中职《食品分析》实验课程教学改革初探

实验教学环节是理论与实践结 合的纽带,是《食品分析...我们对实验课的教学进行了一些有益的改革和 探索。...又如: 在做电导率的测定实验时, 待测液从自来水...

食品质量与安全专业《仪器分析实验》教学改革与探索

分析实验》教学改革与探索_教学案例/设计_教学研究_...在仪器分析实验教学中,突出食品质量与安全的专业特色...本文从优化教学内容,加强对学生实践能力培养,完善实验...

高职食品分析实验操作项目化教学探索

高职食品分析实验操作项目化教学探索_专业资料。文章主要探讨了项目教学法在食品分析实验操作中的应用,对如何确定实验项目内容、改革教学方法及考核方式进行了一些思考和...

食品分析实验教学大纲

食品分析实验教学大纲_教育学/心理学_人文社科_专业...实验类型 验证性 验证性 验证性 验证性 验证性 ...设计型 综合型 操作 操作 5 6 六、实验目的、内容...

关于食品分析课程教学的一点体会

是涉及到食品感 官检验、食品营养成分、食品风味成分...的分析检测,以及实验评价、数据 处理的一门实践性很...食品工程专业食品分析课程实验教学改革研究[J].中国...

食品分析实验

本实验课程是其重要 实践环节,共有学时数40学时,教学内容包括“食 品中蛋白质的测定”等。实验教学主要为技能型实 验环节,以提高学生食品分析的动手操作能力及...

有关食品分析教学改革的探索与实践

有关食品分析教学改革的探索与实践 - 为提高教学质量,从优化教学内容、改进教学方法、强化实验教学和改革考核方式等方面探讨对食品分析课程的教学方式。课堂教学采用...

第二章 食品分析实验室的规划与建设

第二讲第一节 第二节 第三节 食品分析实验的规划与建设食品分析实验设计要求 食品理化分析实验规划与建设 食品微生物检测实验规划与建设 第一节 食品分析实验设计...

食品分析实验设计——小麦中淀粉含量的测定

食品分析实验设计——小麦中淀粉含量的测定_能源/化工_工程科技_专业资料。化学...实验原理: 实验原理: 1.淀粉具有旋光性,在一定条件下旋光度的大小与淀粉的浓度...

食品分析实验讲义

食品分析实验讲义_环境科学/食品科学_工程科技_专业...思考题: 试设计大米中淀粉含量的测定方法? 8 实验...二、实验原理:样品经除去蛋白质后,在加热条件下,...