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面包的研究前景 专业班级：07级食品质量与安全姓名：陈晓静 200706020056 摘要：通过调查我国面包行业的生产现状，可知我国面包生产行业普遍存在一些问题，如营养价值较低且营养不够均衡，面包的货架期都较短，市场占有率较低等。针对这些问题科学地进行分析研究，总结指出我国面包行业的发展尚有很广阔的研究发展前景：开发低热量且营养价值高的面包，通过添加某种营养成分或者采取改良添加剂的措施以延长面包的货架期，改善面包的色泽和口感。 关键词：面包，低热量，营养，货架期，改良剂
引言 面包是焙烤食品中历史悠久、消费量大、品种繁多的一类食品。在欧美等许多国家，面包是人们的主食，如同我国的馒头、米饭一样，是饮食生活中不可缺少的食品。随着全球经济一体化的发展和人们生活水平的提高，以往人们并不看重的西方面包业渐渐打开了中国市场，并且其发展越来越快，现在在人们的饮食生活中已经占有一定的重要位置，成为人们喜爱的方便食品之一。 近年来，随着人们的生活水平不断提高，膳食结构由温饱型向小康型过渡，人们不再为温饱发愁，饮食除了饱腹之外，更重要的是要追求健康、营养，而低纤维高能量饮食会带来肥胖、糠尿病等文明疾病的高发。为此，过去那种低纤维高热量的食品不再受到青睐，而高纤维低热量的健康营养面包反而备受关注，成为当今的营养食品。但是，现有粗粮面包在拥有众多益处的同时，却面临着品种单一、长期食用营养不均衡的尴尬境地。因此，为了应对市场的变化，满足广大消费者的消费需求，并发挥我国特产丰富的优势，开发出可以长期食用而又营养均衡的杂粮面包，是我们针对这一市场空缺的不二选择。另外，面包老化直接影响到面包的货架期，如何延缓面包老化是研究者面临的重要课题。面包的老化主要表现为在面包存放过程中会发生面包皮干裂、质地变硬易掉渣、风味损失等。解决面包老化延长面包货架期也是刻不容缓的[1]【食品加工与保藏原理。著作者：曾庆孝：化学工业出版社 2002 1 面包的生产特点和基本现状 1.1我国面包的行业特点[2]【米面制品加工技术，叶敏：化学工业出版社 2006-8-1。.209 】 我国面包行业特点是企业众多但平均规模小。目前，全国大大小小有五六千家焙烤企业，面包、糕点产品发展迅速，并逐步形成独特的中西饮食文化交融的新型行业。从焙烤经营场地来看，20世纪70年代初期，饼屋为数甚少，街头闹市难以看到装饰华丽的饼屋。随着我国对外开放和饮食文化的国际化，合资企业、外资独资企业相继投资经营饼屋，是全国饼屋数量急剧膨胀，西式饼屋、中西风格相结合的饼屋、东方风格饼屋等犹如雨后春笋。据不完全统计，目前各类饼屋
三一文库（https://www.doczj.com/doc/ee13607936.html,）/毕业论文/论文格式 参考文献著录格式要求 引用文献应遵循“最新、关键、必要和亲自阅读过”的原则;应在正文中顺次引述(按在正文中被提及的先后来排列各篇参考文献的序号，所有参考文献均应在正文中提及)。一些常见参考文献著录格式及示例如下： 期刊：[序号] 作者.题名[j].刊名，出版年，卷号(期号)：起页-止页. [1] 宋玉芳,周启星,宋雪英,等.土壤整体质量的生态评价毒性[j].环境科学,XX,26(1):130-134. [2] heydorn a, kjar b, hentzer m, et al. experimental reproducibility in flow-chamber biofilms[j]. microbiology, XX, 146(10):2409-2415. 专著：[序号] 作者.题名[m].出版地：出版者，出版年.起页-止页. [3] 王建龙,文湘华.现代环境生物技术[m].北京：清华大学出版社, XX.138-170.
报告：[序号] 作者.题名[r].报告地：机构名称，年.起页-止页. [4] 冯雷.生化反应器的动力学分析[r].北京：清华大学核能技术设计研究院，XX.1-5. 专利：[序号] 专利申请者.专利题名[p].专利国别，专利号，出版日期. [5] 王杏林. 建筑砌块联接件[p].中国专利：cn 1036800，1997-09-27. 标准：[序号] 标准代号标准名称[s]. [6] gb 50023-95，建筑抗震鉴定标准[s]. 学位论文：[序号] 作者.论文题目[d].保存地：保存单位，年.起页-止页. [7] 陶建人.动接触减振法及其应用[d].大连：大连理工大学,1988.11-17. 会议论文：作者.析出题名[a].见(in)：主编.论文集名[c].出版地：出版者，出版年.起页-止页. [8]孙品一.高校学报编辑工作现代化特征[a].见：中国高等学校自然科学学报研究会.科技编辑学论文集(2)[c].北京：北京师范大学出版社，1998.10-22.
参考文献 国有企业人才流失原因及策略参考文献 前言 随着全球化和科技不断发展的影响，以及经济市场的多元化，使市场的竞争的实质成为人才竞争，又由于国内就业环境及人才的需求变化，使人才流动速度加快。员工流动是员工从一种工作状态到另一种工作状态的变化。1员工流动是实现人力资源合理配置的必要环节，同时也可能给企业带来人才流失。现今，国有企业中人才的流动为10%左右。在1998年，胡健生《国有企业人才流失的利弊分析》2中已对国有企业部分人才流失的合理性、必然性情况及其正反两方面的作用进行分析，发现国有企业在员工流动管理上有许多漏洞，使得人才在企业的发展中流失。如何管理员工的流动，为防止企业中人才流失，合理降低人员流动率已成为国企员工流动管理中的主要的工作重心。国有企业人才流失的原因及解决方案早已成为重要的研究问题。 关键字: 国有企业人才流失 1、国企中人才流失的原因 2005年,汪锋认为国有企业员工离职特点主要是以下几点：（1）企业、员工的价值理念相对不很超前企业的制度约束
对员工离职意向有着重要的影响。（2）国企对员工的各种约束相对较多,一定程度上限制了部分员工离职念头的产生但正是存在过多的约束, （3）员工会有更多的选择机会。（4）员工离职的主动性相对较低。（5）离职原因复杂。（6）人事关系紧张。3这些原因也使得人才的流失率增加。 孙英浩在2000对国有企业人才流失的原因及对策中将国有企业人才流失的主要原因概括为三方面。首先，人才流动的原因是领导者素质不高，企业缺乏活性，在选取管理者的方式方法上难以体现公平、平等、竞争和择优的原则，这样没有发挥组织的作用合格领导以全体员工的积极性和创造性，只是有些企业效益不好，却获利，是有些人看不到企业的发展和希望。其次，缺乏良好的工作环境，人才得不到发挥。最后是工资低，生活待遇差，使员工不堪忍受生活的艰辛。4 林萍在她的《论国有企业人才流失》中将国有企业人才流失原因分为：个人原因、社会原因和组织原因。影响人才流动的个人因素主要指和个人要求有关的因素：(1) 收入低。收入低有2 种情况: 一是由于收入低而影响正常的家庭生活; 第二指与他人相比较, 自己觉得目前收入少, 为得到更高的收入而离开企业。(2) 认为企业不能满足实现自我价值的需要而离开。(3) 出国或到发达地区。(4) 因亲戚或朋友同学的吸引而离开。(5) 其他因素。主要指婚姻、家庭、住房、
4.8 参考文献 学术研究应精确、有据、坦诚、创新和积累。而其中精确、有据和积累需要建立在正确对待前人学术成果的基础上。对学位论文中包含的其他人已经发表或撰写过的材料，或为获得其它教育机构的学位证书而使用过的材料，或与作者一同工作的指导教师和同事对本研究所做的任何贡献，均应在论文中做出明确的标引和说明。 因此，凡有直接引用他人成果（文字、数字、事实以及转述他人的观点）之处，均应加标注说明列于参考文献中，以避免论文抄袭现象的发生。 研究生学位论文参考文献著录及标引按照国家标准《文后参考文献著录规则》（GB7714）和中国博硕士学位论文编写与交换格式。 4.8.1正文中标注 （1）标注格式：引用参考文献标注方式应全文统一，标注的格式为[序号]，放在引文或转述观点的最后一个句号之前，所引文献序号用小4号Times New Roman体、以上角标形式置于方括号中，如：“…成果[1]”。 （2）序号：标注的序号可选择如下两中方式之一：根据在正文中被首次引用出现的先后次序递增，或者按第一作者姓的英文字母或拼音字母的英文字母顺序递增。如一篇论著在论文中多处引用时，以第一次出现的序号为准；当某一论述同时引证多篇参考文献时，应采用[1，2，…]的格式，标注方括号中的序号按增序排列。 （3）当提及的参考文献为文中直接说明时，其序号应该与正文排齐，如“由文献[8, 10-14]可知：”。
4.8.2参考文献著录标准及格式 参考文献著录应项目齐全、内容完整、顺序正确、标点无误。具体要求如下： （1）著录格式：参考文献的序号左顶格，并用数字加方括号表示，如［1］，［2］，…，每一参考文献条目的最后不用加结束符。在参考文献中的标点符号都采用“半角标点符号＋空格”形式。 （2）排列顺序：根据正文中首次引用出现的先后次序递增，或者按第一作者姓的英文字母或拼音字母的英文字母顺序递增，与正文中的指示序号一致。 （3）作者姓名：只有3位及以内作者的，其姓名全部列上，中外作者一律姓前名后，外国人的名可用第一个字母的大写代替，如：William E.(名) Johns （姓）在参考文献中应写为Johns W.E.；有3位以上作者的，只列前3位，其后加“，等”或“，et al”。 （4）参考文献类型及标识：根据GB3469规定，对各类参考文献应在题名后用方括号加单字母方式加以标识。以纸张为载体的传统文献类型及标识，见表1。 表1 传统文献的类型标识（文献标识符）
参考文献的著录格式① 一、中文文献著录规范 中文文献的规范化著录格式应遵从国家标准《文后参考文献著录规则》（国家标准号：GB\T7714-2005）。 表1：几种文献类型的著录格式 ①《参考文献的著录格式》由图书馆提供，在此表示感谢。
二、英文文献著录规范 不同学术领域的论文写作风格不同，参考文献的著录方式也随之而变。例如，目前在社会科学出版领域中，英文文献参考文献的著录一般遵从下面三种常用的格式。 1.APA格式 APA是American Psychological Association（美国心理学会）的简称。该格式源于美国心理协会对其旗下所属期刊所做的规定，现已广泛应用于社会科学领域。表2举例了其部分文献类型的著录格式。 表2 ：APA参考文献著录格式举例
2. Chicago格式 Chicago芝加哥格式，又称Turabian格式或Humanities格式。该格式是由美国芝加哥大学出版社整理并推荐的参考文献格式。表3举例了其部分文献类型的著录格式。 表3：芝加哥参考文献著录格式举例 3．MLA格式 MLA是Modern Language Association（美国现代语言学会）的简称。该格式是美国
现代语言学会制定的书目及注释格式，较多应用于人文、艺术和医学领域。表4举例了其部分文献类型的著录格式。 表4：MLA参考文献著录格式举例 除上面三种格式之外，自然科学领域常用格式有以下几种，这里仅例举一下： ●ACS （American Chemical Society）格式，主要用于化学领域 ●AMA (American Medical Association) 格式，主要用于生物医学领域 ●Vancouver 温哥华格式，又称ICMJE（International Committee of Medical Journal Editors)，主要用于生物医学期刊 ●Harvard哈佛格式，又称为Author-date system (作者-日期体系)，广泛应用 于各学科。 文献管理工具的利用 如何有效管理个人从各种渠道收集到的文献信息，如何按不同出版社要求著录参
任务书-参考文献 根据你的论文题目选择相关的参考文献5-7个。 企业文化方面的参考文献： ［1］叶军.外企风采[M].中国经济出版社,2006 ［2］关鹏.名企管理模式[M].企业管理出版社,2005年 ［3］李磊石.试论企业人力资源管理[J].经济与管理,2006(6) ［4］罗长海.企业文化学[M].中国人民大学出版社. ［5］帕斯卡尔、阿索斯.日本企业的管理艺术[M] ［6］特伦斯·迪尔,艾伦·肯尼迪.公司文化[M] ［7］托马斯·彼德斯，罗伯特·沃特曼.追求卓越[M].中央编译出版社 ［8］爱德加·沙因.组织文化与领导[M].中国友谊出版社 ［9］约翰·科特,詹姆斯·赫斯科特.企业文化与经营业绩[M].华夏出版社. 职业规划方面的参考文献： ［1］教育部高校学生司.职业生涯发展与规划[M].高等教育出版社 ［2］许轶、陈少晖、曾舒煜.剪裁人生[M].机械工业出版社 ［3］周文霞.职业生涯管理[M].复旦大学出版社 ［4］闫绪娴.如何进行人才测评[M].北京大学出版社 ［5］朱帅.如何进行时间管理[M].北京大学出版社 ［6］盖里.西茂.如何实现你的职业理想[M].陕西师范大学出版社 ［7］刘仲仁.大学生择业指南[M].中国物资出版社 ［8］陈锟等.打造明天的金领生涯[M].中国青年出版社 ［9］比尔.科普林.老板要你再大学里学的10件事[M].机械工业出版社 企业战略与竞争力方面的参考文献： [1] 王玉,《企业战略管理教程》, 2 005年5月 [2] 张素兰,浅谈如何加强企业竞争力[J],科技情报开发与经济．2005 [3] 咎廷全,赵淼,关于竞争力研究的几个基本问题[J],中国工业经济，1999 [4] 金碚,竞争力经济学[M],广东经济出版社，2003． [5] 刘平鲁卿,基于SWOT分析的企业专利战略制定研究[J],管理学报， 2006 [6] 李娜,SWOT分析应用于竞争活动的实例研究[J],情报理论与实践，2000 [7] 肖洪,论企业竞争力与企业专利战略[J],情报科学,2004 [8] 郝云宏,中国大型企业国际竞争力研究(M), 2002(12) [9] 我国企业品牌竞争力的提升(J).现在企业.2006.3 营销类方面的参考文献： ［1］李鲜玲.企业如何加强对营销渠道的控制.煤炭企业管理，2004，5 ［2］杨慧.新世纪营销渠道行为理论的变革.江西社会科学.，2003(10) ［3］林曦.浅析渠道关系.北方经贸，2004(12)
参考文献应用方法 利用word插入参考文献 写论文要有参考文献，但是每次写论文，遇到的第一个头疼的问题就是参考文献的插入。虽然以前知道word有很强大的插入参考文献的功能，也转载过别人写的经验总结，但是没有实际用过，现在用到了，把暂时遇到的一些问题的解决方法小结一下，没遇到的就等以后再小结吧！希望能给大家节省一些时间。 1..以尾注的方式插入第一个参考文献。 将光标定位于word文档中将要插入参考文献的位置，按“插入/引用/脚注和尾注”。出现一菜单，选择“尾注”，“文档结尾”，编号格式为“1,2,3”。按“插入”按钮。以后也按照这个方法，不管是在该参考文学的前面还是后面插入，word都会自动更新编号，你就不用再自己一个一个改编号了。 2.给插入的参考文献加中括号。 用word自动插入的参考文献是没有中括号的，参考文献全部写好后要是一个一个加中括号太麻烦。用什么方法呢？按“编辑/查找"，在查找栏中输入"^e"，再替换为："[^&]"。（交叉引用时插入的第N（N>2）次上标并不能被替换，此时查找栏中应输入"^#"（代表“特殊格式”中的“任意数字”），另外，“格式”选项还应选择“字体-上标”）（上述查找方法只能查找到由“交叉引用”产生的上标，第一次插入的上标还是得用"^e"才能查找）这时不管是文章中还是尾注中的参考文献编号都加上了中括号。我用过了！很好用。 3.给尾注中的参考文献编号去除上标标志 你会发现正文和尾注中参考文献都是上标的形式，正文的上标是你想要的，但是尾注中不是你想要的。修改方式和谱图word一样，选中编号，按快捷键"ctrl+shift+=”即可。也可以选中，右击，字体，效果中上标项的勾去掉。（新建“字符”样式即可） 4. 去除“尾注分隔符” 2003版： 参考文献有几页，你会发现每页的参考文献前面都有一条横线，且无法删除。它叫“尾注分隔符”。怎么删除？进入普通视图。按“视图/脚注”，此时编辑界面分为两个部分下面的编辑框是尾注编辑框选择尾注编辑框中的“尾注”下拉框，选择“尾注分隔符”，出现一条横线，选择该横线，删除它。再选择“尾注延续分隔符”，也会出现一条横线(这是尾注分页时会出现的很长的横线)，选择该横线，删除它。关闭后，再按“视图/页面”切换回来。 2007版： 1. 先“视图”? “普通视图”； 2. 进入“引用”?“脚注”?“显示备注”； 3. 窗口下面出现了“尾注”，点击下拉菜单“所有尾注”那里； 4. 选“尾注分隔符”，删掉那个横线；
前言 1 旋耕机的特点及在农业生产中的应用 旋耕机是一种由动力驱动的耕地机械，由拖拉机动力输出带动装有刀片的滚辘旋转而进行工作的。它具有如下作业特点： 碎土性能强，作业后地面平整。 在旱地作业时，拖拉机动力输出轴带动旋耕刀转动，对土壤进行切削，被切削出来的土块相互撞击而碎裂。土块碎裂后，覆盖均匀平整，地面不会出现犁沟。纵向结构尺寸及入土行程均较短，地头相应缩小，因而生产率较高。 能充分发挥拖拉机的功率。 耕地作业时，拖拉机驱动轮可能会打滑，致使牵引力减少，而旋耕机刀轴转动时，刀片的切削方向与拖拉机的前进方向相反，因而土壤对刀片的切削反作用力，是与拖拉机前进方向一致的，所以，拖拉机与旋耕机配套作业时，因旋耕机的旋转，本身就会产生一个推动机器前进的力量，这就能充分发挥拖拉机的功率。 能够一次完成耕耙作业，减少了作业的次数，节约了能耗和时间，在夏收种农忙季节里，可以及时完成生产任务，不悟农时。 旋耕机主要用于农田栽植、播种前的耕整地作业。耕后，地表平整、松软、细碎，能够满足精耕细作的农艺要求。在潮湿地或水田上工作时，可减少拖拉机轮子的下陷和打滑丢转的现象，所以，目前在南方水田地区，旋耕机已被广泛使用，并已成为系列产品。在我国南方，旋耕机多用于冬种小麦的耕整地；水稻插秧或抛秧前的水耕水耙；花生播种前的旱耕旱耙，以及城市郊区蔬菜地的耕耙作业、果园的中耕除草等。 2 我国旋耕机械发展趋势浅析 目前，我国与大中型拖拉机配套的旋耕机配套的旋耕机保有；量约15万台，与手扶拖拉机和小四轮拖拉机配套的旋耕机约200万台。旋耕机在南方水稻生产机械化应用中已占80%的比例，北方的水稻生产、蔬菜种植和旱地灭茬整地也广泛采用了旋耕机械。 近年来，我国北方进行种植业结构调整，大力推行改水，水稻种植面积迅速增加，扩大了对旋耕机械的市场需求。如黑龙江垦区原以旱田种植小麦和黄豆为主，并以传统的旱地铧式犁、圆盘耙、和耢地机等作为耕整地机具。1993年该地区拥有旋耕机仅1600多台，而当年水稻种植面积为100万hm2，显然不适应水稻生产的发展。近十年来，黑龙江垦区大量购进手扶拖拉机和上海一50等中型轮式拖拉机及配套的旋耕机。 旋耕机生产企业应把握农村产业结构调整这个机遇，开发新产品。现有旋耕机产品虽然在理论上可以配套58.8~73.5kw的拖拉机，但实际上因受传动系统强度及结构尺寸、机架尺寸、机架结构强度的限制，配套合理范围仅达48kw的拖拉机；耕深亦局限在旱耕12~16cm，水耕14~18cm。因此，现有旋耕机产品在品种上尚有大型和深耕型的缺陷，20实际90年代以来，为适应市场需要，有些企业试图开发大型旋耕机，但因水平有限，仅采用原有产品外延放大和堆砌材料的方法，没有着重结构的改进和参数的优化，因而走了弯路。结合各种因素分析，今后旋耕机应向一下几个方向发展。 第一，随着水稻集约化、规模化生产的发展，水田耕整用宽幅高速型旋耕机成为发展方向。水田土壤含水率高，抗剪切、抗压强度特别 低，附着力、外摩擦力也接近为零，切土部件与土壤之间存在润 滑水膜。因此，大块水田使用大型拖拉机旋耕机组水耕时，为充
文献代码 文献类型普通图书：M会议录：C汇编：G报纸：N期刊：J学位论文：D报告：R标准：S专利：P数据库：DB计算机程序：CP电子公告：EB 载体类型网络：OL磁带：MT磁盘：MK光盘：CD A．专著、论文集、学位论文、报告 [序号]主要责任者．文献题名[文献类型标识]．出版地：出版者，出版年． [1] 周振甫．周易译注[M]．北京:中华书局．1985． [2] 陈送．五四前后东西方文化问题论战文选[C]．北京:中国社会科学出版社,1985． [1] 张志祥.间断动力系统的随机扰动及其在守恒律方程中的应用[D].北京：北京 大学数学学院，1998. [2] CALMS R B.Infrared spectroscopic studies on solid oxygen[D].Berkeley: Univ. of California. 1965. [4] 白永秀,刘敢,任保平．西安金融、人才、技术三大要素市场培育与发展研究[R]．西安:陕西师范大学西北经济研究中心,1998． b．期刊文章 [序号]主要责任者．文献题名[J]．刊名，年，卷(期)． [5] 何龄修．读顾城《南明史》[J]．中国史研究，1998(3)． c．论文集中的析出文献 [序号]析出文献主要责任者．析出文献题名 [A]．原文献主要责任者(任选)．原文献题名[C]．出版地：出版者，出版年． [6] 瞿秋白．现代文明的问题与社会主义[A]．罗荣渠．从西化到现代化[C]．北京：北京大学出版社，1990． d．报纸文章 [序号]主要责任者．文献题名[N]．报纸名，出版日期(版次)．
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1 宋旭琴,向鑫;新时代的消费心理及其对营销的影响[J];商业研究;2002年07期 2 袁登华;品牌管理中的消费者测量[J];商业研究;2005年06期 3 李冉;周波;;浅议品牌延伸战略[J];商业研究;2006年02期 4 刘德昌;;企业营销管理力学论纲[J];商业研究;2006年06期 5 樊传果,李忠诚,张娜;隐性广告现象解析[J];当代传播;2005年05期 6 袁林;;个体安全行为分析及思考[J];电力安全技术;2006年08期 7 洪波;;信息不对称条件下的消费者行为选择[J];闽江学院学报;2006年03期 8 章莉;情感营销的4PS策略及其注意点[J];北方经贸;2005年09期 9 於志东;从消费者心理与行为探讨现代营销的变革[J];改革与战略;2005年05期 1 汪利虹,吴兆龙;浅析品牌延伸策略[J];高等函授学报(哲学社会科学版);2003年01期 中国博士学位论文全文数据库前6条 1 黎东升;城乡居民食物消费需求的实证研究[D];浙江大学;2005年 2 卢政营;消费者隐性需求演化机理：理论诠释与实证检验[D];天津财经大学;2007年 徐丽娟;传统运输企业向现代物流企业转型中的观念产出及其营销规划[D];北京交通3 大学;2007年 4 白凯;基于发生学的中国入境旅游者行为研究[D];陕西师范大学;2007年 5 余宁;网络环境下客户关系管理研究[D];华中农业大学;2007年 6 赖斌;基于游客体验的ATCS理论与实证研究[D];西南交通大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库前10条 1 宗晓丹;黑龙江省农村居民消费问题的研究[D];东北农业大学;2001年 2 张传林;河南农村居民消费需求变动研究[D];河南农业大学;2003年 3 姜莹;论参与性设计[D];湖南大学;2003年 4 于正东;老爹公司品牌营销战略与策略研究[D];湖南大学;2003年 5 周峰;消费者对转基因食品的认识、态度及其因素分析[D];中国农业大学;2003年 6 傅建华;高新技术企业营销管理研究[D];武汉理工大学;2003年 张纳新;北京市CBA（甲A）竞赛表演市场现实消费者调查研究[D];北京体育大学;2003 7 年 8 付荟文;国宝的品牌定位与广告传播研究[D];四川大学;2003年 9 谭华青;大学生的消费决策风格及其与人格的关系研究[D];江西师范大学;2004年 1 王阳;大连消费者OTC购买行为研究[D];大连理工大学;2004年 【相似 文献】 中国期刊全文数据库前10条 1 高希青;日本NOEVIR化妆品公司考察简况[J];日用化学工业;1987年04期 ;天津市开始发放化妆品生产企业卫生许可证(临时)和化妆品产品卫生检验合格证[J]; 2 环境与健康杂志;1988年04期 3 逸之;;我国化妆品行业急待解决的两大问题[J];香料香精化妆品;1989年Z1期 4 李建珠;;你漂亮我潇洒—乡镇企业化妆品行业巡礼[J];中国集体经济;1993年01期
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《心理学报》参考文献著录格式（著者-出版年制）详细要求 本刊来稿从2008-07-15日起废止顺序编码制的参考文献著录格式，采用APA的著者-出版年制。详细规定请查阅American Psychological Association出版手册（2001）。 总体要求 1 正文中引用的文献与文后的文献列表要完全一致。 ?文中引用的文献可以在正文后的文献列表中找到；文献列表的文献必须在正文中引用。 2 文献列表中的文献著录必须准确和完备。 3 文献列表的顺序 ?文献列表按著者姓氏字母顺序排列；姓相同，按名的字母顺序排列；著者姓和名相同， 按出版年排列。 ?相同著者，相同出版年的不同文献，需在出版年后面加a、b、c、d……来区分，按文 题的字母顺序排列。如： Wang, M. Y. (2008a). Emotional…… Wang, M. Y. (2008b). Monitor…… Wang, M. Y. (2008c). Weakness…… 4 缩写 chap. chapter 章 ed. edition 版 Rev. ed. revised edition 修订版 2nd ed. second edition 第2版 Ed. (Eds.) Editor (Editors) 编 Trans. Translator(s) 译 n.d. No date 无日期 p. (pp.) page (pages) 页 Vol. Volume (as in Vol. 卷 4) 卷 vols. volumes (as in 4 vols.) No. Number 第 Pt. Part 部分 Tech. Rep. Technical Report 技术报告 Suppl. Supplement 增刊 5 元分析报告中的文献引用 ?元分析中用到的研究报告直接放在文献列表中，但要在文献前面加星号*。并在文献列 表的开头就注明*表示元分析用到的的文献。
摘要：随着国民经济的快速发展，我国已告别短缺经济，人民的需求档次逐步提升，价格影响减弱，没有特色的中小企业在低层次的竞争中很难继续生存。这就要求中小企业必须根据自身特点重新认识自己的比较优势，以此制定合适的营销战略。本文通过分析当前山西省中小企业生存发展面临的新形势，从而制定出更好战略选择方案。 关键词：中小企业市场营销营销战略 引言：乳品业在中国是一个新兴的产业，除牧区少数兄弟民族有养奶畜、喝其奶、食其肉的习惯，有一定基础的自给性奶业外，作为商品性的奶业不过百余年历史、基础薄弱，起步点很低。新中国成立40年来，随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，畜牧业科技的引进和推广，奶业获得了很快的发展。无论在奶畜饲养、畜种改良或乳品加工销售方面，都具有相当的基础和规模，对于满足市场供应，向人们提供营养丰富的保健食品，并促进农牧业的良性循环，显出越来越重要的作用。纵观我国奶业的发展,可划分为四个阶段:制约发展期（1949—1978年）、快速增长期（1979—1992）、结构调整期（1993—1997）、产业整合期（1998—2002）。目前，我国正处在第四个阶段，经过几年的调整，由于消费增长的拉动，我国奶业逐步进入加速发展的轨道。但在营销战略上我国乳品业还在起步阶段，现在就山西省的中小乳品企业的营销战略作一下简要的分析。 一．山西中小乳品企业过去的发展 小店奶牛场、太原农牧场和金胜奶牛场，从上世纪60年代初到80年代末，它们三分太原乳品市场。而如今，这些老字号有的只能依靠进小区及摊点零售的渠道销售，有的则在大浪淘沙的市场竞争中，彻底地销声匿迹了。平遥聚鑫乳业遭遇的业务员携款出逃事件，折射出山西乳业的一个现状———在面对外来知名品牌的冲击时，本土一些中小企业在艰难地寻找市场空间的同时，不一定输在产品的质量上，却往往因为营销、经营管理等原因，自己砸了招牌，由此而败下阵来。山西的许多小企业都是这样，急于改变现状，却缺乏长远的目光和科学的市场营销管理。 4月8日，绵绵阴雨。介休市街头，人们裹紧了衣服，匆匆而过。此时，介休市政府附近的小广场上，却挤满了人。他们手里都抱着一个小奶箱。一个大红横幅在雨中格外抢眼———“介休市工商局维权退款大会”。“退款事件”的主角是平遥聚鑫乳业。长期以来，介休一直是除了平遥外，聚鑫乳业的第二大消费市场。然而，从正月初二起，聚鑫乳业的订奶户们突然收不到奶了。在等待数日未见动静后，订奶户们纷纷向工商部门投诉。工商介入调查后，事情的原因很快水落石出。聚鑫乳业设在介休的办事处，两个业务员携奶款和奶票存根外逃，至今未归。两个业务员都是十八九岁的孩子，奶款总共不到5000块钱。但是对于小本经营的聚鑫乳业来说，这笔钱并不是个小数目。老板薛某虽然并不愿意出这笔在他看来的“冤枉钱”，但考虑到“厂子日后在介休市的发展”，他还是决定在找到两个业务员之前，先为用户退款。经营管理不善，这是工商部门调查时最深切的感受，薛某也承认这点。钱退赔到每个用户手中，多则60多元，最少的才两元钱。然而带给聚鑫乳业的影响却大大超过了这些。用户退款时，都带来了奶箱，虽然聚鑫乳业一再声明，牛奶质量没有问题，只是管理出现了问题。虽然老订户也承认，聚鑫的牛奶的确不错，但摆在面前的事实是，没有人再愿意订聚鑫乳业的牛奶了。这对聚鑫乳业无疑是很大的打击。这个结果也是订户们不愿意看到的。在拿到退款后，强女士有些无奈：“以后买牛奶就不方便了。” 原来在介休市，大
一、插入尾注或脚注 使用尾注： 1．光标移到要插入参考文献的地方，菜单中插入——引用——脚注和尾注——右下角的箭头——设置尾注为文档结尾，编号1,2,3 ，... ——插入。 2．确定后在该处就插入了一个上标“ 1”，而光标自动跳到文章最后，前面就是一个上标“ 1”，这就是输入第一个参考文献具体内容的地方。 3．将文章最后的上标“ 1”的格式由上标改成正常（记住是改格式，而不是将它删掉重新输入，否则参考文献以后就是移动的位置，这个序号也不会变），再在它后面输入所插入的参考文献（格式按杂志要求来慢慢输，好像没有什么办法简化）。 4．对着参考文献前面的“ 1”双击，光标就回到了文章内容中插入参考文献的地方，可以继续写文章了。 5.在下一个要插入参考文献的地方再次按以上方法插入尾注，就会出现一个“ 2”（Word已经自动为你排序了），继续输入所要插入的参考文献。 使用脚注：（本人经常使用该方面，效果很好） 1.光标移到要插入参考文献的地方，菜单中插入——引用——脚注和尾注——右下角的箭头——设置尾注为页面底端，编号1,2,3 ，... ——插入。（这样做的目的是为了在论文写作过程中便于核对参考文献） 2.在所有脚注插入完毕后（也即文章所有参考文献插入完毕后），菜单中插入——引用——脚注和尾注——转换，出现“转换注释”对话框，点击“脚注全部转换成尾注”确定。文中全部脚注就转换为尾注了。 3.最后调整格式，方法如上 二、添加标号上的方括号： 1.用的尾注，在菜单中的开始——替换中查找内容填写A e，替换为F&］即可。 2.用的脚注，在菜单中的编辑一一替换中查找内容填写Af，替换为［A&］即可。 （这里建议在一篇文章都写完后再将方括号加上会省去很多意外的麻烦） 三、其他技巧： 缩短文献标注；出现这样的效果：［2 ~5］ 在每一次插入的时候，Word都自动更新排序参考文献的编号；选中“ ][3][4][ ”，“菜单”中选择“格式”中“字体”，勾选“隐藏文字”，“][3][4][ ”就隐藏了，再在“ 2”和“5”之间输入“ ~”就 出现[2~5]的效果了。
毕业论文撰写与文献资源利用 前言 毕业设计和毕业论文是大学生培养过程中最后一个重要的环节。 毕业论文是高等学校应届毕业生针对某一问题，综合运用自己所学专业的基础理论、基本知识和基本技能，进行探讨和研究后写出的阐述解决某一问题、发表自己学术见解的文章。通过完成毕业论文，培养学生综合运用所学的基础理论、专业知识和基本技能，分析与解决实际问题的能力，完成从学校到社会的顺利过渡。 本次讲座的中心内容： 毕业论文的内容和格式 可以利用哪些文献资源撰写毕业论文 文献资源的类型及其分布 如何利用文献资源撰写毕业论文 如何获得和毕业论文相关的文献 毕业论文的撰写步骤 一.选题： ●指导老师命题：在指导教师公布的命题范围内可根据自已的兴趣或工作单位的实际 情况选取其中的一个题目。 ●自选题目：根据自已的工作性质或工作单位要求，自选题目，经过指导教师认可， 认为可作出合格的毕业论文，则可作这方面题目。 ●选题原则上每人一题，二人或二人以上合作课题的要明确每个人独立完成的任务和 应撰写的论文或设计报告。 二.聚材—查阅文献、收集资料 ●与论题相关、丰富全面、准确可靠 三.拟定写作提纲 ●体现作者的总体思路；确定每部分的篇幅，突出重点；有利于论文前后呼应，浑然 一体；有利于及时调整，避免大返工。 四.拟定初稿 五.修改、定稿 毕业论文内容和格式 封面（题目、学生姓名、指导教师姓名等） 中、外文摘要 关键词 正文目录（含页码） 引言 正文 结论 致谢 参考文献 相关标准： 《大连理工大学大学生毕业设计（论文）工作管理办法》 《2007届本科毕业论文模版》 中、外文摘要 中、外文摘要是毕业论文的内容不加注释和评论的简短陈述。主要包括：研究工作的目的、主要设计、实验方法，本人主要完成的成果。要求400汉字左右，并译成外文，中、外文对
参考文献著录格式 参考文献类型及文献类型，根据GB3469-83《文献类型与文献载体代码》规定，以单字母方式标识：专著(M)；论文集（C）；报纸文章（N）；期刊文章（J）学位论文（D）；报告（R）；标准（S）专利（P） a.专著、论文集、学位论文、报告：[序号]主要责任者．文献题名[文献类型标识]．出版地：出版者，出版年． [1] 周振甫．周易译注[M]．北京:中华书局．1985． [2] 陈送．五四前后东西方文化问题论战文选[C]．北京:中国社会科学出版社，1985． [3] 陈桐生．中国史官文化与《史记》[D]．西安:陕西师范大学文学研究所，1992年． [4] 白永秀，刘敢，任保平．西安金融、人才、技术三大要素市场培育与发展研究[R]．西安:陕西师范大学西北经济研究中心，1998． b．期刊文章：[序号]主要责任者．文献题名[J]．刊名，年，卷(期)． [5] 何龄修．读顾城《南明史》[J]．中国史研究，1998(3)． c．论文集中的析出文献：[序号]析出文献主要责任者．析出文献题名[A]．原文献主要责任者(任选)．原文献题名[C]．出版地：出版者，出版年． [6] 瞿秋白．现代文明的问题与社会主义[A]．罗荣渠．从西化到现代化[C]．北京：北京大学出版社，1990． d．报纸文章：[序号]主要责任者．文献题名[N]．报纸名，出版日期(版次)． [7] 谢希德．创造学习的新思路 [N]．人民日报，1998-12-25(10)． e．国际、国家标准：[序号]标准编号，标准名称[S]． [8] GB／T16159-1996，汉语拼音正词法基本规则[S]． f．专利：[序号]专利所有者．专利题名[P]．专利国别：专利号，出版日期． [9] 姜锡洲．一种温热外敷药制备方案[P]．中国专利：3，1989-07-26． g．电子文献：[序号]主要责任者．电子文献题名[电子文献及载体类型标识]．电子文献的出处或可获得地址，发表或更新日期／引用日期(任选)．
参考文献著录问题释疑 陈浩元 北京师范大学学报(自然科学版)编辑部，100875，北京 1引文文献必须著录引文页码 引文文献是著者在撰写或编辑论著的过程中，为正文中的直接引语或间接引语而提供的有关文献信息资源。为便于读者快捷、准确地查找到所引用的信息，GB/T 7714—2005规定，专著的“引文页码”是必备的著录要素。 然而，由于标准没有明确说明文后参考文献的分类，给出的20个示例中又仅有2个标注了引文页码，给人造成了引文页码可标可不标的印象，以及作者、编辑的文献意识、读者意识不强，因此，在著录实践中经常可见专著作为引文型文献引用时其引文页码缺失的情况。如引用了专著中的一段文字，不标出引文所在页码，给读者查找带来麻烦。 要解决好引文页码著录缺失的问题，除
标准修订时应进一步完善相关内容外，需要编辑和著者共同努力加强文献意识和读者意识，为了更好地与读者达到文献信息资源共享，重视对引文文献的引文页码的准确标注。 2合理放置正文中的文献序号 按标准给出的著录示例，序号在正文中有以下几种标注方法： 1) 置于主要责任者姓名的上角标处。例如：裴伟[570,83]提出……。 2) 引用用引号括起的一段完整的文字时，置于引号的上角标处。例如：“自然科学学术期刊必须坚持以马列主义、毛泽东思想为指导，贯彻为国民经济发展服务，理论与实践相结合，普及与提高相结合，‘百花齐放，百家争鸣’的方针。”[4] 3) 置于点号前引用信息的上角标处。例如：理性的成熟与热点的凝聚[3]，表明其读者群的文化的品位的高层次……“方针”指“引导事业前进的方向和目标”[2]354。 4) 在有些情况下，序号也可以作为行文语句的组成部分。例如：……式(5)的具体