第一节《食物中能量的释放》教学设计－2
重庆市万州区响水初级中学郑利
教学目标
（一）知识与能力
1、学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（二）过程与方法
1、通过设问的方式，引出食物中储存有。
2、通过探究活动，使学生了解食物中有多少，怎么释放出来。
3、通过演.了解检测氧气和二氧化.炭的方法。
（二）过程与方法
1.通过设问的方式，引出食物中
2．通过探究活动学生了解食物中有多少能量，怎么释放出来。
3．通过讨论，分析得出不同的食物中的多少不同。
4．通过简单计算，使学生了解食物热量价的来历。
5、在探究活动中，培养学生的互助，合作的精神和自主探究能力。
（三）情感态度价值观
通过探究，在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
教学重点
1、活动“探究食物储存的能量”。
《测定某种食物中的能量》探究活动教学设计 实验目的： 1、让学生学会天平、量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热的方法。 2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 3、运用科学探究方法测定食物中的能量。 材料器具： 温度计、酒精灯、天平、试管、试管夹、花生种子、核桃种子、镊子、细铁丝、试管、易拉罐、量筒、滴管、火柴、 活动指导： 课前准备： 将学生分成4人一个小组，选出组长，并分工负责操作：A负责用天平称取花生的质量，B负责用量筒量取清水的容积，C负责用温度计测出水温，D负责对试管里的清水进行加热。共同负责记录、处理数据和发言。共同准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。 提出问题：在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。例如：食物中是否确实含有能量？一克花生种子中含有多少能量？核桃仁和花生仁含的能量哪个多？ 作出假设：各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。例如：食物中确实含有能量；核桃仁含的能量比花生仁的多等。 制定实施计划：根据小组确定的探究课题进行讨论、交流，各自设计的探究方案。对制定的计划进行讨论、完善后，用自制的装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。 1、用天平称取花生的质量时，应注意①、称量前先把游码放在标尺的零刻度处，检查天平是否平衡。如果平衡，指针摆动时先后指示的分度盘上的左右两边的格数接近． 相等，指针静止时则应指在分度盘的中间。如果天平未达到平衡，调节左右的平衡螺母，使天平平衡。②、称量时把称量物放在左盘，砝码放在右盘。砝码要用镊子夹取。先加质量大的砝码，再加质量小的砝码，最后移动游码，直到天平平衡为止。记录所加砝码和游码的质量。③、称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回零处。④、如果称量的是干燥的固体药品前，应在两个托盘上各放一张质量相同的纸，然后把药品放在纸上称量；如果是易潮解的药品，必须放在玻璃器皿里称量。 2、用量筒量取清水的容积时，应注意量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，再读出液体体积数。 3、用温度计测出水温时，应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容器的壁，当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。
苏科版初中生物七年级上册 第 6 章第 1 节第 1 课时能量的释放》教学设计 一、教学目标： （一）知识目标：从生物体进行生命活动需要能量这个角度了解能量的释放与呼吸的关系；描述什么叫呼吸作用。 （二）能力目标：学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与呼吸有关的结论；初步学会验证植物呼吸释放二氧化碳、吸收氧气的方法。 （三）情感态度与价值观目标：从学生在日常生活中遇到的一些生理现象和生活实际入手，用正确的科学研究方法，逐渐深入地发现能量的释放与呼吸之间的关系，懂得珍爱绿色植物，并运用所学的知识解决生活中的实际问题。 二、教学过程： （一）创设情境，引入新课当我们剧烈运动时，体力会大量消耗，需要补充食物获得能量。生物体的各种生命活动都需要能量。平静时消耗的能量少，剧烈运动时消耗的能量多。 食物中的有机物含有很多能量，但这些能量不能直接被人体利用，想知道有机物中的能量是如何释放出来的吗？今天，我们就来学习这个问题。（板书课题） （二）新课教学 1、体验能量释放与呼吸的关系师：让我们回忆一下剧烈运动时的感觉，也许会有所启发生：学生谈感觉师：体表：身体发热，大汗淋漓——释放热量（热量是能量的一种）呼吸：呼吸急促，气喘嘘嘘——呼吸加快能量的释放与呼吸有关吗？让我们通过一个活动来现场体验能量释放与呼吸的关系（板书）测量三种不同生活状态下的呼吸频率 什么叫呼吸频率呢？请看小资料，强调：吸气加上呼气算作呼吸1 次。测量时应正常呼吸，避免故意深呼吸。 为了提高测量效率，我们也可以测30 秒的呼吸次数再乘以2 得出呼吸频率。现在准备测安静时的呼吸频率，开始[教师用课件时钟统一计时] 生：测安静时30 秒内的呼吸次数师：好，请将数据乘以2 填在课本108 页表格里 现在请靠走廊一侧的同学起立，向外跨一步，准备迅速起蹲，开始 [教师用课件时钟统一计时] 请没参加运动的同学，注意观察正在运动的同学有什么表现？呼吸有什么变化。 生：迅速起蹲1 分钟师：很多同学的动作又快又到位。 看样子，运动消耗的能量真的很大，有些同学有点儿体力不支了。好，回到座位，准备测呼吸频率，未运动的同学可以再测一次安静时的呼
《我们吃的食物》教学设计 【学情分析】： 学生对身边的食物比较熟悉，但对所吃的各种食物的营养成分还是比较模糊的，而这恰好影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。为了帮助学生树立正确的饮食观念，让他们在看听说的过程中，轻松、清晰地掌握科学知识，为后面学习作好准备。 【教材分析】： 本课分为以下三部分内容： 1、引导学生回忆大家平时常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，呈现丰富多彩、品种多样的食物。教学时可以让学生将自己吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。 2、指导学生用分类的方法认识食物。食物的种类很丰富，给食物分类的标准也很多，这一过程中学生完全可以按照自己的标准给食物分类。分类的食物可以是学生自己带的，也可以由教师为学生提供一些食物图片。 3、通过阅读资料了解食物中所含有的主要营养，帮助学生认识人类需要的主要营养及其来源和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部营养。同时还要让学生从自己所带的食物中发现它们各含有哪些营养，学习按照营养的成分给自己所吃过的食物分类。 【教学目标】：
1、给食物分类； 2、用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。 3、了解人类需要的主要营养及其来源； 4、懂得营养要全面、合理的重要性。 5、关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。 【教学重点】： 认识食物的主要营养成分，并进行分类能力的训练。 【教学难点】： 按食物的营养成分，给食物分类。 教学准备： 学生准备：①留心上课前一顿自己所吃的食物；②搜集食物所含主要营养成分的资料。③全班学生最爱吃的食物情况统计表格。 教师准备：①分组材料——配套的食物分类卡片，部分食物，碘酒。示范材料——碘酒，花生，纸。②多媒体课件——人类需要主要营养及其来源； 【教学过程】： 一、引入新课 1. 关于食物的谚语引入。 2. 提问：如何算合理饮食？ 二、学习新课 想一想怎么分好？比一比看谁方法多，想一想为什么要这样分？
我们的食物 教学目标： 1.了解人类需要的主要营养及其来源。 2.学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。 3.学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的初步能力。 4.激发学生关心食物的兴趣，增进学生的健康意识。 教学重点：了解人类需要的主要营养及其来源。 教学难点：培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。 教学准备： 1.学生准备： （1）将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片。（教师课前适当指导记录和制作卡片的方法） （2）根据问题搜集资料（人类需要的主要营养是什么？、对人体有什么作用？主要含有这种营养物质的食物有哪些？） 2.教师准备： 实物投影仪、全班一天食物情况统计表格 教学过程： 一、认识食物、了解食物 （1）拿出你制作的食物卡片，在小组内交流你 昨天吃的食物情况，然后老师找几个同学 向全班汇报昨天所吃的食物情况，并说说 你对食物知道些什么？还想了解些什么？并随机板书课题。 （2）给你所吃的食物进行分类，看谁分的方法多？（用学生自制的卡片分类、摆在桌子上） （3）汇报你的分类情况，并说说你的根据是什么？（对学生的分类结果，只要合理应给与肯定） （4）师：大家一天中吃了这么多种食物，吸收了很多人体所需的营养，你知道人体主
要需要哪些营养物质吗？这些营养对人体有什么作用？你能说出几种主要含有这种营养的食物吗？ 小组讨论，将自己搜集来的资料相互交流。 （5）汇报讨论的结果，并简要板书。 （6）请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类，并想一想哪些食物支持我们生长发育？哪些食物支持我们活动？哪些食物支持我们活动又不能吃得太多？哪些食物让我们保持健康？ （7）汇报你分类的结果，并说说这些食物对我们人体的作用。（学生边汇报老师边将卡片贴在黑板上，重复的食物卡片只贴一个） （8）你能找到一种含有人体需要的全部营养的食物吗？ （9）讨论并汇报：只吃一种或少数几种食物好吗？为什么？ 二、统计、评价全班一天所吃的食物情况 （1）教师按照黑板上食物的分类情况统计全班所吃的每种食物的人数。（老师将人数标在食物卡片下面） （2）请同学们将黑板上的数据整理后填在《科学活动手册》上。 （3）分组讨论：从统计的结果中，你发现了什么？将你的发现写在《科学活动手册》上。 （4）汇报你的发现。 三、小结：通过这节课的学习你知道了什么？ 四、延伸：老师给大家提出一个课下思考的问题：同样一日三餐，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，为什么？还有什么问题需要进一步研究吗？
教学目标： 1．能调动多种感官观察食物，并用语言和图画描述所观察的食物特征；能通过对多种食物的比较，尝试用不同的方法给食物分类；能利用调查访问、查阅书刊等手段获取有关食物的知识；能反思自己的探究过程，并对他人做出正确评价。 2．想知道有关食物的更多知识，保持旺盛的求知欲；愿意把自己的材料介绍给同学，并尊重同学的劳动成果；了解到大自然给人们提供了丰富的食物，树立保护环境、保护大自然的意识。 3．知道食物的丰富多样；知道食物主要来源于自然界；懂得营养全面合理的重要性。 教学过程描述： 一、交流、认识丰富多彩的食物 1．提出问题。 平常你是不是只吃你喜欢吃的食物？为什么？ （学生说各自的看法） 看来，最喜欢吃的食物也不能天天吃，顿顿吃。除了最喜欢吃的食物，你还吃哪些食物？它是用什么材料做的？材料从哪儿来？味道如何？请同学们把它填在统计表中。 出示统计表： 食物名称材料材料来源味道 哪位同学先来展示你的记录表，介绍你平常吃的食物？ 教师适当板书：有代表性的食物名称。 我们的食物可真是丰富多彩，在以上的统计表中你发现了什么共同点？ （学生发现并汇报） 3．小结。
大自然为我们提供了丰富多彩的食物原料，人们又把它们加工成了各种各样的美食。我们应该感谢大自然。 【让学生对平常所吃食物进行统计、展示、交流，达到资源共享，丰富学生的知识；在交流中发现共同特点：食物都直接或间接来自大自然；有许多食物是同一类的，并产生给食物分类的愿望。】 二、探究给食物分类的方法 1．提出问题。 刚才我们一起说了这么多的食物，如果让我们都记录下来，会怎样？ （学生回答） 我们该怎样记录比较简单？ （学生汇报想法） 【在以上的统计、交流中，学生已经对其中的同类食物有了初步的感受，学生能有自己的发现：同学们所说的食物很多是同一类的；这么多的食物是说不完的、记不完的……，给食物分类是水到渠成的事。】 2．讨论分类的方法。 怎样给食物分类？给食物分类，要注意什么？ （学生汇报） 小结：要确定分类的标准，对于同一类的食物只写两、三种就可以，并用省略号代替。 3．学生自由给食物分类。 你是按什么标准分的？把食物分成了几类？ （学生自由汇报、展示。） 【学生的分类结果是各种各样的，学生可能按食物的来源分：动物类、植物类、动植物加工类；也可能按营养分：肉类、蛋类、鱼类、奶类、蔬菜类、水果类、谷类；……只要是合理的，都应该加以肯定。】 同样是给我们的食物分类，为什么大家分的结果不同？ （学生汇报） 【认识分类的标准不同，分类的结果也不一样。】 4．引导学生保护大自然。 我们的食物是从哪里来的？
探究《测定某种食物中的能量》的教学设计 教学目标：（一）知识与技能：知道食物中含有能量；了解不同的食物能量不同；学会测定食物能量的实验步骤。 （二）过程与方法：学会提出问题并作出假设，对实验现象作出分析。 （三）情感与态度：培养学生严谨的科学态度和乐于探究问题的情感。 教学重点难点：重点：透过实验探究问题 难点：实验结果的对比分析 材料与用具：锥形瓶（50毫升）、量筒、温度计、试管夹、带孔的橡皮塞、酒精灯、火柴、细铁丝、天平、易拉罐（事先设计好带孔的）、花生米、水 教学过程：导入：（1）吃早餐的同学与没吃早餐的同学的表演；（2）早餐吃馒头的同学和吃油条的同学的表演 让学生讨论得出结论：吃饭就不会饿，不吃饭就很快饿了，说明食物中含有能量；同样吃饱了饭，但是饿的时间不同，说明油条的能量多，馒头的能量少。 提出问题：我想知道花生种子中含有多少能量 探究《测定某种食物中的能量》的教学设计 一、教学目标： 1、知识与技能：知道食物中含有能量；了解不同的食物能量不同；学会测定食物能量的实验步骤。 2、过程与方法：学会提出问题并作出假设，对实验现象作出分析。 3、情感与态度：培养学生严谨的科学态度和乐于探究问题的情感。 二、教学重点：透过实验探究问题 三、难点：实验结果的对比分析 四、材料与用具：锥形瓶（50毫升）、量筒、温度计、试管夹、带孔的橡皮塞、酒精灯、火柴、细铁丝、天平、易拉罐（事先设计好带孔的）、花生米、水 五、教学过程： （一）、导入： （1）吃早餐的同学与没吃早餐的同学的表演 （2）早餐吃馒头的同学和吃油条的同学的表演 让学生讨论得出结论：吃饭就不会饿，不吃饭就很快饿了，说明食物中含有能量；同样吃饱，但是饿的时间不同，说明油条的能量多，馒
【课题】我们的食物 【教学内容】青岛版四年级科学上册第一单元第一课 教学目标： 1．能调动自己感官观察食物，并用语言和图画描述所观察的食物特征；能对多种食物的比较，尝试设法给食物分类；能利用调查访问、查阅书刊等手段获取有关食物的知识；能反思自己的探究过程，并对他人做出正确评价。 2．愿意把自己的材料介绍给同学，并尊重同学的劳动成果；了解到大自然给人们提供了丰富的食物，树立环保意识，从关爱自己周围的大自然做起。3．知道食物的丰富多样；知道食物主要来源于自然界。想知道有关食物的更多 知识，保持旺盛的求知欲；简要了解我国各民族食物异同与家乡的美食。 教学重点：了解食物的多样化及其来源。 教学难点：培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。 教学准备： 学生准备：将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片搜集有关食物的资料和图片（或自带一些食物）。 教师准备：实物投影仪、一天食物情况统计表格教学过程，或相关录像资料。 教材分析：本课是第一单元的第1课以图片和食物统计表的形式，让学生认识食物种类的多样性，引导学生给食物分类，思考食物的来源。让学生意识到大自然给人类提供了丰富的食物，我们应该关心环境、保护大自然，反对把野生动物作为食物。以情境图“我是美食小导游”的活动，来引导学生了解地方名吃，体验食物的多样性。让学生用观察、搜集资料的方法来认识一些食物，调查当地的饮食习惯，为后面的学习奠基，本课也是从食物的角度进行生命的教育，并在合作探究中学会分享、欣赏、尊重他人的劳动成果。 学情分析：学生已经有了三年级科学探究一定的经历，对科学的学习有了一定的基础知识，也积累了一些简单的科学探究的方法。不过，对平时所吃的 食物没有经过细致地观察、研究，本课就是从学生司空见惯的饮食入手，科学的探究食物中的科学。 教学过程： 一、创设情境，提出问题 师：放食物课件或展示食物的实物投影给学生看，引起学生的思考 同学们，平时你们都常吃些什么食物呢？
第1节能量的释放和利用 一、设计思路 能量是一个抽象的概念，虽然存在于我们的每一个活动之中，但是看不到，摸不着，而且初一的学生缺少物理和化学方面的知识，理解起来有一定的困难，因此开头设置了一个童话故事《卖火柴的小女孩》的情境，吸引学生的注意力，引导学生发现生物体的能量都是从有机物中释放出来的，另外通过卡通图片，让学生对能量建立一个感性的认识。接着通过一个学生全体实验体验能量释放与呼吸的关系引导学生得出能量的释放与呼吸密切相关的结论。验证呼吸过程中气体的变化实验可以帮助学生进一步发现能量的释放需要氧，这一部分内容是本节的重点。在设计上可以通过学生演示和教师动画演示相结合，帮助学生理解呼吸过程中气体的变化，从而对呼吸和呼吸作用进行区别，使学生深刻地理解什么是呼吸作用。这是本课的难点。 能量以什么形式释放出来，可以举一些生活中的实例，结合探究实验的设计，通过观察不通状态种子的温度发生的变化了解热量的释放。这个探究实验可能效果不佳，可通过动画演示来弥补。 能量的利用可以更多的跟生活实际联系起来，重点解决DIY中的现象解释，讲解过程中学生自然会体会到能量的利用。 二、学习目标 1.知识目标： （1）从生物体进行生命活动需要能量这个角度了解能量的释放与呼吸的关系 （2）描述什么叫呼吸作用，和呼吸有什么区别。了解呼吸释放的能量在生命活动中被利用的问题。 2.能力目标： （1）学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与呼吸有关的结论。 （2）初步学会验证植物呼吸消耗氧气，释放二氧化碳的方法。 （3）初步尝试探究萌发的种子能释放能量。初步学会运用所学的生物学知识能够对呼吸作用的原理在人类生产、生活中的应用作出解释。 3.情感态度与价值观目标 运用一个悲伤的童话故事“卖火柴的小女孩”，教导学生应当伸出援助之手，关心、关爱他人。从学生在日常生活中遇到的一些生理现象和生活实际入手，用正确的科学研究方法，逐渐深入地发现能量的释放与呼吸之间的关系。懂得更进一步地珍爱绿色植物，并能运用所学的能量和呼吸相关的知识，解决生活、生产实践中新鲜果品、蔬菜贮存等实际问题。三、学习重点和难点 学习的重点：引导学生从体验——分析——实验，揭示能量的释放需要氧。 学习的难点：呼吸作用和呼吸的不同，以及呼吸作用的实质。指导学生尝试 “探究萌发的种子释放能量”实验方案的设计。 四、教学过程
新修订幼儿园阶段原创精品配套教材我们的食物（健康）教材定制 / 提高课堂效率 /内容可修改 Our food (health) 教师：风老师 风顺第二幼儿园 编订：FoonShion教育
我们的食物（健康） 活动目标 1．让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。 2．教育幼儿养成不挑食的好习惯。 活动准备 事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。 活动过程 (一)教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。 1．幼儿做“对各类食物的喜好”的调查。 ①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让你们把自己最喜欢吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗?今天老师请小朋友当小小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃的原因。看谁调查得最认真、最仔细。 ②幼儿调查。 2．幼儿对“食谱中的搭配是否均衡”进行调查。
①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么? 幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。 师：这样做好不好呢?我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。 师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢? ②幼儿调查。 (二)让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。 1．让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。 ①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么? 幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。 师：为什么要这样搭配呢?我们去人体王国看看就知道了。 ②幼儿参观人体王国 ③师：你们看，这就是我们的人体王国。五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；蔬果类食物中含有维生素，有
生物实验探究课《测定某种食物中的能量》教学设计 活动目的： 1、让学生学会天平、量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热的方法。 2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 3、运用科学探究方法测定食物中的能量。 材料器具： 温度计、酒精灯、天平、试管、试管夹、花生种子、核桃种子、镊子、细铁丝、锥形瓶、易拉罐、量筒、滴管、火柴、 活动指导： 课前准备： 将学生分成4人一个小组，选出组长，并分工负责操作：A负责用天平称取花生的质量，B负责用量筒量取清水的容积，C负责用温度计测出水温，D负责对试管里的清水进行加热。共同负责记录、处理数据和发言。共同准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。 提出问题：在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。例如：食物中是否确实含有能量？一克花生种子中含有多少能量？核桃仁和花生仁含的能量哪个多？ 作出假设：各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。例如：食物中确实含有能量；一克花生种子中含有12.47千焦的能量；核桃仁含的能量比花生仁的多等。 制定实施计划：根据小组确定的探究课题进行讨论、交流，各自设计的探究方案。对制定的计划进行讨论、完善后，用自制的装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。 1、用天平称取花生的质量时，应注意①、称量前先把游码放在标尺的零刻度处，检查天平是否平衡。如果平衡，指针摆动时先后指示的分度盘上的左右两边的格数接近
相等，指针静止时则应指在分度盘的中间。如果天平未达到平衡，调节左右的平衡螺母，使天平平衡。②、称量时把称量物放在左盘，砝码放在右盘。砝码要用镊子夹取。先加质量大的砝码，再加质量小的砝码，最后移动游码，直到天平平衡为止。记录所加砝码和游码的质量。③、称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回零处。④、如果称量的是干燥的固体药品前，应在两个托盘上各放一张质量相同的纸，然后把药品放在纸上称量；如果是易潮解的药品，必须放在玻璃器皿里称量。 2、用量筒量取清水的容积时，应注意量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，再读出液体体积数。 3、用温度计测出水温时，应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容器的壁，当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。 4、对试管里的清水进行加热时，试管夹夹在距试管口四分之一处，手持试管夹的长柄，注意液体的体积最好不要超过试管容积的1/3，使试管倾斜一定角度（45。），不让试管口对着自己或别人，以免试管里的液体沸腾喷出伤人，在加热过程中要不时地移动试管，进行预热。 学生进行探究期间，教师要巡视并对学生探究过程予以适当的点拨指导，提示学生注意事项和尽量减小误差。 实验结果：根据各小组提出的问题和作出的假设，以及实施的计划，设计实验结果记录的形式，并记录实验结果。例如： 该粒食物中含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）×温差（℃）×4.2焦耳/ml·℃ 一克食物含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）×温差（℃）×4.2焦耳/ml·℃÷食物的质量（克）
《测定某种食物中的能量》教学设计 一、教材分析 《测定某种食物中的能量》是人教版新课程标准实验教科书《生物学》七年级下册第四单元第二章第一节《食物中的营养物质》中的一个探究实验。实验目的是让学生独立制订实验方案并完成实验操作，测量食物中有能量，明确某些食物中含有能量，进一步地比较实验测量数据，明确不同的食物所含的能量不同。通过本实验，学生不但能够学习使用温度计、酒精灯，还了解到实验会有误差，分析误差产生的原因，这些可以提高学生的生物学兴趣和生物科学素养。 二、学情分析 七年级下期的学生，已经具备相应的生物学知识基础，并且对本实验中的“能量”有科学的认知，即有机物中的化学能。但是如何感受到化学能的存在，他们可能并没有思考过。同时，能量的多少怎样测定更是难点。学生在七年级上期已经使用过一些实验器具，但没用过温度计、酒精灯，在本实验中要培训学生使用，条件允许的话可以课下培训。此外，学生已经具备了生物探究实验一般步骤的知识，对于本实验的进行具有一定的帮助。 三、教学目标 （一）知识与技能： 1．学生能说出通过燃烧食物的方法，来测定食物中的能量。 2．学生能总结出科学测量、减小实验误差的有效方法。 （二）过程与方法： 1．通过开放性的问题设计，引导学生说出有创造性的见解。 2．通过探究活动，让学生体验、尝试，总结出几条科学研究的注意事项。
（三）情感态度和价值观： 1．体验探究实验过程，引导学生学会关心、参与、进取、创新。 2．引导学生关注实验室卫生，培养学生注意环境卫生良好品质。 3．引导学生分析实验误差产生原因，培养学生严谨的品质。 四、教学重、难点 重点： 1．学习一种简易测定能量的方法，了解不同食物所含能量是不同的。2．对探究数据的处理，如何减少实验的误差。 难点： 1．学生对所测得的数据解读和分析。2．分析测量误差产生的原因。 五、教学方法 根据以上分析，选择实验法、多媒体展示法、小组合作法、启发式教学作为主要教学方法，组织学生参与则采用情境体验法、合作探究法、分析比较法。 六、课型课时 探究性实验课1课时 七、教学过程
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 青岛版小学科学四年级上册1、《我们的食物》教学 设计 青岛版小学科学四年级上册 1、《我们的食物》教学设计【教材】六年制――四年级上册【教学目标】 1、能调动多种感官观察食物, 并用语言描述食物的特征, 认识合理饮食的重要性。 2、能运用多种方法对食物进行分类，体会分类标准不同，分类结果也不一样。 3、知道食物的来源，对美食有正确的认识，自觉产生热爱和保护大自然的美好愿望。 案例背景分析： 活动准备提出了本课要探究的问题及主要的探究任务： 我们的食物从哪里来？研究一下吧。 同时指出学生要准备的材料。 搜集的资料可以从两方面入手： 一是平常吃的食物图片，它的名称、外形特点、口味特点；二是关于当地的地方特产、名小吃、其他地区的名吃等。 本课有两个活动，活动一是学生通过交流认识我们吃的食物，并对昨天所吃的食物进行统计。 活动二是学生在以上认识的基础上，知道食物归根到底都来自大自然，并能按食物的来源给食物分类。 自由活动是学生充分展示各自的才能，当一名美食小导游，向 1 / 8
大家介绍、推荐一种美食。 拓展活动只有一句话： 调查当地的饮食习惯，目的是把学生的课内探究活动继续下去，并拓宽自己的知识面。 教学过程描述： 课前交流： 同学们，平时你最喜欢吃的食物是什么？你为什么喜欢吃？（学生自由向大家说出自己喜欢吃的食物，并介绍原因。 ）看来，同学们喜欢的食物非常丰富。 俗话说： 民以食为天，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。 怎样才能让我们从食物中吃出健康？现在已经受到了人们的关注，也是很多人都在研究的问题。 所以说，我们的食物中蕴涵着很深的文化，值得我们去研究。 【食物每个人每天都要吃的，对学生来说再熟悉不过了，就是这天天都要做的事里面却蕴涵着很深的学问。 通过谈话，能使学生体会、明白这一点；介绍自己最喜欢吃的食物，也是学生非常乐于做的事情，在介绍的同时，体会生活中不能只吃自己喜欢的食物，为新课的学习做好铺垫。 本环节也可以作为导课用。 】一、交流、认识丰富多彩的食物 1、提出问题。 刚才同学们向大家介绍了自己最喜欢吃的食物，那平常你是不
探究《测定某种食物中的能量》实验的 改进与创新 盘州市保基中学：杨勇 一、实验名称：测定某种食物中的能量 二、课时：1课时 三、实验目的： 1、运用科学探究方法测定食物中的能量。 2、通过设计和操作实验，使学生学会科学探究的基本方法，培养学生的实 验技能。 四、实验原理：燃烧时有机物中储存的能量会以热能的形式释放出来，这些热量大部分会被水吸收，水在吸热后温度会升高，因此可以通过测量水升高的温度来推算食物燃烧时大致放出的热量。计算方法是根据1毫升水每升高1度能吸收4.2焦的热量，可以计算出每克食物所含的能量。 1、种子燃烧时释放出的热量=4.2×水的体积×（水的末温－水的初温）；（焦耳） 2、每克种子放出的热量=种子燃烧时释放出的热量÷种子的质量（焦耳） 3、每100克种子放出的热量=每克种子放出的热量×100÷1000（千焦） 五、实验材料与用具： 一支大试管50ml（小于饮料瓶口），温度计，大饮料瓶、（防风、减小空气散热），托盘天平，量筒（10ml）、小烧杯、滴管、小刀、剪刀、打孔品、酒精灯、打火机、萝卜或洋芋，废石棉网（剪成细长条形），花生种子或核桃种子。 六、课前准备： 1、收集各种大饮料瓶， 2、从各实验室收集废弃的石棉网， 3、学生自带萝卜、洋芋或从食堂去找， 4、纸巾， 5、按分组情况分配摆好各种器具、种子。 七、教材分析：实验在教材中的地位和作用 《测定某种食物中的能量》是人教版生物七年级下册第二章第一节“食物中的营养物质”中的一个探究实验，本实验是在学生已经了解食物中有六大营养物质的基础上设计的。七年级学生正处于身体发育和智力发展的青春期，各种营养物质的摄入必须全面而均衡，通过本实验能让学生了解 食物中确实含有能量以及测定能量的方法。通过引 导学生在自己提出探究问题的基础上去设计与完成 的，从而培养学生主动探究的能力，激发学生的学 习兴趣和创新意识。养成合理营养、关注健康的生 活方式。因此本实验是七年级生物中一个非常重要 的探究实验。 八、原实验原型及不足之处 （一）教材中原实验的设计： 1、取一只50ml锥形瓶，注入30ml水，固定 在铁架台上。 2、在锥形瓶中放入一支温度计。（温度计的
2020年小学科学四年级上册《我们的食物》教案(2)精编版
青岛版小学科学四年级上册《我们的食物》教案 一、教学目标： 1．知识与技能。 能调动多种感官认识食物，并用语言和图画描述食物特征；能通过对多种食品的比较，找出原料的不同。 2．过程与方法。 知道食物是丰富多样的，能按不同标准给食物分类；知道食物是从哪里来的，理解人与自然的密切关系。 3．情感、态度与价值观。 意识到大自然给人们提供了食物，我们也应该关心环境、保护大自然，与野生动物和谐相处。 二、重难点分析： 学会按不同标准给食物分类，知道爱护保护大自然。 三、教学准备： 师生共同准备常见的食物图片、影片，有关地方风味名吃的资料网站。学生每4人一台联网微机、学生自我搜集的资料。 四、教学过程： 1．激情导入， （1）教师激发学生兴趣，引导学生进行游戏“猜猜看“。（课件出示游戏）（2）揭示课题：今天，我们就来研究“我们的食物”。板书课题。 [设计意图]激发学生学习兴趣，培养学生的联想能力。 2．开心钥匙 （1）老师这儿有许多食物，你们喜欢吗？将你常吃的食物选择出来。 （学生在电脑上进行图片拖拽选择） 学生选择：馒头、米饭、面条……
芹菜、白菜、萝卜…… 鸡、鱼、肉、蛋…… 香菇、木耳…… （2）研究来源 再想一想，这么多的食物。你最喜欢吃哪些食物？（学生再次进行选择）你们能不能说说，你为什么喜欢吃这些食物啊？ 学生说各种食物的营养（奖励金钥匙） 我们的食物丰富多彩，我们的生活充满幸福。可你知道制作它们的原料都来自于哪里吗？结合学生的回答板书：植物：动物：微生物：小结谈话：我们的食物，不论是肉食、素食，还是一些新型食品，都直接或间接的来自于大自然（板书：大自然）。我们和大自然息息相关。因此我们要合理开发和利用大自然。 想一想：我们能这样吃吗？（课件）：在现实生活中，我们常会看到少数人为了满足自己的食欲，大量捕杀国家保护的动物，使它们成为自己餐桌上的美食佳肴。我们能这样吃吗？请你说说自己的看法。（出示国家保护动物被扑杀的图片。让学生产生震撼。） 出示明星成龙公益广告：“没有买卖就没有伤害” 学生讨论谈感受。 [设计意图]意识到大自然给人们提供了食物，我们也应该关心环境、保护大自然，反对把野生动物作为食物。 （3）寻宝过关 丰富的食物分类 小组活动。学生将食物图片进行分类，教师巡视。 试试你能不能按这样来分类呢？（学生按电脑出题来进行分类，累计分数获得金钥匙）来源、肉和素、主和副、生和熟…… 3．魔力比拼 （设计情景）2012年美食小导游。（学生浏览查找美食资料网站） 学生争当美食小导游，介绍他们的美食，其它同学当裁判，选出最佳的美食小导游。（学生进行电脑展示美食一条街，其他学生进行电脑投票）
能量的释放和利用教案 七年级生物教案 ●一、设计思路 能量是一个抽象的概念,虽然存在于我们的每一个活动之中,但是看不到,摸不着,而且初一的学生缺少物理和化学方面的知识,理解起来有一定的困难,因此开头设置了一个童话故事《卖火柴的小女孩》的情境,吸引学生的注意力,引导学生发现生物体的能量都是从有机物中释放出来的,另外通过卡通图片,让学生对能量建立一个感性的认识。接着通过一个学生全体实验体验能量释放与呼吸的关系引导学生得出能量的释放与呼吸密切相关的结论。验证呼吸过程中气体的变化实验可以帮助学生进一步发现能量的释放需要氧,这一部分内容是本节的重点。在设计上可以通过学生演示和教师动画演示相结合,帮助学生理解呼吸过程中气体的变化,从而对呼吸和呼吸作用进行区别,使学生深刻地理解什么是呼吸作用。这是本课的难点。 能量以什么形式释放出来,可以举一些生活中的实例,结合探究实验的设计,通过观察不通状态种子的温度发生的变化了解热量的释放。这个探究实验可能效果不佳,可通过动画演示来弥补。 能量的利用可以更多的跟生活实际联系起来,重点解决DIY中的现象解释,讲解过程中学生自然会体会到能量的利用。 ●二、学习目标
1.知识目标: (1)从生物体进行生命活动需要能量这个角度了解能量的释放与呼吸的关系 (2)描述什么叫呼吸作用,和呼吸有什么区别。了解呼吸释放的能量在生命活动中被利用的问题。 2.能力目标: (1)学会测定呼吸频率的简单方法,初步学会将测定结果进行分析,尝试得出能量释放与呼吸有关的结论。 (2)初步学会验证植物呼吸消耗氧气,释放二氧化碳的方法。 (3)初步尝试探究萌发的种子能释放能量。初步学会运用所学的生物学知识能够对呼吸作用的原理在人类生产、生活中的应用作出解释。 3.情感态度与价值观目标 运用一个悲伤的童话故事"卖火柴的小女孩",教导学生应当伸出援助之手,关心、关爱他人。从学生在日常生活中遇到的一些生理现象和生活实际入手,用正确的科学研究方法,逐渐深入地发现能量的释放与呼吸之间的关系。懂得更进一步地珍爱绿色植物,并能运用所学的能量和呼吸相关的知识,解决生活、生产实践中新鲜果品、蔬菜贮存等实际问题。 三、学习重点和难点 学习的重点:引导学生从体验--分析--实验,揭示能量的释放需要氧。
我们的食物（健康）教学设计Our food (Health) teaching design
我们的食物（健康）教学设计 前言：小泰温馨提醒，幼儿园是针对幼儿集中进行保育和教育的学前教育机构，幼儿不仅可以学到知识，从小接触集体生活，帮助孩子健康快乐地度过童年时光。幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育，包括性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识。本教案是根据幼儿园中班儿童的学习特点、发展特点来设计并编辑成教学活动的内容。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 1．让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。 2．教育幼儿养成不挑食的好习惯。 活动准备 事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。 活动过程 （一）教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。 1．幼儿做“对各类食物的喜好”的调查。 ①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让你们把自己最喜欢吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗?今天老师请小朋友当小小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃的原因。看谁调查得最认真、最仔细。 ②幼儿调查。 2．幼儿对“食谱中的搭配是否均衡”进行调查。
①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么? 幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。 师：这样做好不好呢?我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。 师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢? ②幼儿调查。 （二）让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。 1．让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。 ①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么? 幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。 师：为什么要这样搭配呢?我们去人体王国看看就知道了。 ②幼儿参观人体王国 ③师：你们看，这就是我们的人体王国。五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成
测定某种食物中的能量》说课稿 济源市实验中学荆惠芳 各位评委、老师们：大家好！今天我说课的题目是《测定某种食物中的能量》，我将从以下几个方面来对本实验进行说明。 一、实验在教材中的地位和作用 《测定某种食物中的能量》是人教版生物七年级下册第二章第一节“食物中的营养物质” 中的一个探究实验，本实验是在学生已经了解食物中有六大营养物质的基础上设计的。通过实验让学生了解食物中含有能量以及测定能量的方法。通过引导学生在自己提出探究问题的基础上去设计与完成实验，从而培养学生主动探究的能力，该实验还十分重视探究过程的反思，通过反思与改进，能很好地激发学生的学习兴趣和创新意识。因此本实验是七年级生物中一个非常重要的探究实验。 二、原实验装置的不足 1.原实验装置最大的不足之处就是热量散失非常多。在原装置中锥形瓶 没有封口，下面种子在燃烧过程中没有挡风和保温装置，这就会使热量散失很多，从而导致测出的数据误差很大。这就使该实验的创新突破点落在了如何减少食物燃烧时热量的散失上了。 2.原装置下面没有铺垫任何东西，燃烧物容易落在桌面上而损坏实验台。 三、实验创新的目的与原理 （一）实验创新的目的 1.使用简易的实验装置测定食物中的能量，增大实验的可行性。
2.通过对实验装置的改进来减小实验误差，验证学生对课堂探究活动中 出现很大误差的分析。 3.通过对本实验的创新设计来培养学生的创新精神和严谨的科学态度。（二）实验原理：该实验的原理是根据食物燃烧时有机物储存的能量会以热能的形式释放出来，这些释放出来的热量会被水吸收，水在吸收这些热量后水温会升高，因此可以通过测量水升高的温度来推算被燃烧的食物中含有多少能量。根据1毫升水每升高1度能吸收 4.2焦的热量，可以计算出每克食物所含的能量。 四、实验材料及用具：茶叶桶、花生、单孔橡皮塞、三脚架、带橡皮塞的温度计、50ml试管、50ml烧杯、酒精灯、火柴、解剖针、托盘天平、量筒、滴管、铁丝网。 五、实验创新 1.用50ml 试管替代锥形瓶作为盛水容器试管可以以直接加热，方便操 作，同时试管上插入带橡皮塞的温度计既可以直接测水温又可以减少热量散失。 2.有保温装置，减少热量散失保温装置主要是用茶叶桶做成的。首先在茶 叶桶上面盖子上挖一个能放 下50ml试管的圆孔，然后把茶叶桶的中部挖一个孔，让燃烧的种子通过小孔伸进桶内，去给试管加热，这样茶叶桶就成了燃烧室，周围还形成了能挡风的保温装置。可以很大程度上减少热量散失。 选择茶叶桶做保温装置是因为茶叶桶内自带有一层隔热的锡纸，要比普 通的易拉罐隔热效果要好一些。其次茶叶桶周围是硬纸压缩成的，不易散
《能量的释放和利用》 《能量的释放和利用》是第7章的第1节，要求学生通过学习能说出生物体生命活动所 需要的能量是如何获取的。对于这一部分知识，学生有一定的认知基础，表现在：一是已知植物通过光合作用所制造的有机物里贮存有能量，其他生物直接或间接的以植物为食，就可获得有机物中的能量用来维持自身的生命活动。二是从人体自身经验已知人呼吸会吸入空气 中的氧气，呼出二氧化碳。但是两者之间到底有什么关系，有机物中的能量如何能释放出来，以及这种能量到底是以什么形式存在的等问题却了解的比较少。 本节非常重视学生探究以及实验能力的培养，教材设置了两个实验：人体呼吸频率的测 定和分析、植物呼吸过程中气体的变化。这两个实验旨在通过学生实验和分析，发现能量的释放需要氧这个呼吸作用的实质性问题。通过探究性实验的操作，进一步培养学生的探究能 力，基本掌握科学探究的一般方法。 【知识目标】
（1）从生物体进行生命活动需要能量这个角度分析能量的释放与呼吸密切相关。 （2）理解“生物的呼吸作用”这一核心概念，明确“呼吸”和“呼吸作用”的区别。 【能力目标】 （1）学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与呼吸密切相关的结论。 （2）通过自主阅读“信息库”相关内容寻找问题答案，提高自主学习能力。 （3）初步学会验证植物呼吸过程中气体的变化的方法、步骤和原理。 （4）初步尝试设计出与教材不同的“验证植物呼吸过程中气体变化”的实验方案。初步学会运用所学的生物学知识能够对呼吸作用的原理在人类生产、生活中的应用做出解释。 【情感态度与价值观目标】 （1）通过资料“多病的85岁母亲遭子女抛弃，因饥饿在中秋节凄凉离世”的解读与分析，引导学生关注社会问题，培养孝敬父母、关爱他人的意识，逐步形成社会公德意识。 （2）通过“拓展延伸”活动，引导学生联系生活实际，学以致用，利用所学知识解决生产、生活的实际问题。 ?教学重难点 X, _________________________________________________ 」 【教学重点】 层层递进地通过各种“体验、感受、思考、计算、实验”等活动，揭示能量的释放与呼吸密切相关，使学生深刻理解“生物的呼吸作用”这一核心概念。 【教学难点】 引导学生分析、理解“验证植物呼吸过程中气体的变化”实验方法、步骤和相关原理，并在此基础上，指导学生尝试设计出与教材不同的实验方案。 ?课前准备 -______________________________ ______________________________ 1 课本，教参书，多媒体课件，网络 ?教学过程 一课时：