《生产运作管理》课程教学大纲
第一部分大纲说明
课程代码：
课程名称：生产运作管理
总学时：64学时(其中理论56学时，实践8学时)
总学分：3.5 学分
课程类别：必修*
适用专业：工商管理专业
预修要求：概率和数理统计、经济学、管理学等。
课程性质、目的、任务：
本课程是该专业学生必修的专业课，它在整个人才培训计划有着十分重要的作用。通过本课程教学，要使学生较系统地了解在社会主义市场经济体制下企业生产管理的理论和方法：了解企业生产活动的计划、执行和控制完整的组织过程；掌握企业生产管理中的综合管理和专项管理的方法和手段；是学生学习后续课程、完成课程设计和毕业论文不可缺少的基础。
本课程将培养学生认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风；培养学生的自学能力及具有初步理论研究和提出问题、分析问题和解决实际问题的能力。通过本课程的学习，有初步理论研究和较强实际应用的能力。
教学基本要求：
本课程以课堂讲授为主，在课堂讲授时，应尽可能使用多媒体手段，增加学生的视觉效果，要求学生具有一定的计算机应用能力。教学辅助资料一般应有：习题集、试卷库，可能时编制CAI课件。本课程的实验环节主要是大型习题课，企业生产现场考察，在条件成熟时可以上机。本课程作业的目的，一是使学生对学过的内容进行复习（问答题等），二是定量管理管理方法的练习。考试形式为闭卷考试，将来可考虑部份在计算机上完成。
教学方法和教学手段建议：
本课程尽量采用多媒体教学，实训安排可根据具体情况进行调整
大纲使用说明：
本大纲适用于工商专业本科教学，与教材配套使用，是教师讲课的参考依据。本课程作业见教材上的复习题以及教师提供的练习题。
第二部分大纲正文
第一章现代生产与运作管理概论总学时：8学时（理论8学时）
本章教学基本要求：本章讲授要点：了解社会组织的基本职能；企业生产的定义；生产运作分类；现代生产运作战略。掌握生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织和控制；现代企业生产管理的特点。
教学重点：现代生产管理的特点
教学难点：生产运作的总体战略
教学内容：
1. 生产管理含义
2. 生产运作管理的历史演进
第一节生产管理含义
教学内容：
1. 社会组织的基本职能
2. 生产的概念
3．服务企业
4.生产运作管理
第二节生产运作管理的历史演进
教学内容：
1.传统管理阶段
2.科学管理阶段
3.行为科学阶段
4.现代管理阶段
第三节生产运作战略
教学内容：
1.市场竞争战略及对生产运作战略的要求
2.生产运作体战略的内容
第二章生产过程组织总学时：8学时（理论8学时）本章教学基本要求：了解产品生产过程的定义；企业生产过程是各种产品生产过程的总和，它一般包括四个子过程。理解合理组织生产过程要符合五个基本要求，连续性、比例性、均衡性、平行性、准时性；生产类型有各种分类方法，它对生产管理有很大影响；生产过程的空间组织包含了工厂总平面布置和内部生产单位的三种专业化形式。掌握生产过程时间组织包含生产周期概念和产品在工序间移动的三种方法。
教学重点：合理组织生产过程基本要求；内部生产单位的专业化形式；产品在工序间移动时间的计算方法。
教学难点：产品在工序间移动时间的计算方法。
第一节生产过程及构成
教学内容：
1. 产品生产过程的概念
2. 生产过程的构成
3．生产阶段和工序
4. 合理组织生产过程的基本要求
第二节生产类型的划分
教学内容：
1. 生产类型的划分
2. 不同生产类型对企业管理的影响
3．提高多品种小批量生产类型的效率的途径
第三节生产过程的空间组织
教学内容：
1. 厂址选择的主要影响因素
2. 厂区平面布置原则
3．内部生产单位的专业化形式
第四节生产过程时间组织
教学内容：
1. 生产过程时间组织的概念
2. 产品的工序间移动方式
第三章流水线生产总学时：6学时（理论4学时，实践2学时）本章教学基本要求：了解流水线生产、工序同期化和成组技术的基本概念，掌握流水线生产过程中节拍的计算，进行装配线的平衡。
教学重点：流水线装配线的平衡
教学难点：装配线应考虑的因素
教学内容：
1. 流水线生产
2. 成组技术
3．柔性制造系统
第一节流水线生产
教学内容：
1. 流水线概述
2. 流水线的组织设计
3．流水线发展前景
第二节成组技术
教学内容：
1.成组技术概述
2. 成组技术的主要内容
第三节柔性制造系统
教学内容：
1.柔性制造系统的的概念
2. 柔性制造系统的组成
3．采用FMS的经济效益
第四章研究、发展与生产技术准备管理总学时：4学时（理论4时）本章教学基本要求：了解生产技术准备工作的任务和内容。理解生产技术准备的各阶段如：设计准备、工艺准备、新产品试制和鉴定等的工作内容。
教学重点：生产技术准备工作的任务和内容。
教学难点：解放思想是创新的基础
教学内容：
1. 研究、发展与技术创新管理
2. 新产品的研究开发
3．生产技术准备概述
第一节研究、发展与技术创新管理
教学内容：
1. 研究与发展的分类和特征
2. 技术创新及动态模型
第二节新产品的研究开发
教学内容：
1. 新产品的概念和开发重要性
2. 新产品开发的方式
3.新产品开发程序
第三节生产技术准备工作
教学内容：
1. 生产技术准备概述
2.产品设计
3.生产工艺准备
4.新产品试制和鉴定
第五章工作研究和工作设计总学时：4学时（理论4学时）本章教学基本要求：了解工作研究的基本概念，它包括方法研究和时间研究，方法研究包含过程分析、操作分析和动作分析；时间研究包含工作日写实、测时、工时抽样等；工作设计主要内容等。理解劳动定额的基本概念、工时消耗分类。掌握劳动定额组成及计算。
教学重点：工时消耗分类及劳动定额组成
教学难点：工作设计
教学内容：
1. 工业工程概述
2. 工作研究
3．劳动定额
4. 工作设计
第一节工业工程概述教学内容：
1. 工业工程的概念和内容
2. 工业工程的显著特征
第二节工作研究教学内容：
1.概述
2.程序分析
3.操作分析
4.动作分析
5.作业测定
第三节劳动定额教学内容：
1.概述
2.工时消耗分类
3.时间定额组成
第四节工作设计教学内容：
1. 工作设计的主要内容
2. 岗位工作设计的要求
3. 岗位工作设计需要考虑的因素
4. 工作设计中的社会技术理论
5. 工作设计中的行为理论
6. 团队工作方式
第六章生产计划管理总学时：6学时（理论6学时）本章教学基本要求：了解市场经济体制下的企业生产计划的特点；企业生产计划的种类；生产控制的功能。掌握不同的生产类型决定其生产计划体系有着显著的区别，详细地介绍了大量生产类型、单件生产类型、成批生产类型的生产计划体系。
教学重点：生产类型和生产计划体系。
教学难点：生产计划的平衡
教学内容：
1. 现代企业生产计划管理概述
2. 生产计划种类
第一节现代企业生产计划管理概述
教学内容：
1. 现代企业生产计划的特点.
2. 企业生产能力核定
3．生产类型和生产计划体系
4. 生产控制
第二节生产计划种类
教学内容：
1. 产品出产进度计划
2. 日程计划
3．生产能力计划
4. 人员计划
5. 材料供应和库存计划
6．作业顺序计划
第三节生产类型和生产计划体系
教学内容：
1. 大量生产类型
2. 成批生产类型
3．单件生产类型
第四节生产控制
教学内容：
1. 生产作业控制
2. 生产成本控制
第七章从MRP到ERP总学时：6学时（理论4学时，实践2学时）
本章教学基本要求：了解MRP定义；企业资源计划 ERP及其软件功能模块。掌握MRP 的内容及编制步骤。理解MRP Ⅱ的基本模块结构和功能，及它如何统一了企业生产经营活动。
教学重点：物料清单（BOM）及MRP编制步骤。
教学难点：MRP的编制
教学内容：
1. MRP
2.制造资源计划（MRP Ⅱ）
第一节MRP
教学内容：
1. 概述
2. 物料需求计划（MRP）
3．企业资源计划（ERP）
第二节制造资源计划（MRP Ⅱ）
教学内容：
1. 从MRP到MRPⅡ
2. MRP Ⅱ系统的基本结构和功能
3．MRP Ⅱ统一了企业的生产经营活动
第三节企业资源计划（ERP）
教学内容：
1. ERP概述
2. ERP的发展
3．ERP软件功能模块
第八章项目管理和网络计划技术总学时：8学时（理论4学时，实践4学时）本章教学基本要求：了解项目管理的主要概念；网络优化的方法。理解网络计划技术的基本概念。掌握网络时间计算，包括了作业时间的确定、结点时间计算、工序时间计算、时差和关键路线的确定等。
教学重点：网络时间计算
教学难点：网络图的优化
教学内容：
1. 项目管理
2. 项目可行性研究
3．网络计划技术
第一节项目管理
教学内容：
1. 项目管理概述
2. 项目管理基本特点
3．项目管理内容
第二节项目可行性研究
教学内容：
1. 项目可行性研究概述
2. 项目评估
第三节网络计划技术
教学内容：
1. 网络计划技术概述
2. 网络时间计算
3．网络图优化容
第九章物流、库存和供应链管理总学时：4学时（理论4学时）本章教学基本要求：了解物流的概念；典型企业的物流过程及主要物流工作；仓库管理的工作内容；库存成本的概念和库存作用。掌握库存控制中详细阐述了在定量订货模型和定期订货模型下订货量和订货时间的计算。理解供应链管理的概念及采购过程。
教学重点：二种订货模型下订货量和订货时间的计算。
教学难点：二种订货模型下订货量和订货时间的计算。
教学内容：
1. 物流
2. 库存控制
3．仓库管理
4. 供应链管理
第一节物流
教学内容：
1. 物流的概念
2. 几种典型企业的物流过程
3．企业主要的物流工作
第二节库存控制
教学内容：
1. 概述
2. 库存控制
第三节仓库管理
教学内容：
1. 物资验收入库
2. 物资保管
3．物资发放
4. 清仓盘库
第四节供应链管理
教学内容：
1. 供应链管理概述
2. 采购过程
第十章设备综合管理总学时：4学时（理论4学时）
本章教学基本要求：了解设备综合管理的概念；设备使用、维护和修理的内容及设备寿命、更新、改造等概念。理解设备故障和磨损的规律。
教学重点：设备综合管理的概念、设备故障和磨损的规律、设备寿命、更新、改造等概念。
教学难点：设备的经济寿命
教学内容：
1.设备管理概述
2.设备的选择、使用、维护和修理
3．设备的更新与改造
第一节设备管理概述
教学内容：
1. 设备管理发展阶段
2. 设备管理内容和任务
第二节设备的选择、使用、维护和修理
教学内容：
1. 设备选择
2. 设备合理使用
3．设备维护和修理
第三节设备更新与改造
教学内容：
1. 设备磨损与设备寿命
2. 设备更新、改造类型
第十一章其它先进生产方式总学时：6学时（理论6学时）
本章教学基本要求：了解及时生产系统（JIT）的定义，JIT即“只在需要的时候，按需要的量，生产需要的产品”；CIMS的主要内容。理解JIT的基本思想为：损除一切浪费现象：使各种问题和矛盾表面化、公开化，以便能及时解决；努力改善环境，适应管理需要。
教学重点：JIT的基本思想；CIMS的功能模块。
教学难点：JIT的实施
教学内容：
1. 及时生产系统（JIT）
2. 计算机集成制造系统 CMIS
第一节及时生产系统（JIT）
教学内容：
1. 概述
2. 及时系统的基本思想
第二节计算机集成制造系统CMIS
教学内容：
1. CIM和CIMS的概念
2. CIMS的功能模块
本课程对学生自学的要求：上课请要求先预习，并且自习提供的《生产运作管理》参考书目。
教学课时分配表
作业布置与要求：布置5次左右，要求单独完成。
课程考核方式与要求：闭卷；其中闭卷考试占70%，平时成绩占30%参考书目：
1．《生产与运行管理》
2．《生产与运行管理》（美）威廉J. 史蒂文森著
3. 《运营管理》F.罗伯特.雅各布斯著
《生产运作管理》课程设计指导书 一、课程设计的目的 学生在学完《生产运作管理》专业课程后，进行生产运作管理的课程设计。通过课程设计的训练，使学生进一步掌握所学专业知识，培养学生独立分析问题和解决问题的能力，熟悉和掌握企业生产计划和生产作业计划的编制方法和步骤。 二、课程设计的要求 根据所提供的材料，按设计任务要求进行分析、计算和设计，并在两周内独立完成一份完整的课程设计报告。 具体要求： ⑴对各类原始资料进行分析； ⑵掌握各有关主要期量标准的计算方法和步骤； ⑶掌握生产计划的编制方法和步骤； ⑷掌握生产作业计划的编制方法和步骤； ⑸掌握网络图绘制的方法 ⑹掌握网络图时间参数计算的方法 ⑺掌握网络图进行时间——资源的优化； 三、课程设计组织形式 课程设计过程按分组的方式进行，由指导教师向学生发放有关的课程设计背景资料，并向学生讲述课程设计的方法、步骤和要求，设计过程采取课堂集中辅导，分散设计的方式进行。课程设计按2个人为一组，要求在小组内分工协作、充分讨论、相互启发的基础上形成设计方案，课程设计结束要求提交一份课程设计报告书，必要时可要求各小组选出一个代表，进行课程设计方案演示和答辩，评出若干优秀设计成果。 四、课程设计内容 题目一、网络计划技术的实际应用 目的：理解网络计划技术的基本原理，掌握网络图绘制的方法与技巧，熟练掌握网络时间参数的计算方法，会进行网络计划的时间——费用优化。 具体内容： 1、选择汽车制造业、设备大修、服务业或建筑业（房地产开发项目）为研究对象。熟悉企业生产工艺流程，编制作业明细表，进行作业时间的估算及费用预算； 2、绘制网络图，计算网络时间参数；包括：结点的最早开始时间、最早结束时间；活动的最早开始时间、最迟开始时间、最早结束时间、最迟结束时间和时差；关键线路的持续时间。 3、进行网络计划的时间——费用优化。根据赶工时间和赶工费用进行时间——费用的优化分析；求出费用最低条件下的最佳工期； 4、所有计算过程要求用计算机实现。
《生产与运作管理》课程教学大纲 【课程基本情况】 一、课程代码：030137 二、课程类别及性质：工商管理专业必修课 三、课程学时学分：54学时（教学：54 实践：0）3学分 四、教学对象：工商管理专业本科三年级学生 五、课程教材：《生产与运作管理》、陈荣秋、马士华编着、高等教育出版社 六、开设系（部）：工商管理系 七、先修课：管理学、市场营销、运筹学、物流管理、质量管理 【教学目的】 随着企业生产管理实践的丰富以及对于生产理论的深入探讨，生产与运作管理逐步成为较为完整的体系。本课程讲述基本的现代生产与运作管理理论。内容包括生产运作基本概念、生产运作系统设计、运行、维护与改进等方面，介绍有关企业物质资料生产和劳务提供的基本管理理论和方法，以及先进生产方式在生产实践中的运用。 在本课程在教学过程中，要帮助学生理解基本的生产理论并掌握企业生产与运作管理的过程，了解生产与运作管理的基础知识，了解及掌握MRP、JIT、ERP等先进生产方式。坚持理论与案例教学并重的原则，注重培养学生独立思考和创新能力。要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展，结合案例和讨论使学生熟练掌握生产与运作的方法，帮助学生树立系统管理观念和思想，培养学生独立思考问题和解决问题的能力。 【教学内容、基本要求及学时分配】 第一章：基本概念（3学时） 第一节社会组织的基本职能? 基本要求：理解社会组织的概念，社会组织的基本职能，服务业的兴起的基本原因，理解生产的概念并且了解生产概念的扩展，掌握生产运作管理的概念。 重点：社会组织的基本职能，生产运作管理； 第二节生产运作的分类? 基本要求：理解生产运作的两种基本分类：掌握制造性生产与服务性生产的基本的特征。 重点：制造性生产与服务性生产的基本的特征 第三节生产运作的类型? 基本要求：了解生产类型的划分的类型，理解不同生产类型的特征，掌握提高多品种小批量生产类型效率的途径。 重点：不同生产类型的特征；难点：提高多品种小批量生产类型效率的途径 第四节能力与需求的匹配? 基本要求：理解供需链的概念，供需链瓶颈及其对生产运作管理的影响，掌握如何使生产运作能力适应需求的变化，了解理想的供需关系：准时生产。 重点：供需链的概念 第五节生产运作管理的历史和发展趋势 基本要求：了解生产运作管理的历史和发展趋势。 第二章：企业战略和运作策略（3学时） 第一节现代企业所处的环境 基本要求：理解现代企业所处的环境?，现代企业在产品竞争方面的特点；了解大公司的合并和跨国公司，先进制造技术的发展；掌握基于时间的竞争。 重点：基于时间的竞争 第二节企业战略和战略管理 基本要求：理解战略和战略管理的重要性，企业战略的制定，战略管理过程，掌握外部分析：识别机会与威胁，内部分析：确认资源与竞争优势，战略选择。 重点：企业战略的制定，战略管理过程；难点：战略选择 第三节生产运作策略? 基本要求：理解生产运作的总体策略，产品或服务的选择、开发与设计策略；掌握生产运作系统的设计策略。重点：生产运作系统的设计策略。 第三章：需求预测（4学时） 第一节预测
“生产运作管理”课程教学大纲 教研室主任：执笔人：王磊 一、课程基本信息 开课单位：管理学院 课程名称：生产运作管理 课程编号：182007 英文名称：Production and Operation Management 课程类型：（专业基础课） 总学时：68 理论学时：68 实验学时：0 学分：4 开设专业：工商管理、市场营销、物流管理、财务管理 先修课程：运筹学、管理学、概率论与数理统计 二、课程任务目标 （一）课程任务 《生产运作管理》是管理科学与工程、工商管理、物流管理等专业的核心课程之一。根据对世界各国大学里的管理学院/商学院的课程设置研究，一个共同特点是都将“生产运作”、“市场营销”、“理财”列为三大支柱性核心课程，由此可见本门课程在管理学科体系中的地位。生产运作是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素(投入)变换为有形产品和/或服务(无形产品)的过程。生产运作管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行的计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个过程的管理，包括生产系统的设计、构建、运行与维护四个大的阶段。通过这一课程的学习，使学生能够掌握有效提高生产运作效率的科学方法，从而减少资源的浪费、降低生产过程中的成本、提高对市场需求的响应速度和服务水平，最终提高企业在市场上竞争力。本课程是经管类各专业的主要专业基础课程，也是工程类各专业的选修课程之一。本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念，原理和方法。主要教学任务在于：要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展，了解本课程最新理论和方法。结合课程设计和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。 （二）课程目标 根据这门课程的地位，将培养目标定位在：
《生产运作管理》课程教学大纲 第一部分大纲说明 课程代码： 课程名称：生产运作管理 总学时：64学时(其中理论56学时，实践8学时) 总学分：3.5 学分 课程类别：必修* 适用专业：工商管理专业 预修要求：概率和数理统计、经济学、管理学等。 课程性质、目的、任务： 本课程是该专业学生必修的专业课，它在整个人才培训计划有着十分重要的作用。通过本课程教学，要使学生较系统地了解在社会主义市场经济体制下企业生产管理的理论和方法：了解企业生产活动的计划、执行和控制完整的组织过程；掌握企业生产管理中的综合管理和专项管理的方法和手段；是学生学习后续课程、完成课程设计和毕业论文不可缺少的基础。 本课程将培养学生认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风；培养学生的自学能力及具有初步理论研究和提出问题、分析问题和解决实际问题的能力。通过本课程的学习，有初步理论研究和较强实际应用的能力。 教学基本要求： 本课程以课堂讲授为主，在课堂讲授时，应尽可能使用多媒体手段，增加学生的视觉效果，要求学生具有一定的计算机应用能力。教学辅助资料一般应有：习题集、试卷库，可能时编制CAI课件。本课程的实验环节主要是大型习题课，企业生产现场考察，在条件成熟时可以上机。本课程作业的目的，一是使学生对学过的内容进行复习（问答题等），二是定量管理管理方法的练习。考试形式为闭卷考试，将来可考虑部份在计算机上完成。 教学方法和教学手段建议： 本课程尽量采用多媒体教学，实训安排可根据具体情况进行调整 大纲使用说明： 本大纲适用于工商专业本科教学，与教材配套使用，是教师讲课的参考依据。本课程作业见教材上的复习题以及教师提供的练习题。
《生产管理》课程教学大纲 课程编号：适用专业：经济、管理类专业 学时数：54学时学分：3学分 一、课程的性质和目的 生产管理就是对生产的计划、组织和控制，它主要研究生产的合理组织问题，培养生产技术管理人才。 本课程的教学旨在使学生从理论和实际操作上对企业的生产运营管理活动在经营策略、生产设计决策和生产运作决策等主要内容方面有一个基本的了解、理解企业经营过程中生产运营管理的职能、作用和重要性，掌握生产运作活动的原则和方法，为学生能够将所学知识运用与工作实践中提供必要的基础。 学习该课程要求学生具有管理经济、管理运筹学、市场营销和质量管理等方面的基础知识。 二、教学内容和要求 第一章生产管理系统概论（2学时） 本章要求：了解生产与运作管理的概念与内容，掌握生产管理系统的构成、特征和要求，掌握生产管理与运作的研究对象和研究方法。 第一节生产与运作管理基本概念 第二节生产类型 第三节生产与运作管理学的新特征
第二章生产管理战略（2学时） 本章要求：了解生产管理战略的概念，掌握生产管理战略的模式，了解生产管理战略与公司战略的区别与联系。掌握产品战略决策与产品品种决策的方法，理解生产方式决策的影响因素及其决策，了解产品产量决策的基本方法。 第一节生产与运作战略决策的基本概念 第二节产品战略决策 第三节产品品种决策 第四节产品生产方式决策 第五节产品产量决策 第三章新产品与服务的开发（2学时） 本章要求：了解产品开发与服务设计的重要性，掌握产品开发与服务设计的一般过程，掌握产品开发与服务设计的基本内容，掌握研究与开发 （R&D）的策略以及新产品开发的基本方法。 第一节现代企业中的研究与开发 第二节企业研究与开发的基本决策问题 第三节新产品的研究与开发 第四章质量管理（4学时） 本章要求：理解质量的基本概念与质量成本的构成，掌握全面质量管理的基本内容，了解服务业中的全面质量管理以及相关的质量管理理念。 第一节质量与质量管理
《生产与运作管理》教学大纲 一、课程基本信息 1．课程中文名称：生产与运作管理 2．课程英文名称：Management of Production and Operation Management 3．课程类别：选修 4．适用专业：信息管理与信息系统专业 5．总学时：54学时 6．总学分：3 二、本课程在教学计划中的地位、作用和任务 本课程的先修课是管理学和财务管理，通过学习这些课程，使学生具备管理学和财务管理的基本理论知识，掌握管理学原理，为学习本课程提供必要的知识储备。本课程重点讲述生产与运作管理的基本概念、原理和方法，为进一步学习专业课以及学生今后发展奠定基础。 三、课程内容 1．第一章绪论（6学时） 教学内容：生产运作管理的产生与发展,生产运作服务的研究内容,服务业运作管理的特殊性。 教学基本要求：掌握生产运作系统的基本概念，生产运作管理在企业管理系统中的地位，生产运作系统的结构和运行原理，生产运作系统的分类及其特点，生产运作管理原则和要求；了解生产运作管理的对象和内容结构体系，生产运作系统的运行环境，现代生产运作理论的发展。 教学重点、难点：生产运作系统的结构和运行原理。 2．第二章竞争分析与能力培育（3学时） 教学内容：市场竞争要素,制造业生产系统的竞争能力,服务业云做系统的竞争能力。 教学基本要求：通过本章学习，掌握市场需求的一般竞争要素，以及制造业与服务业培育和提升竞争能力的主要途径。 教学重点：市场竞争的基本要素。 教学难点：市场竞争能力的确定和培养。 3．第三章生产运作策略（3学时） 教学内容：生产运作策略概述,制造业生产运作策略,服务业生产运作策略。
《生产与运作管理》课程教学大纲 课程编号： 课程类别：专业教学课程 授课对象：管理科学专业，物流管理专业，国际物流专业 开课学期： 学分：3学分 指定教材：刘丽文著，《生产与运作管理（第五版）》，清华大学出版社，2016年 教学目的： 生产是工商企业的三大基本职能之一，企业的其他两大基本职能是财务和营销。生产活动通常占用企业的大部分资源。生产系统是一个企业的增加值形成系统。生产系统的组织水平和生产活动的管理水平在很大程度上决定了企业的产品竞争力和企业的竞争力。生产管理学的研究对象是生产运作系统的设计和生产运作过程的计划、组织与控制。企业生产管理要控制的主要目标是质量、成本、时间和柔性。生产管理在企业经营中具有重要作用。 第一章基本概念 课时：1周，共3课时 教学内容 第一节生产与运作管理的基本概念 一、生产与运作活动概念 投入——转换——产出 有形产品无形产品 研究对象 二、各种类型的生产与运作活动 三、生产与运作管理概念的发展过程 第二节生产与运作管理的范围和内容 对象目标基本问题职能范围决策内容集成性 第三节生产与运作管理及企业的竞争力 第四节生产与运作管理的新挑战 思考题： 1、如何理解服务业运作管理的特殊性？ 2、生产运作管理的基本问题是什么？ 3、生产运作管理的范围和内容。 第二章生产运作战略 课时：2周，共6课时 教学内容 第一节生产与运作战略的基本概念与制定思路 一、生产与运作战略的含义 二、生产运作战略与企业经营战略 三、制定生产与运作战略的基本思路与框架 第二节产品与服务竞争策略 一、产品服务竞争要素分析 时间成本质量柔性 二、竞争重点选择权衡
三、竞争重点的转移与改变 第三节企业资源配置策略 纵向集成横向集成混合集成零部件订购、分包与自制第四节生产运作的组织方式 一、推动式与拉动式生产 二、大量生产与大规模定制 三、服务运作的特殊组织方式 四、服务运作组织方式的动态性与其变化趋势 思考题： 1、生产运作战略制定的影响因素。 2、简述产品服务竞争策略。 3、高纵向集成度的好处与弊端。 第三章产品服务的选择组合与设计 课时：2周，共6课时 教学内容 第一节产品服务的选择与组合 一、新产品选择 分级加权法成本效益分析法 二、产品整顿与产品组合 产品寿命产品进出策略 三、生产进出策略 第二节产品设计流程与方法 一、产品设计流程概述 二、产品设计的新方法------并行工程 传统方式：串行工程 并行工程 串行工程------“成本加法” 并行工程------“价格减法” 三、产品设计与制造工艺设计的结合-----DFM 产品设计必须“易于制造”、“经济地制造” 零部件设计必须“易于装配” 四、产品设计中需要考虑的新问题-----DFE 五、产品设计与附加服务设计的同时重视 第三节服务设计流程与方法 一、完整服务产品的构成要素 “有形产品+无形服务”“可触+不可触” 四个构成要素： 1、“显性服务”要素 2、“隐性服务”要素 3、“物品”要素 4、“环境”要素 二、服务设计的特殊性-----服务产品与服务提供系统的综合设计 三、服务设计流程及其要点 企业研究与顾客研究 服务产品要素设计 服务提供系统设计
生产与运作管理 （Production and Operations Management） 课程代码：08410117 学分： 2 学时： 32 （其中：讲课学时：32 上机学时：0 ） 先修课程：西方经济学、管理学 适用专业人力资源、工商管理、电子商务、市场营销、物流管理等 教材：《生产与运作管理》(第3版)，张群主编，机械工业出版社，2014年7月第3版 一、课程性质与课程目标 (一)课程性质 性质：《生产与运作管理》是管理学领域一门核心课程，主要讲述制造业和服务业生产与运作的过程，介绍了近年来对生产与运营管理领域有着重要影响的新方法和新理念，从而提高学生对企业运营微观机理的认识。 (二)课程目标 课程目标1：提高学生对生产与运作管理重要性的认识。 课程目标2：引导学生深度认识生产与运作管理在管理学体系中的作用和地位。 课程目标3：引导学生掌握生产与运作管理的基本知识、基本理论。 课程目标4：培养和提高学生生产与运作管理的基本技能 课程目标5：引导学生使用生产与运作管理的思想和方法来思考和解决实际生产运作中的问题； 课程目标6：引导学生对前沿性生产与运作管理方法的认识和理解。 (三)课程目标与专业毕业要求指标点的对应关系（认证专业专业必修课程填写） 二、课程内容与教学要求 第一章概论 （一）课程内容 1. 生产与运作管理的基本概念； 2. 生产过程与生产系统； 3. 生产与运作战略； 4．生产率；
5．生产与运作管理的新发展。 （二）教学要求 1. 掌握生产与运作管理的概念、要素及其特征； 2. 理解生产率的内涵； 3. 了解生产与运作管理的发展趋势。 （三）重点与难点 1. 重点：企业组织的内部职能； 2. 难点：三种不同生产类型与生产管理的特点。第二章需求预测与管理 （一）课程内容 1. 需求预测的重要性； 2. 需求预测的过程和方法； 3. 需求预测误差； 4. 需求管理。 （二）教学要求 1. 理解需求预测的内涵； 2. 了解需求预测度过程和方法； 3. 理解需求预测误差的影响； 4. 了解需求管理的重要性。 （三）重点与难点 1. 重点：需求预测的方法； 2. 难点：定量需求预测方法。 第三章新产品研究与开发 （一）课程内容 1. 新产品研究与开发的重要性； 2. 产品开发的路线与动力模式； 3. 新产品及其研究与开发的工作程序； 4．几种常见的产品设计技术； 5．服务设计的基本概念与方法。 （二）教学要求 1. 理解新产品开发的概念； 2. 理解新产品开发的路线与动力模式； 3. 了解新产品及其研究与开发的工作程序； 4. 了解几种常见的产品设计技术。
生产运作管理教学设计 生产运作管理是指对企业生产经营的规划、组织、实施、监督和控制等方面进 行科学、系统和全面的管理。生产运作管理的目的是提高企业效益，提高企业的市场竞争力。在课程设计中，要根据学生的实际情况，注重培养学生的实践能力和综合能力，注重课程的实用性和综合性，使学生能够站在企业的角度来进行思考和问题解决。 一、课程目标 1.掌握生产运作管理基本概念和方法论； 2.知晓生产运作管理的实践应用； 3.能够分析解决企业中出现的生产运作问题； 4.掌握生产运作管理中的数据分析工具，具备分析实际企业问题的能力； 5.能够在实践中灵活运用多种方法手段解决生产运作问题。 二、教学内容 1. 生产运作管理基本概念 生产运作管理的发展历程和基本理论，生产运作管理的概念、制度与流程，生 产运作管理的分类。 2. 生产运作管理实践应用 生产运作管理在企业生产中的应用情况，生产运作管理工具、技术和方法的应用； 3. 生产运作管理工具 品质管理方法、质量控制工具、统计过程控制、生产运作控制等基本工具。
4. 企业实践案例 结合实际企业案例和数据分析工具，分析解决企业生产运作中的具体问题，提高学生综合能力。 三、教学方法 1.案例分析法 结合实际生产运作中的企业案例进行学习，分析企业生产运作过程中出现的问题，运用创新思维和数据分析工具解决问题，提高学生综合素质。 2. 互动教学法 通过学生小组讨论、PPT汇报、课程讲解等互动方式提高学生的学习兴趣以及课程的实际应用效果。 3. 实践教学法 班级小组结合实际企业进行生产推演与生产运作控制，运用本课程所学的知识对生产过程进行优化改进。 四、教学评价 通过平时作业、课堂参与、期末考试等方式进行考核，着重测评学生的实践能力和综合素质。对于在设计中尤其重视实践和综合决策方面的评价。达到学生能够在企业生产实际中独立处理生产运作问题。 五、结语 生产运作管理课程教学内容丰富多样，注重实践应用和综合能力培养，能够对学生未来从事相关的企业生产职业发展提供最有源源不断的保障。
生产运作管理教学大纲 生产运作管理（Production and Operations Management）是一门研究组织如何有效地生产和提供产品和服务的学科。它涵盖了生产计划、物流管理、质量控制、供应链管理以及其他相关领域的知识和技能。本文将介绍一份生产运作管理教学大纲，包含课程目标、主题和教学方法。 一、课程目标： 1.理解生产运作管理的基本概念和原理。 2.掌握生产计划和控制的方法和技巧。 3.熟悉供应链管理的理论和实践。 4.了解物流管理、质量控制和连续改进的重要性。 5.培养解决实际生产和运作问题的能力。 二、主题： 1.生产运作管理概述 -定义和范围 -生产运作管理的演变 -生产运作管理与竞争优势 2.生产计划与控制 -生产需求和资源规划 -生产调度和排程
-生产效率和质量控制 3.供应链管理 -供应链的定义和组成 -供应链设计和优化 -供应链合作和协调 4.物流管理 -物流的基本概念和原理 -物流网络设计和优化 -仓储和配送管理 5.质量控制和连续改进 -质量管理体系和标准 -质量控制的方法和工具 -连续改进和持续学习 三、教学方法： 1.理论讲授：通过课堂讲解，向学生介绍生产运作管理的基本概念、原理和方法。教师可引入实际案例和行业研究，以提供实际应用的背景和示例。 2.研讨与案例分析：学生参与小组研讨和案例分析，探讨实际问题和挑战，并提出解决方案。这将培养学生的解决问题和团队合作能力。
3.实地考察：安排考察活动，参观实际生产和运作现场，了解实际操作和管理实践。学生将通过直接观察和交流，进一步加深对生产运作管理的理解。 4.项目实践：组织学生开展实际项目，如在校内企业或外部合作单位进行实践研究。学生将应用所学知识和方法，解决实际问题，并向教师和行业导师汇报项目成果。 四、评估方式： 1.课堂表现：对学生在课堂上的参与、提问和讨论进行评估。 2.个人作业：布置相关阅读和研究任务，要求学生撰写论文或报告，评估学生对特定主题的理解和分析能力。 3.小组项目：评估小组研讨和案例分析的成果，考察学生的团队合作能力和解决问题的能力。 4.期末考试：考察学生对整个课程内容的综合理解和应用能力。 通过以上的教学大纲，学生将能够掌握生产运作管理的理论和实践，培养解决实际问题的能力，并为未来的职业发展做好准备。这门课程也将激发学生的创新思维和团队合作精神，促进他们成为具有竞争力的专业人才。
MBA生产运作管理课程教学大纲 MBA production operation management course teaching syllabus 课程编号: 课程类型: （公共学位课、基础理论课、专业学位课、选修课、必修环节等等） 总学时：讲课学时：实验（或上机）学时： 学分：开课学期： 开课单位： 任课教师及职称： (要求有两名副教授及以上教师) 一、教学目的及要求 一方面，生产运作管理课程的目标是传授相关知识，把最前沿的知识传授给学生。另一方面，课程也不能只是传授知识。人的能力的培养和人格的养成，对领导企业或任何其他组织都是十分重要的。具体来说，我们希望MBA生产运作管理的课程教学能够达到以下两个目标。 首先是一般性理论与个例的协调。一直以来，案例教学作为一种有效的手段，在MBA 课堂中得到了广泛的应用，取得了良好的效果。在课程案例教学作用的同时，我们也应该看到，每家企业的生产运作管理都具有其自身的特点，如果完全依靠案例进行教学，难免导致只见树木、不见森林的结果。因此，在继续重视案例教学的同时，不能忽视一般性理论的讲授，案例教学必须要有理论并支持理论，才能取得良好的效果。 其次是既要培养学生的全球视野，又要让学生了解中国国情。对于国内的MBA教育来说，对于国内的了解正是我们的竞争优势。因此，在选择案例的时候，要保证一定比例的本土案例。然而，这并不意味着我们的课程只是面对国内的运作管理问题。相反，我们要顺应经济全球化的趋势，顺应中国企业和全球企业的发展，使我们的学生、未来的企业管理者做到基于中国看世界。 在具体的课程知识方面，我们希望通过本课程的学习，使工商管理硕士对运营管理的内容有全面的了解，要求达到：①了解运营管理在企业经营中的重要性，把握运营管理与企业其他职能管理（财务、营销、人力资源等）之间的关系；②了解现代企业在运营管理上面临的新机遇和新挑战，熟悉运营管理的内容和方法体系；③结合制造业和服务业的实际，学会运用运营管理的理论和方法分析解决实际问题。 二、教学内容 第一篇绪论及运营管理（共9学时） 第一章绪论（3学时） 第二章运营战略和运营流程的选择（6学时） 第二篇运作管理技术（共18学时） 第三章新产品、新服务的开发（3学时） 第四章设施选址、布局和产能规划（3学时） 第五章综合计划（3学时） 第六章库存管理（3学时） 第七章物料需求计划（3学时）
《生产运营管理》课程标准 课程学时数：54 适用的专业范围及层次：全日制专科工商管理、物流管理、市场营销专业 学分：3 考核方式：考查 一、教学目的和要求 《运营管理》是物流管理专业的一门必修课，它是一门实践性、应用性很强的课程,开设生产运作管理这门课程的目的和任务是：使学生对企业生产运作有个整体认识，熟悉生产流程，掌握先进的管理方法，提高思维能力。 本课程要求学生掌握以下几个方面的内容： （一）掌握生产过程组织的基本要求，生产过程空间组织与时间组织； （二）熟悉生产计划与生产作业计划的内容、特点，生产控制的过程及内容。 （三）熟悉生产现场管理的基本要求。 （四）了解企业生产运作过程，生产运作管理的任务、内容以及生产运作管理的发展在教学过程中，应注意培养学生辩证唯物主义思想，理论联系实际和实事求是的科学态度，并培养学生分析问题和解决问题的能力。 二、课程内容和学时分配 根据教学计划规定的学时数，理论课36学时（包括考试学时），实验18学时，具体 学时分配如下表，供参考。
原则上教师应该遵照教学大纲的要求，以及大纲所确定的基本内容完成教学任务，但 对教学内容的顺序安排，教学时数的分配等方面，可根据实际情况灵活处理。凡注上*号的内容，可作为学生自学内容或任课教师根据情况自行选择讲授。 四、理论教学部分 教学目的和要求： 第一章生产运作管理概述 一、掌握生产运作管理的概念。 二、理解生产运作系统的分类。 三、了解生产运作管理的发展历史。 教学内容： 第一节生产运作管理的概念 第二节生产运作系统的分类 第三节生产运作管理的发展历史 第二章生产运作战略 教学目的和要求： 一、掌握生产与运作战略的概念。 二、理解生产运作战略的制定与实施过程。 教学内容： 第一节生产与运作战略概述 第二节生产与运作战略的制定 第三章生产运作过程组织 教学目的和要求： 一、理解生产过程的概念及构成，生产过程组织形式。 二、理解流水线生产方式与成组技术原理。
生产运作管理课程标准 1. 引言 生产运作管理是现代企业中不可或缺的重要领域，它涵盖了企业内部的生产过程和运营活动。近年来，随着市场竞争的加剧，企业对生产运作管理的需求日益增长。为了提高生产效率、优化资源配置、降低成本，许多企业开始关注和重视生产运作管理的培训和提升。 为了规范和统一生产运作管理课程相关培训的标准，本文档旨在提供一个基本的框架和指南，供相关培训机构和企业参考和遵循。 2. 培训目标 本课程的主要目标是培养学员在生产运作管理领域的核心能力和知识。通过学习和实践，学员将能够： •理解生产运作管理的基本概念和原理； •掌握生产流程设计和优化方法； •学习生产规划和调度的技术和工具；
•掌握质量管理和工艺改进的方法；•了解供应链管理和物流运作；•掌握运营绩效评估和指标体系。 3. 培训内容 3.1 生产运作管理基础 •生产与运作管理的定义和范围•系统思维在生产运作管理中的应用•生产流程设计与改进 •作业分析和设备效率评估 3.2 生产规划与调度 •生产计划编制方法和技术 •生产需求预测和库存管理 •调度方法和工具
•现代生产管理系统的应用3.3 质量管理和工艺改进 •质量管理体系和标准 •过程控制和异常处理 •总体质量管理工具和方法•六西格玛和质量改进 3.4 供应链管理和物流运作•供应链管理的基本理念和原理•供应商选择和合作管理 •物流运作与配送管理 •电子商务和数字化供应链3.5 运营绩效评估和指标体系•绩效评估的基本概念和框架
•运营绩效指标与效果分析 •绩效改进工具和方法 •实施和评估绩效改进项目 4. 培训方式 本课程将采用多种培训方式相结合的模式，包括但不限于以下形式： •讲座和演讲 •研讨会和小组讨论 •实践案例分析 •团队项目和作业 •在线学习和虚拟实践 5. 培训评估 为了评估学员在培训过程中的学习效果和能力水平，本课程将进行以下评估方式： •课堂考试
《生产运作管理》教学大纲 第一部分大纲说明 一、课程性质、目的与要求 1.课程性质 《生产运作管理》是工商管理专业学生的一门专业必修课，是一门实践性较强的课程。它以制造业和服务业的生产运作过程为研究对象，通过系统地介绍生产运作管理的基本概念、基本原理和基本方法，使学生了解和掌握生产运作管理的基本概念、理论和方法，跟踪先进生产运作技术与管理模式的最新发展，提高学生在生产运作管理方面分析问题、解决问题和独立工作的能力，为将来从事工商企业生产运作管理工作奠定良好的理论基础。 2.教学目的和要求 通过《生产运作管理》课程的学习，使学生熟悉生产运作管理在企业经营过程中的地位和作用，掌握生产运作管理的基本知识，把握生产运作管理与企业其他职能管理之间的关系，并能运用所学知识分析解决实际问题。由于大多数学生缺乏生产管理的实践经验，对生产管理没有感性认识，因此，如何更好地将理论与实际相结合，使学生能灵活地将所学的理论知识应用到实际中去，这是本课程的教学重点和难点。为了更好地掌握这门课程，学生课前预习和课后复习，特别是按照实训设计的内容进行实习是非常必要的。在学习过程中，学生还应该注意完成一定的课后习题，这有助于学生对问题的进一步理解。授课的老师应该注重在授课过程中尽量结合实例，用比较通俗易懂的语言使学生理解生产运作过程中的基础理论知识，增强学生学习的兴趣。任课教师还可自编一定的习题，让学生通过做题来理解书本中的内容。 3.本课程的基本内容 本书共十章，包括：生产运作管理概论，设施选址及布置，产品开发与工艺选择，工作研究与设计，生产计划管理，库存管理，MRP、MRPⅡ和ERP，项目管理，质量管理，新型生产运作方式等内容。 二、课程的教学层次 在课程中，对教学内容分成了解、掌握、运用三个层次要求。对于书中案例分析部分，以学生自学为主，不作考试要求。
《生产与运作管理》课程教学大纲 一、课程基本信息 总学时: 64（理论学时32践学时32） 适用专业: 工商企业管理 课程性质：专业必修 先修课程：管理学、管理经济学 后续课程：管理信息系统、质量管理 二、课程概述 ~ 《生产与运作管理》是工商企业管理专科专业学生必修的一门专业基础课。生产与运作是企业的三大基本职能（财务职能、生产与运作职能、营销职能）之一。企业把人力、设备、物料、信息、技术、资金等生产要素通过生产与运作过程加工转换为有形产品和无形产品（服务）。在本课程的学习中，学生能够掌握有效提高生产效率的科学方法，通过合理配置各项资源，达到减少资源的浪费、降低生产成本、提高对市场需求的响应速度和服务水平，最终提高企业在市场上的竞争力等目的。《生产与运作管理》的理论知识和方法技术已经成为管理类专业的学生及从业工作者所必须具备的基础知识。本课程的设置为学生今后的管理专业课程的学习打下良好的基础，并对学生未来的职业发展有着重要的意义。 教学目标：生产与运作管理是一门操作性较强的课程，理论学习通过结合校内实训和社会调研、暑期社会实践、企业顶岗实践等方式，熟悉对企业实际生产与运作管理过程。教师在讲授理论知识时注重以学生为主题的教学方法，利用相关技术和软件帮助学生理解和掌握晦涩难懂的理论，让学生通过各项任务的操作熟悉整个企业生产与运作管理过程的关键。使学生通过这门课程的学习不仅在理论上，更主要在动手能力上有良好的效果，学会具体问题具体分析，并用学到的理论方法分析和解决实际的生产与运作管理问题。 能力要求：（1）了解生产运作管理在企业经营中的重要性，把握生产运作管理与企业其它职能管理（财务、营销、人力资源等）之间的关系； （2）全面了解生产与运作管理的内容和方法体系； （3）掌握生产与运作管理的常用方法和技术； （4）学会借助一定的工具解决实际问题。 三、教学条件 教学场所要求:多媒体教室、实训室、讨论室 ` 教学仪器设备要求: 电脑、手机、实训软件、手机软件等 四、教学进度与学时分配计划（于教学进度表填写即可）
《生产运作管理》课程教学大纲 学时：32学分：2适用专业：物流管理执笔人： 一、课程的地位和作用 《生产运作管理》是物流管理专业的一门专业课，它的先修课程是《管理学》、《物流管 理概论》等课程，是一门理论与实践相结合的课程。通过该课程的学习，使学生对生产运作管理方面的知识有一个较全面的认识，同时有助于对前修课程知识的进一步深化和巩固。 二、课程的教学目的 通过该课程的学习，使学生掌握有关生产运作管理方面的理论知识及实践知识。掌握对企业生产活动进行计划、组织、指挥、控制和协调的原则与方法，了解国际范围内生产运作管理的最新技术及发展趋势，具备一定的生产运作管理能力，同时对先修课程知识有进一步的认识。 三、课程内容、教学要求及教学重点和难点 第一部分生产运作管理概论 教学内容 1、生产与运作管理的概念、内容 2、生产与运作管理的地位及目标 3、生产运作系统的类型 4、生产运作管理的发展及现代特征 教学要求 1、掌握生产运作管理的概念、目标及内容 2、理解生产与运作管理在企业管理中的地位 3、了解生产运作系统的分类 4、了解生产运作管理的发展历史以及现代特征 教学重点 1、生产运作管理的目标及主要内容 2、生产运作系统的类型 教学难点 生产运作系统的类型及其各自特点 第二部分生产过程组织 教学内容 1、生产过程的空间组织与时间组织 2、流水性生产和生产平准化的组织 3、劳动组织的设计 4、工作设计与工作研究 教学要求
1、掌握生产过程和生产的主要类型 2、了解生产过程的空间组织和时间组织的基本内容 3、掌握流水线生产的特点、分类及流水线组织设计的一般原理 4、了解生产过程的劳动组织设计 5、了解生产运作过程中的工作设计及工作研究的基本原理 教学重点 1、生产过程和生产的主要类型 2、流水线生产的特点和分类 教学难点 1、生产过程的空间组织和时间组织 2、流水线组织设计的一般原理 第三部分生产作业计划与控制 教学内容 1、生产计划的概念和主要指标 2、综合计划与主生产计划 3、滚动式生产作业计划的编制 4、生产能力计划 5、生产运作控制 教学要求 1、了解生产计划的概念和主要指标 2、了解生产作业计划的任务和内容 3、熟练掌握滚动式计划的编制方法 4、掌握生产能力的概念、种类及核定方法 5、了解生产运作控制的基本原理 6、了解生产进度控制和生产成本控制的主要内容 教学重点 1、生产作业计划的任务和内容 2、滚动式计划的编制方法 3、生产能力的种类及核定方法 教学难点 1、生产能力的核定方法 2、生产进度控制和生产成本控制 第四部分生产现场管理 教学内容 1、现场管理的概念、特点和基本内容 2、5S活动的主要内容 3、定置管理的主要内容 4、生产设备的选择、使用和维护
运营管理教学大纲（讨论稿） 课程名称：运营管理 英文名称：Operations Management 先修课程：经济学、运筹学、统计学 教材：运营管理（第2版）. 马风才编著. 机械工业出版社. 2011年5月 一、课程教学目标 通过本课程学习，了解企业运营管理领域的前沿动态；理解和掌握现代企业运营管理过程（制造业、服务业）的基本原理与方法；提高系统化解决运营管理实际问题的能力。 二、教学内容及基本要求 教学内容：运营管理概论；运营战略、竞争力与生产率；产品∕服务开发与流程设计；运营能力规划；选址规划与设施布置；工作系统研究；现代质量管理；库存管理与综合计划；MRP∕ERP和作业计划；供应链管理与项目管理；新型的运营方式（精益生产；准时制系统；敏捷制造；大规模定制）。 教学要求：掌握现代企业运营管理的基本原理与方法，注意运营管理理论在服务业中的延伸，选择两家典型企业（制造∕服务业）了解其运营管理的全过程。 第一篇运营管理导论（通过运营管理赢得竞争优势） 第1章运营管理概论 1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展 复习思考题 第2章运营战略、竞争力与生产率 2.1 运营战略 2.2 竞争力 2.3 生产率 案例分析：麦当劳抓住了快餐的要旨—快与餐 复习思考题
第二篇运营系统的规划与设计 第3章产品∕服务研发与流程设计 3.1 概述 3.2产品∕服务的研发（DfX与质量功能展开） 3.3流程设计 3.4技术或设备选择 3.5服务设计 案例分析：联想通过ThinkPad X300打造品牌形象复习思考题 第4章运营能力规划 4.1 运营能力及其度量 4.2 运营能力规划的重要性及策略 4.3 规划运营能力要考虑的因素及步骤 4.4 决策论及其在运营管理中的应用 4.5 运营能力规划方案的盈亏平衡分析 4.6 排队论及其在服务运营能力规划中的应用 案例分析：ELZH储蓄所种瓜为什么没有得瓜 复习思考题 第5章选址规划 5.1 选址规划及其重要性 5.2 选址规划要考虑的因素及程序 5.3 选址方案的评价方法 5.4 运输模型及其在物流系统规划中的应用* 案例分析：首钢搬迁对钢铁企业选址的示范效应复习思考题 第6章设施布置 6.1 设施布置及其基本类型 6.2 流水生产线的平衡与优化* 6.3 工艺专业化布置 6.4 办公室布置 6.5 零售店布置
《生产运作管理》课程标准 一、课程的基本情况 课程中文名称: 生产运作管理 课程代码：02040020 课程性质：专业必修课 课程学时：64学时 课程学分：4学分 适用专业：物流管理 先修课程：现代物流学、运筹学、管理学等专业基础课程 二、教学目标 生产（运作）是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素(投入)变换为有形产品和/或服务(无形产品)的过程。生产管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个生命周期，包括生产系统的产生、运行与维护三大阶段。本课程在介绍生产系统和生产管理的基本概念、生产系统设计的基础上，强化生产与运作战略、现代生产管理新概念和新方法的内容，并着重从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产与运作管理系统的计划与最优控制问题，为深入研究新型生产与运作管理系统提供新的思想和理论分析工具。教学目的： 1）了解生产管理在企业经营中的重要性，把握生产管理与企业其它职能管理(财务、营销、人力资源等)之间的关系；
2）全面了解生产管理的内容和方法体系； 3）了解现代企业在生产管理上面临的新挑战； 4）了解生产系统设计的基本方法； 5）学会运用运作管理的新思想与新方法分析解决实际问题。 三、课时安排 课程内容与学时分配表
四、教学内容与要求 第一章生产运作管理概述 [教学内容] 生产管理的基本概念 [目的要求] 1、掌握生产与生产管理的基本概念，熟练掌握制造性生产、服务性生产的分类及各类别的特征。 2、熟悉生产过程组织的基本原则和要求，并对物料的三种典型移动方式分析判断； 3、了解社会组织的含义及其基本职能，理解生产运作管理的意义。 [重点难点] 重点：物料的三种典型移动方式。难点：物料的三种典型移动方式。 [课时分配] 4学时。 第二章生产运作组织过程 [教学内容] 生产运作过程的结构、生产运作过程分类、生产周期 [目的要求]
生产运作管理 第一次课2课时 课题或教材章节标题：第一章基本概念第一节社会组织的基本职能――生产运作管理第二节、运营系统分类 教学目的：对组织的系统概念理解，对运营系统概念、类型的认识，运营组织的要求，生产与运作管理的职能和内容体系，现代管理技术。使学生对课程有一个初步认识。 主要内容：阐述组织及其职能、生产/运营、运营系统的概念，生产与运作管理概念、研究对象及研究内容。 重点及要求：组织的系统概念，运营系统概念、类型，运营组织的要求，生产与运作管理的职能和内容体系，现代管理技术。要求使学生对课程有一个初步认识。 教学方法：讲授、案例讨论。 教学过程： 第一节社会组织的基本职能――生产运作管理 1、组织：具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体 重点解释定义中“特定的目标和功能”，用系统观点及举例解释，引出其“基本职能”和其他几项职能。 生产运作、理财和营销 2、生产/运营系统：重点解释生产向运营概念的过度、举例说明运营的系统观及其系统特征、强调运营系统的转化功能。 例：·自然系统：树、微生物、动物、人等。 ·人工系统：组织。 ·封闭系统：半杯冷水加进热水后的对流现象，温度变化，动态趋势。 ·开放系统：人的呼吸。 ·耗散结构：**金属液态六边形花纹的维持需要消耗能量； 组织维持正常运行需要消耗能量。 生产的概念：服务、实物的生产
3、生产与运作管理：对生产运作系统设计、运行与维护过程的管理。包括对生产运作活动进行计划组织与控制。 运营系统为学科研究对象； 设计、运行、维护与优化为生产与运作管理的主要内容； 计划、组织、控制为生产与运作管理的主要职能； 满足客户为生产与运作管理的目的。解释运营系统优化与工业工程的联系。 4、生产与运作管理的内容体系： 1）运营系统的总体战略 2）运营系统的设计 3）运营系统的运行 4）运营系统的维护 ５、生产运作管理的目标高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。 第二节、运营系统分类 1、制造性生产与服务性运营 让学生了解两者主要区别——有无有形物通过物理或化学作用被制造出来。同时了解当前制造业越来越重视服务的新理念。 （1）制造性生产：是通过物理和化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。 1) 连续型生产与离散性生产（按工艺过程特点分） 2) 备货性生产（MTS）与订货性生产(MTO)（按企业组织生产的特点分） （2）服务性运作：基本特点是提供劳务，而不制造有形产品。 1）分类（注意分类标志） 2）特点：运营系统分类的目的是分别采用相适应的生产与运作管理模式与方法。共性与个性结合。 第二次课2课时 课题或教材章节标题：第一章基本概念第三节生产运作的类型第四节能力与需求的匹配第五节、生产与运作管理发展与趋势