海参崴风情
海参崴是俄罗斯远东地区最大的城市，处于俄中朝三国交界之处，背靠内陆，三面临海，地理位臵优越，是一个风景秀丽的疗养胜地，在俄罗斯家喻户晓，成为仅次于黑海、波罗的海沿岸的第三旅游疗养胜地,拥有良好的海滨浴场，每年夏季世界各地的游客纷纷前来避暑度假。
到达海参崴，吃过晚饭，天还未黑，我和老伴准备去海边走走。刚出酒店，就见到几个类似于嬉皮士的俄罗斯青年，是不是黑社会？不知道？有点吓人，我们赶快又缩回酒店，避之不及。旅游指导上说“不建议私自外出”,导游一再给我们说要注意安全。据说俄罗斯的刑事案件，按人口比例计算，是中国的几倍。
苏联解体变为俄罗斯,由社会主义转变为资本主义后，贫富分化,人和人的距离被大幅度拉开，道德水准下降,黑社会应运而生。俄罗斯黑社会很强大，遍布全俄罗斯，海参崴同样有黑社会。诸如什么光头党，什么敲诈华人，抢劫华人，杀害华人的事听过不少。黑社会制造的案件，比较著名的是《莫斯科普希金广场地下通道爆炸案》。
普希金广场地铁站的地下通道内，傍晚6时左右，正值人流高峰时刻，一枚相当于大约一公斤TNT炸药当量的爆炸装臵突然爆炸，爆炸发生时，地下通道内人非常多,随着巨响，爆炸装臵将通道内1个售票亭炸飞,旁边的商亭玻璃均被震碎。一些玻璃碎片甚至飞到通道外数十米远的普希金铜像附近。由于通道内的商亭主要是用塑料等易燃材料制造的，爆炸后随即起火，通道内顿时烈焰四起,浓烟滚滚。
造成12人死亡，50人受伤,其中包括3名儿童和1名怀孕的妇女。
关于爆炸案的罪魁祸首，认为是车臣武装分子的恐怖活动，俄罗斯媒体对5,048个市民调查，问题是：您是否认为昨天地下通道的爆炸是车臣武装分子所为，结果63%的被调查的人认为是，37%的人认为不是。然而，几天后政府公布的爆炸原因表明，车臣武装分子是被冤枉的，莫斯科的这起爆炸事件是黑社会团伙争夺市中心利润丰厚的地下通道售货亭业务的结果。
俄罗斯的黑社会强大到什么程度？据说俄罗斯百分之七八十的外资企业都给黑社会付保护费。俄罗斯的黑社会,用一句时髦的话说：冲出俄罗斯，走向世界。长驱直入西欧，在德国的犯罪率已上升到第六位，在俄罗斯经营的走私汽车，大多是在德国偷盗的。柏林是俄罗斯黑社会在西欧的重要据点，柏林警察局局长的奔驰丢失几个月后,在莫斯科被发现,德国政府处于无奈，决定给俄罗斯警方提供技术和资金帮助。
俄罗斯的黑社会资金集中在英国、瑞土、德国、美国、芬兰和荷兰。在西欧从事毒品走私、洗钱和色情行业。俄罗斯黑社会手段残酷，堪称国际黑社会的“后起之秀”，俄罗斯的黑社会能招徕更年轻，更美貌的商品,西欧色情行业老大，被俄罗斯黑社会打的一败涂地，阿姆斯特丹、汉堡、瑞士的苏黎士等红灯区的皮肉生意不得不让位于俄罗斯小兄弟。
海参崴女导游介绍游览景点话很少，给你的感觉就是能少说一句，那就绝不多说一句。带我们去购物到是相当积极，一天带我们去了三
个购物点，不用说一定有回扣拿。首先去的是海参崴港口的船站免税店。
海参崴是天然的不冻港，是世界上高纬度最大的不冻港之一。自1860年以后，沙皇从腐败的清朝统治者手中，抢夺走中国六十万平方公里土地，其中就包括了海参崴。1872年俄罗斯在此建设军港，现在仍然是俄罗斯太平洋舰队司令部的驻扎地,是太平洋沿岸最重要的港口。海参崴既是军港，又是渔港、同时还是商港，现在以商港为其主要功能。沿阿穆尔湾一带分布着大量海滨疗养院，少儿夏令营活动中心也设在这里。每当盛夏时节，金黄的海滩，点点白帆，海天一色的自然景观,令人赞不绝口。
在船站免税店推荐商品是套娃、望远镜、手表、香水等。最主要是套娃, 俄罗斯套娃是俄罗斯特产, 是一种木制玩具，一般由多个同样图案的空心木娃娃一个套一个组成，套娃按照肚子里含有小娃娃个数的不同，被分成5件套、7件套、1 2件套、1 5件套。套娃一般情况下为圆柱形，底部平坦可以直立。最普通的图案是一个穿着俄罗斯民族服装的姑娘，叫做玛特罗什卡，这也成为这种娃娃的通称。现代套娃素材越来越丰富，除了童话人物外，历史人物、娱乐明星、权贵政要甚至日常生活中身边的人和事都可以成为取材的对象。在俄罗斯还有专门的套娃博物馆,精美的俄罗斯套娃很受人们喜爱，成为俄罗斯的特色产品。
关于套娃的由来在俄罗斯有很美丽的传说，相传很多年前,俄罗斯民族有一对表兄妹,一起度过美好的童年，相伴长大，表兄远走他乡，
心中思念家乡的表妹。于是他每年都要做一个好似表妹的木娃娃,连续不断,从未停止过，并且一年比一年做的娃娃大。过了很多年后，表兄见到朝思暮想的表妹，就将所做的木娃娃送给表妹,以表达思念之情，后人传称套娃,又叫吉祥娃娃。
另一种说法就是，在旧时俄罗斯农村，俄罗斯农民家庭里的母亲，她通常是一个健壮能干．略有些肥胖,生了许多孩子的俄罗斯妇女形象。胖嘟嘟的木娃娃,肚子里又藏着这么多小娃娃，于是套娃就自然而然成了这群雕刻精致，色彩鲜亮的木娃们的名字了。
套娃最早起源于距莫斯科以南70公里的俄罗斯古镇, 从1 9世纪40年代诞生到现在，套娃已经拥有各式各样的人物形象。一开始的创意就是为了取悦孩子做成木头娃娃的一种图画玩具。随着时间的推移，套娃逐渐地形成了特有的风格，大小不一的木娃娃一个套着一个，感觉十分有趣。世世代代工匠精湛的雕刻和绘画技巧以及积累的深厚的俄罗斯民族文化积淀，它具有浓郁的地域风格，可做摆设品，也可用来装首饰、杂物、糖果等等，也可作为礼品盒,套娃似乎已经成了俄罗斯的代表和象征了，每个来到俄罗斯旅游的人都会买一些套娃回家,作为极富有民族特色的手工纪念品。
海参崴港口的船站免税店套娃品种很多，有几十种之多，价格从几十元人民币至几百元人民币不等。
我问海参崴女导游：“价格为什么差距这么大？”
“便宜的是机械制造，贵的是手工工艺。”
据说,上档次的套娃，从选材起就非常讲究，要在初春砍树,因为初
春时节的树木中富含汁液，树砍倒，剥去树皮，要剩几环树皮以防止木材开裂，暴露于空气中通风,要晾干两年。如果要做1 5件套的套娃，那么每个娃娃的内壁要做得很薄,对木材的要求也最高。手工工艺套娃要经过1 5道工序，艺术家不用工具测量，凭经验而制造。
说实在的，外行看热闹，内行看门道，我是真看不出各种套娃差别在哪里？海参崴女导游告诉我们，浙江温州人仿制的俄罗斯套娃，才卖十几元、二十几元人民币一套，比俄罗斯生产的套娃便宜百分之几百，看来,抢生意的来了，如果不远万里跑到俄罗斯，买了一套中国制造的套娃带回中国来，那可真是笑话啦！
从船站免税店出来，顺便就参观海参崴港口，我注意到港口除了俄罗斯国旗外，还悬挂着韩国和日本的国旗，我问海参崴女导游，她说：“表示友好！”
我又问：“中国和俄罗斯是战略合作伙伴，为什么不悬挂中国国旗？”女导游两手一摊：“不知道。”谁知道？
我们到达海参崴城堡，站在海参嵗市最高点俯瞰全城风光。海参崴三大海湾的美景尽收眼底。海参崴的金角湾，犹如一个楔子切入阿穆尔半岛，形成一片美丽的海景。这是一个深入内陆，水深岸陡,优良的天然港湾。这个海湾使海参崴与大俄罗斯岛隔海相望。在远处望去，美丽的金角湾，从它的地势、地形和地貌看，与我国香港的维多丽亚湾景色有得一拼。当然，周围的建筑那是不能与维多丽亚湾相比。海湾旁的建筑颇有几分东欧建筑风格的美。
在海上腾空飞起,架了二座现代化的大挢，连接海参崴市区与大俄
罗斯岛，桥是德国人建造的，估计十有八九是无偿援助，是因为二战德国对苏联的伤害，对战争罪行的赎罪赔偿行为。日本鬼子对中国的伤害远远超过德国法西斯，咋就从来没听说过有什么赎罪赔偿？难道日本人的心和德国人的心不一样？日本人的良心让狗吃了？
在山顶上,有要结婚的俄罗斯新娘在拍婚纱照，满脸洋溢着幸福。像中国诸多旅游景点一样，山顶的铁索链上挂满了象征爱情的同心锁。海参崴市有一个不成文的规定，周五是再婚者的结婚日，周六则是第一次结婚者的结婚日。据说俄罗斯离婚率居高不下，最高的年份，离婚率可达当年结婚人数的一半以上。
海参崴女导游带我们去了巧克力虎骨酒商店, 商店在主要大街旁边的的一条小巷中，卖巧克力、鱼子酱、烟、酒、套娃、意大利丝袜等。商店里有十几种俄罗斯本国生产的巧克力。俄罗斯的巧克力品种多，品质好，价格还便宜，比中国产的巧克力，价钱至少低百分之几十。不仅是价格的区别，人家生产的含量75％以上的巧克力，有几种不放糖的品种，很适合血糖偏高者食用。我也不怕带着累，买了一大包高纯度的巧克力。
鱼子酱是俄罗斯举世闻名的美味佳肴，也是俄罗斯旅游的特色商品。按内行的说法，鱼子酱涵盖了四十七种人体必需的矿物质与维生素，鱼子酱的价格可够高的，小小的一小玻璃盅鱼子酱，人民币几十元~几百元不等。鱼子酱分黑鱼子和红鱼子两种，红鱼子是用新鲜的大马哈鱼的鱼子腌制而成。而黑鱼子较小，价格却比红鱼子高几倍。按内行的说法，在许多的国家，包括鱼子酱生产国俄罗斯，美其名为“鱼
子酱”的东西，严格地说起来，都只能称之为“鱼卵”，可能是出自于大马哈鱼、鲑鱼、鳕鱼、圆鳍鱼的卵。世界上生产鱼子酱最著名的国家是法、俄二国，只有里海、黑海、法国纪隆德河鲟鱼所生产的鱼卵称得上“鱼子酱”,其他一切鱼类所生产的鱼卵皆为山寨版。
就是这三种鱼，也有贫富、种族之分。其中最佳上品是长达二十年之久，身长十五尺，重达一千磅以上，卵重占身体百分之二十以上的“大白鲟”,是三种鱼中颗粒最大、耗时也最长久的，物以稀为贵,可谓粒粒是黄金。
所谓的鱼子酱，并非将一条条怀孕的鲟鱼抓起来，剖腹生产即浑然天成,而是经由繁复细腻的制作过程。加工时间约需十五分钟，但是，各位可不要小看这十五分钟，十五分钟之内，得完成十几道手续，而且不能出半点儿差错，否则一道美味佳肴就变成了腥臭的残渣。制作的过程先将鲟鱼敲昏，趁她昏迷不醒之际，剖腹取出胎儿，再将血淋淋的鱼卵筛检、水洗、滤干，品味大师以调理师的专业鼻子，努力地嗅出此鱼的体味特征，再浅尝一口，试出其味道，视觉与触觉双管齐下，鱼卵的大小、色泽、坚实、密度与气味在他的脑中构起一幅美妙和谐、巧夺天工的“鱼子图”，推敲斟酌加入些微的“盐”，这才为大自然的美妙赐与画下完美的句号。
我买了二小玻璃盅鱼子酱，回到深圳打开来一吃，觉着腥，还偏点咸。绝大多数中国人都说鱼子酱不好吃，说有点腥，还咸。有人说是吃法不对。说正确的吃法是拿一块面包，涂上一层黄油，再抹上一层鱼子酱，然后一口咬下去，又香又鲜。我按他说的方法试了一下，还
是腥，绝对不会掩盖掉，腥变不成鲜，腥就是腥,掩耳盗铃是没有用的。只能说咱舍不得花钱买那贵的，玩的是山寨版啦！
从巧克力虎骨酒商店出来，有一对海参崴老夫妻上来兜售旅游纪念品，有苏联红军的帽子、望远镜、纪念章、邮票等，老夫妻还会简单的中国话，一张张印制得相当精美的邮票, 一版有七、八张不同的邮票，脸带微笑，嘴里喊道：“人民币10元。”人民币可以直接使用，让我感到很舒服，看来人民币很坚挺哟！在海参崴很难看到的微笑服务哟！为了以资鼓励，我买了一版俄罗斯邮票。
俄罗斯的奶粉那是好东西，又环保，又便宜，我也不怕路上行李沉重，买上几大包，带回深圳家里慢慢吃。
还有俄罗斯铅制梳妆手饰盒，盒子本身是个工艺品，制造的也还精美，价格也还公道，上面铸就着各种各样的俄罗斯故事。我挑选了一个我所熟悉的《三套车》的手饰盒，手饰盒周边镌刻着玫瑰花，手饰盒盖上有三匹驾车的马生龙活虎，活灵活现，放蹄狂奔，驾驭马车的是个长胡子俄罗斯老头，老头身后站立着一个手挥长巾的俄罗斯妇人，长巾在马车的奔驰中随风飘扬，在站立着妇人身后，坐在车里的是一个乖乖女。买了送给老伴，留个纪念吧！
在海参崴，你会观察到这样一种现象，凡是站在商场门口推销商品的，一定是年轻女孩子，凡是在街头巷尾售卖小商品的，一定是老年人，还经常是老夫妻俩，穿着很差，面有菜色，看来有不少老年人生活窘迫。
到海参崴的第二天、第三天，我都特地起了个早，沿着阿穆尔湾、
金三角湾与乌苏里湾的河堤散步，海参崴是个环保城市，环境宜人,没有污染，海边的空气清新，富氧离子含量不用测试就知道一定很高，按中国的通俗说法，海参崴是一个宜居城市。早晨晨练的人不少，在海边溜达散步的也不少，在海边钓鱼者也颇有一些，一幅很惬意的生活图画。虽然公园仍然是有流浪汉，但在街上没有见到乞丐，看来绝大部分人生活很好,所谓西方对俄罗斯的制裁,看来没有什么太大的影响。
深圳养狗的人不少，我也养了一条蝴蝶犬。海参崴人也养狗，早晚都能看见不少的遛狗者，牵着狗狗在海边漫步。在海参崴的小镇看见几条狗，围绕着我，用期望的眼光看着我，我一摸背包，摸出了还是在沈阳买的饼，都放好几天了，坏到没坏，但人最好不吃，我揪了一块扔过去，几条狗竟然抢了起来，较大的那条狗还大有以强凌弱之势，我只能均匀的揪成小块扔，争取做到几条狗都有份。
回到深圳后，我用海参崴狗活生生的事例教育我养的蝴蝶犬“妞妞”，完全是对牛弹琴，人家喜欢吃的吃，不喜欢吃的打死都不吃。狗粮是副食品，人家每天盼的是肉骨头或者鱼、肉和骨头拌饭，鱼汤、肉汤拌饭也勉强可以接受。像喂海参崴狗的那种饼,你把小块饼塞进“妞妞”的嘴里，它逆来顺受，但只要你一松手，“噗”！“妞妞”就把饼吐出来，你再去塞进，“妞妞”再吐出来，直到你耐心丧失。你想让她吃那种饼比登天还难哟！
海参崴的少年郎走路和中国的少年郎相比较，截然不同。海参崴的少年郎走路给你跳跃的感觉，仿佛脚底装了弹簧，有弹性的味道，上
下楼梯全都是几级、几级一跃，一级一级走楼梯的少年郎很少见。中国的少年郎循规縚矩，走路仿佛老夫子一般，那都是一级、一级走，即使是有几级、几级一走的，给你的感觉也不是“跃”，而是“跨”。你可别小看这个差别，这和传统、教育、民族文化习习相关,和民族的血性、战斗性习习相关。
中国人带孩子，常说的一句话是：“慢慢走，别摔着。”俄罗斯人很少说这句话。在海参崴的海边有小型的儿童游乐场，其中有一座绳梯攀登玩具，类似这样的玩具在中国的儿童游乐场应该没有，不是不会造，而是不敢造。孩子万一不小心从上摔下来，摔折了胳膊，摔折了腿，那无休止的麻烦就来了，各种各样的问责当然也就随之而来。中国的媒体界，除了会捧明星，还特别喜欢炒作此类新闻。
我还记得我们小时候去赣江中游泳，我们有时还专门选那大风、大雨、大浪的天气去，美其名曰：“陶冶情操！”赣江中隔二年就会有人溺水而亡，你怪谁？只能怨你运气不好。
汉魂生于秦，成于两汉。秦大将军蒙恬守北防十余年，犹如虎啸山林，威风八面,匈奴慑其威猛，不敢来犯。“却匈奴七百余里，胡人不敢南下而牧马。”汉朝时，一个汉兵可以打五个匈奴人,骁勇之将卫青、霍去病、班超、陈汤、窦固、窦宪等等，如群星灿烂。“明犯强汉者，虽远必诛！”汉魂彰显！用今天的大白话说，就是如有冒犯,就是死路一条！
在唐朝，三万唐军可以力敌二十万阿拉伯部队。南宋亡国时，反过来了，一个蒙古兵可以驱赶上百汉人，像屠宰牲畜一样杀他们。1840年，号称代表世界文明的英国鬼子，为了来中国卖毒品，大打出手，不足2万的英军，打得20万清军惨败，鸦片战争之后,趁火打劫的洋鬼子们一个接一个，待到日本鬼子入侵中华，光一个南京大屠杀就杀了三十多万人。
一个民族如果没点狼性，没点狠劲，没点精神，在鬼子们横行的世界，还能立足吗？抗日战争志士们一寸山河一寸血，汉魂被激活,抗美援朝战争那就更不用说了，在全世界面前，充分彰显了我大汉民族的铁血精神！如果现在的中国教育培养出来的都是一群小绵羊，那恐怕离任人宰割的日子就不远了。
海参崴是个袖珍城市。在海参崴旅游，我抽时间试过，如果不过海湾大桥到大俄罗斯岛那边去，迈开你的双腿，从海参崴这头走到那头，绕海参崴城市一圈，只需要几十分钟足矣。当然，要快步走，只是在市区内，绕城市一周，绝对用不了一小时。
按旅游团所发的指导中的规定, 在海参崴旅游必须至少参加一项人民币自费项目，如不参加+300元／人。项目如下：金角湾游船400元／人,俄罗斯民族歌舞晚宴500元／人,俄罗斯海鲜大餐500元／人,俄罗斯风情表演400元／人，俄罗斯演艺酒吧500元／人,实际选项时，又把俄罗斯演艺酒吧改为了俄罗人体艺术表演500元／人。
我们这个旅游团除我们外，每人都至少参加了二项自费项目，对于
那项所有人都参加了，乘坐冒着黑烟的老旧轮船，绕海边转悠一圈的金角湾游船项目，我们没有参加，导游大失所望，反复对我们做工作，要求我们参加，并承诺只要我们参加，少收100元/人，当然前提是对其他(她)团员保密。说实在的，我乘坐过烟台至大连的海轮；乘坐过上海至普陀山的海轮；乘坐过上海至厦门的海轮；还在三峡大坝未建成前专程乘江轮从九江至重庆，自我命名“三峡告别游”。对于这种没什么意义的海边转圈，实在是提不起兴趣。由于我们执迷不悟，这个钱没让导游赚到, 实在抱歉！
逛累了，晚上回到入住酒店，在酒店餐厅里，参加俄罗斯民族歌舞晚宴。,自由组合，大约六~七人一小桌，餐桌上有海参崴的虾爬子, 有帝王蟹的蟹腿, 有小盅鱼子酱,有腌乳黄瓜，还有一~二个别的菜，有啤酒，有伏特加白酒，主食是面包。腌乳黄瓜有几十年没吃了，我一个人几乎吃了一盘，又让俄罗斯胖嫂加了一盘。伏特加也喝了几杯，伏特加味道如同广东的双蒸酒，这种酒的味道和中国的几大香型白酒不一样，广东的一些老农民喜欢喝，广东的年轻人都没几个人喜欢喝，至于中国其他省份的人更没几个人喜欢喝。
俄罗斯姑娘、小伙跳着欢快的民间舞蹈，与我们“零距离”做着舞蹈互动游戏。我们品尝着俄式菜肴，喝着俄罗斯伏特加、啤酒，体验不同的文化底蕴。前面的感觉还不错，后面就开始变味了，进来了二个海参崴的美女，够性感,性感是蛋糕上的樱桃，没有樱桃的点缀，蛋糕就成了面饼,虽然充满诱惑，却不能当主食。海参崴美女穿着比基尼，长的人高马大，叉开腿往场中一站,有点女汉子的味道。
只听一个俄罗斯人用纯正的中国话大声吆喝道：“来呀，谁愿意上来搂着美女跳舞，就来呀！跳了之后给小费，如果给……，如果给……，如果给……。”一边说，一边比划着，那意思是如果小费给的多，手可以直接从乳房塞到肚皮。
这丫绝对在中国的那些黄色舞厅中混过，中国话是那般地道，声调是那般的专业，动作是那般娴熟。气氛被穿比基尼的女舞者推到了顶点，有人疯狂地晃着脑袋，动作就像溺水时挣扎一样可笑。
其实这与所谓的人体艺术表演相比较，还真不算什么，小巫见大巫而已。和我住一个屋的吉林老弟是夫妻俩一块儿来旅游的，人挺好，有点东北人个个是雷锋的味道。他去参加了“人体艺术表演”，回来绘声绘色，眉飞色舞地给我讲述他的经历：“一下进来了十几个全裸的俄罗斯美少女，其中有一个可能还未成年，穿了一条三角短裤，其余的全都是一丝不挂，在你面前做各种动作。”应该说，说到这里依然是人体艺术表演的范畴，曾经有新闻报道说，俄罗斯有一家电视台靠女主持人脱衣服吸引收视率。只要欣赏的人不下流就一切正常。俄罗斯是一个出美女的地方，海参崴气候宜人，得天独厚，当然更是出美女的地方。俄罗斯美女金发碧眼，身材苗条，丰乳肥臀，气质高稚，风度翩翩，这是俄罗斯姑娘的特点。在商店、剧院等公共场所，高挑迷人的俄罗斯姑娘，流光溢彩；风情万种,宛如一幅天然的油画，令人赞不绝口,令人看了生情。
学问之美，在于使人一头雾水；诗歌之美，在于煽动男女出轨；女人之美，在于蠢得无怨无悔；男人之美，在于说谎说得白日见鬼。
然而，“人体艺术表演”后面的内容就完完全全不是那么回事了。“这些俄罗斯美少女往你身上靠，用奶子往你身上噌，还让你用手摸奶子, 摸隐私部位，浑身上下随便摸,都是大老爷们儿，谁经得起这个。当然，噌不能白噌，摸不能白摸，是要给钱的,动作越下流给钱必需越多。有位老者没摸，不愿给小费，被一下把帽子丢掉了。”看来傻乎乎的，误认为是人体艺术表演的还真有人在。
这位吉林老弟还说了不少细节，我就不细述说了，以免遗害青少年们。先贤们说过：“勿吐无益身心之语，勿为无益身心之事，勿近无益身心之人，勿入无益身心之境，勿展无益身心之书。”
吉林老弟虽不是愤青，但正值壮年，身强力壮，一腔热血，哪里经得起俄罗斯美女小姑娘这般撩拨，当晚睡觉时，像烙饼一样，翻来覆去，着实折腾了一阵子。
新中国建国，一派新风，在中国有几千年历史的赌博被取缔了，在中国绵延几千年的妓女被禁绝了；洋人用洋枪洋炮输送进来的有二百年历史的毒品和吸毒被消灭了。君明臣直，社会清明，朗朗乾坤，浩荡正气，伟大领袖喊出：人民万岁！老百姓开心呀！劲头儿那个足呀！
曾几何时，腐败和官风糜烂造成了信仰危机,造成了整个社会风气的败坏，造成了人与人之间信任缺失。胡汉三又回来了。那些丑恶的东西堂而皇之，变本加厉地回来了！规模之大，时间之长，范围之广，程度之深，花样之新，参与之多，危害之深史无前例。
“扫黄”这个汉语语汇里从未有过的词儿，成了一项日常工作。“扫黄”抓了一帮小姐,谁也不承认有卖淫行为，警察就问：“没有卖淫你
们还是处女喽？”小姐说：“我还没结婚，按说应该算处女，可是干的这个工作又不可能是处女，那就算副处吧。”简直是笑话。
黄赌毒泛滥成灾的地方，必然是腐败官员成堆的地方。贪官多了，腐败多了，社会环境一定恶劣,社会风气一定变坏，坏人一定增多，恶人一定增多。人常说，靠山吃山，靠水吃水，贪官们则是靠官吃官。总之一句话，就是利用手中的权利,大肆为自己谋取私利,真是猪狗不如的东西。
政治清明，官员廉洁奉公，社会环境一定安定,社会风气一定变好，好人一定增多，善人一定增多。
海参崴厕所是收费的，往往是一个破铁皮小屋就是个厕所,一个胖大妈坐在那收钱，一般需要5卢布,厕所卫生极差, 极脏。
海参崴女导游带我们逛逛秋林百货商店,逛逛紫金首饰店, 逛逛妇女儿童商品和意大利精品店。生活，就是这样。永远占领着绝对领导的位臵。海参崴可以让你看的景点不少：二战功勋潜水艇C56号博物馆；卫国战争烈士纪念碑；远东苏维埃政权战士纪念碑；红旗舰队战斗光荣纪念广场中央常年燃烧着明火；陆港火车站；二战火车头纪念碑；9288西伯利亚大铁路终点站纪念碑；东正教教堂等。
据说俄罗斯的农村老乡亲们，对待死亡心情平静,不留下债务，不声不响地做着准备，预先就指定好把母马留给谁，把马驹留给谁，把无领粗呢留给谁，把靴子留给谁。他们离开人世的时候心情很轻松，仿佛只是搬到另一间茅屋里去住似的。苏联解体之后，不信仰共产主义和社会主义了，教堂建设突飞猛进，莫斯科历史上最多时有700座
教堂，苏联时期毁去了据大部分，最少时仅剩50座，据说现又增加到几百座的教堂，海参嵗亦然，看来人总要信仰点什么。
“数千年往事，注到心头。把酒凌虚，叹滚滚英雄谁在？”在海参嵗漫游，看白云苍狗，感慨万千！海参嵗风情万种，海参嵗风度翩翩，海参嵗真是个好地方，山美、水美、空气美，可惜呀！可惜！遗憾呀！遗憾！
海参的营养价值及功效作用 海参，有人称之为海人参，因补益作用类似人参而得名，而且也是一种比较珍贵的海鲜食材，那么在生活中它的营养价值究竟会有哪些呢?今天给大家整理了海参的营养价值知识，希望对大家有所帮助。 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。 最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。 食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。 海参的功效作用生血养血和促进钙质吸收。 海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。 预防心血管疾病。 海参岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、
高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。 调节血糖。 糖尿病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有钒可使糖尿病得到防治。 抗肿瘤、抗辐射。 海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，抗癌活性，抑制癌细胞的作用。 增强人体免疫力。 硒- 抗氧化剂，是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。 手术患者的最佳补品。 海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。 海洋伟哥。 海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神
壳聚糖在国内外食品中的发展现状及其应 用前景 摘要: 壳聚糖是一种可被生物体降解而对人体无毒的物质，不仅在食品领域有广泛的应用，在饲料行业、医药行业、以及环境保护等许多领域都有广泛的应用。本文主要概述了壳聚糖在国内外食品中的发展现状，并介绍了壳聚糖的性质、在食品中的应用及其化学改性，阐明了壳聚糖在食品开发方面的广阔前景。 关键词：壳聚糖，添加剂，改性，复合纳米粒子 Chitosan in the development situation of food at home and abroad and its application prospects Ma Zhengran Class 0804, School of Food of Science and Technology, Jiangnan University; 010******* Abstract: Chitosan is a biodegradable and non-toxic substances on the human body. It's not only widely use d in food industry, but also in feed industry, pharmaceutical industry, environmental protection a nd many other areas. This article is mainly about chitosan in the development situation of food at home and abroad,and describes the nature of chitosan, the application in food industry and che mical modification of chitosan and set out the broad development prospects of chitosan. Key words：chitosan; additives; modification; composite nanoparticles 引言 壳聚糖是自然界中唯一带正电荷、阳离子的膳食纤维，被称为挽救人类健康的神奇“电粉”。作为天然的可再生资源，壳聚糖具有广谱抗菌性、吸附性、成膜性、保湿性、生物可降解性、生物可相容性、无毒性以及极好的螯合能力，且能加速伤口愈合。大量应用实例证明，壳聚糖对人体的各项生理功能具有良好的调节作用，并显示出许多生命特征，如改善代谢内分泌功能，调节免疫功能；改善消化机能，降低胆固醇；调节人体酸碱平衡吸附，排除体内有害重金属；活化细胞，增强人体生命活力，延缓衰老等。近年来，随着食品工业的不断发展，国内外研究人员对壳聚糖的关注和重视也不断加强。本文主要论述壳聚糖在国内外食品工业中的各种研究应用及其发展前景。 1、壳聚糖的简介 甲壳素是一种带正电的碱性多糖，广泛存在于虾、蟹、昆虫的甲壳，以及真菌（酵母、霉菌）的细胞壁和植物（如蘑菇）的细胞壁中，是自然界中仅次于纤维素的第二大天然高分子化合物，是存在于自然界中唯一能够被生物降解的阳离子高分子材料。甲壳素经浓碱处理，脱去分子中的乙酰基后，转化为可溶性的脱乙酰甲壳素，又称壳聚糖（Chitosan），学名：几丁聚糖。其化学结构是由大部分氨基葡萄糖和少量的N一乙酰基葡萄糖通过β一1，4糖苷键连接起来的直链多糖。 分子式为：（C6H11NO4）n 结构： 2、壳聚糖在食品中的应用 2.1 抗菌剂
海参食用方法有哪些 海参的营养价值一直是公认的，而且现在生活当中很多人都喜欢吃海参，同时海参的食用方法各种各样不同的食用方法，自然给我们带来的美味享受也各不相同，那么下面要为大家具体分析介绍一下，海参的使用方法以及食用的技巧，利用这些方法技巧，就是可以让我们吃到美味的海参了。 1、用水发制后直接食用。用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。 2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。 3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压，动脉硬化。 4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。 5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数 6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。 7、肝胰扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。 8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200
克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。 9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用；10、海参大枣（去核），融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。 对于一些营养丰富的食材，烹煮的一些方法技巧以及食用方式，都是非常重要的一件事情，只有你掌握正确的食用方法，那么做出来的食物才会更加的营养健康,从而帮助我们预防和缓解一些疾病问题，也可以发挥很好的效果。
壳聚糖的功用详解，每位卫康家人必备的资料 壳聚糖的应用 1、食道癌——壳聚糖兑水，虫草兑水喷。每小时交替使用。 2、降压——壳聚糖每天6粒。 3、拉肚子——孩子1粒壳聚糖抖在饭里。 4、孩子长的过快——肌肉裂断，加壳聚糖。 5、癌症——每天50粒，可以活命。 6、身上所有包块——均需壳聚糖。 7、肾衰竭——壳聚糖加虫草。 8、减肥——壳聚糖加银兰。 9、肠胃不好，便秘——壳聚糖。 10、白癜风——壳聚糖，虫草，金苓，五个月。 11、糖尿病——壳聚糖加虫草。 12、脑血栓——壳聚糖，银兰，虫草。 壳聚糖溶液的作用 2粒壳聚糖+纯净水35毫升+白醋2毫升——壳聚糖啫喱水 一、浓度：加200毫升纯净水 1、去角质，每天2-3次 2、足，手上的白癣 3、伤口愈合，淡化瘢痕 4、喂鱼5-10毫升 二、浓度：1000毫升
1、皮肤过敏 2、黑斑，汗斑，湿疹，皮炎 3、香港脚，富贵手 4、代替洗发精 三、浓度：2000毫升 1、面疮，颜面白癣 2、荨麻疹 3、基础化妆 4、男士剃须后使用 壳聚糖的妙用 1、外伤：有外伤、烧伤烫伤、溃疡时可以将产品直接敷于伤口处，有止血止疼、止痒、杀菌、消炎之功效，且愈后不留疤痕。 2、治带状疱疹：用白醋把产品调成稠糊状，涂抹于患处，3-7天可痊愈。 3、治褥疮：将伤处清理消毒后，把产品直接敷于患处，1-3天可结痂愈合。 4、治口腔、食道溃疡：将产品直接倒入口中含放2-3次/日，1-2天可痊愈。 5、治红斑狼疮：内服：每日3次，每次4-6粒；外涂：把产品用白醋调匀，涂抹于患处，一个疗程可痊愈。 6、治面瘫：每天3次,每次3-4粒,2-7天(麻痹的面部神经修复)痊愈。 7、治便秘：早晚服2-4粒/次,饭前服用,多喝水。多吃水果蔬菜效果明显。对肠胃炎和痔疮有奇效！8、治脚气：将产品直接敷于患处，2-3天痊愈不复发。用白醋调和以后，涂抹于手脚表面可预防、治疗脚气、手脚发痒、脱皮。 9、治疗湿疹：用白醋把产品调匀，涂于患处2-4天可痊愈。此法对治疗男女阴部瘙痒、阴湿、湿疹有奇效！2-3次可痊愈。 10、减肥：早晚服用,每次6-10粒，饭前服用，配合晚餐少吃主食效果显著。
冷冻海参的吃法 冷冻海参是什么？冷冻的吃法有哪些？海参有什么功效？下面为您详细介绍冷冻海参的吃法： 冷冻即食海参优点： 1、含水量更低：经过冻干的海参含水量不会超过3%；海参的营养不流失，使海参中的关键营养物质多保留了30%以上。 2、营养更完整：冻干海参采用鲜活海刺参一次冻干，保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成分，海参营养不流失。 3、储存更方便：冻干海参将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度至45度，使海参中的水分结冰升华，含水量控制在3%以下，病原菌不能存活，干燥密封最长可保存3年！ 4、食用更省时：冻干海参食用非常方便，免煮易发泡。将冻干海参置于冷的纯净水中浸泡4到5小时（夏季温度高，可置于冰箱保鲜层），简单清洗后直接食用。 储藏方法 高压即食海参经过高温灭菌，真空包装后可长期冷冻储存，0-4℃储存90天，-18℃以下冷冻储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。即食海参在运输过程中都是泡沫箱和冰袋包裹。 冷冻海参的解冻方法： 食用前请用凉水解冻（不能用热水），泡好后即可食用，味道鲜美，营养价值高，是老少皆宜的上乘补品。 冷冻海参的几种吃法： 1、开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。 2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3、海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。 4、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。 冻干即食海参食用以前需要经过发泡，但是发泡方法很简单。将海参取出以后泡在冷的纯净水中3-4小时即可食用，食用方法和上述方法相同，可以熬粥也可以直接凉拌等。 海参的用量：海参吃后不能马上产生效果，通常两个月后可出现免疫力增强、精神充沛等现象。因此，进补海参不能三天打鱼两天晒网，偶尔吃一次更起不到应有的效果。海参的滋补作用是非常温和的，它与人参不同，一般并不会造成“上火”等副作用（偶尔有个别人例外）。也正是因为海参的作用比较温和，所以短期吃或偶尔吃几次并不会见到效果。像70-80头的海参，每人每天吃一个或隔天吃一个都可以。海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参是至关重要。首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道，譬如国内的知名品牌福临门海参，泡发率可达7到8倍。 食用注意事项：海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,海参的营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，
海参的食用方法 海参的食用方法有哪些？海参性温味甘咸，具有养血润燥、补肾益精。治精血亏损，虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰等功效。现代科学研究结果表明，海参的药理活性十分广泛。那么，在食用海参的时候，我们应该注意哪些注意事项呢？先来了解一下海参的食用方法吧。 海参小米粥： 海参小米粥主料是海参和小米，做法简单易懂，口味清淡鲜美，是食用海参养生的不二之选。取水发海参一只，将海参切成小块待用，将小米粥熬至八成熟时放入海参同熬，放一两块姜片可去海参腥味。 海参蒸蛋： 细滑鲜嫩的鸡蛋羹，搭配味道鲜美的海参，是海参的食用方法中流传最广的一种，既简单，有美味。娶水发海参一只，将海参切成小块，将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。取一半海参丁放入碗中，盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟，然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。 凉拌海参： 炎炎夏日，凉拌海参是不错的方法，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。取2-3只宫品水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀即可，宫品海参在北京、上海、南京、天津、济南、广州、杭州、郑州均设有直销中心。 海参鸡汤：
鸡去皮洗净后斩件焯水；将水发海参洗净后焯水；锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香；将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时；加入适量盐调味即可。 葱烧海参： 舌尖上的中国唯一展现的鲁菜名肴葱烧海参可谓是中国美食的经典 菜品，海参去肠，切成大片，用沸水汆烫一下捞出；葱切大段备用；大火烧热炒锅，放入熟猪油，烧到八成热放入葱段，炸成金黄色捞出，葱油倒出一部分备用；留在锅中的葱油烧热，放入海参，加入清汤100克，调入生抽、糖、盐、料酒，用中小火煨熟海参，最后转大火，调入水淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可出锅。 海参的食用方法有哪些注意事项呢？ 1、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。 2、海参还不宜与甘草同服。 3、不宜放醋。中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。 4、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多 吃；5、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担； 现在，海参大众消费时代来，人人都能买得起海参、吃得起海参，再加上食用海参有丰富的营养价值和诸多的神奇功效，海参不知不觉中成了吃货们日思夜想的美味佳肴。
利用壳聚糖制作食品包装的探索与研究 【摘要】壳聚糖（chitosan）属含氨基的均态直链多糖衍生物，是由自然界广泛存在的几丁质（chitin）经过脱乙酰作用得到的少数具有荷电性的天然产物之一，也是迄今发现的唯一一种天然碱性多糖。在大多数弱酸条件下壳聚糖可以溶解成胶体，可以制成薄膜。本文就壳聚糖成膜后具有抗菌性，抗氧化性等对食品有保鲜功能展开研究，并证明其利用在食品包装材料上具有广阔的前景。 【关键词】壳聚糖保鲜食品包装 引言 虾壳、蟹壳是水产工业的废弃物，堆放一段时间就会腐坏，造成环境污染；而广泛存在于蟹、虾和昆虫的外壳及菌类、藻类的细胞壁中的甲壳素等物质（还有蛋白质和红色素）可经过1，4键链接而成的线形聚合物――壳聚糖（化学名称为：聚葡萄糖胺（1-4）-2-氨基-B-D葡萄糖），是天然多糖中唯一的碱性多糖。壳聚糖具有优良的物理化学性能、生物相容性、抗菌性、生理活性、成膜性，由壳聚糖制得的功能材料且有较强的抗菌性能，可应用于医药、农业、工业、食品及化妆品等行业[1]。 （1）研究发展过程。1811年，法国科学家H.Braconnot
从动物的甲克中提取到甲壳素。1859年，法国一位名叫Rouget的研究者将甲壳素放在浓KOH溶液中煮沸，洗净后溶于有机酸，便得到了壳聚糖。1934年，在美国才首次出现了关于制备壳聚糖及相关物质的专利，并于1941年成功制备壳聚糖人造皮肤和手术缝合线。20世纪90年代，壳聚糖的应用和生产达到了高潮――全球壳聚糖的年产量数万吨。 （2）结构。经研究证实，壳聚糖的空间结构是一个复杂的双螺旋结构，每个螺旋平面有6个糖残基，螺距为 0.515nm。壳聚糖的基本组成单位是氨基葡萄糖，基本结构单元是壳二糖。 （3）物理性质。壳聚糖是一种白色或灰白色固体，没有固定形状，色泽上呈半透明，略带有珍珠光泽。不能溶于水和碱溶液中，可溶于烯酸（pH<6）。壳聚糖在溶液中是带正电荷多聚电解质，具有优良的吸附性、成膜性和通透性、保湿性等。 （4）化学性质。壳聚糖链官能团较多，能发生各种反应，O-酰基化和N-酰基化、含氧无机酸酯化、醚化、N-烷基化、氧化、螯合、酸吸附、接枝共聚和交联反应，其中比较重要的是酰基化和醚化反应[2]。 （5）壳聚糖的制备。壳聚糖的制备有化学制备法、生物降解法、机械加工法，其中化学制备法如下流程：虾壳→稀酸溶液搅拌（1.5h）→加入氢氧化钠水溶液（加热2h）→
我国可食用海参的分类、特征及分布 唐杰 （宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室，浙江宁波315211） 摘要：本文较详细的介绍了我国可食用海参的特征以及可食用海参的地理分布和生活环境。从系统分类和个体特征分类两个方面对可食用海参的分类进行了比较详细的阐述。从分子层面上对可食用海参的亲缘关系进行了分析。最后对海参的实用价值也有一定的介绍。 关键词：海参、分类、特征、亲缘关系 1、前言 海参隶属无脊椎动物中最高等的棘皮动物门(Eehinodermata)、海参纲(Holothuroidea)。据资料记载，全世界约有1100多种[1]，分属于160个属，分布在潮间带及大洋海底的广大海域，其中热带海域种类丰富。我国已经鉴定的海参有134种[2]。海参中绝大多数不能食用。全世界可食用海参约40种，我国占1/2，达20种。其中以黄海、渤海的刺参(Stiehop Usjaponicus)和南海、西沙群岛的梅花参(Thelenotanamas)最为名贵[1]。我国通称的海参，包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。狭义的仅指海参属。本文主要是对可食用的海参进行探讨。 2、我国可食用海参分类 2.1根据系统分类 可食用海参基本分布在海参纲、盾手目的刺参科和海参科两个科里面，具体如下分布可以从表1中看出。
表1、我国常见可食用海参分类情况及中文名[4] 目Order 科Family 属Genus 种Species 中文名Chinese Name 盾手目Aspidochirotida 刺参科 Stichopodidae 刺参属 Stichopus chloronotus Brandt 绿刺参 盾手目Aspidochirotida 刺参科 Stichopodidae / 刺参属 Stichopus variegatus Sempen 花刺参 盾手目Aspidochirotida 海参科 Holothuriidae 海参属 Holothuria Holothuria nobilis 黑乳海参 盾手目Aspidochirotida 海参科 Holothuriidae 海参属 Holothuria Holothuria scabra 糙海参? 盾手目Aspidochirotida 刺参科 Stichopodidae 梅花参属 Thelenota T helenota ananas 梅花参 盾手目Aspidochirotida 海参科 Holothuriidae 辐肛参属 Actinopyga lecanora Jaeger 辐肛参 盾手目Aspidochirotida 海参科 Holothuriidae 辐肛参属 ctinopyga echinites Jaeger 棘辐肛参 盾手目Aspidochirotida 海参科 Holothuriidae 辐肛参属 Actinopyga maruitiana Quoy&Gaimard 白底辐肛参 盾手目Aspidochirotida 海参科 Holothuriidae 白尼参属 Bohads chiamarmorata Jaeger 图纹白尼参 盾手目Aspidochirotida 海参科 Holothuriidae 白尼参属 Bohads chia argus Jaeger 蛇目白尼参
壳聚糖和甲壳素在食品中的应用进展 (2014-02-21 21:21:54) 标签： 壳聚糖 甲壳素 食品应用 胶体 食品添加剂 华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系胡国华 甲壳素是自然界第二种最丰富的天然聚合物（第一是纤维素），其原料来源十分丰富，且制备简单，估计自然界每年生物合成的甲壳将近100亿吨，甲壳素也是地球上除蛋白质外数量最大的含氮天然有机化合物，这都可以说明甲壳素在天然工业原料中的重要地位。根据结构相似性，不但可找到类似纤维素的用途，而且从氨基多糖的特点出发，具有比纤维素更为广泛的用途。因此自20世纪60 年代以来，对甲壳素的研究十分活跃，近20年来的研究更为广泛和深入，在食品、医药等诸多方面展示了其广阔的应用前景，正在引起许多国家的重视。壳聚糖学名聚氨基葡萄糖，又名可溶性甲壳质，在许多方面同样有着广泛的用途。很早以前国外就开始壳聚糖的开发及应用研究，日本对其研究较早。我国此研究始于80年代，90年代开始活跃起来，现又成为热门课题之一。壳聚糖的目前世界年产量在1000～2000t，主要用于：在农业上用作种子覆膜剂以提高产量，水质处理及酒类澄清，许多治疗伤口药品的载体，固定化细胞及酶技术，化妆品等。在日本，壳聚糖用于面制品中作用为粘着剂及膳食纤维。 目前，在食品工业中使用甲壳素或壳聚糖的数量，仅次于环境保护方面用作混凝剂和污泥脱水剂的数量。由于甲壳素或壳聚糖是无毒和安全的天然高分子化合物，而且是一种功能高分子，分子链上具有特殊的功能团，因此比起许多合成高分子化合物来，更适合于食品工业使用。近30年来，已开发了许多应用方法和产品。归纳起来，甲壳素和壳聚糖在食品工业中的应用有三个方面： 第一：液体的处理剂，如降低液体中总固形物含量，从废水中回收蛋白质，饮用水的净化，饮料及酒类的澄清等。 第二：食品添加剂，如食品结构形状的控制，改善食品的风味，改善食品的流动性，控制粘度，增加纤维含量等。 第三：功能材料，如作为抑菌剂、减肥食品、包装材料或截留材料，作为缓释材料等。 一、功能性食品 甲壳素和壳聚糖作为天然高分子多糖，其本身就可以作为功能性保健食品，满足人们的需要。
干海参怎么吃最有营养 干海参是一种比较宝贵的食材，不仅可以补充人体胶原蛋白，而且可以补肾壮阳。对于普通人来说，可能并不能每天食用干海参，因为它的价格很贵。但是如果身体比较虚弱，我们可以通过干海参来进行滋补。为了让海参的营养物质更好的被人体吸收，我们应该注意烹饪方法。那么，干海参怎样吃才最有营养呢? 1.延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。 2.海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3.治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。 4.益智健脑、助产催乳 刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EpA和DHA)。其中DHA 对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EpA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。 5.消除肿瘤、抗癌护心脏 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。 6.改善骨质疏松
海参的吃法和用量 因为海参是一种比较名贵的中药，所以有很多人在吃海参的时候，都害怕江海参吃多了，而出现食物中毒的现象，所以在吃海参的时候我们就要掌握海参的吃法和用量，因为过量的海参吃了之后会容易使我们的身体上火，还可能会引起患者便秘，那么海参的正确吃法和用量是什么呢? 空腹吃海参有益吸收 早上起来，肠胃比较清淡，可以选择比较简单的海参做法，比如蜂蜜海参、海参小米粥等等。而且生物学通常认为人体先消耗糖类，然后消耗储备的收蛋白质。如果没有糖类供应，会把蛋白质转化成糖类吸收，就等于浪费营养，所以空腹海参和蜂蜜、小米粥等食物一起吃。从营养角度来说，水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。 海参美味做法盘点 鲜活海参不宜直接食用，因为鲜活海参含有大量的副溶血性孤菌，这种细菌耐热性较强，80度以上才能够杀灭，生、活海参无论用白酒、醋、酱油等如何浸泡加工，都不能将其细菌完全杀灭，所以不建议生吃或是进食鲜活海参。 干海参发制是正确的进食方式，因为经过多次的发制加温，可将各种细菌完全杀灭。 清淡的吃法是有营养的海参吃法，下面是六种吃法： 01海参粥
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的渔公码头海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。 02海参鸡蛋羹 将渔公码头海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。 03蘸食 每早食一个渔公码头海参，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
海参食用方法很多，且四季皆宜，每日早餐前食用效果最佳。 海参粥 取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。 海参鸡肉汤 水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。 海参鸡蛋汤 取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。 海参清汤 将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 海参蘑菇汤 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。 =========================================================== = 海参食谱 葱烧海参的传统做法 配料： 水发小海参1000克精盐2克大葱105克味精3.5克青蒜15克湿淀粉10克姜末5克鸡汤200克姜汁27.5克糊葱油50克白糖27.5克熟猪油150克酱油12.5克（约耗75克）绍酒15克
制作方法： 1. 将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。 2. 将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤（50克50克）、绍酒（5克）、姜汁（2.5克）、酱油（2.5克）、白糖（2.5克）和味精（1克），上屉用旺火蒸1至2 分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。 3. 将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油（25克），烧到八成热时，下入白糖（25克），炒成金黄色，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒（10克）、鸡汤（150克）酱油（10克）、姜汁（25克）、精盐、糊葱油（20克）和味精（2.5克。）待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。 4. 将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油（30克），烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。 海参羊肉汤 【原料】海参50g，羊肉250g 生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g 【制作】 1．海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。 2．羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。 【功能】海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。 木耳海参猪肚汤
常见海参品种介绍 一般习惯将海参分为两大类：一类为体表有肉疣、管足者，多为黑色，统称为刺参、黑参；一类体表较光滑，多为白色、灰色，统称为白参、什色参或光参。中国主要有以下几种 食用参： 刺参：又称灰参、灰刺参，主要产于中国北部沿海如大连、烟台等地，是海参中最好的一种。这里说的“刺参”范围很广，包括辽参、胶东参、关东参、关西参等品种。刺参体似圆筒形，两端钝圆，一般体长20厘米，腹面平坦，排列成3条不规则的纵带，背面略隆起，有4-6行排列不规则的圆锥形肉刺，口周围具触手20个。干品一般背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或赤褐色。以纯干、味淡、刺多而挺、参体肥壮、肌肉厚实，体表完整、刀口处肉紧并外翻者为优。商品规格为三个等级：一等每500克40只以内，二等每500克41-55只，三等每500克56-76只。刺参涨发率高，每500克干参可出水参
3750-4000克。 赤瓜参：又称白底靴、草鞋底、猪虫参、西沙群岛、海南岛多产。赤瓜参体似圆筒形，长约30厘米，背面隆起，腹面形似足底，故又称为靴海参、靴参。干品腹面呈白色，以参体肥厚鼓壮、刀口整齐、腹内干净、参体平整无残迹者为优。赤瓜参涨发率高，每500克干参经水发可出水参3250克，为大型食用海参。 方刺参：又称白刺参、方参，产于广西北海的涠洲岛和雷州半岛、海南岛、西沙群岛等地。方刺参体呈四棱形，每个棱面都有一行圆头小刺，体长30-40厘米，最长可达95厘米，体色多变，一般以深黄带橄榄色或土黄略带红色为多。干品以参体粗细均匀，平直肥壮，破皮
少，无残缺，腹内无鼓肚、砂包的为上品。方刺参分为大的每500 克30-40只，中等每500克40-70只，小的每 500克70只以上三个等级。方刺参涨发率高，每500克干参经水发后可出水参3250-3500克。 石参：又称黄瓜参、日本称子安贝参，产于西沙群岛、海南岛海域，为上等食用参。石参体呈椭圆形，一般体长约25-30厘米，口偏于腹面，触手20个，肛门周围有5个石灰质小齿，背面隆起光滑，腹面平坦，鲜品一般背面为黄褐色，并有许多灰白色不规则的横斑，肛门周围灰白色，腹面颜色较浅。干品背部开膛，体长呈扁圆形，背部浅黑色，两侧边及腹部均为白色略带黄色，无肉刺，腹部有粉状石灰质层。石参一般分为三种规格，大的每500克15只，中的25只，小的50只以上。干品以体条完整、肉质较厚、腹部石灰层薄、不破肚、无烂孔者为优。石参涨发率一般，每500克干参水发后可出水参2000
海参的正确吃法有哪些 想要让身体更好的滋补一定要调整好饮食，说道海参相信很多人都不陌生，它是比较好的一种滋补佳品，经常食用能很好的帮助我们提高身体的免疫力，并且还能对于男性还有很好的补肾的作用，但是海参的吃法也是多种多样的，我们只有掌握好做法才能更好的展现海参的鲜和营养，下面一起了解下海参的正确吃法有哪些。 海参的正确吃法有哪些 1.“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。（切忌与醋同食用，食物相克） 2.“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜（研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收）后食用。 此方法适合老人病人孕妇等 3.“榨汁机”，用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。 泡发的方法？ 海参能不能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道。 1.取洁净无油的容器，用凉水没过海参浸泡，放入冰箱1-5度冷藏室泡1-2天，每8小时换水一次直至发软；
2.泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，清洗海参肚内杂质，剪掉参嘴； 3.海参放入洁净无油的锅里，加入适量凉水，大火煮开后改小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。捡出煮软的海参，将硬的海参留在锅中继续换凉水再煮，直至全部煮软； 4.洁净无油的容器内盛满凉水，将煮好的海参放入。然后置于冰箱的冷藏室内，再浸泡1-2天，每天换水一次，泡发步骤完成。 上面就是对海参的正确吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道海参无论是凉拌还是煲汤都是非常美味和营养的，但是食用海参值得注意的是一定要将海参提前泡开，并且海参是非常滋补的食物，小朋友进行不要食用。
海参六种简单吃法，值得收藏 海参是非常常见的海产品，因鲜嫩美味又营养充分而深受人们喜爱，而且它的做法简单易学，海参小米粥、海参蒸鸡蛋、葱爆海参、海参木耳烧豆腐、海参焖鸡笋以及茶香焖海参都是家常而又好吃的做法，吃货们可以快快尝试了。 ★一、海参小米粥 小米洗净，蔬菜和海参切片，葱和姜切丝，汤锅放入足量水，水沸之后放入小米，滚锅后放海参，再次滚锅后小火煮5分钟，其间不停用勺子搅拌，之后加入姜丝，熬制25分钟，开盖加浓缩鸡汁，和适量的盐、白胡椒、香油、小葱花等。
★二、海参蒸鸡蛋 鸡蛋打蛋液，1：1或1：1.5的清水搅匀，用保鲜膜蒙上，上面戳小孔，上过蒸10分钟后，将海参放入碗中，继续蒸3分钟。出锅前撒入葱花、海鲜酱油和芝麻油等调味，就可以开吃啦！
★三、葱爆海参 海参水发之后，处理干净，切丝，葱白切段，油锅烧热，六成热油放葱段，炸至金黄色捞出，葱油备用。重新起锅，放葱油，爆香葱姜末，放入海参，加清汤，然后加入海盐、料酒、酱油和适量白糖，开锅后小火煨制2分钟，淀粉勾芡之后，中火收汁，放入葱油，就可以摆盘上桌啦。 ★四、海参木耳烧豆腐
北豆腐洗净切块，海参发好洗净，用沸水加10g 料酒，加葱末烫下海参去腥，捞起切段，冲凉，保持弹性。锅内放植物油，煸炒香葱、姜蒜，加豆腐、木耳，继续煸炒，加耗油提味。豆腐木耳入味后，假如海参，翻炒两分钟，加盐、鸡精、小葱末，出锅。 ★五、海参焖鸡笋
鸡肉切成条，加盐、酱油、料酒，葱姜蒜等腌制片刻，海参、笋、切条备用。热锅倒油，下鸡肉，炒变色后放入调料，加鸡腿菇炒香，依次放入备用的调味料，放入春笋、海参，烧三分钟，淀粉勾芡，倒入出锅。 ★六、茶香焖海参 海参泡发，处理干净，然后用葱姜蒜，料酒泡一会，切段备用。虾米进水，腩肉切成小段，起锅热油，炒香腩肉、虾米，加水，煎炒，出浓汤后熄火，加茶叶，焗5分钟，放入海参，用浓茶汤泡软，加入烫熟的蔬菜，调味出锅即可。
海参的食用方法 说到海参这种养生食材，相信很多人都并不觉得陌生。因为海参是一种与人参，燕窝，鱼翅三大滋补食材齐名的珍贵滋补品。海参具有较好的食疗功效，有补肾，益精髓，延缓衰老等作用和功效。而且对于提高我们的人体免疫能力，尤其是女性的调经祛劳，养胎利产等功效显著。那么到底海参的食用方法是怎么样的呢? 海参的食用方法是非常多的，而且适合食用的人群很广，适合糖尿病、动脉硬化、高血压、高血脂等人群食用。而海参的制作方法并不复杂，在家就能够轻轻松松享受到美味了。下面就给大家详细介绍一下海参的食用方法。 海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
【别名】刺参、海鼠。【释名】它的形状像蚕、色黑，身上凹凸不平，体具棘皮。海参中仿刺参一般是4-6排刺，海参营养价值极高，是菜中珍品。【性味】味甘、咸，性平，无毒。【功效主治】补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热。同鸭肉烹食，可以治愈劳怯虚损等疾，同鸭肉煮食，治肺虚咳嗽。孕妇吃了可以减少妊娠纹。另外，海参还有补肾滋阴、养颜乌发的作用，可以抗衰老。提高免疫力,通血，抗衰抗辐射。 食疗功效 海参适合与琼珍灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
海参怎么做菜吃 海参做菜吃的方法具体如下: 海参木耳烧豆腐 原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。 做法： 1、豆腐洗净，切块状。 2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。 3、将鲜芦笋焯水过凉待用。 4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。 5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。 6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。 海参里脊片汤 主料：水发海参、里脊肉。 辅料：鸡蛋皮、海米、香菜。 调料：盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。 做法： 1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小
斜片。 2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。 3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。 4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。 特点：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃。 葱烧海参 原料：海参、葱白。 调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。 做法： 1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。 2、葱白切段。 3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。 4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。 5、烧开后微火煨2分钟 6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。 简易版红烧海参 原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少
海参肠子怎么吃 在人们看来，肠道是吸收、排泄食物垃圾的地方，所以是比较脏的器官。很多人们对于任何动物的肠道都是拒绝食用的，其实这是错误的认识，只要把肠道中的垃圾清理干净是可以食用的。海参是营养价值非常高的食物，它也是有肠子的，海参肠子怎么吃呢?下面给大家具体的说一下。 一、海参肚子里肠能吃吗 海参肚子里的肠还是能够吃的，很多朋友们对于海参的肠子存在一定的误区。但是海参的肠子里面还有一些沙子，一定要将里面的沙子挤出来，所以在吃的时候要将肠子洗干净，清洗的过程当中一定要耐心一点，否则对人体健康会带来一定的危害，所以大家一定要特别重视。 二、海参里面的肠有哪些功效 其实海参肠也是具有非常大的作用的，海参主要是含有大量的海参素，也是海参中营养最为丰富的地方，海参素是属于一种皂苷，具有非常好的抗癌效果，尤其是一些癌症患者可以多吃一些。海参肠里面除了会含有皂苷之外，也有一些酸性的粘多糖，这些多糖能够有效防治动脉粥样硬化的，同时还能够修复心肌梗塞等现象，具有一定的抗敏以及降脂的作用，人体血液的黏稠度对于心肌梗塞以及脑血栓保护都是具有显著疗效的。 三、海参的食用方法 要吃海参肠一定要装干的海参放在纯净水中浸泡，海参都需
要浸泡24个小时，左右中间还需要换水倒了，直到发现海参浸泡了为止，将泡好的海参从腹部中上切开。然后再将海参肠清洗干净，再将纯净水放入油锅的油中煮沸，煮沸之后即可食用之后加入调味品即可， 上文详细介绍了海参肚子里肠能吃吗，相信大家都有一定的了解，海参肚子里的肠子的营养是比较丰富，大家不要扔掉，否则会造成非常大的浪费，在使用的过程当中一定要泡发，还是需要前两天准备好食材。