燕麦：性平，味甘。脾、肝经。补脾益气，止虚汗，降低血脂。
芝麻：性平，味甘。肝、肾经。补肝肾，润肠燥，通乳汁，乌须发，通便秘。
芹菜：性凉，味甘苦。胃、肝经。清热、平肝、利水、降血压、降血脂。
苋菜：性凉，味甘。肝、大肠经。清热利窍、通利二便。
花菜：性凉，味甘。胃、肝、肺经。助消化，生津止渴。
慈姑：性凉，味甘苦。肝、肺经。活血，通便，滑胎。
丝瓜：性凉，味甘。肝、胃经。清热，凉血，化痰，解毒，安胎，通乳。
韭菜：性温，味甘辛。肝、胃、肾经。健胃暖中，温肾阳，散瘀活血。（不可与牛肉、蜂蜜，同食）
木瓜：性温，味甘。肝、脾经。去湿舒筋，平肝和胃。
蕨菜：性寒、味甘。肝、肺经。清热润肠，化痰降气，活血止痛。（不宜多食）
灵芝：性平，肺、心、肾、肝经。补肝气，益心气，养肺气，固肾气。
香菇：性平，胃、肝经。补气血，降血脂。
＊＊＊
皮蛋：性寒，味辛涩，甘咸。清凉，明目，平肝。
鸽蛋：性平，味甘咸。肾、肝经。补肾气，益气血。
猪肉：性平，味甘咸。脾、胃、肾经。补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤。（不可与乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、苍耳子、吴茱萸，同食。）
猪血：性平，味咸。肝，心经。养血。
兔肉：性凉，味甘。肝、大肠经。补中益气，凉血，解热毒。
鸽肉：性平，味咸。肝、肾经。补肝肾，益气血，去风解毒。
羊肝：性凉，味甘苦。肝经。益气血，补肝，明目。
猪肝：性温，味甘苦。肝经。养血，补肝，明目。（不宜与鱼肉，同食。）
鹿肉：性温，味甘。脾、肾、肝经。补脾胃，益气血，强筋骨，暖腰膝，补助命火，壮阳益精。（年青体壮者不宜，阴虚火旺者切忌！）
鸡肝：性微温，味甘苦。肝、肾经。补益肝肾，养血明目。
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鲈鱼：性平，味甘。脾、肝、肾经。健脾益气，补益肝肾，安胎。
乌贼鱼（墨鱼）：性平，味咸。肝、肾经。养血，滋阴，补肝肾。（鱿鱼与墨鱼同属一科，性味归经，功效与墨鱼相近）
鲍鱼：性平，味甘咸。肝、肾经。滋阴，清热，益精，明目。
鳗鱼：性平，味甘。肝、胃经。补虚，养血，抗痨。（不宜与白果、猪肝，同
食。）
金枪鱼：性平，味甘咸。肝、肾经。益气血，补肝肾。
三文鱼：性平，味甘。肝、肾经。益肝肾，降血脂。
鳝鱼：性温，肝、肾经。补虚损，强筋骨，去风湿。
带鱼：性温，胃经。暖胃，泽肤，补气，养肝。
蟹：性寒，味咸。肝、胃经。清热，散瘀血，通经络，续绝伤。（不可与柿子、
兔肉同食。蟹反荆芥。）
蚌：性寒，味甘咸。肝、肾经。滋阴，养肝，明目，清热，解毒。
蛏：性寒，味甘咸。肝、肾经。补阴，清热，除烦，止渴。
虾：性温，味甘咸。肝、肾经。补肾，壮阳，通乳。（忌与獐肉、鹿肉配伍）
淡菜：性温，味咸。肝、肾经。补肝肾，益精血，消瘿瘤。
甲鱼：性凉，味甘。肝经。滋阴补虚，凉血抗癌，软坚。（不可与苋菜、桃子、
鸡蛋、猪肉、兔肉、鸭子，同食。）
海哲：性平，味咸。肝、肾经。清热，化痰，消积，润肠。（不宜与蚕蛹、白糖
同食）
＊＊＊
枇杷：性凉，脾、肺、肝经。润燥，清肺，止咳，和胃。
李子：性平，肝、肾经。清热，生津，止渴，利水。（不可与麻雀肉、獐肉、鸭蛋、蜂蜜配伍食用。未成熟而苦涩的李子有毒）
沙果：性平，心、肝、肺经。止渴，止泻，涩精。
荔枝：性温，脾、肝经。养血，生津，理气止痛，除口臭。
柠檬：性微温，胃、肝经。开胃消食，生津止渴、祛暑、安胎。
金橘：性温，肝、胃经。理气解郁，消食化痰，醒酒止渴。
石榴：性温，肝、肺、大肠经。生津止渴，涩肠止泻。（不可多吃、常吃、久吃）香橼：性温，肝、肺、脾经。舒肝，理气，化痰。
桑椹：性寒，肝、肾经。滋补肝肾，养血滋阴，明目黑发，润肠通便，抗衰老。（不可多吃）
桃子：性热，心、肝、肺经。补心血，养肝气，益肺气，生津润肠。（不可与甲
鱼同食，不可与白术、苍术配伍食用。）
山楂：性微温，脾、胃、肝经。开胃消食，活血化瘀，降血脂。（不可与人参、
西洋参、党参等参类配伍食用。不可与甲鱼、虾、蟹、等海鲜配伍食用。）（不可多食）
松子仁：性温，肝、肺、大肠经。补气养液，润肺滑肠。
梅子：性平，肝、肺、脾、大肠经。生津止渴，开胃进食，涩肠止痢，安蛔驱虫。
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菊花：性凉，肺、肝经。养肝明目，疏风清热。
山茶花：性凉，肝、肺经。凉血，止血，散瘀，消肿。
槐花：性凉，肝、大肠经。清热，凉血，止血。
百合花：性凉，肺、肝经。润肺，清火，安神。
罗布麻：性凉，心、肝、肾经。清火，降压，强心，利尿。
金盏花：性温，肺、肝、胃经。消痰涎，开结气，通水道，除胀满。（另有一种
金盏花：性平，大肠经。凉血止血。治痔漏出血、肠风便血。）
杜鹃花：性温，肝经。和血，调经，祛风湿。（另有一种映山红也称山丹或红樱
花：性凉，肝经。清肝、活血、止痛。）
月季花：性温，肝经。疏肝解郁，活血调经。（孕妇忌食。）
玫瑰花：性温，肝、脾经。理气解郁，和血散瘀。（孕妇忌食）
茉莉花：性温，肝经。理气，解郁，辟秽，和中。
千日红：性平，肝、肺经。清肝明目，止咳定喘。
合欢花：性平，心、肝经。舒肝理气，解郁安神。
桃花：性平，心，肝经。利水，活血，通便。（孕妇忌食。体虚者不可多用久用）
莲花：指花瓣，性温，心、肝经。活血止血。（孕妇忌食）
苦丁茶：性寒，肝、肺、胃经。散风热，清头目，除烦渴，消食化痰。
凌霄花：性寒，肝经。凉血祛瘀，清热祛风。（孕妇忌食）
木（玉）蝴蝶：性寒，肺、肝经。润肺，舒肝，和胃。
金莲花：性寒，肺、肝经。清热解毒。
二、丑时（零晨1点――3点）肝经当令
2011-07-27 19:05
丑时肝经开始值班。大多数人在睡后三个小时开始由深睡眠转入潜睡阶段，因此，这期间人对声音特别敏感，尤其是术后病人此时很难入眠。
丑时肝经最旺，体内废旧的血液要淘汰，新鲜的血液要布输，肝脏代谢血液的工作主要在此时完成。“卧则血归于肝”，只有按时卧床休息血液才能及时归肝得道更新
处理，此时长期不眠的人体内血液质量皆不健康，所以必然会出现口唇紫黑、面色青灰、神情倦怠、少气无力、腰酸腿软等全身中毒症状。
丑时肝经气血充盈，这期间体内大部分脏器工作节律极缓，只有肝脏的工作能力却异常旺盛。因此肝脏正好利用这段安静的时间抓紧生产、合成人体所需物质，首先是生产一些可以把有毒物质排出肝脏、送出体外的东西，这正是人体进入了大扫除阶段，也叫“肝脏排毒期”。为了能更好发挥肝脏的排毒功能，除减少毒素的摄入外，还要定期清理肝内垃圾物质，及时改善肝脏内环境，减少肝脏自身的伤害。同时要早点休息，睡前少食多饮，以助每天一次的人体大扫除。
关于上文提到的肝内垃圾的清理，其实清理肝胆垃圾并不复杂，根据中医理论：酸入肝经，将精心挑选富含有机酸的蔬菜、水果加工成品在晚上21点服用，等到凌晨1－点肝胆经最望的这段时间就可在酸的收敛作用下完成清理工作。
第二天一早肝胆垃圾将伴随大便一同排出，你自己就能轻易鉴别出什么是肝内脂肪、什么是胆固醇结石体、什么是胆红素凝结块、什么是肝胆腐败物?????通过肝胆清理，肝脏将更好的运转，整个身体也将重获健康。消化功能改善了，胆囊炎莫名其妙好了，眼睛明亮了，粉刺痤疮消退了，颈肩腰腿痛消失了，走路有劲了，甚至连脾气也没有了。尤其重要的是脸渐渐透亮了，红晕了，手背上的老年斑也悄悄隐退了??????肝脏也净化了，垃圾也排除了，好处多多也看到了，也感受到了，但是你的生活习惯不变，该怎么吃还怎么吃；你的行为处事还照旧，该怎么发脾气还怎么发脾气！慢慢地,一切又恢复到了原状。因此，净化完的肝胆最需要你的保养与呵护！
首先，走进绿色环境：秋冬多置室内盆景；春夏要回归自然多于山水草木为伴。优美的自然环境，可以使人和颜悦目，身心舒畅，忘记疲劳。这是因为肝的生理特征与木同类，都有生发、调达、舒畅的性质，即肝属木，就是树木的青绿之色也为肝之属色。在这种人与自然统一的环境中，肝的疏泄开发功能得道了充分的发挥，使气机畅通，内环境稳定，各脏腑的功能运行正常。在这样的条件下，不但对人的情绪有稳定作用，而且可以双向调节血压，消除眼睛疲劳，对人的健康非常有益。
还要，走进绿色的心境：加强情绪变化的自我调节。中医实践证明，喜怒哀乐都与肝有者直接关系，它是肝阳升华，肝气泻泄的一种表现。在一般情况下，适当的发发火，可使肝的阴阳得到平衡。但若火气过大，怒气过盛，势必造成肝阳生发太过，肝气上冲，血随气溢，则出现面红耳赤，青筋暴露，甚而气逆不休就有可能出现吐血，昏厥的大问题；若是压抑憋气，怒气抑郁，则会出现双胁胀闷、疼痛不适，时常扣胸而叹，抒发闷气。事实上易烦易燥的老人有几个不是高血压、恼中风、冠心病的；郁闷憋气的人又有几个不是糖尿病、肿瘤相伴终身的。因此控制情绪才能控制生命，看看身边，看看历史有几个百岁老人不是心宽豁达的。但凡参加过健康生活营的营员们印象最深的莫过于“十佳好营员”的评选，那里就最讲究心情好、人缘好、笑得好、想的好、玩的好??????从营中走出的朋友们，前后最大的不同是：他们的人生观变啦！
最后，走进绿色饮食：以绿色蔬菜、杂粮为主食，改掉酗酒、抽烟等不良嗜好，禁止滥用药物和血制品。进补营养素要以植物、天然、全面为首选；肝血的滋养要以“药补不如食补，食补不如气补”为原则，坚持吸气纳气健身拍打，可以调五脏、通经络、
活气血；疏肝理气也要多选用疏泄调达、平潜清导的药食两用品。
中老年人的肝脏保健主要体现在清、养、护三个方面。我们已经明白了“清”的价值，也懂得了“养”的道理，现在我们再研究“护”的作用。“护”就要每天坚持循经拍打。循经，就是按足厥阴肝经的线路从下向上拍打：从脚大拇指内侧趾甲缘起，向上到脚踝，然后沿大腿的里面向上，行在肾经和脾经的中间（绕阴部），上达小腹，最后到达肋骨缘拍打停止。其分支继续上行，沿喉咙后面，进入鼻咽部，连接目系，上达前额，与督脉汇合。因此，肝经和肝、胆、胃、肺、嗝、眼、头、咽喉都有联系。虽然循行路线不长，穴位不多（14个），但是作用一点也不小。肝经上潜伏的疾病也很多：腰痛不能伸（肝血不养筋），面色晦暗、咽干、口苦（肝不疏泄，胆汁排泄异常），胸部感觉被东西堵住一样（肝郁气滞），腹泻、呕吐（肝不疏泄，脾不运化），阳痿、遗尿或尿不出（肝血不足）。这些问题只要出现都可以通过肝经的多次拍打而迅速得道缓解，肝经的气血在丑时最旺，这时人体的阴气开始下降，阳气开始上升，所以应该安静地休息，以顺应自然。建议改在同名经手厥阴心包经旺时拍打，也就是晚上19～21点时候。同时也可以选择下午16点后拍打，此时膀胱经正旺拍打可以帮助泄肝火。循经打时要多留意重点穴位的重复拍打，这样也可能会给你带来意想不到的奇效。
太冲穴
太冲是肝经上最重要的穴位，是治各类肝病的特效穴位。能够降血压，平肝清热，清利头目，而且对女性的月经不调也很有效。它的位置在脚背上大拇指和第二趾结合的地方向后，在足背最高点前的凹陷处。那些平时容易发急，脾气比较暴躁的人一定要重视肝经上的太冲，每天坚持用单粒天罡珠按揉太冲2分钟，要产生那种明显的酸胀感，用不了一个月就能感觉到体质明显地好转。肝经的经气在丑时最旺，这个时候我们都在睡觉呢，但是有些人就是睡不着。工作和时间有压力的人还能理解，有些人什么压力都没有，也睡不着，有些人倒是能睡着，
图表 2足厥阴肝经
但是经常做噩梦，搞得每天起来都无精打采或莫名烦躁。这是什么原因引起的呢？中医里讲心主神、肝主魂，本来到晚上的时候这个神和魂都该回去的，但是神回去了魂没有回去，这就叫“魂不守神”中医经常说有的人没魂儿了，没魂的人他能好好睡觉吗？所以中医的解决办法就是让魂回去。怎么让肝魂回去？每晚临睡前一定要花30分刺激肝经上的太冲，拍打肝经循行路线上的重要穴位，哪里痛、酸、麻木就拍打哪里，
有些人是脾气大，心不静，这时拍打几分钟后就感到心平气和了，自然也就能安然入睡了。很多女性的月经总是提前或经期延长，老是没有规律，月经的颜色深红，而且莫名地发热，经前几天特别烦躁不安，老想发脾气，这在中医里面讲就是肝的问题，因为肝主藏血，还有就是肝经有热导致的。这时一定要点太冲，要在例假前一周就点，然后坚持每天拍打胆经，不出俩月你就会收到明显的奇效。
肝肾阴虚的人最适合吃的十三种食物健康，是每一个人所追求需要的，但是，并非所有的人都是身体健康的，总是会有人生病，有人身体不舒服。在这里主要说到的是肝肾阴虚的人，从病名上就可以知道肝和肾都有阴虚的症状，那么我们可以在日常生活中通过食疗的方法来慢慢恢复，下面就介绍一下肝肾阴虚的人最适合吃的十三种食物是哪些。 1.狗肉 性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。 2.羊骨 性温，味甘，能补肾强筋骨。对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，
筋骨挛痛者，最宜食之。 3.猪肾 性平，味咸。凡因肾虚所致的腰酸腰痛、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。 4.冬虫夏草 性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉等共炖，成为补益食品，更为有益。 5.芝麻 甘平，有补肝肾、润五脏的作用。尤其是肾虚之人腰酸腿软，
头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。 6.粟米 又称谷子、稞子。能补益肾气。 7.豇豆 又称饭豆、长豆。性平，味甘，具有补肾和健脾的双重作用，对肾虚小便频数者亦宜。 8.牛骨髓 有润肺、补肾、益髓的作用。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
9.海参 性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。故凡肾虚之人，皆宜食之。 10.淡菜 有补肝肾、益精血的功效。凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛之人，食之最宜。 11.干贝 又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
12.胡桃 性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。 13.枸杞子 性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。 通过上面多种治疗肝肾阴虚的食物介绍，相信大家都可以特别留样地去买和吃这些食物，这十三种食物不只可以治疗肝肾阴虚，还有其他的功效可以有助于我们的身体健康。所以说，有一些病其实我们不必太过于担心的，只要在饮食合理搭配，生活作风健康就行了。
肝脏在身体里面扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述肝脏或肝脏的。大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积，吃什么对肝脏好呢。 8步骤拥有健康肝脏 生活中养肝护肝要有一定的步骤次序，这也是中医讲究的循序渐进，下面就来介绍一下中医的养肝护肝法则。 养肝第一步：吃草莓 对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。 养肝第二步：枸杞泡水 大家多多少少都知道枸杞的好处。对于那些生活不规律，肝脏要养护的人群，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，待温加积安堂蜂蜜洋槐花蜂蜜，对养肝阴和修复肝细胞是很 有益的，重在坚持养肝第三步：喝奶制品 奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道
菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。 养肝第四步：均衡营养 夏季养肝，营养师的饮食第一建议就是“均衡”，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素；花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。 养肝第五步：调整作息 肝脏也需要休息。想办法保证晚上11点前入睡，宁可早起也不晚睡。另外，也建议远班一族，平时多吃点疏肝养肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、贝类、木耳等。 养肝第六步：调整睡姿 侧身睡是很多人通常采取的睡姿，在仰卧时很容易转为侧卧。因为
补肝的食物有哪些 药物有(1)银耳蜜环菌片(2)灵芝酊：(3)六味地黄汤： 食物这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等 多饮水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 少饮酒初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发，多饮必伤肝 饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等保持相应比例；同时五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀 心情舒畅由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。 适量运动在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健目的 食补推荐 ■补肝防寒菜 茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。 素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。 ■养肝抗寒汤 韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。 ■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。 红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。 护肝驱寒茶 蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。 葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。 杞枣鸡蛋汤 用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
保肝护肝食物大全 肝脏在健康中所起的重要作用，已经受到越来越多的人的重视，而我国又是个肝病大国，所以如何保护肝脏，也成了一个重要的问题，而对于每日忙于应付事业、交际、家庭的成功男士来说，更是不容忽视。其实在生活中有很多的食物富含预防肝癌的元素，无论是健康的人或是有病毒性肝炎的人都可以经常食用来保护我们的肝脏。 梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食。 柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。 李：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。 葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口! 猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。 西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋
汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。 香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。 豆制品：富含蛋白质可修复受损肝。 鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。 大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。 奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。 苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。 绿豆：增强肝脏解毒功能。 枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等
王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。 菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。 带鱼：清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养。 鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。 甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
哪些食物可以滋补肝肾 肝肾对人体非常的重要，一旦肝肾出现问题就会造成一些身体上的疾病，尤其男性朋友，由于过度的劳累和经常抽烟酗酒长期下去就会造成一些肝肾上的问题，随时会危害到人体的健康，令患者无法正常生活，也会引起一些身体上的并发症，长期肝肾疾病得不到救治就会引起腰酸背痛，浑身乏力等问题，那么在日常饮食中，哪些食物可以起到滋补肝肾的作用呢？下面让我们一起来了解一下。 1、芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载："芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。"尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。 2、粟米又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到"粟米养肾气。"明.李时珍还说："粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。" 3、豇豆又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载："豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。"《四川中药志》也说它能"滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。" 4、牛骨髓有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能"润肺补肾，泽肌，悦面"。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适
宜。 5、狗肉性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉"补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。"《医林纂要》亦云："狗肉补肺气，固肾气。"清代医家张璐还说："犬肉，下元虚人，食之最宜。"下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。 6、羊骨性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为："羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。"《本草纲目》中记载："羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。"唐代《食医心镜》还介绍："治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。"对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。 以上文章中所讲述的就是哪些食物可以补肝肾的详细介绍，在日常生活中很多食物都可以起到滋补肝肾的作用，肝肾不好的患者平时要多注意预防自己的身体感冒，平时多喝白开水，可以多做有氧运动来提高自身免疫力，多吃新鲜的应季水果蔬菜，不宜食用过多的油腻食物，以免会使病情更加严重，发现不良情况要及时去往正规医院就医。
肝脏最需7种营养物质 您想知道肝脏最需7种营养物质是什么吗？据了解，近日出现肝脏最需7种营养物质，让我们去看一下吧！ 肝脏喜欢绿色食物 研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。 蛋白质能修复肝脏 鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。脂肪不是肝脏的敌人 很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多，其实不然，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。 肝脏爱吃糖 大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。 维生素A可抗肝癌 肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。 B族维生素是肝脏加油站 B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点。已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10~30毫克之间，最高不能超过30毫克。 维生素E是护肝新武器 西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏罗比克也指出：“维生素E 将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。 以上是肝脏最需7种营养物质的相关内容，灰常感谢您对菜谱网的关注。更多食疗资讯，请继续关注菜谱网！
肝硬化患者饮食指导 1.病人的依从性增加，提高了肝硬化患者的生活质量,确定护理问题：在护理工作中确定以下护理问题： ①粗糙食物对肝硬化患者的影响； ②酒精对肝脏的损害作用； ③维生索类在肝病中的积极作用； ④进食优质蛋白质。碳水化合物。适量脂肪的重要性； ⑤有腹水者食盐的摄入量。 2.循证支持：根据提出的问题。我们从中国科技期刊数据库查阅相关论文，并查阅相关资料。进行筛选。确认相关的研究证据。 2.1粗糙食物对肝硬化患者的影响：肝硬化患者门静脉压力增高后，来自消化道器官和脾脏等的回心血液受阻，形成侧支循环建立和开放。造成食管下段和胃底静脉曲张，患者食道静脉的血管壁变得十分薄脆。极易被损伤。此外。肝硬化患者凝血机制差，出血很难凝固，患者在食用粗糙食物时极易刺破食道，胃底曲张的静脉。造成消化道出血。 2.2酒精对肝脏的损害；肝脏是酒精代谢、分解的唯一场所。现已证实，乙醇具有直接肝毒性。乙醇在肝细胞内代谢产生的毒性代谢产物及其引起的代谢紊乱是导致肝脏损伤的主要原因，乙醇在代谢过程中
产生大量自由基。已明确有两种危害，一是引发肝细胞脂质过氧化反应。造成肝细胞损伤。二是诱导肝脏宴周储脂细胞产生转化生长因子，进而使细胞外基质产生增加，形成肝脏纤维化，此外，乙醇可诱发肝细胞凋亡J。在肝细胞严重受损，肝脏本身出现纤维硬化时，再次饮酒可加重肝脏损伤。因此。肝硬化患者应戒酒。 2.3维生索类在肝病中的积极作用：VitC直接参与肝脏的代谢，促进肝糖元合成，增加体内、Vitc的浓度，可以保护肝细胞，促进肝细胞再生。腹水中VitC的浓度与血液中VitC含量相等，因此，有肝硬化腹水的患者更应该补充大量的VitC，此外脂溶性VitA、D、E对肝脏均有不同程度的保护作用，因此，肝硬化患者应多食用新鲜的水果、蔬菜。可榨汁饮用。 2.4进食优质蛋白质、碳水化合物、适量脂肪的重要性：肝脏是蛋白质合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白ll一14g。肝硬化患者肝脏合成蛋白质的能力减退。而蛋白质是肝细胞修复和维持白蛋白正常水平的重要物质基础。因此。肝硬化患者需要合理安排蛋白质的摄人，以补充蛋白质的不足。预防肝性脑病的发生。可以选择以酪蛋白为基础的饮食。把奶酪掺到适量的鸡蛋、鱼、瘦肉中，以平衡蛋白饮食，蛋白质每日每公斤体重1.0—1.5g。 肝硬化患者害怕进食脂肪。因为肝硬化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少。淋巴管和肝门充血等原因。有半数的肝硬化患者出现脂肪痢。对
保肝护肝的食品与方法 -----刘焱晶（Yves Liu）肝功能在许多方面均发挥着非常重要的作用，医学专家形象地喻为人体内的“巨型化工厂”。 一是代谢功能。我们每天吃进大量食物，食物中的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素，必须先到肝脏进行化学处理，变成人体需要的养分，再供生命活动所需。 二是解毒功能。人体代谢过程中要产生部分有害废物，必须经过肝脏解毒。可以说，肝脏是人体最大的解毒器官，只要肝脏功能正常，你就不必忧虑会有毒素在体内残留或中毒。 三是免疫功能。肝脏是人体内最大的防御系统，拥有一支强大的“健康卫士”队伍，通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的种种致病原，从而保障健康。 肝既然是我们生活中多么重要的一部分，有人却不注意得肝病，生活中有很多人有肝病，肝病是什么引起的呢？有人喝酒抽烟这些都是凶手，现为大家总结了一下保肝养肝的准则，希望大家牢记在心，保护好肝保护好自己的身体！ 一、注重睡眠 良好的睡眠习惯会让一个人充满活力，更关键的是早睡的意义不只是为了保肝而已，这与人体的造血、排毒、循环、代谢都有益处。 二、保持乐观 心态好身体就好，心情好心脏就好，百病由心生的道理。对肝脏而言，舒肝才能养肝，也就是说心情舒畅是养护肝脏的秘诀。 三、保肝护肝第三原则：杜绝吸烟。 大量的事实表明吸烟对身体的伤害，更糟糕的是香烟中的毒素都要通过肝脏来分解，吸烟是一种慢性自杀的行为，特别是慢性杀害肝脏的行为。 四、减少饮酒
少量的饮酒对身体是有益的，有些特殊的泡制方法不仅对肝脏不会造成伤害甚至有益，但是过多的饮酒，特别是酗酒是伤肝伤胃的根源之一。饮酒的量该如何判断，方法是找一个普通的一次性的杯子，啤酒是一天三杯的量；红酒是一天一杯的量；白酒只能是五分之一杯的量。 五、均衡营养 肝脏需要各种营养素的支持，需要强调的是现代人特别缺乏的维生素和矿物质。众所周知维生素C和维生素B族是肝脏中需求量最大的维生素，可以帮助肝脏中和毒素或排除毒素，因为这是水溶性的维生素，所以每天都要摄取。 六、少吃油腻 在垃圾食品中油炸食品充斥着我们的饮食，中式的油条油饼，西式的快餐炸鸡块都是典型的代表。这些食品在口腔中咀嚼的时间不会超过数分钟就下咽了，也就是说吃这样的食物的快感不过数分钟，如果是油条更是短暂得可怜，一般不超过60秒，但是下咽后的油炸食品却要肝脏花上三个小时的时间来分解，这样的反比我想是没有人想要的。 七、增加运动 肝脏代谢毒素的途径之一是皮肤，也就是出汗是排出毒素的一种方式，在流汗的同时肝脏的毒素也在不断的减少，反之，汗液是很毒的，难怪有人将收集到一定量的汗液给狗喝了后，狗竟然死了。曾经有人说过：恋爱吧，就象是从来未曾受伤过一样；我说：运动吧，如同是刚学会走路的小孩一样。 八、定期体检 没有人能完全的了解自已的内脏器官的活动情况，就象血液在流动时你不一定都能感觉得到，肝脏的表现更是如此，虽然可以透过面诊来基本确定，但建议你仍然以定期的体检来了解身体的变化，身体是三个月有个小循环，六个月有个大循环，所以步入中年后每半年的时间就可以做一次的体检，至少一年要做一次体检。
对肝脏好的七种食物 导读：由于不规律的生活习惯,饮食的不注意,吸烟喝酒等不良习惯，导致近些年来，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化,甚至肝癌等肝病的人也越来越多。而保肝成了不少人迫切想知道的事.要想护好肝,必须知道肝脏最想要的是什么？? 英国研究发现:常吃咖喱饭能保护肝脏 保肝护肝是人到中年后的养生目标之一。近日，发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。?由奥地利和美国科学家组成的研究团队，把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组，其中一组喂食咖喱，另一组食用普通食物。数周后,吃含咖喱食物的老鼠肝炎症状显著减轻，另一组则无明显变化。 咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一.已经有许多研究证实，姜黄素有很高的保健价值，对预防老年痴呆，抗击某些癌症有显著效果。?......感谢聆听 7种营养保护肝脏之1——脂肪不是肝脏的敌
人 认知误区：看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌.一旦患上脂肪肝就只能变成“小白兔”！脂肪的功能:实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它,肝脏就没法正常工作。摄入提示：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区.”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。?......感谢聆听 ７种营养保护肝脏之２——蛋白质能修复肝脏 鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量"的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能:这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。 摄入提示:正常人每天摄取的优质蛋白应该
最滋补中国人肝肾的7种养生食物(组图) 导读：餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，中医认为调理饮食是养生的关键，主张食物中主食应占60%（其中三分之一为豆类或块茎，三分之二为谷物），蔬菜、水果占30%，肉制品及奶制品仅占10%。此外中医还讲究调和五味，以平衡其对五脏的影响。 最滋补中国人肝肾的7种养生食物 西红柿 上榜理由： 餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素c，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
tips：柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗?这两种吃法一生一熟，那生吃熟吃哪种更有营养呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素c，生吃是不错的选择。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的，千万注意。 中国式养生智慧： 西红柿是一种很普遍的食物，我国在近些年慢慢地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。 茶 上榜理由： 茶叶历来被人们视为延年益寿之品，被誉为“东方饮料的皇帝”，俗语“开门七件事”(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)中就包括了茶叶，可见茶叶在一天中的重要性。茶叶是一种低热能食物，一般是茶质量越好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中，所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。此外，茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。 最滋补中国人肝肾的7种养生食物
养肝护肝的食物养肝必备7种营养物质 保肝食物有哪些？哪些营养物质是肝脏最需要的？众所周知，中国是个“肝病大国”，面对周围越来越多的肝病患者，我 们应保护好我们的“心肝宝贝”，远离肝病的烦恼。据调查，每12个中国人里就有一个人有肝病。怎样才能保护好我们的肝成 了当代不少人迫切想知道的事。 我们都知道肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，它就像一个巨大的“化工厂”，每天要发生1500种以上的化学反应。护肝的关键是，必须为它提供充足的营养，才能维持这个“化工厂”的正常运作。 以下7种营养是保肝最好的食物，是肝脏最需要的营养物质。 ★肝脏喜欢绿色食物
研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。 ★蛋白质能修复肝脏 鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。 ★脂肪不是肝脏的敌人 很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多，其实不然，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主
食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。 ★肝脏爱吃糖 大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。 ★维生素A可抗肝癌 肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
2007-06-28 17:23 对肝脏有益的食物 1.豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。 2.食醋：养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。 3.猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。 4.蜂蜜：具有养肝和保护肝脏的功能。 5.蜂乳：滋补、强壮、益肝及健脾。 6.酸奶：其中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。 7.猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效一、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。 二、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 三、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。 四、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。 五、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。 六、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。 七、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。 八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。 荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。可是，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想见，荔枝是一种很强的滋养食物。 当女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很快，服后即能奏效。此为证明除有滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。 猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。 我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这
吃什么食物对肝脏好，14种养肝护肝的食物 肝脏负责的新陈代谢，肝脏好了我们的身体才能够更健康，但是现在很多人平时的压力都很大，脾气暴躁，容易发火这都是很伤肝的，要经常吃这14种保肝护肝食物。 1、草莓。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去 肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天 然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。 2、柑橘。富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 4、李。含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。 5、西红柿。富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。 6、大枣。有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。 7、王浆、蜂蜜。按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
8、香蕉。性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。 9、绿豆。可以增强肝脏解毒功能。 10、枸杞。为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。 11、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。 12、猕猴桃。猕猴桃又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。 13、鸭子。鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
吃什么食物对肝胆好呢 肝胆是人体的一个非常重要的排毒器官，如果肝胆出现问题，人体的新陈代谢就会发生障碍，其后果就会很严重，所以，我们在平时应该对肝胆多一些重视，多进行保护，其实方法也很简单，只要懂得在饮食方面进行适当调节，多吃一些对肝胆好的食物就可以了，下面来了解下吃什么食物对肝胆好。 第一：吃什么补什么 这种说法是具有一定道理的，所以想要有效的保护我们的肝脏，那么可以多吃一些动物内脏、瘦肉、蛋类等等具有高蛋白的食物，这些对于保护肝脏有着很好的效果。 第二：多吃蔬菜 现代人大部分都具有维生素、微量元素还有无机盐含量不足的情况，这个时候多吃新鲜的蔬菜能够有效的缓解。常见的蔬菜有很多，例如白萝卜、海地啊、番茄、冬瓜等等，这些都是一个非常不错的选择。 第三：海鲜类 常见的海鲜如白带鱼、银鱼以及牡蛎和螃蟹等等，这些都是具有增强身体免疫力，还有修复身体中损坏细胞的作用。不过这些食物虽好，但是在烹饪的时候一定要注意，避免出现食物中毒的情况，最好能够在一百度左右的温度上蒸煮半个小时以上，另外一些海鲜过敏的患者也应该少吃。 第四：酸奶
酸奶中含有大量的乳酸杆菌，这种物质能够有效的抑制和杀死肠道中的变坏菌，这样能够有效的减少出现中毒的情况。并且日常多喝一些酸奶，能够有效的令我们的肠道蠕动加快，这样能够有效的减少氨的吸收，并且加快肠道中对于蛋白质的分解速度。 第五：西瓜 西瓜不仅具有清热解暑、止渴利尿的作用，同时还含有大量的维生素和蛋白酶等等物质。蛋白酶能够有效的将一些不溶解性蛋白质转化为可溶解性蛋白质，这具有很好的护肝作用，吃什么东西对肝好，西瓜是一个不错的选择。 肝是否健康对人的各个方面都有很大的影响，在平时生活中我们要学会保护好肝脏，要注意多吃一些可以帮助有效促进肝胆健康的食物，同时还要尽可能避免食用那些对肝胆会造成不利影响的食物，这样才能有效预防肝病的发生。
最常见的保肝、护肝食品有以下几种: 西红柿:富含 vc ,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效, 可作为肝炎患者的日常膳食。 柑橘:富含 vc ,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。李:含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医说李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。 梨:梨的营养丰富, 能保护肝脏, 帮助消化, 所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助 治疗。 葡萄:为秋季养肝佳品,可使用葡萄干,但要记得漱口! 大枣:有安五脏补血之功,鲜枣富含 vc 。可常食。 猕猴桃:富含 vc ,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗 香蕉:性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化 绿豆:增强肝脏解毒功能 枸杞:为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等 王浆、蜂蜜:按 1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量 鸭子:鸭子性凉有滋阴功效, 肝炎者一般阴虚内热, 所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 甲鱼:滋阴清热软坚散结, 肝炎肝硬化患者的膳食, 鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用, 但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。 苦瓜:生食性寒用以去火熟食养肝,本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食,性寒伤胃
乙肝患者生活上一定要自觉戒酒, 尽可能戒烟。合理科学饮食:绿色蔬菜和水 果富含抗氧化物, 利于肝细胞恢复, 宜多吃。少吃辛辣食品刺激等食物。适当锻炼, 避免疲劳。注意休息,不要熬夜。主要的还是要早治疗,效果好,还少花钱,晚治疗效果差, 还多花钱。毕竟通过食补只是起到一个保健作用, 和辅助作用。并不是起治疗的作用,建议患者还是及时就诊。
?补肝养血的猪肝菠菜汤 补肝养血，补虚。猪肝菠菜汤以猪肝、菠菜为主料。鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养非常丰富。菠菜富含铁质，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血 补肝养血猪肝菠菜汤 ?春季养肝吃山药美容护肝 从免疫学意义和实践中看，春季护肝，对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。在春季的饮食结构中，她们建议大家常食菠菜、山药、银耳等养肝食品，并特别推荐了两道食谱。 预防保健春季养肝山药 ?产妇乳少可以常吃点黑芝麻 黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。《神农本草经》将黑芝麻列为上品，被认为能“主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”，“久服，轻身不老”。《本草备要》称能“补肝肾，润五脏，滑肠”，“明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。” ? 11种养生中药秘方补肝治脂肪肝 如今，由于人们生活不规律，很多人有或轻或重的脂肪肝，还有的人处在边缘。如何补肝治脂肪肝呢?相对于西药、中成药来说，中药毒副作用相对要小些。枸杞烧牛鞭－孕前食谱 本菜补肝肾，壮肾阳，用于肝肾阳虚引起的腰膝酸痛，宫寒不孕等。牛鞭味甘咸，性温，入肝，肾经，含有雄激素、蛋白质、脂肪等，补肾壮阳，益肾暖宫，内有火热者，不宜食用。 ?猪年食猪脏助您身体壮 猪肝：可补肝明目，补血。中医认为肝开窍于目，且肝中富含维生素a，故食用猪肝对视力模糊、缺乏维生素a所致的夜盲症有良好的疗效。 ?春季保健如何调节饮食营养 高血压老年患者可在春季多吃点醋，达到以味补肝，每次40毫升，加温水冲服，也可用醋泡黄豆和鸡蛋。食豆和蛋，食疗效果也佳。 2.因肝血虚而引发的眼疾患者可服用鸭血、鸡肝，补血养肝比其他动物内脏作用更好，也可养胃。
都说肝开窍于目，当肝脏有问题时，眼睛会反映出来，如眼睛干涩、视力减退等都是肝脏功能下降导致，所以想要保护肝脏，眼睛需要先注意，在目前很多人虽然知道身体各器官都得采取措施，却不知从哪做起，其实从饮食上就能做到调理，日常中多吃以下这几种食物能滋肝明目。 想要吃肝明目，多吃哪些食物比较好？ 1、桑葚子 桑葚是一种水果，在中医学上认为它味甘性凉，有滋阴补血、生津、润肠、滋肝明目等功效，对于阴虚血亏、头晕目眩、皮肤粗糙等有改善作用，想要滋肝明目提高肾脏功能，多吃桑葚或者将桑葚泡水饮用。 2、菊花 菊花的药用功能很多，它有疏风清热、平肝明目的作用，在肝火旺盛眼睛不适时用菊花泡水饮用能解除烦躁，平肝火。 3、枸杞 枸杞是一种果实，在中医上的使用率比较高，通过药理实验证明枸杞有降血脂、降血压、降血糖的效果，它能抑制脂肪在肝脏中堆积，还可以促进肝细胞新生，提高身体免疫力。 4、芡实 芡实中所含的维生素b、蛋白质以及铁都非常丰富，有健脾、滋肝明目、润发的作用，因为肝脏不好导致血气循环不畅，多吃芡实能补充气血。 想要滋肝明目要怎样做？ 1、有足够的睡眠时间 熬夜会导致肝细胞得不到修复，肝脏功能持续下降，肝火旺盛会使眼部跟着受影响，因此早睡早起有足够的睡眠时间可以平肝火，也能滋润眼部，提高眼部功能。 2、多喝水 水能促进器官运作，也可以滋润眼部，肝火旺盛导致眼部有一系列不适多喝水可以降肝火。 3、不吸烟不喝酒 烟酒中的有毒物质对肝脏伤害极大，会沉积在肝脏中导致肝细胞受损，肝脏逐渐硬化，而且除了对肝脏，其他器官也会受到烟酒毒素的伤害，所以要戒烟戒酒才能保护肝脏健康，提高眼部功能，也能避免血液循环受影响。 总的来说，想要姿肝明目可以通过饮食中调理，多吃以上这些食物来保护肝脏，促进眼部血液循环，另外需知道定期对自己的肝脏做检查，才能防止在有问题时被忽略。同时除了肝脏，身体其他器官也要保护好，只有全方面注意才能使器官正常运作，这样各个器官在不受到影响的情况下能相互供应维持。
补肝肾的食物与水果 其实男性要比女性更怕肾脏的问题，因为女性出现肾脏不会有那么多的麻烦，经过调理一段时间能好，可是男性出现肾虚，也意味着可能会遇到性生活不幸福或者身体的酸软无力，这些都会影响到日常的生活，男性在平时补肾，更多的还是要通过一些食物或者水果方面来进行调理，这样对身体有好处。 1、葡萄 中医认为，葡萄性平，味甘酸，对于脾、肺、肾三经滋养效果非常好，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者具有一定的辅助疗效，能够很好的补肾，当然要特别提醒的是，葡萄性偏凉，如果你的胃不是很好，特别是胃寒的人。一定要非常小心，一次不要吃得太多。 2、桑葚 桑葚被称为"民间圣果"，是一种比较常见的水果，非常的好吃，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，对心、肝、肾具有非常好的滋补效果，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾效果。中医认为经常服用桑葚还可以美容养颜、延缓衰老的作用，经常的吃一些桑葚可以起到非常好的补肾效果。 3、黑加仑 黑加仑是一种非常好的补肾佳品，具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用，这种食物有利于男女老少各个人群的人食用。黑加仑不仅仅是一款非常好的水果，而且还是一款要用
价值很高的食品，能改善血管的通透性、延缓衰老和防癌。 4、木瓜 研究发现，木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成和提高人体免疫力的作用。现代医学证明，果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，并富含17种以上氨基酸及多种营养元素，所以补肾可以吃些木瓜。 5、栗子 板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。历代着名中医都认为栗子味甘性温，无毒，归脾、胃、肾三经，补脾健肾、补肾强筋，活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软，便频，以及金疮、折伤肿痛等症，尤其对肾虚患者有良好的疗效。 6、黑枣 说起枣子，最常见的是红枣，还有一种不是很常见的黑枣，经常食用对于补肾具有非常好的效果，中医认为红枣注重补血，黑枣注重补肾，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。 黑豆骨头汤 材料：黑豆300克，猪骨头500克，精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油均适量。 做法： 1、把骨头洗净备用，提前浸泡黑豆。 2、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备
对肝脏好的七种食物 令狐文艳 导读：由于不规律的生活习惯，饮食的不注意，吸烟喝酒等不良习惯，导致近些年来，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人也越来越多。而保肝成了不少人迫切想知道的事。要想护好肝，必须知道肝脏最想要的是什么？ 英国研究发现：常吃咖喱饭能保护肝脏 保肝护肝是人到中年后的养生目标之一。近日，发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。由奥地利和美国科学家组成的研究团队，把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组，其中一组喂食咖喱，另一组食用普通食物。数周后，吃含咖喱食物的老鼠肝炎症状显著减轻，另一组则无明显变化。咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。已经有许多研究证实，姜黄素有很高的保健价值，对预防老年痴呆，抗击某些癌症有显著效果。 7种营养保护肝脏之1——脂肪不是肝脏的敌人 认知误区：看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。一旦患上脂肪肝就只能变成“小白兔”！脂肪的功能：实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝
脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。摄入提示：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。 7种营养保护肝脏之2——蛋白质能修复肝脏 鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。摄入提示：正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克 7种营养保护肝脏之3——肝脏爱吃糖 糖的功能：大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。摄入提示：除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克
有利于肝脏排毒的食物 有利于肝脏排毒的食物 1.绿豆：绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。 2.大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。 3.葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 4.薏仁：薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水也是不错的排毒方法。 5.小米：小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。 6.地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。 7.胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。 肝脏排毒饮食禁忌 1.碳水化合物的提供要适当提高; 应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。 2.维生素，尤其是b族维生素，维生素c，维生素a的供给要
丰富。 3.每日能量控制在2000-2500千卡; 适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。 4.蛋白质的提供要充足; 一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。 5.脂肪的提供与健康人相当; 要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。 6.日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。 大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。 葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对so2、so3等有毒物质有一定抵御作用。 喝茶养肝也是很不错的方法，菊花、绿茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶养肝。 此外，核桃仁、开心果之类的坚果，常吃可疏肝理气、缓解
吃什么补肝 养肝护肝的食物很多，哪些食物最补肝呢？ 水果类 苹果，香蕉，猕猴桃，葡萄，红枣，橘子，香蕉，大枣，梨，杏，葡萄，草莓，猕猴桃，山楂，无花果，西瓜，木瓜，荔枝，乌梅等等，这些食物都具有良好的保肝护肝作用。 这些食物均具有润肠通便、清热解毒、醒酒平肝、生津解毒的作用，而且可以抑制癌细胞，防铅中毒，防癌等。滋肝肾、生津液，补充机体所需有机酸、果胶和矿物质等，清洁肠胃，强固肝脏。 而且还能够保肝解毒，助消化，清热解暑，对改善黄疸症状也具有一定作用，对于肝脏不好的朋友来说，在改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成等方面具有良好的作用。 肉类 像兔肉，鱼类都有很好的保肝作用，比如一些带鱼，鲤鱼，虾，蚌等海鲜食物，养肝护肝作用极好，而且还能够增强机体免疫能力和抵抗能力，同时也可以食用一些瘦肉，以保证营养的均衡。 新鲜蔬菜类 如胡萝卜、青菜、芹菜、番茄、空心菜、荠菜、包菜、蘑菇、木耳、香菇、银耳、百合、黄瓜、冬瓜等均是养肝护肝的蔬菜，这些蔬菜不仅能够补充机体所需的维生素及微量元素，而且还能够促进肝脏的自我恢复，增强免疫力，有助于养肝受损肝细胞的修复。 谷类 黑米、高粱、黍米、红枣、桂圆、核桃、栗子、糯米、黄豆等，这些均具有良好的保肝效果。 但是对于肝脏不好的人，一定不能偏食，更不能盲目进补，应当营养均衡，这样才能够起到良好的保肝护肝效果，对身体健康才会有所帮助。 另外，希望广大朋友可以记住一个饮食口诀， 一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。 一是一袋牛奶，每天要喝一袋250毫升左右的牛奶。 二是指250克到450克的碳水化合物，相当于半斤米饭。 三是每日三份高蛋白，一两瘦肉，二两鱼肉，鸡肉或鸭肉，一个鸡蛋，三者可以随意搭配。 四是四句话，有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。