啤酒废水处理毕业设计说明书
摘要
随着青岛人口的增加和工业的迅速发展，废水的排放量也日益增加，啤酒废水的排出大量，给环境造成了极大的威胁。本设计为山东崂川啤酒有限公司啤酒生产废水处理站初步设计。啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。该啤酒废水处理厂的处理水量为12000m3/d，不考虑远期发展。原污水中各项指标为：BOD浓度为850mg/L，COD 浓度为1340mg/L，SS浓度为1100mg/L，NH3-N为29mg/L，TP为7mg/L，pH=6.5～8.5。因该废水BOD值较大，不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后，出水水质达到国家《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821—2005）中啤酒生产废水排放限值：COD≤80 mg/L，BOD≤20 mg/L，SS≤70mg/L，TP≤3mg/L，NH3-N≤15mg/L，pH=6~9。
本文分析了啤酒生产中废水产生的环节，污染物及主要污染来源，并从好氧、厌氧生物处理两方面来考虑了废水治理工艺，提出了UASB+CASS的组合工艺流程。可将废水COD由1340 mg/L降至80 mg/L以下，BOD从850mg/L降至20 mg/L以下，SS由1100 mg/L降到70 mg/L以下，出水符合标准。
关键词：啤酒废水厌氧处理好氧处理UASB CASS
Abstract
With the development of industry and the growth of population, a large amount of wastewater was discharged into water-body in QinDao. Emit large amounts of brewery wastewater to the environment caused a great threat. The preliminary design is one brewery wastewater treatment of LaoChuan Brewery Company in ShanDong. The main distinguishing feature of the brewery wastewater is that it contains the
massive organic matters, so it belongs to the high concentration organic wastewater, therefore its biochemical oxygen demand is also high. The water which needs to treatment in the brewery wastewater treatment plant is 12000m3/d, regardless of the specified future development. Various target in the raw waste water is: the concentration of BOD is 850 mg/L , the concentration of COD is 1340 mg/L , the concentration of SS is 1100 mg/L，the concentration of NH3-N is 29 mg/L，the concentration of TP is 7mg/L，and pH is 6.5～8.5 . For the brewery wastewater's BOD is very high, it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the brewery wastewater which drained must be strictly treated to the 《Pollutant emission standards of the beer industry》GB19821—2005）which is as following: COD≤80 mg/L，BOD≤20 mg/L，SS≤70mg/L，TP≤3mg/L，NH3-N≤15mg/L，pH=6~9。
This paper analyzes the generation processes of wastewater, the major contaminats and their major sources in beer production. It also introduces the primary biological processing techniques of aerobic and anaerobic treatment. According to the product scale of beer brewery, the main standard of draining water\natural materials, and so on, the main process technology of the beer waste water disposal station is defined as UASB + CASS .Practice of project indicate, when COD of wastewater reduces from 1340mg/l to 80mg/l, BOD reduces from 850mg/l to 20mg/l, SS reduces from 1100mg/l to 70mg/l, so that drains out can reaches the Standard.
Key word: brewery wastewater anaerobic treatment aerobic treatment UASB CASS
毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明
原创性声明
本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
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作者签名：日期：
第一章设计任务与依据
啤酒是世界通用性饮料，它以优质大麦芽为主要原料，啤酒花为香料，经过制麦芽、糖化、发酵等工序制成的富含营养物质和二氧化碳的酿造酒。酒精含量为3%~6%（体积分数）。有酒花香和爽口的苦味，深受消费者欢迎，消费量大，是世界产量最大的酒种。
我国的啤酒行业是国民经济的重要产业，发展迅速，啤酒产量较过去有了大幅度提高，我国已经成为世界五大啤酒生产国之一。随着改革开放和人民生活水平的不断提高，近年来啤酒的产量直线上涨。我国有啤酒企业约600多家，遍布各省、市、自治区，以山东、浙江两省产量最大，浙江省企业数最多。啤酒企业中年产10万吨以上的有36家，占总产量的35.8%；年产量5万吨到10万吨的有150家左右，占总产量的50%；年产量5万吨以下的企业约400多家。
啤酒行业是耗水量较大的行业，各企业间相差较大，每生产1吨啤酒耗水量从10吨到50吨。以生产每吨啤酒产生20m3废水计算，我国啤酒工业排放的废水量每年可达4.0亿m3。啤酒废水含有较高浓度的有机物，如未经处理直接排入自然水体后，在自然降解的过程中使水中的微生物大量繁殖，从而消耗了自然水体中的溶解氧，造成水体缺氧，最终导致水质发黑变臭，严重污染环境。因此，污水的处理的重要性逐渐被人们认识，逐渐被人们重视。在很多地方，污水处理已经被提上议事日程。
1.1 设计任务
1.1.1设计题目
山东崂川啤酒有限公司12000吨/天啤酒生产废水处理站初步设计
1.1.2城市概况
1.地理位置
青岛位于山东半岛南端(北纬35°35'-37°09'，东经119°30'-121°00')、黄海之滨。是全国70个大中城市之一。青岛市地处山东半岛东南部，东、南濒临黄海，东北与烟台市毗邻，西与潍坊市相连，西南与日照市接壤。1994年2月，被列为全国15个副省级城市之一。青岛依山傍海，风光秀丽，气候宜人，是一座独具特色的海滨城市。全市海岸线(含所属海岛岸线)总长为870公里，其中大陆岸线730公里，占山东省岸线的1/4。海岸曲折，岬湾相间。青岛现辖七区五市，总面积10654平方公里，总人口760万，其中市区1159平方公里，人口300万人。
2.气候资料
青岛地处北温带季风区域，属温带季风气候。市区由于海洋环境的直接调节，受来自洋面上的东南季风及海流、水团的影响，故又具有显著的海洋性气候特点。空气湿润，雨量充沛，温度适中，四季分明。春季气温回升缓慢，较内陆迟1个月；夏季湿热多雨，但无酷暑；秋季天高气爽，降水少，蒸发强；冬季风大温低，持续时间较长。以南东风为主导风向。年平均相对湿度为73%，7月份最高，为89%；12月份最低，为68%。青岛海雾多频，浓雾年平均51.3天，轻雾108.2天。
山东崂川啤酒有限公司位于青岛市崂山区，地处北温带季风区域，属温带季
风气候。市区年平均气温12.7℃，极端高气温38.9℃，极端低气温－16.9℃，冻土层厚度0.50m 。海拔高度：46.7m ，年平均风速为5.2米/秒，以南东风为主导风向。
1.1.3设计指标
1.设计流量
本设计流量为每日12000吨，即Q=12000 m 3/d 。
2.废水来源
啤酒生产的主要原料为麦芽、大米、酒花等，在生产过程中不加入任何有毒
有害难降解的物质，因此废水中主要是粮食酿酒后的残留物，其主要成分是麦糟、酒花残渣、酵母菌残体、粗蛋白、糖类、多种氨基酸、醇类、维生素、残余啤酒、淀粉、少量洗涤用碱及少量生活污水，属于有害无毒的有机废水，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体造成严重的危害。
3.进水水质
各生产部门的废水经混合后，进水水质：COD = 1340 mg/L ，BOD=850 mg/L ，SS =1100 mg/L ，NH 3-N=29mg/L ，TP=7mg/L ，pH=6.5~8.5。
4.出水水质
处理后的出水水质达到国家《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821—2005）中啤酒生产废水排放限值：COD ≤80 mg/L ，BOD ≤20 mg/L ，SS ≤70mg/L ，TP ≤3mg/L ，NH 3-N ≤15mg/L ，pH=6~9。废水经处理后排入城市废水管网。
5. 处理程度 %94%1001340
801340=?-=COD η %6.97%100850
20850=?-=BOD η %6.93%1001100
701100=?-=SS η %3.48%10029
15293=?-=-N NH η %1.57%1007
37=?-=TP η 1.2 设计要求
1、通过阅读中外文献，调查研究收集有关资料，拟定工程设计方案与工艺
流程（参考文献15篇以上，至少2篇外文文献）；
2、毕业设计说明书应包括工程设计的主要原始资料、方案比较及各单体构
筑物选型的分析说明、工艺设计计算与有关简图等。要求内容系统完整、计算正确、运算简洁明了、文理通顺、书写工整，装订整齐，字数不得少于2.0万字；
3、毕业设计图纸应能准确地表达设计意图，图面力求布局合理、正确清晰，符合制图标准、专业规范及有关规定，用工程字注文；
4、图纸不少于8张（按1号图纸计），要求至少有2张CAD 图，2张手工
图；
5、在教师指导下按时独立完成设计内容，按时提交设计成果。
6、其它特殊要求另行提出或据计算确定。
1.3 设计依据
1.3.1设计原则
1、认真贯彻国家关于环境保护工作的方针和政策，符合国家的有关法律、规范、标准。
2、采用适合本地区条件的技术，选用高效节能的废水处理工艺，并充分利用废水厂厂址地形，因地制宜地采用现代化技术，提高管理水平，做到投资省、运行费低、技术可靠、运行稳定。
3、妥善处理、处置废水处理过程中产生的栅渣、污泥，避免二次污染。
4、选择国内或国外先进、可靠、高效、运行管理方便、维修简便的排水专用设备和控制系统。
5、合理利用水资源,考虑废水回用，充分发挥项目的社会、经济和环境效益。
1.3.2设计依据
1、《废水综合排放标准》(GB8978-2001)；
2、《啤酒工业污染物排放标准》(GB19821-2005)；
3、《室外排水设计规范》(GB50101-2005)；
4、《室外给水设计规范》（GB50013-2006）；
5、《城镇废水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)；
6、《CAD工程制图规则》(GB/T18229-2000)。
7、《地面水环境质量标准》（GB 3838-2002）
8、《城市区域环境噪声标准》（GB3096-93）。
第二章处理方案的选择与确定
2.1 啤酒废水处理现状
我国对啤酒废水治理起步较晚，20世纪80年代主要以好氧生化处理工艺为主，该技术存在着投资大、运行费用高、占地面积较大等弊端。到20世纪90年代，单一的好氧生化工艺已很少被采用，厌氧生化处理技术得到了广泛的重视和应用。[3]目前，国内外普遍采用生化法处理啤酒废水。根据处理过程中是否需要曝气，可把生物处理法分为好氧生物处理和厌氧生物处理两大类。
2.1.1主要处理方法
(一）好氧生物处理
好氧生物处理是指在氧气充足的条件下，利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒废水中的有机物，其产物有二氧化碳、水及能量。但由于此法没有考虑到废水中有机物的利用问题，因此处理成本较高。
1.活性污泥法
活性污泥法于1914年由英国人Ardernh 和Lockett实验成功[4] ，在中、低浓度污染物有机废水处理中，其技术分支较为广泛，也是使用最多，运行可靠，最为成熟的方法。具有处理效果好、投资较少等优点，适用于大中城市啤酒厂采用。但是此法在用空气曝气时容易产生泡沫，造成难以充氧，管理不好则易产生污泥膨胀，此外还因动力消耗高、占地面积较大等缺点限制了其应用[5] 。
目前，国内有广州啤酒厂、珠江啤酒厂、无锡啤酒厂、华都啤酒厂等[6] 采用活性污泥法处理啤酒废水，废水COD的进水浓度为1000 mg/ L~1500mg/ L，出水为40mg/ L ~ 100mg/ L，去除率90% ~96%，运转费0.6~ 1.0元/吨水。其中珠江啤酒厂从比利时引进TSU ( Two- Stage Unitank)两阶段单一槽活性污泥工艺，其特点是曝气与沉淀反复循环，废水经第一段高负载混合曝气沉淀去除80%以上的BOD5，进入第二阶段低负载混合曝气沉淀槽，将剩余的BOD5 进一步降低，最终BOD5去除率达到95%，出水达到排放标准。无锡啤酒厂也采用与之类似的两段曝气( Z- A 法) + 氧化塘处理啤酒废水，COD去除率为90% ~ 95%，处理后的水可用于养鱼。可见活性污泥法处理啤酒废水具有运行可靠、处理效果较好的优点，但啤酒废水氮磷含量低，碳氮比例失调，运行中容易产生污泥膨胀，因此，啤酒废水处理过程中需添加一定量的氮磷。此外，活性污泥法对啤酒废水水质、水量变化的适应性也较差，且因污泥产量高，处置麻烦，不耐冲击负荷，还需要大量充氧，增加了基建运行费用。[7]
SBR法(序批式活性污泥法) 是一种改进型的活性污泥法，它是由原始的间歇式污泥法发展而来，与其他活性污泥法相比，SBR法没有设置二沉池和污泥回流设备，布置更为紧凑，占地面积少，基建及运行费用较低，不易发生污泥膨胀问题，耐冲击负荷，处理效果稳定。采用此法处理啤酒废水，COD的去除率可达90%，出水COD< 100mg/ L，符合国家规定排放标准。SBR法处理啤酒废水运行费用主要来自电耗，耗电量大致为0.6kw h/ 吨水，而从国内啤酒生产废水生化处理其电耗为1.02kw h/ 吨水~ 1.4 kw h/ 吨水来看，采用SBR 法其电耗降低30% 左右，具有明显的优越性[8] 。
2.生物膜法
生物膜法是人们模仿土壤的自净过程而创造出来的，并很早被人们应用于废水生物处理。早在十九世纪，1893 年英国科贝特( Corbett ) 在索尔福德城( Salford) 创建了具有喷嘴布水装置的生物滤池(洒滴滤池)，这也就是废水生物处理工程中最早出现的生物膜法滤池[9] 。现在，随着科学技术的发展和实践经验的积累，生物膜法也经历了一个发展过程，使用的处理设施( 生物滤池) 及其运行方式，已从原来的洒滴滤池(普通生物滤池) 发展到现在的各种高负荷率型的生物滤池。其运行原理是，生物滤池内填有某种附着粘菌的介质，废水流过滤池时与粘菌相接触，其中的污染物将被这层生物膜去除。以塑料为填料的池深可达12.2 m，水力负荷高达0.16 m3/ min·m2。在适当的池深与流量条件下处理啤酒废水，BOD5去除率可高达90%。
生物膜法主要为生物接触氧化法和生物转盘，该法主要用于去除水中的BOD5。国内采用生物接触氧化法处理啤酒废水的啤酒厂有青岛啤酒厂、抚顺啤酒厂、房山啤酒厂等[10]，废水COD 为1000mg/ L~ 1200mg/L，处理后出水COD 为100mg/ L，去除率达90% ~92%。生物接触氧化法在国内应用很广，其主要优点是处理能力大，耐冲击负荷能力强，占地面积少，污泥生成量少，无污泥膨胀，运行管理方便等，但处理效果一股不及活性污泥法，建筑费用亦较高。采用生物转盘的工厂有杭州啤酒厂、上海华光啤酒厂等，进水COD 为1500mg/ L，处理后出水COD 为30mg/ L ~150mg / L，去除率90% ~ 98%。
生物转盘法是较早用来处理啤酒废水的方法，它具有的优点有处理效果比较稳定，运行费用低，动力消耗，耐冲击负荷，无污泥膨胀等，但前期基建投资高，受气温变化影响大，不适合于气温偏低的地区使用。
综上所述，生物膜法不同于活性污泥法的最大优点是不存在污泥膨胀问题。因为生物膜是附着在固体滤料表面上，微生物固着表面生长，而在活性污泥法中，微生物悬浮于液体之中生长。因此对生物膜法来讲，不会引起污泥膨胀问题。
3.氧化塘法
氧化塘工艺一般可分为四种：兼性塘、厌氧塘、好氧塘和曝气塘[11]。一般来说，厌氧塘、兼性塘和好氧塘串联使用，从工艺设施构造和运行管理来看，这是较经济的一种处理方法，而且处理效果也令人满意，只是有些气味。经氧化塘法工艺处理后的啤酒工业废水，出水COD 浓度为100mg/ L ~ 150mg/ L，BOD5浓度为30mg/ L ~90mg/ L，SS 浓度为30mg/ L~ 90mg/ L，出水水质达到国家二级排放标准。氧化塘工艺具有前期基建投资少及运行费用低等优点。但是氧化塘工艺要实施必须占用有较大面积，这也就成为了它基建费用的主要内容。因而选择此类工艺主要取决于当地实际情况。
（二）厌氧生物处理
20世纪70年代以来，废水厌氧处理技术因其具有投资少，运行费用低及能产生能量等优点而得到较快的发展和应用。目前以上流式厌氧污泥床(UASB) 为代表的第二代反应器和以厌氧颗粒污泥膨胀床( EGSB) 和厌氧内循环反应器( IC) 为代表的反应器已被广泛引入到啤酒废水处理工程应用中，并取得了良好的效果。目前在啤酒处理工艺上，厌氧工艺应用比较多的有UASB工艺，IC工艺和酸化水解工艺。[12]
1.UASB反应器
70年代荷兰Lettinga等发展的UASB反应器是一种悬浮生长型反应器，首次把颗粒污泥的概念引入反应器中。该反应器特别适宜于处理高浓度有机废水[13 ] 。目前，很多国家相继开展了对UASB的深入研究和开发工作。UASB工
艺因其工艺结构紧凑，处理能力大,效果好，投资省而在国内外啤酒废水治理中得到十分广泛的应用。
世界上三家著名厌氧公司采用UASB反应器处理啤酒废水的业绩从统计数据上来看，Paques和Biothane采用颗粒污泥，处理COD负荷在10kg/(m3·d)~15kg/(m3·d)以上。Biotim采用絮状污泥，处理COD负荷在5kg/(m3·d)，其负荷虽然较低但是COD去除率可达90%~95%。这说明同样是厌氧或UASB 技术，但是选取的设计参数可以有很大不同，这就从另一个方面为我们采取UASB处理技术和相应的设计负荷提供了依据。可以看出对啤酒废水处理，平均COD负荷可以高达10kg/(m3·d)~15kg/(m3·d)，COD去除率可达到90%~95%。[14]
2.EGSB 反应器
UASB反应器在应用中取得了很大的成功，但UASB的传质过程并不理想，进一步提高有机负荷受到了限制。为了使厌氧反应器中进水和污泥之间的接触更加充分，导致了第三代厌氧反应器的开发和应用。EGSB反应器实际上是改进的UASB反应器，运行中维持高的上升流速(6m/h～12 m/h) ，使颗粒处于悬浮状态，同时也可以采用较高的反应器和采用出水回流以获得高的搅拌强度，从而保证进水与污泥颗粒的充分接触，这样可获得比“通常”UASB 反应器好的运行结果。
[15 ]
3.IC 反应器
内循环( Intenal Circulation ，IC) 厌氧反应器于20世纪80年代中期由荷兰PAQUES公司开发成功，[16 ]被认为是第三代厌氧生化反应器的代表工艺之一。IC 反应器实际上是由底部和上部2 个UASB反应器串联叠加而成，下部为高负荷区，上部为低负荷区，利用沼气上升带动污泥循环。IC工艺在国外应用以欧洲较为普遍，国内沈阳、上海率先采用了IC工艺处理啤酒废水。以沈阳华润雪花啤酒有限公司采用的IC反应器为例，反应器高16 m，有效容积70 m3，处理COD平均浓度为4300 mg/L的啤酒废水400 m3/d，COD去除率稳定在80 %，容积负荷高达25kg/(m3·d)～30 kg/(m3·d)。
喀麦隆地处非洲中部，年均气温较高，啤酒十分畅销。为了满足当地消费需求，全国建有4个啤酒厂，其中一个位于首都雅温得，年产20000t。生产啤酒的原料主要是大麦，当地不种大麦，原料完全依赖进口。为了降低成本，生产中辅料玉米的添加量高达30%以上。所排废水不仅量大，COD浓度也高。啤酒厂废水的直接排放已造成附近小河的严重污染，并激起周围居民的强烈不满。据介绍，该厂日排废水1200t，其中高浓度废水（COD6000mg/L~18000mg/L）450t，主要来自糖化、发酵和过滤工序。本厂采用的是UASB反应器，有效地控制有机废水污染。当地平均气温22.6℃，足以维持反应器的正常工作，但应采取措施降低温度的昼夜波动。糖化废水、发酵废水和啤酒过滤废水混合处理的效果优于各自单独处理。处理混合废水时，适宜的进水COD浓度为11000mg/L左右，适宜的容积COD负荷为12.5g/(L·d)，适宜的水力停留时间为1天。在此条件下，COD 去除率可达89%以上，容积COD去除率11.76g/(L·d)，容积沼气产率4.06L/(L·d)。
[17 ]
2.2 处理方案的确定原则
1、处理方案确定目的
处理工艺选择的目的是根据废水量、废水水质和环境容量，在考虑经济条件和管理水平的前提下，选用安全可靠、技术先进、节能、运行费用低、投资省、
占地少、操作管理方便的成熟工艺。根据本项工程的水质、水量及处理要求，以最低的建设费用和运行成本取得最佳的出水效果的目的。因此，在确定处理方案应主要考虑以下因素：
（1）处理进水的的特性，其可处理性。
（2）处理目标,要求出水的水质指标。
（3）基建投资费用。
（4）运行维护费用。
（5）能耗物耗，能否回收有用的物料，是否产生二次污染。
（6）流程的稳定性。
2、处理方案确定原则
考虑城市经济发展及当地现有条件，确定方案时考虑以下原则：
（1）要符合适用的要求。首先确保废水厂处理后达到排放标准。考虑现实的技术和经济条件，以及当地的具体情况(如施工条件)，在可能的基础上，选择的处理工艺流程、构(建)筑物型式、主要设备、设计标准和数据等，应最大限度地满足废水厂功能的实现，使处理后废水符合水质要求。
（2）废水厂设计采用的各项设计参数必须可靠。
（3）废水处理厂设计必须符合经济的要求。设计完成后，总体布置、单体设计及药剂选用等要尽可能采取合理措施降低工程造价和运行管理费用。
（4）废水处理厂设计应当力求技术合理。在经济合理的原则下，必须根据需要，尽可能采用先进的工艺、机械和自控技术，但要确保安全可靠。
（5）废水厂设计必须注意近远期的结合，不宜分期建设的部分，如配水井、泵房及加药间等，其土建部分应一次建成；在无远期规划的情况下，设计时应为以后的发展留有挖潜和扩建的条件。
（6）废水厂设计必须考虑安全运行的条件，如适当设置分流设施、超越管线等。
（7）废水厂的设计在经济条件允许的情况下，厂内布局、构(建)筑物外观、环境卫生等可以适当注意美观和绿化。
3、处理方案的选择
（1）处理程度的确定
①废水处理程度主要有以下几种方法：
②根据受纳水体的稀释自净能力确定；
③根据城市废水厂能达到的处理程度确定；
④按水体的水质要求确定；
⑤根据废水厂所处地区要求确定。
（2）处理路线的选择
厂内构筑物多，管线多而且复杂的，处理路线安排合理不仅能够减少占地,节省投资，方便生产，美化环境,而且能降低废水处理的能耗，处理系统总体设计时应该考虑以下因素：
①在条件许可的情况下，废水尽量一次提升，利用自重自流，经各处理构筑物；
②合理安排各构筑物进出水位置，减少废水处理流程的水头损失；
③考虑构筑物特征和相互关系，合理集中布置某些构筑物；
④条件许可时，将某些处理单元合建，减少间接能耗。
2.3工艺方案的对比
针对以上废水的特点，以及出水要求，一般啤酒厂废水的特点，宜采用生化处理为宜。经过对比，有以下两种方案可用：
1、SBR 活性污泥法
污水流入到间歇式曝气池，按时间顺序一次实现进水→反应→沉淀→出水→闲置等五个基本过程组成的处理周期，并周而复始反复进行。SBR 工艺同时具有均匀水量水质、曝气氧化、沉淀排水等三种功能。这种一体化工艺的特点是工艺简单，由于只有一个反应池，不需二沉池、回流污泥及设备，一般情况下不设调节池，多数情况下可省去初沉池，故节省占地和投资，耐冲击负荷且运行方式灵活，可以从时间上安排曝气、缺氧和厌氧的不同状态，实现除磷脱氮的目的。SBR 法中曝气池兼具沉淀的作用，厌氧、好氧也在同一池进行。其运行操作由流入、反应、沉淀、排放、待机五个工序组成。通过调节每个工序的时间，可达到除磷脱氮的效果。
工艺流程图如下：
进水 出水
污泥 外运
其优点有：（1）理想推流过程使生化反应推动力增大，效率提高，池内厌氧、好氧处于交替状态，净化效果好；（2）运行效果稳定，污水在理想的静止状态下沉淀，需要时间短、效率高；（3）耐冲击负荷，池内有滞留的处理水，对污水有稀释缓冲作用，有效抵抗水量和有机污物的冲击；（4）反应池内存在DO 、BOD5浓度梯度，有效控制活性污泥膨胀；（5）脱氮除磷，通过适当控制运行方式，实现好氧、缺氧、厌氧状态交替；（6）主体设备只有一个序批式间歇反应器，无二沉池、污泥回流系统，调节池、初沉池也可省略，布置紧凑、占地面积省。
缺点有：（1）容积及设备利用率较低（一般低于50%）；（2）操作、管理、维护较复杂；（3）自动化程度高，对工人素质要求较高；（4）国内工程实例少；
（5）脱氮、除磷功能一般。
2、UASB+CASS 处理工艺
UASB （Up-Flow-Anaerobic-Sludge-Blanket ）是上流式厌氧污泥床的英文简称，是Lettinga 等人于 1972-1978 年间开发研制的一项有机废水厌氧生物处理技术。与其他大多数厌氧生物处理装置不同之处是：（1）废水由下向上流过反应器；（2）污泥无需特殊的搅拌设备；（3）反应器顶部有特殊的三相分离器。其突出的优点是：处理能力大、处理效率高、运行性能稳定、构造比较简单。除此之外，UASB 反应器的工艺构造和实际运行具有以下几个突出的特点：（1）反应器中高浓度的以颗粒状形式存在的高活性颗粒污泥，这种污泥是在一定的运行条件下通过严格控制反应器的水力学特征以及有机物符合的条件下经过一段时间的培养而形成的。颗粒污泥特性的好坏将直接影响到UASB 反应器的运行性能。（2）反应器内具有集泥水和气分离于一体的三相分离器。这种三相分离器可以自动地将泥、水、气加以分离并起到澄清出水、保证集气室正常水面的功能；（3）反应
格栅调节池 SBR 池 集泥井 浓缩池 脱水间
器中无需安装任何搅拌装置，反应器的搅拌是通过产气的上升迁移作用而实现的，因而具有操作管理比较简单的特性。
CASS （Cyclic Activated Sludge System ）是循环式活性污泥法的英文简称，为一间歇式生物反器，在此反应器中进行交替的曝气—非曝气过程的不断重复，将生物反应过程和泥水分离过程结合在一个池子中完成。CASS 反应池一般用隔墙分隔成三个区：生物选择区、预反应区、主反应区。生物选择区内不进行曝气，类似于SBR 法中的限制性曝气阶段。在该区内，回流污泥中的微生物大量吸附废水中的有机物，能较迅速有效地降低废水中有机物浓度；预反应区采取半限制性曝气，溶解氧保持在 0.5mg/L 左右，使该区存在着反硝化进程的可能；主反应区进行强制鼓风曝气，使有机物及氨氮得到生化与硝化。CASS 工艺是对SBR 方法的改进。该工艺简单，占地面积小，投资较低；有机物去除率高，出水水质好，具有脱氮除磷的功能，运行可靠，不易发生污泥膨胀，运行费用省。
第三章 啤酒废水处理构筑物设计与计算
3.1 格栅
3.1.1 设计说明
格栅主要是拦截废水中的较大颗粒和漂浮物，以确保后续处理的顺利进行。
3.1.2 设计参数
设计流量Q = 12000m 3/d = 500m 3/h =0.139m 3/s ；
设栅条宽度S=10mm ，栅条间隙b= 20mm ，栅前水深h=0.4 m
格栅安装角度 α= 60°，过栅流速0.9m/s ；
s m d m Kz Q Q /17.0/144002.11200033max ==?=?=
3.1.3 设计计算
1.栅条间隙数
max sin Q a n bhv
= 式中：
Q -------- 设计流量，m 3/s ；
α -------- 格栅倾角，度；
b -------- 栅条间隙，m ；
h -------- 栅前水深，m ；
v -------- 过栅流速，m/s ；
)(2145.209
.04.002.060sin 17.0个≈≈???=?
n 2.栅槽宽度
m bn n S B 62.02102.0)121(01.0)1(=?+-?=+-=
3.进水渠道渐宽部分长度
设进水渠宽B 1=0.4m ，其渐宽部分展开角度α1=20°（进水渠道内的流速为0.6m/s) m B B l 30.020tan 24.062.0tan 2111=?
?-=-=α 4.栅槽与出水渠道连接处的渐窄部分长度
m l l 15.02
30.0212=== 5.通过格栅水头损失
设栅条断面为锐边矩形断面，k 取3；
αβsin 2)(234
1g v b S k h = 式中：
k -------- 系数，水头损失增大倍数；
β-------- 系数，与断面形状有关；
S -------- 格条宽度，m ；
b-------- 栅条净隙，mm ；
v -------- 过栅流速，m/s ；
α-------- 格栅倾角，度；
m h 097.060sin 8.929.0)02.001.0(42.23234
1=??????= 6.栅后槽总高度
设栅前渠道超高h 2=0.3m ，则栅后槽总高度：
H=h+h 1+h 2=0.4+0.097+0.3=0.797m ≈0.8m
7.栅槽总长度
栅前总高度H 1=h 1+h 2=0.3+0.4=0.7m
m H l l L 35.260tan 7.00.15.015.030.0tan 0.15.0121=?
++++=++++=α 8.每日栅渣量
在格栅间隙20mm 的情况下，设栅渣量为每1000m 3污水产0.07m 3，
d m k W Q W z /86.02
.1100007.017.08640010008640031max =???== 因W>0.2m 3/d ，所以宜采用机械清渣，选用HF-700型回转式格栅除污机，其性能见下表3-1
表3-1 HF-700型回转式格栅除污机性能规格表
型号 电动机功率（Kw ） 设备宽（mm ） 设备高（mm ） 设备总宽（mm ） 沟宽（mm ） 沟深（mm ） 导流槽长度（mm ） 设备安
装长
（mm ） HF-700 1.1
700 5000 1050 780 1535 1500 2500 3.2 调节池
3.2.1 设计说明
调节池是用来均衡调节污水水量、水质、水温的变化，降低对生物处理设施的冲击，为使调节池出水水质均匀，防止污染物沉淀，调节池内宜设置搅拌、混合装置。
3.2.2 设计参数
设计流量Q = 12000m 3/d = 500m 3/h =0.139m 3/s ；
调节池停留时间T=3.0h 。
3.2.3 设计计算
1.调节池的有效容积
V=QT=500×3=1500m 3
2.调节池的水面面积
设调节池有效水深H 为3m ，超高取0.5m ，则：
25003
500m H V A === 3.调节池的尺寸
取调节池宽度为25m ，长为20m ，则池的实际尺寸为：
长×宽×高=25m ×20m ×3.5m = 1750 m 3
4.调节池的搅拌器
使废水混合均匀，调节池下设潜水搅拌机，选型670QJB7.5-J 1台。
3.3 UASB 反应池
3.3.1设计说明
UASB 反应池由进水分配系统、反应区、三相分离器、出水系统、排泥系统及沼气收集系统组成。UASB 反应池有以下优点：沉降性能良好，不设沉淀池，无需污泥回流；不填载体，构造简单节省造价；由于消化产气作用，污泥上浮造成一定的搅拌，因而不设搅拌设备；污泥浓度和有机负荷高，停留时间短。
3.3.2设计参数
设计流量Q = 12000m 3/d =500 m 3/h =0.139m 3/s ；
进水COD=1340mg/L ，去除率为80% ；
容积负荷（N v ）为：4.0kgCOD/(m 3·d)；
污泥产率为：0.1kgMLSS/kgCOD ；
产气率为：0.4m 3/kgCOD ；
出水COD=1340-1340×80%=268mg/L 。
3.3.3 设计计算
1.UASB 反应器的有效容积 v
e N C C V )(Q 0-=有效 式中：
V 有效 ------------- 反应器有效容积，m 3；
Q ------------- 设计流量，m 3/d ；
C 0，C e ------------- 进、出水有机物浓量，mg/L ；
N v ------------- 容积负荷，kgCOD/(m 3·d)；
33-m 32160
.410268134012000=?-?=）（有效V 2.UASB 反应器的形状和尺寸
本工程设计反应器3座，横截面为矩形。
（1）设反应器有效高度为h=5m ，则：
横截面积 22.64353216m h V S ===
有效 单池面积 24.2143
2.6433m S S i === 单池从布水均匀性和经济性考虑，矩形池长宽比在2：1以下较为合适。
设池长L=22m ，则宽m L S B i 75.922
4.214===，取10m 单池截面积 22201022'm B L S i =?=?=
设计反应池总高H=6.5m ，其中超高0.5 m （一般应用时反应池装液量为70%-90%）。
反应器总容积21320)5.05.6(220'm H S V =-?==
有效容积为1072m 3，则体积有效系数为81.2%，符合有机符合要求。
因此，单个反应器尺寸：22m ×10m ×6.5m
（2）水力停留时间和水力负荷率
水力停留时间 h 43.6500
3216Q ===有效V t HRT 水力负荷率 []
)/(78.02.64350023h m m S Q V r ?===总 对于颗粒污泥，水力负荷V r =0.1[m 3/(m 2·h)]~0.9[m 3/(m 2·h)]，符合要求。
3.进水分配系统的设计
（1）布水点的设置
由于所取容积负荷为 4.0kgCOD/(m 3·d)，因此每个点的布水负荷面积大于2m 2，本次设计池中共设置84个布水点，则每个点的负荷面积为：
262.284
220m n S S i === （2）配水系统形式
本次设计使用穿孔管配水，一管多孔式。为配水均匀，配水管中心距可采用1.0m~2.0m ，孔径一般为10mm~20mm ，常采用15mm ，孔口向下或与垂线呈45°方向，每个出水孔的服务面积一般为2m 2~4m 2，配水管中心距池底一般为20cm~25cm ，配水管的直径最好不小于100mm ，为了使穿孔管各孔出水均匀，要求出口流速不小于2.0m/s 。
进水总管管径取200mm ，流速约为1.3m/s ，每个反应器设置12根Φ100mm 的穿孔管。每两根之间的中心距为1.8m ，每根管设7个配水孔，孔距为1.5m ，每个孔的服务面积为：1.5×1.5=2.25m 2，孔口向下并与垂线呈45°，共设置84
个布水孔，出水流速ν=2.2m/s ，则孔径为： m n Q d 018.02
.214.38436003/500436004=????==πν=18mm 验证：常温下，容积负荷为4.0kgCOD/(m 3·d)，产气率为0.4m 3/kgCOD ，需满足空塔水流速度h m k /0.1≤ν，空塔沼气上升流速h m g /0.1≤ν。
空塔水流速度 h h m S Q k /0.1/78.02
.643500<===
ν,符合要求。 空塔气流速度 h m h m S r QC g /0.1/33.02.6434.08.034.15000<=???==ην，符合要求。 η为COD 去除率，取80%。
4.三相分离器构造设计
（1）设计说明
三相分离器要具有气、液、固三相分离的功能。三相分离器的设计主要包括沉淀区、回流缝、气液分离器的设计。
（2）沉淀区的设计
三相分离器的沉淀区的设计同二次沉淀池的设计相似，主要是考虑沉淀区的面积和水深，面积根据废水量和表面负荷率决定。
本工程设计中，与短边平行，沿长边每池布置6个集气罩，构成6个分离单元，则每池设置6个三相分离器。
三相分离器长度B=10m ，每个单元宽度b=L/6=22/6=3.667m
沉淀区的沉淀面积即为反应器的水平面积，即220m 2
沉淀区的表面负荷 )]/([0.1)]/([76.0220
3/500'23231h m m h m m S Q q i ?
（3）回流缝设计
如图3-2是三相分离器的结构示意图
图3-2 三相分离器结构示意图
取超高h 1=0.5m ，h 2=0.5m ，下三角形集气罩的垂直高度h 3=1.1m ，下三角形集气罩斜面的水平夹角α=50°
α
tan 31h b = 式中：
b 1--------下三角集气罩底水平宽度，m ；
α--------下三角集气罩斜面的水平夹角；
h 3--------下三角集气罩的垂直高度，m ；
m b 92.050tan 1.11=?
= 则相邻两个下三角形集气罩之间的水平距离：
b 2 = b-2 b 1 = 3.667 – 2 × 0.92 = 1.827m
则下三角形回流缝面积为：
S 1= b 2·B ·n = 1.827 × 10 × 6= 109.62m 2
下三角集气罩之间的污泥回流逢中混合液的上升流速可用下式计算： 1
1S Q v i = 式中：
Q i --------反应器中废水流量，m 3/h ；
S 1--------下三角形集气罩回流逢面积，m 2；
h m h m v /2/52.162
.10935001<==符合设计要求。 设上三角形集气罩下端与下三角斜面之间水平距离的回流缝的宽度b 3=CD= 0.45m ，则上三角形回流缝面积为：
2328462107.02m n B b S =???=??=
上下三角形集气罩之间回流逢中流速可用下式计算：
2
2S Q v i = 式中：
Q i -------- 反应器中废水流量，m 3/h ；
S 2-------- 上三角形集气罩回流逢之间面积，m 2；
h m v /98.184
3/5002== h m v /2v 21><，符合设计要求。
确定上下三角形集气罩相对位置及尺寸，由上图可知：
m b BC 83.040tan 7.040tan 3=?
=?= （4）气液分离器，由上图可知：
m CD CE 54.050sin 7.050sin =??=??=
设AB=0.3m ，则：
m b AB h 32.150tan )2
827.150cos 3.0(50tan )250cos (42=??+??=??+??= 校核气液分离，假定气泡上升流速和水流流速不变，设AB 方向水流速度：
h m n B CE Q v i a /57.26
21054.03/5002=???=??= 式中：
B-------- 三相分离器长度，m ；
N-------- 每池三相分离器数量，个；
气泡上升速度：21)(18d g v g b ρρμ
ρ-= 式中：
d ------- 气泡直径，cm ；
ρ1-------- 液体密度，g/cm 3；
ρg -------- 沼气密度，g/cm 3；
ρ-------- 碰撞系数，取0.95；
μ--------废水的动力粘滞系数，0.02g/cm ·s ；
γ-------- 液体的运动粘滞系数，cm 2/s ；
取最小气泡d=0.01cm ，常温下，31/03.1cm g =ρ，33/102.1cm g g -?=ρ， s cm /0101.02=γ，95.0=ρ，s cm g ?=?==/0104.003.10101.01γρμ
一般废水的μ>净水的μ，故取μ=0.02g/cm ·s ，由斯托克斯公式可得气体上升速度：
s m s cm v b /58.9/266.001.0)1025.103.1(2
.01898095.023==??-???=- 77.23
.083.0==AB BC ，73.357.258.9==a b v v AB
BC v v a b > 故可以脱去d ≥0.01cm 的沼气泡。 （5）三相分离器与UASB 反应器高度设计
三相分离区总高度 5432h h h h h -++=
h 2为集气罩以上的覆盖水深，取0.5m m BD AB h AD AF DF 05.040sin 7.03.050sin 1.150sin 3=?
--?=--?=-= m DF h 04.050sin 05.050sin 5=??=?=
m h h h h h 88.204.032.11.15.05432=-++=-++=
UASB 反应器总高度H=6.5m ，超高0.5m ，沉淀区高2.5m ，污泥区高1.5m ，悬浮区高2.0m 。
5. 出水系统的设计计算
（1）出水槽设计
对于每个反应池，有6个单元三相分离器，出水槽共有6条，槽宽0.3m ；
单个反应器流量 s m Q q i /046.03
139.033=== 设出水槽口附近水流速度为0.2m/s ，则槽口附近水深：
m q i 129.02
.03.06/046.02.03.06/=?=? 取槽口附近水深为0.25m ，出水槽坡度为0.01，出水槽尺寸10 m ×0.2 m ×0.25 m ；出水槽数量为6座。
（2）溢流堰设计
出水槽溢流堰共有12条（6×2），每条长10m ，设计90°三角堰，堰高50mm ，堰口水面宽b=50mm ，堰口宽100mm 。
每个UASB 反应器处理水量46L/s,查知溢流负荷为1L/（m·s ）~2 L/（m·s ），设计溢流负荷f = 1.179 L/（m·s ），则堰上水面总长为：m f q L 02.39179.146===
三角堰数量：个）(78010
5002.39'3≈?==-b L n ，则每条溢流堰三角堰数量为：)(6512
780个=，一条溢流堰上共有65个100mm 的堰口，65个100mm 的间隙。 堰上水头校核 每个堰出流率：s m n q q /1090.5780
1046353
1---?=?==
毕业设计 [论文] 题目：张家港化纤集团生产废水处理工程设计学院：市政与环境工程学院 专业：环境工程 姓名： 学号： 指导老师： 完成时间：
摘要 该化纤集团主要生产黏胶短纤维，废水产生量为500 m3/h 即1.200万t/d，废水主要由含Zn2+的酸性污水和含有硫化物的碱性污水组成，且都含较高COD、SS 和少量石油类物质。根据该化纤污水可生化性差，含难降解的硫化物和有毒重金属的水质特点，设计“物化预处理＋氧化沟生化处理”工艺对其进行处理。污水中的SS、石油类物质、Zn2+、硫化物浓度大大降低，使得出水水质达到《城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）》中的一级B排放标准要求。 本文对各处理单元构筑物进行了设计计算，绘制各处理单元构筑物图，以及污水处理站的平面布置图和高程图，同时对该污水处理站进行了投资经济概算，验证污水不仅得到有效处理，且经济可行，符合可持续发展要求。 关键词：化纤废水，物化预处理，氧化沟，硫化物，Zn2+
Abstract A chemical fiber company mainly produces glue differentiation short fibers，its wastewater quantity is 500 m3/h.Wstewater is composed by acid and alkaline sewage , acid sewage contains Zn2+、COD、SS and a few oil, alkaline sewage contains sulfide、COD、SS and a few oil.The Chemical fiber sewage is hard to bochemical react,and there is itoxic heavy metals and sulfide which is harmful to bochemical reaction in it ,so the wastewater is physico chemical per-treatmented and then Oxidation ditch biochemical treatmented.The concentrations of Zn2+、COD、SS and oil are greatly reduced, effluent water meets the level 1 of emissions requirements in the integrated wastewater discharge standard (2002) GB18918 . Processing unit structures are projected, plane and elevation layout of processing station is also presented, meanwhile its economic is accounted. The wastewater is not only well degraded ,but also economically feasible, fulfill the sustainable development . Keywords：Chemical fiber wastewater, Physico chemical per-treatment，Oxidation ditch, Sulfide, Zn2+
摘要 随着人类生存环境的不断恶化和自然资源的日益减少。人类社会的可持续发展面临着严峻地挑战，这迫使人类必须重视自然环境的保护与利用,自然资源的合理开发与利用这样一个生死攸关的大问题。而在这个大问题中,水又是最重要的.因为水是生命的源泉，"民以水为天"。水在自然资源中是应用最普遍，分布最广泛，对人类最重要的自然资源。随着人类社会的发展，人类已经认识到，水不是取之不尽用之不竭的，水是有限的。而这有限的水，正遭到严重污染，这使本来就十分匮乏的水资源更加匮乏。一方面严重缺水,另一方面又有大量污水排出，流入江河湖海污染水体。污水处理既可解决水源的严重污染，又可开发新水源，应该说这是一项事半功倍的事业。 城市人口的递增，城市规模的扩大，城市工业生产的发展，生活污水和工业废水排出量日益增多，大量未经处理的污水直接排入周围河流，致使城市周围环境污染十分严重，不但直接污染了市区的地下饮用水，而且对河流下游地区的农业生产和人民生活造成了危害，人类和生物赖以生存的生态环境受到了日益严重的威胁。同时，水生态系统体现了人与水的和谐共存与协调发展，是城市生态系统的主要组成部分和关键因素，与一个城市的可持续发展密切相关。因而，城市污水治理已成当前迫切需要解决的问题之一。我们通过建设城市污水处理厂，经过一级物理法和二级生物法对污水进行处理然后再将它排入水体，以减轻水体的负担。 关键词：A2O工艺，辐流式二沉池，平流沉砂池
ABSTRACT The human living environment is deteriorating and the natural resources become less and less. The sustainable development of human society is facing severe challenges, forcing humans must attach importance to the protection of the natural environment and the use, the reasonable development and utilization of natural resources such a life-and-death problem. In this big problem, water is the most important, because water is the source of life, "the people water for the sky". Water is the most widely used and most widely distributed natural resource in natural resources. With the development of human society, mankind has realized that water is not inexhaustible and water is limited. And this limited water is being severely polluted, which makes the already scarce water resources even more scarce. On the one hand, there is a severe shortage of water, and on the other hand, there is a large amount of sewage flowing into the rivers and lakes to contaminate the water. Sewage treatment can solve the serious pollution of water source, but also can develop new water source, should say that this is a business with half the effort. Increasing urban population, the expansion of city scale, the development of the city's industrial production, domestic sewage and industrial waste water discharge amount is increasing, a large number of untreated sewage directly discharged into the surrounding rivers,
啤酒废水处理
啤酒废水处理工艺及浅析 提要:我国是啤酒生产大国，啤酒废水已成为较高有机物污染大户，因此，对啤酒废水进行处理达标后排放已显得十分重要。介绍了5种较成熟的啤酒废水处理工艺(流程)方案，简述了各自的特点和优缺点，并对5种工艺方案进行了初步分析。 关键词:啤酒废水生化处理物化处理处理工艺水解酸化接触氧化厌氧内循环 概述 80年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展，到目前我国啤酒生产厂已有800多家，据1996年统计我国啤酒产量达1 650万t，既成为世界啤酒生产大国，又成为较高浓度有机物污染大户，啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问题，引起了各有关部门的重视。 啤酒废水的主要成分和来源是：制麦、糖化、果胶、发酵(残渣)、蛋白化合物，包装车间等有机物和少量无机盐类。其水质及变幅范围一般为：pH=5.5～7.0(显微酸性)，水温为20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。水量为每生产1t啤酒废水排放量为10～20m3,平均约15m3，目前全国啤酒废水年排放量在2.5亿m3以上。 “七五”以来，我国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索，特别是轻工业系统的设计院和科研单位，对啤酒废水的处理进行了各方面的试验、研究和实践，取得了行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧 与好氧相结合法、水解酸化与SBR相组合等各种处理工艺。这些处理方法与工艺各有其特点和不足之处，但各自都有较为成功的经验。目前还有不少新的处理方法和工艺优化组合正在试验和研究，有的已取得了理想的成效，不久将应用于实践中。 啤酒废水的主要特点之一是BOD5/COD Cr值高，一般在50%及以上，非常有利于生化处理，同时生化处理与普通物化法、化学法相比较：一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，COD Cr、BOD5去除率高，一般可达80%～90%以上；三是处理成本低(运行费用省)。因此生物处理在啤酒废水处理中，得到了充分重视和广泛采用。现把目前啤酒废水处理中相对比较成熟的生物处理工艺，进行一些阐述和比较。 1处理工艺 1.1处理工艺方案1(见图1) 图1处理工艺方案1 该处理工艺是轻工部设计院为代表的推荐采用方案，河南开封啤酒厂、青岛湖岛啤酒厂、厦门冷冻厂
啤酒废水处理工程技术方案 啤酒废水属于中等浓度有机废水。啤酒废水主要来源于啤酒生产工艺中的洗麦、发酵、糖化、洗瓶等过程。废水中的固形物主要为麦糟、废酵母等；溶解性物质主要为多糖、醇类等有机物。 废水组成分为清洁废水、低浓度废水和高浓度废水：清洁废水包括锅炉蒸汽冷凝水、制冷循环用外排水、给水厂反冲洗水等，约占总废水量的20%；低浓度废水包括酿造车间和包装车间地面冲洗水，洗瓶机、灭菌机废水及生活污水。该废水COD为 100-700mg/L，水量约占总水量的70%；高浓度废水包括滤过洗槽废水、糖化锅、糊化锅冲洗水，贮酒罐前期冲洗水，滤过废藻土泥冲洗水，废酵母、酵母压缩机冲洗水，水量约占总水量的10%。 一般CODcr为1500～2500mg/L， BOD5 为1000～1500mg/L， BOD5 /CODcr的比值为0.5-0.6，表明其可生化性较好，污染物中的有机物容易降解。因此，国内外对啤酒废水一般均采用生物处理方法，其处理工艺有以下3种。 ①调节水解酸化+SBR工艺； ②调节水解酸化+接触氧化工艺； ③UASB工艺+好氧工艺。 上述3种处理工艺技术上都是可行的，处理后的水质都能够达到国家要求的排放标准。 一、建设规模 日产污水量每天为3300m3，设计处理量140 m3/h。 二、设计水质指标 (1) 原水水质指标 CODcr 1500—2000mg/L SS 300—460mg/L BOD5 800-1200mg/L
(2) 处理后要求达到的水质指标 CODcr ≤100mg/L SS ≤70mg/L BOD5 ≤20mg/L 三、设计处理工艺流程 工艺流程图。 四、各处理单元工艺简介 1．格栅初沉池 格栅主要拦截废水中较大漂浮物，沉降废水中的悬浮物（如酒糟、啤酒花及凝聚蛋白）、细小的麦糟和酵母，在进入调节池前分离去除，避免悬浮物在沉淀池、生物接触氧化池中积累，防止超量的悬浮物对已形成的颗粒污泥床的冲击，以保护设备的正常运行，减少后续处理单元负荷。本工程设计水力停留时间为1.5h。 2．调节池 啤酒废水水质水量波动较大，进行水质水量调节是必要的。设计水力停留时间为8h。 3．水解酸化池
毕业设计任务书 一、设计题目： 某啤酒厂啤酒废水处理工程初步设计 二、设计目的 本设计是在学生经过给水排水专业课程学习后，在初步掌握污水和废水处理理论，处理工艺、处理方法和构筑物设计计算的基础上进行，是对学生的基本理论、基本知识、基本技能的一次综合性训练。通过毕业设计使学生掌握一下知识： 1.了解啤酒生产工艺、废水的来源、特点。 2．掌握啤酒废水处理工程设计的方法和步骤； 3．学习利用各种资料确定设计方案的方法； 4．熟悉构筑物工艺设计计算方法； 5．熟悉啤酒废水处理厂（站）总体布置方法和原则； 6．加强工程制图能力。 三、设计任务 1．确定啤酒废水处理程度，选择污水处理流程。 2．选择啤酒废水和污泥处理构筑物。 3．进行啤酒废水和污泥处理构筑物工艺设计计算，确定主要尺寸。 4．进行啤酒废水处理厂（站）总体布置。 5．整理计算书，编制说明书。 三、设计原始资料 1．设计平均日水量2100m3/d。 2．废水经24h逐时取样混合后的水质指标： 3．气象资料： 温度：
多年平均气温14.5℃。月均最冷气温-12℃，最热气温26.8℃,最高气温40.1℃,极端最低气温-18.9℃，最大温差26.6℃。 降雨量：年降雨量637.5mm,小时最大降雨量41.7mm，地区最大时降雨量Q=1807.0m3/h。 日照：平均日照率65%，你按照时间2451h，冬日照率56.7%，消极照率66.0%。 风速：夏季平局风速2.6m/s,冬季3.4m/s,夏季为南风向，冬季为北风。 4.地质条件 该地区地下含水层的透水性好，多为粗沙、粉细沙和加油粗沙的松散土层。地下水位埋深已超过50m.基本处于疏干状态。 5.地形地势 处理站地势较低，自西北向东南方向有缓坡，坡度为0.5%。300m内没有生活区和办公楼。处理站面积为200m×200m。南北向方形。 四、设计成果 1 开题报告 1 2 中英文摘要 1 3.设计说明书 1 4.设计计算书 1 5.设计图纸 8 五、时间安排 1.毕业设计准备、收集资料、翻译外文、拟框架、写出开题报告2周； 2.毕业设计实习 2周 3.工艺设计计算 4周 4.主要构筑物设计绘图 4周 5.写作设计说明 1周 6.毕业答辩 1周
污水处理毕业设计 1
污水处理毕业设计 【篇一：某污水处理厂毕业设计说明书(完整版可做毕业设计模版)】给水排水工程专业毕业设计任务书 设计题目：朔州市恢河污水处理厂设计学生：李文鹃指导教师：杨纪伟 完成日期： 2月日--- 6月日河北工程大学城建学院给水排水教研室 2月一、二、 设计题目：朔州市恢河污水处理厂设计 设计（研究）内容和要求：（包括设计或研究内容、主要指标与技术参数， 并根据课题性质对学生提出具体要求） 根据朔州市城市总体规划图和所给的设计资料进行城市污水处理厂7设计。设计内容如下： 1、完成一套完整的设计计算说明书。说明书应包括：污水水量的计算；设 计方案对比论证；污水、污泥、中水处理工艺流程确定；污水、污泥、中水处理单元构筑物的详细设计计算，（包括设计流量计算、参
数选择、计算过程等，并配相应的单线计算草图），厂区总平面布置说明；污水厂环境保护方案；污水处理工程建设的技术经济初步分析等。 2、绘制图纸不得少于8张，所有图纸按2#图出。（个别图纸也可画成1#图）。 另外，其组成还应满足下列要求： （1）污水处理工艺及污水回用总平面布置图1张，包括处理构筑物、 附属构筑物、配水、集水构筑物、污水污泥管渠、回流管渠、放空管、超越管渠、空气管路、厂内给水、污水管线、中水管线、道路、绿化、图例、构筑物一览表、说明等。 （2）污水处理厂污水和污泥及污水回用工程高程布置图1张，即污水、 污泥、中水处理高程纵剖面图，包括构筑物标高、水面标高、地面标高、构筑物名称等。 （3）污水总泵站或中途泵站工艺施工图1张。 （4）污水处理及污泥处理工艺中两个单项构筑物施工平面图和剖面图
①每日最大污水处理量：约3000 m3。 ②污水水质： 1、水量：平均3000吨/天 3、处理要求:水达到国家标准《污水综合排放标准》（GB8978—96）一级 4、设计（论文）完成的主要内容：（1）方案选取：检索国内外相关科技文献报道的成果，综合考虑技术经济因素选取本设计项目适合的技术路线、工艺方案、主要设备，写出3000字左右的文献综述报告，200字的中文献摘要并译成英文（ABSTRACT）。 （2）设计说明书及计算书：根据选顶的技术方案及技术路线，编写设计计算说明书。 主要包括以下几部分内容： 第一部分前言： A、啤酒废水处理的概况；啤酒废水的来源《生产工序，量、水质》； B、本工程概况； C、工艺设计原则、范围与依据； D、工艺流程的确定及工艺方案原理、工艺路线描述； E、工艺的特点和处理效果； F、自控方案，检测、监测方案 第二部分工程设计 工程设计规模；工程规模、主要构筑物、设备的设计计算；处理的结果；物料衡 算表及主要辅料的消耗量；能耗表等； EGSB设计计算； CASS工艺过程、CASS反应器的运行参数（包括氧的溶解度、利用率，但氧的 物料衡算忽略，反应器内的C/N比等） 废弃物的处置及安全、环保健康措施； 事故情况的处理； 第三部分技术经济分析； 第四部分问题与讨论。 第五部分结束语；参考文献及书目等。 相关图纸：主要包括：带控制点的工艺流程图；平面布置图；高程图；主要设备（构筑物）工艺图。
摘要 啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水处理和利用的现状，有针对性的对啤酒废水自身的特性，通过对酸化―SBR处理啤酒废水，EGSB＋CASS法处理啤酒废水，新型接触氧化法处理啤酒废水，生物接触氧化法处理啤酒废水，上流式厌氧污泥床（UASB）等处理啤酒废水的几种处理方法的详细分析，确定最佳方案即用EGSB+CASS 。EGSB+CASS的主要组成部分是EGSB反应器。本文介绍了有关EGSB+CASS的处理流程和设计的计算、对格、调节池、EGSB池、CASS池、污泥浓缩池等进行了精细的设计和计算。并对主要构筑物EGSB池、CASS做了详细的说明。EGSB+CASS处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用，在降低废水浓度的同时，还可以回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用。以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。 本设计工艺流程为： 啤酒废水→ 格栅→ 污水提升泵房→ 调节沉淀池→EGSB反应器 → CASS池→处理水 整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。 关键字：啤酒工业废水处理 EGSB CASS 沼气回收 Abstract
某啤酒废水处理工艺设计 摘要 啤酒生产过程中常常会产生大量的固体废弃物和废水，为了达到政府规定的排放标准，这些固体废弃物和废水要经过处理后才能排放。初步估计，每生产1L啤酒需要3~10L水，这些水主要用于浸泡、酿造、水洗和冷却过程。啤酒废水富含有机物和固体悬浮物，若直接排入自然水体会对自然环境造成潜在且严峻的环境危害。在环境问题越来越重视的今天，治理好啤酒废水使其达标排放对啤酒行业健康、可持续发展至关重要。啤酒废水BOD/COD cr约为0.5，可生化性较好。国内外对中高浓度啤酒废水处理工艺做了大量研究和实践应用，每种工艺都有可取之处。本设计是对一个水量为3800m3/d的啤酒废水进行处理。通过对某啤酒厂产生的废水水质、水量和场地研究分析以及从技术角度和经济角度分析比较，本论文采用上流式厌氧污泥（UASB)和循环式活性污泥系统（CASS）联合工艺来处理该啤酒厂废水。此外，本论文对该工程项目概预算进行了分析讨论。 关键词：啤酒废水，上流式厌氧污泥床，循环式活性污泥系统，概预算
啤酒厂废水的再利用技术发展现状 摘要 啤酒酿造过程常常会产生大量的废水和固体废弃物，为了达到政府规定的排放标准，这些废水和固体废料需要用最经济和最安全的法处理后才能排放。初步估计，酿造1升啤酒需用10升水，这些水主要用于酿造、水洗和冷却过程。如此大量的水须安全处理后进行循环利用，但循环利用废水对于大多数啤酒企业来说费用昂贵，大多数啤酒厂都面临问题。因此，许多啤酒现在在寻找：(1)可以减少水在啤酒酿造过程中使用的法，(2)意味着成本效益和安全处置的啤酒废水回用。基于可用的文献，本文提供了一个检视及评估当前啤酒废水处理流程包括潜在的可回用的程序。啤酒厂污水处理和回用的主要挑战也会在本文讨论，包括对未来发展的建议。 2011 Elsevier B.V. 版权所有. 1.背景介绍
某造纸厂污水处理设计方案毕业设计(总16页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除
目录 第1章绪论 ...................................................... 错误!未指定书签。 1.1 造纸废水的概况........................................... 错误!未指定书签。 1.2 造纸工业废水的来源及特点................................. 错误!未指定书签。 1.3 造纸废水的危害........................................... 错误!未指定书签。 1.4 造纸工业废水处理常见方法................................. 错误!未指定书签。 1.4.1 吸附法 ............................................ 错误!未指定书签。 1.4.2 絮凝法 ............................................ 错误!未指定书签。 1.4.3 高级化学氧化法 .................................... 错误!未指定书签。 1.4.4 厌氧-好氧组合处理法 ............................... 错误!未指定书签。 1.4.5 物化方法和生化方法结合技术 ........................ 错误!未指定书签。 1.5 造纸废水研究现状及发展................................... 错误!未指定书签。第2章设计说明书............................................. 错误!未指定书签。 2.1 项目背景................................................. 错误!未指定书签。 2.1.1 概况 .............................................. 错误!未指定书签。 2.1.2 造纸厂废水的特点 .................................. 错误!未指定书签。 2.1.3 造纸厂废水处理水量、水质及排放标准................. 错误!未指定书签。 2.2 设计内容................................................. 错误!未指定书签。 2.3设计依据和设计原则 ....................................... 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 2.3.2 设计原则 .......................................... 错误!未指定书签。 2.4 处理工艺的选择及确定..................................... 错误!未指定书签。 2.4.1 处理工艺的选择 .................................... 错误!未指定书签。 2.4.2 处理工艺的确定 .................................... 错误!未指定书签。第3章污水处理方案............................................... 错误!未指定书签。 3.1 工艺流程................................................. 错误!未指定书签。 3.2出水水质效果预测 ......................................... 错误!未指定书签。 3.3 污水处理构筑物、设备参数................................. 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 3.3.2 调节池 ............................................ 错误!未指定书签。 3.3.3 混凝沉淀池 ........................................ 错误!未指定书签。 3.3.4 二沉池 ............................................ 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 3.3.8 污泥浓缩池 ........................................ 错误!未指定书签。第4章主要设施及设备............................................. 错误!未指定书签。 4.1主要构筑物设施 ........................................... 错误!未指定书签。 4.2 主要设备................................................. 错误!未指定书签。第5章高程计算 .................................................. 错误!未指定书签。 5.1水头损失 ................................................. 错误!未指定书签。 5.2 处理构筑物的水头损失..................................... 错误!未指定书签。第6章运行成本及效益分析......................................... 错误!未指定书签。
啤酒废水处理方法比较(一) 摘要：随着改革开放的发展，90年代初完整的厌氧技术也在国内啤酒、饮料行业得到应用。这里所说完整的意义在于除厌氧生化技术外，沼气通过自动化系统得到燃烧，这是厌氧系统安全运行和不产生二次污染的重要保证，这也是国内外开发厌氧技术和设备应充分引起重视的问题。厌氧技术的引进与应用能耗节约70%以上。 关键词：啤酒废水SBR法好氧接触新型接触生物接触UASB+SBR法一、前言： 啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水），糖化车间（糖化，过滤洗涤废水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤废水），灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产用冷却废水等。 啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。国内啤酒厂废水中：CODcr 含量为：1000～2500mg/L，BOD5含量为：600～1500mg/L，该废水具有较高的生物可降解性，且含有一定量的凯氏氮和磷。 啤酒废水按有机物含量可分为3类：①清洁废水如冷冻机冷却水，麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染。②清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等，这类废水受到不同程度污染。③含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等，这类废水含有大量有机悬浮
性固体。 二、啤酒废水处理方法： 鉴于啤酒废水自身的特性，啤酒废水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生产100吨啤酒所排放出的BOD值相当于14000人生活污水的BOD值，悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的SS，其污染程度是相当严重的，所以要对啤酒废水进行一定的处理。 目前常根据BOD5/CODcr比值来判断废水的可生化性，即：当BOD5/CODcr>0.3时易生化处理，当BOD5/CODcr>0.25时可生化处理，当BOD5/CODcr0.3所以，处理啤酒废水的方法多是采用好氧生物处理，也可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。目前国内的啤酒厂工业废水的污水处理工艺，都是以生物化学方法为中心的处理系统。80年代中前期，多数处理系统以好氧生化处理为主。由于受场地、气温、初次投资限制，除少数采用塔式生物滤池，生物转盘靠自然充氧外，多数采用机械曝气充氧，其电耗高及运行费用高制约了污水处理工程的发展和限制了已有工程的正常使用或运行。 随着人们对于节能价值和意义的认识不断变化与提高，开发节能工艺与产品引起了国内环保界的重视。1988年开封啤酒厂国内首次将厌氧酸化技术成功的引用到啤酒厂工业废水处理工程中，节能效果明显，约节能30～50%，而且使整个工艺达标排放更加容易和可靠。随着改革开放的发展，90年代初完整的厌氧技术也在国内啤酒、饮料行业得
1.前言 1.1设计概况 1.1.1设计主要内容 庐江啤酒厂所排放的生产污水采用“IC厌氧反应器+CASS”＋“混凝＋过滤”工艺处理进行工程设计，污水处理系统处理能力按4000m3/d考虑，出水达到《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）一级标准，同时要求部分处理后（2000m3)的出水能达到回用标准，主要用于瓶子清洗等。 1.1.2设计水量及水质资料 1.设计水量：污水流量：4000m3/d 2.进水水质：见表1.1 表1.1 原水水质表 水质指标 CODcr （mg/L） BOD5 （mg/L） SS （mg/L） pH 浓度值300016005903～4 1.1.3出水水质 出水水质：执行《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）表1中啤酒生产企业水污染物排放最高允许限值，排放标准如下表1.2： 水质指标 CODcr （mg/L） BOD5 （mg/L） SS （mg/L） pH 浓度值≤80≤20≤706~9 1.2设计对象 1.2.1啤酒废水来源 啤酒生产主要以大麦和大米为原料，辅以啤酒花和鲜酵母，经长时间发酵酿造而成。啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦污水），糖化车间（糖化，过滤洗涤污水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤污水），灌装车间（洗瓶，灭菌污水及瓶子破碎流出的啤酒）以及冷却水和成品车间洗涤水，办公楼、食堂、浴室的生活污水等。 1.2.2啤酒废水处理方法 啤酒废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒污水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒污水，有机物含量也处于高峰。啤酒污水的BOD/COD比达0.5以上，具有良好的生物可降解性能，处理方法主要选择生物氧化法。在生物氧化过程中，有些微生物如球衣细菌（俗称丝状菌）、酵母菌等虽能适应高有机碳、低N量的环境，由于球衣细菌、酵母菌等微生物体系大、密度小菌胶团细菌不能在活性污泥法的处理构筑物中正常生长，可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。 2.工艺流程的选择 2.1工艺选择依据 啤酒废水中大量的污染物是溶解性的糖类、乙醇等，这些物质具有良好的生物可降解性，处理方法主要是生物氧化法。有以下几种常用工艺处理啤酒废水： （一）好氧处理工艺 啤酒废水处理主要采用好氧处理工艺，主要由普通活性污泥法、生物滤池法、接触氧化法和SBR法。 传统的活性污泥法由于产泥量大，脱氮除磷能力差，操作技术要求严，目前已被其他工艺代替。 SBR和氧化沟工艺得到了很大程度的发展和应用。SBR工艺具有以下优点：运行方式灵活，脱氮除磷效果好，工艺简单，自动化程度高，节省费用，反应推动力大，能有效防止丝状菌的膨胀。 CASS工艺(循环式活性污泥法)是对SBR方法的改进。该工艺简单，占地面积小，投资较低；有机物去除率高，出水水质好，具有脱氮除磷的功能，运行可靠，不易发生污泥膨胀，运行费用省。 （二）水解—好氧处理工艺 水解酸化可以使啤酒废水中的大分子难降解有机物转变成为小分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，使得好氧处理单元的停留时间小于传统的工艺。及此同时，悬浮物质被水解为可溶性物质，使污泥得到处理。 水解反应工艺式一种预处理工艺，其后面可以采用各种好氧工艺，如活性污泥法、接触氧化法、氧化沟和SBR等。啤酒废水经水解酸化后进行接触氧化处理，具有显著的节能效果，COD/BOD值增大，废水的可生化性增加，可充分发挥后续好氧生物处理的作用，提高生物处理啤酒废水的效率。因此，比完全好氧处理经济一些。 （三）厌氧—好氧联合处理技术 厌氧处理技术是一种有效去除有机污染物并使其碳化的技术，它将有机化合物转变为甲烷和二氧化碳。对处理中高浓度的废水，厌氧比好氧处理不仅运转费用低，而且可回收沼气；所需反应器体积更小；能耗低，约为好氧处理工艺的10%～15%；产泥量少，约为好氧处理的10%～15%；
华东交通大学 毕业设计/论文开题报告题目：安徽省某新城污水处理工程设计 学院：土木建筑学院教研室：环境工程 专业：环境工程 学生姓名：姜全 学号：20070110150112 指导教师：向速林职称：讲师 教研室审核： 开题日期：
安徽省某新城污水处理工程设计 姜全 07环境工程1班 指导教师：向速林 摘要改革开放以来，经济发展蓬勃向上，各方面的变化日新月异，国家对基础设施建设投入加大了许多。现有安徽某新城区需要建设污水处理厂,近期总污水量约3.3万m3/d，至2014年总污水量 、SS、COD、TN、TP。通过对其污水处理后可达到国家《城约4.2万m3/d；其污水的主要指标为BOD 5 镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）一级标准的B类要求。 关键词城市污水生物处理工艺氧化沟 一、工程设计的背景、目的及意义 1.1研究背景 1.1.1地理位置 安徽省某新城位于我国华中地区，濒临一长江支流，自然资源丰富，交通便利，是一个新兴的工业城市，自改革开放以来，全县工农业生产、城市建设得到了迅猛的发展。 项目服务区现状人口10.5万人，2014年规划人口为15.5万人。 1.1.2地形地貌 新城地势较平，西南部略低，东北部略高，地面标高在2.6～4.4m。本项目所在地是由河口海陆交互的沉积物组成。地层自上而下依次为：（1）灰色的淤泥，局部呈灰色泥质亚粘土；（2）灰色或黄色的砾砂，局部呈灰色中砂、灰色细砂混淤泥；（3）砂砾强风化层，含石英云母等矿物。土壤承载能力为6~12吨/平方米。 1.1.3水文状况 城区东面紧临长江支流，河面宽18~30米不等，河底标高0.8m，河床水位变幅在1.5m~3.0m之内。 1.1.4气象特征 本项目地处北回归线以南，气候温和，雨量充沛。 气温：年平均温度20.6℃，历年最高气温36℃，历年最低气温0.8℃。月平均最低（1月）：9.5℃，月平均最高（7月）：35℃ 降水：多年平均年降雨量1740.5mm。暴雨强度公式为：q=2454.22/(T+7.451)0.605 风向及风速：全年主导风向为西南风和东北风，年平均风速为2.6m/s，年最大风速20m/s。 1.1.5厂址位置及用地要求 污水处理厂位于新城东南角，紧临长江支流,厂址属于未开发用地，有少量耕地和植被。污水处理厂建设用地面积约12.8万m2。 厂区地形较为平坦，地面标高3.2m。 1.1.6新城污水量预测 污水处理厂服务的范围为：生活污水、工业废水和其他公共建筑污水。
啤酒厂污水处理毕业设计 1.前言 1.1设计概况 1.1.1设计主要内容 庐江啤酒厂所排放的生产污水采用“IC厌氧反应器+CASS”＋“混凝＋过滤”工艺处理进行工程设计，污水处理系统处理能力按4000m3/d考虑，出水达到《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）一级标准，同时要求部分处理后（2000m3)的出水能达到回用标准，主要用于瓶子清洗等。 1.1.2设计水量与水质资料 1.设计水量：污水流量：4000m3/d 2.进水水质：见表1.1 表1.1 原水水质表 水质指标 CODcr （mg/L） BOD5 （mg/L） SS （mg/L） pH 浓度值3000 1600 590 3～4 1.1.3出水水质 出水水质：执行《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）表1中啤酒生产企业水污染物排放最高允许限值，排放标准如下表1.2： 表1.2啤酒工业污染物排放标准 水质指标 CODcr （mg/L） BOD5 （mg/L） SS （mg/L） pH 浓度值≤80 ≤20 ≤70 6~9 1.2设计对象 1.2.1啤酒废水来源 啤酒生产主要以大麦和大米为原料，辅以啤酒花和鲜酵母，经长时间发酵酿造而成。啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦污水），糖化车间（糖化，过滤洗涤污水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤污水），灌装车间（洗瓶，灭菌污水及瓶子破碎流出的啤酒）以及冷却水和成品车间洗涤水，办公楼、食堂、浴室的生活污水等。 1.2.2啤酒废水处理方法 啤酒废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒污水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒污水，有机物含量也处于高峰。啤酒污水的BOD/COD比达0.5以上，具有良好的生物可降解性能，处理方法主要选择生物氧化法。在生物氧化过程中，有些微生物如球衣细菌（俗称丝状菌）、酵母菌等虽能适应高有机碳、低N量的环境，由于球衣细菌、酵母菌等微生物体系大、密度小菌胶团细
一．选题意义及背景 我国的工业发展和城市建设带来大量的污水排放，做好污水的处理和再生利用，有利于保护水环境，保护水源，促进水资源的持续开发利用。污水处理厂要求达标排放。 二．毕业设计（论文）主要容 1.方案确定 按照原始资料数据进行处理方案的确定，拟定处理工艺流程，选择各处理构筑物，说明选择理由，进行工艺流程中各处理单元的处理原理说明，论述其优缺点，编写设计方案说明书。 2.设计计算 进行各处理单元的去除效率估算；各构筑物的设计参数应根据同类型污水的实际运行参数或参考有关手册选用；各构筑物的尺寸计算；设备选型计算、效益分析及投资估算。 3.平面和高程布置 根据构筑物的尺寸，合理进行平面布置；高程布置应在完成各构筑物计算及平面布置草图后进行，各处理构筑物的水头损失可直接查相关资料，但各构筑物之间的连接管渠的水头损失则需计算确定。
4.编写设计说明书、计算书 三．计划进度： 四．毕业设计（论文）结束应提交的材料： 1.污水处理厂总平面布置图1（含土建、设备、管道、设备清单等） 2.高程布置图1 3.A2O图
4．设计书一份 指导教师：教研室主任：2012 年12 月1 日2012 年12 月1 日
论文真实性承诺及指导教师声明 学生论文真实性承诺 本人重声明：所提交的作品是本人在指导教师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，容真实可靠，不存在抄袭、造假等学术不端行为。除文中已经注明引用的容外，本论文不含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。如被发现论文中存在抄袭、造假等学术不端行为，本人愿承担本声明的法律责任和一切后果。 毕业生签名：日期：
啤酒废水处理工程设计 第1章绪论 1.1课题背景 1.1.1啤酒废水特点 啤酒生产废水的特点是水量大，无毒有害，属中高浓度有机废水。排放的啤酒废水超标项目主要是COD BOD SS pH值四项。我国啤酒厂废水水质其COD含量大多在1000-2500mg/L之间，BOD含量在500-1500mg/L之间，具有较高的生物可降解性。 废水水质在不同季节也有一定各差别，尤其是处于高峰流量时的啤酒废水，其有机物的含量也处于高峰。一般的说，每生产成品水1t排放COD亏 染物约25kg, BOD亏染物15kg，悬浮固体15kg。 废水排放量大，一般夏季生产量大于冬季，水量也因此变化，甚至每周也有水量的变化。有的工厂啤酒生产每周七天日夜连续运行，但瓶装工序在周末停止两天。因此，到周一时废水排放出现高峰。 1.1.2啤酒废水危害 啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒, 但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。 1.1.3啤酒废水处理意义 随着我国啤酒工业的迅速发展，啤酒工业废水的排放量也相应增加，污染程度加重。据统计，每生产100t啤酒所排出的废水其BOD值（生物需氧量：废水在20C下5d内利用微生物分解有机物所需的含氧量）相当于14000人的生活污水BOD值，其SS值（悬浮固体物：飘浮在废水表面和悬浮在废水中的固体）相当于8000人的生活污水SS值。因此啤酒厂废水处理亦当同步发展，才能保证经济效益、环境效益和社会效益三者的统一。结合我国企业的实际情况对啤酒废水的治理技术进行分析探讨，研究先进 1