猪身上最好吃的也是最贵的一个部位，小时候只能过年才能
吃到
看着这图片有没认出这是猪身上的什么部位呢？这可以说是猪身上最好吃但是也是最贵的一个部位猪蹄筋，小时候也就过年才能品尝到这种美食，不过现在大家都已经奔小康社会了，随时都可以吃吃这道家常菜了。
这个猪鼻筋做一道爆炒猪蹄筋是最美味的，只有爆炒才能把它的香味给完全提现出来，不过做之前我们需要反复的清洗猪蹄筋，把表面的膜和碎骨都给去掉，最后我们要把猪蹄筋先抄一遍水准备备用，让我们一起来看看爆炒好了的猪蹄筋是怎么样的一道美食吧！
看着是不是很有食欲呢？想着那爽口Q弹的感觉，小编现在就饿了，因为猪蹄筋本来是没什么味道的但是你可以用一个吃货的想法去做，可以做成泡椒味的，麻辣味的，清香味的，尽情的发挥你吃货的本领吧！
本文作者：美食小王子