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植物学堂第4讲｜花序无论你是个粗心的人还是个细心的人，每当你看到一棵植物的花朵，都或多或少的为花朵的排列多样化感慨不已，有一枝一枝的，也有一簇簇的，还有看起来乱糟糟长在一起，细观察似乎又有某种规律的，花的这种排列特点就是今天要讲的内容——花序。
花序（inflorescence）：是花序轴及其着生在上面的花的通称，也可特指花在花轴上不同形式的序列。
花序可分为有限花序和无限花序。
花序常被作为被子植物分类鉴定的一种依据。
纯理论的东西难免会让人头昏眼花，下面还是用实例一一说明。
一、单生花：被子植物的花，有的是单独一朵生在茎枝顶上或叶腋部位，称单顶花或单生花，如玉兰、牡丹、芍药、莲、桃等。
均属于无花序的花。
▲牡丹▲莲▲玉兰二、无限花序：也称作总状类花序，其开花顺序是花序下部的花先开，渐渐往上开，或边缘花先开，中央花后开。
1、总状花序：是无限花序的一种。
其特点是花轴不分枝，较长，自下而上依次着生许多有柄小花，各小花花柄等长，开花顺序由下而上，如白菜、紫藤等。
▲紫藤：中间一个花轴，其上的小花柄等长▲白菜：中间一个花轴，其上的小花柄等长2、圆锥花序：主花轴分枝，每个分枝均为总状花序，故称复总状花序。
又因整个花序形如圆锥，又称圆锥花序。
如水稻、燕麦等的花序。
▲葡萄：仔细看分枝，又独立成一个总状花序。
3、穗状花序：长长的花序轴上着生许多无梗或花梗甚短的两性花，如车前、地榆；▲车前：花轴上的每朵花都好纤细，注意过的人应该不多。
4、复穗状花序：穗状花序的花序轴上的每一分枝为一穗状花序，整个构成复穗状花序，如大麦、小麦等的花序。
▲小麦：很精彩的细分图，不过要足够用心看。
5、肉穗状花序：花序轴肉质肥厚，其上着生许多无梗单性花，花序外具有总苞，称佛焰苞，因而也称佛焰花序，芋、马蹄莲的花序和玉蜀黍的雌花序属这类。
▲马蹄莲：的确很像火焰，至于什么是佛焰？！仁者见仁，智者见智。
6、柔荑花序：花序轴长而细软，常下垂（有少数直立），其上着生许多无梗的单性花。
被子植物分类的形态学术语——试题和参考答案一．名词解释1．肥大直根：2．气生根:3．块根：4．寄生根：5．乔木：6．草本植物：7．灌木：8．多年生草本：9．两年生草本：10．直立茎:11．匍匐茎：12．平卧茎：13．攀缘茎:14．根状茎：15．缠绕茎：16．块茎:17．球茎:18．鳞茎：19．肉质茎：20．茎卷须：21．叶状茎：22．茎刺：23．叶形：24．叶序：25．叶缘：26．羽状脉：27．脉序：28．掌状脉：29．射出脉：30．平行脉：31．复叶：32．掌状复叶: 33．羽状复叶: 34．三出复叶：35．花序；36．单身复叶：37．总状花序: 38．伞形花序：39．伞房花序：40．穗状花序: 41．肉穗花序：42．藁荑花序：43．头状花序: 44．圆锥花序：45．隐头花序：46．复穗状花序：47．复伞房花序：48．复伞形花序：49．多歧聚伞花序：50．二强雄蕊：51．四强雄蕊：52．二体雄蕊：53．单雌蕊：54．多体雄蕊：55．离心皮雌蕊：56．上位子房：57．复雌蕊:58．上位子房下位花: 59．半下位子房：60．上位子房周位花61．下位子房：62．侧膜胎座：63．边缘胎座：64．中轴胎座：65．花程式：66．特立中央胎座：67．花图式：68．聚合果：69．单果：70．复果：71．真果：72．假果：73．浆果：74．梨果：75．核果：76．柑果：77．荚果：78．瓠果：79．蓇葖果：80．蒴果；81．角果；82．瘦果：83．翅果：84．颖果：85．坚果：86．分果：二．填空题87．绝大多数双子叶植物的根系为()系。
88．单身复叶指三出复叶中两个侧生小叶消失，其总叶柄与小叶连接处有()。
89．禾本科植物的完全叶包括()、()、()和()等。
90．常见植物地上茎的变态类型有()、()、()、()茎。
91．玉米的雄花序为()花序，雌花序为()花序。
92．向日葵的花序类型为()。
93．苹果花的子房位置为()子房。
被子植物分类的形态学术语——花及花序一、花序花序(inflorescence)是指花在花序轴上的排列方式，花序生于枝顶端的叫顶生；生于叶腋的叫腋生。
一朵花单独生于枝顶端或叶腋时叫单生花。
整个花序的轴叫花序轴(rachis)。
如果花序轴自地表附近及地下茎伸出，不分枝，不具叶，叫花亭(scape)。
如果花序轴上有多数花，除顶花以外，其余各花都是由侧生变态叶的叶腋生出，这种变态叶较小而简单，叫苞片(bract)，有些是苞片集生在花序基部，叫总苞(involucre)。
花序分为无限花序和有限花序两大类。
(一)无限花序无限花序(indefinite inflorescence)或向心花序(centripetal inflorescence)是一种类似总状分枝的花序，开花顺序是花序轴下部或周围的花先开放，渐及上部或向中心依次开放，而花序轴可继续生长。
1.简单花序(simple inflorescence)。
花序轴不分枝，其上直接生长小花。
包括如下几种：(1)总状花序(raceme)。
花有梗，排列在一不分枝且较长的花序轴上，花柄长度相等。
如油菜、荠菜等。
(2)穗状花序(spike)。
花轴直立，较长，花的排列与总状花序相似，但花无柄或近无柄，直接生长在花序轴上呈穗状，如车前、大麦等。
(3)葇荑花序(catkin)。
花序轴柔软，常下垂，花无柄，单性，花后整个花序或连果一齐脱落。
如杨、柳、桑。
(4)肉穗花序(spadix)。
花序轴肉质化，呈棒状，花无柄，单性。
如玉米雌花序、芋、马蹄莲(Zantedeschia aethiopica)等。
大多数花序下面有大型的佛焰苞片，故也称佛焰花序。
(5)伞形花序(umbel)。
花序轴极短，许多花从顶部一起生出，花柄近等长或不等长，状如张开的伞。
如五加、报春花(Primula malacoides)等。
(6)伞房花序(corymb)。
花序轴较短，下部花柄较长，向上渐短，近顶端的花柄最短，花排列在一个平面上。
如苹果、梨、山楂。
(7)头状花序(head or capitulum)。
花无柄，集生于一平坦或隆起的总花托(花序托)上，而成一头状体。
如菊科植物。
(8)隐头花序(hypanthodium)。
花序轴特别肥厚膨大而呈凹陷状，很多无柄小花着生在凹陷的腔壁上，几乎全部隐没不见，仅留一小孔与外方相通，为昆虫进出腔内传布花粉的通道。
小花多单性，一般上部为雄花，下部为雌花，如无花果等。
2.复合花序(compound inflorescence)。
花序轴具分枝，分枝上生长着简单花序。
(1)圆锥花序(复总状花序)(panicle)。
花轴分枝，每一分枝上形成一总状花序，又称复总状花序，如玉米的雄花、水稻、葡萄等。
(2)复穗状花序(compound spike)。
花轴分枝，每一分枝上形成一穗状花序，如小麦等。
(3)复伞房花序(compound corymb)。
花序轴上的分枝呈伞房状，每一分枝上又形成伞房花序。
如麻叶绣线菊(Spiraea cantoniensis)、花楸属(Sorbus)等。
(4)复伞形花序(compound umbel)。
花序轴顶端丛生数个长短相等的分枝，各分枝形成伞形花序。
如胡萝卜、芹菜等。
(二) 有限花序有限花序(definite inflorescence)或离心花序(centrifugal inflorescence)。
也叫聚伞花序(cymose inflorescence)。
花序中最顶端或最中心的花先开放，渐及下边或周围，花序轴不再延长。
1.单歧聚伞花序(monochasium)。
主轴开花后，侧枝又在顶端开花，逐次继续下去，各次分枝的方向又有变化，包括：(1)螺旋状聚伞花序(helicoid cyme)。
一侧发育而卷曲如螺旋状的聚伞花序，如附地莱(Trigonotis peduncularis)、聚合草(Symphytum officinale)等。
(2)蝎尾状聚伞花序(scorpioid cyme)。
侧生聚伞花序左右间隔形成。
如唐菖蒲(Gladiolus gandavensis)、委陵菜等。
2.二歧聚伞花序(dichasium)。
每次具有两个分枝的聚伞花序。
如冬青、石竹等。
3.多岐聚伞花序(pleiochasium)。
从主轴分出两个以上分枝的聚伞花序。
如泽漆等。
4.轮伞花序(verticillaster)。
聚伞花序着生在对生叶腋，花序轴及花梗极短呈轮状排列。
如夏至草等。
另外，有些植物在同一花序上既有有限花序又有无限花序的花序就叫混合花序(mixed inflorescence)，这类花序的主花序轴形成无限花序，侧生花序轴形成有限花序。
如丁香。
图1 花序的类型1.总状花序2.穗状花序3.肉穗花序4.葇荑花序5.圆锥花序6.伞房花序7.伞形花序8.复伞形花序 9.头状花序 10.隐头花序 11.二岐聚伞花序 12.螺旋状单岐聚伞花序13.蝎尾状单岐聚伞花序 14.多岐聚伞花序 15.轮伞花序 16.混合花序二、花的形态(一)花的基本形态1.依花的组成状况，可分为(1)完全花(complete flower)。
指一朵花中花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分均具备的花，如油菜、桃。
(2)不完全花(incomplete flower)。
指一朵花中花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分缺少任何一部分的花。
如黄瓜雄花和雌花、杨树的花。
2.依雌雄蕊发育状况，可分为(1)两性花(bisexual flower)。
一朵花中的雌雄蕊都存在，且能正常发育的花。
如油菜、棉花。
(2)单性花(unbisexual flower)。
一朵花的雌蕊和雄蕊只有一个存在且正常发育的花。
其中只有雄蕊的花叫雄花(staminate flower)；只有雌蕊的花叫雌花(pistillate flower)；雌花和雄花生于同一植株上叫雌雄同株(monoecious)，如玉米、瓜类；雌花和雄花生于不同植株上叫雌雄异株(dioecious)，如杨树、大麻。
(3)中性花(无性花)(neutral flower)。
一朵花中的雌雄蕊均不具备或缺少，向日葵花序中的边花。
(4)杂性花(polygamous flower)。
指一种植物既有单性花，又有两性花。
如槭属。
(5)孕性花(fertile flower)。
指雌蕊发育正常，能够结种子的花。
(6)不孕性花(sterile flower)。
指雌蕊发育不正常，不结种子的花。
3.依花被状况，可分为(1)两被花(dichlamydeous flower)。
同时具有花萼与花冠的花。
如油莱、白菜、桃等。
(2)单被花(monochlamydeous flower)。
一般指只有花萼而无花冠的花。
如桑、菠菜等。
(3)裸花(无被花)(achlamydeous flower)。
不具花萼和花冠的花，如杨、柳、胡桃。
(4)重瓣花(pleiopetalous flower)。
指在一些栽培植物中花瓣层数增多的花。
如月季、樱花等。
4.依花被的排列状况，可分为(1)辐射对称花(actinomorphic flower)。
一朵花的花被片大小、形状相似，通过它的中心可以有两个以上对称面，又叫整齐花(regular flower)。
如桃花、向日葵等。
(2)两侧对称花(bisymmetry flower)。
一朵花的花被片大小、形状不同，这种花通过中心时，只有一个对称面，又叫不整齐花(irregular flower)。
如唇形科植物等。
(3)完全不对称花(asymmetrical flower)。
一朵花的花被片大小、形状不同，这种花通过它的中心一个对称面也没有，也是一种不整齐花。
如美人蕉、三色堇(Viola tricolor)等。
(二)花萼花萼由萼片组成，萼片彼此完全分离的叫离萼(chorisepalous calyx)，如油菜、枣；部分或完全合生的叫合萼(gamosepalous calyx)，如蔷薇、西瓜。
有些植物具有两轮萼片，外轮的叫副萼(epicalyx)，如锦葵科植物。
菊科植物的萼片常变态成羽毛状、鳞片状、针形、刺状，称为冠毛(pappus)。
(三)花冠类型及其在花芽中排列的方式由于花瓣分离或连合、花瓣形状、大小、花冠筒长短不同，形成各种类型的花冠，主要有下列几种：1.蔷薇花冠(roseform corolla)。
花瓣5片或更多，分离，成辐射对称排列。
如桃、梨、蔷薇、月季。
2.十字形花冠(cruciate corolla)。
花瓣4片，离生，排列成十字形。
如十字花科植物。
3.蝶形花冠(papilionaceous corolla)。
花瓣5片，离生，成两侧对称排列，最上一片花瓣最大，称旗瓣；侧面两片较小称翼瓣；最下面两片合生并弯曲成龙骨状称龙骨瓣。
如碟形花科植物。
蝶形花假蝶形花4.唇形花冠(labiate corolla)。
花瓣5片，基部合生成筒状，上部裂片分成二唇状，两侧对称。
如唇形科植物。
5.漏斗形花冠(funnelform corolla)。
花瓣5片全部合生成漏斗形。
如甘薯、牵牛。
6.管状花冠(tubular corolla)。
花瓣连合成管状，花冠裂片向上伸展。
如向日葵花序的盘花。
7.舌状花冠(ligulate corolla)。
花瓣基部连生成短筒，上部连生并向一边开张成扁平状。
如向日葵花序的边花。
8.钟形花冠(campanulate corolla)。
花冠筒宽而稍短，上部扩大成钟形。
如南瓜、桔梗(Platycodon grandiflorus)、沙参(Adenophora stricta)。
9.高脚碟状花冠(hypocrateriform corolla)。
花冠下部是狭圆筒状，上部突然成水平状扩展成碟状。
如水仙。
10.坛状花冠(urceolate corolla)。
花冠筒膨大成卵形，上部收缩成一短颈，然后短小的冠裂片向四周辐射状伸展。
如柿树、乌饭树属(Vaccinium)。
11.辐射状花冠(rotate corolla)。
花冠筒极短，花冠裂片向四周辐射状伸展。
如茄、番茄。
花瓣与花萼在花芽中排列的方式也随植物种类不同而异，常见的有下列几种:(1)镊合状(valvate)。
指花瓣或萼片各片的边缘彼此接触，但不相互覆盖。
如茄、番茄等。
(2)旋转状(convolute)。
指花瓣或萼片每一片的一边覆盖着相邻一片的边缘，而另一片又被另一相邻片的边缘所覆盖。
如夹竹桃、棉花等。
(3)覆瓦状(imbricate)。
与旋转状排列相似，但必有一片完全在外，有一片则完全在内。
如桃、梨等。
(四)雄蕊类型不同植物的雄蕊群，由于花丝的长短、雄蕊数目与分离、联合等不同，因而形成各种各样的形态类型。
1.离生雄蕊(distinct stamen)。
一朵花中雄蕊的花丝、花药全部分离，如桃、梨。
2.单体雄蕊(monadelphous stamen)。
