国内巧克力行业研究报告
1. 巧克力行业的基础知识与细分概念
1.1 基础知识
巧克力最早源自南美洲，是以巧克力豆作为主料的一种混合型食品，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。可豆经过发酵、烘烤、去皮等处理之后，被研磨压榨成“可可浆”，也叫“可可液块”。可可浆能够被分离成为可可脂和可可粉，然后进一步加工成其他食物。典型的巧克力需要在可可浆里添加可可脂。也就是说，巧克力里的可可脂比可可浆里的多。由于巧克力中的天然可可脂价格较贵，许多可可脂的替代品就添加到巧克力中，主要有两种：代可可脂和类可可脂。
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（Dark chocolate或纯巧克力）——乳质含量少于12%；牛奶巧克力（Milk chocolate）——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；Chocolate compound——不含可可脂的巧克力；白巧克力（White chocolate）——不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，有人发明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低热量、高蛋白的特点。中国目前执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%，非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18%。
（1）黑巧克力（Dark chocolate）或称纯巧克力，主要由可可脂、少量糖组成，硬度较
大，可可脂含量较高，微苦。黑巧克力是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为牛奶成分少，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道。因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎。
（2）白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力。由于可可含量较少，糖类含量较高，因此白巧克力的口感会很甜。
（3）牛奶巧克力：棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受人们欢迎；长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。相对于纯黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油腻的口感。好的牛奶巧克力产品，应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡，类似于两个恋人之间既依恋又独立的微妙关系。根据调查显示：牛奶巧克力口味最为东方人所接受，因此进口到国内的巧克力种类大都是extramilk （意指牛奶成分加重）。此种巧克力中，牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人。不过此种巧克力感觉也较甜。
（4）单源巧克力，完全没有牛奶及其他成分。可可来源单一的巧克力，指仅使用特定地区或者国家出产的可可豆生产的巧克力。
（5）蛋白巧克力——蛋白巧克力是以可可制品、植物蛋白等为原料，经混合、乳化等工序制成的，既具有可可营养价值又具有植物蛋白营养价值，热量低，蛋白质含量高，可为各类消费者带来更多的益处。
（6）巧克力制品。巧克力制品指混有其他成分的实心巧克力（Solid chocolate with inclusions）即巧克力中混有细碎的果仁、软胶糖、乳加、饼干等成分，如瑞士三角巧克力。此外巧克力制品还包含所谓的夹心巧克力：一种包有果仁类内容物（Enrobed or Moulded Products with C and,Fruit,or Nut Center）巧克力。如市面上专柜中包有核桃、花生的单颗巧克力、SNICKERS、M&MS、七七乳加巧克力等。此类巧克力讲究的是在细滑的巧克力外，还有另一种咀嚼的快感。同时因内容物的关系，果仁的味道会中和掉巧克力的甜腻。另外还有包有饼干类内容物（Enrobed or Moulded Products with Bakery Centers）的巧克力，如金莎、Twix等，饼干的酥脆和细滑的巧克力形成对比。
1.2 消费群体分析
巧克力作为营养美味的休闲食品，已经受到越来越多消费者的欢迎。根据新生代市场监测机构对我国北京、上海、广州、成都、青岛等20 个城市的监测结果显示，巧克力的消费群体具有以下几个方面的主要特征。
（1）性别：女性多于男性
女性对糖果、巧克力的偏好大于男性，特别是年轻女性的购买倾向格外明显。女性的糖果、巧克力购买比例为65.1%，而男性的糖果、巧克力购买比例为34.9%，如图所示。
图：巧克力消费者的性别结构
（2）年龄：青少年多于中老年人
巧克力购买表现出明显的年轻化特征。35 岁以下人群的消费比例很高，尤其是年龄在15-24 岁的青少年为巧克力的主要消费群体，如表1所示。且巧克力的购买频率和购买意图与年龄也有较强的关系，高频率购买和自我消费的比例从低年龄段向高年龄段呈现逐步递减的规律，如表2所示。但随着人们健康意识的不断提高，巧克力保健作用的深入发掘，人口基数较大的中老年人群在巧克力市场中的影响也不容忽视。
表1：巧克力购买频次的年龄结构分布（单位：%）
表2：巧克力购买意图的年龄结构分布（单位：%）
注：数据为复选，故表1和表2中的数据比例之和超过100%。
（3）职业和学历：白领和学生居多
职业和学历息息相关，从职业划分的角度来看，白领阶层和学生在巧克力市场的消费中占有很大比例，分别为46%和26%；从学历层次的角度来看，学历偏高的消费者更注重巧克力的品质和文化表述。其中，巧克力重度消费群体就多属于这类生活观点时尚、学历水平较高的人群。根据CMMS 对巧克力重度消费者的生活形态分析研究发现，这部分消费者对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”的追求较为强烈，快餐、休闲、流行是他们生活的重要组成部分，如表3 所示。
表3：巧克力重度消费者的生活观点调查结果
注：TGI指数为目标群体指数。指数高于100，表明这一人群所具有的特征与总体所具有的统一特征相比更明显的倾向性，指数越高，这一倾向性越明显。
2. 国内巧克力行业的现状
2.1 国内市场发展潜力巨大
随着人们生活水平的不断提高及消费者食品安全和健康意识的不断增强，巧克力作为营养、健康、高档的消费品，越来越多地被消费者所接受，巧克力制品的市场需求量不断扩大，巧克力产业已成为我国食品工业中发展速度较快的产业。我国巧克力市场人均消费量远低于世界水平，未来增长空间巨大。2015年我国巧克力糖果零售额达到185.16亿元，销售量达到12.69万吨。从2002到2014年我国巧克力销售额持续保持10%以上的增长，2015年受宏观经济放缓，巧克力销售额有所下降。02-15年销售量复合增速达到7.26%，随着我国经济的企稳，巧克力消费有望持续保持增长。从人均消费量来看，我国巧克力人均700-800g，日本人均1440g,在欧洲在去年全年欧洲地区巧克力人均消耗量的排名中，位列前10位的分别是德国12.22公斤，瑞士11.7公斤，英国8.86公斤，奥地利8.8公斤，荷兰7.58公斤，比利时7.54公斤，芬兰7.23公斤，法国6.69公斤，爱尔兰5.84公斤，立陶宛5.66公斤。全球人均消费量961g。
从人均消费量来看，我国人均巧克力消费量对比较低，仅以亚洲人均巧克力消费量266.4g为标准，我国仍然有2.67倍的增长空间，未来增长空间仍然巨大，如果中国人均年消费量达到1kg，中国就会成为全球最大的巧克力市场。中国也成为了世界上最有发展潜力、增幅最快的市场，赢得了世界主要巧克力品牌的青睐据估计。至2020年中国巧克力市场份额将达到400亿元。
图：2009-2020年中国巧克力市场规模及增速
图：2011-2018中国巧克力线上市场规模及增速
图：
2002-2015
年中国巧克力销售额及增速
图：2002-2015年中国巧克力零售量及增速
2.2 外资抢国内市场主导地位
由于中国市场巨大的市场潜力以及商业利益，各大国际外资厂商纷纷涌入中国市场。
早在1982年，美国玛氏集团就开始进入中国市场，至1990年推出M&MS巧克力豆产品，大受市场欢迎；1995年好时集团开始在中国销售巧克力棒；吉百利在1992年开始建厂，开
始了本土化市场战略；费列罗于1994年也确定了中国官方经销商，开始打造自己的销售渠道。虽然近两年国内巧克力消费呈现下滑趋势，但外资优质品牌依然在不断进入，尤其是通过海淘和代购渠道进入的高端品牌。
巧克力是世界上为数不多的具有“口味偏好”的食品，例如在美国，大部分人都更喜欢本土的好时而不是英国的吉百利，反之亦然。然而在中国由于在改革开放初期外商就已经开放培育中国市场，使得在中国市场中，外商品牌更为国人接受。
2015年国内巧克力品牌前十及其市场份额
根据英敏特统计的数据，2014年中国巧克力市场的销售额总共为289.5亿元，其中玛氏、费列罗和雀巢三大进口巧克力品牌分别以43.7%、11%和10.4%的市场份额位列前三甲，
目前中国巧克力消费市场金字塔再度发生了变化：瑞士莲、三角以及GODIVA 为代表的比利时手工品牌等成为金字塔尖品牌；而玛氏、好时、雀巢等大众消费品牌则占据塔腰位置；塔基部分才是以代脂巧克力产品为主的内资企业。
外商品牌在国内市场的如此大的份额，这是因为与国内厂商相比，外资品牌具有如下几个优势：
2.2.1 天然的品牌优势
巧克力作为舶来品，原产地中南美洲，大航海时代后引入欧洲并逐渐盛行。世界公认的顶级巧克力产于瑞士，美国玛氏、好时和瑞士雀巢三大巧克力厂商销售额占全球市场的70%以上份额。目前世界排名前二十的巧克力品牌已经悉数通
过各种方式进入中国市场。这些品牌在数十年甚至上百年间行销在世界多个国家与地区，其品牌认知度以及影响力也不断增大。而巧克力行业是食品行业中用户品牌粘性较大的领域，这就为外商带来了天然的品牌优势。
2.2.1实力与资源优势
进入中国市场的外资巧克力企业，往往是世界食品行业的重量级企业，当之无愧的食品大鳄，他们不仅控制着优质的原料来源，还有极大的资金、技术、人才、资源优势。例如，雀巢是世界第一大食品公司，每年销售额高达440亿美元；玛氏为世界第七大食品公司，每年销售额达153亿美元。
凭借着自身强大的实力，外资巧克力公司在广告营销方面的投入巨大，而且迅速进入商超领域，批量占领终端市场。根据调研机构尼尔森网联媒体研究公布的数据，2013年～2015年，玛氏中国食品行业广告投放额分别是100亿元、87亿元和75亿元人民币，其中2013年德芙巧克力的广告投放就超过30亿元，2015年则超过37亿元。2013年M&MS朱古力和士力架的投入也超过17亿元。外资巧克力如此大手笔的营销投入，远非国内巧克力企业可企及。以2015年第一季度为例，巧克力行业的广告投放花费总额为62亿人民币而玛氏与费列罗两家厂商合计广告投放就已经达50亿元，占全行业广告投放的80.66%。
图：第一季度食品行业个子小类投放花费
图：2015第一季度巧克力子小类广告主花费排名
在2014年8月份,根据对全国406家主要电视频道（从中央台、省卫视台、省台到主要城市台）每天18:00-24:00进行广告播出状况监测，结果表明：8月份，全国巧克力及饮品行业的企业在189家电视频道上共投播了14个品牌。共计本月播出24510次，广告总时长达515985秒，估计这些企业为此至少投入广告费用约90255万元。其中费用投入最大的三个品牌是：德芙丝滑牛奶巧克力(39246万元)、士力架花生夹心巧克力(19844万元)和M&MS巧克力豆(13294万元)，分别占同类广告费用的43%、22%和15%。投播时长最长的三个品牌是：德芙丝滑牛奶巧克力(171040秒)、费列罗巧克力(169225秒)和士力架花生夹心巧克力(88670秒)，分别占同类广告播出时长的33%、33%和17%；投入次数最多的三个品牌是：德芙丝滑牛奶巧克力(7723次)、费列罗巧克力(6998次)和士力架花生夹心巧克力(4156次)，分别占同类广告投播次数的32%、29%和17%；投放频道最多的三个品牌是：德芙丝滑牛奶巧克力(126家)、费列罗巧克力(109家)和士力架花生夹心巧克力(96家)——可以看到全国巧克力行业广告投放的方方面面外资企业都有着巨大的优势。
面对如此大的投入，外资品牌占国内巧克力市场七成以上也不足为奇了。2.2.2产品、技术优势
自1828年荷兰人Van Houten压榨出可可油脂与碾碎的可可豆以及白糖混合诞生了世界上第一块巧克力，欧美巧克力大国制作巧克力的工艺技术已经经历了近两个世纪，其巧克力加工技术、工艺技术早已锻造的如火纯青，拥有数千种品种、规格的巧克力产品。此外每年还有300-500个新品种从欧美诞生，这些技术与产品的优势在短时间内很难被超越。
20世纪90年代外资品牌刚进入时，代可可脂巧克力还是国内主流，一方面当时纯脂的原料成本比较高，另一方面和当时原料来源、市场需求、企业工艺、技术等发展水平相关。当时巧克力多为大板或动物形状，受制于硬度和储藏条件
限制，国内的老字号和民营企业多数生产低端代脂巧克力。在这种情况下，外资企业带着口感更好的纯脂巧克力产品进入市场，很快就被年轻人所接受。
2.2.3 先进的营销理念
在进入中国市场之前，很多外资巧克力企业已经有了几十年甚至上百年的积累，因此在巧克力营销战略、经验、资金上储备丰富。长期以来，外资企业在营销上有一套惯用模式，擅长利用大规模品牌广告攻势，强化品牌。在广告营销的同时，加强终端管理，实现销售。相比国内巧克力厂商，外资企业多讲究战略，不以一时一地的销量为目标，更看重对市场的长期占有份额，更加注重品牌的建设和管理。以拥有德芙、M&MS等知名品牌的玛氏中国为例，玛氏始终强调终端费用、人工工资和广告投入三角平衡，强调品牌是区别竞争对手的武器，用大规模广告投入争夺终端谈判的绝对优势，而终端操作则不过分倚重销量，而是以促进品牌建设为最终目的。玛氏从1992年进入中国，其真正实现盈利是到2005年，用了13年进行中国消费者教育和市场培养。
2.2.4本土化战略使得产品更容易被中国消费者接受
在迅速占领一线市场后，外资巧克力企业如玛氏、雀巢、好时、费列罗等纷纷通过自建或合资工厂，实现本土化战略，一方面解决了产品因海外长途运输到中国的品质隐患；另一方面也有利于改善产品口感适应当地市场。此前欧美的巧克力口感偏重偏甜，国产的口感则更喜欢清淡，进口巧克力的口感和大众口味有所偏差，所以外资巧克力在本土建厂、建研发中心，按照当地口味对配方进行相应调整。此外，外资巧克力还通过并购本土品牌的方式，进一步压缩国内巧克力品牌的市场空间。随着外资品牌将渠道进一步下沉到二、三线城市争夺市场，国产巧克力品牌的生存空间进一步被压缩，金帝巧克力在2010年~2013年丢掉大量市场份额就已经很说明问题。
2.3 国内厂商艰难生存，处境堪虞
与国外的巧克力市场相比，我国的巧克力工业属于后来者。20 世纪70 年代初，我国才开始半机械半手工的巧克力生产，年产量不足百吨；80 年代，我国从国外先后引进了30 条巧克力生产线，但品种单调，难以形成规模；90 年代之后，随着改革开放的逐步深入，国外著名巧克力企业的杀进才促成了我国巧克力市场的快速发展。
上世纪90年代，虽然国内已经形成了天津、北京、上海三个国产巧克力生产中心，但产业发展还很初级。当外资带着巨额资金、先进的产品和营销理念进入国内，就如同投下一张二向箔，令技术、管理、战略落后的国内厂商毫无招架之力。截止到2015年玛氏、费列罗和雀巢这三大进口巧克力品牌，占据了国内将近七成的市场份额，而国内品牌则在竞争中逐渐被淘汰，只剩下江苏梁丰勉强跻身市场前十，市场份额合计不足2%。国内厂商在高端产品领域毫无还手之力，
只能在低端市场艰难挣扎，尤其是参照2006 年国家食品标准委员会和中国商业联合会共同参与制订的巧克力与巧克力制品新标准中可可脂含量的下限——白巧克力不低于20%，黑巧克力不低于18%，我国现有纯巧克力产量仅2000-3000吨，只占全部产品的10%-20%；而非可可脂制品产量2-3万吨，占到总数的80%-90%，因此多数产品还只是集中在价格导向的低端市场。而在中高端市场上，包装精美、口味多变的进口巧克力仍占据主导地位，同时满足了消费者追求时尚和倡导健康的双重诉求，价格往往高出国内同类产品的50%，甚至一倍还多。
2011年，雀巢公司以17亿美元收购国内最大糖果制造商徐福记60%的股份，用以补充在中国的分销网络和物流体系；2013年，美国巧克力巨头好时以30.2亿元收购了上海金丝猴公司80%的股份，并进而实行了全资收购；2014年，好时以35亿元收购金丝猴，以利用后者强大的二三线城市销售网络；而曾经国产品牌排名第一的金帝巧克力，也于2016年1月被中粮集团放弃。至2015年，金帝所在的休闲食品板块是唯一下滑的板块，其上半年贡献营收1.98亿元，销售额同比下滑9%，仅占整个中国食品集团板块1.3%。此前，金帝已连续四年表现不佳，从2011年开始，金帝所在的糖果板块已“四连亏”，截至2014年共亏损4.5亿元人民币。
目前国内巧克力厂商存在着四个方面的劣势：
2.3.1 品牌认知的劣势
国内巧克力市场中，巧克力以"礼品"形式被消费的比例占总消费的52.4%。巧克力更多的是作为一个“礼品文化”的载体，而中国人对于礼品品牌价值的重视高于礼品本身的实用性，故而国内厂商从一开始就落后于国外知名品牌。此外，消费者对于巧克力高热量、高糖、易发胖、容易导致心脑血管疾病的固有认知，抑制了巧克力作为个人消费品的进一步增长。
2.3.2 中小企业众多，难以形成竞争力
目前在我国巧克力行业，中小企业占行业企业总数的90%以上，众多的中小企业，规模小，资源利用不合理，技术管理水平不高，产品质量得不到可靠保证，人才相对匮乏，信用等级低，信贷困难，普遍存在资金不足的问题，严重制约企业技术创新的步伐。
2.3.3 原材料受制于人
由于气候土壤等环境因素，国内并没有优质的可可树种植产地，导致国内巧克力厂家可可原料全部依赖进口。
而由于可可树年龄老化以及环境的变化，部分可可主产区的产量正在减少，例如西非(确切说是科特迪瓦和加纳，这里生产世界可可豆总量的超过70%)的干燥气候让该地区的可可豆产量严重减少。另外，环境变化导致的真菌疾病也使得可可树减产，国际可可组织估计这种病已经让全球的可可产量减少了30%-40%。由于这些原因，可可的供给量出现了急剧下滑。同时，巧克力在亚洲地区越来越受欢迎。在过去，由于部分亚洲人的乳糖不耐受症，他们在很长一段时间内都不被视为巧克力爱好者。但情况现在得到了改变，因为亚洲人找到了适合
自己的巧克力——黑巧克力。黑巧克力乳质含量很低，但可可固形物含量非常高。巧克力受欢迎程度的增加，带来的结果就是在供应减少的情况下，需求却在上升，这无疑导致价格上涨。
近几年，可可粉市场价格上涨高达4倍，由每吨8000元涨到每吨4万元，糖价上涨约36%，而且仍未出现下降或稳定的势头。预计到2020年全球可可豆原料的缺口将达到100万吨。原辅材料价格持续上涨、用工成本等不断提高，导致企业经营成本大幅增加，部分中小企业不堪重负。而与此同时，嘉宝、雀巢、玛氏等全球食品巨头却掌握着西非、美洲、印尼等优质可可产地的种植园，使其产品在成本与品质方面更具有竞争力。
2.3.4 本土厂商的优势
尽管外资厂商在规模、品牌等方面较国内厂商具有巨大的优势，但在产品渠道，特别是三、四线城市的销售渠道方面，作为本土企业，国内巧克力厂商对于本国的政治、法律、经济、文化、技术、自然环境等外部环境更加熟悉，同时对于中国的市场结构、市场流通体系、消费者的购买行为和心理都有准确的把握。此外，巧克力作为食品，其保质期一般只有12个月，国内产品由于运输距离以及分销渠道的便利，往往能提供更新鲜的产品，而存储时间也会影响巧克力的口感。
3. 国内巧克力行业发展方向
3.1 更健康的巧克力制品
巧克力制品可以分为混合型巧克力，涂层型巧克力以及糖衣型巧克力三种
国产巧克力目前在纯脂领域还需要在外资产品的夹缝中求生存，无法与外资强势企业直接竞争，而错位进入巧克力制品领域或是突围的出路。巧克力制品在消费市场上也占一定的份额，至2011年国内水果夹心巧克力的市场份额已经上升到23.2%，市场规模达到26亿元。
而消费者对于健康的需求也使得巧克力产品结构发生了变化，据2011年市场调查统计结果可知，国内消费者在购买巧克力时最大的顾虑就是巧克力热量太高对于体重健康造成问题。
图：目标人群吃巧克力的主要顾虑
消费者的顾虑其实就是巧克力生产企业需要解决的产品问题。只有尽可能不断改进产品质量，根据消费者需求不断研发新产品才能逐步做大市场，做强品牌。因此那些减少巧克力含量，增加水果、坚果等原料的巧克力制品受到越来越多消费者的青睐。
3.2 纯脂巧克力
如果以销售重量计算，代可可脂巧克力依然占据着相当的市场空间，但随着市场消费的升级，越来越多消费者不再满足于低端产品，进而追求物美价廉的纯可可脂巧克力，这让国内巧克力厂商看到了机会，事实上国内厂商已经开始逐步向纯脂巧克力领域渗透。
在徐福记、金丝猴、金帝倒下或被收购后，江苏梁丰食品集团有限公司（下称“梁丰食品”）在国内厂商中排名第一，市场份额占2%。此前梁丰食品的产品多以低端代脂巧克力产品为主，如今已经增加了多个纯脂巧克力产品系列。除了梁丰食品，国内其他品牌包括雅客食品的新精彩巧克力系列、天津怡浓的纯脂巧克力系列、黑金刚巧克力的“依贝兹”纯脂巧克力系列等，都是主打松露巧克力、纯脂礼盒巧克力以及高纯度黑巧克力领域，而这也是外资巧克力长期占据的地盘。随着国际原料供应商已经开始向国内企业提供高品质的原料，以及设备的完善，目前国内企业已经具备了生产高品质巧克力的能力。值得注意的是，目前国内并不产可可，因此国内巧克力的可可脂来源很大程度上还依赖进口商。经过外资品牌长时间的教育，纯脂巧克力已经是中高端市场主流，国产巧克力企业虽然已介入此领域，但在品牌营销方面投入较少，和外资产品相比，国产的产品品质不落下风，价格更亲民，但从品牌的角度来说，内资企业认知和实力都有限，赶超并不是一朝一夕的事情。
30.70%
15.10%
15.10%14%
11.40%9.70%
4.50%
容易发胖价格太高糖太多、太腻
对牙齿不好
高热量
质量问题其他
4. 金地毯投资建议
金地毯大数据中心认为，巧克力制造业属于劳动密集型产业，相对于资本密集型和技术密集型产业，人均资本装备率和资本有机构成都较低，进入门槛不高。根据迈克尔·波特（Michael Porter）的竞争理论，巧克力市场进入壁垒主要包括政府政策、资本需求、规模经济、产品歧异、转换成本以及分销渠道六个方面的影响因素。
（1）政府政策
政府出于调控宏观经济的原因，有时候会限制甚至封锁某产业的进入途径。在巧克力市场中这个壁垒并不明显，政府制订一系列新标准也只是从规范行业的角度出发对市场进行调整。
（2）资金需求
竞争所需的大量投资，特别是高风险或不可回收的前期广告、研究与开发等对行业进入构成一定的壁垒。2013年德芙巧克力一家就在广告投入了30亿人民币。目前，随着消费者需求层次的提高，口味要求的多样化，企业更是需要不断注入资金来引进新设备和开发新产品，巧克力市场的资金壁垒有逐渐加高的趋势。
（3）规模经济
规模经济通常表现为，在一定时期内产品的单位成本随总产量的增加而降低。目前，巧克力市场中“少品种，大批量，高市场”和“多品种，小批量，低市场”两种截然不同的模式都有生存空间，因此规模经济对企业进入市场的影响并不大。
（4）产品歧异
产品歧异意味着某企业作为某市场的开拓者，或由于过去的广告、顾客服务、产品特色等因素而获得商标信誉及顾客忠诚度上的优势。产品歧异建立起来的壁垒，迫使进入者要耗费大量的资金用以消除原有的顾客忠诚，这种努力通常会带来初始阶段的亏损，且需要一定时间的延续。产品歧异壁垒对我国巧克力市场的影响较大，尤其是随着消费者品牌意识的增强，企业想要树立新的品牌，必须给予相当大的投入，包括有差异的产品与品牌定位等，否则很难在激烈的竞争中占有一席之地。
（5）转换成本
转换成本即买方由原供应商转而向另一供应商采购产品时遇到的一次性成本。糖、油脂、香精等是巧克力的辅助材料，都属于国民经济基础产业的产品，在物资丰富的时代并不存在短缺，因此，也不会出现供应商的垄断，所以辅助材料的转换成本在糖果领域的壁垒作用并不显著。但需要注意的是可可豆在国内没有供应，国内厂商全部可可豆依赖进口，进口来源已经被嘉宝等国外食品巨头所垄断。
（6）分销渠道
新的进入者需要确保其产品的销售，因此分销渠道对巧克力企业来说，显得尤为重要。作为快速消费品，巧克力的终端销售主要集中在超市、卖场或便利店等地方，渠道选择和拓展要求构成了一定的进入壁垒。但从另一个方面来讲，现有的竞争者不可能控制所有的分销渠道，只要渠道的选择和控制有很好的计划性和规模性，新进入者仍然存在一定的契机。
金地毯大数据中心建议巧克力行业的投资者和创业者，需要注意渠道的开拓和整合，以及品牌的差异性，才能在跨国巨头面前保持企业的生命力。在短时间内，国内很难看到新兴厂商有实力颠覆跨国巨头的市场份额，故投资者、创业需要格外谨慎思考企业定位以及品牌特色，避免与跨国巨头在已经成熟的细分领域正面竞争，而需要创新产品内容，建立自有销售渠道，利用体量小变向快的优势，以小博大。
2016年中国物流行业研究报告2016-05-01 22:07 前言 本报告利用前瞻资讯长期对物流行业市场跟踪搜集的一手市场数据，全面而准确的为您从行业的整体高度来架构分析体系。报告主要分析了中国物流行业的发展环境；物流行业的运行情况；物流子行业运营情况；物流行业的运作模式；物流细分市场的发展情况；重点区域物流行业发展情况；各类物流行业领先企业经营情况；物流行业的投融资情况与授信建议；以及物流行业发展趋势及前景预测。同时，佐之以全行业近5年来全面详实的一手市场数据，让您全面、准确地把握整个物流行业的市场走向和发展趋势。 中国物流行业的运行状况分析 1. 中国物流行业运行态势分析 物流行业发展概况分析 物流行业的产业阶段分析 中国物流产业目前正处在“物流硬件升级阶段”末期和“物流成本管理时代”初期的发展阶段。具体来说，随着中国产业结构日益走向规模化和专业化的格局，伴随信息技术的大量应用、电子商务的兴起以及对成本控制要求的提升，物流行业进入整合阶段，从无序走向有序，各种新的业态也开始涌现，例如供应链管理、整车零担运输等等，也涌现出很多具有很强竞争力和成长能力的公司。
物流行业的盈利能力分析 （1）物流行业具有网络化特性，不断向集约化发展 物流行业是极具网络化特点的产业，随着网络的逐步扩大，其网络的外部经济将逐步显现，从而带来企业规模、市场占有份额的不断扩大，而这又进一步促使企业运作中的范围经济、规模经济、密度经济的实现，从而极大地提升物流运作效率，正是网络化的特性促使物流行业不断地走向集约。 （2）中国物流行业盈利水平偏低 由于中国物流行业处于发展初期的成长阶段，外资物流企业收购国内物流企业，获得完善的网络资源后，借助其现代管理、信息技术及国际资本运作的优势，
动漫调研报告 调研背景 何为动漫呢？它是如何诞生的呢？动漫是动画与漫画的合称。”动漫“一词源于98年中国第一家动漫资讯杂志《动漫时代（ANIME COMIC TIME）》的成立，由此“动漫“才出现并慢慢深入人心成为全中国动漫迷常用的词汇和动画与漫画的总称。动漫是通过制作，使一些有或无生命的东西拟人化夸张化，赋予其人类的感情、动作。 动漫产业有着广泛的发展前景，被称为“新兴的朝阳产业“。根据有关部门对青少年进行的有关动漫与动漫消费的调查访问表明，每年由14~30岁的城市青少年所完成的动漫相关消费总额极为可观，与日常品中销量较大的洗发水大致相当。 其中以大学生消费群体为主将成为一个非常庞大的消费群体。大学生是一群文化程度相当高的人群，兴趣非常广泛，而不少大学生都热衷动漫及周边附属产品的消费。大学生的消费观念相对来说比较追求独特个性、富有创意的新颖的、娱乐相关的产品。而动漫相关的图书音像制品以及漫画作品等更贴近大学生的消费理念和生活习惯，这无疑有着很大的市场。 如今的动漫产业很有“钱途“，一般的产业想获得巨大的销售收入非常的难，而且需要的时间很长，但动漫产业的发展却有很强的发展潜力与市场爆发力。动漫及其衍生出的附属产业有着很大的盈利空间。动漫产业是名副其实的聚宝盆。 动漫涉及的人群范围很广：它不仅仅是属于孩子们的，它也是属于成
人世界的，它可以是一种心情，可以成为我们充满压力生活中的一个解压器，动漫文化部分国界，带来的感受是悲喜与共的。 动漫衍生的周边产品很多，其实就是动漫与创意结合的新生产品。动漫影响着社会生活的方方面面，涉及延伸到动漫图书、音像制品等间接影响到与动漫形象有关的服饰、玩具、电子游戏、餐饮、文具等的生产与经营。 在动漫中还包括一项特别的产品——COSPLAY(英文costume play的简称缩写)中文意为“角色扮演“，我个人认为它是指利用特定的服装道具等来扮演动漫、小说、游戏以及影视中的人物。 中国动漫产业发展现状： 经过几十年的发展，在政府的扶持鼓励政策下，创意产业中心、动漫产业谷、动漫产业基地相继在国内建立；一批优秀动漫作品也在央视频道播出，并在国内国际大赛中获奖；一批优秀动漫企业也屡出精品，在国内同行中脱颖而出。但国内动漫产业在经历高速增长的同时，弊端也开始显现：后续资金不足，产业链不完善;专业传播平台缺失，消费潜力难以释放；企业单打独斗，无法在市场上形成合力等问题也很突出。并且从国内动漫内容消费市场构成看，中国本土动漫产品占比仍然较低。中国的动漫内容消费市场仍然被日本和欧美的动漫所占据，中国本土原创动漫在我国动漫内容消费市场的占比仅为11%，而日本则占据了约60%的份额。而且国外的动漫产业其已经形成了一个比较成熟、系统的产业链。虽然与国外动漫产业相比，中国存在着明显的差距，但这也意味着我国动漫产业存在着进步的潜力空间与机
金地毯中国物流行业研究报告 一、中国物流行业发展现状 物流一词最早来源于美国。2001年8月1日正式实施的《中华人民共和国国家标准物流术语》对物流进行了定义：“物流是指从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、、、、包装、、、信息处理等基本功能实施有机结合。”评价物流体系有五个主要因素，它们是品质、数量、时间、地点和价格。品质是指物流过程中，物料的品质保持不变。数量是指符合经济性的数量要求和运输活动中往返运输载重尽可能满载等。时间是指以合理费用及时送达为原则做到的快速。地点是指选择合理的集运地及仓库，避免两次无效运输及多次转运。价格是指保证质量及满足时间要求的前提下尽可能降低物流费用。2009年2月25日，物流行业成为国务院常委会议审议并原则通过的十大产业振兴规划中的第十个产业。 物流行业是指物流资源的产业化而形成的一种复合型或聚合型 产业，物流资源有运输、仓储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息平台等，其中运输又包括铁路、公路、水运、航空、管道等。这些资源产业化就形成了运输业、仓储业、装卸业、包装业、加工配送业、物流信息业等。这些资源分散在多个领域，包括制造业、农业、流通业等。把产业化的物流资源加以整合，就形成了一种新的物流服务业。这是一种复合型产业，也可以叫聚合型产业，因为所有产业的
物流资源不是简单的叠加，而是通过优化整合，可以起到1+1>2的功效。 目前，我国物流业处于快速发展阶段，2006-2011年社会物流总费用年复合增速17%。但物流效率不高，物流总费用占GDP比例17.8%，两倍于欧美日等发达国家。当下，国内物流行业内企业发展水平参差不齐，竞争主体资方背景呈现四足鼎立的格局，这四类企业各有特点和市场定位，其规模、服务内容及关注的行业存在较大差别。 中国物流市场产业集中度低，物流市场具有“多、小、少、弱、散、慢、乱”等特征。截至2011年11月，中国物流与采购联合会评估的A级物流企业共1506家，但代表我国物流业发展最高水平的5A 级物流企业仅98家。物流行业企业数量多，规模都很小，入行门槛低。未来随着物流企业整合步伐加快，市场集中度有望进一步提高。 目前，我国物流业整体处于传统物流向现代物流转型期，多数企业只能提供传统的基础物流业务，竞争更多地体现为低端物流服务的价格竞争。长远来看，随着国家利好政策的连续出台、制造与商贸企业物流外包程度的不断扩大、物流企业技术水平和服务水平不断提升，中国物流行业将长期保持较快的增长速度，未来发展空间巨大。 金地毯研究团队认为，在系统工程思想的指导下，以信息技术为核心，强化资源整合和物流全过程优化是现代物流的最本质特征。预计“十二五”期间物流行业整体增速可以达到20%以上，但基础物流
2012 年8 月中国酒业市场分析报告中国酒业市场分析报告2012-08 分析机构:新食品酒业研究院分析月份:2012 年8 月分析师：王山泓、谢骥、李琴版权声明本报告由新食品产业研究院制作，报告中所有的文字图片表格均受到中国知识产权法律法规的保护免责声明本报告中的调研数据均采用样本调研方法获得，其数据结果受到样本的影响，部分数据未必能够完全反映真实市场情况所以本报告只提供给个人或单位作为市场参考资料，本中心不承担因使用本报告而产生的法律责任2012 年8 月中国酒业市场分析报告第一部分摘要和判断第二部分新食品情报第一章中国白酒市场概览第一节全国重点城市白酒销售趋势第二节8 月白酒市场价格态势分析第三节8 月白酒市场品牌活跃状况第四节各地新品与黑马产品报告第二章区域市场传真第一节北京市场第二节四川市场第三节山西市场第四节辽宁市场第五节湖北市场第六节山东市场第七节江苏市场第八节安徽市场第九节陕西市场第十节江西市场第三章全国重点企业动向第一节 古井第二节西凤第三节剑南春第四节五粮液第五节茅台第六节泸州老窖第七节洋河第八节汾酒第九节水井坊第十节沱牌舍得第十一节酒鬼酒第十二节郎酒第十三节稻花香第十四节白云边第十五节宋河第十六节宝丰第十七节景芝第十八节衡水老白干第十
九节枝江酒业第四章行业资讯第一节政策走向第二节行业要闻第三节热点分析第四节营销案例2012 年8 月中国酒业市场分析报告第一部分内容摘要基于对白酒电商价格分布的研究本期报告采用的电商数据来源于京东商城，我们发现出价在200 元及以下频次约占总频次的47.1，且100200 元的出价频次，高于100 元及以下的出价频次。新食品酒业研究院据此推算：电商平台上白酒单价200 元及以下产品约占50 左右，其中100200 元产品较多。古井贡酒“酒精勾兑门”事件，影响的不仅仅是其企业本身。消费者呼吁白酒标签中应标注食品添加剂的呼声，将对《预包装饮料酒标签通则》（BG10344-2005）、、的修订产生影响。预计新标准将于2013 年出台，届时“固态法”“液态法”“固液法”工艺将会面对消费者的选择，白酒企业应该及早做好准备。8 月，成都白酒市场销售额环比和同比皆基本持平，当月销售额前三的企业是：郎酒、丰谷和五粮液。郎酒本月的销售情况环比略有上升，同比略有下滑。主销产品为“53 度500 毫升红花郎10 年”，本月的销售情况环比略有上升，同比略有下滑，主销渠道为餐饮。2012 年8 月中国酒业市场分析报告第二部分新食品情报第一章中国白酒市场概览白酒金三角颁布最新的地理标志保护办法以推进白酒产地化标准，四川对白酒产业的热情似乎还维持在一个高位上。在贵州“酒博会”上，四川、贵州
（年度报告）中国白酒行业 市场分析月度报告（年月） 20XX年XX月 峯年的企业咨询咸问经验.经过实战验证可以藩地执行的卓越萱理方案.值得您下载拥有
中国白酒行业市场分析月度方案（ 2 月） 目录： 一、行业运行综述 二、市场情况分析 三、行业热点分析 1、区域市场价格分析 2、主流品牌价格分析 四、行业竞争情况 1 、龙头企业竞争态势分析 2、新品开发情况分析 五、发展趋势预测 一、行业运行综述 2 月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化，即：以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接于消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品，厂家均忙于老品牌的销售，且且着手为即将于 3 月来临的糖酒会做准备。 二、市场情况分析 1、区域市场分析
重点区域市场价格分析 于本月受调查的5 个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活 跃，其中武汉市场和成均市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北 京市场也不象预期的那样活跃。于本月受调查的15个品牌中，除了 55 o古井贡于被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌于价格上均做了调整。被调查的15个品牌分别是：52o五粮液、38o茅台、52 o剑南春、52o水井坊、54o酒鬼、52o泸特、53o郎酒、52o小糊涂仙、55o古井贡、450西凤酒、53o汾酒、35o中国劲酒、金六福（壹星）、 52o尖庄、红星二锅头。 以下是具体调查情况的图表分析： 注： ①商品采样原则，根据品牌于不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本 ②样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数 ③表中“ /”处表明于该地区未将该品牌作为取样样本 ④抽样城市：成均、南京、武汉、北京、广州等5个城市
汽车市场营销作业 作业题目：奥迪汽车营销案例分析 2011年 4月 28日 奥迪汽车案例分析报告 摘要：奥迪汽车作为最早进入中国市场的豪华车,在我国市场乃至世界市场都取得了辉煌的销售成绩和较高评价的公关形象,尤其是中国加入WTO之后的豪华车
市场竞争是日趋激烈,而奥迪还是保住了自己稳定的销售成绩,在中国豪华车市场占据了一席之地,面对宝马、奔驰、VOLVO等豪华车的冲击,同时还有新起之秀的其他豪华车,奥迪还是坚持到了最后,它的A4、A6乃至A8都取得了不错的市场占有率,本篇报告就是重点写的奥迪。 关键词：奥迪中国、消费者行为、SWOT、市场环境、竞争对手； 正文： 一. 奥迪简介 奥迪中国是大众集团奥迪公司在中国的子公司。建立于1988年,负责奥迪品牌进口车在中国的整车及零部件的市场营销及售后服务。自建立以来,奥迪中国成功地在中国销售了10万辆进口奥迪轿车。目前为止,中国市场已经成为奥迪公司在亚洲最大的市场。 在国际权威调查机构J.D. Power公布的2006中国汽车销售满意度指数(SSI) 调研报告中,奥迪凭借在交付进程、销售人员、经销商设施、交易过程、交付期以及手续办理等方面的优质服务,连续第三年摘得销售满意度排名桂冠,荣居31家著名汽车品牌之首,充分显示了奥迪在销售网络和服务水平方面强大实力,也使一汽-大众奥迪销售事业部“以用户满意度为中心”的经营理念进一步得以广为传播。 2007年3月,奥迪A4销量突破5万辆,2007年4月,第10万辆奥迪A6L在长春一汽-大众一厂下线,从而再次证明了一汽-大众奥迪品牌在同步引入全球最新产品、并根据中国国情进行国产化方面所取得的卓越成绩。 奥迪品牌所代表的独特生活方式也在一系列活动中得到诠释,另外,奥迪不断建立新的平台,如奥迪驾控之旅、北京奥迪品味车苑和上海奥迪媒体中心等,让消费者充分体验到奥迪品牌所具有的独特魅力。目前奥迪在中国市场的经销商网络已覆盖87个城市,拥有124家经销商,是目前国内规模最大、覆盖面最广、服务水平最高的高档豪华品牌轿车服务网络,在所有国际顶级轿车品牌的服务网络中有着突出的优势。 二.市场环境和竞争对手分析 (一)市场环境分析：随着国民经济的发展和居民收入增加,汽车工业受消费结构升级拉动,2002年起进入快速成长时期,汽车行业景气指数直线攀升。经过
报告由“中国物流与采购联合会”的有关专家共同撰写，凝聚了众多权威研究人士的研究成果，旨在全方位地探讨中国物流业的发展情况。该报告对长期从事物流行业研究及投资分析人员有很大的参考价值，是全面了解中国物流行业的第一手资料。 报告的主要内容：在中国物流行业发展现状、市场结构以及特点分析的基础上，着重对物流市场需求、发展前景及投资价值进行详细研究。报告还根据金融投资机构不同需求，对中国物流行业进行专题研究——物流区域分析，即对重点物流市场的分布进行调查研究。物流行业研究的主要区域是山东省、广东省、江苏省及浙江省。 ◆风险因素：1、物流行业中流通领域经济效益差，部分物流企业还未解决生 存与发展的根本问题，面临比较严重的财务危机；2、物流市场需求不足，服务层次低等问题的存在，导致中国物流市场未能与国际物流市场接轨，即高科技的国际物流市场对中国物流市场构成的潜在威胁。 ◆风险控制：1、政府应采取积极的扶持措施，制定相应的技术衡量标准和出 台全国性的物流管理法规；2、要深入领悟现代物流业，走出物流认识误区的同时，启用具有现代化的电子商务物流配送市场，降低整个物流行业的成本。 ◆行业投资建议：从国家权威机构对物流行业跟踪调查结果看，物流网络设 计、构建物流信息系统和定做条码扫描系统等方面的需求旺盛，是新型物流投资的重点方向。同时，产品包装、流通加工、原材料质检、代结货款等方面也存在很大的市场。
目录 ★★★物流业整体概况★★★ (6) 一、中国物流业发展现状 (6) （一）物流基础设施初具规模 (6) （二）物流技术设备市场活跃 (6) （三）第三方物流方兴未艾 (7) （四）物流信息化建设稳步推进 (8) （五）工商企业致力于物流合理化 (8) （六）各级政府高度重视物流发展 (8) （七）第三方物流企业处境艰难 (9) 二、当前物流行业的特点 (10) （一）物流服务方式和手段比较原始和单一 (10) （二）物流企业规模过小，服务能力不足 (10) （三）物流技术装备比较落后 (10) 三、现阶段政府在物流业中的角色分析 (11) （一）在我国物流业发展的四个阶段政府与物流业的关系 (11) （二）现阶段我国物流业的发展离不开政府的参与支持 (11) （三）现阶段我国政府在物流产业中所扮演的角色 (12) 四、中国物流市场基本情况 (13) 五、中国物流市场需求结构分析 (14) 六、物流在当前经济发展中的重要性 (15) （一）物流保障生产 (15) （二）物流服务于商流 (16) （三）物流是实现“以顾客为中心”理念的根本保证 (16) （四）企业物流配送的重要性 (16) （五）现代物流将有力促进区域经济的发展 (18) （六）供应链管理将成为企业新的重要的利润源 (19) 七、当前中国物流领域研究的十大问题 (19) （一）物流定义 (19) （二）物流规划与政策 (20) （三）物流成本及统计信息体系 (21)
第一部分：中国白酒行业市场分析月度报告（1月） 目录： 一、行业运行综述 二、行业热点分析 三、市场状况分析 1、区域市场分析 2、主流品牌分析 四、行业竞争状况 1、龙头企业竞争态势分析 2、新品开发状况分析 五、发展趋势预测 一、行业运行综述 随着春节一天天临近，酒类市场以文化内涵为基调的品牌竞争为主终于转向了以价格竞争为主。虽然关税下调等外部环境推动洋酒抢占了部分白酒的市场份额，但白酒作为国内传统主流消费品类，仍然是节前酒类市场竞争的一号主角。1月各大商超里白酒大战已经拉开帷幕，国内一线品牌白酒的销售将比平时高出50%，地产酒销量也不断提升。 二、行业热点分析 1、陈酿白酒热问题 近期白酒市场被一股“陈酿”风所包围。越来越多的酒厂生产出“XX年陈酿”，
甚至一些新建的酒厂也推出自己的陈酿系列，这么多的酒厂都有自己的陈酿，其中哪些是真实的很难让人分辨。 糖酒快讯市场分析中心认为，部分陈酿之说是一种严重的消费误导行为，是对中国白酒的不尊重。那些利用消费者不成熟的消费心理而进行的企业误导行为，无疑是对中国白酒声誉和诚信的诋毁。而目前白酒行业内造成陈酿成风的主要原因，除了标准的缺失外，主要是由于目前我国还没有一种用来检测不同年份酒的方法，白酒品鉴专家的舌头，毕竟无法尝出年份的区别，而国外发达国家对于酒的年份标注有严格的规定。在“陈酿概念”的误导下，未来的中国白酒市场极有可能变得混乱不堪，而消费者最终也将远离白酒而去，希望白酒企业可以尽早清醒，还原“白酒”的纯净。 2、白酒从量税有望取消 近期“取消白酒从量税”的呼声越来越高。日前国家发改委已提出建议，尽快研究调整白酒消费税政策，取消白酒产品每斤0.5元的从量消费税。国务院领导对此建议已经做出了批示，国家发改委和财政部正在对此作进一步的研究。2001年新增的“从量税”何故又要取消？ 糖酒快讯市场分析中心认为，从量税的初衷是扶优限劣，可惜事与愿违，现在白酒行业的状况是产量不断萎缩、效益逐渐下滑。去年前三季度报告显示，白酒骨干企业五粮液、泸州老窖、贵州茅台等30余家大型企业产量均同比下降，最高降幅达36%，个别大型企业低价位酒减产万吨以上。白酒企业可谓外部税务负担重，内部竞争又混乱。取消白酒从量税将有助于改善白酒企业的经营状况，根据估算，全国每年的规模企业白酒产量约350万吨，若取消从量税，则可增加直观利润35亿元，利润增长40%。但是简单判断取消从量税对行业利弊，可能为时尚早，我们只有拭目以待。 3、烟草专卖成白酒新型渠道 日前在广州现身的五粮液新的子品牌金叶神，成为行业瞩目的对象。该产品借助中国烟草在全国2.8万个销售网点的渠道优势，节省了绝大部分流通费用，
2015年中国白酒行业分析报告 2015年1月29日
一、白酒行业现状 （一）近期行业概况 一线名酒的超常规涨价，使白酒行业整体受益，二线名酒乘势而上，加速升级，为中高端白酒的生存和发展创造了更多的商业机会和市场空间。这对金种子等二线白酒做强区域市场、开拓省外市场，抢占市场中高档份额是一个巨大机遇。 其次，白酒行业一线品牌排行榜格局发生了一些微妙的变化。前三甲一直按照“茅台、五粮液、泸州老窖”顺序排位，不过随着洋河的迅猛崛起，这个格局正在发生着一些微妙的变化。相关数据显示，继去年销售收入和营业利润均全面超越泸州老窖之后，洋河股份今年一季度的销售收入和营业利润再次超越泸州老窖，泸州老窖的“探花”地位受到了挑战，一场白酒行业的第三强之争也正是拉开了序幕。 （二）白酒行业特征 1白酒行业是中国传统产业，白酒文化源远流长，与老百姓生活密切相关。 2.白酒税率高，在中国国民经济中举足轻重，是国家的重要财源。 3.产业关联度高，对农业和农村经济发展至关重要。 4.受国家产业政策影响大。 （三）中国白酒市场份额 据中国酿酒协会统计表明，中国白酒产量从1996年的801万吨到2001年的420万吨，再到2003年的331万吨，2004年的323万吨，2005年的349万吨，2006年的300万吨，2007年400万吨，2008年的430万吨左右，2009年420万吨。白酒已基本达到了一稳定的状态，并可能呈现减少的趋势。
白酒产业全国市场出现萎缩主要原因在于：首先是葡萄酒、啤酒的市场份额增加，侵吞了部分市场；行业内部，从2005年以后，管理成本、市场推广成本以及渠道开辟成本暴涨。另外，从2001年开始，白酒企业的OEM商增加很快，根据业内人士透露，平均每个白酒传统品牌(类似于五粮液、茅台、剑南春等)，贴牌商已经超过其自有品牌200%以上。白酒行业虽然整体形势低迷，但是高端市场却在增加，有足够的利润空间吸引海外资本。高端白酒市场仍然处在增长趋势，因其资本方实力强大，经过高额资金的品牌推广轰炸，打造成了高端奢侈品的概念。 （四）白酒市场白酒种类和市场份额比例 目前，市场上销售的白酒主要包括两种：纯粮固态酒和勾兑酒。其中，前者是按照我国白酒业独有的传统工艺，以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏而成，后者则是以食用酒精为主要原料勾兑而成的新型白酒。 我国白酒产品以降度酒为主流，且包装装演水平相当精美。60度以上的高度白酒基本上已经看不见了，50－55度的白酒成为高度酒，40－49度的酒为降度酒，而39度以下的白酒为低度白酒，低度白酒的产量已经占我国白酒总产量的40％左右。目前市场上浓香型白酒占70％左右，清香型白酒占15％左右，兼香、酱香以及其他香型的白酒占15％左右。3、白酒产品利润分布情况； 在白酒产品中，高中低档白酒的产量和利润分别呈"金字塔"和"倒金字塔"形，高档酒的比例较小，约为20％，但所创造的利润却最大，约占50％多；中档白酒的比例和利润均约为35％；低档酒的比例最大，但是利润却是最小，企业主要是靠低档酒占领市场，创造品牌影响。 （五）白酒生产厂家现状及行业发展趋势 从各项经济指标来看，我国白酒生产集中度向着大型企业集中，前20位的骨干企业的销售收入基本上占全行业的40％之多，利税占全行业的60％左右，产量约占全行业的30％。据不完全统计，不包括完全是家庭作坊式的生产，我国现有白酒企业3．7万余家，其中乡以上独立核算的白酒企业约4700家。年销售收入500万元以上的国有及非国有白酒企业1000多家中，大中型企业占22％，销售收人占了78％，利润总额占了96％。大、中型白酒企业以明显的优势主导着我国的白酒市场。发展大、中型企业是白酒行业的必然趋势。在
中国百货行业研究报告 近年，曾经风光无限的百货行业面临着店铺门可罗雀、门店业绩下滑、商场关店潮、物业高空置率等残酷现实。电商冲击和运营成本增加是导致行业压力增大的部分原因，但百货行业今日困境的决定性因素却不在此，缺少对消费者体验和用户需求的深入理解及实践才是当下困局的根本原因。 处在转型升级关口的百货行业想涅磐重生，结合主要消费者群体及其购物行为变化的理解，百货行业可以围绕更方便、更专业、更高性价比、更具体验性四大核心点进行业态重新定位，在场景化、游戏化、智能化等方面更多满足消费者的体验需求，并通过分享和参与来满足消费者的成就感。未来，能够满足消费者商品、体验和参与需求的业态和企业就能得到快速发展。 一、传统百货行业的严酷现实 据2014年百货上市公司业绩TOP30排行榜显示，18家百货企业年度销售、利润均出现不同程度的下滑。2015年业绩下滑趋势更为明显，根据抽样调查，全国60％的百货商场上半年业绩处于下滑状态。不良的经营业绩下，近年来百货行业关店如潮。2013年，知名传统百货企业关店共计24家；2014年共计23家；2015年，知名传统百货企业关店已达63家。高商业地产空置率是另一个严峻问题。在城镇化的背景下，部分房企提前布局商业地产，目前中国的商业地产规模已跃居全球第一。然而，由于经营与消费力的不足，我国不少大中城市、甚至三四线城市的商业地产空置率逐步上升。据统计，沈阳、北京、成都、广州、天津、南京等城市的优质零售物业空置率已经超过6%的警戒水平。
一直在原地踏步，顶多是在扩大面积、升级装修上做做文章。从目前情况看，大中型商场千店一面，定位雷同，忽视了自身特色，商品种类、档次、柜台陈列差异不大，呈现大而全的格局。管理方面大多沿用进销一体、两级管理三级核算的传统管理模式，不仅管理成本高、效率低，而且漏洞大、利润流失大。技术方面，大多数商场配送技术、信息管理技术落后，极少百货店建立了POS、条码技术及后台电脑分析系统，无法做到对企业的物流和资金流进行实时监控，无法有效控制商品库存和营运成本。有的商场即使建立了POS系统，也只是起收银作用。至于电子商务，虽然有越来越多的商场开发，但大多数商场的网站里没有实质的电子商务内容，无法进行电子购物。 (三)市场的变化和新型业态蓬勃发展 从80年代末90年代初开始，超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店、购物中心、仓储式商场等新型业态陆续进入中国，并在近几年得到迅速发展，彻底改变了过去百货商店单一的经营模式。同时，连锁业的迅速发展也冲击着传统百货业。据中国连锁经营协会提供的数字显示，2000年全国有连锁企业2100家，店铺超过32000个，连锁企业实现的销售额达到2300亿元。而这一销售总额，已占到当年社会商品零售总额的6.7%。大中城市连锁店的销售额已占社会消费品零售总额的15%以上。从2001年上半年全国商业连锁业前20强看，上半年销售额比上年同期平均增长48.8%，约为同期全社会消费品零售总额增长率10.3%的5倍。商业发达程度位居全国前列的武汉市，近年来连锁超市业态发展迅猛，也呈现出超市连锁业将“主打天下”、传统百货业退居其次的态势。“洋超市”和本土超市发展均很迅猛。据最新统计资料，连锁超市业态销售额占全市社会消费品零售总额的10%以上。 (四)国际商业巨鳄加快进入国内市场 据不完全统计，目前世界50家最大的零售企业，已经有70%在中国“抢滩登陆”，知
影像与影视技术（动漫制作方向） 市场调研报告 一、国内外动漫产业发展概况 动漫产业已经成为发展潜力巨大的智力密集型、劳动密集型、科技密集型和资金密集型的“朝阳”文化产业，具有当今知识经济的全部特征，并具有完整的产业链，在文化产业中处于龙头地位。在国外发达国家，尤其是美国、日本、韩国及欧洲等国家和地区，动漫产业已经成为重要的支柱产业。美国是当今世界上最大的动画生产和动漫产品输出国，包括动漫业的文化产业早已名列6大支柱产业之一，在其国内产业结构中仅次于军事工业，位居第二，动漫及其衍生产品的出口额甚至超过了汽车和航空航天工业的出口。日本是仅次于美国的第二大动漫生产国，动漫产品出口额是其钢铁出口额的4倍，包括动漫业在内的文化产业成为仅次于旅游业的第二大支柱产业。韩国政府十分重视动漫产业，专门成立了“文化产业振兴院”，对动漫在政策和财政上给予很大的支持，使韩国在短短10多年内一跃而成为第三大动漫产业国。英国包括动漫业在内的文化产业所创造的年产值已超过了任何一种传统制造业所创造的产值。 相比国外动漫产业大国，中国动漫产业的综合发展水平整体落后。仅从中国动漫市场的占有率来看，中国自己或合资（包括港台地区）的原创动漫作品仅占中国动漫市场的10%。而日本动漫产品却占据了中国动漫市场约60%的份额，欧美动漫产品占据了约30%。近年来，国家对发展动漫产业给予了前所未有的高度重视，已建立了一批动漫游戏产业发展基地，财政部专门设立了高达30亿元人民币的动漫产业发展专项资金，支持优秀动漫原创产品的创作生产、动漫素材库建设、动漫人才培养、建立动漫公共技术服务体系以及推动形成成熟的动漫产业链。同时，政府为创立我国原创动漫品牌和培育动漫制作人才，精心营造出了良好的政策环境，我国动漫业近年来的发展步伐之快令人印象深刻。 随着数码技术的不断发展创新和信息传递方式的多元化，现在动画的应用领域正日益拓宽，已呈现出泛动画现象。动漫技术除了应用在二维艺术动画、三维计算机动画、网络动画、四度立体全息影视动画等动画艺术形式外，还逐渐扩大应用到了其他不同行业及领域之中，如手机游戏、flash动画彩页、网络多媒体、影视广告、电视节目制作、科技成果演示、教学课件、模型玩具、虚拟漫游、医疗造像、军事、制造业、娱乐休闲等。 前已述及，国外动漫画形象和产品占据了中国90%以上的市场份额，中国原创动漫画占有率只有不到10%。2004年，中国2000家省市电视台所需要的动画片播出时间为26万分钟，而当时国产动画片实际产量只有2万分钟，达到播放要求的原创动画片供给量则只有1万分钟，动画市场尚有25万分钟的巨大缺口。中国人均动画片拥有量仅为0.0012秒，而日本的人均拥有量则为300至480秒。这些悬殊的数字差距足以说明，中国动漫业尚处于初级阶段，我国动漫业有着巨大的发展空间。 二、安徽动漫产业已经成为我省经济发展的重要支柱 安徽是我国较大的动画制作基地。目前，省会合肥已有11家动画制作企业，其中5家具有一定规模， 15家动漫相关企业，300多家动漫制作工作室，2万多动漫从业人员。省、市政府动漫产业的发展十分重视。各有关部门纷纷拿出切实可行的措施，支持安徽动漫产业的发展。长沙市政府宣布：在“十一五”期间，合肥将建一个集动漫节目制作、传播、原创产品研发、动漫软件开发、衍生产品研发生产、旅游娱乐、出版发行、教育培训等于一体的综合性全国动漫基地。 三、人才需求及岗位调查分析 1．动漫人才数量需求 当前，虽然动漫业作为时尚而新鲜的行业，成为后起之秀，正在我省和我国文化产业中扮演着越来越重要的角色。但是纵观动漫业，动漫设计和制作人
2020 年我国动漫产业报告近几年，动漫一直备受大家的关注，它也是文化和科技相结合的创意性产业，是最具潜力的朝阳产业之一。但是各个行业的发展都不是一帆风顺的，都会遇到一些问题，动漫行业也如此。下文是收集的__ 动漫产业的发展存在的一些问题，具体有哪些问题以及对策，欢迎阅读! （一）人才供需失衡 动漫创新人才供需的失衡已成为我国动漫产业发展的一个主要问题。人才供需失衡不仅体现在人才数量上，更体现在人才素质上。 1 、动漫人才相对不足 目前，我国动漫人才的需求总量约15 万人。其中，游戏动画人才需求总量约1 万人。但现有动漫产业人才不足1 万人。而且，目前国内一流的网游动漫人才多数供职于国外企业，虽然我国已有2 多所院校设立动画专业，但很多人培养出来后从事的都是中期制作环节，前期的规划和创作人才凤毛麟角。原创能力不足，就难以生产自主产品，企业也就难以做大做强。正因为如此，造成国内大量动画、网游、卡通产品、漫画等市场都被国外品牌占据的局面。 2 、动漫人才素质不高
21 世纪所需的动漫人才是富于创新、勇于开拓、兼具知识与技能的复合型人才。动漫行业人才主要包括动漫美术人才和动漫技术人才。这两种人才并不是绝对分离的，搞技术的人要懂美术，搞艺术创作的人也要懂技术，技术与艺术相结合的高级复合型人才是我国动漫高等教育的培养目标。目前，我国从事动漫编导的人才基本是从美术、计算机等专业转化过来的，他们在影视动态形象、影视语言、影视等的影视艺术方面的素质相对不高。另一方面，我国还缺乏运作和营销动漫产业链的人才。总之，故事原创人才、动画软件开发人才、二维三维动画制作人才、动画产品设计人才、网络和手机游戏开发人才和动画游戏营销人才等的缺乏。也是制约我国动漫产业发展的主要问题之一。 （二）产品原创力不足 有资料显示：在中国青少年最喜爱的动漫作品中，日本动漫占6%，欧美动漫占29%，而中国原创动漫包括港台地区的比例只有11%，明显落后于国外动漫产业的发展步伐。这说明，我国动漫产品原创力不足已是不争的事实。我国动漫产品原创力不足主要表现在： 1 、产品创新力不强 动漫作品的生命力就在于创新，没有独具匠心的想象和创造， 就没有动漫艺术的魅力。我国动漫产品普遍存在两种倾向。一是典型的
中国快递行业发展研究报告（2019-2020年）
目录 2019年快递行业发展八大特点 (3) 一、行业良好态势延续，市场底盘稳固 (3) 二、行业格局演变加速，马太效应凸现 (4) 三、业务创新融合加速，增量市场广阔 (5) 四、科技创新贯穿全流程，全场景应用加快 (8) 五、资本聚焦关键领域，头部企业获益 (9) 六、绿色快递实践加速，量化成效明显 (11) 七、新兴市场布局火热，出海步伐稳健 (12) 八、快递末端动力转换，模式重塑加快 (13) 2020年快递行业发展五大趋势 (14) 一、竞争深化，快递生态演变加速 (15) 二、电商分化，高质量寄递迎来契机 (16) 三、增量拓展，下沉市场布局加快 (16) 四、发力国际，笃定方向迎接挑战 (17) 五、绿色安全，仍是高质量发展前提 (18)
邮政体系作为国家战略性基础设施和社会组织系统之一，与产业上下游、外部社会、经济环境、技术发展程度等关系日渐密切。2019年，在保持高速发展态势和变革转型的背景下，中国快递市场格局演变加速，边界不断延展，更好地满足了消费多元化及分层需求。 本报告从客户（范围、需求）的变化、外部环境（政策、技术、经济、社会）的变化、现有竞争者（竞争战略、竞争格局）的变化、新进入者（竞争主体、进入策略）的变化等 4个维度，分析研判中国快递行业发展现状与趋势走向，如下图1： 图 1 报告分析的四个维度 中国快递行业高质量发展特征明显，转型升级持续加速，产业发展的内涵和外延不断变化，特别是客户主体和需求不断扩展，科技创新与应用日益广泛，正深刻改变行业运营方式。报告认为，2019年，行业良好态势延续，市场底盘稳固，行业格局演变加速，高质量发展契机出现。2020年，伴随新冠疫情的突发，快递行业面临波动性加大，催化行业竞争加
第一部分：中国白酒行业市场分析月度报告（9月） 目录： 1、行业运行综述 2、价格行情分析 2.1 区域市场价格行情 2.2 主流品牌价格行情 3、行业热点分析 3.1 龙头企业动态 3.2 区域市场分析 4、新品情况分析 4.1 新品情况概述 4.2 新品情况分析 5、营销策略分析 6、发展趋势预测 1、行业运行综述 九月，随着气温的下降，白酒迎来了一个销售高峰期，两节的拉动和糖酒会的宣传都给众多白酒企业带来了展示的机会和舞台。本月，白酒价格处于一个调整阶段，价格出现一些“暴风雨”前的预兆性变动，大多数品牌价格都对市场进行了试探性调整。 糖酒会“开幕即闭幕”的现象依然，比起以往，却冷清了不少。积蓄已久的白酒企业终于将各自的新品推向市场，主打仍为中高档酒。在本月，白酒企业促销更显力度，都希望在旺季给消费者留下深刻印象。糖酒快讯市场分析中心认为：随着市场的日益活跃，白酒市场的整治工作力度将会加大，但激烈竞争的状况将不会改变。10月，将是一个酒市更为躁动的月份。 2、价格行情分析 在本月受调查的6个城市里，白酒价格都有波动，其中XX市场的白酒价格波动最大，其次为XX和XX，最不活跃的是。在本月受调查的15个品牌中，有12个品牌在价格上做了调整，占受调查品牌总数的80%。它们是52o五粮液、38o茅台、52o剑南春、54o酒鬼、52o泸特、53o郎酒、52o小糊涂仙、55o古井贡、35o中国劲酒、52o尖庄、金六福（一星）、红星二锅头。 调查数据显示，本月众多品牌在各个区域价格变化呈现一种非规律的情况，总体表现较为活跃。白酒价格之所以在9月份这样活跃，原因有两点：一是9月份是白酒销售淡旺季交替阶段，各个白酒企业都在这个关键时刻开始调整自己的价格策略，以期在这个接替阶段能够赢得市场份额。二是中秋节和国庆节的到来，白酒的消费需求大大提高，自然对价格起到很大的拉动作用。 以下是具体调查情况的图表分析： 注： ①商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本 ②样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数 ③表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本 ④抽样城市：XX、XX、XX、XX、XX、等六个城市
2015年中国酒类流通行业发展报告 商务部市场运行和消费促进司 2015年我国酒类流通行业调整态势持续，饮料酒产销规模持续下降，行业结构进一步优化，流通方式加快转型，企业效益有所回升，饮料酒流通均价持续下降，行业运行情况和发展展望如下。 一、行业运行情况 （一）流通规模 2015年我国饮料酒产销规模降幅有所扩大。据国家统计局数据，2015年全国规模以上酒类生产企业完成饮料酒总产量6412.6万千升,同比下降2.6%，降幅较上年扩大2.5个百分点。其中，白酒产量增长5.1%，啤酒和葡萄酒产量分别下降5.1%和0.7%。据商务部监测，2015年全国典型酒类流通样本企业饮料酒销售量1474.4万千升，下降9.3%，降幅较上年扩大7.7个百分点。其中，白酒和啤酒销售量分别下降2.5%和10.2%，葡萄酒销售量增长2.8%。
表12015年典型酒类流通企业饮料酒及主要酒种销售情况 单位：万千升，% 同比 餐饮量 同比 品类 销售量同比 批发量同比 零售 量 白 酒 152.0 -2.5 142.8 -1.4 9.1 -17.1 0.1 -25.0 啤 酒 1274.5 -10.2 1253.5 -10.3 20.0 -8.5 1.0 110.7 葡萄酒 14.1 2.8 11.3 3.9 2.8 -1.5 0.0 26.8 黄 酒 21.9 -12.8 18.9 -13.9 3.0 -4.9 0.0 -13.6 果露酒 5.7 30.8 5.5 38.5 0.2 -43.5 0.0 -67.0 进口酒 4.5 -27.2 3.7 -32.7 0.8 14.3 0.0 -37.1 其他酒 1.8 33.3 1.2 62.5 0.6 -1.0 0.0 -60.6 饮料酒 1474.4 -9.3 1436.7 -9.3 36.6 -9.9 1.1 82.7 数据来源：商务部监测 （二）流通结构 从流通品种结构看，据商务部监测，2015年全国典型酒 类流通样本企业白酒销售额和啤酒销售量占比分别为54.4% 和86.4%。与上年相比，白酒销售额下降3.1个百分点，啤酒 和葡萄酒销售额占比分别上升2.7和0.1个百分点。 图12015年典型酒类流通企业各酒种销售占比 数据来源：商务部监测
西安交通大学城市学院 《企业战略管理》课程报告 《奥迪公司》战略分析与 规划报告 班级财管301 团队企业战略 学号 13025009 姓名刘延芳 学号 13025001 姓名田小蓝 学号 13025016 姓名吴宗贵 学号13025013 姓名雷永涛 学号 13053025 姓名王蕾 学号13053010 姓名张月 学号13053027 姓名武奕杉 学号 13053024 姓名徐亦 管理系 2016.6
目录 1.企业基本情况 (3) 1.1企业发展历程 (3) 1.2企业愿望与目标 (3) 1.3企业战略 (3) 2. 企业外部环境分析 (4) 2.1 PEST分析 (4) 2.2竞争环境分析 (4) 2.2.1行业环境分析 (4) 2.2.2竞争对手分析 (5) 2.3外部环境综合评价 (5) 3. 企业内部环境分析 (7) 3.1 企业资源分析 (7) 3.1.1产品资源 (7) 3.1.2技术资源 (7) 3.1.3人力资源 (7) 3.2企业能力分析 (8) 3.2.1企业财务能力 (8) 3.2.2企业营销能力 (9) 3.2.3研发能力 (10) 3.3企业核心竞争力分析 (10) 3.4企业内部环境评价 (10) 4. SWOT分析 (11) 5.企业战略选择与规划 (12) 5.1企业总体战略规划 (12) 5.2企业竞争战略规划 (13) 5.3企业职能战略规划 (13) 5.3.1研发战略规划 (13) 5.3.2人力资源战略规划 (14) 5.3.3营销战略规划 (14)
1.企业基本情况 1.1企业发展历程 奥迪汽车是由奥古斯特·霍希创立的，公司主要制造豪华类轿车。奥迪于1928年并入小奇迹集团，1932年加盟汽车联盟公司。二战以后，汽车联盟位于萨克森的汽车制造厂被前苏联占领军没收并拆除。此后，该公司的很多高层人员前往巴伐利亚，并于1949年在英戈尔斯塔特建立了汽车联盟股份有限公司，它继承了老汽车联盟的传统，仍以四个连环作为标志。 汽车联盟股份有限公司和NSU股份有限公司于1969年合并，组成奥迪—NSU 汽车联盟股份公司；1985年，该公司改名为奥迪股份公司，总部迁至英戈尔斯塔特，四环标志沿用至今。由此可见，奥迪的历史，被二战分成了两部分。第一部分为二战前的汽车联盟，第二部分为二战后的奥迪发展。 1.2企业愿望与目标 作为第一个进入中国的高档汽车品牌，奥迪以“在中国，为中国”为理念，通过企业自身的良性发展带动整个行业的进步，并以此为基础长期可持续地贡献于社会。不仅如此，公司的企业活动均已环保为主题，及时向公众传递全方位的环保理念。此外，奥迪还致力于儿童和青少年开展可持续公益项目，并引领社会共同关注和推动中国文化和艺术的发展。企业核心目标是“客户至上”。做技术和造型的领先者，产品的质量与环保相结合，能预见用户的未来需求和领先引领社会责任等都是奥迪的企业目标。 1.3企业战略 （1）市场范围：奥迪汽车在全球范围销售，市场范围广阔。根据奥迪日前发布的数据，在刚刚过去的2015年，其全球销量创下180.3万辆的新纪录，同比增长3.6%。去年奥迪在中国市场销量57.1万辆，为了推动2016年销量攀升，将在华发布十多款新车型。从各区域和细分市场表现看，奥迪全年在欧洲、拉美市场等大多数主要市场都取得增长，在中国虽然略有下滑，但依然是最畅销的豪华汽车品牌。 （2）成长方向：奥迪集团的主要目标为提高交付量、维持高利润率，并继续面向未来加大投资力度。在汽车销售市场方向也趋于欧洲、美国和中国。近年来，随着中国汽车市场理性化消费观念的形成，二手车业务逐渐成为产业发展的新引擎。奥迪企业通过产品升级以及价格调整，满足日益多元化的用户需求，以实际行动回馈用户。奥迪企业将相继推出全新升级车型，部分车型还进行价格调整，从而大幅提高产品竞争力。 （3）竞争优势：①不断地研发新产品提高汽车销量；②定位新的目标客户，扩大销售群；③加强汽车各方面设计，致力于呈现奥迪“突破科技，启迪未来”