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快乐宝贝幼儿园宿舍卫生制度

快乐宝贝幼儿园宿舍卫生制度
快乐宝贝幼儿园宿舍卫生制度

快乐宝贝幼儿园宿舍卫生管理制度

1、宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地板、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗手槽等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。

2、床上用品做到“三齐”:即每天被褥叠放整齐,床单拉平整齐,枕头摆放整齐。

3、衣柜做到内外有序,即柜内衣物放置有序,叠放整齐;常穿衣服放上面,柜外用品摆放有序。

4、保持墙壁清洁,做到“四无”,严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网,无污迹,无手、脚印。严禁乱钉钉子,乱挂杂物,乱贴字画,乱扯绳子。

5、使用和保管好电器,按要求开关空调,严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时报修,并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。

6、毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要严格按幼儿园统一要求排放整齐。

7、注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时,要求上午9时至下午4时开窗通风。8、室内清理的垃圾必须袋装,每天及时送到垃圾存

放处。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

9、保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。不能乱丢杂物,乱吐泡泡糖,乱画墙壁。

幼儿园食堂管理规定

幼儿园食堂管理规定范文 食堂是幼儿园进食的地方,保障食品安全是幼儿园工作的重点。下面是幼儿园食堂管理规定范文,欢迎参阅。 幼儿园食堂管理规定范文 1 一、工作人员卫生要求: 1、从业人员必须掌握食品卫生的基本知识,全心全意为师幼服务,力求做到饭热菜香,食品卫生。 、从业人员必须身体、心理健康,每年进行一次体检,持健康证明上岗。 、从业人员讲究个人卫生,在工作中应穿工作服、戴口罩。从业人员患有有碍食品卫生疾病的,不得直接接触入口的食品,不能参加分餐工作。 二、食堂卫生要求: 1、餐炊具使用前必须洗净并消毒,未经消毒的餐饮具不得使用。餐炊具消毒不得与清洗蔬菜肉类等设备混用。严格执行消毒制度。 、食堂要有有效的除四害设施,彻底清除四害。食堂器物放置整齐、有序,厨房垃圾及时清除干净。每天餐后打扫食堂一次,每周大清洁一次,保持食堂卫生。 三、食品卫生要求: 1、采购员严把食品采购关,杜绝一切不符合食品卫生的食物进入食堂,在食堂内发现这些食品立即报废处理,严

防食物中毒。 、食品贮存应按要求、食品性质分类存放,并定期倒仓检查,及时处理腐烂变质食品。 、严格执行食品留样制度,保证每日进食必有留样。 四、食堂安全要求: 1、食堂负责人必须定期对食堂工作人员进行安全培训,并检查食堂安全隐患,发现及时上报处理。 、食堂工作人员每日下班前必须对自己工作区进行安全隐患排查,做到及时发现及时上报及时处理。 大连长兴岛临港工业区凤鸣幼儿园 0.09.01 食堂负责人每日下班前认真排查各工作区、仓库安全隐患。 幼儿园食堂管理规定范文2 1、幼儿园食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习,掌握与食品卫生有关的法律、法规和卫生常识,并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训; 、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训,做到人人掌握应知应会的食品卫生知识,按要求操作,养成良好的个人卫生习惯。 、每年组织一次从业人员卫生知识培训,每年培训不少于20学时,并进行卫生知识考试,对卫生知识考试不合格

小学生宿舍管理制度

小学生宿舍管理制度 学生宿舍是学生学习、生活和休息的主要场所,也是学生相互交流思想,影响学生思想形成的重要场所。为了完善宿舍管理的制度和措施,进一步提高学生宿舍管理的质量和水平,为同学提供一个秩序良好、整洁卫生、舒适安全,具有健康氛围的生活环境,特制定本制度。 1、入、退宿制度 (1)住宿学生必须遵守学校及宿舍的各项规章制度。 (2)按照指定的宿舍、寝室、床号入住,不得擅自变动。 (3)退宿时如果本人使用的公有备品有损坏须按价赔偿后方可办理退宿手续。 2、学生宿舍出入制度 (1)禁止走读生进入宿舍。 (2)学生不得随意进入其他寝室。 (3)学生亲属及同学来校,禁止进入寝室,要到教师值班室。 3、日常管理制度 (1)每个寝室推选一名寝室长,负责寝室事务。 (2)寝室要排出值日表,离寝之前将寝室卫生打扫好,待舍务教师检查合格后方可锁门离开,并且要求全天保持好宿舍卫生。 (3)寝室钥匙在值班室舍务老师处。 (4)学生未经允许不准在校外住宿。 (5)严禁留宿外人在学生宿舍住宿。 (6)学生上课、课间、自习和学校组织的其他活动期间,不准回宿舍,寝室没人时要锁好门。 (7)保持宿舍内的肃静,严禁在宿舍和走廊喧哗、打闹、摔东西、打球等影响他人休息的行为。 (8)起床时上铺要背靠墙壁叠被,整理床单。 (9)不得在宿舍内打闹、做恶作剧。

小学生宿舍卫生制度 提高我系学生宿舍卫生管理水平,改变宿舍卫生面貌,促使同学们建立良好的卫生习惯,为同学们创造一个良好的生活环境,我院实行卫生检查及奖励制度。 1. 每周定期进行卫生检查,单周由宿管中心统一组织抽查,双周由系学生会统一组织检查。 2. 检查员应严格按照卫生检查标准进行检查,秉承公正原则,如实填写宿舍卫生评比表。 3. 评比结果及时公布,成绩好的表扬,差的宿舍给予全系通报批评。 4. 成绩好的宿舍将给予卫生流动红旗。(男生宿舍一面,女生宿舍两面) 5. 凡在宿舍卫生检查中连续经批评教育仍不改进的宿舍,其成员将考虑取消评选各类奖学金及各种荣誉称号,所在班级考虑取消评选优秀班集体资格。 5. 任何人不得以任何理由、方式干扰检查工作,对检查有意见者,可反映到系办公室。

全套幼儿园管理制度

*****幼儿园 管理制度

目录 一、行政管理制度 (4) 1.园务公开制度 (4) 2.重大事项决策制度 (5) 3.各类会议制度 (7) 4.员工薪酬制度 (11) 5.解除岗位合同制度 (14) 6.考勤及请假制度 (15) 7.奖惩及福利制度 (19) 8.财务管理制度 (27) 二、园办管理制度 1.收发文件制度 (31) 2.印鉴使用管理规定 (33) 3.值班制度 (35) 4.档案管理工作制度 (36) 5.幼儿入园、退园制度 (41) 6.员工入职、离职制度 (42) 7.家委会制度 (45) 8.教师公寓管理办法 (50) 9.健康检查制度 (52)

10.晨检制度 (53) 11.卫生保健登记、统计制度 (54) 12.医务室卫生保健制度 (55) 13.网站管理制度 (56) 三、保教管理 1.教研、科研制度 (58) 2.备课听课制度 (59) 3.班级卫生消毒制度 (60) 4.班级卫生保健隔离制度 (63) 5.体格锻炼制度 (65) 6.培训学习制度 (66) 7.家长“义工”管理制度 (68) 四、后勤管理 1.监控室管理制度 (70) 2.膳食管理制度 (71) 3.食品采购索证制度 (72) 4.幼儿园设施设备管理制度 (73) 5.固定资产管理制度 (74) 6.低值易耗品管理制度 (75) 7.伙委会管理制度 (77) 8.报废与赔偿制度 (78)

园务公开制度 一、园务公开的主要内容 1、幼儿园管理和改革方面的事项。包括幼儿园发展目标、长远规划、 年度工作计划、改革方案、重点管理制度、教学管理等。 2、涉及教职工切身利益方面的事项。包括教职工职称评定、评先选 优、职工进修等。 二、园务公开的主要形式 1、园务委员会。园务委员会是园务公开的基本形式,每年至少一次。 2、园务公开栏目。 3、教职员工代表大会。每年至少一次,会议内容提案由主席团确定。

幼儿园食堂卫生检查制度

幼儿园食品卫生“五四制” (一)由原料到成品实行“四不”制度: 1、采购员不买腐烂变质原料。 2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。 3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。 4、各班老师不给幼儿食用变质食品,不用手拿食品,不用不洁材料存放和包装食品。 (二)成品食品存放实行“四隔离”: 1、成品与半成品隔离。 2、生熟食品隔离。 3、食品与药物隔离。 4、食品与天然水隔离。 (三)用(食)具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸汽或开水消毒)。 (四)环境卫生实行“四定”:定人、定物、定时间、定质量,划片分工包干负责。 (五)个人卫生做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

幼儿园食品留样制度 1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品),应当分别在冰箱内留样48小时。 2、每种菜肴留样量为250克以上,并做好留样记录,以便随时检查。 3、留样容器为3套,留样超过48小时,及时处理并清洗、消毒容器。 4、留样冰箱由专人负责,冰箱内不得放入其他食品。

幼儿园食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度 1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒,并摆放在固定位置。 2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。 3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度,作用10分钟,煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中;采用红外线消毒的,温度应控制在120度,作用15~20分钟;采用含氯制剂消毒的,一般使用有效氯浓度为250mg/1,作用5分钟以上,消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。 4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放,并在贮存柜上有明显标记。 5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗,保持洁净。 6、各类池按标签使用,使用后须及时清洗保洁。 7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。

幼儿园食堂管理制度

一、进货查验记录制度 为了更好的保证所采购食品符合《中华人民共和国食品安全法》的要求,除建立并执行《进货查验制度》外,还建立并执行《进货查验记录制度》,如实记录食品的以下内容: 1. 记录食品供货商的营业执照、生产或食品经营许可证,并留存 复印件,每年不少于两次复查。 2?根据不同的食品,制定进货查验记录表,详细记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称、地址及联系方 式、进货日期等内容。 3. 食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。 4. 鼓励单位食品记录人员釆用先进技术手段,如实记录购、销 食品的信息并保存至规定时限。 二、食品经营过程与控制制度 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定,制定 本制度。 (一)食品采购验收 1. 采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等符合国家有关食品 安全标准和规定的要求,不得釆购《食品安全法》规定禁止生产经营 的食品。 2. 采购食品、食品添加剂及食品相关产品的索证索票、进货查验

和采购记录符合《食品安全法》的规定。 3. 对供货商提供的食品进行检测并做好详细记录。经查验不合格的食品,通知供货商做退货处理。 4. 运输食品时运输工具和容器要清洁卫生,并生熟分开,运输中要防蝇、防尘、防食品污染。 5. 在装卸所采购的食品时要讲究卫生,不得将食品直接与地面接触。 (二)粗加工与切配 1. 加工前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。 2. 食品原料在使用前应洗净,动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时进行消毒。 3. 易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷藏。 4. 切配好的半成品应避免受到污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。 (三)食品烹饪 1. 烹饪前认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性 状异常的,不得进行烹饪加工。 2. 不得将回收后的食品经加工后再次销售。 3. 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70°Co 4. 加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

小学生日常管理制度教程文件

小学生管理制度 为了维护正常的教学秩序,完善教育制度,对学生违反制度,遵循教育批评、惩罚、改正的原则真正达到育人的目的,特制定制度如下: 1、凡无故旷课,经教育不改,旷课达到2天,给予警告处分;达到4天给予严重警告处分;达到1周者,给予记过处分。 2、连续4次迟到算一次旷课;连续旷课达2周,以上者给予记大过处分,同时按学籍管理规定改为试读生;累计旷课达3周,给予留校察看处分,因旷课达到4周者按自动退学处理。 3、违反课堂规则,破坏课堂纪律,造成教学难以进行者,停课教育并请家长,经教育仍不改正者,给与相应处分。不认真学习,不完成作业累计达到3次,停课教育并请家长;因不完成作业而请家长累计达到3次且屡教不改者,学校请家长陪读,家校联合对学生进行教育。 4、违反学校制度,破坏公共财物,造成严重后果,除赔偿外,给与警告处分;经常打架、骂街且屡教不改者,给与警告处分。

5、不接受教师的正确教育,对教师采取粗暴蛮横的态度,甚至有漫骂或报复行为的给予严重警告处分。 6、小学生不抽烟、不喝酒、不赌博、不去网吧,一旦违者记大过一次。 7、在社会上有违法行为,被公安机关受审处理的小学生,视情节给予记大过、留校察看直至开除学籍处分。 8、同学之间发生矛盾不能正确处理,而动手打人或发生群殴,学校进行严肃批评教育,进教育不改造成一定后果,视情况和态度可分别给予警告、严重警告、记过、记大过处分、视情节恶劣的送交公安机关处理。 9、凡警告3次,严重警告2次,记过2次,记一次大过者,改为试读生,请家长陪读,与学校携手共同教育。 10、上述细则作为衡量处分等级是参考在细则中没有包括的情况而应当处分时,酌情给与相应的处分。 说明: 1、警告:停课教育一天,请家长。严重警告:停课两天,由学校征求教师意见,在做出处理决定。 2、撤销警告等处分应在三个月后,本人申请,学校审批即可。 3、对违纪执行数错并处、再犯从严的原则。

幼儿园各类管理制度汇编

幼儿园各类管理制度汇编 网络幼儿园各类管理制度汇编幼儿园各类管理制度汇编 幼儿园安全卫生制度 1. 园内安全要有专人负责,加强保教人员的责任心.为防止幼儿丢失, 防止生人接走幼儿,每日晨检结束即关闭大门,下午4:20后开门. 2. 定期检查园内设施,是否有油漆脱落,是否有带钉、木刺、棱角、绊脚的桌椅,地面是否过滑,台阶是否过高,大型玩具连接处有否松动等。 3. 定期检查园内和班级内有无安全隐患,如水瓶、开水、过烫的饭菜、 刀剪、图钉、锁扣、消毒液、电源插座、暖气、药品等。 4. 园内要成立安全委员会,每月召开安全卫生会议一次,定期向家长 和保教人员、幼儿进行安全知识教育,取得家长的配合。 5. 注意室内环境卫生,每天小扫一次,每周大扫一次。每日进园、离园时要进行卫生打扫、湿扫、湿抹。消灭四害,保持园内无蚊蝇、蟑螂、老 鼠,厕所无异味、无污水、无黄垢。 6. 不叫幼儿搬运过大、过重的物品,不随便支派幼儿去操作有危险的 物品。 7. 严格执行《食品卫生法》的规定,严防食物中毒。食堂、库房防止 闲人进入,不带幼儿进入食堂、锅炉房。 8. 园内要有安全通道,每日下班后,要有专人检查门窗、电源、火源、 水源是否关闭。 9. 工作时间注意力集中,不干私活,不会亲访友,防止幼儿发生意外, 建立健全门卫制度。 10. 工作人员的摩托车或非机动车在教学区域要推行,摆放在车棚内。

后勤运输食物、煤气瓶等走专用通道。 幼儿园财务管理制度 1、财务人员每月须向领导汇报经费的收支情况。每项收支均要入园内 财务帐,并以规定的凭据为准。 2、每项支出单据均要有经手人、验收人、负责人三人签字。每月发票 当月结算,一切开支必须符合预算,不得过多的结余或亏损。 3、每月的保育费、管理费、伙食费均要有明确细帐,并定期向家长公布。 特殊经费的使用要经主管领导批准。 4、伙食费要专款专用,师生伙食严格分开,每月盈亏不超过2%。伙食帐要有单独的明细帐,每月有出会计填写伙食费收支情况表(月结算表)。伙委会每月召开会议一次,对伙食收支情况予以公布。 5、实行民主理财制度。园内成立理财小组,有园长、保健老师、会计、 教师代表组成。 6、财会人员要以身作则,严格执行财会制度,不谋私情,对不符合财会制 度的要求要予劝阻或坚决抵制。 7、园领导及财会人员工作变更时,均要进行财务审计,即使办理经费和 财产的交换手续。连续几年的财务帐册要分类管理好,以便审核。 8、园内留存的大笔现金,不得随意挪用。晚上离开时,留存现金不得超 过财务规定的数目,以确保安全。 9、不得故意截留幼儿伙食费,留作他用或充抵其他开支。 幼儿园家长联系制度 1、园所、班级要与家长建立联系制度。每年接收新生前,必须进行家访,先了解幼儿的生活习惯、爱好、个性、家庭情况等,并认真做好家访记

幼儿园食堂管理各项制度汇编

幼儿园食堂管理各项制度汇编 幼儿园食堂管理各项制度汇编为加强和促进幼儿园食堂管理工作,进一步提高后勤服务质量,确保食堂卫生和食品安全,保障供应更好的满足广大师生的就餐要求,特制定x教育机构幼儿园食堂管理制度。 一、成立领导小组 幼儿园成立食品卫生安全领导小组,加强食品卫生的监查,及时查处卫生管理和食品质量管理存在的漏洞,确保幼儿园食品卫生与饮食安全,将隐患消灭在萌芽状态。 1.食品安全卫生领导小组: 组长:(各园园长) 副组长:(各园后勤主管) 组员:(各园保健医生、园长助理、厨师、厨工) 2.领导小组采取定期检查和定期抽查的方式对幼儿园食堂进行检查,发现问题及时解决,检查结果将作为考核食堂工作业绩的主要依据。 3.食品安全卫生检查由副组长和组员组织实施。 二、落实责任 严格执行《食品卫生法》《学校食堂与学生集体用餐管理规定》等法律法规,建立健全和完善幼儿园内部食品质量和食品卫生管理制度,层层落实,责任到人。

1.建立健全幼儿园食堂安全管理组织机构。 2.食堂环境卫生做到四定(定人、定物、定时间、定质量),划片分工,包干责任,由幼儿园食堂责任人落实到每个人。 3.增强安全防范意识,对仓库、加工间等重地加强管理。非食堂工作人员,一律不准进入仓库、加工间,防止人为破坏等恶性事的发生。 (标志牌:食堂重地闲人免进) 三、食品卫生 1.对主要原料(油、米、盐、面、肉、蔬菜等)实行集体采购或定点采购,供货单位必须各种证齐全,做好进货、发货、使用记录,严禁私自采购原料。 2.不得采购加工销售腐烂变质假冒伪劣和未经检疫的有毒食品,如发现从严处罚并追究经营单位及当事人的责任,并由其承担一切后果。 3.食品分类、分架隔墙、隔地存放,生熟分开不混杂,不制冷荤凉菜,不使用未经洗涤消毒的餐具,不使用白色泡沫餐饮具,若有违反,给予经济处罚。 四、食堂环境卫生及工作人员管理要求 1.食堂周围环境要保持卫生安全,与外界隔离良好,无闲杂人员进入食堂。

小学生管理制度-

小学生管理制度--CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

小学生守则 1、热爱祖国,热爱人民,热爱中国共产党。好好学习,天天向上。 2、按时上学,不随便缺课,专心听讲,认真完成作业。 3、坚持锻炼身体,积极参加课外活动。 4、讲究卫生,服装整洁,不随地吐痰。 5、热爱劳动,自己能做的事情自己做。 6、生活俭朴,爱惜粮食,不挑吃穿,不乱花钱。 7、遵守学校纪律,遵守公共秩序。 8、尊敬师长,团结同学,对人有礼貌,不骂人,不打架。 9、关心集体,爱护公物,拾到东西要交公。 10、诚实勇敢,不说谎话,有错就改。 ? ? 小学生日常行为规范 1、尊敬国旗、国徽;升国旗、奏国歌时要肃立,脱帽,行注目礼,少先队员行队礼。 2、尊老爱幼,友爱同学,平等待人。主动帮助有困难的人和残疾人。要尊重他人的民族习惯。 3、尊敬师长,见面行礼,主动问好,要用尊称,不直呼姓名。 4、孝敬父母,听从父母和长辈的正确教导,不任性。外出或回到家要打招呼。

5、待人有礼貌,会使用礼貌用语;不打架、不骂人;到他人房间要先敲门,经允许再进入;不打扰别人的工作和休息。 6、遇见外宾要有礼貌,热情大方,不围观尾随。 7、诚实,不说谎话,有错就改;答应别人的事要努力做到;不随便拿别人的东西,借东西要还;损坏公物要赔偿,拾到东西要归还失主或交公。 8、不挑吃穿,不乱花钱;爱惜粮食和学习、生活用品,要节约用水电。 9、穿戴整洁;经常洗澡,勤剪指甲勤洗头,早晚刷牙漱口,饭前便后洗手;不随地吐痰,不乱扔果皮纸屑。 10、按时上学,不迟到、不早退、不逃学,有病有事要请假。 11、课前准备好学习用品;上课专心听讲,大胆发言,不懂就问,发言先举手,回答问题声音响亮;课间做正当游戏。 12、课后认真复习,按时作业,书写工整,卷面洁净独立完成;考试不作弊。 13、坚持参加课内外体育活动,认真做广播操和眼保健操;读写姿势要端正。 14、积极参加学校组织的各种劳动,认真做值日,不怕脏,不怕累。 15、自己能做的事情自己做,自己的衣物用品要摆放整齐,学会收拾房间、洗刷餐具、做简单饭菜等家务劳动。 16、遵守交通规则,过马路走人行横道;不在公路、铁道、码头玩耍和追跑打闹;不违章骑车。 17、乘公共车、船要主动购票;主动给老幼病残让座;在公共场所要遵守秩序;观看演出时不随便走动,要保持安静,演出结束时要鼓掌致谢。 18、爱护公共财物,爱护花草树木和庄稼、不在建筑物和文物古迹上涂抹刻画;保护有益动物。

幼儿园行政管理制度(全套)

一、学校管理制度 1、园长岗位职责 2、教师岗位职责 3、保育员岗位职责 4、幼儿园教师职责 5、教师一日常规 6、教职工工作质量考核制度 7、教育评价制度 8、每周例会制度 9、幼儿园教研学习制度 10、档案管理制度 11、幼儿园家长工作制度 12、幼儿园财务管理制度 13、职工培训制度 14、幼儿园与家长联系制度 15、幼儿园教师值周、值日工作职责 16、幼儿园考勤制度 二、学生管理制度 1、班级工作管理制度 2、幼小衔接制度 三、卫生制度 1、幼儿园卫生保健制度 2、晨检制度

童话幼儿园园长岗位职责 一、幼儿园园长职责及实施细则 园长对幼儿园工作全面负责:主持全园工作,对幼儿园的安全工作负总责。 一、贯彻执行国家有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门规定。 1、带领全园教职工认真学习《教育法》、《幼儿园工作规程》和《3—6岁儿童发展指南》等法规文件,牢固树立依法治园的观念。 2、根据党和国家的有关文件、政策、法规等,结合本园实际拟订本园的发展规划。 3、日常工作中,要正确领会并落实上级部门的各项方针、政策、要以法规为准则指导具体工作。 二、努力完成幼儿园保教两大任务,定期向上级部门汇报工作,并接受其检查、指导。 1、有幼儿园科学管理的基本知识,形成科学管理,分层管理体系。 2、有组织观念,遇较重大问题及时向上一级组织请示汇报。 3、平时工作认真扎实,随时接受上级有关部门的检查。 4、合理安排好幼儿园的各项教学计划,定期完成,定期检查。 5、定期召开家长会,展示教育成果,宣传家教方法,听取家长意见,提高办园质量。 三、领导教育、卫生保健安全保卫工作 1、主持幼儿园保健工作,领导并参与保教工作研究,切实提高保教质量。 2、定期主持召开校务会议(骨干会议),园务会议;拟订落实全园工作计划。检查总结全园工作;加强全园安全保卫工作,落实责任制,处理好园内各种突发事件。 3、加强安全保卫、卫生保健工作领导,确保幼儿在园安全卫生和健康。 四、负责建立并组织执行幼儿园各种规章制度 1、确立分级管理目标,建立科学、合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制,定期召开园务会,深入第一线检查各项工作实施情况。 2、根据上级部门有关规定及幼儿园工作进展情况,依靠教代会的力量,做好建立、修改、完善规章制度工作。 3、认真执行规章制度。遇特殊情况由校务会审议。 五、负责聘任、调配工作人员,指导、检查和评估教师以及其他工作人员的工作,并给予奖惩。 1、结合各部门岗位职责、细则和幼儿园有关规章制度,建立较完善的考核评估体系。 2、日常工作检查以考核评估内容为依据,对各类人员工作作出较为公正、合理的评价、并与奖惩结合。 3、做好考核评估的资料积累工作,使之作为资格聘任、调配人员、职务评审、晋升工资、评选各类先进等的依据。 六、负责工作人员思想工作,组织文化、业务学习,并为他们的政治和文化、业务进修创造必要的条件。 1、园长要将“一切为了孩子”作为办园宗旨,帮助教师树立正确的教育观、人生观、价值观,建设一支具有良好素质的教职工队伍,创建良好的园风。 2、全面掌握教职员工的思想动态,关心教职工的生活,改善生活环境,维护合法权益,增强向心力,提高凝聚力。 3、随社会发展需要,园长要带头进行文化,专业知识的更新学习,并创设条件鼓励教职工参加各种文化、专业知识的进修学习。 4、及时了解国内外幼儿教育动态,研究幼儿教育新成果,关注幼儿教育发展的新

幼儿园食堂管理制度流程

幼儿园食堂管理制度 1.食堂要依照《食品卫生法》要求到卫生主管部门申领《餐饮服务许可证》。 2.食堂要制定卫生、管理制度,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证幼儿的膳食安全和食品安全。 3.食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽。 4.食堂工作间要与餐厅隔开,非工作人员不得入内,以防万一。 5.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单,同 时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存,以备查验。 6.食堂供应幼儿的膳食应注重营养搭配,保持新鲜,严禁向幼儿供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒,承包经营者负一切经济、法律责任。 7.保持食堂内外的环境卫生,要经常对餐具用具进行清洗消毒,生熟案板刀具要分开存放。 8.存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。 9.认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全,不准私拉乱接电源;防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。 10.认真接受卫生、防疫、质监工作人员对食堂的检查,凡有不合要求之处立即整改,并实行责任追究。 11.幼儿每日食用的熟食品,必须在冰箱内留样24小时,每个食物样品150克。 12.冰箱、冰柜保管使用,生熟食品分开存放,定期清理食品。每周清洁消毒一次。不得购买腐败变质食品,严防食物中毒。 13.食堂安全,下班前检查食堂门窗、水电、煤气是否关好,防止失窃、失火、投毒等事故发生。 食堂工作人员操作规程 一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽;不穿拖鞋、高跟鞋,不蓄长发,不留长指甲,不吸烟;穿戴整洁,讲究个人卫生。 二、每次操作早、中餐前,仔细观察用水有无异色、异味;认真检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题,必须及时报告,及时处理。 三、根据就餐人数确定用餐量,按量领用加工原料,不得欠缺,也不得浪费,注重节约。

小学生宿舍管理制度整理版

天保村中心小学学生宿舍管理制度 学生宿舍是学生学习、生活和休息的场所。为了完善宿舍管理的制度和措施,进一步提高学生宿舍管理的质量和水平,为同学们提供一个秩序良好、整洁卫生、舒适安全,特制定本制度。 一、入宿制度 1、住宿学生必须遵守学校及宿舍的各项规章制度。 2、按照指定的宿舍、寝室、床号入住,不得擅自变动。 二、学生宿舍出入制度 1、禁止走读生进入宿舍。 2、异性学生不得进入宿舍。 三、日常管理制度 1、宿舍要排出值日表,离寝之前将宿舍卫生打扫好,并且要求全天保持好宿舍卫生。 2、爱护公物。 3、学生未经允许不准在校外住宿。 4、严禁留宿外人在学生宿舍住宿。 5、学生上课、课间、自习和学校组织的其他活动期间,不 准回宿舍。 6、注意保管好自己的财物、严防丢失。 7、严禁在宿舍私接电源,禁止使用各种电器、蜡烛或燃烧 杂物等。

8、严格遵守作息时间,按时熄灯、就寝、起床。熄灯后不许做影响他人休息的活动。如:大声讲话、听收音机、串床唠嗑、洗漱、打电话等。 9、保持宿舍内的肃静,严禁在宿舍喧哗、打闹、摔东西、打球等影响他人休息的行为。 10、宿舍内禁止进行不健康的娱乐活动。 11、宿舍内不得吸烟、喝酒及就餐。 12、不得私自将棍棒、管制刀具等物品带入宿舍,禁止存放火柴、打火机等易燃易爆物品。 13、起床时要及时叠被,整理床单。 14、晚上睡觉时要锁好门,若有人敲门不能随意开门。 15、夜晚如果出现身体不舒服,要约着同学来告诉班主任老师或者值周教师,便于联系家长及时送去就医。 四、宿舍内务规范要求 1、被褥、物品摆放整齐。 2、严禁在室内张贴字画、照片、钉钉子、洗晾衣物等。 3、洗漱用具放在脸盆内,牙膏牙刷摆朝同一方向并成一条线。 4、鞋子放在床下,摆成一条线。 天保村中心小学 2017年9月

幼儿园全部管理制度汇编

晨检制度 为防止传染病患儿进入幼儿园及幼儿把不安全的物品带入园,我园应坚持每天进行晨检工作,要求为:一摸、二看、三问、四查: 一摸:摸摸幼儿额头看有无发热。 二看:看幼儿精神状态好不好,有无疲倦或不适面容,看皮肤有无皮疹、肿块,这是发现并隔离水痘、腮腺炎患儿非常关键的步骤。 三问:问问幼儿在家中的健康情况,有无不适以便在园中观察,如发现问题可细问其有无发执、咳嗽、呕吐、腹泻等症状,在家的睡眠、饮食、大小便情况。 四查:对疑似患病的幼儿进行体格检查协助诊断。检查有无携带易造成外伤的物品、器械入园,最好不要让幼儿自带食品入园。 晨检过程中,班主任教师应注意亲自把关,对普通的感冒、消化不良、皮炎等带药入园的幼儿要进行登记并管理。注意发现幼儿的问题,及时请保健医生复检,应正确对待晨检工作。 全日观察制度 教师应对入园幼儿进行全日观察,处理在园幼儿的健康相关问题,并做好相应的记录,具体工作如下: 1、对带药入园的患儿,应检查其服药情况、在园活动情况及病情变化情况,以便离园时知道家长,并做好观察记录。 2、对在园幼儿应观察其有无健康问题。 (1)看幼儿的精神状态、面容,必要时测量体温。 (2)观察幼儿的情绪、食欲、大小便情况,注意有无异常情况。

(3)观察幼儿的活动情况是否正常。 (4)注意防范意外事故的发生,在园中如果发生摔、碰、划破皮肤等事故应及时处理,离园时必须告知家长,并做记录。 3、离园时应与家长做好交接工作,并进行必要的卫生、安全宣传。对全日观察中有发现问题的幼儿,或带药入园者,离园时教师应告及时告知家长幼儿在园中的表现、病情的变化情况,提出合理的卫生保健指导和建议。

幼儿园食品卫生管理制度.doc

幼儿园食品卫生管理制度 1. 食品卫生应有专人负责,成立食品卫生管理委员会,定期检查食品卫生情况,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童食品卫生的质量。 2.膳食费应专用,计划开支,合理使用,收支平衡,每人每月膳费中水、电、煤费不超过膳费5%,每月超支或结余不超过2%。 3.根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱。 4.食品由专人按实际需要采购,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收生、熟食品,并建立验收簿。 5.生食品经验收后入库,库存不宜过多,各类食品应按需要量领取,每月底盘存。库房保持整洁干燥,各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。 6.准确掌握儿童出勤人数,作到每天按人按量供应主副食品。 7.各种膳食烹调后,由专人检查质量,合格后根据各班用膳人数发出,营养员应到各班了解儿童用膳情况,听取对膳食的意见。 8.保健人员应定期进行食品卫生检查,对食品的保质期严格把关。做到过期不用,生熟分开。 9.建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。 1. 食品卫生应有专人负责,成立食品卫生管理委员会,定期检查食品卫生情况,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童食品卫生的质量。

2.膳食费应专用,计划开支,合理使用,收支平衡,每人每月膳费中水、电、煤费不超过膳费5%,每月超支或结余不超过2%。 3.根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱。 4.食品由专人按实际需要采购,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收生、熟食品,并建立验收簿。 5.生食品经验收后入库,库存不宜过多,各类食品应按需要量领取,每月底盘存。库房保持整洁干燥,各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。 6.准确掌握儿童出勤人数,作到每天按人按量供应主副食品。 7.各种膳食烹调后,由专人检查质量,合格后根据各班用膳人数发出,营养员应到各班了解儿童用膳情况,听取对膳食的意见。 8.保健人员应定期进行食品卫生检查,对食品的保质期严格把关。做到过期不用,生熟分开。 9.建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。 1. 食品卫生应有专人负责,成立食品卫生管理委员会,定期检查食品卫生情况,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童食品卫生的质量。 2.膳食费应专用,计划开支,合理使用,收支平衡,每人每月膳费中水、电、煤费不超过膳费5%,每月超支或结余不超过2%。 3.根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱。 4.食品由专人按实际需要采购,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收生、熟食品,并建立验收簿。 5.生食品经验收后入库,

幼儿园厨房管理制度

幼儿园厨房管理制度 幼儿园食堂管理制度目录 一、餐具用具卫生消毒制度 二、粗加工管理制度 三、食堂卫生检查制度 四、配餐制度 五、食品卫生“五四制” 六、食品卫生安全管理制度 七、食品卫生安全保卫制度 八、食品采购、验收、储存、加工制度 九、食品供应制度 十、食品留样制度 十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度 十二、食堂从业人员晨检制度 十三、食堂环境卫生保洁、检查制度 十四、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度 十五、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度 十六、食品卫生责任追究制度 十七、幼儿园膳食管理制度 十八、食品采购、验收与索证制度 一、餐具用具卫生消毒制度 (一)餐具用具使用前必须洗净消毒。 (二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 (三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。 (四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒,避免污染。 (五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放,存放柜上必须有明显标志。 二、粗加工管理制度 (一)粗加工间保持清洁卫生,并配有防蝇、防鼠设备,购回的原材料先进粗加工间,食品分类上架。 (二)各种食品原料,在粗加工过程中,应首先检查食品质量,发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

(三)洗肉、洗菜的水池要分开使用,并有明显标识,加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。 (四)加工完的食品要妥善保管,做好三防。 (五)每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。 三、食堂卫生检查制度 (一)严格执行各项卫生制度,食堂人员认真履行岗位职责。 (二)食堂清洁卫生消毒做到:定人、定时、定区、定质量,每天消毒,并做好记录。(三)管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查,每周组织全园大检查,并作好记录。(四)环境卫生要求:食堂清洁卫生,无垃圾,无积水,无污垢,墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网,洗碗池无沉渣,下水道通畅无阻,抽油烟机无油垢。 (五)餐具卫生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保洁柜,防止二次污染。菜墩清洁,生熟分开,并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢,无油腻,毛巾分类专用,冰箱厨柜定期消毒。 (六)库房检查:按库房管理制度执行。 四、配餐制度 (一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶),并作好分开使用,定位存放。用后少将保持清洁。 (二)幼儿食品煮熟后,其中心温度不低于70摄氏度,煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。 (三)在烹饪后,到食用前需要较长时间存放的食品,应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。 (四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。 五、食品卫生“五四制” (一)由原料到成品实行“四不”制度: 1、采购员不买腐烂变质原料。 2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。 3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。 4、各班老师不给幼儿食用变质食品,不用手拿食品,不用不洁材料存放和包装食品。(二)成品食品存放实行“四隔离” : 1、成品与半成品隔离。 2、生熟食品隔离。 3、食品与药物隔离。 4、食品与天然水隔离。

小学学生宿舍管理制度

小学学生宿舍管理制度 为培养学生良好的生活习惯,加强对学生的生活管理,创造良好的育人环境,促进宿舍的规范化、标准化建设,提升宿舍管理水平,制定如下规定: 一、宿舍内外必须保持整洁,要求做到: 1、各宿舍要建立值日生制度,每天清扫一次,每周大扫除一次。 2、学生起床后必须整理好自己的床铺,叠好被子,统一安放,床单要拉平,床上的物品要整齐。被褥要经常洗涤,保持清洁。 5、各种物品要保持清洁,摆放整齐美观,肥皂盒、热水瓶、毛巾、牙刷、杯子、书、鞋子等,按线状排列。 4、不准向窗外倒水或乱抛果壳、纸屑。 5、人人重视公共场所的清洁卫生,走廊、楼梯等做到不堆积垃圾、无纸屑、无果壳、无痰迹。厕所、盥洗室保持整洁,水槽里不倒杂物。 6、不准在宿舍里就餐。(病员除外) 二、严格遵守作息制度,上课及自习不得回宿舍。特殊情况需要回宿舍,必须有班主任批条。 三、节约用水,水龙头用后立即关好;室内一切设备不得擅自拆装或随意搬到室外;假日、节日最后离开宿舍时必须关好门窗、电灯,门要上锁;爱护公共财产,损坏公物照价赔偿。 四、学生必须按舍务教师安排的宿舍与铺位就寝,未经学校舍务教师同意,不得自行调换宿舍与铺位。 五、学生一律不得留客住宿,有特殊情况必须经宿舍管理教师的同意,不得擅自在宿舍内接待客人。 六、学生携带大件物品出校,须凭宿舍管理人员签发的出门条。 七、学生贵重物品(含钱、包)要妥善保管,不得存放在宿舍内,防止失窃。 八、宿舍内不得烧煤油炉,点煤油灯,不准私接电源和使用电器,以防失火。 九、男女同学不得随意进入对方宿舍。住宿生一般不能请宿假。如遇特殊情况需回家,凭家长请假单事先向班主任请假。各舍长在每晚睡觉前点名,将缺席名单交值班老师,节假日应按学校规定准时回校归宿。 十、住宿同学要互相爱护,互相帮助,决不允许老生欺负新生。新生也要尊重老生,互相学习,共同进步。 xxxxxxx小学 2011年9月篇二:小学生宿舍管理制度[1] 小学生宿舍管理制度 学生宿舍是学生学习、生活和休息的场所。为了完善宿舍管 理的制度和措施,进一步提高学生宿舍管理的质量和水平,为同 学们提供一个秩序良好、整洁卫生、舒适安全,特制定本制度。 1、入、退宿制度 (1)住宿学生必须遵守学校及宿舍的各项规章制度。 (3)退宿时如果本人使用的公有备品有损坏须按价赔偿后方可 办理退宿手续。 2、宿舍作息时间早6:30起床,6;50离舍,下午15:40—17: 30为休息时间。晚上20:50就寝。 3、学生宿舍出入制度 (1)禁止走读生进入宿舍。 (2)异性学生不得进入寝室。 (3)学生亲属及同学来校,禁止进入寝室,要到舍务教师值班 室。

最全面幼儿园管理制度全套汇编

全体教职员工职业道德规范 一、热爱社会主义祖国,拥护中国共产党,热爱幼教事业,热爱明珠幼儿园,遵守国家的各项法律、法规和制度。 二、忠诚党的教育事业,有良好的职业道德,贯彻执行党的教育方针,认真贯彻落实《幼儿园工作规程》《幼儿园管理条例》和《幼儿园教育指导纲要》,遵循幼儿身心发展规律,努力为幼儿创设一个愉快、丰富、健康的生活环境。 三、崇尚科学,刻苦学习,钻研业务,砺练本领,积极参加学习和培训,努力提高科学文化知识和教育理论水平,提高业务素质和专业技能,不断提高自身综合素质,精益求精、勇于实践、大胆创新。 四、热爱、尊重、理解、信任、关心幼儿。坚持正面引导,面向全体幼儿,实施体、智、德、美全面发展的素质教育,严禁体罚和变相体罚行为。坚持与家长、社区密切配合,促进幼儿身心和谐健康发展。 五、团结协作,互相进步,教学相长。关心集体,谦虚谨慎,诚恳待人,作风正派,自尊、自爱、自强、自立。自觉维护安定团结,不做对幼儿园、同事不利的事情,不说不利于团结和工作的话。

六、牢固树立“园兴我荣”思想,爱岗敬业、忠于职守,勤奋工作、尽职尽责,吃苦耐劳、勇挑重任,一心为公、不计得失,服从分配、顾全大局,乐于助人、甘于奉献。 七、严格遵守和执行各项劳动纪律,自觉遵守园内的各项规章制度。举止端庄,衣着整洁、得体,语言文明,礼貌待人,以身作则,为人师表。 八、讲学习、讲政治、讲正气,讲园风,积极营造健康、文明、活泼、向上的校园文化,弘扬勤俭节约、艰苦奋斗优良传统,反对铺张浪费,坚持节能减排,从自身做起,从一点一滴做起,建设节约型园所,共同创建和谐幼儿园。 全体教职员工文明守则 一、微笑接待幼儿和家长,耐心解答家长问题,举止文明、语言文雅、说话和气、礼貌待人。关心爱护幼儿,坚持正面教育,关注特殊幼儿,无体罚和变相体罚行为,对幼儿不讽刺挖苦,不说反话。绝不能因家长接孩子晚或说话过激而表现出不满情绪。 二、上班衣着整洁,大方得体,不穿过短、过长服装上班。不梳披肩发,不留怪异发型。不穿拖鞋、高跟鞋(大跟4公分以上,小跟3公分以上)。上班不浓妆艳抹,不留、不染长指甲,不戴耳环和戒指。 三、做好幼儿的表率,不在孩子面前吃东西,不说不文明的

幼儿园食堂管理制度53027

幼儿园食堂管理制度 为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防造成食品污染事故的发生,防止食物中毒的事件发生,保证师生员工的人身安全,特制定食堂管理制度。 一、幼儿园食品卫生管理制度 1.、食品卫生应有专人负责,成立食品卫生管理委员会,定期检查食品卫生情况,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童食品卫生的质量。 2、根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱。 3、食品由专人按实际需要采购,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收生、熟食品,并建立验收簿。 4、生食品经验收后入库,库存不宜过多,各类食品应按需要量领取,每月底盘存。库房由专人保管,建立出入库帐目。库房保持整洁干燥,各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。 5、准确掌握儿童出勤人数,作到每天按人按量供应主副食品。 6、各种膳食烹调后,由专人检查质量,合格后根据各班用膳人数发出,营养员应到各班了解儿童用膳情况,听取对膳食的意见。 7、保健人员应定期进行食品卫生检查,对食品的保质期严格把关。做到过期不用,生熟分开。 8、建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。 二、幼儿园食品留样管理制度 食品留样,是预防师生食品中毒的有效措施,是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全,特制定食品留样试尝制度。 1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时,每样汤、菜、饭均须留样备份。

2、饭菜留样应不少于100g,分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱,温度保持在2―8摄氏度左右。 3、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。 4、留样前,必须对用于饭菜备份留样的容器进行清洗、消毒杀菌。 5、食堂厨师必须负责对留样食品的检查,并做好“菜名、餐次、日期、留样人、试尝情况”等的试尝留样记录,以备查验。 6、幼儿园分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查,若发现食堂没有坚持饭菜留样,应按幼儿园安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度,追究相关人员责任。 三、幼儿园食品采购、索证、验收制度 1、采购食品必须有报帐收据及索取的检验合格证和食品卫生许可证等复印件。 2、所有食品入园时须经保健老师验收,合格后方可入园。 3、主副食品入库前要经仓管人员过秤、过数、签章后方可入库。 4、有计划购买食品,不浪费、不积压、注意质量、价廉物美,贯彻勤俭办事方针。 5、建立采购帐目,坚持各种手续,定期核实,帐、物相符。 四、幼儿园食品的加工烹任制度 1、食品加工前应检查食品原料的卫生质量,不合格原料不选用。 2、食品粗加工必须做到荤素食品分池清洗,荤食品不能放在洗蔬菜的水池中。蔬菜要先洗后切,不得将切好的菜长时间泡在水里。 3、严格执行生熟分开,刀板、抹布、容器、餐具均有生熟标记,不得混用。切配菜应有专门案板,荤素砧板必须分开。每天使用后洗刷干净,用前消毒。 4、灶台保持清洁,做到无油腻、无浮尘、无食物残渣,排气罩不滴油。工作结束后做好地面、灶台的清洁工作。 5、饭菜烹任时,尽可能保存食品的营养素,加工食品必须充分加热,使食品每个部位均匀受热。 6、为防止有害物质的产生,幼儿尽量少吃油炸食品,烧烤食品在烧烤时避免明火与食品直接接触。

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