维生素是维持人体健康所必不可少的营养素，单就免疫力方面来讲，不同的维生素在人体免疫系统中皆发挥着不同的作用，多种维生素对维持免疫正常功能、提高人体免疫力起到了至关重要的作用。下面就来详细了解一下，多种维生素在促进免疫力的提高方面所发挥的作用。
1、维生素A
日常保证维生素A摄入量充足，有助于免疫系统功能正常，因为免疫球蛋白是一种糖蛋白，而维生素A就能够促进该蛋白的合成，另外，维生素A也影响着呼吸、消化等的免疫系统，能起到抗呼吸系统感染的作用。维生素A主要存在于动物类食物，动物肝脏、内脏，蛋黄、全脂乳制品等食物就含有较多的维生素A。
2、维生素C
日常补充足够的维生素C，有助于提升机体的杀菌能力，维生素C还参与了免疫蛋白的合成，能够激活白细胞，进而促进机体免疫力的提高，富含维生素C的食物主要是绿叶蔬菜和水果，果干和坚果类食物中也含有一定量的维生素C。
3、维生素E
维生素E能够促进免疫器官的发育和免疫细胞的分化，从而提高机体免疫功能，维生素E同时还可以提高
机体抗感染的能力，坚果类食物，谷类、粗粮类食物，植物油，种子胚芽、豆类及谷类食品皆含有一定量的天然维生素E。
4、维生素B
维生素B是B族维生素的总称，每种维生素B都参与了维持人体正常机能与代谢活动，维生素B通常是以辅酶的形式存在，各种维生素B协同作用，不仅有助调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，还能增进神经系统和免疫系统的功能，促进细胞生长和分裂，进而提高人体免疫力。
维生素B食物来源较为广泛，动物性、植物性食物中均含有，如奶类、蛋类、豆类、鱼类、肉类、蔬菜和水果等食物。在日常中，仅通过一些日常食物的摄入，有时是无法补足人体所需的多种维生素的，在日常饮食的基础上，建议搭配食用多种维生素膳食营养补充剂，这样轻松补足机体每日所需的多种维生素，从而促进免疫力的提高。
多种维生素里包含了维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等多种机体所需的维生素，其作用主要就是为人体补充机体日常所需的维生素。补充多种维生素，推荐选择汤臣倍健多种维生素矿物质片。
多种维生素矿物质片，根据不同性别、不同年龄的人群对多种维生素和矿物质的种类和数量需求而贴心设计，配比合理。补足机体日常所需的多种维生素和矿物质，促进自身免疫力和抵抗力的提升。（本产品不能替代药品使用）
第十五章增强免疫力的功能性食品 本章要点 1.免疫的基本概念 2.具有增强免疫力功能的物质 第一节概述 在生物进化过程中，免疫系统出现于脊椎动物身上并趋于完善。免疫是指机体接触“抗原性异物”或“异己成分”的一种特异性生理反应，它是机体在进化过程中获得的“识别自身、排斥异己”的一种重要生理功能。免疫系统对维持机体正常生理功能具有重要意义。与免疫有关的功能食品是指具有增强机体对疾病的抵抗力、抗感染、抗肿瘤功能以及维持自身生理平衡的食品。 一、免疫的基本概念 （一）免疫系统 机体识别自我与非我的作用，通过免疫应答反应来排斥非我的异物，以维护自身稳定性的生物学功能即为免疫。机体的免疫系统就是通过这种对自我和非我物质的识别和应答，承担着三方面的基本功能： 1. 免疫防护功能 指正常机体通过免疫应答反应来防御及消除病原体的侵害，以维护机体健康和功能。在异常情况下，若免疫应答反应过高或过低，则可分别出现过敏反应和免疫缺陷症。 2. 免疫自稳功能 指正常机体免疫系统内部的自控机制，以维持免疫功能在生理范围内的相对稳定性，如通过免疫应答反应清除体内不断衰老、颓废或毁损的细胞和其他成分，通过免疫网络调节免疫应答的平衡。若这种功能失调，免疫系统对自身组织成分产生免疫应答，可引起自身免疫性疾病。 3. 免疫监视功能 指免疫系统监视和识别体内出现的突变细胞并通过免疫应答反应消除这些细胞，以防止肿瘤的发生或持久的病毒感染。在年老、长期使用免疫抑制剂或其他原因造成免疫功能丧失时，机体不能及时清除突变的细胞，则易发生肿瘤。 （二）天然免疫与获得性免疫 机体的免疫功能包括天然免疫（非特异性免疫）和获得性免疫（特异性免疫）两部分。天然免疫是机体在长期进化过程中逐步形成的防御功能，如正常组织（皮肤、粘膜等）的屏障作用、正常体液的杀菌作用、单核巨噬细胞和粒细胞的吞噬作用、自然杀伤细胞的杀伤作
吃多了容易长斑的食物 寒冷的冬天，肌肤要抵抗恶劣的天气，还要对付干燥的室内环境。怎样才能在不需要太多繁琐工作的状态下，就能拥有健康的皮肤？除了早晚做好基础保养，还有什么办法能让肌肤绽放光彩？生活家小编特意为你搜集了各式各样的美肤密语，让你轻轻松松应对冬季肌肤问题！ 感光食物一般来说有田螺、荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、红豆等。食用大量感光食物后，持续遇见阳光就会形成黑斑。 防晒是人人必做的功课，在做足了皮肤防晒工作的同时，切勿在吃的问题上毁了防晒的功夫。 营养专家告诉我们，有一类食物感光性较强，如果大量摄入会降低皮肤的抗晒能力，加速皮肤变黑。
感光食物吃多容易长斑 皮肤科教授介绍，有研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。 大家知道有些食物可以从内在起到防晒的作用，或是帮助巩固防晒效果，但并不是所有的食物都能帮你防晒。事实上，有些食物可能还会“帮倒忙”。此类食物都有一个共性，就是感光性较强，被称为感光食物。 营养专家毅介绍，比较常见的感光食物主要有柠檬、橘子、香菜、芹菜、胡萝卜等。这些食物里都含有感光类物质，经紫外线照射后，皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。 当然，这些食物本身都有其特有的营养成分，这并不是要求你完全放弃食用它们，只要不过度食用或是出门前不要吃就行。
能帮助防晒的食物更多 营养专家们为我们介绍了能够帮助防晒的食物。 第一、富含维生素C的水果 维生素C可以说是永远的美肤圣品。例如番石榴、奇异果、草莓、圣女果等都富含维生素C。 第二、豆制品类 大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部分女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。 第三、坚果类 植物油多半富含维生素E，帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。高维生素E的食物还包括小麦胚芽及各类坚果。 第四、谷类
八大提高免疫力的“偏方”你值得拥有 生活中经常有一些人会有经常性感冒的现象。感冒不一定是受凉了，很有可能是你近期抵抗力下降了。免疫力好不好会直接影响到一个人的身体好不好。那么我们应该如何增强免疫力呢?吃什么可以增强抵抗力呢?下面我们快来看看吧! 身体好不好和免疫力有着很大的关系，很多容易一段时间里面免疫力在下降的话，就会明显感觉身体不太舒适，还会经常出现一些小毛病。如果你不经常生病的话，可以说明你的免疫力还是很好的，在突然一段时间老是生病的话，你就要注意了。生活中有很多食物是可以增强免疫力的，大家不妨试一下。 一、提高睡眠质量 众所周知睡眠的质量决定着生命的质量，人的睡眠情况不仅与健康情况息息相关，对人体的免疫力也会造成很大的影响的，良好的睡眠能够让体内的淋巴细胞数量快速上升，人在进入深度睡眠的时候会产生一囊睡眠因子，这种睡眠因子能让人的白血球增多，从而使肝脏的功能更强，也就提高了人体的免疫力了。 二、运动
运动对促进身体的血液循环，提高人体的新陈代谢，增强人体的抗病能力，从而提高一个人的免疫力，有科学家就表示如果每天能够坚持运动半个小时到一个小时，坚持12个星期之后，人体的免疫细胞数目就会有明显的增多，人体的抵抗力也就提高了。 三、乐观的情绪 每天我们保持良好的情绪是很重要的。有些人整天就喜欢愁眉苦脸的，老是想一些不太开心的事情，这样就使自己的情绪特别的低落，做什么事情都没有信心，长期下来很有可能变成抑郁症。如果患病的话，就会自然的导致人体的免疫力逐渐下降了。 四、维生素要补充 维素素和矿物质都是人体必不可缺少的一种营养元素，这两种营养元素对人体的健康影响很大，如果不足的话，就会使身体更加容易生病，所以日常补充维生素矿物质其实也是提高免疫力的一个好方法。 五、限制喝酒 喝酒过多是会伤身的，虽然大家都知道这个道理，但是很多时候因为推不掉的应酬不得不喝酒。饮酒过多是使人体的一些心脏和器官受到很大的影响，同时也会产生一些不必要的疾病。所以大家在平时，
十五种可以提高免疫力的食物 发表时间：2010-10-31 发表者：张春来(访问人次：2517) 1.接骨木 用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说（这）还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。 2.白蘑菇 不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。 动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。 3.巴西紫莓 虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。 4.牡蛎 ***还是提高免疫的食物？也许都是。由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。 5.西瓜 熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。 6.卷心菜 卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的另一植物。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜（白的，紫的，中国的）加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。 7.杏仁 一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/dd9511670.html, 提升免疫力的生活方式 作者：贝丝·麦依艾恩 来源：《37°女人》2009年第08期 在H1N1流感病毒升级、生活环境也不容乐观的情况下,我们的健康靠什么来保证?靠疫苗吗?一种新型疫苗的研制需要时间。靠躲避吗?更多的时候我们根本就不知道病毒在哪里。最后,人们发现,还是让自己拥有较强的免疫力吧。 当我们变得更加强壮健康时,身体的活动会变得更加协调,自信心和自尊心也得到增强,这是我们探索提高免疫力方法的动力所在。 优化饮食加强免疫功能 现在很多人意识到,如果希望拥有长久的幸福活力,摄入食物的质量很重要。虽然听起来有点儿老套,但是“吃啥补啥”确实有一定道理。我们的饮食提供了身体维持基本功能的必需材料。 俗话说:“种瓜得瓜。”当我们的饮食主要由垃圾食物组成,同时还长期吸烟、饮酒、规律性地摄入高咖啡因饮料(例如咖啡、浓茶和可乐)时,自然感觉不到自己拥有健康。这种饮食结构不仅严重缺乏身体所需的基本元素,还会造成混乱,消耗身体原本储存的营养。 如果饮食计划中包含增强免疫功能的食物,你就有可能享受最佳状态的健康。当你决定为了最大限度地提高身体免疫力,而开始进行一项饮食计划时,最好是制订一个搭配合理、营养全面的饮食方案,你甚至会发现自己比以前更喜爱这些食物,因为按计划饮食后身体更有活力,头脑更加清晰,精力更加充沛。 基本饮食要包含足够的新鲜水果蔬菜,特别是富含抗氧化成分的水果蔬菜,因为它们有利于增强免疫系统功能。这类果蔬通常是亮橙色、红色、深绿色或黄色的。 规律地摄入必需的脂肪酸,它们存在于富含不饱和脂肪酸的鱼类、冷压粗制的菜油和坚果中。 饮用足够的蒸馏水或瓶装矿泉水,以净化整个免疫系统,改善肤质和扫除系统中堆积的由便秘造成的毒素。 饮食中纳入大量植物来源的完整蛋白,将豆类与谷类食品相结合。
增强身体免疫力的9个小常识 增强身体免疫力的9个小常识 1：日常饮食营养均衡有的人每天吃一大堆保健品来维持身体的免疫力，殊不知提升免疫力最好的来源是天然健康的食物。中华预防医学会专职副会长蔡纪明指出，要增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡。日常饮食多样化，建议每天三餐中一定要摄取主食三1：日常饮食营养均衡有的人每天吃一大堆保健品来维持身体的免疫力，殊不知提升免疫力最好的来源是天然健康的食物。 中华预防医学会专职副会长蔡纪明指出，要增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡。日常饮食多样化，建议每天三餐中一定要摄取主食三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份，此外蔬菜至少三份、水果两份。尤其对于上班族来说，蔬菜及水果明显摄取不足，因此要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，并且尽量吃多种类的食物，不要总是吃某些特定的食物，这样容易造成营养的偏废。 2：餐桌常见香菇木耳 哪些食物最能提高免疫力?专家介绍，可以多吃一点富
含多糖类的食物，多糖类食物经研究证明对免疫力有积极影响。 他建议大家多吃菌类，如香菇、木耳、灵芝，以及银耳、竹荪等，此外还有植物多糖类如魔芋、莼菜、萝卜等，但并不是短时间内大量吃就能提高免疫力，而是要长期有规律地摄入。 3：牛奶大蒜捍卫健康 除了多糖类食物，蛋白质也是提升免疫力的重要元素。 此外，不要忽视大蒜这个“健康卫士”，每天吃两个蒜瓣。大蒜不仅抗氧化，还能提升免疫力和抗病毒，对于巨细胞病毒有抑制作用，可促进T淋巴细胞转化，增加白血球及巨噬细胞的活性。 4：综合补充微量元素 在注意了日常饮食，并摄取了多糖类食物和优质蛋白质之后，我们不能忽视的还有体内的各种维生素是否充足和平衡。普通人平时并不知道自己到底缺乏什么维生素，所以不妨补充专门添加了微量矿物质元素的综合维生素补充剂，不仅能让人精力充沛，也能提升抵抗力。 5：充足睡眠对抗病毒 睡眠与人体免疫力也是密切相关。中国抗癌协会秘书长张广超介绍，科学研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬细胞活跃，
摘要: 在日常生活中，广大女性朋友地皮肤是非常脆弱和敏感地，遇外界刺激极易出现小疙瘩、疹子、脱皮地过敏症状。那么，怎样才能更好地保护保养皮肤呢，下面小编为你推荐三大增强皮肤抵抗力的食物。 一、维生素丰富食物： 推荐食物：鱼肉能在鱼肉中摄取大量蛋白质,而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富地食物,而富含维生素E最丰富地食物就数坚果类。 原理：维生素A能维持皮肤地柔韧和光泽，维生素C、E可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞地活力，避免皮肤早衰。铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够地营养，避免皱纹地早期出现，注意摄入富含维生素也有利于抗皱。 二、碱性丰富食物： 推荐食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。 原理：酸性、碱性食物不是任凭口感决定地，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明，过量地酸性食物则使血液呈酸性，使血液里地乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部地皮肤松弛无力，遇到冷风或日光暴晒，容易裂开。多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素地含量，减轻对皮肤地侵蚀、损害。 三、胶原蛋白丰富食物： 推荐食物：猪皮、猪蹄、甲鱼。 原理：胶原蛋白具有增加皮肤贮水地功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分地平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长地主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。
四、软骨素丰富食物： 推荐食物：猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤 原理：人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容地主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成地，而组成弹性纤维地最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富地食物，就可以延缓皮肤皱纹地发生，使皮肤保持弹性和细腻。
世界十大保健品排行榜（网络整理） 1. 芦荟：抗细菌 . 真菌的作用 , 免疫刺激剂抗肿瘤作用 , 伤口愈合作用. 2. 沙棘：抗炎生肌 . 抑肿瘤 . 抗衰老，抗辐射. 3. 银杏叶：改善血流量，调节血压 . 调节血脂，改善血稠，抗心血管疾病 . 消除手脚麻木. 女性健康：延缓衰老、减肥瘦身、调节内分泌、抗氧化、补气补血、抗皱紧肤、美白淡斑、卵巢保养、排毒养颜、润肠通便、延缓更年期、丰胸美乳、抗辐射、抗过敏、滋阴补肾、 男性健康：解酒护肝、增强免疫力、缓解视疲劳、抗疲劳、前列腺保养、增强记忆力、耐缺氧、滋阴壮阳、补肾壮阳、健身增肌、清肺润肺、增强体力、 中老年保健：提高免疫力、抗衰老、前列腺养护、改善睡眠、健忆补脑、肠胃调理、改善视力、术后康复、关节养护、提高性功能、预防肿瘤、保护心脏、养肝护肝、降血压、降血脂、降血糖、
亚健康调理：注意力不集中、记性差、食欲不振、压力大、口臭近视、贫血、内分泌失调、易感冒、常便秘、免疫力低下、消化不良、性功能障碍、易疲劳、口腔溃疡、痔疮、睡眠不好、 母婴儿童：益智补脑、生长发育、提高免疫力、增高、视力保健、学生应考、孕期营养、提高记忆力 进口保健品：免疫调节、骨骼关节、改善睡眠、健脑益智、眼睛视力、抗肿瘤、防癌、体重控制、调理内分泌、更年期保健、泌尿系统、心脑血管、钙铁锌硒、维生素、保肝护胆、生殖系统、 发现网站已经备案，这是小编的个人经验，没备案的网站小编也是慎重购买的 。因为备案的网站在备案局那里是有负责人登记的，以后有问题还可以追查 到底。没备案的网站那就难说咯，到最后受伤的还是自己啊，小编不推荐的！ 然而；
随着生活水平的提高，保健食品越来越多受到广大消费者的青睐。如何才能安全有效地购买使用保健食品呢？西安市食品药品监督管理局特别提醒，广大消费者在选购和使用保健食品时必须掌握以下知识和注意事项： 第一，一定要看清保健食品标志。 正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志。下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。其中“国”、“卫”表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准。 购买保健食品时应到大型的商场超市、正规的药店、保健品店去。索要正规发票，标明保健食品名称、品牌和价格；不要参加任何以产品销售为目的健康知识讲座、专家报告等；不要通过会议销售、电话销售、免费试用等活动，购买保健食品，以免上当受骗，甚至危害健康。同时，提醒广大消费者保健食品主要功能是调节人体机能，它不是药品，不能治疗疾病，任何宣传保健食品有治疗作用的行为均是违法行为，都是对消费者的一种欺骗。
提高免疫力的食物 转移因子胶 如何通过饮食来提高免疫力、远离感冒？为实现这个目标，近日，美国MSNBC新闻网向大家介绍了9种食物。 酸奶：益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。 红薯：增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。 茶：抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。 鸡汤：美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。 牛肉：补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。 蘑菇：促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。 鱼和贝类：补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。 大蒜：大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。 燕麦和大麦：健康纤维抗氧化。燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。 提高免疫力的减肥食品挑选减肥食品切记不能忘了以下几种，因为它们可以提升你的免疫力。减肥当然不能减了免疫力：
免疫力提高了，人的身体机能也会增强，就不是那么容易生病了，免疫力低下会引起人体亚健康，亚健康会导致心理障碍、胃肠道疾病、高血压、冠心病、癌症、性功能下降，倦怠、注意力不集中、烦躁、失眠、消化功能差、食欲不振、腹胀、心慌、胸闷、便秘、腹泻、疲惫，甚至有欲死的感觉。除了疲劳和不适，不会有生命危险。但如果碰到高度刺激，如熬夜、发脾气等应激状态下，很容易出现猝死，就是“过劳死”。 所以提高免疫力是刻不容缓的，在人体免疫系统与病毒、细菌等病原体的抗争中，提升自身免疫力的意义十分重大。一般说来，人体免疫功能越强，遭受病毒侵害的几率就越小，即使不幸受感染，也能将病毒的侵害程度降至最低。 免疫力不是相对皮肤而言滴,而是人体体液调节的一部分。了让免疫系统保持活力，充足的营养非常重要。但是，要补充营养，不是每天早上吞几粒维生素就没事了。单一营养素过量，反而可能导致免疫系统失调引起副作用。有时候，服用某种维生素或矿物质过多，弊大于利。 想要增强免疫力，首先必须摄取丰富而且品质好的蛋白质。如：必须刻意摄取鱼类、瘦肉、低脂牛奶和豆类，来补充蛋白质。在免疫系统中扮演重要角色的维生素Ａ、Ｃ和Ｅ，生物素、叶酸，以及维生素Ｂ；锌、铁、铜、硒等矿物质也很重要，硒在防癌的功能上尤其重要。因些，要多吃一些含有维生素和矿物质的食物。
改善体内生态环境用微生态制剂提高免疫力的研究和使用由来已久。研究表明，以肠道双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的有益菌群具有广谱的免疫原性，能刺激负责人体免疫的淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，去“吃”掉包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免疫能力。对于健康人来说，不妨“食疗”，多吃些乳酸菌饮料；而健康边缘人群，可以用微生态制剂来调节体内微生态平衡。 李时珍在《本草纲目》上有记载：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”唐代刘贞亮也曾经总结说，茶有十德：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可养志。由此可见，以茶疗身心，不仅能治病养生享健康，还能品茶品味品人生。和于心，品于味，纯真生活，健康茶疗。茶疗的茶品千奇百怪，我就不一一说了，说个我用过了的，一种古方紫葡茶，你可以去搜索一下，也许会对你有帮助。
感光食物有：柠檬、白萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆、 防色素沉淀食物薏米包菜花椰菜芝麻核桃甜杏仁牛奶冬瓜，少吃酸性食物，如肉类、油脂、酒类、白糖等。 营养专家们为我们介绍了能够帮助防晒的食物。 第一，富含维生素C的水果 维生素C可以说是永远的美肤圣品。例如番石榴、奇异果、草莓、圣女果、茄子、卷心菜、柠檬、芭乐、柳丁、山楂、茄子、草莓等都富含维生素C。千万不要是木瓜、柑橘和芒果，因为它们富含B-胡萝卜素，吃多了易造成色素沉着。 第二，豆制品类 大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部分女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。 第三，坚果类 植物油多半富含维生素E，帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。高维生素E的食物还包括小麦胚芽及各类坚果。 第四，谷类 老话说“吃得愈粗、皮肤愈细”，全谷类含有大量维生素B群及E，都是帮皮肤增强抵抗力及复原能力的重要营养素。 第五，每天喝茶 茶类里含有茶多酚，是一种强力抗氧化剂，有研究指出，它比传统维生素A、维生素C、维生素E的抗氧化能力还高。 疤痕和色素沉着斑是可以预防的 ,但必须注意以下几点 : 一、防止感染防止感染是避免伤口留下疤痕的关键 ,因为感染会引起深达 真皮下层的破坏 ,使表皮无法再生 ,肉芽组织增生填补缺损会形成疤 痕。为防止感染 ,可在洗净的创面上外涂金霉素眼膏。一日两次 ,直 至创面结痂。不要用碘酒消毒 ,以免引起色素沉着。 二清洗伤口面部外伤后要及时用冷开水洗净伤面 ;若是烫伤 ,须立即用大 量清洁冷水冲洗局部 ,以最大限度地减少对深层组织的高温伤害。
绪论 1、功能性食品的定义：它是一类预防疾病，调节人体生理功能促进康复的食品。 2、功能性食品的分类：1.根据消费对象进行分类：①日常功能性食品（婴儿、学生、老年人日常功能性食品）②特种功能性食品 2.根据科技含量进行分类：①第一代产品（强化食品）②第二代产品（初级产品）③第三代产品（高级产品） 3、功能性食品调节人体机能的作用：①延缓衰老②抗氧化③清咽④减肥⑤改善睡眠⑥增强免疫力⑦改善皮肤水分⑧改善皮肤油份⑨通便⑩促进消化 4、功能性食品与药品的区别：①药品是用来治病的，而功能性食品不以治疗为目的②功能性食品要达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平，而作为药品，则允许一定程度的毒副作用存在③功能性食品无需医生的处方，没有剂量的限制。 5、功能性食品的常用原料：1.药食两用的动植物品种：①种子类②果类③根茎类④花草类 ⑤叶类⑥动物类⑦菌类⑧藻类 2.食品新资源品种：①油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉②钝顶螺旋藻、极大螺旋藻③魔芋④刺梨⑤玫瑰茄⑥蚕蛹 3.用于功能性食品的部分中草药 6、亚健康：健康的透支状态原因：①过度疲劳造成的脑力体力透支②人体的自然衰老③各种急慢性疾病④人体生物周期中的低潮期 7、注意事项：①当功能性食品的原料是中草药时，其用量应控制在临床用量的50%以下②有明显毒副作用的药材，不宜作为开发功能性食品的原料③受国家中药保护的中成药和已获得国家药政管理部门批准的中成药，不能作为功能性食品加以开发④传统中医药中典型强壮阳药材，不宜作为开发改善性功能功能性食品的原料⑤在重点考虑功效成分的同时还要注意其他基本营养成分的均衡⑥要注意在产品形式、成分含量等发面与“药品”相区分⑦配方设计要和生产工艺相结合 8、功能性食品存在的问题：①低水平重复现象严重（我国对功能性食品“审批门槛”定的较低，如果将“审批门槛”定的较高，势必会有大量的产品被淘汰出局，在一定程度上会影响功能性食品产业的发展）②基础研究不够（功能性食品是一个综合性产业，需要各部门密切配合。从科学发展来说，功能性食品是一个综合性学科，需要多学科携手合作）③主要采用非传统的食品形态，价格较高(我国功能性食品常采用非传统食品形态，以片剂和胶囊等形式出现，脱离人们日常生活，且价格较高，使消费者望而却步)④监督管理难度较大⑤缺少诚信，夸大产品功效（一些功能性食品厂家或经销商，擅自夸大功能性食品功效的宣传，误导了消费者，对社会造成严重的不良影响，市区消费者的信任） 功能性食品的展望：①大力开发第三代功能性食品（目前我国的功能性食品大部分建立在食疗基础上，一般都采用多种既是药品又是食品的中药配制产品）②加强高新技术在功能性食品生产中的应用（采用现代高新技术，实现从原料中提取有效成分，剔除有害成分的加工过程）③开展多学科的基础研究与创新性产品的开发（功能性食品的功能在于本很的活性成分对人体生理节律的调节，因此，功能性食品的研究与生理学，生物化学，营养学及中医药等多种学科的基本理论相关）④产品向多元化方向发展（随着生命科学和食品加工技术的进步，未来功能性食品的加工更精细、配方更科学、功能更明确、效果更显著、食用更方便）⑤重视对功能性食品基础原料的研究⑥实施名牌战略 第一章 免疫球蛋白 1、定义：是一类具有抗体活性，能与相应抗原发生特异性结合的球蛋白（存在于血液、体液、黏膜分泌液中） 2、生物学功能：①与相应抗原特异性结合②活化补体③结合细胞产生多种生物学效应④通过胎盘传递免疫力 3、分类：1.同种型（类和亚类；型和亚型）2.同种异型 3.独特型 乳铁蛋白 1、生物活性：①刺激肠道中铁的吸收②抑菌作用，抗病毒效应③调节吞噬细胞功能④调节发炎反应，抑制感染部位炎症⑤抑制由于Fe2+引起的脂氧化，Fe2+或Fe3+的生物还原剂是脂氧化的诱导剂 2、影响因素：①铁饱和程度的影响②盐类作用③pH的影响④抗体或其他免疫物质间的协同作用⑤介质的作用⑥形态⑦动物的种类 3、分离方法：色谱法（吸附色谱法、离子交换色谱法、亲和色谱法、固定化单系抗体法）和超滤法 二者的区别：色谱法的优点是分离效果好，纯度高，抗体被固定化可重复使用，缺点是柱的制备工艺复杂，抗体成本昂贵，难以工业化生产。 超滤法优点是操作简便，费用相对较低，易于形成工业化规模，缺点是乳铁蛋白纯度较低，膜需经常清洗。超滤法是生产食品用乳铁蛋白最具实现工业化潜力的方法之一。 溶菌酶
水果，蔬菜不可少，尤其是西红柿、西葫芦、草莓、苹果等等。其次就是红枣，补充充足的铁和维生素C,而两者的结合能够很好的促进吸收。再来是胡萝卜汁，虽然口感不是很好，但是如果加入一些蜂蜜的话，效果就会好很多，而且对于提高机体免疫力是具有很好的作用的。 还有菊花茶或者菊花粥，对于预防病毒性呼吸道感染具有一定作用。银耳粥，清热降火，同样提高机体免疫力。 继续喝牛奶，继续吃猪肉，继续喝鸡汤。 酸奶：益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。 红薯：增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。 茶：抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。 鸡汤：美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。 牛肉：补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。 蘑菇：促进白血球抗感染。吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。 鱼和贝类：补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。 水：是必需营养素之一，能协助营养物质的运输及各类代谢废物、毒物的排泄。在预防各类疾病尤其是各类病毒性疾病方面，水起着无比重要的作用。建议：每天喝2500亳升水，大概是普通玻璃杯8杯的量。 2、蛋白质：是构成白细胞和抗体的主要成分，所以是维持免疫功能的主角。建议：多吃大豆类食品、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、牛奶、蘑菇。 3、维生素：维生素A及β-胡萝卜素是合成阻绝病毒入侵身体第一道防线的重要组成部分，还能参与捕捉破坏细胞的自由基。建议：多吃胡萝卜、西兰花、小白菜、芥菜、菠菜、红薯、鸡蛋、瘦肉、牛奶 4、维生素B群：与细胞正常的新陈代谢及生长分裂有关，缺乏维生素B群中任何一种都会使细胞的活力下降。建议：多吃鱼、牛奶、鸡蛋、动物肝脏、马铃薯、鳄梨、葵花籽、全麦食品 5、维生素C：有保护细胞、增强白细胞及抗体的活性、刺激身体制造干扰素以破坏病毒、抗病毒感染的作用。建议：多吃山楂、柑橘、猕猴桃、西红柿、青椒（红、黄）、西兰花、油菜、洋葱、土豆 6、维生素E：能努力捕捉自由基，保护细胞膜的完整并增加抗体的数量。 建议：多吃玉米油、杏仁、卷心菜、牛奶、鸡蛋、鳄梨 7、矿物质锌、硒：硒能有效预防呼吸道感染，缺硒常导致肌体免疫力低下。而锌是增强肌体免疫力主要矿物质之一，当然也是预防各类感冒的有效矿物质元素。建议：多吃海鱼、牡蛎、大白菜、扁豆、白萝卜、南瓜、花生、全谷物食品。 饮食结构在身体发育中发挥着重要作用，伦敦营养研究所的专家说，为增强身体抵抗力，防止癌症和衰老，有10多种食品是人们每天必须吃的，其中主要有： 天然乳汁：乳汁是一种最重要的营养源，含有丰富的钙和磷。钙和磷对强筋骨有重要的作用。乳汁含有神经系统发育所需的维生素B2和B12。乳制品含有乳酸菌，可帮助维持肠胃细菌结构和平衡。脱脂乳汁有助于降低血液中的胆固醇，同时还能增强免疫系统，可防癌。 橄榄油：食用橄榄油被认为是中东国家人身体健康的秘诀。营养专家们认为，橄榄油能预防心脏病，还可降血压。他们建议人们每天食用一匙橄榄油。 大蒜：大蒜能增强身体的免疫力，消除呼吸道炎症。目前认为，大蒜还能降血压，降胆固醇。大蒜中所含的有益物质能抗癌。因经，吃蒜大有裨益，餐桌上不可缺蒜。但有些人对蒜敏感，因为蒜刺激肠胃，
怎么吃能提高免疫力 一到秋季，各类传染性疾病开始肆虐。不同种类的细菌、病毒你方唱罢我登场，扰得孩子、老人寝食难安，逼得人们到处寻找能提高免疫力的方法。不少人将希望寄托于某种神奇的食物上，试图通过多吃某种特定的食物来提高免疫力，从根本上远离疾病的侵扰。于是，各种“超级食物”“厨房里的补品”纷纷登场，让相信食补的朋友们心动不已——听说多吃蛋白粉能提高免疫力，赶紧买几瓶;听说吃蜂胶能增强免疫系统功能，迅速下单一罐蜂胶胶囊;朋友圈里有人推荐益生菌能通过改善肠道菌群来增强免疫力，又快速购入一大盒益生菌……其实，在我们讨论到底吃什么能提高免疫力之前，不妨先仔细研究一下，人体免疫系统依靠什么发挥作用，免疫力的提升和下降到底受到哪些因素的影响。这样才能有的放矢地找到提高免疫力的方法，而不至于盲人摸象事倍功半。 从医学上讲，人体免疫系统包括免疫器官和免疫细胞。其中，免疫器官自上而下包括扁桃体、胸腺、骨髓、脾脏、淋巴结、小肠集合淋巴结、阑尾等。这些免疫器官中又有淋巴细胞、单核细胞、中性粒细胞等免疫细胞。它们相互协作，发挥着强大特异性免疫功能，对进入人体的特定抗原和病原体发动攻击。 事实上，人体中能起到抵御“外敌”作用的器官和组织，可远不止免疫器官和免疫细胞。大到皮肤，小到黏膜和鼻毛，都能起到阻隔外界细菌病毒入侵人体、清除异物的效果。它们的免疫作用虽然不强，但却是人体的第一道防线。还有人们体液中的各种杀菌物质，如
溶菌酶、吞噬细胞等，能够溶解、吞噬、消灭进入人体的病菌，发挥特异性免疫作用，是人体的第二道防线。 以上两道防线，加上免疫器官和免疫细胞构成的第三道防线，一起帮助人体对抗外界病菌、病毒。如果想提高免疫力，应该有的放矢地针对这三道防线去加固。无论吃什么食物、用什么产品，都应该考虑是否对增强这三道防线的功能有所助益。有帮助的则视为能提高免疫力，反之则应认为不能。 事实上，均衡饮食，尤其是摄入充足的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对提升免疫力的确有着重要的意义。优质蛋白对构成免疫器官、免疫细胞以及免疫球蛋白的合成都是必须的。长期严重缺乏优质蛋白时，人们的免疫器官如脾脏、胸腺往往会发育不良，免疫细胞数量会减少，免疫球蛋白水平也会下降。同时，多不饱和脂肪酸、维生素A、C、D、E，矿物质铁、锌等营养素不足时，也会影响淋巴细胞、免疫球蛋白的数量，以及皮肤、黏膜的健康，从而使免疫力降低，令病毒细菌更容易进入身体，引发感染和疾病。此外，越来越多的研究发现，食物中有不少具有生物活性的物质，如菌类多糖、茶多酚、益生菌类等，都对调节人体免疫功能有所帮助。 由此可见，靠食物满足身体营养需求，从而确保免疫系统发育完善的说法确实不假，但必须是通过多种食物摄取丰富多样的营养。唯一能够“大幅度”提升免疫力的单一食物，就是6个月以内的母乳，尤其是初乳。初乳和母乳中含有大量的免疫活性成分，而且营养丰富，能够满足6个月以内婴儿的全部营养需求。注意，这并不是说6个月以后的母乳就没有营养，或对提升孩子的免疫力毫无意义。而是因为6个月以后的婴儿已经开始逐步添加辅食，能够从食物中获得一
玛丽艳必备皮肤知识 2013-08-24 一.皮肤的结构 包括：表皮、真皮、皮下组织。 表皮：角质层<—–透明层<—–颗粒层<—–棘层<—–基底层 真皮：胶原纤维、网状纤维、弹力纤维(皱纹的形成是纤维的断裂) 皮下组织：皮肤的附属物 皮肤代谢过程：基底层→角质层(14天)→角质层脱落(14天)(皮肤新陈代谢周期28天) 二.皮肤的六种类型 1.干性皮肤(多见于35岁以上女性) 特点：缺少水分和油分，白析、毛孔细小不明显，皮脂分泌量少，皮肤易干燥，容易产生细小皱纹;毛细血管表浅，易起红斑。 缺水性皮肤，多见于35岁女性或老人。 缺油性皮肤，多见于年青人。 护理要点：补水、补养、保湿、防晒。如果保养不及时，水分继续流失，皮脂膜丧失锁水功能，皮肤粗糙老化，皱纹增多。看上去会比实际年龄大很多。 2.中性皮肤(较理想，多见于青春后期少年) 特点：白皙、光滑，皮脂分泌量适中，皮肤不干也不油，红润而柔滑，对外刺激不敏感。 护理要点：中性皮肤冬天较干，夏天较油。所以冬天重在补养，夏天重在补水。如保养不当，很容易出现皱纹和斑点。纵然天生丽质，日久天长，也会枯干老化。 3.油性皮肤(多见于青春发育期年青人) 特点：一般肤色较暗，毛孔粗大，皮脂分泌量多，皮肤油腻光亮，不易起皱纹，对外界刺激不敏感，易生粉刺、痤疮。 护理要点：控油、补水。如果长时间得不到调理，面部会布满粉刺、暗疮。不但自己痛苦，别人见了也不舒服。 4.混合性皮肤(多见于25-35岁之间)
特点：兼于干性与油性皮肤，表现为面部T形区油，即前额、鼻部、口周、下颌部位油性，其他部位干性。 护理要点：分区护理。如护理方法错误，油性部位更油，白头、黑头、粉刺增多。干性部位干燥无光，出现皱纹、色斑。持续发展，整体面部就会像地图一样。 5.敏感性皮肤 特点：接触某种物质，比普通的皮肤容易发生刺激，通常出现红肿、刺痛、发痒、浮肿。 敏感性皮肤成因分三类： 遗传性：由父母遗传所得。 接触性：外界因素引起皮肤过敏，如花粉、香水等。 受损性：皮肤受到伤害后而引起的过敏性皮肤。 护理要点：修复角质层，增强皮肤抵抗力。敏感性皮肤是最需要警惕的皮肤，如果不及时修护，会加重敏感，严重时就会像毁容一样。 6.成熟性皮肤 特点：明显的肌肉松弛、干燥，皮肤缺乏弹性，有眼袋、鱼尾纹，面部皱纹、色斑，皮肤暗黄、无光泽。 护理要点：快速补水，加强营养，“紧肤”是当务之急。这样的皮肤如果不“急刹车”，这一生可能就没有“美”的机会了。 健康美丽的皮肤，是因为所含水分和油脂趋于平衡。护理皮肤时，要根据自己的皮肤性质，针对性地补充水分和营养。 玛丽艳护肤品，针对不同的皮肤类型分为三个系列： 滋润系列：适合中性、干性、成熟性皮肤。 敏感系列：适合敏感、干性、油性皮肤。 清爽系列：适合油性皮肤。 三.皮肤的PH值 人的皮肤表层为微酸性(5.0—5.6),可以杀菌
提高免疫力的药物和方法所谓免疫力，简单地说就是人体免于各种病原微生物侵害的能力。应该说在人类漫长的进化过程中，人类一直在同自然界中的各种致病微生物，包括病毒、细菌、真菌等作斗争。不管科学技术进步到什么程度，不管人类能发明多么先进的药物，人体自身免疫力仍将会继续发挥着重要作用。 既然人体自身免疫力如此重要，那我们应该怎样来提升免疫力呢？其中之一是透过正常管道补充营养素，平衡饮食，不偏食，这样最有助于提升身体免疫力。 怎样增强免疫力，专家提醒：合理膳食，均衡营养均衡的营养不仅能满足人体的需要，而且对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用，研究发现，适量的蛋白质、维他命E、维他命C、胡萝卜素、维他命B、锌、硒、钙、镁等物质可增加人体免疫细胞的数量。而这些物质的缺乏，会导致人体多种疾病的发生。因此应注意膳食问题，达到营养均衡。 增强免疫力的食物专家提醒蘑菇有香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质，有助于增强免疫力。吃点大蒜大蒜能刺激T 淋巴细胞和巨噬细胞活性，能提升免疫力。多吃蔬果应多吃菠菜、
胡萝卜、花椰菜等富含β胡萝卜素的能促进免疫细胞增多的蔬菜和富含维生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如，每天吃两只橙子或橘子等。 而现代人生活节奏快，饮食单一或过于精细，必然会导致饮食中营养物质的缺乏，特别是必须的氨基酸和维生素的缺乏。 相信许多人知道，缺乏维生素C会导致坏血病，缺乏维生素A会导致夜盲症，缺乏维生素E可以导致流产，缺乏维生素还可直接导致人体抵抗力的下降。缺乏氨基酸也同样导致人体的瘦弱和免疫力的下降。 氨基酸是人体消化吸收蛋白质的最小单位，常见的氨基酸有20多种，其中有8种是人体必需的，必需的氨基酸是人体不能自我合成的，必须从外界食物中获得，氨基酸吸收后进入人体氨基酸池。人体的氨基酸池好比一个仓库，提供人体合成蛋白质用，其中各种氨基酸有一定的构成比，缺少或缺乏任何一种都会影响蛋白质的合成，最终会造成人体免疫力下降。在最近的第叁次营养调查中发现，我国民众的饮食尚未达到均衡饮食的标准。特别是必需氨基酸和维生素的量达不到人体需求。 由此可见，单纯从饮食当中很难达到真正意义上的均衡饮食，故食物之外适量补充氨基酸和维生素对维持人体免疫力无疑是大有