菊花主要价值
观赏
赏菊，一直是中国民间长期流传的习惯，远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓，近至当今中国各城市的人民群众，每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动。北京植物园每年秋季都会举办赏菊活动。广东省中山县小榄镇菊花会始办于宋代末年，至今已有七百多年的历史，是中国延续年代最久、规模最大的菊会之一，人数最多时可达一百万。[14]
菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变，蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。[14]
食用
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香
甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。[14]
食用的花样，例如：【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花饮】
保健
【菊花膏】、【菊花枕】
【菊花肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
【菊花护膝】：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
【菊花香气】：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。
菊花 ----药用价值 【菊花简介】 菊花（Dendranthemamorifolium）菊科菊属植物的栽培种，是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉。品种已达千余种。多年生草本植物。株高通常30－90㎝。茎色嫩绿或褐色。 单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、畸四类，菊花色彩丰富，形态美观。 【菊花--中医】 ★在中医的理论中,菊花性味甘、苦、微寒，其归经与肺经、肝经。 ★其主治功能有散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。《本草纲目》称“治头风、明耳目、去痿痹、消百病”。 ★菊花主要的化学组成有菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水苏碱、胆碱、黄酮类、维生素A样物质、维生素B1；含挥发油，油中主要为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。 ★其药理作用主要有： 1.对心血管系统的作用： 菊花水煎醇沉制剂对离体兔心有显著扩张冠脉,增加冠脉流量的作用。于接近心插管的恒压灌流液中注入1g生药时，可使2分钟内冠脉流量增加约62%，并使心率平均减慢20%左右。较大剂量对在位犬心，亦可致冠脉流量平均增加40%左右，心肌耗氧量平均增加27%。对电刺激兔中枢神经引起的缺血性心电图ST段压低有减轻作用，心率无变化或减慢，与离体兔心实验结果基本一致。对实验性冠脉粥样硬化兔的离体心脏，也能增加冠脉流量和提高心肌耗氧量。对菊花水提醇沉制剂以乙酸乙酯、氯仿提取分为不同部分，各部分对增加冠脉流
量等均有作用。但均不及原制剂作用强度，说明菊花含有多种心脏活性成分，体现对心脏的协同作用。在对菊花酚性成分研究中发现，杭白菊酚性部分可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量，提高小鼠对减压缺氧的耐受能力，总之菊花制剂能扩张冠脉，从而减轻心肌缺血状态，虽有使心收缩力加强与耗氧量增加的作用，但似仍以扩张冠脉占优势。 2.抗病原微生物作用： 菊花水煎剂或水浸剂，体外试验对多种致病菌，以及流感病毒PR8和钩端螺旋体均有一定抑制作用，MIC约为1：10-1： 80。"小鼠体内抑菌试验表明，新鲜全草（地上部分）加水蒸馏所得的挥发油，对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，福氏痢疾杆菌等抑菌作用较强，对绿脓杆菌作用甚弱，对肺炎双球菌无效。 3.其它作用： 大鼠口服菊花水煎剂3周后，抑制其肝微粒体羟甲基戊二酰辅酶A还原酶的活力，并能激活肝微粒体胆固醇7a－羟化酶。菊花与牛膝，熟地，山药合用可延长家蚕龄期，影响小鼠血液谷胱甘肽过氧化物酶活性和过氧化脂质的含量。菊花散剂给兔灌胃，有缩短凝血时间的效果，焙成炭药的散剂作用较生药有所增强。菊花制剂还能抑制皮内注射组胺所致的局部毛细血管通透性增加，其10mg的效力和芦丁 2."5mg相当。【菊花——食疗】 ★菊花的食用方法很多，除可泡茶泡酒外，还可做羹做菜，如菊花鱼球、菊花羹、菊花鱼片粥、菊花露、菊花糕、菊花豆腐、菊花肉卷、菊花饼、菊花里脊、熬菊花糖、菊花火锅等，都是色、香、味俱全，而且营养丰富，别有风味。 菊花泡酒是古代最常见的食菊方式。唐朝有诗云： “九月山僧院，东篱菊花黄，俗人多泛酒，谁解助茶香。”李峤的《九日应制得欢字》诗曰：
菊花与中国传统文化 选题背景： 菊花是我国人民喜爱的传统名花。历代人们爱菊赏菊，留下了丰富的赞菊诗、词、歌、赋。不仅赞其实用和姿态化美，更喜爱其不畏寒霜的特性。古人爱菊、画菊、咏菊，借菊花抒发自己的思想感情，借物抒情，借物言志，而使菊花这种植物，具有了人们情志的色彩。正是由于他们赋于菊花以崇高的象征意义，从而使菊花升华到它的文化性，具有一定的思想内容、感情色彩的文化观念，已成为中华民族文化不可分割的一部分。许多源自古代的风俗习惯也在现代生活中被赋予了新的内容，成为人们丰富生活、旅游观光的有趣项目，而作为一种花卉，菊花的赏心悦目也牵住了人们爱美的视线。在中学课本中我们也学到了不少酷爱菊花的文人骚客的佳作。因此在这次研究性学习的选题过程中，我们从许多课题中选中这个课题，是有很深的文化情结的，相信我们的探寻不会是徒劳。 活动过程： 1、大概先了解有关菊花的一些情况，确定我们的研究方向。 2、对收集到的知识材料进行分类，定出子课题，分组进行研究。 3、到百花村、花市进行调查，了解菊花的市场现状及有关培育保养的小知识。 4、走访民居小巷，了解老人们对菊花的栽培情况。 5、到图书馆查阅资料，了解古代与菊花有关的风俗习惯及因菊花而作的文学作品。同时查阅有关菊花生物特性的材料，了解菊花的品种、培育、病虫害防治知识、菊花的药用价值等。 6、召开一次简单的汇报会，对研究的进展作一个交流，同学之间互提问题，指出不足，调整研究方法及研究方向，补充材料。 7、分头行动，各取所需，各组自定新的研究计划，或出外调查，或上网查阅资料，或进行讨论小结。 8、开始就所研究的子课题进行最后的材料汇总和分析，写出有见解的小论文。 9、做成完整的一份结题报告，插入收集到的图片。 10、将研究成果做成主页，向全体师生展示。由一个同学上台总介活动过程、研究内容及心得。 小序 菊花是我国传统的十大名花之一。古人将梅、兰、 竹、菊合称为花中"四君子"，赋予它们很深的文化内涵： 梅花独步早春，不染世尘；兰花清心似水，高雅脱俗； 青竹挺拔刚健，有节有气；菊花凌霜不凋，气韵高洁， 菊花被誉为"花中君子"当之无愧。在人们心目中，菊花 又是吉祥、健康和长寿的象征。 《海云堂》之梅兰竹菊花板 1、菊花名称的由来 《礼记·月令》篇中这样的记载，"季秋之月，鞠（菊）有黄华"。它的意思是说，菊花开放的时间是每年秋天的秋末，九月份，所以菊花也叫"秋花"。菊花的"菊"字，在古代是作"穷"字讲，是说一年之中花事到此结束，菊花的名字就是按照它的花期来确定的。因为九月是阳，所以菊花表示九月九日重阳节这个意思，后来"重阳节"赏菊这个习惯由此而产生。"菊"字也写作"鞠"。"鞠"是"掬"的本字。"掬"就是两手捧一把米的形象。菊花的头状花序生得十分紧凑，活像抱着一个团儿似的。人们发现菊花花瓣紧凑团结一气的特点，所以叫作"菊"。
中药材菊花种植技术 文章导读：菊花耐寒，花能经受微霜，而不致受害。但在幼苗发育期，分株至孕蕾前均宜较高的气温条件；若气温过低，植株发育不良，影响开花。菊花耐旱怕涝，随着生长发育期的不同，对水分的要求量也各异。在苗期至孕蕾前，是植株发育最旺盛的时期，适宜较湿润的条件；花期则以较干燥的条件为好，如雨水过多，花序就会因灌注水分而腐烂，造成减产。 【概述】别名：药菊花、怀菊、杭菊、千头菊、毫菊、济菊、白菊花等。 为菊科植物菊(ChrysanthemummorifoliumRamat．)的花序经加工干燥后供药用。具有散风清热、平肝明目等功效。主治风热感冒、头痛、眩晕、目赤肿痛、高血压等病症。另外菊花叶也可清热解毒，治眩晕、皮肤疖疮。 菊花主要生长栽培区域：全国各地均有栽种。河南武陟、博爱产称怀菊；安徽歙县、毫州产称毫菊、滁菊、贡菊；浙江桐乡、崇德产称杭菊；山东济宁嘉祥县在200年前从毫县引种而来称济菊(又称白菊)。还有四川等省亦产。菊花不但药用，还是人们代茶的饮料。由于各产地的加工方法不同，其商品规格分为贡菊、滁菊、杭菊、毫菊等。 【植物形态】 多年生草本。株高50～140cm，全株密被白色绒毛。茎直立，基
部稍带木质化，上部多分枝。单叶互生；叶片卵形或阔卵形，叶缘羽状深裂，裂片具粗锯齿或重锯齿。头状花序顶生或腋生，花序大小不等，直径2．5～5cm，总花梗和小花梗均密生白色绒毛。总苞半球形，由3～4层苞片组成，苞片绿色，披针形或倒披针形，边缘膜质透白，外层苞片较小；花托小，呈凸半球形。舌状花着生于花序边缘，雌性，花冠白色，下部连成筒状，无雄蕊，雌蕊1枚；管状花位于花序中央，两性，每花外具苞片1枚，花冠管状，先端5裂，雄蕊5枚，雌蕊1枚，子房下位。花期9～11月。 【生物学特性】 菊花喜温暖湿润气候。耐寒冷，花能耐受微霜。其根和根茎在华北地区可越冬。喜阳光充足，忌荫蔽，怕风害。菊花在冬天枝杆枯萎，以宿根越冬，根状茎仍在地中不断发育。开春后，新苗生长加快，并且不断萌发出更多的新苗。4月中旬，新枝成丛，根状茎萌发的新苗可以进行分株繁殖和扦插繁殖。杆插繁殖的根系发达，生命力强，生长期长，进入花期后，叶片枯萎较少，开花大而且多。分株繁殖根系不太发达，易早衰，进入花期时，叶片大半已枯萎，对开花有一定影响，花少而小，还易引起品种退化。植株发育到9月中旬，不再增高和分枝，标志着营养生长已达顶峰，开始进入生殖生长阶段。9月下旬出现花蕾，10月开花。 菊花耐寒，花能经受微霜，而不致受害。但在幼苗发育期，分株至孕蕾前均宜较高的气温条件；若气温过低，植株发育不良，影响开花。菊花耐旱怕涝，随着生长发育期的不同，对水分的要求量也各异。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享甘菊的功效与作用药用价值 导语：随着社会的发展以及国际间的交流慎密，大部分学医的都受到了西医的严重影响，学习中医的人是越来越少，所以这就造成了大家对中药的了解也是 随着社会的发展以及国际间的交流慎密，大部分学医的都受到了西医的严重影响，学习中医的人是越来越少，所以这就造成了大家对中药的了解也是越来越少。下面就来说说甘菊这种中药的功效与作用。 【来源】药材基源：为菊科植物小甘菊的全草。 【原形态】小甘菊二年生或多所生草本，高5-20cm。茎直立或斜生，被灰白色绵毛。叶柄长，基部扩大；叶片矩圆形或卵形，长3-4cm，宽1-1.5cm，羽状深裂，裂片2-5对，每个裂片又2-5浅裂或深裂，先端小裂片卵形或宽条形，先端钝或渐尖，全部叶片被灰白色绵毛至几无毛。头状花序单生于长4-16cm的梗上；总苞直径7-12mm，被疏绵毛或几无毛；总苞片3-4层，草质，外层总苞片条状披针形，边缘几无膜质，内层总苞片短于外层的一倍半，条状矩圆形，边缘宽膜质；花托明显凸出，锥状球形；花黄色，全部筒状，具5齿裂。瘦果长 1.8-2.2mm，无毛，具5条从肋，先端具长约1mm的膜质小冠，小冠，小冠5浅裂。花、果期4-9月。 【生境分布】生态环境：生于低山区多砾石的山坡上。 【性状】性状鉴别主根细。茎自基部分枝，被白色绵毛。叶灰绿色，叶片长圆形或卵形，长2-4cm，宽1-1.5cm，二回羽状深裂，先端裂片卵形至宽线形，先端钝或短渐尖；叶柄长，基部扩大。总苞直径7-12mm，被疏绵毛至几无毛；总苞片草质；花托凸起，锥状球形；花黄棕色，气香，味微苦、涩。 【性味】味苦；辛；性微寒
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 野菊花的功效和用途 导语：在郊外随处可见随风摇曳、身姿绰约的野菊花，看上去怯怯的，弱不禁风。但是他的药用价值却是极高的，中医对其评价极高，具有清热解毒、去火 在郊外随处可见随风摇曳、身姿绰约的野菊花，看上去怯怯的，弱不禁风。但是他的药用价值却是极高的，中医对其评价极高，具有清热解毒、去火的作用。可治疗无名肿痛、蚊虫叮咬等等，那么下面我就介绍一下生活中野菊花的功效具体有哪些。 野菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。 同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可，待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/e511283699.html, 药用菊花不同栽培类型植物学形态比较 作者：王勤 来源：《现代园艺》2015年第20期 摘要：目的：探究药用菊花不同栽培植物的植物学形态的不同，为日后栽种药用菊花以及优良品种的选育提供理论帮助。方法：随机区组田间试验设计，对药用菊花的叶片形状、头状花序中舌状花以及管状花的颜色进行对比，并结合统计学方式，分析药用菊花不同栽培类型的植物学形态。结果与结论：药用菊花的不同栽培类型植物学的形态存在差异，并且菊花的叶片锯齿数以及叶柄长度为相对独立的性状，是不同药用菊花叶片形态的关键因素。 关键词：药用菊花；栽种类型；植物学形态 所谓的药用菊花是菊科多年生宿根性植物，被广泛应用到保健茶饮之中，具有散风清热以及平肝明目的效用。药用菊花在我国的栽种历史悠久，类型多样，社会需求量比较多，并且在根据种植方式以及加工方式分为贡菊（早贡菊）、怀菊（小怀白菊）、杭菊（红心菊）等类型。但是由于栽种类型不同，其植物学形态结构存在一定的差异性。 1材料与方法 1.1材料 笔者选取2014年当地药用菊花栽种区域作为主要材料基地，其面积为3m×4m，随机排列，根据类型的不同以及生产要求的不同实施田间管理的模式。 1.2研究方法 在材料基地中随机选取杭菊、贡菊以及怀菊作为主要研究对象，测量之后利用统计软件SPSS18.0进行数据统计与分析。（1）叶、叶尖严格按照相关标准进行描述；（2）叶主要是 从分枝的中部到成型叶之间，叶的长度是从叶的尖端到叶基部的距离，叶宽则是每一处叶子最宽的宽度日。（3）头状花序的直径主要是指头状花序中管状花开放时的花序直径；（4）舌状花层主要是指围绕在管状花周围的圈数；（5）外舌状花主要是指最外层的舌状花。 2结果与分析 2.1药用菊花叶形态的对比 不同栽培类型的药用菊花的叶片形态存在一定的差异，在叶子的形状上，需要根据其长宽对比对药用菊花的叶片进行判断，观察是卵形还是阔卵形。在本次研究中所选择的菊花类型，其叶尖均为渐尖，叶基为楔形，为深裂。其中，深裂数为2裂，红心菊为3裂，红心菊的叶片最长。此外，在经过分析之后，药用菊花的叶片长度以及宽度的变化趋势比较相抵，并且在锯
一亩塘婺源皇菊的功效与作用 一亩塘在婺源自建皇菊基地，每款包装上都有二维码，通过扫描二维码，可以产品溯源，看到菊花地的种植管理情况。可以做原产地溯源的正宗婺源皇 一亩塘婺源皇菊具有很高的饮用价值、药用价值、食用价值和观赏价值，冲泡方法也极其讲究。 1、饮用价值： 婺源皇菊的饮用价值极高。用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，袪风，润喉，养目，解酒。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
2、药用价值： 婺源皇菊的药性比其它的菊花虽然稍弱些，相比之下更适合饮用和食用，但它同样具备菊花的药理功效。一亩塘婺源菊花有清肝明目，祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒的功效，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。 菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。很多人喜欢喝，特别是常用电脑的上班族，菊花茶对保养眼睛有好处。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。婺源皇菊不但保存原有的药用功效，还可以直接泡茶饮用，沸水冲泡、清香扑鼻，回味甘醇且满口留香。其特点为“香、清、甘、活、爽”。此花雅致、花型紧凑、
药用菊花道地药材形成源流考【摘要】目的对药用菊花道地药材形成进行本草考证和历史文献考实。方法查阅历代本草文献结合植物资源普查考证药用菊花产地变迁、栽培技术发展和采收加工变化。结果宋代以前药用菊花主要使用野生品，宋代以后栽培品逐渐代替野生品，明、清时期形成药用菊花地道产区。结论多种因素影响药用菊花道地药材形成。 【关键词】药用菊花；地道药材；本草考证；形成源流 药用菊花Chrysanthemum morifolium Ramat.为菊科菊属多年生草本植物，为常用中药，具有散风清热，平肝明目等功效，用于治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花［1］。药用菊花主要分布于亚洲温带和亚热带地区，东经113°～120°、北纬29°～38°的山地、丘陵和平原地区，我国主要产于浙江、安徽、河南、河北、江苏、湖北等省。前人对药用菊花的本草考证主要集中在名称的演变、生境和产地的考证，认为茶菊发源于浙江，原产于余杭的白茶菊逐渐北移至桐乡，形成现在的杭白菊，原产于德清的德菊被引入安徽歙县形成贡菊，原产于海宁的茶菊被引入江苏射阳形成射阳菊；药菊发源于河南，原产于焦作的怀菊逐渐南移至安徽亳州，形成亳菊，亳菊被引入山东嘉祥形成济菊；滁菊形态与南北菊花有较大差异，可能为独立品种［2～7］。以往的文献考证中没有涉及人工栽培品替代野生品以及道地药材形成过程等问题。本文试图通过对药用菊花产地变迁、栽培技术发展、采收加工变化等方面本草和文献考证，探讨历史上药用菊花栽培品的应用和道地药材形成问题，为药用菊花资源保护和可持
续利用研究提供有意义的参考。 1 药用菊花产地变迁与道地产区形成 菊花原产我国，有三千多年的栽培历史，早在古籍《礼记·月令》［8］中就有“季秋之月，鞠有黄华”的记载，《埠雅》［9］云:“菊、本作蘜，蘜从鞠，鞠穷也。月令九月，菊有黄华，华事至此而穷尽，故谓之鞠。一名节华，亦取其应节候也”，《神农本草经》［10］将菊花列为上品，谓：“生川泽及田野，久服能轻身延年”，《名医别录》［11］载：“菊花，生雍州川泽及田野。”雍州，即今陕西凤翔县一带。《证类本草》［12］引陶弘景云:“南阳郦县最多，今近道处处有”。《本草图经》［13］引《唐天宝单方图》云:“菊花,原生南阳山谷及田野中，……诸郡皆有”，又云:“白菊,颖川人呼为回蜂菊,汝南名荼苦蒿,上党及建安郡、顺政郡并名羊欢草,河内名地薇蒿”，《太平御览》［14］引后汉盛弘之的《荆州记》有:“汉代南阳郦县北八里有菊水，其源旁悉芳菊，水极甘馨”。南阳、南阳郦县、颖川、汝南以及河内均为今河南省境；上党，即今山西长治市；建安郡，即今福建省境；顺政郡，即今陕西略阳县。根据以上文献所记载的产地和生境，可以看出，宋以前我国药用菊花应是取之于野生品。 宋·苏颂《本草图经》［13］载:“菊花，生雍州川泽及田野，今处处有之，以南阳菊潭者为佳。然菊之种类颇多，有紫茎而气香，叶厚至柔嫩可食者，其花微小，味甚甘，此为真。……白菊，叶大似艾叶，茎青，根细，花白，蕊黄；其黄菊，叶似茼蒿，花蕊都黄。……南京又有一种，开小花，花瓣下如小珠子，谓之珠子菊，云人药亦佳”。
?研究论文? 药用菊花不同栽培类型内在质量的比较研究 徐文斌,郭巧生3,李彦农,汪 涛 (南京农业大学中药材研究所,江苏南京210095) [摘要] 目的:通过对我国不同产区的20个药用菊花栽培类型的药材样品进行主要化学成分的提取和测定, 为药用菊花的质量评价和遗传多样性研究提供依据。方法:以绿原酸、总黄酮和总挥发油含量为检测指标,对20个菊花药材样品进行比较分析。结果:绿原酸、总黄酮和总挥发油在各类型药用菊花中的含量存在较大差异。结论:药用菊花的主要化学成分组成体现了我国药用菊花的多样性,其内在质量受多种因素影响。 [关键词] 药用菊花;绿原酸;总黄酮;挥发油 [中图分类号]S 567;R 28411 [文献标识码]A [文章编号]100125302(2005)2121645204 [收稿日期] 2005203211 [基金项目] 国家科技攻关计划项目(2004BA721A20;2001BA701A24209;992929201216);江苏省自然科学基金资助项目(BK 2000020);中央级科研院所科技基础性工作专项项目(中药材标 准2菊花) [通讯作者] 3郭巧生,T el :(025)84396591,E 2mail :gqs @herb 2stimes 1com 菊花为菊科菊属植物菊Chrysanthemum morifoli 2 um Ramat 1的干燥头状花序,其化学成分的研究国内 外已做了大量的工作,主要包括黄酮类[1]、挥发油类[2]和绿原酸[3]等成分。关于不同药用菊花内在质量的比较研究已有较多,但大多研究主要以不同产地菊花为对象或以市售菊花为对象进行比较,然而,同一产地往往存在多个药用菊花栽培类型[4,5]。较全面地以菊花栽培类型为对象的化学成分比较研究则尚未见报道。 我国药用菊花有着悠久的历史,类群多样,按产地分主要有杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、怀菊、济菊、祁菊和川菊等主流药用菊花。经过对我国药用菊花的调查、收集和整理,共得到20个药用菊花栽培类型。本研究在随机的田间试验基础上,对各药用菊花栽培类型的药材进行了总黄酮、总挥发油和绿原酸成分含量的比较分析,以期为药用菊花的质量评价、遗传多样性和品种选育提供依据。1 材料 2003年10月起,从20个药用菊花栽培类型的 原产地小区中随机采样,在原产地经传统的加工方法加工而成,并密封保存,作为供试样品。材料来源 和名称见表1。各类型由南京农业大学植物学系王庆亚教授鉴定。黄酮对照品芦丁和绿原酸均购于中 国药品生物制品检定所。 表1 菊花供试材料 材料类型材料名称产地来源 加工方法 杭菊 早小洋菊 浙江省桐乡市蒸晒法 晚小洋菊大洋菊异种大白菊小汤黄贡菊早贡菊安徽省歙县 烘干 晚贡菊黄药菊滁菊 滁菊安徽省滁州市微波杀青后晾晒 亳菊小亳菊安徽省亳州市硫磺熏蒸后自然晾干 大亳菊自然晾干 怀菊怀小白菊河南省武陟县自然晾干 怀小黄菊济菊济菊山东省嘉祥县自然晾干 祁菊祁菊河北省安国市自然晾干 杭菊 小白菊江苏省射阳县蒸晒法 红心菊大白菊长瓣菊黄菊 2 方法 211 供试材料中水分含量的测定 按照文献[6] 所示方法测定。取样品粉末约2g ,精密称重,在105 ℃干燥6h ,于干燥器中冷却至室温,精密称定重量,根据减失的重量,计算出供试材料中含水量。212 绿原酸的含量测定 参照文献[6]中绿原酸含 量测定方法,依法计算出绿原酸量,并根据含水量计 ? 5461?
药用菊花栽培技术 药用菊花 1 概述 药用菊花又称寅菊、甘菊、药菊，花朵不大，有黄白两种，因产地之不 同分为滁菊、毫菊、怀菊、徽菊、杭菊、川菊、济菊等等。浙江“浙八味”之 一的杭白菊产之浙江桐乡市。 菊花种植应该说分布很广，它是一个广布种。但作为药用菊花， 讲究它的地道性，并不是说每个地区引种药用菊花都非常适合。目前药用菊花 主要在安徽、河南、浙江、江苏一带种植。这几个省处在同一纬度带上，适合 种植药用菊花。如果引种呢，要根据地区分布差异，尽量在这个纬度带上，距 离相差不是太远的地方，小面积试验示范是很有必要的，盲目大面积引种，一 旦发现不适合种植，那可就晚了。 药用菊花近几年效益还是不错的，市场行情看涨。 2生物学特性 2.1生长发育 菊花以宿根越冬，开春后在根际周围发生许多蘖芽，随着茎节的伸长， 基部密生许多项根、苗期生长缓慢，苗高10厘米以后，生长加快，苗高50厘 米后开始分枝，植株发育到9月中旬，不再增高和分枝，9月现蕾，10月开花，11月盛花，花期30～40天。入冬后，地上望叶枯死，在上中抽生地下茎。～ 般母株能活3～4年。头状花序由300～600朵小花组成，瘦果柱状，种子细小，千粒重仅1克。能在低温下发芽。在密封条件下，种子生命力能维持3～4年。 2.2对环境条件的要求
菊花喜温暖，耐寒冷、适应性较强，黄河流域以南大部分省区均可露地栽培。气温稳定在10℃以上开始萌芽出苗，芽稍能耐-5度低温，宿根能耐-17度～、-16度低温，低于一25℃发生冻害。在短日照下能提早开花。在阳光充足，营养良好的条件下，植株发育健壮开花多。 3菊花的药用价值 具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用，热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。“黄山贡菊”具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可“清净五脏，排毒健身”，有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。 菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。 现代报道：菊花含菊甙,腺嘌吟,氨基酸,胆硷,水苏硷,黄酮类及微量的维生素Bl,国内外营养专家认为菊花有增强体力,抗衰老功能，能改善人体新陈代谢,解除疲劳,预防各种疾病以及容颜作用。 4品种介绍 贡菊 贡菊主产于安徽歙县，栽培山区，头状花序的舌状花白色，中心管状花少或无。贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然
药用菊花的栽培技术 (1)选地与整地：选择肥沃、疏松、排水良好的地块。扦插育苗地尚须有水源以浇灌方便，栽植地选地势高燥处。视土地原有肥力酌施基肥、耕翻耙乎后作成宽1—1．2米、高25—30厘米的高畦，畦间距30厘米。 (2)繁殖方法： ①分根法：菊花采收后，选健壮的植株，割除残茎，用马粪或土杂肥覆盖保暖越冬，使根芽翌春早发。翌春3—4月当新苗萌发后，扒开覆盖的粪土并加速生长。4月下旬至5月上旬，苗高20厘米左右时，将其全部挖出，按新苗分株。在畦上按行距50厘米、株距30厘米、挖深10厘米左右的穴，每穴植入分株苗1—2棵，覆土压实。 ②扦插法：选留种的母株及覆盖越冬法与分根法同。4月下旬苗高15—20厘米时，沿地面将其割下，从中选10厘米以上长的粗壮苗，摘除最下部2—3片叶，按行株距7×7厘米扦插于扦插育苗床。遮阴保湿，20天左右可生出新根，扦插后有2片新叶长出时，即可移栽，移栽方法与分根法栽植相同。 (3)田间管理： ①中耕除草；定植后，见午后无萎焉现象时，苗己成活，可开始松土、除草。一般进行3—4次，到结蕾后不再进行。中期除草用双草克防治，使用方法见说明书。 ②追肥：定植后植株生长旺盛时，施稀薄粪水约1000公斤；开始孕蕾时再施上述肥2000公斤，另施过磷酸钙10—15公斤或用2％过磷酸钙水喷雾作叶面追肥。 ②排灌：定植后遇早需浇灌，保持湿润以提高成活率。成活后需要土壤偏干，促进根系发育、控制地上部徒长，此时遇雨要及时排水降湿。 ④打顶：定植成活后，苗高15—20厘米时，选晴天打顶，摘去茎尖l—2厘米，促进分枝。此后每2周进行1次，连续3—4次，7月下旬以后不再进行，否则分枝过多、花个头过小。 ⑤防治病虫害： 叶枯病：又名斑枯病。病原菌是一种半知菌，生长各期均可发生，多雨季节严重。下部叶片首先发病，病叶出现近圆形紫褐色病斑，中心灰白色。后期病斑上生有小黑点(分生袍子器)。病斑扩大后全叶干枯(不脱落)。防治方法：生长前期控制水分，防止疯长以利通风透光；雨后及时排水，降低土壤湿度s发病初期，及时摘除病叶，集中烧毁并用1：1：100波尔多液或50％代森锰锌800—looO 倍液喷雾。 蚜虫：4月下旬开始发生，可用40％乐果乳油200倍液喷雾或25％唑蚜威1500一2000倍液喷雾杀灭。 4、收获加工
观赏菊花种植技术 菊花姿色俱佳，在我国有着悠久的栽培历史。自古以来，菊花就和梅、兰、竹一起，以其各自独具特色的花、姿、色、韵，并称为花中“四君子”。菊花千姿百态的花朵，傲霜斗雪、独立寒秋、不畏严寒的性格使人倍加喜爱。 菊花原产于我国。汉代将菊花作为药用植物栽培，宋代以后，菊花逐渐发展为观赏花卉，世界上许多国家的菊花都是由中国传去的。现在菊花已经遍布全球，成为了全世界人民所喜爱的名花。 菊花为多年生草本花卉，人们通过人工栽培、杂交育种和自然变异，使菊花从原始的黄色小菊演变为今天这样五彩缤纷的著名花卉。菊花可以食用、可以药用。但用途最广的还是作为观赏花卉。今天就来看看作为观赏用途的菊花是怎么种植的。 1观赏菊花优良品种 下面我们来认识认识它们：花色碧绿如玉，晶莹欲滴，光彩夺目的“绿牡丹”，是菊花家族的珍品。花色紫中透黑，黄色花心外露的“墨荷”，犹如墨色荷花一般亭亭玉立。色调和谐，富贵大气的“丽金”，以它独特的气质，给人以视觉美感。色泽明快，花姿雄劲，美观奇特的“帅旗”犹如古代军事统帅的一面旗帜，迎风飘扬。还有百鸟朝凤、紫蝶翻飞、朱砂贯金等等。 那么这些观赏菊花又是怎么分类的呢？ 1观赏菊花的分类 依照角度的不同，观赏菊花的分类也不尽相同。按照花期分，可以分为夏菊、秋菊、冬菊。按照花型可以分为：宽带型、匙球形、疏管型、松针型、平桂型。按照花茎大小来分，又可以分为：大菊和小菊。小菊，花茎一般在6厘米以下，茎较细而分支较多，叶小而薄，花型变化小。大菊，花茎在6厘米以上，茎较粗而分支较少，叶片大，花型丰满多样。按照栽培方式，又可分为：一株，一茎一花的独本菊；一株，多干数花的多头菊；和形状千姿百态的造型菊。下面就来看看菊花有哪些特征吧。 1观赏菊花的生物学特征 观赏菊花为菊科、菊属的多年生宿根草本植物，根为须根系。没有明显主根。地上茎一般在20-60厘米。茎上有节，顶端开花。叶是单叶互生，每节上有一片叶片，卵圆形。人们日常观赏的菊花并不是一朵花，而是一个头状花序。它由许多小花生长于花托上，形成一个密集如球的花序。 看了这么多美丽的观赏菊花，想必现在应该心痒痒了吧。别着急，在种植前，我们先要了解观赏菊花的生长环境。 1观赏菊花生长环境 2温度 观赏菊花，生长适合的温度在21摄氏度左右，观赏菊花又能耐寒，能在5摄氏度左右的条件下安全越冬。但不耐炎热，温度高于32摄氏度以上时便会生长缓慢。观赏菊花的抗寒以
菊花栽培技术与心得 体会 学院：化生学院 班级：12级生物技术二班 ：大美女 学号： ：
菊花（拉丁学名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。 菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有渊明的“采菊东篱下，悠悠见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。 菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。 菊花别名白菊花、黄白菊、真菊，为菊科多年生草本植物，以干燥花序入药。具有清热、明目、解毒功能。主治外感风热、头晕头痛，目赤肿痛、红眼病、青光眼、咽喉肿痛、上呼吸道感染、高血压症、冠心病、疔疮痈肿、耳鸣等症。菊花是我国重要的出口中药材资源，远销港澳及东南亚各国，被誉为药用和饮料佳品。全国各地均有栽培。 一、形态特征
菊花为多年生草本。株高50厘米?150厘米，全株被白色绒毛。茎基部稍木质化，上部多分枝。花期9月至11月，果期10月至11月。 二、生物学特性 菊花喜温和凉爽气候和向阳、稍干燥的环境。能耐寒，怕水涝。在荫蔽的环境里生长不良。生长期要求土壤稍湿润，过于干旱，植株抽枝少，发育缓慢，产量低，尤其是近花期，不能缺水，否则使花蕾数大为减少。但水分过多，则易造成烂根死苗。菊花喜肥，在疏松肥沃、含腐殖质丰富、排水良好的夹沙土中生长良好，花多产量高。土壤以中性至微酸性或微碱性为适宜。凡土壤黏重、地势低洼、排水不良、盐碱性大的地块不宜栽培。忌连作，连年在同一块土地上种植，病虫害多，产量和质量大幅度下降。菊花属短日照植物，对日照长短反应敏感，要求每天不超过10?11小时的光照，才能现蕾开花。 三、栽培技术 (一）选地整地 菊花为浅根性植物。育苗地，应选择地势平坦、土层深厚、疏松肥沃和有水源灌溉方便的地方。于头年秋冬季深翻土地，使其风化疏松。在翌年春季进行扦插繁殖前，再结合整地施足基肥，浅耕一遍。然后作成宽1.5米，长视地形而定的插床，四周开好大小排水沟，以利排水。栽植地，宜选择地势高燥、充足、土质疏松、排水良好的地块，以沙质壤土为理想。选地后，于前作收获后，翻耕土壤25厘米左右，结合整地每亩施入腐熟厩肥或堆肥2500公斤，翻入土作基肥。
菊花系列栽培技术 一、盆栽栽培基础 1、培养土的配制 依据菊花喜疏松肥沃土质的习性，盆栽菊培养土，常以园土、焦泥灰、砻糠灰、堆肥土、锯木屑等配制。并依菊花不同生长期的需要，在培养土加入适量的肥料，如厩肥、饼肥、骨粉等。地区最常用的培养土，以体积比例配制为园土：焦泥灰：砻糠灰＝5：1：4或5：2：3。采用的园土以沙壤土为佳，若呈黏性，应适当加沙1份。园土应先消毒再进行配制，以减少病菌的侵染。凡培养土以农家有机肥配制的，必先腐热。 美国依阿华州得梅因市植物中心的全天候温室，以塑料盆作容器，生产盆栽菊。其幼苗期的培养土为：蛭石：珍珠岩：黑壤土＝5：3：2；大苗期的培养土为蛭石：珍珠岩：黑壤土＝4：3：3。 2、繁殖 盆栽菊的繁殖有多种方法，现分述如下： （1）扦插：分芽插和嫩枝扦插两种。 芽插：利用菊株地下茎萌生的脚芽进行扦插。一般用于引种、大立菊和北方独本菊的传统繁殖。于秋末冬初，选择离母株较远、丰满而尚未开放的抱头芽为佳。切取后置于保护地扦插育苗。 嫩枝扦插：是栽培菊花最普遍采用的繁殖方法，生产商品盆栽菊均用此法。详见切花菊繁殖一节。 （2）分株：即分割由地下茎产生的新株，进行繁殖，此法用于引种和扩繁母本。 （3）压条：一般只用于优良变异品种的保存，可将枝条压于土中或空中压条。 （4）嫁接：在培育造型菊时采用。用蒿苗作砧木，以劈接法进
行嫁接，时间2～6月。蒿苗分黄蒿和青蒿，均可使用，但黄蒿长势强于青蒿。 （5）播种：一般只在杂交育种和小菊的大量繁殖时采用。播育适温为12℃，10天左右可出苗。 （6）组织培养：在种源稀少，又需大幅度繁殖时方采用此法。主要以茎尖作外殖体进行培养繁殖。 3、上盆和套盆(换盆) 在商品大菊的生产中，鉴于地区的气候、菊花的特性以及使用培养土的习惯等诸方面的原因，目前大都仍沿用泥盆栽培。为使菊花有合理的生长围，在盆栽菊的培育过程中，十分讲究上盆和换盆所使用的盆子规格。常用的泥盆其径分别有12、15、18、20厘米，俗称5寸、6寸、7寸、8寸盆。 小苗上盆，使用5寸盆，然后依次套人大盆。多本菊常需换2次盆，而独本菊只换1次，案头菊一次定植不行，换盆。 换盆的时间，应视长势而定，一般以菊株的嫩白新根有伸出盆底部的排水孔为宜。入秋后套盆定植时， 培养土常行分期添加，以便控制生长。 4、摘心和整枝 菊花栽培中，摘心和整枝是调节生长的主要手段。 摘心，即摘除植株主、侧枝的顶端，以促其侧枝萌发。栽培中，以不同时间，不同次数的摘心来调节成花枝数、控制高度和适当调节花期。摘心还可延长菊株营养生长的进程，防止柳芽发生。若有柳芽产生，也可以摘心使其换头开花。 摘心的次数，需依培育目标而定。案头菊不摘心，独本菊的传统栽培需进行1次摘心，而现多采用不摘心栽培。多本菊需进行2～3次摘心，而小菊需进行4～5次摘心。 摘心应适时进行。摘心早，分株低，竹间短，株型美观。第一次摘心宜在上盆后10天进行，留下部3-4枚叶摘心，当萌发侧枝有5-6枚叶时，在侧枝上留2-3枚叶摘去先端。末次摘心，也称"定头"。大
菊花的种类 菊花为常用的中药，古人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有“四大名菊”之称，实际上，四大名菊各有所长，应该仔细挑选。 杭菊和胎菊。 杭菊主要产于浙江桐乡等地，这些产地的质量也最优，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。需要注意的是，杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的，市场上假冒产地、农残超标，细菌超标，杂质、碎末多，硫熏等问题严重，饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中，除陈志谦胎菊等个别品牌质量完全达标外，多数都存在问题。研究表面胎菊（花蕾期采摘）的感官品质优于朵菊（全菊期采摘），且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期（胎菊）采摘饮用，饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。 亳菊:产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。1760年《百草镜》载有亳州产有白色的菊花，据此，亳菊栽培至少有240年。亳菊产地在毫州东南沿涡河两岸。20世纪90年代后，亳菊集中分布在亳州辛集、大寺一带，以大寺的怀楼栽培最为集中。怀菊:主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳（怀庆）、博爱、武陆、温县一带。古代木草多认为河南是药用菊花的地道产地，河南的药用菊花可能栽
中国十大名花的药用价值。（转载） 中国十大名花,名称雅号,学名别名,产地药用价值 中国十大名花包括梅花、牡丹、菊花、月季、杜鹃、山茶花、荷花、桂花、水仙花、兰花。本文将从花的名称、雅号、学名、别名、产地以及药用等几方面对十大名花顺次作一介绍，重点是十大名花的药用价值。 1梅花——清客 学名：Prunusmume 别名：春梅、干枝梅、红绿梅 梅花为我国独具特色的花卉，其树苍劲挺拔，生机盎然。其花傲霜斗雪，盛开怒放。古人将其称为“正月花之盟主”，称梅、松、竹为“岁寒三友”，又称梅、兰、竹、菊为“四君子”，言其有不畏寒雪的高贵品质。 梅花为蔷薇科落叶小乔木，树皮浅灰色或淡绿色，多分枝，单叶互生，花单生或两朵簇生，白色或粉红色，芳香，通常先花后叶，在花期采集含苞待放的花蕾，晒干或烘干，入药以白梅花为主，又称“绿萼梅”，其根、叶、枝、未成熟果实也可入药。白梅花性味酸涩、平，具舒肝除烦、和胃化痰之效。治疗肝胃气痛、食欲不振、头晕、淋巴结核等症。乌梅有清凉解毒、生津止渴、敛肺涩肠之功效，可治疗肺虚久渴、胆道蛔虫、月经过多等症。现代研究证明，乌梅对各种病菌有抑制作用，水煎剂能抑制蛔虫的活动，还能增强人体免疫功能，具有抗过敏作用。梅花原产我国，多分布于长江以南各地。 2牡丹——花中之王 学名：Paeoniasuffructicosa
别名：鹿韭、白术、木芍药、百两金、花王、洛阳花、富贵花 牡丹为我国特产之花卉，素有“国色天香”的美称。牡丹花瓣分单瓣、重瓣、千瓣三大类；其色根据深浅分黑、白、红、黄、粉、蓝、紫、绿八大色，目前已达300余种。 牡丹为毛茛科多年生落叶小乔木，根茎肥厚，枝短而粗壮，叶互生，花单生于枝端。花期采收花，阴干或烘干用，入药主要用根皮，为“丹皮”。牡丹花性味苦淡、平，有调经活血之功效，治疗妇女月经不调，行经腹痛。药用最多的为丹皮，有清热解毒、凉血降压、和血消瘀等功效，可用于治疗热病吐血、痛经、闭经、急性阑尾炎、高血压、疖痈肿、神经性皮炎、过敏性鼻炎等症状。牡丹原产于中国秦岭一带，现在全国各地都有栽培。 3菊花——花中君子 学名：Dendranthemamorifolium 别名：鞠、寿客、傅延年、节花、更生、金蕊、黄花、女花、帝女花、九花等 人们喜爱菊花，不仅爱其五彩缤纷，馨香沁脾，而且更爱其凌风傲霜，高雅品格。菊花种植由来已久，目前已达3000余种，成为花型和品种最多的观赏花卉。 菊花为菊科多年生草本菊的头状花序。幼茎色嫩绿或带褐色，被色柔毛或绒毛。单叶互生。菊花的花(头状花序)，顶生或腋生，花序外由绿色苞片构成花苞。药用菊花以四大名菊(滁菊、贡菊、毫菊、杭菊)质量最优。花期9月～11月，于花盛期采收，加工法各不相同，白菊阴干，滁菊硫磺熏后晒干，贡菊烘干，杭菊蒸后晒干，其嫩茎、叶亦入药。菊花性味甘苦、凉，有疏风，清热，明目，解毒之功效。治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、肿毒等症。现代研究证明，野菊花是中草药中的“广谱抗生素”，对多数皮肤真菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌和流感病毒等均有较强的抑制作用。野菊花还可用于治疗冠心病、高血压等病。 4月季——花中皇后 学名：RoseCVS
第27卷 第8期2015年8月V ol. 27, No. 8Aug., 2015 生命科学 Chinese Bulletin of Life Sciences 文章编号：1004-0374(2015)08-1083-08 DOI: 10.13376/j.cbls/2015149 收稿日期：2015-01-19 基金项目：北京市园林绿化局计划项目(YLHH201100105，YLHH201200105，YLHH201300106，YLHH201400106)*通信作者：E-mail: silandai@https://www.doczj.com/doc/e511283699.html, 菊花的药食同源功效 戴思兰*，温小蕙 (北京林业大学园林学院，国家花卉工程技术研究中心，花卉种质创新与分子育种北京市重点实验室， 城乡生态环境北京实验室，北京 100083) 摘 要：菊花(Chrysanthemum × morifolium Ramat.)是中国传统名花，也是世界著名花卉，多作为观赏植物被人们所熟知。然而菊花除了极高的观赏价值外，还具有很好的食用价值和药用价值。因此，菊花也是一种药食同源植物。依据用途可将菊花分为观赏菊和实用菊。实用菊依据应用方式又可划分为药用菊、食用菊和茶用菊三类。介绍了实用菊发展的历史，主要对实用菊的种质资源及其药食同源功效进行综述，旨在引起人们对菊花药食同源功效的关注，弘扬中华菊文化，提高菊花的应用价值，进而推动实用菊花种质资源的收集、保存和育种工作的开展。 关键词：菊花；药食同源；实用菊；种质资源 中图分类号： R247；R284.1 文献标志码：A Efficacy of the medicinal and food chrysanthemum DAI Si-Lan *, WEN Xiao-Hui (Beijing Key Laboratory of Ornamental Plants Germplasm Innovation & Molecular Breeding, Beijing Laboratory of Urban and Rural Ecological Environment, National Engineering Research Center for Floriculture, College of Landscape Architecture, Beijing Forestry University, Beijing 100083, China) Abstract: Chrysanthemum is one of the most important ornamentals in China as well as in the world. However, chrysanthemum cultivars not only have the extremely high ornamental value, but also have the effects of medicine while is an edible plant. Thus, chrysanthemum is a precious medicinal and food plant. Chrysanthemum plants in China are divided into ornamental and practical ones. Practical (or edible) chrysanthemum can be divided into three categories: medicinal chrysanthemum, food chrysanthemum, and chrysanthemum tea. After giving a brief review of the chrysanthemum history in China, the authors mainly discuss the practical chrysanthemum germplasm resource 戴思兰，北京林业大学园林学院教授，园林植物与观赏园艺学科博士生导师。从教30余年，主持编写了国家高等教育“十五”、“十一五”和“十二五”规划教材《园林植物遗传学》和《园林植物育种学》。目前主要从事花卉遗传和育种研究，主要研究方向包括：观赏性状形成的分子机理、花卉生物技术、花卉栽培与应用技术、观赏植物种质资源与系统进化、花卉文化与历史。2010年，由戴思兰教授领导的菊花育种团队被北京市园林绿化局命名为北京市花卉育种研发创新团队。2013年，关于“菊花品种及其近缘种间亲缘关系的遗传分析”获得教育部科学研究成果奖（自然科学奖二等奖）；同年，作为组织者之一成功地组织了“2013国际菊花学术研讨会”，出版了专著《中国菊花全书》 。