鹌鹑的饲养标准
美国NRC（1994）建议的鹌鹑的营养需要量
前苏联畜牧科学研究所（1985）建议的鹌鹑的营养需要1.1985
2.
1985%
法国AEC(1993) 建议的鹌鹑的营养需要
鹌鹑的饲养与疾病防治
B15001
鹌鹑是怎样一种禽类？
鹌鹑是我国的传统佳肴和滋补营养品，有较高的经济效益和研究价值。鹌鹑饲养业已经成为新兴养禽业的重要组成部分，具有广阔的发展前景和强大的生命力，国际养禽界均予重视，争相推广。近年我国不少省市相继发展养鹑业，深受群众欢迎。
鹌鹑是鸟纲、鸡形目、雉科的禽类，也是鸡形目最小的一种。鹌鹑原是候鸟，多在我国东北部及俄罗斯南部繁殖，但鹌鹑在我国的台湾省则为留鸟。在迁徙越冬时，野鹌鹑遍布我国东北地带。以前我国每年猎获出口的野鹌鹑高达20万只，近年由于生态环境恶化及滥捕，数量锐减。
鹌鹑有野鹑与家鹑之分。野鹑体轻小，公鹑体长只有20厘米。冬季栖息于平原，潜藏于杂草、灌木、芦苇间，以谷实及杂草种子为食。我国有两种野鹑，一种在新疆南部繁殖、在西藏南部过冬。另一种在东北南部和中部繁殖。野鹑常成对生活，寿命一般为3—4年，长者可达6—7年左右。公野鹑生性喜斗，斗鹑是我国一些地方的民间传统娱乐活动，并沿袭至今。
家鹑是野鹑经人类长期驯化、培育演变而来，并已成为特种经济禽类之一。家鹑在体重、生产性能及适应性等方面已得到普遍提高。鹌鹑饲养具有产蛋多，生长迅速，繁殖快，蛋肉质量好，饲料报酬高，设备简单，投资少，周转快，效益高等特点，因而已成为受群众欢迎的新型养禽业和农村副业。
鹌鹑以其蛋肉营养丰富，口味鲜美而蜚声于世。鹌鹑还是我国民间传统的名贵滋补良药，并与人参、鹿茸、燕窝、熊掌齐名，被誉为“动物人参”。近年，随着科学研究的发展，家鹑以成为最佳的实验动物之一。
世界各国十分重视养鹑业的发展和科学研究工作，并取得不少成绩。随着我国改革开放的深入发展，养鹑业方兴未艾，前景一致看好。
（华南农业大学林维庆）
B15002
饲养鹌鹑的经济效益如何？
1. 本小利大，工作轻松，容易致富。饲养鹌鹑作为一项农副业生产，比饲养任何畜禽都要轻松。鹌鹑对饲养条件要求不高，有间房子，有几个笼子就可以了。鹌鹑个子小，移动方便，清粪工作也容易，一个人可以养产蛋鹌鹑1500—2000只，老、幼、体弱者均可胜任。
2. 耗料少，饲料报酬高。平均每只鹌鹑养到40日龄仅需配合饲料450—500克，或从初生到产蛋，每只耗料约0.75公斤。成鹑每天每只平均耗料20—25克，每年约9公斤左右。料蛋比为3：1，料肉比为
3.63：1。
3. 繁殖力强，产蛋力高。家鹑的性成熟早，平均40多天（35—50天）即可开产。孵化期仅为17天，因此一年可以继代3—4次。母鹑年平均产蛋率可达75%以上。日本鹌鹑一年可产10克的蛋达300个以上，世界高产品系群产记录达450个。鹌鹑全年产蛋总重量为其体重的20倍以上，而蛋鸡仅是7倍左右。
4. 抗病力强。在饲养管理较好的情况下，鹌鹑很少患病，患传染病不多，普通病也少。鹌鹑多为笼养，不接触地面，因此寄生虫病和消化道病也少。
5. 外贸商品。鹑蛋和鹑肉是我国出口商品之一，深受国外市场欢迎。沿海一些城市如广州、上海等均有组织出口。
6. 鹑粪肥效高。鹑粪是一种高效有机肥，其所含的氮、磷、钾肥远较鸡粪、猪粪高，适于水稻、果树、蔬菜、花卉等施用。鹑粪经处理后还可作为鸡、鹑、猪、鱼的饲料。
7. 实验用动物。随着科学研究的发展，各国都非常重视实验动物的培育和饲养，其中鹌鹑是最佳的实验动物之一。鹌鹑的特点的体型小，占面积少，易饲养，繁殖快，敏感性好，试验效果快。目前许多国家都在培育“无菌鹑”。鹌鹑可进行营养学、疾病学、组织学、胚胎学、内分泌学、遗传学、生理学、繁殖学、毒理学等学科方面的实验和研究。
（华南农业大学林维庆）
B15003
鹌鹑的形态、习性及生理有何特点？
这里以著名的蛋用种——日本鹌鹑为例加以说明。
成年日本鹌鹑体长约18厘米，体重100—160克，通常母鹑比公鹑重，体羽呈茶褐色，头部为黑褐色，中央有三色淡色直纹。背部为赤褐色，均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹部色泽则较浅。
鹌鹑的头与喙均较小，尾羽短，翼长约10厘米，能飞行4—5米，高1—2米，可见其飞翔能力已明显退化。翼与腿部骨骼脆弱，容易折断。
家鹑性情温顺、一般不啄人。但群养时，公鹑仍有好斗特性，母鹑也会啄斗。家鹑听觉及视觉均好，而嗅觉则较差。在笼养条件下有很强的坚忍性和适应性，这点为许多其他禽类所不及。公鹑善啼鸣，鸣声高亢响亮，音节短而脆。母鹑少鸣叫，声音低似蟋蟀叫声，有时也会连声尖叫。公鹑常发出“嘎嘎”的求偶声。成鹑睾丸大约占体重的3—6.9%，交尾器呈舌状，精子形成需时28—30天。母鹑输卵管的蛋白分泌部十分发达，交配后维持受精蛋的时间为5—7天，自排卵到形成一个鹑蛋约需24小时。
成鹑体温为41—42摄氏度，雏鹑体温略低。呼吸频率，公鹑每分钟为35次，母鹑为50次。成鹑的全血量占体重的6.5%，红细胞每立方毫米430万—510万，白细胞2.5万（其中嗜中性白细胞50%，淋巴细胞40—66%），血细胞的比容积为40—45%。
鹌鹑喜欢经常采食，尤爱粒料，善于连续采食，黄昏时采食特别积极。饮水时取啄食状或头呈水平姿势。对光照强度和时间、色泽，气温变化，饲料的营养及变换等各种应激，反应迅速而激烈。鹌鹑富于神经质，常在笼内走动，善钻空隙逃逸。休息或采食时，只要有一只带头跳跃，就会群起骚动。室温适合时，常伸颈舒腿，密集相依而不埋堆。鹌鹑喜沙浴，抗病力较强。
（华南农业大学林维庆）
B15004
鹌鹑有哪些主要品种？怎么防治种鹑的退化？
世界目前家鹑约有20个品种，较为著名的有东北金黄鹑、英国白鹑、大不列颠黑鹑、黑白杂色无尾鹑、法老鹌鹑、北美洲鲍布门鹌鹑、美国加利福尼亚鹌鹑、澳大利亚鹌鹑（小型）和菲律宾鹌鹑（小型）等。我国现在饲养的家鹑主要来自日本和朝鲜，它们都是经过高度驯化而育成，不仅肉质鲜美，而且产蛋性能较高。
要防止种鹑退化，除按品种、品系对种鹑、种蛋、种雏严格挑选外，还必需注意选配技术，防止盲目乱交和近亲繁殖。
首先应注意系谱来源。引种时了解其来源，记载其品种或品系情况，以防止过度近亲交配造成退化。不同品种、品系或来源必须分别孵化、出雏和饲养。5日龄时编翅号，30日龄时戴脚号，并详细记录育雏率，性成熟期，初产蛋重，蛋形，壳斑颜色，产蛋高峰周龄，开产后3个月的产蛋量，年平均产蛋率、存活率、蛋料比等有关育种指标及经济指标。
目前不少专业户饲养规模小，甚至只有几十对鹌鹑，无系统记录，多采用混交，盲目自繁自养，或只重表型选择，这种近交恶果表现为体型变小，生长速度慢，性成熟推迟，产蛋率和蛋重下降，受精率及存活率低，均匀度差。此种现象应加以重视。
留种的种蛋应来自种鹑开产后4—8个月内的种蛋为好。因为此期种鹑已经体成熟，种蛋大，蛋的遗传品质好，雏鹑质量高。
稍具规模的育种场，应建立多个品系，有条件的再扩建若干家系，以保持纯系的种质和繁衍。但是，必须明确，任何育种措施必须有良好的饲养管理与疾病防制相结合，否则是不能达到既定目标，取得成功的。
（华南农业大学林维庆）
B15005
鹌鹑舍如何建造？
如果家庭饲养数量不多，不必特地建造鹑舍。找一空闲房子，甚至屋檐下的空地，或凉台、走廊即可。但是，如果饲养数量较多，有一定规模，则需要专门供饲养鹌鹑使用的房舍了。
鹑舍应建筑于土质坚实，排水良好，地势稍高，阳光充足处。鹑舍方位应采座北朝南或朝东南方向。这样可以做到舍内明亮，冬暖夏凉，通风干燥。鹑舍内应有充足的水电供应，并能防止狗、猫、鼠的侵扰。
屋顶以瓦片铺盖为好，既能耐久又能隔热。也可以用板条钉密，上面再铺盖油毛毡、白铁皮等。如果采用钟楼式结构，则有利于空气对流而将舍内热气带走。
鹑舍地面以水泥浇注为好，有利于清扫、洗刷和消毒。
鹑舍的高度要适当，南方以3米左右为宜。如果过低，夏天闷热，容易死鹑，饲养箱不能叠高，单位面积饲养数量就少。
根据鹑舍的大小在顶棚适当开换气窗，并加装孔径为1.5厘米的铁丝网。
建筑材料虽然不需要像建鸡舍或仓库那样粗大，但也要考虑预防台风等特殊情况，使鹑舍建得尽量牢固些。
鹑舍的饲养量一般以3.3平方米面积饲养500只作为标准（叠五层）。从经济核算的角度来说，可以多养些。例如，饲养箱由叠五层改为叠十层，饲养量即可增加一倍。但是，考虑到南方饲养员绝大多数身材不太高，如果最上面一箱的高度能控制在视野内，饲养管理才方便及周到细致。
（华南农业大学林维庆）
B15006
饲养鹌鹑的笼子如何制作？
鹌鹑适合笼养。现时多采用重叠式多层笼养，效果好，易于管理，集约化程度高，使鹌鹑发育整齐，产蛋多，还可以防止球虫病、胃肠道传染病蔓延。鹌鹑笼可分为二种：
1. 育雏笼：常用5层。每层宽×深×高为100×60×20厘米。每层间距离10
厘米，最下层离地30厘米。层与层之间设承粪板。门在正面，左右分成3段，各门均蒙以孔眼为15×10毫米的铁丝网，用合页焊在下框上，上方用搭钩固定。顶网用孔眼15×10毫米的塑料网封好，两侧及后壁用孔眼15×10毫米金属网或塑料网围牢。为了能一笼多用，即从出壳养到30日龄，均在同一笼内饲养，底网可先安装20×20毫米网眼的的金属编织网，上面再放置一块6×6或10×10毫米网眼的金属网，直到14日龄时取出。每层内悬挂白炽灯泡，以调节不同日龄鹌鹑所需环境温度。食槽即水盅均放入笼内。气温低时，顶网上可加盖木板，四周围以塑料薄膜保温。笼均安放在笼架的角铁上，要装置牢固、平稳。
2. 成鹑笼。又分为种鹑笼和产蛋鹑笼两种。
（1）种鹑笼：一般种鹑场多采用层叠式，其鹑笼为双列式四单元结构，每单元放2公6母。每层前后宽60厘米，长100厘米，中高24厘米，两侧各为28厘米。前面正中设门，宽20厘米，高15厘米，边框用8号铁丝。门朝内开，门应略大于门框，以小合页焊接于栅格上方，门上设有搭钩，扣在下边栅条上。笼顶蒙以塑料网，可防止成鹑飞跃时伤及头部。笼底及两侧及中间隔网，均用钢板网（10×20毫米）结构，笼底向两侧倾斜7度。层间设承粪板。
（2）产蛋鹑笼。是专供饲养生产食用蛋鹑的笼。因不需放种公鹑，高度可降为18—20厘米，中央的隔栅可取消，成为大统间。笼底前面放食槽处，需距笼底4厘米，使鹑蛋能滚到集蛋槽内，便于检蛋。若底网涂塑，可减少蛋的破损。实践证明，采用一面喂料、集蛋，另一面喂水，比两面集蛋方便；3层设一承粪板比每层设一承粪板增加透气性，既节省清粪的劳力，也节省了承粪板的材料。
（华南农业大学林维庆）
B15007
鹌鹑常用的饲料有多少种？
鹌鹑常用的饲料可分为：
1. 蛋白质饲料。又可分为动物性和植物性两类。动物性蛋白质饲料常用的有鱼粉、鲜鱼、血粉、蚕蛹粉、蚯蚓粉等。它们的适口性好、营养丰富，不但富含蛋白质，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，数量充足；植物性蛋白质饲料常用的有黄豆、豆饼、花生饼等。此类饲料中粗蛋白质多，来源广，但必需氨基酸少于动物性蛋白质饲料，因此，应与动物性蛋白质饲料搭配使用，以提高饲料的利用率。
2. 碳水化合物饲料，主要提供机体所需的能量，体内的脂肪大部分由其转化而来，但蛋白质含量低。此类饲料适口性好，容易消化，鹌鹑喜欢吃。常用的有玉米、小麦、谷、粟、糠麸、木薯、番薯等，此种能量饲料占了日粮的50%左右。
3. 维生素饲料，指能提供机体生命活动所需的各种维生素的饲料。牧草、蔬菜、树叶等各种青绿饲料中含有各种维生素，其中以胡萝卜素较多。此外，动物的肝脏富含维生素A，鱼肝油中含大量的维生素A和维生素D。维生素B族则多存在于谷物籽实、酵母、糠麸类饲料中，植物籽实的胚中则含有维生素E。
4. 矿物质饲料。常用的有骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石粉、食盐等，它们富含钙、磷、钠、钾等矿物元素。
除上述几种饲料外，日常养鹑过程中还常使用饲料添加剂。它是将各种维生素、矿物质、微量元素、抗菌素、抗原虫药及氨基酸等按一定比例与填充稀释料混合制成，按一定比例混入饲料中，以补充日粮中某些营养物质，达到增加营养、提高饲料利用率，并达到保健防病等目的。添加剂的种类很多，常用的有维生素—微量元素添加剂，氨基酸添加剂，抗菌素添加剂，抗球虫添加剂等，生产上可根据实际需要有目的地选择使用。
（华南农业大学林维庆）
B15008
鹌鹑饲料如何搭配？
鹌鹑饲料搭配要注意两点：一是饲料中营养要全面，各种营养物质要满足鹌鹑生长、发育、产蛋的需要；二是所用的饲料来源广，容易购得，价格实惠便宜。如果以上两点能做到了，这种日粮（饲料）就是一种合理的日粮。
但是，要完全做到上述两点，会有一定困难。最为现实的方法是参考规模较大的饲养场或有关鹌鹑饲养书籍介绍的现成配方。现将各地使用效果较好的配方摘录如下，供养鹑者参考。
1—35日龄饲料配方：北京市种鹑场是：玉米54%，豆饼25%，鱼粉15%，麸皮3.5%，草粉1%，骨粉1.5%。北京市莲花池鸭场的是：玉米52%，豆饼27%，鱼粉10%，麸皮5%，草粉5%，骨粉1%。辽宁省东方红农场是：玉米20%，豆饼20%，
鱼粉20%，骨粉5%，米糠15%，青菜20%。日本某鹌鹑场是：玉米20%，鱼粉30%，骨粉5%，米糠25%，青菜20%。
成鹑的饲料配方：北京市种鹑场是：玉米50.5%，豆饼粉22%，鱼粉14%，叶粉4.2%，骨粉2%，石灰粉3.8%，麸皮3.5%。北京市莲花池鸭场是：玉米42%，豆饼粉33%，鱼粉10%，麦麸3%，叶粉5%，骨粉1%，贝壳粉6%。北京市安家楼养鹑场是：玉米40—55%，豆饼粉10—20%，鱼粉5—10%，麦麸5—8%，叶粉5%，骨粉2%，盐0.2%。广州市白云养鹑场是：玉米40%，豆饼粉30%，鱼粉18%，麦麸5%，叶粉4%，添加剂3%。西安市农科所是：玉米42%，豆饼粉10%，鱼粉5%，棉子饼5%，大麦3%，玉米胚芽粉10%，麦粉15%，叶粉2%，骨粉3%，麸皮5%。南京农学院是：玉米38.6%，豆饼粉23%，鱼粉23%，麦麸15.4%。
（华南农业大学林维庆）
B15009
鹌鹑饲喂有多少种方法？饲料用量如何？
鹌鹑饲养，有人使用干喂法，也有人使用湿喂法。这两种方法各有优缺点，应根据饲养规模、饲料种类及来源、饲养制度、生长发育阶段、设备条件以及劳动力情况而定。
1. 干喂法。将混合好的配合饲料，包括多种维生素、微量元素等，直接放入饲槽中进行饲喂。干喂法无论是大规模的饲养场或家庭养鹑场均可使用。优点是省工省时省料，饲料不易腐败变质。缺点是饲料缺少水分，适口性差，鹌鹑边吃料边饮水，水槽中的水容易混浊。饲料为粉末状，容易扬起灰尘。若粉料粒子稍粗时，容易造成鹌鹑挑食，影响生长发育和产蛋率。
2. 湿喂法。把配合好的混合料或配合饲料，加入青料、水、荤汤等拌成松散的湿料喂鹑。优点是适口性好，容易吞食，很快可以吃饱，可以充分利用当地的农副产品，鹌鹑不容易挑剔饲料。缺点是要经常洗刷饲槽，夏季饲料容易腐败。因此要做到吃多少拌多少，花费人工多。此法适用于小规模饲养场和家庭养鹑。
3. 干湿兼饲法。可综合干、湿喂法两者的优点。如平时自由采食干粉料，中午加喂一餐湿料，特别在夏季有好处。此时要另加湿料槽，且食槽要足够，否则容易引起啄斗。
饲料用量：鹌鹑每天吃料量，常受气温高低、产蛋多少、体重大小、健康情况、饲料配合、食槽结构、喂饲方法的影响而有所不同。一般而言，从出壳至40日龄，平均每只鹌鹑约需混合料800克；从出壳到开始产蛋，每只鹌鹑耗料约750克；成年鹌鹑平均每天每只用料20克左右，全年用料约7500克左右。鹌鹑的蛋料比约1：3，肉料比约1：3.6左右。
（华南农业大学林维庆）
B15010
鹌鹑的雌雄鉴别怎样进行？
鹌鹑雌雄鉴别，应根据不同年龄采用不同的方法进行。
1. 初生鹑：国际上通常采用翻肛法，准确率可高达99%，但须经专门培训。先用左手将初生鹑头朝下，背部紧贴手心，并握在手掌上。再以左手的拇指、食指和中指捏住鹑体，接着用右手的食指和拇指将雏鹑的泄殖腔上下轻轻拨开。如果泄殖腔的粘膜呈黄色，其下壁的中央有一小的生殖突起，即为雄性。如果呈淡黑色，无生殖突起，则为雌性。
2. 3周龄鹑：雄鹑胸部开始长出红褐色的胸羽，其上偶有黑色斑点。雌鹑胸羽为淡灰褐色，其上密布黑色、大小不等的斑点。但此时有些雌鹑胸羽酷似雄鹑，加上脸部与下颌部未换新羽，易发生混淆，造成鉴别错误。
3. 1月龄鹑：已基本换好永久体羽。雄鹑的脸、下颌、喉部开始呈赤褐色，胸羽为淡红褐色，其上镶有小黑斑点，胸部较宽，腹部呈淡黄色。雌鹑脸部为黄白色，下颌即喉部为白色，胸部密布黑色小斑点，其分布范围状似鸡心，整齐美观。腹部淡白色。如果其胸部底色似雄鹑，其上又有细小黑点的，再检查其下颌颜色，应可以正确鉴别。又1月龄时雄鹑开始鸣叫，鸣声短促而响亮。雌鹑叫声低，似蟋蟀叫声。
4. 成鹑：外貌鉴别一如1月龄鹑。又公鹑的泄殖腔背部有一发达的泄殖腔腺，稍加压迫则排出白色泡沫状的分泌物，但它不是精液。公鹑的脸部、下颌、喉部为赤褐色，母鹑脸部为淡褐色，下颌部为白色。母鹑此时耻骨已逐步开张，母鹑的个体要比公鹑大。
（华南农业大学林维庆）
B15011
鹌鹑种蛋如何挑选、保存、运输和消毒？
1. 种蛋的选择种蛋品质的优劣影响到孵化率高低及幼鹑的强弱。种蛋的条件是：
（1）种蛋应来自健康高产的母鹑，最好是母鹑70—300日龄所产的蛋。
（2）种蛋的大小和蛋形要符合品种要求：种蛋要匀称，不能过大或过小，长径以3.5厘米，短径以2.5厘米为宜。
（3）种蛋要新鲜、洁净、色泽明亮：蛋壳花纹不以品种而异，凡是白色或茶色蛋，沙壳蛋，裂纹蛋，软壳蛋均不能作种蛋。脏蛋也不能入孵。种蛋贮存不应超过7天。
2. 种蛋的保存种蛋应在通风、无蝇、无鼠的房间保存。保存温度为10—15摄氏度，最高不能超过20摄氏度，相对湿度65%左右。并应防止日光直射及震动。
3. 种蛋的运输以小纸盒盛放，每盒24个，用纸板隔开。运输时将小纸盒装入大纸箱中。每个大纸箱均应装满，没有移动的空间，后以打包带固定。亦可采用散装的方式，在纸箱内以锯末等物作缓冲材料，一层层地放置种蛋。装卸时应轻取轻放。
4. 种蛋的消毒常用方法有：
（1）福尔马林熏蒸法将容器放于孵化器中央，按每立方米空间15克高锰酸钾，30毫升福尔马林计算用量。紧闭机门熏蒸2小时。
（2）新洁尔灭浸泡法将种蛋浸入0.2%新洁尔灭温水溶液（温度为30摄氏度）中1—2分钟，捞起沥干即可入孵。
（华南农业大学林维庆）
B15012
孵化机使用要注意什么事项？
1. 严格按说明书的要求来使用，并在实践中正确掌握其操作方法。
2. 使用前详细检查机内外的各个零件、各种机件、附件是否完整无损，有无松动，装置是否正确、灵敏，并备好配件。
3. 检查、校正温度计、湿度计及报警装置。
4. 正式使用前进行1—2天的试温运转，检测温度、湿度是否正常、稳定，温度自控系统、报警系统、自动翻蛋系统等是否正常。
5. 空气预热器的进气孔大小应随时根据室温高低进行调节，室温低于10摄氏度时，必须开启空气预热器。
6. 最好有两路供电系统，以防止突然停电。万一发生停电，应根据孵化蛋的胚龄采取相应措施。
7. 孵化机应放置在平坦的水泥地面上。机内放置供湿设备，供孵化过程中调节湿度用。
8. 码盘时，蛋的大头朝上，小头朝下。将蛋盘放入机内时，检查蛋盘有否卡好，以防止翻蛋时蛋盘自行滑落脱出。
9. 为了防止雏鹑爬跳出来，出雏盘的挡边高度不应低于8厘米。
10. 为了不影响出雏的均匀度，大批孵化时，应先将蛋码好，一起入孵。码蛋时再一次剔除不及格的种蛋。
11. 平时应做好孵化机的保养工作，当机件出现故障时要及时加以检修。
12. 孵化、出雏完毕，要及时冲洗孵化机、出雏机、孵化盘、出雏盘和水盘。清扫蛋壳、绒毛等废弃物，其后对所有用具加以彻底消毒，以备下次使用。
（华南农业大学林维庆）
B15013
孵化过程中的温度、湿度及通风如何掌握？
1. 温度温度是孵化的最重要的外界条件之一。温度决定胚胎的生长发育，影响雏鹑的成活。温度过高过低不仅对孵化率有直接影响，严重时会导致胚胎死亡。孵化的不同时期所要求的温度也各异。平面孵化器的温度为：孵化第1—6天，40摄氏度；第7—14天，39—40摄氏度；第15—17天，38—39摄氏度。立体孵化器整批孵化的温度为：孵化第1—5天，40摄氏度；第6—10天，39摄氏度；第11—15天，38摄氏度；第16—17天，37.5摄氏度。孵化全过程应有专门工作人员轮流值班，每2—3小时检查一次，以免发生意外。孵化室的温度也会影响孵化机的温度，因此孵化室也要保持干燥，以20—25摄氏度为宜。
2. 湿度湿度对胚胎发育也有很大影响。湿度过低，蛋内水分蒸发过多，胚胎与胎膜粘连，影响胚胎正常发育和出壳，孵出的雏鹑身体干瘦、毛短；如果湿度过高，蛋内水分不能正常蒸发，阻碍胚胎发育，孵出的雏鹑大肚脐，无精神，活力差。一般要求孵化器内的相对湿度，前期为60%，中期为50%，后期为70%。可用水盘的数量及其内的盛水量来对湿度进行调节。孵化室内的湿度对孵化器内的湿度也会造成影响，因此，孵化室的相对湿度最好保持在60—70%。湿度过低，可在地面洒水，湿度过高，应加强通风，促使水分散发。
3. 通风随着胚胎的生长发育，其需氧量及排出的二氧化碳量不断增加，应加强孵化器内的通风，以补足氧气，排出二氧化碳，特别是孵化的中、后期尤应注意，否则会发生死胚多、畸形鹑多的现象。孵化器内的通风可通过孵化器上的进出气孔来加以控制。孵化初期可关闭进、出气孔，中、后期则应经常打开进出气孔，经常进行换气。
（华南农业大学林维庆）
B15014
孵化过程中如何进行翻蛋和凉蛋？
1. 翻蛋
禽类在自然孵化过程中会不断进行翻蛋，并能将窝边的蛋与中央的蛋调换，这样就可使孵化蛋均匀受热，有利于胚胎发育，防止胚胎与蛋壳粘连。因而当以机器代替禽类进行人工孵化时，翻蛋就成为不可缺少的一项技术措施了，它可以降低死胚率，提高孵化率和孵化质量。翻蛋的方法、要求、次数及时间，因孵化器类型及胚龄的不同而有别。
从种蛋入孵当天开始翻蛋，直至出雏前2—3天落盘时止，一般每昼夜翻蛋3—12次。孵化前期适宜多翻蛋，后期宜少翻蛋；立体孵化器宜多翻蛋，每天至少4
次以上，平面孵化器每天至少3次以上。翻蛋的角度要求翻转90度。立体孵化机只要转动摇把就可以翻蛋，平面孵化器由于上下、中间与周围均有温差，所以在翻蛋时，既要使其上下翻转，也要调换心蛋和边蛋的位置。
2. 凉蛋
在孵化过程中，胚胎发育到中、后期会产生大量的热，当孵化温度偏高时，应先行凉蛋，不能立即翻蛋，使温度趋于正常后方可翻蛋，以减少死胚率。凉蛋可以更换孵化器内的空气，降低机温，排除机内污浊气体。而较低的气温可以刺激胚胎发育，并增强雏鹑将来对外界气温的适应能力。一般每天需要凉蛋1—2次。凉蛋的时间因不同的孵化时期、不同的季节而异。孵化初期及冬天，凉蛋时间不宜长；孵化后期及夏天，凉蛋时间稍长。一般凉蛋时间为10—20分钟，凉蛋至蛋温下降到30—35摄氏度即应停止。
（华南农业大学林维庆）
B15015
孵化过程中如何进行照蛋？
为了了解胚胎是否发育以及发育情况，孵化过程中一般要进行2次照蛋。
第一次照蛋（头照）在种蛋入孵5天后进行，目的是检查种蛋是否受精，以便剔出淘汰无精蛋。发育正常的胚蛋，气室透明，其余部分呈淡红色，用照蛋器透视，可看到将来要形成心脏的红色斑点，以及以红色斑点为中心向四周辐射扩散的有如树枝状的血丝。无精蛋的蛋黄悬浮在蛋的中央，蛋体透明。死精蛋蛋内混浊，也可见到血环、血弧、血点或断了的血管，这是胚胎发育中止的蛋，应剔出加以淘汰。
第二次照蛋（二照）在入孵后10天左右进行，目的是检出死胚蛋。此时胚胎发育正常的种蛋气室变大且边界明显，其余部分呈暗色。死胚蛋则蛋内显出黑影，两头发亮。易于鉴别。
由于照蛋时间稍长，易使蛋温骤然下降，尤其在冬天，因此必要时增加室温，以免孵化率受影响。如果种蛋的受精率在90%以上时，可不必照蛋。或头照时证实种蛋受精率很高，也可以不进行二照。这样做既可以减少种蛋的破损率，又可节约劳动力，孵化质量也不受影响。
一般用鹑蛋专用照蛋器进行照蛋，亦可使用鸡蛋用照蛋器。此外尚可自行制作，方法是：找一小圆筒，在其前端装置二个凸透镜，用6伏4.5瓦的小灯泡作光源，备一变压器，将日常照明电的电压（我国民用电为220伏）变为8伏即可。照蛋时，蛋内情况清楚可见。如果是照立体孵化机的蛋，可将照蛋器的前端逐个贴近鹑蛋的钝端即可，效率很高。
（华南农业大学林维庆）
B15016
孵化过程中如何落盘和出雏？
种蛋孵化至14—15天时，将蛋由蛋盘移至出雏盘内，叫做落盘。
落盘的蛋要平放在出雏盘上，落盘的蛋，蛋数不可太少，太少温度不够；但也不能过多，过多容易造成热量难以散发及新鲜空气供应不足，导致胚胎热死或闷死。
落盘的种蛋平放后停止反动，温度保持在38摄氏度左右，等待出雏。如果温度不够高，可在种蛋上加盖棉毡或棉胎，可以提高温度。
如果孵化条件恰当，种蛋孵至第16天开始啄壳出雏，第17天为出雏高峰。平面孵化机孵化的，可在较短时间内出齐。以立体孵化机孵化的，则出雏过程较为缓慢，常需24小时左右才能出齐。
雏鹑刚出壳时全身湿透，且很疲劳。但几小时后，羽毛干燥，体力恢复。雏鹑即会乱蹦乱跳，异常活跃。当出雏超过50%时，应将已出壳的雏鹑检出，以防止尚未孵化出雏的胚蛋受到它的干扰。
孵化器内的温度为38摄氏度，因而取出的雏鹑不能突然放于冷的地方，而应将其放在预先准备好的保温育雏箱内或笼内，让其充分休息和恢复体力。如果鹑苗要外运的，将雏鹑装入运输专用箱内，及时运出。无论是育雏箱内或运输专用箱内，不能铺垫光滑的纸类。因为雏鹑在光滑表面上难以站稳，两脚极易打滑叉开，日久鹌鹑的脚就会变成畸形。因而应用麻袋布或粗棉布等一类东西作垫料。
（华南农业大学林维庆）
B15017
孵化过程中胚胎死亡常见原因有哪些？孵化成绩如何计算？
一、死胎原因
孵化过程中，胚胎死亡的原因很多，有先天性的、营养性的、中毒性的、病理性的等等。
1. 胚胎早期死亡指5天前死胚。常见原因为：种鹑的营养水平低下及健康状况不良，日粮中缺乏维生素A、D；种蛋保存不当，如贮存温度过高，时间过长，或感染了细菌；种蛋经长途运输，途中受到高温或剧烈震动。
2. 胚胎中期死亡指12天左右死亡的胚胎。主要原因为：种鹑日粮中缺乏维生
素B
2、D
3
；脏蛋未经清洁消毒；孵化温度过高；通风不良等。
3. 胚胎后期死亡指14—16天死亡的胚胎。常见原因有：通气不良，缺氧闷死；软骨畸形。如死胚体表充血，说明是高温影响所致；气室小是温度过高造成；小头打咀则是通风换气不良的表现。
4. 出壳时死亡指未啄壳或已啄壳但未出壳则已死亡。常见原因是：种蛋缺钙；胚胎喙部变形；温度过高以及湿度过高过低，造成窒息或粘毛而死亡；或因胎位不正，出壳困难等。
二、孵化成绩计算
每批孵化完成后，应计算孵化成绩，以积累资料和经验，不断改进和提高。其方法如下。
1. 种蛋合格率，用百分之几表示，它等于合格种蛋数除以所产种蛋总数，再乘以100。
2. 受精率，用百分之几表示，它等于受精蛋数除以入孵蛋数，再乘以100。
3. 入孵蛋孵化率，用百分之几表示，它等于出雏数除以入孵蛋数，再乘以100。
（华南农业大学林维庆）
B15018
初生雏鹑如何选择？
所谓雏鹑是指1—30天龄的小鹌鹑。
育雏的好坏是鹌鹑饲养成败的关键阶段。除了育雏环境、设备条件、育雏方法等之外，雏鹑选择亦是一件十分重要的工作，是绝对不可忽视的。因为刚孵化出来的鹌鹑种苗中，总有一些弱鹑，弱雏不仅生长发育慢，而且常会容易发生疾病和传播疾病，轻则造成鹌鹑的成活率低，重则招致巨大的经济损失。所以，在进行大批育雏时，一定要将残弱的雏鹑挑选出来，另行育雏或干脆淘汰。
雏鹑的选择可从以下几个方面进行：
1. 供应的生产单位必须是健康场，无烈性传染病和严重寄生虫病。
2. 该生产单位必须拥有优良品种或品系，以及配套制种的高产商品代。
3. 雏鹑在规定孵化期范围内按时出壳。依时出壳的雏鹑生长发育正常，身体健壮。过早或过迟出壳的雏鹑则较差，出壳越迟的越差，不易养活。
4. 初生蛋符合各品种、品系及商品代的要求，一般均应达到7克以上。
5. 雏鹑羽毛整洁，有光泽，蓬松而有丰满感。
6. 雏鹑活泼好动，反应迅速灵敏，动作敏捷，眼大有神，叫声响亮，捏在手中有柔软感，且富有弹性。
7. 腹部大小适中而柔软，脐部愈合良好，干燥，无血痕，且覆盖绒毛。腿结实。
弱雏精神状态较差，不喜活动，反应迟钝。腹部偏硬实，脐部收缩不良，并留有血痕。在剔出的弱雏中，除淘汰那些肛门粘满白色粪便以及畸形，病弱者外，其余可集中饲养，精心管理，以提高雏鹑的成活率。
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B15019
鹌鹑育雏有多少种方法？
鹌鹑育雏有母鸡育雏、平面育雏箱育雏、育雏笼育雏等几种方法。
1. 母鸡育雏法利用代孵母鸡带养雏鹑，方法简单易行，但应于室内进行，周围加围栏，防止雏鹑跑失，室内设水盘、料盘。当雏鹑养到一个月大时才放入笼内饲养。本法只适合家庭小规模饲养。
2. 平面育雏箱育雏法在房舍内平放几个木箱或纸箱，将雏鹑放入其中饲养。箱子大小视雏鹑的数量而定，主要是要掌握好密度：21日龄以内，每平方米养150—200只，21日龄以上，每平方米养70—100只。
3. 育雏笼养育雏法是将几个育雏箱一层层叠起进行育雏。总的高度不应超过1.6米，否则难以操作和管理。
4. 地面育雏法是将雏鹑直接放在地面饲养。为了便于管理，室内最好以木板或纸皮围成一个小圆圈。圈高50厘米，圈的大小视饲养数量而定。圈内地面铺上木糠作垫料。地面育雏设备简单、成本低，但因地面潮湿、消化道病较多等原因，影响雏鹑生长。
除母鸡育雏法外，其余育雏方式，均应有保温设备。保温设备可以因简就陋，就地取材自行设计，例如可以用电灯、红外线灯、保温伞等。此外，还必须备有食槽和饮水器，而且应挂于笼外，这样可以使饲料和饮水既保持清洁，也不至于浪费。
（华南农业大学林维庆）
B15020
鹌鹑育雏期如何管理？
鹌鹑育雏期的管理工作包括：
1. 雏鹑的分群出壳雏鹑可根据强弱分群。在正常孵化条件下，一般在17天内出雏的健雏多，17天后出的弱雏多，并结合外貌来分，健雏的标准是：（1）体格健壮，体重不低于7克。（2）羽毛蓬松，丰满，有光泽。（3）好动活泼，眼大有神。（4）握在手中手感柔软，有弹性。（5）脐部愈合良好，腹部羽毛长而实。（6）喙和脚趾粗壮，无畸形。
2. 雏鹑的“开食” 一般在出壳后24小时“开食”较为合适，但在“开食”前2小时，应先给予饮水。此时饮水可以补充在孵化机内所损失的水分，刺激食欲，促进胎粪排出，并且有助于饲料的消化吸收。雏鹑饮水以后，渐渐活动开来，有啄食行为，此时即可“开食”。若“开食”过早，强雏鹑先会吃，大多数雏鹑不会吃，必然影响到雏群的整齐度。但“开食”过迟，会影响雏鹑的生长发育，增加死亡率。雏鹑“开食”的好坏，可以从采食量、叫声及排便情况等方面进行综合判断。“开食”得好，饲料消耗愈来愈多，体重与日俱增。叫声轻快并有间歇。胎粪为黄色，以后的粪便为粒状。如发现情况异常，应及时隔离，寻找原因，采取相应措施予以纠正。
3. 育雏的日常工作：
（1）进入育雏室，按一定次序一笼一笼地观察鹌鹑群体的精神状态，检查温度、湿度和换气是否合适，接着加料和洗刷水盅，换给清洁饮水，并打扫卫生。
（2）每天喂料可分为早、中、晚、夜4次，并给足量，保证不断料。
（3）严格遵守光照制度。
（4）及时清除弱雏，对死亡雏鹑做好剖检、诊断工作，并做好记录。
（5）注意检查及观察粪便，特别是每天早上第一次检查时更应仔细观察。如果发现血粪或粪便稀薄，不成形，说明情况异常，应找出原因，及时作出相应处理。
（华南农业大学林维庆）
B15021
种用仔鹑和肉用仔鹑如何饲养管理？
由于仔鹑的用途不同，饲养日龄及饲养方法而有所不同。
1. 种用仔鹑指15—35日龄的仔鹑，饲养将来作种用。为了确保日后的种用价值，应实行公母仔鹑分开饲养。对母仔鹑尚需限制饲养，这不仅仅是为了降低饲
阳台饲养鹌鹑鸟的方法 饲养肉鹌鹑或蛋鹌鹑的产量不一样，肉、蛋鹌鹑杂交育成的鹌鹑就比纯肉鹌鹑的产蛋量多，一般可提高产蛋率15-20%，所以要使鹌鹑多产蛋，就要饲养杂交鹌鹑或蛋鹌鹑。下面是我精心为你整理的，一起来看看。 孵化 鹌鹑可用孵化器人工孵化，第1-6天孵化的温度为38℃，湿度60%，第7-14天孵化温度为37.8℃，湿度为50%，第15-17天落盘到出雏器中，温度为37.7℃，湿度为65—70%。每间隔2小时翻卵一次，翻卵角度为90度。通风可以利用孵化器的通风孔。照卵一般在孵化的第5-7天进行头照，第12-13天进行二照。 饲养 雏鸟出壳后，等毛干后放到育雏箱内进行饲养，第1-3天育雏箱的温度为35℃，以后逐日下调温度，第7天降至32℃，第14天为30℃，第21天为25℃，第28天以后在22-20℃左右的常温下饲养即可。喂饲的原则是先饮水，后开食。 可分为单饲式和群饲式。单饲式即一个笼内饲养一只雄鸟或雌鸟，制笼材料可用铁丝网及竹木等，笼长90厘米，宽20厘米，高15厘米，隔成5小笼，笼底网孔大小以鹌鹑的粪便能通过，而脚趾不会踩入为宜，间距大致为1厘米。鹌鹑笼采食面网孔较宽，使它们能伸出头颈采食。笼外面挂
食槽和水槽。群饲式即采用大笼小群饲养，以10只左右为宜。 饲料 有玉米面、米糠、豆饼粉、麸皮、鱼粉、骨粉、叶粉、食盐、青菜、昆虫等。饲料更多样化，营养要全面，可以选择品质好、适口性强、营养比较齐全、价格便宜、货源比较充足的饲料来组成配合饲料。鹌鹑食料以半湿料为主，每天喂食5次，每天每只给精料30克左右。鹌鹑喜温暖、怕寒冷。夏季要做好防暑降温工作;冬季舍内应加温，室温应保持在10℃以上。 疾病防治 鹌鹑生长快，成熟期短，繁殖迅速，饲养鹌鹑比较简便。但是，鹌鹑在饲养过程中，容易发生疾病，常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等。 雏白痢是常见危害大的细菌性传染病。病鹑精神萎靡。粪便呈白色浆糊状。在病鹑饲料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹恶林均有一定效果。笼舍要保持清洁干燥，温度稳定，防止过密拥挤。 球虫病为肠道感染所引起的急性流行性疾病，病鹑羽毛松乱，粪便带血。可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入饲料或溶于饮水中。连服4-5日即可见效。 溃疡性肠炎这是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病。鹌鹑弓背，双目紧闭，拉稀，双氢链霉素，泰乐菌素均为较好的治疗药物。四环素，呋喃类也有一定疗效。 白喉病多发生在梅雨季节，病鹑眼肿流泪，食欲不振。可将0.1%的二甲
蛋用鹌鹑饲养技术—家禽养殖技术 一、鹌鹑的经济价值 鹌鹑肉嫩肥实，味道鲜美，是一种经济价值较高的野禽，可以出口换取外汇，成年雌鹑平均体重约130g左右，全年产蛋260个以上，最高可达400个。鹌鹑蛋营养丰富，较鸡蛋营养的成分高。鹌鹑生长迅速，成熟期早。初生幼鹑平均出壳重6.39g，50日龄时重108.5g。—般45-50日龄开始产卵，最晚也不超过60天。一只鹌鹑有时一天生2个蛋，蛋重l0g左右，每天仅需20-25g饲料，即每吃1.25kg饲料就能生产0.5kg蛋。养殖鹌鹑具有设备简单、管理方便、容易饲养、效益显著的特点，值得大力推广。 二、鹌鹑的生物学习性 鹌鹑属鸟纲，鸡形目，形似雏鸡，头小尾短，羽毛茶褐色，背部赤褐色，散布黄色纵直条纹和暗色横纹，头部黑褐色，中央有黄色条纹三条，体重120g～150g。成年鹑的雌雄区别是：雌鹑胸腹部白色，下颌纯米白色，脸部毛色较浅，肛门上部无球状物，不会啼鸣；雄鹑胸腹部黄褐色，下颌黄竭至黑褐色，脸部红褐色，在肛门上部有一蚕豆大小粉红色球状物，会发出“嘎嘎”啼鸣声。鹌鹑性喜温暖、干燥，畏寒冷，怕潮湿，成年鹌鹑的适宜环境温度为20—22℃。鹌鹑的生长发育快，40日龄时的体重为初生体重的20-25倍，但衰老很快，产蛋1年后自然死亡率上升，因此产蛋10-12个月的鹌鹑应淘汰为食用鹑，鹌鹑产蛋后的孵化率可达75％—80％，但家养鹌鹑失去孵蛋本能，需用鸡、鸽带为孵化或人工孵化。鹌鹑食量小，代谢旺，每只鹌鹑从孵出到产蛋，仅耗750g饲料，但鹌鹑对饲料质量要求较鸡高。鹌鹑胆小怕惊吓，要求安静的饲养场所。 三、鹤鹑的饲养管理 (一)鹑舍 建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间。饲养笼可用竹木，也可用铁制成。笼子底部应制成网状，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，间距大致为1.2cm，网底后高前低，稍带倾斜度，便于母鹌产蛋后滚出。 (二)饲料 鹌鹑的饲料，尽量采用纤维少，营养丰富的食品，品种宜多样化。一般由豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、食盐等组成。还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素，饲料要相对稳定，如需交换要逐渐过度。喂料方法有二种：一种是喂干料，另设饮水设备：另一种是喂湿料，喂湿料时干料和水比例是：夏季1：3，冬季1：2，春季1：2.5。每天喂4次，作到定时、定量、定质供应。9-10周龄的鹌鹑，要做到“能吃多少就给多少”的饲养方法。 (三)饲养管理 雄鹑和雌鹑最好分群饲养，使之定时配种，这样提高种蛋的受精率。若不便分群亦可混合喂养。混养时雄鹑和雌鹑之比为1：3。除留下配种的鹌鹑外，其余雄鹑作肉鹑处理。在饲养管理上，还要注意饲养密度，幼鹑平养密度是：100只/1周龄m2，85只/2周龄m2，，70只/3周龄m2，50只/4周龄m2。周边环境要安静，如果受惊忧，会影响母鹑产蛋。 四、鹌鹑的繁殖 (一)选种 优良的种鹑，眼大小要适中，颈要细长，头要小圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和
鹌鹑饲养手册 ---------王宏 鹌鹑的养殖前景 鹌鹑是一种古老的鸟类，野生鹌鹑分布广，我国是野鹌鹑的主产地，也是驯养野鹌鹑最早的国家之一。野生鹑一般年产蛋7～12枚，而家鹑年产蛋280～300枚，合2.4—3公斤，平均产蛋率可达80％以上，每只鹌鹑从出壳到产蛋率50%仅耗料0.75公斤，每天每只仅耗料20—25克，全年耗料9公斤，料蛋比为2.3—2.5:1。鹌鹑属于特种经济禽类，它具有投资少、生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点，鹌鹑35日龄开产，按照当前市场行情，每只鹌鹑投资2.7元（包括雏、笼、开产用饲料），而鹌鹑蛋4.4元以上,每斤鹌鹑蛋可获利1.4元以上，可产8-10个月的蛋。养1千只鸡的地方可以养1万只鹌鹑，按当前市场行情，1千只鸡每天可获利100元而1万只鹌鹑可获利220元左右。鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍。饲养鹌鹑具有较高的综合效益，并且有稳定的市场，鹑蛋、鹑肉均为我国对外出口商品。目前，国内饲养量仅次于鸡鸭。饲养鹌鹑有着比鸡更高的经济效益和广阔的发展前景 鹌鹑的品种介绍 1.日本鹌鹑：母鹌鹑体羽呈栗褐色，头部黑褐色，中央有淡色直纹，背心赤褐色，均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹羽色泽较浅。6周龄开产，年产蛋250～300个。 2.朝鲜鹌鹑：羽毛与日本鹌鹑相似，母鹌鹑重约150克（体形大的重达160～180克）。母鹌鹑40日龄开产，年产蛋270～280个，平均蛋重12克，蛋壳有斑块或斑点。 3.中国白羽鹌鹑：体型似朝鲜鹌鹑，体羽洁白，偶有黄色条斑，眼粉红色，喙、胫、脚为肉色。具有自别雌雄配套系的父本。成年母鹌鹑体重130～140克，40～45日龄开产，平均产蛋率75%～80%，蛋重11.5～13.5克，蛋壳有斑块与斑点，每天每只鹌鹑耗料23～25克。 4.黄羽鹌鹑：由南京农业大学发现并培育成功。属隐性黄羽。体羽黄色。体型、生产性能与朝鲜鹌鹑相似。但具有伴性遗传特性，为自别雌雄配套系的父本。 鹌鹑的饲养管理 鹌鹑一般情况下，按其生理特征一生大致可分为育雏期(0—2周龄)；育成期(3—5周龄)到性成熟前永久羽已基本换好，初见蛋；产蛋期(6周龄)至淘汰。 一、准备：鹌鹑的场舍一般可采用和改造原有民房，不用地窗，窗户设在鹑笼以上，避免风直吹鹌鹑，窗户光线不要过强，最好设顶棚距离地面2-2.5米，顶棚上设通风窗，以水泥地面为好，大型鹑场要设计与论证。鹑笼在舍内的排列有两种：一种是与鹑舍山墙平行；另一种是与鹑舍长轴平行。一般60平米的雏舍可养1万只鹌鹑。密度不要过小，以免温度不够。 二、消毒：鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1：200消毒，笼具用1：300配治的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1：200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。粪便暂放要用火碱消毒。进鹑前，还应进行熏蒸消毒。消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。根据鹑舍的容积，按每立方米28ml福尔马林的比例进行熏蒸消毒。（有热源时加入等量的水一起加热蒸发，无热源时每立方米28ml福尔马林与28ml温水混合后加入14g高锰酸钾）。 三、笼具准备：可按照图自治笼具： １
目 录 一、 鹌鹑的经济价值及养殖前景二、 鹌鹑养殖的优势分析三、 鹌鹑的饲养管理四、 鹌鹑的防疫程序五、 鹌鹑的疾病防治六、 影响鹌鹑产蛋因素七、 提高产蛋率的措施一、鹌鹑的经济价值及养殖前景（一）养殖的经济价值1、鹌鹑蛋高产优质，口感好、营养全，胆固醇低于鸡蛋并且具有独特的食疗作用。2、鹑肉营养全面丰富，质细、鲜嫩，能量、蛋白、铁、钙、磷、含量都优于同类产品3、饲料报酬高每生产500g 蛋，鹌鹑仅耗料越1250g ，即全程料蛋比约为2.5:14、经济实用的实验动物繁殖快、敏感性高、实验效果好，可进行营养学、生理学、药理学、毒理学等研究，并且近年来已广泛应用于检测新药的LDs0，中毒致死量等试验。（二）发展鹑业中需要解决的问题 1、良种繁育我国养鹑业应重视新品种、新品系的培育，良种的繁育体系、品系间的测交，选择高产的，适应性广的杂交系，优良的鹌鹑品种是整个养殖业实现最高生产效益的重要保证和基本前提。我场已对各品系的提纯复壮、强化进行了研究探索，以保证用户的最大利益。 2、饲料生产需要专业化适应品系、品种、管路敷设技术通过管线敷设技术，不仅可以解决吊顶层配置不规范问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。 、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。
鹌鹑饲养管理操作规程 （一）鹌鹑的品种： 1）日本鹌鹑：蛋用培育品种，体型小，羽毛栗褐色，夹杂黄黑相间的条纹，公鹑脸、颊部为赤黄褐色，胸毛红褐色，布有小黑斑点，腹部呈淡黄色。母鹑面部为黄白色，颊部和喉部为白灰色，胸部为浅黄色，布满黑色鸡心状斑点，腹部为灰白色，成年公鹑体重为110克，母鹑为130克，35—40日龄开产，年产蛋250—300枚，蛋重10.5克，蛋壳有深褐色斑块，有光泽，或青紫色斑点、斑块，壳表为粉状而无光泽。 2）朝鲜鹌鹑：由市种鹌鹑场负责保种和推广，由于适应性好，生产性能高，受到广大养殖户好评。其生产水平为：出壳重7.5g,成鹑重135—145g,开产日龄为50—55天，开产体重为160g，年产蛋260枚，蛋重为10.5g—12.5g，年平均产蛋率为75%，产蛋期日耗料23g，种蛋
受精率为85%，料蛋比为3.3∶1，羽毛 和蛋壳色斑和日本鹌鹑基本相同，按其 品系可分为龙城系和黄城系二类，，在我 国饲养比例大。 3）法国白羽鹌鹑：体羽为白色，成鹑重140g,40日龄开产，年平均产蛋率为 75%，平均蛋重为11g，0—5周耗料400g，每蛋耗料35g，生活力与适应性强。 4）中国白羽鹌鹑：由种鹑场、农业大学、农业大学合作，于1990年育成纯系，体 型略大于朝鲜鹌鹑，雏鹑体羽浅黄色， 背上有深黄色条纹，初级换羽后即变为 纯白色，背线和两翼有浅黄色条斑，成 年公鹑体重为145g,母鹑为175g，45日 龄开产，年平均产蛋率为80—85%，年 产蛋265—300枚，蛋重11.5—13.5g， 产蛋期日耗料24g，料蛋比为3.0∶1. 5）法国肉用鹌鹑：5周龄公鹑活重为180g，母鹑为210g，40日龄体重为750—850g，料重比为4（含种鹑耗料）。 6）美国法老肉用鹌鹑：5周龄活重为250—300g，生长发育快，屠宰率高，鹑肉
开发富硒鹌鹑蛋项目可行性报告 福建省南平市米禾农业科技有限公司 二○○八年十一月
报告编制人员: 项目负责人：林云钦（总经理） 技术负责人：陈锦鸿（畜牧师） 成员：李海鹰（经济师） 高秋林（市场营销） 林鸿英（助理畜牧师）编制单位：福建省南平市米禾农业科技有限公司
前言 一、开发富硒鹌鹑蛋的生产意义〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃1 1、硒在人体生理作用〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃6 2、富硒鹌鹑蛋功效说明〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃7 3、富硒鹌鹑蛋与普通鹌鹑蛋的区别〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃7 二、可行性分析〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃7 三、富硒鹌鹑蛋生产过程〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃10 1、工艺流程〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃10 2、配制富硒饲料添加剂生产〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃11 3、富硒饲料配制〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃11 4、成品富硒鹌鹑蛋的加工〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃11 四、富硒鹌鹑蛋市场前景〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃11 五、经济效益〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃12 六、结论〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃14
操作规程 场区制定了科学的饲养管理操作规程及科学合理的免疫程序。操作规程如下： 种公羊的饲养智理必须使种公羊保持结实健壮的体况、旺盛的性欲和良好的配种能力，不能过肥或过瘦。 1 爱护种公羊掌握其生活习惯，忌惊吓和殴打。注意观察其采食、饮水、运动及粪、尿情况，发现异常及时采取措施。 2 种公羊的水、食槽及圈舍要定期消毒，消毒间隔不超过7天。 3每天上、下午让种公羊进行舍外运动，运动时间不少于2小时。 4 种公羊采精或运动后要适当休息在饲喂。 5初次配种的种公羊要进行诱导和调教。 6种公羊日粮要含有足够的粗料、青草饲料、精饲料,并合理搭配，日喂2次，保持饮水清洁卫生。 饲养标准与方法 1非配种期每天精料补充0.25—0.35千克;青饲料或胡萝卜0.5—0.7千克;优质干草不限量。 2 配种期每天精料补充1千克;青饲料或胡萝卜0.75一2.0 千克;优质干草不限量。随配种次数增加适当提高喂养标准。 3 种公羊饲料要求营养价值高，适口性好，容易消化。适宜种公羊的精料有大麦、燕麦、玉米类等;多汁饲料主要是胡萝卜;粗饲料有苜蓿干草，青干草、作物秸秆和青贮饲料等。 母羊饲养智理一年中母羊的饲养分空怀期、妊娠期和哺乳期3
个阶段。 1空怀期母羊的饲养管理母羊营养状况直接影响发情排卵及受孕，必须供给充足的营养，保证健壮体况,提高母羊繁殖力。对个别体况较差的母羊给予短期优饲，使羊群膘情一致，使发情相对集中，便于配种、产羔和生产管理。 2妊娠期母羊的饲养管理 （1）母羊的妊娠期约为5个月，通常分为妊娠前期和妊娠后期。妊娠前期即为妊娠前多个月，妊娠后期即妊娠最后2个月。母羊妊娠前期要预防早期流产，后期要保证胎儿正常生长发育。饲养管理中要做到以下几点: (a)避免妊娠母羊吃冰冻、发霉、变质的饲料，保障饮水清洁卫生。 (b)及时清理散落的饲草，保持圈舍干燥清洁。 (c)对妊娠母羊的羊舍、饲槽、饮水要定期消毒。 (d)防止妊娠母羊受惊吓，避免拥挤和追赶。 (e)尽量避免外来人员进入羊舍。 (f)每天观察妊娠母羊的采食、饮水、运动及粪、尿的情况，发生异常及时采取措施。 (2) 饲养标准与方法妊娠前期胎儿发育较缓慢，所需营养与空怀期基木相同。一般在舍饲条件下喂给足够的青干草和补饲少量的精料即可满足营养需要。妊娠后期胎儿生长迅速，这一阶段需要提供营养充足的日粮。妊娠后期日粮能量水早比空怀期高17%一22%，蛋白质水平增加40%-60%，钙、磷增加1—2倍，维生素增加2倍，饲
农业行业标准《家禽生产性能名词术语和度量计算方法》编制说明（征 求意见稿） 1 标准制定背景及任务来源 1.1 标准制定背景 家禽生产性能测定，是指在相对一致的环境条件和营养水平下对家禽目标性状进行度量的过程。性状度量是获取测定对象某一时间段、某一性状的外在表型值，而表型值则是环境与遗传互作的结果，是透过表相评估家禽可遗传能力的客观依据。因此，生产性能测定是家禽育种的基础，只有严格按照测定、评估、选种的流程开展育种工作，才有可能取得良好的遗传改良效果。全国蛋鸡遗传改良计划(2012-2020)和肉鸡遗传改良计划（2014-2025）中都把性能测定工作作为重要内容，提出要完善生产性能测定技术与管理规范，保证生产性能测定数据准确性、规范性和可重复性。 家禽生产性能测定结果的判定是一个十分复杂的工作，首先一些家禽质量与数量性状的划定和度量非常复杂；其次不同禽类生理习性差异也较大，如鹅是季节性繁殖的，鸡鸭一般都能全年产蛋，再者即使同种禽类生产性能差异也较大，如生长速度较快的白羽肉鸡，42天可达2.8 kg以上，而达到相同重量的黄羽肉鸡优质型则要饲养到100天以上。因此要有一套统一的家禽生产性能名词术语和度量统计方法才能保证测定数据的规范性、可重复性和准确性。 现有标准《家禽生产性能名词术语和度量统计方法》（NY/T 823-2004）的制定为我国家禽产业的发展，特别是在家禽资源保护与评估、新品种培育、生产性能测定以及推广应用方面发挥了极其重要的作用，为教学、科研和生产单位提供了较为科学、客观的依据。然而标准制定已经有12年的时间，如今家禽品种培育技术较12年前已有较大进步，各种测定技术也在不断改进，原标准主要技术内容需要做较大修改才能适应当前家禽遗传资源保护、遗传育种、生产、质量监测和推广的需要。 现有标准主要存在以下几个方面的问题：1、不够全面，如原标准中只涉及到鸡、鸭、鹅等禽种，对于近几年发展迅猛的肉鸽、鹌鹑等特禽未列入其中； 2、不够科学，如标准中快大型肉鸡、蛋鸭的育雏育成阶段的划分与实际生产中出入
鹌鹑饲养管理操作规程 精编 Document number：WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986
鹌鹑饲养管理操作规程 （一）鹌鹑的品种： 1）日本鹌鹑：蛋用培育品种，体型小，羽毛栗褐色，夹杂黄黑相间的条纹，公鹑脸、颊部为赤黄褐色，胸毛 红褐色，布有小黑斑点，腹部呈淡黄色。母鹑面部为 黄白色，颊部和喉部为白灰色，胸部为浅黄色，布满 黑色鸡心状斑点，腹部为灰白色，成年公鹑体重为 110克，母鹑为130克，35—40日龄开产，年产蛋 250—300枚，蛋重克，蛋壳有深褐色斑块，有光泽，或青紫色斑点、斑块，壳表为粉状而无光泽。 2）朝鲜鹌鹑：由北京市种鹌鹑场负责保种和推广，由于适应性好，生产性能高，受到广大养殖户好评。其生 产水平为：出壳重,成鹑重135—145g,开产日龄为50 —55天，开产体重为160g，年产蛋260枚，蛋重为—，年平均产蛋率为75%，产蛋期日耗料23g，种蛋受精率为85%，料蛋比为∶1，羽毛和蛋壳色斑和日本鹌鹑基本相同，按其品系可分为龙城系和黄城系二类，， 在我国饲养比例大。
3）法国白羽鹌鹑：体羽为白色，成鹑重140g,40日龄开产，年平均产蛋率为75%，平均蛋重为11g，0—5周 耗料400g，每蛋耗料35g，生活力与适应性强。 4）中国白羽鹌鹑：由北京种鹑场、南京农业大学、北京农业大学合作，于1990年育成纯系，体型略大于朝鲜鹌鹑，雏鹑体羽浅黄色，背上有深黄色条纹，初级换 羽后即变为纯白色，背线和两翼有浅黄色条斑，成年 公鹑体重为145g,母鹑为175g，45日龄开产，年平均产蛋率为80—85%，年产蛋265—300枚，蛋重—，产蛋期日耗料24g，料蛋比为∶1. 5）法国肉用鹌鹑：5周龄公鹑活重为180g，母鹑为210g，40日龄体重为750—850g，料重比为4（含种 鹑耗料）。 6）美国法老肉用鹌鹑：5周龄活重为250—300g，生长发育快，屠宰率高，鹑肉品质好。 7）美国加利福尼亚肉用鹌鹑：适龄屠宰期为50日龄，成年鹑体重在300g以上，生活力与适应性均强。（二）鹌鹑的生物学特性： 1）家鹑虽经百余年驯化，但仍有一定野性，爱跳跃、快走、短飞，公鹑好斗、胆怯、善鸣，怕强光，喜温 暖。
目录 一、鹌鹑的经济价值及养殖前景 二、鹌鹑养殖的优势分析 三、鹌鹑的饲养管理 四、鹌鹑的防疫程序 五、鹌鹑的疾病防治 六、影响鹌鹑产蛋因素 七、提高产蛋率的措施 一、鹌鹑的经济价值及养殖前景 （一）养殖的经济价值 1、鹌鹑蛋高产优质，口感好、营养全，胆固醇低于鸡蛋并且具有独特的食疗作用。 2、鹑肉营养全面丰富，质细、鲜嫩，能量、蛋白、铁、钙、磷、含量都优于同类产品 3、饲料报酬高 每生产500g蛋，鹌鹑仅耗料越1250g，即全程料蛋比约为2.5:1 4、经济实用的实验动物 繁殖快、敏感性高、实验效果好，可进行营养学、生理学、药理学、毒理学等研究，并且近年来已广泛应用于检测新药的LDs0，中毒致死量等试验。 （二）发展鹑业中需要解决的问题 1、良种繁育 我国养鹑业应重视新品种、新品系的培育，良种的繁育体系、品系间的测交，选择高产的，适应性广的杂交系，优良的鹌鹑品种是整个养殖业实现最高生产效益的重要保证和基本前提。我场已对各品系的提纯复壮、强化进行了研究探索，以保证用户的最大利益。 2、饲料生产需要专业化适应品系、品种
饲料既是养殖业发展的物质基础、又是关系到生产成本高低，经营成败的重要因素。 3、产品加工 目前市场上已有灌装鹑蛋、虎皮蛋、冻全鹑、卤鹑，而且已向全蛋粉、蛋白粉等保健品发展，以及在传统“符离集”烧鸡基础上试生产的“八宝保健烧鸡” （三）前景分析 养鹑业在我国尚属年轻，全国发展不平衡，其发展后劲与竞争力是无法估量的，随着人们生活水平的提高，食物结构的逐步改善，保健意识的逐渐增强，旅游业的不断发展，通过各种加工与流通渠道，其社会需求量必将与日俱增，发展前景十分广阔。 二、鹌鹑养殖的优势 （一）投资小、见效快——5000只鹌鹑仅需投资9000余元，按正常行情三个月即可收回成本 （二）性成熟早——35天左右即可见蛋，75天左右即可达高峰，产蛋可维持一年。 （三）占地少——5000只鹌鹑仅需普通房屋一间（约25平方米）。 （四）易饲养——一般一人可养蛋鹑1万只，免疫简单。 三、鹌鹑的饲养管理 管理出效益，一个养殖场，建立一套必要的管理操作程序是极为必要的，本文旨在为用户提供参考意见，以达到抛砖引玉的目的，为用户获取最佳的养殖效益是我们服务的终极目标，也是鑫海洋种鹑开发有限公司对社会负责，对用户负责的佐证。 （一）育雏（1―20日龄） 1、育雏前准备主要包括：食槽、水槽及育雏室的清洗与消毒，饲料，保温设施及试温。 2、雏鹑饲养管理 （1）保温。是育雏成功与否的关键，雏鹑体温调节功能不完善，对外界环境适应能力差，保温要求高于雏鹑。育雏时前三天中心温度不能低于39℃,之后在第一周内可逐步降至35–33℃、第二周32―29℃、第三周28―25℃，看鹑施温。另外，还要注意结合天气变化，冬季稍高，夏季略低，阴雨稍高，晴天稍低。 （2）饮水。雏鹑应及时供给温水，否则会绒毛发脆，影响健康；长时间不供水，会使雏鹑遇水暴饮，甚至湿羽受凉，宜饮用5%葡萄糖水，第二天饮0.05%高锰酸钾水，以后每周饮高锰酸钾一次即可。
一、鹌 鹑的经济学和生物学特性 鹌鹑是一种驯化时间较短，具有较大野性的一种特种禽 类。杂食、群居、体型小、体重轻、性成熟早、产蛋量高、善争 斗、抗病力强、有飞翔能力。 1、经济学特性 1.1、性成熟早，开产早鹌鹑是家禽中性成熟最早的 禽类，蛋鹌鹑在35-49天开产。 1.2、繁殖速度较快鹌鹑种蛋在17-18天孵化岀壳，可 大量进行人工繁殖。 1.3、鹌鹑属于早熟雏出生后全身就布满绒毛，具有独 立的采食、饮水能力，独立的生活生长。 1.4、鹌鹑的繁殖力大鹌鹑的年产蛋量可以达到300 枚以上，料蛋比低。 1.5、鹌鹑的杂食性，可利用多种饲料，但是对蛋白质 的需求较高。 1.6、善于飞翔笼养条件下易于撞网受伤死亡，要求鹌 鹑的笼的后网高度不小于16厘米前网高度不低 于25厘米。 1.7、鹌鹑的善斗性鹌鹑具有很强的争斗性。 1.8、神经质鹌鹑对周围的环境变化极为敏感，受惊吓 时会出现飞窜受伤。
1.9、喜温怕冷、喜干怕湿、喜沙浴。 二蛋用鹌鹑的品种 1、日本鹌鹑 最早起源与中国，在日本培育成功，分布与日本、中国、朝鲜、美国、印度及东南亚。 栗色也称麻色头部中央有三条淡色的直纹，有眉线。雄性胸部颜色较淡，有大而稀少的的黑斑，胸部羽毛颜色随着四季的变化有灰白色到赤褐色的转变，肛门上有囊腺，成年雄性体重110克。雌雄胸口羽毛颜色较深，散布有小而密的黑斑，成年体重140克年产蛋250-300枚，平均蛋重11克，料蛋比3：1. 2、朝鲜鹌鹑 体型较日本鹌鹑小，颜色相似，生产性能与日本鹌鹑相似，差异不显著。成年雄性体重125-130克，雌性体重150克，39-40日龄开产年产蛋300枚，平均蛋重12克，料蛋比3：1. 3、法国白鹌鹑 由法国鹌鹑中心选育，有但用型和肉用型两种，蛋用型颜色白色，成年的胸部有浅砖红色，成年雄性110-125克，雌性140克，年产蛋300枚，平均蛋重11克，料蛋比3：1. 4、隐形白羽鹌鹑 由北京种鹌鹑场1988年育成，羽毛白色，偶尔有黄色条纹，具有羽毛的自别雌雄，1日龄时浅色羽毛的为雌性，深色的
养殖鹌鹑公司简介范文3篇 鹌鹑是一种食用很强的家禽，为人类提供了丰富的蛋白质食物--鹌鹑肉和鹌鹑蛋，被人们加工成各种各样的食品在市场中出售，是最受人们喜爱的食品之一。下面是养殖鹌鹑公司简介范文，欢迎参阅。 养殖鹌鹑公司简介范文1 贵州梦润鹌鹑有限公司 20xx年成立至今建起了种苗孵化厂，全自动鹌鹑标准养殖场，绿色鹌鹑专用饲料厂，现代化蛋肉加工厂，产品、原料质量检测中心、技术服务中心、销售公司。通过“无公害产地认证”，IS9001-20xx国际管理体系认证、IS010012-20xx测量管理体系认证、Haccp危害分析和临界控制点认证、被国家标准委首次批准为“鹌鹑养殖标准示范区”、“贵州名牌产品”。公司拥有315人，带动农民养鹑353万羽，种玉米11000亩，辣椒8000亩。梦润系列产品畅销南方各省市场，礼品盒被众多单位采购作为馈赠佳品和福利用品，现正以强劲的优势向全国辐射。 公司宗旨：服务农村、发展农业、富裕农民、壮大企业。 公司目标：做鹌鹑绿色有机高端食品，20xx年创中国鹌鹑第一品牌，20xx年创世界品牌。 发展思路：以市场带加工、加工带养殖、养殖带种植，提高核心竞争力、形成循环经济、实现企业效益最大化，农民增收有保障。 养殖鹌鹑公司简介范文2 湖南我心珍禽养殖有限公司 公司位于湖南省益阳市资阳区沅益公路路口。紧邻长沙。 公司于20xx年获得"阿里巴巴诚信通优质供应商"荣誉称号 公司有着全国各地优质珍禽的种苗及四通八达的销售渠道.经过几年的经营发展壮大，现珍禽种苗销量位居湖南地区首位，年销售量已达百万.每周都有数万羽禽苗通过航空.铁路.汽车运往全国各地。销量的不断增加的同时公司自身也积累了丰富的养殖经验，免费提供成熟的养殖技术和更便宜与优质的种苗价格，让养殖户从中获得了更大的经济效益。 公司采用企业+基地+农户的生产方式，货源充足，养殖力量雄厚，是湖南地区特种养殖带头企业。 养殖鹌鹑公司简介范文3 河北恒宇鸽业养殖有限公司 近期，我们根据市场行情和肉鸽养殖的特点，加大了对种鸽的品种改良、提纯复壮和乳鸽的人工孵化及人工哺育的投入。我们从深圳天翔达牧工贸有限公司祖代种鸽场引进大批祖代、父母代种鸽，包括：天翔1号(集快大和高产为一体，年产乳鸽21.1只/对)、银王鸽(属高产、高抗病力品种，年产乳鸽18.2只/对)、泰森自别鸽(目前国内唯一的雌雄自别的新品系，年产乳鸽18只/对)等品种。生产方式采取生态同步、科学并蛋与人工孵化、人工灌喂相结合
元宝鹌鹑养殖项目企划书 鹌鹑是目前家禽生产中最小的禽类。由于占地少、投资少、生产周期短、繁殖快、生长迅速、收益高等原因，家鹑饲养在各地都有较大发展。由于鹑蛋与鹑肉营养、口味特佳，为国际公认的保健珍品，而鹌鹑蛋更是被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。，养鹑业的发展，将丰富目前市场优质禽肉、禽蛋的品种，为家家户户的菜篮子锦上添花。具有非常好的养殖前景。 一、养殖项目概述 1、XXX鹌鹑养殖厂， 2、XXX鹌鹑养殖发展初期主要以养殖产蛋鹌鹑为主。 3、鹌鹑养殖业的前景广阔主要分为：鹌鹑蛋的销售和鹌鹑肉的销售。 4、鹌鹑的养殖与其他养殖业的竞争有明显的优势， 首先对于养殖鸡鸭鹅,投资最大的应该是养殖鸡了,因为养鸡需要四个月才能产蛋,而养鹌鹑只需要四十天就可以产蛋,在养殖鸡的时候,鸡吃的多而且容易染上病,所以拖的时间越长,万一在没产蛋的前四个月期间,出了点什么意外,后果是无法想象的,而养鹌鹑成活率高,而且不需要怎么管理,鹌鹑蛋也不容易破,鸡要是死了一个,那你前期投入的钱就白浪费了,那代价够养多少只鹌鹑了?!对于收益来说,鹌鹑的收益应该是最高的,因为人们越来越重视营养了,而鹌鹑蛋的营养是最高的,一个鸡蛋的重量和八个鹌鹑蛋重量差不多,但一个鸡蛋的营养价值却只有四个鹌鹑蛋那么多,综合考虑还是鹌鹑值得养,至于鸭鹅,处于其中,不好集中管理是最大的缺点.，而且对于抗病能力来说鹌鹑的抗病能力是最强的。 其次与其他养殖业的竞争比如：养殖“猪，牛，驴，羊”它们的养殖需要很大的前期投资比如建设厂房引进良种，占地平方大养殖难度高，回报效益慢。随着越来越多跟风的养殖户增多它们的养殖已经缺少了竞争的优势。 而鹌鹑的养殖面积小也适合密集养殖采用六层养殖网节省了很大的空间仅仅六个平方用六层鹌鹑养殖网就可以养殖480只成年鹌鹑，而它从雏苗到成熟仅需要35天变可进入产蛋期，收益迅速与养殖“猪，牛，驴，羊”来比有非常大的优势。 二、产品和服务 1、产品的名称性能及用途 主要以生产鹌鹑蛋为主，俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相
鹌鹑都用什么疫苗 一、鹌鹑的育雏 鹌鹑各阶段的划分，国内尚无统一标准。根据其生理特性，大至可分为：1－15日龄为雏鹑，15－40日龄仔鹑，40日龄以后为成鹑。鹌鹑的育雏是指1－15日龄的饲养管理。鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速，羽毛脱换、生长速度很快。初生重平均7－8克，1周龄时可达20－23克，平均日增重1.86克左右，料重比1.4：1左右。2周龄时可达40－42克，料重比2：1左右。其羽毛的生长是伴随体重的增长而显示的。一般1周龄时雏鹑体表的初级羽开始着生，主翼羽毛变粗，尾羽开始萌发。4月龄雏鹑的主翼羽毛色呈芝麻状。10日龄的雏鹑除腹部外，全身各处不易见到胎毛。15日龄时，雏鹑的胎毛逐步变成初级羽。30日龄时，家鹑的羽毛能换成永久羽，但脸颊下颌部的羽毛要到60日龄方能长好。 （一）育雏前准备工作育雏前准备工作主要包括：食槽、水槽及育雏室的清洗与消毒，饲料、药物及用具准备，保温设备及试温。从外地购进时，还需考虑购进量及运输设备等。其各项准备工作的具体实施可参考其它禽类。 （二）雏鹌鹑的饲养管理 1、保温。雏鹌鹑体温调节机能不完善，对外界环境适应能力差，同时，幼雏个体很小，相对体表面积较大，散热量较成鸡多，所以雏鹑对温度非常敏感。保温条件比雏鸡要求更为严格。育雏时在头三天内中心温度应达到38－40℃，在第一周内逐渐降至35－33℃，第二周32－29℃，第三周为28－25℃，第四周为24－21℃。育雏器内温度和室温相同时，即可脱温。室内温度保持在20－24℃为宜。温度掌握不仅仅依靠温度计，更主要的是观察雏鹑的状态，看鹑施温。同时，还应注意天气变化，冬季稍高些，夏季稍低些；阴雨天稍高些，晴天稍低些；晚上稍高些，白天稍低些。 2、饮水。雏鹑经过长途运输或在孵化器内呆的时间过长，增丧失不少水分，应及时供给温水，使雏鹑恢复精神，否则会使雏鹑绒毛发脆，影响健康。长时间不供水，会使雏鹑遇水暴饮，甚至弄湿羽毛，引起受凉，产生拉稀。第一天宜饮用5％葡萄糖水溶液，第二天饮0.05％的高锰酸钾水，以后每周饮高锰酸钾水一次。随着日龄的增长，饮水量增加，可改用水槽喂水。使用水槽时，上面最好加盖网罩，以免雏鹑落入淹死。 3、喂料。雏鹑生长发育迅速，所需饲料营养要求高。其营养标准可参见总论中的营养标准，可供参考的配方有： 配方一：饲料名称：玉米豆饼鱼粉糠麸叶粉骨粉所含比例：54 25 15 3.5 1.5 1.0 配方二：饮料名称：玉米豆饼鱼粉麸骨粉所含比例：54 25 15 4.5 1.0 （配方一和配方二均需添加适量添加剂） 雏鹑一般要求24－30小时内开食。开食料采用混合饲料，也可采用玉米粉等单一料，放入饲料盘。一般均采用昼夜自由采食，须保持不断水，不断料。也有采用定时定量喂饲，原则上早、中、晚和夜间共4次。但应看具体情况而定。
在预防工作中，首要是对各种病毒性疾病做好预防接种工作。 加强饲养管理，夏天做好防暑降温，冬天做好防寒保暖。一年四季都要做好笼舍的通风，给鹌鹑创造一个较好的生存条件。 该病一旦发生，应尽最大努力去除发病诱因，改善环境。这样有利于减少疾病的发生，有利于提高治疗效果。如果有其他病毒性疾病发生，则以控制病毒性疾病为主。 为了防止本病的继发感染，可适当投药加以控制。治疗原则应考虑发病鹌鹑的数量，数量少时以个别治疗为主。当发病数量多，外界诱因无法立即去除时，可考虑大群给药与个别治疗相结合。治疗药物的选择：个别鹌鹑的治疗可用链霉素，成年每只鹌鹑每天２０万单位，分２次注射，或用卡那霉素注射液，每天１万单位，分２次注射，连续注射３天。全群给药可用链霉素、红霉素、恩诺沙星等饮水，连用４天。 鹌鹑传染性支气管炎是病毒病，治疗上没有特效药物。在发病时给予乌洛托品（或小苏打）和抗生素，主要是有利于排出肾脏中沉积的尿酸盐和防止继发感染。预防可用呼吸型传支，可用新城疫传支二联苗。肾传支和腺胃型传支可选择油乳剂灭活苗进行免疫。 发生本病后，可给鹌鹑群投服抗生素，控制鹌鹑白痢、大肠杆菌和慢性呼吸道病的发生。 对本病的防治关键是做好鹌鹑群的免疫工作。鹌鹑５０日龄时免疫一次，９０日龄时再免疫一次。鹌鹑传染性喉气管炎疫苗的毒力稍强，鹌鹑免疫后有一定的反应，用磺胺药物不要超过５天。 为了防止继发症，可以投以其他抗生素，如青霉素、链霉素、红霉素、氟哌酸、恩诺沙星等，都有一定的疗效。如果所在地区本病经常发生，可考虑使用油苗在鹌鹑开产前免疫，可达到较好的预防效果。 免疫程序表 日龄工作重点方案 1开口5%葡萄糖饮水5小时，后用世纪维他饮水 2--5防沙门氏杆菌，大肠杆 菌 杆净饮水 6--10提高疫苗效价黄芪多糖+世纪维他饮水
投资鹌鹑项目前期准备工作 一、场地的准备：鹌鹑的场舍一般可采用和改造原有民房，最好设顶棚，以水泥地面为好，大型鹑场要设计与论证。 二、设施的准备：养殖鹌鹑主要设备为笼具，目前尚无定型产品，可按照不同生长阶段自制笼具： 1、雏鹑笼：主要供0～3周龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板或塑料制作，正面设玻璃小窗，笼底由6毫米×6毫米或10毫米×10毫米金属编织网制成。热源可采用白炽灯、电热丝（300瓦、串联、均匀分布）、电热管（板）。配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为 100厘米×60厘米×30厘米，设2～3个笼门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。 2、仔鹑笼：供4～6周龄（种用）仔鹑用（含育肥用），可与雏鹑套用，与成鹑笼结构相同。也可采用雏鸡的育雏笼，于笼外架设食槽与水槽。 3、成鹑笼：可分为重叠式、全阶梯式、半阶梯式和整箱式、拼箱式几类。重叠式多以双列、4～5 层配置，每层长100厘米、宽60厘米、中高24厘米，两侧高28厘米。笼壁棚条间距2.5厘米，底网网眼以20毫米×20毫米或20毫米×15毫米为好。笼前景挂食槽与水槽。顶网用塑料网。每层设4个单元，每单元养种公鹑2只和母鹑5～6只，或产蛋鹑10只。产蛋鹑也可采用6～8层密饲式笼 三、技术的准备：可通过书本报刊杂志进行自学，也可到本网网校电子刊物养鸽技术文荟等栏目学习，不断提高、丰富饲养养技术。 四、饲料的准备：养殖鹌鹑饲料的原料容易解决，主要是要掌握饲料的配方 五、引种的准备：引种前要全面、多方位了解供种货源，掌握相关的基本知识，要到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质、比价、比服务的原则、坚持就近购买的原则，把好种鸽的质量关、价格关、结构关， 养殖鹌鹑基础知识 2006-8-18 14:13:00 来源: 网友评论(0) 一、鹌鹑基本习性常识 A、鹌鹑的外形特征： 鹌鹑体形比小鸡相似，体重110-450克，头小，嘴细小，与小鸡相比无冠，无耳叶，无距，尾羽不上翘，尾短于翅长一半。 B、鹌鹑的类型： 鹌鹑可分为蛋用型与肉用型。蛋用型的日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑；肉用型有法国巨型肉鹑、莎维麦脱肉用鹌鹑。 C、鹌鹑的生理习性； 1、鹌鹑生性怕冷也怕热，雏期温度达到35-37度，成期温度在20-25度。 2、湿度，一般要求鹑舍的相对湿度在50-60%。 3、鹌鹑的光照适合暗淡的光照，使鹑群保持安静，饲料转化率高。 D、鹌鹑的饲料： 一般人工养殖鹌鹑的饲料为配合饲料，以玉米、麦皮、豆饼等。
鹌鹑传染性疫病（18种） 鹌鹑常见疾病有传染病(新城疫、马立克病、传染性支气管炎、溃疡性肠炎、慢性呼吸道病、鹌鹑痘、鹑白痢、伤寒、鹑巴氏杆菌病、大肠杆菌病、葡萄球菌病、曲霉菌病、白喉病、传染性鼻炎、传染性法氏囊病、绿脓杆菌病、禽流感)，寄生虫病(球虫病、隐孢子虫病、羽虱、石灰脚病) ，营养代谢性疾病(维生素A缺乏病，维生素B1、B2、B3以及维生素D、E缺乏症)，普通病(胃肠炎、脱肛)等。 1 ．新城疫新城疫又称亚洲鸡瘟，是一种烈性传染病，主要侵害鸡、火鸡、鹌鹑和雏鸡等，常给生产造成很大的经济损失。新城疫是由新城疫病毒引起的这种病毒可通过空气、昆虫、人员和伺料，经呼吸道和消化道感染鹑体，迅速传播。不同日龄的鹌鹑均可发病，死亡率高达 50 ％。随着日龄的增加，机体对该病的抵抗力增强，发病率降低，死亡率在 10 ％左右。 [临床症状] 病鹑食欲减退，精神不振，缩头呆卧。产蛋率下降，蛋壳颜色变白，软壳蛋增多，拉绿色或白色稀便。成年鹌鹑出现扭头、歪颈、转圈、瘫痪、观星、张口伸颈等神经症状。有时会出现不明症状的突然死亡，死亡率高，但成活的鹌鹑大群精神状态不错。雏鹑头向后背，或偏瘫，呼吸声音异常。一般 2 一 6 天死亡，慢性的可存活10-30天，也有的个体能存活更长时间。 [剖检变化]腺胃乳头及粘膜出血，心肌、心脏脂肪出血，盲肠扁桃体出血，肠扁桃体出血，小肠有斑状和枣核样坏死灶。
「防治］本病无特效治疗药物，中草药对慢性病有一定的疗效。新城疫可用抗新城疫高免血清肌肉注射，每只 0 . 5 一 1 毫升；也可用抗新城疫高免蛋黄，每只 1 毫升，有很好的治疗效果。用抗新城疫高免血清和高免蛋黄治愈的鹌鹑，第 7 天用新城疫IV系饮水或滴鼻、点眼。另外，一种有效的方法是用Lasota 苗，或克隆 30 ，或新城疫IV 系紧急预防接种。 预防本病最好的方法就是按照防疫程序进行预防接种，并搞好环境控制和饲养管理。 5 一 7 日龄用 1 月Lasota苗，或新城疫IV 系，或克隆 30 ，或新城疫 II系滴鼻、点眼； 28 一 30 日龄重复免疫 1 次，同时用复合强化新城疫和传染性支气管炎二联油苗胸部肌肉注射 0 . 5 毫升／只。 190 一 210 日龄再用Lasota VH120 28/86 2 倍量饮水，复合强化新城疫和传染性支气管炎二联油苗接种 1 次。 2 ．马立克病马立克病是马立克病毒引起的一种慢性、消耗性、以肿瘤为特征的危害性很大的传染病。该病毒通过羽毛传播，也可通过接触传染和饲料传播。鹑场一旦发生此病很难根除。病鹑发病 5 个月后排毒， 70 日龄以后才表现症状。 [临床症状] 病鹑呆立缩头闭眼，食欲不振，消瘦，特别是胸肌消耗的只剩皮包骨头。瘫痪、劈叉，皮肤毛囊肿瘤，拉黄绿色粪便，连续不断地零星死亡。 [剖检变化] 肌肉、内脏、皮肤广泛性肿瘤。肝、卑肿大，表面有大小不等的白色肿瘤。心脏肌肉有大小不等白色肿瘤。肾脏肿