第一章总论
一、项目概况
（一）项目名称：好又多超市
（二）项目建设单位：封开县信汇投资有限公司
（三）项目建设地点：封开县江口镇大塘一路128号
（四）项目法人：
（五）项目负责人：
（六）建设规模及建设期限：本项目由甲方筹措经营资金，乙方出资装修经营场地合作经营超市、百货业。首层部份铺位租赁经营高档商品。
1．建设规模：
将建两层合共6000平方大型综合超市。
2．建设期：
（七）投资总额及资金来源
投资总额为人民币伍仟万元正。自有资金和融资。
二、建设单位概况
封开县信汇投资有限责任公司于2013年6月注册成立，注册资金500万元，公司设立了投资部、市场发展部、工程部、行政人事部、财务部、督查部、采购部等管理部门，并建立了适合企业发展的各项规章制度。
公司经营范围：自有资金对农贸市场、物业管理项目进行投资，房地产开发经营、销售；建筑材料。
展望未来，公司前景辽阔，我们将为打造一个和谐社会、一流品牌房地产开发公司形象而努力奋斗！
核心理念：和谐企业创建和谐社会！
企业精神：团结、务实、拼搏、高效、创新！
经营理念：服务城市，建设家园，诚信经营，携手共赢！
三、综合评价
本项目的建设符合封开县城市城市建设发展方向，对于推动封开县城市发展战略的实施，具有重要的促进作用。随着政府粤桂合作的进一步实施，特别是城镇一体化战略的推进，使封开城区发展成为一个充满生机和活力的发展热点地区，人民生活水平普遍提高，消费需求不断增强，建设一座现代化大型购物中心已是势在必行。
目前，建设步伐加快，建设一座大型购物中心可以有力的推动封开城区城市建设，此外还将改善封开县城市商业基础设施布局分散、经营混乱、经营专业化程度低等现状。本项目的实施将使封开城区得居民得到专业化、人性化、品质优良的服务。
本项目建设实施方案实用性和操作性较强，技术先进可靠，组织管理措施得当，示范带动作用大，服务范围广阔，市场前景看好，具有较强的盈利能力和抗风险能力，可以实
现良好的生态、社会、经济效益说明该项目是可行的。
四、项目编制原则
本项目以市场为导向，以本地优势为依托，以开发引导为手段，以科技进步为先导，以增加经济总量为目标，推进城市基础设施建设，加快封开城区的建设速度。
本项目按照“规划高标准、产品高质量、高附加值、因地制宜”的原则进行建设，充分利用资源优势、区位优势、交通优势、开发优势、产业优势、政策优势，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。
本项目要以市场机制运行作为资源配置的手段，以高速产业结构和优化市场体系为目标，科学预测未来经济发展走向，设计原则采用近远期结合，着眼于今后发展使本项目既有一定的弹性，又具有较强的可操作性和可达性，体现长期性和超前性的特点。
好又多购物中心的规划建设和管理，要坚持以经济建设为中心，要把好又多购物中心的经济发展作为封开城区经济发展的新的增长点。坚持内引外联、采用从“筑巢引凤”到“引凤筑巢”等方式招商引资，扩大集聚规模。
把好又多购物中心建设成为布局合理、设施配套、功能齐全、环境优美、对封开城区乃至封开县城市总体经济有带动和辐射作用的现代化购物中心。
好又多购物中心建设方案要适合当地自然条件和社会
经济条件，合理使用资金，提高投资效益。建筑设计上尽量选用新技术、新工艺、新材料，既要经济适用，又要与现有城市风格和谐统一，达到使用价值和观赏价值的有机结合，为城市建设增加新的景观。
第二章项目建设背景及必要性
一、项目建设背景
封开县城市地处封开旧城中心区，封开县城市通过实施“农牧业产业化、城镇化、工业化”带动战略，全县经济始终保持强劲的发展势头。
随着封开县城市国民经济的发展和人民生活水平的提高，城市建设步伐不断加快。封开县城市按照营造和谐封开县城的要求，实施封开新城市发展战略，封开城区建设步伐加快。
二、项目建设必要性
封开县位于广东西北部，毗邻广西梧洲市，素有"两广门户"之称，是通往"珠三角洲及大西南的"咽喉之地"。全县总面积极因素2723平方公里，辖16个镇，总人口46万人。封开县的基础设施日臻完善，全县先后完成了县内国道321线一级水泥路、省首S266线二级水泥路和县道西线水泥路工程，水陆交通便利。县内有直接出口货物的岸码头。全
县通信已实现电话传输数字化，程控电话装机达4万多门，开通移动电话2万多门。
近年来，封开县充分利用优越的地理位置及丰富的资源，大办工业园区，大力发展"三高"农业，不断完善吸引客商的投资优惠政策，社会稳定，经济持续发展，投资环境得到极大改善。
在封开中心城区、新区商业住宅和商业建筑等新建项目星罗棋布，使封开县城市城市建设规模迅速扩大，在封开中心城区建设一座大型现代化购物中心势在必行。
1．好又多购物中心的规划建设是进一步推动对外开放，全面提升城市形象、加快城市化进程的需要。
近年来封开县城市的经济、城市规模发展速度加快，商业基础建设有了明显进步，但与周边同类城市相比相对滞后。从完善城市基础设施方面看，建设一个位于封开城区大型购物中心是完全必要的。好又多购物中心的建成标志着封开城区的城市基础设施将跨上一个新台阶，有助于树立封开城区良好的风貌与形象。
2．好又多购物中心的规划建设是改善城市环境质量、提高人民生活质量的需要。随着经济的发展，城市人口的增加，封开县城市目前的商业、休闲场所从数量、规模、档次上来看已不能满足需要。好又多购物中心建成，将会极大地改善该区域的环境条件，给群众创造一个购物、娱乐、休闲
的好去处。
3．好又多购物中心的规划建设是优化土地资源配置、带动项目周围沿线开发的需要。好又多购物中心的实施，将有力于城市环境的改善，必定会带动周围地价的升值，从而带动房地产等相关产业的发展，创造新的经济增长点。
第三章市场供求分析及预测
一、市场发展现状与前景分析
（一）商业布局现状分析
目前封开县城的商业网点布局总体上呈现布局分散的状况，全市80%以上的道路两旁都有与住宅混建或专门建设的简易商业店铺，但也形成了一些比较集中的商业区，主要是封州广场和小型购物商业区以及封开县城购物中心。
现有的各个小超市和商业、商家分布分散，一些市场规模较小，不能形成有效的商业积聚。
（二）项目综合优势分析
1. 项目开发外部优势
区位优势
从区域位置看，封开中心城区是连接大塘和西堤的地区性政治、文化、交通、商贸、物资、流通中心枢纽。随着城市建设步伐加快，城市人口增长加快，封开旧城区将成为封开县城市规模最大、城市人口最多、商务活动最旺的城区之
一
本土资源优势
封开县自然资源丰富。全县林业用地面积极因素20.5万公顷，年产松脂2万多吨，为全国县级之冠，2001年被国家林业局命名为"中国松脂之乡"；全县可开发水力资源16万千瓦，目前已实现水电装机容量体裁衣2.05万千瓦，年发电量近5亿千瓦时，是全国第一批直100个实现农村电气化县之一；县内矿产资源有黄金、水晶、锡、铜、钨、锰、铁、花岗岩、大理石、石灰石、矿泉水等其中花岗岩蕴藏量30亿立方米，大理石碑15亿立方米，石灰石家庄市300亿立方米。工业产品主要松香及其系列产品、中纤板、水泥、牛皮纸、矿泉水、木雕刻工艺家具等。
商业现状凸现的优势
封开县城市城现有商业布局显示的是市场分散，商业旺地呈点状，主要因为旧城的商业设施太陈旧，没有得到改造，繁华地段的商业基础建设差，没有形成良好的购物中心格局。缺乏高档、集中成片的商业区，而封开城区缺乏商业设施，缺少核心购物中心和商业竞争力，正是这种充满缺陷的现状为本项目建设城市购物中心提供了必要条件。
（三）项目开发自身优势
规划优势
按封开县城现行城市规划，本项目目前是封开城区唯一的大型购物中心，具有独立市场的优势。
项目总体规划充分体现了超前、便捷、方便、安全以及完美的舒适性，各组团功能尽可能利用地块的位置、布局以及其它特征表达各自优势，动静、疏密分布合理，人文气息随处可寻，更体现了建设品位的优势。
规模优势
本项目的开发为封开县城区提供了高尚的商业、休闲场所，以花园式商业广场构成大型购物中心的现代都市样本。而这种大型的建筑，一流的规划、高雅时尚的设计将使本项目成为封开县城市封开城区未来的城市座标，成为封开城区居民休闲、购物、文化活动中心。
设计优势
购物中心的设计具有明显的商业气势，商业主体贯通流畅，增设二层循环通道及多个平台，辅以景观绿化，休闲设施，充分满足购物、商业流通的动静分布，同时还具有很强的景观休闲效果。
购物中心低密度、大而全的公用空间和主体绿化构成了好又多购物中心的多重景观效果，完全具备了花园购物、休闲购物、旅游购物的特征。
公用配套优势
中学、小学、医院、邮局、车站、银行分布在项目周围，购物中心与住宅区既紧密相连，又相对独立。
项目内公共厕所，垃圾中转站设计齐全，为公共环境卫生具备物质条件。项目内还规划物业管理办公、文化娱乐活
动室，为创建现代城市购物中心提供必备条件。
物管优势
项目将聘请国内知名物业机构担任项目物业顾问，在封开县城率先引进高尚、安全、周到、舒适的服务型管理，并承诺不以赢利为目的，建立与城市发展的管理需求相适应的物管样板。
二、市场需求分析
随着封开县城城区的建设速度加快，以及封开中心城区、新区的建设速度加快，封开县城市的辖区人口数量迅速增加，客观上要求封开城区内有一个购物中心来引领封开城区商业的发展，同时满足人民的日常生活需求，提高人们的生活质量。好又多购物中心建设项目正是迎合这一需求趋势而建设，项目以创新的“都市MALL”为核心经营模式，以大型超市、精品百货、写字楼为经营主题，符合封开县城市商贸业的发展方向。
第四章项目建设地点及建设条件
一、建设地点
封开县城市封开城区西堤路15号
二、建设条件
（一）自然条件
1．地形地貌
封开县位于广东西北部，毗邻广西梧洲市，素有"两广门户"之称，是通往"珠三角洲及大西南的"咽喉之地"。全县总面积极因素2723平方公里，辖16个镇，总人口46万人。2．气候
封开县属亚热带地缘季风气候，北回归线人境内穿过，土地肥沃，雨量充沛，
物产丰富，封开县是全国农业综合项目开发示范县，全国已基本形成黄烟、麻竹、杏花鸡、莲都羊、贺江水产、名优水果、速生丰产林等"三高"农业基地。
3．交通
封开县的基础设施日臻完善，全县先后完成了县内国道321线一级水泥路、省首S266线二级水泥路和县道西线水泥路工程，水陆交通便利。县内有直接出口货物的岸码头。
第五章项目生产规模及建设方案
一、项目建设规模和期限
（一）项目建设规模
封开县城市封开城区西堤路15号，项目建成后将辐射整个封开县城市。好又多购物中心以“美化城市、提高城市服务功能”为目标，为辐射区内的消费者提供商务办公、购物、餐饮、休闲、娱乐等服务。本项目将成为集品牌展示和销售为一体，市场、超市、专卖店等多种业态互动共生的大型城市购物中心。
（二）建设期限
本项目建设期限为1年。完成可行性研究报告的编制、申请立项、项目审批及安装工程。
（三）项目建设进度计划
按照国家基本建设程序，该项目按以下几个阶段进行实施：项目准备阶段：项目建议书、可行性研究、批准立项、资金筹措；
项目实施阶段：勘察、设计、工程招投标、设备采购、道路施工；
项目完成阶段：试运营、竣工验收。
（四）项目管理
为保证工程质量，节约建设投资，缩短建设周期，尽快发挥投资效益，根据国家有关部门政策，本项目实行项目法人责任制、项目资本金制、工程招投标制、工程质量监督管理制、项目环境监督管理制、项目筹资渠道多元化等制度的建设和
建设项目的前期工作。成立项目管理小组，负责好又多购物中心内一切建设、运营和管理事务。内部实行严格的管理和明确的分工，其主要职责为：行政管理部门负责日常行政工作及项目执行单位的接待与联络工作，组织项目的招投标工作；计划财务部门主要负责项目的财务计划和实施计划安排，与项目执行单位办理合同协议等手续，以及资金的使用安排和收支手续；施工管理部门主要负责项目土建与安装施工的协调与指挥，施工进度与计划安排，施工质量与施工安全的监督检查以及工程验收工作；设备材料管理部门主要负责项目材料的订购、采购、保管及调拨等项工作；技术管理部主要负责项目的技术文件、技术档案的管理工作，主持设计图纸的审核、处理有关技术问题及组织职工的专业技术培训、技术考核等工作。
二、项目建设标准
本项目将引用先进设计理念，以高品位、时尚化、五星级环境及先进的管理模式，为封开县城市的消费者提供全方位的服务。项目建成后将针对不同消费者的需求，为广大消费者提供高、中、低档服务。
（一）购物中心环境
1．好又多购物中心位于封开县城市封开中心城区，交通便利，易达性好。
2．好又多购物中心按绿化主管部门规定要求进行绿化，地
面平整、硬化，没有裸露地面。
3．设有专用机动车停车场，停车场面积满足购物中心经营需要。
4．购物中心清洁卫生，未有影响环境卫生的污染源。
5．好又多购物中心的主体建筑为正式建筑，严格按照商店建筑设计规范的要求设计建设。
6．购物中心建筑物内设有良好的采光、照明设施，空间宽敞、明亮、整洁，地面全部按照要求坚固、平整、清洁、防滑。
7．建筑物设有通道，通道最小净宽度严格按照规定设计。通道不得堆放任何物品，保证通行顺畅和疏散迅速。
8．按照要求设有防汛排水、通风、防尘等设施。
9．按照城市公共厕所卫生标准的要求。购物中心设有卫生间，卫生间清洁、无异味。卫生间的数量、面积、条件与购物中心面积、条件相匹配。
10．建筑物根据实际情况设有人行自动扶梯、垂直升降电梯、货用电梯。
11．配备专人打扫卫生，保持地面清洁，并在场区设垃圾桶。12．按经营分类设置经营区域，配置适宜的基础设施。
13.购物中心内设公用电话、电子提款机等公用设施为消费者提供方便、快捷服务。
（二）消防安全管理
1．建筑严格按照建筑设计防火规范的要求，报送公安消防机构审核和验收。
2．严格按照消防安全标志设置要求。配备消防安全通道，配备各种明显规范的消防标志。
3．根据国家有关规定要求，配备消防设施，包括消防栓、灭火器，报消防主管部门检验。
4．对购物中心经营人员、管理人员、工作人员（包括营业员）定期进行消防知识和技能培训，并掌握灭火器材使用方法，做好培训记录。
5．对消防设施进行定期检查记录。
6．在消防通道、疏散通道以及消防隔断下，消防灭火器材周围不堆放物品，不影响消防设施和器材的使用。
7．按照消防法规要求设立消防组织，责任落实到人头。8．设立火灾应急预案，并定期演练，保持随时启动和安全有效运转。
9．施工使用明火履行相关手续和采取相应安全措施。10．易燃性、易爆性商品用空容器展示。
11．电梯等大型电器设备申请检验，并取得验收合格证书。12．定期检查并维护电路、用电设施，做好检查记录。
13．建立健全保安防范组织、制度。
14．设立治安和消防值班室。
15．设立对购物中心的电子监控设施。
16．配备专职保安人员。
17．对保安人员进行专业培训，持证上岗。
18．配备标志明显的紧急疏散通道、安全出口。
19．配备应急照明设施。
20．配备应急突发事件预案，保证可以迅速启动。
21．严格按照多层建筑承重及堆放高度要求，对物品进行堆放。
22．配备烟感报警、自动喷淋灭火装置，并保证处于良好状态。
23．配备专职消防队，并配备消防车等。
（三）服务管理
1．服务性收费符合国家价格管理的有关规定。
2．购物中心工作人员佩带胸卡，统一着装。
3．设立服务台，为顾客提供咨询和导购服务。
4．配备卖场区域分布导图。
5．各功能区标识清晰醒目，使用汉字要用简体字，设计制作规范。
6．设立信息台、信息展示板或广播，公示市场交易信息、商品信息、价格信息和市场各项承诺及服务措施。
7．建立顾客投诉制度，并设立专门的投诉接待处理部门，处理消费者诉意见和交易纠纷，并记录备案。
8．公示投诉处理结果。
9．配备电子显示屏幕，随时发布有关信息。
10．建立本购物中心网站，利用网页提供供求信息、价格信息服务。
第六章消防、安全与节能影响评价
一、消防
（一）编制依据
1.《建筑设计防火规范》。
2.《建筑灭火器配置设计规范》。
3．其它有关的规范的标准。
（二）消防措施
消防工作应贯彻“预防为主，防消结合”的方针。
1．加强消防水源建设，好又多购物中心内建设消防水源系统，必要时应建设一座消防专用蓄水池和建筑物内外消防水系统。
2．所有建筑物均按《建筑设计防火规范》确定建筑物
耐火等级和安全通道，并合理的选择防雷电设施。
3．按规范要求建筑物的建筑群设置合理的消防通道，并按环形布置，且最少有两处与外界道路相连接，并确保通道和道路的畅通。
4．主次干道按120米间距设置消防栓，高层建筑附近要增设13个消防栓。
5．各建筑物均应根据其自身特点，选择和配备一定数量的灭火器，并定期检查确保使用的可靠性。
6．按规范要求搞好设施的设计与安装，防止产生火源。
7．建设消防自动报警系统，并建立健全消防的有关规章制度。
8．其它未尽事宜，按国家有关规定执行。
三、安全
（一）编制依据
1．《建设项目（工程）劳动安全卫生监察规定》。
2．《工业企业设计卫生标准》。
3．《建筑抗震设计规范》。
4．其它有关的规范和标准。
（二）安全措施
1．地区建筑物设计和建设按地震烈度8度设防，好又多购物中心按7度设防。
2．地震时公园、绿地、综合广场等为群众主要疏散和
避难场地，城市主次干道要满足疏散救援，要求道路两侧建筑物高度，以房屋倒塌后，道路中间所留二车道（6米）为标准。
3．制定本公司操作规程和安全技术规程，定期进行培训和考核，依法搞好安全工作。
4．电气设计和建设均应按规程搞好防雷接地，意外情况自动断电等多项保护措施。
5．根据企业卫生标准，对有毒有害物浓度进行定期检测和超标报警系统，并按规定配备必需的劳动保护用品。
6．其它未尽事宜按国家有关规定执行。
第七章组织管理与运行
一、组织机构
本项目由封开县信汇投资有限责任公司组织实施。项目启动后，按照项目建设的宗旨和目标来逐步实施。为了达到预期目标，建议按照实际工作需要设置管理机构。
好又多购物中心建设项目设立董事会、监事会和总经理，实行董事会领导下的总经理负责制。董事会是项目建设的最高决策机构，对项目建设实行全面领导。总经理负责好又多购物中心具体的施工建设及日常管理工作。
二、经营管理模式
好又多购物中心采取部分出售和出租的模式进行运作和经营，封开县城市信汇房地产开发有限责任公司对购物中心的综合服务进行管理；公司坚持“立足市场、探求市场、挖掘市场、适应市场”的市场先行的经营广立理念，不断深入了解、挖掘消费者的需求，不断适应、满足市场、满足消费者的要求。秉着“诚信、创新、发展”的经营理念，无论对商户、无论对消费者，公司都充分站在对方的角度去考虑问题，确保商户、消费者的利益能够得到充分的维护；此外，公司不断吸取先进的经营理念、管理模式，借鉴、总结成功管理经验，在已有基础上开拓、创新更适合自己的途径和方式，从而不断提升自己，不断完善公司各方面的管理、软硬件设施，在市场、在消费者心目中树立一个“诚信、健康和不断发展向上”的品牌形象。
“创意、科技、人文、品牌、诚信、共赢”作为封开县城市信汇房地产开发有限责任公司的企业文化核心，充分体现了公司的人文关怀精神和对品牌营销的重视。伴随着时代的前进和市场竞争的激烈化，利润的竞争已经转为品牌的竞争，一个有着高美誉度的品牌不仅仅代表着数千万、数亿元的隐性价值，更是对一个公司、对一个经营团队的肯定。
一支高素质的管理团队是公司持续健康发展的关键因素，公司从一开始就打造一支封开县城精英管理团队，每年
都会招纳一定数量的应届毕业大学生，补充公司的后备力量；为了能促进员工的成长，公司内部已形成了一个良好的人才选拔机制，并提供不同程度和不同阶段的培训机会，用以激励员工不断进行自我提升，满足当前竞争和市场的需要。
三、劳动定员和人员管理
按照组织管理机构的设置，分别测算出工作量，按照经营各个环节的职位测算定员，本项目劳动定员为60人，其中，管理人员10人、行政管理人员15人、专业技术人员15人、保安人员10人、清洁工人10人。管理人员为公司经理2人、会计4人、出纳2人、保管2人。对于项目内的所有职工要严格实行同内容的培训，经考核合格后方可上岗工作，确保人员的素质，建设一支高效、精干的专业队伍。
目录 摘要 (1) 关键词 (1) 一、永辉超市概况 (2) 二、永辉超市营销策略现状分析（4P） (3) 1、产品策略 (3) 2、价格策略 (3) 3、渠道策略 (4) 4、促销策略 (5) 三、永辉超市营销策略存在的问题及分析 (6) 1、管理人员和员工服务意识较弱 (6) 2、促销活动存在的问题 (6) 3、生鲜供应链鲜活效率不高 (7) 四、对永辉超市营销策略问题的对策和建议 (8) 1、提高员工素质实行规范化管理 (8) 2、促销活动的对策 (8) 3、实现高效规模采购 (9) 结论 (11) 参考文献 ......................................................................... 错误!未定义书签。
永辉超市营销策略分析 专业名称:市场营销学生姓名: 指导教师: 摘要：随着社会的发展，城市生活的改善，超市连锁店的品牌化程度越来越高。连锁超市之间的竞争越来越激烈，如何提高连锁超市的竞争力，已成为每个连锁超市品牌必须完成的过程。研究连锁超市，如不能有效地吸引顾客。提升企业核心竞争力，发展机遇将成为企业危机，有效实施营销策略，是提升超市竞争力的直接手段。 本文以市场营销学的理论，以永辉超市为研究对象，首先对阐述永辉超市的发展历史，然后通过对永辉超市的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略进行分析，找到永辉超市的缺点和不足，并对问题进行解决，找到一条适合永辉超市的经营发展之路。关键词：永辉超市，营销策略，市场问题，促销，渠道
一、永辉超市概况 永辉超市是一家以售卖生鲜农产品为主的大型购物超市，成立于2001年福建省，并在商业中还以生活日用品、家庭服装品和不同品种的鞋类为辅。在商场零售企业中，永辉超市是一家在福建省发展的传统农贸市场，在现代流通模式是以民营股份制建立的合作性企业。永辉超市在市场上有着独特的经营模式，采取自营和直接采购的模式进行售卖商品，在自身定位的市场中发展快速，在生活中已被消费者所熟知及认可，永辉超市以它独特的经营模式被列入了《中国零售十大创新案例》。 根据市场的发展趋势来看，永辉超市根据自身的经营模式，已经发展成为了一种全新的商业模式，其主要依靠售卖生鲜类的产品来调动市场，拉动在零售业中的经济；再次通过超市为辅的家庭服装，不同品种的鞋类及副食品等来进一步提高超市在市场中的占有率；最后通过完善不同的生态产业，达到长期发展的状态。 这两年经济下行，零售业未来前景不明朗，正是修炼内功的时候，但是永辉却反其道而行之，不顾整体经济行情，快速扩张，说明管理层思路略微滞后。虽然也尝试了新生态模式，但是不足以颠覆或者引领市场，甚至到底能带来多少收益，都还难说。总得来说，永辉超市凭借目前比较有竞争优势的农超结合，在整体经济下行的压力下，保证了还算可观的盈利能力，以至于他们盲目相信自己的道路完全可以。所以，坚定的走着前些年大超市快速扩张的道路。然而等经济复苏，零售业态势逐渐明朗的时候，永辉极有可能会出现盈利结构欠优和智能管理、数据管理不足的硬伤，从而产生危机。
超市销售分析报表标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
超市销售分析报表 商品周转率 1、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法 周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为： 周转次数=销售额/平今年库存额 平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为： 周转天数=365天/周转次数 3、商品周转率的不同表示法 由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。 ⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。
⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。 ⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。 商品周转率的方法算式 1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数 2、商品周转率金额法： 商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价） 商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价） 商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额 3、商品周转周期（天） 商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。 提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提
关于超市的市场调研报告 [：.lwlwlw.] 导语：随着我国零售业不断的发展壮大,零售行业由原来以商品经营为主导的传统模式逐渐转变为以顾客营销和服务为导向的新型 模式,市场营销策略的创新性和营销策略的多样性已成为中国零售企 业在今后可持续发展的趋势。以下是为大家的关于超市市场调研报告，一起来看看吧! 吃在北理，不仅要吃得饱，还需吃得好、吃得放心、吃得实惠。根据近期同学们的反映，为了了解超市商品价格的合理性与服务质量，切实维护师生权益，北京理工大学学生会进行细致策划，组织进行了这一次超市调研。希望通过这次超市调研规范商品价格，提高本校超市服务质量，为师生提供更好的购物环境。 为了更全面、周到地了解超市的情况，本次调研采用表单定制，实地调研，综合调研三种方式。 我们综合了之前超市调研的调研结果，根据同学们的需求，有 针对性的选取了样本，制定了详细的调查项目表单。
我们组织调查小组前往本校超市进行价格调查，以确保获得数据的准确性。 为了了解本校超市存在的不足，增强对比性，我们同时组织了三个调查小组前往北京工商大学、首都师范大学与北京经贸职业学院进行调研。 本次调研共选取180个样本，涉及饮品、水果、休闲食品、生活用品、文具、体育用品和日常用品，我校实有商品数155件，实有百分率达到86.11%，为调研四校中商品丰富度最高的学校。 通过对具体商品的分析我们发现，虽然我校超市有部分商品暂缺，但并不存在一类商品缺失的情况，能满足绝大部分学生的需求。相比之下，我们发现其他学校的超市普遍存在水果和体育用品较少甚至无货的情况，同学们有时需到专门的水果店和体育用品店购买水果及体育用品，而我校超市在上述两类商品中不存在缺货现象，这给同学们提供一些便利。 在处理价格的数据时，我们剔除了两个学校及两个(学校)以上超市没有的与比较意义不大的商品，筛选后保留有效样本79个，比较价格时采用平行最高(低)价与非平行最高(低)价两类。
小型超市运营现状及工作建议报告 某超市在董事长的正确领导和全体同仁的协作下，经历过多年的实践，其经营思维与模式得到了全面的升级与发展。但目前城市同类超市星罗棋布，竞争态势进一步加骤，稍有不慎我们就会落人其后，加之人才的培养与企业发展的速度不能成正比，基础管理较薄弱，一些运营管理的细节还需要完善和强化。达到规模与效益的进步，避免运营环节上的脱节，树立某某超市的竞争优势。 运营现状问题及建议 生鲜的经营及管理 生鲜食品作为界首市这片区域大小卖场主流氛围为竞争必须品，其带来人气和产生的联动效益是充分肯定的，现在阶段生鲜的硬件设施做了大量的资金投入（如：某某的冷藏柜投入），但从整体的经营状况来看不太理想，仍得不到主力顾客的忠诚支持，其主要体现： 蔬菜瓜果：品种少则5—6个，多则不超过12—13个，而且大多是昨日陈货，蔬菜蔫掉了，很不新鲜。而且价格没有优势；瓜果部分也没有什么品种，一眼看上去，疤、黑、烂、干，顾客毫无购物欲望，同时还影响购买其他商品的心情。 肉类品：品种少、价格无优势、色泽不鲜亮。 粮品：货品上货不丰满，东北大米市场价格均为2.25元，同质化，无竞争氛围（某某购物广场2.18元，销售很好也因此带来人气），而且我们有些小店粮品没上货柜，只是在地面上袋内销售。 建议 A、粮、油、蛋品的销售，拿出一款东北大米，一款食用油长年进价销售，鸡蛋常年成本价销售（比同行价格低），顾客能长期在超市购买到低价格的粮、油、蛋等生活必需品。口碑相传我们的价格是低的，由此下去我们就能得到众多的顾客对某某的忠诚与支持； B、生鲜品的销售，可尝试联租的方式经营； C、如果坚持自营，原则上放权+管理，做到“放而不乱，管而不死”，以公司有利为原则； D、个别小店或距离菜场很近的店，确实无条件经营的；可暂时放弃生鲜的经营。
永辉超市2019年上半年财务分析综合报告永辉超市2019年上半年财务分析综合报告 一、实现利润分析 2019年上半年实现利润为158,784.31万元，与2018年上半年的100,451.36万元相比有较大增长，增长58.07%。实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。在市场份额迅速扩大的同时，营业利润也迅猛增加，经营业务开展得很好。 二、成本费用分析 2019年上半年营业成本为3,218,441.25万元，与2018年上半年的2,668,730.04万元相比有较大增长，增长20.6%。2019年上半年销售费用为625,571.76万元，与2018年上半年的547,213.87万元相比有较大增长，增长14.32%。2019年上半年销售费用增长的同时收入也有较大幅度增长，并且收入增长快于销售费用增长，企业销售费用投入效果理想，销售费用支出合理。2019年上半年管理费用为109,430.3万元，与2018年上半年的138,957.14万元相比有较大幅度下降，下降21.25%。2019年上半年管理费用占营业收入的比例为2.66%，与2018年上半年的4.04%相比有所降低，降低1.38个百分点。营业利润有所提高，管理费用支出控制较好。2019年上半年财务费用为15,109.15万元，与2018年上半年的4,545.21万元相比成倍增长，增长2.32倍。 三、资产结构分析 从流动资产与收入变化情况来看，与2018年上半年相比，资产结构没有明显的恶化或改善情况。 四、偿债能力分析 从支付能力来看，永辉超市2019年上半年是有现金支付能力的。企业负债经营为正效应，增加负债有可能给企业创造利润。 五、盈利能力分析 永辉超市2019年上半年的营业利润率为3.60%，总资产报酬率为 内部资料，妥善保管第1 页共3 页
关于某某超市经营状况的调查报告目录： 一、某某超市基本情况 (2) 二、调查背景 (2) （一）调查对象 (2) （二）调查目的 (2) 三、调查问卷回收情况 (3) 四、某某市某某环境分析 (3) 五、消费者对某某超市满意度情况 (4) （一）商品质量满意度情况 (4) （二）品牌方面满意情况 (5) （三）价格方面满意情况 (6) （四）某某超市工作人员服务态度 (7) （五）结账效率满意程度情况 (8) （六）免费接送方面那些需要改进 (9) 结论：消费者对某某的总体满意度相对满意 (10) 附录：某某超市调查问卷.................................................................................... 错误!未定义书签。
一、某某超市基本情况 某某超市是韩国新世界集团旗下的大型连锁综合超市，这家韩国零售业巨头正准备在中国迅速扩张。 据某某相关负责人提供的资料显示，新世界集团是韩国最大的商业流通集团，拥有百货商场和大型综合超市等业态。目前，某某超市在韩国拥有70家门店，占有韩国市场32%的市场份额，门店数和销售额均超过了沃尔玛和家乐福在当地市场的总和。 1997年，韩国新世界在上海开设了第一家在中国的某某超市，目前，上海某某已经开设了5家分店。据天津某某副总经理曹铁透露，新世界近期计划在中国开设25家分店，目标将锁定上海、天津、北京等大城市，形成一个全国范围内的店铺网络。有消息称，某某将投资至少5亿美元布局中国市场。 作为韩国最大的商业流通集团，韩国新世界集团在中国的连锁零售业选择了合作经营，目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰达。 二、调查背景 （一）调查对象 此次的调查对象是某某市某某周边的住户、打工者等，本次调查以随机抽样形式抽出样本45人进行调查研究。（二）调查目的 本次调查主要基于以下两个目的：一是花桥市人民对某某的产品，服务态度等的总体调查，二是通过对在某某消费者的调查，力图解读现在群众对超市的要求和买东西希望得到的感受。
超市销售数据分析标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
超市销售数据分析主要从以下几方面入手： 销售额分析? 从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此)。大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段，故应该在繁忙时段到来前，备足商品，并减少员工休假，以增加服务人员等举措 毛利率分析? 从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。现在大型卖场的综合毛利率在13～18%，标准超市的毛利率在16～20%，便利店的毛利率可能会在22%左右。其实综合毛利率的高低也不是一成不变的，它会随着节假日的到来而随之提升。一般来说，节假日时，高毛利的商品会有较大提高，从而对门店的毛利有一定的补充，这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划。 贡献毛利率分析 部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列为：文具、塑料五金、针织品、休闲食品、曰化、烟酒、肉食、副食品、粮油。管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构，促使其在综合毛利贡献率上减少差距。对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度，对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度，了解目标顾客群的消费需求。例如：肉食品会因夏季的到来而销售下滑.就应通过增加夏季的畅销品来转移定位。某一部门可能会因利润商品的断货，而使整个部门的贡献毛利率下滑(有时即使是销售额不变，但是利润率却下滑很多)，这就要求超市根据自身的情况，重视利润商品的库存，合理提出要货需求单以便配送中心配送。 提高毛利率 如果一周的毛利率低于预计指标，就可以对各部门的毛利率和销售构成比进行人为调整。例如：一周的整体毛利率为13%，低于预计毛利率15%，而其中休闲食品的销售构成为13.71%，但是毛利率为11%，为了提高总体毛利率，就可以增加休闲食品的品种和
超市可行性报告
安全、高效、便利的服务。各金融超市可以根据客户不同需求实行个性化服务，提供理财建议。各金融超市引进了律师、保险、公证等中介机构，可以直接代客办理法律咨询、资产评估、公证、抵押登记、保险等手续，还可以联系住房开发商、汽车经销商和其他经销商到营业大厅展示推介商品。各金融超市除储蓄业务外实行开放式经营和消费贷款发放的“一站式”流水作业，客户能够随到随办，凭证内部传递，减少中间环节，服务简便快捷，受到了客户的青睐。通过开办金融超市，有效加大了全行资源直接经营的力度，通过在负债、资产及中间业务方面为客户提供优质、安全、高效、便利的个性化金融服务，有效增强了市场竞争力，促进了个人业务的快速健康发展。截至10月末，该行所属25家金融超市储蓄存款余额23l262万元，较年初增加29680万元，增长14.72%；个人消费贷款57098 万元（其中个人住房贷款19558万元），较年初增加36844万元，增长181.91%. 二、存在的主要问题个人业务品种不够齐全，服务方式不够规范。目前，各金融超市均未开办代保管和银证通业务，不能很好地满足客户的各种金融需求。有的金融超市没有按省行要求对除储蓄外的业务实行开放式经营，而是与普通营业网点一样封闭式办理全部业务，无法对客户提供个性化服务；有的金融超市还没有按省行要求引入保险、律师等中介机构和经销商合作伙伴进行现场办公，
【最新资料，WORD文档，可编辑修改】连锁经营，是指授权者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以合同的形式授予被授权者使用，被授权者按合同规定，在授权者统一的业务模式下从事经营活动，并向授权者支付相应的费用。 连锁经营被称为继百货店之后，零售商业的一次重大革命。连锁经营，是使零售企业经营规模化、组织现代化的有效方式。它是经营同类商品或服务的若干个企业，在同一总部管理下，按照统一的经营方式进行共同的经营活动，以求得规模优势和共享规模效益的经营形式和组织形态，就是把社会化大生产高度专业化分工的原理引入商业经营领域，把若干单独店铺经营者的若干职能加以分离，使商品采购、仓储、陈列、财务等业务环节都由专业部门统一负责，使各店铺可以专心致志地搞好销售、服务。连锁经营在其发展过程中，逐步形成了三种形式，即正规连锁、特许连锁和自由连锁。 超市，最早源于西方国家的超级市场，英文supermarket，是一种可以让顾客直接面对商品进行挑选、购买、实行自我服务的开架式高级市场销售模式。这种销售模式于20世纪末传入我国，并迅速获得广大消费者的青睐。超市作为零售业异军突起的一种销售模式使一些发展迅速且实力雄厚的超市商家开始突破地域界限占有尽可能多的市场份额，连锁超市应运而生。 连锁经营超市，是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体，通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对的简单化，从而达到规模效应。连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货，顾客自选的方式，是适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。1 第二部分宏观环境分析 1《浅析中国连锁超市业的发展》陈焕陕西工业职业技术学院
2018年超市零售行业沃尔玛分析报告 2018年8月
目录 一、发展历程回顾：区域龙头-全国扩张-全球化 (5) 1、公司简介：全球最大的连锁零售企业 (5) 2、三个发展阶段：区域龙头-全国扩张-国际化 (8) （1）第一阶段：夹缝中生存：从乡村小店到区域龙头（FY1963-1980） (9) ①小镇开店：折扣店发展浪潮下的抉择 (9) ②股票上市：激烈竞争下的夹缝求生 (9) ③成为区域性龙头：危机下的追赶 (10) （2）第二阶段：卓越十年：向全国扩张，成为全美第一大零售公司（FY1981-1991） (12) ①“逐步填满”的内生展店 (12) ②外延并购实现跨区域经营 (12) ③成功飞跃成为全美第一 (14) （3）第三阶段：国际化之路：进军海外，成为世界零售霸主（FY1992-至今） (14) ①沃尔玛美国：美国超市大卖场业态，门店总数突破5000 (15) ②沃尔玛国际：全球布局 (17) A.首战美洲市场 (17) B.进入欧洲市场 (18) C.登陆亚洲市场 (18) D.试水非洲市场 (19) 二、沃尔玛成功背后的六大战略 (20) 1、扩张策略：农村包围城市+区域填满+外延并购 (20) （1）农村包围城市：创立初期以小镇作为根据地 (20) （2）区域填满：“逐步填满”策略 (21) （3）外延并购：大举并购同行业的公司 (21) 2、价格策略：“天天平价，始终如一” (22) （1）加强直采，大力发展自有品牌 (23)
（2）高效的供应链：极致库存管理，重视物流中心建设 (24) （3）科技化之路：高度重视新兴科技应用 (27) （4）严格费用控制：国际化前夕SG&A逐年优化 (28) 3、业态创新：大卖场到社区店，折扣店到量贩店 (29) （1）折扣店 (29) （2）山姆会员店 (30) （3）购物广场 (31) （4）社区店 (32) 4、融资模式：独特的售后反租模式 (33) 5、员工管理：合伙人制度充分调动员工积极性 (34) （1）利润分享计划 (34) （2）员工购股计划 (34) （3）损耗奖励计划 (35) （4）福利计划 (35) 6、电商策略：自建+并购，积极扩展到家业务 (35)
(此文档为word格式，可任意修改编辑！） 2017年1月
正文目录 一、新零售之“生鲜运营的三大模式” (4) 二、盒马鲜生：线下生鲜超市和线上电商的结合 (5) 2.1业务模式：“电商+线下超市、餐饮”的结合体 (5) 2.2商品定位中高端，生鲜占比20%以上 (10) 2.3新技术运用提升运营效率 (11) 2.4单店业绩及成本估算 (15) 三、易果生鲜：生鲜电商龙头 (19) 3.1业务模式：专注生鲜电商十余年 (19) 3.2融资情况 (20) 3.3入股联华超市，共享供应链和物流体系 (21) 四、百果园：专注小而美的社区生鲜店 (22) 4.1水果全产业链建设 (22) 4.2融资情况 (25) 4.3并购果多美和一米鲜，线上线下双向整合 (25) 4.4核心优势：水果分级标准化贯穿全产业链 (26) 五、结论及投资建议 (26) 风险提示 (28) 图目录 图1：盒马配送范围覆盖上海市中环内80%以上 (7) 图2：盒马鲜生金桥门店零售区域 (8) 图3：盒马鲜生金桥门店部分餐饮区域 (9) 图4：餐饮自助服务区 (10) 图5：几家主流生鲜app同类产品比价，盒马具备一定价格优势 (11) 图6：自动化配送流程 (12) 图7：店内传送带起点 (13)
图8：FDA (13) 图9：电子价签 (14) 图10：盒马鲜生金桥店收入费用测算 (18) 图11：盒马鲜生纯电商模式费用测算 (19) 图12：联华超市网点分布 (21) 图13：百果园损耗率低于行业平均 (24) 图14：生鲜行业通过“采购、仓储物流、终端订单”共享降低成本 (27) 图15：永辉工坊系列为盒马鲜生商业模式的子集 (28) 表目录 表1：生鲜运营的三类模式代表：盒马线上、易果生鲜、百果园 (5) 表2：金桥店线上线下收入测算及成本结构分析：按照28天（4周）计算17 表3：易果生鲜三大板块业务 (20) 表4：易果生鲜融资情况 (20) 表5：百果园发展历程 (22) 表6：创始人旗下多家分公司 (22)
超市销售数据分析 7年多的零售职业生崖，经历了很多的销售数据的分析及行动计划，超市的周报即每周汇总、统计各个部门销售数据的报表，其中包括各部门的销售额、毛利、毛利率、日比，周比、同期比、销售占比、日平均销售额、通路费用、各项数据指标、达成率及行动计划。面对这样一张报表，如何能在这些繁琐的数据中，合理的得出对门店日常经营管理的各项措施和办法是至关重要的，报表的分析主要从以下几方面入手。一、销售额分析:首先可以从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此)。大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段，故应该在繁忙时段到来前，备足商品，并减少员工休假，以增加服务人员等举措。二、毛利率分析:从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。现在大型卖场的综合毛利率在13~18%，标准超市的毛利率在16~20%，便利店的毛利率可能会在22%左右。其实综合毛利率的高低也不是一成不变的，它会随着节假日的到来而随之提升。一般来说，节假日时，高毛利的商品会有较大提高，从而对门店的毛利有一定的补充，这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划。三、贡献毛利率分析:部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列为:文具、塑料五金、针织品、休闲食品、曰化、烟酒、肉食、副食品、粮油。管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构，促使其在综合毛利贡献率上减少差距。对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度，对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度，了解目标顾客群的消费需求。例如:肉食品会因夏季的到来而销售下滑.就应通过增加夏季的畅销品来转移定位。某一部门可能会因利润商品的断货，而使整个部门的贡
市场营销行业调查报告 调研报告的核心是实事求是地反映和分析客观事实。大 家了解过市场调研报告的书写方法吗?以下是XX精心准备的市场营销行业调查报告，大家可以参考以下内容哦！ 市场营销调研报告【1】一、调研概述 调研由来由于超市自有品牌商品在价格和品质上的优 势很明显，小到纸巾、纸杯、面包、饮料，大到食用油和床 上用品，品种繁多的自有品牌商品在零售市场悄悄蔓延。国 内本土超市的自有品牌市场潜力巨大，同样面临这外来超市 的竞争压力，我国超市自有品牌商品将以何种趋势发展，我 国超市自有品牌发展的制约因素在哪、这些问题都有待解决。 所以对超市自有品牌商品消费者的认知情况调查十分有意 义。 研究目的本次的调研其目的是了解长春市内大型超市 自有品牌商品的拥有情况，消费者对超市自有品牌的任职情 况和消费情况进行调查，以掌握市场自有品牌在我国的现状， 并以此为基础对未来超市自有品牌在我国的发展情况进行 预测。 调研的基本说明本次调研的对象是长春市内各个大型 超市自有品牌，内容是了解其拥有情况和消费者认知购买情 况，主要应用观察发和询问激发急需调研。时间是从6月30日到7月18日，小组成员有侯杰、贾冰雪、金嘉黎、陆璐、
薛丽丽五人，均为市场营销专业的在校学生。 二、调研结论与建议摘要通过这次调研我们发现超市 主要品牌商品在中国市场潜力巨大，相比之下外来大型连锁 超市的自有品牌别本土的大型超市自有品牌做的要好。但总 体来讲超市对自己的自有品牌商品宣传力度不够，消费者对 超市自有品牌的认知度较低。针对以上问题我国本土超市 要尽快壮大自己的实力，招揽自有品牌产品研发上的人才， 积累实力和经验，扩大子的自有品牌商品找国内的销售量。 尤其在自有品牌商品的宣传上要着重加大力度。 三、调研成果分析 1.文案调研成果分析 自有品牌渐成超市竞争法宝：自有品牌在国内已经有很 长的时间，但是做得好的还是像家乐福、沃尔玛、易初莲花、 屈臣氏等外资零售商。在国外，自有品牌能够占到销售的40％－50％，毛利率相当高，自有品牌将成为零售商最终的竞争 领域。在国内自有品牌商品利润空间巨大，前景看好，国内 有实力的大型超市要加大自有品牌商品的研发与销售抢夺 这一利润。 自有品牌商品商机巨大：自有品牌商品的销售正成为连 锁零售企业销售方式的新趋势，将成为超市重要的利润来源， 对于刚刚介入自有品牌商品销售的本土超市来说，发展空间 广阔，蕴藏着巨大商机。在商业竞争日益激烈、零售业利润
超市盘点分析报告 ??? 是衡量门店营运业绩的重要指标，也是对一年的营运管理的综合考核和回顾。因为的数据直接反映的是损耗，所以门店年度盈利在结束后才可以确定。超市在营运过程中存在各种 损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过年度来得知超市的盈亏状况。通过，可以达到如下目标： 1．超市在本周期内的亏盈状况。 2．超市最准确的目前的库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确。 3．得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品，以便在下一个营运年度加强管理， 控制损耗。 4．发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。 5．反映门店营运上的失误和管理上的漏洞，发现问题，改善管理，降低损耗。 下面以流程为序分析中发现的问题： （一）准备不足。用表数量预估不准确，表不够用，说明对商店货架数据掌握不准确；漏盘、漏预列情况较多，工作计划不充分。 建议用倒计时的方式将所需要进行的工作以清单的形式列印出来，安排所有参加库存区、陈列区的人员，以及指挥中心和资料处理中心的人员。详细到如工作时间、就餐时间、报道地 点等，并告知所有相关人员。 （二）非销售区工作完成情况不佳，顶仓商品单据分箱工作在当天下午才完成，当天仓库和登高梯管理不严格，可能造成员工补货。 非销售区共抽查了35个货架的353种商品，有13种商品错误，占总抽查商品种类的%，这个比例是比较大的。错误主要集中在卫浴、五金部门，这些部门的商品型号复杂，体积较小，容易出错，要求员工非常细心并且要有很强的责任心。 （三）现场稍显混乱，有挪用商品（如梯子）的现象，还有使用堆放疑问商品的购物车用来 登高，都有可能影响结果，这些可以通过加强培训和现场管理来改进。负责人应掌握进度， 机动调动人员支援并巡视各部门区域，发现死角以及遗漏区域。 （四）数据录入效率不高，各部门配合协调情况不佳。录入当天计划8：00开始，实际9：30人员到齐，开始录入。是全店人员都参加的营运过程，为减少对营运的影响，提高工作 的效率，各个部门必须有良好的配合协调意识，以大局为重，使整个按计划进行。 （五）差异查找时不够主动，不能及时有效地提供相关证据。商店要明确目的，要通过反映
２０１８年超市行业深度分析报告
自2017年起，国内超市行业新零售变革风起云涌；近来高鑫零售与阿里推进新零售改造，成果再超预期。本文将包含标超及大卖场、便利店、社区商业、电商、腾讯在内的相关参与者同时纳入讨论，基于行业理解及基本面分析，客观探讨其现有变革及估值问题。 超市行业唯有两大核心要素不变。1）天然流量导向型生意，而消费者需求始终变化。超市主营多属低价即时消费品，线下“到店即买、顺手多买”的消费习惯及线上“满额免邮”的商家手段决定其流量的高转化率及高附加值； 因而，如何对接消费者需求成功聚客为重中之重，当然也需考虑复购率及粘性的问题；2）供应链效率唯快不破，且需不断提升。行业整体净利率仅2%-3%，唯有用户需求对接而无效率的模式难以存活；其效率提升需要人、供应链及基础设施的匹配，涉及成本端的长期平衡问题。以上决定：行业后发者难以通过先发者的模式复制形成超越；而行业进化往往是优势企业在薄利之上控制成本，在提供更高效供应链的基础上，对接消费者不断变化的需求的革新试错过程。 两阶段衍变过后，国内龙头对比国外差距仍在，规模不足实为根本。国内超市衍变之路，即为两大核心要素的进化史：先由外资超市顺应居民收入增加及消费理念转变，凭借标准化供应链、资本优势及运营效率，于行业渗透率尚低之时快速扩张，引发鲶鱼效应；再因电商入局，通过渠道缩减形成低价，以便利性、丰富性冲击线下，倒逼外资退化、内资分化。两阶段衍变过后，国内龙头盈利能力及效率均不及国外，规模不足实为根本，即：高分散度的行业格局使得国内龙头收入规模较小，缺乏上游议价权，且在人员、租金、物流等费用端不能产生规模效应，成本控制能力较弱；进而导致龙头企业缺乏技术投入及试错空间，影响其供应链优化及运营效率提升，最终体现为ROE不及国外（约低5-10%）。 “新”零售之于超市行业：技术赋能下的加速进化阶段。随着人口、流量、品类红利的收窄，近两年线上零售增速放缓，渗透率渐饱和；与之对比，线下超市行业高分散度的市场格局、高频流量入口价值及最后一公里的卡位优势催使线上巨头频频加码；流量及效率驱动，线上双雄坐阵，线下龙头选边站队已基本完成，行业双线融合趋势渐明，新兴业态风起云涌。新零售顶层设计为技术赋能数据驱动下，以流量运营及供应链C2B牵引，降低消费者试错成本、缩减渠道冗余、提升商家运营效率的行业全面进化过程，目前仍存在新模式跨区域复制困难（特别是低线城市）、成本效率尚待均衡等难题。 但是，双寡头格局下，需求升级，小者难以维系；加之双线龙头强强联合整合资源优势，对线下效率提出更高要求，行业加速集中已成必然趋势。
人人乐超市五公里店消费者满意度调查 调查题目：人人乐超市市场调研 调查地点：南岸五公里人人乐超市 学院：物流学院 专业：市场营销 小组成员：第5组 指导老师：日期：2011-9-21 第一部分：调查简介说明 一、调查项目背景 超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。又称自选商场。是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。超级市场于20世纪30年代初最先出现在美国东部地区。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。 除此以外，超级市场的特点还主要表现在： ①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。 ②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。 ③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。 现对南岸区学府大道这个小范围（包括南岸四公里到六公里地段），到处都有大型超市，如：永辉超市、新世纪超市、人人乐超市等。换个角度，从单个人人乐超市分析，就学府大道与人人乐竞争的对手就有好几个。且我们面对的竞争的对手不只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。
丁婉婷40614548 郭洪40614561 唐欣40614543 周宜君40614508 中国超市行业探讨 随着经济的迅速发展，全球范围内被誉为“第二次零售革命”的超市业早己取代百货业成为零售业第一主力。由于开放政策的逐年放宽，中国超市业从封闭式发展到开放式竞争，其发展速度已是全球之首，从1994年起，中国连锁超市
业的年平均增长速度在70%左右，2003年底超市、大型超市等新兴业态在中国零售业中所占的市场份额在8%以上。 中国已经成为亚洲零售消费业最具增长潜力的国家。中国内地消费群已成为全球最具增长潜力的单一消费市场，预期内地消费开支将随经济发展增加。中国庞大的零售市场和巨大的成长潜力吸引了国际多家大型超市集团入主中国，目前，世界５０家最大的零售企业，已经有７０％在中国“抢滩登陆”。特别是２００１年入世之后，外资零售巨头更是以前所未有的速度大步进军中国市场：全球最大的零售商沃尔玛总部计划２００２年将在我国开８家店，相当于它前几年进入我国开店的总和；第二大零售商家乐福也宣布年内将在我国再开１０家店；排名第三的麦德隆也被批准在上海开办８家企业。它们已开始构筑在中国全面经营的格局。麦肯锡在最近的一份研究报告中甚至预计：在未来３至５年，中国零售业６０％的市场将由３至５家世界级零售巨头控。我国内地超市业因此面临巨大的压力和挑战，寻求突围之路势在必行。 以下分别通过国内外两个超市巨头的实例来进行进一步探讨中国超市业所面临的困难和解决途径。 成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。 2005年，家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22位。家乐
超市盘点分析报告（模版） 一、盘点流程为序分析盘点中发现的问题： （一）盘点准备不足。 举例： （二）非销售区盘点工作完成情况不佳，顶仓商品盘点单据分箱工作在盘点当天下午才完成, 盘点当天仓库和登高梯管理不严格，可能造成员工补货。 举例： （三）盘点现场稍显混乱，有挪用盘点商品（如梯子）的现象，还有使用堆放疑问商品的购 物车用来登高，都有可能影响盘点结果，这些可以通过加强培训和现场管理来改进。盘点负责人应掌握盘点进度，机动调动人员支援并巡视各部门盘点区域，发现死角以及遗漏区域。 举例： （四）盘点差异查找时不够主动，不能及时有效地提供相关证据。超市盘点要明确目的，要通过盘点反映门店营运上的失误和管理上的漏洞，发现问题，改善管理，降低损耗，不是例行公事。 举例: （五）差异原因有较多是盘点错误、漏盘。说明超市部门经理对盘点工作不重视，协调、管理、跟踪不到位，责任心不强。 举例： 映在季度、年度盘点上，不利于库存的管理。
（七）超市的部门经理、员工对流程、商品的移动原因代码不了解，商品的流动走向不清楚。 对西联的操作不熟悉。 举例： （八）没有严格掌握商品进出原则，即“商品如何进，就如何出”。要做到这一点必须全员培训、了解、掌握，确保店内商品的准确性。 二、盘点结果分析 总的盘点盈亏结果为，盘盈（亏）**元，课类分析如下： 2、粮油调料课，盘亏**元，原因为高价大米卖串到低价新潮大米中，其次第二找到一桶油。 3、冲调食品课，盘盈**元，原因为少两袋婴儿米粉，但上次盘点少盘一提东阿阿胶。 4、日配课，盘盈**元，原因为上次盘点做特价火腿肠是将一捆盘为一根，这次更正。 5、日用洗化课，盘亏**元，原因为被盗损耗严重。 6、针纺课，盘亏**元，原因为上次盘点多盘一床空调被，这次更正。 7、服饰课，盘盈**元，原因为自采低价的裤子卖串到高价的自采服装中。 三、针对盘盈盘亏所反映出的管理工作中的疏漏应采取的措施： （一） （三） 四、对盘点工作提高效率的建议： （一）技术面 1、盘点事前做好培训，确保效果。弄清盘点过程中可能出现的问题，加以注意。 2、做好计划，将盘点所需要进行的工作以清单的形式列印出来。安排所有参加库存区盘点、陈列区盘点的人员，以及盘点领导小组和盘点资料处理小组的人员。 3、完整：所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏
沃尔玛经营分析报告 沃尔玛公司是国际著名的大型零售企业，在过去的20年中，沃尔玛百货公司以每年10%的增长速度膨胀，业务迅速扩张到亚洲、欧洲和南美洲，进入20世纪90年代以来，沃尔玛以其骄人的销售业绩，在世界500强企业的排名榜上，走出了一条通往巅峰的稳健上升曲线。 一、作为国际著名的大型零售企业，沃尔玛也拥有这个行业明显的特点。 1.零售业态的多样化 西方零售业经过几次流通革命，基本上形成了以百货公司和超市这两种业态为骨干的多层次、多形式、多功能的适合不同消费群体需求的零售经营体系，但这两种主导业态并没有取代其他多种业态。目前主要有以下四种类型：一是以配送中心为基础的大型连锁超市，主要是通过配送中心辐射一批超市形成的区域化经营网络。二是以大型超市为核心，在城乡结合部或高速公路边、连接众多专卖店的规模化购物中心。三是以大型百货商店为主，包括餐饮、娱乐、住宿等为一体的综合性商场，这是大中城市主要的一种零售业态。四是以中小型超市、便民店、折扣店、专卖店等形成的零售经营网络。据统计，全球零售行业百强企业中大多经营两到三种业态，有的企业甚至在五种业态中同时开展业务。①随着经济发展和收入水平的提高，人们对商业服务形式有了多样化的要求，这必然要求商业业态的多样化与之相适应。 2.经营国际化、连锁化 商业企业经营的国际化主要有以下几方面：企业的经济活动不局限于本国，有很大比重在国外市场进行；企业的运行机制、制度规范与国际市场相一致；国内流通领域充分实现对外开放。发达国家的商业企业已实现较高程度的国际化，表现为：一方面，各国大商团均将经营范围扩展到国外市场，在国外开办商店，在国外采购商品。例如，法国的主要商团之一——“欧尚”（Auchant）集团已在十几个国家建立了200多家不同规模的超级市场，分别占其大中型超市的20％左右。为了采购物美价廉的商品，分别在美国、中国、泰国等国家设立了采购点。1996年在中国采购商品额为168万美元，1998年计划达4000万美元③。另一方面，各国又在较大程度上向国外开放本国市场，与外商合资合作建立零售企业。80年代末，美国的海外加盟连锁店已有3万余家，全球著名的大型零售企业几乎全部采取连锁经营方式。 3.组织结构集中化、规模化 随着零售企业的大型化，西方零售业的组织结构呈集中化趋势。商业企业组织的集中化，意味着主导商业企业的巨型化、规模化，可以达到规模效益：大型商企尤其是大型连锁超市，可以集中批量采购，从供方得到价格优惠；可以通过各分店商业设施的统一化、标准化，降低成本；大型企业靠雄厚财力，可以进行小企业无力从事的广告宣传、市场调研、产品开发等活动；大型商企的统一性、集中性，决定了它便于接受社会监督，任何一家分店的经营过失都会影响整体信誉。这就促使企业加强自律，保证商品质量及服务水平，又可以进一步增强企业竞争力。 4.流通功能的主导化
超市销售分析报表 商品周转率 1、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法 周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为： 周转次数=销售额/平今年库存额 平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为： 周转天数=365天/周转次数 3、商品周转率的不同表示法 由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。 ⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。 ⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。 ⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。 商品周转率的方法算式 1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数 2、商品周转率金额法： 商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价） 商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价） 商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额 3、商品周转周期（天） 商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。 提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提高效率；努力实现快速反馈，加快衔接速度；加强物流配送能力，提高周转效率。周转加快直接关系到资金的使用效率的提高，同事库存减少，费用降低。 ●交叉比率 交叉比率=毛利率×周转率 交叉比率通常以每季为计算周期，交叉及周转率，其比率低的优先淘汰商品，交叉比率数值