茶艺用具
1.置茶器
①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。
2．理茶器
①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。②茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③茶针：用于通壶内网。④茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。
3．分茶器
①茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
4．品茗器
①茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。
5．涤洁器
①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。②茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。
③渣方：用以盛装茶渣。④水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。
⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。
⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
6．其它
①煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉）+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。②壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替）④奉茶盘：奉茶用的托盘。
⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。⑥温度计：用来学习判断水温。
⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣。
中式乌龙茶茶艺
1．备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。
2．恭请上坐：请客人依次坐下。
3．焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛
4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。
5．孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。
6．叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
7．孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。
8．高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。
9．乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内。
10．百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。
11．春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。
12、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中，提高温度。
13．分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。
14．凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。
15．重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。
16．内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度。
17．游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底。
18．自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀。
19．关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。
20．韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。
21．若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。
22．乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。
23．翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上。
24．敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序，最后一杯留给自己。
25．空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香。
26．三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。
27．鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽。
28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。
29．二探兰芷：即冲泡第二道茶。
30．再品甘露：细品茶汤滋味。
31．三斟石乳：即冲泡第三道茶。
32．领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵。
33．自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。
34．敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。
35．游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。36．尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。
种类
1.绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制以保持其绿色的特点。主要花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。
2.红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。
3.黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶也就是生茶》，是以云南特有的大叶种晒青毛茶，经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4.乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
主要花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。
5.黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。
主要花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。
6.白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
主要花色有：白毫银针、白牡丹。
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：
基本茶类
绿茶——我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶（龙井）、烘青绿茶（黄山毛峰）、蒸青绿茶（恩施玉露）和晒清绿茶（滇绿）。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶——红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶（正山小种）、工夫红茶（祁红）和红碎茶（立顿红茶）三大类。
青茶(乌龙茶)——属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
中国茶道的器皿都有哪些 一、煮水器 水壶(水注)：用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。 茗炉：即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要，现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”，炉身为陶器，或金属制架，中间放置酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可保持水温，便于表演。[茗炉] 另外，现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[“随手泡”]，它是用电来烧水，加热开水时间较短，非常方便。 开水壶：是在无需现场煮沸水时使用的，一般同时备有热水瓶贮备沸水。 二、置茶器 茶则：则者，准则也，用来衡量茶叶用量，确保投茶量准确。多为竹木制品，由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。 茶匙：一种细长的小耙子，用其将茶叶由茶则拨入壶中。 茶漏(茶斗)：圆形小漏斗，当用小茶壶泡茶时，将其放置壶口，茶叶从中漏进壶中，以防茶叶洒到壶外。 茶擂：当茶叶倒入茶荷后，以茶擂适度压碎茶叶，可使茶叶冲泡的茶汤较浓。 茶仓：即分茶罐，泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓，兼具节省空间与美观作用。 这部分器具为必备性较强的用具，一般不应简化。
三、理茶器 茶夹：用来清洁杯具，或将茶渣自茶壶中夹出。 茶匙;茶匙除了置茶，也可用来掏出茶渣，而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。 茶针：用来疏通茶壶的壶嘴，保持水流畅通。茶针有时和茶匙一体。 茶浆(茶簪)：茶叶冲泡第一次时，表面会浮起一层泡沫，可用茶浆刮去泡沫。 四、分茶器 茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壶中的茶汤冲泡完成，便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网，以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后，可依喝茶人数多寡分茶，人数多时，可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时，将茶汤置入茶海中，也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。 五、盛茶器、品茗器 茶壶：主要用于泡茶，也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶，独自酌饮的。 茶盏[茶盏]：在广东潮汕地区冲泡工夫茶时，多用茶盏作泡茶用具，一般一盏工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带，以及西南地区和西北地区，又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具，一人一盏，富有情趣。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成，多用陶器制作，少数也有用紫砂陶制作。 品茗杯：品茗所用的小杯子。 闻香杯：此杯容积和品茗杯一样，但杯身较高，容易聚香。[品茗杯与闻香杯] 杯碟：也称杯托，用来放置品茗杯与闻香杯。 六、涤茶器
论一名茶艺师的工作？ 我们眼中的茶艺师是什么样子？他们有着很高的文化修养，穿着美丽的服饰，举止得体的坐在清幽环境中，表演所有关于茶的艺术；她们煮茶斟茶，支配各式茶具，为客人做出一杯香醇的茶，让他们放空心灵，感受茶的美好。那么，茶艺师到底是一门怎样的职业？茶艺师们具体的工作内容又是那些？ 茶艺师的工作内容主要是以下几个方面： 1.短时间内鉴别茶叶品质并快速反应，并能够识别出茶叶的产地。茶艺师之所以能够迅速分别出茶叶的种类和品质，这得益于他们不断地通过培训或自学的专业茶叶知识； 2.实现专业冲泡，茶艺师可以根据茶叶的种类，选择合适的水温、水量、冲泡时间、茶具；反复洗茶，冲泡，过滤，最终冲泡出一杯刚刚好的茶；
3.表演专业的茶艺：为不同的茶艺表演选择合适的音乐、服装、插花、熏香，茶艺师在茶桌前或盘腿而坐或站立表演，将茶道精神淋漓尽致的表现出来，传达给爱茶人士，同时也会顾客介绍有关茶叶的知识，冲泡的技巧，让顾客领略茶道艺术，学会冲泡茶； 3.配置茶点，茶艺师根据茶艺表演环境的不同对茶点进行配置，服务顾客； 4.日常学习提升自我，茶艺师在茶艺表演之余，要提高自我能力和修养，在工作中进步，迎合不断变化的客人需求。 茶艺师的工作过程是很繁复的，对个人素质要求也很高，需要他们掌握专业的茶叶知识，反复的冲泡次数，才能够成为一名技艺精湛的茶艺师。对于我们爱喝茶的人士来说，想要实现茶艺师的专业冲泡手法还是很难的。我们更多的是关注茶的品质，茶的口感和喝茶带给我们幸福体验。那么就个人而言，有什么可以代替专业茶艺师，让我们在平常生活中也能够随时喝到一杯好茶呢？有需求就有供应，我们的生活中出现了智能茶饮机，它和茶艺师有着异曲同工之妙。 茶饮机智能科学冲泡，节省了泡茶的时间，保证了茶的原真原味，让大家在匆忙的工作
蜀兴主题茶艺《宁静致远》茶席设计文案 一、茶席主题：宁静致远 二、设计理念 “非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”出自诸葛亮《戒子篇》，时隔千年，历史的人和事早随时间远逝。然而默诵这一句，仍然感到清新澄澈，我们将锦江悠悠碧波，引入茶席设计，两岸行行绿柳植入茶艺表演，借锦江两岸的碧波柳影表现茶性的宁静自然。武侯诸葛倡导的“淡泊以明志，宁静以致远”的生活态度，和茶理，顺茶性，体现成都茶人身心转恬泰，烟景弥淡泊的生活方式和精神状态。 在纷繁复杂的尘世间，拥有一份属于自己的宁静，实在是一种独特的享受。拒绝外来的诱惑，独自徜徉于自己营造的淡泊的氛围里，沏一杯香茗，放一段音乐，让疲惫的身心在宁静中放松，让思绪在宁静中飘得很远很远…… 三、器具选择及用意 器具选择崇尚自然简单，使用天然的竹质双层长方形茶池、茶道组、奉茶盘，白瓷茶荷，成套手绘莲花佛手越窑青瓷茶具，体现了成都茶人生活的恬淡与心灵的自然。 四、布局方式: 采用传统中心结构式。竹质雕纹网漏双层长方形茶池置于茶席正中，成套越窑青瓷茶具整齐摆放其上，以示对茶的尊敬。右置金属电随手泡、青竹茶道组、白瓷彩绘茶荷。左置青竹奉茶盘，两色茶点，左右对称，以衬茶之崇高。 铺垫采用叠铺式，大幅明黄色台布平铺至地，再覆以绿色条形铺，和雕花茶池呼应，象征锦江廊桥，江水澄澈千里，在平淡中执着地奔流，以彰显主题。 茶点两碟，皆是与品饮铁观音相宜的咸味茶食。 背景是大幅水墨春色图，配以悠扬的古曲，萦绕席间，正是： 锦江春色来天地， 柳下忘言对青茶。 尘心洗尽兴难尽， 红炉煮茗日影斜。 五、布局图示: 六、茶品选择及冲泡方法
本茶席所选用的茶品是安溪铁观音,整个冲泡程序共分9道，即温杯、赏茶、投茶、开香、冲水、拂沫、出汤、奉茶、品茶。 七、奉茶语 茶已泡好了,现敬奉给列位评委品茶。一杯香茗酬知己，重逢还忆铁观音。祝列位身体康健，万事如意。
中国茶道上用的工具及使用方法 置茶器 的①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 ②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 ③茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。 ④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。 ⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。 ⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。 理茶器 ①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。 ②茶匙：用以置茶、挖茶渣。 ③茶针：用于通壶内网。 ④茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。 ⑤茶刀：取、倒茶叶。 分茶器 ①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久 而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。 品茗器 ①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。
②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。 ③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。 涤洁器 ①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。 ②茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。的 ③渣方：用以盛装茶渣。 ④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。 ⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。 ⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。 ⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 其它 ①煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。 ②壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。 ③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。 ④奉茶盘：奉茶用的托盘。 ⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。 ⑥温度计：用来学习判断水温。 ⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。 ⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣。
茶艺中的礼仪 站姿的基本要求是：站立时直立站好，从正面看，两脚脚跟相靠，两脚尖呈45~60。身体重心线应在两脚中间向上穿过脊柱及头部，，双腿并拢直立、挺胸、收腹、梗颈。双肩平正，自然放松，双手自然交叉于腹前，双目平视前方，嘴微闭，面带笑容。 站姿是茶馆茶艺服务人员的基本功。站立时，身体要端正，收腹、挺胸、提臀，眼前平视，下巴微收，嘴巴微闭，面带微笑，平和自然，双臂自然下垂或在丹田处交叉，右手放在左手上，主要是为了尽快转向下一个动作。因为右手为阳、左手为阴，在茶道、茶艺表演中要舞台剧右手放上面。一个亭亭玉立的站姿，不管在品茗服务区或是在表演台上，都能体现茶艺服务人员的整体美感，都能给茶客以一道亮丽的风景线。 （1）站姿要领站立时精神饱满、心情放松、脖颈挺直、头顶上悬、气往下压、自然伸展，身体有向上之感，表情要温文尔雅。腹肌、臀大肌微收缩并向上提，臀、腹部前后相夹，骶部两侧略向中间用力。 （2）茶艺服务人员的站姿女茶艺服务人员站立时，双脚呈“V”字形，两脚尖开席为50%左右，膝和脚后跟要靠紧；如果双脚叉开，就很不雅观。男茶艺服务人员双脚叉开的宽度窄于双肩，双手可交叉放在背后。 1.身体不要东倒西歪、耸肩歪脑。双手不要叉腰，不要抱在胸前，不要插入衣袋，不要放 在身后。身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上。站累了双脚可斩作“稍息”状，但上体仍须保持正直。其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，使脚部肌肉放松。 2.站立时就留意周围或同事的招呼。站立时间过长，在不影响“阵容”的情况下要“寻找 事做”。另外，站立时要观察茶客的动态，注意茶客的需求，但不可“眼睁睁”地直盯着茶客，应灵活应变。 （3）茶艺表演的站姿当腿和手的动作略有变化时，站姿也随之变化，可以站成“丁”字步，双手在体前交叉。在茶艺表演中助泡往往采用此种站姿，或者双手端着托盘也站成“丁”字步，这是女茶艺服务人员优美典雅的站姿。挺拔的站姿给人以优美高雅、庄重大方、精力充沛、信心十足和积极向上的印象。 （2）坐姿 由于茶艺服务人员在工作中经常要为客人沏泡各种茶，有时需要坐着进行，因此工作人员良好的坐姿也显得尤为重要。 正确的坐姿是：泡茶时，挺胸、收腹、头正肩平，肩部不能因为操作动作的改变而左右倾斜。双腿并拢。双手不操作时，平放在操作台上，面部表情轻松愉悦，自始至终面带微笑。 为茶客沏茶或表演茶艺是茶艺服务人员主要工作，不论是在茶客的桌上冲泡或在台上表演，坐姿是一种静态造型，坐姿不正确会显得懒散无礼，有失高雅。端庄优美的坐姿，会给人以文雅、稳重、大方、自然、亲切的美感。 （1）正式坐姿茶艺服务人员入坐时，略轻而缓，但不失朝气，走到坐位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。最好坐椅子的一半或2|3处，穿长裙子的要用手把裙子向前拢一下。坐下后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，小腿与地面基本垂直，两脚自然平落地面，两膝间的距离，男茶艺服务人员以松开一春为宜，女茶艺服务人员双脚并拢，与身体垂直放置，或者左脚在前右脚在后交叉成直线。注意两手、两腿、两脚的正确摆法。 （2）侧点坐姿侧点坐姿分左侧点式和右侧点式，采取这种坐姿，也是很好的动作造型。根据茶椅、茶桌的造型不同，坐姿也发生变化，比如茶桌的立面有面板或茶桌有悬挂的装饰物障碍，无法采取正式坐姿，可选用左侧点式或右侧点式坐姿。左侧点式坐姿要双膝并拢，两小腿向左斜伸出，左脚跟靠于右脚内侧中间部位，左脚脚掌内侧着地，右脚跟提起，脚掌
茶艺主题个人赛 TYYGROUP system office room 【TYYUA16H-TYY-TYYYUA8Q8-
茶艺表演（个人）文案 主题：春意浓 主题思想： 春天的气息，是温暖而且充满生机的；春天的样子是晶莹剔透、纯洁清爽的。“新芽才露尖尖角，生机勃勃重苏发”的茶树，向我们展示的是无限的希望、是新生的力量。一年之计在于春，春水煎茶能带来别样的滋味。在这个季节里，对于爱茶的人来说，最简单的抒情方式就是冲泡一杯当季的新茶，然后美美地品饮......似乎喝了这一杯用心冲泡的茶，就可以抖落身心的尘埃，心灵自然流淌出对生活的热爱。 选用茶品：湄潭翠芽 茶具选择：全套玻璃茶具 背景音乐：幽兰逢春（笛子独奏） 茶席设计 茶桌用白色暗纹底桌布配淡绿色亚麻布宽茶旗；再配更淡绿色方巾（丝巾）（或乳白色暗纹底桌布上铺几块仿真草皮，草皮上铺一个有很多镂空方框的仿真窗格如图） 其他物品：淡黄的迎春花、嫩绿的柳枝、殷红的杜鹃花，竹制花器等幻灯片：待定 解说词： 一年之计在于春。在这个季节里，对于爱茶的人来说，最简单的抒情方式莫过于冲泡一杯当季的新茶。春水煎茶带来的别样滋味，只有用心才能体会。正如“新芽才露尖尖角，生机勃勃重苏发”的茶树，向我们展示的是无限的希望、是新生的力量。（行茶礼，入座）净手：茶，是圣洁的灵物，每一片茶叶的沉浮，都是一种缘定，不空不昧。 翻杯：轻盈的玻璃茶具，更能欣赏冲泡后美丽的外形，感受自然的气息
温杯洁具：（无） 赏茶：今天为大家冲泡的茶品是湄潭翠芽，湄潭翠芽外形绿润、扁平、匀整，鲜香持久，是春天最美的馈赠。 投茶、泡茶（无对白）——分茶汤——奉茶——品茶（一杯香气四溢的茶汤，源自一颗用心泡茶的真心，一杯用心冲泡的茶，可以让人抖落身心的尘埃，心灵自然流淌出对生活的热爱。）
茶道茶具知识大全 一、泡茶用具 1.盖碗： 用来泡茶的常用器具，上有盖、下有托，中有碗，盖为天、托为地、碗为人，又称“三才碗”、“三才杯”。盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用、高雅而优美等优点，适用性较广。 2.茶壶： 用来泡茶的常用器具，材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。 3.飘逸杯： 根据现代工业技术与泡茶原理设计出的与传统冲泡用具有别的现代泡茶用具。同一杯组可使茶叶、茶汤分离，并自动过滤，能避免因茶叶在杯中浸泡过久而使茶汤过浓以至于苦涩的不足，同时简化了泡茶过程，适合在办公室等场合使用。 4.茶杯： 平常生活中，将茶叶直接投放在一个瓷杯或玻璃杯中冲泡的现象很常见。这种瓷杯或者玻璃杯，简单是简单，但非常大的一个不足之处是不能做到茶水分离。这种方式泡茶，喝头几口的时候可能问题不大，但十几分钟之后往往茶汤过浓，续水两遍之后，茶汤又可能过淡甚至没什么味道了。所以，从科学饮茶的角度，建议使用飘逸杯或能做到茶水分离的用具，便于享受到口感均匀合适的茶汤。 二、分茶用具 公道杯：
又称茶海或茶盅，是用来分茶的器具，用茶叶冲泡完毕以后，可将茶汤倒入公道杯中匀茶，使茶汤均匀，然后平均分给客人，这样 就可以使每杯茶的浓度均匀，体现出一种平等。 三、品茶用具 1.品茗杯： 主要是用来品饮茶汤。材质多样，涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。 2.闻香杯： 闻香之用，比品茗杯细长，多于品茗杯搭配使用，一般用于冲泡乌龙茶时使用。双手掌心夹住闻香杯，靠近鼻孔，边搓动边闻香。 四、备茶用具 1.茶荷： 用于盛放待泡干茶的器具，用于置茶，还可以用来赏茶。茶荷的形状以有引口的半球形为主，质地多为瓷质。 2.茶叶罐： 用来存放干茶的器具。主要作用是为了避免茶叶变质，茶香挥发等。从质地上来说，一般有铁质、锡质、陶瓷等。 五、备水用具 备水用具形式多样，常见的有随手泡、电水壶，也有的茶友使用铁壶。随手泡多集烧水冲茶与一体，简单方便;电水壶则是日常家用 的烧水用具，也可冲茶;也有茶友用铁壶烧水、煮茶。 六、辅助用品 1.过滤网和滤网架： 滤网又名茶漏，放在公道杯上，主要用于过滤茶渣。滤网不用时，要放在滤网架上。 2.茶道用具组合：
茶艺 教育目标： 一、初步认识茶具及其作用。 二、充分掌握泡茶的基本程序和品饮的步骤。 三、感受茶文化的内涵，品味--“和”“敬”“礼”。 教学重点和难点： 泡茶的基本流程； 感受茶文化的内涵。 教学方法： 讲授法，演示法，练习法，提问法 教具准备： 多媒体，茶具，热水，茶巾。 进教室之前强调安全，纪律，卫生，将人数平均分成4组。 教学过程： 一、导入 同学们，刚走进教室的时候，有没有同学注意门口的牌子上面写着什么呢？回答：茶艺坊。很好。那茶艺坊顾名思义就是让我们在这里学习茶艺，这也就是我们这节课的主题“茶艺”。 二、新授 茶，起源于哪个国家？--中国 据说在4000多年以前，人类的祖先就开始饮茶了。最初是把茶当做食物来利用的，在长期食用的过程中，人类认识了茶的药用功能。 从秦汉之际至魏晋南北朝时期，有不少古代典籍描述了茶的药性。当时人们认为茶的药物作用主要有悦志、益思、少眠、轻身、有力、明目、醒酒、助消化等，而其中最主要的，最强烈的功能就是使人兴奋，这正是茶从食物经过药物阶段转变成饮料的决定性因素，大约是在汉朝至魏晋南北朝时期，茶作为一种饮品被推广。 唐代是中国封建社会的顶峰，也是封建文化的顶峰。饮茶风气的盛行，形成了体系的茶文化，其中最著名的是我们先前提过的陆羽的《茶经》。 茶兴于唐而盛于宋。宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，既形成
了豪华极致的宫廷茶文化，又兴起了趣味盎然的市民茶文化。历史上著名的“龙凤茶饼”就始承于此。 明朝紫砂茶壶盛行，出现了如今最常用的饮茶器具。宜兴紫砂茶壶的制作，相传始于明代正德年间。制壶被后人称为供春壶，有“供春之壶，胜如白玉”之说。龚（供）春也被称为紫砂壶真正意义上的鼻祖，第一位制壶大师。到明万历年间，出现了董翰、赵梁、元畅、时朋“四家”，后又出现时大彬、李仲芳、徐友泉“三大壶中妙手”。 清代后期，由于市场上有六大茶类出售，人们已不再单饮一种茶类，而是根据各地风俗习惯选用不同茶类，如江浙一带人，大都饮绿茶，北方人喜欢花茶或绿茶。不同地区、民族的茶习俗也因此形成。 三、六大茶系 绿茶是不经发酵的茶，其制作工艺为：杀青－揉捻－干燥（炒、烘、蒸、晒），具有香高、味醇、形美、耐冲泡的特点。绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。 红茶是一种全发酵的茶，其制作工艺为：萎凋－揉捻－发酵 黑茶是一种发酵茶，其原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。云南的普洱茶也是黑茶的一种，是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。具有降脂、减肥、降血压的功效。 乌龙茶也叫青茶，是介于绿茶和红茶之间的半发醇茶。其药用价值在于分解脂肪、减肥键美等方面，在六大茶系中其减肥效果最好。 黄茶是由于在炒青、绿茶过过程，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，再经过闷堆工序而形成黄茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。 白茶的制作工艺为：萎凋、干燥两道工序，有银针、白牡丹、贡眉、寿眉。四，茶具的介绍 （1）茶壶。茶壶的质地很多，目前使用较多的是紫砂陶或瓷器茶壶。 (2)茶盏。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成，多用瓷器制作，少数也有用紫砂陶制作。 (3)茶杯。茶杯作为盛茶用具，茶杯多由瓷器或紫砂陶制作，也有玻璃制作的。 (4)茶托。它是放置茶杯或茶碗的垫底用具。 (5)公道杯。公道杯又称茶海。它是为了使茶汤浓度均匀而设置的过渡性用具，当然也是为了使茶汤不因浸泡时间过长而太浓。 (6)闻香杯。它是供品茶者嗅闻留在杯中余香的一种用具。 (7)茶池。又称“茶船”，它主要用来承接泡茶和盛茶用具。
茶道组茶具的使用方法 茶筒 形如笔筒，用来放置其它器具 茶匙 取茶用，像细长小勺，从茶叶罐等贮藏茶叶的器皿中取插放入茶荷，泡茶中一般不使用。 茶针 细长针状，通紫砂壶口用，另可在表演中挑开盖碗盖。 茶夹 多为竹木制成的夹子，也有用金属的。用来夹品茗杯等，不用手拿品茗杯以示干净。 茶则 形状略有起伏的拨棒，用于在冲泡过程中投茶，将用茶匙取到茶荷里的茶拨入泡茶的器具(盖碗，紫砂壶玻璃杯等)中。茶斗又称茶漏，状似大开口漏斗，用来增加紫砂壶壶口面积。 茶刀 撬普洱茶茶饼时用.一般不放在茶道组中! 茶道六君子(茶艺六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。 茶道六君子材质通常为竹木，竹制品气质清雅，木制品质感纯然，与茶香墨香相得益彰。
其他茶道配件：茶盘、茶席、茶巾、茶宠、茶垫、养壶笔、茶滤网。 在茶道中，必不可少的就是茶道组合，茶道组合，简称茶道组，也被称为茶道六君子。茶道组通常包含有：茶夹：也被叫做茶镊， 外形就如同一个夹子一般;茶勺：也被叫做茶则，外形就是一个小勺 子般;茶斗：或者称为茶漏，外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具;茶针：也有称呼茶通者，形状就是一根细头针的模样;茶刮：外 形就是一个带有扁平弯头的棍状器具;茶瓶：外形如同花瓶一般。 茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件，比如说茶漏，用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊，有木的、竹的、金属的;还有用来放品茗杯的茶垫，用来疏通壶口的 茶签，以及茶勺和茶刮。所有这些，平时散放在茶盘上，专心喝茶 的你可能不会去注意，分开来它们只是茶盘上的杂件，放在茶道瓶中，就成为茶道组了。这些茶漏、茶镊、茶垫等因为其使用功能的 限制，其形状大都大同小异，就是材质、工艺上有所不同。 茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具，更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景，起到点缀之美，既是实用工具又是艺术的体现，让众多茶友爱不释手。其中可能吸引你眼球的，或许是用来存 放组件的茶道瓶，其材质多样，造型各异，不只是有花鸟鱼虫，蕴 意多多，也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。
浅谈中国茶艺美 摘要：茶艺是一门生活艺术，构成这门艺术的六要素是人、茶、水、器、境、艺。要实现茶艺美，就必须做到六美荟萃，相得益彰，才能使茶艺达到尽善尽美的境界。缺少其中任何一样，茶艺都是残缺不完整的。当然，茶艺美也和茶席布置、茶艺程式、茶艺师素养、茶文化内涵这茶艺表演的四要素密切相关。 关键词:茶艺，人，水，茶，器，境，艺 前言：茶艺是中华民族的瑰宝，古老的中华茶艺博大精深，源远流长，融汇古今茶文化的经典。泡茶可修心养性，品茶如品味人生。无论是俗世的“柴米油盐酱醋茶”，还是雅致的“琴棋书画诗酒茶”。茶在饮食文化中的独特作用始终无可取代，为了最大限度地发挥茶的效果，在茶文化中注入美的要求，要达到茶艺美，就必须人茶水器境艺俱美，六美荟萃，相得益彰，才能使茶艺达到尽善尽美的完美境界，所以茶艺成立一种特殊的生活艺术，本文将从茶艺的六要素浅谈茶艺美。 陆羽《茶经》中有叹：“茶者，南方之嘉木也”，茶可谓是人们日常生活所不能缺少的。作为中国传统文化的一个重要组成部分，茶文化正在被愈来愈多的人所理解和接受，而茶艺这一独特的茶文化表现形式，更日益受到人们的普遍关注和欢迎。 茶艺的美集中体现在她特有的美学特征上，茶艺美是一种综合的美，她融汇了音乐、服饰、舞蹈、书法、绘画等艺术门类的美，并对其加以修饰和完善，塑造于平和、恬静、超凡的中国古典的茶艺美，充分体现中华民族特有的审美追求与审美意识。当然，茶艺的美也是一种创造的美，茶艺美是通过茶艺师的表演来体现和完成的，需要茶艺师对茶进行创造与赋予美，使得原本不相融的人、茶、水、器、境、艺成为一体，为茶而演绎美。 茶艺是一门生活艺术，构成这门艺术的六要素是人、茶、水、器、境、艺。要实现茶艺美，就必须做到六美荟萃，相得益彰，才能使茶艺达到尽善尽美的境界。缺少其中任何一样，茶艺都是残缺不完整的。当然，茶艺美也和茶席布置、茶艺程式、茶艺师素养、茶文化内涵这茶艺表演的四要素密切相关。 1.茶艺之人之美 茶艺六要素中首要的是人，人是万物之灵，人之美是自然美的最高形态，人的美是社会美的核心。在茶艺中，茶由人泡，水由人备，器由人选，境由人设，艺由人演，茶艺的程序与形式都需要人去设定去演绎，因此茶艺是无法脱离人而存在的。从茶艺美学的角度出发，茶人之美可从仪表美、风度美、语言美和心灵美来展示。 1.1仪表美 仪表，就是人的外表，包括容貌、姿态、服饰和风度等，是构成个体交际“第一印象”的基本因素。仪表美是一个综合概念，它包括三个层次的含义。一是指人的容貌、形体、体态等协调优美，如体格健美匀称，五官端正秀丽，身体各部位比例协调，线条优美和谐。二是指经过修饰打扮及后天环境的影响而形成的美。三是指一个人纯朴高尚的内心世界和蓬勃向上的生命活力的外在体现。简言之，仪表美就是自然美、修饰美和心灵美三者的和谐统一。可见美的仪表，不单是人的物质躯体的外壳，而且往往反映人的性格气质、思想感情、道德情操、文化修 养乃至社会文明的发展程度。仪表美的这三个层次，实际上就是人们通常说的内在美和外在美。一般说来，二者是密切联系的，外在美要受内在美的制约，而内在美则要
茶文化活动策划方案 【篇一：中国茶文化现场展示周活动策划方案】 中国茶文化现场展示周活动策划方案 案首语：茶文化在我国有着源远流长的深厚涵义。宋朝著名诗人林 逋有诗云： 石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆 古人。 对于有着丰富生活阅历的人来说，品茗聊天是笑谈人生、抒发情怀 的最佳休闲方式。秋凉时分，一壶清茶，沏出浓浓的感悟；一杯在握，芬芳绕指，便有了三日不绝的袅袅情思。自有“采菊东篱下，悠 然见南山”的冲和恬淡。而在四川，饮茶更是古老巴蜀文化的一个重 要内容，人们除了对饮茶有着天然的喜好之外，更倚赖茶文化所带 来的舒逸、亲和、利于交流的良好氛围。 综上所述，本案将深刻挖掘茶文化与人们日常生活习惯的关系，结 合“边城水恋”客户群体特征，着力于紧密联系“城市精英的第二居所”这一形象和水域特色，渲染“边城水恋”所营造的怀恋、亲和、宜心 养性的文化氛围，以增强推广宣传效果。 一、活动拟订目标： u 全面展示楼盘形象，利用现有设施硬、软件进一步贴合、吸引目 标客户群体 u 消除观望性客户在落单选择上的疑虑，并于行销推广中不断挖掘、增长目标客群，为二期销售冲刺储备富足的客源 u 加大力度丰富和提升“边城水恋”的文化定位 u 实现十一月的营销热潮 二、活动执行标准： u 实现推广的针对性、有效性、可执行性和可见收效性 u 吸引市场关注，扩大社会效应 u 达到市场宣传的口碑化效应，深化“边城水恋”在消费者心中的文 化影响力 u 最大合理性使用推广资金，最大利润化获取市场收益 三、活动应用推广语： 为你暖一壶茶，等你走遍天涯 四、活动执行核心点： 整合项目资源优势，以本次活动的主要载体“茶文化”以及所营造的 怀恋生活基调为磁场，针对性吸引目标客户群来到现场，集中展示
茶艺教学案例
茶艺活动课案例 西苑小学 2015.5.6
茶艺活动课案例 一、主题选定 中国是茶的故乡，是世界茶叶的发源地。是茶历史最悠久，茶文化最深厚，茶资源最丰富的国家。我们需要让世界了解中国，可现在的青少年又很少与茶接触,有必要在学校里进行发扬民族优秀的茶文化教育，让更多的学生了解茶，喜欢茶。 因此，我编创了茶艺教材，开设了茶艺课。在茶艺的课堂上，学生是学习的主体，体现了学生学习的主动性、实践性和创造性，为学生营造一个开放轻松的学习环境，让学生大胆实践。在茶艺课程的教学过程中，能用直观演示法以视觉的冲击激发学生的学习兴趣，促进学生的自主探究与合作交流，通过教学上的点滴细节使“以学生发展为本”的课程目标真正落实到位二、实施方案 （-）课题：《乌龙茶艺》 （二）教学内容： 概括介绍茶的起源、历史及基本知识，通过实际演示沏茶，引领学生步入茶境，主动参与识茶器、知茶礼、习茶艺等学习实践中，并能进行合作与交流互补。 （三）学情分析： 课程对象是初中三年级的学生，他们学业负担重，中考压力大, 往往是两点一线循规蹈矩。知识的学习与信息的储备是足够的，但缺少动手实践的机会与能力，茶艺课可以将他们从“紧箍咒”中引领出来，以淡淡茶香调节他们紧张的神经得以短暂的放松。 （四）教学目标： 1＞知识目标：使学生初步了解茶的发展史、种类及世界地位；让学生了解乌龙茶的产地及各产区的代表茶；认识沏茶器具的名称，了解各器具的使用方法。
2、能力目标: 初步掌握乌龙茶的冲泡技艺，培养和提高学生的观察能力及动手实践的能力； 通过分组的形式练习沏茶，提高学生合作意识与能力。 3、情感目标： 通过观看沏茶示范，学生能体验到茶道艺术的美，培养学生正确的审美观，从而形成自己独具特色的个人风格。 通过沏茶练习，培养学生学习、劳动认真负责、一丝不苟、有始有终的做事态度； 通过茶道礼仪教育，提高学生的自身修养及其与家人的生活质量，促进同学间的和协交往。 （五）教学重点： 铁观音茶的实践沏泡及沏茶器具的认识与正确使用。 （六）教学难点： 茶道礼仪的表现与茶道境界的感悟。 （七）教学用具： 铁观音茶、沏茶器具、投影仪、电脑、多媒体课件 （八）教法学法：（幻7） 1、直观教学法：百闻不如一见，让学生在观赏的过程中主动被吸引，从而产生学习的兴趣。 2、赏析提高法：闭门造车的做事方法是不可取的，要多看多学他人的长处来弥补自己的不足，以求不断进步。 3、启发提问法：新知的教授与巩固，均采用了这样的方法，使学生不自觉地融入课堂，沿着老师的教学轨迹边思考边学习。 4、交流总结法：集体的力量是不可估量的，让学生们在体验的同时有所感悟，从而也加强了集体的凝聚力。 5、多媒体课件演示法。 （九）学习学法 1、主动参与学习法：通过师生互动、生生互动的授课形式，激发学生主动参与学习的兴趣。
茶道用具使用方法 1.盖碗的使用方法：盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。 2.茶挟的使用方法：又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。 3.茶针的使用方法：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。 4.茶杯的使用方法：茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的 形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏 茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。 对杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒适，"入口"顺畅。 5.茶盘的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有 塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。 6.茶船的使用方法：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水 也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛 热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。 7.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，自动电炉。 8.茶漏的使用方法：茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
9.茶巾的使用方法：茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面 之茶水。 10.茶叶罐的使用方法：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封 且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。 11.茶则的使用方法：茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。 12.茶海的使用方法：茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸 泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤 浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专 用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。 13.茶匙的使用方法：茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙， 其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧 紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也 不卫生，故皆使用茶匙。 14.茶荷的使用方法：茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶 的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时 可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。 主泡器 茶壶茶壶为主要的泡茶容器，一般以陶壶为主，此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶，强调的是色香味俱全，喉韵甘润且耐泡;而一把 好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑，最重要的是要实用。空有好茶，没有好壶来泡，无法将茶的精华展现出来;空有好壶没有好茶， 总叫人有美中不足的感觉。一个好茶壶应具备之条件有： 1.壶嘴的出水要流畅，不淋滚茶汁，不溅水花。 2.壶盖与壶身要密合，水壶口与出水的嘴要在同一水平面上。壶身宜浅不宜深，壶盖宜紧不宜松。 3.无泥味、杂味。
茶艺师服务礼仪 本文是关于茶艺师服务礼仪，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。 茶艺师服务礼仪 一、仪容仪态 1、得体的着装 服饰合体便于泡茶，款式可选择富有中国特色的服装。泡茶时一般不佩戴饰物，少数民族可佩戴民族饰品?以不影响泡茶为准。仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养。 2、整齐的发型 清洁整齐，色泽自然。女性长发盘发，短发梳于脑后不得散发。少数民族尊重其习惯。 3、优美的手型 作为茶艺师，要有一双纤细、柔嫩的手，平时注意适时的保养，随时保持清洁、干净。泡茶前清水净手，不涂有香气、油性大的护手霜。指甲修剪整齐，不留长指甲，不涂有色的指甲油。 4、娇好的面部 化淡妆切忌浓妆艳抹。化妆品应选用无香的，以免影响茶香，破坏了品茶时的感觉。 5、优雅的举止 一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。泡茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来;二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。 二、服务姿态 1、茶艺师的走姿 女性，行走时脚步尽量成一条直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。行走时双臂在身体两侧自然摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人。离开客人时应先退后两步，再转身离开。
2、茶艺师的站姿 站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于身前。上述动作应随和自然，避免生硬呆滞。 3、茶艺师的坐姿 全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间。 三、言谈得体 1、表情语称为面语，目光要大胆地投向客人，用眼神和客人建立友善关系。 2、微笑语是用微笑把友善的情感带给客人，达到心灵的沟通。 四?茶人的礼仪 1、鞠躬礼：以站姿为准备,头、背与腿呈近30°的弓形,略作停顿。 2、伸掌礼：两人相对时，伸右手掌表示;两人侧对时，左侧方伸左掌。 3、寓意礼：①凤凰三点头，向客人表示欢迎。 ②壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开。 ③回转斟水、斟茶、烫壶等动作 泡茶礼仪也很讲究。其中，要求茶艺师“走路轻、说话轻、动作轻”，茶具不能碰撞;茶具摆放要整齐、不能杂乱，横看、竖看、斜看，杯、碗、壶都要成一条直线;冲水时水线不能断、也不能过粗;绿茶冲泡一般采用“凤凰三点头”式，放茶时还分上、中、下三种投茶法。 茶艺师还应熟练掌握茶叶的冲泡技艺，杯、碗、壶等各种茶具的泡茶方法以及茶艺表演艺术。此外，服务礼仪还包括微笑、点头示意、行鞠躬礼。 在外树形象的同时，茶艺师还需要内强素质。按照国家茶艺师资格证的标准，学习茶文化的发展历史、名茶故事传说、历史上的著名茶人、茶诗、茶歌，以及古代、近代和现代茶馆发展渊源;需要学习从茶叶种植、管理到采摘、加工、分类、鉴别、储存、饮茶健康的茶叶基础知识，以及学习食品安全知识及有关法规。
茶艺活动策划方案 【主办单位】 【承办单位】 【活动主题】茶文化进校园 【活动地点】 【活动时间】2011年W月23日晚七点半 【活动对象】校內广大茶文化爱好者在教室，也许只有茶文化爱好者可能去，若所求更高一点，能让不了解茶得人产生兴趣或得到快乐，想必您们会更加开心，更有成就感。当然，条件有限 【活动背景】 茶就是天涵之，地載之，人育之得灵物。饮茶文牝源于我国,兴于庵代，盛于 宋、明，历史悠久，传承至今0茶文化以其深邃得内涵，柱具得风格成为中国传统 文化宝库中璀璨夺目得明珠!国学大师季羡林曾说“茶文化乃中华优秀文化得重要组成部分,弘扬中华优秀文化盜弧扬茶文牝”。 个人以为，弘扬二字，过了。能让组织者与参与者都能通过活动感受或很深地感受茶文化得魅力，已十分不易。弘扬，生活中需要弘扬得东西太多了，茶文化本身只就是其中小小得一种。当下，大家生活压力较大，生活比较沉闷，动輙弘扬发扬什么得，往往结果并没有那种效果，久之，大家瞧到这样得字眼，从反感到麻木…何妨朴实一点，去掉弘扬，去掉文化宝库类得东西，让人能更轻松地参与，没有自觉无知或俗得压力。一个活动得目得，无非两个：有趣有益。或有趣，或有益，或有趣又有益。大多活动，决定就是否开展，还要计算效益，即投入与产出，划算不？这个活动，如果能让大家充分感受茶文化得魅力，就已非常成功了。 【活动意义】 本次活动旨在弘扬我国传统得茶文化，让同学们增进对传统茶文化得了解, 陶冶情操、提升修养，感受茶文化得魅力!足矣 【活动目得】 古人云，茶能养性。希望通过茶艺表演来让学生对茶有所了解，对茶文化有所感悟，对生活与人生有些不同得认识；我想得话，一次茶艺表演， 不足了解与养性 2、为广大茶文化爱好者提供一个学习与交流得平台，弘扬我国优秀茶文化； 弘扬！ 3、弘扬国学，让更多得人了解茶道，并将茶道传承。 既然第一条就已经不易，这第三条，近乎空谈。当然，也许对来自喝茶很 普遍得广东福建一带得童鞋来说，可能能产生些作用，环境对
日本茶道器皿的基本介绍 茶罐 枣：薄茶用的茶罐。 茶入：浓茶用的茶罐。 仕覆：用来包覆茶入的布袋。 茶杓：从茶罐(枣或茶入)取茶的用具。 茶碗 茶碗：饮茶所用的器皿。 乐茶碗：以乐烧(手捏成型而后低温烧制)成的茶碗。 茶筅：圆筒竹刷，乃是将竹切成细刷状所制成。 煮水 地炉：位于地板里的火炉，利用炭火煮釜中的水。 风炉：放置在地板上的火炉，功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。 柄杓：竹制的水杓，用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。 盖置：用来放置釜盖或柄杓的器具，有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。 水指：备用水的储水器皿，有盖。 建水：废水的储水器皿。 茶室
为了茶道所建的建筑。大小以四叠(塌塌米)半为标准，大于四叠半称做“广间”，小于四叠半者称作“小间”。 水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗茶道具。 茶花是茶道的主要组成部分。一般说来必须具备三个条件茶会才能举行。首先，茶会是人们的聚会。人们一边品茗，一边开诚布公 地把自己的心声透露出来，以求心境的统一。对谈的感觉往往决定 茶会的成败与否。再则，茶会十分讲究搭配。主人与客人通过茶道 用具与茶具的合理搭配，将自己置身于协调的茶室空间之中。最后，茶道的具体礼法。主人接客时娴熟、麻利的动作往往使茶会的兴趣 达到高潮。每一份茶都包含着主人的心意。 举办茶会的房间称茶室，也称本席、茶席或者只称席。茶室内设壁龛、地炉。地炉的位置决定室内席子的铺放方式。一般说来客人 坐在操作人(主人)左手一边称为顺手席。客人坐在操作人右手一边 称为逆手席。客人经茶室特有的小出口进入茶室，传说这种小出口 是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗户设计的。 主人根据茶道的礼法，在规定的位置上，按规矩取茶具、按一定的顺序制茶。为了使茶会获得成功，茶道的礼法表演至关重要。正 是茶道礼法将喝茶这一平俗的日常生活习惯艺术化，成为茶道。礼 法分三种即炭礼法、浓茶礼法、淡茶礼法。礼法的不同主要基于地 炉(室内)与茶炉(室外)以及有无搁板决定程序的不同。表面上看起 来既复杂又枯燥无味的操作程序，无论是位置、动作、顺序、工具 均按照科学的安排尽可能地合理，以避免各方面的浪费。 为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序称炭礼法。无论是初座、还是后座都分别设有初炭礼法与后炭礼法。炭礼法的程序分为准备 烧炭工具、打扫地炉(或茶炉)、调整火候、除炭灰、添炭、点香。 浓茶是茶道当中最郑重其事的一项仪式。主要必须穿黑色的带白色纹饰的和服。礼法进行期间，主人与客人几乎不进行对话。学习 茶道一般先从学习变通茶和薄茶开始。薄茶是茶道最基本的礼法。 除薄茶、浓茶之外，由于流派的不同，有关器具的准备、圆竹刷(搅
茶艺元素在现代服装设计中的发展 发表时间：2019-03-05T14:20:55.440Z 来源：《知识-力量》2019年6月上作者：雷飘雪李嘉蕊王开新齐晓颖 [导读] 茶艺文化博大精深历史悠久，具有强烈的实用功能以及深厚的文化内涵，因此受到古今人们的喜爱，长盛而不衰，其广泛的市场潜能在不断地被人们发掘，笔者发现，茶文化中的茶艺元素在现代服装设计中亦有其渗透与应用。从另外一方面研究，中华传统文化发展到一定程度都会上升到 （大连工业大学，辽宁省大连市） 摘要：茶艺文化博大精深历史悠久，具有强烈的实用功能以及深厚的文化内涵，因此受到古今人们的喜爱，长盛而不衰，其广泛的市场潜能在不断地被人们发掘，笔者发现，茶文化中的茶艺元素在现代服装设计中亦有其渗透与应用。从另外一方面研究，中华传统文化发展到一定程度都会上升到哲学高度，故此，茶艺元素中所体现的茶文化哲学，如果能具体应用到现代服装设计之中，将会对设计师对未来潮流的把握以及未来服装样式的设计起到良好的启示作用。 关键词：茶艺元素；现代服装；茶文化；设计 1.基本情况概述 探索茶艺元素在现代服装设计中的发展与应用，首先应探索茶艺文化所体现的美学内容，考究茶元素本身的发展。而美学作为一种精神意境，是一个很大的范畴，既包含了茶艺的美学也包含了人的美学，事实上，茶艺元素便是茶艺文化所体现的具体一部分美学内容。据笔者考究，茶艺元素中的美学，既有基于茶的本质，对茶性、茶道和茶德的外化表现，更将茶文化这一大内容中融汇的儒、道、佛三家文化的意境内化渗透。鉴于近来社会对茶文化的重视，越来越多的茶艺服饰纷至沓来的趋势，笔者认为，汲取博大精深的茶艺文化，借鉴现在已成型的茶艺服饰，结合现代服装设计的潮流所向，设计出具有高雅外观、深厚内涵、人文精神的服装，将是服装设计文化的未来潮流和趋势。所以，在此文中，笔者就茶艺元素在现代服装设计中的发展与应用为探究主题，从茶艺元素在服装设计中的外化表现和内化渗透两方面入手，通过探索服饰的材质、外观两个具体要素，以小见大，由外到内，逐步揭示传统茶艺元素在现代服装设计发展中的应用，找到一条适合现代服装设计发展的新道路。 2.探索茶艺元素在现代服装设计中的发展与应用 茶艺文化不仅包含了从选茗、选水到茶具的选择这些有关品茗的内容，更是由此衍生了茶艺背景这一重要的茶艺元素。茶艺背景的选择与布置在历史的发展中逐渐发展到形式美学的高度，吸收了青松古树、寒梅翠竹的文化美学内涵。因此，将茶艺元素中的美学内容应用到现代服装设计中的发展与应用中，将对服装设计产生深远而持久的影响，使现代服装体现出与众不同的古典文化美。下文将主要从茶艺元素本身的发展出发，逐步探索茶艺元素在现代服装设计中的发展与应用。 2.1综述茶艺元素本身的历史发展 茶作为一种饮品，承载着几千年的历史。在历史的发展过程中，茶的功能是多变的，经由最初的药用功能再到饮用功能，乃至到现在的休闲与养生功能。而茶艺，作为茶在饮用过程中发展而来的一种独特的文化，出现在茶作为饮用功能的时间阶段，亦是具有悠久的历史。据资料显示，最初的茶艺，只是单纯形式意义上的饮茶，体现为饮茶过程中的各种繁复程序，然而，随着茶文化的发展，在吸收了茶具中的设计文化、茶道中的传统文化，特别是许多文人雅客在品茶的过程中赋予了茶文化的内涵，茶艺开始与文化和宗教结合。印度的佛教，传入中国后便开始与茶有不解之缘，比如赵州和尚的“吃茶去”，便是茶艺与宗教结合的有力论证。在与文学以及宗教相互结合的过程中，茶艺开始注重品茶形式与精神文明的统一，这点在茶具发展的过程以及冲茶的技巧艺术化过程中得到了充分的体现。最终，茶艺随着茶文化的发展，在实践过程中自成一种实用与精神内涵相结合的独特文化。茶艺元素中关于茶性、茶道、茶德的内容，在不同的历史阶段被注入不同的具体内涵，正因为茶艺文化兼容并蓄海纳百川，因此尽管在历史的发展中各种文化的潮流大不相同，对于茶艺元素的美学认可乃至文化认同，却都能做到古今一致。在当今社会中，茶艺元素的发展，不仅要秉承自身独特的茶文化，将历史发展过程中的传统文化的美学理念和哲学理念继承下来，更要切合现代潮流，加入有利于茶艺元素发展的潮流元素与科技因素，茶艺文化的发展应该与时俱进，而非故步自封，这样才能在时代的发展中不被淘汰，立于不败之地。 2.2茶艺元素在现代服装材质设计上的应用 无论是何种服装设计，对服装本身的材质选择都是首要考虑的元素，在考虑设计一件服装之前，探索如何选择适合的服装材质，是很有必要的。而茶艺元素，作为茶文化的具体审美应用，贯彻了茶性清纯、淡雅、质朴的特点，将之应用到现代服装材质选择设计上，将会对整体的服装材质选择起到导向作用。现代的服装设计，总体上呈现出视觉上的豪华化、怪异化趋势，对于服装的材料选择偏向于选择着色豪华、材质高贵的服装原料，以此来吸引消费人群的目光，或是为名人明星塑造出抢眼的舞台效果。诚然，豪华、高档次、色调鲜艳的布料能起到很多服装设计上的衬托优势，但是在整个服装设计市场上都灌输挑战眼球的服装原料选择，必然会造成消费人群的审美疲劳。故此，在服装设计中加入传统的茶艺元素，将会起到引领潮流的作用，使本已陷入困局的服装设计得以从另一方面突破，达到传承传统与现代设计双赢的目的。服装本身的材质，往往决定了其接下来的外观设计和品牌内涵，例如古代中国出土西洋的丝织品：丝绸的材质决定了丝织品的设计，而丝绸本身的品质，又赋予了丝织品优美独特的文化内涵，在材质基础上的外观设计和文化内涵，使得外国人对中国丝织品如痴如醉。由此可见，对于服装设计的成功，材质选择是起到非常大的作用的。茶艺元素的美学本就来源于文人墨客对茶性本身的赞美，再修饰以道教、禅宗的文化蕴涵，所以在服装上应用茶艺元素，将是甘于朴实、淡雅，由外观取胜到内涵取胜的巨大的转变。 3.结束语 众所周知，现在风靡全球的服装款式大多出自于韩国设计师之手，而韩流之所以受到全世界喜欢的缘由，在于韩国设计师站在一个新的复古点，通过对视觉科技的创新性探究，结合了欧美的英伦风格乃至中国传统服饰中的修身元素，营造出了独特而又迎合世界审美的服装风格。然而纵观我国的服装文化市场，绝大部分都是一味推崇欧美设计风格或是韩流日风，鲜有对自己的服装文化进行推陈出新、革故鼎新，像旗袍这种惊世绝俗地美妙服装，也少有设计师对之进行二次开发。笔者认为，要振兴我国的服装设计领域，应该参照韩国服装师的匠心独运，以及我国对茶文化等传统文化越来越重视的现实状况，从已有的茶艺服饰中汲取茶艺元素，再将之应用到现代服装设计上，