坚果产品知识培训
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产品培训手册
产品目录
第一大类坚果1、山核桃2、长寿果3、夏威夷果4、鲍鱼果5、杏仁6、东北松子7、巴西松子8、腰果9、香榧10、开心果11、榛子12、纸皮核桃
第二大类红薯1、烤红薯
第三大类红枣1、和田玉枣2、好想你/健康红枣
第四大类蜂蜜1、椴树蜂蜜2、洋槐蜂蜜3、枣花蜂蜜
第五大类其他1、圣女果2、葡萄干3、吊瓜子4、天目笋干
产品基本数据：一包有几颗？
四星手剥250克65左右杏仁/巴旦木200克120左右健康红枣90克18-20
三星手剥250克75左右烤红薯250克4-5小包青口梅150克10左右
夏威夷果200克21左右香榧20克12左右
青口梅250克17左右
夏威夷果250克25-26榛子220克65左右柠檬片30克16-17片中尖长寿果250克43左右纸皮核桃220克18左右柠檬片45克26片
大圆长寿果250克25左右生纸皮核桃220克16左右长寿果236
关于生产日期：因新农哥流通量很大，所以产品生产日期通常都在最近一个月之内。第一大类坚果
一、山核桃
1、产品种类及规格
按加工形态分手剥（人工把外壳敲
破，方便食用）非手剥（外壳完整，未
敲破）
山核桃仁（人工把外壳
去掉后加工，直接食用）
按产品口味分奶油味椒盐味原味
按产品颗粒大小三星（1.85-1.95cm）四星（1.95-2.05cm）五星（2.05cm）
以上可以组合为：椒盐非手剥山核桃，四星奶油手剥山核桃。山核桃仁没有星级之分。
2、山核桃概况（要求学习农哥庄园中“山核桃的故事”中相关内容）
山核桃全球源产地浙江临安昌化镇，与临安交界的如淳安、安吉、安徽宁国也有少量产量。山核桃每年采摘时间：9月8日开打，俗称“白露开杆”。
3、天气这么热，山核桃质量还好吗？或者：会受潮吗？
答：看来您还是比较内行的。是的，坚果（仁）最怕热与潮，天气一热，坚果（仁）中的不饱和脂肪
酸就容易氧化而产生哈喇味。因此，在3月份以后销售的坚果（仁），新农哥生产部门都会在包装袋中增添一包脱氧剂去氧以防止变味。另外，坚果（仁）最怕受潮；为方便您食用，我们改进了包装袋设计，加设了自封口，有效防止食品受潮。
4、你们的山核桃价格怎么比别家的贵呢？
答：可能是的吧。我们的商品价格至少不是最便宜的。纯粹的作价格比较是一方面，但我们认为性价比的对比可能更为重要。山核桃的品质鉴别也不是一两句话能够解释清楚的，请您看一下我们在宝贝详情中描述的内容吧。每种商品，我们都有关于品质方面的承诺。
5、山核桃好剥么？
答：山核桃不比我们平常所见的大核桃，剥起来相对费劲一些。如果您之前没有吃过山核桃，我建议您先少买点手剥山核桃先试试，这类山核桃只要稍微借助牙齿咬一下就可以剥开吃的；如果您是吃山核桃的行家的话，建议您买我们的非手剥山核桃，通常不开口的会比较香。
6、核桃是否新鲜？（类似的：山核桃是去年的吧？…）
答：临安山核桃每年定于白露（9月8日）开打，目前市面上销售的山核桃都是去年的，新鲜的还在树上。我们现在销售的山核桃也在那时开摘的，坚果还是比较容易储存而不失其香味的。不过天气一热就必须放在保鲜库中保存，要加工时再取出加工。因此，请您放心，我们销售的山核桃肯定是新鲜的，最关键的还是保留山核桃自身那种自然的香味。
7、孕妇可以吃吗？小孩子可以吃吗？
答：当然，核桃是四大坚果之一，有健脑益智之功效，常吃核桃，有利于胎儿大脑的发育。不过，食品的安全就非常关键了，通常孕妇和儿童，我们建议您购买我们椒盐味山核桃和原味山核桃仁，没有任何食品添加剂，吃了会更安心。
8、吃核桃应该注意什么吗？
答：核桃是温性食物，多食易上火。至于其他方面的知识，我还真是没有什么权威资讯，建议您可以百度一下相关资讯。
9、核桃有什么营养价值？
答：维E含量多提高人体皮肤的生理机能。可延缓衰老，有美化肌肤之功效。
不饱和脂肪酸比例高占油脂中的88.38-95.78%，尤以单不饱和脂肪酸（油酸）为主，可以强化脑血管弹力和促进神经细胞活力，为大脑提供新鲜血液，提高大脑机能。
蛋白质和磷脂含量高蛋白质达8.5-9.6%可以调节神经系统，增强大脑活力和记忆力，补充人体必需而又缺乏的肌醇和乙酞胆碱。
氨基酸丰富人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上：增强抵抗力和自身免疫力。
以上内容摘录于互联网。
10、非手剥的好吃吗？
非手剥山核桃本身的香味道要浓一些，可直接用牙咬开或用专门的核桃钳夹裂开后食用。通常是老买家的所爱。若是以前没吃过山核桃的朋友，建议您购买手剥山核桃或山核桃仁，食用相对方便一些。
11、小核桃仁是什么包装的？
新农哥小核桃仁现在有两个包装，分别是100克和45克的包装；其中100克的包装，里面有5-6袋独立的小包装。
12、你们的小核桃仁这么贵呢？
这个是我最愿意回答的问题了。我们的生产工艺是采用自然脱涩（注意：多数厂家采用添加剂快速脱涩法），并且成品中没有任何食品添加剂，因此，新农哥小核桃仁通常比一般厂家的同类产品色泽要
稍深一些，但是，请您对比一下，拆开后马上就闻一闻，您就可以直接得出结论：新农哥，自然的香。另外，就产品的含糖度对比，新农哥小核桃仁应该是市面上少数最低的之一，通常比别家低达30%以上，您知道吗，白砂糖只有2、3元一斤的。因此，新农哥小核桃仁最适合孕妇和儿童食用，更安全，更健康。您说，是吗？
13、吃小核桃仁会发胖吗? ?
小核桃仁的脂肪属于植物脂肪，为不饱和脂肪，适量食用不会导致或加重发胖的。
14、平时吃的不多，吃不完会不会坏掉啊？
是这样，新农哥100克装的小核桃仁里面都有独立小包装，一般一次一小包，随吃随拆，十分方便。如果有拆开没吃完的，建议您将包装袋密封好存放。若是较长时间不食用，请将密封好的袋子放入冰箱冷藏保存。
二、长寿果，又名：碧根果，美国山核桃。
源产地：加拿大南部与美国北部地区。采摘时间：每年11月。
口味：椒盐奶香
1、长寿果怎么有苦味？涩味？
2、长寿果是否是新货？
长寿果是从美国进口的，每年11月份底采摘，然后船运到达我国基本是年后了。市面上说今年的新品基本不太可能。我们的原料一直放在保鲜库里，根据市场需要才取出生产加工的。
3、长寿果是怎么划分等级的？
长寿果按产品的形态可以分为圆头与尖头两种，就是两端，一种是圆的，一种是尖的。通常尖的更好。根据其大小又可以分为小、中、大三种。组合起来就有小圆、小尖，中圆、中尖，大圆、大尖等等。其实也不是颗粒越大越好吃，颗粒越大，入味不透，容易有涩味。中尖是市面上销售最好的。
4、长寿果有哪几种口味？
长寿果加工必须加上奶油味，口味相对很单一，只有椒盐奶香味的。纯椒盐味的，市面上没有。可能有人会说自己的长寿果是椒盐味的，只不过是迎合顾客的需要，看你怎么理解了。
5、长寿果的营养？
能补脑强身，补中益气，降低血脂，润肌肤、乌须发。含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，据科学测定，每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或9 公斤鲜牛奶的营养价值。所以说碧根果是不可多得的美味干果。有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、肝炎、妇女白带增多、防治心脏病、心血管疾病、改善性功能等作用。以上内容摘自互联网。
6、买回来的碧根果由于没保存好受潮了，丢掉好可惜。
可以放到微波炉里转几分钟。
三、夏威夷果，又名澳洲坚果
源产地：澳洲；每年采摘时间：5-11月份
口味：奶油味。
1、夏威夷果一包有多少颗？送开果器吗？
200克/包有大概21颗，每袋均会配送一个开果器（开口钥匙）。
2、为什么这么贵？
夏威夷果的品质鉴别可能很多人都不知道，真正的澳洲坚果，表皮光滑。而网上可能有不少其实并非
进口原料，表皮粗糙，颗粒较小。相对来说，口味会差一些。
3、夏威夷果有坏的吗？
答：夏果在原料筛选时，我们会将瘪籽、糙籽去除，但毕竟是农产品，难免会有瑕疵，这个我不能拍胸脯打保票，您不妨可以参考一下顾客的评价，好吗？
4、口感如何？什么味的？
果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，清香浓郁。
5、适合孕妇吗？
其实坚果比较适合孕妇食用。但是夏威夷果，虽然果仁自身奶香浓郁，但产品在加工过程中还是添加食品添加剂（当然是在国家规定容许范围之内的），假如我是你的话，我会选择新农哥的小核桃仁、椒盐山核桃、烤红薯之类，这些完全没有任何食品添加剂，对您及宝宝会非常安全。您说呢？
6、果仁为什么不是白色，是黄色的仁？
夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种那个偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”（使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮），是一个道理。新农哥夏威夷果采用纯澳洲进口原料，配以特制秘方，进行高温烘烤，口感更香脆。
7、部分没有开口，怎么吃？
夏威夷果仁本身被非常坚硬的木状壳包着，部分果壳缝隙太小或不易开，对于这种顽固果果，建议您可以用锤子等其他辅助工具来应对。当然，我们在生产过程中也会尽量去除开口缝隙小的夏果，尽量避免给您添麻烦。
四、鲍鱼果
源产地：美国，采摘时间：11月份
口味：淡椒盐味。
1、壳好开吗？
鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。
2、鲍鱼果有什么作用？
鲍鱼果有健脑和补养作用。长期使用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老。鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。以上摘自互联网。
3、适合孕妇吗？
其实坚果比较适合孕妇食用。但是鲍鱼果，在加工过程中还是添加食品添加剂（当然是在国家规定容许范围之内的），假如我是你的话，我会选择新农哥的小核桃仁、椒盐山核桃、烤红薯之类，这些完全没有任何食品添加剂，对您及宝宝会非常安全。您说呢？
4、好像有油耗味？
鲍鱼果油脂含量比较高，口感稍软。原料储存不当或遇高温，容易产生油耗味（哈喇味）。若产品真有质量问题，请您放心，您就退回给我们吧，我们会责成新农哥食品（临安）公司跟进相关批次的产品质量问题的。
五、杏仁（巴旦木）
产地：新疆；采摘时间：八、九月份
口味：椒盐奶香味
1、巴旦木就是杏仁吗？
事实上是两回事，但现在淘宝上把杏仁和巴旦木都混为一谈了，时间久了，就产生了杏仁=巴旦木的事实。
2、杏仁的营养价值？
杏仁中所含的脂肪近70%是有益于健康的单不饱和脂肪，有助于保持一个健康的胆固醇水平。吃杏仁能保护心脏，清肺，消除饥饿感（对控制饮食很有效）。以上摘自互联网。
3、孕妇能吃巴旦木吗？
其实坚果比较适合孕妇食用。但是杏仁在加工过程中还是添加食品添加剂（当然是在国家规定容许范围之内的），假如我是你的话，我会选择新农哥的小核桃仁、椒盐山核桃、烤红薯之类，这些完全没有任何食品添加剂，对您及宝宝会非常安全。您说呢？
六、硬壳杏仁
产地：新疆；采摘时间：8月份
1、这个是什么味道的？
传统健康食品，香脆可口，略带甘苦味，杏仁营养很丰富。可以润肺清火、排毒养颜。
七、东北松子
产地：东北；采摘时间：10-11月
1、天热会变味吗？怎么保存？
坚果最怕受潮，为此我们改进了包装袋设计，加设了自封口，有效防止食品受潮。存放时间长的松子会产生哈喇味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。可以放到冰箱冷藏存放，延长保存时间。
2、常吃有什么好处？
松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。适合用脑过度和体虚便秘者人群经常食用。以上摘自互联网。
3、为什么价格有差异？比别人贵？
据了解，为降低成本提升竞争力，部分炒货厂在新货里掺入一些变了质的退货，粒小发暗的松子属劣等品，但经加工后就和优质的东北松子外表没什么区别了，一般消费者根本分辨不出来。非正规厂家生产的开口松子从颗粒看不均匀，但开口均匀，而且长；吃起来发涩，有异味。正规厂家开口松子从表面上看颗粒均匀，开口不均匀，吃起来有清香味。
4、吃松子会上火吗？
不会上火的松子味甘，性小温，无毒，对肠胃好，有润肺的作用，可以一定程度上改善便秘。摘自互联网。
5、松子仁带皮能吃吗？
可以的，果皮的营养价值也很高。带皮也更香。当然不喜欢的话也可以剥去皮吃。
6、为什么今年（2010年）这么贵？太离谱了吧？
是的，今年是小年，产量非常少，在加上经济复苏出口量增加，有些人在利用这个机会炒作，所以价格比同期涨升高达一倍甚至更多。
八、巴西松子
产地：巴西；采摘时间：10-11月
1、巴西松子为什么这么贵？
巴西松子是进口食品，并且产量很低，具有很高的营养价值，包含人体必需的多种营养。因此，与国产松子相比，壳薄，含仁率高，口感也更好一些，所以价格会贵不少呢。
2、好多坏的呀？怎么这么多坏的？
吃过的顾客应当知道，巴西松子坏籽率通常比其他产品要高不少。为什么呢？原来，从外观上看，坏籽与好籽几乎没有区别，很难进行坏籽分拣。在加工过程中，只能人工挑去部分外观发油的坏籽。因此，整个流程下来，分拣工作难度很大，坏籽率就高一些。成品剥开后，观察肉质，若是白色或淡色的，就是好的；若肉质为黄褐色，通常就是坏籽。
3、这个好剥吗？
巴西松子皮很薄，用手捏一下，壳就剥开了。
九、腰果
产地：莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国；采摘时间：？
1、腰果的营养价值？
腰果中的维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。并含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。摘自互联网。
2、腰果有哪些注意事项？
腰果是老少皆宜的健康休闲美食。吃的时候需要注意不宜久存。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意。摘自互联网。
十、香榧
产地：浙江诸暨枫桥；采摘时间：9月份
1、为什么这么贵？
香榧是稀世珍果，长于深山，三年一熟。因成熟周期长，一年开花，二年结果，三年成熟。三代果实同树而长，故有“千年香榧三代果”之称。产量低，营养价值高，所以，香榧价格历来就很贵。
2、香榧有什么营养啊？
由于诸暨枫桥的香榧独特风味和独有的营养价值，因此一直深受消费者的青睐，年年畅销食品市场。据科学检测测定：香榧具有降脂活血、生津补血、舒筋壮骨、润肠通便、免疫抗病、明目轻身和延年益寿的药理作用和功效。改善胃肠道功能状态，起到增进食欲，健脾益气，消积化谷的作用。另外，在食用时，不必将果仁的黑釉全部去干净，它还有驱赶肠胃消化道疾虫的功效呢。（摘自互联网。）
3、香榧怎么吃啊？或香榧上的“双眼”是什么意思？
吃香榧有讲究，每颗香榧大头的那端，都有有两只“眼睛”，开壳时时无须用牙咬开果壳，只要用拇指和食指按着“眼睛”一捏，硬壳便开裂。当然，若是女士，可能手劲不大，还是要用牙辅助开壳的。
4、香榧好坏怎么区分啊？
要完全区分香榧的好坏是非常困难的。从新籽落地后的霉酵、颗粒分拣、成品加工等加工过程，其中每个环节都非常关键。有些好香榧，若是霉酵环节出了问题，就会失去优榧特有的香味；加工前颗粒需要进行大小的分拣；加工成品后还要再进行分拣，需要去除瘪籽。因此，看是同一种香榧，因品质
各异，价格也是相差很大的。另外，香榧的颗粒以适中为宜，不是越大越好，大了，两头圆鼓鼓，就变成了木榧，品质就很差了。
4、香榧味道怎么样？
香榧的味道比较香、脆，纯正的香榧，果肉金黄，入喉后回味很纯而微微甜。
十一、开心果
产地：美国和伊朗；采摘时间：11-12月
1、开心果的质量好坏如何判断的？
较好的开心果，果壳为正常的白色，果肉颜色应绿中带白。如果果壳颜色特别洁白或者果肉的颜色特别绿，就有染色或者化学用品超标的嫌疑。一般陈的开心果外壳色泽略显暗沉，没有新货那么鲜亮。新农哥开心果都很新鲜的。
2、开心果什么营养作用？
开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果，又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，肥胖者不宜多食。摘自互联网。
十二、榛子
产地：东北；采摘时间：9-10月
1、榛子看着有么点脏脏的呢？
榛子和栗子瓜子之类干果炒货一样，为了在炒的时候受热均匀，都是在盐沙里面炒制的。表面看起来好像是灰灰的东西，其实并不影响食用的。
十三、纸皮核桃（生）
产地：云南；采摘时间：8月
1、孕妇推荐食品
较适合孕妇，多食核桃有利于婴儿大脑发育。
2、怎么吃的？
可以直接食用。也可以和豆子一起磨成豆浆，或捣烂和蜂蜜调匀冲服。对咳嗽、虚喘有很好的效果。
3. 新鲜吗？不会有哈喇味的吧？
新农哥纸皮核桃肉质饱满，颗粒均匀，开口易剥；并且都很新鲜。若是出现了哈喇味的核桃，不能食用。
十四、纸皮核桃（熟）
产地：云南；采摘时间：8月
1、纸皮核桃和山核桃比，哪个脂肪含量低？营养价值谁高？
纸皮核桃补脑；山核桃是临安“三宝”之一。有很高的营养价值；山核桃和核桃都不含胆固醇，饱和脂肪酸含量大致相同。山核桃的不饱和脂肪酸含量高于普通核桃，矿物质含量也高于普通核桃，纸皮核桃脂肪含量低，皮薄仁大食用方便，从营养来说，和普通核桃差不多。
2、纸皮核桃和薄皮核桃有什么区别？
纸皮核桃产于云南云龙、甘肃宁县等地。外表粗糙，仁饱满，黄白色，味香，脂肪和蛋白质含量高。薄皮核桃主产于新疆的和田，个体比纸皮核桃大，外表光滑，掌心放两个薄皮核桃，用力一捏即破。
第二大类红薯
一、烤红薯
KH 你们的烤红薯这么贵？连城的很便宜的？
掌柜是的。但这完全是两种生产加工工艺。我们的烤红薯，是六道蒸煮，炭火烘烤，不添加任何防腐剂与色素，最大限度保留红薯自身的原滋原味。而连城地瓜干，首先是将地瓜捣鼓成地瓜泥，然后添加柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠和焦亚硫酸钠等等食品添加剂，破坏了红薯内部的组织结构，严格意义上来说，连城地瓜干实际上是蜜饯。所以，两种产品的价格与市场定位，肯定是不一样的。
KH 你的烤红薯，保质期多长啦？
掌柜是这样的，农家烤红薯保质期限是9个月。这个传统工艺精制而成的，6道蒸煮，炭火烘烤。而且不添加任何防腐剂和色素，而且都是小包分装的。这个产品是我们公司产品研发部与浙江大学、农科院等科研单位共同研制开发的。市面上同类的产品，虽然有，但是都是添加防腐剂的。
KH 产品质量不知道怎么样呢？
掌柜新农哥农家烤红薯的卖点是：粗粮点心、不添加防腐剂和色素、重现30年前（80年代）食品特有的纯香！非常适合办公室白领、小孩子课间餐食用。据我们所知，当前市面上还没有一款与我们完全同质的红薯制品，您不妨可以留意一下同类产品的外包装，肯定会有一些柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、焦亚硫酸钠等等类似的食品添加剂。
而我们的外包装上，明确标示“本品不含防腐剂”。
KH 每一包的份量好像不一样的哦？
掌柜确实是的。您知道，红薯形态非常不规则，而我们的烤红薯采用传统工艺，手工切配，每一块红薯干的大小都不一样，所以在流水线上包装的时候，不可能做到每包重量均等。因为没有采取通常将红薯捣成薯泥的惯例加工工艺，所以，新农哥烤红薯是原滋原味的经典粗粮。
KH 有些比较硬哦？
掌柜是的。我们通常选取含水率高的鲜红薯作为原材料以确保产品的韧劲，然而每个红薯其自身的水分含量各异，自然其口感不尽相同，部分可能会有偏硬现象。但其中红薯的甘香味道，都最大限度地得到了保留。
KH 包装袋里面，怎么又水汽？还能不能吃啊？
掌柜您好！包装袋里面的水汽其实是红薯自身内部水分，受温差变化影响，蒸发所致。这种现象并不影响食用，我们在小包装上面也有类似说明的，请您看一下。
第三大类红枣
一、和田玉枣系列
产地：新疆；采摘时间：10-11月
1、和田玉枣不同星级有什么区别？
和田玉枣主要按颗粒大小划分等级的：
三星级和田玉枣直径2.0-2.6cm,长 3.5-3.9cm；四星级直径2.6-3cm，长3.9-4.1cm；五星级直径3-3.5cm，长4.1.-4.5cm；六星级直径3-3.5cm，长4.5-6cm。颗粒越大，数量越少，价格也就越贵。
2、怎么这么贵，是什么枣啊？
其实，与河南出产的健康红枣相比，和田枣反而更为便宜。和田玉枣营养丰富，口感上乘，被誉为“世界第一果”。果形大、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚。新疆和田地区日照时间长达15小时，而日夜温差高达20度，昆仑山冰山雪水浇灌，成熟周期长，营养非常丰富。在这样的环境下，病虫害鲜有发生，因此无需对枣树喷洒任何农药，枣子质量也就更加安全和健康呢。
3、营养价值比其他如何？
和田玉枣近年来之所以备受推崇，除了其“枣王”的外形、美味的口感，从营养学的角度来看，最值得称道的是它富含维生素C的同时，维生素P的含量也很丰富。一般的复合维生素C产品中都要特别添加维生素P，因为它能防止维生素C被氧化而受到破坏，从而增强维生素C的效果，和田玉枣是当之无愧的“天然维生素C丸”。
4、外形和口感如何？
与同类产品相比较，和田玉枣外形口感更佳：果形大、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚。
5、可以直接吃吗？还是要洗干净才可以？
和田玉枣的生产基地已获得GMP达标认证，采用民间千年流传的独特烘焙工艺精制，历经清洗、杀菌等多道工序，达到出口食品卫生要求，开袋即可放心食用。
6、怎么吃比较好？
可以开袋即食；也可以煮粥熬汤的。
第四大类蜂蜜
一、长白山蜂蜜（全部）
产地：吉林长白山；
1、蜂蜜的分类
?按花种分类
桂花、椴树、荔枝、洋槐、枇杷等花种为一等蜜；
紫云英、葵花、油菜、芝麻等花种为二等蜜；
荞麦、皂角、大葱等花种为三等蜜。
?按浓度分类：以波美度划分（蜂蜜含水量）
波美度42°，含水量17%，为一级蜜；
波美度41°，含水量19%，为二级蜜；
波美度40°，含水量21%，为三级蜜。
低于40°，严禁上市。
2、如何签别真假蜂蜜？
闻味道：天然花香味道，没有香精味。
看蜜的浓度，取筷子作拉丝观察；富有弹性，丝断而成蜜球。
真蜂蜜沉入水中，不易融化。密丝乱舞，入水沉底，分层明显
看结晶：多数蜂蜜会结晶；结晶判断：均匀细腻，无沙粒感。
口感：味道甜润，口感绵软细腻，爽口柔和；假蜂蜜虽甜，余味淡薄短促。
购买蜂蜜要注意路边蜂蜜不能买！便宜的蜂蜜不能买，尤其在超市里面，越便宜的蜂蜜越是不能买。超市与供应商都要赚钱，便宜肯定有猫腻。
3、椴树、枣花、洋槐蜂蜜的功效分别是什么？
椴树蜂蜜：椴树蜜是顶级森林蜂蜜，它具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥的功效。有一定的镇定作用，有助于改善睡眠、提高睡眠质量。
洋槐蜂蜜：具有清热去湿、利尿凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，比较适合心血管病人的保健食用。
枣花蜂蜜：枣花蜜具有补血功效，补中益气、养血安神、护脾养胃。
4、关于蜂蜜结晶问题
结晶是蜂蜜的一种正常物理现象，蜂蜜中的结晶核数量不同，直接影响到蜂蜜是否会结晶或结晶的速度。外界温度也是影响蜂蜜结晶的一个主要因素，通常温度在13°-14°会加速蜂蜜结晶核快速结晶。另外，外力也会促进蜂蜜结晶，比如摇晃、更换容器等等都会促进蜂蜜结晶。真的蜂蜜结晶比较细腻，用手搓揉时没有沙粒感。
通常椴树蜜、柑橘蜜、油菜蜜等蜂蜜比较容易结晶；结晶也是判断蜂蜜真假的一个标准。
5、可以用开水冲泡吗？有什么不适宜的人吗？
宜用40°以下温开水冲泡。温度过高的开水会破坏蜂蜜的营养成份。
糖尿病人；一岁以下儿童不适宜。
6、你们的蜂蜜好在哪里？
来自吉林长白山原始森林蜂蜜，天然无污染，自然更营养。
7、何为巢块蜜？
巢蜜，俗称“蜂窝”，是由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。
现代研究证实，蜂巢富含蜂蜡、树脂、挥发油、钙铁等人体所需的有效成份。用法：早、晚空腹干服或用温水冲服一匙（连巢带蜜）一勺10g，多食无妨，忌开水冲服，以免破坏营养成份。巢蜜是可供人们直接食用的、带巢脾的封盖蜂蜜。由于巢蜜未经人为加工不掺假、不污染，保持了蜂蜜的天然色泽、香气和营养成分，不用任何措施可长期保存不变质，是一种真正的天然食品，在国际市场上颇受消费者欢迎。
8、何为有机蜂蜜
答：没有抗生素成分在，是一种真正源于自然、高品质的环保型安全食品，且我们这款是出口的，是出国到新加坡、欧盟等国。
营养成分比普通食品高出25％～500％，为您带来每天健康无污的健康生活。椴树蜂蜜营养丰富，含葡萄糖和果酸70％以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
9、食用蜂蜜会发胖？
答：不会的。白糖主要是蔗糖，摄入过多，会使人发胖。而蜂蜜主要是果糖和葡萄糖，还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸、酶类等。果糖与葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素，还能使体内脂肪转化为能量而释放，故喝蜂蜜是不会发胖，还能让人瘦身。
第五大类其他
一、圣女果
产地：新疆；采摘时间：9月下旬
1、圣女果的营养价值？
圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。圣女果除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。摘自互联网。
2.圣女果干净吗？
圣女果干是用成熟的圣女果风干后制成的，保留了圣女果原有的各种营养。干净卫生，可以放心食用。
3. 会不会有发黄呀？
圣女果干外观通透晶莹，一般为通红色。黄色圣女果和红色圣女果就好像黄玫瑰和红玫瑰，只是颜色不同，味道和营养几乎没有差别的。请您放心食用。
二、葡萄干
产地：新疆；采摘时间：7-10月
1、葡萄干个头大不大？有多大？
新农哥葡萄干，中等颗粒，但是壮实、味柔，口感很好，甜蜜鲜醇，不酸不涩。
三、吊瓜子
产地：浙江长兴；采摘时间：八月
1、吃吊瓜子有什么好处？
每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病。摘自互联网。
2、有没有坏籽？
因是天然农产品，可能会有坏籽存在的。不过整体质量还是不错的，建议您参考一下客户评价再决定是否购买。
三、天目笋干
产地：杭州临安；采摘时间：3--4月份
1、笋干怎么吃？
天目笋干是杭州特产，味鲜。在烹饪之前先用冷水浸泡1-2小时（开水浸泡时间可短一些）。烹饪方法主要有：笋干咸肉汤、西红柿笋干汤、笋干老鸭煲等。
干果制品 1范围 本标准规定了干果制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以成熟的新鲜水果或水果干为原料，经挑选、清洗、干燥、杀菌、包装装等工序制成的干果制品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药的最大残留量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 14884 食品安全国家标准蜜饯 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量 NY/T 705 无核葡萄干 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 定义和术语 下列术语和定适用于本标准。 3.1 杂质：果梗、石砾等不可食部分的统称。 3.2 劣质干果：霉烂、变色的干果。 4 技术要求
膳食营养知识培训 培训地点：国际会议厅 培训时间：年月日 参加会议人员：餐饮部全体员工 人体所需要的营养素： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维 合理膳食，均衡营养 中国居民膳食指南 ——平衡膳食、合理营养、促进健康 食物多样、谷类为主
多吃蔬菜、水果和薯类 常吃奶类、豆类或其制品 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油食量与体力活动相平衡，保持适宜体重 吃清淡少盐的膳食 饮酒应限量 吃清洁卫生、不变质的食物
特定人群膳食指南 在《中国居民膳食指南》的8条原则基础上, 中国营养学会又同时制定了《特定人群膳食指南》； 内容包括老年人、孕妇、乳母、婴儿、幼儿与学龄前儿童、学龄儿童、青少年幼儿与学龄前儿童 每日饮奶； 养成不挑食、不偏食的良好习惯 学龄儿童 保证吃好早餐； 少吃零食、饮用清淡饮料、控制食糖摄入； 重视户外活动。 青少年 多吃谷类，供给充足的能量； 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入； 参加体力活动，避免盲目节食。 一、大米存储加工与营养价值 保存环境保持干燥，避免高温 洗米用水温度越高，搓洗次数多，浸泡时间长，营养价值的损失就大。 二、蔬菜存储加工与营养价值 先洗后切 三、肉类存储加工与营养价值 四、油脂类、调味品
膳食营养知识、态度、行为调查 膳食营养知识普遍缺乏： 知晓高钙食物：男89.6%，女88.4%； 知晓富含蛋白质食物：男93.2%，94.5%； 知晓富含碳水化合物食物：男55.5%，女60.3%； 知晓不合理烹调可导致B族维生素的损失：男37.2%，女25.8%； 知晓富含维生素A的食物：男70.7%，女55.5 %； 知晓富含维生素C的食物：男94.4%，女96.8%； 知晓含铁丰富且容易吸收的食物：男56.1%，女54.2%； 膳食营养态度 能够正确认识节食与减肥的关系：男67.9%，女69.7%； 认为一日三餐（早、中、晚）进食量的合理分配比例为30%、40%、30%的比例：男67.6%，女82.2% ；
卫生知识培训资料 一、对公共场所进行卫生监督的依据是什么？ 依据《公共场所卫生管理条例》的第十二条：卫生防疫机构对公共场所的卫生监督职责：（一）对公共场所进行卫生监测和卫生技术指导；（二）监督从业人员健康检查，指导有关部门对从业人员进行卫生知识的教育和培训；（三）对新建、扩建、改建的公共场所的选址和设计进行卫生审查，并参加竣工验收。 二、患有哪些疾病的从业人员不得从事直接为顾客服务的工作? 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 三、公共场所从业人员为什么要定期体检？ 早期发现可防止通过公共场所公共用品和室内空气传播疾病，保护从业人员和顾客的健康 四、消毒液的配比浓度是多少？ 84消毒液有一定的刺激性与腐蚀性，必须稀释以后才能使用。一般稀释浓度为2‰～5‰，即1000毫升水里面放2～5毫升84消毒液。浸泡时间为10～30分钟。被消毒物品应该全部浸没在水中，消毒以后应该用清水冲洗干净后才能使用。盛消毒液的容器必须加盖盖好，否则达不到消毒的效果。 五、客房内客人用过的茶杯为什么要消毒？ 1、防止肠道传染病通过茶杯传播。 2、防止传染病的传播. 3、因为使用的人太多，不消毒的话很容易传染疾病。 六、茶杯如何进行消毒？ 1．机械消毒 一般应用肥皂刷洗，流水冲净，可消除手上绝大部分甚至全部细菌，使用多层口罩可防止病原体自呼吸道排出或侵入。应用通风装置过滤器可使手术室、实验室及隔离病室的空气，保护无菌状态。 2．热力消毒 包括火烧、煮沸、流动蒸气、高热蒸气、干热灭菌等。能使病原体蛋白凝固变性，失去正常代谢机能。 （1）火烧 凡经济价值小的污染物，金属器械和尸体等均可用此法。简便经济、效果稳定。 （2）煮沸 耐煮物品及一般金属器械均用本法，100℃1～2分钟即完成消毒，但芽胞则须较长时间。炭疽杆菌芽胞须煮沸30分钟，破伤风芽胞需3小时，肉毒杆菌芽胞需6小时。金属器械消毒，加1～2%碳酸钠或0.5%软肥皂等碱性剂，可溶解脂肪，增强杀菌力。棉织物加1%肥皂水15l/kg，有消毒去污之功效。物品煮沸消毒时，不可超过容积3/4，应浸于水面下。注意留空隙，以利对流。
培训产品知识总结报告 培训产品知识总结报告 篇一：产品销售培训心得体会产品销售培训心得体会首先是产品方面的培训，产品的培训包括以下几个方面：产品的品牌、产品的价格、产品的概念、产品的包装、产品的服务等方面的内容，我们的企业要拿这些内容和消费者的需求进行对接，让消费者感受到你产品和它的需求之间的联系。其次要谈的是推广方面的培训，推广培训是第二个大的内容，因为，你把产品包装好了之后，要解决的问题就是把这个产品如何介绍给消费者的问题，而这种如何介绍正是我们要说的推广问题。销售培训更多的是站在企业的立场，如何把产品卖出去的实战型的培训。培训心得：销售培训心得报告销售培训给我感触最深的一句销售语：“品牌世界没有真相，只有消费者的认知消费者相信就是真相”是这句话让我这个刚刚进入销售的菜鸟知道原来销售是要很有技巧的“罐水”的。而成功就在于“罐水”的技巧与方式，怎么样才能找到这合适的“罐水”时机，在这次销售培训中，舒老师提到销售成功的策略与合理的“罐水”中如下几点：
1、转换位势 2、信息情报 3、类型判断，需求分析 4、塑造卖点，提升价值 5、沟通客情，拉近关系 6、异议处理，解除抗拒 7、成交与售后这 7 点销售培训写起来字是不多但要真的做好了，做全了可是比较困难的，比如说信息情报来说要完整的收集正确的情报就要相当多的时间去了解。去寻找罐水的时机。以上几点是销售成功的大流程：而做为业务员，如何去提高“罐水”能力，这是一个很重要的而且急需提高的能力。这方面销售培训的舒老师给我们很好的答案，如何提高业务“罐水”能力： 1、如何做正确的事————思考力 2 如何把事情做正确———执行力 3 修炼建立陌生关系———自信力 4 发现和满足客户需求——理解力 5 让客户说“是”—————影响力 6 持续的愉悦服务————取悦力 7 让我们和客户走得更近—沟通力 8 如何应对变化—————应变力
第一季度医院感染知识培训内容 内容：消毒灭菌、手卫生与医疗废物管理 消毒和灭菌 消毒：指用化学、物理、生物的方法杀灭或者消除环境中的病原微生物。 灭菌：杀灭或者消除传播媒介上的一切微生物，包括致病微生物和非致病微生物，也包括细菌芽胞和真菌孢子。医疗器械灭菌合格率100%。 五、各类环境细菌菌落总数卫生标准 环境类别 Ⅰ类：层流洁净手术室、层流洁净病房 Ⅱ类：普通手术室、产房、婴儿室、早产儿室、供应室无菌区、重症监护病房 Ⅲ类：儿科病房、妇产科检查室、注射室、换药室、治疗室、供应室清洁区、急诊室、化验室、各类普通病房和房间 Ⅳ类：传染病科及病房 母婴同室、早产儿室、婴儿室、新生儿及儿科病房的物体表面和医护人员手上，不得检出沙门氏菌。 消毒灭菌合格的关键是方法剂量 基本程序 医院常用的消毒方法有2种 物理消毒法——热力紫外线远红外线电离辐射 化学消毒法——浸泡、擦拭喷洒、喷雾联合应用 化学消毒剂有4种：灭菌剂高效消毒剂中效消毒剂低效消毒剂 手的清洁与消毒是控制医院感染最重要、最简便的措施之一。 医务人员手卫生要求 卫生手消毒后医务人员手表面的菌落总数应≤10cfu/cm2。 外科手消毒后医务人员手表面的菌落总数应≤ 5cfu/cm2 什么时间洗手?直接接触病人前后；摘手套后（戴手套不能代替洗手）； 不论是否戴手套，进行侵袭性操作前；接触体液或排泄物、粘膜、非完整皮肤或伤口敷料后；护理病人从污染部位移到清洁部位时；接触紧邻病人的物品后（包括医疗设备）； 医疗废物的管理 医疗废物分五类 感染性废物病理性、废物损伤性废物、药物性废物、化学性废物、黄色医疗废物专用包装袋、锐器盒损伤性医疗废物。 关于依法加强对医疗废物规范处置的通知 一、按照医疗废物收集要求我院设置三种颜色的污物袋：黑色垃圾袋、黄色垃圾袋、红色垃圾袋；运送医疗废物工具应封闭符合防渗漏、防遗撒的要求。 二、医用未经污染垃圾（统一用黑色垃圾袋盛放） 如使用后的医用包装袋、纸盒、无污染的生活垃圾放入黑色塑料袋，每日由病区护工送到生活垃圾储存处，由环卫部门指定专人，运出集中处理，日产日清。
干果策划案 前言： 今年来电子商务发展迅速，网络购物已成主流。就2014双十一的淘宝交易额近达600亿，而且今年来个大电子商务公司纷纷转向垂直电子商务，想从不同的领域不同行业分走一块蛋糕。所以，此方案目标指向干果类食品，从线上线下把干果类食品做大、做强。 目标选择： 此方案把新疆干果作为营销对象，原因有几点： 1.由于新疆地理位置优越自古就有瓜果之乡的美称。 2.新疆是典型的大陆性气候，干燥少雨，但高山冰雪融水却非常 丰富，很利于农业灌溉，尤其是日照时间长(全年平均日照时 数为2500?3600小时，是我国日照时间最长的地区之一)，日 夜温差大，这些特点非常有利于瓜果作物的生长和瓜果糖份的积累 含糖量较高。 3.现在交通便利，空中运输，陆路运输方便了新疆特产对外的贸 易。 产品种类： 精河枸杞
天山乌梅 无花果
巴旦杏 巴旦木
还有哈密大枣，葡萄干等。 公司选择： 此方案基于交通位置的考虑把公司定在郑州市，原因如下 1.郑州有中原腹地之称，是铁路，公路的重要交通枢纽，方便向 全国各地发货。 2.今年来，郑州打造航空港，因此郑州也必定是空中的重要枢纽。 3.今年来，政府支持、鼓励内地的电子商务发展，郑州市设立几 大电子商务产区，电子商务发展事态良好。 4.郑州个大院校有着电子商务人才 所以，就物流、战略位置来说郑州可以成立公司 个人消费者行为分析 年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住城市等等因素都会影响个人消费行为。土特产作为一种保健食品消费，按消费心理和消费目的大致可分为时尚消费、习惯消费、功能消费、家庭消费。时尚消费的对象主要为城市青年，他们讲究情调、追赶时髦，
海尔厨电产品知识培训资料 厨电产品知识培训资料海尔集团客服中心 2<011年4月 培训大纲 燃气灶知识介绍 吸油烟机知识介绍 洗碗机知识介绍 消毒柜知识介绍 四大厨电产品服务政策 燃气灶基础知识 嵌入式 台式 燃气灶外观结构 燃气灶内部结构 电池盒位于机 器左下前方 燃气灶产品型号命名 JZ 2<0Y 2-- Q 57 D A JZ:家用燃气灶 燃气类别代号，共3类，分别是液化石油气、天然气、人工煤制气2<0Y:液化石油气 灶眼数:2:灶眼数为2个 安装方式:Q:嵌入式 T:台式
燃烧系统 :5:5系列燃烧系统 6:偏心聚火 8:纯蓝猛火HA8:防干烧 灶面类型: 7:彩钢灶面 <0:不锈钢灶面 3:钢化玻璃灶面 G:高档 Z:中档 D:低档 A:产品序列号 风门的调节 风门为一次空气引射的微调装置，调节位置视用户使用燃气种类、安装使用环境不同有所不同; 初次安装时，为了使燃烧处于最佳状态，请根据火焰的状态适当地调节位于产品底壳的一次空气风门手柄，直到火焰蓝色、无跳动、各火孔火焰轮廓清晰; 调节风门时，调节可调风门把手使其脱离固定风门卡槽，旋转可调风门把手至适当位置后，再将可调风门把手固定在风门卡槽里; 如左图，一次空气引射量较小，则易出现黄火、燃烧不充分现象;一次空气引射量大则易出现离焰、脱火等现象; 具体调整时，可根据实际火焰状态对风门位置进行调节; 常见问题咨询(不打火) 常见的问题咨询(站不住火) 常见问题咨询(漏气) 使用注意事项 挡圈是不锈钢的，主要作用是阻挡异物掉进机器内部，放置不正会导致变形变色，需要经常清洗 火盖需要经常清洗，清洗后要晒干再安装上，否则会有打不着火的现象 吸油烟机基础知识 欧式吸油烟机 中式吸油烟机
鲁花产品知识手册（山东鲁花集团成都分公司促销员培 训资料） 产品知识手册 鲁花压榨一级花生油 鲁花浓香葵花仁油 鲁花坚果调和油 鲁花特级初榨橄榄油 鲁花芝麻香油 鲁花压榨一级花生油 产品规格及建议零售价 生产工艺 生产原料 目标消费人群 产品特点 12瓶 8瓶 6瓶
4瓶 4瓶 4瓶 箱 容 293>.8 元 56.8 元 65.8 元 99.8 元 126.8 元
137.8 元 建议 售价 未入商场，做赠品使用. 48瓶入 未入商场，做赠品使用. 24瓶入 图 片 200ml 500ml 1L 1.8L
2.5L 4L 5L 5.436L 规格 生产原料 精选山东优质大花生！ 生产工艺 “5S”是指鲁花花生油生产工艺的五大制作工序， 分别是：“选料，焙炒，压榨，过滤，存储”这五道工艺流程， 因为这五个英文单词的首字母是‘s’开头的，所以简称“5S”。“5S纯物理压榨”是指靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来， 全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。 产品特点一 1、人民大会堂宴会用油。 2、5S纯物理压榨：只榨取花生的第一道原汁，全面保留了花生的营养与原汁原味，纯天然营养，香味浓郁，口感纯正，浓淡适中，耐存放。 3、香味浓、用量省、一瓶要顶两瓶用。
4、不含黄曲霉素（黄曲霉素未检出），不含胆固醇、非转基因，入锅不起沫，油烟少。 5、不添加任何化学添加剂（如抗氧化剂），富含丰富的油酸41.2% 、亚油酸37.6% 、维生素E、锌、钙、铁等多种人体所需要的营养元素。 6、是熟油、无需高温加热可直接炒菜、拌凉菜、调馅、煎炸均可。 7、在12℃以下会出现凝固或半凝固现象，这是纯正花生油的特性。 8、花生油中含有的白藜芦醇：可降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化疾病的化学预防，它是肿瘤疾病天然的化学预防剂。白藜芦醇是最有效的抗衰老物质之一。 9、花生、花生油中含有丰富的贝塔固谷醇：它具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能。 产品特点二 10、花生油中的辅酶Q：含量高于其它植物油的含量。每100克花生油中含有辅酶Q大约6—10毫克。辅酶Q对预防和治疗各类型心血管疾病，提高精力和脑智力，保护牙龈健康，都有特殊保健功能。
合理膳食知识讲座内容 一、吃饭科学: 中国有句古话:“民以食为天”,吃饭不仅与人的生命与身体健康息息相关,而且与民族的兴旺,社会经济的发展紧密相联。 当前我国的经济发展了,人们的生活水平有了大大的提高,卫生条件得到普遍改善,许多传染性疾病没有了。但就是,事物往往具有双重性,近年来,却出现了过去很少有的营养性疾病,如:肥胖,糖尿病,高血压,高脂血症与冠心病等,这些“富贵病”也有人称为现代“文明病”,己成为人类健康的头号杀手。所谓“一胖百病缠”之说并不夸张,己知与肥胖相关的疾病,有几十种之多。肥胖还能引起精神心理上的异常。肥胖,带来求职、求偶的困难,与人交往减少,生活失去色彩等等。还有人错误的认为,大鱼大肉才就是营养,筵席越丰盛,也就越有营养,甚至追求高档次、高标准的吃喝、如此无节制的猛吃,猛喝,其危害十分严重。 饮食能养身治病,亦能伤身致病。因此我们应当讲究合理膳食,食物相宜,烹调得法,良好的饮食习惯,注意饮食的心理卫生等等。 过去我们把营养当着知识,今天我们不得不认识到:营养不当就就是病！“病从口入”、“老从口入”、“癌从口入”之说,并不就是一句空话,如今己就是到处可见的事实。 二、膳食的基本知识: 1,合理膳食。 我们的祖先早在二千多年前的《皇帝内经》一书中指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。”这就是世界上最早的合理、平衡、完善的膳食总结。 食物必须富于营养,即必须含有营养素。健康依赖于营养,营养依赖于食物。 目前,国内外营养学家一致认为人体需要的营养素有40多种,自然界没有任何一种食物能全面提供这许多营养素。要吃好,就要讲究膳食营养结构的合理与平衡。因此我们的膳食必须将各种各样的食物、合理搭配与烹调得法,才能获得这许多营养素。 食物要杂要新鲜,要粗细、果蔬、荤素、千稀搭配合理,饥饱适度,量出而入,才能保持人体内环境能量的生态平衡。
职业卫生知识培训 第一部分职业卫生知识的基本概念 (1)职业病：按照〈中华人民共和国职业病防治法》所称的定义，职业病是指企业、事业单位和个体经济组织的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病。 (2)职业病危害是指可能导致从事职业活动的劳动者发生职业病的各种危害。 (3)职业病危害因素是指在生产过程中、劳动过程中和作业环境中存在的各种有害的化学、物理、生物因素以及在作业过程中产生的其他危害劳动者健康的有害因素。 (4)职业病危害事故是指在职业活动中因职业病危害因素引起的急、慢性职业病及死亡的事件。 (5)职业健康监护是指对职业人群实行的预防职业病危害，提高员工健康水平为目的的健康监护。
第二部分职业卫生知识 、职业卫生知识概述 1.职业卫生工作方针与工作内容 职业卫生工作是为预防、控制和消除职业危害，保护和增进劳动者健康，提高工作生命质量，依法采取的一切卫生技术或者管理措施。它的首要任务是识别、评价和控制不良的劳动条件，保护劳动者的健康。 2.职业有害因素与职业病 在生产环境和劳动过程中，存在的多种对人体健康有害的因素，可以分为五大类：化学因素、物理因素、生物因素、生理因素和环境因素，统称为职业性有害因素。 目前我国职业病的分类和目录由国务院卫生行政部门会同国务院劳动保障行政部门规定、调整并公布。2002年4月18日新公布的职业病目录范围共有十类、115种。 尘肺有13种：如矽肺、煤工尘肺、石棉肺、水泥工尘肺、电焊工尘肺等；职业性放射性疾病有11种：如外照射急性、亚急性、慢性放射病，放射性皮肤病等； 职业中毒56种：如铅、苯、汞、锰、有机磷农药中毒等； 物理因素所致职业病5种：如中暑、高原病等； 生物因素所致职业病3种：如布氏杆菌病、森林脑炎等； 职业性皮肤病8种：如接触性皮炎、光敏性皮炎、电光性皮炎等； 职业性眼病3种：如职业性白内障、电光性眼炎等； 职业性耳鼻喉口腔疾病3种:如噪声聋、铬鼻病等； 职业性肿瘤8种:如苯所致的白血病、石棉所致的肺癌、间皮瘤等； 其他职业病5种:如职业性哮喘、棉尘病、煤矿井下工人滑囊炎等。 法定职业病的诊断权由国家认定的医疗卫生机构行使。 3.职业病预防原则与基本措施 职业病的预防遵循三级预防原则，即：①一级预防，从根本上着手，使劳动者尽可能不接触职业性有害因素，或控制作业场所有害因素水平在卫生标准允许限度内。②二级预防，对作业工人实施健康监护、早期发现职业损害，及时处理、有效治疗、防止病情进一步发展。③三级预防，对乙患职业病的患者积极治疗，促进健康。三级预防的关系是：突出一级预防，加强二级预防，做好三级预防。 落实三级预防的基本措施有：①实施劳动卫生监督，包括预防性和经常性卫生监督，以及事故性处理。新建、扩建、改建工程项目的卫生防护设施三同时'验收是其重要的内容；②降低有害因素浓（强）度。常见的卫生技术措施有从工艺上改
坚果产品卖点如何与消费者买点实现对接 发布时间：2010-05-18 来源：北京精准企划 全国糖酒会官网 为了更精准了解坚果产品的消费需求，竞争态势和潜在的市场机会，使坚果生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌传播和产品市场推广，最大限度降低坚果企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品的销量，稳健地做强品牌和做大市场规模，北京精准企划于近期对北京坚果产品做了一次专项、深入的消费者市场调研。 精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的CLT(CentralLocationTest)，即集中定点市场调研方式，共访问坚果产品的消费者303人，其中男性占48.3%，女性占51.7%。 按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合市场调研的准确度。以下是本次坚果产品消费者需求市场调研的部分主要结论： 坚果产品品牌记忆度不超过5% 调查结果显示，有95.7%的消费者记不住坚果产品的品牌，能记住的只是坚果产品的品类。在北京市场消费者能记住的坚果品牌只有两个，果园老农排在第一位，占被调查消费者比率的3.6%;其次是万佳利，能记住该品牌的消费者也只有0.7%。果园老农凭借有特色的产品包装，较全的坚果、干果产品品类，好的产品品质以及突出的销售终端展示等方面的优势，在坚果、干果市场的品牌知名度均得到了很快的提升。 对于整个坚果市场，一方面是消费者对品牌坚果果有着潜在的需求;而另一方面是坚果市场还处在很初级的营销竞争状态，特别是对于开心果、大杏仁、腰果和榛子这四类坚果产品还没有全国性的知名品牌，甚至没有区域性的强势品牌，可以说这类坚果产品市场目前还存在巨大的商机。 消费者最喜欢吃坚果的主要原因 通过调查数据的分析可以看出，消费者喜欢吃坚果产品的主要原因首先是因为坚果产品好吃，占消费者选择比率的52.5%;其次是喜欢占17.6%;因为干果产品香脆而喜欢吃的消费者比率排在第三位，占11.9%;往下依次是营养占5.4%;健康占4.7%;方便占1.4%;其它原因合计为6.4%。好吃、就是喜欢和香脆是消费者喜欢吃开心果的三个主要原因。 好的坚果产品需要具备的核心条件
卖点话术手册 大众培训部 1 1110 导言 广大销售人员在实际工作中在培训部已有销售话术的基础上取得了很大的成绩 现将各车型卖点话术整理成册以便广大经销商销售人员使用 望广大经销商销售人员仔细学习取长补短进一步提升展 厅终端销售能力 大众培训部 2 2110 目录 u CC 卖点话术 u CC 卖点话术 u 全新迈腾卖点话术 u 全新迈腾卖点话术 u 高尔夫卖点话术 u 高尔夫卖点话术 u 宝来卖点话术 u 宝来卖点话术大众产品知识培训大众产品知识培训
大众培训部 3 大众产品知识培训 3110 优雅动感的高级轿车 优雅动感的外观无比的驾驶乐趣不足以完全描述CC先进智能辅助 驾驶系统高端配置更让人体会到高级轿车特有的优越感腾 体现动感与优雅的完美设计 高尔夫 更有驾驶高级轿车的优越感 宝来 更加舒适和更富于驾驶乐趣 大众培训部 4 C C 全新迈 4 大众产品知识培训 4110 体现动感与优雅的完美设计 CC 的整体设计优雅大气且材质高档做工细腻具有豪华车特有的尊贵风 范CC 的细节处理富于变化产生不可抗拒的感染力赢得了包括全世界知 C 名设计师权威媒体在内的各界的一致盛赞 C 全新迈腾
p 设计界最高荣誉红点最佳设计品质奖 高尔夫p 高档大气强劲有力的前端设计 宝来p 优雅饱含运动激情的侧面设计 p 前后呼应层次分明的尾部设计 p 豪华车专有无框车门全景天窗 参考推介动作位置 销售人员可在任何场所与客户进行交流向顾客概括性讲解CC设计特点 大众培训部5 5 大众产品知识培训5110 体现动感与优雅的完美设计 设计界最高荣誉红点最佳设计品质奖 CC 凭借卓越的设计一举夺得世界三大设计大奖之一的红点奖的最高奖项 红点最佳设计品质奖它相当于奥斯卡奖中的最佳影片奖 C C 红点奖 全新迈腾 红点奖被称为工业设计界的奥斯卡大奖评审团由来自世界各地的知名设计师和设计专家组成每 年有来自60 个国家超过7000份包含汽车建筑家用电子时尚生活科学以及医药等众多领域高尔夫
公司产品培训手册
<科健K1产品培训手册>文案 一、公司简介 中国科健股份有限公司1984年创立于深圳,是中国科学院的直属骨干企业,拥有强大的技术支持背景及科研能力。1991年,晋升为广东省高新技术企业;1994年,顺利完成股份制改造和股票上市工作(深股000035,中科健A),成为中国第一家高科技上市公司。 ,中科健以卓越的质量管理体系得到了国际质量认证权威机构的认可,获得TL9000认证证书,成为中国第一家经过TL9000国际质量管理体系认证的国产移动电话厂商,开创国内通讯电子业质量品牌先河,产品质量率先达到国际水平。 科健是国家指定的CDMA手机生产企业之一,与国际上最大的CDMA终端供应商—韩国三星电子投资5900万美元注册”深圳三星科健移动通讯技术有限公司”,联手进行CDMA手机的研制、生产和销售。首款”科健三星”复合品牌CDMA手机A399已于初成功推向市场,单一型号销量超过整个CDMA市场的30%。当前,科健独立品牌CDMA手机K1也已全面启动市场。 科健手机产品的历史 1998年,推出国内第一款GSM手机 1999年,推出第一款国产中文双频手机 ,推出国内第一款国产WAP手机
,KGH6300被评为最佳创意手机 ,K98获信息部CCID评测最高奖”工程师推荐奖” 4月,研发出国内第一款机卡分离CDMA手机 ,推出第一款国产双屏幕手机 ,K100获深圳”市长”杯工业设计铜奖 ,K200被评为全国十大酷手机之一 ,K100被移动通信联合会评为年度最时尚手机 2月,推出第一部复合品牌”科健三星”CDMA手机 6月,梁咏琪出任科健手机形象代言人 二、CDMA简介 1、概念:所谓CDMA (码分多址)(Code Division Multiple Access)是一种以扩频通信为基础的载波调制和多址连接技术。CDMA最早的标准是由美国高通公司提出来的,并于1990年7月31号公布发表,现在主要应用的地区及国家有韩国、日本、美国等。 2、CDMA的主要优点: 与当前的GSM相比,CDMA具有许多独特的优点,能更好的适应无线通信的新需求。 容量大、覆盖范围广、话音品质好、保密性强、掉话率低、辐射低 三、CDMA手机推介技巧 与GSM手机相比,CDMA手机在向消费者推介的过程中应积极传递以下理念:
. 公共场所卫生要求（培训材料）
目录 1. 公共场所的概念、分类及其环境特征 (2) 2. 公共场所的卫生管理 (4) 3. 公共场所卫生要求 (5) 4.几类公共场所的基本条件和卫生要求 (6)
一、公共场所的概念、分类及其环境特征 （一）公共场所概念 公共场所是供公众从事社会生活的各种场所，是提供公众进行工作、学习、经济、文化、社交、娱乐、体育、参观、医疗、卫生、休息、旅游和满足部分生活需求所使用的一切公用建筑物、场所及其设施的总称。 （二）公共场所的分类 根据国务院发布的《公共场所卫生管理条例》，公共场所共有7类28种： 1、住宿、交际场所8种：宾馆、饭店、旅店、招待所、车马店、咖啡店、酒吧、茶座。 2、洗浴、美容场所3种：公共浴室(含足浴)、理发店、美容店。 3、文化、娱乐场所5种：影剧院、录像厅(室)、游艺厅(室)、舞厅、音乐厅。 4、体育、游乐场所3种：体育场(馆)、游泳场(馆)、公园。 5、文化、交流场所4种：展览馆、博物馆、美术馆、图书馆。 6、购物场所2种：商场(店)、书店。 7、就诊、交通场所3种：候诊室、候车(机、船)室、公共交通工具(飞机、轮船客舱、火车、客车车厢)。 （三）公共场所的环境特征
由于公共场所在一定的空间接纳和聚集的人群数量比较大，人群流动和交换比较快，且进出公共场所的人群组成比较复杂，不仅仅文化程度不同，而且生活方式和生活习惯也有很大差别，其环境特征概括起来有以下几点： 1、人群密集，流动性大，以混杂各种污染源，造成疾病特别是传染病的传播。 2、设备及物品供人群重复使用，易造成沾污和疾病的传播。 3、从业人员的卫生水平低，卫生制度不健全。 4、建筑和布局不合理。 这些环境特征不仅影响公共场所从业人员的身体健康，还关系到一般人群的身心健康。因此，做好公共场所卫生工作，对预防和控制疾病，保护盒增进健康有重要作用。
食品、公共场所从业人员卫生知识培训手册第二部分，补全另一已传文档，并含有应试试卷一份南京市鼓楼区疾病预防控制中心目录(原手册上的页码，非本文档) 食品卫生知识复习题 ( 50 题 ) 1 公共场所卫生知识复习题 ( 100 题 ) 14 ，其中： 公 共部分( 50 题) 14 商场业( 10 题) 21 旅店业( 10 题) 24 文化娱乐业( 10题) 26 公 共浴室业 (7 题) 27 游泳业( 13 题) 28 附录 1 中华人民 共 和国食品安全法33 附录2 中华人民共和国食品安全法实施条例 68
商场业（10 题）商场地面应采用什么方式清扫、店堂内应禁止什么行为？答：商场地面应采用湿式清扫，店堂内应禁止吸烟。商场内除音响电视外其它区域的动态噪声不应超过多少分贝？出售音响设备的柜台不应超过多少分贝？ 答：①W 60分贝（A）,②W 80分贝（A）。 营业面积大于800 平方米的商场应采用机械通风；总风量每人每小时不低于多少立方米？有空调装置每小时新风量不低于多少立方米？ 答：①40立方米，②20立方米。影响商场、书店卫生的因素有哪些？ 答：（1）空气污染物包括：①室内人员活动污染；②商品散发污染；③室外空气污染；④室内取暖污染。 货币频繁交换和商场内受污染的设施成为传播疾病的媒介。噪声。 采光照明。国家卫生标准中商场一氧化碳、二氧化碳、空气细菌总数是多少？ 答：W 5; 2W 0.15%，空气细菌总数沉降法W 75/皿。商场主要卫生要求有哪些？ 答：（1）商场（店）、书店、营业厅应有机械通风设备。有空调装置的商场（店）、书店、营业厅，新风量不低于20m3 人/ 小时，进风口应远离污染源。 （2）新建、改建、扩建的商场（店）、书店、营业厅应复用自然采光，采光系数不小于1/6. 店内应清洁整齐。采用湿式清扫，垃圾日产日清。店内禁止吸烟，大型商场应设顾客休息处。大中型商场须设顾客卫生间。卫生间应有良好的通风排气
干果产品推销计划书 篇一：坚果网络营销策划案 企划 案 坚果网络营销策划案 前言： 超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、统计，我国休闲食品市场容量已达到225.8亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。 由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。 一、市场情况 1、市场容量 据统计XX年我国休闲食品市场容量已达到225.8亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为16.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。 尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。 2、竞品情况 A 休闲食品 品牌产品名规格价格调查地点 康师傅妙芙欧式奶油蛋糕96克×2枚3.5元家乐福达能甜趣清甜饼干100克装 2．20元沃尔玛 篇二：新疆干果网络营销策划书
产品检验基本知识 一、检验基础知识 1、什么是检验（QC)？ 定义:检验是指依照检验标准对产品进行测量、观察或试验，将其检查结果与检验标准进行比较，最终判定产品是否合格的过程。 ２、检验三要素 1) 产品--- 检验的对象。品管人员应当了解产品的用途、关键特性、在你负责的区域内的质量特性对后工序的影响，从这个意义上讲，真正一个称职ＱC你还应当了解生产流程; 2) 检验方法-－-既检验手段，包括检验工具、仪器、目力等。你要了解产品特性的重要度以及与之相适应的仪器工具； 3) 检验标准---检验的生命线。假设一个企业，没有检验标准,仅凭个人经验操作,或标准制定描述失当、不充分或者模糊，它能够作出优质产品来，是难想象的。所以,在二方验厂时,有经验的稽核人员会首先考察你工厂的控制标准和实验室，然后在去勘察你的控制现场 ３、检验职能(作用) 1. 把关: 放行合格的产品，卡住不合格的产品。这是检验的根本命脉。 ２. 报告:将产品检验的结果报告给质量管理部门。报告的目的是建立和收集数据,记录报表是为运用而生的,其作用是为评估过程业绩和下一步的质量改进提供原始数据。所以，作为一名质量相关人员,在设置记录的种类、数量、格式内容,你首先应当考虑质量诉求，既客户的期望和要求，当然你还要考虑公司需求和现有资源状况。 报告包括两种形式: 1)例行报告如检验记录、返工返修记录、质量报表等； 2)异常报告如品质异常报告、纠正预防措施处理单、退货报告等 3. 反馈将产品不合格信息及时反映给产品制造部门及相关单位和人员。 以上是品管人员的基本职责，你应当根据公司的情况和需求,赋予QC更多的功能与职责，譬如监督（工艺监督与确认）、指导（给操作者纠错和辅导)、改进等。 二、检验标准的有关知识 1. 检验标准的要素构成 1.１检验项目：即产品特性(检验的指标和内容)。这是检验标准最重要的组成部分,一般包括： １.1．1 外观:脏污、肥油、破损、弯曲、色泽、图案的正确性； １.1．2 尺寸: 板厚、线宽、线径、管脚长度等； 1.1．３产品功能如通断（开路和短路)、升降压、发光颜色; 1.１.4 产品性能如阻燃性、耐热性、绝缘阻抗、安全耐压、寿命等； 1.1.5 包装：内外包装、说明书落地试验 1.２检验方式: 采取全检还是抽检 1.3 检验手段:使用什么工具和仪器 1.4 判断准则：经过检查后,如何判定该项目是否合格(分为单件质量和批质量） 1．5试验环境：温度、湿度、电磁干扰等， 1.6 引用的文件信息:如ＡＱL标准、国家标准、企业标准等 2．适用的检验标准有哪些？ 1) 产品检验规范(检验标准书) 2) 产品图纸、技术规格书 3) 生产指令说明 4) 客户订单 5) 产品样板/图片／菲林等，建议尽可能多采用实物标准,作为标准体系的重要补充; 6) 色板（偏通卡) 7）抽样标准（ＧB28２8.1-20０3）
合理膳食知识讲座内容 一、吃饭科学： 中国有句古话：“民以食为天”，吃饭不仅与人的生命和身体健康息息相关，而且与民族的兴旺，社会经济的发展紧密相联。 当前我国的经济发展了，人们的生活水平有了大大的提高，卫生条件得到普遍改善，许多传染性疾病没有了。但是，事物往往具有双重性，近年来，却出现了过去很少有的营养性疾病，如：肥胖，糖尿病，高血压，高脂血症和冠心病等，这些“富贵病”也有人称为现代“文明病”，己成为人类健康的头号杀手。所谓“一胖百病缠”之说并不夸张，己知与肥胖相关的疾病，有几十种之多。肥胖还能引起精神心理上的异常。肥胖，带来求职、求偶的困难，与人交往减少，生活失去色彩等等。还有人错误的认为，大鱼大肉才是营养，筵席越丰盛，也就越有营养，甚至追求高档次、高标准的吃喝、如此无节制的猛吃，猛喝，其危害十分严重。 饮食能养身治病，亦能伤身致病。因此我们应当讲究合理膳食，食物相宜，烹调得法，良好的饮食习惯，注意饮食的心理卫生等等。 过去我们把营养当着知识，今天我们不得不认识到：营养不当就是病！“病从口入”、“老从口入”、“癌从口入”之说，并不是一句空话，如今己是到处可见的事实。 二、膳食的基本知识： 1，合理膳食。 我们的祖先早在二千多年前的《皇帝内经》一书中指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”这是世界上最早的合理、平衡、完善的膳食总结。 食物必须富于营养，即必须含有营养素。健康依赖于营养，营养依赖于食物。 目前，国内外营养学家一致认为人体需要的营养素有40多种，自然界没有任何一种食物能全面提供这许多营养素。要吃好，就要讲究膳食营养结构的合理和平衡。因此我们的膳食必须将各种各样的食物、合理搭配和烹调得法，才能获得这许多营养素。 食物要杂要新鲜，要粗细、果蔬、荤素、千稀搭配合理，饥饱适度，量出而入，才能保持人体内环境能量的生态平衡。
学校食堂卫生安全知识培训资料 今天，借这次学校工作会，就如何进一步搞好学校食堂卫生安全，确保学生身体健康和生命安全。杜绝食物中毒及食源性疾病的发生。与各位老师校长一起相互学习讨论。 一、学校食堂管理注意事项 （一）建立完善的卫生管理制度 1、原料采购索证（卫生许可证、检验或检疫合格证或化验单）制度和岗位责任制；农副产品采购的卫生质量控制制度（如定点采购、合同供货、质量要求等）； 2、库房管理（感官检查等入库验收登记、先进先出等）制度和岗位责任制；食品与化学物品（如杀虫剂、消毒剂、洗涤剂等有毒有害物品）的贮存制度； 3、食品添加剂（如色素、亚硝酸盐）使用与管理制度和岗位责任制； 4、粗加工管理、烹调加工管理、配餐管理、留样试尝制度、餐用具洗消保洁等各生产环节的卫生管理制度、操作规程与岗位责任制； 5、从业人员健康检查和卫生知识培训、患病调离等卫生管理制度。 二、完善食堂的卫生设备、设施 消毒设施包括紫外线消毒、餐饮具热力消毒、加热保温设施、冷藏设施和餐具保洁设施。 三、食堂采购人员要注意的事项 1、采购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证，禁止向无有效食品卫生许可证的经营者购买食品。
2、采购畜禽肉类原料时，必须索取动物产品检疫合格证明。 3、采购大宗定型包装食品时，必须索取产品的检验合格证或者化验单，并保留相关的发票（收据）或进货单。 4、采购少量食品是要保留发票（收据）或进货单。 5、不得外购熟食。 四、禁止采购的食品 1、腐烂变质、酸败、污秽不洁、混的异物或其他感官性状异常的； 2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的； 3、未经兽医检验或者检验不合格的肉类及其制品； 4、超过保质期的； 5、标签标识不完整的定型包装食品； 6、其他不符合食品卫生要求、可能对人体健康有害的。 五、食品加工过程中要注意的事项 1、必须采用新鲜洁净的原料加工食品，所使用的调味品、食品添加剂和辅料必须符合卫生标准。 2、食品必须充分加热（中心温度达到70℃以上），四季豆、青皮红肉鱼等必须确保煮熟煮透后才能出售。 3、禁止使用河豚鱼、发芽马铃薯和有毒的野生蘑菇等含有毒素的原料加工食品。 4、严禁加工和出售以猪内脏特别是猪肺、猪肝等原料制作的食品。 5、各类水池标识，肉类（水产品）洗涤池与蔬菜（果蔬）洗涤池分开使用。 6、蔬菜必须在流动的水浸泡30分钟后方可用于加工。（防止农药残留量超标）
如何对销售人员进行产品和业务知识培训呢？ 第一，实施培训的人员或内训师要学会事先提炼出产品与业务知识要点、特点与卖点，厘清目标客户群，并以此展开进行培训，而不是照本宣科。因为许多销售人员只知道去做销售，并不一定都能成为产品应用专家，能够有效的开展自己的销售工作。 第二，对于知识性培训，在培训后要结合早晚会适时安排每个人进行精讲训练，也即每个人要将培训内容变成自己的话来进行说明和演绎；对于应用性培训，要多采取情境性、模拟性培训，并在事前或在培训中引导销售人员编制出销售话术。 第三，不能只是把集中性培训作为唯一的培训，而要充分利用早晚会、例会、案例提炼与分享会、销售总结等方式进行转化和深化，以近一步通过销售实践延展培训，并通过及时的总结将先前的培训过程进行总结、改进和细化。 第四，产品和业务知识培训并不是培训人员一直担当主角，而是要多让销售人员上台展示，并进行过关式考核。 第五，在培训后，培训人员要提炼总结出书面化的产品卖点要点、销售应用要点、常见疑难问题解答、销售依据、销售工具与基本话术等，以备销售人员进行回顾。 第六，在每次培训后，培训人员要进行总结，并通过大量的培训实践后，编制《产品与业务知识培训手册》，以将既往培训的经验不断内化到知识管理系统中，以有助于传承和复制。 产品知识培训三要点： 1、产品的独特价值点，通过顾客角度来阐释清楚，这样就不至于太专业顾客听不懂； 2、要遵循FBAE的方式给客户讲解产品的特点优势和益处，以及使用案例，这样客户就很明白 3、对产品的特色，要进行“艺术性的加工”讲解，比如米其林轮胎把自己的产品比喻成承载安全的船，通俗易懂，这对销售人员和客户沟通都是很有作用的 部门管理 以愚数十年的管理经验，要做一个让人心服口服的部门管理者必须具备以下五要素，：1、能力强，有威信。 2、品德好，乐助人。 3、能吃苦，做榜样。 4、有铁杆（骨干），能呼应。 5、善沟通，互信任。 当然还有常规的部门管理要领：1)、办事要公道。办事要公道说起来容易，但做起来却非常难。我国由于过去长期受传统的小农经济和计划经济的影响，公平常常被错当成平均主义，所以需要基层管理者在分配工作中做到办事公道，奖罚分明，分配利益时也要做到公道，只有这样才能够服众。2)、关心部下。缺乏对员工在工作、生活上的关心和了解，员工自然也会不满意你。3)、目标明确。目标明确是做领导的一个最重要和最起码的前提。作为一个基层管理者，目标也应非常明确，否则就纯粹是一个糊涂官。4)、准确发布命令。作为一线的指挥者，发布命令的准确程度应像机场上的管制员给飞行员发布命令一样的准确，