诗赋
杏花村酒寄千程，
佳果满前莫问名。
惊蛰未闻雷出地，
丰收有望看春耕。惊蛰
此前，昆虫入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，
渐有春雷，中国大部分地区进入春
耕季节。古代分惊蛰为三候：“一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠。民间习俗
惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣做生意。