第三章细胞的结构和功能
第2节细胞的类型和结构------原核细胞和真核细胞、细胞膜和细胞壁
一、教学目标
1.说出原核细胞与真核细胞的区别。
2.概述细胞膜与细胞壁的结构和功能。
二、教学重点
1.细胞膜的结构和功能。
2.细胞壁的结构和功能。
三、教学难点
1.原核细胞与真核细胞的区别。
2.细胞膜和细胞壁的结构和功能。
3.使用高倍显微镜观察细胞结构。
四、教学课时：1课时
五、教学准备：图片
六、教学活动：
七、板书设计
第二节 细胞的类型和结构
一、细胞的类型???真核细胞
原核细胞
二、细胞的结构
??
?功能：支持和保护
成分：纤维素等
（一）细胞壁 ????
????
?
???????有关境分隔开、与细胞代谢功能：将细胞与外界环
性结构特点：一定的流动外侧结构：糖蛋白
内外两侧：蛋白质
层基本骨架：磷脂双分子结构质、糖类化学成分：磷脂、蛋白
（二）细胞膜
【课题】细胞膜与细胞壁 【课型】新授课 【教学时间】第1课时 【教学目标】 一、知识目标： 1、概述细胞膜流动镶嵌模型的基本内容； 2、举例说出细胞膜的选择透性； 3、说出膜组成成分的生理作用。 二、能力目标： 1、能熟练地把对照的方法运用到探究实验的设计中； 2、依据科学实验史料建构生物学知识的能力。 三、情感、态度和价值观目标： 1、通过本节课的学习体会建立模型是解决问题的科学方法之一； 2、理解生命活动的物质基础和结构基础，建立起生命活动的物质性观点。 【教学重点】细胞膜的结构 【教学难点】质膜的流动镶嵌模型 【教学准备】多媒体课件 【教学过程】 一、导入 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个 细胞,却不能逸出细胞。 [提问]为什么伊红不会溢出细胞？这个实验说明了什么？ [学生思考]可能存在细胞壁…… [总结]细胞作为一个完整的系统，它有边界是细胞膜。 二、实验探究 课本28页小活动(PPT显示内容) [提问]该实验结果是什么？ [学生回答]煮熟的玉米种子胚染上很深的红色，未煮的玉米种子胚只染上很浅的红色。[提问]这样的实验现象说明了什么？ [学生回答]细胞膜具有选择透过性。 三、细胞膜 1、细胞膜结构 质膜为什么会有选择透过性？这与细胞膜的结构有关，那么接下来让我们一起跟随着科学家们对生物膜结构的探索历程，来看看细胞膜的结构到底是怎样的呢。 首先是资料卡片1，1885年，欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。 通过以上的资料，我们可以看出E.Overton的推测是质膜是由脂质组成的。 质膜中的脂质主要是磷脂分子，那接下来就通过资料卡片2来看看磷脂分子的结构特点。 A：磷脂分子是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。
第二节“细胞膜和细胞壁”教学设计 浙江省嘉善高级中学江生 一、教学理念 本节课在建构主义理论下进行了教学设计。建构主义理论强调学习不是由教师把知识简单地传递给学生，而是由学生自己建构知识的过程。学生是主动地建构知识的意义，这种建构是无法由他人来代替的；学习不是被动接收信息刺激，而是主动地建构意义。外部信息本身没有什么意义，意义是学习者通过新旧知识经验间的反复的、双向的相互作用过程而建构成的；学习意义的获得，是每个学习者以自己原有的知识经验为基础，对新信息重新认识和编码，建构自己的理解；同化和顺应，是学习者认知结构发生变化的两种途径或方式。同化是认知结构的量变，而顺应则是认知结构的质变。同化－顺应－同化－顺应……循环往复，相互交替，人的认知水平的发展，就是这样的一个过程。学习过程不是简单的信息输入、存储和提取，是新旧知识经验之间的双向的相互作用过程，也就是学习者与学习环境之间互动的过程。 建构主义认为，学习者要想完成对所学知识的意义建构，即达到对该知识所反映事物的性质、规律以及该事物与其它事物之间联系的深刻理解，最好的办法是让学习者去感受、去体验，而不是仅仅聆听教师的介绍和讲解。所以在导入时本人采取了实验导入，让学生真真切切观察到玉米籽粒的着色情况，真真切切的感受到细胞膜的选择透过性。本节课以科学实验为主线贯穿始末，由实验导入→科学史教学，环环相扣，让学生也像科学家一样亲身经历细胞膜的模型构建过程，体验了学家探究之路。教学设计在突出学科特点的同时渗透了“结构决定功能”“结构与功能相统一”的辩证唯物主义观点。这样不仅强化知识结论的形成过程，完成对所学知识的意义建构，使学生能感受到形成知识的乐趣，更有利于培养学生科学的思维方式和能力，同时也符合高中生物课程标准提出了“提高生物科学素养，面向全体学生，倡导自主、探究和合作性学习”这一理念，本节教学设计充分体现了该理念。 二、学习任务分析 细胞是生物新陈代谢结构和功能的基本单位。细胞膜位于细胞表面，是将细胞与外界环境区分开的界面，对于维持细胞内部环境的相对稳定，控制细胞的物质进出等起着重要作用。细胞内部的核被膜、内质网、高尔基体等细胞器，它们都有膜结构，这些单位膜的化学组成相似，基本结构大致相同。它是后面学习物质的跨膜运输和学习具有膜的细胞器等内容的基础。而各种化学成分并不能单独表现出生命活动，对于组成细胞膜的各种化合物如何有序组合而形成完整的结构，以及表现出的结构特点和与结构相适应的功能这些内容是学生首次接触的，是本节学习的主要任务。其中重点是质膜的结构，难点是质膜的流动镶嵌模型。 三、学习者分析 学生已经了解了细胞，知道了细胞的基本结构，知道细胞膜作为生命边界系统的相关知识，以及前一节课的学习，为本次课进一步深入奠定了基础。高中生已具备了一定的学习和认知能力，但还不够完善，尤其对科学的探索过程以及结论的形成缺乏正确的认识，需要进一步提高和完善。由于细胞膜的结构和细胞壁的结构都是肉眼看不见的，比较抽象，学生难以理解。在教学中应该将前面的活动很好的利用，还采取多媒体技术，展示细胞膜和细胞壁的结构模式图，激发学生的学习兴趣，将微观的内容具体化、形象化，有助于学生理解。采用让学生动手绘图的方法，让学生体会建立模型的科学思想并更深层次理解细胞膜的流动镶嵌模型。 四、教学目标 知识目标 1．概述细胞膜的“流动镶嵌模型”的基本内容。 2．举例说出细胞膜的选择透性。
《细胞膜——系统的边界》教学设计 学院：生命科学学院 姓名：胥婷婷 实习学校：通化县第七中学
3.1《细胞膜——系统的边界》教学设计 一、教材分析 “细胞膜——系统的边界”是人教版新课标高中《生物》必修1中第三章第一节的内容，是在学习了生物的物质基础和细胞的种类的基础上进行的，为以后的细胞器、物质出入细胞的方式以及生物膜系统等内容做铺垫，起着承上启下的桥梁作用，是生物学中十分重要的内容。 二、学情分析 学习者是高中一年级学生，对于细胞膜这部分内容初中有一定的基础。这个阶段的学生学习积极性较高，课堂上应该充分调动学生的积极性，引导学生不断思考，体现学生的主体性和教师的主导性。老师在教学过程中应该多联系生活实际，利用类比推理等方法，帮助学生识记和理解。 三、教学目标 （一）知识目标： 1.通过学习，学生能够简述细胞膜的成分和掌握细胞膜的功能； （二）能力目标： 1.通过学习，学生体验制备细胞膜的方法； 2.通过观察、分析所给材料，提高学生获取信息的能力； （三）情感目标： 1.学生能够认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 四、教学重难点 （一）教学重点 1.细胞膜的成分和功能 2.细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义 （二）教学难点 1.用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2.细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 五、教学过程 教学内容教师行为学生行为设计意图
导入本章1min 着名的生物学家翟中和院士说“我确信 哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设 计出的任何智能电脑更精巧！”为什么一 个细胞会比智能电脑更精巧呢？细胞到 底有什么精巧之处？它的精巧会不会与 其结构有关呢？今天我们就来学习第三 章——细胞的基本结构。 产生疑问的同时形成 学习和探讨新知识的 兴趣。 引用名言，激 发学生的兴 趣和求知欲 引入本节内容3min 同学们都知道我国的地图像一只雄鸡，这 只雄鸡是靠什么来圈定的呢？那就是边 界。边界对于一个系统来说是至关重要 的，细胞作为一个生命系统，它有没有边 界呢？请看材料一，科学家用显微注射器 将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内, 伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细 胞。 【学生讨论】伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 分析材料可知，细胞也有边界，它的边界 就是这堂课我们要学习的内容———— 细胞膜。 学生阅读材料并进行 思考，尝试回答问题， 从而感知细胞边界的 存在。 创设问题情 境引导学生 思考和猜测 ?一、体验细胞膜的制备方现在我们知道细胞膜是系统的边界了，但 它由哪些物质组成、具有什么功能呢？我 们还是一无所知，也就是说我们需要研究 细胞膜，拿什么来研究呢？首先就来学习 细胞膜的制备。 1.实验材料： 对于一个实验来说，合适的实验材料是实 验成功的关键。以下几种材料：哺乳动物 成熟的红细胞、高等动物细胞、高等植物 细胞、细菌细胞。 思考几种实验材料， 比较和初步分析，选 择一种实验材料，并 尝试说出原因。 结合自己的思考，从 老师的讲解中作出比 较，思考为什么哺乳 动物红细胞可以作为 实验材料？通过思考 并结合老师的讲解， 体会实验材 料的正确选 择对于科学 研究的重要 性，提高学生 科学研究素 养。 培养学生的 想象力，引导 学生思考实
高中生物细胞膜与细胞壁2019年3月20日 （考试总分：108 分考试时长： 120 分钟） 一、填空题（本题共计 2 小题，共计 8 分） 1、（4分）下图为高等植物细胞亚显微结构示意图，请据图回答： （1）图中②③为两种细胞器，它们的名称分别是__________、__________。 （2）该细胞进行光合作用的场所是__________（填序号）。 （3）图中具有双层膜结构的细胞器有__________（填序号）。 （4）该细胞能产生A TP的场所有__________（填序号）。 （5）核孔是细胞核与细胞质之间进行物质交换和信息交流的通道，核内外大分子物质的交换离不开核孔。在根尖细胞中，下列物质可以通过核孔进入细胞核内的有__________。 a．DNA b.DNA聚合酶 c．mRNA d.RNA聚合酶 2、（4分）请据图回答下列问题： （1）若某细胞含有AB两图中各种细胞器，为___________________细胞。 （2）8的功能是___________________________。 （3）若图A是唾液腺细胞，则唾液淀粉酶的合成和运输途径是（用箭头和图中数字标号表示）： _____ ______。 （4）图中能直接分解葡萄糖并能释放CO2的是____（填A或B）中的[ ]______________。 （5）如果B图为大蒜根尖分生区细胞，则应该没有____________________（填标号）。（6）若图A是肝细胞，用适当的方法其破碎，离心分离细胞各个结构部分，其方法如图： 将所获得的沉淀物A、B、C和可溶性物质D进行成分和功能的实验分析，总结如下： ①沉淀物A中的物质全部来自细胞中的_____________（填名称）。 ②与蛋白质的合成有直接关系的细胞器是沉淀物_____________（A、B、C）。 ③沉淀物B中主要含有的细胞器是_____________（填标号）。 ④可溶性物质D在细胞亚显微结构上属于_____________（填名称）。 二、单选题（本题共计 20 小题，共计 100 分） 3、（5分）如图为细胞膜的亚显微结构示意图，图中●表示物质A，下列相关叙述不正确的是 A．1是糖蛋白，与细胞表面的识别有密切关系 B．2是磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架 C．3是蛋白质，在不同的细胞膜中其含量不同 D．图中所示的物质A在从膜外进入到膜内 4、（5分）肌细胞和口腔上皮细胞在细胞膜上的不同主要体现在 A．磷脂的含量不同 B．蛋白质的含量及种类不同 C．糖类的含量及种类不同 D．脂质的含量及种类不同
3.1基于两个版本的《细胞膜》教学设计 （第1课时）北师大版 一、设计思路 通过鸡蛋小实验让学生感知细胞膜的存在，引入细胞膜（质膜）的结构探究。在细胞膜的结构的探究中，以时间为顺序，把探究过程分成两部份，第一部分是对细胞膜成分的探究，第二部分是对细胞膜结构的探究，而在对细胞膜结构探究部分，又分成对细胞膜结构的探究及蛋白质和磷脂运动状态的探究，把科学探究、建模的过程贯穿到整节课教学中来。在教学过程中以科学家对细胞膜的探究和完善过程的时间为主线，从远及近，以学生为主体，以科学发现的资料为引导，让学生重温了科学家们探究的全部历程。充分发挥学生的主体性，在教学过程中，引导学生动手动脑，建构模型，整个探究过程渗透着情感教育，科学发现的过程需要许多科学家共同努力的结果，科学技术扮演着非常重要的作用。最后，通过课堂的巩固练习结束本节的内容。 二、教材分析（两个版本教材对比） 本节是北师大版高中生物必修1“分子与细胞”第3章第1节，内容包括科学家对细胞膜结构的探索历程和液态镶嵌模型的基本结构(第1课时)、细胞膜的功能和细胞壁（第2 课时）。液态镶嵌模型是教学重点，难点是探讨建立细胞膜模型的过程如何体现结构适应功能的观点、发展科学思维（建模）。本节通过时间轴和“成分——结构——功能”这条主线与其后3节紧密联系。本节是本章的起点，是构建本章网络的基石,起到承上启下的作用。 三、学情分析 第2章学过细胞的成分，已有的知识和经验为本节的学习奠定了基础。高一学生具备了一定的观察和认知能力，分析思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步建立，但还很不完善，对事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并对探索科学的过程与方法及结论的形成缺乏理性的思考。所以这节课采用“提供资料→提出问题（要求）→做出假设（构建模型）→提供实验验证”的论证教学模式，引导学生观察并分析实验现象，大胆的提出实验假设，如同亲历科学家探索科学的历程，切身感受科学的魅力，保持强烈的探究科学的激情和兴趣，渗透探索科学过程和方法的教育，提高学生的生物学科核心素养。 四、教学目标 1．通过构建细胞膜结构模型过程，尝试提出问题，作出假设，发展科学思维，形成结构与功能观。（科学探究/科学思维/生命观念） 2．通过细胞膜的液态镶嵌模型观察，描述其基本内容。 3.说出细胞膜成分和结构的探索过程和方法，认识到技术的发展在科学研究中的作用，树立辨证的科学观。 五、教学重点 1．科学家对细胞膜结构的探索历程。 2．细胞膜的液态镶嵌模型学说的基本内容。 六、教学难点 1．体现结构与功能相适应的生命观念。 2．构建细胞膜模型。
［知识应用自测］ 1.最可能构成细胞膜的一组元素是（） A.C、H、O、N B.C、H、O C.C、H、O、P D.C、H、O、N、P 解析：细胞膜主要是由脂质、蛋白质和少量糖组成，脂质主要含有C、H、O三种元素，有的含有N、P。蛋白质主要含C、H、O、N，有的含P、S等，糖由C、H、O三种元素组成。 答案：D 思路导引 ←理解膜的组成及各物质的组成元素。 2.细胞膜上与细胞识别有密切关系的物质是（） A.糖蛋白 B.磷脂 C.脂肪 D.核酸 解析：细胞膜中含有少量的糖，糖与膜中的蛋白质结合形成 糖蛋白，糖蛋白与细胞间的识别有关。 答案：A ←理解细胞膜的功能。 3.下列使用显微镜的操作中，错误的是（） A.对光时要操作反光镜、遮光器 B.要先使镜筒上升，再放好装片 C.先用低倍物镜，再用高倍物镜 D.换上高倍物镜后可稍微转动粗准焦螺旋 解析：使用显微镜的三大步骤是取镜安放、对光和观察。其 中对光是非常关键的步骤，转动遮光器使大光圈对准通光孔，然 后转动反光镜，使视野明亮。为避免物镜镜头受损和操作方便， 放装片前，先使镜筒上升；观察时，先用低倍物镜，找到清晰物 像后，再用高倍物镜。换上高倍物镜后，不能再动粗准焦螺旋， 如果物像不够清晰，可稍微调节一下细准焦螺旋。 答案：D ←掌握显微镜使用的正确步骤。 4.细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理后溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是（） A.磷脂和蛋白质 B.蛋白质 C.多糖 D.核酸 解析：根据“相似相溶”原理，脂类物质易溶于脂类溶剂之中。酶具有专一性。蛋白质只能分解蛋白质。细胞膜的主要成分是蛋白质和脂类，还含少量糖。 答案：A ←应用酶的特性和有关化学知识分析现象，推断细胞膜的化学成分。 5.某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能。请你帮助设计一个简易的实验。 （1）选取人体的作为获取细胞膜纯净物的来源。 A.成熟红细胞 B.神经细胞 C.白细胞 D.口腔上皮细胞 答案：A （2）将选取的上述材料放入中，由于作用，一段时间后细胞将破裂。 答案：清水渗透吸水 （3）再用法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是。←理解红细胞的结构特点及细胞吸水原理。
人教版必修一 3.1 细胞膜——系统的边界（精选练习） 一、单选题 1. 制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理的方法分别是（）。 A．红细胞，将其放入生理盐水中B．白细胞，将其放入清水中 C．红细胞，将其放入清水中D．白细胞，将其放入生理盐水中 2. 下列哪一项不是细胞间信息交流的方式 A．细胞膜控制物质进出细胞 B．精子和卵细胞通过相互接触完成受精作用 C．胰高血糖素通过血液运输作用于组织细胞 D．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接 3.下表表示不同生物膜中的蛋白质、脂质和糖类的比例，其中最可能是细胞膜的是 选项蛋白质/%脂质/%糖类/% A49438 B5248极少 C7624极少 D5644极少
A．A B．B C．C D．D 4. 下列有关细胞膜的制备与观察的叙述，正确的是（） A．家鸽的红细胞是最佳的实验材料 B．研究细胞膜的成分方法用到同位素标记法 C．制备细胞膜首先利用吸水涨破法，然后再用差速离心法 D．可以用高倍镜直接观察 5. 超滤净水器制出来的水既能彻底滤除掉水中的细菌、铁锈、胶体等有害物质，又能保留水中原有的微量元素和矿物质，补充我们日常所需。这是试图模拟细胞膜的（） A．将细胞与外界环境分隔开的功能 B．控制物质进出细胞的功能 C．保护功能 D．进行细胞间信息交流的功能 6. 下列关于细胞膜功能的判断，正确的是（） A．由于细胞膜能严格地控制物质进出细胞，因而能保证生物体的健康 B．将细胞内部与外界环境隔开的结构是细胞壁 C．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行信息交流 D．精子和卵细胞之间的识别和结合需要靠激素随血液传递 7. 下列关于细胞壁的叙述，正确的是 A．植物细胞壁具有半透性 B．植物细胞壁是细胞的边界 C．只有植物细胞有细胞壁 D．细胞壁具有支持、保护的作用
细胞膜──系统的边界 教学设计 教学目标： 1.知识目标：简述细胞膜的成分和功能。 2.能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。 3.情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义;制备细 胞膜的方法中蕴含的科学道理，养成科学的思维方法。 教学重点： 1、细胞膜的成分和功能。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 教学难点： 1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 课时安排：1课时 教学程序 1、导入新课 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。 问：伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ [设计意图：通过创设问题情境，调动同学们的学习兴趣，引入本节学习内容] 2、如何制备细胞膜 采用两个问题探讨，让同学们展开讨论 问题探讨（小组讨论） 制备细胞膜时，应该选择以下哪种细胞，说说选择的原因？ 备选材料：高等动物细胞高等植物细胞细菌哺乳类成熟红细胞你的选择：_____________________________________________________________ 原因：_____________________________________________________________
制备细胞膜时，我们如何解决以下问题 1. 如何制备红细胞稀释液？ 2. 如何在盖玻片下把生理盐水换成蒸馏水？ 3、学生代表上台演示实验，边做边讲解实验的过程 [设计意图：通过让学生上台演示，吸引同学们的注意力，并起到体验制备细胞膜的方 法] 4、观察细胞膜的结构，引导同学们来总结细胞膜的成分组成 （1） 小结：细胞膜的成分（2） （3） 进一步提出问题，引导同学们思考 生命活动的主要承担者是什么物质？那么细胞膜上行使功能的主要物质应该是？ 得出结论：功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类与数量越多 5、细胞膜的功能 引导同学们阅读材料，自己来推测细胞膜的功能 材料一：用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的。 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡 这说明细胞膜具有什么功能？ 材料二：肾脏移植是目前治疗肾脏衰竭最好的方法，因为移植到病人体内的肾几乎可以完全代替已衰竭了的肾脏的功能，让病人过上正常人的生活。但是进行器官移植的时候，病人要等到一个合适的肾脏进行肾移植需要很长的一段时间，捐献者的肾 脏必须同病人的身体相匹配。这是因为当外来器官移植到人体内后，人体的免疫细胞会识别外来细胞，产生免疫排斥。
（生物科技行业）高中生物必修一细胞膜的结构和功 能
第一节细胞的结构和功能 一细胞膜的结构和功能教学目的 1．细胞膜的分子结构（D：应用）。 2．细胞膜的主要功能（D：应用）。 重点和难点 1．教学重点 （1）细胞膜的分子结构。 （2）细胞膜的主要功能。 2．教学难点 细胞膜内外物质交换的主动运输方式。 教学过程 【板书】 细胞膜的分子结构 细胞膜的自由扩散 结构和功能细胞膜的主要功能 主动运输 【注解】细胞膜 原生质细胞质 真核细胞细胞核→真核生物 细胞绝大多数）细胞壁细胞生物 原核细胞（支原体、细菌、蓝藻、放线菌）→原核生物一细胞膜的结构和功能
（一）成分：磷脂分子、蛋白质分子和少量糖类（位于膜外侧） （参阅小资料中的表格，注意蛋白质和磷脂含量的大小关系） 【例析】 ．科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂类物质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有脂类和蛋白质。（二）结构：（观察图2-4，注意糖链的分布）（D） 1．磷脂双分子层是膜的基本骨架。 2．蛋白质分子镶在膜的表面，有的嵌插在磷脂双分子层中。 3．膜外表面的有些蛋白质与多糖结合形成糖蛋白——糖被。 【例析】 ．在研究细胞膜的化学组成时，为了获取纯净的细胞膜，最理想的材料是 A．神经细胞B．肌肉细胞C．成熟红细胞D．洋葱根尖细胞 （三）结构特点：具有一定的流动性（两种成分都可流动） （四）功能特性：选择透过性（选择透过性膜可以让水分子自由通过、细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而期他的离子、小分子和大分子则不能通过。注意与半透膜比较）（五）功能（D） 1．保护：与外环境隔开，维持细胞内部环境的稳定。 2．控制细胞内外物质的交换 （1）自由扩散：物质由高浓度→低浓度。如O2、CO2、甘油、乙醇、苯；HO2，脂溶性维生素（物质）。 影响速率的因素：浓度差或分压差。 （2）主动运输：物质由低浓度→高浓度，需载体、能量。
《细胞膜和细胞壁》教学设计 （高一）六合高级中学沈琨 一、教材分析 《细胞膜和细胞壁》是苏教版高中生物必修一第三章第二节的内容，主要包括细胞膜的主要成分、结构与功能。本节是在学习了生物中的大分子以及原核细胞与真核细胞结构的基础上进行的，为以后细胞器、物质进出细胞的方式等内容做铺垫，起着承上启下的作用。 二、学情分析 本节课的授课对象是高一年级学生，他们对细胞中的化合物有了较为全面的认识，但是对于组成细胞膜的各种化合物如何有序组合而形成完整的结构，以及“结构与功能相适应”观点都是初次接触。本节课从微观的领域认识细胞膜，较为抽象，且结论性知识较多，导致学生学习较为困难。 三、教学目标 1.知识目标： （1）准确说出细胞膜的成分组成、结构特点和功能； （2）识记植物细胞壁的化学成分和功能。 2.技能与方法目标： （1）通过分析细胞膜亚显微模型，描述各部分的结构和名称，培养学生识别生物图式的能力； （2）根据科学探究实验，培养学生依据科学史构建生物学知识的能力。 3.情感态度与价值观目标： 通过分析细胞膜的流动镶嵌模型，引导学生树立结构与功能相适应的观点。 四、教学重、难点 1.教学重点：细胞膜的内部结构组成与特点。 2.教学难点：细胞膜的结构成分以及细胞膜的流动性。 五、课前准备 ppt课件
六、教学过程 （一）创设情境，导入新课 展示光镜下未经染色动物细胞图片和光镜下气泡图片，让学生讨论回答问题： 1、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显微镜视野中的气泡和细胞？ 答案提示：气泡中间光亮，里面只有空气；边缘颜色较深。细胞具有细胞膜、细胞核和细胞质，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。 【过渡】那么，细胞膜的成分是什么呢？它又具有哪些功能呢？要想解决这个问题，我们应当想办法获取细胞膜。下面我们就结合实验体验一下细胞膜的制备。（二）合作探究，小组讨论 要想研究细胞膜的结构与成分，必须制备纯净的细胞膜。我们往往选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料，原因是哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核与细胞器。那具体操作方法如何呢？ 播放制备细胞膜的实验视频，让学生明确制备方法——哺乳动物红细胞放到清水里，红细胞会因吸水而胀破，从而获得纯净细胞膜。 【过渡】已经获取了细胞膜，如何分析细胞膜的成分是什么？ 让我们跟随科学家的脚步，探索细胞膜的结构成分。 环节一：探究细胞膜的化学成分 资料1：1895年，欧文顿发现细胞膜对不同物质的通透性不一样，脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。 思考：从资料中你可得知细胞膜中含有什么成分？依据是什么？ 资料2：20世纪初，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，并且发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 思考：由此推测，细胞膜上最有可能还含哪种化合物？ 小结：通过科学家对细胞膜化学成分的深层研究发现：细胞膜上确有蛋白质分子存在。细胞膜中的脂质主要是磷脂。
精品教学教案设计| Excellent teaching plan 教师学科教案[ 20–20学年度第__学期] 任教学科： _____________ 任教年级： _____________ 任教老师： _____________ xx市实验学校
高中生物细胞膜 - 系统的边界教学设计 教师行为 学生学习活动 设计意图 问题探讨，创设情境 1. 多媒体课件播放光镜下未经染色的动 物细胞 1. 学生观察课件中的显 通过问题探讨的方 微镜下的动物细胞图 式，创设情境，吸 片 引学生的注意力， 回顾已经学习过的 2. 小组讨论， 回答提出的 知识，进入新课 2. 讨论：怎样区分显微镜下的气泡和细 问题 胞？光学显微镜下能看清细胞膜吗？ 3. 小组汇报讨论结果 细胞膜的成分 1. 通过观察实 1. 播放体验制备细胞膜的方法Flash 验，培养学生 动画课件。 1. 学生观察课件 的观察能力， 切实体验细胞 膜的存在。 2. 引导学生理解 获取纯净的细 2. 胞膜的方法。 3. 让学生注意观察本实验的材料用 （胀破法，离 具，实验方法及显微镜下红细胞的 思考教师提出的问题 心法或过滤 形态。 2. 法）培养学生 4. 启发学生思考细胞膜的成分 小组讨论得出答案 分析问题能力 3. 引导学生思考 3. 细胞膜的成分 4. 帮助学生理解 4. 学生阅读教材，回答问 细胞膜的成分 5. 组织学生阅读教材 主要是脂质和 P41, 掌握细胞膜 题。 的成分 蛋白质，培养 6. 提问：本课与生活有什么联系？ 学生理论联系 实际的习惯。 细胞膜的功能 1. 教师引导学生继续探讨细胞膜有哪些 1. 学生阅读教材 p42 1. 引导学生通过阅 功能？ 2. 学生以小组为单位 读，讨论理解细
细胞膜 导入：指导学生阅读章首语，了解细胞是一个统一的整体。进入第一节的内容，指导学生看图，思考并讨论两个讨论题，得出细胞膜是系统的边界这个结论。 教师：看了显微镜下未经染色的细胞，我们该怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞?光学显微镜下能看见细胞膜吗? 学生思考讨论并给出答案，教师结合学生的答案，得出：气泡是光亮的，里面只有空气。 细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以看到细胞的不同层面。由于植物细胞的细胞膜紧贴着细胞壁，所以在光学显微镜下看不见细胞膜，但是在动物细胞中依然能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的，这个界限我们判定就是细胞膜。 教师：那科学家是如何确定细胞膜的存在的呢? 学生分组讨论并给出他们的设想，然后教师结合学生的回答，再用实例说明：用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞。 鸡蛋的卵黄部分就是一个细胞，轻轻触碰完整的卵黄表面，可以感觉到有一定的弹性，用尖锐的东西将其刺破后，里面的物质就流出来了，说明其表面存在一层膜结构，科学家就是根据这些判定存在细胞膜的。 (二)新课内容： 1、细胞膜的成分 (1)实验：制备细胞膜的方法(详见P40) 本实验课标未做要求，所以可以不讲，或者可带学生简单了解。
(2)指导学生阅读课本细胞膜的成分部分，教师列举多种细胞膜的研究结果，再总结：细胞膜的成分主要是脂质(约50%)和蛋白质(约40%)，还有少量的糖类(约2%-10%)。其中脂质主要是磷脂，糖类都是通过化学键与脂质或蛋白质结合成糖脂或糖蛋白，分布在细胞膜的外表面。 各种膜的基本成分表(质量分数%) 并结合课本的“与生活的联系”：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)等物质。总结得出：蛋白质和细胞膜的关系──蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。下面我们就来看看细胞膜有什么功能。 2、细胞膜的功能 利用多媒体将“控制物质进出细胞”和“细胞间进行信息交流”的视频图像展示给学生，让学生结合课本P42的图3-2，进一步理解细胞膜的功能。然后，结合细胞膜的化学成分与其功能的关系，使学生对其如何行使功能有更好的理解，再总结归纳出细胞膜的三大功能。 ①将细胞与外界环境分隔开：细胞膜的出现使各种生物大分子集中到一个相对稳定的微环境中，保障了细胞内部环境的相对稳定，从而使学生对“细胞是生物体结构和功能的基本单位”有更好的理解。 ②控制物质进出细胞：细胞膜具有一定的通透性，也就是说具有选择性透过的能力。可以有选择性地让物质进出细胞，包括代谢底物的进入和代谢产物的排出。为便于学生理解，可类比“窗纱”，把害虫挡在外面，又能让空气进来。对一些非己的物质有排斥性，但当非己成分进入细胞后，就导致疾病了。 ③进行细胞间的信息交流：多细胞生物是一个繁忙而有序的细胞社会。各个细胞不是孤立的存在，而是保持着信息的交流和功能的协调。大多数细胞膜上存在激素的受体(一种能够识别和选择性结合某种配基的大分子，与配基结合后，产生物理或化学信号，以启动一系列过程，最终表现为生物学效应，如神经细胞传递兴奋等)、抗原结合点以及其他有关细胞识别的位点，所以细胞膜可以有选择性的与一些细胞结合，在激素作用、免疫反应和细胞通讯等过程中起着重要作用。好比现在的通讯工具，把两个细胞联系起来，进行沟通交流。
第一节细胞的结构和功能 一细胞膜的结构和功能 教学目的 1．细胞膜的分子结构（D：应用）。 2．细胞膜的主要功能（D：应用）。 重点和难点 1．教学重点 （1）细胞膜的分子结构。 （2）细胞膜的主要功能。 2．教学难点 细胞膜内外物质交换的主动运输方式。 教学过程 【板书】 细胞膜的分子结构 细胞膜的自由扩散 结构和功能细胞膜的主要功能 主动运输 【注解】细胞膜 原生质细胞质 真核细胞细胞核→真核生物 细胞绝大多数）细胞壁细胞生物原核细胞（支原体、细菌、蓝藻、放线菌）→原核生物 一细胞膜的结构和功能 （一）成分：磷脂分子、蛋白质分子和少量糖类（位于膜外侧） （参阅小资料中的表格，注意蛋白质和磷脂含量的大小关系） 【例析】 ．科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂类物质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有脂类和蛋白质。（二）结构：（观察图2-4，注意糖链的分布）（D） 1．磷脂双分子层是膜的基本骨架。 2．蛋白质分子镶在膜的表面，有的嵌插在磷脂双分子层中。 3．膜外表面的有些蛋白质与多糖结合形成糖蛋白——糖被。
【例析】 ．在研究细胞膜的化学组成时，为了获取纯净的细胞膜，最理想的材料是 A．神经细胞B．肌肉细胞C．成熟红细胞D．洋葱根尖细胞 （三）结构特点：具有一定的流动性（两种成分都可流动） （四）功能特性：选择透过性（选择透过性膜可以让水分子自由通过、细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而期他的离子、小分子和大分子则不能通过。注意与半透膜比较）（五）功能（D） 1．保护：与外环境隔开，维持细胞内部环境的稳定。 2．控制细胞内外物质的交换 （1）自由扩散：物质由高浓度→低浓度。如O2、CO2、甘油、乙醇、苯；HO2，脂溶性维生素（物质）。 影响速率的因素：浓度差或分压差。 （2）主动运输：物质由低浓度→高浓度，需载体、能量。 ·若物质由低浓度→高浓度则必为主动运输，但主动运输不一定都是由低浓 度→高浓度。另外图中由细胞外向细胞内也是不一定的。 ·如：葡萄糖、氨基酸等有机小分子和各种离子（矿质离子、有机基团） ·意义：主动地选择吸收所需要的营养物质、排出新陈代谢产生的废物和对 细胞有害的物质。对完成各项生命活动有重要作用。 ·影响速率的因素：载体、能量（直接）温度、PH（间接） （3）内吞作用和外排作用：大分子和颗粒性物质进出细胞。 【例析】 ．小肠绒毛上皮细胞能够从消化的食物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子量比葡萄糖小的木糖，这个事实说明，细胞膜具有选择透过性。 3．其他功能：细胞识别、分泌、排泄和免疫等 附：细胞壁：植物细胞具有；化学成分为纤维素和果胶；对细胞有支持和保护作用。注意其他有细胞壁的生物类型。
第二节细胞膜和细胞壁 1．在“验证活细胞吸收物质的选择性”实验中，未煮熟的玉米粒胚乳被染色而胚未被染色的原因是() A．胚乳细胞内的物质能被染色而胚细胞中的物质不易被染色 B．胚乳细胞的细胞膜能选择性吸收红墨水，而胚细胞不行 C．胚乳细胞是死细胞而胚细胞是活的 D．胚乳不是由细胞组成的而胚是由细胞组成的 解析：选C。胚乳细胞已经死亡，失去了选择透性，故能被染色。 2．(2012·嵊州高二检测)在电子显微镜下观察细胞膜，可以看到的是两条暗带中间夹一条明带，那么关于这两条暗带和一条明带的化学成分的说法比较准确的是() A．两条暗带的主要成分是蛋白质；明带的主要成分是磷脂，无蛋白质 B．明带的主要成分是蛋白质；两条暗带的主要成分是磷脂，无蛋白质 C．两条暗带的主要成分是蛋白质；明带的主要成分是磷脂，也有蛋白质 D．明带的主要成分是蛋白质；两条暗带的主要成分是磷脂，也有蛋白质 解析：选C。联系细胞膜的流动镶嵌模型，可以断定，两边的两条暗带的主要成分为蛋白质，中间明带主要为磷脂，另外还有贯穿其中的蛋白质等。 3．下列有关细胞膜的叙述中，错误的是() A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 C．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同 D．构成细胞膜的分子大多可以运动 解析：选C。不同细胞的细胞膜上存在的蛋白质的种类和数量不尽相同，使得细胞对物质表现出选择透性。 4．下列关于细胞的选择透性，说法正确的是() A．所有的物质都不能自由出入细胞 B．所有的物质都能出入细胞 C．所有被选择的物质都能无条件地进入细胞 D．死细胞没有选择透性 解析：选D。细胞膜的选择透性表现在对不同分子的选择上：允许通过还是不允许通过；如果细胞死亡，细胞膜的选择透性也就随之失去。 5．质膜的基本支架是()
细胞膜——系统的边界教学设计 细胞膜——系统的边界课题必修1 第3章第1节细胞膜——系统的边界授课者教学目标1.知识目标：简述细胞膜的成分和功能。2.能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。3.情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。教学安排本节授课时间为一课时。时间分配教师行为学生行为教学技能的结构分析所用教具媒体一、引入新章节的学习2分钟引用翟中和先生的话：“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”导出本次学习的章节：第三章细胞的基本结构产生疑问的同时形成学习和探讨新知识的兴趣。引用名言，激发学生的兴趣，启发学生的思维，使其产生认知上的冲突：当今社会是众所周知的信息时代，人类早已研制出先进的智能电脑，一个小小的细胞，难道可以同几乎无所不能的计算机相媲美？？多媒体课件展示二、引入本节课学习内容3分钟展示材料，引导学生思考并作出回答：科学家用显微镜注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能溢出细胞，请思考问题：1.伊红为什么不能溢出细胞？2.此实验说明了什么问题？导出本节学习内容：细胞膜——系统的边界。在已有知识背景下进行思考，尝试回答所提问题，用细胞膜来解释伊红不会溢出细胞的原因，从而感知细胞膜的存在，初步获取细胞膜作为细胞的边界，具有重要作用等相
关知识。创设问题情境，通过评价的激励机制和导向作用鼓励学生主动思考和大胆推测。多媒体课件展示三、体验细胞膜的制备方法10分钟刚才我们了解到细胞膜的确是存在的，那么，细胞膜的成分是什么呢？它又具有哪些功能呢？要想解决这个问题，我们应当想办法获取细胞膜。下面我们就结合实验体验一下细胞膜的制备。1.首先，我们应该确定合适的实验材料。对于一个实验来说，合适的实验材料是实验成功的关键。（课件展示几种细胞的图片）讨论：上述图中分别是什么细胞？哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出 原因？阅读课本p41旁栏相关信息：对红细胞有特殊要求吗？鸡红细胞可以吗？2.如何利用红细胞获取细胞膜呢？用镊子撕取行吗？用 针刺破行吗？应当用什么办法来获取细胞膜？课件展示红细胞在不 同溶液中的图片。根据图中红细胞的形态差异，你能描述一下本实验的实验原理吗？3.进行实验操作：（课件展示实验步骤）4.实验结果及评价：展示正常红细胞和细胞膜部分破裂的光镜照片，引导学生注意观察两者的区别。5.讨论：刚才我们只是观察到细胞膜的存在和破裂，并没有真正把细胞膜提取出来，如果这个实验在试管中进行的话，你能够想办法获得较为纯净的细胞膜吗？学生 2018--01 细胞膜——系统的边界课题必修1 第3章第1节细胞膜——系统的边界授课者教学目标1.知识目标：简述细胞膜的成分和功能。2.能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜
高一生物导学提纲(5) 课题：细胞膜和细胞壁 学习目标： 1.原核细胞与真核细胞的区别与联系(A) 2.细胞膜的成分与功能(A) 课前导学： 1.与真核细胞相比，原核细胞最主要的特点是不具有___________________。 2.细胞膜的主要成分是____________和____________。 3.细胞膜的基本骨架是________________________。 4.细胞壁的主要成分是____________和____________，具有_________和_________功能。 质疑探究： 1.人细胞与鼠细胞的融合实验，说明细胞膜的结构特点是具有__________________________。 2.细胞膜的主要功能是：⑴________________________，⑵______________________________， ⑶____________________________________。 例题精讲： 1.下列四种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他三种生物的细胞有明显的区别［］ A.草履虫 B.衣藻 C.酵母菌 D.乳酸菌 2.病毒、蓝藻和酵母菌都有的物质或结构是［］ A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞核 D.核酸 *3.最可能构成细胞膜的一组元素是［］ A.C、H、O B.C、H、O、N C.C、H、O、P D.C、H、O、N、P 4.下为细胞膜结构示意图，据图回答： ⑴图中A物质表示________，其组成单位是_________， 结构通式可表示为________________。在不同种类的细 胞膜上，A物质的种类和功能_________(有、无)差异。 ⑵图中B物质表示________，一般分布在细胞膜的_____侧，它与细胞内外的___________有关。 ⑶图中结构C表示_____________，含有_______________________等元素，它构成了细胞膜的________________。 ⑷细胞膜的结构特点是具有一定的_____________，原因是组成它的________和__________成分都可以运动。 ⑸研究细胞膜的最好材料是______动物成熟的____细胞，原因是_________________________。反馈矫正： 5.蓝藻是原核生物，与真核细胞相比，蓝藻细胞没有［］ A.细胞膜 B.细胞器 C.细胞质 D.核膜 6.下列生物不属于原核生物的是［］ A.大肠杆菌 B.放线菌 C.酵母菌 D.肺炎双球菌 7.用高倍镜观察乳酸菌和酵母菌，可以用来鉴别两者差异的主要结构是［］Ａ.细胞壁Ｂ.细胞膜Ｃ.细胞质Ｄ.核膜 8.细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是［］
《细胞膜──系统的边界》教学设计 一、教学目标： 1.知识目标：1）.简述细胞膜的成分。 2）.了解细胞膜的功能。 2.能力目标：1）. 进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。 2）. 通过观察、分析所给材料，提高学生获取信息的能力； 3.情感目标：1）.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 2）.了解制备细胞膜的方法中蕴含的科学道理，养成科学的思维方法。 3）.让学生体会生命的精致完美，教育学生崇尚生命、热爱科学。 二、教学重点： 1、细胞膜的成分和功能。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 三、教学难点： 1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 四、教学方法 问题式探究的策略模式、应用多媒体辅助教学工具，采用实验法、讨论法、问题教学法、探究教学法、讲授法、练习法等多种教学方法 五、教学过程
六、板书设计： 细胞膜——系统的边界 一、体验制备细胞膜 1、选材：哺乳动物成熟的红细胞 2、原理：吸水涨破 脂质 二、细胞膜的成分蛋白质 糖类 三、细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流 七、作业设计 课堂练习： 1,下列可以作为制备纯净的细胞膜的材料是（） A 神经细胞 B 洋葱根尖分生区细胞 C 洋葱鳞片叶表皮细胞 D 人的成熟的红细胞 2、组成细胞膜的成分是（） A 脂质、蛋白质、糖类 B 脂质、蛋白质、无机盐 C 脂质、蛋白质、核酸 D 脂质、糖类、核酸 3、下列有关细胞膜的叙述，不正确的（） A、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成