专家解读|新版膳食指南
专家解读|新版膳食指南（一）：食物多样，谷类为主 (1)
专家解读|新版膳食指南（二）：吃动平衡，保持健康体重，塑造美好生活 (2)
专家解读|新版膳食指南（三）：多吃蔬果、奶类、大豆 (3)
专家解读|新版膳食指南（四）：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 (5)
专家解读|新版膳食指南（五）：少盐少油，控糖限酒 (6)
专家解读|新版膳食指南（六）：杜绝浪费，兴新食尚 (8)
专家解读|新版膳食指南（一）：食物多样，谷类为主
原创2016-05-18 杨晓光中国好营养
作者：杨晓光
《中国居民膳食指南（2016）》修订专家委员会副主任委员
中国疾控中心营养所教授
食物多样是平衡膳食模式的基本原则。谷物为主是平衡膳食的基础，谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。
关键推荐
◇每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
◇平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
◇每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。
◇食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
为什么这么推荐？
每一种食物都有不同的营养特点。只有食物多样，才能满足平衡膳食模式的需要。中国的平衡膳食模式，是中国营养学会膳食指南专家委员会根据中国居民膳食营养素参考摄入量、我国居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点所设计的理想膳食模式。
这个模式所推荐的食物种类和比例，能最大程度地满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要，并且可降低包括心血管疾病、高血压等多种疾病的发病风险，是保障人体营养和健康的基础。
根据2012年中国居民营养与健康调查数据，我国居民膳食中50%以上的能量、蛋白质、B1、烟酸、锌和镁，40%的B2、铁和30%的钙都是来自谷薯类及杂豆类食物。谷物为主也是最经济、合理能量来源。全谷物富含维生素B、脂肪酸、营养更丰富。杂豆和薯类以碳水化合物为主，所以放于此以满足主食多样化需要。
对健康的重要性
我们知道，人体必需的营养素有40余种，这些营养素均需要从食物中获得。人类需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类五大类，不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。除供6月龄内婴儿的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。因此，只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。只有一日三餐食物多样化，才有可能达到平衡膳食。
谷类为主，也是中国人平衡膳食模式的重要特征。谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源，也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源，在保障儿童青少年生长发育，维持人体健康方面发挥着重要作用。
然而，近30年来，我国居民膳食模式正在悄然发生着变化，居民的谷类消费量逐年下降，动物
性食物和油脂摄入量逐年增多，导致能量摄入过剩；谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。
因此，坚持谷类为主，特别是增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险，可减少体重增加的风险，增加全谷物和燕麦摄入具有改善血脂异常的作用。
日常如何实现？
新膳食指南建议我国居民的平衡膳食，应做到食物多样，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。除了烹调油和调味品，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。
若量化一日三餐的食物“多样”性，其建议指标为：谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上，每周10种以上；鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种，每周5种以上。
按照一日三餐食物品种数的分配，早餐至少摄入4～5个品种，午餐摄入5～6个食物品种；晚餐4～5个食物品种；加上零食1～2个品种。
所谓谷类为主，就是谷类食物所提供的能量要占膳食总能量的一半般以上；谷类为主，也是中国人平衡膳食模式的重要特征，是平衡膳食的基础，一日三餐都要摄入充足的谷类食物。
在家吃饭，每餐都应该有米饭、馒头、面条等主食类食物，各餐主食可选不同种类的谷类食材。采用各种烹调加工方法将谷物制作成不同口味、风味的主食，可丰富谷类食物的选择，易于实现谷物为主的膳食模式。
在外就餐，特别是聚餐时，容易忽视主食。点餐时，宜先点主食或蔬菜类，不能只点肉菜或酒水；就餐时，主食和菜肴同时上桌，不要在用餐结束时才把主食端上桌，从而导致主食吃得很少或不吃主食的情况。
全谷、杂豆、薯类推荐选择
全谷物，是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。
我国传统饮食习惯中作为主食的稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等，如果加工得当均可作为全谷物的良好来源。
杂豆指除了大豆之外红豆、绿豆、黑豆、花豆。
薯类有马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、山芋）、芋薯（芋头、山药）和木薯，目前，我国居民马铃薯和芋薯又常被作为蔬菜食用。薯类中碳水化合物含量25%左右，蛋白质、脂肪含量较低；马铃薯中钾的含量也非常丰富，薯类中的维生素C含量较谷类高，甘薯中的胡萝卜素含量比谷类高，甘薯中还含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘。
与精制谷物相比，全谷物及杂豆类可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化合物，全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。
专家解读|新版膳食指南（二）：吃动平衡，保持健康体重，塑造美好生活
原创2016-05-19 常翠青中国好营养
常翠青
《中国居民膳食指南》修订专家委员会委员
北京大学第三医院运动医学研究所研究员
关键推荐
2各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。
2食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。
2每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，
2坚持日常身体活动，身体活动总量至少相当于每天6000步。
2减少久坐时间，每小时起来动一动。
为什么这么推荐？
体重由脂肪体重和去脂体重构成，是客观评价人体营养和健康状况的重要指标。健康体重，指维持机体各项生理功能正常进行，充分发挥身体功能的体重，其体重构成的各组分比例恰当。体重过低或过高，或体重构成的组分比例失衡（如体脂过高，去脂体重过低）都是不健康的表现。
通常采用体质指数（BMI）来判断体重是否健康，我国成人正常的BMI应在18.5～23.9之间，如果小于18.5为体重不足，如果大于等于24为超重，大于等于28为肥胖。BMI的计算是体重（kg）除以身高平方（m）2。
能量是人体维持新陈代谢、生长发育、从事体力活等生命活动的基础，不同人群所需要的能量不同。身体活动消耗的能量至少应占总能量的15%，对一般人群而言，也就是240～360千卡。刨除日常家务、职业活动之外，还需要再加主动身体活动40分钟，即快步走6000步（5.4～6.0千米每小时）的运动量。
对健康的重要性
吃和动是影响体重的两个主要因素。吃的过少或/和运动过量，能量摄入不足或/和能量消耗过多，导致营养不良，体重过低（低体重，消瘦），体虚乏力，增加感染性疾病风险；吃的过多或/和运动不足，能量摄入过量或/和消耗过少，会导致体重超重、肥胖，增加慢性病风险。因此吃动应平衡，保持健康体重。
通过合理的“吃”和科学的“动”，不仅可以保持健康体重，打造美好体型，还可以增进心肺功能，改善糖、脂代谢和骨健康，调节心理平衡，增强机体免疫力，降低肥胖、心血管疾病、2型糖尿病、癌症等威胁人类健康的慢性病的风险，提高生活质量，减少过早死亡，延年益寿。
日常生活中如何实现？
每个人都应保持足够的日常身体活动，相当于每天6000步或以上。充分利用外出、工作间隙、家务劳动和闲暇时间，尽可能地增加“动”的机会，减少“静坐”的时间。
同时，将运动融入日常生活中，每天进行中等强度运动30分钟以上，每周5～7天，如快走、游泳、乒乓球、羽毛球、篮球、跳舞等；每2～3天进行1次肌肉力量锻炼，每次8～10个动作，每个动作做3组，每组重复8～15次，如二头弯举、颈后臂屈伸、俯卧撑、深蹲等；天天进行伸展和柔韧性运动10～15分钟，如颈、肩、肘、腕、髋、膝、踝各关节的屈曲和伸展活动，上、下肢肌肉的拉伸活动。
将运动的时间列入到每天的日程中，培养运动意识和习惯，有计划安排运动，循序渐进，逐渐增加运动量。
如何通过吃动平衡达到健康体重呢？原则上是量出为入，但鼓励多动会吃，不提倡少动少吃，忌不动不吃，因为生命在于运动，吃是为了更好地“动”，一切生命活动和生活功能活动都离不开“吃”。
对于成年人来说，轻体力劳动者每天能量摄入量男性为2250kcal，女性为1800kcal；
中、重体力劳动者或活动量大的人，每天能量摄入应适当增加300～500kcal。
建议食物多样，平衡膳食，每餐食不过量；一日三餐，定时定量，重视早餐，不漏餐。
（常翠青）
专家解读|新版膳食指南（三）：多吃蔬果、奶类、大豆
原创2016-05-20 杨月欣中国好营养
新鲜蔬菜水果、奶类和大豆及制品，是平衡膳食的重要组成部分。对提高膳食微量营养素和植物化学物的摄入，起到重要作用。
杨月欣
《中国居民膳食指南》修订专家委员会主任委员
中国疾控中心营养所教授
关键推荐
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。
餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
天天吃水果，保证每天摄入200～350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。
经常吃豆制品，适量吃坚果。
为什么这么推荐？
食物与人体健康关系的研究发现，蔬菜水果的摄入不足，是世界各国居民死亡前十大高危因素。新鲜蔬菜和水果能量低，微量营养素丰富，也是植物化合物的来源。蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险，循证研究科学证据等级高。
奶类和大豆类食物在改善城乡居民营养，特别是提高贫困地区居民的营养状况方面具有重要作用。在各国膳食指南中，蔬果奶豆类食物都作为优先推荐摄入的食物种类。
目前，我国居民蔬菜摄入量逐渐下降，水果、大豆、奶类摄入量仍处于较低水平。
根据我国2010～2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.7g，奶类及其制品的摄入量为24.7g，大豆类及制品摄入量为10.9g。与2002年相比，蔬菜、水果、奶类和大豆类摄入量没有明显增加。
对健康的重要性
蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分，能够增进食欲，帮助消化，促进人体健康。
奶类富含钙，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源；奶类品种繁多，液态奶、酸奶、奶酪和奶粉等都可选用。我国居民长期钙摄入不足，每天摄入300g奶或相当量乳制品可以较好补充不足。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育，促进成人骨健康。
大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物。
另外坚果富含脂类和多不饱和脂肪酸、蛋白质等营养素，是膳食的有益补充。
日常生活如何实现
实现膳食指南的推荐目标并不难，只要我们认真计划一日三餐，就可以在一段时间里达到上述推荐目标。简单的实施办法有：
餐餐有蔬菜
每餐吃一大把蔬菜，其中深色蔬菜占的1/2；巧烹饪，保持蔬菜营养；
天天吃水果
多种多样时令鲜果，每天一个
选择多种多样的奶制品
把牛奶当作膳食组成的必需品
常吃大豆和豆制品
豆腐、豆干、豆浆、豆芽、发酵豆制品都是不错的选择；
坚果有益健康但不可过量
最好一周50～70克之间
如果需要更多更详细的知识，请查看《中国居民膳食指南》科普版或者浏览官网https://www.doczj.com/doc/e317809958.html, 新版膳食指南内容，或关注官微《中国好营养》随时查看。
不同年龄人群推荐的食物份量见表1-3-1。
表1-3-1
不同人群蔬果奶豆类食物建议摄入量
注: 幼儿能量值在1000～1400kcal/d；7~（1400～1600kcal/d），11~（1800～2000kcal/d），14~（2000～2400kcal/d），18岁成人为~（1600～2400kcal/d），65岁以上老年人1600～2000kcal/d.
专家解读|新版膳食指南（四）：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
原创2016-05-23 郭俊生中国好营养
郭俊生
《中国居民膳食指南》修订专家委员会副主任委员
第二军医大学海医系军队卫生学研究室，教授
关键推荐
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。
优先选择鱼和禽。
吃鸡蛋不弃蛋黄。
少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
重要性
鱼、禽、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素，是平衡膳食的重要组成部分，是人体营养需要的重要来源。根据2012年全国营养调查结果计算此类食物对人体营养需要的贡献率，满足人体营养需要20%以上的营养素有蛋白质、维生素A、维生素B2、烟酸、磷、铁、锌、硒、铜等，其中蛋白质、铁、硒、铜等达到30%以上。
但是此类食物的脂肪含量普遍较高，有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可增加肥胖、
心血管疾病的发生风险，因此其摄入量不宜过多，应当适量摄入。
如何选择？
鱼类，脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，有些鱼类富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用，可首选；禽类脂肪含量也相对较低，其脂肪酸组成优于畜类脂肪，应先于畜肉选择。
蛋黄，是蛋类中的维生素和矿物质的主要来源，尤其富含磷脂和胆碱，对健康十分有益，尽管胆固醇含量较高，但若不过量摄入，对人体健康不会产生影响，因此吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。
肥的畜肉，脂肪含量较多，能量密度高，摄入过多往往是肥胖、心血管疾病和某些肿瘤发生的危险因素，但瘦肉脂肪含量较低，矿物质含量丰富，利用率高，因此应当选吃瘦肉，少吃肥肉。
动物内脏如肝、肾等，含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等，适量摄入可弥补日常膳食的不足，可定期摄入，建议每月可食用动物内脏食物2～3次，每次25g左右。
烟熏和腌制肉风味独特，是人们喜爱的食品，但由于在熏制和腌制过程中，易遭受多环芳烃类和甲醛等多种有害物质的污染，过多摄入可增加某些肿瘤的发生风险，应当少吃。
如何实现？
1、控制摄入总量
把握好“适量摄入”的关键，是要注意控制摄入总量。建议成人每周摄入鱼和畜禽肉的总量不超过1.1kg，鸡蛋不超过7个。应将这些食物分散到每天各餐中，避免集中食用。最好每餐可见到肉，每天可见到蛋，以便更好地发挥蛋白质互补作用。
2、制定每周食谱
制定食谱，是控制动物性食物适量摄入的有效方法，建议制定周食谱。鱼和畜禽肉可以换着吃，但不宜相互取代，不偏食某一类动物性食物。不要求每天各类动物性食物样样齐全，但每天最好不应少于2类。
3、掌握食物份量
了解常见食材或熟食品的重量，可在烹饪时掌握食块的大小，以及在食用时主动掌握食物的摄入量。大块的肉，如红烧蹄膀、鸡腿、粉蒸肉等，如果不了解其重量，往往可过量摄入，因此在烹饪时宜切小块烹制。烹制成的大块畜禽肉或鱼，吃前最好分成小块再供食用。
4、外餐荤素搭配
在外就餐时，常会增加动物性食物的摄入量，建议尽量减少在外就餐的次数，如果需要在外就餐，点餐时要做到荤素搭配，清淡为主，尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉。
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编辑：董洋王静泽泽
专家解读|新版膳食指南（五）：少盐少油，控糖限酒
原创2016-05-25 翟凤英中国好营养
食物中的调味品，除了能增加菜品风味之外，对健康的影响也不可小觑。油、盐、糖、酒也是我们餐桌上常见的佐餐品，然而如果不节制，身体健康就无法保障。
作者：翟凤英
《中国居民膳食指南（2016）》修订专家委员会副主任委员
中国疾控中心营养所教授
关键推荐
◇培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。
◇控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。
◇每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
◇足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。
◇儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
盐
一、我们为什么要少吃盐
大多菜肴以咸作基础味，是食盐让我们享受到了美味佳肴。高血压流行病学调查证实，人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关。50岁以上的人、有家族性高血压的人、超重和肥胖者，其血压对食盐摄入量的变化更为敏感，膳食中的食盐如果增加，发生心脑血管意外的危险性就大大增加。
中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量是不超过6克。但2012年的调查显示，我国居民每人日平均摄入食盐10.5克。因此，减少食盐量仍需努力。
二、如何减少盐摄入量
首先要自觉纠正因口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯，对每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。
一般20mL酱油中含有3克食盐，10克蛋黄酱含1.5克食盐，如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少食盐用量。
习惯过咸味食物者，为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。
烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，使用量具更准确。此外，还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。
油
一、烹调油的两面性
类饮食离不开油，烹调油除了可以增加食物的风味，还是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，并且有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。但是过多脂肪摄入会增加慢性疾病发生的风险。
二、如何科学用油
科学用油包括“少用油”和“巧用油”，即控制烹调油的食用总量不超过30克/天，并且搭配多种植物油，尽量少食用动物油和人造黄油或起酥油。
“少用油”小窍门
使用带刻度的油壶来控制炒菜用油；选择合理的烹饪方法，如蒸、煮、炖、拌等，使用煎炸代替油炸；少吃富含饱和脂肪和反式脂肪酸的食物，例如饼干、蛋糕、糕点、加工肉制品以及薯条/薯片等。
怎么“巧用油”
动物油的饱和脂肪酸比例较高；植物油则以不饱和脂肪酸为主。不同植物油又各具特点，如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花籽油则富含亚油酸，胡麻油（亚麻籽油）中富含a-亚麻酸。因此应当经常更换烹调油的种类，食用多种植物油，减少动物油的用量。
添加糖
一、为什么控制添加糖
添加糖是指人工加入到食品中的糖类，包括饮料中的糖，具有甜味特征，常见的有白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖。添加糖是纯能量食物，不含其他营养成分，过多摄入会增加龋齿及超重肥胖发生的风险。因此，平衡膳食中不要求添加糖，若需要摄入建议每天摄入量不超过50g，最好控制在约25g 以下。
二、如何控制添加糖摄入量
对于儿童青少年来说，含糖饮料是添加糖的主要来源，建议不喝或少喝含糖饮料。添加糖的另外
一个主要来源是包装食品如糕点、甜点、冷饮等，减少此类食品的摄入，也可控制添加糖。此外，家庭烹饪时也会使用糖作为佐料加入菜肴中，如红烧、糖醋等，在烹饪时应注意尽量少加糖。喝茶、咖啡时也容易摄入过多的糖，需要引起注意。
酒
一、为什么要限酒
酒虽然是我们饮食文化的一部分，但是从营养学的角度看，酒中没有任何营养元素。有许多科学证据证明酒精是造成肝损伤、胎儿酒精综合征、痛风、结直肠癌、乳腺癌、心血管疾病的危险因素。此外，由于酒含有较多的能量，特别是高度白酒，经常饮酒会造成能量过剩；同时，酒会影响食物营养素的吸收，造成营养素缺乏。
还有对于孕妇、乳母、儿童少年、特殊状况或特定职业人群以及驾驶机动工具的人员，即使少量饮酒也会对健康、工作或生活造成不良影响。
二、如何做到限酒
从健康的考虑出发，男性和女性成年人每日饮酒应该不超过酒精25克和15克。换算成不同酒类，25克酒精相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，38°白酒75克，高度白酒50克；15克酒精相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，38°白酒50克，高度白酒30克。
倡导中华民族良好的传统饮食文化，在庆典、聚会等场合不劝酒、不酗酒，饮酒时注意餐桌礼仪，饮酒不以酒醉为荣，做到自己饮酒适度，他人心情愉悦。
水
一、为什么推荐饮水
水是人体含量最多的组成成分（约占75%），是维持人体正常生理功能的重要营养素。水能促进和参与体内物质代谢，有利于营养物质的消化吸收；能协助物质运输，既是体内运输营养物质的载体，又是排泄代谢废物的媒介；保持组织器官的形态，调节人体体温，是组织系统的湿润剂。
二、如何做到饮用足够的水
人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下，成年男性每日最少饮用1700mL（约8.5杯）水，女性最少饮用1500mL（约7.5杯）水。
最好的饮水方式是少量多次，每次1杯（200mL），不鼓励一次大量饮水，尤其是在进餐前，大量饮水会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。除了早、晚各1杯水外，在三餐前后可以饮用1～2杯水，分多次喝完；也可以饮用较淡的茶水替代一部分白开水。此外，在炎热夏天，饮水量也需要相应地增加。
对于运动量大、劳动强度高或暴露于高温、干燥等特殊环境下的人，如运动员、农民、军人、矿工、建筑工人、消防队员等，全天的饮水推荐量大大超过普通人的，并需要考虑同时补充一定量的矿物质（盐分）。
专家解读|新版膳食指南（六）：杜绝浪费，兴新食尚
原创2016-05-27 韩军花中国好营养
韩军花
《中国居民膳食指南（2016）》修订专家委员会委员
国家食品安全风险评估中心研究员
我国人口众多，食物浪费问题比较突出、食源性疾病状况也时有发生。减少食物浪费、注重饮食卫生、兴饮食新风对我国社会可持续发展、保障公众健康、促进家庭亲情具有重要意义。
关键推荐
◆珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
◆选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。
◆食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。
◆学会阅读食品标签，合理选择食品。
◆多回家吃饭，享受食物和亲情。
◆传承优良文化，兴饮食文明新风。
为什么这么推荐？
1、我国食物从生产到消费环节，存在着巨大的浪费。如粮食生产后及加工过程中，由于过度追求成品粮感官指标，加上加工水平较低，造成比较大的浪费。而餐饮业、食堂和家庭更是食物浪费的重灾区。
2013年调查资料显示，我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮；全国各类学校、单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人一年的食物；我国个人和家庭每年可能浪费约5500万吨粮食，相当于1500万人一年的口粮。浪费会增加污染、能源消耗，对经济和社会发展不利。
2、食源性疾病仍然不容忽视。目前无论是发展中国家还是发达国家，食源性疾病仍然是食品安全的最大问题。据世界卫生组织（WHO）估计，全球每年发生食源性疾病数十亿人，每年有180万人死于腹泻性疾病，其中大部分病例可归因于被污染的食物或饮用水。食源性疾病的问题在发展中国家更为严重。根据分析，发生在餐饮服务单位的食源性疾病事件最多，包括饭店、食堂和乡村酒席等，占总数的55.4%。食源性疾病不仅会带来沉重的疾病负担，还可造成巨大的经济负担。
3、食物过敏问题值得警惕。一项区域性调查结果表明，在北京、广州等地，居民食物过敏的发生率为3.4%～5.0%；另一项针对中国3～12岁儿童的研究表明，儿童食物过敏率为8.4%。在所有致敏性食物中，最常见的有鸡蛋、牛奶、海鲜、鱼、水果等。其中对鸡蛋过敏的人数最多，占所有过敏人群中的54%；其次是牛奶。因此，掌握食物基本知识、学会阅读食品标签，是预防过敏的重要方法之一。
4、现代生活节奏改变了传统饮食习惯。在家吃饭本是中国的饮食传统，但目前随着现代化工作、生活节奏的加快，在外就餐的比例大大增加。有些年轻夫妻甚至很少在家做饭或陪父母吃饭。而在外就餐更加容易摄入较多的能量、脂肪、盐等，因此，提倡常回家吃饭，传承优良文化，享受家庭亲情。
对健康的重要性
我国学者的测算数据表明，如果没有浪费，国内每年将减少化肥使用量459万吨，节约农业用水量316亿吨。因此珍惜食物、减少浪费将很大程度上有助于缓解国内耕地资源、水资源紧张的问题，还可产生可观的经济效益。
食源性疾病除了引起死亡等严重后果外，最常见的症状肠道症状，如引起患者的脱水、消化不良，也严重影响了食物中营养素的吸收利用。除了健康损害，食源性疾病对经济的影响也不容忽视。如美国食源性沙门菌病导致每年23.29亿美元的经济损失，食源性弯曲菌病导致美国每年13亿～68亿美元的经济损失，同样食源性疾病对我国的巨大影响也不容忽视。因此，掌握基本的食品安全知识、注意饮食卫生、预防食源性疾病，无论是从减轻疾病负担还是经济负担方面，都有巨大的公共卫生意义。
我国饮食文化源远流长，新食尚包涵勤俭节约、平衡膳食、饮食卫生、在家吃饭等我国优良饮食文化的内容。动手制备食物、在家就餐，不但可以熟悉食物和烹饪技巧，更重要的是可以加强家庭成员的沟通、传承尊老爱幼风气、培养儿童和青少年良好饮食习惯、促进家庭成员的相互理解和情感交通。同时，在家就餐也是保持饮食卫生、平衡膳食、避免食物浪费的简单有效措施。
日常生活如何实现？
珍惜食物从每个人做起，日常生活应做到按需购买食物、适量备餐、准备小份量食物、合理利用剩饭菜。上班族午餐应分餐制或简餐。
选择当地、当季食物，能最大限度保障食物的新鲜度和营养；备餐应该彻底煮熟食物，对于肉类和家禽、蛋类，应确保熟透。
购买预包装食品要看食品看标签。食品标签通常标注了食品的生产日期、保质期、配料、质量（品质）等级等，可以告诉消费者食物是否新鲜、产品特点、营养信息。另要注意过敏食物及食物中的过
敏原信息。
食物不仅承载了营养，也反应了文化传承和生活状态。勤俭节约、在家吃饭、尊老爱幼是中华民族的优良传统，同时也是减少浪费、保证饮食卫生、享受亲情和保障营养的良好措施。
让我们从现在开始，做到珍惜食物不浪费、饮食卫生不得病，树饮食新风尚、享健康好生活！
编辑：董洋王静泽泽
七年级上册 5 童趣（沈复） 余忆童稚时，能张目对日，明察秋毫，见藐(mǎo)小之物必细察其纹理，故时有物外之趣。 夏蚊成雷，私拟作群鹤舞于空中，心之所向，则或千或百，果然鹤也；昂首观之，项为之强(jiāng)。又留蚊于素帐中，徐喷以烟，使之冲烟而飞鸣，作青云白鹤观，果如鹤唳(lì)云端，为之怡然称快。 余常于土墙凹凸处，花台小草丛杂处，蹲其身，使与台齐；定神细视，以丛草为林，以虫蚁为兽，以土砾凸者为丘，凹者为壑，神游其中，怡然自得。 一日，见二虫斗草间，观之，兴正浓，忽有庞然大物，拔山倒树而来，盖一癞虾蟆，舌一吐而二虫尽为所吞。余年幼，方出神，不觉呀(yā)然一惊。神定，捉虾蟆，鞭数十，驱之别院。 10 《论语》十则 子曰：“学而时习之，不亦说(yuè)乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠(yùn)，不亦君子乎?”(《学而》) 曾子曰：“吾日三省(xǐng)吾身：为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？”（《学而》） 子曰：“温故而知新，可以为师矣。”(《为政》) 子曰：“学而不思则罔(wǎng)，思而不学则殆(dài)。”
(《为政》) 子曰：“由，诲女(rǔ)知之乎！知之为知之，不知为不知，是知(zhì)也。”(《为政》) 子曰：“见贤思齐焉，见不贤而内自省也。”（《里仁》） 子曰：“三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。”（《述而》） 曾子曰：“士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎？死而后已，不亦远乎？”（《泰伯》） 子曰：“岁寒，然后知松柏之后凋也。”（《子罕》） 子贡问曰：“有一言而可以终身行之者乎？” 子曰：“其恕乎！己所不欲，勿施于人。”（《卫灵公》） 20山市蒲松龄 奂山山市，邑八景之一也，然数年恒不一见。孙公子禹年与同人饮楼上，忽见山头有孤塔耸起，高插青冥，相顾惊疑，念近中无此禅院。无何，见宫殿数十所，碧瓦飞甍，始悟为山市。未几，高垣睥睨，连亘六七里，居然城郭矣。中有楼若者，堂若者，坊若者，历历在目，以亿万计。忽大风起，尘气莽莽然，城市依稀而已。既而风定天清，一切乌有，惟危楼一座，直接霄汉。楼五架，窗扉皆洞开；一行有五点明处，楼外天也。层层指数，楼愈高，则明渐少。数至八层，裁如星点。又其上，则黯然缥缈，不可计其层次矣。而楼上人往来屑屑，或凭或立，不一状。逾时，楼渐低，可见其顶；
童趣 余忆童稚时，能张目对日，明察秋毫，见藐小之物必细察其纹理，故时有物外之趣。夏蚊成雷，私拟作群鹤舞于空中，心之所向，则或千或百，果然鹤也；昂首观之，项为之强。又留蚊于素帐中，徐喷以烟，使之冲烟而飞鸣，作青云白鹤观，果如鹤唳云端，为之怡然称快。 余常于土墙凹凸处，花台小草丛杂处，蹲其身，使与台齐；定神细视，以丛草为林，以虫蚊为兽，以土砾凸者为丘，凹者为壑，神游其中，怡然自得。 一日，见二虫斗草间，观之，兴正浓，忽有庞然大物，拔山倒树而来，盖一癞虾蟆，舌一吐而二虫尽为所吞。余年幼，方出神，不觉呀然一惊。神定，捉虾蟆，鞭数十，驱之别院。 山市 奂山山市，邑八景之一也，然数年恒不一见。孙公子禹年与同人饮楼上，忽见山头有孤塔耸起,高插青冥，相顾惊疑，念近中无此禅院。无何，见宫殿数十所，碧瓦飞甍，始悟为山市。未几，高垣睥睨，连亘六七里，居然城郭矣。中有楼若者，堂若者，坊若者，历历在目，以亿万计。忽大风起，尘气莽莽然，城市依稀而已。既而风定天清，一切乌有，惟危楼一座，直接霄汉。楼五架，窗扉皆洞开；一行有五点明处，楼外天也。层层指数，楼愈高，则明渐少。数至八层，裁如星点。又其上，则黯然缥缈，不可计其层次矣。而楼上人往来屑屑，或凭或立，不一状。逾时，楼渐低，可见其顶；又渐如常楼；又渐如高舍；倏忽如拳如豆，遂不可见。又闻有早行者，见山上人烟市肆，与世无别。故又名“鬼市”云。 《世说新语》两则 咏雪
谢太傅寒雪日内集，与儿女讲论文义。俄而雪骤，公欣然曰：“白雪纷纷何所似”兄子胡儿曰：“撒盐空中差可拟。”兄女曰：“未若柳絮因风起。”公大笑乐。即公大兄无奕女，左将军王凝之妻也。 陈太丘与友期 陈太丘与友期行，期日中，过中不至，太丘舍去，去后乃至。元方时年七岁，门外戏。客问元方：“尊君在不”答曰：“待君久不至，已去。”友人便怒“非人哉！与人期行，相委而去。”元方曰：“君与家君期日中。日中不至，则是无信；对子骂父，则是无礼。”友人惭，下车引之，元方入门不顾。 智子疑邻 宋有富人，天雨墙坏。其子曰：“不筑，必将有盗。”其邻人之父亦云。暮而果大亡其财，其家甚智其子，而疑邻人之父。 塞翁失马 近塞上之人有善术者，马无故亡而入胡。人皆吊之，其父曰：“此何遽不为福乎”居数月，其马将胡骏马而归。人皆贺之，其父曰：“此何遽不能为祸乎”家富良马，其子好骑，堕而折其髀。人皆吊之，其父曰：“此何遽不为福乎”居一年，胡人大入塞，丁壮者引弦而战。近塞之人，死者十九。此独以跛之故，父子相保。 伤仲永王安石 金溪民方仲永，世隶耕。仲永生五年，未尝识书具，忽啼求之。父异焉，借旁近与之．即书诗四句，并自为其名。其诗以养父母、收族为意，传一乡秀才观之。自是指物作诗立就，其文理皆有可观者。邑人奇之，稍稍宾客其父，或以钱币乞之。父利其然也，日扳仲永环谒于邑人，不使学。 余闻之也久。明道中，从先人还家，于舅家见之，十二三矣。令作诗，不能称前时
2.1 在80x86微机的输入/输出指令中，I/O端口号通常是由DX寄存器提供的，但有时也可以在指令中直接指定00~FFH的端口号。试问可直接由指令指定的I/O端口数。 答：可直接由指令指定的I/O端口数为256个。 2.2 有两个16位字1EE5H和2A3CH分别存放在80x86微机的存储器的000B0H和000B3H单元中，请用图表示出它们在存储器里的存放情况。 答：存储器里的存放情况如右下图所示： 000B0H E5H 000B1H 1EH 000B2H 000B3H 3CH 000B4H 2AH 2.3在IBM PC机的存储器中存放信息如右下图所示。试读出30022H和30024H字节单元的内容，以及30021H和30022H字单元的内容。 30020H 12H 30021H 34H 30022H ABH 30023H CDH 30024H EFH 答：30022H字节单元的内容为ABH；30024H字节单元的内容为EFH。30021H字单元的内容为AB34H；30022H字单元的内容为CDABH。 2.4 在实模式下，段地址和偏移地址为3017:000A的存储单元的物理地址是什么？如果段地址和偏移地址是3015:002A和3010:007A呢？ 答：3017:000A、3015:002A和3010:007A的存储单元的物理地址都是3017AH。 2.5 如果在一个程序开始执行以前(CS)=0A7F0H，(如16进制数的最高位为字母，则应在其前加一个0) (IP)=2B40H，试问该程序的第一个字的物理地址是多少？ 答：该程序的第一个字的物理地址是0AAA40H。 2.6在实模式下，存储器中每一段最多可有10000H个字节。如果用调试程序DEBUG的r命令在终端上显示出当前各寄存器的内容如下，请画出此时存储器分段的示意图，以及条件标志OF、SF、ZF、CF的值。 C>debug -r AX=0000 BX=0000 CX=0079 DX=0000 SP=FFEE BP=0000 SI=0000 DI=0000 DS=10E4 ES=10F4 SS=21F0 CS=31FF IP=0100 NV UP DI PL NZ NA PO NC 答：此时存储器分段的示意图如右图所示。OF、SF、ZF、CF的值都为0。 2.7 下列操作可使用那些寄存器？
第1章基础知识 检测点1.1 (1)1个CPU的寻址能力为8KB，那么它的地址总线的宽度为13。 (2)1KB的存储器有1024个存储单元。存储单元的编号从0到1023。 (3)1KB的存储器可以存储1024*8个bit，1024个Byte。 (4)1GB、1MB、1KB分别是2^30、2^20、2^10 Byte。(n^m的意思是n的m次幂) (5)8080、8088、80286、80386的地址总线宽度分别是16根、20根、24根、32根，则它们的寻址能力分别为：64(KB)、1(MB)、16(MB)、4(GB)。 (6)8080、8088、8086、80286、80386的数据总线宽度分别为8根、8根、16根、16根、32根。则它们一次可以传送的数据为：1(B)、1(B)、2(B)、2(B)、4(B)。 (7)从内存中读取1024字节的数据，8086至少要读512次、80386至少要读256次。 (8)在存储器中，数据和程序以二进制形式存放。 第2章寄存器答案 检测点2.1 (1) 写出每条汇编指令执行后相关寄存器中的值。 mov ax,62627 AX=F4A3H mov ah,31H AX=31A3H mov al,23H AX=3123H add ax,ax AX=6246H mov bx,826CH BX=826CH mov cx,ax CX=6246H mov ax,bx AX=826CH add ax,bx AX=04D8H mov al,bh AX=0482H mov ah,bl AX=6C82H add ah,ah AX=D882H add al,6 AX=D888H add al,al AX=D810H mov ax,cx AX=6246H (2) 只能使用目前学过的汇编指令，最多使用4条指令，编程计算2的4次方。 解： mov ax,2 add ax,ax add ax,ax add ax,ax 检测点2.2 (1) 给定段地址为0001H，仅通过变化偏移地址寻址，CPU的寻址范围为00010H到1000FH。 (2) 有一数据存放在内存 20000H 单元中，先给定段地址为SA，若想用偏移地址寻到此单元。
文言文 整理 通假字 古今异义 一词多义 词性活用 句式 通假字 七年级(上册) 1项为之强“强” (ji eng)通“僵”《童趣》 2、不亦说乎“说” (yu e)通“悦”《〈论语〉十则》 3、诲女知之乎“女” (r u)同“汝”《〈论语〉十则》 4、不知为不知，是知也“知”(zhi)通“智”《〈论语〉十则》 5、路转溪头忽见“见”(xi cn)通“现”《西江月》 6、一切乌有“乌” (w功同“无”《山市》 7、裁如星点“裁” (c ci)同“才”《山市》 8、尊君在不“不” (f cu)通“否”《陈太丘与友期》 七年级(下册) 9、日扳仲永环谒于邑人“扳” (b 01)通“攀”《伤仲永》 10、贤于材人远矣“材” (c c i) 通“才” 《伤仲永》仆对镜帖花环“帖” (ti ?通“贴”《木兰诗》 12、孤岂欲卿治经为博士邪“邪” (y c)通“耶”《孙权劝学》 13、孰为汝多知乎“知” (zh i) 通“智”《两小儿辩日》 14、满坐寂然“坐”(zu c)通“座”《口技》 15、止有剩骨“止”(zh !)通“只”《狼》 八年级(上册) 16、便要还家“要” (y o o)通“邀”《桃花源记》 17、身首尾长约八分有奇“有” (y cu)同“又”《核舟记》 18、诎右臂支船“诎” (q u)通“屈”《核舟记》 19、虞山王毅书远甫刻“甫”(f u) 通“父”《核舟记》 20、左手倚一衡木“衡”(h eng)同“横”《核舟记》 21、盖简桃核修狭者为之“简”(ji cn)通“拣”《核舟记》
22、选贤与能“与” (j u) 通“举” 《大道之行也》
23、矜、寡、孤、独“矜”(gu mg)通“鳏”《大道之行也》 24、荡胸生曾云“曾” (ceng)通“层”《望岳》 25、略无阙处“阙” (que)通“缺”《三峡》八年级(下册) 26、蝉则千转不穷“转”(zhu an)通“啭”《与朱元思书》 27、窥谷忘反“反” (f dn)通“返”《与朱元思书》 28、食马者不知其能千里而食也“食”(s 1)通“饲”《马说》 29、才美不外见“见”(xi cn)通“现”《马说》 30、食之不能尽其材“材” (c①通“才”《马说》 31、其真无马邪“邪” (y ?通“耶”《马说》 32、四支僵劲不能动“支” (zh i)通“肢”《送东阳马生序》 33、同舍生皆被绮绣“被”(p 1)通“披”《送东阳马生序》 34、百废具兴“具” (j讣通“俱”《岳阳楼记》 35、属予作文以记之“属”(zh?通“嘱”《岳阳楼记》 36、玉盘珍羞直万钱“羞” (xi ?同“馐”《行路难》 37、玉盘珍羞直万钱“直”(zh i)同“值”《行路难》九年级(上册) 38、发闾左適戍渔阳九百人“適”(zh e) 通“谪”《陈涉世家》 39、为天下唱“唱” (ch c ng) 通“倡”《陈涉世家》 40、固以怪之矣“以” (y !)通“已”《陈涉世家》 41、将军身被坚执锐“被”(p i) 通“披”《陈涉世家》 42、故不错意也“错”(cu ?通“措”《唐睢不辱使命》 43、仓鹰击于地上“仓” (ch aig)通“苍”《唐睢不辱使命》 44、欲信大义于天下“信”(x1n) 通“伸”《隆中对》 45、自董卓已来“已” (y i)通“以”《隆中对》 46、是以先帝简拔以“简”(ji a n) 通“拣”《出师表》 47、必能裨补阙漏“阙”(q ue)通“缺”《出师表》九年级(下册) 48、公输盘不说“说”(yu 通“悦”《公输》 49、子墨子九距之“距” (j功通“拒”《公输》 50、子墨子之守圉有余“圉” (y?通“御”《公输》 51、公输盘诎“诎” (q u) 通“屈”《公输》 52、亲戚畔之“畔” (p c n) 通“叛” 《得道多助失道寡助》 53、曾益其所不能“曾”(c e ng) 通“增” 《生于忧患死于安乐》 54、困于心，衡于虑“衡” (h eng)通“横”《生于忧患死于安乐》 55、入则无法家拂士“拂” (b 1通“弼”《生于忧患死于安乐》 56、故患有所不辟也“辟” (b 1通“避”《鱼我所欲也》 57、万钟则不辩礼义而受之“辩” (bi C)通“辨” 《鱼我所欲也》 58、所识穷乏者得我欤“得” (d ?通“德”《鱼我所欲也》 59、乡为身死而不受“乡”(xi aig)通“向”《鱼我所欲也》 60、小惠未徧“徧”(bi cn)通“遍”《曹刿论战》 61、始一反焉“反”(f an)通“返”《愚公移山》 62、汝之不惠“惠”(hu1) 通“慧”《愚公移山》 63、河曲智叟亡以应"亡” (w?通“无”《愚公移山》
第一章基础知识 检测点(第8页) ---------------------- (1) 13 (2) 1024,0,1023 (3) 8192,1024 (4) 2^30,2^20,2^10 (5) 64,1,16,4 (6) 1,1,2,2,4 (7) 512,256 (8) 二进制 注意: 1.第4题中的符号'^'指求幂运算(如: 2^30指2的30次方) 第二章寄存器(CPU工作原理) 检测点(第18页) ---------------------- (1)写出每条汇编指令执行后相关寄存器中的值。第一空：F4A3H 第二空：31A3H 第三空：3123H 第四空：6246H 第五空：826CH 第六空：6246H 第七空：826CH 第八空：04D8H 第九空：0482H 第十空：6C82H 第十一空：D882H 第十二空：D888H 第十三空：D810H 第十四空：6246H (2)只能使用目前学过的汇编指令，最多使用4条指令，编程计算2的4次方。 解答如下： mov ax,2 add ax,ax add ax,ax add ax,ax 检测点(第23页) ---------------------- (1)00010H,1000FH (2)1001H,2000H 第2题说明： 因为段的起始地址要为16的倍数。所以当段地址小于1001H或大于2000H时CPU都无法寻到。 检测点(第33页) ----------------------答：CPU修改了4次IP的值。 情况如下： 第1次：执行完mov ax,bx后 第2次：执行完sub ax,ax后 第3次：读入jmp ax后 第4次：执行完jmp ax后 最后IP的值为0 实验1 查看CPU和内存，用机器指令和汇编指令编程(第33页) ----------------------------------------------------- 1.预备知识：Debug的使用 <此部分略> 2.实验任务(第43页) (1) <此部分略> (2) <此部分略> (3) 通过DEBUG中的D命令查看到主板的生产日期[以月、日、年，分隔符为'/'的格式]存储在内存ffff:0005~ffff:000C(共8个字节单元中)处。此生产日期不能被改变，因为其具有‘只读’属性。 (4) 通过向内存中的显存写入数据，使计算机根据写入的数据进行ASCII转换，并将转换后且可打印的字符输出到屏幕上。<注：关于显存的详细讨论不在此题范围> 第三章寄存器(内存访问) 检测点(第52页) ---------------------- (1)(题目：略) 第一空：2662H 第二空：E626H 第三空：E626H 第四空：2662H 第五空：D6E6H 第六空：FD48H 第七空：2C14H 第八空：0000H 第九空：00E6H 第十空：0000H 第十一空：0026H 第十二空：000CH 提示：此题可在DEBUG中利用E命令在本机上按照题目中所给出的内存单元及其数据进行相应地修改，然后再用A命令进行写入(题目中所给出的)相应的汇编指令，最后再进行T命令进行逐步执行，以查看相应结果。
第1章基础知识 检测点1.1(第9页) （1）1个CPU的寻址能力为8KB，那么它的地址总线的宽度为13位。 （2）1KB的存储器有1024个存储单元，存储单元的编号从0到1023。 （3）1KB的存储器可以存储8192（2^13）个bit，1024个Byte。 （4）1GB是1073741824（2^30）个Byte、1MB是1048576（2^20）个Byte、1KB是1024（2^10）个Byte。 （5）8080、8088、80296、80386的地址总线宽度分别为16根、20根、24根、32根，则它们的寻址能力分别为: 64（KB）、1（MB）、16（MB）、4（GB）。 （6）8080、8088、8086、80286、80386的数据总线宽度分别为8根、8根、16根、16根、32根。则它们一次可以传送的数据为: 1（B）、1（B）、2（B）、2（B）、4（B）。 （7）从内存中读取1024字节的数据，8086至少要读512次，80386至少要读256次。 （8）在存储器中，数据和程序以二进制形式存放。
（1）1KB=1024B，8KB=1024B*8=2^N，N=13。 （2）存储器的容量是以字节为最小单位来计算的，1KB=1024B。 （3）8Bit=1Byte，1024Byte=1KB（1KB=1024B=1024B*8Bit）。 （4）1GB=1073741824B（即2^30）1MB=1048576B（即2^20）1KB=1024B（即2^10）。（5）一个CPU有N根地址线，则可以说这个CPU的地址总线的宽度为N。这样的CPU 最多可以寻找2的N次方个内存单元。（一个内存单元=1Byte）。 （6）8根数据总线一次可以传送8位二进制数据（即一个字节）。 （7）8086的数据总线宽度为16根（即一次传送的数据为2B）1024B/2B=512，同理1024B/4B=256。 （8）在存储器中指令和数据没有任何区别，都是二进制信息。
文言文汇总 目录 七年级上册 5 《世说新语》两则刘义庆 咏雪 陈太丘与友期 10 《论语》十二则 20 虽有嘉肴《礼记》25 河中石兽 30 *寓言四则（选二） 智子疑邻 塞翁失马 七年级下册 伤仲永王安石 木兰诗 孙权劝学 口技林嗣环 短文两篇 夸父逐日 共工怒触不周山 狼蒲松龄八年级上册 21 桃花源记陶渊明 22 短文两篇 陋室铭（刘禹锡） 爱莲说（周敦颐） 23 *核舟记（魏学洢） 24 *大道之行也（《礼记》） 26 三峡（郦道元） 27．短文两篇 答谢中书书（陶弘景） 记承天寺夜游（苏轼） 28 *观潮 (周密) 29 *湖心亭看雪（张岱） 八年级下册 21 与朱元思书吴均 22 *五柳先生传陶渊明 23 *马说韩愈 24 送东阳马生序宋濂 26 小石潭记柳宗元 27 岳阳楼记范仲淹 28 醉翁亭记欧阳修 29 *满井游记袁宏道 九年级上册 21 陈涉世家司马迁 22 唐雎不辱使命《战国 策》 23 *隆中对陈寿 24 *出师表诸葛亮 九年级下册 17 公输《墨子》 18 《孟子》两章 得道多助，失道寡助 生于忧患，死于安乐 19 鱼我所欲也《孟子》 20 *《庄子》故事两则 惠子相梁 庄子与惠子游于濠梁 21 曹刿论战《左传》 22 邹忌讽齐王纳谏《战 国策》 23 *愚公移山《列子》
七年级上册 《世说新语》两则刘义庆 咏雪 谢太傅寒雪日内集，与儿女讲论文义。俄而雪骤，公欣然曰：“白雪纷纷何所似？”兄子胡儿曰：“撒盐空中差可拟。”兄女曰：“未若柳絮因风起。”公大笑乐。即公大兄无奕女，左将军王凝之妻也。 陈太丘与友期 陈太丘与友期行，期日中，过中不至，太丘舍去，去后乃至。元方时年七岁，门外戏。客问元方：“尊君在不？”答曰：“待君久不至，已去。”友人便怒：“非人哉！与人期行，相委而去。”元方曰：“君与家君期日中。日中不至，则是无信；对子骂父，则是无礼。”友人惭，下车引之，元方入门不顾。
习题一 1 无符号数: 11010011=211=D3H，01110111=119=77H， 10000011=131=83H， 00101111=47=2FH， 10101010=170=AAH 带符号数：11010011= -45=D3H，01110111=+119=77H，10000011= -125=83H， 00101111=+47=2FH，10101010= -86=AAH 2 5E8AH，0BE6H，3DEH，4940H 3 00011101+00110101=01010010=5 2H=82 01001001+11101000=00110001=3 1H=49 10111110+01010010=00010000=1 0H=16 10011010+11110001=10001011=8 BH= -117 4 00101001+01010011=01111100+0 0000110=10000010=82H=82 01110011－00100100=01001111－00000110=01001001=49H=49 01100110+00011000=01111110+0 0000110=10000100=84H=84 10010+01110101=00111+0000011 0 =00111=0207H=207 5 000020A3H，FF94H，00003456H，007FH，FFFFEC00H 6 无符号数：0～65535，0000H～FFFFH；带符号数：-32768～+32767，8000H～7FFFH 7 (1) 38H等于十进制数56，是十进制数56的补码，数字8的ASCII码，十进制数38的压缩BCD码 (2) FFH等于十进制数-1，是带符号数-1的补码，无符号数为255 (3) 5AH等于十进制数90，是十进制数90的补码，大写字母Z的ASCII码 (4) 0DH等于十进制数13，是十进制数13的补码，回车符的ASCII码 8 (1) 108=01101100B=6CH，补码01101100B，压缩BCD码01000，ASCII 码313038H (2) 46=00101110B=2EH，补码00101110B，压缩BCD码01000110，ASCII码3436H (3) –15=11110001B=F1H，补码11110001B，ASCII码2D3135H (4) 254=11110B=00FEH，补码11110B，压缩BCD码10100，ASCII 码323534H 9 (1) 56+63=01110111B，CF=0，SF=0，ZF=0，OF=0 (2) 83-45=00100110B，CF=0，SF=0，ZF=0，OF=0 (3) -74+29=11010011B，CF=0， SF=1，ZF=0，OF=0 (4) -92－37=01111111B，CF=1， SF=0，ZF=0，OF=1 10 回车、换行、响铃、ESC键、空格键、、P、p 习题二 9 最少划分为16个逻辑段，最多划分为65536个逻辑段（每段16个字节） 10 CS:IP，DS:BX、SI、DI，ES:BX、SI、DI，SS:SP、BP 11 字节单元保存8位数，字单元保存16位数。根据源操作数的属性确定要访问的是字节单元还是字单元。 12 对于字节单元来说，偶地址和奇地址一样；对于字单元而言，最好用偶地址保存，可减少CPU的访存次数。 13 首单元的物理地址=38AE8H，末单元的物理地址 =38AE8H+7FFFH=40AE7H 16 (1)物理地址=27679H (2) 物理地址=20F92H (3) 物理地址=20F92H (2)和(3)的物理地址是一样的。说明逻辑地
七年级上 1、《论语》六则《论语》 子曰：“学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？”（《学而》） 子曰：“岁寒，然后知松柏之后凋也。” 子曰：“温故而知新，可以为师矣。” （《为政》） 子曰：“学而不思则罔，思而不学则殆。” （《为政》） 子贡问曰：“有一言而可以终身行之者乎？” 子曰：“其恕乎！己所不欲，勿施于人。” （《卫灵公》） 子曰：“三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。” （《述而》） 【观沧海】（曹操"东汉）东临碣石，以观沧海。水何澹澹，山岛竦峙。树木丛生，百草丰茂。秋风萧瑟，洪波涌起。日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里。幸甚至哉，歌以咏志。 【次北固山下】王湾 (唐代)客路青山外，行舟绿水前。潮平两岸阔，风正一帆悬。海日生残夜，江春入旧年。乡书何处达? 归雁洛阳边。
【钱塘湖春行】（白居易"唐）孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。 【天净沙"秋思】（马致远"元）枯藤老树昏鸦，小桥流水人家， 古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。 虽有嘉肴 - 古文? 虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰：“学学半。”其此之谓乎？（节选自《礼记学记》） 河中石兽 沧州南，一寺临河干(gān)，山门圮(pǐ)于河，二石兽并沉焉。阅十余岁，僧募金重修，求石兽于水中，竟不可得。以为顺流下矣，棹(zhào)数小舟，曳(yè)铁钯(pá)，寻十余里，无迹。 一讲学家设帐寺中，闻之笑曰：“尔辈不能究物理，是非木杮(fèi)，岂能为暴涨携之去?乃石性坚重，沙性松浮，湮(yān)于沙上，渐沉渐深耳。沿河求之，不亦颠乎?”众服为确论。 一老河兵闻之，又笑曰：“凡河中失石，当求之于上流。盖石性坚重，沙性松浮，水不能冲石，其反激之力，必于石下迎水处啮(niè)
汇编语言程序设计(第二版) 钱晓捷习题答案 第二章（０１） 2.1 （1）AX＝1200h （2）AX＝0100h （3）AX＝4C2Ah （4）AX＝3412h （5）AX＝4C2Ah （6）AX＝7856h （7）AX＝65B7h 2.2(1) 两操作数类型不匹配 (2) IP指令指针禁止用户访问 (3) 立即数不允许传给段寄存器 (4) 段寄存器之间不允许传送 (5) 两操作数类型不匹配 (6) 目的操作数应为[ BP ] (7) 源操作数应为[BX+DI] (8) 立即数不能作目的操作数 2.3 lea bx,table ；获取table的首地址，BX＝200H mov al,8 ；传送欲转换的数字，AL＝8 xlat ；转换为格雷码，AL＝12H 2.4 堆栈是一种按“先进后出”原则存取数据的存储区域。 堆栈的两种基本操作是压栈和出栈，对应的指令是PUSH和POP。 2.5 mov ax,8057h push ax mov ax,0f79h push ax pop bx ;bx=0f79h pop [bx] ;DS:[0f79h]=8057h 2.6 AL=89h CF ZF SF OF PF AL=12h 1 0 0 1 1 AL=0afh 0 0 1 0 1 AL=0afh 1 0 1 0 1 AL=00h 0 1 0 0 1 AL=0ffh 0 0 1 0 1 AL=00h 0 1 0 0 1 2.7 W=X+Y+24-Z
2.8 （1）ADD DX,BX （2）ADD AL,[BX+SI] （3）ADD [BX+0B2H],CX （4）ADD WORD PTR [0520H],3412H （5）ADD AL,0A0H 2.9；为了避免与操作数地址混淆，将题中X,Y,Z,V 字操作数改为A,B,C,D mov ax,X ；ax=A imul Y ；dx,ax = A*B (将操作数看作符号数，以下同） mov cx,ax mov bx,dx ；bx,ax <-- dx,ax =A*B mov ax,Z ；ax = C cwd ；dx,ax =C （扩展符号后为双字） add cx,ax adc bx,dx ；bx,cx <-- bx,cx+dx,ax=A*B+C sub cx,540 sbb bx,0 ；bx,cx<-- A*B+C-540 mov ax, V ；ax= D cwd ；dx,ax= D （扩展符号后为双字） sub ax, cx sbb dx, bx ；dx,ax = dx,ax - bx,cx = D-(A*B+C-540) idiv X ；运算结果：[D-(A*B+C-540h)]/A ；ax存商，dx存余数 2.10;（1）xchg的操作数不能是立即数 （2不能对CS直接赋值 （3）两个操作数不能都是存储单元 （4）堆栈的操作数不能是字节量 （5）adc的操作数不能是段寄存器 （6）没有确定是字节还是字操作 （7）in不支持超过FFH的直接寻址 （8）out只能以AL/AX为源操作数 第二章(02) 2.11; 指令AX的值CF OF SF ZF PF Mov ax,1407h1470h----- And ax,ax1470h00000 Or ax,ax1470h00000 Xor ax,ax000011 Not ax0ffffh----- Test ax,0f0f0h0ffffh00101 注意: 1. mov, not指令不影响标志位 2. 其他逻辑指令使CF=OF=0, 根据结果影响其他标志位。
人教版初中课内文言文中考真题精选【含答案】 七下5伤仲永 1、本文借事说理，以方仲永天资非凡却“”，最终“泯然众人”的实例，说明。 不能称前时之闻泯然众人矣 2、在课后“‘仲永泯然众人’谁之过”的讨论中，大家一致认为“‘仲永泯然众人’父之过”，请你结合文意，谈谈“父之过”的理由。 因为仲永的父亲“利其然也，日扳仲永环谒于邑人”，贪图钱财（贪图小利），目光短浅，而“不使学”，从而使方仲永失去后天学习的有利时机。（结合原文1分，说出理由1分，共2分） 3、请结合方仲永这一事例，联系实际，谈谈你对天资和后天学习的关系的认识。天资是人成材的基本条件；天资好，再加上后天努力，就一定能成材；天资好，但后天不努力，再好的天资也会泯灭(方仲永便如此)。天资不算好；后天又不努力，就根本不能成材；天资不算好，但后天勤奋学习，最终也能成材。(联系实际1分，二者关系2分，关系阐述清楚严谨者可酌加l一2分) 15孙权劝学 1、孙权是用什么方法劝吕蒙学习的？ 用自己读书的切身体会来劝吕蒙学习的。 2、从文中找一个成语形容吕蒙的变化。吕蒙的变化给你什么启示？ 成语：刮目相待启示：示例：学习的起步晚了，只要坚持不懈，仍能取得长足的进步。 3、请用简洁的语言概括《孙权劝学》的内容。 本文写吕蒙在孙权劝说下开始学习，其才略很快就有惊人长进的故事。 20口技 1、文章结尾交代道具的简单是为了侧面烘托口技表演者技艺的高超。 2、请用自己的话依次概括文中口技表演者模拟的三个场面。
第一个场面：一家四口由睡而醒；第二个场面：一家四口由醒而睡；第三个：失火、救火。 3、为表现口技表演者的高超技艺，选文采用了正面描写与侧面描写相结合的方法，下面所选各句属于侧面描写的是：于是宾客无不变色离席，奋袖出臂，两股战战，几欲先走。 30狼 1、本文按照屠户、惧狼、御狼、杀狼的顺序叙事，从“一狼得骨止，一狼仍从”等行为和“，”的神情可以看出狼的狡猾，这个故事更表理了屠户的。 遇狼目似瞑，意暇甚机智勇敢 2、请谈谈你从这个故事中得到的启示。 ①像狼一样的恶人，不论怎样狡诈，终归要失败的。 ②对待像狼一样的恶势力，不能存有幻想，不能妥协让步，必须敢于斗争，善于斗争，才能取得胜利。 八上21桃花源记 1、文中最后写剂子骥“规往”，“未果，寻病终”，后无人“问津”，这样写的用意是什么？流露了作者怎样的情感？ 暗示桃花源只是一个虚构在当时条件下无法实现的理想社会。无可奈何的叹惋之情 2、在陶渊明的眼里，“桃花源”为什么是理想社会？用自己的话从不同的角度加以说明。 ①环境优美②社会太平③生活安逸（安居乐业、丰衣足食） 3、本文的线索是什么？围绕这一线索，作者写了哪几件事？ 渔人的行踪。逢桃林、访桃源、寻桃源。 4、诣太守，说如此。如此包括哪些内容？ 发现桃花林的经过。村中的生活情状。归途中做记号。
人教版初中文言文篇目汇总（7-9） 七上1《世说新语》两则 咏雪 谢太傅寒雪日内集，与儿女讲论文义。俄而雪骤，公欣然曰：“白雪纷纷何所似？”兄子胡儿曰：“撒盐空中差可拟。”兄女曰：“未若柳絮因风起。”公大笑乐。即公大兄无奕女，左将军王凝之妻也。 陈太丘与友期 陈太丘与友期行，期日中，过中不至，太丘舍去，去后乃至。元方时年七岁，门外戏。客问元方：“尊君在不？”答曰：“待君久不至，已去。”友人便怒“非人哉！与人期行，相委而去。”元方曰：“君与家君期日中。日中不至，则是无信；对子骂父，则是无礼。”友人惭，下车引之，元方入门不顾。 七上2《论语》十则 ①．子曰：“学而时习之，不亦说乎?有朋自远方来，不亦乐乎?人不知而不悦，不亦君子乎?” ②．曾子曰:"吾日三省(xǐng)吾身:为人谋而不忠乎与朋友交而不信乎传不习乎" ③．子曰:"温故而知新,可以为师矣." ④．子曰:"学而不思则罔,思而不学则殆."
⑤．子曰:"由,诲女知之乎!知之为知之,不知为不知,是知也." ⑥．子曰:"见贤思齐焉,见不贤而内自省也." ⑦．子曰:"三人行,必有我师焉;择其善者而从之,其不善者而改之." ⑧．曾子曰:"士不可以不弘毅,任重而道远.仁以为己任,不亦重乎？死而后已,不亦远乎" ⑨．子曰:"岁寒,然后知松柏之后凋也." ⑩．子贡问曰:"有一言而可以终身行之者乎"子曰:"其恕乎!己所不欲,勿施于人. 七上3虽有佳肴 虽有佳肴,弗食,不知其旨也.虽有至道,弗学,不知其善也.是故学然后知不足,教然后知困.知不足,然后能自反也；知困,然后能自强也.故曰：教学相长也. 七上4河中石兽 沧州南，一寺临河干（gān），山门圮（pǐ)于河，二石兽并沉焉。阅十余岁，僧募金重修，求石兽于水中，竟不可得。以为顺流下矣，棹（zhào）数小舟，曳(yè)铁钯(pá)，寻十余里，无迹。 一讲学家设帐寺中，闻之笑曰：“尔辈不能究物理，是非木杮(fèi)，岂能为暴涨携之去？乃石性坚重，沙性松浮，湮(yān)于沙上，渐沉渐深耳。沿河求之，不亦颠乎？”众服为确论。 一老河兵闻之，又笑曰：“凡河中失石，当求之于上流。盖石性坚重，沙性松浮，水不能冲石，其反激之力，必于石下迎水处啮(niè)沙为坎穴，渐激
汇编语言各章习题、测试题答案 习题一 分别将下列二进制数作为无符号数和带符号数转换为十进制和十六进制数 01110111 00101111 十六进制运算 1A52H+4438H 3967H－2D81H 37H×12H 1250H×4H 将十进制数变为8位补码并做运算（结果用二进制、十六进制、十进制表示） 29+53 73－24 -66+82 -102－15 用压缩BCD码计算（结果用二进制、BCD码、十进制表示） 29+53 73－24 66+18 132+75 符号位扩展（字节扩展为字，字扩展为双字） 20A3H 94H 3456H 7FH EC00H 若机器字长为16位，其无符号数表示范围是多少带符号数表示范围是多少分别用十进制和十六进制表示。 写出下列十六进制数所能代表的数值或编码： （1）38H （2）FFH （3）5AH （4）0DH 将下列十进制数分别转换为二进制、十六进制、二进制补码、压缩BCD码和ASCII码： （1）108 （2）46 （3）-15 （4）254 写出下列算式的8位二进制运算结果，标志位CF、SF、ZF、OF分别是什么值 （1）56+63 （2）83-45 （3）-74+29 （4）-12-37 查表，指出ASCII码0DH、0AH、07H、1BH、20H、60H、50H、70H对应的控制字符。 测验一 单选题： 1．已知X=76，则[X]补= 。 A. 76H B. 4CH 2．已知[X]补=80H，则X= 。 A. 80H B. 0 C. 0FFH D. -80H 3．已知[X]补=98H，则[X]补/2= 。 A. 0CCH C. 49H D. 31H 4．已知X=78，Y=-83，则[X+Y]补= 。 A. 0F5H B. 0A1H C. 0FBH D. 65H 5．将124转换成十六进制数的结果是 A. 7CH B. 7DH C. 7EH D. 7BH 6．将93H看成一个压缩BCD码，其结果是 A. B. C. D. 7． 45转换成二进制数是 A. C. 00101101 D. 8．6CH转换成十进制数是 A. 118 B. 108 C. 48 D. 68 9．将93H扩展为字的结果是 A. FF93H B. 0093H C. 1193H D. 1093H
解题过程： 物理地址＝SA*16+EA 20000h＝SA*16+EA SA=(20000h-EA)/16=2000h-EA/16 EA取最大值时,SA=2000h-ffffh/16=1001h,SA为最小值 EA取最小值时,SA=2000h-0h/16=2000h,SA为最大值 这里的ffffH/16=fffh是通过WIN自带计算器算的 按位移来算确实应该为fff.fh,这里小数点后的f应该是省略了 单就除法来说，应有商和余数，但此题要求的是地址最大和最小，所以余数忽略了 如果根据位移的算法（段地址*16＝16进制左移一位），小数点后应该是不能省略的 我们可以反过来再思考下，如果SA为1000h的话，小数点后省略 SA=1000h,EA取最大ffffh，物理地址为1ffffh，将无法寻到20000H单元 这道题不应看成是单纯的计算题 检测点2.3 下面的3条指令执行后，cpu几次修改IP？都是在什么时候？最后IP中的值是多少？ mov ax,bx sub ax,ax jmp ax 答：一共修改四次 第一次：读取mov ax,bx之后 第二次：读取sub ax,ax之后 第三次：读取jmp ax之后 第四次：执行jmp ax修改IP 最后IP的值为0000H，因为最后ax中的值为0000H，所以IP中的值也为0000H 实验一查看CPU和内存，用机器指令和汇编指令编程 2实验任务 (1)使用Debug，将下面的程序段写入内存，逐条执行，观察每条指令执行后，CPU中相关寄存器中内容的变化。 机器码汇编指令寄存器 b8 20 4e mov ax,4E20H ax=4E20H 05 16 14 add ax,1416H ax=6236H bb 00 20 mov BX,2000H bx=2000H
人教版初中语文文言文目录 人教版七年级上册 第一单元 5、《世说新语》两则 咏雪------------------------------------------------------ 陈太丘与友期-------------------------------------------------- 第二单元10、《论语》十二章-------------------------------------------- 第三单元15、古代诗歌四首 观沧海（曹操）-------------------------------------------- 次北固山下（王湾）------------------------------------ 钱塘湖春行（白居易）-------------------------------- 天净沙·秋思（马致远）--------------------------- 第四单元20、虽有嘉肴《礼记》---------------------------------------第五单元25、河中石兽纪昀---------------------------------------第六单元30、寓言四则----------------------------------------- 智子疑邻----------------------------------------- 塞翁失马------------------------------------------
第一单元 5、伤仲永（王安石）---------------------- 第二单元10、木兰诗---------------------------------------------------- 第三单元15、孙权劝学《资治通鉴》----------------------------------- 第四单元20、口技（林嗣环）------------------------------------------- 第五单元25、短文两篇 夸父逐日《山海经》--------------------------------- 共工怒触不周山《淮南子》———————— 第六单元30、狼（蒲松龄）-----------------------------------------------
汇编语言程序设计(第二版)钱晓捷习题答案 第二章（０１） 2.1 （1）AX＝1200h （2）AX＝0100h （3）AX＝4C2Ah （4）AX＝3412h （5）AX＝4C2Ah （6）AX＝7856h （7）AX＝65B7h 2.2 (1) 两操作数类型不匹配 (2) IP指令指针禁止用户访问 (3) 立即数不允许传给段寄存器 (4) 段寄存器之间不允许传送 (5) 两操作数类型不匹配 (6) 目的操作数应为[ BP ] (7) 源操作数应为[BX+DI] (8) 立即数不能作目的操作数 2.3 lea bx,table ；获取table的首地址，BX＝200H mov al,8 ；传送欲转换的数字，AL＝8 xlat ；转换为格雷码，AL＝12H 2.4 mov ax,8057h push ax mov ax,0f79h push ax pop bx ;bx=0f79h pop [bx] ;DS:[0f79h]=8057h 2.6 AL=89h CF ZF SF OF PF AL=12h 1 0 0 1 1 AL=0afh 0 0 1 0 1 AL=0afh 1 0 1 0 1 AL=00h 0 1 0 0 1 AL=0ffh 0 0 1 0 1 AL=00h 0 1 0 0 1 2.5 堆栈是一种按“先进后出”原则存取数据的存储区域。 堆栈的两种基本操作是压栈和出栈，对应的指令是PUSH和POP。 2.7 W=X+Y+24-Z 2.8 （1）ADD DX,BX （2）ADD AL,[BX+SI] （3）ADD [BX+0B2H],CX （4）ADD WORD PTR [0520H],3412H （5）ADD AL,0A0H 2.9；为了避免与操作数地址混淆，将题中X,Y,Z,V 字操作数改为A,B,C,D mov ax,X ；ax=A imul Y ；dx,ax = A*B (将操作数看作符号数，以下同） mov cx,ax mov bx,dx ；bx,ax <-- dx,ax =A*B mov ax,Z ；ax = C cwd ；dx,ax =C （扩展符号后为双字） add cx,ax