如何提高企业毛利率
随着国家对建筑行业的立法强度和管理力度的逐步加强，对工程项目管理要求越加规范化。施工企业承建的工程项目基本是通过投标竞争得到，激烈的市场竞争使得利润空间越来越小。为此，面对这样的形势，如何提高企业利润就显得越发重要，我们只有在施工前充分的准备，施工中更加有效的进行项目管理以及以科学的态度进行贯穿整个施工过程中的二次经营工作，才能到预期的盈利目的。下面我通过四个阶段来阐述这个问题。
一、投标阶段，合理的中标单价是保证项目盈利的前提
在一个工程的投标报价阶段，主要是进行项目的成本预测，并在预测成本的基础上确定项目的投标价格。首先要根据业主方面和市场上的各种实际的数据来测算该工程项目的预测成本，这些数据包括：一是工程项目的图纸和技术文件；二是拟建项目的工程所在地的水文地质情况和周边交通、环境和经济条件；三是合同条款中有关工程的质量、工期和对于承建单位的保函、保险等方面的有关要求；四是目前建筑市场上对于该工程项目所需要的各种资源的供给和价格情况。
对以上四个方面的数据有了清楚地了解后，要做好三个方面的工作：一是做出一个既满足合同要求又切实可行、比较经济合理的施组，主要包括该项目施工过程中的主要施工方案、人员配置基本要求及所需要的各种临时设施的规模、数量、规格；二是对该项目所需的资源，包括建筑材料、机械设备、建筑机械、劳动力和各种分包资源在市场上进行全面的询价；三是从本公司原有已经实施过的同类工程项目中提取相关成本数据。综合以上的数据，编制出实体
工程成本和措施费，并在此基础上加上公司管理费，期望利润及不可预见的风险费，从而得出一个比较合理的投标报价。
二、项目施工准备阶段的成本管理
（一）施工方案的优化
由于投标阶段时间紧张，我们编制的施组和方案不可能非常深入。因此，项目中标后，必须对投标阶段的施组和方案，依据施工现场的实际环境、按照合同要求、图纸要求及自身资源配置情况，特别是其中的市场调查、技术方案、投资估算分析方面的内容，进行技术经济评审和优化，做出切合实际的实施性施组。施工方案包括四大内容：施工方法的确定、施工机具的选择、施工顺序的安排和流水施工的组织。正确选择施工方案，以达到缩短工期、提高质量、降低成本的目的。
（二）、合理的劳务分包模式、项目管理方与劳务队伍的和谐关系是保证项目正常施工、稳定利润的必要条件
分包管理模式对于项目的成本控制来说，如何更加方便与合理？确实值得探讨。也对项目管理提出了更高的要求。根据所承揽工程的实际情况，采取适合项目特点的施工组织模式，才能有效控制工程成本。同时在项目管理过程中需要从分包的合同签订、过程中的质量与进度控制、过程结算、完工验收、最终结算付款等方面切实加强对分包队伍的管理控制。合同中要明确分包队伍的各项权利与义务，过程中要加强工程质量、进度、安全文明施工、所用材料的数量与质量等的控制，最后是验收结算。需要根据合同及过程中的管控要求落实分包队伍的最终结算价款及应履行的义务。
建立各分包商目录，招标选择劳务队伍。根据贯标要求，建立分包商目录，
对进入目录的分包商实行动态管理，定期进行跟踪考核，年审评定，优胜劣汰。从某种意义上讲，工程质量优劣取决于管理方与操作人员素质的高低，工程成本取决于对承包队伍管理的松紧程度。这样企业和外协队伍之间就将建立一个长久有效互惠互利的关系，有利于稳定生产，从而稳定支出，保证预期利润。
三、项目实施阶段的成本管理
（一）、加强成本控制的组织措施
一是提高项目管理人员素质，尤其是项目管理班子的整体素质，项目经理是项目管理的灵魂人物，项目经理驾驭现场的能力是保证项目盈利的核心。项目经理要真正学会管理，科学的管理能惠及项目的全过程；错误的管理，可能遗害项目的全过程，甚至整个公司都会为之付出代价。二是加强监督约束。健全完善项目管理各项规章制度，定期对工程进行审计、财务检查。
（二）、加强项目成本管理
1、精简项目机构、合理配置项目部成员、降低间接成本。
精简管理机构，避免人浮于事，减少不必要的工资性支出；控制业务费等各项非生产性开支的数量。项目机构的设置要根据工程规模大小和工程难易程度等因素，按照组织设计原则，因事设职，因职选人，各司其职，各负其责。选配一专多能的复合型人才，降低管理人员的费用。
2、要提高合约部门管理人员的业务素质
合约部门不但要按合同进行月度工程计量，还要制定、管理与施工外协队伍的劳务协议以及按期对其进行结算，密切注视施工现场进展，收集工程变更资料，编制预算文件，并及时承报业主，监理，此外还要收集掌握政府相关部门有关调价、索赔的法律及法规，参加工程投保后与保险公司的理赔交涉等等，
这一系列的工作的每一项都与施工效益有着密切的关系。只有真正提高合约管理人员业务素质，才能切实提高企业经营工作的成效。
3、加强技术部门与合约部门之间的配合
目前一般建筑市场的投标规则，招标文件中的工程量清单是一个暂定工程量，工程竣工的工程总价，是按照施工图纸、变更及新增工程量签认等一切施工过程中所发生的工程量总和为基础汇总的。许多工程量在施工过程中都有变化，技术部门是掌握这些变化的第一环节。由于时效的要求，技术部门在确定工程变更后的第一时间将书面资料交合约部，由合约部门在在有效时段内向业主、监理提出变更价款的要求。技术部门和合同部门之间必须提高合同意识和相互密切协调能力，在工程索赔中出现失误的案例，大多数是由于技术部门和合约部门之间未能及时协调、沟通，延误了时效所致。
（三）、项目部与业主、监理、地方政府等能否为项目实施营造一个良好的建设环境也是能否做好项目管理、争取盈利空间的重要保障。
一个工程项目的实施，要管理的内容十分复杂，涉及的工作面很多。要想成功的完成项目，必定是业主、监理和施工单位按照一种项目伙伴关系，以一种协作的团队精神和“双赢”原则来共同努力。创造一个和谐施工环境，业主、监理及施工单位融洽、和谐的处理工程施工过程中的各项事务，这样才能事半功倍。形成互相尊重、互相支持、互相理解、互相制约、互相监督的机制，才能达到良好的项目管理效果。
（四）、合理进行生产资源配置，不回避生产矛盾，及时解决项目问题
资源的选用、调配、集结和退场都直接影响项目成本的投入。所以对每个施工环节都要进行周密的考虑，合理进行生产资源配置。在资源使用方面力争
做到多快好省，必要时还应多拟订几个施工方案，请专家进行论证比对，以其达到用最小的资源投入，获取较大的盈利。
严把质量关，节省费用开支。在施工过程中努力寻求各种降低消耗、提高工效的新工艺、新技术、新材料等降低成本的技术措施。走技术与经济相结合的道路，以技术优势来取得经济效益，是降低项目成本的又一个关键。
（五）、严格推行成本控制责任制
1、建立成本控制责任制。保证工程质量，为顾客提供满意的工程产品，是施工单位的基本责任和义务，而且好的质量能树立良好的企业形象，为企业的长远发展奠定基础。因此，应十分重视提高工程质量水平。建立一个严密的成本控制责任体系，用统一的规范和责任来约束和指导工程参建人员的工作，保证施工项目达到预期的经济指标，在项目施工中显得尤为重要。
2、人工费及材料费控制。提高生产工人的技术水平和班组的组织管理水平，合理进行劳动组织，减少和避免无效劳动，提高劳动效率，精简人员；在施工过程中，严格控制支出，每月预结算一次，发现超支现象及时分析原因。材料费控制。材料的控制既是成本控制的重点，也是成本控制的难点。从一定程度上可以说，材料费的盈亏左右着整个施工项目施工成本的盈亏。根据施工进度计划科学组织材料的使用计划，避免停工待料现象发生；合理组织运输，就近购料，选用最经济的运输方法，以降低运输成本；考虑资金、时间价值，减少资金占用，合理确定进货批量和批次，尽可能降低材料储备；合理堆置现场材料，避免和减少二次搬运，降低堆放、仓储损耗；制订并贯彻节约材料的技术措施，合理使用材料。改进施工技术，推广使用降低料耗的各种新技术、新工艺、新材料；制定并贯彻节约材料措施，合理使用材料，扩大代用材料、修旧
利废；坚持余料回收，降低料耗水平。材料收料、保管、发料等环节责任到人，做到帐物相符，台帐清楚，注意各环节的相互监督，相互制约。
（六）、控制非生产性支出
主要是项目管理中发生的差旅费、交通费、办公费、业务招待费控制，对各项目的通勤费，根据每个项目路程远近不同，制定不同标准，实行包干制度。通过总额控制、重点控制、责任控制和领导审批等各种形式配合就可以达到费用降低的目的。
四、适时合理的变更设计是增加盈利的重要方面
1、首先要吃透合同，读透图纸，从而研究那些有能变更的可能。认真组织研究招投标文件、施工合同，认真研究投标时的设计文件，认真进行现场勘察，吃透设计意图、在满足设计标准及规范的前提下，针对性的切合实际的提出优化投资的方案，加强与设计部门的沟通，并最大限度使设计部门在理解中予以采纳。
2、施工中收集变更索赔资料。项目经理是搞好变更索赔工作的第一责任人，要明确分管领导和分管部门，要有专人负责此事。分管变更索赔的领导要有清晰的变更索赔工作思路、清楚变更索赔工作中应重点把握的关键事项以及一些针对性的具体实际做法；分管部门的负责人与专业人员就应该精通业务、认真负责地抓好具体每一项工作的落实，做好过程中资料收集。
施工项目管理与项目成本控制是相辅相成的，只有加强施工项目管理，才能控制项目成本；也只有达到项目成本控制的目的，加强施工项目管理才有意义。施工项目成本控制体现了施工项目管理的本质特征，并代表着施工项目管理的核心内容。项目的利润多少取决于施工项目成本控制的好坏，施工项目成
本控制是施工项目管理绩效评价的客观、公正的标尺。
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超市销售分析报表 商品周转率 1、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法 周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为： 周转次数=销售额/平今年库存额 平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为： 周转天数=365天/周转次数 3、商品周转率的不同表示法 由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。 ⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。
⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。 ⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。 商品周转率的方法算式 1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数 2、商品周转率金额法： 商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价） 商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价） 商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额 3、商品周转周期（天） 商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。 提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提
超市销售数据分析标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
超市销售数据分析主要从以下几方面入手： 销售额分析? 从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此)。大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段，故应该在繁忙时段到来前，备足商品，并减少员工休假，以增加服务人员等举措 毛利率分析? 从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。现在大型卖场的综合毛利率在13～18%，标准超市的毛利率在16～20%，便利店的毛利率可能会在22%左右。其实综合毛利率的高低也不是一成不变的，它会随着节假日的到来而随之提升。一般来说，节假日时，高毛利的商品会有较大提高，从而对门店的毛利有一定的补充，这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划。 贡献毛利率分析 部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列为：文具、塑料五金、针织品、休闲食品、曰化、烟酒、肉食、副食品、粮油。管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构，促使其在综合毛利贡献率上减少差距。对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度，对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度，了解目标顾客群的消费需求。例如：肉食品会因夏季的到来而销售下滑.就应通过增加夏季的畅销品来转移定位。某一部门可能会因利润商品的断货，而使整个部门的贡献毛利率下滑(有时即使是销售额不变，但是利润率却下滑很多)，这就要求超市根据自身的情况，重视利润商品的库存，合理提出要货需求单以便配送中心配送。 提高毛利率 如果一周的毛利率低于预计指标，就可以对各部门的毛利率和销售构成比进行人为调整。例如：一周的整体毛利率为13%，低于预计毛利率15%，而其中休闲食品的销售构成为13.71%，但是毛利率为11%，为了提高总体毛利率，就可以增加休闲食品的品种和
营业毛利率 财报分析最有意思的部分就在于，小指标大作用，考验的就是我们的欣赏水平营业毛利率是用以反映企业每一元营业收入中含有多少毛利额，它是净利润的基础，没有足够大的毛利率便不能形成企业的盈利。主营业务的毛利率越高，则扣除各项支出后的利润也就更高，企业的获利能力越强。 毛利越大，对价格、成本、费用、税收政策等等的变动的适应能力越强，其产品的定价就较灵活，在国内企业经常使用的营销手段——价格战中占据有利位置。 毛利分析的作用： 1. 同一行业的毛利率在一块儿一放，就无声地表达了企业的战略，是差异化的还是成本领先的，是领跑的还是跟跑的。 2. 表示公司的产品组合。财报上显示的毛利不是单一产品的毛利，是企业产品组合的毛利，所以，毛利率实际上是企业全部产品的综合毛利率。那么，毛利高低不仅是所卖产品的档次问题，还是一个产品组合的问题。
3. 表示公司的经营模式。 同行同一产品层次企业，毛利率要是差别很大，很可能是经营模式的差别导致的，如产品是自制还是外包，是授权经营还是自营。 4. 表示公司的业务趋势。分析毛利率随着时间的变化，可以看出企业及其竞争对手在一个行业之中地位的变化。
5. 暗示关联方购销交易 那要是一个企业的毛利率时高时低呢？如若没有市场价格、成本费用的波动等原因支持，则其中必有隐情，关联购销的可能性非常大，因为关联定价显然是最容易商量的，商量多少就是多少，毛利自然也就脱离正常规律了。 企业组织形式 1. 公司企业： 有限责任公司：一般有限责任公司，一人有限责任公司，国有独资公司 股份有限公司 2. 合伙企业 普通合伙企业 有限合伙企业 3. 个人独资企业
影响毛利率变动因素分析 要求：试计算该企业的毛利额与毛利率，并对该企业毛利额和毛利率的变动因素进行分析。 考核知识点：销售毛利分析 分析：在经营多种产品的企业中，其毛利的变动除了受每一种产品的销售数量、销售单价、单位销售成本等的影响外，当销售总量一定时，各种产品之间的销售构成也会对企业的毛利总额产生影响。它们之间的关系可表述为： 1、主营业务收入总额变动对毛利的影响。在其他条件不变的情况下，主营业务收入总额的增减会正比例地影响毛利额，其计算式如下： （1）销售数量变动对主营业务收入的影响额＝∑（本期各产品销售数量×上期销售单价）－上期主营业务收入总额2）销售单价变动对主营业务收入的影响额＝∑【本期各产品销售数量×（本期销售单价－上期销售单价）】 2、综合毛利率变动对毛利的影响额。当主营业务收入总额一定时，毛利额的高低取决于综合毛利率的高低，计算公式为： （1）品种结构变动对综合毛利率的影响＝∑（本期各产品销售比重×上期毛利率）－上期综合毛利率2）各产品毛利率变动对综合毛利率的影响＝∑【本期各产品销售比重×（本期毛利率－上期毛利率）】
1．主营业务收入总额变动对毛利及毛利率的影响 在其他条件不变的情况下，主营业务收入总额的增减会正比例在影响毛利额。 主营业务收入总额对毛利的影响额＝（本期主营业务收入－上期主营业务收入）×上期综合毛利率 ＝（5603－5265）×40.36%＝136.42（万元） 由于本期主营业务收入总额的增加，使该企业毛利额增加了136.42万元。 2．综合毛利变动对毛利的影响 综合毛利率变动对毛利的影响额＝本期主营业务收入总额×（本期综合毛利率－上期综合毛利率） ＝5603×（38.27%－40.36%）＝－117.10（万元） 由于本期综合毛利率比上期下降，从而使该企业毛利额减少了117.10万元。 要求：试对该公司营业利润率的变动状况进行具体分析。
超市销售分析报表 商品周转率 1、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法 周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为： 周转次数=销售额/平今年库存额 平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为： 周转天数=365天/周转次数 3、商品周转率的不同表示法 由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。 ⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。 ⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。 ⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。 商品周转率的方法算式 1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数 2、商品周转率金额法： 商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价） 商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价） 商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额 3、商品周转周期（天） 商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。 提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提高效率；努力实现快速反馈，加快衔接速度；加强物流配送能力，提高周转效率。周转加快直接关系到资金的使用效率的提高，同事库存减少，费用降低。 ●交叉比率 交叉比率=毛利率×周转率 交叉比率通常以每季为计算周期，交叉及周转率，其比率低的优先淘汰商品，交叉比率数值
怎样分析毛利率? 以下的内容是基于我本人的独立研究。作为投资分析工具，这个工具可以非常好的揭示一个公司毛利率的变化。很多公司的毛利率变化很大，有的时候甚至达到10个百分点之多。如此巨大的变化，对估值的影响极大。因此,对一个公司毛利的分析非常重要。毛利率分析可以说是定量分析一个公司盈利的起点。 毛利率是如何变化的？又有哪些因素影响毛利率变化呢？影响毛利率的因素只有三个： 1。价格 ２．成本 ３．产品组合 除了这三个因素,别无他法。就像是RＯＥ分析的杜邦公式,我对毛利率分析的公式可以称为Bａrｒons公式。 虽然这三个因素非常简单，但是其中的相互关系则很复杂.1％的毛利率上升看似微不足道，但很可能是2０％的价格上涨与１9％的成本上涨构成.如何真正区分三个因素在毛利率变化中的作用，对于深入理解一个公司的运营有着重要的作用。
下面看看一个公司的整体毛利率的构成: V代表数量， Pｒice是价格, Cost是成本。 一个公司的整体毛利率是由所有产品的毛利率共同组合形成的.每个产品的毛利率变化对整体毛利率都会有影响.另一方面，整体毛利率的影响也可以归结于产品组合、价格、成本三大因素.这就是整
体毛利率主要驱动因素分析： 所以，整体毛利率的变化可以总结为： 下面就是某公司两种主要产品对公司整体毛利率的影响：
可以看出，公司整体毛利率下降0.64个百分点。分产品看,产品１贡献了正的0.52个百分点，产品2却拖了后腿，贡献了-１.16个百分点.分三个因素看:产品组合贡献了0。２个百分点，反映了公司产品组合的改善。价格贡献了-2.93个百分点，反映了降价对公司整体毛利率的重大影响。产品成本贡献了２。09个百分点，反映了原材料成本对整体毛利率的改善的贡献。 如果只看整体的毛利率变化，似乎微乎其微，但是通过矩阵分析，各种因素的影响一目了然。 如果公司有更多产品,还可以分析的更细，甚至细到每个产品的价格对公司整体毛利率的影响。当然,这只是基本概念,具体的分析公式比较繁琐。但是,只要有大学微积分的基础，推导出来并不难。 下面就举一个简化版本的例子。比如,一个公司毛利率为20%，当成本减少1%时,毛利率将如何变化？ 简单的推导如下：
销售毛利率 销售毛利率是毛利占销售净值的百分比，通常称为毛利率，其中毛利是销售净收入与产品成本的差，销售毛利率计算公式：销售毛利率=(销售净收入-产品成本)/销售净收入*100%.主营业务销售毛利率=(主营业务营业收入-主营业务成本)/主营业务收入*100% 。销售毛利率反映公司销售收入的盈利水平。销售毛利率比较高或提高，说明公司的获利能力较高或提高;销售毛利率比较低或降低，说明公司的成本费用支出较高或上升，应进一步分析原因是营业成本上升还是公司降价销售，是营业费用过多还是投资收益减少，以便更好地对公司经营状况进行判断。市场供求关系影响商品价格，进而影响企业的销售毛利率。所以，销售毛利率大小取决于市场供需状况、竞争者的数量和实力等因素。 销售毛利率的应用:1.销售毛利率有助于选择投资方向.销售毛利率是上市公司的重要经营指标，能反映公司产品的竞争力和获利潜力。它反映了企业产品销售的初始获利能力，是企业净利润的起点，没有足够高的毛利率便不能形成较大的盈利。2.毛利率指标有助于预测企业的发展、衡量企业的成长性.销售毛利率是一个重要指标。该指标的优点在于可以对企业某一主要产品或主要业务的盈利状况进行分析，这对于判断企业核心竞争力的变化趋势及其企业成长性极有帮助。 3.销售毛利率有助于发现企业是否隐瞒销售收入或者虚报销售成本.产品销售毛利率的提高可一定程度上反映产品获利能力的增加，所以它可以作为衡量经理人员经营业绩的指标之一。4.销售毛利率有助于评价经理人员经营业绩. 5.毛利率指标有助于合理预测企业的核心竞争力.在分析企业主营业务的盈利空间和变化趋势时，销售毛利率是一个重要指标。该指标的优点在于可以对企业某一主要产品或主要业务的盈利状况进行分析，这对于判断企业核心竞争力的变化趋势极有帮助。 6.有助于发现公司潜在的问题.通过销售毛利率的变动，可以发现企业近期的经营业绩的好坏，及时找出经营管理中存在的问题，提高企业的经营管理水平，加强企业内部经营管理。 销售毛利率分析：销售毛利率，表示每一元销售收入扣除销售成本后，有多少钱可以用于各项期间费用和形成盈利。销售毛利率是企业销售净利率的最初基础，没有足够大的毛利率便不能盈利。销售毛利率分析的意义：1) 销售毛利率是销售净额与销售成本的差额，如果销售毛利率很低，表明企业没有足够多的毛利额，补偿期间费用后的盈利水平就不会高;也可能无法弥补期间费用，出现亏损局面。通过本指标可预测企业盈利能力。2)可以评价商业企业存货价值水平。当前后各期销售毛利率大致相同时，企业可以 本期销售净额*毛利率=本期销售毛利 本期销售净额-本期销售毛利=本期销售成本
超市销售数据分析标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
超市销售数据分析主要从以下几方面入手： 销售额分析 从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此)。大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段，故应该在繁忙时段到来前，备足商品，并减少员工休假，以增加服务人员等举措 毛利率分析 从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。现在大型卖场的综合毛利率在13～18%，标准超市的毛利率在16～20%，便利店的毛利率可能会在22%左右。其实综合毛利率的高低也不是一成不变的，它会随着节假日的到来而随之提升。 一般来说，节假日时，高毛利的商品会有较大提高，从而对门店的毛利有一定的补充，这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划。 贡献毛利率分析 部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列为：文具、塑料五金、针织品、休闲食品、曰化、烟酒、肉食、副食品、粮油。管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构，促使其在综合毛利贡献率上减少差距。对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度，对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度，了解目标顾客群的消费需求。例如：肉食品会因夏季的到来而销售下滑.就应通过增加夏季的畅销品来转移定位。某一部门可能会因利润商品的断货，而使整个部门的贡献毛利率下滑(有时即使是销售额不变，但是利润率却下滑很多)，这就要求超市根据自身的情况，重视利润商品的库存，合理提出要货需求单以便配送中心配送。 提高毛利率
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超市销售分析报表 商品周转率 1、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法 周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为： 周转次数=销售额/平今年库存额 平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为： 周转天数=365天/周转次数 3、商品周转率的不同表示法 由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。 ⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。 ⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。 ⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。 商品周转率的方法算式 1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数 2、商品周转率金额法： 商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价） 商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价） 商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额 3、商品周转周期（天） 商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。 提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提高效率；努力实现快速反馈，加快衔接速度；加强物流配送能力，提高周转效率。周转加快直接关系到资金的使用效率的提高，同事库存减少，费用降低。 ●交叉比率
超市销售分析报表 This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.
超市销售分析报表 商品周转率 1、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法 周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为： 周转次数=销售额/平今年库存额 平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为： 周转天数=365天/周转次数 3、商品周转率的不同表示法 由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。 ⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。 ⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。 ⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。 商品周转率的方法算式 1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数 2、商品周转率金额法： 商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价） 商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价） 商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额 3、商品周转周期（天） 商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。 提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提高效率；努力实现快速反馈，加快衔接速度；加强物流配送能力，提高周转效率。周转加快直接关系到资金的使用效率的提高，同事库存减少，费用降低。 ●交叉比率
销售净利率与销售毛利率 （1）销售净利率 公式：销售净利率=净利润/ 销售收入*100% 企业设置的标准值：0.1 意义：该指标反映每一元销售收入带来的净利润是多少。表示销售收入的收益水平。 分析提示：企业在增加销售收入的同时，必须要相应获取更多的净利润才能使销售净利率保持不变或有所提高。销售净利率可以分解成为销售毛利率、销售税金率、销售成本率、销售期间费用率等指标进行分析。 （2）销售毛利率 公式：销售毛利率=[（销售收入-销售成本）/ 销售收入]*100% 企业设置的标准值：0.15 意义：表示每一元销售收入扣除销售成本后，有多少钱可以用于各项期间费用和形成盈利。分析提示：销售毛利率是企业是销售净利率的最初基础，没有足够大的销售毛利率便不能形成盈利。企业可以按期分析销售毛利率，据以对企业销售收入、销售成本的发生及配比情况作出判断。 （3）净利润=利润总额-所得税费用 净利润是一个企业经营的最终成果，净利润多，企业的经营效益就好；净利润少，企业的经营效益就差，它是衡量一个企业经营效益的主要指标。 举例说明：如一家电器商店，一年的营业收入为4000万元，总共进了2万台家用电器，平均每台家用电器的平均进价为1500元，员工一年的工资100万元，房屋租赁等开支为400万元，营业税率为3%，则这家电器商店一年的总成本为：
总成本=家用电器的总进价+员工工资+房屋租赁费用=2×1500+100+400=3500（万元） 营业税=营业额×营业税率=4000×3%=120（万元） 则这家电器商店的利润总额为： 利润总额=营业收入－成本－营业税 =4000－3500－120=380（万元）当所得税率为25%时，其净利润为： 净利润=利润总额-所得税费用[1] 所得税费用=380×25%=95（万元） 净利润=380-95=285（万元） 需要注意的是所得税是应纳税所得乘以税率，但应纳税所得有时候并不等于会计利润有调整项目
怎样分析毛利率？ 以下的内容是基于我本人的独立研究。作为投资分析工具，这个工具可以非常好的揭示一个公司毛利率的变化。 很多公司的毛利率变化很大，有的时候甚至达到10个百分点之多。如此巨大的变化，对估值的影响极大。因此，对一个公司毛利的分析非常重要。毛利率分析可以说是定量分析一个公司盈利的起点。 毛利率是如何变化的？又有哪些因素影响毛利率变化呢？影响毛利率的因素只有三个： 1. 价格 2. 成本 3. 产品组合 除了这三个因素，别无他法。就像是ROE分析的杜邦公式，我对毛利率分析的公式可以称为Barrons公式。 虽然这三个因素非常简单，但是其中的相互关系则很复杂。1%的毛利率上升看似微不足道，但很可能是20%的价格上涨与19%的成本上涨构成。如何真正区分三个因素在毛利率变化中的作用，对于深入理解一个公司的运营有着重要的作用。 下面看看一个公司的整体毛利率的构成：V代表数量，Price是价格，Cost是成本。 一个公司的整体毛利率是由所有产品的毛利率共同组合形成的。每个产品的毛利率变化对整体毛利率都会有影响。另一方面，整体毛利率的影响也可以归结于产品组合、价格、成本三大因素。这就是整体毛利率主要驱动因素的矩阵分析：
所以，整体毛利率的变化可以总结为： 下面就是某公司两种主要产品对公司整体毛利率的影响：
可以看出，公司整体毛利率下降0.64个百分点。分产品看，产品1贡献了正的0.52个百分点，产品2却拖了后腿，贡献了-1.16个百分点。分三个因素看：产品组合贡献了0.2个百分点，反映了公司产品组合的改善。价格贡献了-2.93个百分点，反映了降价对公司整体毛利率的重大影响。产品成本贡献了2.09个百分点，反映了原材料成本对整体毛利率的改善的贡献。 如果只看整体的毛利率变化，似乎微乎其微，但是通过矩阵分析，各种因素的影响一目了然。 如果公司有更多产品，还可以分析的更细，甚至细到每个产品的价格对公司整体毛利率的影响。当然，这只是基本概念，具体的分析公式比较繁琐。但是，只要有大学微积分的基础，推导出来并不难。 下面就举一个简化版本的例子。比如，一个公司毛利率为20%，当成本减少1%时，毛利率将如何变化？简单的推导如下： 毛利率等于销售额R减去成本C，再除以销售额。当成本减少1%时，毛利率的增加为（1-毛利率）x成本减少百分比。所以，成本减少1%，毛利率增加（1-20%）x 1% =0.8%。 在这种情况下，即使成本减少50%，公司的毛利率也只能增加40个百分点。
超市销售数据分析主要从以下几方面入手： 1. 销售额分析 2. 从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此)。大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段，故应该在繁忙时段到来前，备足商品，并减少员工休假，以增加服务人员等举措 3. 4. 毛利率分析 5. 从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。现在大型卖场的综合毛利率在13～18%，标准超市的毛利率在16～20%，便利店的毛利率可能会在22%左右。其实综合毛利率的高低也不是一成不变的，它会随着节假日的到来而随之提升。一般来说，节假日时，高毛利的商品会有较大提高，从而对门店的毛利有一定的补充，这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划。 6. 7. 贡献毛利率分析
8. 部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列为：文具、塑料五金、针织品、休闲食品、曰化、烟酒、肉食、副食品、粮油。管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构，促使其在综合毛利贡献率上减少差距。对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度，对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度，了解目标顾客群的消费需求。例如：肉食品会因夏季的到来而销售下滑.就应通过增加夏季的畅销品来转移定位。某一部门可能会因利润商品的断货，而使整个部门的贡献毛利率下滑(有时即使是销售额不变，但是利润率却下滑很多)，这就要求超市根据自身的情况，重视利润商品的库存，合理提出要货需求单以便配送中心配送。 9. 10. 提高毛利率 11. 如果一周的毛利率低于预计指标，就可以对各部门的毛利率和销售构成比进行人为调整。例如：一周的整体毛利率为13%，低于预计毛利率15%，而其中休闲食品的销售构成为13.71%，但是毛利率为11%，为了提高总体毛利率，就可以增加休闲食品的品种和数量及展示的排面，以促进销售，提高这一部门的销售构成比，从而达到提高整体毛利率的目的。 12. 有效提高毛利率的方法为： 13. (1)提高高毛利率商品部门的构成比。应当注意的是：a.毛利率虽高，可能季节性商品(如雨季到来，雨伞销售增加)较多;b.毛利率虽高，但是易成为损耗高的商品;
长治店7月份毛利分析 1.从总体毛利看砧板、凉菜毛利太低，其他保持的不错。 2. 砧板毛利太低，应达到63％以上。 造成毛利下降的原因：1.原材料的价格偏高，质量不是很好。 2.新员工的技术不到位，在加工过程中造成浪费。 3.新推出的产品没有及时推销、原材料保存不当造成浪费。 4.没有合理的标准量。 5.盘点工作没有做到位。 6.员工会餐所吃菜品一直没有统计过。 7．各别档口用料没有及时登记造成混乱。 3.肉档毛利有点低。 造成毛利下降的原因：1.原材料的质量下降。（羊肉卷，加盖，1号） 2.资金不到位造成原材料供应不及时，用其他肉品代替误差比较大。 3.各别肉品没有达到标准量。 4.员工会餐所吃肉品没有登记。 5.高端肉品销售不是很理想加大推销力度。 4.面点毛利有点低。 原因：1.新产品做出推销不动造成原材料浪费。 2.甩饼销量不是很好，时间久了面团发酸。 3.员工会餐所吃主食没有登记。 4.甩饼和面点原料混乱。
5.锅档毛利计算的有问题。 原因：1.开业进回来的料到现在库房过期料品太多，每个月都有过期的料品没有去掉。 6.凉菜毛利太低。 造成毛利下降的原因:1.自助小料台赠送的小菜没有分开出库。 2.新产品推销不出去造成原材料的浪费。 3.管理制度不严，造成偷吃现象。 4.员工会餐所吃凉菜没有登记。 总结：1.每月各档口借用的料，原材料全部登记到位。 2. 自助小料台赠送的小料、小菜跟各档口的用料一定要分开出 库。 3.新推出的菜品及时和前厅沟通加大推销力度。 4.加强原材料的询价，和验收工作。 5.做好每月的盘点工作，和原材料的储存工作。 6.加强厨房的管理制度杜绝偷吃现象。 7.每月员工会餐全部登记到位。 8.制定合理的标准量。
案例：同行业毛利率分析的重要性 【案例：同行业毛利率分析的重要性】 在2012年，ST鞍钢的毛利率由二季度的7.7%突然下跌为三季度的1%，跌幅高达6.7%。而宝钢同期毛利率从7.9%下跌至6.3%，武钢的毛利率则从5.7%上涨为6.4%。毛利率的波动主要反映的是炼钢产品售价以及原材料价格的变化，从上面可知ST鞍钢的毛利率波动异常，ST鞍钢可能采用了“洗大澡”策略，高估2012年的营业成本，从而降低2013年的营业成本，为2013年盈利留足空间，不然，ST鞍钢在2013年如果仍为亏损，公司将被暂停上市。 我问大家ST鞍钢会再亏一年而失去上市资格吗？我想大家的回答与我一样，是“NO”，这还用说吗？2013年不盈利也得盈利啊，那一定是会发生扭亏为盈的神话的。况且还有很多其他的盈利手段，比如提高折旧年限、实施资产置换等，都可以极大地提升ST鞍钢在2013年的盈利能力。 2013年ST鞍钢是否盈利，已经不是一个选择题了，不管它真实的盈亏如何，它在2013
年注定盈利。 对此，谁敢说“不”呢？ 一段对话： 马军生博士:犹记鞍钢2012年末时，董事会决议从2013年1月1日起变更固定资产折旧年限，然后说该项变更预计对当年（2012年）利润无影响，所以该决议不用股东大会审议。 马靖昊说会计:在权责发生制下，治理假账就是一个伪命题！ 2.有朋友问，会不会出现净利润大于利润总额的情况？我认为会的，因为所得税费用可能为负数。企业亏损时，如果预期有足额应纳税所得额可弥补亏损并经税局认可，可确认递延所得税资产并减少所得税费用，这样，所得税费用可能为负数，净利润自然大于利润总额，递延所得税资产可抵扣未来盈利时的应纳所得税。
如何分析一个公司的毛利率 以下的内容作为投资分析工具，这个工具可以非常好的揭示一个公司毛利率的变化。 很多公司的毛利率变化很大，有的时候甚至达到10个百分点之多。如此巨大的变化，对估值的影响极大。因此，对一个公司毛利的分析非常重要。毛利率分析可以说是定量分析一个公司盈利的起点。 毛利率是如何变化的？又有哪些因素影响毛利率变化呢？影响毛利率的因素只有三个： 1. 价格 2. 成本 3. 产品组合 除了这三个因素，别无他法。就像是ROE分析的杜邦公式，我对毛利率分析的公式可以称为Barrons公式。 虽然这三个因素非常简单，但是其中的相互关系则很复杂。1%的毛利率上升看似微不足道，但很可能是20%的价格上涨与19%的成本上涨构成。如何真正区分三个因素在毛利率变化中的作用，对于深入理解一个公司的运营有着重要的作用。 下面看看一个公司的整体毛利率的构成：V代表数量，Price是价格，Cost是成本。 一个公司的整体毛利率是由所有产品的毛利率共同组合形成的。每个产品的毛利率变化对整体毛利率都会有影响。另一方面，整体毛利率的影响也可以归结于产品组合、价格、成本三大因素。这就是整体毛利率主要驱动因素的矩阵分析：
所以，整体毛利率的变化可以总结为： 下面就是某公司两种主要产品对公司整体毛利率的影响：
可以看出，公司整体毛利率下降0.64个百分点。分产品看，产品1贡献了正的0.52个百分点，产品2却拖了后腿，贡献了-1.16个百分点。分三个因素看：产品组合贡献了0.2个百分点，反映了公司产品组合的改善。价格贡献了-2.93个百分点，反映了降价对公司整体毛利率的重大影响。产品成本贡献了2.09个百分点，反映了原材料成本对整体毛利率的改善的贡献。 如果只看整体的毛利率变化，似乎微乎其微，但是通过矩阵分析，各种因素的影响一目了然。 如果公司有更多产品，还可以分析的更细，甚至细到每个产品的价格对公司整体毛利率的影响。当然，这只是基本概念，具体的分析公式比较繁琐。但是，只要有大学微积分的基础，推导出来并不难。 下面就举一个简化版本的例子。比如，一个公司毛利率为20%，当成本减少1%时，毛利率将如何变化？简单的推导如下：
超市销售分析报表商品周转率 1、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法 周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为： 周转次数=销售额/平今年库存额 平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为： 周转天数=365天/周转次数 3、商品周转率的不同表示法 由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。 ⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。 ⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。 ⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。 商品周转率的方法算式 1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数 2、商品周转率金额法： 商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价） 商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价） 商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额 3、商品周转周期（天） 商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。 提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC 分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提高效率；努力实现快速反馈，加快衔接速度；加强物流配送能力，提高周转效率。周转加快直接关系到资金的使用效率的提高，同事库存减少，费用降低。 ●交叉比率 交叉比率=毛利率×周转率 交叉比率通常以每季为计算周期，交叉及周转率，其比率低的优先淘汰商品，交叉比率数值愈大愈好，因它同时兼顾商品的毛利率数值愈大，表示毛利率高且周转又快。更直观的分析在一个周期内各SKU的毛利贡献评级。 超市销售数据分析五大方面 超市的周报即每周汇总，统计各个部门销售数据的报表，其中包括各部门的销售额、毛利、毛利率、日比、周比、同期比、销售占比、日平均销售额、通路费用、各项数据指标、达成率及行动计划，面对这样的一份报表，如何能在这些繁琐的数据中，合理的得出对门店日常经营管理的各项措施和办法是至关重要的，报表的分析主要从以下几方面入手。 一、销售额分析： 首先可以从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、