搐要：综述了国内外焦糖色素发展的现状、分类、生产方法、理化
性质及在食品中的应用；着重介绍了焦糖色素制备中的
反应机制、美拉德反应、焦糖化反应。
关键词：美拉德反应，焦糖化反应
焦糖色素(caramel color)是一种浓黑褐色粘稠物
质，可溶于水，不溶于常用的有机溶剂，有明显的焦香味，被广泛用于食品、医药、调味品、饮料等行业。1940年美国食品药品管理局(FDA)就发布了有关焦
糖色素的规定Ⅲ。由于4一甲基咪唑的毒性问题使焦糖
色素的发展受到了阻碍，后来经过一系列的深入研
究和实验，联合国粮食与农业组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和国际食品添加剂联合专家委员会
(JECFA) 21均认为，焦糖色素作为食用色素是安全的，但对4一甲基咪唑作了限量的规定。国外焦糖色素
的生产历史悠久，美国l863年就首次商业化生产[3l。我国20世纪70年代河南等地就有以红薯为原料生
产焦糖的小作坊式I4 工厂，生产设备极其落后，产品
色率极低。80年代后期，重庆引进美国威廉生公司的生产技术，大大地推动了我国焦糖色素工业的发展。90年代中期，以恒泰、红双喜为龙头的焦糖色素生产企业相继形成，主要产品为氨法焦糖。2001年我国根据焦糖色素工业迅猛发展的形势，在原标准的基础上又制定了GB8817—2001标准。
收稿日期
作者简介
基金项目
2006—09一l8 通讯联系人
张国瑛(1980一)，男，硕士研究生，研究方向：碳水化合物资
源的开发与利用。
国家农业科技成果转化基金项目(02EFN213200236)。
2 焦糖色素的生产
2．1 生产原理
焦糖色素为非单一的化合物(约100种不同的
化合物)删，是多种糖脱水缩合的混合物，反应机理非常复杂。色素生成主要是下述3种化学反应。2．1．1 美拉德反应t9 21美拉德反
应是食品中的氨基化合物和羰基化合物在加热时产生的复杂化学反应，多数学者认为美拉德反应大体
分为初、中、后期3个阶段：
2．1．1．1 初期阶段初级Maillard反应不引起褐变，其
中关键步骤是Amadori重排产物。反应式如下：
I +RNH I 一0 II I
(cH0H ；====± cH0H；===：：：cH j===：：：：Hc—— I
I I I I I
CH OH (CHOH)~ (CHOH)… (CHOH)3 0
I I I I
CH~OH CH20H HC???。?。。。。…。。。一
l
CH20H
鞋式糖加成化台物希夫碱N．取代的葡聚l安
RNil RNil RNH
II
r ，I I
cH ] cH cH2
+H+ I I J —H I J
— I i。l—。。
L (CHOH~J (cH0H (州0H
CHaOH CH _H
希夫碱阳离子烯薛式
CH~OH
N取代的1一氟基．1_脱暴I2一
酮糖
2．1．1．2 中期阶段Amadori重排产物在1，2位置烯
醇化并消去C 上的羟基，加H20生成3一脱氧已糖酮，
然后脱水生成2一糠醛类风味成分。反应式如下页：2．1．1．3 后期阶段3，4一二脱氧葡萄糖醛酮、3一脱氧
葡萄糖醛酮经甲基糠醛等与氨基化合物作用，以缩
合与聚合反应生成类黑色素。反应如下：CI-I—CH 0
I1 I1
HaC—C＼— CH +RNHa
I 0 ＼
OH 墅盒．盆类熏豪(褐色)
3-脱氧葡萄糖醒酮+RNH2 ，／
3，4二脱氧葡萄糖醛酮+f乇卜矾2 ／食品，盐斜枝
表l焦糖色素的分类
Yo1．2 N o．O4,2007
H2C— Hc-~< Hc= HC=O HC 0
I II I I I
C O C0H COH +H20 C 0 -H20 C-O
I ——-+ I ——一+ II ——一+ I ——一+I (cH0 … 0H
CH~OH CH2OH (CHOH>~ (ClioH CH
I J J
CH2OH CH~OH CHOH
I
CH2OH
- H20 CH— CH O
——— + II II
H ＼
O
～H
I
OH
2．1．2 焦糖化反应(Caramellization) 焦糖化反应的初期加热高浓度的糖液，葡萄糖形成1，2一脱水一
o【一D一葡萄糖，和1，6一脱水一13一D一葡萄糖，一系列脱
水反应后生成5一羟甲基一2一糖醛。焦糖化反应后期
则是聚合反应，其聚合机理很类似丁间醇醛的缩聚作用：
2CH3CHO—
CH3CH(OH)CH2CHO--+CH3CH=CHCHO
乙醛丁间醇醛丁烯醛
2．1．3 氧化反应(Oxidation) 氧化反应是食品组分发
生酶促或非酶褐变的原因之一。在焦糖色素生产过程中，美拉德反应和焦糖化反应的产物可能相互作用发生氧化反应生成大型分子，从而提高了产物的着色力，反应过度则会生成黑褐色树脂状的高分子化合物，降低了产品的质量，不易扩大产品的应用范围。综上，总的反应机制可以大致分为三类ll 3I：第一类反应主要发生在初始阶段，包括羰胺缩合和Amadori重排；第二类反应是降解反应生成具有强紫
外吸收的有色成分并释放CO ，包括糖脱水和糖环裂解：第三类反应是聚合反应氧化生成深色高分子化合物，包括丁间醇醛聚合和醛氨聚合及杂环N化合
物形成。
2．2 焦糖色素的生产方法
2．2．1 根据生产设备的不同，分为常压法、加压法。2．2．1．1 常压法常压下将糖料加热到一定的温度，加入氨水，继续加热到终点。生产设备简单，但反应温度较难控制，质量不稳定，不适合工业化生产，国外有些品种也有采用此法生产的。
2．2．1．2 加压法将糖料置于带搅拌的密闭反应釜中，加入不同助剂，加压保温一定时间达到终点后，出料过滤并迅速冷却到38oC以下包装。
2．2．2 根据催化剂的不同，可分为普通法、亚硫酸盐
法、氨法、亚硫酸铵法
2．2．2．1 普通焦糖(I类) 这类焦糖色素在制造中用DE 值70以上的葡萄糖浆在160~C左右的温度下，不
采用含铵化物或亚硫酸盐作为催化剂。它的色率较低，但红色指数可达6以上，氮硫含量均较低，在75％的酒精中也能稳定。
2．2．2．2 苛性亚硫酸盐焦糖(II类) 苛性亚硫酸盐焦
糖的制造方法与普通焦糖相似，但必须用亚硫酸盐作催化剂，催化剂的用量较高，亦能在酒精中稳定。一般采用葡萄糖与亚硫酸钠控制加热制作，使用范围很小，只用于一些特殊要求的食品或药品。GB 8817—2001国家标准规定中允许使用的焦糖色素生产方法中并没有此法。
2．2．2．3 氨法焦糖(Ⅲ类) 这类焦糖色素指没有用含
亚硫酸盐作为催化剂，而只采用氨作催化剂生产
的焦糖色素，常采用高当量的葡萄糖或转化糖与
氨在高温下制成。这类焦糖耐盐性较好，主要用于酱油着色。
2．2．2．4 亚硫酸铵法焦糖(IV类) 这类焦糖色素是采
用亚硫酸铵盐作为催化剂，葡萄糖和蔗糖作为原料，在酸性条件下催化而成。在软饮料中，这类焦糖色素的使用量最大，它不仅着色力强，而且在酸性饮料中十分稳定。
2．3 应用于生产焦糖色素的新技术
挤压加工技术[“，51集输送、混合、加热、加压等多
种单元操作于一体，近年来被应用于淀粉深加工领域。挤压法生产焦糖色素以淀粉基为原料，省去了传统工艺中淀粉水解、浓缩等操作，具有生产周期短，生产效率高，生产成本低等优点。而且，直接得到固体产品，减少了传统工艺中用于除去物料中水分的能耗，节约了能源。物料在挤压机中由于强烈摩擦、搅拌和剪切等机械能所转化的热量作用而升温加
食品，II斜妓
Science and Uechnology of Food Industry
压，使高分子聚合物发生一系列复杂的生化反应，由机头通道均匀挤出，得到含水3％的粉末焦糖。顾正彪【l6朋等报道，挤压条件为：一区(进料段)的温度为
7o~c，二区(压缩熔融段)的温度为16o~c，三区(出料段)的温度为180oC；螺杆转速16o、192、250r／
min；挤
出后经180~C保温20min可制备最高可达77369EBC
的固体焦糖色素。
膜分离技术是一种分子级分离技术，在分离过程
中不产生相变，可以用于焦糖生产中的水处理，原料处理及焦糖色素的净化或浓缩，达到提高产品品质的目的。焦糖液中含有不同分子量的聚合分子，其中高分子聚合体(分子量在30000以上)为焦糖的呈色体fco]or bodies)，低分子聚合体对焦糖呈色所起作用不
大。采用超滤技术【l8，91可除去单倍焦糖中的小分子物
质，包括非呈色低分子聚合体、母液中带来的杂质和焦糖生产过程产生的．,fi-害物4一甲基咪唑。通过控
制
焦糖溶液pH 值和离子浓度，提高超滤速度，也可保留原焦糖所需要的特性(发泡性、稳定性)。浓缩结果使高分子呈色体浓度增加，从而提高了焦糖的色度值，获得理想的双倍焦糖。
焦糖是无定形、不能结晶的若干分子量不同物
的聚合体，而且含有胶体物质，所以不能把它结晶出来。若要固化，只能将其水分烘干至极限，然后粉碎或磨碎。国内有某些小型厂家采用真空干燥的方法，保持80℃以下真空干燥后取出迅速磨碎包装。生产过程中吸湿并不能磨成粉末状，且成本高，保存期短。国外将焦糖色素稀释到适当粘度，然后添加一些吸湿剂如麦芽糊精，在进行喷雾干燥生产时固化焦糖。有实验报道喷雾干燥时焦糖粘壁严重，损失较大，且需人工脱除下来，工作量太大，可能是没掌握
适当的工艺和设备。国外的专利和文献[2Ol有报道，用
超滤的方法将焦糖中大分子高色率的部分分离出来，其色率可达12万EBC单位以上，且不含胶体物质，再喷雾干燥可制备高质量的粉末状焦糖色素，色率较低的仍作液体焦糖色素用，这样能提高产品的附加值且有利于产品的系列化。
微胶囊技术f2】1是用可以形成胶囊壁或膜的物质
如麦芽糊精等对核心体进行包埋和固化的技术，胶囊化后的微粒，由于内核外部有保护层，可避免光、热、氧等环境因素的影响，比较稳定，可延长储存期，并方便于应用。焦糖色素为亲水性物质，微胶囊后可溶于油相，从而提高了适用范围，延长了产品的保质期。
3 焦糖色素的测定指标及方法
3．1 色率与色调
色率是表示颜色深浅的指标，其深浅用色率强
度(EBC单位)来表示，EBC意义在于，当610nm 处吸
光度为0．076时，设定为20000 EBC单位。光吸收值
(A)越大，色泽越深，EBC=(Ax20000)／0．076；色调则
是表示颜色中含主要颜色强弱的指标，可分别用红色指数和黄色指数来分别表示相应色调的强弱。3．1．1 色率测定方法精确称取焦糖色1．000g，加
入蒸馏水10mL，用玻璃棒搅拌溶解。然后移人100mL容量瓶中，加蒸馏水定容到100mL。再吸取该
稀释液加入100mL容量瓶中，定容到100mL。因要求
其澄清透明，所以须再经2400r／rain离心f或用滤纸
过滤)。该稀释液用721型分光光度计，于610nm 处测定其吸光度OD1值，反复测定数次，取其平均OD 值，按下式计算EBC 色度：色率(EBC单位)=OD X 20000，0．076
3．1．2 红色指数的测定231在波长51Ohm 处，测得
其吸光度为OD：值，并计算红色指数：红色指数：ODJOD 但目前国外大公司、国内象浙江、海南等行业，不少用下列方法计算：红色指~ =10xlg(ODd OD )。这两种方法，原理上是一致的，但后种方法数值较高，平均误差较小。
2002年，侯振建等确定了色率测定的新方法，
公式为：色率(EBC 单位)=91736xA×j。A 为焦色在0．05％浓度时，用lem 比色杯，在485nm 波长下测定
的吸光度。i=A 标准／A 非标准。使用较准确的分光光
度计时，i取1。
2003年，秦祖赠阎等又提出了黄色色调的测定
来更好地补充反映焦糖色素的色率。
3．2 电荷
焦糖色素具有胶体性质而带有电荷。氨法生产
的焦糖带有正电荷，pI(等电点)约为6．o，耐酸性焦糖
带有负电荷，pI约为1．o～1．5。电泳技术进一步证明
了焦糖色素并不是单一的物质，阳电性焦糖就至少有3种带电成分。
等电点的测定t2,13．27]：溶解2．5g明胶于500mL 蒸
馏水中，取4个烧杯分别倒入lOOmL，用盐酸调整各
杯的pH 分别为1．0、1．5、2．0、2．5。溶解待检的焦糖
0．5g 于500mL蒸馏水中，取4 个烧杯分别倒入100mL，用盐酸调整各杯的pH 分别为1．0、1．5、2．0、
2．5。取4支试管，分别倒入上述焦糖溶液至试管的2／
3处。分别滴加几滴与焦糖溶液相同pH 的白明胶溶液，立即对着强光观察，注意白明胶与焦糖溶液界面
上出现的雾状浑浊，将试管置12h后再观察。
3．3 pH
焦糖色素的pH 在应用中是很重要的指标，焦糖
的pH 因种类不同而异。如果焦糖的pH>5．0，则容易
污染微生物，如果pH<2．5，则在短时间就会树脂化，pH 越低，这种变化越快。耐酸焦糖，其pH 应为2．8～3．3，平均为2．9～3．0，这种焦糖多用于饮料工业。
耐酸能力的测定『2，：配制1．0％的焦糖溶液，将
此溶液50mL稀释为250mL，加入7mL浓盐酸，煮沸
食品，II斜枝
30min。煮沸时，配制回流冷凝器，以免沸腾时水分
咖啡豆烘焙 2009-09-22 13:33:04 咖啡烘焙机 烘豆的历史有上百年了，以前人没有这些科学工具，到底是要如何判断这整个西热放热反应呢？简单来说都是会利用外观及温度变化来判断烘培过程。 整个烘培过程大致可以分为四个阶段 1?蒸培阶段：00 -10min;下豆-140C;这是咖啡豆吸热反应最重要的过程，这个阶段豆子会慢
慢膨胀,颜色会从生豆的绿色转变成白色，水分因为豆子的吸热，而会慢慢从豆心往外蒸发，妈妈嘴发现咖啡好不好喝就是看这个阶段，当水分蒸发的太快，就容易造成豆心不熟，豆子容易苦涩,而当水分蒸发的太慢，会造成咖啡味道平淡，香气不丰富？所以我们坚持蒸培过程绝对不能省略，而且还要利用这个过程让咖啡更香，更浓，更好喝. 2. 脱水阶段（一爆前）：10 -15min;140-180C;当蒸培结束后,咖啡豆会从白色，迅速转化成黄浅褐色,这时咖啡豆会持续吸热到达一爆，咖啡豆会由蒸培时的膨胀，转变成缩小脱水,这时咖啡豆的水分会迅速降低，当吸热到达咖啡本身的极点时，就会产生爆炸反应，这就是所谓的一爆? 3. 一爆阶段（一爆结束二爆前）:15 -18min;180-210C; —爆开始后,咖啡豆就会开始回馈您给它的"恰恰好的热能",表现出完美的放热反应，这时我们就能明显闻到，咖啡的香味会从青草味变成咖啡焦炭味，而随着一爆的进行，咖啡豆也会爆裂涨大。此时开始到烧焦为止，基本上咖啡都可以喝了，不会有青草味道，不过一爆开始时的咖啡会很酸，不苦；随着时间的进行，咖啡味道会反应转化成不酸，极苦，一般来说下豆点都会由咖啡本身的风味来决定，当酸味快不见，苦味快出现的时候，通常这都会是下豆点，这时下豆的咖啡回甘度会到达顶点，香味也会最佳化。这个点取决于咖啡本身的"风味"，由于生长环境，气候，土壤，水分的不同，咖啡的" 风味"就会有些许的不一样。 4. 二爆阶段：18 -20min;210C下豆;经过第一次的爆裂后，咖啡豆会慢慢趋缓成熟，散发出迷人的香气，而当吸热再次到达第二个顶点后，咖啡豆就会发生第二次爆炸，就是所谓的二爆，在表皮的内心，会涨开一个空间，咖啡豆内的二氧化碳会持续排出，造成内部温度持续升高，开始焦炭化，转变成油脂，渗出咖啡表面，此时咖啡风味会偏苦，香味浓郁，通常星巴克都是烘培到这个阶段为止，再继续下去，咖啡豆会慢慢变成焦炭，除了苦味没有任何香味。这样的咖啡是没有任何生命的，到此就是一场咖啡豆的完美演出? 经过了这几个阶段后，美味又迷人的咖啡就已经完成了 90%,剩下来的就是把最完美的味道冲
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主演：Tik,Aom 类型：泰国电视剧/ 爱情偶像 泰国精致宫廷 大戏「出逃的公 主」，故事由「娜 拉公主」与「阿 诺泰」的浪漫奇 缘开始，代表幸 福吉祥的「娜拉 公主」与象征太 阳力量的「阿诺 泰」阴错阳差相 遇，爱恋情愫如 何发展？有王 位继承压力的 「娜拉公主」如 何平息宫廷恶 斗？剧情有悲 有喜、有权势斗 争、有纯真爱 情、更有您从没 看过的泰国传 统服饰、泰式华 丽宫廷，集结泰 国知名演员与 超强制作团队， 是您绝对不能 错过的泰国大 戏！ 来自泰国 的连续剧「出逃的公主」（ The Princess），该剧集结泰国影坛巨星，外型英俊艳丽，一点都不输给日韩偶像剧明星。「出逃的公主」是一部宫廷大戏，有着像韩国「宫野蛮王妃」一样的人物架构，和日剧「流转的王妃」一样的质感，里面的布景华丽，点缀宫廷气派。演员们的服装配饰皆为考究的泰国传统服装，呈现泰丝的华丽精致。而剧中的公主与王子，青春可爱，感情也纯真浪漫。不过，最后在生为皇族的宿命下，这些儿女情长都变成了令人心碎的故事。 男主角杰西达邦（ Jessadaporn PHOLDEE），是泰国炙手可热的影视红星，长相帅气迷人，身材高大；可说是少女及师奶杀手。他还被喻为「泰国最性感的男人」，他曾参与多个产品拍摄广告，并拍摄电影，还在电台担任节目主持人。全球热销的【人妖打排球】系列电影，就是由他饰演男主角。另外，在与舒淇合演的【见鬼２】中，杰西达邦在电影的精湛演出，证明他是亚洲备受注目的男明星。在泰国精致宫廷大戏「出逃的公主」中，他和美丽公主之间的爱情，让人心醉，他为爱的牺牲感人肺腑…相信会赚饱电视机前观众们的眼泪。
咖啡的烘焙（一)——烘焙的含义及烘焙历史发展 首先来谈谈烘焙的含义： 1.烘焙的定义：所谓的咖啡烘焙（coffee roasting)是指对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化成深褐色原豆的过程。 2.烘焙的重要性：在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现，反之，不当的烘焙则会完全毁掉好的豆子。由于在烘焙过程中受热，时间，温度的控制非常难以把握，烘焙技术是一项很复杂的技术，因此烘焙的重要性显得更加爱突出！ 咖啡的烘焙（二）——烘焙机类型及其特点
常见的烘焙机类型有三种，即热风式，直火式，和半直火半热风式。接下来，我便为大家介绍一下三种机型的特点。 1.热风式： 热风式的烘焙机利用鼓风机吸入空气，在让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆，热风不但可以提供烘焙时所需要的温度，也可以利用气流的力量，翻搅咖啡豆，一举两得。现在市场上也出现了一种专业的热风式烘焙机，是将电动的翻滚的烘焙室和热流相结合，使烘焙时，咖啡豆受热更加的均匀。 优点：热效率高，加热快，生豆的受热比较均匀，易控制。 缺点：因为加热效率高，容易导致升温过快，造成豆子生“芯”就是所谓的夹生，而且温度升的过高，容易使得咖啡的焦糖化反应不够充分！ 味道的特点：酸度明显，味道比较干净单纯，但是味道不够丰富缺乏深度，而且深度烘焙容易产生刺激性气味！ 2.直火式： 顾名思义直火式就是利用火焰直接对咖啡豆加热，演变至今，直火式的“火”除了一般的火焰（包括瓦斯炉的火和炭火）之外，还包括了红外线和电热管。 优点：烘焙时间较长，使得焦糖化反应比较充分，味道比较丰富。 缺点：容易造成烘焙不均，火候控制不好的话还容易烧焦咖啡豆，形成焦苦味。 味道特点：甘苦和酸香较热风式深厚，醇度较高，口感柔滑，但咖啡豆的干香较弱，有时烘焙较浅时，咖啡豆的味道就会产生浓重的青草味！ 3.半直火半热风式： 结合直火式和热风式的优点的烘焙方式，为目前商用咖啡机的主流。半直火式半热风式烘焙其实与直火式烘焙比较类似，但是因为烘焙容器的外壁没有孔洞，所以火焰不会直接接触到咖啡豆；除此之外还要加上抽风和排风的设备，将烘焙容器外面的热空气导入烘焙室中提升烘焙效率，这个抽风设备的另一个功能就是将咖啡豆脱落的银皮吸出来，避免银皮唉烘
[教学设计]众筹咖啡厅策划书 商业计划书 关于“产品体验中心+咖啡会馆+培训会场”一体化 咖啡馆创业合作方案如下。 一、经营定位 经营文化:产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。 一个文化平台:传统文化弟子规的传播与实践，文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。 一个创业平台:产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地 一个社交平台:剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。 经营理念: “追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。 1:除了以上的原因外，还有以下几个理由 2:如果我们有优势的资源或者产品或项目，可以让我们节省更多的时间去做有结果的事情 3:花自己该花出去的公关成本，把自己的消费成本当做投资，喝自己的咖啡，做自己的事业 4:咖啡厅开业后，每天都会开设相关的项目发布会，对于企业招募代理商，宣讲会，会起到很好的作用 5:我们拥有更前端的招募代理模式，优势的平台或者企业，可以给我们更紧密的合作 6:咖啡厅会拥有自己的培训会场和行政办公室，边项目发布，边办公，边培训，不出咖啡厅就可以把所有的事情都解决了，这样解决了一些创业者没有办公室，没有资金的问题参与咖啡厅的方式如下: 1:战略合作层面，采用易物交换的原理给平台进行战略合作，举例，对方给出价值5000元的资源或者产品，平台会用同样的价值产品给予交换，平台的产品有，场地，教练技术课程，心理咨询的课程，弟子规文化园的课程等，咖啡券，整个平台的资源
单身期限剧情分集简介： 第一集： 女主fah（noon 饰）是一家公司的策划。公司正在举行大型婚纱珠宝秀，可是预定的婚纱迟迟没送来。男主din(vee 饰)受朋友之托，来给女主公司送婚纱，好不容易送到了，可是女主发现婚纱已经被弄脏和撕破，根本没有办法走秀，很生气，和男主吵了起来，女主为了不耽误走秀，所以抢走了别人的婚纱，男主不耻女主的工作方式，用相机跟拍，结果被女主砸坏了相机。（真彪悍啊～）抢来的婚纱尺寸不对，模特没法穿，女主只好亲自登台，男主看着穿婚纱的女主，两眼放光啊，一副晕眩的表情啊～男主为了让女主赔相机，到处追着女主要钱。女主因为秀大获好评，所以顺利升职为主管。女主的妹妹要结婚，可是爸爸的遗言是一定要姐姐先结才可以，无奈，妈妈和妹妹联手演戏装病骗女主在60天内抓紧结婚。为了妈妈，女主开始了寻找优秀男人结婚的计划。男主为了接近女主，寻找真爱，故意装成穷人（据说男主是有名的摄影师，灰常有钱），无偿来女主公司给女主当助手，男主看着展开计划勾引有钱男人的女主，百思不得其解。女主的竞争对手honey（男主的前女友）,知道了女主要结婚的秘密，跟着到处捣乱。女主顺利地认识了两位单身王老五vinai和边先生，准备在两人中挑选一个做老公。看着为了勾引有钱人而造型百变的女主，男主觉得又气又好笑。第二集： 女主和vinai先生一起吃饭，男主和朋友tee一路搞破坏，弄的vinai一身的海鲜，为了甩掉男主，女主又乔装准备去赴边先生的约，可是再次被男主在保龄球馆找到了。女主和边先生在餐厅吃饭，遇到了honey, honey告诉她vinai先生也来了，女主很紧张，就在honey拉着大家走进餐厅的时候，边先生早已不知去向。（男主为了怕女主穿帮所以提前支开了他）女主找人冒充honey的老公和孩子，吓走了vinai, 弄得honey很尴尬。送走了边先生，女主决定抓紧时间再和vinai约会，vinai把女主带到了私人套间，正准备非礼女主的时候，男主赶来英雄救美，正准备安慰女主的时候，边先生也赶了过来，直接带走了女主。（男主这个悲催啊）女主向边先生求婚，可是边先生认为太仓促没有答应。男主口出恶言，结果把女主激怒了，一边哭一边说出了着急结婚的原因，男主看着伤心的女主，心疼地把女主搂住怀里。女主在家里开party招待朋友们，结果妈妈的眼线（公寓的保安）通知妈妈说今天女主的男朋友会来，所以妈妈特意赶来看女婿，一堆人推门进来的时候，看到两人倒在沙发上，抱在一起。解释不清的女主不忍心让妈妈失望，所以谎称男主真的是男朋友。众人狐疑。Honey 不甘心女主出风头，所以追着告诉女主自己曾经和男主是男女朋友，女主开始很生气，可是后来想开了，大摇大摆地从honey面前带走了男主，反将了honey一军，把honey气得跳脚。（一堆人真闲，不用上班，到处整是非啊） 第三集： Tee因为想追求女主，所以故意将自己影楼的活动交给女主公司主办，并制定女主负责。几个人在购物中心研究活动计划，听到有人抢劫，大家分头抓小偷，don误将一个女孩当成小偷抓了起来，男主赶来一眼就认出了自己的妹妹goya,原来男主推荐自己的妹妹来公司实习。女主的妈妈经常听见两人吵架，怀疑两人是假扮情侣。所以妈妈故意在女主公司举办活动的时候来现场找线索。Honey破坏了女主原来的计划，原来邀请的一对儿模特毁约不来参加活动。没有办法，只好由男女主代打。在honey的步步紧逼下，男主和女主在台上大秀恩爱，引得一众追求者很是失落。妈妈终于相信男主和女主是真心相爱的。妈妈很快找人算好了日子，第二天到公司送请帖。Honey知道俩人要结婚的消息，又心生一计，告诉妈妈男主其实是穷光蛋，并把俩人以前曾经交往过的事也说了，妈妈一气之下要取消婚礼。女主为了将计划进行到底，又表演了一出真情流露（真会演啊），可是妈妈因为担心女儿以后的日子受穷，所以坚持让俩人分手。女主送男主到家的时候，honey又出来抱着男主想要再续前缘，男主在女主杀人的眼神下，坚定地的跟honey说，俩人一定会如期举行婚礼。Honey一气之下，
第三章咖啡豆烘焙工艺研究 3.1概述 3.1.1概念 咖啡豆本身没有任何咖啡的香味，只有在炒熟之后，才能散发浓郁的咖啡香味。所以咖啡豆的烘焙过程是将咖啡豆内部成分的转化过程，经过烘焙，使其产生能够释放出咖啡香味的成分，才能闻到咖啡的香味儿。 煎焙即将咖啡豆在高温下烘焙，或者叫做烘烤，创造出咖啡独特的色泽（近似琥珀色，看烘焙程度要求而定）、风味与芳香。煎焙使淡绿色的咖啡生豆变成熟悉的茶褐色，黑色咖啡豆。优质的煎焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味成分巧妙地表现出来。 咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使咖啡生豆是很好，但是也无法获得很好的咖啡熟豆，结果当然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能为制作好咖啡提供一个好的前提条件。 3.1.2咖啡烘焙技术 烘焙的过程中会产生一连窜的化学变化。经过大约5-25分钟的烘焙（依所选取温度而定），绿色的咖啡豆会失去部分湿度，转变成黄色，在此过程中，咖啡豆会膨胀，从结实的、高密度的生豆状态转变为低密度的蓬松状态。这一过程，咖啡豆体积会增大约一倍，开始呈现出轻炒后的浅褐色。这一阶段完成之后（大约经过8分钟的烘焙），热量会转小。咖啡的颜色很快转变成深色。当达到预设的烘焙深度，可以用冷空气来为咖啡豆降温，以便停止烘焙过程。 烘焙大致分为浅烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙。浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度；中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着一定的酸度；城市烘焙的咖啡豆：表面带有较深的褐色，酸度被轻微的焦苦所代替，风味大部分已经被破坏；深度烘焙的咖啡豆：颜色为深褐色，表面泛油，对于大多数咖啡豆醇度明显增加，酸度降低。 其实烘焙咖啡是一种食物的加工方式，专业咖啡烘焙是烘焙师个人的表现方式。刚开始接触专业咖啡（Spciaity coffee）的最大困扰是烘焙程度的名字，例如City、Full city、Frecnh、Espresso等都是因为所用的烘焙机和出产地区不同的不同，而产生不同烘焙程度的颜色。此外，有些烘焙程度是以综合咖啡而命名：例如Espresso就是一种综合咖啡特定的烘焙程度给制造Espresso用的，即使颜色看起来一样，也可能会有完全不同的风味。所以选择豆的种类，烘焙温度及烘焙方式，烘焙时间的长短都是决定最后风味的主要因素。
茶楼众筹计划书与方案 篇一：众筹咖啡厅策划书 商业计划书 关于“产品体验中心+咖啡会馆+培训会场”一体化为了我们共同的爱好和梦想 为了一份爱的付出和赢得体验 为了创造一个和谐有爱的世界 为了给别人也给自己创造一个实现梦想的平台 我们将按照公开、公平、公正的游戏规则，制定“菜鸟式”咖啡馆创业合作方案如下。 一、经营定位 经营方式：边学习，边创业，边就业，边培训，边交流 经营文化：产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。 一个文化平台：传统文化弟子规的传播与实践，文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。 一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端
求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士 现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地 一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。经营理念：“追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。 为什么要参与咖啡厅？ 如果你是大学生你参加的原因如下： 1：模式：这个咖啡厅是众筹模式，就是很多人一起开咖啡馆，这个模式会教会大学生在学校里就有合作抱团的思想，我们要学会弱势群体抱团去做事，这样才能实现大家的梦想。 2：人脉：如果一个咖啡厅有300个股东，这300个人就是一个圈子和资源，如果每个人会影响10个志同道合的人通过咖啡厅做事情。直接就是3000个人脉资源，按照5000元的投资算，花5000元请300或3000个志同道合的人一起喝咖啡交朋友，我想每个人都会愿意吧 3：就业或创业的层面，本平台刚启动就会三个模式同时进行，产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地，如果一个
《半泽直树》观后感各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 以牙还牙！揭秘日本大银行的内部战争——《半泽直树》观后感 十一长假期间，朋友推荐了一部日剧，就是这部《半泽直树》，刚看完第一集就已经被深深吸引，精良的制作，扎实的剧本，优质的表演，难怪在日本一上映就高居收视率榜首，正好帝都雾霾来袭，于是将全剧下载下来，一口气看完，实在是痛快！以下是我看完本剧之后的几点感触，跟大家分享一下： 1、日剧依然在电视剧领域保持着很高的水准 在英剧、美剧、韩剧甚至泰剧日益流行的今天，还有多少人在追日剧，的确是个问题！但《半泽直树》这部日剧证明，日剧依然有很高的水平，与煽情见长的韩剧，与情节和大场面见长的美剧，与宫廷内斗和抗日神剧见长的国产
剧相比，日剧不仅制作精良，而且对细节的描述，对人物的刻画，对现实的剖析无疑都更加深入，我建议大家有机会可以多看看优质日剧，不仅仅是因为日剧好看值得我们学习，更因为日本才是我们真正的对手，通过日剧，我们可以更好的了解日本的价值观、思维方式、他们的优点和弱点，不要做脑残仇日派，要做理性的知日派！用句现在流行的话说，这才叫爱国！ 2、日本社会的主流价值观 日本的主流价值观是什么？本剧通过主人公之口这样说道：“我们从国外买回原料，做成这样轻便结实的螺丝，再出口国外，汽车也是这样。日本资源匮乏，是靠工匠的技术、手艺，才发展成经济大国的。一颗小小的螺丝，包含着工匠的技术和心血。 我们总说日本是个弹丸小国，资源贫乏，但你有没有认真想过就是这样一个国家，在明治维新之后短短数十年就跻身列强，吞并朝鲜，侵略中国，占领
东南亚，打败英国，袭击美国？又为什么能在二战的满目疮痍、千疮百孔且被美国占领的情况下，经过短短三十年就再次成为第一流的发达国家，GDP总量仅次于美国，人居收入远超欧美？这应该是我们真正关心重视并重点研究和学习的，只可惜好多中国人只会空喊不买那个岛国的东西的口号，却从来不会思考和学习，一群脑残是不可能建设一个伟大国家的！ 话说回来，到底是什么造就了日本的经济奇迹？我认为最重要的是日本人的国民性，集体主义、危机意识、追求极致、吃苦耐劳、耻感文化，这些文化元素混合在一起形成了日本人特有的精神特质，使他们能够团结起来，为了一个共同的目标奋斗到底，为了把一件事做到极致可以付出一生甚至是几代人的努力，所以日本人往往能做出最好的产品。日本可能是世界上家族企业最多的国度，众多的家庭式的中小企业虽然没有六个财团那么引人注目，但却是日本
焙炒咖啡生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个，即焙炒咖啡。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2101。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程 1. 焙炒咖啡豆 2. 咖啡粉 （二）关键控制环节 1．咖啡豆在焙炒过程中时间和温度控制。 2．包装材料的选择和包装过程控制。 （三）容易出现的质量安全问题
1．咖啡焙炒过程中时间和温度设置不合理造成质量指标下降。 2．产品存储和包装不当造成咖啡风味下降和产生不愉快气味。 三、必备的生产资源 （一）生产场所 焙炒咖啡生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库、检验室。生产车间内的加工间和包装间应隔离（仅适用于加工和包装过程不连续的生产工艺或生产虽连续但包装在非密闭条件下进行）。 （二）必备的生产设备 1．筛选设备；2．焙炒及冷却设备；3．磨粉设备（仅适用于咖啡粉）；4．包装设备（封口机、生产日期加注装置、计量称重装置等）。 分装企业应具备磨粉设备（有粉碎工艺要求适用）和包装设备（封口机、生产日期加注装置、计量称重装置等）。 四、产品相关标准 NY/T 605-2002 《焙炒咖啡豆》；备案有效的企业标准。 五、原辅材料的有关要求 企业生产焙炒咖啡的咖啡豆应符合NY/T604-2002《生咖啡》的规定。原辅材料、包装材料必须符合相应的标准和有关规定。不符合质量卫生要求的，不得投产使用。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。 六、必备的出厂检验设备
商业计划书 关于“产品体验中心+咖啡会馆+培训会场”一体化 为了我们共同的爱好和梦想 为了一份爱的付出和赢得体验 为了创造一个和谐有爱的世界 为了给别人也给自己创造一个实现梦想的平台 我们将按照公开、公平、公正的游戏规则，制定“菜鸟式”咖啡馆创业合作方案如下。 一、经营定位 经营方式：边学习，边创业，边就业，边培训，边交流 经营文化：产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。 一个文化平台：传统文化弟子规的传播与实践，文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。 一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地 一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。 经营理念：“追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。 为什么要参与红酒咖啡厅？ 如果你是大学生你参加的原因如下： 1：模式：这个咖啡厅是众筹模式，就是很多人一起开咖啡馆，这个模式会教会大学生在学校里就有合作抱团的思想，我们要学会弱势群体抱团去做事，这样才能实现大家的梦想。 2：人脉：如果一个咖啡厅有300个股东，这300个人就是一个圈子和资源，如果每个人会影响10个志同道合的人通过咖啡厅做事情。直接就是3000个人脉资源，按照5000元的投资算，花5000元请300或3000个志同道合的人一起喝咖啡交朋友，我想每个人都会愿意吧 3：就业或创业的层面，本平台刚启动就会三个模式同时进行，产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地，如果一个学生还没有毕业就参与了一个这样的资源整合的平台，不管对自己以后的就业，创业，资源整合很有帮助
基于STP 理论的韩剧营销策略研究 兰州大学管理学院：海俊萍 指导老师：苏云 摘要：近年来，韩流已经成为国人追逐的热潮，特别是韩剧，深受中国消费者的喜爱。韩剧自从上个世纪八十年代引进之后，历经起伏，在继日剧泰剧之后，收视稳居前列，直到今日，也不见丝毫衰落的痕迹。本文将从STP 营销理论入手来分析韩剧在中国市场成功的原因，并对这种现象背后带给我们的启示做出总结。 关键词：韩剧；STP 营销理论；营销策略；启示 从引进的第一部韩剧《爱情是什么》，《初恋》、《澡堂老板家的男人们》到后来的《冬季恋歌》、《蓝色生死恋》、《阁楼男女》再到最近的《继承者们》、《来自星星的你》等，在大陆掀起一轮又一轮的收视狂潮，其中的《蓝色生死恋》等还被大陆翻拍。受韩剧的影响，韩国的美食、服装、歌曲等各种文化也快速地冲击着大陆本土文化 ，最近两年甚至还花重金购买了《奔跑吧，兄弟》等大量韩国综艺的版权，在各大卫视争相上映。可见，韩剧在中国的营销是如何的成功。在这个成功的案例中，STP 营销理论的作用发挥的淋漓尽致。 STP 理论是美国营销学家菲利浦·科特勒在补充完善了同样来自美国的营销学家温德尔·史密斯的市场细分概念后提出的，它是战略营销的核心内容，包括三个方面：市场细分（Sgmentation)、市场选择（Targeting)、市场定位（Positioning)。这三个方面综合起来就是指：企业应根据不同消费者的不同消费爱好把市场化分为若干个具有独立消费特征的子市场，然后根据企业自身的战略和产品情况从这些子市场中选择符合自身条件的目标市场，然后把产品的设计与生产定位在这些目标市场上，让它们尽可能的契合该市场上购买者的消费爱好，以实现企业盈利和品牌推广的目的。一、市场细分 市场细分是指营销者依据市场调研等途径得到的有关消费者的购买习惯、购买行为、对产品的需要与欲望等各种信息把某一产品市场划分为若干具有相同特征子市场的分类过程。每个子市场都由具有相同购买倾向的多个消费者组成。市场细分有很多方法，例如，主导因素排列法、单一标准法、系列因素法等，它们在了解消费者需求差异的基础上，对影响这些差异的因素进行总结、分类，这些细分因素主要包括地理细分（国家、地区、城市、农村、气候和地形等）、人口细分（性别、年龄、职业、教育、民族和社会阶层等）、心理细分（社会阶层、生活方式、个性等）、行为细分（时机、追求利益、忠诚程度等）以及其他细分因素。 韩剧营销者在细分市场这个环节中主要关注的因素有地理、人口、心理三个方面。在地理上，他们把电视剧整体 市场主要细分为以中国为主的亚洲市场和以美国为主的欧美市场。这两个市场都具有各自鲜明的特征，消费者的偏好、习惯等有很大不同。以中国为首的亚洲市场，最受欢迎的电视剧包括以爱情为主线的青春偶像剧、以亲情伦理为主要内容的家庭肥皂剧和以战争为题材的历史剧。据有关学者研究表明：中国电视剧行业自己制作播放的该类电视剧每年都能达到一万集甚至更多，供大于求的现象屡屡可见，那为什么还会有韩剧的市场呢？主要原因在于数量并不等于质量，中国的电视剧行业还存在很多的问题。首先，产品需求的把控错误使得一大批花了大量人力与财力精心制作的电视剧被制作人抛弃成为废品，同时，有些制片公司为了追求短期的经济效益而 、管路敷设技术通过管线不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行 高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。 、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。
专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙（LIGHT Roast）： 烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。 所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。 2、浅烘焙（CINNAMON Roast）： 烘焙程度；浅度烘焙，又名肉桂烘焙。 一般的烘焙度，外观上呈现肉桂色，臭青味已除，香味尚可，酸度强，为美式咖啡常采用的一种烘焙程度。 3、微中烘焙（MEDIUM Roast）： 烘焙程度；中度烘焙，又名微中烘焙。 中度的烘焙火候和浅烘焙同属美式的，除了酸味外，苦味亦出现了，口感不错。香度、酸度、醇度适中，常用于混合咖啡的烘焙。 4、中烘焙（HIGH Roast）： 烘焙程度；中度微深烘焙，又名浓度烘焙。 属于中度微深烘焙，较微中烘焙度稍强，表面已出现少许浓茶色，苦味亦变强了。咖啡味道酸中带苦，香气及风味皆佳，最常为日本、中欧人士所喜爱。（蓝山咖啡） 5、中深烘焙（CITY Roast）： 烘焙程度；中深度烘焙，又名城市烘焙。 最标准的烘焙度，苦味和酸味达到平衡，常被使用在法式咖啡。（巴西、哥伦比亚） 6、深烘焙（FULL-CITY Roast）： 烘焙程度；微深度烘焙，又名深城市烘焙。 较中深烘焙度稍强，颜色变得相当深，苦味较酸味强，属于中南美式的烘焙法，极适用于调制各种冰咖啡。 7、极深烘焙（French Roast）： 烘焙程度；深度烘焙，又名法式烘焙。 又称法式或欧式烘焙，属于深度烘焙，色呈浓茶色带黑，酸味已感觉不出，在欧洲尤其以法国最为流行，因脂肪已渗透至表面，带有独特香味，很适合咖啡欧蕾，维也纳咖啡。 8、极深烘焙（Italian Roast）： 烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。 又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上。
咖啡馆众筹，让创客的梦飞了起来 不知何时起，咖啡走进了我们这个小城，走进了人们的生活，咖啡变得也不再是一杯握在手中的饮品，他成为了一种文化和社交载体。 在咖啡馆里要一杯咖啡，与友人漫谈是久别重逢后的温情，也是忙碌过后的惬意。也有人一个人静静的坐着，看夕阳西下，亦或捧一杯自己喜欢的书，还有人喜欢把工作带到这里来做。我也有着同样的咖啡馆情节，希望拥有一家属于自己的咖啡馆。 而开一家咖啡馆所需要的资金和精力并不是每一个有咖啡馆情节的人都可以担负的起的。但这一天，咖啡与众筹相遇，一件看似我永远也无法完成的事情却那么轻而易举的实现了。大学毕业后，我跟两个要好的同学一起回到家乡，一腔壮志豪情，想开一家自己的咖啡馆。因为没有创业经验，也没有过多的资本，我们用了整整三个月的时间去考察店面、贷款等等各项问题，可越考察越绝望，巨额的启动资金让我们心灰意冷。 但这是个信息快速传播的互联网时代，我们总能找到解决问题的新思路。而3W咖啡的成功，让我们的梦想绝处逢生。 当时，在我们一筹莫展的时候，我们了解到了众筹咖啡的模式，而其完美演绎了众筹模式。不过，对于我们来说，众筹还是新的领域。不过至少众筹让我们看到了新的希望。正因为如此，我们想要采用众筹，向大众去募集资金。众筹的门槛已经很低了。在众筹平台上，只要你的想法能够得到大家的认可，那么你的梦想就一定可以得到大家
的帮助。 依稀记得那时的心情，众筹概念的引入让我们莫名的兴奋，可是有多少有又些失落。那时，我们也想想把咖啡厅变成一个创客空间。但我们发现我们了解的只是一个概念，我们没有实战，没有漂亮的计划书。我们谈何众筹。虽然我们是发起人，然而没有平台一切都是空谈。可众筹平台我们更是一无所知。一切似乎又陷入了无边的绝望。可天无绝人之路，多方打听下在一位在北京力王做众筹平台的同学帮助下，我们的项目上了一个业内比较知名的平台进行众筹。而我这位同学在北京力王专门帮助客户制作众筹平台，对于众筹模式也是相当了解。同学算是帮了我的大忙，为我们出谋划策。当时，我对同学说：如果我们的众筹咖啡厅能构成为创客空间，我也想让你们公司做一个众筹平台，帮助更多的有潜力的项目进行众筹。 据了解，因为有着十几年的金融行业经验，六年金融行业服务经验，在众筹这个行业，北京力王科技从政策、法律、市场多个角度深入研究，能为顾客制作最前端的平台、提供最专业的服务。我们的”爱情故事咖啡馆“众筹平台一上线就以独特的创意引起了许多人的关注，很快联合了30位有共同愿望的年轻人成为股东，仅仅一个半个月的时间就超额完成了众筹。因为有了启动资金，开店的场地、费用问题都一一迎刃而解。与此同时，众筹让我结识了很多朋友，在圈子里，我们找到了共同的创业梦想。如今，我的咖啡厅里已经成为三个项目的孵化器，下一步，我们将继续扩大咖啡厅的影响，并着手建立爱情故事咖啡众筹平台。
我是今年暑假才开始看泰剧的，但是因为高考刚结束，所以看了接近30部泰剧。我现在推荐几部我认为最好的给你吧。。 让我喜欢上泰剧的是《命定之爱》，王子和公主的爱情故事，剧情温馨。主演：weir kwan 我相信你会喜欢上kwan的。。 就顺势推荐几部kwan的电视剧吧。《爱的激荡》还好（不过很多人觉得这部电视剧是最好的），《欺诈天使》很好看，《过去的爱情伤痕》（男主就是《欺诈天使》中的男主，只是这部是先拍的，实话说那部更好看。），kwan的《迷情爱恋》也很好看，在里面kwan演双胞胎。 说到双胞胎的电视剧，我觉得om的《花漾阶梯》很棒，其实om最为主演拍的电视剧很少，因为他就是从去年才开始担当主演的（《虎纹月亮》后，他的喜爱度比男主weir的更高），但是却很好看经典。除了《花漾阶梯》，还有《千金女佣》也很精彩。说实话哈，我最喜欢的一部泰剧就是《千金女佣》，很有新意，情节也很好。还有现在的《情牵两世》，，情节也很好看，但还在更新中。 有新意的电视剧还有今年初的《真爱不灭》，是说吸血鬼的故事，男主超白，但很帅。男女主角原来是情侣的，但是分了，现在又合拍了这部电视剧。你去看男主dome的贴吧，就会知道很多内幕啦，其实他们俩的现实关系发展历程，真的比很多泰剧还狗血啦（不过真的希望他们在一起，泰国预言家也是这么预言的）。。顺便说声：dome唱歌很好听。。。 温馨搞笑的电视剧主要有（这方面的电视剧有点偶像剧的情节，搞笑为主）：《窈窕教主》film 和janie演的，你能笑破肚子。 《疯狂的婚姻》ken和chompoo，我觉得ken演的电视剧很多都是极度经典的，但是这不是搞笑可爱型的。还有chompoo，很不错的说。。 相同的《敌爱》也是他们俩演的，也是很不错的电视剧，里面的吻戏和床戏，突破了泰剧原有的尺度，重要的是情节好，演得好啊。。 类似于此的还有《黑色幽默》，是pong和tangmo演的，女主不是很出名，但是男主你一定知道的，看安徽卫视你就知道。但是pong一直演的都是那种经典的电视剧，这部也是pong换风格的电视剧，搞笑加温馨。。 还有《恶玫瑰之恋》，看过这部，你会期待男女主演的现在在拍的新剧。 《傲慢与甜心》也不错，是《恶玫瑰之恋》的女主演的，男主也是经典男主辈的。哦，还有部《路边新娘》也不错的说。。 至于经典电视剧，除了你看的那两部还有很多啦，这些都是泰剧风格的虐心啊。《临时天堂》ken和ann，《旋转的爱》weir和pinky，《伤痕我心》bie和mew，《麻雀变凤凰》mos和vill，《虎纹月亮》weir和aum p （这部电视剧是很厉害滴，收视率高啊，在加上男女主角都是很厉害的明星，aum p 是泰国最性感的女演员之一，她的很多电视剧也很不错，如《我家的恶魔与天使》现在更新的《我亲爱的小冤家》，还有很多，大部分是搞笑可爱的，这部有点虐。男二就是刚才提的om，拍了这部电视剧，他就彻底成为男一了，而且高粉丝啊，在中国还有字幕组的omcc，很不错的。。好像提到很多次weir了，weir的很多电视剧也是很好的，如《命定之爱》《超级明星爸爸》《爱神之影》，很多很多。） 继续说经典，《白莲花》《心影》《公主爱唱歌》（前两部还在更新，不过快结束了）的男主都是一个人，很喜欢这个男主，电视剧也是很好看。曾经也是男二啦，但是当男一之后，电视剧都是很经典的说。。
众筹咖啡馆的八项注意 众筹模式，近一年来非常火爆。其中，众筹咖啡馆是最容易“落地”、也最被一些“圈子”所喜爱的众筹模式。仿佛一夜之间，各种类型的众筹咖啡馆遍地开花，有的“高大上”，有的稀奇古怪。而媒体对此的报道也是不遗余力，当然也有一些反面的案例，比如说由“ 6个6美女股东”打造的众筹咖啡馆“ Her coffee ”运转困难，东莞的“很多人的咖啡馆”因无人经营管理而转让。不过，任何新鲜事物的出现必然要有个摸索的阶段，不能因为一点点波折就否定整个模式，众筹咖啡馆在中国这种“圈子文化“浓厚的社会里前景广阔。中国人是非常重视圈子的，但除了亲朋好友这些熟人圈子外，很多人还渴望有一个“熟悉的陌生人”圈子，也就是气质相投、经历相似、行业相近的一群陌生人组成的圈子，这种圈子可以脱离于家庭和公司，让一个人的社会属性更鲜明。一般的协会组织算这种圈子，但做得好的不多，随着互联网金融时代里众筹模式的兴起，咖啡馆成了构建这种圈子的最佳载体。那么，如何让众筹出来的咖啡馆避免像有些协会组织一样渐渐名存实亡呢？在众筹的过程中要有八项注意。 1、最初的发起人要有号召力且有长远的愿景能挑头众筹出一座咖啡馆，最初的几个发起人肯定要有号召力，但另一方面，也不能忽视的是 要有长远的愿景。这个愿景或许暂时不那么具体，甚至描述不太清楚， 但在心里一定要有。最怕就是那种众筹个咖啡馆仅图个好玩，只为了大 家方便交流。这个目的是最基本的，但要让一个众筹咖啡馆走得长
远，显然远远不够。 如果众筹之初没有愿景，那么继续吸纳什么样的人？制订怎样的制度章程？举办哪种黏合大家的活动？就都是在抓瞎了。一个企业能否走得长远，取决于创始团队的愿景和文化，众筹咖啡馆不是追求利润的企业，但作为一个组织，性质是一样的。像“美女咖啡馆”、“很多人的咖啡馆”，从主题来看就不知所云，所以走得长远很难。而如 “ 1898 咖啡馆”、“金融客咖啡馆”，前者定位是北大的创业校友，后者则是金融界的青年精英，主题非常鲜明，就表现出足够的活力。千万不要小瞧这种众筹出现的咖啡馆，作为现代金融发源地的那几家咖啡馆，比如劳埃德咖啡馆、唐塔咖啡馆，全是众筹方式打造的。不能说发起人当初会想到要开启世界金融史的新纪元，但显然这些发起人是有愿景的，绝非庸碌之辈。 2、成员要气质相投且适度多元这点很难把握但又非常重要。什么叫气质相投？学历相同、经历相似就一定气质相投吗？未必！一两句话真的描述不清。那么反过来想想什么叫气质不相投吧，比如一个富二代组织，有的成员家教极严、工作努力、注重节俭，有的成员骄奢淫逸、 喜欢泡夜店、开跑车，这两类人能捏合在一起吗？尽管 富二代”的群体很鲜明，但要众筹出一个咖啡馆恐怕很难。 而像“车库咖啡”、“咖3W”、“一道咖啡”等众筹的咖啡馆， 参加过其活动的人能明显感受到这是个“同仁”聚会的场所。金融客咖啡也是如此，其成员有来自于互联网金融的85 后创业者，也有来自于工农中建这些传统商业银行的中层领导，但在气质上他们是一类人，