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特色农副产品营销现状及对策

作者：胡文浩方栋李欣章

来源：《农村经济与科技》2017年第03期

[摘要] 近年来，在统筹城乡发展、全面建成小康社会的推动下，胶州大白菜实现了快速发展，提高了胶州农民群众的收入。胶州大白菜是目前全国唯一的既有证明商标，又有有机食品、绿色食品、无公害农产品资质认证，并获中国驰名商标的大白菜品牌。分析了胶州大白菜营销现状，提出了推动特色农副产品营销的建议。

[关键词]胶州大白菜；现状；对策

[中图分类号]F326.5 [文献标识码]A

1 胶州大白菜营销现状

胶州大白菜以产于山东省胶州市得名，是山东省知名特产，以汁白、味甜、营养丰富驰名中外，主要产于胶州市三里河、丁家庄等地。胶州大白菜含有丰富的维生素和氨基酸，对于维护人体健康具有重要的作用。

1.1 胶州大白菜发展现状

根据胶州市大白菜协会走访获得的信息，进入新世纪以来，胶州大白菜知名度不断提高，胶州大白菜种植面积、产量、销量等均实现了快速发展。表1反映了胶州大白菜2010～2014

年以来种植面积、产量和产值的走势情况。

2010年，胶州大白菜种植面积为3133.33hm2。此后，胶州大白菜种植规模以每年增加333.33～466.66hm2的速度增长。截止2014年，胶州大白菜种植面积达到了4800hm2。种植面积的扩大，表明农民群众对胶州大白菜发展前景的信任，同时也在一定程度上反映了市场对胶州大白菜需求快速增长。

1.2 胶州大白菜销售市场概况

销售市场分布情况反映了区域市场的重要性和集中度。图1反映了胶州大白菜2014年不同销售市场占比情况。

从图1中可以看出，胶州大白菜销售基本上形成了国内和国际两个市场。国内市场约占胶州大白菜全部销量的73.47%，国际市场占全部销量的26.53%。在国际市场中，又以韩国为主要市场。韩国市场销售的大白菜约占胶州大白菜全部销量的18%，占胶州大白菜国际市场的70%左右。日本则占了全部销量的6.12%。日本和韩国是胶州大白菜出口的主要市场，是因为