下棋礼仪
对局前：如不认识，主动做自我介绍，猜先时，年龄大的小朋友拿棋子，年龄小的小朋友猜棋子。
对局中：下棋时要坐端正，眼睛看棋盘，不能东张西望、说话和玩棋子。棋子如不小心掉在地上，应马上拾起，并向对手说“对不起“。下棋时不吃东西。用棋钟时不要用力敲打。做记录时，字迹整齐、干净，不乱涂、乱画。
对局后：下完一盘棋，互相向对方说“谢谢“，收拾好棋子才能离开。看别人下棋时不能说话、支招。
下棋前，先静坐
轻落子，勿有声
家庭聚会的用餐礼仪文化 在外国稍微正式的朋友聚会都会提前邀请宾客，最常见的邀请方式则为邀请卡和电话邀请。当您收到邀请后，您需要及时回复主人，以便主人准备人数相当的准备工作。无论出席与否，都应该向主人表示感谢。下面我就为大家整理了关于家庭聚会的用餐礼仪文化，希望能够帮到你哦! 家庭聚会的用餐礼仪文化 服饰 根据聚会的形式，客人应该着相应的服饰出席。通常，邀请卡和邮件都会注明着装要求：如果是轻松的家庭聚会，宽松舒适、整齐大方的服装是最佳选择;如果是正式的晚宴，男士则应着西装或套装出席，女士则应穿精致的礼服出席。如果是宴会地点在高档餐厅，则更应该注意自己的着装 - 纽约很多高档餐厅要求男士必须穿西装外套，牛仔裤和运动鞋则是绝对禁忌。 是否携带礼物 在咱中国人的意识里，去别人家里做客是绝对不好意思空手而去的，哪怕是一份简单的水果也是一番心意。其实美国也是一样，礼多人不怪。受邀到朋友家聚会，那一束鲜花或一瓶美酒则是对主人家的尊重和感谢。如果受邀到朋友家参加圣诞晚宴，那圣诞礼物则必不可少哦。如果参加的是大型晚宴则不需要特别准备礼物的。
餐具安排 餐具的取用应由外而内。用餐期间聊天时，最好把食物咽下再开口，也不要在讲话的时候太眉飞色舞同时舞动刀叉。用餐完毕后应将刀叉横放在盘子中央，刀口朝向自己，叉子朝向左方。 喝汤时应该是由碗盘外缘舀至内侧，喝完后汤匙应放在碟子上。如果喝汤所用是深盘，就应将汤匙放在深盘中，汤匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡时，用完调匙后应放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以调匙舀用。喝酒时则应拿高脚杯的杯脚，而不是杯身，因为如果喝的是白酒或香槟，可长保其冷却，如果喝的是红酒或其它就，则可欣赏酒色。 餐布的使用 高档餐厅和很多美国家庭，在正式宴会上都会使用餐布而非餐巾纸。餐布的用途是擦嘴和手，用餐时应该放在膝盖和大腿上，而不是夹在衣领上哦。用完餐后，应将餐布叠好放在餐盘地左方，切忌将餐巾揉成一团。 去别人家聚会用餐的礼仪 学会赞美主人 要让赞美成为一种习惯，但是不要让人认为您是在谄媚。您要学会真诚地赞美主人和主人所提供的美食。不要等到主人问及食物是否美味可口时才开始赞美，而应该在主人询问之前! 供应份量 对于每一道菜，作为客人一般都是只装取其中的一小份。
生命周期中的人生礼仪 今天我给同学们讲的是生命周期中的人生礼仪。 在讲生命周期中的人生礼仪之前，我想补充一点知识---通过仪式。1、首先，给大家介绍一个学者，阿诺德·范·吉纳普，他于1873年出生于前德国的维敦堡王国的路德维斯堡。他的母亲是荷兰人后裔，父亲人是法国人后裔。因父母没结过婚，他的姓随母亲，后母亲与继父结婚，他的姓也没改，六岁时迁居法国里昂。后留学巴黎，在巴黎爱上一个失去父亲的姑娘，其父母反对，只因门不当户不对，最后与家里断绝了关系，与这个姑娘结婚。还有值得一提的是他的语言天赋，晚年可用18种语言工作，还不算方言。他超强的语言能力为他对民俗的研究打下了良好的基础。说到他的著作，有1904年，《马达加斯加的禁忌和图腾》，1906年，《澳大利亚的神话和传说》，1909年，《过渡礼仪》，其中《过渡礼仪》影响最大，他曾写道：“坦白的说，虽然我毕不太看重我的其他著作，但《过渡礼仪》就像我身上的一块肉。它是我彷徨了近十年，犹如内心里突然出现一束光明将黑暗驱散后所带来的结果。 2、下面开始讲通过仪式的内容： 是通过仪式的定义，“通过仪式”（Rites de passage）又称“过渡礼仪”、“生命礼仪”，由法国学者阿诺德·范·吉纳普（Arnold van gennep）提出。他认为，“通过仪式”是“伴随着每一次地点、状况、社会地位以及年龄的改变而举行的仪式”，“任何社会中的个人生活都是随着年龄的增长从一个阶段向另一个阶段过渡的序列”。（亦可以说，
是使个体能够从一确定的境地过渡到另一同样确定的境地。） 还有一点，就是“过渡礼仪”不等同于“人生礼仪”。 3、阈限期（lininality)：通过仪式中间那一段被称作阈限期。阈限，即临界，处于两端中间。1909年, 法国民俗学家范吉内普率先提出“阈限”概念。所谓阈限, 即“从正常状态下的社会行为模式之中分离出来的一段时间与空间”, 因此, 阈限既是过程, 亦是状态。特纳认为, 阈限因仪式类型而异, 主要分两种: 地位提升仪式中的阈限; 地位逆转仪式中的阈限。“阈限( liminality) ”一词来自拉丁语“limen”, 后者意为“在门槛上( threshold) ”, 此典故采借自欧洲人的风俗: 当到达新房时, 新郎必须把新娘抱过门槛。在这个 门槛上, 参与者处于不进不出(或非内非外)的状态, ②或者如特纳 所言, 他们正通过的这个“文化领域( cultural realm) ”既没有其过去状态的踪迹, 亦没有其即将进入之状态的特征, 处于“两可之间”( betwixt and between) 或混沌状态。 4、通过仪式三重结构(即三个阈限期） ①阈限前礼仪（分隔礼仪）：是与原有的状态、地点、时间或地位的 分离； ②阈限礼仪（即边缘礼仪）：是过渡阶段或称等待阶段，这一阶段中 的人既非转变前的人，也非整合后的人，而是处于模棱两可状态的无限定状态，具有中间性； ③阈限后礼仪（即聚合礼仪）：是整合阶段，表明人生角色转换的最 终实现。
商务宴请敬酒礼仪 越来越多的商务人士将餐桌视为一个绝佳的会谈地点，通过宴请协调关系、联络感情、消除隔阂、增进友谊、求得支持、加强合作等。可以说，宴请已成为当前商务活动的重要形式之一，其中商务宴请中的敬酒礼仪起到了非常重要的作用。关于敬酒礼仪，各地敬酒的方式不同。内蒙醉客为敬、东北喝爽为敬、河南先端为敬、江浙先喝为敬、山东碰杯为敬。 酒做为一种交际与沟通的媒介，可谈论正式会谈中不太容易沟通的问题，显示热情，使交流更顺畅，有助于交际的成功。 在敬酒前我们需要做一系列的准备工作，比如：赴宴人的姓名？职务？哪里人？还有酒量等等等等。除此之外，在席间沟通时，我们还需要通过座次来了解对方的地位，留意谈话，以此记住对方的姓氏等，当这些都清晰的了解后，你便知道该在何时怎样针对性的敬酒了。敬酒当中有几项原则：1、动作要求：先要右手举杯，放下筷子。主人第一次敬酒时，如主人起身，则集体起身。主动敬酒时起身，被敬时，如敬酒人起身/站立，则起身。对方职务高，在碰杯时杯口要低于对方杯口；表尊敬时，杯口也可低于对方；需碰杯而距离较远时，可用杯底轻碰桌面，出声即可。 第二个是：如何敬酒：先敬职务高的\先敬年岁大的\每人都要敬到\被敬后要回敬\要融入气氛中。提前考虑好敬酒顺序，敬长辈，起身，喝完。敬同辈，在座位上喝，随意。小辈，可敬可不敬，要有高辈的样子。分清主次，主人要求喝净时，要依自身情况，尽量喝净;没要求时，可少饮。敬酒时说“随意”，对方回敬时，一般也不会多喝。女士要沾嘴唇，作为主人不可提前说不喝。也就是最佳敬酒时机的前提一定是把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。并且最好的状态是敬酒的时候，要等领导相互喝完了，才轮到自己敬。切记：敬酒时，可以多人敬一人，
人生礼仪是指人在一生中几个重要环节上所经过的具有一定仪式的行为过程。人生礼仪是社会民俗事象中的重要组成部分。每一个人之所以经历人生礼仪，决定因素不只是他本人年龄和生理变化，而且是在他生命过程的不同阶段上，生育、家庭、宗族等社会制度对他的地位规定和角色认可。因此，人生礼仪是将个体生命加以社会化的程序规范和阶段性标志。[1]彝族在人生礼仪上表现出来的风土人情，反映了他们在生活进程中自然形成的生活习惯与文化传统。作为具有悠久彝族发展史的楚雄昙华乡，其人生礼仪积存着厚重的文化蕴涵。昙华彝族的人生礼仪既与其他彝族地区有着相同之处，又因为社会历史发展与民族传统文化的复杂性和独特性呈现出自身的特点。彝族的人生礼仪有诞生礼、成年礼、婚姻礼和丧葬礼等不同的礼仪，而“满月”就是诞生礼中十分重要的礼仪。婴儿降生一个月称为“满月”，一般家庭这天要给婴儿举行“满月礼”，祝贺母子平安，此谓“弥月之喜”。满月这天亲朋好友要前往送贺礼，主家则设宴招待宾客。早在我国唐朝，庆贺儿孙满月的满月礼就已经非常盛行。《太平广记》记载了这样一则故事：唐高宗显庆年间（公元656－661 年），长安城西路侧有一店家生下一男，“月满月，亲族庆会，欲杀羊，羊数向屠人跪拜”，但大家都不以为意，就将它杀了，把肉放在锅里煮。“余人贪料理葱蒜饼食，令产妇抱儿看煮肉。抱儿火前，釜忽然自破，汤冲灰火，直射母子，母子俱亡。”这则故事的本义或许在于对人们进行宗教宣传，却反映出当时民间庆祝满月的活动是相当隆重的。[2]所有的人生礼仪都有其特定的意义和功能，满月礼除了“庆生”之意， 还有丰富的文化内涵。满月礼是昙华彝族极为重要的人生礼仪，是婚姻关系和家庭血亲关系得到社会认可的标志性程序。它整合了身份认同、职责赋予、教育传承、人际交往等多种功能，同时还展现了当地彝族的信仰文化和人际馈赠文化。 满月礼自古至今传承已久。《北齐书·恩幸传·韩凤》中有：“男宝仁尚公主， 在晋阳赐第一区。其公主生男昌满月，驾幸凤宅，宴会尽日。”鲁迅在《野草·立论》中写道：“一家人家生了一个男孩，合家高兴透顶了。满月的时候，抱出来给客人看，——大概自然是想得一点好兆头。”由此可见，为孩子过满月是我国
美国人在聚会上的礼仪 有很多在美国留学的中国学生经常会被当地的居民邀请参加一些家庭聚会。一般情况下，美国人喜欢在家中宴请朋友，因为他们认为家里的氛围比在饭店里面更加亲切和友好如果你被邀请参加美国人的聚会，要注意什么呢?下面就为大家整理了关于美国人在聚会上的礼仪，希望能够帮到你哦! 美国人在聚会上的礼仪 (1)参加宴会的时候一定要记得给主人带礼物。通常情况下，在接到主人的邀请之后，可以询问一下聚会的理由，以及主人需要什么礼物。如果主人委婉拒绝的话，可千万不要空着手就去参加宴会，这会让主人觉得你非常没有礼貌。 通常，参加美国人的聚会不需要什么特别贵重的礼物，带一瓶酒或者一束花就可以了。当然，你也可以带一些富有中国特色的小礼物，这会让主人十分开心的。 (2)参加聚会时尽量迟到5分钟。参加聚会时千万不要在预定的时间之前到达，因为如果去太早了，或许主人还在忙，女主人可不想让别人看到自己蓬头垢面的样子。最佳到场时间是比约定时间稍晚一点，但是最好不要超过5分钟。如果迟到15分钟以上的话，切记一定要打电话通知对方。 (3)如果有任何的饮食禁忌，一定要提前通知主人。特殊的饮食
文化或者风俗是可以得到谅解和尊重的。否则，如果在用餐的时候恰好主人给你盛了你几口的东西，是会很麻烦的。如果是穆斯林，也要提前告知主人，以免发生把猪肉盛给穆斯林的乌龙事件。 (4)在没有事先声明的情况下，不要带孩子参加聚会。如果聚会的性质比较随意的话，则可以全家一起参加。 (5)在主人家用餐的时候一定要注意一些用餐的礼仪和用餐的摆放。主人一般会在宴请客人的时候摆放很多餐具，每一个餐具都有专门的用途，如果你不知道这些餐具的用途的话，可以偷偷观察女主人是怎样用的。用餐时的注意事项如下：要等到女主人开始用餐的时候再开始动手;在进餐中，坐姿一定要端正，手臂不能横放在餐桌上;面包要掰成小块食用，在喝汤和拒绝食物的时候，切记千万不要发出声响;在餐桌上打嗝、打喷嚏、擤鼻涕、咳嗽、剔牙等会引起别人的厌恶;食物的残渣不能直接吐在盘子中，要先用叉子接住后再放入盘子当中;美国人一般都是用一只手轮流使用餐具，在吃饭的时候，要注意刀叉的使用顺序;如果说你还在用餐的话，刀叉一定要斜放在盘子的边缘;如果进餐完毕，则要把刀叉完全放在盘中;如果你想要的东西在离你很远的地方，最好不要伸手去取，麻烦邻座的人帮忙递送;在吃饭期间，要适当地称赞女主人的厨艺;盘里的东西要尽量吃完;吃完饭以后，只有女主人先起身，其他的人才可以离座，在用餐期间尽量不要离席。 (6)餐后不可久留。一般在用餐完毕后，可以和主人进行一下简单的交谈，片刻之后，就起身告辞，切记补课久留。在告辞时，要记
金融专业国家教学资源库核心课程知识点教学设计 课程名称：金融服务礼仪 项目名称：金融行业的公务礼仪 单元名称：金融行业的宴请礼仪 知识点：宴请桌次、座次礼仪
知识点名称宴请桌次、座次礼仪 授课 对象 金融类专业 知识点 教学 目的 掌握宴请中桌次、座次的礼仪规范，能运用所学的宴请礼仪规范组织宴请活动。 参考 时间 15分钟 知识点教学要求能力（技能）要求知识要求 掌握宴请的礼仪规范，能运用所学组织宴请活 动。 掌握宴请的形式，了解宴请的组织程 序，掌握桌次、座次礼仪 知识点教学重点难点及解决方法教学重点：宴请的桌次、座次礼仪 教学难点：掌握组织宴请活动中的座次礼仪 解决方法： 1、通过课件或观看视频讲授宴请的桌次礼仪 2、通过电子课件讲授和示范操作指导学生学习座次礼仪 3、实训训练：根据所提供的实训背景，学生分组进行晚餐宴请活动的模拟实训，找到合适的位置。 知识点教学用具教学课件 金融服务礼仪案例库用餐礼仪视频 知识点教学参考资料《金融职业礼仪》浙江大学出版社，2010年。 《餐饮服务与管理》东北财经大学出版社，2012年。
课堂组织： 第一部分：组织教学和复习上个项目的主要内容（时间：…1…分钟） 回顾以前本课程上个知识点——宴请礼仪规范，引出本知识点的内容——宴请桌次、座次礼仪。 第二部分：学习新内容（时间：…14…分钟） 【步骤一】宣布教学内容、目的（时间：…3…分钟）新课导入：引用案例导入本知识点的内容 教学内容： 金融行业的公务礼仪 金融行业的宴请礼仪 宴请的桌次、座次礼仪 教学目的： 学会根据不同的环境，掌握宴请的桌次、座次礼仪，能运用所学的宴请礼仪规范组织宴请活动。 【步骤二】利用电子课件讲授新内容（时间：…5…分钟）（一）宴请中的桌子摆放形式及桌次。 （二）宴请中的座次原则 第三部分：宴请活动的实训训练（时间：…6…分钟）实训背景 黄凌云是某银行办公室职员，这天下午宝马集团和宝马在中国的合资企业华晨宝马为了选取一家银行作为其在中国唯一的汽车金融服务公司前到该行支行室进行考察商洽，行长请她去预订一个包厢进行晚餐宴请，黄凌云应该做哪些准备？ 实训要求 1.宴请的规格、形式及人员的确定。 2.宴请的席位安排。 3.宴请菜单的确定。 4.宴请环节的设置。 实训成果验收和教师评分 根据宴请组织的礼仪规范，每个小组依据所提供的实训背景提交一份宴请活动准备的策划书，教师根据策划书给予成绩。
第六章人生仪礼 第一节人生仪礼的性质 一、人生仪礼的概念 人生仪礼是指人在一生中几个重要环节上所经过的具有一定仪式的行为过程，主要包括诞生礼、成年礼、婚礼和葬礼。此外，标明进入重要年龄阶段的祝寿仪式和一年一次的生日庆贺举动，亦可视为人生仪礼的内容。 二、人生仪礼的性质 人生仪礼是社会民俗事象的重要组成部分。 人生仪礼是将个体生命加以社会化的程序规范和阶段性标志。人生仪礼与社会组织、信仰、生产与生活经验等多方面的民俗文化交织，集中体现了在不同社会和民俗文化类型中的生命周期观和生命价值观。 3、【法】范·热纳（Arnold van Gennep） 《通过仪礼》：“脱离仪式”、“转换仪式”、“合入仪式” 【英】维克多·特纳（Victor Turner） 《仪式过程：结构与反结构》：“阈限理论” 诞生仪礼 一、求子仪式 向神灵祈子 由旁人送子 性器崇拜与性行为模仿巫术 二、孕期习俗 1、孕期禁忌； 2、孕期馈送； 3、接生方式 三、庆贺生子 生命降生仪式：“洗三”（“三朝”） 进入人群仪式：“满月”及“百岁“（百禄） 预卜前程的仪式：”周岁”（抓周儿“仪式） 成年仪礼 一、成年仪礼的习俗表现 与婚礼相结合的成年礼 与幼子养育习俗相结合的成年礼 相对独立的成年礼 二、成年仪礼的规范和特征 1、行成年礼的年龄规定 2、成年仪礼的性别区分 3、成年仪礼的考验 4、成熟的标志 三、成年仪礼发生变化的原因 农业社会组织形式的制约 对教养过程的日渐重视 婚姻仪礼 一、婚姻形态 一般的婚姻形态：一夫一妻制 特殊的婚姻形态 抢婚b、童养婚c、冥婚d、入赘婚 e、转房婚 f、典妻 g、不落夫家 h、表亲婚 二、结婚仪礼程式 相亲、定婚阶段：媒、帖、聘的含义 迎娶阶段：祈求吉祥、多生贵子的祝愿
宴会主人个人礼仪 举办宴会涉及财力、物力、人力的安排。下面是小编为大家收集关于宴会主人个 人礼仪，欢迎借鉴参考。 准备 了搞好宴请，主办方往往会提前一两个月就开始筹划，进行各项物质准备。宴会 开始前几天，主人就要考虑招待客人的各项细节，宴会上的谈话内容，甚至要考虑穿 什么衣服。比如为国庆节或春节举行的宴会，以穿民族服装为宜，而一般涉外交际性 宴请，男士可穿西服或西式晚餐礼服、扎领结，女士以穿旗袍或裙装为佳。 迎客 主人一般在门口迎接客人，其位置宜在客人进门存衣以后进入休息厅之前。一般 客人与主人握手后，由工作人员引领至休息厅。如无休息厅，则直接进入宴会厅，但 不入座。 有些国家的官方隆重宴会，客人(包括本国客人)进入宴会厅前，有专职人员唱名。有的国家在正式宴会前安排酒会，以便客人自由交谈。 主宾到达后，由主人陪同进入休息厅与其他客人见面。如其他客人尚未到齐，则 由其他官员代表主人在门口迎接。 家庭宴会比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时，主动趋前握手表 示欢迎。如主人正与其他客人周旋，未发现客人到来，客人亦可主动同主人打招呼。 就座 主人陪同主宾进入宴会厅，全体客人就座，宴会即可开始。如宴会规模大，可请 主桌以外的客人先入座，贵宾最后入座。 宾主虽然已经入座，可是这并不是可以就餐的信号。此时，大家往往要看主人的 动静，如果主人讲话，就不能开始就餐;如主人不讲话，就会邀请大家就餐。 如果是欢迎国宾的宴会，在主人、客人讲话后，往往会分别演奏客方、主方国歌。演奏国歌时，全场均应肃立。现在，中国国宴上已不再做正式讲话。 干杯 宴会上饮酒干杯，可烘托友好气氛。作为主人，应适当建议和响应客人，为友谊 干杯，但不可硬性向客人劝酒、灌酒。主人除了照顾好主桌的客人外，也不能忽视其
山西民俗人生礼仪 出殡这一天，亲友、邻里汇集丧家，祭送奠仪，以示哀悼。奠仪一般包括祭席、馒首、挽幛、纸扎。至亲送祭席，俗称“祭”，以肴馔为主，每一付都要插大小不等的纸花，其次则为馒首，即一种用碗扣出上笼蒸熟的面食。亲朋好友大多送挽幛、挽联，以后衍化为一块布料。普通街坊则送四色纸礼，含蜡烛、香、锡箔、纸四样，或仅纸一道。五十年代以后，纸礼多为花圈代替。 吊祭者公奠之后，死者的长子跪拜致礼。然后身背棺木大头，在众人的协助下把棺木移出灵棚，俗称“出灵”。山西各地都有在出灵时于棺木后头打碎死者生前用过的一个 饭碗的习俗，五寨一带称之为“斩殃”，取的是斩殃杀祟，祛灾除祸之意。有些地方还要磕碎死者生前用过的药罐，表示今后家中不再有人生病，再也用不着熬药了。起灵前，晋中祁县一带，死者的儿子们还要进行一种摁“食压钵”的仪式。他们在一个瓷罐中挟入各种菜肴、食品，然后轮番摁捺，一直到满为止。最上面放一个馒头盖住，用一双筷子竖立穿孔，上面再盘一些染红的粉丝。此罐食品连同“下气馒首”、“长明灯”等，在出殡时都将随棺下葬。 棺木抬出灵堂后，便放到预先绑好的架子上，有豆腐架、二龙杠、独龙杠等数种形式。五寨一带，还要在棺木前摆上
供桌、供品，家人扛着引魂幡，在鼓乐声中绕棺木左转三圈，右转三圈，以表示对死者的依恋难舍。每转一圈，就要浇奠一次。绕棺完毕，升棺起灵，当地称为“绕灵大起丧”。 山西各地出殡盛行用棺罩，其状如长形轿体，上有锡顶葫芦头金顶，四角男性死者用龙头龙尾，女性用凤头凤尾，周围饰以红、蓝、黄布帷幔，上绘各种吉祥如意的图案。这种器物均有店铺专门出赁。 厚重的棺木，加上庞大的棺罩，人手少了就比较吃力。于是，抬者由8 人增至16人、24人，甚至32人，俗称16杠、24杠、32杠。太谷地区排场的丧礼要使用二龙杠。山西有些地方讲究棺木出门后，要一路不歇气（路祭除外），送到坟地。抬棺人手众多，既便于做到这一点，前呼后拥，又显得气派，主家人缘好，人气旺。 棺木抬起之前，死者的长子双膝跪倒。手捧烧纸钱的瓦盆，痛哭失声，然后把玩盆在地上摔破。忻州、定襄一带称之为“摔丧子盆”。民间认为，摔破丧盆，死者就可以把所有烧化的纸钱带到阴间去用了。 摔过“丧子盆”，出殡便正式开始了。晋南一些地方讲究棺木出院门时，要大头在前；出了门后，都要掉个头，一直抬到坟地。意思是死者躺在棺木中也象人站着一样，出门头向前，等于回首瞻顾家园，表示了对人世家人的依恋；出门以后头朝后，等于再不往后看，一往无前，直奔西天乐土。
第六章餐饮礼仪 第一节宴请礼仪 一，宴请的类型和特点 1，按宴请的习惯分，有中餐宴请、西餐宴请和中西合餐宴请，常见的有冷餐会、酒会、茶会、自助餐 2，按举办规格分，有国宴、正式宴会、便宴和家宴 3，按举办的目的分，有欢迎宴会、庆贺宴会、答谢宴会、送别宴会等 4，按举办的时间分，有早宴（茶）、午宴、晚宴、夜宴（宵夜） 二，宴请的筹备 1，确定宴请对象、范围、规格和形式 2，确定宴请的时间、地点：注意，宴请的时间选择不宜安排在宾客的重大节日、重要活动之际或有禁忌的日子 3，发出邀请：一般应提前3---7天 4，选定菜谱：要以宾客优先；营养平衡、搭配合理；即经济实惠有扬己所长；席位安排； 场所布置 三，主办者在宴请中的礼仪要求 1，迎宾 2，引宾入座 3，致辞祝酒 4，请侍应生唱菜、介绍其特点及实用方法 5，当主宾食用完水果后，主人应随主宾起立宴会既告结束 6，告辞时，主人应将主宾送至门口 第二节中餐礼仪 一、中餐的出菜顺序 * 开胃菜通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。 * 有时冷盘之后，接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盘多半被省略。 * 主菜紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多于适当实际上桌。如菜单上注明有“八大件”，表示共有八道主菜。 * 主菜的道数通常是四、六、八等的偶数，因为，中国人认为偶数是吉数。在豪华的餐宴上，主菜有时多达十六或三十二道，但普通是六道至十二道。 * 这些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。其出菜顺序多以口味清淡和浓腻交互搭配，或干烧、汤类交配列为原则。最后通常以汤作为结束。 * 点心指主菜结束后所供应的甜点，如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后则是水果。
用餐礼仪介绍家庭聚会用餐礼仪。 下面让我们介绍一下用餐礼仪。我希望我能用爱来帮助你。 就餐礼仪 1.如果你和长辈一起吃饭，你应该让他们先移动碗筷，或者听他们说，‘让我们一起吃饭’。你不能在长辈面前移动筷子。 2.用碗吃饭时，你应该用手握住碗，用拇指扣住碗口，用食指、中指和无名指扣住碗底部，让手掌空着。不合适的碗放在桌子上，在碗前吃东西，这不仅不雅观，而且压迫胃，影响消化。 3.菜肴的顺序和礼节。当你拿起蔬菜时，你应该从靠近自己或面向自己的盘子边上拿起，而不是从盘子中间或从别人的边上拿起，你也不应该用筷子在盘子里“环顾四周”。你不应该盯着盘子，也不应该一次摘太多蔬菜。当你遇到你喜欢的菜时，你不应该像暴风雨一样吃它，更别说把你的盘子带给你自己，专门吃它了。你应该考虑你同桌的父母和兄弟姐妹。如果盘子里的菜不多，你想“清洗”它，你应该咨询你的同桌。只有当其他人都说不吃的时候，你才能把它吃光。 吃饭的动作应该温和。拿蔬菜的时候，不要碰你的邻居，不要把盘子放在桌子上，不要把汤洒在桌子上。嘴角沾着米粒。轻轻地擦掉纸或
餐巾，不要用舌头舔它。咀嚼食物，不要在嘴里发出“嘟嘟”或“嘎嘎”的声音。嘴里含着食物，最好不要和别人说话，开玩笑应该适度，以免把食物吐在嘴里，或者呛到气管，造成危险；当你真的需要和家人交谈时，你应该轻声细语。 在吃饭的过程中，如果你需要更多的食物，你应该尽最大努力添加你自己的食物，你应该主动向你的长辈添加更多的食物和蔬菜。当你遇到长辈给自己添加食物时，要感谢他们。 6.吃饭时集中精神。一些年轻人喜欢在吃饭的时候看电视或者看书看报。这是一种不健康的习惯，会影响食物的消化和吸收，损害他们的视力。 7.在吃东西的过程中，吐出骨头、鱼骨和蔬菜残渣，你应该用筷子或手把它们捡起来，放在你面前的桌子上。你不能把它们直接吐在桌面或地上。如果你咳嗽或打喷嚏，用手或手帕捂住嘴，把头向后转。当你嚼沙子或喉咙里有痰时，离开桌子，吐出来。 8.食物应该被咀嚼并慢慢吞咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。永远不要张开大嘴，把大块塞进嘴里，或者狼吞虎咽地吃东西，或者伸长脖子，张开大嘴，伸出舌头用嘴去拿食物。不要一次进口太多食物，否则你会给人贪婪的印象。 以上是家庭聚会和用餐礼仪的介绍，希望对大家有所帮助！
家庭聚会活动方案 2 号家庭首次聚会活动初步方案为纪念2 号家庭成员的学习成长机缘，增进昔日同窗的友谊，经初步研究决定，拟定于2012 年11 月29 日，在广州番禺大夫山森林公园举行“永续同窗情，共叙人生路” 主题聚会活动，有关事宜如下：一、聚会时间：2012 年11 月29 日，共一天二、聚会地点：广州番禺大夫山森林公园三、活动费用：200 元/ 人四、活动内容：1、11 月29 日，早上10：00-10 ：30 统一番禺大夫山森林公园北门聚合2、11 月29 日:10 ：30-11:00 ，集中在大夫山森林公园北大门，照合影留念3、11月29日11:00 ，进入园区；在草地上，举行一个加深沟通座谈会，家人们分别介绍自己，使对方能够更深刻的认识4、11 月29 日12:00 ；家庭农家乐聚餐5、11月29日13:00 ；双人车比赛；6、11 月29 日15:00 ；烧烤尽情狂欢，嗨到结束为止主办单位：水利与环境学院团委学生会承办单位：秘书处活动名称：水利与环境学院第四届团委学生会大家庭联谊活动目的：通过本次活动，让不同组织、不同部门的干事之间相互熟识，更加亲密让我们忘记工作的烦恼，体会快乐生活同时为同学们提供一个发挥自己特长，展现自我的平台感受家的温馨，让以后的工作更顺利的开展活动主题： Gohome活动地点：大学生 活动中心活动时间：待定活动简要参加人员：水环学院团委学生会全体成员及到场嘉宾晚会人员安排：礼仪： 4 名，晚
会开始前四人分两排站于会场门口外侧，迎接观众剧务：四名，晚会开始前5 分钟分立于舞台两侧，随时为演员搬运道具，无事时可就近坐在观众席上报幕：两名，提醒演员就位和准备音响：两名，晚会开始前一个小时在多媒体台前就位，晚会开始前调试音响及话筒，以及操纵多媒体台屏幕：两名，对需要屏幕要求的项目负责摄影：两名，晚会过程中负责拍下晚会的精彩瞬间活动形式：以部门为单位准备部分节目，学生会干事自由组合或个人节目中间穿插游戏，互动环节水环学院第二届学生会家庭聚会策划书一、活动主题：快乐学生会，温暖你我他二、活动目标：以文艺表演的形式，通过各个部门表演节目以及聚会过程中的多个互动环节促进学生会各个部门之间和各部门内部的团结友爱，增进感情更加有利于今后学生会工作的展开三、时间：12 月26 日19:00-21:00 地点：接待中心七楼四、参加人员：社团协会“家庭聚会”活动策划书一、活动前言: 我们自行车俱乐部是一颗充满活力的胚芽，向着阳光的它，正在萌发它是一个准备好迎接荆棘、坎坷的大家庭，家庭里的每一个会员和谐团结，充满了欢声笑语！二、活动目的: 通过此次活动，丰富同学的课余生活, 增进同学之间的友谊, 增强我们团队的活力, 凝聚力和创造力，并让大家互相认识三、活动名称: 温馨家庭四、活动主题: 互认互识, 欢乐你我五、活动时间:1 月 5 日晚6：30 六、活动地点:东教404 七、活动对象：全体自行车俱乐部会员八、活动负责人：虞颖辉、陆余强九、准备工作：1、通知各会员活动时间、地点2、布置好教室3、安排好
参加聚会的礼仪 参加聚会的礼仪 起点站：拍照 参加过聚会的人都有过这样的经历：刚进场，就有人邀请你在硕大的主题背景墙前拍照留念。这可是一场硬仗啊，一旦失败，可就全盘皆输了。所以第一个社交礼仪就是学习怎样在镜头前摆pose。 聚会上的新人对于拍照这一环节，往往会手足无措，因为周围经常会围绕着一些明星、贵妇，刺激你仅存的一点点自信心。摆了几个pose之后，就会感觉有些通俗，最可怕的就是一不小心会摆出了“v”字的幼稚造型(手指比划yeah)。因此，“基本款”的拍照动作不宜过大。因为动作一大，整个人就显得不贵气、不时尚。如果真要比较俏皮一些，顶多加个小小的勾腿。 第二站：坐姿 聚会上，女人们最怕穿着的礼服坐下去、站起来之后就变成了“三宅一生”的褶皱风格。因此，为了避免出现这样不雅的情况，坐下时应该用手轻轻地压一下或撸一下礼服裙摆的后面。使其坐下后，处于完全平整的状态。当然，坐下后臀部一定要安分守己地呆在一个地方，千万不能时不时地来回移动。 另外，除了入座时的手部技巧以外，双腿摆放的方式也是影响美观的关键。正确的方法是将双腿交叉，小腿呈一边倾斜的姿
势，关键是小腿交叉时一定不能太用力，如果挤出小腿上多余的赘肉就不太雅观了。 第三站：打招呼 如果你没有携带同伴出席，那么进入聚会以后，第一件事就是寻找认识的目标。这个时候，你就遇到了第二个社交礼仪——打招呼。 当你认识的人身处遥远的地方时，千万不能大声地招呼对方，应当慢慢地走到对方身边。这时，不应该用手重重地拍对方的肩膀或拉扯对方。一般来说，比较熟悉的朋友之间可以轻轻地抱一下、碰一下脸颊。另外，两个女生之间打招呼往往会出现夸张的姿态，除了踱小碎步以外，还会使用一些象声词，如：“哇”、“啊”“咿”等，这些都是不高贵、不大气的表现，应当尽量避免。 第四站：喝香槟 参加聚会，现场总会有一些香槟、果汁等饮料，这时候需要注意些什么礼仪呢? 当碰到你口很渴，waiter(服务生)却离你很远的时候，千万不能大声地叫他，一定要等waiter自己送上门来，或自己委婉地走上前去。一般来说，聚会上waiter所走的路线都经过专门的培训，绝不会有疏忽遗漏的角落，所以别急，等waiter询问：“小姐，需要来杯香槟吗?”，再优雅地伸出手来拿吧! 拿香槟的手势也是表现聚会礼仪的一个细节，正确的方法不是用整个手掌握住杯壁，而是用纤细的手指轻轻地捏着杯柄，这样不仅优雅，手的温度还不会破坏了香槟原本的口味。 另外，控制酒量也很重要，千万不要让自己成为红脸的关公，
派对礼仪,有关派对的社交礼仪,派对社交 礼仪常识 当waiter拿着品种纷繁的小食走到你面前时，先决定你选择哪一个，再下手，千万不可以东挑西拣，否则太失礼了。 LANGUAGE第7站：聊天语言 我们常常会看到这样一个场景：在一个聚会里，当两个同乡用方言叽哩咕噜说着，其他人根本不能插上话。的确他乡遇故知是人生一大乐事，能与同乡说两句故乡话当然更好。那么在社交场合里，到底应不应该以方言与同乡交谈、联系感情呢？答案是否定的。众所周知，社交场合是拓展人际关系的最佳舞台，透过它，你可能结识来自不同背景的朋友，并借此丰富个人的心灵与视野。在这样一个舞台上，人人都该扮演一块磁铁，竭尽所能去吸引他人，同时又放开胸襟去被吸引。试想一下，在聚会上，一种你听不懂的语言在你耳边萦绕，
你是否会有一种不被尊重的感觉。而且若用方言论及隐私的话题，那更是严重触犯了国际礼仪的禁忌。方言无罪，使用有理，但要看场合而定。如果是同乡会聚餐，讲方言有助于凝聚力，说说又何妨！反之, 若在一般聚会场所，大家最好学会尊重别人，使用共同的语言。作为白领更应该警惕，别在团体中孤立别人，否则到头来被孤立的，绝对是你自己。 EMBARASS-MENT 终点站：应对尴尬 派对是个热闹的交际场合，常常会遭遇一些尴尬的事情。其中经常遇到的一大尴尬事是，一个面孔熟悉的陌生人跑上来与你打招呼，当你使劲想却怎么也想不起来他究竟是何方人物时，尴尬的状况就发生了 应对以上尴尬场面，首先应该保持冷静，千万不能流露出不认识对方的神情，因为这样会显得很没有社交礼仪。你可以通过一些技巧 性的交流方式，帮助自己恢复记忆。 第一招，上次见到你的时候，头发好像没那么短吧？当你把似 问非问的语句抛给对方时，对方可能会自报家门说：对啊，你说上
宴会组织安排及社交礼仪 一、宴请的不同方式 宴请是一种常见的礼仪社交活动。就宴请活动的性质而言，约有三种：第一种是礼仪性的。例如，为欢迎外国元首、政府首脑来访；为庆祝国庆日、建交日和其他重要节日；为应祝重大工程的竣工；东道国为某一重要国际会议的召开等，都属于礼仪上的需要，是一项礼仪活动。这种活动要有一定的礼宾规格和必要的礼宾程序。第二种是交谊性的，主要是为表示友好，发展友谊。例如，接风、送行、告别等。有时候并无特定的题目，也有时是借题目做文章。这种宴会的各方，为解决特定的工作问题而举行宴请，以便在席间进行商谈。这三种情况，有时交相为用，兼而有之。 就宴请的形式而言，常风的有宴会、冷餐（或称自助餐）和酒会。宴会又有国宴、晚宴、午宴、早餐、工作餐之分。自助餐和酒会有时统称为招待会（Reception）. 国宴（State Banquet）是最隆重、最正式的宴会。逢国家庆典或欢迎外国元首、政府首脑时举行，由国家元首或政府首脑出面主持。宴会厅内悬挂国旗，乐队奏国歌及席间乐，席间致辞或祝酒。 晚宴（Banquet,Dinner）(In honour of…)，或为了某项庆祝活动（On the occasion of…）等。正式晚宴一般要排好座次，在请柬上注意对着装的要求。席间致辞或祝酒。有时亦有间乐。 有的晚宴其隆重、正式的程度稍减，而采取比较简便的形式，或称“便宴”。这种宴会适用于亲朋友好之间，气氛亲切友好，有的在家里举行，时间可略为提前，服装可以是非正式的（informal），席位可排也可不排，可即席致简短祝酒词，也可不讲话；餐具、布置等亦可不必过分讲究。总之，可视具体条件简化有关程序并使客人不感到拘束。但这仍有别于一般家庭晚餐（Supper）,仍应注意遵守宴会上的礼节程序。 西方习惯，晚宴一般以邀请夫妇同时出席为好。 午宴(Luncheon)的正式程度不如晚宴。但有时因日程安排较紧，也有在午间举行正式宴请的。一般的工作餐。多在午间举行。还有聚餐会，参加者自己付费，亦多在午间举行。西方习惯，夫人较少白天出来参加宴会，因而一般不请夫人。由于中午时间有限，参加者有的下午还要工作，因此宴会比较简便，服装亦不讲究。 早餐（Breakfast）也是一种简便的宴请方式，有时为某种特定的目的，如募捐、赞助慈善事业等；也有领导人亲切会见个别知名人士，共进早餐。 工作餐早、午、晚余款均可（Working Breakfast,Working Lunch, Working Dinner）。其形式与安排，均以便于交谈为适当。一般不请配偶。 冷餐招待会（或称自助餐）（Buffet, 或Buffet-Dinner）是一种比较方便灵活的宴请形式，现在比较流行。招待会设餐台，大型招待会还可设多处餐台。餐台上陈列各种食品菜肴，有的布置成各种图案，色彩缤纷，甚为好看。餐盘、刀、叉及餐巾、口纸等放置在桌上，客人可自取选用，也可由招待员端送。这种招待会虽说名为冷餐，实际上临时上些可口的热菜，如软炸虾仁、软炸里脊及春卷等，亦往往很受欢迎。冷餐招待会可设一些散座，供老弱妇女使用；小型的，也可多设一些座位，使每个客人均可入座就餐。 这种宴请形式的好处是： （1）不设固定席位，客人可在场内自由活动，便于接触攀谈，进行社交； （2）既可布置得隆重热烈，适用于官方正式活动，如国庆招待会、欢迎代表团等；也可用于各种不同规模的友好活动，能灵活地适应不同的需要。其布置亦比正式宴会简便。夏天或热带地区还可在花园或院子里举行，别具一种风格； （3）可视财力情况适当掌握丰俭。有的阿拉伯或非洲国家，在招待会上烤全羊；还有些
在人生礼仪中，对穿鞋也有许多约定俗成的惯例，有些也成为礼仪的规范，如满月为婴儿送鞋；婚宴时必穿婚鞋；寿诞为寿翁送福字履；丧葬时穿孝鞋和以鞋殉葬等。 1、下定送鞋履 在中国婚礼中，鞋子更是充当比较重要的角色。在古代，为了表示男女有别，男的为乾，女的为坤，因此，女鞋被称作“坤鞋”。结婚是人生的大事。汉代妇女出嫁时穿木屐，屐上施以彩画，并以五彩丝带系之，以示吉祥。（见《后汉书·五行志》）在南朝时，凡娶妇之家，在下聘礼时，须先下丝新鞋一双为礼。（见《中华古今注》）是古时鞋的计算单位。 清代光绪年间，在宁波、鄞县一带，其婚姻民俗中，有下定送鞋履之习俗。当地婚俗，先派媒人在男女两家传讯请示，如果经过卜吉，谈妥婚事，于是男方向女方送礼，谓之“送日子帖”。这时，女家要派人请男家曾祖母、祖母鞋式。由女家根据大小长短式样，精心制作。到下定时，男家备簪珥、钗钏、丝帛及牲畜、酒饼等送往女家。女家举行酒宴款待，回帖时，在答礼中除其他礼物外，必以做好的鞋履加锦膝蔽、绣袋五串置回箧中。带回男家，以表未来媳妇孝敬之心。 2、赠鞋显女红 新娘做鞋不一定自己穿，有的地方作为新娘嫁妆中必备之物。在陕西商洛一带，在未出嫁前，要亲自动手给男方家中的所有成员每人做一双鞋。成婚日在结婚仪式结束后，新娘必须当场将自己做的鞋分给男家每一个人，得鞋者当场试穿，并加以评论。做鞋，除显示姑娘的女红手艺外，还在于表明自己过门后能够尊老爱幼，与全家和睦相处。 在壮族中，还有一种有趣的“筛鞋”婚俗。青年结婚，女方送新娘到男家的众姐妹，称为“送亲”。“拜堂”后，由送亲者唱“十说歌”。尔后，主人家在正厅里摆开筵席，举行“敬茶”、“敬酒”仪式。以后送亲人起身告辞，这时，一个男后生捧出竹筛，来到席上“筛鞋”。送亲人先要推托谦让，最后才把随身还的礼鞋献到米筛中来，表示礼轻意重，作为留念。男方收到礼鞋后，把红纸封包放在米筛里，边旋着筛子，边递到送亲人面前，嘴里还唱着答谢哥。送亲人收下封包，才行为别。 在举行婚仪中，新娘除凤冠、霞帔外，还须穿着色彩匀艳的婚鞋。一般是鞋面为粉红或大红色。鞋尖处还着双喜图案或牡丹之类花卉的象征吉祥的花样，以图吉利。 如在闽南，新娘出嫁时必须穿绣鞋。旧时女人从小缠小足，新娘两脚须用白布从脚趾裹至小腿，再用一条约半尺长用五色线绣有花边的布连脚裹上。脚上穿一双红绣鞋，鞋面绣有龟鹿等图纹，表示婚后能福禄寿齐全。 婚俗中的婚鞋，有的是请人制作的，也有自己做的。在浙江南部地区，新娘上轿前做上轿鞋是一项求吉活动。“上轿鞋”是新娘上轿时穿的红绿布鞋帮软底鞋。有的地方是请亲戚女客中所谓福气好的人做；也有的地方则在出嫁日清晨五更，新娘穿戴凤冠、蟒服，坐在一桶谷上，足踏米筛，和一位未婚少女，一起用红绿布缝制，须在天明之前做好、置于米筛内，待上轿时穿用。 在福建惠安县崇武半岛上的大乍村。那里住着惠安女，她们穿自制的绣花鞋，其形似拖鞋。鞋面用红布绣花而成。鞋底用旧布裱叠成约一寸厚，后来有人直接用旧鞋底内衬旧布而成。这种鞋因是以结婚时上轿必穿而得名，俗称“踏轿鞋”。以后逢喜事，如生子、娶儿媳、孙子满月时才穿。最后一直穿入棺中。就这样，
商务聚餐要注意哪些礼仪 邀请和受邀的礼仪 邀请异性就餐，最好是午餐而不是晚餐。如果口头邀请你，你应给予口头答复。如果正式向你发出请帖，你应书面答复。谢绝商务 性的邀请，应以业务的理由予以婉拒(如工作太忙、有另一个工作餐)。不要以私人事务为由予以谢绝，因为这样会使人认为你的活动 受私生活的约束而无法将时间倾注于工作上。 餐馆选择的礼仪 要避免选择有罗曼蒂克的餐馆，最好在适宜商务会谈的餐馆定位。 除了重要的菜系餐馆(如粤菜、沪菜或西菜)外，你还应预先选定两到三家你特别喜爱的餐馆，这样，领班很快就会了解你的习惯， 为你预留最好的席位;即使在你没空预定时，也会为你找到一张桌子。你的客人会因为领班对你的服务而留下深刻印象。而且因为餐馆的 人跟你熟悉，你可以让他们为消费开发票而毋须当面付清账单。 衣着的礼仪 晚餐可以是商务性质也可以是社交性质。不管是哪一种，都有正式，非正式之分。如果你应邀参加晚餐，但不知道是否是正式的， 你应当直接问清楚。如果最后仍无法得知，那你就要以参加正式宴 会的形式来着装，以免引起任何不愉快和惊讶的意外。 就座的礼仪 根据礼仪，最舒服的位子总是留给最重要的人。如果桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或者看到 最好的景色。 饮酒的礼仪 如果在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。如果
是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯(仅倒满杯底)尝一尝。如果你认为酒味的确不佳(有瓶塞味或明显的醋味)，那你应该 要求换一瓶同一产地的酒(常常很难做到)。如果酒好，那你就按地 位重要的顺序为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即 使你认为不需要。 饭后的礼仪 与东方人的习惯相反，在西方，饭后极少使用牙签。因此如果你与外国人一道就餐，你要暂时忘掉这个习惯。 此外，切记不要让你的客人看到或者猜到账单的金额。绝不要议论价格和对账单提出异议。最好的办法是吃完饭后你最后起身以便 结账。如果要向请你吃饭的主人道谢，应在饭馆外而不要在付账时 进行。 现代工作节奏很快，单位职工或公司员工，不可避免的会在办公室中用餐。在办公室中，与同事一起进餐是件方便、愉快的事，但 这时你需注意一些小节，以免破坏了你已在同事中树立的良好形象。这些细节如下： 在办公室吃饭，拖延的时间不要太长。他人可能要即时进入工作，也可能有性急的客人来访，双方都有点不好意思。 开口的饮料罐，长时间摆在桌上总是有损办公室雅观，也应尽快扔掉。如果不想马上扔掉，或者想等会儿再喝，把它藏在不被人注 意的地方。 嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等他咽完再对他讲话。由于大家围坐一堂，难免有人讲笑话，因此要防止 大笑喷饭的情形，可以每口含食物不太多。 弄得乱溅以及吃声音很响的食物，会影响他人，最好不吃，吃时也尽量注意点。 有强烈味道的食品，尽量不要带到办公室。即使你喜欢，也会有人不习惯的。而且其气味会弥散在办公室里，还是很损害办公环境 和公司形象的。
第六章交际礼仪 第一节一般社交礼仪 【教学内容分析】 本节首先介绍礼仪的概述,以及礼仪与公共关系之间的联系和一些常用的社交礼仪,同学们可以从中学到基本的礼仪常识,帮助我们在以后的学习和工作中提升自身的礼仪修养。 【教学目标】 知识和技能目标：让学生了解在不同场合下的一些交际礼仪。 情感目标：通过对一些礼节习惯以及异域习俗的了解，强化学生的礼仪意识，规范学生的礼仪行为，不断提高学生的礼仪修养。 【教学重点和难点】 教学重点：让学生了解什么是礼仪以及礼仪与公关的关系，掌握一般社交礼仪的规范和要求。 教学难点：帮助学生澄清礼貌、礼节、仪式等几个概念，从而加深对礼仪的认识和了解。 【课时安排】3课时 【教学方法】讲述法，练习法 第一课时
一、礼仪概述 礼仪是指人们在社会交往活动中为表示敬意而形成的行为规范与准则。具体表现为礼貌、礼节、仪式等。文明礼仪是一个国家、一个民族为了维系社会生产方式和社会生活而约定俗成的行为规范，是一个国家、民族道德风貌和社会进步的反映。 1.礼仪与传统中国素以“礼仪之邦”著称于世，我国古代的思想家、教育家都非常重视“礼”的教育。 孔子曾提出：“不学礼，无以立。” “质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬， 然后君子。”强调了礼节仪式与情感思 想要配合恰当。 孟子曾说：“爱人者，人恒爱之； 敬人者，人恒敬之。”主张交往中的 双方要相互敬重。 荀子指出：“人无礼，则不生； 事无礼，则不成；国无礼，则不宁。 ”认为礼仪对事业成功、社会稳定 具有极为重要的作用。 在我国近代和现代历史上，也有许多伟大人物，他们不但为中国人民的解放事业创立
了丰功伟绩，而且在继承发扬我国的优良礼仪传统方面也成为后人学习的榜样。 传统给我们的不仅仅是光荣，更是一种责任。不管我们学习什么专业，准备从事哪一个岗位的工作，在生活中都应当表现出良好的礼仪规范。 2.礼仪与公共关系 公共关系的职能之一是塑造 组织形象，公共关系人员常常要 代表组织参加社会交际活动。因 此，公共关系人员应当成为礼仪 教育的使者和礼仪规范的楷模。 再进一步看，公共关系是一种信息传递活动，人们通过礼仪、礼节的形式和礼貌的语言，将信息传达给对方，只有形式和内容两者相辅相成，才能使发出者的信息构成一个良好的、完整统一的形象。 二、介绍与握手 1.介绍 介绍的礼节主要包括以下三个方面，如表6-1所示。 三个方面解释基本顺序 自我介绍 在许多人交谈或聚会的场合， 如果你要和一个不相识的人 谈话，首先要作自我介绍 先向对方点头致意，得到回应 后再向对方介绍自己的姓名、 身份和单位等，同时递上事先 准备好的名片 为他人作介绍 为他人作介绍时，介绍者处于 当事人之外，介绍之前要了解 被介绍双方各自的身份、地位 等 先向身份高者介绍身份低者， 先向年长者介绍年轻者，先向 主人介绍来宾，先向女士介绍 男士，先向在场者介绍后到者集体介绍 集体介绍一般可采取的方法 有两种：一种是将一人介绍给 大家；另一种是将大家介绍给 一人 一种是按照座次或队列顺序 介绍，再一种是以身份的高低 顺序进行