第二章物态变化
I 知识归纳—)
一、温度和温度计
1温度是表示______________________ 的物理量。温度的测量仪器是 _____________ 。常用温度
计是利用液体的 ________________ 性质制成的。
2. _________________________________ 摄氏温标中规定：_______________________ 的温度为0C;把_________________________________的
温度规定为100 C。
3.温度计的正确使用方法是：
(1)__________________________________ 使用前，先观察温度计的和 ; (2)测温时，温度计的玻璃
泡要 ____________________ ，不要碰到 _____________ 和 ________ ; (3) 读数时，待温度计
的液柱 __________ 再读数，且视线应与温度计中液柱面 __________ ，不能把温度计从_______ 中拿出来读数；
二、物态变化
1. ___________ 物质由变成 ________________________________________ 的现象，叫做汽化。汽化的两种方式是 ___ 和 __________________________________________ 。
①蒸发：可以在_____ 温度下发生，并且只在液体________ 进行的汽化现象。液体蒸发时要
热，因此蒸发具有致冷作用；影响蒸发快慢的因素是：____________ 、_______________
和 _____________ 。液体的温度 ______ ，蒸发越快；液体的表面积_________ ，蒸发越快；液
体表面上方的空气流动速度 __________ ，蒸发越快。
②沸腾：在液体______ 和 _______ 同时进行的剧烈的汽化现象叫做沸腾。
沸腾只在 _____________ 才能发生，液体沸腾时的温度叫做_____________ 。
2. ___________ 物质由变成 ___________________________________________ 的现象，叫做液化。使气体液化的方法有 _ 和 _____________________________________________ 。
3?物质从 _______ 变成________的现象，叫做熔化。固体分为_________ 和_______ 两类。
没有固定的熔化温度，在整个熔化的过程中，温度不断。晶体在熔化过程
中要热，但温度 _______________ 。_______________________________ 叫做熔点。不同的晶体，熔点一般也不同。
4 ?物质从______ 变成________的过程，叫做凝固。液体在凝固成固体的过程中要_________ ,
但温度 ______ 。_______________________ 叫做凝固点。
5.物质由 _______ 直接变成_____ 的现象，叫做升华。
6?物质由 _______ 直接变成_____ 的现象，叫做凝华。
7.以上物态变化中，吸热的有 ________ 、、_______ ;放热的有_____ 、_____ 、_______ 。
1.蒸发和沸腾的联系与区别相同点：都属于汽化现象，都需要吸收热量。
不同点：(1)蒸发仅在液体表面发生的汽化现象，沸腾是在液体表面和内部同时进
行的汽化现象。（2）蒸发可以在任何温度下进行，沸腾只能在一定温度下才能进行。
2?液体沸腾的条件：①液体温度要达到沸点；②要继续吸热。两个条件要同时满足, 缺一不可。
同理，晶体的熔化也要同时满足两个条件：①温度要达到熔点；②要继续吸热。
I 热点考题分析--- 丿
［例1］：根据下表所提供的数据（1个标准大气压下）可知：（）
物质凝固点/ °C, 沸点/ °C,
酒精—117 78
水银—39 357
（1）____________________ 80°C的酒精是态；
（2）在北方寒冷的季节里，最低气温可达—50°C，此时应选用_________ （选填“酒精”或“水银”）做温度计的测温液体。
［解析］酒精的沸点为780C，在80 °C时，酒精已经汽化为气态；水银的凝固点为一39°C, 在一50°C的环境下水银凝固为固态，故用水银温度计不能测出一50°C的温度。
［例2］：下列现象发生的过程中，吸收热量的一组是（）
（1）春天，冰雪融化汇成溪流（2）夏天，从冰箱里面拿出来的饮料罐“出汗”（3）秋天，清晨的雾在太阳出来后散去（4）冬天，室外地面上出现了霜
A ? （1）⑵
B ?⑵⑷
C ? （1）⑶
D ?⑶⑷
［解析］冰雪融化汇成溪流是熔化现象，需要吸热；从冰箱里面拿出来的饮料罐“出汗” 是饮料罐周围空气中的水蒸气遇冷液化成的小水滴，需要放热；清晨的雾在太阳出来后散去
是汽化现象，需要吸热；室外地面出现了霜是凝华现象，需要放热。本题答案选C。
［例3］:青藏铁路路基两旁各插有一排碗口粗细、高约2米的铁棒（如图3-1所示），我们叫它热棒。热棒在路基下还埋有5米深，整个棒体是中空的，里面灌有液氨。热棒的工
作原理很简单：当路基温度上升时，液态氨受热发生 ____________ ，上升到热棒
的上端，通过散热片将热量传导给空气，气态氨由此冷却___________ 变
成了液态氨，又沉入了棒底。这样，热棒就相当于一个天然“制冷机” 请问
文中空格处的物态变化名称是（）
A ?①汽化②液化
B ?①液化②汽化
图3-1
C ?①升华②液化
D ?①升华②凝华
［解析］物质从液态变成气态的过程称为汽化，需要吸热；物质从气态变成液态的过程称为
液化，需要放热。热棒的工作原理是：当路基温度上升时，液态氨受热发生汽化吸热，气
态氨上升到热棒的上端，通过散热片将热量传导给空气，气态氨由此冷却液化成液态氨，热棒就相当于一个天然“制冷机”。本题答案选A。
［例4］:炎热的夏天，床铺上的席子、地板、地坝等，到处都很热，让人受不了，请你用所学的物理知识，想出一种能使这些地方（其中一个地方）的温度有所降低的简易方法（不得使用空调器），并说明这样做的道理。
［解析］用湿毛巾擦席子或在地板、地坝上洒一些水，因为水在蒸发过程中要吸热，有致冷作用。
热点考题分析
19. （09泰安）在探究“水的沸腾”的实验中，当水温升到90 C时，每隔1min记录一次
温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，部分数据记录如下表：
时间
/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
水的温度/ C 90 92 94 98 98 98 98 98
（）某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，请将漏填的数据填在表格内.
（2）根据表中实验数据，可知水的沸点是________ C；
由水的沸点，可判断出当时的大气压___________ （选
填“高于”、“等于”或“低于” ）1标准大气压.
（3）在探究结束后，四位同学分别交流展示了自己所
绘制的水的温度和时间关系的曲线，如下图所
示.其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系
的是（）
［解析］由实验数据可知，水温从90C升高到98C的过程中，每分钟温度升高2C,所以第三分钟的温度应该是96C .液体的沸点与液面的气压有关，液面的气压不变, 沸点不变，气压升高，沸点升高?由实验数据可知，水的沸点是98C .而一个标准大气压下水的沸点是100C，所以当时的大气压小于一个标准大气压?因为当水的温度达到沸点时，
即使继续加热，温度不变，所以（3）选B.
n
—、填空题
1如图3-2甲为某同学做“观察水的沸腾”实验时测沸水温度的情形，由于操作错误，他发现温度计的读数大于100°C,
基础知识训练
他的错误是 _________________________________________________
纠正错误后，他观察到水沸腾时，温度计的示数如图乙所示，则水的沸点
是 _____________________ °C。
2?就诊时，医生把酒精擦在手臂上后，感觉凉快，这是因为酒精在
时要
热
（选填“吸”或“放”）；做饭时，小明发现被100°C的水蒸气烫伤往往比被100°C的开水
烫伤伤得更厉害，后来请教了老师，原来，这是因为水蒸气_______________ 时会放热。
3?冰箱工作时，冷冻室内温度很低，这是由于制冷剂造成的，而冰箱
后面的冷凝器较热，这是由于制冷剂____________________ 造成的。
4?蒸馏水的制取过程是用__________ 的方法使水蒸气变成液态的；家中使用的瓶装液化石
油气是用 ____________ 的方法使石油气变成液态的。
5?水沸腾时温度 ________ （选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程中水_______ （选填“吸热”或“放热”）。标准大气压下，酒精的熔点是—117°C，沸点是78°C;水银的熔点是—39°C,沸点是357°C。你认为要测沸水的温度应选用 __________________ （选填“酒精”或“水银”）温度计。液体温度计是利用液体__________________ 的性质来测量温度的。
6 ?夏天，小明到小丽家去玩，小丽从冰箱里拿出饮料倒人纸杯里请小明喝.不一会，小明发现纸杯壁上有一些小水珠.
（1）纸杯壁上出现小水珠的现象属于哪种物态变化： ___________________
⑵ 下面事例与（1）中属同种现象的是_________________ ?（填字母代号）
A.加在饮料中的冰块化成水
B.夏天，揭开冰棒纸后看见冰棒冒“白汽”
C.寒冷的冬天，冰冻的衣服会变干
D.夏天的清晨，河面上会出现雾气
7. 08年年初的雪灾，使我国南方部分高速公路几乎处于瘫痪状态，图3-3是救灾人员正
在向布满冰雪的路面上抛撒沙子。这样做的目的是_______________________________________ 图3-4所示是某物质熔化时其温度随时间变化的图像，根据该图像你能获得哪些有价
值的信息，请写出两条：
信息一： ___
信息二： _____________________________________________________________ 。