种子贮藏加工学考试题文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]
2017-2018年《种子贮藏加工学》考试题
一大题：名词解释（共5小题，每空5分，共25分）
1、种子安全水分：生产上将保证种子安全贮藏的水分范围称为种子的安全水分。
2、种子呼吸强度：是指一定时间内，单位重量种子呼吸所放出二氧化碳的量或吸收氧气的量。
3、种子包膜：这是指利用成膜剂，将杀菌剂、杀虫剂、微肥、染料等非种子物质包裹在种子外面，形成一层薄膜，经包膜后，成为基本上保持原来种子形状的种子单位。
4、种子临界速度：指种子在垂直气流的作用下，当气流对种子的作用力等于种子本身的重力而使种子保持飘浮状态时气流所具有的速度。
5、种子超低温贮藏：种子超低温贮藏技术：利用液态氮为冷源，将种子置于-196℃的超低温下贮藏的方法。
二大题：填空（共5小题，每空1分，共15分）
1、对于正常型种子而言，种子安全贮藏措施的3个关键词是：干燥、低温、密闭。
2、种子干燥方法较多，可分为：自然干燥、通风干燥、加
热干燥、
干燥剂干燥、冷冻干燥等。
3、种子加工是指从收获到播种前对种子所采取的各种处理，主要包括种子的清选、干燥、分级、包衣、称重包装等一系列工序。
4、“五无”种子仓库是指种子贮藏期间无混杂、无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故
5、种子三温三湿，的三温
是、、。
三大题：判断（正确的打√，错误的打×，共20小题，每小题1分，共20分）
（×）1、只有进行呼吸作用的种子，才可能具有发芽能力，处于非常干燥或休眠状态的种子，虽然不能发芽，但呼吸作用仍在进
行。
（×）2、种子的呼吸强度越小，表明它的生命力越弱。
（√）3、种子“出汗”和种子结露的原因不同，但造成的不良后果几乎一样。
（×）4、麦类种子的后熟期较长，籼稻的后熟期较短，粳稻则几乎没有明显的后熟期。
（×）5、种子的散落性与静止角呈负相关，所以正常情况下大豆种子的静止角大于小麦种子的静止角。
（×）6、较高的温度、较低的相对湿度和密闭的贮藏条件，有利于促进种子后熟。
（×）7、在相同的温度条件下，种子的导热系数小于空气的导热系数；空气的导热系数小于水的导热系数。
（√）8、在种子干燥过程中，作为干燥介质的空气，既是载热体又是载湿体。
（√）9、目前用于干燥种子的干燥剂种类有变色硅胶、生石灰、氯化锂、五氧化二磷等。
（×）10、圆孔筛是按照种子和杂物的宽度来分离的，与其他尺寸无关。
（√）11、将未经清选的种子倒入带式抛扬机进行抛扬清选，结果是轻杂物抛出的落点较近，重杂物和种子抛出的落点较远。（×）12、为了便于通风降温散湿，种子低温库需要设置对开的门窗。
（√）13、种子入库时要注意做到“五分开”，以提高种子贮藏的稳定性。
（√）14、在种子贮藏实践中，通常把降低种子水分作为预防仓虫的传统方法，但对预防霉变并非完全有效。
（√）15、种子贮藏和粮食贮藏的很多基本要求是一致的，其主要区别是：种子贮藏必须要保持种子纯度和种子生活力，而粮食则
不一定必要。
（√）16、在建造种子仓库时，常用的隔热材料有膨胀珍珠岩、沥青、聚苯乙烯泡沫塑料等。
（×）17、种子含水量越高，结露温差越大，种子越容易结露。（×）18、杂交稻种子具有杂种优势，抗逆力较强，比常规稻种子容易贮藏。
（×）19、在相对湿度80%以上的条件下，玉米穗轴水分高于子粒，应以粒藏法为宜。
（√）20、油菜种子脂肪含量高，呼吸放热多，且种堆密度大，通气差易发热，在贮藏中应特别注意加强通风。
四大题：单项选择（将正确的字母代号填入左边括号内，共20小题，每小题1分，共20分）
（B ）1、在种子贮藏中，与降低种子呼吸、防止种堆霉变和发热有关的最重要的因素是：
A、温度
B、水分
C、氧气
D、遗传
（D ）2、小麦种子呼吸强度最大时的温度为：
A、40℃
B、45℃
C、50℃
D、55℃
（A ）3、清除大豆种子中的破瓣粒（半粒豆），宜采用：
A、长孔筛
B、圆孔筛
C、窝眼筒
D、色选机
（C ）4、使仓库害虫短期内受热致死的最低温度为：
A、35℃
B、45℃
C、55℃
D、65℃
（B ）5、油料种子在仓库内散装堆放高度一般不宜超过：
A、1米
B、2米
C、3米
D、4米
（B ）6、用沸水烫种法杀死蚕豆象的适宜烫种时间为：
A、3秒钟
B、30秒钟
C、3分钟
D、30分钟
（A ）7、一般种子低温库，要求仓温和相对湿度的上限值分别为：
A、15℃；65%
B、15℃；75%
C、25℃；65%
D、25℃；75%（A ）8、比较耐低温，能在晚秋或早春使水分较高的玉米种子发生“点翠”霉变的霉菌是：
A、青霉
B、曲霉
C、毛霉
D、交链孢霉
（C ）9、下列仓虫被列为进境植物检疫危险性害虫的是：
A、玉米象
B、蚕豆象
C、菜豆象
D、米象
（A ）10、在种子水分偏高且温度较高的情况下，下列种子种皮容易发生褐变的是：
A、蚕豆
B、花生
C、大豆
D、玉米
（C ）11、在高温高湿的不利贮藏条件下，下列种子容易发生浸油和红变的是：
A、蚕豆
B、花生
C、大豆
D、菜豆
（C ）12、当种子长度=宽度>厚度时，种子形状为：
A、扁长形
B、圆柱形
C、扁圆形
D、圆型
（B ）13、农村使用的传统清选工具风车，清除瘪谷和轻杂物利用的气流属于：
A、垂直气流
B、平行气流
C、倾斜气流
D、混合气流
（A ）14、分离水稻种子中的不饱满子粒，最好采用：
A、长孔筛
B、圆孔筛
C、螺旋分离机
D、窝眼筒
（ B ）15、自然日光干燥种子，为了防止上层干、底层湿的现象，在晾晒时种子摊的厚度不可过厚，一般可摊成厚度为：
A、5cm以下
B、5-20cm
C、25-30cm
D、30-35cm
（C ）16、用液态氮作为冷源进行种子超低温贮藏，其贮藏温度为：
A、-96℃
B、-169 ℃
C、-196℃
D、-80℃
（D ）17、刚刚包衣过后的种子，其包装材料最好选用：
A、麻袋
B、塑料薄膜袋
C、塑料编织袋
D、聚乙烯铝箔复合袋
（C ）18、目前用于防治仓虫的熏蒸药剂，其效果最为理想的是：
A、敌敌畏
B、防虫磷
C、磷化铝
D、溴甲烷
（A ）19、实施种子工程的突破口为：
A、良种引育
B、加工包装
C、推广销售
D、经营管理（B ）20、下列种子后熟期间适宜进行热进仓杀虫贮藏的是。
A、水稻
B、小麦
C、玉米
D、油菜
五大题：论述（共3小题，每小题10分，共30分）
1、试述种子干燥的目的意义和原理。
目的意义：①防蒸汽，防霉变，防虫蛀，防冻害；②确保安全包装，安全贮藏和运输；③保持包衣种子的处理种子活性；④为制种单位赢得了兽种的最佳时机
种子干燥原理：种子为一团凝胶，对水分具有吸附和解吸的特性，当外界水汽压小于种子内部水汽压，种子失水得到干燥。
2、采用哪些方法可以有效分离小麦种子中混有的苕子种子？分别说明其分离原理。
答:螺旋分离机，根据种子弹跳特性进行分离。由于小麦种子弹力较小，跳跃距离也小，而饱满苕子弹力大，跳跃能力较大，弹跳得较远，当小麦种子与混入苕子沿着弹力螺旋分离器滑道下流时，饱满苕
子种子跳跃到外面滑道，进入弹力大种子盛接盘，而小麦种子跳跃入内道，滑入弹力小种子盛接盘，得以分离。
光电色泽种子分离机，根据种子色泽进行分离。小麦种子大多数为黄色或红色，形状为扁长形，而苕子大多为深褐色，球形。经过光照区域，出现不同颜色即被快速气流吹出。
3、根据种子贮藏加工学你有什么好的创新实验研究的项目，青学出创新研究项目名称，研究背景，研究思路，研究意义。
True / False Questions 1. Accounting records are also referred to as the books. TRUE 3. Preparation of a trial balance is the first step in the analyzing and recording process. FALSE 4. Source documents provide evidence of business transactions and are the basis for accounting entries. TRUE 5. Items such as sales tickets, bank statements, checks, and purchase orders are source documents. TRUE 6. An account is a record of increases and decreases in a specific asset, liability, equity, revenue, or expense item. TRUE 7. A customer's promise to pay is called an account payable to the seller. FALSE 9. As prepaid expenses are used, the expired costs of the assets become expenses. TRUE 10. Land and buildings are generally recorded in the same ledger account. FALSe 13. Cash withdrawn by the owner of a proprietorship should be treated as an expense of the business. FALSE 15. The chart of accounts is a list of all the accounts used by a company and includes an identification number assigned to each account. TRUE 16. An account balance is the difference between the debits and credits for an account including any beginning balance. TRUE 18. In a double-entry accounting system, the total amount debited must always equal the total amount credited. TRUE 19. Increases in liability accounts are recorded as debits. FALSE 20. Debits increase asset and expense accounts. TRUE 21. Credits always increase account balances. FALS 23. Double entry accounting requires that each transaction affect, and be recorded in, at least two accounts. TRUE 24. A revenue account normally has a debit balance. FALSE 25. Accounts are normally decreased by debits. FALSE 26. The owner's withdrawal account normally has a credit balance since it is an equity account.FALSE 28. An owner's capital account normally has a debit balance. FALSE 29. A debit entry is always favorable. FALSE 30. A transaction that decreases an asset account and increases a liability account must also affect one or more other accounts. TRUE 31. A transaction that increases an asset and decreases a liability must also affect one or more other accounts. TRUE 34. If a company purchases land paying cash, the journal entry to record this transaction will include a debit to Cash. FALSE
. 题目1 正确 获得2分中的2分 标记题目 题干 地方政府的税收不包括（） 选择一项： A. 财产税 B. 增值税 C. 商品税 D. 所得税 反馈 Your answer is correct. 正确答案是：增值税 题目2 正确 获得2分中的2分
标记题目 题干 问责制的内容不包括（） 选择一项： A. 问责对象 B. 问责程序 C. 问责期限 D. 问责情形 反馈 Your answer is correct. 问责对象 B.问责程序 C.问责期限 D.问责情形 正确答案是：问责期限 题目3 正确 获得2分中的2分 标记题目
题干 中国地方政府面临的创新国际环境不包括（）选择一项： A. 经济全球化的挑战 B. 网络信息技术的挑战 C. 知识经济的挑战 D. 法律制度的挑战 反馈 Your answer is correct. 正确答案是：法律制度的挑战 题目4 正确 获得2分中的2分 标记题目 题干 以下各项不是地方政府未来发展职能的是（）选择一项： A. 积极干预第三部门事务
B. 公民参与日益广泛 C. 服务对象日益多元化 D. 信息化对职能的实现有着重要影响 反馈 Your answer is correct. 正确答案是：积极干预第三部门事务 题目5 正确 获得2分中的2分 标记题目 题干 一般雇员是政府一般性服务工作需要的专门人才，必须具有（）选择一项： A. 本科以上学历、五年工作经历 B. 大专以上学历、三年工作经验 C. 大专以上学历、五年工作经验 D. 本科以上学历、三年工作经历 反馈
Your answer is correct. 大专以上学历、三年工作经验B、大专以上学历、五年工作经验C、本科以上学历、三年工作经历D、本科以上学历、五年工作经历 正确答案是：本科以上学历、三年工作经历 题目6 正确 获得2分中的2分 标记题目 题干 以下哪一项支出不应该由我国的地方财政负责（） 选择一项： A. 修缮军分区的办公大楼 B. 补贴亏损的公共交通运输企业 C. 发放本级政府工作人员的工资 D. 修补破损的路面 反馈
【例题1】企业在一定期间发生亏损，则企业在这一会计期间的所有者权益总额一定减少。【答案】X 【解析】企业在一定期间发生亏损，由此会导致所有者权益的减少。但由于所有者权益中有些项目与盈亏无关（如实收资本和资本公积），因此不能说企业在一定期间发生亏损，则所有者权益一定减少。 【例题2】费用可能表现为企业负债的减少 【答案】X 【解析】费用可能表现为负债的增加 【例题3】收入会导致经济利益的流入，利得不一定会导致经济利益的流入 【答案】X 【解析】利得是指由企业非日常活动所形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的流入。利得可能直接计入所有者权益。 【例题4】利得虽然不影响营业利润，但一定会影响利润总额。（） 【答案】× 【解析】利得可能直接计入所有者权益，不影响利润总额。 【例题5】企业的利润总额等于收入减去费用后的金额。（） 【答案】× 【解析】还应考虑直接计入当期利润的利得和损失。 【例题6】对于真实、合法、合理但内容不够完整、填写有错误的原始凭证，应由会计人员更正错误后，再办理正式会计手续。（） 【答案】× 【解析】对于真实、合法、合理但内容不够完整、填写有错误的原始凭证，应退回给有关经办人员，由其负责将有关凭证补充完整、更正错误或重开后，再办理正式会计手续。 【例题7】对于银行已经入账而企业尚未入账的未达账项，企业应当根据“银行对账单”编制自制凭证予以入账。（） 【答案】× 【解析】对于未达账项，企业应编制银行存款余额调节表进行调整，银行存款余额调节表只是为了核对账目，并不能作为调节银行存款账面余额的原始凭证。 【例题8】企业银行存款账面余额与银行对账单余额因未达账项存在差额时，应按照银行存款余额调节表调整银行存款日记账。 ( ) 【答案】× 【解析】银行存款余额调节表不能作为记账的依据。 【例题9】存货采购过程中发生的运输途中的合理损耗应计入存货采购成本，所以存货采购总成本和单位成本均不会发生变化。（） 【答案】× 【解析】存货采购总成本不会发生变化，但单位成本会发生变化。 【例题10】在建工程达到预定可使用状态前试运转所发生的净支出，应当计入营业外支出。（） 【答案】× 【解析】工程达到预定可使用状态前因进行试运转所发生的净支出，计入工程成本。 【例题11】因进行大修理而停用的固定资产，应当照提折旧，计提的折旧应计入相关成本
（ ） A.道德风险因素 B.心理风险因素C.实质风险因素 3. 使风险的可能性转化为现实性的是（ A.风险因素 B.风险事故 4. 风险是保险产生和存 在的（ ） A.前提 B.环境 5. 风险管理的目标是（ ） A.以最小成木获取最大的安全保障 D.综合风险因素 ） C.风险增加 D.风险 C.可能 D.证明 B.以最小成木获取最大利润 D.解决白身面临的风险问题 《保险学原理》练习题 第一章 一、选择题 1. 以下风险最适合保险的是（ ） A. 高频率高幅度 B.高频率低幅度 C.低频率高幅度 D. 低频率低幅度 2. 某一?标的本身所具有的足以引起或增加损失机会和加重损失程度的客观原因和条件是 6. 在经济交往中，权利人与义务人之间由于一方违约或违法致使对方遭受财产损失的风险， 称为（ ） A. 纯粹风险 B.财产风险 C.责任风险 D.信用风 险 7. 依据（ ）风险可以分为纯粹风险与投机风险。 A. 风险的环境 B.风险的性质 C.风险标的 D.风险原因 8. 一定时期内一定数目的风险单位可能发生损失的次数，称为（ ） A.损失数量 B.损失幅度 C.损失频率 D.损失概率 9. 将风险可以分为纯粹风险与投机风险的依据是（ ） A.风险的环境 B.风险的性质 C.风险标的 D.风险原因 10. 由于个人不诚实.不正直或不轨企图，故意促使风险事故发生，引起社会财富和人身伤亡 的原因和条件，称为（ ） A.实质风险因素 B.心理风险因素 C.道德风险因素 D.综合风险因素 11. 只有损失机会而没有获利可能的风险是（ ） A.纯粹风险 B.投机风险 C.投资风险 D.自然风险 12. 保险标的发生一次灾害事故可能造成的最大损失范围是（ ） A.最大可能损失 B.自留额 C.投保单位 D.危险单位 13. 从风险管理的角度看，如果冰雹直接击伤行人，则它是（ ） A.风险事故 B.风险因素 C.自然风险 D.人身风险 14. 某人外出时忘记锁门，结果导致小偷进屋家具被偷，则风险因素是（ ） A.小偷进屋 B.家具被偷 C.外出时忘记锁门D.某人外出 15. 由于人们疏忽或过失以及主观上不注意.不关心.心
2016年春季学期《地方政府学》终结性考试试卷（B） 下列只有一个选项是正确的。每题2分，共20分。 题目1 正确 获得2.00分中的2.00分 标记题目 题干 下列哪项不具备地方政府的基本特点（） 选择一项： A. 具有地方事务的高度自治权 B. 管辖范围的地域性 C. 在一国政治结构中处于隶属地位 D. 行政地位和职能的特殊性 反馈 Your answer is correct. 正确答案是：具有地方事务的高度自治权 题目2 正确 获得2.00分中的2.00分 标记题目 题干 下列属于中央管辖的一级政区单位是（） 选择一项： A. 喀什 B. 深圳 C. 桂林
D. 重庆 反馈 Your answer is correct. 正确答案是：重庆 题目3 正确 获得2.00分中的2.00分 标记题目 题干 香港、澳门特别行政区不具备下列哪项权利（）选择一项： A. 驻军权 B. 行政管理权 C. 司法权和终审权 D. 立法权 反馈 Your answer is correct. 正确答案是：驻军权 题目4 正确 获得2.00分中的2.00分 标记题目 题干 下列地方各级人大没有常务委员会的是（） 选择一项： A. 地市级 B. 省级 C. 县级
D. 乡镇级 反馈 Your answer is correct. 正确答案是：乡镇级 题目5 正确 获得2.00分中的2.00分 标记题目 题干 下列选项中不属于公文的是（） 选择一项： A. 命令 B. 会议记录 C. 函 D. 议案 反馈 Your answer is correct. 正确答案是：会议记录 题目6 正确 获得2.00分中的2.00分 标记题目 题干 行政经营的对象有（） 选择一项： A. 土地批租 B. 私营企业 C. 学校
《农产品加工工艺学》教学大纲 一、课程基本信息 1．课程中文名称：农产品加工工艺学 2．课程英文名称：Processing Technology of Agricultural Products 3．课程类别：专业模块课程 4．适用专业：食品科学与工程专业 5．总学时：54学时（其中理论36学时，实验18学时） 6．总学分：3学分 二、本课程在教学计划中的地位、作用和任务（限100字以内） 本课程是食品科学与工程专业的专业课，是一门实践性很强的课程。要求通过该课程的理论讲授和实践教学，使学生掌握果蔬加工原料预处理及其半成品保存技术、果蔬干制、果蔬糖制、蔬菜腌渍、果蔬罐头、果酒果醋酿造等的加工原理、加工工艺、加工技术及产品标准，了解果蔬加工副产品的利用途径，注重高新技术在果蔬加工中的应用，为将来能独立承担果品蔬菜加工领域的教学、科研及生产奠定良好的基础。 三、理论教学内容与教学基本要求（含学时分配和各章重点、难点） 1、第一章果蔬加工原理及原料的预处理（4学时） 第一节果蔬品质与加工的关系 第二节果蔬的败坏及加工保藏措施 第三节加工保藏对原料的要求及预处理 2、第二章果蔬罐藏（5学时） 第一节果蔬罐藏基本原理 第二节罐藏容器 第三节罐藏原料 第四节罐藏工艺 第五节罐头败坏检验及贮藏 3、第三章果蔬干制（5学时） 第一节干制的基本原理 第二节干制原料的选择与处理 第三节干制方法与设备 第四节干制品的包装、贮藏和复水 4．第四章果蔬糖制（6学时） 第一节果蔬糖制品的分类及特点 第二节果蔬糖制的基本原理 第三节蜜饯类加工 第四节果酱类加工 第五节果蔬糖制品加工实例（选学） 5．第五章蔬菜腌制（4学时） 第一节腌渍品和分类 第二节腌渍的基本原理
１ 会计学原理复习题 （注意：答案写在答题纸上） 一、单项选择： 1、对取得的有关原始凭证进行审核体现了会计的 （ C ） A 、核算职能 B 、分析职能 C 、监督职能 D 、预测职能 2、所有者权益的金额等于企业的 ( B ) A 、流动资产减流动负债 B 、全部资产减全部负债 C 、长期资产减流动资产 D 、长期负债减流动负债 3、企业采用的会计核算基础是 ( C ) A 、货币计价 B 、配比原则 C 、权责发生制 D 、收付实现制 4、在借贷记账法中,账户的贷方用以登记 ( C ) A 、负债的减少 B 、费用的增加 C 、所有者权益的减少 D 、收入的增加 5、要求不同企业在核算时的会计指标应当口径一致，不同企业尽可能采用统一的、相互可比的会计处理方法，这是 （ B ） A 、重要性原则 B 、可比性原则 C 、真实性原则 D 、配比原则 6、借贷记账法下，借方登记增加数还是减少数取决于 （ A ） A 、会计核算形式 B 、记账规则 C 、账户的性质和反映的经济内容 D 、记账程序 7、企业提取现金业务应填制 （ D ） A 、现金收款凭证 B 、现金付款凭证 C 、银行存款收款凭证 D 、银行存款付款凭证 8、我国现在使用的复式记账法是 （ C ） A 、增减记账法 B 、收付记账法 C 、借贷记账法 D 、左右记账法 9、某企业原有负债总额200万，今开出并承兑一张三个月期的商业汇票20万元抵前欠供货单位货款，则企业负债总额变为（ ）元。 Ａ、180万 Ｂ、200万 Ｃ、220万 Ｄ、240万 10、企业接受其他单位或个人捐赠资产，应记入的贷方账户是 （ ） A 、固定资产 B 、资本公积 C 、实收资本 D 、营业外收入 11、生产费用按其经济用途分类的项目，称为 ( ) A 、成本对象 B 、成本项目 C 、会计科目 D 、 12、按账户的用途和结构分，“累计折旧”账户属于 （ ） A 、资产类账户 B 、调整账户 C 、期间账户 D 、盘存账户 13、记账人员记账后发现凭证上会计科目使用错误，应采用（ ）更正。 A 、划线更正法 B 、刮擦挖补法 C 、红字更正法 D 、补充登记法 14、账目核对法适用于哪种账产的清查（ ） A 、现金 B 、固定资产 C 、应收账款 D 、大量成堆，难以逐一清点的财产物资 15、反映企业某一日期财务状况的报表是（ ）
第一章 风险与风险管理 单选题 1、风险的特征不包括（ C ） A 、客观性 B 、不确定性 C 、主观性 D 、损失性 2、风险规避的方法不包括（ C ） A 、风险规避 B 、损失控制 C 、风险统计 D 、损失融资 5、（ B ）风险因素是有形因素。 A 、道德 B 、实质 C 、风纪 D 、心理 6、对于损失概率高、损失程度大的风险应该采用（ C ）的风险管理方 A 、 保险 B 、自留风险 C 、 避免风险 D 、减少风险 判断题 1、 因为买彩票赢钱可能微乎其微， 99.99% 的可能支持福利事业和体育事业了， 所以将不会有人购买彩票。（X ） 2、 某一风险的发生具有必然性。（X ） 3、 风险损失的实际成本包括直接损失成本和间接损失成本（V ） 简答题 1、请简述风险融资的方法 答：为了偿付或冲抵损失而采取的资金融通的措施，称为损失（或风险）融资。 其方法主要为风险自留和风险转移 1） 风险自留 损失由个人或组织的自有资金（基金）来支付。 自留风险往往出于三种情况： （ 1）对潜在损失估计不足； （ 2）损失金额相对较低，经济上微不足道； （ 3）通过对风险和风险管理方法的认真分析，决定全部或部分承担某些风险。 2） 风险转移（ Risk Transfer ） 通过一定的方式，将风险从一个主体转移到另一个主体。风险转移的方式： 3、风险管理程序中最基本和最重要的环节是（ A ) A 、风险识别 B 、风险衡量 C 、风险评价 D 、风险自留 4、风险管理的基本目标是（ A A 、以最小的成本获得最大的安全保障 C 持续经营 D ） B 、以最小的成本获得最小的安全保障 、生存目标
传统中国实行中央集权，地方政府受委托行使部分公共管理权，深入干预社会经济生活。错误 传统国家地域组织实体具有较强的封闭性。正确 地域性政府就是地方政府。错误 地方政府就是指地方行政机关。错误 地方自治在西方国家主要源于中世纪晚期工商业城市发展形成的城市自治。正确 地方自治权的强化是西方国家地方行政改革的发展趋势。正确 地方政府职能由中央统一规定，因此其实现状况与地方财政无关。错误 地方选举主要采取间接选举的形式。错误 地方选举有利于促进公民的归属感。正确 地方自治制度的内容是由当地民众民主投票决定的。错误 地方政府职能双重性的实质是处理全国选民与地方选民的利益关系。正确 地方政府制度随着历史发展不断发生变化。正确 地方行政机关不能采取聘任方式产生。错误 地方政权与地方政府这两个概念涵义相同。错误 地方议决机关的任期一般与全国议决机关任期一致。错误 地方政府职能是由当地居民的需求产生的，与自然地理状况无关。错误 地方政府单位的构成在不同国家和不同地方政府体制下是不同的。正确 地方政府之间发生冲突不可调和之际，一般应由中央政府调节，不能通过法庭裁决。错误 地方行政机关都是独立于地方议决机关单独设置。错误 地方政府职能的基本目标题型综合平衡，是指生态效益、社会效益和经济效益综合平和，其中经济效益优先。错误 地方政府的权限范围是由中央政府自由划定的。错误 地方分权的模式中，地方政府总要或多或少地受到来自中央政府的控制。（√） 地方政府层级多少是由国家行政效率的高低决定的。（×）改为：与国家行政效率高低并不构成直接关联。 地方政府关系的性质与状态的好坏，直接影响着整个国家的各种政治、经济和社会关系。（√） 地方政府履行职能的标准化强调地方政府必须依法行政，在承担公共管理和提供公共服务时，必须严格按法律规范的要求来进行。（×）改为：法制化 地方政府体制与结构不同，地方政府单位的构成也不同。正确 地方行政建制设置的变更，就要求相应地变更地方政府单位的设置。正确 地方政府单位的构成一般是固定不变的。错误改为：会发生变化的。 地方政府关系是一种动态关系，随着环境的变化而不断变化。正确 地方分权的模式中，总要或多或少地受到来自中央政府的控制。正确 当前西方宪政民主国家的地方政府体制都是自治体地方政府。错误 大陆法系的“团体自治”理论认为，自治体地方政府的权力来源于地方自治团体居民的授予。正确 发展中国家地方政府改革主要是调整其与外界（包括中央政府、辖区居民之）之间的关系。错误
智慧树知到《农产品加工工艺学》章节测试答案第一章 1、苹果果皮由几层厚的角质化细胞构成。 A:对 B:错 答案: 对 2、橄榄属于核果类水果。 A:对 B:错 答案: 对 3、仁果类水果最适宜于加工果酱和果汁。 A:对 B:错 答案: 错 4、当果实逐渐成熟时，（）与纤维素分离，果胶处于溶解状态。 A:原果胶 B:高果胶 C:低果胶 D:红果胶 答案: 原果胶 5、果胶可以分为两个大类。 A:可溶性果胶
B:酸溶性果胶 C:不溶性果胶 D:水溶性果胶 答案: 可溶性果胶,不溶性果胶 第二章 1、败坏指产品在加工过程中或在保藏期间生产不符合要求的变化。A:对 B:错 答案: 对 2、败坏起主导作用的是有害微生物的危害。 A:对 B:错 答案: 对 3、用某些有益微生物活动可以抑制其它有害微生物活动。 A:对 B:错 答案: 对 4、酵母菌和霉菌耐低温的能力强，（）霉菌仍能活动。 A:-15.5℃ B:-9.5℃ C:-6.5℃ D:-1.5℃
答案: -9.5℃ 5、通过等工艺手段，可使食品中的腐败菌数量减少或消灭到能使食品长期保存所允许的最低限度(罐制品)。 A:热处理 B:微波 C:辐射 D:过滤 答案: 热处理,微波,辐射,过滤 第三章 1、果蔬在干燥中水分的蒸发主要依靠即水分的外扩散作用和内扩散作用。 A:对 B:错 答案:A 2、在升高温度的同时降低相对湿度是提高果蔬干燥速度最有效的方法。 A:对 B:错 答案:A 3、在一定的温度下，相对湿度越小、空气的饱和差越大，果蔬干燥速度越慢。 A:对 B:错 答案:B 4、干燥初期，水分蒸发主要是外扩散，当原料中的水分蒸发掉（），此时，原料水分蒸发应以内扩散为主。
第五章 一、判断题 1.所有的会计凭证都是登记账簿的依据。 ( ) 2.所有的会计凭证都应有签名或盖章。 ( ) 3.原始凭证是进行会计核算的原始资料。 ( ) 4.有些外来原始凭证也可以累计填制。 ( ) 5.自制原始凭证都是一次凭证。 ( ) 6.限额领料单只限于领用一种材料。 ( ) 7.记账编制凭证是根据账簿记录填制的。 ( ) 8.为简化核算,可将类似的经济业务汇总编制一张汇总原始凭证。( ) 9.外来原始凭证遗失时,取得签发单位盖有财务章的证明,经单位负责人 批准后,可代作原始凭证。 ( ) 10.记账凭证一律由会计人员填制。 ( ) 11.记账凭证通过会计科目对经济业务进行分类。 ( ) 12.收款凭证一般按库存现金和银行存款分别编制。 ( ) 13.付款凭证是出纳人员付出货币的依据。 ( ) 14.与货币收付无关的业务一律编制转账凭证。 ( ) 15.从银行提取现金时,可以编制现金收款凭证。 ( ) 16.单式记账凭证是依据单式记账法填制的。 ( ) 17.列有应借应贷科目的自制原始凭证可以代替记账凭证。 ( ) 18.记账凭证的填制日期应是经济业务发生或完成的日期。 ( ) 19.内部牵制制度通过相互联系、相互制约的关系,达到控制和管理经济活动的目的。 ( ) 20.会计凭证传递应根据会计制度设计,并保证在不同的企业具有相同的程序。 ( ) 二、单项选择题 1.会计凭证分为原始凭证和记账凭证。这种分类的标准是( )。 A.用途和填制程序 B.形成来源 C.用途 D.填制方式 2.原始凭证分为一次凭证、累计凭证等,这种分类的标准是( )。 A.用途和填制程序 B.形成来源 C.填制方式 D.填制程序 3.下列各项中,属于外来原始凭证的是( )。 A.提货单 B.发出材料汇总表 C.购货发票 D.领料单 4.下列各项中,不属于自制原始凭证的是( )。 A.购货发票 B.销售发票 C.销售产品成本计算表 D.缴款书 5.将同类经济业务汇总编制的原始凭证称为( )。 A.一次凭证 B.累计凭证 C.记账编制凭证 D.汇总原始凭证 6.根据连续反映某一时期内不断重复发生而分次进行的特定业务编制的原始凭证称为( )。
综合试题 保险学模拟试题一 一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在题干前面的括号内。答案选错或未选者，该题不得分。每小题1分，共20分） 1、某建筑工程队在施工时偷工减料导致建筑物塌陷，则造成损失事故发生的风险因素是______。 A.物质风险因素 B.心理风险因素 C.道德风险因素 D.思想风险因素 2、现代保险是从______发展而来的。 A.海上保险 B.火灾保险 C.人寿保险 D.责任保险 3、某固定资产投保财产保险，保险金额为20万元，出险时财产价值为25万元，财产实际损失8万元，若采用比例赔偿方式，保险人应赔______元。 A.5.6万 B.6.4万 C.7.2万 D.8万 4、负有支付保险费的义务的人是______ A.投保人 B.被保险人 C.保险人 D.受益人 5、某份家财保险合同的保险期限为2002年9月23日到2003年9月22日，该合同的保险标的在2002年12月5日因保险事故发生而全损，
保险人按保险金额全额赔偿后，保险合同就终止了。该保险合同的终止属于______。 A.期满终止 B.履约终止 C.协议终止 D.解约终止 6、属于控制型风险管理技术的有______。 A.减损与避免 B.抑制与自留 C.转移与分散 D.保险与自留 7、关于劳合社的表述中正确的是______。 A.劳合社是一个保险公司 B.劳合社是一个承保人组织 C.劳合社的成员只能是法人 D.劳合社只经营水险业务 8、当保险合同的当事人对合同条款有争议时，法院或仲裁机关要做出有利于______的解释。 A．保险人 B．被保险人 C．保险代理人 D．保险经纪人 9、从保险合同的性质看，责任保险合同具有______。 A.安全性 B.投资性 C.补偿性 D.给付性 10、根据保险人的委托，在保险人授权范围内代办保险业务并向保险人收取代理手续费的人，是______。 A.保险代理人 B.保险经纪人 C.保险公估人 D.保险理算人 11、保险人在支付了5000元的保险赔款后向有责任的第三方追
《农产品加工工艺学》试题库 一、单项选择题 1、果蔬中最主要的维生素是维生素（A） A、维生素C B、维生素A C、维生素E D、维生素K 2、以下哪项水果属于浆果类（D） A、苹果 B、核桃 C、哈密瓜 D、葡萄 3、以下哪一类不是按照果品的属性特点来分的 (C) A、核果类 B、仁果类 C、果菜类 D、浆果类 4、杀菌F值是指：（B） A、杀菌强度 B、杀菌时间 C、杀菌温度 D、杀菌频率 5、罐头食品的杀菌要求达到的标准是（ B ） A.完全无菌 B.商业无菌 C.杀灭细菌 D.杀灭有害菌 6、腌制蔬菜出现表面长膜的现象主要是由那种微生物引起（ B ） A.霉菌 B.酵母菌 C. 芽孢杆菌 D. 大肠杆菌 7、罐头杀菌后需要冷却，常采用的方法是（D） A、一次冷却 B、两次冷却 C、多次冷却 D、分段冷却 8、最广泛应用的杀菌方法是（A） A、热杀菌 B、紫外杀菌 C、超声波杀菌 D、辐射杀菌 9、下列哪种方法是果蔬原料去皮中应用最广的方法（B） A、酶法去皮 B、碱液去皮 C、机械去皮 D、热力去皮 10、存在于果蔬化学物质中的水分，性质最稳定，只有化学反应才能将其分开，干制一般不能除去的是（ A ） A.化合水 B.胶体结合水 C.游离水 D.自由水分 11、在干燥过程中被除去的水分，是果蔬所含的大于平衡水分的部分，这部分水分称为（ D ）。 A.平衡水分 B.化合水 C.胶体结合水 D.自由水分 12、大多数酵母菌生长繁殖的最低Aw是（ B ）。 A. 0.95~0.91 B. 0.91~0.87 C. 0.87~0.80 D. 0.80~0.75 13、所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法使之 1
1.会计主体应该是独立核算的经济实体. (对) 2.会计处理的方法应始终保持前后期一致, 不得变更, 这是会计信息质量要求的可比性原 则. (对) 3.持续经营假设可以使会计核算的各项原则建立在非清算的基础之上。（对） 4.按照实质重于形式的要求，企业融资租入的固定资产应视同自有固定资产核算。（对） 5.在借贷记账法下,费用类账户期末一般无余额. (对) 6.总分类账期末余额应与所属明细分类账户期末余额合计数相等. (对) 7.成本是以产品为对象进行归集的资金耗费。（对） 8.年度终了，除“未分配利润”明细科目外，“利润分配”科目下的其他明细科目应当无 余额。（对） 9.留存收益主要包括盈余公积和未分配利润。（对） 10.在物价上涨的情况下，采用先进先出法，可使期末库存存货的成本接近现实的市场价格。 （对） 11.期末结转损益类账户，将费用类结转至“本年利润”账户的借方，收益类结转至“本年 利润”账户的贷方。（对） 12.“在途物资”账户是成本计算账户, 用来核算购入商品的实际成本. (对) 13.按经济内容分类, “本年利润”账户应属于所有者权益类. (对) 14.“生产成本”账户按用途和结构分类, 应属于盘存账户或成本计算账户. (对) 15.账簿按用途分类可以分为日记账、分类账和备查簿三种。（对） 16.现金日记账必须采用订本式账簿。（对） 17.坏账损失经批准后可直接冲减“坏账准备”账户,不需通过“待处理财产损溢”账户. (对) 18.由过失人或保险公司赔偿的财产损失，报经批准后由“待处理财产损溢”账户转入“其 他应收款”账户。（对） 19.资产负债表是反映企业在某一特定日期的财务状况的会计报表. (对) 20.现金流量表是反映企业在一定会计期间的现金和现金等价物流入和流出的会计报表。 （对） 21.流动比率是流动资产与流动负债的比率。（对）
员工保险知识培训题库 《保险学原理》试题 一、单选题（共61题） 1．由于电线老化未及时维修，以至发生断路进而引起火灾，造成人员伤亡。导致该起人员伤亡的风险事故是（B ）。 A．电线老化B．火灾 C．电线老化未及时维修D．电线断路 2．王某是某寿险公司重大疾病险的被保险人，在一次单位体检中几乎从不参加体检的王某也在体检队伍中，体检中发现其患有肝癌而且已到晚期，保险人在核赔中发现王某平时的生活方式非常糟糕：无节制的抽烟、酗酒，几乎每天在外暴饮暴食，起居极为不合理，才导致了如此严重的结果。就造成王某健康状况如此严重结果的风险因素类型而言，属于（ C ）。 A．道德风险因素B．物质风险因素 C．心理风险因素D．投机风险因素 3．在风险管理的各种方法中，人们之所以选择保险，其目的是（D ）。 A．在事故发生前降低事故发生的频率 B．在事故发生时将损失减少到最低限度 C．改变引起意外事故和扩大损失的各种条件 D．通过提供基金对无法控制的风险作财务安排 4．通常，如果风险所致损失频率和幅度低，损失在短期内可以预测以及最大损失不影响企业或单位财务稳定，适宜采用的风险管理方法是（A ）。 A. 自留风险B．转移风险 C. 避免风险D．分散风险 5．风险不能使大多数的保险对象同时遭受损失是可保风险的前提条件之一，这一条件要求损失的发生具有（ A ）。 A．分散性B．集中性C．同质性D．规律性 6．在团体寿险中，受益人的指定权仅仅归（ D ）所有。 A．投标人B．保险人C．代理人D．被保险人 7．李某向张某举债300万，承诺半年后归还100万，结果李某很守信。半年后传来的消息说李某身体每况愈下，张某担心一旦李某有不测而危及到自己的利益，故以李某为被保险人向某
第三章 一、判断题 1.所有经济业务的发生,都会引起会计恒等式两边发生变化。 ( ) 2.设置会计科目,是根据会计对象的具体内容和经济管理的要求,事先规定分类核算的项目或标志的一种专门方法。 ( ) 3.所有的账户都是依据会计科目开设的。 ( ) 4.所有账户的左边均记录增加额,右边均记录减少额。 ( ) 5.设置会计科目,是将性质相同的信息给予约定的分类项目。 ( ) 6.企业的货币资金是一种资产,因此将其划分成一个类别。 ( ) 7.在每一会计科目名称的项下,都要有明确的含义、核算范围。 ( ) 8.会计科目应根据经济业务的特点设置。 ( ) 9.企业的会计科目是根据《企业会计准则———基本准则》的要求设置的。( ) 10.会计科目和账户均是对经济业务进行分类的项目。 ( ) 11.经济业务的各种变动在数量上只有增加和减少两种情况。 ( ) 12.一般情况下,账户的余额与增加额在一方。 ( ) 13.账户的左右两方是按相反方向来记录增加额和减少额的。 ( ) 14.本期增加发生额-本期减少发生额=本期期末余额-本期期初余额。( ) 15.本期减少发生额=本期期初余额+本期增加发生额-本期期末余额。( ) 16.所有者权益类账户的余额反映投入资本变动后的结果和未分配利润的实际数额。 ( ) 17.收入类账户应反映企业收入的取得、费用的发生和利润的形成情况。( ) 18.反映资产的账户,按资产的流动性划分,可分为反映流动资产和反映非流动资产的账户。 ( ) 19.由于“累计折旧”账户贷方记录增加,借方记录减少,因此属于负债类账户。 ( ) 20.“利润分配”账户属于所有者权益类账户。 ( ) 21.“应付利润”账户反映对所有者利润的分配,所以属于所有者权益类账户。 ( ) 22.“材料采购”账户属于资产类账户。 ( ) 23.所有总分类账户均应设置明细分类账户。 ( ) 24.明细分类账户的名称、核算内容及使用方法通常是统一制定的。( ) 25.资产负债表账户包括资产、负债、所有者权益、利润分配类等账户。( ) 26.“生产成本”账户属于资产负债表账户。 ( ) 27.凡是有借方余额的账户均属于资产类账户。 ( )
保险学原理考试复习题
单选题 一、单项选择题（每小题1分，共20分）1．纯粹风险所导致的结果是（） C．损失和无损失 2．海上保险的雏形是（） A．船、货抵押贷款 3．保险人承担赔偿或给付保险金的最大限额称为（） B．保险金额 4．默示保证主要表现在下列哪种保险中？（）C．海上保险 5．张某将某一价值为20万元的汽车做抵押向某银行贷款10万元，银行准备将该抵押汽车投保机动车辆保险，则该银行对该抵押汽车的保险利益额度为（） B．10万元 6．下列哪种是投保人向保险人发出要约，申请订立保险关系的书面形式？（） A．投保单7．产品质量保证保险的保险标的为（）A．因产品缺陷产生的对产品本身的赔偿责任8．变更受益人属于保险合同下列哪种变更？（） A．主体 9．财产保险的唯一职能是（） D．经济补偿10．家庭财产两全保险中的“两全”是指（）
B．经济补偿和到期还本 11．下列哪种不属于固定资产保险金额的确定方式？（） D．由被保险人自行确定 12．在我国海洋货物运输保险基本险中，不属于保险责任的是（） A．全损 13．凡被保险人应权利人的要求，请求保险人担保自己信用的保险属于（） C．保证保险 14．下列哪种保险具有季节差异大和地域差异大的特点？（） A．农业保险 15．在人身保险合同中，如果被保险人的自杀发生在合同成立的两年内，保险人应（） D．退还保单现金价值 16．下列不属于健康保险中“疾病”成立条件的是（） D．该疾病需是意外伤害事故所造成17．由原保险人决定是否分保，而再保险人有义务接受没有选择权利的再保险是（） C．预约再保险 18．某一超过10万元以后90万元的火灾险位超赔分保合同，在一次事故中有四个危险单位遭受损失，其损失分别为20万、30万、40万和50万，那么分保接受人分别摊付的金额为（）A．10万、20万、30万、40万
会计学原理试题及答案A 一、判断题（对的写T，错的写F。共15分，每小题1分） 1、F 2、T 3、T 4、F 5、F 6、T 7、T 8、F 9、T 10、T 11、T 12、F 13、T 14、F 15、F （ F ）1、会计的职能只有两个，即核算职能和监督职能。 （ T ）2、会计要素中既有反映财务状况的要素，也有反映经营成果的要素。 （ T ）3、一项经济业务的发生引起负债的增加和所有者权益的减少，会计基本等式的平衡关系不受其影响。 （ T ）4、在借贷记账法下，账户的借方登记增加数，贷方登记减少数。 （ F）5、所有账户都是根据会计科目开设的，包括总账账户和明细账户。 （ T ）6、企业生产用固定资产计提折旧时应直接记入“制造费用”账户。 （ T ）7、对于资产负债结算账户，可以根据其余额的方向来判断其性质。 （ F ）8、属于所有者权益类的所有账户，它们的用途和结构都是相同的。 （ T）9、收款凭证和付款凭证不仅是记账的依据，而且也是出纳员办理收款、付款业务的根据。 （ T ）10、除结账和更正错误的记账凭证可以不附原始凭证外，其他记账凭证必须附有原始凭证，并注明所附原始凭证的张数。 （）11、“生产成本”账户按用途和结构分类，应属于盘存或成本计算账户。 （ F ）12、会计人员在填制记账凭证时，误将9 800写为8 900，并已登记入账。月终结账前发现错误，更正时应采用划线更正法。 （ T）13、无论采用永续盘存制还是实地盘存制，都需要对财产物资进行清查，都可以采用实地盘点的方法。 （ F ）14、在任何情况下，应收账款项目都是根据应收账款总账的期末余额填制。
第一章风险与风险管理 单选题 1、风险的特征不包括（C） A、客观性 B、不确定性 C、主观性 D、损失性 2、风险规避的方法不包括（C） A、风险规避 B、损失控制 C、风险统计 D、损失融资 3、风险管理程序中最基本和最重要的环节是（ A ） A、风险识别 B、风险衡量 C、风险评价 D、风险自留 4、风险管理的基本目标是（ A ） A、以最小的成本获得最大的安全保障 B、以最小的成本获得最小的安全保障 C、持续经营 D、生存目标 5、（ B ）风险因素是有形因素。 A、道德 B、实质 C、风纪 D、心理 6、对于损失概率高、损失程度大的风险应该采用（ C ）的风险管理方法。 A、保险 B、自留风险 C、避免风险 D、减少风险 判断题 1、因为买彩票赢钱可能微乎其微， 99.99%的可能支持福利事业和体育事业了，所以将不会有人购买彩票。（×） 2、某一风险的发生具有必然性。（×） 3、风险损失的实际成本包括直接损失成本和间接损失成本（√） 简答题 1、请简述风险融资的方法 答：为了偿付或冲抵损失而采取的资金融通的措施，称为损失（或风险）融资。其方法主要为风险自留和风险转移 1）风险自留 损失由个人或组织的自有资金（基金）来支付。 自留风险往往出于三种情况： （1）对潜在损失估计不足； （2）损失金额相对较低，经济上微不足道； （3）通过对风险和风险管理方法的认真分析，决定全部或部分承担某些风险。2）风险转移（Risk Transfer） 通过一定的方式，将风险从一个主体转移到另一个主体。风险转移的方式：
（1）公司组织。（独资、合伙与公司） （2）合同安排。（即通过合同中的保证条款来转移风险） （3）委托保管。（指将个人财产交由他人进行保护、服务和处理等） （4）担保合同 （5）套期保值 （6）购买保险 计算题 1、投资于某股票，盈利总额为0的概率是80%，盈利总额为2500的概率是20%，请计算投资该股票，期望收益、风险（方差）各为多少？ 答：期望收益=（0.80）（￥0）+（0.20）（￥2,500）=￥500 方差= 0.8(￥0-￥500)2+0.2 (￥2,500-￥500)2 = ￥1,000,000 第二章保险制度 单选题 1、就经济的可行性而言，下列哪些风险适合保险（C） A、发生频率高，损失程度大 B、发生频率高，损失程度小 C、发生频率低，损失程度大 D、发生频率低，损失程度小 2、两个或两个以上的保险人共同承担同一保险责任，同一保险利益，同一保险事故的保险为（C ） A、重复保险 B、再保险 C、共同保险 D、综合保险 3、既有损失机会又有获利可能的风险是（ B ） A、自然风险 B、投机风险 C、纯粹风险 D、财产风险 4、投资股市可能面临的风险是( B)。 A、纯粹风险 B、投机风险 C、意外风险 D、自然风险 5、两个或两个以上的保险人共同承担同一保险责任，同一保险利益，同一保险事故，且保险金额之和大于保险价值的保险为（ A ） A、重复保险 B、再保险 C、共同保险 D、综合保险 6、对于损失概率低、损失程度大的风险应该采用（ A ）的风险管理方法。 A、保险 B、自留风险 C、避免风险 D、减少风险 7、人身保险中，某些人从事危险较大的职业，更愿意投死亡保险，这种现象可称为（B） A、正常 B、逆选择 C、职业需要 D、保险意识强