客房用品分类
客房客房用品
床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。
客房清洁用品
空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。
客房餐饮用品
陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、客房台布、客房布草、客房椅套、客房窗帘、其他餐饮用品。
客房家具用品
宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发梳妆台、客房床、客房台、其他客房、家具客房餐桌。
娱乐休闲设备
自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。
客房一次性用品
卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。
客房及餐饮智能
床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统客房智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。
客房卫浴用品
整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。
客房大堂用品
雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。
客房专用电器
专用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他客房电器、电热壶。
客房灯饰
水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。
客房服饰
客房制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。
客房服务
休闲健身、宴席、餐饮服务、自助服务、展会、客房服务、会议服务、其它服务。
会展服务
展台布置、会展广告、公关礼仪、媒体公关、翻译服务。
其他客房用品
食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷饮、其他休闲食品、其他食品。
我国酒店客房定价策略研究 赵永哲0
摘要 饭店的主要收入来自于客房，特别是对于三星级和经济型饭店而言，制定合理的客房价格是关系到饭店经济效益的关键。定价是一种市场营销策略，饭店业定价不仅要考虑需求、供给和成本因素，而且要考虑饭店的地理位置、目标市场、客房标准、提供服务的季节以及和同业竞争等因素。本文通过研究我国饭店客房发展情况，结合国内外饭店的发展，分析了现代饭店在中国发展的市场需求；从淡旺季角度、市场竞争角度对饭店客房进行定价策略分析，并寻求客房定价的最优策略。对于客房定价目前都是各个饭店集团在不断的摸索和试探过程中的经验之谈，理论研究明显滞后于实践，本文的研究将以饭店的客房定价策略为重点。分析了我国饭店在定价过程中遇到的问题，试图探讨一些增加饭店营业收入和利润的定价策略。 关键词：饭店客房；定价策略；客房分配
一直以来，客房定价政策对客户满足程度的影响在很大程度上是被忽视的一般研究认为，营销策略的一般性研究显示由于客户在不同的消费经历中对服务质量感觉各不相同，因此他们更多地预见到服务质量的不确定性，而相应减少对事前预期的依赖。在这种情况下，顾客往往用价格作为预期服务质量的衡量标准。由于饭店这种新兴产业对市场的广泛适应性，中国本土的饭店也如雨后春笋般破土而出，如锦江、汉庭、如家等。我们的本土饭店正以蓬勃之势走过它的第一阶段萌芽期，但是由于品牌的快速扩张，新品牌的层出不穷，外来品牌与民族品牌的竞争等等，都使我国饭店在未来进入整合拓展期。 客房定价的影响因素 现今，饭店拥有了很大的自主定价权，可以为自己寻求最适合的价格，争取最大的经济效益。然而，饭店在制定价格时，仍然受到许多因素的制约，这些因素需要饭店决策者在制定客房价格时给予充分的考虑。 首先，饭店商品的价格随供求关系的变化而不断调整，饭店商品的价格随供求关系的变化而不断调整，当供过于求时，饭店业需要考虑降低价格；当供不应求时，饭店要考虑适当提高价格。竞争对手的价格的上升与下降、政府相关部门的政策、饭店所在国经济发展状况等都会影响饭店客房的供求关系。 其次，客人的消费心理也是进行客房价格定价时应予以重点考虑的因素，尤其是客人对某一种商品价格能够接受的上限和下限。价格是顾客为了取得某项产品或服务所付出的经济代价。顾客会将这份价格与其对该项商品的认知价值加以比较，如果价格超出了顾客认同的“合理限度”，顾客要么放弃这类选择,要么进一步了解产品的有关情况，以决定是否购买；当价格被认为是“可以接受”时,顾客需要进一步了解产品和服务，以证实是否“物有所值”。饭店业的产品相对于其他工业产品或服务，其价值包含更广泛的内容，如硬件设备、服务、形象、位置、广告、互补性、顾客的消费感受等。这些因素综合起来构成了顾客心目中的价值观念，形成顾客关于价格的“合理限度”。 一般调查显示，饭店地址的好坏对饭店的成功运营的直接和间接的影响在众多相关因素中占据较大。选址不仅关系到市场开发能力大小，对消费者吸引力的大小，更重要的是对长期效益的取得具有战略性的影响。
酒店客房服务员做房奖 励方案 GE GROUP system office room 【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-
XXX酒店客房服务员做房奖励方案 一、实行目的：为了充分调动酒店客房部楼层服务员的工作积极性，实现多劳多得、按劳分配的原则，故制定本绩效考核规定。 二、适用范围：客房部楼层服务员，包括工作需要临时安排做房的其他岗位人员（非工作时间内）。 三、相关规定： 1、所有做房服务员所做的房间须经领班、主管检查符合酒店客房清扫标准，并超过 标准工作量以外方可得到本规定中相应的奖励。 2、每天早上08:00前，由客房主管或指定领班分配当日工作任务。分配原则：（1）部门经理或主管应至少提前3天关注酒店的预订状态，以便及时做出相应的人员排班及排休调整。 （2）排房不区分住客房、预离房、走客房，按当日6:00系统报表（楼层房态报表）显示的实际房态进行分配，并将工作分配表与房态报表存档备查；（3）合理为做房服务员分房，力争跨最少楼层以减少员工上下楼时间，及提高为客服务工作效率； （4）原则上按当天出勤人数平均分配，超出部分可平均分配及适当调整较熟练员工或主动申请多做房的服务员共同完成。 （5）同一间房，由于现在客人要求二次打扫或换房，在实际做房数量中只计一间； （6）同一间房，一天内出现多次退房，按实际做房次数计入做房数量。
3、每天早班服务员当班时间内做房标准以每人12间计（包括续住房、退房、大维修 房等），超出部分计入奖励数量。 （1）商务房、豪华房每间房以1间量计算； （2）怡景房每套以1.5间计算； （3）温馨家庭房每套以2间计算； （4）精致套房套房每套以2间计算； （5）名仕套房套房每套以2.5间计算； （6）总裁套房（楼中楼）每套以4间计算； 4、每个服务员完成12间的做房任务和当班的其它日常工作包含（例如：空房清洁、 查报退房、收送客衣、布草交收、公区维护保洁、计划卫生、交接班、对客服务、工程跟进、工作间及工作车整理等），享受基本工资。在住房多或人手紧张的情况下，楼层主管或领班根据实际情况均衡合理地分配做房任务，超额部分予以每人每间10元奖励。 5、中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查、公寓楼层及 VIP房的开夜床以及对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中、夜班服务员每人每班平均清洁3间客房为标准，每超1间奖励10元。 6、楼层服务员要在当班时间内保质量完成指定任务，做出房间要符合酒店的各项检 查标准，超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应服从主管、领班的工作分配，实事求是做好本职工作。 7、如入职新员工系以前在其他同行酒店有工作经验，且入职试用期已享受转正后工 资，入职后前3天为适用磨合期，工作量每天7间；第四天起即按每天10间工作
经济型酒店 一、起源 1.20世纪30年代起源于美国汽车旅馆演变而来 2.19世纪60-70年代，投资达到了高潮。有明确的市场定位。 3.20世纪60-80年代，蓬勃发展时期。80年代成为欧美发达国家成熟酒店业态。 经济型酒店的特点： 1.市场特征：价格面相与普遍大众、中小型企业及学生群体一般在RMB300以下。 2.服务特征：以住宿为主，规范化专业化服务。 3.组织特征：组织结构简约化、服务和工作程序倾向于扁平化，管理层次少、管理跨度和协调幅度大、机构精简、在人力资源的规划配置方面较灵活。 4.经营特征：重点设施标准化客房、停车场、小餐厅。。。 经济型酒店的定义：又称有限服务酒店，最大特点价格便宜，服务特点：住宿+早餐。价格低廉，设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态，且大多以连锁经营的方式存在。 中国经济型酒店的发展 1.1997年上海锦江集团酝酿旗下经济酒店，当时品牌有100多个。 2.发展特征：（1）发展迅速锦江集团第一家经济型酒店--锦江之星（2）各类资本大量投向经济型酒店（3）竞争日趋激烈 （4）品牌效应日益突出（5）发展不平衡 3.酒店运营：（1）发展模式：投资回报（2）投资主体：入住率（3）投资方式：住房价格 成功的原因：1.品牌性强 2.地域上覆盖面很广 3.交通方便 4.有中央预订系统 5.标准化的单元建设和客房格局以及设施，标准化是品牌建设的基本要求。 6.价格固定低廉价格保持一贯性 7.服务相对有限 酒店集团的定义：又称连锁酒店或酒店联号，是指酒店集团公司在本国或世界各地拥有或控制两家或两家以上的酒店。 酒店集团的特征：1.统一的店名、店标 2.统一的管理经营方式 3.统一的管理规范和服务标准 4.联合经营 酒店集团的经营方式： 1.集团所有集团经营 含义：自己投资，直接经营 代表：海航集团山东蓝海世纪金源 优势：（1）不用委托人管理节约了高额的管理费（2）经营权与所有权合二为一，利益相
B酒店客房的预留分 配问题
酒店客房的预留分配问题 ●酒店一般把客人分为散客户和常客户（旅行社等大宗团队），散客户折扣 较少，利润率高。常客户通常是预定的，并要求较多的优惠。 ●假设某酒店以一周为一个时段为常客户开设标准间、商务间、豪华间三类 客房的预定服务。预定需求单见表1、表2、表3。 其中在表1中“星期一”一行的数字表示是星期一入住，只预定当天的2间，预定到星期二的20间，预定到星期三的6间……，预定到星期日的7间。 酒店对常客户的报价见表4、表5、表6。 酒店本星期提供三类房间的数量如表7。 ●按照收入最大化的原则,在下列3种情况下,制订客房分配方案。 1）常规策略:完全按照顾客要求制定酒店的客房分配方案。 2）免费升级策略:在低价房不够分配,而高价房有剩余的情况下,将高价房间按低价房分配使用和收费 3)折扣优惠策略:在首选价位房间无法满足,而其他客房有剩余的情况下,可 以给顾客适当的折扣优惠，鼓励客人改变原需求,选择其他客房. 表1 常旅客的标准间要求数量 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日 星期一 2 20 6 10 15 18 7 星期二 5 0 8 10 10 20 星期三12 17 14 9 30 星期四0 6 15 20 星期五30 27 20 星期六18 10 星期日12 表2 常旅客的商务间要求数量 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一12 8 6 10 5 4 7 星期二9 12 10 9 5 2 星期三12 7 6 5 2 星期四8 7 5 1 星期五 5 8 24 星期六26 18 星期日0 表3 常旅客的豪华间要求数量 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一 1 1 2 1 星期二 1 1 1 2 星期三 1 2 1 星期四 1 星期五
酒店客房的预留分配问题 ●酒店一般把客人分为散客户和常客户（旅行社等大宗团队），散客户折扣较 少，利润率高。常客户通常是预定的，并要求较多的优惠。 ●假设某酒店以一周为一个时段为常客户开设标准间、商务间、豪华间三类客 房的预定服务。预定需求单见表1、表2、表3。 其中在表1中“星期一”一行的数字表示是星期一入住，只预定当天的2间，预定到星期二的20间，预定到星期三的6间……，预定到星期日的7间。 酒店对常客户的报价见表4、表5、表6。 酒店本星期提供三类房间的数量如表7。 ●按照收入最大化的原则,在下列3种情况下,制订客房分配方案。 1）常规策略:完全按照顾客要求制定酒店的客房分配方案。 2）免费升级策略:在低价房不够分配,而高价房有剩余的情况下,将高价房间按低价房分配使用和收费 3)折扣优惠策略:在首选价位房间无法满足,而其他客房有剩余的情况下,可 以给顾客适当的折扣优惠，鼓励客人改变原需求,选择其他客房. 表1 常旅客的标准间要求数量 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日 星期一 2 20 6 10 15 18 7 星期二 5 0 8 10 10 20 星期三12 17 14 9 30 星期四0 6 15 20 星期五30 27 20 星期六18 10 星期日12 表2 常旅客的商务间要求数量 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一12 8 6 10 5 4 7 星期二9 12 10 9 5 2 星期三12 7 6 5 2 星期四8 7 5 1 星期五 5 8 24 星期六26 18 星期日0 表3 常旅客的豪华间要求数量 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一 1 1 2 1 星期二 1 1 1 2 星期三 1 2 1 星期四 1 星期五 星期六 星期日0
酒店用品市场的未来发展趋势 目录 一、酒店用品行业现状分析 二、中国酒店用品专业市场概况 三、广东酒店用品市场 四、酒店用品市场存在问题 五、酒店用品专业市场未来发展探索 一、酒店用品行业现状分析： 酒店用品行业的发展现状，在我国目前是一个不太被认可的独立行业，它被国家融入到服务行业中，以服务行业的标准来执行。不像其他的行业，如：服装行业、钢铁、水泥等行业都有自己完整的秩序，受国家的认可，有专门的人群负责其有序健康地发展，然而对于酒店用品行业来说就没有这么规范的秩序了，整个行业是凭借企业家自己慢慢摸索地在发展，但就是这种自己的摸索，中国的酒店用品行业发展依旧很好。这种产业的形成是市场经济发展的必然结果，市场的需求营运而生的产业，在市场经济的驱动下不断细分，就像我们都知道的医院细分一样，之前只是内外两科，然而随着社会的需要不断细分出更多的分支机构。细分出来必然会带来整合，这种整合同样需要市场的整合，企业是很专一的，属于什么样的生产线就会生产什么样的产品，是比较专一，专产专卖的。在酒店用品整个行业中，规模比较齐全的就属广州沙溪国际酒店用品城有限公司了。比如：餐具、餐饮设备都是从大的不锈钢里分离出来的；家具也同样如此，后分为办公家具、儿童家具、专门生产酒店家具的就归酒店家具。
目前我国酒店用品主要还是集中在：一次性日常用品、餐厨设备、酒店装饰用品、康体用品、餐饮用品、清洁用品、酒店制服等几个方面：其中，餐厨设备智能化用品受关注程度最高。随着科技的发展和人们生活水平的提高，顾客对酒店的要求也会越来越高，这就要求酒店在系统设备上要紧跟顾客的需要，采用酒店智能化系统。因此，酒店设备系统的智能化，将是酒店设备发展的一个重要趋势。而其他科技含量较小的劳动密集型酒店用品也会向轻薄化和微小化的趋势发展。 企业品牌经营现状 品牌意识缺乏，产业面临升级。与国外企业比较而言，国内的企业品牌意识都很薄弱，主要表现在国内的大部分企业人员、人力流动性很大，所以造成工艺水平上的不同，这一批货与上一批货的质量等方面就有很大不同。 发挥行业协会力量，积极引导，实现正规发展。整个酒店用品行业的发展是不能停也不能等的，在目前国家政策还没能服务到的时期，行业协会的责任重大，要团结一切可凝聚的力量，形成一种行业自律，团结成一条心，保证产品的安全生产。 品牌发展至关重要。行业企业的发展将来必定是要靠专业的技能、靠良好的品牌来推进的，酒店用品人如何树立好品牌形象至关重要。据广东省酒店用品行业协会秘书长张杰分析，我们这个时代已经到了讲品牌的时代，中国酒店用品行业需要树立自己的品牌，这一发展至关重要。如，中国的运动服行业，361°运动服在效仿了耐克等国际大品牌之后，找到了自己的品牌意识，取得了很大的成功。 在今天全球化竞争的时代，创建一流企业品牌无疑是企业参与竞争的必由之路，品牌将引领方向，帮助企业在汹涌澎湃的市场汪洋中进行正确的导航,驶向成功的彼岸；品牌将驱动企业的经营战略，有效地进行资源的优化配置，集中于创建强势的品牌。相信通过酒店行业协会、企业的不断努力将会迎来一个成熟的行业品牌时代，带动整个行业健康有序发展。
×××酒店客房部绩效考核方案 一、实行目的： 为了充分调动酒店客房部楼层服务员的工作积极性，实现多劳多得、按劳分配的原则，制定本绩效考核。 二、适用范围： 客房部楼层服务员，包括工作需要临时安排做房的其他岗位人员（非工作时间内）。 三、绩效考核细则： （一）、所有做房服务员所做的房间须经领班、主管检查符合酒店客房清扫标准，并超过标准工作量以外方可得到本规定中相应的提成。 （二）、每天早上8:00前，由客房主管或指定领班分配当日工作任务。 （三）、分配原则： 1、部门经理或主管应至少提前2天关注酒店的预定状态，以便及时做出相应的人员排班及排休调整。 2、排房不区分住客房、预离房、走克房，按当日凌晨系统报表（楼层房态表）显示的实际房态进行分配，并将工作分配表与房态报表存档备查； 3、合理为做房服务员分房，力争跨最少楼层以减少员工上下楼时间，及提高为客服务工作效率； 4、原则上按当天出勤人数平均分配，超出部分可平均分配及适当调整较熟练员工主动申请多做房的服务员共同完成。 5、同一间房，由于现在客人要求二次打扫或换房，在实际做房数量中只计一间； 6、同一间房，一天内出现多次退房，按实际做房次数计入做房数量；
7、客人续住房，已经洗过澡、用过床后客人要求又换房的经客房部、房务中心、前台核实，按实际做房次数计入做房数量； 8、酒店总值房不算服务员做房数量，由领班或者主管完成日常卫生； 9、客房部会场布置、会场服务、会场收尾算一节会议，按实际次数计入做房数量； 10、客房部人员编制核定为37人，原则上主管、领班不参与做房；领班查房必须确保每个月总计房间的平均值（100%查房），确保发基本工资，超出一间按1元计提，达不到按1元扣减。如出现做房，按客房服务员做房价格计提。11、中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查、VIP房开夜床以及对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中、夜班服务员10人，每人每班平均清洁3间客房为标准，拟定早班人均（按3人计算）每天（包括中、夜班3间）需完成做房间，每月每人保证完成210间做房任务，确保每月发放基本工资，每月做房超出，按每间4元计提，达不到时按每间4元从基本工资中扣减，扣减不低于工资基数的80%，连续三个月完不成任务的无论什么情况均按辞退处理，情节恶劣者经查证属实将按自动离职处理，同奖同惩。（1）普通标间、单人间每间房以1间量计算； （2）普通套房不带麻将，行政套房每套以 1.2间计算； （3）普通套房带麻将、商务套房每套以 1.5间计算； （4）豪华套房每套以2间计算； （5）会场服务宴会2F每节以2间计算； （6）多功能厅每节以2间计算；
酒店用品采购和分类 首先开一家酒店您知道要准备什么东西吗？有什么是必须要的吗？你知道酒店用品的分类吗？只有了解的清楚了，才能更好的节约成本，下面我给大讲一下如何采购酒店用品 1、酒店用品分类 （1）酒店客房用品 （2）床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。 （2）酒店清洁用品 空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。 （3）酒店餐饮用品 陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。 （4）酒店家具用品 宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。 （5）娱乐休闲设备 自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。 （6）酒店一次性用品 卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。 (7)酒店及餐饮智能 床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。
(8)酒店卫浴用品 整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。 (9)酒店大堂用品 雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。 (10)酒店专用电器 专用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他酒店电器、电热壶。 (10)酒店灯饰 水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。 (11)酒店服饰 酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。 (12)其他酒店用品 食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷饮、其他休闲食品、其他食品。 2、酒店用品采购 随着市场竞争的日益激烈，服务至上，区域优势，买家资源，市场规模，品牌影响力以及服务服务水平等等，谁能在市场中为客户提供便捷、快速以及最具价值的采购服务必将深受欢迎。 酒店用品一站式采购（酒店用品城）为买家提供全方位、多渠道的采购平台，它集合了众多供应商与自主生产产品品牌相结合，买家进入这个平台后无需为采购而费心，除了可以一站购齐所需用品，更为客户提供一系列后续服务，满足代购、配送及节约管理等要求，解决客户所需，让群众用心选择，让市场竞争优胜劣汰。 供应商的选择 1、有稳固的财政。最好选择有稳固财政能力的供应商，因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障； 2、品质的统一。所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品，令酒店保持一贯稳
五星级酒店客房部物品订购清单 管家部开业物品清单目录序号类别页码 1 清洁机械 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 1 2 清洁剂--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 3 用具------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 3 4 公共区域------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 6 5 客房配置物品------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 7 6 客用消耗品 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 13 7 瓷器、玻璃用品--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 15 8 布草类 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 16 9 客房小酒吧--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 18 10 洗衣房用具--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 19 11 洗衣房清洁剂
房间分配方法和技巧 第一节分房原则 分配的房间需要合适和满足客人的要求，否则会引起客人的不满和投诉。有些酒店分配房间的时候是客人到了前台才开始分房，在房间不紧张的情况下，分房不会太忙乱，但如果房间比较紧张，这样会导致前台无房可分的混乱局面。因此，学习分房的原则非常有必要。 原则一：检查三天的客房预测或参加预测会议
1、分配房间的人要非常了解酒店三天的预测情况：（1）三天前需要分一些特殊房间，比如客人要求的相邻的房间，连通房，重要客人及会员客人，还有就是比较特殊的套房，这样可以避免客人要求的客房已经售出。（2）了解三天之内都有哪些团队要到，房间数是多少，会不会和现住的团队房间发生冲突，比如说一个比较大的团队要在第三天入住，但这个团队所要求的单间还差10间，了解了这个信息，还有两天的时间就要有意识的空出一些单间保留给这个团队。 2、有些酒店为了加强沟通，尤其是在酒店客房非常紧张的情况下，由销售部牵头召开预测会议，把酒店客房预测情况通报给每一个部门，有任何问题都可以在预测会议上提出来，大家一起商量沟通解决。 原则二：根据客人的喜好和要求进行分房 预订部在订房的时候一定要问清楚客人对客房的要求和喜好，这样分出的房间才会真正达到客人的期望。 【举例】有些前台人员抱怨，客人在前台登记时的速度非常快，可是客人上楼没多久，他又跑下来说要换房，说房间太小而且烟味太大，它需要一个大一点的房间而且是无烟房，但是，可能这些问题我们都没有问，或者是问了也没有按照客人的要求分。这时候给前台造成了很多的困难。
但是如果预订部已经和客人确定了对房间的一些要求和喜好，前台就一定要看清楚客人的要求和喜好是什么，然后根据他们的要求来分房。比如说客人要求高楼层、风景比较好的房间，你分房的时候就一定要看清楚，要么客人就会投诉，实际上是给我们自己找麻烦，一般情况下，客人的喜好，在有些酒店会做一个报表出来。 原则三：尽量遵循分房顺序 （1）先分重要客人、相连房/连通房、会员 分房的时候一定要先分重要客人和有特殊要求的客人房间，因为之所以称之为重要客人，就是因为重要客人的预订有其特殊的要求，酒店应给与特别的优待，一定先要根据客人的要求和喜好分好房间，而且一般不再更改。 还有一些特殊要求的房间比如相连房/连通房，高级会员房间的特殊要求都要提前分好，否则很可能这种房型在之前已卖出去，在新的预订要到的时候住店客人又没有退房的现象，造成分房工作的被动。 （2）再分旅游团队或会议团队，而且应该提前一天分房 团队房间的特点是房数比较多，对某种房型的集中需求量比较大，将团队房间分配完毕后，可以很清晰地看到剩余的房型和其余散客的比例，那这时候可以再根据散客的要求进行适当的调整。 （3）最后分一间房的预订及其他预订 之后需要继续分一位客人订几间房的预订和单个预订，如果某种房型不够，需要升级的话，应该按只住一晚的客人，无预订无协议散
随着全球生态环境的日益恶化，保护环境、倡导绿色消费日益受到人们的关注，国家对酒店的一次性用品也有了更高的要求标准。对众多需求者来说，哪里有一次性酒店用品市场呢？下面就让恒久又一城酒店用品广场为您简单介绍，希望可以帮助到您！ 一、一次性酒店用品都有哪些 酒店一次性用品主要有以下产品：牙具、梳子、剃须刀、香皂、浴帽、洗发液、沐浴液、擦鞋布、针线包、杯垫、杯盖、消毒封条、垃圾袋、火柴、标签笔、软抽纸等。有机构统计过在酒店一次性用品的使用率，拖鞋最高，超过90%；其次是牙刷，达到80%；然后是洗发液、沐浴液，有50%-60%；其他如护理包、擦鞋布等等使用率都较低。 二、采购一次性酒店用品注意事项
酒店运营者在采购一次性客房用品时,除了考虑产品成本、通常会忽略一些附加成本。如：堵水管问题、用水问题，洗涤次数等等，这些也应该被采购时考虑进去。在一次性用品的保存方面也需引起注意，客房部的二级仓库尽量选取较为干燥的地方对物品进行保存。酒店曾将客房部二级仓库放置于地下室，此举较为不妥，对物品的保存不利。6月份时曾出现香皂发霉，火柴受潮不能使用等现象。 恒久又一城酒店用品广场位于上海市嘉定区，旗下的恒久又一城酒店用品广场位于上海大虹桥商务圈，由上海大宅房地产发展有限公司全力打造，总建筑面积约7万平方米，占据着优越的地理位置，地处江桥镇未来发展的核心位置，拥有大量的消费群体。恒久又一城涵盖酒店类用品、烘焙器具、中西餐具、布草、一次性用品、清洁用品、玻璃制品、不锈钢、酒店家具、陶瓷等经营业态，是集批发零售、展示交易、品牌加盟、商务配套、仓储物流、出口贸易等多种功能于一体的综合性的酒店用品广场。公司还拥有商务中心、会议室、物流仓
宾馆酒店用品分类 1、酒店用品分类 （1）酒店客房用品 床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。 （2）酒店清洁用品 空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。 （3）酒店餐饮用品 陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。 （4）酒店家具用品 宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。 （5）娱乐休闲设备 自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。 （6）酒店一次性用品 卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。 (7)酒店及餐饮智能 床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。 (8)酒店卫浴用品 整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。
(9)酒店大堂用品 雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。 (10)酒店专用电器 专用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他酒店电器、电热壶。 (10)酒店灯饰 水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。 (11)酒店服饰 酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。 (12)其他酒店用品 食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷 饮、其他休闲食品、其他食品。 扬州海晶旅游用品厂自创立至今，已有十多年历史，公司位于历史名城扬州市杭集工业园区，紧邻328国道具有优越的地理位置。 扬州海晶旅游用品厂专业销售酒店一次性拖鞋、宾馆一次性拖鞋、酒店客房用品、宾馆客房用品等。有多年的销售经验、敢于创新的科学管理，产品符合国标、行标的质量标准，畅销国内外。 扬州海晶旅游用品厂主要销售供应一次性拖鞋，一次性牙具、一次性香皂、一次性梳子、一次性浴帽、擦鞋器、针线包、袋泡茶、圆珠笔、夹纸笔、客房标牌等高级宾馆、酒店用品。“质量就是生命，发展才是硬道理”，扬州海晶旅游用品厂将以更加矫健的步伐，迈向更新的台阶。 扬州海晶旅游用品厂主要生产经营星级酒店客房一次性用品及配套产品,计有一次性拖鞋，一次性牙具、一次性香皂、一次性梳子、一次性浴帽、梳子、须刀、洗发、护发、沐浴、润肤系列，鞋类护理，各类棉织品及各种纸类印刷等产品。。近年来，工厂规模不断扩大，产品质量不断提高，加强科学管理，勇于参与市场竞争，巩固老客户，发展新朋友，这是我们全厂员工的共同愿望。竭诚欢迎旅游用品界朋友光临指教，共同为我国的旅游用品事业作贡献。
新郎的西服，衬衫，袜子，领带，腰带，皮鞋，拖鞋，睡衣，内衣裤 新娘的婚纱，头纱，手套，头饰，礼服，袜子，内衣裤，首饰，蜜月穿的衣服，鞋子，拖鞋，睡衣 糖，烟，酒,饮料（餐厅自带可以不准备)，鲜花，新郎新娘胸花，司仪胸花，双方父母胸花. 婚礼前准备事项（详细版） 结婚准备事项一一罗列如下： 1双方同意 2父母同意（并见面讨论结婚细节） 3开证书 婚礼筹备计划 1决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 2.制定婚礼预算书 3.草拟客人名单（初稿） 4.召集好朋友讨论婚礼计划 5.确定伴郎、伴娘、小花童人选 6.确定主婚人、证婚人 7.成立婚礼筹备组（明确筹备组分工） 8制定婚礼项目计划书 婚礼前准备 新房： 1购买新房 2确定装修公司 3出新房布置效果图 4开始进行新房装修 5购买新家布置用品 6购买家电、家具 7购买床上用品 8请清洁公司彻底打扫新房并布置新房 婚宴： 1估计来宾人数 2估计酒席数量 3选择婚宴地点 4确认酒席菜单、价格
5确认婚宴现场的音响效果 6与酒店协调婚宴布置等细节 通知： 1发喜贴给亲友 2电话通知外地亲友 3网上发布结婚通知 4及时反馈亲友受邀信息 5对于重要亲友再次确认 采购： 1婚礼用品订购（喜贴、红包、喜字、彩带、拉花、喷物） 2购买结婚戒指首饰 3购买新娘化妆品 4购买烟、酒、饮料 5购买糖、花生、瓜子、茶叶 6购买录像带、胶卷 7预定鲜花 8预定蛋糕 9购买水果 10购买父母以及伴郎伴娘、小花童服装 婚纱： 1挑选婚纱影楼 2拍婚纱照 3预约拍摄日期 4拍照 5选片 6冲印或喷绘 7取婚纱相本 8购买或租赁婚纱礼服 9制作婚纱音乐片 美容： 1新郎新娘形象准备 2新娘开始皮肤保养 3新郎剪头发沟通： 1与婚礼的所有项目干系人沟通 2就婚礼筹备计划和进展与父母沟通 3再次确认主、证婚人
☆☆学习助手 酒店客房分配技巧和房间控制员的应用 讲师：卫平 引言 前台接待及客人入住时遇到的问题 客人外出住店可能会遭遇的情况： 反映出来的问题：房间的合理分配 应对方法：一、掌握客房分配的原则与技巧 二、设置房间控制员
第一章房间分配方法和技巧 第一节分房原则 分配的房间需要合适和满足客人的要求，否则会引起客人的不满和投诉。有些酒店分配房间的时候是客人到了前台才开始分房，在房间不紧的情况下，分房不会太忙乱，但如果房间比较紧，这样会导致前台无房可分的混乱局面。因此，学习分房的原则非常有必要。
原则一：检查三天的客房预测或参加预测会议 1、分配房间的人要非常了解酒店三天的预测情况：（1）三天前需要分一些特殊房间，比如客人要求的相邻的房间，连通房，重要客人及会员客人，还有就是比较特殊的套房，这样可以避免客人要求的客房已经售出。（2）了解三天之都有哪些团队要到，房间数是多少，会不会和现住的团队房间发生冲突，比如说一个比较大的团队要在第三天入住，但这个团队所要求的单间还差10间，了解了这个信息，还有两天的时间就要有意识的空出一些单间保留给这个团队。 2、有些酒店为了加强沟通，尤其是在酒店客房非常紧的情况下，由销售部牵头召开预测会议，把酒店客房预测情况通报给每一个部门，有任何问题都可以在预测会议上提出来，大家一起商量沟通解决。 原则二：根据客人的喜好和要求进行分房 预订部在订房的时候一定要问清楚客人对客房的要求和喜好，这样分出的房间才会真正达到客人的期望。 【举例】 有些前台人员抱怨，客人在前台登记时的速度非常快，可是客人上楼没多久，他又跑下来说要换房，说房间太小而且烟味太大，它需要一个大一点的房间而且是无烟房，但是，可能预订部的工作人员都没有考虑这些问题，或者是问了也没有按照客人的要求
一、客房分配技巧 为客人迅速、准确地排房是体现前厅服务水平的一个重要方面，客房分配应根据饭店的客房使用情况和客人的具体要求等进行。对于团队客人和有预订的各人，一般可以预先分房，而对于没有预订的客人，分房与办理入住登记手续则要同时进行。不管是哪种情况，都应有一下的要求和技巧，以提高客人的满意度。 1、排房顺序 预先为贵宾、散客和团队排房，不仅可以保证客人的需要得到满足，而且使前厅、 客房、餐饮服务等相关业务部门的正常运转具备稳定的工作基础。通常可按下述顺 序进行。 （1）团队客人。由于团队用房量大，抵店前和离店后会经常出现预留房闲置、待售空房比较集中、数量多等状况，因此要注意采用相对集中排房的原则， 尽量避免团队与散客、团队与团队这间的相互干扰，同时也便于行李接送。 （2）贵宾和常客。提前将这类客人的房间安排好，并及时通知其他部门和岗位。 （3）已付定金等保证类预订客人。 （4）要求延期续住的客人。 （5）普通预订但已通知具体航班、车次及抵店时间的客人。 （6）未预订而直接抵店客人。 2、排房技巧 （1）对于同一团队的客人，要尽量安排在同一楼层临近的房间或相近的楼层，并尽可能与散客分开，以免相互干扰。 （2）对于残疾、年纪大、带小孩或行动不便的客人，尽量安排在离电梯或服务台较近的房间，以方便他们的出行及受到关照。 （3）注意不要把敌对国家的客人安排在同一楼层。另外，对于风俗习惯、宗教信仰等明显不一致的客人，也应尽可能分楼层安排他们的房间。 （4）注意客人对房号等的忌讳，尽量予以调整。 （5）对于VIP客人，应安排同类型客房中最好的房间。 （6）在经营淡季，可以集中使用几个楼层的房间，以节约劳动力，降代能耗。 同时，也便于对客房进行集中维护保养。 二、客房销售技巧 从销售全员性的角度出发，前台接待人员的工作不仅是接受客人预订，为客人安排房间，还要善于推销客房及其他产品，最大限度地提高客房出租率，增加综合销售收入。 因此，接待中不仅要熟悉客房销售的要求和服务程序，更要掌握正确的销售方式、方法，也就是要讲究销售的技巧。在熟悉饭店的各种产品的基础上，要善于分析客人的消费心理，区分不同类型客人的特点和需求，兼顾饭店和客人双方的利益，恰到好处地宣传、推销饭店的客房及其他产品。 1、把握客人的特点 每家饭店都在千方百计地寻求自己的客源，以实现经营目标。前厅服务人员应着 重了解本饭店所寻求的客源有什么特点，饭店能为他们提供什么产品，也就是要把 握客人的特点进行销售，要把握客人的特点，必须了解客人的年龄、职业、国籍、 身份等，然后针对客人的特点，灵活运用销售政策与技巧。 不同类型的客人有不同的特点，对饭店服务也就会有不同的要求。例如，商务客 人一般是因公出差，对房价不太计较,而且往返饭店的可能性极大.前厅服务人员应 根据其特点,向他们推销环境安静舒适、有宽大的写字台、光线明亮、办公设备齐全、便于会客、价格较高的客房或商务套房。有些饭店还在向商务客人推销的客房房价
酒店用品分类 1、酒店用品分类 （1）酒店客房用品 床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。 （2）酒店清洁用品 空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。 （3）酒店餐饮用品 陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。 （4）酒店家具用品 宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。 （5）娱乐休闲设备 自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。 （6）酒店一次性用品 卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。 (7)酒店及餐饮智能 床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。 (8)酒店卫浴用品 整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。
(9)酒店大堂用品 雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。 (10)酒店专用电器 专用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他酒店电器、电热壶。 (10)酒店灯饰 水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。 (11)酒店服饰 酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。 (12)其他酒店用品 食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷饮、其他休闲食品、其他食品。 2、酒店用品采购 随着市场竞争的日益激烈，服务至上，区域优势，买家资源，市场规模，品牌影响力以及服务服务水平等等，谁能在市场中为客户提供便捷、快速以及最具价值的采购服务必将深受欢迎。 酒店用品一站式采购（酒店用品城）为买家提供全方位、多渠道的采购平台，它集合了众多供应商与自主生产产品品牌相结合，买家进入这个平台后无需为采购而费心，除了可以一站购齐所需用品，更为客户提供一系列后续服务，满足代购、配送及节约管理等要求，解决客户所需，让群众用心选择，让市场竞争优胜劣汰。 供应商的选择 1、有稳固的财政。最好选择有稳固财政能力的供应商，因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障； 2、品质的统一。所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品，令酒店保持一贯稳定的水平；
酒店客房分配技巧分析 引言 前台接待及客人入住时遇到的问题 客人外出住店可能遭遇的情况： 反映出来的问题：房间的合理分配 应对方法：一、掌握客房分配的原则与技巧 二、设置房间控制员 第一章房间分配方法和技巧 第一节分房原则 分配的房间需要适合和满足客人的要求，否则会引起客人的不满和投诉。有些酒店分配房间的时候是客人到了前台才开始分房，在房间不紧张的情况下，分房不会太忙乱，但如果房间比较紧张，这样会导致前台无房可分的混乱局面。因此，学习分房的原则非常有必要。 原则一：检查三天的客房预测或参加预测会议 1、分配房间的人要非常了解酒店三天的预测情况：（1）三天前需要分一些特殊房间，比如客人要求的相邻的房间，连通房，重要客人及会员客人，还有就是比较特殊的套房，这样可以避免客人要求的客房已经售出。（2）了解三天之内都有哪些团队要到，房间数是多少，会不会和现住的团队房间发生冲突，比如说一个比较大的团队要在第三天入住，但这个团队所要求的单间还差10间，了解了这个信息，还有两天的时间就要有意识的空出一些单间保留给这个团队。 2、有些酒店为了加强沟通，尤其是在酒店客房非常紧张的情况下，由销售部牵头召开预测会议，把酒店客房预测情况通报给每一个部门，有任何问题都可以在预测会议上提出来，大家一起商量沟通解决。 原则二：根据客人的喜好和要求进行分房 预订部在订房的时候一定要问清楚客人对客房的要求和喜好，这样分出的房间才会真正达到客人的期望。 【举例】有些前台人员抱怨，客人在前台登记时的速度非常快，可是客人上楼没多久，他又跑下来说要换房，说房间太小而且烟味太大，它需要一个大一点的房间而且是无烟房，但是，可能这些问题我们都没有问，或者是问了也没有按照人家客人这样分。这时候给前台造成了很多的困难。 但是如果预定部已经和客人确定了对房间的一些要求和喜好，前台呢就一定要看清楚客人的要求和喜好是什么，然后根据他们的要求来分房。比如说客人要求高楼层、风景比较好的房间，你分房的时候就一定要看清楚，要么客人就会投诉，实际上是给我们自己找麻烦，一般情况下，客人的喜好，在有些酒店会做一个报表出来。 原则三：尽量遵循分房顺序
酒店前厅各类物品清单 目录 第一部分餐厅物品类。。。。。。。。。。。。。。。。。。。02页第二部分办公用品类。。。。。。。。。。。。。。。。。。。06页第三部分门牌标牌类。。。。。。。。。。。。。。。。。。。09页第四部分清洁物品类。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10页第五部分易耗品类。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。14页第六部分工程维修工具类。。。。。。。。。。。。。。。15页第七部分家具电器工具杂物类。。。。。。。。20页第八部分各部门员工工作服类。。。。。。。。。。。22页第九部分各部门印刷品类。。。。。。。。。。。。。。。25页
（一）餐厅物品清单 序号品 名 规格 单 位 数 量 使用部 门 产 地 备注 1.1红酒杯个 2.2饮料杯个 3.白酒杯个 4.汤碗个 5.翅碗(碟) 套 6.饭碗个 7.骨碟个 8.大垫碟个 9.垫盘花个 10.小调羹个 11.筷架个 12.羹勺个 13.筷子个 14.筷套个 15.牙签套个 16.桌面装饰 品 个 17.烟缸个 18.烟碟个 19.茶盅个 20.茶盅碟个 21.茶杯碟个 22.茶杯套个 23.酱油壶个 24.醋壶个 25.分酒壶个 26.热水瓶个 27.茶水壶个 28.味碟个 29.冷菜罩个
30. 热酒壶个 31.宴会香槟 杯 个 32.扎杯个 33.汤勺个 34.公勺个 35.洗手盅 （垫） 套 36.烛台（垫）套 37.水果盘个 38.热水框个 39.洗碗盆个 40.口布夹 （扣） 个 41.圆托盘个 42.方托盘个 43.冰桶（架）套 44.冰夹个 45.醒酒器个 46.分菜刀个 47.分菜叉个 48.分菜勺个 49.台布张 50.口布张 51.包厢装饰 画 个 52.包厢过道 装饰画 个 53.包厢植物盆 54.包厢过道 植物 盆