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市场营销品牌定位论文《金龙鱼品牌的重新定位案例》

市场营销品牌定位论文《金龙鱼品牌的重新定位案例》
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金龙鱼品牌的重新定位

再定位启示录

嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司自成立之日起,就肩负管理嘉里粮油所有食用油品牌的使命。其旗下同期的16个品牌中,金龙鱼作为综合性强势品牌与公司主要利润品牌,向来是营销管理的重点。它原先的品牌信仰是“温暖亲情·金龙鱼大家庭”,但在食用油品牌日渐增多,品质参差不齐的情况下,打“亲情牌”自然对消费者影响甚微。“天进”(天进品牌管理机构)认为,在复杂的市场环境下,嘉里粮油需重新审视公司的内外竞争状况,对全龙鱼及公司旗下其他兄弟品牌进行重新定位。

多品牌战略早已成为企业赢得市场份额及利润的不二法则。据此,嘉里粮油成立嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司,对其旗下16个品陴的市场开发、渠道建设与管理、营销策划及广告宣传等进行统一管理,逐步建立了全国性的营销网络。但国内粮油市场品牌日渐繁杂、竞争出现白热化的现状,使得嘉里不得不重新审视市视环境及公司战略。

(一)自我剖析,战略的利弊得失

嘉里粮油自开展多品牌战略以来,逐步开发出包括金龙鱼、胡姬花、元宝、鲤鱼等在内的近16品牌。针对单个品牌,嘉里都进行了大致的定位,详见下表。

一个企业对于品牌建设和维护的资金投入是有限的。从嘉里粮油的品牌定位可以

了解到,金龙鱼品牌门类齐全,且是公司核心品牌,自然在品牌建设与维护上需要很大的资金。这样一米,就导致另外3个专业油种品牌(胡姬花、元宝、鲫鱼)的资金扩入很少。而对于其他属于三线品牌的12个区域性竞争品牌,资金投入几乎为零。另外,由于品牌众多,嘉里粮油不可能对所有品牌都作出长期的品牌规划,从而导致许多品牌先天不足。例如,除元宝因其低价策略获得一定市场份额外,鲤鱼、胡姬花的发展都不是很理想。特别是胡姬花作为嘉里粮油旗下仅次于金龙鱼的品牌,其市场表现乏善可陈。其余的12个区域品牌,由于嘉里对其不投入品牌建设和资金维护,故规模不大,销量很低,竞争力不强。这就造成这样的一种现象:当竞争性品牌(而这些竞品的投入、知名度在很多时候都比嘉里区域性品牌高)打价格战的时候,嘉里粮油原本希望以这些区域性竞争品牌与竞争对手打价格战,但由于这些品牌竞争力有限,不仅不利于自身成长,更无法很好地保护好金龙鱼品牌。

天进认为,企业开展多品牌战略本无可厚非,但首先要强化品牌形象的塑造于宣传,如与联合利华、宝洁、松下等企业相比,嘉里粮油的品牌形象宣传过于单薄,消费者对于其旗下各品牌也都缺乏了解。所以,天进建议,嘉里粮油应该以整体、宏观的视角完善品牌组合,以金龙鱼为首,在各子品牌之间贯

穿一条共通的主线,有机地将主力品牌与专业品牌向结合,利用品牌齐全的优势,吸引不同群体的消费者。

(二)策略选择,品牌的取舍之道

与宝沽不同,嘉里粮油的品牌架构是“多品牌策略”与“单一品牌策略”的融合,即由—个延伸到所有食用油品种的综合性品牌(金龙鱼),同时又有不同细分市场的专业性品牌。尽管嘉里鼓励子品牌之间进行竞争,但竞争就意味着有得有失,内部品牌竞争更是会浪费自身资源。宝沽的多品牌战略也鼓励于品牌之间的竞争,但需强调的是,宝沽的子品牌中并没有一个综合性品牌,各个子品牌都油自身独特的细分市场,事实上彼此之间市不存在直接竞争的。纵观嘉里旗厂的品牌,金龙鱼高高在上,其他品牌的表现差强人意。那么,如何整合综合性品牌(金龙鱼)与专业品牌呢?天进认为,嘉里需重审各个品牌现有的战略位置与价值,进而进行各个品牌的再定位。

首先,将余龙鱼培育成能够左右中国市场发展的绝对领导品牌。多油种综合品牌是最油成本效益和竞争优势的品牌模式,也是竞争对手鲁花等其他专业品牌的最终出路。基于品牌竞争、油种和通路的业务机会,嘉里有必要在金龙鱼之后,再优先发展第二综合品牌牌(香满园)。其次,把胡姬花、鲤鱼、元宝发展为花生油、菜籽油、大豆油三个主流风味油种的意见领袖。具营销任务是:抢占油种专家的位置,成为各油种的代表、意见领袖,以专业角色牵制其它专业品牌向多油种模式扩展,减少金龙鱼和第二综合品牌的竞争压力。最后,取消没有竞争和赢利能力的品牌——手标、万黛玉、嘉龙、样龙;保留其他有微弱赢利能力,但无发展前景的品牌——花旗、百合花、巧厨。留下的品牌在自有基础的地方继续发展,不再向全国其他区域扩张。在定价上,要与第二综合品牌(香满园)错开,如第二综合品牌是中低价,专业品牌就要逐步将价格提升到中高价位。

最终,嘉里粮油各品牌之间的关系应当是:金龙鱼是嘉里的旗舰品牌,是最主要的利润创造者,帮助嘉里左右中国食用油的发展;香满园作为第二综合品牌,与具他全国性对手竞争,保护金龙鱼;三大专业品牌的品种将局限于专业油种,不对外延伸,作为金龙鱼以及香满园的补充。并以专业角色牵制其它专业对手向多油种模式扩展,减少金龙鱼和第二综合品牌的竞争压力。花旗、百合花、巧厨对嘉里没有战略意义,允许它们在不亏损、对集团无损害的情况下自生自灭。有一分利润,赚一分利润。

(三)再定位,确立意念的旖旎之旅

品牌需要发展,更需要维护,知名品牌尤为如此。品牌维护即通过重新定位等策略改进品牌形象、增加品牌内涵,使品牌价值不断提升,使品牌得到长远发展。

1、品牌信仰:从“温暖亲情’金龙鱼大家庭”到“健康生活金龙鱼”

嘉里认为,在中国,—种新的消费模式要以家庭为基础才更容易被接受。所以在塑造品牌形象时,金龙鱼首先为品牌设立“温暖大家庭”的品牌支点,以温情家庭打动中国消费者。然而,进入新世纪,随着社会经济的飞速发展和人民生活水平的大幅提高,消费者对生活消费品的质量要求也相应提高。品牌要想长久发展,就需要根据环境的变化进行重新定位,如此,“健康”的概念应运而生。

如果说打造“金龙鱼”品牌是嘉里粮油的企业追求,那“健康生活金龙鱼”的品牌信仰则让他们对消费者的最大承诺。事实上,嘉里粮油旗下的所有品牌都一直大力推广食用油健康概念,从最初的倡导安全、卫生、方便的小包装食用油,到快步发具有健康功效的高端食用油,健康用油几乎是嘉里粮油的主旋律,如胡姬花“正宗花生油,地道花生香”。因此,品牌信仰的与时俱进大大提升了各子品牌之间的凝聚力。

2.品牌意念:“1:1:1,健康生活完美比例”

在“健康生活金龙鱼”品牌信仰的指引下,2002年,嘉里粮油将食用油与人体健康方面的研究深入到脂肪酸领域,以人体膳食脂肪酸的均衡营养为基础,研制出金龙鱼第二代调和油。二代调和油由精炼菜籽油、大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油等8种油品调和而成,并巧妙结合中国人饮食的实际情况,使人体对饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的摄入量达到l:1:l的最佳比例,确保营养均衡。自此,“l:l:l,健康生活完美比例”的品牌意念已现雏形。随后,电视、户外、车体、终端媒体的整合传播,使这一意念更为深入人心——既向消费者形象地传达金龙鱼由多种油调和而成的特点,又暗示了只有“1:1:1”的金龙鱼才是最好的食用油的信息。

尽管“1:l:1”曾引起竞争对手的诸多争议,但2005年6月18日,来自中国粮油协会油脂专业分会、国家粮食局西安油脂研究设计院、国家粮食局无锡科学研究设计院、江南大学等单位的13位中国著名油脂行业专家集聚上海,对“金龙鱼”二代食用调和油产品技术及品质进行评审。专家认真审议了“金龙鱼”二代调和油的设计思路、理沦依据、生产工艺及品质管理体系,最终对嘉里粮油“金龙鱼”二代调和油产品技术及品质给予了认可。

3.意念更新:巧借奥运东风

2006年10月金龙鱼成为北京奥运食用油独家供应商。随后金龙鱼适时更新品牌意念,将“l:1:1,健康’生活完美比例”更新为“为健康中国加油”,继而奥运营销的频频发力使得金龙鱼备受业内和营销界瞩目。但相对其他企业纷纷赞助奥运重大赛事而言,金龙鱼德奥运营销更显独特。从冠名赞助2007女排大奖赛总决赛到组织啦啦队为国际女足四国邀请赛加油,再到冠名赞助北京第二届拉啦操比赛,金龙鱼的“加油”并不只局限于赛事上,更多的是营造和谐竞赛氛围,把目光投向企业关注度不高的奥运软环境建设“中国助威文化”上。

众所周知,赛场文化在体育界越来越重要。而优秀的助威文化不仅能大大激励运动员的比赛激情,更能体现一个民族的凝聚力和向心力。助威文化在国外早于形成,如韩国的“红魔”啦啦队等。但在中国,助威文化才刚刚起步。由于中国地域广大,人员众多,文化独特,一些做法可能在国际上得不到理解,而赛场上也经常会有不和谐的声音,比如臭名昭著的“京骂”。因此,随着2008年奥运的临近,增强中国助威文化,提高观赛素质乃当务之急。身为赞助商的金龙鱼此时全力参与,显然有着非同寻常的意义。

总之,食用油品牌的经营思路其实是一个横向展开的过程,要将油文化像法兰西酒文化一样传播出去,除了继承独有的传统外,更重要的是要做出一种个性化、人格化的东西来。油的消费最终要落实到人的精神层面,是意识形态范畴的东西,其精神享受远超物质本身。食用油一旦具有独特的情感价值,再通过一段时间的铺垫、整合和积累,并成功渗透到消费者的潜意识中,这个品牌就一定能够崛起。

市场营销策略研究相关论文

市场营销策略研究相关论文 在经济全球化不断加快和知识经济迅速兴起的今天,高科技企业成为推动经济发展的主要动力,也面临巨大的挑战,高科技产品的生产与消费的形式不同于传统产品决定了高 科技企业的市场营销出现了不同于传统经济理论的新特征。这也就意味着市场营销策略的改变。以下是小编今天为大家精心准备的:市场营销策略研究相关论文。内容仅供参考,欢迎阅读! 市场营销策略研究全文如下: 摘要 :河曲县正大新型墙体材料有限公司(以下简称“正大

公司”)位于山西省河曲县文笔镇邬家沙梁村西侧,前身是河曲县巨龙砖厂。河曲县正大新型墙体材料有限公司是以煤矸石为原料生产新型墙体材料的企业,河曲县具有丰富的煤矸石资源和便利的交通条件,周边经济环境好,客观上存在巨大的市场潜力。政策上,国家提倡利用工业废弃物制砖并给予政策上的扶持的和税收上的优惠。 关键词 :正大公司;市场营销;策略 1正大新型墙体材料有限公司介绍 1.1公司的设立背景 河曲县正大新型墙体材料有限公司建设两条年产6000 万块烧结煤矸石空心砖生产线,该项目的实施,将为河曲、保德、偏关等周边地区提供1.2亿块煤矸石空心砖,可利用煤矸石约30多万吨,减少煤矸石堆放占地28680平方米(按堆高25米计算),节约制砖粘土用地30560平方米,综合节约土地59240平方米。

1.2公司的产品简介 正大公司生产的产品为煤矸石空实心砖,目前还是以实心砖为主,空心砖为20XX年新添品种。矸煤石砖的主要成 分是煤矸石。正大公司的产品主要用于工业建筑和民房建设。 1.3公司的发展规划 目前公司已经有一条成熟的年产6000万块煤矸石实心 砖的生产线,20XX年初刚引进先进设备,增加空心砖品种。预计20XX年底完成年产1.2亿块煤矸石实空心砖的目标。 前期:从建厂到20XX年底,建成一条年产6000万块煤矸石实心砖生产线,此目标已经圆满完成。 中期:20XX年初增加设备,增加空心砖品种。到20XX 年底,最终实现建成年产两条高起点、高水平的年产1.2亿块煤矸石实空心砖的生产线。 后期:到20XX年完成年产4亿块煤矸石实空心砖的目标。为河曲县煤矸石实空心砖的生产及资源整合利用起到促进和示范作用。

市场营销策略案例分析

市场营销策略案例分析——以保洁为例 保洁公司介绍 宝洁公司全称普罗克特与甘布尔公司 (Procter & Gamble Company,简称P&G是1837由威廉?普罗克特和詹姆斯?甘布尔两人在美国俄亥俄州辛辛那提创办的主要生产肥皂和蜡烛的公司,两人的姓氏作为公司的名称一直沿用至今。宝洁公司目前是世界上最大的洗涤和护肤保健品制造商,也是目前全球最 大的日用品公司之一。全球员工近110,000人。2008年,宝洁公司是世界上市值第6大公司,世界上利润第14大公司。他同时是财富500强中第十大最受赞誉的公司。口号:宝洁公司,优质出品人。1988年,宝洁公司在广州成立了在 中国的第一家合资企业一一广州宝洁有限公司,从此开始了其中国业务发展的历 程。宝洁大中华区总部位于广州,目前在广州、北京、上海、成都、天津、东莞及南平等地设有多家分公司及工厂,员工总数超过六千三百人,在华投资总额超过十亿美元。 宝洁公司产品简介 宝洁公司是产品多元化的典型代表,它经营300多个品牌的产品,包括洗发、护法、护肤用品、化妆品、婴儿护理产品、妇女卫生用品、医药、食品、饮料、织物、家居护理及个人清洁用品。在中国,宝洁的飘柔、海飞丝、潘婷、舒肤佳、玉兰油、护舒宝、碧浪、汰渍和佳洁士等已经成为家喻户晓的品牌。 市场细分 宝洁公司营销战略的成功首先来源于对市场的细分。市场细分策略就是按照一定的基础和标准,把一个市场划分成若干部分,其中每一部分客户具有较高程度的同质性,与其他部分的客户具有较高的异质性。企业或单位通过是对市场进行细分之后,要评价每个市场的价值,同时根据自己的资源和能力,辨认和确定目标细分市场,然后针对客户的特点采取独特的产品和市场营销战略,以求获得最佳效益。 就拿洗发水来说,常见的就有“海飞丝”、“飘柔”、“潘婷”等。其中,“海飞丝”针对去头屑,“飘柔”强调头发的顺滑,“潘婷”则着重于头发的营养,三者各有特点,各有特定消费群体,也各有自己独立的品牌。 其次宝洁公司在细分市场的基础上对广告策略的调研上也采取了一种最独特的做法是消费者利益细分法,即广告定位的细化。由于各个消费者对产品的兴趣不同,关注点也不同。宝洁公司针对不同的消费群体推出不同特点的产品时配以不同特点的广告,从而使产品深入人心。“海飞丝”洗发精,海蓝色包装,带 来清新凉爽的视觉效果,“头屑去无踪,秀发更出众”的广告语更进一步在消费者心目中树立了“海飞丝”去头屑的信念;“飘柔”从名称上就让人明白了该产 品使头发柔顺的特性,草绿色包装给人以青春美的感受,“含丝质润发素,洗发

市场营销学论文

市场营销论文 基本内容 市场是商品经济中生产者与消费者之间实现产品服务价值,满足需求的交换关系、交换条件和交换过程。市场的发展是一个由消费者决定由生产者推动的动态过程。因而菲利普·科特勒认为市场营销是个人和群体通过创造并同他人交换产品和价值以满足需求和欲望的一种社会过程和管理过程。 营销的过程渗透到我们生活的方方面面。市场营销学这门课程从市场的基本概念和市场营销的基本理论、基本内容的讲解和营销案例的分析系统的介绍了市场营销的内涵及其职能并使我们了解了市场营销学的发展历程及其在我国的传播、发展。市场营销的主流依然是微观市场营销学,在新形势下研究市场营销学可以使我们更好地迎接21世纪的营销挑战;增进经济成长;促进企业发展。 市场营销管理哲学的丰富内容让我们了解到市场营销管理哲学的演变进程;掌握了现代营销观念的精髓;理解了顾客满意的含义;明确了实现顾客满意的主要途径:提高顾客让渡价值、实行全面质量营销和价值链管理;明确顾客满意的保障是建立市场导向型组织,创建知识型企业。 产品策略 产品策略,即指企业制定经营战略时,首先要明确企业能提供什么样的产品和服务去满足消费者的要求,也就是要解决产品策略问题。它是市场营销组合策略的基础,企业成功与发展的关键在于产品满足消费者的需求的程度以及产品策略正确与否,一般产品策略包括以下几个方面: 1.品牌策略 我们要购买一个产品首先要对产品的品牌有所了解因为它是用来识别销售者的产品或服务,并使之与竞争对手的产品或服务区别开来的商业名称及其标志。对于消费者而言品牌有利于辨认、识别及选购商品,有利于维护消费者利益,有利于促进产品改良,满足消费需要。而对于营销者来说品牌有利于促进产品销售,树立企业形象,有利于保护品牌所有者的合法权益,有利于约束企业的不良行为,有利于扩大产品组合,有利于企业实施市场细分战略。因此在品牌策略中要求要理解品牌设计,明确品牌决策,注重品牌保护,实现品牌管理。 2.包装策略 同样产品也需要包装,包装是指对某一品牌商品设计并制作容器或包扎物的一系列活动。在产品策略中包装的作用是:保护商品;便于储运;促进销售;增加盈利。良好的包装将会对产品营销产生积极地作用。 3.定价策略 产品的价格也是影响营销的重要因素,定价的影响因素有定价目标,产品成本,市场需求,竞争状况。产品定价的基本方法有成本导向定价法,需求导向定价和法竞争导向定价法。基本的定价策略有折扣定价策略,地区定价策略,心理定价策略,差别定价策略,新产品定价策略,产品组合定价策略。 4.分销策略 分销渠道是指某种产品和服务在从生产者向消费者转移过程中,取得这种产品和服务的所有权或帮助所有权转移的所有组织和个人。在进行分销渠道设计时要考

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管理中存在的问题及解决途径等几个方面,对企业市场营销渠道管理作简单论述。 关键词:市场营销渠道 管理 ABSTRACT In today's society,modity petitive enterprises to,in the fierce petition in the maximization of profit,it is necessary to do,and the proper management of marketing channels will largely for firms to reduce operating costs,which make the enterprise gain more profit space.From the marketing channel management function,content,design,the problems existing in the management and solution aspects,such as management of enterprise marketing channels for simple. Keywords: Marketing;Channel;Management 目录 中文摘要....................................................... .....I 英文摘要....................................................... ....II

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渤海大学成人教育学生毕业论文 原产国品牌形象对消费者购买态度的影响研究—-以大学 生为例 所学专业市场营销 入学年度 2012年 学习地点(函授站)锦州 学生姓名张宝航 指导教师马德生 完成日期 2014.2.1 摘要 随着市场的全球化,原产国开始作为一个重要的产品外在线索来影响消费者的购买态度。原产国品牌形象的研究越来越引起国内外学者和企业界的重视。本文在进行文献回顾的基础上,以大学生消费群体为例,通过实际调查收集数据,运用统计分析方法进行数据分析,来测量原产国品牌形象对消费者购买态度的影响。通过对大学生消费者对各个原产国品牌形象的满意度和购买态度的相关关系等统计变量进行分析,比较本土品牌形象与外国原产国品牌形象的差距及基本原因,并结合以中国为原产国的品牌形象在消费者心目中的评价的现状分析,为提升中国原产国品牌形象提出合理化的建议。 【关键词】原产国品牌形象消费者态度国际市场营销

Abstract With the globalization of markets, the country of origin of the product began as an important external cues to influence consumer buying attitudes. Chinese and foreign scholars and entrepreneurs of the country of origin and establish a good brand image more and more attention. In this paper, based on the literature review, consumer groups, college students, for example, by actual survey data collection, using statistical analysis methods for data analysis to look at the brand image of the country of origin on consumer purchase attitudes. All students by country of origin of consumer satisfaction, brand image and actual buying behavior related to the relationship between the statistical analysis, comparing the Chinese and foreign brand image brand image of the gap between the country of origin and the basic reason, and with China as the original producing countries of the brand image in the eyes of the consumer evaluation of the situation analysis, country of origin to enhance the brand image of China put forward reasonable proposals. Keywords: country of origin brand images consumer attitudes international marketing 目录 一、前言.............................. 错误!未指定书签。 (一)研究背景..................... 错误!未指定书签。 (二)研究意义..................... 错误!未指定书签。 二、原产国品牌形象与消费者购买态度综述错误!未指定书签。 (一)原产国品牌形象............... 错误!未指定书签。 1.原产国品牌形象的概念和发展... 错误!未指定书签。 2.原产国品牌形象的影响因素..... 错误!未指定书签。

市场营销十大经典案例

市场营销案例:想想小的好处 背景:1960年代,大众汽车旗下的甲壳虫品牌销量不佳。DDB广告公司开创了一种前所未有的运作模式:让一名文案和美术指导搭档,展开这项广告运动。于是,“想想小的好处”(Think Small)这一大众汽车史上革命性的广告便出台了,一辆小小的汽车停在广告画面的中央,周围是广阔的空间,还有一句引人遐想的“我们的小汽车”。 突破:以小搏大。美国圣地亚哥州立大学市场营销学教授迈克尔·贝尔奇(Michael Belch)如此评价:“打破传统,往往意味着一种文化的创新。”曾在《广告时代》担任编辑的约拿·布鲁姆(Jonah Bloom)认为,“小也是性感的一种表现,它意味着有坚持特立独行的胆量。” 贡献:充分相信自己的产品。简单真诚以及适当的冒险,能够产生以小搏大的效应。Avis租车公司“因为是第二名,所以我们更加努力”的广告运动,与这个有异曲同工之妙。 市场营销案例:美腿裤袜 背景:为了帮助恒适公司(Hanes)推广其美腿裤袜(Beauty Mist pantyhose),Mullen广告公司邀请著名的橄榄球四分卫运动员乔·拿马斯 (Joe Namath)担任代言人。拍摄于1974年的电视广告中出现了两条穿着裤袜的美腿(看起来活像拿马斯的腿),配有这样的旁白:“我不穿美腿裤袜,但如果它能够让我的腿这么好看,想想将能够给你们带来多少美丽!”广告片播出后不久,美国市场裤袜的销量首次超过了长袜。 突破:名人效应。拿马斯不是第一个做广告的名人,但这种反差极大的名人代言活动,为广告赢得了成功。 贡献:开启了运动员代言的时代。拳击手乔治·福尔曼(George Foreman)、篮球巨星迈克尔·乔丹(Michael Jordan)等运动员,都身兼多项代言。 市场营销案例:绝对伏特加 背景:绝对伏特加酒(Absolut Vodka)与市场上的其他竞争品牌在口感等方面的差别并不大,但是该公司的广告代理公司TBWA匠心独运,在酒瓶的形状及品牌名称上下功夫,创造了一系列令人惊艳的广告,带来了绝对伏特加的销售井喷。这个广告运动沿用了30多年,直到今天依然颇具生命力。 突破:完完全全来自广告的力量。这些广告让数以百万计的美国消费者,在口感辨识度较低的情况下,依然购买并忠诚于这个品牌。布鲁姆认为,“这也证实了广告能够在市场竞争中创造真正的价值。” 贡献:占位非常重要。这个广告运动为品牌赢来了极大的光环,绝对伏特加公司依然延续这个营销举措,并不断推陈出新。

市场营销学的论文选题

市场营销学课程论文选题 1."十一五 " 计划下的营销变势 2.市场营销新观念 3.虚拟营销模式分析 4.互联网经济与电子商务 5.市场经济与营销管理的矛盾及解 决 6.传统企业的电子商务之路 7.我国企业经营国际化策略探讨 8.营销创新方法探讨 9.营销战略管理新思维 10.关于发展我国电子商务的对策 研究 11."诚信 "营销与市场 "博弈 " 12.关于 "制造车间 "的营销思考 13.入世后我国企业营销思路的调 整 14.WTO 与我国农产品营销 15.经济全球化与营销本土化 16.走向精细的营销学 17.论营销的竞争与合作 18.将企业流程链起来 19.创造价值的营销管理之道 20.整合营销传播:品牌竞争时代 的利器 21.客户关系( CRM )管理系统设 计 22.服务营销与服务标准 23.论中小企业营销战略 24.民营企业营销的得与失

25."夕阳品牌 " 的出路研究 26.全球化背景下的品牌策略 27.分销渠道的冲突及其解决之道 28.如何整合供应链 29.如何整合销售网络 30.如何组建分销渠道 31.旅游企业的营销创新 32.窜货的本源及其有效控制 33.网络直效营销渠道形式初探 34.分销业开放的政策与趋势 35.论新经济下的促销策略 36.我国企业销售费用研究 37.我国物流配送现状与发展 38.基于环保型消费的绿色营销创新 39.赊销拖欠风险的有效控制 40.福建省零售业态发展的现状与趋势 41.虚拟经营战略初探 42.文化产业市场结构特征分析 43.论二十一世纪中国企业文化的发展趋势 44.企业经营中的文化绩效与失效 45.论企业文化的塑造与变革 46.华人企业的企业文化特征分析 47.发展核心能力的有效途径的。 48.公司成长中的管理危机及解决方案 49.营销危机的防范与补救 50.企业形象警示系统 51.规避并购的文化冲突

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Abstract With the globalization of markets, the country of origin of the product began as an important external cues to influence consumer buying attitudes. Chinese and foreign scholars and entrepreneurs of the country of origin and establish a good brand image more and more attention. In this paper, based on the literature review, consumer groups, college students, for example, by actual survey data collection, using statistical analysis methods for data analysis to look at the brand image of the country of origin on consumer purchase attitudes. All students by country of origin of consumer satisfaction, brand image and actual buying behavior related to the relationship between the statistical analysis, comparing the Chinese and foreign brand image brand image of the gap between the country of origin and the basic reason, and with China as the original producing countries of the brand image in the eyes of the consumer evaluation of the situation analysis, country of origin to enhance the brand image of China put forward reasonable proposals. Keywords: country of origin brand images consumer attitudes international marketing 目录 一、前言..................................................... (一)研究背景...........................................

市场营销 战略案例分析

市场营销战略方案和分析 概念 市场营销战略是指企业在营销观念下,为是实现其经营目标,对一定时期内市场营销发展的总体设想和规划。 案例及分析 市场细分: 宝洁公司营销战略的成功首先来源于对市场的细分。市场细分策略就是按照一定的基础和标准,把一个市场划分成若干部分,其中每一部分客户具有较高程度的相同性,与其他部分的客户具有较高的差异性。企业或单位通过是对市场进行细分之后,要评价每个市场的价值,同时根据自己的资源和能力,辨认和确定目标细分市场,然后针对客户的特点采取独特的产品和市场营销战略,以求获得最佳效益。 就拿洗发水来说,常见的就有“海飞丝”、“飘柔”、“潘婷”等。其中“海飞丝”针对去头屑,“飘柔”强调头发的顺滑,“潘婷”则着重于头发的营养,三者各有特点,各有特定消费群体,也各有自己独立的品牌。其次宝洁公司在细分市场的基础上对广告策略的调研上也采取了一种最独特的做法是消费者利益细分法,即广告定位的细化。由于各个消费者对产品的兴趣不同,关注点也不同。 宝洁公司针对不同的消费群体推出不同特点的产品时配以不同特点的广告,从而使产品深入人心。“海飞丝”洗发精,海蓝色包装,带来清新凉爽的视觉效果,“头屑去无踪,秀发更出众”的广告语更进一步在消费者心目中树立了“海飞丝” 去头屑的信念;“飘柔”从名称上就让人明白了该产品使头发柔顺的特性,草绿色包装给人以青春美的感受,“含丝质润发素,洗发护发一次完成,令头发柔顺飘逸”的广告语加上少女甩动丝般头发的画面,令消费者印象深刻。 市场定位: 面对各种的激烈竞争,和已经确立的目标市场,宝洁公司运用“矩阵定位”法成功捍卫并进一步拓展市场。首先,宝洁把自己定位于洗发水的高级市场,生产高档产品。其次,宝洁选择了根据不同的消费需求划分出来的不同的市场,并在每个市场占有举足轻重的地位,于是将其定位于一个多功能的品牌。例如①飘柔个性在于使头发光滑柔顺,有去头屑、营养护发、洗护二合一等好几种产品。②海飞丝个性在于去头屑。③潘婷个性在于对头发的营养保健。 市场营销组合: 1、多品牌战略战略,多品牌战略的实施有两个特点:一是不同的品牌针对不 同的目标市场。二是品牌的经营具有相对的独立性。 2、定价组合,宝洁公司在中国市场的价格策略包括两个阶段。第一阶段是1990 年之前,这段时间是宝洁的黄金时期,很高的品牌溢价能力使的宝洁独家雄踞高端市场,所以有条件采用市场撇脂的价格策略。第二阶段是90年中期开始,众多本土中小企业的进攻使得宝洁不得不采取低价策略。因此针对不同的产品,宝洁旗下洗发水的价格不同①基本定价终端卖场与渠道价格要保持大体一致,允许在各卖场销售的价格差额的幅度在0.8-1.2元之间浮动.对经销商的蹿货行为要严惩决不手软,禁止打价格战②折扣价格:为了鼓励经销商多进货,可以考虑一次进货达100万元给予1.2%的返点(以货物形式返)且与订货一起配送,多打款优惠多多。 市场营销组合:

关于市场营销经典成功案例分析

关于市场营销经典成功案例分析 关于市场营销经典成功案例分析篇一 农资行业试水社会化营销 有不少人想知道为什么每天农资的活动会成功,也有不少人想学习这个活动的运作。那么,我们就来理顺一下这个活动做的还算成 功的几个关键词。 首先,“每天农资”能够在十天内取得如此成绩,与前期的粉丝积累有很大的关系,也就是“每天农资”自媒体属性的粉丝群,这 其中内容起了关键作用。 其次,“每天农资”作为行业的原创自媒体大号,覆盖精准人群 4万多人,其中,以70、80、90新生代农资人为主,这些人对互联 网应用熟练,容易接受新的观点,成为了此次营销当中的主力军, 即人。 再次,磷酸二氢钾本身是一个行业的常规产品,价格透明,使用技术低,用量大。用户教育成本低,容易做出来产品优势,是一款 非常适合在社会化营销当中传播的产品。此外,成都尼达罗作为一 家专业磷酸二氢钾出口企业,也很好的给产品做了信任背书。 接着,老猫通过传播磷酸二氢钾专业知识以及对其市场的分析,快速的获得粉丝的认可和建立信任,确定销售磷酸二氢钾的权威性。况且,磷酸二氢钾,低于市场百分之五十的价格,本身就造成了一 个行业的社会热点话题,通过前期粉丝内部的参与传播,到最后, 行业所有相关网民的传播。 移动互联网的发展,惠及了农资农民这个群体,使得这个群体通过互联网可以获得更多的信息,同时也为农资社会化营销提供了支 持和土壤,使得社会化营销传播成为了可能性。 另外,农资行业到了一个集体迷茫和升级的时候,高成本,低效率的传统销售方法已然失效。这也是为什么每天农资社会化营销可

以取得成功的关键因素之一,抛开了业务员、代理商等所有中间环节,直接做到零售商,从而降低了产品的流通成本。 作为一个行业原创自媒体,每天农资的定位是比较精准的:每天一个农资人的故事,以农资人故事为主,切入。所传播内容就无须 严谨和客观,只要生动,有价值且具有传播性即可。每天农资主要 原创内容偏重于经销商群体。这样,有利于粉丝群中经销商的沉淀 和积累。 没有经过任何推广和宣传,做到现在的行业大号,靠的就是内容为王。其次,每天农资和老猫两个标签是相关联的,老猫已然成为 了每天农资的一个符号,即自媒体的“自”,让别人感觉到每天农 资以一个拟人的形态存在着,大家不会把每天农资当成一个冰冷的 账号或者媒体,而是当成老猫这个人,时不时的也能在各个行业群 里见到老猫活跃的身影,就给大家一种,每天农资就在身边的感觉,可靠,值得信赖。 这也是为什么每天农资以自媒体的属性做社会化营销尝试能够取得成功的原因。正如有粉丝发帖子说的那样:大企业到时候出事了 还会踢皮球,找不到人,但是老猫不会,只要出了事你就能直接找 到他,你做的是刷脸的事,你不可能坑我,这体现了社会化营销的 扁平化。 每天农资极大的调动了粉丝的积极性。 以联合农资零售团购为卖点,很好地拉拢到了粉丝群众的零售商群体,进行小范围的参与。 从产品规格到纯度以及价格等等,都让前期的粉丝群参与了进来,从而增加了粉丝的参与感。甚至,产品的包装,都是粉丝自己找的 设计师设计出来的。 话题以“互联网作为一个流通的工具就是降低流通成本”为理由,很好的代入了“零利润销售”这个概念,以低于市场百分之五十的 价格去操作这个产品,本身就具有很大的话题性。

市场营销学论文范文

“从当今校园团购看未来市场商机” 一、课程调查设计概况 1.选题目的 团购——即团体采购,是一种集体购买产品的行为,由于采购量大,往往可以享受商家的一定价格优惠,并获得商家更好的售后服务。计划以北京林业大学的大学生为基本研究对象,通过观察记录林大学生的团购习惯,分析团购市场的优势劣势及发展前景,预测“团购”对于目前互联网下兴起的电子商务产业能够带来什么样的影响力。 2.选题背景介绍 中国互联网信息中心发布的《第24次中国互联网发展状况统计报告》显示,截至2009年6月底,我国网民规模达3.38亿人。在这3.38亿网民中,高校学生占据了举足轻重的地位。目前,各大中城市的高校学生参与网络团购的现象非常普遍,其网络团购的模式主要有自发团购模式和商业团购模式。 1.校园自发团购模式。校园自发团购模式是高校校园团购的最初模式,是由高校团购用户通过高校论 坛、MSN、QQ等网络工具自发组织起来就某一商品向商家进行批量购买从而获得优惠的团购方式。校园自发团购有以下特点:发起人也是商品购买者,为了使自己能够以更为优惠的价格购买商品,所以通过网络邀请其他购买者组团前去购买;自发团购组织者通常具备较高的购买分辨能力和价格谈判能力;组织者除了享受到与他人同样的低价外,不会去获取额外的利益。 2.校园商业团购模式。校园商业团购模式是现今高校比较受欢迎,较为流行的网络团购模式。该模式借 助专业团购网站,以第三方服务平台的形式提供网上交流平台和商品信息展示平台,从而为商家和高校消费者之间搭建了桥梁。校园商业团购服务比较规范,团购的商品丰富多样,涉及高校消费者衣食住行的各个方面。校园商业团购网站的特点如下:具有商业法人资格、网络运营资格以及团购谈判专家和售后客服人员; 与供应商签订质量与服务保障协议;通过会员制度保证团购活动的顺利开展,并且利用会员的信誉制度对会员进行管理。 2009年美国Groupon企业的快速发展,受到各方的普遍关注。自2010年1月起,中国国内开始陆续出现一批模仿Groupon模式的团购网站。继《2010年海外电子商务案例研究报告——Groupon案例研究报告》发布后,艾瑞咨询结合自身的数据产品、互联网行业的研究积累,推出此份专门针对中国网络团购市场的

市场营销专业毕业论文题目选题(汇总)

市场营销专业毕业论文题目(选题)参考 1. 当前××企业营销存在的问题及对策分析(选某一个行业写,行业企业根据兴趣自定) 2.当前我国企业的营销腐败及对策分析 3.我国企业营销策划的困境及对策分析 4.体验经济时代的消费需求及营销策略分析 5.体验营销与冲动性购买行为的关系分析 6.体验营销在旅游业中的应用分析 7.论客户关系管理在企业营销管理中的应用 8.中小企业实施客户关系管理的误区与对策分析 9.顾客满意度与顾客忠诚度的关系分析——以XX行业为例 10.基于消费者心理的中国奢侈品营销策略分析 11.基于大学生购买行为的校园营销策略分析 12.论参考群体对消费者品牌忠诚的影响 13. 14.试企业社会责任对品牌价值的影响 15.论企业社会责任对消费者购买意愿的影响 16.品牌危机的成因及对策分析 17.论品牌危机事件对品牌资产的影响 18.论网络环境下的企业品牌危机管理 19.品牌危机与企业社会责任的关系分析 20.品牌定位的失误与对策分析——以XX品牌为例 21.品牌扩展策略存在的问题及其对策分析——以XX品牌为例 22.基于顾客价值的品牌传播策略分析 23.我国中小企业实施品牌营销策略分析 24.我国企业品牌营销中存在的问题及对策分析 25.试论“差异化策略”在中小企业营销中的运用 26.论中小企业如何获取分销渠道的竞争优势 27.论市场营销渠道的冲突与管理 28.农产品营销渠道优化策略分析

29.试论网络时代分销渠道的有效管理与创新策略 30.销售渠道中的窜货问题分析 31.论产品直销的利与弊 32.我国名人促销中的问题与对策分析 33.公共关系在国际市场营销中的应用分析 34.广告对消费者购买行为的影响因素分析 35.关于事件营销及其应用策略的探讨——以XX企业为例 36.网络消费者行为特征及营销策略分析 37.终端消费者对网络营销信任度问题分析 38.奢侈品的网络营销渠道建设分析 39.微博的营销价值及其利用策略分析 40.网络口碑营销的商业应用价值探索 41.网络环境下企业创名牌的营销策略分析 42.网络信息环境下的顾客忠诚管理分析 43.论当前我国中小企业网络营销的策略选择 44.中国××企业网络营销发展的现状与对策分析(选某一个行业写,行业企业根据兴趣自定) 45.试论电子商务发展与中国企业营销策略的变革 46.试电子商务环境下市场营销网络的构建 47.绿色贸易壁垒下我国企业绿色营销问题分析 48.全球绿色营销趋势下我国企业的营销策略分析 49.制约我国企业开展绿色营销的深层原因及其对策研究 50.我国企业绿色营销理念及实践分析 51.论企业绿色营销与社会持续发展的关系 52.试论“知识营销”对企业营销管理的影响 53.“定制营销”理念的前瞻及潜力分析 54.权力营销及其在中国市场的应用分析 55.跨文化营销进入策略分析 56.如何开展文化营销——以XX行业(或企业)为例 57.用服务“粘住”你的顾客——以××行业(或企业)为例

市场营销策略案例分析

市场营销策略 (重定向自营销策略) 市场营销策略(Marketing Tactics) [编辑] 什么是市场营销策略 市场营销策略是企业以顾客需要为出发点,根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值,有计划地组织各项经营活动,通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。 [编辑] 市场营销策略的演变与发展[1] 在人类已跨人21世纪的今天,由于信息科学技术高速发展,消费方式发生巨大的变化,现代市场行情变得更为错综复杂,市场竞争异常激烈。任何企业要想成功进入、占领、巩固和扩展市场,采用正确的营销策略显得尤为重要。 长期以来,被营销理论界广为接受的4Ps理论是由美国学者杰罗姆·麦卡锡(Jerome McCarthy)提出的,4Ps营销策略能从复杂的营销变数中找到最为重要的因素,并从单纯的因素上升为一组策略,从而更好地适应日益复杂的营销环境。 随着市场营销理论研究发展,出现6Ps、10Ps、11Ps策略都是4Ps营销策略的扩展,其核心仍是4Ps。40多年来,每位营销经理在策划营销活动时,都基本从4Ps理论出发考虑问题[2],1990年美国学者劳特朋(Lauterborn)首次提出了用4Cs取代传统4Ps,为营销策略研究提供了新的思路,相比而言,4Cs 更注重以消费者需求为导向,与市场导向的4Ps相比,4Cs在理念上有了很大进步与发展。但从企业和市场发展趋势看,4Cs抑制了企业的主动性和创造性[3]。20世纪90年代中期,美国学者舒尔茨(Don E.Schultz)提出的4Rs阐述了一个全新的市场营销策略的4个新要素[4]。4Rs以竞争为导向,在新的哲学层次上概括了营销的新框架,它将企业的营销活动提高到宏观和社会层面来考虑,提出企业与顾客及其他利益相关者应建立起事业和命运共同体,建立、巩固和发展长期的合作关系,强调关系管理而不是市场交易。20世纪90年代末提出的4Vs 营销策略旨在培养和构建企业核心竞争能力的具体途径,是现代企业市场营销的新着眼点。4种营销策略及其优劣势,如表1所示: 表14种营销策略的内容及优劣比较

史上最经典的十大成功营销案例盘点

史上最经典的十大成功营销案例盘点 内容简介:一些经典的营销案例总是能给我们带来一些启发!下面是十个比较经典的成功营销案例,这些经典案例能让我们学习一些什么东西呢?跟世界工厂网小编一起去看看吧! 【移位营销】 上海工业缝纫机股份有限公司的传统产品缝纫机针,因成本高难以维持。决定把公司在上海难以生产的缝纫机转移到生产成本低的内地去建立生产基地。这样,一包针的生产成本降到0.3元,大大增强了市场竞争力,从而夺回了失去的市场。 【限量营销】 日本汽车公司推出一款式样古典、风格独特的“费加路”新车,非常抢手。该公司没有因此拼命上产量、扩规模,而是公开宣布每年只生产2万辆,进行限量销售,结果订单激增到30多万辆。为公正起见,公司对所有订购者实行摇奖抽签,中奖者才能成购得此车的幸运儿。其结果造成产品供不应求的市场紧俏气氛,使企业始终保持优势。 【逆向营销】

山东济宁新华毛皮总厂在困境中不随波逐流。有一年,我国毛皮生产出口压缩,内销不畅。许多厂家停止收购,竞相压价抛售。该厂经过调查分析,审时度势,逆向营销,贷款400万元以低廉价格在量收购。数月以后,市场需求回升,毛皮价格上涨,该厂赚了一笔可观的利润。 【文化营销】 格兰仕集团生产的微波炉是新兴产品,为了挖掘潜在市场,该集团在全国各地开展大规模的微波炉知识推广活动,全方位介绍微波炉知识。此外,还编出目前世界上微波食谱最多最全的《微波炉使用大全及菜谱900例》,连同《如何选购微波炉》一书免费赠送几十万册,使格兰仕这个深入人心。市场占有率遥遥领先。 【启动营销】 海信集团经过深入调查,了解到彩电在农村具有很大的发展潜力。因此,该集团制定全面启动农村市场的营销战略,并迅速付诸实施。针对农村的特殊状况,他们开发生产灵敏度高、电源适应范围宽、可靠性好、耗电量少、价格适宜的彩电,最大限度地满足了农民对产品价格、可靠性能的特殊需求,从而开拓了广阔的农村市场,取得显着经济效益。 【定位营销】

市场营销学论文

浅析我国居民消费结构和消费趋向的变化趋势 以及由此带来的市场营销机会 摘要:随着社会经济的发展,我国居民的消费水平以及消费方式发生了根深蒂固的变化。这种变化主要表现在消费结构和消费趋势方面,企业如何把握居民消费结构和趋势的变化给企业带来挑战和机会是企业自身发展的关键。 关键词:消费结构、消费趋向、市场营销机会 消费,是社会再生产过程中的一个重要环节,也是最终环节。通常讲的消费,是指个人消费即人们把生产出来的物质资料和精神产品用于满足个人生活需要的行为和过程。在宏观经济学中,消费指某时期一人或一国用于消费品的总支出。严格地说,“消费”应仅指这一时期中那些完全用掉了的(分享过的或“吃掉了的)消费品。消费作为拉动经济的“三驾马车”之一,在推动经济发展,增加市场活力方面意义和作用重大。而企业在复杂的市场环境中所处的地位和作用在面对社会消费结构和消费趋势的变化时应把握机遇,制定出正确的适合企业发展的市场营销战略。 一、问题的提出 20世纪90年代以前,中国经济总体上是社会总供给小于社会总需求,从市场经济的角度讲是“卖方市场”,生产完全决定消费,企业生产什么,市场上卖什么,人们就买什么,满足人民群众需要的基本生活用品是定量供应,凭票购买,排队等待,供不应求。然而随着改革开放我国经济的飞速发展,特别是社会主义市场经济的确立和发展,我国经济发展速度持续增长,物质产品极大丰富,商品流通活跃,市场购销繁荣。20世纪90年代初,中国经济开始告别了短缺经济,在一些领域出现总供给大于总需求的情况,我国的经济开始走向“买方市场”,人们需求什么,企业生产什么,以销定产,消费需求在生产中起主导作用。经过近三十年的高速增长,经济已由短缺经济

市场营销案例分析

市场营销管理哲学及其贯彻;目标市场营销;产品策略;品牌策略;价格策略;分销策略促销和促销组合;消费者市场和组织市场;消费者市场购买行为分析----4个问题。 1.某公司开发了一种饲料添加剂产品并拥有专利,定价88元每单位。利润率为200%。产品上市不久,竞争对手就推出了另外命名的竞争性产品,价格为60元每单位。该公司希望通过该产品树立企业科技创新的形象,但却面临降价的压力。 问题:如果你是该公司经理,你认为应该你怎么办 由题: 利润=成本*200% 定价=成本+利润 设饲料添加剂成本为X,则有: 78=X(1+200%) 得出: X=26(元) 案例分析: 由已知条件,本案例中A公司在一开始推出的是中新产品,并用其专利,据新产品定价策略,A明智地选择了取指定价,以高达200%的利润率,迅速获利,快速回收投资,留下降价空间其竞争对手B则撇开与其正面竞争,用满意定价,兼顾供需利益,稳定获利,另一方面也是想抢走A 的市场。 由于竞争对手B的降价幅度非常大,如果企业不跟着降价就会丢失太多的市场份额,影响企业以后的市场竞争和生产经营活动,损害企业长远利益。 但是如果降价太多,1、会给顾客造成误解:(商品有质量问题,买不出去了;还会再降,不如再等等。。。),2、A企业的成本若高于B,则可能会亏本。 制定价格方案: 1、降价到69元 理由:采用心理定价策略中的尾数定价,牢牢抓住消费者的心 由:定价=成本+利润利润率=利润/成本 得出:利润率=165% 可以看出,定价69元企业的利润还是非常高的。 2、可以同时研发另一种成本低的饲料添加剂,来与B竞争,这样既避免了正面竞争,又有了可以

2020市场营销经典成功案例分析

2020市场营销经典成功案例分析 谁说实体店没落?看这一家销售额15亿的“爆款”超市 品牌起源 Eataly的名字来源于英文吃(Eat)和意大利(Italy)的组合,是 全世界规模最大、品种最全的意大利食品超市。Eataly的创始人奥 斯卡﹒法利内希望开办一家以持续性、责任感及分享为目标的食品 超市。于是2007年在意大利都灵开办了第一家Eataly,马上引起 了超乎想象的轰动效应。 现在,你几乎在意大利的每个重要城市都找得到Eataly的坐标,而且它还扩展到了美国、英国、日本、阿联酋等其他一些国家的重 要城市中。Eataly在纽约曼哈顿的分店总投资2000万美金,于 2011年8月开张,在开业不久后马上就创造了单日12800名到访者 的纪录。 是什么造就了Eataly如此受人欢迎? 法则一:极致的体验深入人心 1.人性化的设计。 很多时候,我们到超市要买一件东西立刻走,必须逛完整个超市才能找到收银台,而Eataly和传统超市不同,顾客一进门就可以看 到收银台,如果顾客着急,可以直接买完东西结账走人,而不用逛 完整个超市。 2.颠覆传统超市的定义。 3.不一样的营销理念。 在入口处或餐桌上画上当季蔬果,让顾客认识当季食品,因为当季食物最便宜好吃,客人也可以购买食物生产季节的海报回家参考。

Eataly的食品海报 法则二:看得见的健康产品理念 为了推销这些小型生产者,Eataly不仅制作海报、小告示,举办试吃、品酒、烹饪课,还安排顾客参观食品产地,以轻松友善的方式,拉近消费者和生产者的距离。从一开始,Eataly就通过建立自己与农业生产者之间的直接关系,用合理的价格提供给人们最天然最健康的农产品。这个经营模式也启发了Eataly持续、责任、分享的价值核心。 法则三:独树一帜的社交媒体推广 无肉星期一:在这一天,倡导大家吃素食,同时宣传Eataly精致的素食菜单。 总结 Eataly在全球范围内都颇受欢迎有两个重要原因:一是超市的设计和餐厅的食物的确令人惊喜,二是Eataly倡导的慢生活、慢食物的生活方式深受大城市居民的喜爱。 外婆家:移动互联网时代能否逆势突围 游西湖,一定要在饱览湖光山色之后,吃一顿外婆家的醉鱼,西湖之行才算圆满。 西湖醉鱼,食客们想必耳熟能详,算得上是杭帮菜中的代表菜品之一。为何偏爱外婆家?味道够正宗,更重要的是实惠! 近两年,随着行业竞争加剧,门店、人员成本节节攀升,餐饮行业整体萧索。然而,外婆家的营业额却还在以每年30%—40%的速度攀升,更是出现“店店排队、餐餐排队”的现象。不可不说,外婆家是近些年来餐饮行业的一个传奇。 平民化定位 据统计,目前在我国餐饮行业3万亿元的营业额中,大众化餐饮约占80%。但是在发达国家的餐饮行业里,大众化餐饮则能占到95%

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