炉灶的岗位职责和要求
1.上岗人员不得迟到早退，上岗后检查灶台及打荷人员是否将调料小料准备妥当。
2.操作中必须思想集中，对每一道半成品菜肴上锅前分量药目测准确。
3.做到准确足时，掌握油温和火候不能有油锅冒火现象。
4.出锅前尽可能使菜肴在锅里成型，使其装盘效果更佳。
5.确保每一道菜肴同质同量同味每一位炉灶厨师烧菜时必须尝味做到统一。
6.爱护使用灶具用具等设施注意做好保养工作开源节流。
7.每位炉灶厨师都要以身做则，做好传帮带的工作相互支持和理解。
8.每位炉灶厨师必须协助厨师长工作和努力创新菜品
9.下班前必须把自己区域卫生搞好检查水电气是否关好。
1、 2、 3、 7、 总经理职责及任职要求： 总经理直接领导质量管理和质量检验部门，对产品质量全面负责。 贯彻执行国家有关产品质量管理工作的法规，政策和方针。 领异制定企业质量方针，目标和近远期质量计划，并督促组织实施。 加强职工质量意识教育，树立全员抓质量的观念，确立质量是各项工作和产品生产之本的思 想。 树立健全企业各项规章制度，主持企业质量会议，总结质量工作经验，巩固成绩，指出质量 问题，分析质量事故，吸取教训，明确改进方向措施，不断提高产质量，责成做好会议记录 并整理归档。 负责任命质量负责人，审批质量手册，组织管理评审；设立组织机构，规定各部门的职责权 限。 负责生产设备的采购和报废的审批、负责重大或特殊合同的审批、主要原材料供应商的审准。 任职要求： 有丰富质量管理知识； 富有亲和力，沟通能力强； 熟悉饮用水生产工艺。 8、质量负责人职责及任职要求： 贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本厂有关规定； 代表总经理协调和监督质量管理体系的运行，协助总经理做好管理评审和纠正预防措施，组 织处理严重不合格的产品； 在全公司内促进满足顾客要求意识的形成和提高； 在总经理的领导下，全面负责本厂质量管理的日常工作，领导办公室建立、实施、保持和持 续改进质量管理体系，负责质量管理活动的计划、组织、协调和指导，组织制定质量手册； 具体领导生产部和质检部工作； 向总经理报告本厂实施质量管理体系所取得的业绩，以及质量管理体系所需作的改进。 任职要求： 有丰富的饮用水质量管理知识和相关的食品生产知识； 从事本行三年以上工作经验； 熟悉饮用水制品生产工艺。 9、厂长职责及任职要求： 贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定； 负责确定公司产品质量标准，编制检验试验规程； 负责编制饮用水生产计划，经公司领导批准后组织实施； 组织编制饮用水技术文件，经公司领导批准后组织实施； 负责监督、检查、考核文明生产和安全卫生情况； 负责设备管理，确保设备完好； 负责生产设备的安装、调试、验收和标识； 负责工序管理，食品生产过程卫生环境管理； 参与不合格品的评审；
炉灶厨师工作流程及规范标准 岗位名称：炉灶厨师 直接上级：厨师长 直接下级：无 素质标准：学历、培训、经验、技能四个方面 具有初中以上学历或同等学历。、1 具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和2、真，一认任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作责高度的 丝不苟，具有刻苦钻研烹饪技术的精神。 接受过餐饮业的专业培训，具备一级以上厨师及格证书，熟知、3
餐饮业各种原材料的产地和季节特点，精通烹饪方法，善于鉴 别菜品的品质和口味。 精通各种菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有高超的烹、4 饪技术，有广泛的热菜菜肴知识。 掌握食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面的知识。、5 本职工作：在厨师长的带领下，认真完成菜肴烹制工作，具体职 责如下： 负责中档菜品的快炒，协助厨师长制作高档菜品，服从厨师长、1 临时安排的其他工作。 严格按照《成本卡》的标准执行，认真烹制，做到色、香、味、型、2 俱佳。
负责培训打荷人员的技术水平，监督成品的出品质量。、、3 节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。4、 卫生。本工作区域内的负责环境5、 维护保养工作。施的本工作区域内负责设备、设6、 防程，预格执行消防操作规按规定做好本岗位的安全工作，严、7发生。各种事故 的工作流程炉灶厨师 、工作流程1 主流程1.1 班前会准备工作信息沟通餐前检查菜肴烹制→→→→ ↓
卫生安全检查收台退菜处理←← 分流程、1.2 班前会1.2.1 点名检查仪容仪表工作总结布置任务→→→ 准备工作1.2.2 样品配份摆放工具准备调料准备制备调料→→→信息沟通1.2.3 餐前检查1.2.4 菜肴烹制1.2.5 接料确认菜肴烹制装盘检查→→ 退菜处理1.2.6
技术岗位职责和任职要求 第一条高级工程师 1)工作职责 1.根据部门管理人员安排承担项目的技术任务，通过与客户沟通对项目进行技 术分析和需求策划，独立撰写标书中技术部分。 2.参与项目评审，对重点、复杂项目的技术方案与实施方案进行完整系统设计, 对一般项目的技术方案进行审核； 3.进行项目背景调查，收集整理项目相关资料；根据需要撰写项目调查报告。 4.进行项目组人员生产管理和工作安排，落实各种必须资源，确保目标实现并 顺利交付； 5.负责项目过程中的内外部技术交流、沟通和技术支持服务； 6.负责检查验收项目结果，确认最终技术文档资料。评定项目组人员工作情况， 并认真执行相关奖惩。 7.参与其他项目的讨论并提供可行建议,接受数据事业部员工的技术咨询，解 决项目运行中的技术难题，积极协助制图员提高技能。收集项目进程中各方面意见，提供更优秀的解决方案，积极对公司产品及市场发展提供意见； 8.根据情况参与所承担项目或者其他项目组任务。 9.不承担项目时配合上级技术人员或者其他项目组完成工作任务。 10.根据时间进程完成管理人员交办其他临时性事务性工作和技术沟通、培训、 协助任务。 2)任职要求 1.本单位工作3年以上（相关工作5年以上），年龄26岁以上，职业素质高， 有非常丰富的行业成功经验，非常熟悉行业、产品情况，大专以上学历。2.需要有公司认可的不少于8次的一般项目管理经验。专业技能扎实，精通相 关制图软件（MAPINFO，ARCGIS，ERDAS等），学习能力强，能专研。(能有一定的编程能力及英语能力最佳) 3.有一定的管理能力，能独自带领团队（10人以上）完成整个项目的运行； 4.明确项目的质量目标观念，并能严格控制项目的质量、进度，确保项目的按
五凌电力黑糜峰会所工作卡 一、工作职责 在厨师长的领导下，根据每日接待负责烹饪各种菜肴，准确使用烹饪方法，适时推陈出新，向客户提供优质菜点。 二、工作内容 1.负责根据每日接待菜单，准备相应原配料，准确使用炒、炸、煎、煲、焖、 煮、炖等烹饪方法烹饪各种菜式，主要负责炒锅、炖菜、蒸菜、凉菜、面点、煮饭及打荷工作； 2.督促砧板根据经营情况制定厨房用品及食品的申购及领用计划单； 3.每月推陈出新研发新菜式（每月至少2次）；每月至少两次对原材料进行市场 调查； 4.严格贯彻落实《食品卫生法》，确保厨部饮食安全； 5.负责炉灶、油烟管道等的卫生清洁工作，保持厨部卫生干净； 6.负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费； 7.负责汁酱、干货的领用、盘存等管理（仓库及厨房）； 8.熟知厨房设施设备操作流程，能正确操作，负责所使用物品的保养与管理（炉 灶等厨房用品）； 9.严格遵守会所规章制度，完成上司交代的一切工作； 三、每日工作流程 1.上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，带好厨师帽； 2.参加班前例会，了解当日接待任务及早会传达内容； 3.检查每日到货原材料质量，定期成本核查；负责每月两次对原材料的市场调 查； 4.负责每月至少两次研发菜式新品种，邀请相关领导参与，确保每次有2道以 上成功菜式
； 5.检查各项设施设备运行情况（抽油烟机、炉灶，出现故障及时上报维修部门， 确保每日出品能顺利进行； 6.根据接待菜单提前将菜式做好餐前准备，将各项所需配备原材料、配料、汁 酱及器皿准备到位，根据用餐人数准备相应数量的米饭，根据季节准备好当日煲汤及凉菜；将砧板厨师切配好的原材料加工（要求原料新鲜，无变质过期等食品，蒸菜、炖菜等按要求制成半成品，凉菜制作在客人到达前30分钟完成），如顾客特殊要求菜式，会所暂无提供时，需提前督促采购到位； 7.根据菜单准时制作员工三餐用餐菜品，注意量的控制，避免浪费（可根据每 日厨房急销菜品适当修改菜单，控制成本）； 8.根据上菜时间及要求，准确烹制各种菜肴，确保出品质量。出品时严格检查 出品标准，确保为点单菜品，具体要求为：菜品内无头发、草等杂物；菜品温度、颜色、口味合标准；器皿无破损；份量吻合出品标准；出品时间不超过规定时间； 9.在出品过程中与砧板厨师保持良好合作，互补，确保出品质量及速度； 10.收集顾客对菜品的意见及建议，不断提高出品质量； 11.有良好的日常操作习惯，开煤气灶、电磁炉等必须有人在现在，避免发生事 故；随时保持操作台面等整齐干净，操作时严格按照要求保证卫生；随时保证厨房地面干净，避免地面滑而导致员工摔倒情况； 12.严格控制出品成本，杜绝浪费及员工偷吃偷拿现象；将每日所剩可利用食品 及时回收及保管（米饭、半成品菜式等），合理出品到下餐接待或员工用餐中； 13.注意厨房节能降耗工作，严格控制水、电、煤气等能源的用量，杜绝浪费； 14.督促砧板厨师根据次日接待菜单列出菜品采购计划； 15.下班前将厨房卫生清洁到位，餐具、厨具摆放整齐，检查设施设备电源、煤 气、水是否关好； 16.签退或打卡下班。 17. . 18. 19.
一、工程管理主管1名 1、服从公司统一领导，执行施工规范、公司管理制度和主管部门相关规定，做好全公司施工管理一线以及对外的协调工作。 2、及时掌握经营部的业务落实情况及项目经理内包承诺书签订情况，组织召开项目开工前交底会，便于工程顺利进行。 3、及时掌握各工程项目的合同工期、开竣工日期，经常督促施工进度和施工计划的执行情况，使各工程都能按时完成，并正确统计完成的施工产值。 4、严格掌握各工程的施工程序，内包合同的质量等级要求、安全情况，督促部内人员监督管项目部的过程质量、安全情况。 5、督促做好分部﹑分项及竣工验收工作，严格把关工程质量，工程及时交付业主使用。 6、执行质量、安全重难点上报制，及时跟踪严格控制，做到心中有底，防范于未然。 7、督促检查各类技术、安全资料资料，要求与施工同步，与实相符，各类签字完整，符合规定，及时上报，收集整理及时归档。 任职资格： 1、建筑类相关专业本科以上学历，具有完整的大中型项目管理经验，同岗位5年以上工作经验，年龄45岁以下； 2、熟悉国家相关技术管理指标、规范及施工要求； 3、具有良好的沟通、协调、统筹、决策能力； 4、能够熟练运用常用办公及工程类软件，熟练应用CAD软件。 5、能够适应出差； 6、认同企业发展理念，爱岗敬业，责任心强，抗压性强，遵守职业道德，具有高度的敬业精神，愿意同企业一同发展； 7、拥有二级以上建造师、中级以上职称优先考虑。
1、组织有关人员熟悉图纸并参加图纸会审。 2、负责审核施工组织设计，施工方案和项目质量计划，报总工程师审批后认真贯彻执行。 3、组织编制月度或工程关键部位保证质量、安全、节约的技术措施计划，并贯彻执行。 5、指导绘制竣工图纸，配合预算人员做好结算工作，保证工程及时结算。 6、负责现场施工技术工作，并对现场有关人员进行交底；指导各专业技术人员、管理人员工作。 7 主持建筑物的位置、轴线、标高等的检验，组织隐蔽工程验收。 8、组织分部工程的质量检查和质量评定，竣工预检，参加竣工验收。 9、落实新技术、新材料、新工艺的推广应用。 任职资格： 1、45岁以下，工程类相关专业全日制本科以上学历， 2、中级以上职称，建设工程企业8年以上工作经验，相关岗位工作5年以上工作经验。 3、精通相关专业技术； 4、熟悉建设工程项目技术管理、工程管理； 5、高强度抗压能力，良好的组织、沟通及协调能力。
房务部经理岗位职责及任职要求 房务部经理 报告上级：总经理 督导下级：各区主管、领班 联系部门：酒店各有关部门 岗位职责： 1）、通过对下属日常工作的检查，保证楼层和公共区域处于干净整洁状态。 2）、监督和管理下属，优质完成客人的洗衣服务。 3）、每日查阅各种日报表格，办公室电话记录本和物品申领单，掌握本部门整个工作动态。 4）、恰当，合理地安排班次，分派工作，决定新员工的录用和人事调配，对员工 的提取降职、奖励、处分等提出意见，解决有关人事问题。 5）、帮助主管解决工作中的难题，对主管和领班的工作情况定期作出考核评价，发展良好的上下级关系，确保本部门的日常工作效率。 6）、解答和解决客人对本部门服务工作的投诉，尽可能满足客人的要求，尽力建立与客人之间的友好关系。 7）、通过检查工作记录，定期盘点和发布指示，有效地控制楼层用品，棉织品，洗涤用品和清洁卫生用品的需求量，并决定特殊物品的需求量和供应标准，尽量减少本部门开支。 8）、与工程部建立经常的联系，核准（在规定范围内）并监督家具、设备的维修和保养工作，使之达到应有的标准。 9）、定期制定培训计划，监督下属培训工作，不断提高本部门员工的素质水平。 10）、严格检查按规章制度及楼层规定在本部门的执行、落实情况，严格检查拣拾黄色画报、书刊、反动宣传品和拣拾客人遗留物品管理制度的执行情况，解决检查中的问题，维护饭店的声誉。 11）、通过分析现有工作程序及设备工具的使用情况，提出改进的方案，以求不断提高楼层服务工作的效率。 知识及能力要求； 1）、具备国际标准饭店楼层管理知识。 2）、具备洗衣工作的完备知识。 3）、具备饭店标准和规章制度的知识。 4）、掌握洗衣和楼层用品，如洗涤剂等作用及使用方法。 5）、具有分派工作，监督工作人员的业务培训，评价主要下属工作情况的能力。 6）、按照饭店的政策和准则，灵活解答客人投诉的能力。 7）、具有同其它部门联系，协调的能力。 沙县国安假日酒店 编 号：HSKP20080619-2 版 次：A/0 房务部岗位职责 生效日期：20080620
篇一:员工食堂厨师岗位职责 员工食堂厨师岗位职责 (1 负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费, 千方百计降低伙食成本。 (2 每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数 量和质量,并定期与食堂管理员核对。 (3 负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。 (4 打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。 (5 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。 (6 负责餐具消毒,每天消毒一次。 (7 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。 (8 爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。 (9 按规操作、注意安全,防止工伤、火灾事故。 (10 负责员工宿舍公共区域的卫生打扫。 (11 不得随便离岗,有事请假,按有关规定扣发工资。
篇二:食堂厨师岗位职责说明书 食堂厨师岗位职责说明书 一、基本情况 二、岗位职责说明 篇三:餐厅厨师岗位职责 餐厅厨师岗位职责 1、在餐厅领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量; 2、服务周到,礼貌待人; 3、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。 4、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜; 5、遵守安全操作规程, 正确使用操作工具, 合理使用原材料, 节约水、电、煤气等用料; 6、严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品, 防止食物中毒; 7、上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶; 8、自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术; 9、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。厨师长的主要职责范围 1 监督厨房的运营, 在成本控制范围内给客人提供最高质量的食物以最大程度满足客人的需求
岗位职责： 1、负责行政公文、会议纪要、工作报告等起草及日常文秘、信息报送工作 2、协助部门做好其他的辅助服务工作； 3、管理好公司各种档案以及合同。 任职资格： 1、专科以上学历，行政管理或相关工作经验者优先考虑； 2、有较好的沟通表达能力及服务意识，具有两年及以上行政助理的工作经验者优先考虑； 3、工作有条理，细致、认真、有责任心，办事严谨； 4、熟练电脑操作及Office办公软件，具备基本的网络知识； 5、熟悉办公室行政管理知识及工作流程，熟悉公文写作格式，具备基本商务信函写作能力； 6、具备较强的文字撰写能力和较强的沟通协调以及语言表达能力。 2.会计 1、财务，会计，经济等相关专业大专以上学历，具有会计任职资格； 2、具有扎实的会计基础知识和一年以上财会工作经验，并具备一定的英语读写能力 3、熟悉现金管理和银行结算，熟悉用友或其他财务软件的操作 4、具有较强的独立学习和工作的能力，工作踏实，认真细心，积极主动； 5、具有良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力。 3. 行政助理（新华人寿湖北分公司） 职责：
1、负责文件、信函、邮件、传真等文件管理。负责电话接听、记录、反馈等，保证内、外部信息的准确传递。 2、管理本部门涉及的各项文件、档案、凭证等资料，办理相关的交接、存档、保管等手续，随时为本部门员工提供资料查询服务，确保资料的安全性、完整性和条理性。 3、负责访客的日常接待及会谈安排。 4、会议安排以及会议服务，保证会议顺利召开。 5、起草对内、对外行文、通知、函件及其他相关文件。 6、各项内部行政事务处理和服务，为本部门的管理工作提供服务和便利。 该职位的薪酬及福利包括： 1.培训期间：基本工资1500元+培训奖金1000元/月 2.优厚的福利体系：年底双薪、标准社会保险及补充医疗保险。 3.完善的假期组合：带薪年假12天及法定假期 4.丰富多彩的员工活动、国内外旅行奖励 行政文员： 行政文员工作涉及面较广，事务较繁琐，对完成工作的质量效率也有一定的要求。那么，行政文员应该具备的基本素质和技能要求有哪些呢？ 他应能独立操作计算机，熟练操作Word、Excel、PowerPoint等办公自动化软件及Internet 邮件收发和处理技巧。熟练运用各类办公自动化设备。 同时应具备良好的记忆力以及对时间的分配和沟通协调能力，还要有较强的保密意识。具有
XXXR01-2008 岗位说明书 一、管理层 1、总经理 1.1质量职责： a.主持公司行政全面工作，分管销售部； b.制定质量方针，确保质量目标的制定； c.向公司内部传达满足顾客和法律法规要求的重要性； d.主持管理评审； e.以增强顾客满意为目的，确保顾客的要求得到确定并予以满足； f.确保对质量管理体系进行策划，以满足质量目标以及体系总要求，保持体系完整性； g.产品质量第一责任者，对最终产品质量和质量管理负责； h.确保组织内的职责、权限得到规定和沟通，确保质量管理部门独立行使职权； i.检查管理者代表、副总经理及各部门/单位负责人的质量职责履行情况，确保公司质 量方针得以贯彻，质量目标得到测量和实现； j.批准质量手册，任命管理者代表； k.为质量管理体系的运行配备充足的资源； l.确保在组织内建立适当的沟通过程，并确保对质量管理体系的有效性进行沟通； m.确保规定的生产、研发资料保质保量归档，并按要求保存； n.领导和组织销售部，组织产品订货及合同管理，及时准确地传达顾客的需求，履行管理承诺，向顾客提供售前咨询、售中和售后服务，确保与顾客有关的过程得到有效实施，不断提高顾客满意程度； 1.2 任职要求： a.管理、营销、金属材料、化工、采矿及相关专业，大学本科以上（含本科）学历， 接受过管理能力培训、ISO9001标准及体系文件要求宣贯，在管理、金属材料或化工及相关领域工作3年以上，高级工程师以上职称； b.具有优秀的公司战略规划及组织管理能力，良好的市场营销管理及开拓能力，优秀 的资源协调、调配及应急事件处理能力，优秀的指挥领导能力，良好的沟通及计算机基本操作能力； c.从事独立法人组织总负责人或副职3年以上； d.熟悉相关领域市场规则，掌握项目基本实施过程。 2、管理者代表 2.1 质量职责 a.确保质量管理体系所需的过程得到建立、实施和保持； b.向最高管理者报告质量管理体系的业绩和任何改进的需求； c.确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识； d.领导各部门和生产单位贯彻执行质量管理体系文件，确保产品质量形成的各环节处 于受控状态； e.主持内部质量审核，参与管理评审，落实管理评审的有关决议； f.审批质量管理体系程序文件； g.负责协调各部门的质量活动，利用质量方针、质量目标、审核结果、数据分析、纠
一、商务媒介 岗位职责: 1、根据公司战略及目标,制定全年商务合作及媒介推广计划; 2、拓展各种不同的新传播方式及推广渠道;负责各大媒体及代理各种需求信息收集及反馈; 3、通过各种推广手段,实现最优的品牌/产品营销效果; 4、寻找新的商务合作伙伴,寻求合作机会,发掘创新项目; 5、负责网络传播媒介的选择、发布、效果监测、汇总等工作,分析、总结并推广创新项目; 6、通过媒介数据分析,制定投放优化计划; 7、执行上级领导委派的其他工作。 任职要求: 1、本科及以上学历;两年及以上相关管理经验熟悉各类媒体渠道; 2、3年及以上大型网站、媒体代理公司或交通、汽车行业行业相关商务媒介合作经验;两年及以上相关管理经验熟悉各类媒体渠道; 3、掌握媒体整体规划,具备良好的媒介资源; 4、具备良好的执行力,优秀的沟通、表达及协作能力; 5、了解互联网广告产品及市场,广告效果相关策略; 6、良好的客户需求及数据分析能力。 二、平面设计
岗位职责: 1、负责公司日常品牌宣传、策划设计制作、平面设计、制作及其它图文处理(包括但不限于网站、登陆页、博客、微信、APP等美工; 2、参与项目的创意构思,从平面设计角度提供有价值的建议及创新的设计方案; 3、协助其他部门人员对设计及美学方面的工作顺利完成; 4、对公司网站风格的把握,色调搭配,布局合理性,图片整理企业徽标处理等等; 5、公司其他设计文件的使用,修改、数码照相处理、公司市场活动宣传品配合; 6、保证设计产品整体上的美观性,达到良好的视觉表达效果,保证客户的满意度。 任职要求: 1、教育背景:美术、设计及相关专业,本科及以上学历; 2、工作经验:两年以上平面设计经验,有线下活动行业工作经验者优先考虑; 3、熟练使用Photoshop、Freehand、illustrator等平面设计软件,熟练应用各种 设计软件,专业综合能力较强; 4、审美观强,具有丰富的原创力,对于色彩、结构有较强的把握能力; 5、工作积极主动,能承受工作压力,有良好的团队合作精神,能按时、高质量地 完成工作任务; 6、认真踏实,责任心强,兢兢业业。 三、Android开发工程师 岗位职责:
岗位职责及任职资格要求规定 文件编号：SX-WI-005版本号：A0 页次：1/5 一、管理层 1、总经理 1.1质量、环境、职业健康安全职责： a.主持公司行政全面工作，分管销售部； b.制定质量、环境、职业健康安全方针，确保质量、环境、职业健康安全目标的制定； c.向公司内部传达满足顾客和法律法规要求的重要性； d.主持管理评审； e.以增强顾客满意为目的，确保顾客的要求得到确定并予以满足； f.确保对质量、环境、职业健康安全管理体系进行策划，以满足质量、环境、职业健康安全 目标以及体系总要求，保持体系完整性； g.产品质量、环境、职业健康安全第一责任者，对最终产品质量、环境、职业健康安全和质 量、环境、职业健康安全管理负责； h.确保组织内的职责、权限得到规定和沟通，确保质量、环境、职业健康安全管理部门独立 行使职权； i.检查管理者代表、副总经理及各部门/单位负责人的质量、环境、职业健康安全职责履行情 况，确保公司质量、环境、职业健康安全方针得以贯彻，质量、环境、职业健康安全目标得到测量和实现； j.批准质量、环境、职业健康安全手册，任命管理者代表； k.为质量、环境、职业健康安全管理体系的运行配备充足的资源； l.确保在组织内建立适当的沟通过程，并确保对质量、环境、职业健康安全管理体系的有效性进行沟通； m.确保规定的生产、研发资料保质保量归档，并按要求保存； n.领导和组织销售部，组织产品订货及合同管理，及时准确地传达顾客的需求，履行管理承诺，向顾客提供售前咨询、售中和售后服务，确保与顾客有关的过程得到有效实施，不断提高顾客满意程度； 1.2 任职要求： a.管理、营销及相关专业，大学专科以上（含专科）学历，接受过管理能力培训、 ISO9001/ISO14001/IATF16949标准及体系文件要求宣贯，在管理、电子件及相关领域工作3年以上； b.具有优秀的公司战略规划及组织管理能力，良好的市场营销管理及开拓能力，优秀的资源 协调、调配及应急事件处理能力，优秀的指挥领导能力，良好的沟通及计算机基本操作能力； c.从事独立法人组织总负责人或副职3年以上； d.熟悉相关领域市场规则，掌握项目基本实施过程。 2、管理者代表 2.1 质量、环境、职业健康安全职责 a.确保质量、环境、职业健康安全管理体系所需的过程得到建立、实施和保持； b.向最高管理者报告质量、环境、职业健康安全管理体系的业绩和任何改进的需求； c.确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识； d.领导各部门和生产单位贯彻执行质量、环境、职业健康安全管理体系文件，确保产品质量、 环境、职业健康安全形成的各环节处于受控状态；
财务部岗位职责和岗位人员任职条件 财务部经理 岗位职责： 1、制定合理有效的进、产、销、存管理制度和执行细则。 2、有效控制生产费用、销售费用、管理费用、财务费用、合理开支，杜绝 浪费。 3、按旬、月、季、年做出财务分析报告。 4、编制并向相关部门报送各类财务，统计记录。 5、编整、保管财务原始凭证，原始财务记录。 6、负责融资、筹备和安排资金的供给、保证资金使用。 7、核审各种、各类数据及时向总经理提供准确、详实的财务分类数据。 8、掌管现金、负责开支、发放。 9、原材料、物耗、包装物及公司任何物品采购。 10、原料库、包装库的管理。 任职条件： * 40岁以下，财务或相关专业大学以上文化程度。 * 五年以上大中型企业相当财务经理职位管理经历，熟悉财务及电算化各业务流程，具有会计师资格。 * 熟悉国家财经税务及相关法律政策，具有极强的财务分析能力。 * 对企业具有极高的忠诚度及职业道德，工作态度严谨，细致。 财务部经理助理 岗位职责： 1、负责采购管理工作 2、负责采购人员的管理工作 3、负责原料库、包装材料库的管理工作 4、负责原料库、包装材料库人员的管理工作 5、负责各卖场销售合同费用支出的审核、批签管理工作 6、负责审批、管理应收帐款项 7、负责费用转帐、凭证编制工作 8、负责产品原料、包装材料的成本控制管理 共 5 页，第 1 页
任职条件： * 35岁左右，财务专业大专以上文化程度 * 三年以上大中型企业财务管理经验，熟悉财务及采购作业流程 * 熟悉使用计算机 * 工作作风扎实肯干，条理性强，具备助理会计师以上资格。 会计 岗位职责： 1、负责应收帐款的收款工作 2、负责餐厅代金券管理工作 3、银行出纳工作 4、做记帐凭证 5、发票的管理工作 6、负责对外报表 8、工资发放管理 9、负责房租的交付工作 10、现金出纳工作 11、负责明细帐核对及管理工作 任职条件： * 30岁下，一年以上本岗位工作经验，大专以上文化程度 * 熟悉财务基本作业流程 * 具备会计证，使用电算化进行核算 生产统计 岗位职责： 1、负责原料库、包装材料库、行政库、设备库、食堂的出入库原始凭证的 审核、汇总、管理 2、负责统计、考核生产班组的出成率、次品率、工时利用率、设备利用率。 3、负责制造费用的统计、考核 4、负责专卖店进、销、存日报的管理工作 5、负责客户中心的销售统计 5、负责汇总上报统计报表 6、负责专卖店生产产品的产值统计 共 5 页，第 2 页
岗位职责和任职能力要求 1、管理部 (1). 经理 职责： ? 对总经理负责，负责公司日常事务管理，即办公用品、礼品、资料、固定资产、人力资源管理、公司文件管理、办公环境的管理工作； ? 负责外部联络、来访接待、会务工作、其他非例行工作的管理； ? 负责公司考勤、电话转接、邮件收发、宴会预订、住宿安排等工作； ?负责配合市场营销部洽谈公司产品宣传的相关的工作； ?负责公司内各项管理规章制度执行情况的监督检查； ? 负责公司各部门之间的工作协调。 任职能力要求： ?中专以上学历； ?具有丰富的管理经验，五年以上中层行政管理经历； ?了解财务、税务、劳动法规、法律知识，以及熟悉公司业务和相关知识； ?具备较强的语言表达能力，具备协调工作的素质和能力， ?工作可靠、专注、投入，并有不断学习进取的能力； ?作风正派，能吃苦耐劳； ?认同企业文化，服从企业利益，勇于面对压力和挑战； ?具有一定的英文水平，精通电脑操作。 ?(2). 副经理 ?职责： ?全面负责公司管理体系工作，负责管理手册、程序文件等体系文件的编写，负责所有受控文件的发放和原件保管； ?负责管理体系的内审、外审的筹划，负责公司相关人员体系管理方面的培训； ?负责对公司各部门管理体系工作的监测，发现不合格情况及时提出并跟踪解决；
?负责公司所需的各类资质证书的申请、申报、办理工作； ?配合部门经理开展工作，服从工作安排，完成上级交给的各项临时任务。 任职能力要求： ?中专以上学历； ?具有丰富的管理经验，五年以上中层行政管理经历； ?具备较强的语言表达能力，具备协调工作的素质和能力， ?工作可靠、专注、投入，并有不断学习进取的能力； ?作风正派，能吃苦耐劳； ?认同企业文化，服从企业利益，勇于面对压力和挑战； ?具有一定的英文水平，精通电脑操作。 (3). 行政专员 职责： ?配合分管领导，负责公司日常事务管理，即对办公用品、礼品、资料、固定资产、公司文件等工作负有备份、采购、发放、保管、维护、保全的责任，以及负责办公环境的装修、清洁卫生、绿化、安全、防火等工作的管理和督办； ?负责门卫、保洁、公务车辆调度以及相关行政管理工作，负责安排员工食宿及员工宿舍的管理； ?负责商标、证照的办理和管理； ?负责配合市场营销部洽谈公司产品宣传的相关的工作，负责公司内部宣传期刊的编辑工作和协调； ?负责参与公司内规章制度的制定，以及执行情况的监督检查，对过失、失职及违规违纪行为提出处理处罚意见； ? 负责接受分管领导按排的外部联络、访客接待、会务工作、其他非例行工作。 任职能力要求： ? 管理相关专业大专以上学历； ? 三年以上企业人事行政工作经验； ? 有亲和力，善于沟通； ? 正直的道德品质，较强的工作责任心、学习能力和创造能力；
岗位职责与任职要求 一、目地 为加强公司正常管理、明确公司各类人员在保证和提高产品质量中所承担地职责、任务和权限以及相应关系，严格控制公司正常生产生活秩序，特制定本制度. 二、适用范围 本标准适用于本公司各类人员，要求对其所承担地质量任务、从事地质量工作负责及任职要求. 三、各岗位任职要求 、总经理 能够把握市场动态，对行业发展趋势有洞察力，能很好地引领公司地发展； 在本行业有年以上地工作经验，年地管理经验，熟悉公司管理； 熟悉本行业相关法律法规及产品相关执行标准，对产品性能熟知； 高中以上学历 、生产经理（副总经理） 熟悉国家质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定； 在本行业年以上工作经验，年以上地生产管理经验； 对行业生产地新工艺、新产品了解； 有处理生产过程中出现地各种异常问题地经验. 、质检部负责人（生产经理负责）
了解本行业有效地产品技术标准、技术文件、图纸、工艺规程； 了解相关计量检测设备和实验设备，熟悉运用检测设备和实验设备； 本行业年以上地工作经验，年以上地质检管理经验； 对生产中出现地质检员难以判明地质量问题，并对处理结论地正确性负责； 、生产负责人（生产经理负责） 了解本行业有效地产品技术标准、技术文件、图纸、工艺规程； 能够编制有关产品地技术性能、产品地使用说明书，组织绘制并保证技术图纸地完整性、正确性、统一性地经验； 有处理在生产过程中出现地各种问题地经验； 能够合理安排生产计划，组织安排生产设备、计量器具地检修，并监督检查其有效期和合格情况. 、技术部负责人（生产经理负责） 有组织编制有效地产品技术标准、技术文件、图纸、工艺规程以及产品地外购件、外协件、零部件、元器件进行检查、验收、试验规程地经验； 在本行业年以上工作经验，年以上地技术管理经验； 对本行业出现地新产品、新工艺了解； 、办公室负责人 熟悉相关公司行政工作与事宜，熟悉公司管理部日常地考勤等相关事务；
岗位职责及任职要求 （一）教师招考考试培训讲师 岗位职责： 1、负责教师资格考试和教师招聘考试学科专业笔试、面试课程的授课； 2、参与教师考试培训课程所需资料的编写和研发； 3、承担教学课题的研究，着力进行各专项命题趋势、解题技巧以及教学方法与教学技巧的研究。 任职要求： 1、硕士及以上学历，条件优秀者可放宽到本科，师范类学校毕业优先，语文、政治、历史、地理、生物、化学、物理、信息技术、音乐、美术、体育、教育理论、幼儿教育等相关专业优先； 2、有教师资格证，有幼儿园、中小学、培训机构实习或者教学经验，或参与过中小学学科教学论相关课题者优先； 3、语言表达流畅，具备较强的学习能力和创新能力； 4、热爱教师职业，对工作充满热情，责任心强； 5、良好的道德修养，认同中公教育企业文化； 6、精力充沛，接受出差授课任务。 （二）医疗卫生考试培训讲师 岗位职责： 1、负责医疗卫生考试培训教学任务的实施及医疗卫生专业知识课程的讲授，负责后续的学员辅导等工作，保障教学任务的完成； 2、参与医疗卫生考试课程所需资料的编写和研发；
3、承担教学课题的研究，着力进行各专项命题趋势、解题技巧以及教学方法与教学技巧的研究。 任职资格： 1、硕士及以上学历，条件优秀者可放宽到本科，医疗、药学、检验、中医、护理、卫生六大类学科相关专业毕业，临床医学、护理学专业优先，能够讲授医疗卫生基础和专业知识等课程； 2、对医疗卫生类事业单位招聘考试具有一定的了解者优先，有培训行业教师工作经验、有考试命题经历及阅卷经历者优先，有丰富经验的医师从业者、离退休教授、学者优先； 3、语言表达流畅，具备较强的学习能力和创新能力； 4、热爱教师职业，对工作充满热情，责任心强； 5、良好的道德修养，认同中公教育企业文化； 6、精力充沛，接受出差授课任务。 （三）公务员培训讲师 岗位职责： 1、负责数量关系、资料分析、判断推理、言语理解、公共基础知识、申论、面试等面授课程的教学以及后续的学员辅导等工作，保障教学任务的完成； 2、参与行测、公基、申论、面试课程所需资料的编写和研发； 3、承担教学课题的研究，着力进行各专项命题趋势、解题技巧以及教学方法与教学技巧的研究。 任职要求：
厨师 （一）职责 1、负责食堂主副食、调料、餐具用品等的保管和验收工作,保证食品不变质、不霉烂、不损坏、不丢失，发现问题及时汇报。 2、充分利用食堂食材，做好饭菜安全操作,预防事故和食物中毒，搞好每日三餐的营养配餐。 3、主动平衡库存食物,及时向食堂管理员提供采购物品的需求信息,防止缺食材影响伙食质量。 4、负责食堂的日常管理工作，食堂食品及餐具等物品不得外借，非工作人员不得要求随便进入,下班要加锁,做好防盗、防火、防潮、防鼠工作。 5、与食堂帮厨人员共同承担食堂卫生保洁工作,认真执行《食品卫生法》,做到食堂窗明几净,一尘不染,餐具清洁,按期消毒,生熟分开,放置整齐,厨具无油污,个人讲究卫生。 6、语言文明,不与顾客及同事之间争吵。 7、完成领导交办的临时性工作。 (二)工作流程 1、食材送到后，做好食材验收，及时将食材分类存放相应位置，做到摆放整齐，方便随拿随取。 2、根据现有食材，做好食材分配，提前准备下餐的食材，做到准时准点开饭。 3、保证饭(菜)质量。做到主食不夹生,主(副)食要热(凉食成品除外)。 4、每次开饭结束后,清洁燃气灶、抽烟机、调料柜,并协助回收餐具。 5、库存食物做到生、熟、冷、热分类存放。主要卫生区域:炉灶上下、操作间地面、烟罩等清洁卫生。 6、每周五大扫除(夏季每周二、五)。
食堂帮厨的岗位职责 （一）职责 1、帮厨人员须在指定时间内到达食堂,听从厨师安排做好洗菜、配菜,协助厨师做好食堂的管理工作。 2、协助厨师完成公司食堂各餐的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品。 3、供餐时负责饭、菜的及时添加，做好餐厅的清洁卫生(尤其是餐桌的及时清 理)，供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁。 4、负责食堂餐厅卫生清理工作,保鲜柜、消毒柜、冰柜、冰箱内食品摆放整齐、柜内干净，柜外无油污，水池、窗台清洁无灰尘、无油污。 5、严格按操作规程使用各配套设施到节能降耗。 (二)工作流程 1、每天早晨协助厨师做好早餐的准备、供餐工作。 2、供餐完毕及时回收餐具，并清洗餐盘、碗筷并做到无油渍、无水渍。 3、供餐前的准备，摘菜、洗菜。 4、保鲜柜、冰柜、冰箱、出筷机及操作台的清洁工作，并做到每日清洁一次，保证操作台清洁整齐，保鲜柜、冰柜、冰箱物品码放有序，摆放整齐。 5、每日对垃圾桶剩饭的清理及洗刷。 6、每日三餐后对已清洗碗筷消毒，保证每次消毒碗筷的消毒时间，确保餐具的使用安全。 7、大厅、小厅、餐厅桌面、地面的卫生清洁、清理，保证桌面、地面无污渍。 8、食堂使用的抹布每周进行开水煮沸清理，每月更换一次抹布。 9、每周五大扫除(夏季每周二、五)。青山埋白骨，绿水吊忠魂。
各部门岗位 职责及任职要求（依据GB/T19001—2008、GB/T50430—2007编制） 编制： 审核： 批准： 文件编号：版本号：A版 2011年1月1日发布实施
工程部部门职责 工程部是公司在工程建设中施工管理及质量监督的职能部门，主要职责： 1、工程部在公司领导班子领导下做好施工管理、施工质量监督、施工进度监督、施工安全和文明施工监督、确保工程质量和进度。 2、严格按照国家的施工规范，规程、标准、规定，对工程实行质量监督和技术管理。 3、根据公司总目标任务编制工程部年度工作计划和年终总结。 4、协助公司委托专业单位完成地质勘探工作，委托设计院完成专业施工图设计工作，并协调各专业设计部门完成水、电、路气及综合管网的设计工作。 5、组织工程建设的施工队伍招标、议标参与经济合同的商讨以及合同的签定。 6、协助工程设计报建及办理施工许可证等工作，办理工程开工审批手续、办理临时设施、施工用水电、占路、线路迁移等，组织、实施工程前期“三通一平”工作，负责施工用水、用电的日常维护及收费工作。 7、组织图纸会审，技术交底工作，解决施工当中的技术问题，负责施工过程中设计变更联系单的制定及工程建设技术指导工作。组织对施工质量检查和评定，确保施工质量。审查施工单位的施工组织设计，协调施工进度，确保按时完成任务。 8、配合完成道路、管线、房屋等红线的测定工作，并对重点的坐标点和高程点做永久性保护。 9、协调公司做好建设项目的预、结算工作；负责工程建设过程中工程量变更签证工作。办理工程进度款、结算款、零星工程款审批签认手续。 10、指导、监督、检查监理公司的工作。协调各参建施工单位的关系。 11、负责工程材料选型及品质的签定工作，负责工程各种检验、检测工作。组织桩基础、基础工程，主体结构工程及工程竣工验收工作，并做好验收记录，办理相关手续。 12、组织、召集工程建设协调会、工程例会、监理例会、工程专题会议、并做好会议记录，编号会议纪要。 13、负责工程建设档案的收集、整理、汇总、移交工作，协助公司相关备案工作。 14、组织竣工工程的物业移交工作；负责竣工工程保修期的维修工作。 15、落实、完成公司下达的其它工作任务。
炉灶厨师工作流程及规范标准岗位名称：炉灶厨师直接上级：厨师长直接下级：无素质标准：学历、培训、经验、技能四个方面 1、具有初中以上学历或同等学历。 2、具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任 感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟，具有刻苦钻研烹饪技术的精神。 3、接受过餐饮业的专业培训，具备一级以上厨师及格证书，熟知餐饮业各种原材 料的产地和季节特点，精通烹饪方法，善于鉴别菜品的品质和口味。 4、精通各种菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有高超的烹饪技术，有广泛 的热菜菜肴知识。 5、掌握食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面的知识。 本职工作：在厨师长的带领下，认真完成菜肴烹制工作，具体职责如下： 1、负责中档菜品的快炒，协助厨师长制作高档菜品，服从厨师长临时安排的其他 工作。 2、严格按照《成本卡》的标准执行，认真烹制，做到色、香、味、型俱佳。 3、负责培训打荷人员的技术水平，监督成品的出品质量。、 4、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。 5、负责本工作区域内的环境卫生。 6、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作。 7、按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。 炉灶厨师的工作流程
1、工作流程 1.1 主流程 班前会—准备工作—信息沟通—餐前检查—菜肴烹制 卫生安全检杳J收台J退菜处理1.2 分流程、 1.2.1 班前会 点名—检查仪容仪表—工作总结—布置任务 准备工作 122 样品配份摆放—工具准备—调料准备—制备调料1.2.3 信息沟通 1.2.4 餐前检查 1.2.5 菜肴烹制 接料确认—菜肴烹制—装盘检杳 退菜处理 1.2.6 1.2.7 收台
编号：SXL/QC-人字-08 岗位职责和岗位人员任职条件财务部岗位职责和岗位人员任职条件 财务部经理 岗位职责： 1、制定合理有效的进、产、销、存管理制度和执行细则。 2、有效控制生产费用、销售费用、管理费用、财务费用、合理开支，杜绝 浪费。 3、按旬、月、季、年做出财务分析报告。 4、编制并向相关部门报送各类财务，统计记录。 5、编整、保管财务原始凭证，原始财务记录。 6、负责融资、筹备和安排资金的供给、保证资金使用。 7、核审各种、各类数据及时向总经理提供准确、详实的财务分类数据。 8、掌管现金、负责开支、发放。 9、原材料、物耗、包装物及公司任何物品采购。 10、原料库、包装库的管理。 任职条件： * 40岁以下，财务或相关专业大学以上文化程度。 * 五年以上大中型企业相当财务经理职位管理经历，熟悉财务及电算化各业务流程，具有会计师资格。 * 熟悉国家财经税务及相关法律政策，具有极强的财务分析能力。 * 对企业具有极高的忠诚度及职业道德，工作态度严谨，细致。 财务部经理助理 岗位职责： 1、负责采购管理工作 2、负责采购人员的管理工作 3、负责原料库、包装材料库的管理工作 4、负责原料库、包装材料库人员的管理工作 5、负责各卖场销售合同费用支出的审核、批签管理工作 6、负责审批、管理应收帐款项 7、负责费用转帐、凭证编制工作 8、负责产品原料、包装材料的成本控制管理 共 5 页，第 1 页 编号：SXL/QC-人字-08 岗位职责和岗位人员任职条件 任职条件： * 35岁左右，财务专业大专以上文化程度
* 三年以上大中型企业财务管理经验，熟悉财务及采购作业流程 * 熟悉使用计算机 * 工作作风扎实肯干，条理性强，具备助理会计师以上资格。 会计 岗位职责： 1、负责应收帐款的收款工作 2、负责餐厅代金券管理工作 3、银行出纳工作 4、做记帐凭证 5、发票的管理工作 6、负责对外报表 8、工资发放管理 9、负责房租的交付工作 10、现金出纳工作 11、负责明细帐核对及管理工作 任职条件： * 30岁下，一年以上本岗位工作经验，大专以上文化程度 * 熟悉财务基本作业流程 * 具备会计证，使用电算化进行核算 生产统计 岗位职责： 1、负责原料库、包装材料库、行政库、设备库、食堂的出入库原始凭证的 审核、汇总、管理 2、负责统计、考核生产班组的出成率、次品率、工时利用率、设备利用率。 3、负责制造费用的统计、考核 4、负责专卖店进、销、存日报的管理工作 5、负责客户中心的销售统计 5、负责汇总上报统计报表 6、负责专卖店生产产品的产值统计 共 5 页，第 2 页 编号：SXL/QC-人字-08 岗位职责和岗位人员任职条件岗位条件： * 35岁以下，大专以上文化程度 * 二年以上本岗位工作经验，熟悉统计工作流程 * 熟练使用计算机办公软件 * 工作态度认真，作风扎实