分别为可行性研究报告、项目建议书、项目 申请报告、节能评估报告等工程咨询业务；政府扶持资金申请业务； 商业计划书业务及股权融资顾问业务，服务覆盖传统行业及TMT、 现代农业、节能环保、医疗健康、消费品、先进制造等新兴产业。
项目名称：陕西咸阳2000头奶牛标准化养殖基地项目可行性研究报告项目地点：陕西省咸阳市泾阳县 承办单位：陕西安健牧业有限公司 项目投资额：7000.8万元 资质类别：工程咨询甲级资质—农业专业 目录 第一章总论 1.1项目概况 1.1.1项目名称 1.1.2建设性质 1.1.3项目建设单位 1.1.4项目合作单位 1.1.5项目合作方式 1.1.6建设地点 1.1.7建设规模及内容 1.1.8建设期限 1.1.9建设目标 1.1.10项目投资规模 1.1.11资金筹措 1.1.12主要技术经济指标 1.2可行性研究报告编制依据 1.3综合评价和论证结论 1.3.1综合评价 1.3.2论证结论 1.4存在的问题与建议
第二章项目建设背景和必要性 2.1项目提出的背景 2.2项目的必要性 第三章陕西奶牛业现状 3.1陕西奶牛养殖业现状 3.2安健牧业奶牛业现状及在陕西奶牛业中的地位3.3目前陕西奶牛业存在的主要问题 3.4陕西奶牛业发展的有利条件 3.4.1政策优势 3.4.2自然条件优势 3.4.3资源优势 3.4.4市场优势 3.4.5技术优势 第四章奶业市场分析与销售市场定位 4.1我国奶业发展现状及存在问题 4.1.1奶业发展现状 4.1.2奶业存在问题 4.1.2.1生产问题 4.1.2.2产业链问题 4.2陕西奶业市场分析 4.3项目产品市场定位 第五章产品方案和建设规模 5.1发展思路 5.2建设方针 5.3产品方案
浅谈奶牛养殖业的发展 摘要:随着社会的发展，乳制品的需求量大大增加，本文通过我国奶牛业的发展近况和四川省奶牛养殖业的发展情况，提出奶牛养殖业的发展措施，预测了其发展趋势。 关键词:奶牛养殖业发展 随着经济的发展和生活水平的提高，人们对牛奶和乳制品的需求大大增加，国家政策也大力鼓励和扶持奶牛生产，奶牛业获得了前所未有的发展。我国各大乳业集团的快速发展，带动了中国奶牛养殖业的发展，同时拉动了种植业和畜牧业等多个行业的发展，逐步形成了以乳品加工企业为核心的奶业产业化链条，为中国奶业发展做出了巨大的贡献。就目前乳业集团发展的形势来看，奶牛养殖业已成为一个日益壮大的行业。 一、我国奶牛养殖业的发展形势 我国奶牛业的养殖模式原本是散养、家庭牧场、适度规模化牧场长期共存。由于受到三鹿事件影响，乳品企业对一些散养户的牛奶质量不好掌控，于是普遍抬高了牛奶的收购门槛，逼迫取缔散养，逐步向规模化养殖转变，如目前伊利、蒙牛对200公里以外的奶站，要求必须日产鲜奶3吨多才收购，一家一户的奶就不收了，目前奶牛家庭养殖正在一些省份逐渐消失【1】。而奶牛自身的生理和生物学特性以及较高的投资决定了奶牛养殖业是低风险的产业。由于奶牛的世代间隔长，繁殖率低，单胎以及投资大的特点，经济能力不强的家庭不敢发展奶牛，所以根据奶牛自然增长率低、投资大的特点，近五年来我国奶牛养殖业一直是稳步发展的势头。目前我国的奶牛养殖业正处于一个发展的重要时期——转型期，由以前的散养逐步向着集约化、规模化迈进，而要达到集约化、规模化的养殖标准，需要一个适合我国国情，又能迎合市场发展态势的养殖模式诞生。 虽然我国奶业保持了良好的发展态势，但是困扰行业进一步发展的问题也日益凸显出来。一是奶牛单产水平低，奶牛养殖“小、散、低”的局面没有得到根本扭转，奶牛饲养规模小，分散在千家万户，生产水平低；二是原料奶质量参差不齐。原料奶中细菌数超标、乳脂肪和乳蛋白等指标达不到标准要求的现象时有发生；三是奶牛业效益不稳定，奶牛养殖的亏损面扩大；四是产业化程度低，奶农的组织化程度低，与乳品加工企业利益联结机制不健全，没有形成利益共同体，奶农养殖效益得不到保障，制约了奶牛饲养规模的提高。 我国奶牛养殖业主要分布在五个区域，即大城市郊区、东北内蒙古奶业产区、中原奶业产区、西部奶业产区和南方奶业产区。存栏量大省是黑龙江、内蒙古和河北，发展潜势很足的是中原奶业区，西北的奶源主要集中在新疆、宁夏两个自治区，南方的奶源主要集中在四川，迫于环保压力和饲料运输费用的上涨，北京、天津、上海等大城市郊区的存栏量呈现下降的趋势，但牛奶总产量和单产陆续增加【2】。 二、我省奶牛养殖业的特点 近年来，我省各级党政十分重视奶业发展，通过制定优惠政策，加大投入，鼓励奶牛养殖，引进加工企业等措施，有力地促进了我省奶业的迅速发展，全省奶牛数量成倍增长，牛奶产量大幅增加，乳品加工能力大幅提高。我省奶牛养殖业有如下几个特点：1、奶牛数量发展迅速，生产水平持续提高；2、奶牛养殖相对集中，小区规模饲养发展较快；3、乳品市场需求持续增长，乳品加工快速发展。我省奶业在快速发展过程中出现的产业布局不合理、加工能力过剩、养殖水平低、企业与奶农关系不协调、原料乳供应不稳定、市场竞争无序、质量保证体系不健全等诸多问题，成为制约我省奶业健康、可持续发展的障碍：1、奶业发展缺乏总体规划和布局；2、奶业发展的利益分配机制不健全；3、奶牛生产水平较低；4、加工企业品种单一【3】。 三、加速奶牛养殖业发展的措施 针对目前奶业发展现状，奶牛养殖发展的思路应坚持以市场为导向，以效益为中心，增加科技含量，