一）、设计准备与厨房尺寸测量
1 ．设计准备
（ 1 ）首先，在丈量厨房前，就应主动向客户询问、了解他对橱柜设计的一些设想。如：选择何种材料？喜欢何种颜色？希望橱柜如何摆放？对橱柜功能的需求等等。
（ 2 ）了解客户需放入厨房的各种物品及尺寸，如电冰箱；煤气炉；抽油烟机；微波炉；消毒碗柜；电饭锅；洗衣机；其他物品等等。
（ 3 ）其次，根据公司生产、送货、安装等各个环节可能出现情况询问客户的意见。如：大件橱柜能否进门安装？窗户处吊柜能否安装？复杂柜能否生产？安装好后效果与顾客预期值是否一致等等。
（ 4 ）再次，运用自己专业知识，考虑工厂制作工艺，对客户所提出的各种意见，提出一些中肯、合理的建议，以专业的态度引导客户放弃一些不合理或不切实际的想法，做到既能满足客户的要求，又使橱柜的设计、生产、送货、安装等都能够顺利进行，达到与客户协调的目的。
（ 5 ）最后，应向客户介绍所设计的橱柜（特别是比较复杂的异型柜）的生产、安装后的预期效果，让客户对橱柜有一个初步认同，从而避免送货安装后产生不必要的纠纷。
2 ．厨房尺寸测量
厨房的尺寸是橱柜设计最基本的依据，在设计过程中必须全面、充分、合理地考虑厨房中可能影响橱柜交付客户使用的各种因素，如厨房的结构、通道的宽度和高度、厨房的各种障碍物（如墙柱、排水管、水龙头、水管、水管开关、煤气表、油烟管）、天花板、地面、窗户等等。无论是设计师上门丈量设计，还是客户自己提供厨房结构尺寸，都应全面了解以上各种因素，在设计过程中给予充分考虑。
（ 1 ）厨房的门、走廊及各种通道、高层建筑的电梯，直接影响到设计出的橱柜能否顺利地搬进客户家进行安装，特别是转角柜、立柜等大件橱柜的设计，应特别注意。
（ 2 ）由于测量误差、生产误差、厨房的不规则等因素，会影响橱柜的摆放和安装。所以在设计橱柜时应预留合理、足够的空间。如果是客户直接提供厨房实际尺寸，则该尺寸应减去合理的预留尺寸，才是橱柜的设计尺寸。
3 ．测量步骤
厨房测量是在整个橱柜设计过程中最关键的一环，本着对客户负责、对公司负责的精神，仔细测量客户的厨房。
（ 1 ）通道的测量 包括：楼梯口、走廊、大门、厨房门等的宽度和高度；尤其应注意装修完工的厨房通道（因为通道尺寸主要影响转角柜、立柜以及较长橱柜、大件橱柜的安装）。
（ 2 ）进入客户厨房，要寻找适当的位置角度，画好厨房结构图，所有障碍物均应在图上标出。为
保持图纸清洁，减少遗漏和出错，建议按以下步骤进行：
A 测量出厨房总长及总宽尺寸，在图纸上以大概的比例绘出：
B 将各种障碍物（如墙柱、排水管、水龙头、煤气表、煤气管等）以固定标记在图纸上大概的位置先行标出，比如以“■”表示墙柱、“●”表示水管、“★”表示水龙头、“◎”表示煤气管、“◇”表示煤气表等等；
C 逐个测量每一个障碍物的位置、尺寸、斜度等，在图纸上逐一标明：
D 对前述步骤再复核一遍，以防止遗漏。
（ 3 ）测量方法 厨房墙面绝大部分存在倾斜现象，它直接影响到尺寸测量精度和橱柜安装效果，必须对厨房进行立体测量，即测量是应有多个测量点，以搞清墙面的倾斜方向，斜度等参数，确定正确的测量尺寸（一般以最小尺寸为准），并及时向客户说明因墙面原因橱柜安装时处理的方法。尺寸测量最小应有以下几个测量点：
A 沿墙面在距离地面 100 ～ 150mm 高度处（该面墙有地柜时）；
B 沿墙面在距离地面 800 ～ 290mm 高度处（该面墙有地柜时）；
C 沿墙面在距离地面 1550 ～ 2200mm 高度时（该面墙有吊柜时）；
D 离开墙面 500 ～ 600mm （指木类柜），并在距离地面 0 ～ 150mm 高度处（该面墙有地柜时）；
E 离开墙面 500 ～ 600mm （指木类柜），并在距离地面 800mm 高度处（该面墙有地柜时）；离开墙面 300 ～ 400mm ，并在距离地面 1550 ～ 2200mm 高度处（该面墙有地柜时）；另外，还必须测量墙面的夹角角度，以弄清墙面、墙柱的倾斜方向。
如果障碍物影响橱柜的设计及安装时，应向客户提出改动要求。一般来说，水龙头装在台面时，水管入墙出水口离地面高度 500mm 左右比较合适，不装在台面时，应高于台面的挡水边 20mm 。煤气管口根据炉的情况而定，嵌入式炉的煤气管口高度为 500mm ；普通炉的出口高度应比台面高于 20mm 左右以上，水表、水管开关等应离开墙角 500mm 以上。
4 ．设计原则
厨房家具设计的目的是为人们服务，是运用现代科学技术的成果和美学，创造出人们在生活、工作和社会活动中所需要的一种特种产品。厨房家具作为一种工业产品和商品，应遵循满足人们不断发展的工作方式以及生活方式的需要所构成环境的审美功能，其设计自学成才遵循以下原则：
1 ．实用性的原则
设计厨柜家具以实用性、合理性为大前提。实用性的实现要保证足够的操作空间，在厨房内，要有洗涤和配切食品、搁置餐具、熟食的周转场所，要有存放烹饪器具和佐料的地方，以保证基本的操作空间。同时也应有丰富的储存空间，一般居室厨房都采用组合式厨
柜，合理运用一切可储存物品的空间。最重要的是应有充分的活动空间，合理的空间布局，沿用设计“三角”关系，安置最适宜的距离以节省时间人力。
2 ．经济性原则
经济性，顾名思义是指要求设计的厨柜家具价格适宜，适合人们的购买力。为达到价廉物美的要求，设计的厨柜，除便于机械化、自动化生产外，还要合理用料，在满足强度及美观的前提下，尽量通过优化厨柜家具的零部件规格尺寸及下料方案等手段来节约材料，降低成本。
3 ．工艺性原则
厨柜家具的设计必须具有工艺性，避繁就简，即形体简洁，结构简单。合理的设计便于厨柜家具在整个生产过程中实现专业化、标准化、系列化、产业化。
4 ．工效学的原则
工效学的原则就是用人类工效学原理，指导厨柜家具设计。在确定人体与厨柜家具及家具色彩的时候，要根据人体尺寸、曲线度，以及人的各种生理特性来进行，并且根据使用功能的性质分别进行不同的处理。最终目的是避免因设计不当引起疲劳、事故、紧张、环境生态破坏及各种有形的损失。
5 ．综合构思原则
综合构思，即应用多种思维的设计原理与方法进行构思。厨房家具是物质功能与精神功能的复合体。不能单纯的用单一法则去处理厨柜家具的造型，即形式上的构图法则。多种思维的法则在处理厨柜家具的造型时，不仅符合艺术造型、科学技术的规律，而且还考虑到造型的风格与特点，也考虑用材、结构、设备和加工工艺，以及生产效率和经济效益。因此，处理厨柜家具的造型 与功能等设计元素问题要遵循综合构思的原则。
6 ．人性化设计原则
人性化设计是在满足人们物质要求的基础上，强调精神上沟通的设计。厨柜的人性化设计是指切合人的秉性或本质特征，是求真、向善、爱美、追求新奇、但又恋旧、自我实现的需求。厨柜的人性化设计，重在与人融合，与环境协调，与周围色彩谐和。设计时借助一定的物质手段和色彩显露和渲染某种情绪和情感，展现自我风情，使人们充分感受厨柜家具在造型、材料、色彩等方面的人文价值。
7 、创新性的原则
创新性是设计原则之一，成功的设计在于创新，设计过程也就是再现创新的过程。厨房家具新功能的拓展，新形式的构想，新材料、新结构和新技术都是设计者通过思维上的创新和创新技法应用的过程。
8 ．时尚性的原则
时尚性原则，就是要求所设计的产品体现出时代的特征，要求设计者能经常而及时的推出适销对路的厨柜家具产品，以满足市场的需求。要成功的应用时尚性的原则，就必须重视、了解
、研究有关时尚的规律与理论。
9 ．绿色设计原则
厨柜家具是应用不同的物质材料加工而成的，由于木材具有最佳的宜人性，天然材质的视觉效果和易于成型，是最佳的厨柜制造材料。在使用时要以绿色概念作为产品设计指导思想，并遵循已被国际设计界公认的“ 3R ”、“ 3E ”原则，以求降低对木材特别是珍贵木材的损耗。
在新产品开发过程中，既要看到所有的组成部分之间的关系和相互作用，又要看到它们和环境之间的关系和作用，将人、物、产品、环境、社会等要素加以综合处理和协调。同时结合我国现有的民族文化生活特色和国情，借鉴外来创新设计理念和手法，通过解析、研究和不断完善，研发出适合国内生活理念并与国际同类产品相媲美的新型厨柜家具。
21 世纪人类赖以生存的空间环境正以前所未有的速度发生着令世人瞩目的巨大变化，而这处日新月异的生存环境，正是源于人类需求和创新的本身。设计没有极限，如同人生无限一样富有魅力。
橱柜测量操作流程
一、 测量准备――带齐必备测量工具，初测带卷尺、笔、计算器、《客户要求》及《橱柜标准测量单》，复测带卷尺、笔、计算器、量角器、《初测图纸》、《水电图纸》及《橱柜标准测量单》。进入测量空间后，查看房型，查看房内的特殊墙体、地面及特殊管道。确定自身站位，以面对所做橱柜最长的一面为正面，绘制房体形状及尺寸的俯视图（及立面图）。
1、 查看内容：房体形状、房体角度偏差（大于90度，小于90度）、墙柱、地面有台阶、管道区域、及各种特殊房体状况；
2、 绘图标准：绘图要求各个房型图示清晰明朗，标注数据书写标准，此图作为设计时布局参考、安装时的定位标准，因此尺寸必须详细、精确；由于俯视图最容易反映厨房平面及橱柜布局，因此选择俯视平面图为主视图；所有绘图符号或标示符号参照公司制图标准。
3、 绘图内容：墙体（墙地砖）、梁、窗、门、灯（灯线）、插座（开关）、进出水口（水表）、煤气管（煤气表）、烟道（排烟口）、管道、吊顶、门套等测量空间内的所有物体。
二、 客户沟通――以《客户要求》为基础，与客户沟通设计要求。
1、 了解客户意愿及操作的习惯，确定橱柜风格与材料，询问有无特别要求（如橱柜规格要求、电器增加要求、整体布局要求）；
2、 确定橱柜的位置及形状，即从何处开始做至何处，做U型、L型、I型或其他形状；确定油烟机、灶具、及水槽的位置，另须配置的电器的位置,如消毒柜
、烤箱、冰箱、电饭煲、微波炉、热水器、洗碗机、洗衣机等。确定五金配件的种类与位置，如拉篮、米箱、垃圾桶、三角灯等；确定管线的排布方式，如灯、插座、进出水口（水表）、煤气管（煤气表）、烟道等大体的位置、走向；
3、 以人性化设计为理念、公司的生产技术为标准，对客户提出的设计，提出一些中肯合理的建议，引导客户放弃一些不合理或不实际的愿望，做到既能满足客户要求又能方便生产安装，达到协调客户的目的。
4、 记录与客户沟通后的设计要求。
三、 房体测量――丈量、记录测量墙体尺寸、管道尺寸及装修（物件）尺寸等。
1、 测量墙体尺寸以顺时针次序开始测量、标注，先测横向后测纵向，逐个测出分段尺寸与总尺寸。厨房墙面、墙柱大多有倾斜现象，它直接影响到尺寸测量精度和橱柜安装效果，必须对厨房进行立体测量，既测量时应有多个测量点，以确定墙面的倾斜方向举斜度等参数，当有多个尺寸时（差不超过5mm），一般取小不取大。测量点的选取主要依据柜体安装位置高度，即沿橱柜墙面离地800mm-900mm高度处为地柜测量点，1550mm-2200mm高度处为吊柜测量点；离开橱柜墙面600mm/320mm处为地吊柜前口测量点（当橱柜两边靠墙时，必须使用前口测量方式）。
2、 墙体主要测量数据：墙体分段尺寸及总尺寸、墙柱尺寸、层高、凸梁外形尺寸、窗台（窗）位置、门位置、烟道位置及烟道口位置等。
3、 测量纵向管道尺寸时先选定基准位置（选取规则墙面），再测量基准点至管道两边顶点尺寸，如上下层相通的管道，煤气管、落水管等；测量横向管道尺寸时须加测管道高度，如进户煤气管、进户煤气管。在管道出现可延长的三通口时，注明三通口方向，如装煤气表的煤气管出口。主要测量对象为：进出水管（水表）、煤气管（煤气表）等。
4、 测量装修（物件）尺寸时，参照墙体测量方法。主要测量对象为：插座（开关）位置、吊顶位置、门套尺寸、墙地砖空余位置、墙砖腰线位置、预留线位置等。
四、 要求整改――测量时若发现影响橱柜设计、生产、安装的因素，应向客户提出改动要求和改动尺寸，若无法调整，应向客户说明对橱柜设计、生产、安装的影响及常规处理方法。
1、 初测时发现问题，如墙体的倾斜修复、进出水管的移位等。及时与客户商议如何在装修中解决该问题。
2、 复测时遇到此中状况，如插座的错位、烟道口的错位等，若未及时调整最好将此项内容在合同里注明调整要求及期限，或明确注明错误
的影响。
五、 配件测量――丈量、记录配套电器尺寸、五金配件尺寸等。测量时要求客户提供相关说明书。
1、 测量配套电器时，须测量该物件的三维尺寸（即宽、高、深），以及附件的位置。如消毒柜、烤箱、嵌入式微波炉、嵌入式冰箱等电器需嵌入柜体，还需测量外露部分及嵌入部分尺寸；如中式油烟机还需测量烟道出口位置等。
2、 测量五金配件时，也须测量该物件的三维尺寸（即宽、高、深），以及导轨等附件的尺寸，并注明配件的使用方式。如拉篮加上导轨的宽度（或高度），旋弧式拉篮的开启方式与角度等。
六、 测量复核――将标注尺寸进行计算复核，查看是否有遗漏尺寸；对客户提出的设计要求进行复核。
七、 告知流程――测量结束后，必须向客户告知测量后操作流程，告知图纸的完成日期以及以后的流程操作。
测量是设计的依据。一个精心负责的设计师，会考虑到厨房的每个细节。